name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
خورشت انار و سیر مازندرانی
| 25 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1/10 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
قیمه بادمجون
| 30 | 120 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>4 پیمانه</td></tr></table>
|
باسلوق میوه ای با به
| 20 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>به</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش قیمه
| 30 | 180 |
پختن
|
مبتدی
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان نیاز</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
حلوا عربی
| 40 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>شکر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته گل</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
خوراک نودل گوشت و سبزیجات
| 30 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نودل</th><td>دو بسته یک نفره</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
میت بال خانگی
| 15 | 60 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد خرد شده</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پوره گوجه فرنگی</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ قارچ و مرغ خامه ای
| 80 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
رشته پلو با گوشت
| 50 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>700گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خورشت شوید گیلانی
| 20 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>الوچه ترش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ابغوره</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
پودینگ گلابی و زنجبیل
| 10 | 4 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر دانه ریز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 تکه</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شربت طلایی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
پنکیک آلمانی
| 5 | 25 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوذی</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر قنادی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
گل سیب زمینی
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
دسر
| 1 |
تزئینات غذا
|
تزئین غذا و خوراک
|
<table><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr></table>
|
کال کباب
| 30 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>۱ کیلوگرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۵ حبه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>چوچاق</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک . گلپر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دانه انار ترش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار ترش</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>خالواش</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
تر حلوای شیرازی بدون روغن
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>نشاسته</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>ارد برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۶ پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
نان کدو حلوایی
| 60 | 90 |
مایکرویو
|
متوسط
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>3 گرم</td></tr><tr><th>کدو حلوایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
پودینگ موز جنوبی
| 15 | 15 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شکر</th><td>بیشتر از 2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>ویفر وانیلی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تکه های موز</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>کرم تارتار</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خوراک لوبیا چیتی
| 40 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه یا قرمز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
آش لخشک
| 120 | 300 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>اپیمانه</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>زیره</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شاهدانه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
دلمه فلفل،گوجه،بادمجان
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
دلمه
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم پز</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>بادمجان دلمه ای</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
ماهی با پلو و سس مخصوص
| 10 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>ماهی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>95 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کاپ کیک با مغزی شکلات
| 25 | 25 |
مایکرویو
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>شکلات رنده شده یا خرده</th><td>1 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr></table>
|
کوفته چاناک ترکی
| 30 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
سمبوسه پنیر ریکوتا
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 7 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>(375 گرم)</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>(200 گرم)</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>(60 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
|
خورش قیمه
| 20 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک استکان کوچک</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>ادویه خورشتی</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک ونیم قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>۵لیوان</td></tr></table>
|
مرغ با طعم پستو
| 30 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس پستو</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کره گیاهی خانگی (کره مرکب)
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
صبحانه
| 8 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>خشک شده به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
باقالا قاتق گيلاني
| 20 | 20 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>باقالی</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>4 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3ليوان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr></table>
|
قیمه توماتیز
| 10 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150تا200گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف استکان</td></tr></table>
|
خیار قایقی با سالاد تن ماهی
| 45 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز 1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2/1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>خشک 2 قاشق</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>بزرگ 3 عدد</td></tr></table>
|
گراتن سیب زمینی
| 60 | 90 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
سوفله و گراتن
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
|
توپک سیب زمینی
| 120 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ مرغ و جو
| 15 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جو پوست کنده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آبلیموی تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۴ لیوان</td></tr></table>
|
ترشی قارچ
| 20 | 20 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کمپوت میوه گرم
| 20 | 35 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 8 |
سلامت غذایی
|
رژیم غذایی لاغری
|
<table><tr><th>زردآلو</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>70گرم</td></tr></table>
|
خیسانده برای گوشت قرمز
| 20 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>پودر شکر</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
آموزش ژله تصویری
| 20 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 3 |
تزئینات غذا
|
تزئین کیک و شیرینی
|
<table><tr><th>پودر ژله آلوئه ورا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>رنگ ژله</th><td>انواع رنگ ها</td></tr><tr><th>کاغذ</th><td>یک برگ</td></tr><tr><th>قلمو</th><td>یک عدد</td></tr></table>
|
خوراک تن ماهی با گوجه
| 10 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>تن ماهی</th><td>یک قوطی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دوحبه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان کمتر</td></tr></table>
|
شله ماش
| 30 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>ماش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table>
|
شوید پلو با میگو
| 20 | 180 |
پختن
|
مبتدی
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>350</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
رولت گوشت
| 50 | 65 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سیب زمینی توپی سرخ شده
| 5 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
پنکیک با ماست یونانی
| 15 | 35 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
صبحانه
| 15 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
دونات سیبب
| 20 | 50 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
دسر
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>80 میلی لیتر</td></tr><tr><th>باتر میلک</th><td>50 میلی لیتر</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr></table>
|
سبزیجات ریشه دار برشته و ترد
| 10 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شلغم</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>نصف ق غ</td></tr></table>
|
کرامبل سیب
| 20 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>مارمالاد سیب</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب خرد شده</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>بادام خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
مربای گیلاس
| 60 | 30 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>گیلاس</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پکتین میوه</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مرغ سوخاری
| 10 | 20 |
سرخ کردن عمیق
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس)
|
<table><tr><th>مرغ تکه شده</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز خشک</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>شیره ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table>
|
قرمه سبزی
| 20 | 240 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لوبیا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3تا5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
اسموتی انار
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>نصف فنجان</td></tr></table>
|
پیتزا قارچ و مرغ
| 20 | 80 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>برای 2عددپیتزا</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
فریتاتای پخته با سس گوجه فرنگی
| 35 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه به علاوه دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
لواشک انار و به
| 40 | 30 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 3 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>به بزرگ</th><td>۱عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>۳ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ق م</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱ق م</td></tr><tr><th>دانه انار یا آب انار</th><td>۲لیوان</td></tr></table>
|
کوکی هندوانه ای
| 20 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه، برای شکر رنگی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به میزان لازم، قرمز و سبز</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>چیپسی، به میزان لازم</td></tr></table>
|
ترشی خرما و گوجه فرنگی
| 30 | 30 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 7 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>گردو</th><td>0/5فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>خرما</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
شکلات گلاسه
| 5 | 5 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بستنی کاکائویی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
کیک کارامل
| 15 | 30 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد قنادی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۱۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۸ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱۰۰ میلی لیتر</td></tr></table>
|
دسر شارلوت شکلاتی
| 60 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>رولت با طعم دلخواه</th><td>۸ عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>۱۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
برنج زرد با بوبوتی و کباب
| 5 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>برنج باسماتی</th><td>1 پیمانه 200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شکلات خانگی
| 15 | 120 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فندوق خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>100 گره</td></tr></table>
|
دلمه برگ مو
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم پز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ دلمه</th><td>۴۰ عدد</td></tr></table>
|
نان بربری در خانه
| 30 | 20 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 5 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
کباب انگشتی
| 60 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیز کیک شکلاتی سایه روشن (یخچالی)
| 60 | 240 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بیسکوییت کاکائویی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
سالاد ماست و خیار و نعناع
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>ماست</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>1 حبه</td></tr></table>
|
کروسان شکلاتی
| 30 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>320 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>11 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>12 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
کوفته کباب ترکی
| 30 | 15 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>چرخ کرده 500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شکلات انار
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
مبتدی
|
دسر
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>دانه انار</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مرصع پلو (جواهر پلو)با مرغ
| 20 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زرد چوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
معجون آب هویج و اسفناج
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>گریپ فروت</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>125 گرم</td></tr></table>
|
شوید پلو
| 10 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
آلبالو پلو
| 40 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>5پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ گل کلم خامه ای
| 40 | 20 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زیره</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل</th><td>4/1 قاشق</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>2 بوته بزرگ</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
سوپ شلغم
| 15 | 120 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>شلغم</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
مافین شکلاتی
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>مارگارین</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>215 گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>180 گرم</td></tr></table>
|
پیراشکی قارچ و گوشت
| 15 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
میان وعده
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>خمیرپیراشکی</th><td>یک بسته 15تایی</td></tr><tr><th>ژامبون مرغ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد کوچک</td></tr></table>
|
کیک گلاب و زعفران
| 30 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>3/۵ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>هفت عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک لیوان پر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/5لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیز کیک شکلاتی
| 20 | 65 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>907 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>300 گرم، ذوب شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>۲۵ عدد،اوریو،برای پایه کیک</td></tr><tr><th>کره</th><td>۶قاشق غذا خوری، برای پایه کیک</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
تارتلت انار و شکلات
| 20 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>310 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پوست لیموترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فندق</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>170گرم</td></tr></table>
|
پاته جگر مرغ
| 25 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>جگر مرغ</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس کچاب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان برشته یا تست</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
|
کلوچه سیب
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>210 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری پر</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
بامیه
| 30 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
افطاری
| 9 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
سالاد سلامت
| 15 | 15 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>اسفناج</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>روکولا</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>جوانه ماش</th><td>یک ظرف ماست خوری</td></tr><tr><th>مغز تخمه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>یک کاسه ابگوشت خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوپ سبزیجات خامه ای
| 10 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مرغ چیلی آسیایی
| 5 | 8 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سوپ بروکلی و سیب زمینی
| 40 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>تره فرنگی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
ترشی آلبالو
| 30 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>آلبالو</th><td>۲ کیلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
بستنی قهوه
| 30 | 120 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>اسانس قهوه</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کیک میوه ای
| 40 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>میوه های مختلف</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 لیوان</td></tr></table>
|
کیک هندوانه ای تابه ای
| 30 | 80 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr></table>
|
نان سیمیت
| 45 | 30 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 4 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>برای چرب کردن ظرف (مقداری)</td></tr><tr><th>شیره انگور و آب</th><td>از هرکدام 1/3 پیمانه(برای خیساندن خمیر)</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیاهدانه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table>
|
شربت نعنا
| 15 | 15 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>نعنا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr></table>
|
پوره سیب زمینی کامچوری
| 15 | 65 |
پختن
|
مبتدی
|
پیش غذا
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
برگر مرغ در تابه (خانگی)
| 15 | 45 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان خشک کوبیده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
خـوراک اردک
| 30 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>اردک</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>ناردون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کاپ کیک آسان موز اسپلیت
| 10 | 28 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>½ فنجان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>موز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>5 تا 6 فنجان</td></tr></table>
|
باقالی پلو با ماهیچه
| 30 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماهیچه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
میلک شیک شکلاتی با پفک های خامه ای
| 12 | 70 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان یا 480 میلی لیتر</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه 136 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/4 فنجان یا 30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
|
رول مرغ و بادمجان
| 40 | 70 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>فیله مرغ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پودر میخک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 استکان</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.