Datasets:
dadashzadeh
/
Persian_Cooking

Dataset card Data Studio Files Community
1
name
stringlengths
2
53
preparation_time
float64
0
1.79k
⌀
cooking_time
int64
0
10.1k
cooking_method
stringclasses
13 values
cook_skill
stringclasses
5 values
meal
stringclasses
10 values
suitable_for
int64
1
20
cat
stringclasses
8 values
subcat
stringclasses
50 values
table
stringlengths
46
1.23k
کتلت سیب زمینی
30
50
سرخ کردن ساده
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
کوفته لوبیا سفید
20
20
سرخ کردن ساده
پیشرفته
شام
6
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>لوبیا سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>ذرت پخته شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد بو داده شده</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر جوز هندی</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲ پیمانه</td></tr></table>
ژله هندوانه
20
180
ترکیب کردن
متوسط
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>ژله هندوانه</th><td>دو بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>هندوانه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ ورمیشل
20
45
پختن
پیشرفته
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>آب</th><td>8 لیوان</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ورمیشل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
نان پیتای خانگی
30
120
پختن
متوسط
صبحانه
6
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق جایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه فنجان</td></tr></table>
براونی نوتلا
15
35
مایکرویو
پیشرفته
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>نوتلا</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/5 ق چ</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr></table>
خورش گوجه سبز
30
120
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوجه سبز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نعنا خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
قرابیه دارچینی ترکی
10
15
پختن
متوسط
عصرانه
15
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 1 لیوان و نیم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
خاگینه گل محمدی
20
20
پختن
متوسط
صبحانه
5
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>5قاشق</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2تا 3 قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>اب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
چیپس سبزیجات
10
15
سرخ کردن ساده
پیشرفته
میان وعده
7
غذای اصلی
غذای کودکان
<table><tr><th>عدس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردک</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
مربا انجیر سبز
15
60
پختن
پیشرفته
صبحانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
مربا
<table><tr><th>انجیر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیتر و نیم</td></tr></table>
ماهی گریل شده با سس میشوا
30
10
گریل کردن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>پیازچه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>110میلی لیتر</td></tr><tr><th>ماهی</th><td>چهار تکه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
مرغ اناری
30
90
پختن
حرفه ای
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>مرغ</th><td>3تکه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۳پیمانه</td></tr><tr><th>انار</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2دد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
پنکیک پف دار سبک
20
30
سرخ کردن ساده
حرفه ای
صبحانه
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
خورش داوود پاشا
20
45
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار ملس</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
ترشی فلفل سبز
40
60
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
6
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>فلفل سبز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی ترشی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>200 گرم</td></tr></table>
دسر پاناکوتا وانیلی
20
5
جوشاندن
متوسط
دسر
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>خامه</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کیک شکلاتی در ماکروفر
20
4
گریل کردن
پیشرفته
پیش غذا
2
غذای اصلی
طبخ در ماکروفر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>8 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>اندکی</td></tr></table>
کوکی توت و مویز
20
15
پختن
متوسط
میان وعده
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1.5 فنجان</td></tr><tr><th>توت خشک</th><td>مقار کافی</td></tr><tr><th>مویز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادام پرک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
نان سیب زمینی خانگی
90
20
مایکرویو
پیشرفته
صبحانه
5
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳ و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی بزرگ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱ و نیم قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table>
کراکت سیب زمینی
60
30
سرخ کردن عمیق
متوسط
میان وعده
3
پیش غذا
فینگر فود
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr></table>
فاهیتای مرغ با سبزیجات
10
30
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>فلفل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>683 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
موس شکلاتی خامه ای
20
45
پختن
حرفه ای
ناهار
6
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
کچاس نان های شیرین گل بهاری
60
20
ترکیب کردن
پیشرفته
صبحانه
10
غذای اصلی
غذای گیاهی
<table><tr><th>مخمر</th><td>1 بسته ، یا 2/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3-1/2- 4 فنجان</td></tr></table>
معجون گلابی و آووکادو
5
0
ترکیب کردن
حرفه ای
میان وعده
1
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
باسلوق ژله ای مجلسی
30
50
پختن
حرفه ای
میان وعده
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1.5 لیوان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
مرغ کره ای
20
70
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
5
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>سس کچاب تند</th><td>یک قاشق غذا خوری سر پر</td></tr></table>
ماست و خیار بجنوردی
15
5
ترکیب کردن
حرفه ای
عصرانه
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>ماست</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>خیار</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>تره</th><td>9عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
دو پیازه تخم مرغ
5
10
پختن
مبتدی
صبحانه
2
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
مطبق یا پاراتای خوشمزه
15
30
ترکیب کردن
متوسط
سحری
3
پیش غذا
اسنک و پیراشکی
<table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق غذاخوری رنده شده</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/2 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد تقریبا خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
املت ماهی تن - کم کربوهیدرات، کتو
5
8
سرخ کردن ساده
متوسط
صبحانه
2
غذای اصلی
غذای گیاهی
<table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>155 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>کمی برای تزیین</td></tr></table>
اردور بادمجان
30
45
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر رنده شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
آش اسفناج
30
120
پختن
پیشرفته
ناهار
6
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>ماش</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۱قاشق غذا خوری</td></tr></table>
خوراک تند هات داگ با پنیر چدار
15
80
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>350 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق غذاخوری+20گرم</td></tr></table>
شکلات خرما و بادام زمینی
10
0
ترکیب کردن
مبتدی
میان وعده
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شکلات و لواشک
<table><tr><th>خرما</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table>
فسنجان با گوشت قلقلی
20
300
پختن
پیشرفته
شام
5
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گردو</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr></table>
پینچیلز پف ماهی تن
15
35
ترکیب کردن
متوسط
میان وعده
15
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>خمیر پف</th><td>1 ورقه*</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 قاشق چایخوری پوست رنده شده</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری پودر شده</td></tr></table>
پنه با اسفناج و سالاد ایتالیایی
30
40
ترکیب کردن
متوسط
شام
6
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>ماکارونی</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>285 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
خورشت آلو قیسی
20
160
پختن
پیشرفته
شام
5
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>5 تکه</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>برگه قیسی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
نان پنیری شیرمال
60
30
پختن
متوسط
صبحانه
8
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>شیر ولرم</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
نان هندی
30
60
سرخ کردن ساده
پیشرفته
صبحانه
6
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table>
قیمه بادمجان با بال مرغ
20
90
پختن
پیشرفته
ناهار
1
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>بال مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
بیوتل کدو تنبل و برگ چغندر
15
80
پختن
حرفه ای
میان وعده
4
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>20 گرم+3 قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری+مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کدو تنبل</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برگ چغندر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
کوفته مرغ سوئدی خانگی
20
20
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>سینه مرغ چرخ شده</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
سوپ سبزیجات با ماکروفر
7
30
مایکرویو
پیشرفته
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>825 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>: 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
خورشت اسفناج باگوشت
20
150
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک پارچ</td></tr></table>
بامیه ماه رمضان در خانه
60
90
سرخ کردن ساده
متوسط
افطاری
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table>
ته چین مرغ
30
60
پختن
پیشرفته
ناهار
2
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1/2 یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ بُرش روسی
120
15
پختن
حرفه ای
شام
2
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>لبو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>11 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کلم</th><td>پیچ 1 عدد</td></tr></table>
تالیاتلی(tagliatelle) با گوشت قرمه سرخ شده
30
25
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr></table>
خوراک تخم مرغ با پیاز
30
60
سرخ کردن عمیق
متوسط
ناهار
8
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کوکی وانیلی ولنتاین
10
60
ترکیب کردن
متوسط
دسر
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>1 ½ قاشق چایخوری اختیاری</td></tr></table>
شیرینی بوته جقه خانگی
85
15
مایکرویو
پیشرفته
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۷۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شکلات آب شده</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr></table>
کیک مخملی سه رنگ
30
120
پختن
پیشرفته
عصرانه
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>کره</th><td>۲۵۰گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۵۰گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>۳ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲۵۰گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی قرمز</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr></table>
پیراشکی گوشت
60
30
سرخ کردن عمیق
متوسط
میان وعده
3
پیش غذا
اسنک و پیراشکی
<table><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1ق غ</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
چیز کیک فنجانی در مایکروفر
25
65
گریل کردن
پیشرفته
میان وعده
1
غذای اصلی
طبخ در ماکروفر
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
پلو با عدس
15
45
پختن
متوسط
افطاری
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 فنجان یا 1 لیتر</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>2 مکعب</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 فنجان یا 250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای
40
30
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
6
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدرا کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
پودر گوجه فرنگی
40
240
گریل کردن
حرفه ای
پیش غذا
3
سلامت غذایی
خواص غذاها
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>10 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شیرینی نارگیلی خانگی
10
10
مایکرویو
پیشرفته
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>سرکه یا آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
چیپس در مایکروفر
20
5
گریل کردن
پیشرفته
میان وعده
2
غذای اصلی
طبخ در ماکروفر
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان نیاز</td></tr></table>
سیب زمینی تنوری
5
50
کباب کردن در فر
متوسط
عصرانه
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 تکه به اندازه حبه قند</td></tr></table>
ترشی بامیه
15
30
جوشاندن
حرفه ای
پیش غذا
5
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>بامیه</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>9 حبه</td></tr></table>
خورشت کرفس با گوشت خورشتی تکه ای
25
120
پختن
متوسط
ناهار
5
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
جوجه کباب
30
20
باربیکیو کردن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کره</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8تا10عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان سنگک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
رولت
10
35
مایکرویو
پیشرفته
ناهار
2
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6قاشق</td></tr><tr><th>شکر</th><td>6قاشق</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3قاشق</td></tr></table>
بیتی کباب ترکیه ای
30
70
پختن
حرفه ای
ناهار
3
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل شیرین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به مقد ار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان یوفکا</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
ماهی سالمون کنجدی
15
45
گریل کردن
پیشرفته
ناهار
5
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>ماهی سالمون</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3‌ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کنجد بوداده</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
تارت کره ای کانادایی
15
50
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیره طلایی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>850 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب یخ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره جامد</th><td>465 گرم</td></tr></table>
شیرینی فوری
30
30
سرخ کردن ساده
پیشرفته
میان وعده
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
گلابی با سس کارامل
10
10
مایکرویو
متوسط
دسر
7
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>گلابی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>15 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
باقالی پلو با ماهیچه
30
60
پختن
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>ماهیچه گوسفندی</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۲پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی تازه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شوید تازه،ساطوری شده</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۲قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز،دارچین،فلفل سیاه و نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲قاشق غذاخوری</td></tr></table>
آش حبوبات
90
45
پختن
متوسط
افطاری
3
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>عدس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>400 گرم</td></tr></table>
کوکو گل کلم
25
20
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
9
غذای اصلی
کوکو
<table><tr><th>گل کلم</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>0.5قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>0.5قاشق چایخوری</td></tr></table>
خیار قایقی با سالاد تن ماهی
45
60
پختن
حرفه ای
پیش غذا
8
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز 1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2/1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>خشک 2 قاشق</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>بزرگ 3 عدد</td></tr></table>
رولت خرما
20
20
کباب کردن در فر
حرفه ای
افطاری
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>ارد گندم</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>۱ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>۱/۴</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table>
دونات کدو حلوایی
35
60
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر جوز هندی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کله پاچه
60
240
پختن
پیشرفته
ناهار
10
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>کله پاچه</th><td>1 دست</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 استکان</td></tr></table>
کوکو نخود فرنگی
20
35
سرخ کردن ساده
متوسط
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>1 کنسرو</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل آویشن</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table>
ترشی بادمجون شکم پر
60
3
ترکیب کردن
متوسط
دسر
5
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>بادمجون</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
یک کِرِم خانگی برای تزیین کیک و کلوچه های خانگی
15
30
جوشاندن
حرفه ای
عصرانه
4
تزئینات غذا
تزئین کیک و شیرینی
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کتلت ماهی
15
30
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
5
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 استکان</td></tr></table>
زرشک پلو با مرغ
20
60
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>مرغ</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
رب خانگی
5
180
پختن
پیشرفته
پیش غذا
20
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
سس آب گوشت
10
25
پختن
حرفه ای
میان وعده
4
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>آب گوشت</th><td>160 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>110 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>100 گرم</td></tr></table>
اسفناج پلو با مرغ
30
60
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
خوراک تخم مرغ با پیاز
30
60
سرخ کردن عمیق
متوسط
ناهار
8
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
اشکنه
30
45
پختن
متوسط
شام
5
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>ترشی دونه انار</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
کبه
60
60
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>برنج</th><td>۶ پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخکرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>سبزی معطر(گشنیز، تره ، جعفری، ترخون ، مرزه )</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
مارشمالوی خانگی
240
70
ترکیب کردن
حرفه ای
دسر
4
آموزش آشپزی تصویری
فیلم آموزش آشپزی (دوبله)
<table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
آش شله قلمکار
25
120
پختن
پیشرفته
میان وعده
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>گوشت</th><td>یک کیلوونیم</td></tr><tr><th>ماش</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>375گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>تره</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr></table>
پودینگ تابستانی
5
7
مایکرویو
متوسط
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>نان</th><td>5 تا 6 تکه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
شیرینی ایشلیک ترکی
15
15
پختن
متوسط
عصرانه
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
سوپ عدس و هویج
40
120
پختن
پیشرفته
ناهار
1
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک سوم استکان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr></table>
شیرینی زنجبیلی با روکش شکلات
70
15
پختن
متوسط
عصرانه
15
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 قاشق غاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
سوپ گوجه فرنگی پوره ای
15
60
پختن
حرفه ای
میان وعده
6
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>آبلیمو</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>750میلی لیتر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>کمی</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>کمی</td></tr></table>
لازانیا لقمه ای
20
45
گریل کردن
پیشرفته
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>لازانیا</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس بشامل</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد نگینی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری ساطوری شده</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کوکی انار
20
40
کباب کردن در فر
حرفه ای
ناهار
5
غذای اصلی
کوکو
<table><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شربت افرا</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد بادام</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
شیرقهوه خانگی
15
20
جوشاندن
متوسط
عصرانه
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی گرم
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
آب جوانه ی حبوبات
20
0
ترکیب کردن
حرفه ای
میان وعده
1
سلامت غذایی
توصیه های غذایی
<table><tr><th>جوانه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr></table>