name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
پتاژ هویج با سیب‌زمینی
| 10 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>هویج</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>3 قاشق مرباخوری</td></tr></table>
|
کیک بادام با کرم دیپلمات خانگی
| 20 | 30 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پودر شکر</th><td>۲۰۰ گرم +۸۵ گرم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۶ عدد</td></tr><tr><th>کره خرد کرده</th><td>۴۵ گرم</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>بادام زمینی پودر شده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۵۰۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۴ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>۳ ورق</td></tr></table>
|
آش گوجه فرنگی
| 40 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>کنسرو لوبیا</th><td>2 قوطی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
معجون هویج، پرتقال، موز و زردآلو
| null | 10 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگه زردآلو</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سوپ سیر و پیاز
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 1 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری ساطوری شده</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
نان شیرمال مغزدار
| 40 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
نان نازک خانگی
| 120 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 9 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب</th><td>تقریبا دو لیوان</td></tr></table>
|
مرغ سیر دار با سالاد یونانی خانگی
| 15 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۲ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
سس هزار جزیره خانگی
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
حلوا فانتزی
| 240 | 45 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>ارد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر کیت کت</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
ماهی سرخ شده به سبک هند جنوبی
| 20 | 10 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>فیله ماهی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترکیب سیر با زنجبیل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
پیکاتا مرغ با لیمو مایر
| 15 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 10 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>900 گرم یا 2 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 تا 4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>کیپر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سس سیاه
| 25 | 90 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>سرکه قرمز</th><td>100 میلی لیتر</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>جگرمرغ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>16 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
|
پودینگ میوه
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>نشاسته</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک سوم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>هلو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>دانه انگور ریز</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
|
سس گوشت
| 20 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>125 گرم</td></tr></table>
|
نان خانگی مغزدار
| 10 | 40 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>خمیر نان باگت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر لیقوان</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زیتون بدون هسته</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
لوبیا پلو
| 15 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>به ازای هر نفر 1 مشت پر</td></tr></table>
|
سبد نان تخم مرغ
| 60 | 90 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
صبحانه
| 1 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آب ولرم</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>4-1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 فنجان یا 4 قاشق غذا خوری بدون نمک</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>6 فنجان</td></tr><tr><th>تخم</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
شیرینی مدرن رویال بادامی
| 80 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>ارد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بادام درختی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن جامد قنادی</th><td>60 گرم</td></tr></table>
|
بورک اسفناج و پنیر
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>۱ بسته</td></tr><tr><th>اسفناج تازه</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پنیر خامه ایی</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه، نمک، فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیز کیک انبه
| 60 | 120 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بیسکوییت پتی بور</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>۳۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آب انبه</th><td>۱ پیمانه و ۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>۲ بسته</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۰۰ گرم به اضافه ۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آبلیموی تازه</th><td>۱ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>انبه تازه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr></table>
|
خوراک مرغ ویژه
| 15 | 45 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>روغن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>10 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زیتون سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پونه کوهی</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
خورشت قیمه
| 10 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
پیتزای کوچک برنجی
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای کودکان
|
<table><tr><th>برنج</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>زعفران ساییده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا رنده شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>چند قطره</td></tr></table>
|
خورش بامیه
| 25 | 110 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بامیه</th><td>400 گرم تازه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پلو مخلوط نخود و ذرت با ماهی
| 20 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ماهی قزل آلا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2/1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/1 لیوان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
لواشک مخلوط
| 30 | 120 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>زردآلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو زرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هلو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
دو نوع نان ترتیل تخت و نازک
| 30 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
صبحانه
| 10 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آب جوش</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان (260 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سالاد کینوا مکزیکی
| 15 | 20 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کینوا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>سیاه ۱ پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>۱ پنس</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
خوراک راگو
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کاپ کیک نان تست و شیرینی بیسکوییتی
| 10 | 25 |
مایکرویو
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>بیسکوییت پتی بور</th><td>دو بسته</td></tr><tr><th>شکلات ذوب شده</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
رولت گوشت چرخکرده
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
کتلت
| 10 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>350گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
شله زرد قالبی
| 15 | 180 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کله پاچه
| 60 | 360 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>کله پاچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 تکه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
دلمه فلفل کاپیا قرمز کبابی ترکی
| 30 | 30 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>فلفل سبز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا قرمز</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
ترشی لیته
| 60 | 20 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 10 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>سبز وقرمز 4 عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3کیلو</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>سبز 100 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>بزرگ 4 عدد</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>پیچ سفید 1 عدد</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
دمپختک با کوفته قلقلی
| 20 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سبزی پلو با ماهی
| 20 | 90 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>ماهی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr></table>
|
کیک دو رنگ
| 30 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک هشتم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
حلوای شیر
| 65 | 65 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد بو داده</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر تازه</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
چلو خورشت بادمجان گوده گیلان
| 30 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گردو</th><td>۱و ۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۵ حبه</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>۱ دسته</td></tr><tr><th>نمک، فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نان</th><td>یک تکه</td></tr></table>
|
سوپ باقالی
| 30 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 1 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
شیرینی بسکویتی نارگیلی
| 35 | 15 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن جامد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
شنیسل با سس قارچ جاگر
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>4 فیله</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۴۵۵ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبگوشت</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>2 ورقه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
مرغ سوخاری خانگی
| 80 | 65 |
سرخ کردن عمیق
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پودر فلفل پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>5سانتی متر</td></tr><tr><th>نوشابه کوکاکولا</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سس قرمز تند</th><td>یک بسته کوچک</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
سوپ سیب و کلم بروکلی
| 10 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>سیب شیرین</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
پاپ کیک سفید
| 15 | 60 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>شکر</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>180گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>40گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>کره</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>دو قطره</td></tr><tr><th>ترافل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
دمپختک عدس و کلم
| 100 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کلم</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر لیمو امانی</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید خرد شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr></table>
|
کاپ کیک هویچ و دارچین
| 20 | 25 |
پختن
|
متوسط
|
دسر
| 9 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>ارد سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چابخوری</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>هویچ رنده شده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بادام پرک</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته قنادی</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
آب آنانس و انگور و کرفس
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>آناناس</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>انگور</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>یخ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سوپ چغندر
| 35 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>چغندر</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>رشته سوپی</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 لیوان</td></tr></table>
|
کاپ کیک‌های بشکل گوسفندی
| 15 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2 فنجان یا 180 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/3 فنجان یا 265 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1/4 فنجان یا 20 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 فنجان یا 57 گرم</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1/2 فنجان یا 118 میلی لیت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری یا 2.5 گرم</td></tr><tr><th>قهوه</th><td>1/4 فنجان یا 60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/3 فنجان یا 79 میلی لیتر</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری یا 6 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری یا 10 میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
پیراشکی مرغ خانگی
| 60 | 15 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>کره</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>۳ قاشق سر پر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۳۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>فلفل رنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل سیاه و زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کورن داگ
| 30 | 3 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سوپ جو
| 40 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>جو پرک</th><td>يك ليوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1ليوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>سه ليوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3قاشق غذاخوري</td></tr></table>
|
تروفل های خرد شده شکلاتی فندقی
| 5 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>شکلات</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/2 فنجان (120 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>1/3 فنجان ( 100 گرم )</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری ( 30 گرم )</td></tr><tr><th>فندق</th><td>3/4 فنجان ( 90 گرم )</td></tr></table>
|
پیده گوشت
| 30 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دانه فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
چیکن چیلی در سرخ کن یا اجاق گاز
| 20 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
لازانیا گوشت
| 50 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>12 ورقه</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 لیتر</td></tr></table>
|
بادمجان ورقه ای
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
مبتدی
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار مافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
گام به گام برای مرغ پخته شده نمکی
| 15 | 72 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>900 گرم یا 4 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>20 گرم رنده شده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2/5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ادویه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به میزان لازم برای کل مرغ</td></tr></table>
|
بلغور
| 120 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>گندم</th><td>سه فنجان</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی خشک</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پیراشکی گوشت
| 30 | 15 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 7 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>ماست</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک پاکت</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 ق س</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
ترشی ذرت
| 120 | 10 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 10 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>ذرت</th><td>کنسرو 6 قوطی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز خرد شده 2 فنجان</td></tr><tr><th>خیار</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>دانه خردل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>دانه کرفس</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
خوراک گوشت و سبزیجات ترکی
| 75 | 85 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حیه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
نوشیدنی لاسی انبه
| 5 | 15 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>زعفران رشته ایی</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr><tr><th>انبه</th><td>نصف یک عدد</td></tr></table>
|
لواشک آلوی خانگی
| 15 | 35 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>آلو</th><td>20 عدد</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کره آب شده</th><td>مقدار خیلی کم</td></tr></table>
|
سوهان عسلی کنجدی ساده با تزیین پسته
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>شکر</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کرامبل هلو
| 60 | 55 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>هلو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1.5 پمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نوک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>کمی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
املت فلفل دلمه
| 15 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>فلفل دلمه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
پای سیب با جو دو سر پرک
| 20 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>سیب</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr></table>
|
پودینگ شکلاتی
| 15 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>پودر کاکائو</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
تَوِگی
| 30 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
میان وعده
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
دمپخت زعفرانی با مرغ
| 10 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
پودینگ برنج
| 10 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>110گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>210گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>15گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>240گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
آب هویج و سیب
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1/2 عدد</td></tr></table>
|
آش دوغ اردبیل
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>دوغ</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تره</th><td>250 گرم</td></tr></table>
|
سالاد الويه
| 30 | 20 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>كمى</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>به تعداد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>٥عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>١عدد</td></tr></table>
|
خورش آلو مسما
| 15 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>5 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>قیسی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به اندازه نیاز</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
کیک خانگی
| 15 | 60 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دوسوم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>خیلی کم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کوکتل هندوانه و خیار
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هندوانه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>یخ خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>یک چهارم</td></tr></table>
|
خاگینه گردو
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>1قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>هویج رنده شده</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نبات</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>هل ساییده</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1ق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و1/2فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3فنجان</td></tr></table>
|
نان فتیر
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 20 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>شیر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>آرد شیرینی پزی</th><td>1/5 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیاه دانه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>مایه خمیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کیش بیکن با تره گوجه فرنگی
| 15 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>آب مرغ</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بیکن دودی</th><td>4-5 برش</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>تره فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr></table>
|
کیک آلبالو
| 25 | 40 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150گرم</td></tr></table>
|
خورشت هویج و پسته
| 15 | 45 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>هویج</th><td>7عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی قرابیه
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن جامد</th><td>۲ پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>۵ پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۲ پیمانه</td></tr></table>
|
کباب دو رنگ
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>5 عدد</td></tr></table>
|
شپردز پای
| 20 | 40 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۱ بسته کوچک</td></tr><tr><th>سس بشامل</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>آرد همه کاره (نول)</th><td>۲ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پاپریکا و آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
اسپاگتی به سبک آلمانی
| 15 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۰۰گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد کوچک</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز و رزماری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>۳۰۰گرم</td></tr></table>
|
کوفته ساندویچی
| 30 | 30 |
باربیکیو کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>دانه فلفل سیاه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>اندکی</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>انبه</th><td>چند ورقه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم کرفس</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
کانادری قارچ و پنیر
| 15 | 65 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم+50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نان حجیم بیات شده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم+مقداری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
کوکوی سیب زمینی
| 10 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سوخاری
|
<table><tr><th>سیب زمینی پخته شده</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ پیاز فرانسوی
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>6 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1.5 لیتر</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>یک پر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش هویج ترکی
| 20 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عددمتوسط</td></tr><tr><th>آلوچه یا آلو خورشتی</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک فلفل ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پیراشکی پنیری
| 120 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا سه و نیم لیوان</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
ترشی لبو
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 10 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>لبو</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr></table>
|
اسپاگتی اسفناجی با مرغ
| 60 | 10 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>اسفناجی 500 گرم</td></tr></table>
|
بستنی زعفرانی
| 20 | 120 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>یک چهارم قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک چهارم استکان</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.