name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
چیز کیک توت فرنگی
| 30 | 1,440 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خامه قنادری</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب سرد</th><td>1/2 لیوان</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>کیک اسفنجی</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کتلت
| 20 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>خیار</th><td>۳ عدد</td></tr></table>
|
سس پاستا کدو حلوایی
| 10 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>اسپاگتی</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رزماری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>¾ فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کدو تنبل</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>2 فنجان</td></tr></table>
|
آش گوجه فرنگی
| 60 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>برنج</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>300 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>به میزان لازم سرخ شده</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>نیم کیلو پوره شده</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>به میزان لازم داغ شده</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کمپوت سیب خوشمزه
| 15 | 30 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>سیب</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>122گرم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>چنددانه</td></tr></table>
|
دو نوع سالاد گیاهی
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه</td></tr><tr><th>خیار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>3/4 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کتلت سیب زمینی با سبزیجات
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوکی های لیمویی جوجه با دو رنگ
| 10 | 20 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>پرتقال شکری</th><td>9 دانه</td></tr><tr><th>پودر کیک</th><td>1 بسته لیمویی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>2 تا 3 قطره رنگ زرد</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1-2 قاشق غذاخوری نوع چیپسی</td></tr></table>
|
اسموتی سبز ژولیوس
| 10 | 30 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>پرتقال</th><td>2 عدد درشت</td></tr><tr><th>شیر بادام</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>برگ اسفناج کوچک</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>ماست یونانی</th><td>1/3 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل (عصاره)</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلیسیرین خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی رویال شکلاتی
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>130 گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
هوموس نخودفرنگی با لوبیا سفید
| 120 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 3 |
غذای اصلی
|
پوره
|
<table><tr><th>نخود فرنگی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>ارده</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>5 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table>
|
پای تند گوشت گاو با سالسای گوجه فرنگی
| 15 | 105 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 3 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>اسپاگتی</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گوشت گاو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>5قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>5قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>100گرم</td></tr></table>
|
باقالی پلو با گوشت
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>زعفران آب کرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>باقله</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
غذای ایتالیایی کالزونه کالباس و ذرت
| 100 | 30 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>آرد</th><td>5 لیوان</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr></table>
|
شربت سیب
| 20 | 60 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>سیب</th><td>4 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
میگو به همراه کته ساده
| 15 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
چیز کیک موز کاراملی
| 30 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بیسکویت پتی پور</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
مرغ سوخاری با پنیر
| 60 | 50 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>پودر سخاری</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
خورش کدو مسما
| 30 | 5 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>8 عدد</td></tr></table>
|
کوکی ترکدار با کرم شکلاتی
| 20 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکلات کاکایویی</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1.5 لیوان</td></tr></table>
|
حلوای زعفرانی
| 20 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr></table>
|
شیرینی الستین
| 30 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>160 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>ارد</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>10 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شیر عسلی</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات سفید</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گل محمدی</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
طبخ لازانیا خانگی به روش آسان (درون تابه)
| 15 | 65 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>لازانیا</th><td>2 بسته</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه تند</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پنیر ریکوتا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>ریحان ساطوری شده</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
کراستینی مخلوط
| 30 | 10 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>150</td></tr><tr><th>گردو</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>75 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>60</td></tr><tr><th>عسل</th><td>عسل3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>8 تکه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>1 بسته</td></tr></table>
|
کوفته قلقلی با پاستا و سس استراگانوف
| 25 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/4پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 قالب</td></tr><tr><th>فتوچینی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
استانبولی با گوشت چرخ کرده
| 130 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عددپ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
خوراک نخود با سیب زمینی و اسفناج
| 20 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>روغن نباتی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1/2 لیوان ریز خرد شده</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عددبزرگ</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کنسرو نخود</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
آبگوشت لوبیا
| 60 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لوبیا</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>چند تکه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سر گنجشکی
| 15 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
مبتدی
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr></table>
|
سالاد الیویه سیب زمینی
| 30 | 30 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 8 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 تا 4 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>8 تا 10 عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 ساقه یا 1 پیاز کوچک</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خامه ترش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
|
فراپه معجون
| 35 | 45 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>موز متوسط</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پسته سبز تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
استامبولی پلو
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
بروانی شکلاتی
| 30 | 15 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کره</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱و ۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>پودر وانیل</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲/۳ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱/۲ قاشق مربا خوری</td></tr></table>
|
سبزی پلو با ماهی
| 20 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>ماهی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>شوید</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
دم پختی
| 20 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
الویه سبزیجات
| 40 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>۵ عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>۱ کنسرو</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد متوسط</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>۶ عدد متوسط</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
گوشت عسلی با رشته فرنگی و املت
| 25 | 30 |
با سس پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>رشته فرنگی</th><td>375 گرم</td></tr><tr><th>گوشت بره</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کیک کینوا آجیلی با عسل
| 20 | 55 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1/4 فنجان برای شربت</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>بادام</th><td>1/2فنجان</td></tr><tr><th>کینوا</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>اسانس پرتقال</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>عصاره بادام</th><td>1/2قاشق چایخوری برای شربت</td></tr></table>
|
گوجه خورشت مازندرانی
| 30 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پیراشکی دونات
| 20 | 50 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>6 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>مخمر</th><td>5 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>باترمیلک ۱۵۰ میلی لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
بامیه آرد و شیر خونگی
| 30 | 90 |
سرخ کردن عمیق
|
متوسط
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
ناگت مرغ خانگی
| 15 | 20 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>اسپری آشپزی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>یک فنجان خردشده</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک و نیم فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه رنده شده</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>400گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>کمی</td></tr></table>
|
بورک گوشت و قارچ
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۱۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای کوچک</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۱ حبه</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ماست شیرین</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کوکوذرت
| 15 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کنسرو ذرت</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>دوقاشق غذاخوری خردشده</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم برایه سرخ کردن</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاسق سوپخوری</td></tr></table>
|
خورش قلیه ماهی
| 30 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>ماهی</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
خورشت قلیه مرغ
| 45 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>تمبر هندی</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>زیره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
ترشی هلو با تمر هندی
| 730 | 30 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
دسر
| 6 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>هلو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>750 میلی لیتر</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
رشته آشی در منزل
| 10 | 30 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آرد گندم</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
بانوفی پای انگلیسی
| 30 | 30 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>نان تارت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس دولسه دلچه</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>موز</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>20 گرم</td></tr></table>
|
رول سینه مرغ
| 30 | 90 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>یک عدد کامل</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>چهار ورق</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>چند حبه</td></tr><tr><th>گل کلم</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کدو</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
گندم پلو
| 40 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>4قاشق عذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>9پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیزبرگر
| 15 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>4 ورق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>به مبزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>چند برگ</td></tr></table>
|
دمپختک گوجه با گوشت مرغ
| 10 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
مارمالاد هلو
| 60 | 30 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>هلو</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
بریانی
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رشته سوپ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنسرو نخود فرنگی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>بادام درختی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>۱ونیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه بریانی</th><td>۱ونیم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>۵۰۰گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد متوسط</td></tr></table>
|
عدس پلو
| 15 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>6 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>3/5 پیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>خرما</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سس موسیر
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>سس مایونز</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>موسیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سس گریبیش
| 25 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>خیارشور</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>250 میلی گرم</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سبزیجات معطر</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کیپر</th><td>30 گرم</td></tr></table>
|
کدو سوخاری
| 35 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
میان وعده
| 4 |
پیش غذا
|
سوخاری
|
<table><tr><th>کدو</th><td>4 عدد متوسط</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
کاستارد نان تست با توت فرنگی
| 5 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
صبحانه
| 4 |
سلامت غذایی
|
توصیه های غذایی
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>توت فرنگی درشت</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>کره ذوب شده</th><td>مقدار کمی</td></tr></table>
|
کیک ساده با سس شکلات
| 30 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش</th><td>مقدار کم</td></tr><tr><th>قالب به شکل قلب</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۱ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
خوراک مرغ سوخاری با پنیر پارمزان
| 20 | 40 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی شکلاتی گردویی ترکی
| 15 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودرهل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr></table>
|
کیک پرتقال و لیمو
| 20 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شنسیل مرغ خانگی
| 10 | 10 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر نان</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
آش کلم
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>کلم برگ</th><td>یک عدد کوچک</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>لپه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قلم</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کره دارچینی با شکر قهوه ای یا عسل
| 10 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
صبحانه
| 8 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>خامه</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کیک سوپرایز رنگین کمانی
| 25 | 45 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>پودر کیک</th><td>چهار بسته</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم (5 رنگ)</td></tr><tr><th>خامه زده شده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>فوندانت</th><td>200گرم</td></tr></table>
|
شويدباقالي پلو با خوراك بوقلمون
| 20 | 120 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>بوقلمون</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عدد كوچك</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>5 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>2 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3پيمانه</td></tr><tr><th>باقالی</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr></table>
|
کیک شیفون شکلاتی
| 30 | 45 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۸۵ گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>۶۵ گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۲۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>۷۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر تارتار</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
تارت اسفناج با پنیر و شِوید
| 20 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 8 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر فتا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>خمیر تارت</th><td>6 ورق</td></tr></table>
|
کلوچه پرتقالی
| 50 | 25 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم(یک لیوان)</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>100 گرم(کمتر از نصف لیوان)</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>60 گرم(یک چهارم لیوان)</td></tr><tr><th>ماست</th><td>40 گرم(2 ق غ)</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>400 گرم(دو و دو سوم لیوان)</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>5 گرم(1 ق م)</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>1 ق م</td></tr></table>
|
آش انار
| 45 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>نخود</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب انار</th><td>1/5 لیتر</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>دانه انار</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1/4 چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3لیوان</td></tr></table>
|
ریسوتوی قارچ و زعفران
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ خشک</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>اندکی</td></tr></table>
|
کوزلاک مانتی
| 60 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 10 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
نان بریوش
| 240 | 30 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 15 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>4.5 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کوکوی گل کلم
| 40 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>گل کلم کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>زعفران حل شده</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
میگو و کاهوپخته شده با خامه در ماکروفر
| 20 | 10 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 1 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>کاهو</th><td>ا عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>15 گرم</td></tr><tr><th>میگو</th><td>175 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>برای تزیین</td></tr></table>
|
ژله رولی
| 20 | 45 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>آب جوش</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>1 پیمانه وانیلی</td></tr><tr><th>پودر ژله</th><td>1بسته طعم دلخواه</td></tr></table>
|
بیسکوییت چای
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر خشک</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ژله بریلو</th><td>یک چهارم پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سالاد الویه
| 30 | 5 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 10 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>4 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی پخته شده</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سس سفید کم چرب</th><td>4تا5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>مرغ پخته شده {سینه یا بغل ران }</th><td>دو تکه</td></tr><tr><th>هویج پخته شده</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شربت آلبالو
| 15 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>آلبالو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>نبات</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
استروفل دو رنگ
| 15 | 100 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سه صفر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست لیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیموترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>200 گرم</td></tr></table>
|
عدس پلو مجلسی
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>برنج ایرانی</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1/3 استکان</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1/2 استکان</td></tr></table>
|
مافین سبزیجات
| 45 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 10 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>روغن کنجد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کدو سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
نخود پلو
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شوید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
خوراک مرغ و کدوسبز
| 20 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 8 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>کدو سبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر کاری</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
خورشت کنگر
| 20 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کنگر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک سینامون
| 20 | 40 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>سه چهارم لیوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>2 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>1 قاشق غذاخوري</td></tr></table>
|
کمپوت میوه های تابستانی
| 5 | 11 |
مایکرویو
|
متوسط
|
دسر
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>250 میلی لیتر</td></tr><tr><th>هلو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شلیل</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلابی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
نان بیگل
| 20 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
صبحانه
| 2 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>1قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
رول سوئیسی کدو حلوایی (کدو تنبل)
| 50 | 15 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کدو تنبل</th><td>180 گرم یا 3/4 فنجان</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>100 گرم یا 1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2/3 فنجان یا 80 گرم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr></table>
|
شیرینی لطیفه
| 30 | 15 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه فرم گرفته</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک وانیلی بدون فر
| 10 | 40 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
|
کیک کنجدی
| 20 | 60 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2استکان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>55گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
پشمک خونگی
| 50 | 70 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
ترشی شلغم
| 15 | 30 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 10 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>شلغم</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>لبو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5 حبه</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
چیپس سیب زمینی خانگی
| 10 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
مبتدی
|
میان وعده
| 2 |
پیش غذا
|
سوخاری
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
گل سیب زمینی
| 20 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
دسر
| 1 |
تزئینات غذا
|
تزئین غذا و خوراک
|
<table><tr><th>نمک</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3عدد</td></tr></table>
|
خورش گوجه سبز
| 35 | 75 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوجه سبز</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نعناع تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>جعفری تازه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.