name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
شیرینی ماه
| 45 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاستارد</th><td>نصف قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
نان موز گردویی
| 30 | 70 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>کره مارگارین</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پوره موز رسیده</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table>
|
کوکوی کدو
| 16 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>کدو</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
نان قندی
| 20 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3 قاشق چای خور ی</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوفته سس دار ترکی
| 20 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
فرووجاو (آبگوشت مرغ)
| 15 | 110 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>600گرم یا 3عددران مرغ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عددمتوسط</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2قاشق</td></tr></table>
|
اسلایس مکرون- گردویی
| 40 | 180 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 پیمانه ولرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>60 گرم آسیاب شده</td></tr></table>
|
فریتاتای پخته با سس گوجه فرنگی
| 35 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه به علاوه دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کباب ماهی آزاد
| 15 | 30 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>ماهی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
پاستا قالبی
| 15 | 60 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سس سفید</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کوفته برنجی
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>سبزی کوفته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
مرغ خامه ای با قارچ
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>۶۰۰ گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>۱/۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی پخته شده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
اسموتی توت فرنگی
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>شیر</th><td>1 و 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>6 عدد درشت</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>در صورت دلخواه</td></tr></table>
|
کیک خامه ای زردآلو | چیزکیک مینی وگان
| 30 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>شیر سویا</th><td>1 فنجان ( 240 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان ( 50 گرم )</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان ( 80 میلی لیتر )</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>پیمانه ( 220 گرم )</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توفو</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>400 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب میوه دلخواه</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آگار</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زردآلو</th><td>چند عدد</td></tr></table>
|
کوفته کباب ترکی
| 30 | 15 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>چرخ کرده 500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خوراک مرغ خامه ای با چیلی
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>نصف آن</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی پخته شده</th><td>420 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سینه مرغ خرد شده</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیازچه خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چیپس خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز خرد شده</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1/2 ق چ</td></tr></table>
|
خوراک گوشت چاشنی دار با کلم بروکلی
| 15 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 و نیم لیوان</td></tr><tr><th>دلستر گندمی کلاسیک</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل تازه</th><td>یک تکه کوچک</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سوپ کدو حلوایی با زرده تخم مرغ
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>کدو حلوایی</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خمیر پیراشکی خانگی
| 120 | 14 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرخمیر مایه فوری</th><td>2 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
پاستا با سس قارچ و ژامبون
| 15 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>4 برش</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table>
|
ریگاتونی
| 60 | 75 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پاستا ریگاتونی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
دسر طالبی
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>طالبی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پودر ژله طالبی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
چیزبرگر
| 50 | 10 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 1 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>1 شاخه کوچک</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس فرانسوی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
ژله رولی
| 20 | 45 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>آب جوش</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>1 پیمانه وانیلی</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1بسته طعم دلخواه</td></tr></table>
|
کیک شکلاتی خانگی بدون آرد
| 15 | 45 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>180 گرم</td></tr></table>
|
پاكوراي سبزيجات در فر
| 35 | 60 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>6 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>يك چهارم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>يك هشتم قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr></table>
|
کوکی میکی بیگنتس
| 150 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>3-3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مربا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2-3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 زرده</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1-1/2 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
سس مایونز با خامه
| 40 | 40 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 تا 3 عدد(بستگی به ریزی و درشتی تخم مرغ دارد)</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>2 تا 3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بقدر کافی</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
شیرینی نارگیل خانگی
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1/2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr></table>
|
شیرینی نارگیلی
| 15 | 30 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>جوهرلیمو</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/3قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1/3فنجان</td></tr></table>
|
کوکو شوید باقالی
| 30 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>باقالی</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ الی ۳ عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش کرفس
| 60 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>کرفس</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>برگ کرفس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سبزی خورشتی</th><td>300</td></tr><tr><th>تره</th><td>100</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>200</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr></table>
|
گراتن سيب زميني
| 45 | 70 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
سوفله و گراتن
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 كيلو</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف يك عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 ليتر</td></tr></table>
|
مرغ ترش خوشمزه
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی جعفری</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سبزی نعنا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>انار</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>2عدد سینه و ران</td></tr></table>
|
نان های پفکی پر شده با سس خامه ای و میگو
| 25 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 9 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>36 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق سوپخوری+250گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2لیوان +2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق سوپخوری +250گرم</td></tr></table>
|
کشمش پلوی بابلی با مرغ مجلسی
| 130 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج طارم</th><td>3 نعلبکی</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>3قاشق</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>کره حیوانی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ران و سینه مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>لازم</td></tr></table>
|
کوفته ریزه با سس گوجه فرنگی
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان خشک کوبیده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زیره یا ادویه کاری</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی رسیده قرمز</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کره یا روغن</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پیاز رنده شده نرم</th><td>1 عدد درشت</td></tr></table>
|
چیز کیگ
| 20 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پنیرخامه ای</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>بسکوییت</th><td>200گرم</td></tr></table>
|
نان مکزیکی
| 15 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2پیمانه</td></tr></table>
|
عدس پلو با گوشت و کشمش
| 20 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>عدس</th><td>دو سوم پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
آش عروس
| 45 | 100 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو و آبغوره</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>نعناع داغ</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سیرداغ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سوپ قارچ
| 30 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 بسته کوچک</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
دسر زبرا
| 15 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شیر</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کاپ کیک آسان موز اسپلیت
| 10 | 28 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>½ فنجان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>موز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>5 تا 6 فنجان</td></tr></table>
|
مجبوس مرغ
| 90 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 7 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>میخک</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>پودر لیمو عمانی</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1.5 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز تند</th><td>1/2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
تافی کاسترد و سیب با ماکروفر
| 10 | 10 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کاسترد</th><td>: 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>2/5 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کوکیز عسلی
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>110گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>دو قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>دو قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>255 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک و نیم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار لازم</td></tr></table>
|
یتیمچه
| 15 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
بستنی مخصوص خانگی (بدون نیاز به بستنی ساز)
| 15 | 45 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>مغز بادام</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مینی مارشمالو</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>یک قوطی</td></tr></table>
|
سالاد فصل
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کاهو پیچ</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
لواشک هندوانه
| 180 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>هندوانه</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
قرابیه مرطوب ترکدار ترکی
| 25 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>4 لیوان و بیشتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر فندوق</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک گردویی با ماست خانگی
| 30 | 55 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>۱ پیمانه سر پر</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل مایع</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردوی خرد شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table>
|
شربت بادام
| 30 | 50 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>بادام</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>بادام کوهی تلخ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>عرق بهار نارنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
خورشت آلو اسفناج
| 60 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
لواشک آلو
| 10 | 10 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
سلامت غذایی
|
رژیم غذایی لاغری
|
<table><tr><th>آلو</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>سلفون</th><td>دو متر</td></tr></table>
|
شکلات و اسموتی موز با شکلات
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان شکلات</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان شکلات</td></tr><tr><th>کره</th><td>141 گرم - شکلات</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی - شکلات</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق چایخوری- اسموتی</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>113 گرم-شکلات</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری - شکلات</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>1/4 فنجان - اسموتی</td></tr><tr><th>موز</th><td>1عدد- اسموتی</td></tr><tr><th>خرما</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان به انتخاب شما - اسموتی</td></tr><tr><th>یخ</th><td>4 قطعه-اسموتی</td></tr></table>
|
املت کدو
| 25 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سالمون با ترشی شوید و سیب زمینی
| 30 | 25 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
بیسکویت ساده با ماکروفر
| 5 | 2 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>15 میلی لیتر</td></tr></table>
|
معجون گلابی و آووکادو
| 5 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>یخ</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
|
کشک بادمجان
| 30 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>بادمجان متوسط</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۱/۲ استکان</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نعنا خشک</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کشک</th><td>۵ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
آش گوجه فرنگی
| 40 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>2 قوطی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
خوراك لوبيا با قارچ
| 20 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>لوبیا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>يك عدد بزرگ</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>يك قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو ليوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr></table>
|
ترشی به
| 60 | 10 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 10 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>به</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>سرکه انگور</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل تند</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کوکی گردو و دارچین
| 15 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>1 و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲/۳پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>۱ پیمانه</td></tr></table>
|
ماکارانی
| 60 | 200 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>ماکارانی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>پنج قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سویا</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>پنج عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سوسیس بند انگشتی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش نارنگی
| 30 | 70 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>6 تکه</td></tr><tr><th>هویج</th><td>6 عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نارنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
بامیه
| 30 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>آب</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شربت بامیه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>مواد لازم شربت</th><td>به شرح زیر:</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>کمی</td></tr><tr><th>هل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>گلوکز</th><td>ا قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کاسترد
| 20 | 70 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
آب دوغ خیار
| 10 | 20 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
خورشت قیمه سیب زمینی
| 10 | 180 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران آب شده</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
مینی چیزکیک قند رنگی
| 210 | 20 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کلوچه وانیلی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>118 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه سنگین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>قند رنگی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>اسانس بادام</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>کمی برای تزئین</td></tr></table>
|
شیرینی بادام
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
سوپ جو
| 10 | 90 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4تا 5 عدد متوسط</td></tr><tr><th>بال و گردن</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
ژله بستنی شیشه ای
| 30 | 70 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>بستنی وانیلی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
لازانیای آسان در تابه
| 10 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم مخلوط</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>680 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/2فنجان خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه خردشده</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2تا3 قاشق غذاخوری خردشده</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>3فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2 فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>10تا12 ورق</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>425 گرم رنده شده</td></tr></table>
|
خوراک جگر
| 5 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
ناهار
| 1 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>جگر</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
استانبولی پلو در منزل
| 30 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لوبیاسبز</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک وفلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه سی قلم</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان</th><td>یک دوم</td></tr><tr><th>اب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سوپ نخود مدیترانه ای
| 10 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 3 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>نخود</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>3 حبه ریز</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زیره</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>کمی برای روی سوپ</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
|
باقلوا
| 60 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>فندق</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه+ 1 ق غ</td></tr></table>
|
مارمالاد هلو
| 20 | 70 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>هلو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>چند قطره</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr></table>
|
گولاش خانگی کلاسیک
| 15 | 40 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری یا 3 حبه</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>410 گرم</td></tr><tr><th>سس ورسترشایر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>1-2/3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کوفته گوشت و سیب زمینی
| 40 | 120 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 10 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>کلم برگ</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲حبه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز،زیره و اویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سویا</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه فلفل دلمه ای ونعنا خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲عدد</td></tr></table>
|
چلو خورش نخود آله
| 30 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۸ پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زردچوبه ، دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر هل سبز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کیک گل محمدی
| 45 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فندق خرد شده</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2/5 پیمانه</td></tr></table>
|
فراپه انبه و هویج
| 30 | 45 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب هویج</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>انبه</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بستنی وانیلی سفت</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>دنت وانیلی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>یخ خرد شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
خوراک قلوه
| 20 | 18 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای لاغری
|
<table><tr><th>قلوه گوساله</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار کم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>برگ کاهو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
سوپ مرغ و نارگیل تایلندی
| 15 | 65 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>شیرنارگیل</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>نودل</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
خوراک گوشت و سبزیجات
| 20 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک بوته</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
باقلا قاتق
| 15 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>باقلا رشتی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>12 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدارکافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدارکافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
سالاد مرغ و کرفس
| 15 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
سلامت غذایی
|
خواص غذاها
|
<table><tr><th>سس مایونز</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
کبه
| 30 | 70 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>2 تکه</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سیمیت
| 45 | 15 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 8 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مخمر فوری</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیره انگور</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب گرم</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table>
|
شربت عرق بهار نارنج
| 30 | 15 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>عرق بهار نارنج</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کیک پودینگ ژله کیوی
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
عصرانه
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 لیوان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 و نیم لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ژله کیوی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>کیوی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سالاد کینوا رژیمی
| 10 | 20 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 3 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کینوا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای زرد</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
خاگينه پفى
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>١عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>١/٢پيمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>يك پنس</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>شکر</th><td>٢پيمانه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>يك پيمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>٢ق غ</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دلخواه(١ق چ)</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>١ق چ</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به ميزان لازم</td></tr></table>
|
کاپ کیک جوجه ایستر
| 30 | 20 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>۱-۲/۳ فنجان یا 215 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان یا 200 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3/4 پیمانه یا 170 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1 فنجان یا 175 گرم</td></tr></table>
|
خوراک جغور بغوری
| 6 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>شوید</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جگر سفید</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>دل و قلوه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جگر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.