name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
کتلت سیب زمینی
| 30 | 50 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سبوس دار</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
کوفته لوبیا سفید
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>لوبیا سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>ذرت پخته شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد بو داده شده</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر جوز هندی</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲ پیمانه</td></tr></table>
|
ژله هندوانه
| 20 | 180 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>ژله هندوانه</th><td>دو بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>هندوانه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ ورمیشل
| 20 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آب</th><td>8 لیوان</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ورمیشل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
نان پیتای خانگی
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>2 قاشق جایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه فنجان</td></tr></table>
|
براونی نوتلا
| 15 | 35 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>نوتلا</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/5 ق چ</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr></table>
|
خورش گوجه سبز
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوجه سبز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نعنا خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
قرابیه دارچینی ترکی
| 10 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 1 لیوان و نیم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
خاگینه گل محمدی
| 20 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>5قاشق</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2تا 3 قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار نیاز</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2قاشق</td></tr><tr><th>اب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیپس سبزیجات
| 10 | 15 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 7 |
غذای اصلی
|
غذای کودکان
|
<table><tr><th>عدس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردک</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
مربا انجیر سبز
| 15 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>انجیر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیتر و نیم</td></tr></table>
|
ماهی گریل شده با سس میشوا
| 30 | 10 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>پیازچه</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>110میلی لیتر</td></tr><tr><th>ماهی</th><td>چهار تکه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مرغ اناری
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>3تکه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>۳پیمانه</td></tr><tr><th>انار</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2دد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پنکیک پف دار سبک
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
|
خورش داوود پاشا
| 20 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار ملس</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
ترشی فلفل سبز
| 40 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>فلفل سبز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی ترشی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>200 گرم</td></tr></table>
|
دسر پاناکوتا وانیلی
| 20 | 5 |
جوشاندن
|
متوسط
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>خامه</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کیک شکلاتی در ماکروفر
| 20 | 4 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>8 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>7 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>اندکی</td></tr></table>
|
کوکی توت و مویز
| 20 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1.5 فنجان</td></tr><tr><th>توت خشک</th><td>مقار کافی</td></tr><tr><th>مویز</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>بادام پرک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
نان سیب زمینی خانگی
| 90 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳ و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی بزرگ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱ و نیم قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
کراکت سیب زمینی
| 60 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
میان وعده
| 3 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد بزرگ</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr></table>
|
فاهیتای مرغ با سبزیجات
| 10 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>فلفل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>683 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
موس شکلاتی خامه ای
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
|
کچاس نان های شیرین گل بهاری
| 60 | 20 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 10 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>مخمر</th><td>1 بسته ، یا 2/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3-1/2- 4 فنجان</td></tr></table>
|
معجون گلابی و آووکادو
| 5 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
|
باسلوق ژله ای مجلسی
| 30 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1.5 لیوان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
مرغ کره ای
| 20 | 70 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>سس کچاب تند</th><td>یک قاشق غذا خوری سر پر</td></tr></table>
|
ماست و خیار بجنوردی
| 15 | 5 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>ماست</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>خیار</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>تره</th><td>9عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
دو پیازه تخم مرغ
| 5 | 10 |
پختن
|
مبتدی
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>برگ سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
مطبق یا پاراتای خوشمزه
| 15 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
سحری
| 3 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق غذاخوری رنده شده</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/2 فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد تقریبا خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
املت ماهی تن - کم کربوهیدرات، کتو
| 5 | 8 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>155 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>کمی برای تزیین</td></tr></table>
|
اردور بادمجان
| 30 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر رنده شده</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
آش اسفناج
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>ماش</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۳ حبه</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>عدس</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>۱قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
خوراک تند هات داگ با پنیر چدار
| 15 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>350 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق غذاخوری+20گرم</td></tr></table>
|
شکلات خرما و بادام زمینی
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
مبتدی
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>خرما</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
فسنجان با گوشت قلقلی
| 20 | 300 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گردو</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr></table>
|
پینچیلز پف ماهی تن
| 15 | 35 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 15 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>خمیر پف</th><td>1 ورقه*</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 قاشق چایخوری پوست رنده شده</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری پودر شده</td></tr></table>
|
پنه با اسفناج و سالاد ایتالیایی
| 30 | 40 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>ماکارونی</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>285 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خورشت آلو قیسی
| 20 | 160 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>5 تکه</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>برگه قیسی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
نان پنیری شیرمال
| 60 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 8 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>شیر ولرم</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه فوری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
نان هندی
| 30 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table>
|
قیمه بادمجان با بال مرغ
| 20 | 90 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 1 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>بال مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
بیوتل کدو تنبل و برگ چغندر
| 15 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>20 گرم+3 قاشق غذاخوری+مقداری</td></tr><tr><th>آرد سه صفر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری+مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کدو تنبل</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برگ چغندر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کوفته مرغ سوئدی خانگی
| 20 | 20 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سینه مرغ چرخ شده</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سوپ سبزیجات با ماکروفر
| 7 | 30 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>825 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>: 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خورشت اسفناج باگوشت
| 20 | 150 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک پارچ</td></tr></table>
|
بامیه ماه رمضان در خانه
| 60 | 90 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
افطاری
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
ته چین مرغ
| 30 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1/2 یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ بُرش روسی
| 120 | 15 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>لبو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>11 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>5 فنجان</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کلم</th><td>پیچ 1 عدد</td></tr></table>
|
تالیاتلی(tagliatelle) با گوشت قرمه سرخ شده
| 30 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پاستا</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
خوراک تخم مرغ با پیاز
| 30 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوکی وانیلی ولنتاین
| 10 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>1 ½ قاشق چایخوری اختیاری</td></tr></table>
|
شیرینی بوته جقه خانگی
| 85 | 15 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۷۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شکلات آب شده</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr></table>
|
کیک مخملی سه رنگ
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کره</th><td>۲۵۰گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۵۰گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>۳ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲۵۰گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی قرمز</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
پیراشکی گوشت
| 60 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
میان وعده
| 3 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1ق غ</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
چیز کیک فنجانی در مایکروفر
| 25 | 65 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
پلو با عدس
| 15 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
افطاری
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 فنجان یا 1 لیتر</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>2 مکعب</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 فنجان یا 250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کیک مرغ و سیب زمینی تابه ای
| 40 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدرا کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
پودر گوجه فرنگی
| 40 | 240 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 3 |
سلامت غذایی
|
خواص غذاها
|
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>10 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی نارگیلی خانگی
| 10 | 10 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>سرکه یا آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
|
چیپس در مایکروفر
| 20 | 5 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان نیاز</td></tr></table>
|
سیب زمینی تنوری
| 5 | 50 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>سیب زمینی درشت</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 تکه به اندازه حبه قند</td></tr></table>
|
ترشی بامیه
| 15 | 30 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>بامیه</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 استکان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>9 حبه</td></tr></table>
|
خورشت کرفس با گوشت خورشتی تکه ای
| 25 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
جوجه کباب
| 30 | 20 |
باربیکیو کردن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کره</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8تا10عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان سنگک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
رولت
| 10 | 35 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6قاشق</td></tr><tr><th>شکر</th><td>6قاشق</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3قاشق</td></tr></table>
|
بیتی کباب ترکیه ای
| 30 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر فلفل شیرین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به مقد ار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان یوفکا</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
ماهی سالمون کنجدی
| 15 | 45 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>ماهی سالمون</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کنجد بوداده</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
تارت کره ای کانادایی
| 15 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیره طلایی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>850 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب یخ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره جامد</th><td>465 گرم</td></tr></table>
|
شیرینی فوری
| 30 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
گلابی با سس کارامل
| 10 | 10 |
مایکرویو
|
متوسط
|
دسر
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>گلابی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>15 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
باقالی پلو با ماهیچه
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>ماهیچه گوسفندی</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۲پیمانه</td></tr><tr><th>باقالی تازه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شوید تازه،ساطوری شده</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۲قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز،دارچین،فلفل سیاه و نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
آش حبوبات
| 90 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
افطاری
| 3 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>عدس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>400 گرم</td></tr></table>
|
کوکو گل کلم
| 25 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 9 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>گل کلم</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>0.5قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>0.5قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خیار قایقی با سالاد تن ماهی
| 45 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز 1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2/1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>خشک 2 قاشق</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>بزرگ 3 عدد</td></tr></table>
|
رولت خرما
| 20 | 20 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
افطاری
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>ارد گندم</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>۱ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۱پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱/۲پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>۱/۴</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
دونات کدو حلوایی
| 35 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر جوز هندی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کله پاچه
| 60 | 240 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 10 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>کله پاچه</th><td>1 دست</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 استکان</td></tr></table>
|
کوکو نخود فرنگی
| 20 | 35 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>1 کنسرو</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل آویشن</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
ترشی بادمجون شکم پر
| 60 | 3 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 5 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>بادمجون</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
یک کِرِم خانگی برای تزیین کیک و کلوچه های خانگی
| 15 | 30 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
تزئینات غذا
|
تزئین کیک و شیرینی
|
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کتلت ماهی
| 15 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 استکان</td></tr></table>
|
زرشک پلو با مرغ
| 20 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
رب خانگی
| 5 | 180 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 20 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
سس آب گوشت
| 10 | 25 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>آب گوشت</th><td>160 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>110 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
اسفناج پلو با مرغ
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
خوراک تخم مرغ با پیاز
| 30 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
اشکنه
| 30 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>ترشی دونه انار</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کبه
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>برنج</th><td>۶ پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخکرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>سبزی معطر(گشنیز، تره ، جعفری، ترخون ، مرزه )</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
مارشمالوی خانگی
| 240 | 70 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (دوبله)
|
<table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
آش شله قلمکار
| 25 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>یک کیلوونیم</td></tr><tr><th>ماش</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>375گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>تره</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
پودینگ تابستانی
| 5 | 7 |
مایکرویو
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>نان</th><td>5 تا 6 تکه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
|
شیرینی ایشلیک ترکی
| 15 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سوپ عدس و هویج
| 40 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 1 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>نصف قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک سوم استکان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
شیرینی زنجبیلی با روکش شکلات
| 70 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>3 قاشق غاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
|
سوپ گوجه فرنگی پوره ای
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آبلیمو</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>750میلی لیتر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>کمی</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>کمی</td></tr></table>
|
لازانیا لقمه ای
| 20 | 45 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>لازانیا</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس بشامل</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد نگینی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری ساطوری شده</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوکی انار
| 20 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شربت افرا</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد بادام</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شیرقهوه خانگی
| 15 | 20 |
جوشاندن
|
متوسط
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی گرم
|
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
آب جوانه ی حبوبات
| 20 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 1 |
سلامت غذایی
|
توصیه های غذایی
|
<table><tr><th>جوانه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 پیمانه</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.