name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
مربا سیب
| 15 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نبات زعفرانی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>3 عد</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>نصف استکان</td></tr></table>
|
کشک کدو
| 15 | 5 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>کدو</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار لازم</td></tr></table>
|
آبگوشت بزباش
| 60 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سبزی قورمه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>گرد لیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
شیرینی شکری خانگی
| 15 | 15 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۲۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۱ و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم برای تزئین</td></tr></table>
|
کباب میگو با سس مخصوص
| 40 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>عسل</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>میگو</th><td>36 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
تارت تخم مرغ
| 25 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خوراک لوبیا چیتی
| 15 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1شاخه</td></tr><tr><th>سویا</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>آب قلم</th><td>1پیمانه</td></tr></table>
|
سوهان عسلی
| 15 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن آبکرده</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اب داغ</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1/5 پیمانه</td></tr></table>
|
قارچ شکم پر
| 40 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
ناهار
| 10 |
غذای اصلی
|
دلمه
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>24 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3/4 ق چ</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/2 ق چ</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>موزارلا رنده شده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1/4 ق چ</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پارمزان رنده شده</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
|
شیرینی نارگیلی، شکلاتی
| 30 | 20 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>پودر نارگیل</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بادام</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>1/2</td></tr><tr><th>بهار نارنج</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr></table>
|
میت بال با سس خامه ای
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خمیر و پیتزای پنیری
| 15 | 27 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>نمک</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>180 میلی لیتر یا3/4 فنجان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>1 بسته یا 7 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان 240 گرمی</td></tr></table>
|
خوراک گوشت و سیب زمینی
| 10 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک سوم قاشق</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
پلو سبزیجات با لوبیا قرمز
| 30 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
باقلوا با شربت گلاب
| 15 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>مغز بادام</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>میخک آسیاب شده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خمیر فیلو</th><td>15 ورقه</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نان سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
|
ریزوتو قارچ اسفناج (وگان)
| 10 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>200 گرم یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1/2 فنجان یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>2-1/2 فنجان یا 600 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 فنجان یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
شیرینی کشمشی
| 20 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲عدد</td></tr><tr><th>کره یا روغن جامد</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر یا پودر قند</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک دوم ق چ</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>یک ق م</td></tr></table>
|
نان پوآچا ترکی
| 90 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>الیوان</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اب ولرم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سبزی معطر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک رول وانیلی
| 50 | 15 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>30 گرم یا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم یا 6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>45 گرم یا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>کمی</td></tr></table>
|
سوپ سیب زمینی و کرفس
| 75 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوکو سیب زمینی
| 30 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقداد لازم (دلخواه)</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
ماهی سالمون با سس مرکبات
| 20 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>ماهی سالمون</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>زرماری</th><td>چند پر</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گردن مرغ</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سالاد عدس ترکی
| 50 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>عدس</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>نصفی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت</td></tr></table>
|
ترشی گیلاس
| 40 | 3 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>گیلاس</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>یک و نیم لیتر</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اب</th><td>1استکان</td></tr></table>
|
کباب مرغ مکزیکی با برنج و سالسا پیکانته
| 20 | 30 |
گریل کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد آب گرفته شده</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>کمی خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد زرد رنگ</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 یا 2 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
هات چاکلت نارگیلی
| 10 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>روغن نارگیل</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>هات چاکلت</th><td>2 پ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>شیر نارگیل</th><td>1پ</td></tr></table>
|
نان سیر بدون نیاز به فر
| 15 | 15 |
پختن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>نان تست</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز خشک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
سیب پرشده
| 10 | 10 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>سیب</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>45 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پوره برنج با سبزیجات
| 220 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 عدد (سلیقه ای)</td></tr></table>
|
مارشمالوی خانگی
| 240 | 70 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (دوبله)
|
<table><tr><th>شکر شیرینی پزی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به میزان کم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شربت غلیظ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سالاد ماست و خیار و نعناع
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>ماست</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>1 حبه</td></tr></table>
|
آش عباسعلی کرمانشاهی
| 30 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>گوشت دنده گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گندم پوست کنده</th><td>۱/۵ پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱۰ حبه</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن حیوانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
بقچه بادمجون
| 35 | 60 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>بادمجون</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>12 عدد متوسط</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
ریزوتو قارچ اسفناج (وگان)
| 10 | 25 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>برنج نیم دانه</th><td>200 گرم یا 1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 تا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1/2 فنجان یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>2-1/2 فنجان یا 600 میلی لیتر</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/2 فنجان یا 120 میلی لیتر</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کاپ کیک وارونه آنانانس
| 20 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یکی و نصفی عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>اب کمپوت انانانس</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>اناناس کمپوتی</th><td>5 حلقه</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای روشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
چیز کیک تنوری
| 30 | 30 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بیسکوییت</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم آب شده</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>400 گرم آب شده</td></tr><tr><th>شکر</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>ا قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>60 گرم</td></tr></table>
|
کیوسکی مرغ
| 25 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاش قغذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 شاخه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
نان برگی شکل
| 120 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 15 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
چیز کیک بازاری
| 25 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>یک و یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قطره</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ژله الوورا</th><td>1 بسته</td></tr></table>
|
شیرینی سلانیک تاتلی ترکی
| 25 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان و نیم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>ارد ذرت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکنیگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>اب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
لوبیا پلو با گوشت تکه ای
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک دوناتی مهمانی
| 20 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>دراژه شکلاتی</th><td>دویست گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یا پودر قند دوپیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>صد گرم</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
معجون توت فرنگی و اناناس
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>آناناس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>2 فنجان</td></tr></table>
|
نان حجیم خانگی
| 120 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>خمیرمایه</th><td>یک و نیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
راتاتویی
| 60 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 3 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1ق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>اق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان</td></tr></table>
|
بهترین برگرهای گیاهی
| 40 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
ناهار
| 8 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4 از یک عدد</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>35 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>425 گرم</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>35 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج قهوه ای</th><td>115 گرم پخته شده</td></tr></table>
|
بیسکویت لیدی فینگر
| 30 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
شیرینی سابله نارگیلی
| 20 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودرنارگیل</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
پیتزا ترکی
| 40 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>14 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>650 میلی لیتر</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>9 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر چیلی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
نان حجیم پرتقالی
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 10 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>280 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>35 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیرخشک</th><td>12 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
دمپختک
| 15 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>باقالی</th><td>2 پیمانه خشک</td></tr><tr><th>برنج</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد یزرگ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مینی پیتزا پنیری
| 120 | 20 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 8 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>60 گرم</td></tr></table>
|
مربای پوست هندوانه
| 30 | 60 |
جوشاندن
|
متوسط
|
صبحانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>پوست هندوانه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آهک</th><td>یک و نیم قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
قارچ سوخاری
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوخاری
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کره خانگی
| 30 | 30 |
جوشاندن
|
متوسط
|
صبحانه
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>ماست</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>خیلی کم</td></tr></table>
|
نان بربری خانگی
| 90 | 30 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سبوس گندم</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بهبود دهنده</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
خورش کدو
| 20 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>کدو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
لواشک آلو قرمز
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>آلو قرمز</th><td>500</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
حلوای اوماج
| 50 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک چهارم ق چ</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پودر میخک</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به دلخواه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نیم لیتر</td></tr></table>
|
آش حبوبات
| 60 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>عدس</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>رشته آش</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کشک</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
بستنی قهوه
| 30 | 120 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>اسانس قهوه</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
نان رز
| 30 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 7 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>سبوس جو دوسر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>20گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
سس گردو
| 30 | 0 |
ترکیب کردن
|
مبتدی
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>سرکه</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>روغن گردو</th><td>6 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1/2</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
نان جیبدار ترکی
| 75 | 25 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 10 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>تقریبا 3 لیوان و نیم</td></tr><tr><th>شیر ولرم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
مرغ پلو
| 20 | 70 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>600گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدارکم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>3عددمتوسط</td></tr></table>
|
رشته پلو با خرما و کشمش
| 20 | 70 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آب</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>خرما</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>یک فنجان کوچک</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سوپ قلم گوساله
| 20 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>قلم گوساله</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>پاستای مارپیچ</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری تازه ساطوری شده</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr></table>
|
کروسان شکلاتی
| 15 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>320 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>11 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>12 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
لبوی شکم پر
| 60 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>لبو</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
دوغ گاز دار خانگی (دوغ کوردی)
| 10 | 30 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
سلامت غذایی
|
توصیه های غذایی
|
<table><tr><th>ماست ترش</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>یک لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>قند</th><td>2 حبه</td></tr></table>
|
خمیر پیتزا
| 15 | 0 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>مخمر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2/3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
نان های پُفکی پُر شده با سبزیجات
| 15 | 35 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr></table>
|
پلنتا خامه ای (POLENTA) یا پوره ذرت ایتالیایی
| 5 | 60 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آب</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 فنجان آسیاب درشت</td></tr></table>
|
طاجین گوشت مراکشی
| 45 | 300 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>به</th><td>متوسط 5 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>راس الحانوت 3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
مارمالاد کیوی
| 30 | 60 |
جوشاندن
|
متوسط
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>کیوی</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
کباب ترکی
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 و 1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱۸۰۰ گرم</td></tr></table>
|
رول تخم مرغی
| 20 | 50 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>شوید</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یه مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یه مقدار لازم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
معجون طالبی، تمشک و کیوی
| 15 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>طالبی</th><td>1/4 عدد</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کیوی</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
شیرینی کشمشی
| 30 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>350 گرم</td></tr></table>
|
خورش چغاله بادام
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>چغاله بادام</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
توتک
| 20 | 5 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>پودر خمیر مایع</th><td>یک و نیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>9قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن جامد یا کره</th><td>3قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو، پودر زنجبیل،دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>6قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>در صورت نیاز</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۶پیمانه</td></tr><tr><th>شیر یا آب</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱.۵پیمانه</td></tr></table>
|
رولت سیب زمینی با گوشت ترکی
| 35 | 20 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پاپریکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
لازانیا اسفناج با سس گوجه فرنگی در فر
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>8 حبه</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سمبوسه با گوشت
| 20 | 50 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چهار حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
چلو خورش قورمه سبزی خانگی
| 20 | 180 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr></table>
|
سوپ جو با سس شیر
| 10 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
سالاد سزار
| 20 | 5 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 3 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کاهو پیچ</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>3 قاشق غذاخوری له شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب لیموترش</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
ذرت پنیری فلفلی
| 30 | 30 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>دانه ذرت</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل هالاپینو</th><td>200 گرم (اختیاری)</td></tr></table>
|
دسر بيسگوييت موزي
| 35 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>بیسکوییت</th><td>2بسته</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>يك فنجان</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>يك فنجان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>گردو</th><td>يك فنجان</td></tr><tr><th>موز</th><td>يك عدد بزرگ</td></tr></table>
|
خاگینه مغزدار
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شکر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>6ق غ</td></tr><tr><th>ماست</th><td>6ق غ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 ق چ</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
پای گلابی تازه با خمیر حصیری
| 50 | 70 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2.5 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کوفته شوربا
| 20 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>سبزی کوفته</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف استکان کمتر</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک ونیم قاشق</td></tr><tr><th>آب</th><td>چندکاسه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مرغ لیموی ساده
| 20 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>455 گرم یا 2 نیمه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>5 شاخه</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرک</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>کمی</td></tr></table>
|
قارچ تست شده با سس
| 20 | 10 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خوراک چیلی گیاهی
| 20 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>لوبیا سیاه</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز داغ</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>سه حبه</td></tr><tr><th>ادویه چیلی</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خوراک سیب زمینی پنیری
| 15 | 30 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>ا عدد کوچک</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
قارچ پلو
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
پاستا با قارچ و گردو
| 30 | 30 |
آبپز کردن
|
متوسط
|
ناهار
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>قارچ ورقه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز خلالی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
شیرینی ماکارون
| 45 | 15 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد بادام</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>2 تا 3 قطره</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آب شاه توت</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>خیلی کم</td></tr></table>
|
کیک های ولزی گریدل بدون فر
| 10 | 20 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
صبحانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 ½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>¼ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.