Datasets:
dadashzadeh
/
Persian_Cooking

Dataset card Data Studio Files Community
1
name
stringlengths
2
53
preparation_time
float64
0
1.79k
⌀
cooking_time
int64
0
10.1k
cooking_method
stringclasses
13 values
cook_skill
stringclasses
5 values
meal
stringclasses
10 values
suitable_for
int64
1
20
cat
stringclasses
8 values
subcat
stringclasses
50 values
table
stringlengths
46
1.23k
خورشت انار و سیر مازندرانی
25
60
پختن
متوسط
ناهار
3
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>انار</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1/10 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
قیمه بادمجون
30
120
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>4 پیمانه</td></tr></table>
باسلوق میوه ای با به
20
120
پختن
پیشرفته
دسر
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>به</th><td>12 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
خورش قیمه
30
180
پختن
مبتدی
شام
3
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان نیاز</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
حلوا عربی
40
60
پختن
حرفه ای
میان وعده
7
کیک، شیرینی و نوشیدنی
حلوا و فرنی
<table><tr><th>شکر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نشاسته گل</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
خوراک نودل گوشت و سبزیجات
30
50
پختن
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>گوشت گوساله</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نودل</th><td>دو بسته یک نفره</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
میت بال خانگی
15
60
مایکرویو
متوسط
شام
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ساندویچ
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد خرد شده</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پوره گوجه فرنگی</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ قارچ و مرغ خامه ای
80
15
پختن
پیشرفته
پیش غذا
5
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>قارچ</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
رشته پلو با گوشت
50
60
پختن
متوسط
شام
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>700گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
خورشت شوید گیلانی
20
120
پختن
متوسط
ناهار
5
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>۳ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>الوچه ترش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ابغوره</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr></table>
پودینگ گلابی و زنجبیل
10
4
مایکرویو
پیشرفته
دسر
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر دانه ریز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 تکه</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شربت طلایی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم</td></tr></table>
پنکیک آلمانی
5
25
کباب کردن در فر
پیشرفته
صبحانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوذی</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 تا 2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر قنادی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
گل سیب زمینی
20
20
سرخ کردن ساده
پیشرفته
دسر
1
تزئینات غذا
تزئین غذا و خوراک
<table><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr></table>
کال کباب
30
30
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>بادمجان</th><td>۱ کیلوگرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۵ حبه</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>چوچاق</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک . گلپر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دانه انار ترش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار ترش</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>خالواش</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
تر حلوای شیرازی بدون روغن
20
60
پختن
پیشرفته
دسر
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
حلوا و فرنی
<table><tr><th>نشاسته</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>ارد برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۶ پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
نان کدو حلوایی
60
90
مایکرویو
متوسط
صبحانه
4
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>3 گرم</td></tr><tr><th>کدو حلوایی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr></table>
پودینگ موز جنوبی
15
15
کباب کردن در فر
پیشرفته
دسر
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>شکر</th><td>بیشتر از 2 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3.5 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>ویفر وانیلی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تکه های موز</th><td>7 عدد</td></tr><tr><th>کرم تارتار</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
خوراک لوبیا چیتی
40
60
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه یا قرمز</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
آش لخشک
120
300
پختن
متوسط
شام
5
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>آرد</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>اپیمانه</td></tr><tr><th>سبزی</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>یک قاشق</td></tr><tr><th>زیره</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شاهدانه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table>
دلمه فلفل،گوجه،بادمجان
30
90
پختن
حرفه ای
ناهار
6
غذای اصلی
دلمه
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم پز</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>بادمجان دلمه ای</th><td>به تعداد دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>40 گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>50 گرم</td></tr></table>
ماهی با پلو و سس مخصوص
10
60
پختن
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
غذاهای دریایی
<table><tr><th>ماهی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>95 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
کاپ کیک با مغزی شکلات
25
25
مایکرویو
متوسط
عصرانه
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>یک سوم پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 چهارم ق چ</td></tr><tr><th>شکلات رنده شده یا خرده</th><td>1 چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>یک دوم پیمانه</td></tr></table>
کوفته چاناک ترکی
30
45
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>3 عدد</td></tr></table>
سمبوسه پنیر ریکوتا
20
20
سرخ کردن ساده
پیشرفته
شام
7
پیش غذا
اسنک و پیراشکی
<table><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>(375 گرم)</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>(200 گرم)</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>(60 گرم)</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
خورش قیمه
20
120
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک استکان کوچک</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>۳عدد</td></tr><tr><th>ادویه خورشتی</th><td>مقدارکم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>یک ونیم قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>۵لیوان</td></tr></table>
مرغ با طعم پستو
30
40
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس پستو</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کره گیاهی خانگی (کره مرکب)
10
10
ترکیب کردن
متوسط
صبحانه
8
غذای اصلی
غذای گیاهی
<table><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>خشک شده به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده
15
60
پختن
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
باقالا قاتق گيلاني
20
20
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>باقالی</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>4 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>کره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3ليوان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr></table>
قیمه توماتیز
10
45
پختن
پیشرفته
شام
2
غذای اصلی
غذای محلی
<table><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>150تا200گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدارکافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف استکان</td></tr></table>
خیار قایقی با سالاد تن ماهی
45
60
پختن
حرفه ای
پیش غذا
8
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>قرمز 1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تن ماهی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2/1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>خشک 2 قاشق</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خیار</th><td>بزرگ 3 عدد</td></tr></table>
گراتن سیب زمینی
60
90
کباب کردن در فر
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
سوفله و گراتن
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
توپک سیب زمینی
120
30
سرخ کردن عمیق
متوسط
ناهار
5
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ مرغ و جو
15
80
پختن
پیشرفته
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جو پوست کنده</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آبلیموی تازه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>۴ لیوان</td></tr></table>
ترشی قارچ
20
20
ترکیب کردن
متوسط
دسر
4
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>قارچ</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4حبه</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
کمپوت میوه گرم
20
35
پختن
متوسط
میان وعده
8
سلامت غذایی
رژیم غذایی لاغری
<table><tr><th>زردآلو</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آلو بخارا</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>70گرم</td></tr></table>
خیسانده برای گوشت قرمز
20
0
ترکیب کردن
حرفه ای
پیش غذا
8
پیش غذا
سس و ادویه جات
<table><tr><th>پودر شکر</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
آموزش ژله تصویری
20
60
ترکیب کردن
حرفه ای
میان وعده
3
تزئینات غذا
تزئین کیک و شیرینی
<table><tr><th>پودر ژله آلوئه ورا</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>رنگ ژله</th><td>انواع رنگ ها</td></tr><tr><th>کاغذ</th><td>یک برگ</td></tr><tr><th>قلمو</th><td>یک عدد</td></tr></table>
خوراک تن ماهی با گوجه
10
30
پختن
پیشرفته
ناهار
2
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>تن ماهی</th><td>یک قوطی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دوحبه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نصف لیوان کمتر</td></tr></table>
شله ماش
30
60
پختن
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>ماش</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۲۵۰ گرم</td></tr><tr><th>زیره سیاه</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۲ عدد</td></tr></table>
شوید پلو با میگو
20
180
پختن
مبتدی
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>میگو</th><td>350</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2نیم پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
رولت گوشت
50
65
گریل کردن
پیشرفته
ناهار
5
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>3 قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
سیب زمینی توپی سرخ شده
5
45
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
پوره
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
پنکیک با ماست یونانی
15
35
سرخ کردن ساده
متوسط
صبحانه
15
غذای اصلی
غذاهای جدید
<table><tr><th>آرد</th><td>2فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2قاشق چایخوری</td></tr></table>
دونات سیبب
20
50
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
دسر
7
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>سیب</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>80 میلی لیتر</td></tr><tr><th>باتر میلک</th><td>50 میلی لیتر</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr></table>
سبزیجات ریشه دار برشته و ترد
10
40
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
4
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>هویج</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شلغم</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>رازیانه</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>نصف ق غ</td></tr></table>
کرامبل سیب
20
40
پختن
متوسط
عصرانه
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>مارمالاد سیب</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سیب خرد شده</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>بادام خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
مربای گیلاس
60
30
جوشاندن
پیشرفته
صبحانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
مربا
<table><tr><th>گیلاس</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>پکتین میوه</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
مرغ سوخاری
10
20
سرخ کردن عمیق
حرفه ای
ناهار
4
آموزش آشپزی تصویری
فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس)
<table><tr><th>مرغ تکه شده</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل رنده شده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل قرمز خشک</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>شیره ذرت</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن هسته انگور</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/4 پیمانه</td></tr></table>
قرمه سبزی
20
240
پختن
متوسط
ناهار
6
غذای اصلی
خورش
<table><tr><th>لوبیا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3تا5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>تره</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>سبزی اسفناج</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
اسموتی انار
10
10
ترکیب کردن
متوسط
میان وعده
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>آب پرتقال</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>نصف فنجان</td></tr></table>
پیتزا قارچ و مرغ
20
80
مایکرویو
پیشرفته
میان وعده
2
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
پیتزا و خمیر پیتزا
<table><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>برای 2عددپیتزا</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>2 عدد</td></tr></table>
فریتاتای پخته با سس گوجه فرنگی
35
60
پختن
متوسط
عصرانه
6
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
ماکارونی،پاستا
<table><tr><th>پاستا</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1/4 پیمانه به علاوه دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب گوجه فرنگی</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
لواشک انار و به
40
30
جوشاندن
پیشرفته
پیش غذا
3
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>به بزرگ</th><td>۱عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>۳ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ق م</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۱ق م</td></tr><tr><th>دانه انار یا آب انار</th><td>۲لیوان</td></tr></table>
کوکی هندوانه ای
20
30
پختن
پیشرفته
دسر
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>کره</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه، برای شکر رنگی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به میزان لازم، قرمز و سبز</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>چیپسی، به میزان لازم</td></tr></table>
ترشی خرما و گوجه فرنگی
30
30
ترکیب کردن
پیشرفته
ناهار
7
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>گردو</th><td>0/5فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>خرما</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>خردل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
شکلات گلاسه
5
5
ترکیب کردن
پیشرفته
دسر
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بستنی کاکائویی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
کیک کارامل
15
30
مایکرویو
پیشرفته
عصرانه
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد قنادی</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>۵۰ گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۱۰ گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۸ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>۱۰۰ میلی لیتر</td></tr></table>
دسر شارلوت شکلاتی
60
60
ترکیب کردن
پیشرفته
دسر
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>رولت با طعم دلخواه</th><td>۸ عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>۱۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>۴ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
برنج زرد با بوبوتی و کباب
5
15
پختن
متوسط
شام
4
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>برنج باسماتی</th><td>1 پیمانه 200 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
شکلات خانگی
15
120
ترکیب کردن
متوسط
عصرانه
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شکلات و لواشک
<table><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فندوق خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>100 گره</td></tr></table>
دلمه برگ مو
30
120
پختن
متوسط
شام
5
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>برنج نیم پز</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برگ دلمه</th><td>۴۰ عدد</td></tr></table>
نان بربری در خانه
30
20
کباب کردن در فر
پیشرفته
صبحانه
5
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان دسته دار</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
کباب انگشتی
60
30
سرخ کردن عمیق
پیشرفته
شام
4
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
چیز کیک شکلاتی سایه روشن (یخچالی)
60
240
ترکیب کردن
پیشرفته
عصرانه
7
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>بیسکوییت کاکائویی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>سه چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک ق چ</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شکلات صبحانه</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
سالاد ماست و خیار و نعناع
10
10
ترکیب کردن
پیشرفته
پیش غذا
2
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>ماست</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 کیلوگرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>1 حبه</td></tr></table>
کروسان شکلاتی
30
50
کباب کردن در فر
حرفه ای
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>140 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>55 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>320 گرم</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>11 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>12 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
کوفته کباب ترکی
30
15
گریل کردن
حرفه ای
شام
2
غذای اصلی
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>چرخ کرده 500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
شکلات انار
10
10
ترکیب کردن
مبتدی
دسر
5
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>دانه انار</th><td>1/5 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
مرصع پلو (جواهر پلو)با مرغ
20
120
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زرد چوبه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
معجون آب هویج و اسفناج
10
0
ترکیب کردن
حرفه ای
صبحانه
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>گریپ فروت</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>125 گرم</td></tr></table>
شوید پلو
10
60
پختن
پیشرفته
ناهار
4
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
آلبالو پلو
40
60
پختن
پیشرفته
ناهار
5
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>5پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ گل کلم خامه ای
40
20
پختن
حرفه ای
پیش غذا
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زیره</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر فلفل</th><td>4/1 قاشق</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3لیوان</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>2 بوته بزرگ</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
سوپ شلغم
15
120
پختن
حرفه ای
ناهار
4
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>شلغم</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برگ آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
مافین شکلاتی
60
60
پختن
پیشرفته
عصرانه
3
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>مارگارین</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>215 گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>چیپس شکلاتی</th><td>180 گرم</td></tr></table>
پیراشکی قارچ و گوشت
15
30
سرخ کردن ساده
متوسط
میان وعده
4
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
پیتزا و خمیر پیتزا
<table><tr><th>خمیرپیراشکی</th><td>یک بسته 15تایی</td></tr><tr><th>ژامبون مرغ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد کوچک</td></tr></table>
کیک گلاب و زعفران
30
70
پختن
حرفه ای
عصرانه
20
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>3/۵ لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>هفت عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک لیوان پر</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/5لیوان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ارده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
چیز کیک شکلاتی
20
65
پختن
پیشرفته
دسر
15
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>907 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>300 گرم، ذوب شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>۲۵ عدد،اوریو،برای پایه کیک</td></tr><tr><th>کره</th><td>۶قاشق غذا خوری، برای پایه کیک</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
تارتلت انار و شکلات
20
40
پختن
حرفه ای
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>310 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>پوست لیموترش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فندق</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>170گرم</td></tr></table>
پاته جگر مرغ
25
50
پختن
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>جگر مرغ</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس کچاب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان برشته یا تست</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr></table>
کلوچه سیب
20
50
پختن
حرفه ای
عصرانه
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
شیرینی خشک و تر
<table><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>210 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیب</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری پر</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
بامیه
30
15
پختن
متوسط
افطاری
9
کیک، شیرینی و نوشیدنی
دسر، ژله و بامیه
<table><tr><th>ارد</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
سالاد سلامت
15
15
ترکیب کردن
پیشرفته
شام
3
پیش غذا
سالاد
<table><tr><th>اسفناج</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>روکولا</th><td>یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>جوانه ماش</th><td>یک ظرف ماست خوری</td></tr><tr><th>مغز تخمه</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماکارونی شکلی</th><td>یک کاسه ابگوشت خوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
سوپ سبزیجات خامه ای
10
30
پختن
متوسط
پیش غذا
6
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 ساقه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر سویا</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
مرغ چیلی آسیایی
5
8
پختن
متوسط
شام
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سس تند</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
سوپ بروکلی و سیب زمینی
40
70
پختن
حرفه ای
ناهار
6
پیش غذا
سوپ و آش
<table><tr><th>تره فرنگی</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>پودر فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
ترشی آلبالو
30
60
ترکیب کردن
متوسط
پیش غذا
6
پیش غذا
ترشی و شور
<table><tr><th>آلبالو</th><td>۲ کیلو</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr></table>
بستنی قهوه
30
120
جوشاندن
حرفه ای
دسر
4
کیک، شیرینی و نوشیدنی
بستنی
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>اسانس قهوه</th><td>4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
کیک میوه ای
40
30
پختن
متوسط
عصرانه
8
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>3/4 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>میوه های مختلف</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 لیوان</td></tr></table>
کیک هندوانه ای تابه ای
30
80
ترکیب کردن
متوسط
عصرانه
6
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم و دلخواه</td></tr></table>
نان سیمیت
45
30
مایکرویو
پیشرفته
صبحانه
4
غذای اصلی
نان
<table><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>برای چرب کردن ظرف (مقداری)</td></tr><tr><th>شیره انگور و آب</th><td>از هرکدام 1/3 پیمانه(برای خیساندن خمیر)</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیاهدانه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیره</th><td>در صورت تمایل</td></tr></table>
شربت نعنا
15
15
جوشاندن
حرفه ای
میان وعده
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>نعنا</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلو گرم</td></tr></table>
پوره سیب زمینی کامچوری
15
65
پختن
مبتدی
پیش غذا
5
غذای اصلی
غذاهای خارجی
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr></table>
برگر مرغ در تابه (خانگی)
15
45
سرخ کردن ساده
حرفه ای
شام
4
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان خشک کوبیده</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>مقداری</td></tr></table>
خـوراک اردک
30
45
پختن
پیشرفته
ناهار
6
غذای اصلی
غذای گوشت و مرغ
<table><tr><th>اردک</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>0/5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>ناردون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
کاپ کیک آسان موز اسپلیت
10
28
ترکیب کردن
متوسط
دسر
10
کیک، شیرینی و نوشیدنی
کیک
<table><tr><th>جوش شیرین</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>½ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>½ فنجان + 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>موز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>5 تا 6 فنجان</td></tr></table>
باقالی پلو با ماهیچه
30
120
پختن
پیشرفته
ناهار
3
غذای اصلی
پلویی و چلویی
<table><tr><th>برنج</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماهیچه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1 عدد</td></tr></table>
میلک شیک شکلاتی با پفک های خامه ای
12
70
ترکیب کردن
متوسط
میان وعده
2
کیک، شیرینی و نوشیدنی
نوشیدنی سرد
<table><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان یا 480 میلی لیتر</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2/3 پیمانه 136 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1/4 فنجان یا 30 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
رول مرغ و بادمجان
40
70
سرخ کردن ساده
حرفه ای
ناهار
4
غذای اصلی
خوراک
<table><tr><th>فیله مرغ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پودر میخک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 استکان</td></tr></table>