name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
نان گرده جنوبی
| 70 | 25 |
پختن
|
متوسط
|
افطاری
| 10 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>حدودا 3 لیوان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
شیش طاووق لبنانی
| 30 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>سیر</th><td>4تا5 حبه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل و نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ کوچک</th><td>6 عدد</td></tr></table>
|
مربای لبو خانگی
| 30 | 35 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>لبو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پکتین</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table>
|
کورن داگ
| 15 | 10 |
سرخ کردن عمیق
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (دوبله)
|
<table><tr><th>سوسیس</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر ذرت</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
نان پواچا ساده در منزل
| 100 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 20 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>شیر</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک و نیم لیوان</td></tr><tr><th>خمیرمایه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 6 لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
گراتن گل کلم با پنیر
| 15 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 3 |
غذای اصلی
|
سوفله و گراتن
|
<table><tr><th>گل کلم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شیرینی مادلین
| 130 | 10 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
رولت بدون فر
| 20 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>سه قاشق سر پر غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
تاس کباب شیرازی
| 20 | 70 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
دو نوع غذای کم کالری
| 10 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای لاغری
|
<table><tr><th>آب مرغ</th><td>240 میلی لیتر (1 فنجان)</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 سینه حدود 500 گرم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کیک راه راه(گورخر ی)
| 20 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>گردو خرد شده</th><td>چهار عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1/5لیوان</td></tr><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک چهارم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
بردبلاو
| 60 | 60 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۳ تکه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table>
|
ساندویچ بادمجان
| 10 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 1 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان ساندویچی</th><td>به تعداد و اندازه ی دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ قارچ و جعفری
| 15 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 3 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته سوپ</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کیک شکلاتی بدون فر با فراستینگ شکلات
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۲لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>7قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پودینگ موزی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>150 گرم</td></tr></table>
|
مالاوابیج شمالی
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 7 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو فلفلی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
ماست و خیار
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>ماست پرچرپ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>خیار</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>ورقه ژلاتین</th><td>1 ورق</td></tr></table>
|
معجون مغزیجات
| 20 | 35 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>شیر</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>پنجاه گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>شش قاشق</td></tr><tr><th>فندق</th><td>50 گرم پودر شده</td></tr><tr><th>مغزیجات</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
|
کباب ترش گیلان
| 30 | 100 |
باربیکیو کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>4 قاشق</td></tr></table>
|
تیرامیسوی ایتالیایی
| 30 | 45 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱الیوان</td></tr><tr><th>وانیل مایع</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قهوه ترک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بیسگویت مخصوص تیرامیسو</th><td>۲ بسته</td></tr></table>
|
کیک وانیلی بدون تخم مرغ
| 15 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 ¼ فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر تغلیظ شده</th><td>۲۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
خورشت اسفناج و گردو دامغانی
| 30 | 130 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
فاصولیه (غذای ترکی)
| 40 | 150 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table>
|
فاصولیه
| 30 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>فلفل قرمز تند</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>لیموعمانی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>لوبیا سفید درشت</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نمک، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مینی ساندویچ ژامبون برای مهمانی
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 10 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان</th><td>6 برش</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>6 برش</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
کیک توت فرنگی
| 20 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
اسموتی توت فرنگی
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>توت فرنگی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مربای توت فرنگی</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr></table>
|
ته چین گوشت و بادمجان لبنانی
| 60 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
قلیه میگو
| 20 | 150 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تمبر هندی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غداخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل و زردچوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
حلوای مجلسی
| 60 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
افطاری
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>دو سوم لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>یک دوم لیوان</td></tr><tr><th>هل</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>کمی برای تزئین</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>کمی برای تزئین</td></tr></table>
|
بامیه خوشمزه
| 15 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
ذرت مکزیکی
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>ذرت</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4- 5 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
کراکر پرفیبر و کم کربوهیدرات
| 30 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد بادام</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر تخم کتان</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اورگانو</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شیرینی شطرنجی عید
| 25 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>دو و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>240 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
آش اسفناج
| 40 | 180 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 8 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماش</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1.5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
نان سیر گره ای
| 15 | 135 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 20 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آب گرم</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>2 و 1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 فنجان و 1/4 ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ بزرگ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 و 1/2 ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 و نیم فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>جعفری خشک</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>سس مارینارا</th><td>برای سرو</td></tr></table>
|
خورشت خلال
| 30 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به اندازه کافی</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>زرشک سیاه</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
ترشی بادمجان درسته
| 60 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>به</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>به</td></tr><tr><th>آب جوشیده سرد</th><td>به</td></tr><tr><th>ادویه ترشی</th><td>به</td></tr><tr><th>شیره خرما</th><td>به</td></tr></table>
|
سوپ سفید مرغ خانگی
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
لازانيا
| 45 | 45 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>15گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>9عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>يك ليتر</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr></table>
|
معجون خوشمزه وعالی
| 10 | 25 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>موز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1لیتر</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
|
چای جینسینگ
| 15 | 25 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی گرم
|
<table><tr><th>آبلیمو تازه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ریشه خشک جینسینگ</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خورش ساک
| 20 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
نان گردو و کشمش خانگی
| 120 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آب ولرم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان+ 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>خمیرمایه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>6 لیوان</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کتلت لوبیا چشم بلبلی
| 60 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
خوراک میگو با چاشنی لیمو و عسل
| 20 | 65 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>میگو</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
خورش مرغ و قارچ
| 30 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیمو تازه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد کوچک</td></tr></table>
|
کیک بلو بری
| 25 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>ارد</th><td>240 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بلوبری</th><td>340 گرم</td></tr></table>
|
باسلوق ژله ای
| 20 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>نیم لیوان</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>دوقاشق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>جوهر لیمو</th><td>نوک قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>گردو</th><td>دلخواه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1لیوان سرد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کلم بروکسل جوان پر شده با خامه و سبزیجات
| 60 | 30 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 8 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کلم بروکسل</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مریم گلی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table>
|
سوپ تره فرنگی
| 10 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>قلم گوساله</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>6 عدد درشت</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
مینی پیتزا با پنیر و کدو سبز تابستانی
| 20 | 35 |
مایکرویو
|
متوسط
|
عصرانه
| 9 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 ساقه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>310 گرم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پسته</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
کیک تولد (سورپرایز)
| 120 | 150 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پودر کیک وانیلی</th><td>4 بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>زرد- نارنجی- صورتی- سبز- آبی</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>برای روکش کیک</td></tr><tr><th>خمیر فوندانت</th><td>800 گرم</td></tr></table>
|
نان لقمه ای نرم و پفی
| 60 | 60 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد همه کاره</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه + ۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ و ۱/۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>مخمر خشک</th><td>۷ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۲ گرم</td></tr></table>
|
بهاردونه
| 50 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>برنج پفکی</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>اب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>اب نارنج</th><td>2 قاشق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مبزان لازم</td></tr></table>
|
قورمه سبزی برنج
| 60 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>برنج</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>سبزی خورشتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>نصف نان</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
سیب زمینی کبابی دو بار پخته شده
| 45 | 100 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر له شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره سبزیجات</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
کتلت برنج
| 15 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>برنج</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>سویا</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
تتالی (ته تالی)
| 25 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>غوره</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
شور غوره
| 30 | 3 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>سرکه</th><td>2قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>ترخون خشک</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6عدد</td></tr></table>
|
سمبوسه
| 15 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 3 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>5 ساقه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سبزی مخلوط شده با کنگر
| 15 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
سلامت غذایی
|
رژیم غذایی لاغری
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>باقالا</th><td>675 گرم</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کدو حلوایی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
ماهی سرخ شده با کره و لیمو
| 20 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>ماهی آزاد</th><td>بزرگ 1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب لیمو ترش</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
گراتین سبزیجات
| 20 | 20 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
سوفله و گراتن
|
<table><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
میگو کبابی با سالسای میوه
| 30 | 5 |
باربیکیو کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
شیرینی لانه بلبلی ترکی
| 15 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ایرمیک</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
سمبوسه پنیر پارمسان
| 25 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>150 گرم</td></tr></table>
|
تاکو مکزیکی با نان ترتیلا
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 8 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>نصف ق غ</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>60میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>10گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr></table>
|
کیک ساده
| 90 | 140 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خاکه قند</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>75 گرم</td></tr></table>
|
شیره توت
| 10 | 50 |
جوشاندن
|
متوسط
|
صبحانه
| 20 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>توت سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سالاد الویه
| 30 | 20 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>5قاشق</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شمبلیله</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوسیس بندری با سیب زمینی و فلفل دلمه ای
| 15 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سوسیس</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
سس تند با ترکیب امولسیون
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>سس تند</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>200 سی سی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
كله گنجشكي
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr></table>
|
کوکو سیب زمینی
| 15 | 45 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
حلوا
| 20 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>25گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نشف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف ليوان</td></tr></table>
|
نان کدو سبز با پنیر در خانه
| 10 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>190 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr></table>
|
کلوچه فومن
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>شربت آلبالو</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr></table>
|
روکش ژله ای کیک
| 120 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>ژله آلبالو</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table>
|
بیسکوییت کرم دار شکلاتی خانگی
| 30 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>205 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱ لیوان + ۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۵ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ لیوان و نیم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
بیسکویت فلپ جک با ماکروفر
| 5 | 6 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>جو</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیره افرا</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
|
حلوای زنجبیل
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>220 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گردو پودر شده</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
کیک سیب
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب سیب</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
اوتمیل
| 20 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 و 1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 و 1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سالاد کاهو ورقه‌ای
| 30 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کاهو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>بیکن سرخ و خرد شده 1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>خرد شده 3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر بلوچیز</th><td>خرد شده 2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>کم چرب 1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>تره خرد شده</th><td>2/1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
خوراک کله گنجشکی
| 20 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی پر انرژی جو دو سر
| 15 | 100 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جو دو سر پرک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>تخم کتان آسیاب شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>خرما</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
|
کیک نارگیلی با قلوا تک نفره
| 25 | 35 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پودر شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد گندم</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کراکر نمکی
| 30 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>دو سوم پیمانه</td></tr></table>
|
تارت فرانسوی بامرنگ سوئیسی
| 90 | 109 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان یا 113 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
املت کالباس
| 20 | 5 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>30 میلی لیتر</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
پاستا با سس آووکادو و ریحان
| 15 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه رنگی</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اووکادو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ریحان خرد شده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
روغن صاف قنادی
| 20 | 20 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن جامد</th><td>1 کیلو گرم</td></tr></table>
|
قیمه ریزه
| 30 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عددبزرگ</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
دمنوش نعنا لیمو
| 5 | 15 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی گرم
|
<table><tr><th>نعناع خشک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
خورشت لوبیا سبز و گوشت
| 15 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>لوبیاسبز</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیازداغ</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
شیرینی لطیفه
| 30 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>برای تزیین</td></tr><tr><th>خامه</th><td>برای تزیین</td></tr></table>
|
ترشی لیته بادمجان
| 30 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>10 حبه</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
مافین موز و کره بادام زمینی
| 15 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>موز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد جو دو سر</th><td>1 و 1/4 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>کمی</td></tr></table>
|
املت ماسالا با چانتی و نان پیشواری
| 5 | 10 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 از یک عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر چیلی</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.