label
class label 13
classes | text
stringlengths 6
22.3k
|
|---|---|
9Văn hóa
|
Cây mai "khủng" được 1 đại gia ở Ninh Bình mua với giá 180 triệu đồng.
Sáng ngày 5-2, tại Quảng trường Lam Sơn (TP Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa), hàng ngàn cây cảnh phục vụ Tết Nguyên đán 2018 đã được bày bán tấp nập để phục vụ người dân chơi Tết.
Tại đây, nhiều người vẫn còn bàn tán về việc một đại gia đất cố đô Ninh Bình vào tận đây để "săn" một cây mai có tuổi đời khoảng 70 năm, được người bán mua về từ một nhà vườn ở Huế.
Theo đó, cây mai được đại gia này bỏ ra 180 triệu đồng để đưa về căn biệt thự ở huyện Gia Viễn (Ninh Bình) để chơi Tết. "Nếu tính cả công vận chuyển thì cây mai này phải có giá gần 200 triệu đồng"- một người chơi cây nói.
Cũng tại quầy bán cây này, sáng ngày 5-2, một đại gia khác người Thanh Hóa đã bỏ ra 80 triệu đồng để sở hữu 1 cây mai khác, có tuổi đời khoảng 40-45 năm. Cây mai này cũng có xuất xứ tại Huế.
Theo những người chơi mai, hai cây này ngoài tuổi đời cao thì dáng cây cũng rất đẹp (thế trực) và rất nhiều hoa, nụ, đặc biệt là cây mai được bán 180 triệu đồng.
Một số hình ảnh về hai cây mai "khủng" tại Quảng trường Lam Sơn - TP Thanh Hóa được bán với giá 180 triệu đồng và 80 triệu đồng :
Cây mai cao khoảng 7-10 m và có tuổi đời khoảng 70 năm.
Theo người bán thì cây mai này được trồng tự nhiên trong nhà 1 người dân.
Hoa mai đã bắt đầu khoe sắc vàng.
Gốc mai có giá 80 triệu đồng được rất nhiều người quan tâm.
Cây mai này có tuổi đời khoảng 40 năm.
Cận cảnh gốc cây mai có giá 80 triệu.
Tuấn Minh.
|
9Văn hóa
|
Sáng nay 5/2, một đàn thiên nga đen và trắng bất ngờ xuất hiện tại bờ hồ Hoàn Kiếm - Hà Nội khiến người dân khá thích thú.
Đàn thiên nga bơi lội tung tăng trên hồ Hoàn Kiếm.
Hiện đàn thiên nga đang được thả trong khuôn viên đền Ngọc Sơn. Đàn có 12 con: 7 đen và 2 trắng. Hình ảnh đàn thiên nga tao nhã bơi lội dưới hồ khiến khung cảnh càng thêm phần nên thơ và lãng mạn.
Đàn thiên nga khiến bờ hồ trở nên lãng mạn hơn hẳn.
Đàn thiên nga đang được nuôi thử nghiệm để thử mức độ phù hợp của thiên nga với môi trường cũng như sự đón nhận của người dân.
Không cần đến Châu Âu để ngắm thiên nga nữa, bạn chỉ cần lên bờ hồ thôi.
Ảnh: tổng hợp.
Rosie.
|
9Văn hóa
|
Hà Nội những ngày này đang trải qua đợt rét đậm. Ban ngày đã giá rét, khi đêm xuống, nhiệt độ hạ thấp, gió thổi mạnh càng làm cái lạnh trở nên khủng khiếp hơn. Và thời điểm rét nhất, có lẽ là quãng nửa đêm đổ về tảng sáng. Thế nhưng lúc ấy, thường chúng ta đã yên vị trong chăn ấm, nệm êm nên ít khi biết rằng, ngoài kia, nơi một góc phố nào đó, trời đang lạnh khủng khiếp đến nhường nào!.
Một ngày gần đây, tôi có việc buộc phải thức dậy chạy ào ra đường lúc 4h sáng. Cứ nghĩ phố phường sẽ chìm vào giấc ngủ, không còn ai đi lại vì trời rét thế cơ mà! Nhưng không, Thủ đô lúc 4h sáng vẫn vô cùng tấp nập hay ít nhất là sôi động hơn mức tôi tưởng tượng. Đâu đó, vẫn còn nhiều người buộc phải mưu sinh lúc 3-4h sáng. Thời điểm mà tôi nghĩ, không còn ai làm việc, kỳ thực lại đang có rất nhiều người lăn lội kiếm sống.
Thời điểm này tại Hà Nội nhiệt độ dưới 10 độ C, những cơn mưa dầm khiến cái rét buốt như cắt sâu vào da thịt hơn. Trong cái lạnh ấy, những người lao động vẫn lặng lẽ làm công việc của mình.
Trên vỉa hè, một chị bán hoa đang cố gắng sắp xếp lại những bó hoa mới cắt để kịp cho phiên chợ sáng. Tôi cứ nghĩ, việc thức dậy lúc 4h sáng thật kinh khủng nhưng chị bán hoa còn dậy trước tôi 2 tiếng để ra vườn cắt hoa.
Nghề nào cũng cực, cũng vất vả. Mình không có lựa chọn tốt hơn thì phải đi trồng rồi bán hoa tươi kiếm sống. Đấy gọi là mỗi người một nghề , chị bán hàng vui vẻ nói.
Chìa đôi bàn tay chai sạn và tím tái do giá rét, chị bán hàng hoa tiếp lời: Hôm nào không lạnh thì còn đỡ chứ rét thế này tay chị tím tái hết cả, nhưng vì mưu sinh nên phải cố gắng thôi.
Câu chuyện của chị bán hàng hoa chỉ là một ví dụ rất nhỏ trong số hàng trăm, hàng nghìn người lao động tự do, đang vất vả kiếm sống vào ban đêm ở Hà Nội., Họ tự nhận mình là những người sống về đêm và sống trái với quy luật thông thường. Cứ đêm tôi làm mà ngày thì lại ngủ. 20 năm qua đồng hồ sinh học cũng bị đảo lộn rồi. Cơ mà riết rồi cũng quen , chị hàng hoa nói vọng lên khi tôi bắt đầu rảo bước quay đi.
Càng về đêm, thời tiết lại càng thêm lạnh, đường phố trở nên vắng tanh nhưng đâu đó vẫn còn những công nhân đang lặng lẽ làm sạch phố phường.
Rời chợ hoa đêm, tôi giật mình khi thấy phố phường Hà Nội cũng bắt đầu trở mình tảng sáng. Trên những con đường quen, các cửa hàng bán đồ ăn sớm cũng đã dần mở cửa. Phố phường dần bớt đi sự u tối, mịt mù. Nó bình tĩnh quay lại với vẻ huyên náo, nhộn nhịp vào ban ngày.
Vì cuộc sống là như thế, mỗi người một công việc, 1 sự lựa chọn khác nhau. Có những người miệt mài lao động về đêm để phục vụ cho người khác và cũng là để kiếm sống, lo cho họ và con em của mình. Chỉ có điều, khi bạn có một công việc không phải làm việc vào ban đêm, hãy nghĩ rằng mình đang hạnh phúc hơn rất nhiều người. Và vì sự hạnh phúc ấy, chúng ta hãy luôn biết trân trọng công sức lao động của người khác và đừng bao giờ tiêu xài, sử dụng một điều gì đó lãng phí nhé!
Hàn xì vào buổi tối rất nguy hiểm cho mắt nhưng vì để hoàn thành đúng tiến độ những người công nhân vẫn miệt mài làm việc.
Giấc ngủ vội của người công nhân bên đống lửa hồng.
Mưa dầm, rét buốt khiến đường phố ít người qua lại hơn, ở đó chỉ còn những người lao động lam lũ mặc cho rét buốt tím tay vẫn lặng lẽ mưu sinh bên gánh hàng rong.
Bất chấp giá rét những người công nhân nạo vét hồ Gươm vẫn chăm chỉ làm việc.
Phiên chợ cóc lúc rạng sáng.
Chị bán hàng hoa trong câu chuyện mà tôi đã kể.
Khung cảnh trên phố Tràng Thi.
Người vẽ tranh truyền thần lúc đêm muộn ở hồ Gươm.
Cảnh làm việc hối hả của công nhân nạo vét hồ Gươm.
Không chỉ có cánh mày râu mà chị em phụ nữ cũng hăng say làm việc.
Nhóm công nhân cùng chung tay để đẩy nhanh tiến độ công việc.
Những chiếc máy xúc liên tục hoạt động.
Những tiếng rao đêm lặng lẽ lúc 3-4h sáng.
Công nhân sửa chữa vỉa hè khi về đêm.
Những xe bánh mỳ, xôi, ngô luộc phục vụ những bữa ăn muộn màng.
Khung cảnh hàn xì tại một công trường xây dựng.
Phương AnhPhan Long.
|
9Văn hóa
|
Nhưng sông Thao giờ đây đang bị tàn phá, khiến cho những ai đã gắn bó với dòng sông không khỏi có những nỗi niềm.
Dòng sông có hai mùa, mùa lũ từ tháng 5 đến tháng 9, mùa cạn từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau. Mùa lũ nước đỏ đục phù sa, mùa cạn nước lờ nhờ, đấy là khi lũ trẻ tha hồ ngụp lặn. Ngày trước, sông chảy qua làng Y Can vào cuối mùa cạn, lòng sông khá hẹp, lũ trẻ thường bơi từ bờ bên này sang bờ bên kia chỉ mất vài phút.
Bến đò Y Can bên dòng sông Thao.
Trong ký ức của tôi không thể quên được cụ Nguyễn Thị Quý, người làng thường gọi là cụ Ấm. Bởi họ lấy tên con trai trưởng của cụ là ông Nguyễn Xuân Ấm để gọi thay tên cụ. Chả biết do tật nguyền hay suốt ngày gò mái chèo nên lưng cụ gù, chiếc thuyền nan của cụ dài chừng 5 mét, rộng ba người ngồi.
Mùa cạn thì đỡ, còn mùa mưa cụ phải chèo ngược sông sát bờ chừng vài trăm mét rồi mới quay mũi thuyền sang bờ bên kia, khi đó thuyền mới cập được bến. Với bất cứ ai cụ cũng ân cần: "Đò bắt đầu đi rồi, mọi người bám chắc cạp thuyền nhé, đừng ai đứng lên, ngồi nhấp nhổm thế kia lật đò chết cả nút".
Nói rồi cụ tiếp tục nhai trầu, mắt hướng nhìn dòng sông cuồn cuộn chảy, nước vỗ ì oạp hai bên mạn thuyền, lướt qua những búi rác trôi lềnh phềnh trên sông. Hai chân cụ bơi chèo bền bỉ, một tay cầm mái chèo phía sau như bánh lái.
Sau này, sức cụ đã yếu, con trai thứ là ông Nguyễn Bá Tích tiếp nhận con đò. Giờ ông Tích đã 75 tuổi, ông giao con đò cho cậu con trai út Nguyễn Xuân Tĩnh tiếp cái nghề của cha ông. Ông Tĩnh thay con đò nan bang đò sắt, gắn động cơ, chở được cả chục chiếc xe máy, thời gian qua sông từ vài chục phút giờ chỉ cần vài phút.
Ông Nguyễn Bá Tích kể chuyện về dòng sông.
Từ khi tuyến tỉnh lộ 166 chạy dọc phía Tây bờ sông Thao, ít người qua đò Y Can. Chiều cuối Đông nắng nhạt, tôi trở lại bến đò Y Can. Vẫn là dòng sông Thao, đang mùa cạn gò cát ngổn ngang nước sàu bọt ngàu đục. Dọc dòng sông từ Yên Bái lên tận Lào Cai không biết bao nhiêu thuyền hút cát, sỏi, tàu cuốc vàng, lén lút trên những đoạn sông vắng. Dòng sông lúc nào cũng ngầu đục, sục sôi những bọt trắng xóa như đang quằn quại.
Tháng 7/2016, tôi theo đoàn công tác của sở Tài nguyên-Môi trường tỉnh Yên Bái tóm gọn một chiếc tàu hút sỏi trên quãng sông thuộc xã Quy Mông. Cứ nhìn những đổng sỏi thải tấp lên thành gò cao giữa dòng sông, đủ thấy con tàu này đã hút sỏi tại đây nhiều tháng trời, chỉ khi báo chí lên tiếng thì chính quyền địa phương và cơ quan chức năng mới vào cuộc.
Vậy ai đã bảo kê cho tàu tặc đó? Tiếp đến, ngày 23/9/2016 được người dân báo, chúng tôi lên xã Yên Hợp vào ngòi Thia, một chi lưu của sông Thao, bắt gặp hai chiếc tàu vàng cao lớn như ngôi nhà ba tầng. Khi tôi đang chụp ảnh thì nhận được cuộc gọi của chủ hai chiếc tàu vàng xin xỏ, hứa rút ngay đêm đó. Sau này hỏi ra, người nhắn số điện thoại của tôi cho chủ hai tàu vàng chính là người cán bộ huyện Văn Yên đi cùng. Buồn!
Tàu hút cát sỏi trái phép trên dòng sông.
Càng buồn hơn khi tôi biết chiến dịch móc ruột dòng sông Thao từ tháng 11/2015 đến tháng 12/2016 do Cục Đường bộ cho phép Công ty Việt Sơn nạo vét dòng chảy tận thu 35.201m3 cát. Theo người dân phản ánh, chả thấy tàu nạo vét dòng sông, chỉ thấy thuyền hút cát đêm ngày, khiến dân xã Đông An phải xua đuổi.
Tôi hỏi thăm mãi mới tới nhà ông Nguyễn Bá Tích, ông Tích kể rằng ở bến đò Y Can có 6 hộ làm nghề chèo đò đã ba đời nay. Ngày xưa xã Y Can có hai bến, mỗi bến có ba hộ thay nhau chèo đò, nay nhập lại một bến, mỗi hộ chèo 7 ngày thì bàn giao bến cho hộ khác.
Đời ông đã chứng kiến ba trận lũ lịch sử vào các năm 1968, 1971, 2008, cánh đồng Y Can nước ngập trắng băng tới tận chân gò. Sau mỗi trận lụt cánh đồng lại trở nên màu mỡ, lúa tốt chưa từng thấy.
Bờ sông Thao bị sạt lở.
Những đống sỏi thải cao như núi giữa dòng sông.
Vào những đêm lặng gió ông chèo thuyền buông câu. Ông đã câu được con cá lăng 12 kg, cá chiên 7,5 kg còn những con cá vài ba cân thì không nhớ xuể. Dân hai bên bờ sông Thao đánh cá bằng các ngư cụ: Te, lưới, cụp.
Bây giờ cá tôm đã cạn kiệt, chẳng mấy người ra sông đánh bắt cá như ngày xưa. Nhìn ra phía dòng sông Thao ngùn ngụt khói sương, đôi mắt ông Tích rơm rớm: "Chỉ ít ngày nữa dòng sông tụt trơ các bãi cát, không đầy ắp nước như mấy chục năm trước đây. Nghe nói phía thượng nguồn Trung Quốc đắp các con đập thủy điện, rồi trên các dòng suối lớn cũng xây dựng nhiều nhà máy thủy điện khiến dòng sông cạn kiệt như đang giãy chết".
Nắng đã tắt trên dòng sông Thao, tôi trở về trên con đò của gia đình ông Nguyễn Văn Dũng, nay đã gần 60 tuổi. Mấy chục năm chèo đò trên sông nước, da thịt ông nâu bóng như màu của dòng sông. Chắc ít năm nữa, tuổi đã cao, ông sẽ lại chuyển giao con đò cho cậu con trai út. Cậu bé cười bảo tôi: "Cháu không thi vào đại học, ở nhà phụ giúp bố cháu chở đò, sau này bố cháu già yếu thì tiếp quản con đò này thôi bác ạ".
Ông Nguyễn Văn Dũng phát áo phao cho hành khách trên đò.
Tôi khua tay xuống dòng sông, nước không mát lịm phù sa mà nhơn nhớt như pha dầu luyn. Vốc nước lên tay, có mùi tanh hôi thật khó tả. Nhớ lại mùa nước cạn năm 2011, dòng sông Thao mấy chục cây số từ biên giới Việt-Trung chảy qua thành phố Lào Cai nước đen ngòm hôi thối, bãi bờ vàng màu gỉ sắt.
THÁI SINH.
|
9Văn hóa
|
Theo quan sát, đàn thiên nga gồm 12 con 7 đen 5 trắng khá khỏe mạnh. Sau khi được thả khỏi lưới quây, đàn thiên nga đã bơi lội khắp hồ khiến hàng trăm người dân Thủ đô và du khách nước ngoài bất ngờ và ngạc nhiên.
Trước đó, đàn thiên nga này được quây lưới tại phía sau đền Ngọc Sơn. Theo chia sẻ của lãnh đạo công ty Đàn chim Việt: Số thiên nga này đã được nuôi thử nghiệm và thả thí điểm trước đó.
Nhất Nam.
|
9Văn hóa
|
Món hành cuốn tôm thịt.
Con lợn làm được rất nhiều món: Thịt nạc đem giã giò, thịt chân giò đem nấu đông, bộ lòng luộc, nước luộc thịt, lòng được gọi là nước xuýt đem nấu cháo lòng và nấu măng khô Tết có cả thịt gà, thịt lợn, bánh mứt nên con cháu ăn uống phủ phê. Tới ngày mùng 3 Tết, để giảm ngán mà chợ cũng họp lại rồi, ấy là lúc mua được đủ nguyên liệu cho món hành cuốn.
Những con tôm tươi rói luộc lên có màu đỏ rực, bóc nõn (nhà nghèo thì để nguyên vỏ), thịt ba chỉ quế đầy đủ nạc, mỡ, da, luộc chín thái mỏng. Trứng gà tráng thật mỏng và cắt từng miếng vừa ăn. Vào thời điểm Tết, củ hành tươi rất thơm ngon và được bán rất nhiều để ăn cho tiêu bụng, thường làm món hành luộc. Tuy nhiên, hành để làm món cuốn nên chọn củ nhỏ và thân không quá dài.
Hành củ luộc lên để ráo nước và nguội, sau đó cuộn một miếng thịt, một miếng trứng và một con tôm và dùng dây hành buộc gọn gàng lại. Ta sẽ có món hành cuốn đầy màu sắc hấp dẫn, vừa làm đẹp mâm cơm hậu Tết, vừa dễ tiêu, nhẹ bụng. Trước đây, chỉ đơn giản chấm món này với nước mắm mặn, chấm nhẹ chứ không chấm đẫm, món hành cuốn ngon một cách lạ kỳ nhờ sự phối hợp nguyên liệu có thể nói là đắt tiền và chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn. Sau này, món hành cuốn Ninh Bình đã được biến tấu thành một món ăn cho khách du lịch. Nguyên liệu đã thay đổi khá nhiều, do vậy vị cũng khác xưa và cuốn hành lại chấm với nước mắm chanh tỏi ớt pha nhạt để chấm ngập. Cuốn hành ngày nay có rau xà lách, rau thơm (húng, rau mùi, rau răm), bên cạnh tôm, thịt còn có giò lụa.
Sau này, món cuốn biến tấu và vùng miền nào cũng có món cuốn riêng của mình, ngày càng phong phú. Nhưng dịp Tết là thời gian người ta muốn nhớ về ngày xưa, cho nên tôi lại nhắc ký ức của mình ngược dòng thời gian để nhớ đến bà ngoại cùng món cuốn hành thân thương và giản dị nhưng vô cùng đặc biệt.
Hà Nội cũng có món cuốn dùng trước khi ăn bún thang vào dịp Tết, người ta gọi tắt là một bữa thang cuốn. Cuốn Hà Nội xưa lại có rau diếp, rau mùi, rau răm, rau húng Láng, thịt ba chỉ luộc và tôm rang hoặc tôm luộc bóc nõn. Để giảm cái lạnh của món cuốn, người Hà Nội rất tinh tế khi cuộn phía trong dấm bỗng rượu nếp cái hoa vàng chưng với mật mía. Món dấm bỗng chưng (dương) phối hợp với rau sống (âm) sẽ làm hài hòa món ăn trong ngày giá lạnh, sau đó lại làm tô bún thang ấm nóng nữa càng thi vị. Nếu ở Hà Nội, bạn có thể tới thưởng thức biến tấu của món hành cuốn tôm thịt ở quán cuốn diếp dấm bỗng số 46 Trần Xuân Soạn, để tìm chút nhớ hương vị Tết, bạn nhé!
Hương Giang.
|
9Văn hóa
|
Dù không bước lên bục vinh quang cao nhất nhưng các chàng trai của tuyển U23 Việt Nam xứng đáng được tôn vinh và yêu thương. Điều các chàng trai U23 làm được không chỉ là chiếc huy chương bạc mà trên hết là sự kết nối tinh thần của hàng triệu người Việt Nam.
Trong dòng chảy cảm xúc ấy, có rất nhiều hoạt động ý nghĩa được các tổ chức, doanh nghiệp triển khai. Không chỉ hướng đến đội tuyển, nhiều đơn vị nhân dịp này muốn lan tỏa tinh thần và nụ cười từ thành công của U23 Việt Nam đến nhiều hoàn cảnh trong xã hội.
Đơn cử, sau chiến thắng của tuyển U23 Việt Nam trước U23 Qatar, Tổng giám đốc Công ty CP Thực phẩm Gia đình Anco (AFF) - anh Hứa Cao Trí dự định triển khai hàng loạt hoạt động thiện nguyện ý nghĩa.
Tổng giám đốc Công ty CP Thực phẩm Gia đình Anco (AFF) - anh Hứa Cao Trí.
Anh Trí cho biết, ngay hôm đội tuyển U23 Việt Nam giành chiến thắng để lọt vào chung kết, trên đường chạy xe về nhà trong tâm trạng vui mừng như bao người Việt Nam, tình cờ anh nghe được một chương trình radio chủ đề "Mang mùa xuân đến cho những người khó khăn". Một bác hơn 50 tuổi đã khóc khi tâm sự muốn nhận phần quà Tết của chương trình radio đó.
Sự hòa quyện giữa niềm vui chiến thắng của tuyển U23 cùng những câu chuyện buồn của chương trình cứ lẩn quẩn trong tâm trí. Tôi muốn làm một điều gì đó vừa để chia sẻ niềm vui với thành công của bóng đá Việt Nam, vừa có thể giúp được những hoàn cảnh khó khăn, anh Trí tâm sự.
Nói là làm, chiều chủ nhật 28/1 tập thể AFF đã cùng hỗ trợ các hoàn cảnh khó khăn, đối tượng là các cụ già neo đơn hoặc các em nhỏ cơ nhỡ, đồng thời hỗ trợ để những người tha hương có phương tiện về quê ăn Tết đầm ấm cùng gia đình.
Nhân viên AFF trong một chương trình thiện nguyện.
Địa điểm đầu tiên mà tập thể AFF chọn trong chuyến thiện nguyện là mái ấm chùa Diệu Pháp (đường Nơ Trang Long, phường 13, Bình Thạnh, TP.HCM). Không chỉ hướng đến hoạt động thiện nguyện ra ngoài cộng đồng, ban giám đốc AFF cũng quyết định hỗ trợ tiền để những cán bộ nhân viên có hoàn cảnh khó khăn trong công ty có một cái Tết trọn vẹn hơn. AFF cũng sẽ thực hiện Chuyến xe mùa xuân nhằm đưa tất cả cán bộ công nhân viên công ty ở tỉnh xa về quê ăn Tết, sum họp gia đình.
Nhân viên AFF chăm sóc người già tại mái ấm chùa Diệu Pháp.
Hứa Cao Trí cho biết, điều anh tâm niệm khi thực hiện những hoạt động này là muốn nối dài và lan tỏa thêm những nụ cười mà đội tuyển U23 Việt Nam mang lại. Nếu những chàng trai mang đến nụ cười cho cả dân tộc thì với tình cảm và khả năng của mình, AFF mong muốn mang nụ cười đến cho những hoàn cảnh khó khăn nhân dịp tết đến xuân về.
Trước đó, trong trận U23 Việt Nam thắng U23 Qatar, Trí đã thưởng nóng cho hơn 1.300 nhân viên trong toàn bộ công ty mỗi người 200.000 đồng. Là doanh nhân thế hệ 8X, Hứa Cao Trí luôn dành sự quan tâm đặc biệt đến các hoạt động thiện nguyện. Không chỉ thường xuyên tổ chức các hoạt động hỗ trợ những hoàn cảnh khó khăn, AFF cũng luôn quan tâm đến những hoạt động mang ý nghĩa xã hội như tặng thuyền chuyên dụng cho chiến sĩ Trường Sa trị giá hàng tỷ đồng.
Công ty cổ phần Thực phẩm gia đình Anco hiện có 2 nhà máy với diện tích khoảng 15.000 m2, đội ngũ nhân sự hơn 1.300 công nhân viên và doanh thu hàng trăm tỷ đồng/năm. Công ty sở hữu nhiều thương hiệu như xúc xích Xuxifarm, Vua Xúc Xích, Bé Khỏe, bánh gạo TêTê Tổng giám đốc Hứa Cao Trí từng trở thành một trong những gương mặt trẻ nhất nhận giải thưởng Doanh nhân trẻ xuất sắc TP.HCM năm 2016.
Sơn Trà.
|
9Văn hóa
|
Khái niệm "giọng Hà Nội" có lẽ chưa chính xác và dễ gây hiểu nhầm. Chuẩn mực ở đâu? Nghe nói tiếng Anh chuẩn lấy giọng từ thành phố nhỏ Oxford là một trung tâm học vấn lâu đời chứ không phải từ London, dù rất gần nhau. Tỉnh Hà Nội mới lập từ năm 1831. Xưa hơn nữa, xung quanh Hoàng thành Thăng Long có nhiều làng ấp định cư hàng chục vạn quý tộc và nô lệ do các đoàn quân viễn chinh mấy thời Lý, Trần, Lê bắt về. Bên trong đình làng Đông Thiên ở phố Vĩnh Hưng đến nay dân còn thờ một hoàng thân Champa. Tương truyền chùa Xoài ven Hồ Tây thờ bà cung nữ Champa dạy nghề dệt lĩnh Bưởi. Chùa Bà Già gần cầu Nhật Tân từng là nơi thái sư nhà Trần thường cưỡi voi đến bàn luận với sư trụ trì Champa theo Phật giáo Nam tông. Mà các nài voi xưa toàn là người Champa hoặc Tây Nguyên, tại chùa Phổ Giác cạnh Văn Miếu có thờ. Hình như đến hát quan họ Kinh Bắc cũng bị ảnh hưởng từ âm điệu Champa. Rồi biết bao người và nghề từ phương Bắc truyền sang, ví dụ nghệ nhân Mông Cổ bị bắt trong đám quân Nguyên đã dạy cho các ca sĩ và nhạc công nhà Trần v.v..
Còn xét "dân gốc" thì phải tìm chuẩn mực ở đâu? Trong nhiều làng xã Bắc Bộ trước kia, trừ trường hợp đặc cách hoặc có công lớn, dân ngụ cư ít nhất phải vài đời mới được định cư. Đến thái thú Sĩ Nhiếp có gia tộc đã 6 đời sống ở Thuận Thành, Kinh Bắc mà vẫn bị đa số sách lịch sử gọi là người Tàu, dù được phong 4 chữ "Nam Giao Học Tổ" (). Khu "phố cổ Hà Nội" chủ yếu gồm các phường nghề thủ công, ẩm thực, đông y, v.v., với những khách hàng giàu sang, thu hút giới tinh hoa, nghệ nhân, thương gia từ các vùng lân cận (Kinh Bắc, Sơn Nam, xứ Đông, xứ Đoài) và của người Hoa, cho nên pha nhiều giọng nói và văn hóa khác nhau. Chỉ các làng cổ ven đô mới dễ dàng bảo lưu được giọng cổ, phải chăng nhờ nhiều "lớp ông đồ" và gia tộc sinh ra học giả? (bia Văn Miếu Hà Nội và Huế có ghi quê các tiến sĩ).
Tuy nhiên khi văn hóa Pháp, Trung quốc, Liên Xô, Mỹ tràn sang, rồi nay "thế giới phẳng", "toàn cầu hóa" thì việc pha tiếng càng là tất yếu, chả cứ thủ đô. Cách đây khoảng 50-70 năm, phần lớn các phát thanh viên đầu tiên không có ai là dân "phố cổ". Nhưng nếu buộc phải so sánh thì giọng những MC Bích Loan, Kiều Trinh, Long Vũ, Lê Bình v.v. bây giờ có khác gì người thường? Trong khi giọng cô, bác Ái Liên, Tuyết Mai, Kiên Cường... tròn vành rõ tiếng như phường ca trù, mặc dù thiết bị bá âm thời ấy còn xoàng xĩnh.
Phải chăng đó là kết quả biến giọng tự nhiên sau hơn nửa thế kỷ, khi số người "nhập hộ khẩu Hà Nội" đã vượt xa số dân thời thuộc Pháp? Phải chăng giọng "Hà Nội mới" đã pha giọng của các vùng Vĩnh-Phú, Hà-Bắc, Hà-Nam-Ninh? Đó là chưa kể ảnh hưởng của các giọng địa phương đặc biệt như Sơn Tây, Hải-Hưng, Nghệ-Tĩnh và các vùng xa hơn. Trước 1966 nhiều dân ở làng tôi (cách Hoàng thành chỉ 2km) và vài nơi ngoại thành như làng Lủ, Mọc, Mỗ, La, Canh, Cót, Vòng, Chèm, Vẽ... vẫn còn phân biệt khá rõ r-gi-d, tr-ch, s-x, nhưng nay thì hiếm, chưa kể còn bị ngọng l-n.
Nhưng ai gặp may hoặc chịu kén thầy học thì sớm nói đúng thôi, chả cần gốc gác lâu đời. Các ca sĩ Quốc Hương, Trần Khánh, Mỹ Linh, Thái Thanh, Thái Bảo, Đàm Vĩnh Hưng, v.v. và cả hoa hậu mới đây đều toàn từ tỉnh lẻ mà nói hay hơn đa số dân nội thành thủ đô bây giờ. Còn khi chưa học vẫn phải nói theo giọng của "thầy" tự nhiên như mẹ, cha, bà giúp việc, cô dạy trẻ, thậm chí của lũ bạn nhóc nếu chẳng may bị gia đình bỏ quên.
Nói thêm là người có học lẽ ra phải biết viết chuẩn, dù nói có thể kém. Con cái các giáo viên môn Tiếng Việt dù chỉ bậc tiểu học ở Mù Cang Chải, Đồng Văn, Phú Quốc, Pleiku... thường viết đúng. Nhưng các từ điển cũng có nhất quán đâu? Bản thân tôi cũng phải rất chú ý mới không bị sai.
Đông Tỉnh |.
|
9Văn hóa
|
Giá rớt thê thảm, người trồng chôm chôm nghịch vụ lỗ nặng - Ảnh: Phương Bình.
Ông Huỳnh Văn Minh (xã Vĩnh Bình, H.Chợ Lách) cho biết vườn chôm chôm Java của ông đến ngày thu hoạch, ông cố neo hơn một tuần qua chờ giá tăng nhưng đã hết hy vọng. Trong vòng 10 năm qua, đây là lần đầu tiên chôm chôm nghịch vụ mất giá thê thảm. 4 công chôm chôm của tôi sản lượng khoảng 13 tấn trái, thương lái mua chỉ 5.000 đồng/kg, giảm từ 13.000 - 15.000 đồng/kg so với cùng kỳ năm 2017. Trong khi đó tiền đầu tư bạt phủ, phân, thuốc... đã hơn 70 triệu đồng, coi như lỗ 5 triệu đồng, chưa tính công chăm sóc ròng rã gần 6 tháng trời, ông Minh buồn bã nói.
Nhiều nhà vườn trồng chôm chôm Java nghịch vụ ở 2 huyện Chợ Lách và Châu Thành cũng lâm cảnh tương tự. Để bớt thua lỗ, bà con hái trái mang ra ven đường bán cho khách vãng lai với giá 7.000 - 8.000 đồng/kg.
Về nguyên nhân giá chôm chôm đột ngột giảm sâu khi mới bắt đầu thu hoạch vụ nghịch, bà Ngô Tường Vy, Phó giám đốc Công ty TNHH XNK trái cây Chánh Thu (Công ty Chánh Thu - H.Chợ Lách), cho biết chôm chôm Java của VN chủ yếu xuất khẩu sang Trung Quốc và tiêu thụ trong nước nhưng hiện nay thị trường Trung Quốc không còn chuộng mặt hàng này nữa. Ngoài ra, năm nay nhà vườn tại Thái Lan cũng xử lý chôm chôm Rongrieng (chôm chôm Thái) nghịch vụ như nhà vườn ĐBSCL, trong khi chôm chôm Thái là đối thủ rất mạnh đối với chôm chôm Java của VN. Tình hình tiêu thụ chôm chôm Java trong nước đang gặp rất nhiều khó khăn do người tiêu dùng chủ yếu chọn mua chôm chôm Thái và chôm chôm đường. Hiện Công ty Chánh Thu hạn chế thu mua chôm chôm Java nhưng chôm chôm Thái và đường vẫn mua với mức giá khá cao, lần lượt 45.000 đồng/kg và 35.000 đồng/kg.
Toàn tỉnh Bến Tre hiện có hơn 5.000 ha chôm chôm các loại, phần lớn là chôm chôm Java, trong đó H.Chợ Lách có đến 2/3 tổng diện tích chôm chôm của tỉnh. TS Bùi Thanh Liêm, Trưởng phòng NN-PTNT H.Chợ Lách, cho biết thời gian qua ngành nông nghiệp huyện đã liên tục tuyên truyền vận động bà con chuyển từ cây chôm chôm Java sang cây trồng khác có giá trị kinh tế cao, ít rủi ro về giá hơn.
Phương Bình.
|
9Văn hóa
|
Ông Hứa Cao Trí tặng quà cho các cụ già mái ấm chùa Diệu Pháp.
Hiếm khi nào lại xảy ra nghịch lý đầy thú vị như lần này khi mà dù đội tuyển không thắng trận nhưng người dân vẫn đổ xô xuống đường reo hò, cổ vũ và cái tên Việt Nam vang lên đầy phấn khích như thế. Quả thật, nhìn những chàng trai thi đấu với tinh thần bất khuất giữa gió tuyết ngập trắng sân vận động có lẽ không người Việt Nam nào dằn được cảm xúc. Khó có thể nói gì khác hơn ngoài hai tiếng: Tự hào!
Dù không bước lên bục vinh quang cao nhất nhưng các chàng trai của chúng ta xứng đáng được tôn vinh và yêu thương. Điều các chàng trai U23 làm được không chỉ là chiếc huy chương Bạc mà trên hết là sự kết nối tinh thần của hàng triệu triệu người Việt Nam với nhau.
Trong dòng chảy cảm xúc ấy, có rất nhiều hoạt động ý nghĩa được các tổ chức, doanh nghiệp triển khai. Không chỉ hướng đến đội tuyển, nhiều đơn vị nhân dịp này muốn lan tỏa tinh thần và nụ cười từ thành công của U23 Việt Nam đến xã hội nhiều hơn. Điển hình như Công ty CP Thực phẩm Gia đình Anco (AFF), sau chiến thắng của tuyển U23 Việt Nam trước U23 Qatar, Tổng giám đốc Hứa Cao Trí đã nghĩ đến việc sẽ triển khai hàng loạt hoạt động thiện nguyện ý nghĩa.
Chia sẻ về điều này, ông Hứa Cao Trí cho biết, ngay hôm đội tuyển U23 Việt Nam giành chiến thắng để lọt vào chung kết, trên đường chạy xe về nhà, trong tâm trạng rất vui như bao người Việt Nam thì tình cờ anh nghe được một chương trình radio về chủ đề "Mang mùa xuân đến cho những người khó khăn". Trong đó có một bác hơn 50 tuổi đã khóc khi tâm sự mong muốn nhận phần quà tết của chương trình.
Đột nhiên lúc đó tôi có một cảm xúc rất khó tả, sự hòa quyện của niềm vui trước chiến thắng của đội tuyển U23 bên cạnh những câu chuyện buồn của chương trình cứ lẩn khuất trong tâm trí và tôi mong muốn làm một điều gì đó, vừa là để chia sẻ niềm vui với thành công của bóng đá Việt Nam vừa có thể giúp được những hoàn cảnh khó khăn vẫn còn rất nhiều trong xã hội. Ngay lập tức tôi quyết định vận động anh em khối văn phòng Công ty AFF cho dù đội tuyển U23 thành công hay thất bại trong trận chung kết thì sau trận đấu, vào chiều chủ nhật 28-1 tập thể các thành viên gia đình AFF sẽ cùng nắm tay nhau đi hỗ trợ các hoàn cảnh khó khăn, đối tượng là các cụ già neo đơn hoặc các em nhỏ cơ nhỡ cũng như sẽ hỗ những người tha hương có phương tiện về quê ăn tết đầm ấm cùng gia đình, ông Hứa Cao Trí tâm sự.
Địa điểm đầu tiên mà tập thể gia đình AFF chọn thực hiện chuyến thiện nguyện là mái ấm chùa Diệu Pháp trên đường Nơ Trang Long, phường 13, Bình Thạnh, TPHCM.
Không chỉ hướng đến hoạt động thiện nguyện ra ngoài cộng đồng, ban giám đốc Công ty AFF cũng quyết định sẽ hỗ trợ tiền cho những cán bộ công nhân viên công ty có hoàn cảnh khó khăn để có 1 cái Tết trọn vẹn hơn đồng thời sẽ thực hiện chương trình Chuyến xe mùa xuân nhằm đưa tất cả các cán bộ công nhân viên công ty ở tỉnh xa về quê ăn Tết và sum họp gia đình.
Ông Hứa Cao Trí cho biết thêm, điều mà anh tâm niệm khi thực hiện những hoạt động này là muốn nối dài và lan tỏa thêm những nụ cười mà đội tuyển Việt Nam mang lại. Nếu những chàng trai mang đến nụ cười cho cả dân tộc thì với tình cảm và khả năng của mình, AFF mong muốn mang nụ cười đến cho những hoàn cảnh khó khăn nhân dịp tết đến xuân về.
Trước đó, trong trận U23 Việt Nam thắng U23 Qatar, ông Trí cũng đã thưởng nóng cho hơn 1.300 nhân viên trong toàn bộ công ty mỗi người 200.000 đồng.
|
9Văn hóa
|
Câu 1: Vua nào của triều Nguyễn từng giả điên để bịt mắt kẻ thù?
A. Duy Tân.
B. Thành Thái.
Đáp án chính xác là Thành Thái.
Thành Thái (1879-1954) là vị Hoàng đế thứ 10 của triều Nguyễn, có tên thật là Nguyễn Phúc Bửu Lân. Dù lên ngôi khi còn rất nhỏ (10 tuổi), nhưng Thành Thái lại là vị vua có tinh thần yêu nước chống Pháp mạnh mẽ. Do có tinh thần yêu nước nên nhà vua luôn bị thực dân Pháp ngầm theo dõi. Để che mắt kẻ thù, Thành Thái thường làm những hành động kỳ quặc như kẻ điên dại.
C. Hàm Nghi.
Câu 2. Vua nào của triều Nguyễn từng bị thiệt mạng do tai nạn máy bay?
A. Duy Tân.
Đáp án chính xác là Duy Tân.
Duy Tân (1900-1945) là vị vua thứ 11 của nhà Nguyễn, lên ngôi khi mới 7 tuổi, ông là con của vua Thành Thái. Cũng giống như cha mình, Thành Thái cũng là ông vua nổi tiếng yêu nước. Về sau cả Thành Thái và Duy Tân đều bị thực dân Pháp bắt đày sang châu Phi. Ngày 26/12/1945, vua Duy Tân gặp tai nạn máy bay và bỏ mạng ở Trung Phi.
B. Hàm Nghi.
C. Khải Định.
Câu 3. Triều Nguyễn có tất cả bao nhiêu vị vua bị thực dân Pháp bắt đi đày?
A.
B.
Đáp án chính xác là 3.
Tính từ năm 1802 đến năm 1945, triều Nguyễn có tất cả 13 vua trị vì đất nước, vua đầu tiên là Gia Long, vua cuối cùng là Bảo Đại. Trong số 13 vị vua này có 3 vị vua yêu nước từng bị thực dân Pháp bắt đi lưu đày ở châu Phi gồm: Vua Hàm Nghi, vua Thành Thái và vua Duy Tân.
C.
Câu 3. Trong số 13 đời vua của nhà Nguyễn, ai là người duy nhất không có con?
A. Gia Long.
B. Thiệu Trị.
C. Tự Đức.
Đáp án chính xác là Tự Đức.
Tự Đức (1829-1883) chính là ông vua trị vì lâu nhất của triều Nguyễn, tổng cộng 36 năm từ 1847-1883. Dù có thời gian dài ngồi trên ngai vàng, nhưng cuộc đời làm vua của Tự Đức lại buồn nhiều hơn vui, ông vừa có tội để đất nước rơi vào tay giặc, vừa lại mang tội với tổ tông vì không có con nối dõi, dù có tới hơn 300 bà vợ.
Câu 5. Vua nào của triều Nguyễn bị người đời mỉa mai là sư tổ của nghề nịnh nọt?
A. Khải Định.
Đáp án chính xác là Khải Định.
Khải Định (1885-1925) là vua thứ 12 của triều Nguyễn. Cuộc đời làm vua của Khải Định được sử sách ghi chép lại với những cuộc ăn chơi tráng tác và nổi tiếng về nịnh nọt kẻ thù (thực dân Pháp) nên trong dân gian vẫn thường lưu truyền câu ca dao mỉa mai Tiếng đồn Khải Định nịnh Tây / Nghề này thì lấy ông này tiên sư.
B. Kiến Phúc.
C. Đồng Khánh.
Tiểu Uyên.
|
9Văn hóa
|
Tự Đức (1829-1883) là vị vua thứ tư của triều Nguyễn, ông còn có những tên khác là Nguyễn Phúc Ưng Thì, Nguyễn Phúc Hồng Nhậm, con trai của vua Thiệu Trị. Trị vì đất nước trong 36 năm (1847-1883), Tự Đức là vị vua ngồi trên ngai vàng lâu nhất trong số 13 đời vua của triều Nguyễn.
Vua hiền ghét tham quan.
Theo sách Chín đời chúa, mười ba đời vua triều Nguyễn , Tự Đức là người chăm chỉ, cần mẫn, nhân từ, luôn hết lòng vì nước, vì dân. Cũng giống ông nội Minh Mạng của mình, vua Tự Đức nổi tiếng mạnh tay chống tham nhũng.
Năm Kỷ Dậu (1849), vua Tự Đức ra chỉ dụ: Trẫm nghe rằng quan sung sướng thì dân càng khốn khổ. Trên được lợi ích thì dưới chịu thiệt thòi. Cũng bởi những kẻ lộng phép mà làm càn, như xử án thẩm hình dụng tâm thay đổi để sách nhiễu hối lộ, hoặc giả ý đốc sưu thuế rồi nhúng tay vào việc bớt xén, hoặc bắt dân đóng góp, bóc lột nặng nề làm riêng cho mình, đem biếu đãi nịnh nọt để dọn đường tiến thân, xưa nay những mối tệ nạn đó không sao kể xiết.
Chân dung vua Tự Đức. Ảnh: Nguyễn Tý chụp lại.
Dưới con mắt của vua Tự Đức lúc bấy giờ, những kẻ nghèo khổ, lều tranh rách nát, ngay đến vật dụng trong nhà cũng thiếu thốn, thì lấy đâu mà cung đốn quan nha để khỏi bị phiền phức Thử nghĩ xem, từ thuở khai thiên lập địa, hạt gạo, sợi tơ nếu không nhờ quân lính mà có thì tất ở dân mà ra vậy. Nên nhớ, bao nhiêu tài sản đều là máu mỡ con dân của trẫm.
Cổ nhân có câu gây được mối lợi không bằng giảm bớt đi một việc. Công việc khẩn yếu ngày nay chẳng gì bằng khoan hình, giảm chính, quan lại thanh liêm, ngõ hầu có thể ngồi khoanh tay mà thiên hạ cũng yên ổn, thịnh trị.
Từ thực trạng xã hội lúc bấy giờ, nhà vua đã nghiêm cẩn nhận trách nhiệm và chân thành khuyên răn các bề tôi của mình: Trẫm vẫn quan niệm sâu xa rằng giữ nghiệp đã thành không dễ, mà lo kế thuật trị nước càng khó khăn, phải sửa điều nhân, yêu thương muôn dân, tu chỉnh cách cai trị.
Về phần các khanh nên chăm lo bổn phận, theo đúng phép tắc thanh liêm. Đó là điều rất mong mỏi của trẫm vậy. Giao cho quan Ngự sử và Án sát, bất luận quan lại trong triều ngoài nội. Nếu xét thực tình đúng như vậy thì lập tức tại triều nêu đích danh, để đem ra nghiêm phẩm rồi trừng phạt cho nghiêm phép nước.
Tuyên án bằng thơ, tử hình nghiêm khắc.
Vốn là ông thơ hay chữ nhất triều Nguyễn, sinh thời, vua Tự Đức rất hay vận dụng thơ ca vào các bản chiếu, biểu chính sự, ngay cả khi tuyên án kẻ phạm tội.
Ngày đó, vị quan thanh liêm, chính trực là Vũ Dinh có lần cho lính theo dõi bắt được người coi kho lấy trộm tiền, giấu vào túi áo rồi trốn ra quán uống rượu. Dù số tiền không nhiều, khi chuyện đến tai Tự Đức, ông cho rằng tội biển thủ nếu không trị nặng thì một ngày kia kho tàng sẽ trống rỗng.
Nhà vua đã làm bài thơ kết án kẻ tham nhũng: N hất nhật nhất tiền / Thiên nhật thiên tiền / Thằng cứ mộc đoạn / Thủy trích thạch xuyên / Tội bất dung tru / Ly ưng xử trảm.
Nghĩa là: Một ngày một đồng / Nghìn ngày nghìn đồng / Dây cưa gỗ đứt / Nước chảy đá mòn / Tội bất dung tha / Lệnh truyền xử chém.
Tháng 12/1854, thương nhân Trung Quốc đã tố giác nhiều quan lại triều đình ăn đút lót của thuyền buôn ngoại quốc. Biết tin, vua Tự Đức lập tức phái quan Quản viện đô sát cầm đầu đoàn thanh tra triều đình đến Quảng Nam điều tra làm rõ. Kết quả, những tố giác là có thật.
Án được trình lên, chiếu theo Hoàng Việt luật lệ, 17 người bị xử tội giảo giam hậu (bắt thắt cổ chết nhưng còn tạm giam đợi lệnh), 25 người bị tội lưu đày, 12 người bị tội làm lao dịch, 8 người bị phạt đánh gậy và cách chức.
Trong vụ án này, nhiều quan lớn bị kết tội như: Tham tri Bộ Hộ Phan Tĩnh, nguyên Bố chánh Đào Trí Phú, nguyên đốc học Phan Bật chia nhau 60 lạng bạc bị tội lưu đày. Tri phủ Điện Bàn là Nguyễn Bá Đôn ăn hối lộ 12 lạng bạc, án sát Đặng Kham nhận đút lót 82 lạng bạc. Sau khi bị bắt giam, Đặng Kham lâm bệnh chết trong tù. Theo các tài liệu lịch sử lưu lại, đây là vụ án xử tội nhận hối lộ lớn nhất ở nước ta thời kỳ phong kiến.
Năm 1868, Điển ty vệ Trung bảo nhất Nguyễn Du đã bị xử chém ngay sau khi được xác định sách nhiễu, nhận hối lộ 17 khoản, tang vật là 184 quan tiền. Nhằm răn đe các quan, năm 1881, vua Tự Đức ra dụ yêu cầu xử nặng với án "nhũng nhiễu" hay với "viên dịch sâu mọt, chấm mút không chỉ một lần".
Sáng tác hơn 4.000 bài thơ.
Tự Đức là vị vua hay chữ nhất triều Nguyễn. Theo một số tài liệu, sinh thời, vua sáng tác tới hơn 4.000 bài thơ. Giỏi văn chương, làm việc siêng năng nhưng trái với giai đoạn trước, triều Nguyễn dưới thời Tự Đức ngày càng suy yếu. Cũng chính trong thời kỳ trị vì của mình, Tự Đức đã để đất nước ta rơi vào tay thực dân Pháp.
Do bị bệnh từ nhỏ, cơ thể ốm yếu, Tự Đức cũng chính là vị vua duy nhất của triều Nguyễn không có con nối dõi, dù ông có tới hơn 300 vợ. Mất nước và không có người nối dõi được xem là những tội lớn của vua Tự Đức. Chính ông đã thừa nhận điều này trong tấm bia do chính vua dựng trước lăng của mình.
Nguyễn Thanh Điệp.
|
9Văn hóa
|
Tờ tin tức Sina đã cho đăng tải bài viết Mười sai lầm lớn nhất của Gia Cát Lượng khiến nhà Thục Hán đại bại mang đến cho độc giả một cái nhìn đa chiều về Khổng Minh tiên sinh Gia Cát Lượng ngoài đời thực, chứ không phải là hình tượng hư cấu trong Tam Quốc Diễn Nghĩa.
Khống chế Lưu Thiện: Khi Lưu Bị chết, Lưu Thiện còn nhỏ dại, Gia Cát Lượng thay quyền chấp chính. Khi Lưu Thiện trưởng thành, Gia Cát Lượng không giao lại đại quyền cho Lưu Thiện, từng bước khống chế đại quyền cả về chính trị lẫn quân sự trong tay mình, còn sai người theo dõi nhất cử nhất động của Lưu Thiện. Lưu Thiện giận mà không dám ho he, muốn cướp lại quyền lực nhưng cả triều đều là thân tín của Gia Cát Lượng, nên Lưu Thiện chỉ còn biết trông cậy vào hoạn quan Hoàng Hạo, để rồi gây ra mối di hận thiên cổ.
Dốc hết binh lực đi gây chiến, hại nước hại dân: Trong thời gian chấp chính, Gia Cát Lượng chỉ lo hoàn thành tâm nguyện của tiên đế Lưu Bị và triển khai Long trung đối (một sách lược quân sự chiếm đất tạo thế chân vạc với Tôn Quyền và Tào Tháo, mục tiêu tối thượng là thống nhất Trung Quốc dưới sự lãnh đạo của họ Lưu) mà không màng đến sức mạnh của nhà nước, của dân, sáu lần đưa quân Bắc phạt (tức 6 trận đánh với quân Ngụy trong Chiến tranh Thục-Ngụy (228-234).
Nhưng do sức mạnh quá yếu kém, không thể thu phục Trung Nguyên, ngược lại còn khiến đất nước phải vác gánh nặng trên lưng, đồng thời ảnh hưởng trực tiếp đến người kế nhiệm mình là Khương Duy, khiến bách tính sống trong cảnh nước sôi lửa bỏng.
Không tìm kiếm, thu hút, bồi dưỡng người tài mới: Sau khi Lưu Bị chết, Gia Cát Lượng không chăm lo tìm kiếm, thu hút, bồi dưỡng người tài, khiến nước Thục về sau rơi vào tình cảnh nhân tài như lá mùa thu. Cục diện đáng buồn này đã bẻ bánh lái con thuyền lịch sử đưa nước Thục đến chỗ diệt vong.
Kiềm chế, đả kích nhân tài ưu tú vốn có: Sau khi Lưu Bị chết, rất nhiều nhân tài ưu tú (như Triệu Vân) không được trọng dụng, mà những kẻ không ra gì lại được đăng đàn.
Xử lý mâu thuẫn nội bộ không thỏa đáng: Gia Cát Lượng dùng cách vỗ về những tướng sĩ có mâu thuẫn với nhau trong nội bộ. Khi Lưu Bị còn sống, ông phong Quan Vũ, Triệu Vân, Trương Phi, Mã Siêu, Hoàng Trung là ngũ hổ đại tướng, nhưng Quan Vũ không vừa lòng. Gia Cát Lượng sai người nịnh nọt Quan Vũ, khiến Quan Vũ càng thêm kiêu ngạo ngang ngược, để mất Kinh Châu. Ông cũng dùng cách làm tương tự nên không thể giải quyết mẫu thuẫn giữa Ngụy Diên và Dương Nghi một cách triệt để, để lại mầm họa Ngụy Diên tạo phản.
Lưu Bị sai không dám nói, Lưu Bị lầm không dám ngăn: Lưu Bị mớm lời để Quan Vũ giữ Kinh Châu. Gia Cát Lượng biết rõ Quan Vũ không thể đảm đương nhưng vẫn không sai Triệu Vân thay Quan Vũ giữ thành, vì thế ông ta không thể chối bỏ trách nhiệm để mất Kinh Châu. Lưu Bị đem quân đi đánh Đông Ngô, Gia Cát Lượng không dám nói thẳng lợi hại của việc đó, cũng không yêu cầu được đi cùng, chỉ phụ trách xây dựng hậu phương, khiến Lưu Bị bại trận, chết ở thành Bạch Đế.
Chọn sai người kế thừa mình: Gia Cát lượng chọn Khương Duy là người chỉ biết đánh trận làm người kế thừa mình. Để sau khi Khương Duy lên, bất chấp đất nước mạnh yếu, dân chúng sướng khổ thế nào, 9 lần đem quân đòi đánh lấy Trung Nguyên, đẩy nhanh tiến độ mất nước của nhà Thục.
Không biết xử lý hậu sự: Trước lúc lâm chung, Gia Cát Lượng giao cả binh quyền cho Dương Nghi, sau khi có đại quyền trong tay, Dương Nghi tước binh quyền của Ngụy Diên, dồn ép Ngụy Diên làm phản.
Luôn nhượng bộ Giang Đông: Điều này khiến Giang Đông được đằng chân lân đằng đầu, khiến nội bộ bất hòa.
Dùng người không đúng: Gia Cát Lượng từng dùng người không cân nhắc tài đức của người ta, chọn dùng kẻ có mối quan hệ thân thiết với mình trước. Không dùng lại hai nhân tài là con của lão tướng Triệu Vân: Triệu Thống, Triệu Quảng.
Theo Ngày nay.
|
9Văn hóa
|
"Giờ mà hỏi Công viên Kỳ Hòa, ít người biết. Chú em nói chở tới khu quán nhậu Kỳ Hòa thì người ta đưa tới đúng nơi liền" - anh Lê Văn Tùng, chạy xe ôm, nói khi chúng tôi yêu cầu chở đến Công viên Kỳ Hòa (quận 10, TP HCM).
Mất hình dáng công viên.
Quả thật, phải mất gần 30 phút đi loanh quanh, chúng tôi mới xác định hóa ra Công viên Kỳ Hòa là khu đất được bao bọc bởi 4 quán nhậu, 2 nhà hàng và dãy nhà văn phòng cho thuê.
Chưa hết, trên giấy tờ, địa chỉ của công viên này số 16 Lê Hồng Phong nhưng đến đúng địa chỉ này lại bắt gặp một cổng chào ghi rõ: "Trung tâm Hội nghị tiệc cưới Queen Plaza Kỳ Hòa". Bên hông chỉ dẫn thông tin tên văn phòng, quán nhậu, cửa hàng cà phê.
Xung quanh Công viên Kỳ Hòa (quận 10, TP HCM) có hàng loạt quán nhậu bao quanh Ảnh: Lê Phong.
Thử đi sâu vào trong, diện tích công viên còn lại khá khiêm tốn cùng vài ba chiếc ghế đá. Bóng dáng của công viên chỉ là con đường nội bộ nối từ Lê Hồng Phong sang hướng đường Sư Vạn Hạnh. Từ 16 giờ là quán bia hơi Kỳ Hòa, nhà hàng Đất Sét, quán Phi Phố Biển tấp nập người đến, tiếng cụng ly với nhạc ầm ĩ khiến nơi đây đích thực là phố nhậu.
Tại Công viên Phú Lâm (phường 13, quận 6), trụ sở Trung tâm Văn hóa quận 6 nằm bên trong, cạnh đó là Câu Lạc bộ Phú Lâm mà thực chất là trung tâm hội nghị, tiệc cưới đi kèm bãi giữ xe lớn.
Thảo Cầm Viên cũng không tha.
Bị "xẻ thịt" nhiều nhất có thể kể đến Khu B Công viên 23-9 với nhiều hạng mục kiên cố và không liên quan gì đến công viên như nhà hàng, quán cà phê và quán nhậu.
Nổi bật nhất là sân khấu Sen Hồng nhưng lại có cả quán cà phê GM bên trong tận dụng hết khoảng trống của khu đất để tối đa hóa lợi nhuận. Kế đến, phía trên trung tâm thương mại dưới lòng đất cũng được khai thác triệt để với nhiều nhà hàng ngoài trời phục vụ khách đến tận khuya, như: Yolo Pub & Cafe, Route99 Saigon, BFF Zone và Kingdom Beer Garden. Ở Khu B còn thường xuyên tổ chức các hội chợ ngoài trời, hiện đang có phiên chợ Saigon Central Market. Với những hoạt động không liên quan gì đến công viên như vậy, người dân khó nghỉ ngơi hay đi dạo một cách thảnh thơi ở gần các địa điểm này.
Cạnh Công viên 23-9 có Công viên Lê Lai rộng khoảng 100 m2, gần 2 tháng nay cũng mới bị "xẻ thịt" để xây dựng quán cà phê có tên Mylife Coffee.
Còn Công viên Gia Định, ngoài một rạp xiếc được dựng lên giữa các tán cây còn có một quán cà phê ở góc đường Hoàng Minh Giám - Phạm Văn Đồng. Tương tự, Công viên Lê Thị Riêng cũng được xã hội hóa nhiều hạng mục từ sân khấu giải trí đến khu vui chơi và để thu hút khách, các cửa hàng đều mở nhạc thật to.
Đáng nói nhất là khu vực Thảo Cầm Viên Sài Gòn, chỉ cần đi dọc đường Nguyễn Thị Minh Khai (phường Bến Nghé, quận 1) sẽ dễ dàng nhận thấy các bảng hiệu nhà hàng, quán nhậu, khu mua sắm làm lu mờ đi cổng chào Thảo Cầm Viên. Ngoài ra, với diện tích lên đến 5.000 m2 rất náo nhiệt. "Thảo Cầm Viên là một khu vực tự nhiên quý giá còn sót lại giữa một TP đông đúc, ngột ngạt. Hàng quán dày đặc như vậy, vào các phiên cuối tuần thì càng ầm ĩ hơn nữa. Không biết chim thú trong công viên có bị ảnh hưởng gì không?". - chị Lê Thanh Huyền (ngụ quận Bình Thạnh) băn khoăn.
Quán xá "bao vây" trung tâm văn hóa.
Tại Trung tâm Văn hóa quận 5, diện tích khu thể dục thể thao chỉ còn một phần đất để làm sân bóng, tennis và một ít hoạt động rèn luyện sức khỏe. Ba mặt tiền của trung tâm hiện được bao quanh bởi quán nhậu, quán cà phê và khu chơi bida.
Lê Phong - Sỹ Đông.
|
9Văn hóa
|
Trong bài trước, báo điện tử Một Thế Giới đã chỉ ra một số điểm sai ở bài báo nói "Trong bộ Thập toàn phu tảo, vua Quang Trung xuất hiện trong bức tranh có tên "An Nam quốc vương chí Tị Thử sơn trang", vẽ hình vua Quang Trung và hai bồi thần (tức Phan Huy Ích và Ngô Văn Sở) vào triều kiến vua Càn Long ở Nhiệt Hà".
Cũng trong bài báo đó còn trích đăng bức hình vẽ vua Quang Trung do Trần Quang Đức công bố và trích ý kiến ông Đức nói rằng gần đây mộ t ngườ i bạ n Trung Quố c gử i cho tôi bứ c tranh chân dung Quang Trung, hiệ n cấ t giữ tạ i Bả o tàng Cố Cung Bắ c Kinh. Bứ c tranh này có ghi rõ An Nam quố c vươ ng Nguyễ n Quang Bình (tên của Quang Trung khi ở bên nhà Thanh).
Phải nói bức hình vẽ vua Quang Trung gây tranh cãi mạnh mẽ trong dư luận vì nó khác với tưởng tượng của nhiều người về vị vua trưởng thành trên lưng ngựa. Thật khó hình dung một vị vua, một vị tướng quân từng đánh bại hàng chục vạn quân Thanh lại hom hem như thế.
Bài báo trích lời một nhà nghiên cứu cho rằng đây chính là một trong ba bức chân dung vua Càn Long đã ra lệnh cho họa gia trong cung vẽ tại Bắc Kinh năm 1790 khi vua Quang Trung cầm đầu một phái đoàn sang chúc thọ. Nhưng như báo Một Thế Giới dẫn các sử liệu từ Việt Nam và cả từ chính Trung Quốc thì người sang Nhiệt Hà gặp Càn Long không phải Quang Trung. Do vậy, bức chân dung này không thể là của Quang Trung thực.
Lật lại vấn đề là người chọn đi thay vua Quang Trung phải có khuôn mặt ít nhiều giống Quang Trung nên bức tranh vẽ Quang Trung giả có thể phảng phất được Quang Trung thực không? Nếu bức tranh này là một họa sỹ phương Tây vẽ thì có thể tin được nhưng đây là bức vẽ được giới thiệu do họa gia Mậu Bính Thái và một họa sĩ phụ tá là Y Lan Thái thực hiện. Hai ông này đều là họa sĩ có tiếng trong cung đời Thanh Cao Tông (tức Càn Long).
Các họa sỹ cung đình Trung Quốc vẽ hình Càn Long - Ảnh: Internet.
Khác xa với cách vẽ Càn Long của họa sỹ châu Âu đương thời - Ảnh: Internet.
Cách vẽ của họa sỹ Trung Quốc thời xưa không giống như cách vẽ truyền thần của người phương Tây tôn trọng sự thật. Họa sỹ Trung Quốc muốn sống lâu trong cung thì phải biết vẽ. Để hiểu nỗi khổ của họa sỹ Trung Quốc trong cung đình thì xin hầu bạn đọc câu truyện thú vị được ghi trong sách "Ngũ đại sử bổ" nói về sự tích vẽ tranh cho Hậu Đường Thái Tổ Lý Khắc Dụng:
Lý Khắc Dụng vốn bị chột mắt và có một họa sỹ giỏi làm gian tế bị bắt. Lý Khắc Dụng nói: nhà ngươi nhất định là họa sĩ giỏi, nếu như ngày nay nhà ngươi vẽ ta không tốt, thì bậc thềm dưới kia là nơi nhà ngươi chôn mình!". Họa sĩ vái lạy rồi bắt đầu đặt bút vẽ tranh. Bấy giờ đang là mùa hạ oi bức, Lý Khắc Dụng cầm trên tay một cây quạt tám cạnh, họa sĩ vẽ cạnh quạt che mất nửa mặt của ông, khuất đi con mắt bị chột. Ông xem tranh rồi nói: "Đây là nhà ngươi nịnh nọt, lấy lòng ta!". rồi ném trả bức tranh, bắt họa sĩ vẽ lại.
Họa sĩ rất thông minh, lập tức vẽ ngay một bức tranh Lý Khắc Dụng đang giương cung đặt tên, vì vậy một mắt phải nheo lại để ngắm đích. Ông rất vui, đem vàng lụa trọng thưởng cho họa sĩ rồi thả ông ta đi.
Câu chuyện đủ thấy họa sỹ vẽ tranh cho các bậc đế vương Trung Quốc sống lâu là phải khôn ngoan khi vẽ thần thái vua theo các quý tướng, bỏ đi nét không thuận. Thành thử ra giờ xem tranh vẽ các vua Trung Quốc từ đời Đường, Tống đến Minh, Thanh thì thấy vị nào cũng giống vị nào, ai cũng mày đẹp, mắt cao hệt như khuôn đúc cả.
Với họa sỹ vẽ dưới triều Càn Long thì càng phải cẩn thận giữ mình chứ không lại mất đầu như chơi. Vì sao vậy? Càn Long ngại nhất là phạm húy và khá khát máu trong vụ văn tự. Cũng không mất nhiều thời gian để nhắc qua mấy án văn tự điển hình thời Càn Long như vụ Hàn lâm học sĩ Hồ Trung Tảo. Chỉ vì từng sáng tác câu thơ "Nhất bả tâm tràng luận trọc Thanh". Sau khi đọc xong, Hoàng đế liền nổi trận lôi đình, cho rằng việc thêm một chữ "trọc" ngay bên cạnh Quốc hiệu (chữ Thanh) là ý đồ phỉ báng. Bởi vậy, Hồ Trung Tảo chỉ vì một chữ "trọc" mà phải chịu chết, thậm chí còn liên lụy tới gia quyến, thầy dạy, bạn bè.
Hình vua Ung Chính cũng giống với hình vua Càn Long - Ảnh: Internet.
Hình vua Gia Khánh cũng vậy - Ảnh: Internet.
Lúc bấy giờ, danh sĩ Từ Thuật Quỳ từng sáng tác tập thơ "Nhất trụ lâu", trong đó có đôi câu: "Minh triều ky chấn thiên, nhất cử khứ thanh đô". Vua Càn Long cho rằng Từ Thuật Quỳ mượn chữ "triều" trong "triều tịch" để đọc thành "triều" trong "triều đại", sau đó suy luận ra ý nghĩa của câu thơ là: "Muốn chấn hưng Minh triều mà làm triều đại của ta mất đi". Do những suy luận vô cớ này, Từ Thuật Quỳ hiển nhiên mất mạng, Từ gia và những người có liên quan đều phải nhận án xử trảm.
Các họa sỹ cung đình thấy mấy án văn tự thì càng phải liệu mình vẽ Càn Long cho đủ các phúc tướng (không có thì gắng vẽ cho có), bỏ hết mấy nét không đẹp để giữ cái đầu. Nếu xem tranh các họa sỹ cung đình Trung Quốc vẽ Ung Chính hay Càn Long thì chúng ta cũng khó phân biệt vì hai vua nhà Thanh đều được vẽ với quý tướng như nhau. Đến khi xem tranh do họa sỹ phương Tây vẽ Càn Long (những họa sỹ được vẽ đúng sự thật) thì chúng ta thấy hình ảnh hai người khác nhau.
Khi vẽ chân dung người được gọi là vua Quang Trung thì các ông Mậu Bính Thái hay Y Lan Thái có dám vẽ thật không? Chỉ e rằng không dám vẽ thật hết mà phải bỏ đi những nét phúc tướng, có dấu hiệu đế vương. Vô phúc mà vẽ có lông mày hay đôi mắt từng vẽ cho Càn Long thì có khi lại sợ phạm long nhan.
Suy cho cùng thì cũng không cần tranh cãi khuôn mặt thực của Quang Trung như thế nào nếu chúng ta không thể có những bằng chứng đáng tin cậy ở thời điểm ấy (một bức tranh của họa sỹ phương Tây chẳng hạn). Quan trọng là Quang Trung đã đóng góp gì cho lịch sử và cho đất nước ta, điều đó đáng nhớ hơn.
Anh Tú.
|
9Văn hóa
|
Diện mạo mới.
Cuối tuần qua, con đường bích họa trên phố Phùng Hưng chính thức khai mạc, kết nối với không gian đi bộ quanh hồ Hoàn Kiếm và phố cổ Hà Nội. Chứng kiến vẻ đổi thay của con phố, nhiều người không khỏi ngỡ ngàng. Chị Nguyễn Thị Huyền - một người dân sống tại phố Phùng Hưng cho biết: Trước đây, nhiều người dân lợi dụng lấn chiếm khu vực này để kinh doanh, nên rất nhếch nhác. Khi dự án khai trương con phố như được hồi sinh. Con đường không chỉ khiến người dân sinh sống quanh phố Phùng Hưng hào hứng, mà du khách gần xa cũng tìm đến để chụp ảnh tự sướng. Đọc báo thấy thông tin phố bích họa Phùng Hưng đã khánh thành, mình liền đến đây để mục sở thị. Ngắm nhìn những bức bích họa có thể thấy ngoài giá trị nghệ thuật, các tác phẩm còn giúp giới trẻ khởi dậy ý thức gìn giữ, phát huy giá trị truyền thống đang mai một bạn Cao Thủy (Cầu Giấy) chia sẻ.
Phố bích họa Phùng Hưng thu hút khách tham quan, tản bộ. Ảnh: Phạm Hùng.
Bích họa trên phố Phùng Hưng còn thu hút sự chú ý từ phía các nhà ngoại giao. Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam Lee Hyuk rất xúc động khi ngắm những hình ảnh xưa cũ của Hà Nội do các họa sĩ Việt Nam - Hàn Quốc thực hiện. Nhờ dự án này mà khu vực phố Phùng Hưng được cải tạo, đem lại cảm giác về Thủ đô thân thiện. Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Vương quốc Tây Ban Nha tại Việt Nam Maria Jesus Figa Lopez-Palop cho rằng dự án này làm tăng vẻ thẩm mỹ của Hà Nội.
Thí điểm rồi nhân rộng.
Bích họa trên phố Phùng Hưng ra đời từ chủ trương của UBND TP Hà Nội phát huy giá trị các vòm đá đoạn đường dẫn cầu Long Biên, thuộc khu phố cổ Hà Nội. UBND quận Hoàn Kiếm đã triển khai dự án tổng thể nghiên cứu và phát huy giá trị các vòm cầu chia thành nhiều giai đoạn thực hiện. Giai đoạn 1, quận phối hợp với Quỹ giao lưu quốc tế Hàn Quốc (KF) và Chương trình định cư con người Liên Hợp quốc (UN-Habitat) thực hiện việc vẽ bích họa với sự tham gia của các nghệ sĩ Việt Nam và nghệ sĩ Hàn Quốc. Những bức bích họa vẽ lên một Hà Nội xưa cũ với ông đồ già bên mực Tàu giấy đỏ, gánh hàng hoa trên phố. Bức bích họa cũng có thể là căn nhà của Hà Nội một thời lưu luyến, với mảng tường vàng, ô cửa xanh. Một mảng màu khác lại mô tả một đoạn phố Hà Nội bình dị, nơi có những chiếc xích lô, hay có bức gợi tiếng leng keng của tàu điện... Những bức bích họa đen trắng tạo cảm giác hoài niệm về những thứ đã đổi thay theo thời gian. Phố Hàng Mã được phác họa đặc sắc với sự đan xen giữa đồ chơi truyền thống và hiện đại. Chia sẻ về ý tưởng này, họa sĩ Lê Văn Linh cho biết: Tôi muốn tái hiện lại một khu phố bày bán đồ Trung thu xưa của Hà Nội. Bên cạnh đó cái xưa cũ, mình lồng ghép những mặt hàng đồ chơi đang chiếm lĩnh thị trường trên phố Hàng Mã để mọi người cảm nhận được sự khác biệt giữa xưa và nay.
Họa sĩ thực hiện những bức tranh trên phố Phùng Hưng. Ảnh: Công Hùng.
Thực tế trước khi triển khai dự án trang trí phố Phùng Hưng bằng những bích họa, một số khu phố của Thủ đô đã thử nghiệm thể hiện hình thức này một cách tự phát như ngõ 68 phố Yên Phụ (quận Tây Hồ), ngõ Ao Dài (phường Tôn Đức Thắng, quận Bắc Từ Liêm), khu tập thể Hội Phụ nữ T.Ư (đường Pháo đài Láng, Đống Đa)... mở ra hướng mới trong tạo dựng cảnh quan đô thị.
Ông Dương Đức Tuấn - Chủ tịch UBND quận Hoàn Kiếm khẳng định: Bích họa trên phố Phùng Hưng là dự án thí điểm đưa nghệ thuật công cộng vào cuộc sống nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị di sản đô thị của khu phố cổ Hà Nội, đồng thời tạo không gian công cộng mới cho Nhân dân, du khách. Thời gian tới, UBND quận Hoàn Kiếm tiếp tục phối hợp với KF quảng bá, tổ chức và duy trì các hoạt động để nâng cao giá trị không gian văn hóa nghệ thuật trên tuyến phố Phùng Hưng, đồng thời, nghiên cứu định hướng tổng thể toàn tuyến 131 vòm và không gian kề cận của hai bên mặt tuyến vòm nhằm phát huy giá trị di sản vòm đường sắt đô thị Nam cầu Long Biên.
Thu Hương.
|
9Văn hóa
|
Bà Tuyến vốn là cán bộ về nghỉ hưu từ năm 1990. Gọi là nghỉ hưu chứ cuộc sống đâu có được thanh nhàn, vợ chồng về cải tạo đất vườn để trồng cây mía, vài năm lại chuyển sang trồng cây ngô, cây đậu tươngCông việc nặng nhọc, vất vả mà cũng chỉ kiếm đủ tiền ăn 3 bữa, chứ nói gì đến chuyện tích góp..., bà Tuyến tâm sự.
Cả khu vườn ổi tứ quý nhà bà Tuyến, cây nào cây nấy quả sai lúc lỉu.
Thời gian dần trôi, tuổi tác của vợ chồng bà Tuyến cũng ngày một cao, sức lao động không còn được như trước. Cũng vào thời gian này, thấy bà con trong xã bỏ trồng cây ngô, cây mía sang trồng cây ăn quả ngày một nhiều, bà Tuyến bàn với chồng con làm theo.
Thành quả mà vợ chồng bà Tuyến có được là những trái ổi quả to, ăn ngon, giòn, ngọt rất được nhiều khách hàng ưa thích.
Bà Tuyến kể: Năm 2013 tôi chuyển mảnh đất 1,2ha chuyên trồng cây ngô, cây mía này sang trồng cây nhãn, xoài, bưởi Cũng thời gian đó, tôi trồng thử 4 gốc ổi tứ quý cho đa dạng cây trái. Ai ngờ ổi cho quả to, ngon, mềm, ngọt, quả ra 4 mùa, có nhiều người qua đường hỏi mua. Thấy vậy, tôi quyết định nhân số cây ổi lên 500 cây"...
Hai năm trở lại đây, vườn ổi của bà Tuyến đã cho thu hoạch rộ. Do hợp đất và được chăm bón tốt, quả ổi phát triển nhanh, ổi ra quả liền tù tì cả 4 mùa. Theo bà Tuyến, nếu thời tiết ấm quả ổi lớn rất nhanh, quả to, trọng lượng từ 6 7 lạng/quả; còn mùa Đông quả phát triển kém hơn nên chỉ đạt khoảng 3 lạng/quả. Thế nhưng ổi mùa nào quả cũng rất ngon và đẹp mã nên có rất nhiều người thích. Giá bán trung bình 25.000 đồng đến 30.000 đồng/kg, thế mà những ngày giáp Tết này người đặt mua nhiều, ổi lớn không kịp để bán cho khách, người ta bán hàng thì bảo cháy hàng, còn tôi trồng ổi dịp tết thì...cháy vườn..., bà Tuyến ví von dí dỏm.
Cả khu vườn, cây ổi nào quả cũng được bọc trong túi ni lông để tăng khả năng phát triển và bảo vệ quả, giúp mã quả đẹp.
Chia sẻ về bí quyết chăm sóc để cho ổi tứ quý có quả to và ngon, bà Tuyến nói rằng, muốn ổi ngon chỉ nên dùng phân hữu cơ và phân vi sinh, không dùng thuốc và phân hóa học bón cho cây. Nhiều người thích mua ổi tại vườn của bà Tuyến là vì ổi ngon mà không dùng hóa chất chăm sóc, đảm bảo sạch, an toàn.
Để cây ổi không bị sâu bệnh hại, bà Tuyến dùng vôi trắng quệt vào gốc và rắc một ít xuống đất để khử chua vừa diệt ấu trùng của sâu trong đất. Cứ một gốc ổi bón khoảng 10 kg phân chuồng rắc xung quanh gốc cây, cộng thêm một ít phân kali. Ngoài ra dùng thêm bột ngô, đậu tương ủ lên men khoảng 10 ngày đem bón cho cây. Cách làm này giúp tăng độ ngọt cho ổi, ăn ngon hơn, mỗi năm bón khoảng 8 - 10 lần. Bà Tuyến còn đến các gia đình thu gom vỏ cà phê về ủ, bón thêm cho cây.
Để giữ cho quả ổi tốt, bà Tuyến dùng túi ni lông bọc quả lại, để quả phát triển tự nhiên trong túi bọc, cách làm này vừa giữ cho quả sạch, đẹp, vừa tránh côn trùng châm trứng vào quả, làm hỏng quả.
Nhờ được chăm sóc tốt, vụ thu hoạch ổi năm vừa rồi, tôi thu được gần 10 tấn quả. Tính cả năm, 500 cây ổi tứ quý cũng lãi được vài trăm triệu đồng" - bà Tuyến phấn khởi cho biết.
Quốc Định.
|
9Văn hóa
|
Đoàn Thanh niên chi cục Hải Quan cửa khẩu Cảng Vạn Gia Quảng Ninh trao tặng quần áo ấm mùa đông cho học sinh trường tiểu học Vĩnh Thực, Vĩnh Trung. Ảnh theo QTV.
Mục đích của việc tặng quà Tết là cầu chúc an lành và may mắn cho năm mới. Thông qua việc đem tặng nhau những món quà đầu năm không chỉ lời cảm ơn những người đã giúp đỡ, quan tâm và thương yêu mình, mà còn thông qua đó mong muốn tăng cường mối quan hệ tình cảm, tình bạn tốt hơn trong năm mới và là dịp để giao lưu tình cảm giữa mọi người với nhau.
Ý nghĩa nhân văn là thế, tuy nhiên vẫn còn một bộ phận không nhỏ người dân vẫn lợi dung phong tục tặng quà Tết để mang những món quà như tiền, vàng, xe ô tô, nhà cửa hoặc những tài sản có giá trị khác nhằm hối lộ cán bộ, công chức để được quan tâm, giúp đỡ công việc làm ăn trong năm mới.
Đối với cơ quan nhà nước thì ngày Tết cũng thường chuẩn bị quà để tặng lãnh đạo cấp trên; cán bộ, công chức cũng chuẩn bị quà riêng để tặng cho sếp trong dịp Tết để cầu xin sự giúp đỡ hoặc nhờ sếp giúp thăng quan tiến chức thì tùy thuộc vào giá trị của quà tặngĐây thường xem là dịp để tham nhũng, hối lộ một cách hợp pháp.
Tuy nhiên, tiêu cực này chỉ là số ít trong xã hội, không làm mất đi giá trị nhân văn của phong tục tặng quà ngày Tết, nhưng cũng cần phải ngăn chặn và đẩy lùi tiêu cực này như nghiêm cấm các cơ quan nhà nước chuẩn bị quà Tết tặng cho Lãnh đạo cơ quan nhà nước cấp trên; phát hiện và xử lý nghiêm đối với người dân, cán bộ, công chức lợi dụng phong tục tặng quà Tết để tham nhũng, hối lộ. Đồng thời, thay vào đó, cần khuyến khích việc tặng quà cho người nghèo, đối tượng chính sách, đồng bào ở vùng sâu, vùng xa, miền biên cương, hải đảo để động viên, chia sẻ với nhau cùng đón một cái Tết vui vẻ, ấm cúng và hy vọng năm mới dù người nghèo hay giàu cũng gặt hái được nhiều thắng lợi mới.
Có như vậy, nét đẹp văn hóa của phong tục tặng quà ngày Tết mới phát huy tính nhân văn của nó và gắn kết tình yêu thương giữa người với người hòa chung không khí phấn khởi, vui tươi của dân tộc mỗi khi Tết đến xuân về.
Đỗ Văn Nhân.
|
9Văn hóa
|
Bà Lê Thị Thụy, thôn Tràng Cát đang thu hoạch lá dong tại gia đình.
Năm nay, thời tiết thuận lợi, lá dong được mùa nên người trồng lá dong Tràng Cát có một cái Tết đủ đầy và phấn khởi hơn. Dù đã quá trưa nhưng bà Lê Thị Thụy vẫn miệt mài cắt lá dong. Vườn lá dong hơn 2 sào của gia đình bà được đánh giá là một trong những vườn đẹp nhất làng. Mấy ngày nay, bà huy động cả gia đình cùng thu hoạch lá để kịp hàng giao cho khách. Người lớn thì đảm nhận việc cắt, trẻ nhỏ thì ngồi sắp, phân loại lá. Bà Thụy phấn khởi cho biết: Năm nay, giá lá dong có tăng hơn so với mọi năm. Lá loại 1 có giá bán buôn 120.000 đồng/100 lá, còn loại vừa có giá 80.000 100.000 đồng/100 lá, loại lá nhỏ giá dao động từ 40.000 60.000 đồng/100 lá.
Theo bà Thụy, dong là loại cây dễ trồng, không mất quá nhiều công chăm sóc. Người nông dân chỉ cần lấy gốc để trồng một lần vào tháng 2 và cây sẽ cho thu hoạch lâu dài. Nhưng để cây tươi tốt, cho lá to, đẹp thì vẫn cần những kỹ thuật nhất định, đòi hỏi người trồng phải thường xuyên dọn sạch lá gốc để cho nhiều mầm, lá xanh tốt, rộng bản. Lá dong làng Tràng Cát dáng tròn, mềm và dai, mặt dưới có màu xanh non, nên bánh chưng được gói bằng loại lá này sẽ có màu xanh bắt mắt và ăn có vị thơm ngon.
Sau khi phân loại, lá dong được rửa qua nước sạch, ủ kín để bảo quản được lâu hơn. Điều này sẽ giúp lá bớt bụi bẩn và tăng thêm độ xanh tươi. Tiếp theo là công đoạn phân chia và gom lá thành các bó lớn, 50 hoặc 100 lá/1 bó. Lá dong của làng không chỉ được tiêu thụ tại thị trường Hà Nội mà còn đưa đi các tỉnh, thành và xuất khẩu sang các nước như Nga, Đức, Australia, Mỹ để phục vụ kiều bào Việt Nam ở nước ngoài đón Tết. Chính vì thế mà giá trị cây dong cũng được nâng cao hơn.
Chủ tịch UBND xã Kim An Đoàn Văn Huỳnh cho biết, cả làng Tràng Cát hiện có 200 hộ trồng dong, với tổng diện tích 12ha. Thông thường người dân cắt tỉa lá để bán quanh năm. Thu nhập bình quân mỗi sào được từ 25 30 triệu đồng/sào/năm. Cây dong góp phần tăng thêm thu nhập cho người dân mỗi khi Tết đến Xuân về. So với trước kia, diện tích trồng dong đã giảm đi đáng kể do người dân chuyển sang trồng cây ăn quả như cam, bưởi Tuy nhiên, trong mỗi góc vườn của gia đình người dân Tràng Cát đều có một khoảng nhỏ để trồng lá dong.
Khi được hỏi liệu trong thời gian tới, cây dong có bị thay thế hoàn toàn bởi cây trồng giá trị khác hay không thì hầu hết người dân Tràng Cát đều khẳng định rằng: Dân tộc Việt Nam còn Tết truyền thống thì người Tràng Cát còn giữ nghề trồng lá dong. Với chất lượng tốt, lá dong Tràng Cát hứa hẹn sẽ mang đến cho người dân nơi đây nguồn lợi kinh tế cao trong dịp Tết Nguyên đán này.
Bài, ảnh: Nguyễn Nga.
|
9Văn hóa
|
Anh Nguyễn Văn Truyền (44 tuổi, ngụ ở phường Long Tuyền, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ) cho biết, đã chuẩn bị 500 chậu hoa giấy để bán trong dịp Tết Nguyên đán tới. Trong đó có 100 chậu lớn và 400 chậu nhỏ, có giá bán giao động từ 1-15 triệu đồng/chậu.
Vườn hoa giấy nhiều màu của anh Truyền.
Điều đặc biệt là hoa giấy của anh có nhiều màu khác nhau, có cây đến 6 màu. Hoa giấy của tôi khác với bất cứ nơi đâu vì nó có nhiều màu gồm đỏ, tím, vàng, hồng, trắng và cam. Loại cây tôi ghép không những nhiều màu mà còn sống lâu, có cây có tuổi thọ hàng chục năm anh Truyền nói.
Hoa giấy của anh Truyền nhiều cánh, lâu rụng.
Ở khoảng gần100 chậu lớn, cây hoa giấy của anh Truyền có tuổi thọ rất lâu năm, gốc to, rễ nhô lên cao, dáng đẹp theo dạng chân bước, chân quỳ và nhiều nụ.
Nhiều chậu hoa giấy có tuổi thọ lâu năm của anh Truyền sắp được đưa đi bán trong dịp Tết Nguyên đán 2018.
Được biết, do đặc điểm nhiều màu trên cùng một cây nên hoa giấy của anh Truyền lúc nào cũng gây sự chú ý khi đem đi trưng bày, giới thiệu. Vì vậy, sản phẩm "độc" của anh được tiêu thụ rất dễ dàng. Nhiều ngày qua, người dân địa phương, khách du lịch các nơi thường xuyên đến vườn nhà anh tìm hiểu, hỏi giá cả, quay phim, chụp ảnh...
Huỳnh Xây.
|
9Văn hóa
|
Muốn có được những cây kiểng đẹp hoặc những bó hoa tươi thắm để dâng tặng cho đời, người trồng hoa đã bỏ ra biết bao công sức từ lúc gieo hạt, bón phân, tưới nước cho đến cắt tỉa, uốn sửa, tạo dáng. Ngoài khó khăn về thời tiết, người trồng hoa còn phải lo đối phó với nhiều bất trắc không sao lường hết. Muốn có một cây mai ra hoa rực rỡ và nở đúng giao thừa, vào những tháng cuối năm, người trồng phải thường xuyên theo dõi các hiện tượng thay đổi bất thường để kịp thời bón phân, xịt thuốc giúp cho cây sung mãn và đơm bông kịp thời.
Trồng hoa đã cực, mang hoa ra chợ bán Tết còn cực hơn gấp mấy lần, cứ đến rằm tháng chạp thì mọi người lại cơm ghe bè bạn đổ ra chợ Tết trực chiến cho tới trưa ngày ba mươi Tết. Những năm hàng nhiều dội chợ, bà con neo ghe ở lại bán tiếp cho tới chín mười giờ đêm mới quay về cho kịp cúng giao thừa.
Trước kia các chợ hoa ở miền Tây thường tập trung ở một số điểm chính, còn hiện nay hoa được bày bán ở khắp mọi nơi, kể cả chợ huyện và chợ xã. Những ngày đầu hoa bán còn thưa thớt, chủ yếu là cây cảnh, nhưng càng cận Tết hoa càng nườm nượp đổ về, nhiều nhất là cúc, hồng, vạn thọ, mai... với bao sắc màu tươi thắm dàn trải khắp các bến sông, công viên và phố chợ.
Làng hoa Sa Đéc đón xuân. (Ảnh Trần Phong).
Các nhà vườn ở Bến Tre, Đồng Tháp và Ninh Kiều, quận Bình Thủy (TP.Cần Thơ), Tết nào cũng chở đầy ghe nào hoa, nào kiểng đến các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long để ra lô bán Tết, vợ chồng thay phiên ngày bán, đêm thức trắng ròng rã suốt nửa tháng trời. Lại nữa, buôn bán hoa kiểng Tết không phải năm nào cũng thuận buồm xuôi mái. Thật trớ trêu thay! Những năm thất mùa hàng lại lên giá, bán chạy như tôm tươi, còn những năm trúng mùa lại ế chợ. Có người đổ bỏ hoặc bán đổ bán tháo để kiếm chút ít về ăn Tết. Vậy mà năm sau vẫn cứ trồng và trồng nhiều hơn.
Những người làm nghề hoa kiểng thường gặp nhau ở một điểm chung là yêu cái đẹp. Họ có duyên tao ngộ với Tết. Dù năm trước ế ẩm, năm sau vẫn tiếp tục, giống như người mắc nợ mùa xuân. Mỗi lần xuân về là không khí các chợ hoa xuân trở nên nhộn nhịp khác thường. Đặc biệt là chợ hoa Ninh Kiều, một chợ hoa truyền thống có lịch sử trên 70 năm, cùng tuổi với làng hoa Bà Bộ. Có thể nói chợ hoa xuân Ninh Kiều (Hàng Dương cũ) là linh hồn của Cần Thơ trong lúc xuân về.
Chợ hoa bây giờ thật đa dạng và phong phú, từ hoa bản địa, hoa truyền thống đến hoa ngoại nhập cùng khoe sắc khoe hương...Đặc biệt, hoa Đà Lạt với nhiều giống quý như đỗ quyên, trà mi, thược dược, layơn, hồng, cúc... từ TP.HCM chuyển xuống nhiều giống mới lộng lẫy, kiêu sa, rồi nào đào phai, đào thắm Hà Nội, mai vàng, mai bạch miền Tây, trăm thứ đua chen sắc màu.
Đi chợ xuân chen chúc nhưng ai cũng vui cười rạng rỡ và thanh lịch. Chợ hoa còn là nơi để cho các tao nhân mặc khách hò hẹn, trao đổi, tâm tình đầu xuân. Có người thích đi chợ hoa để du xuân thưởng lãm, có người thích mua ngay những ngày đầu để rước xuân về sớm. Lại có người chờ đến những ngày cuối năm để mua với giá rẻ hơn.
Chợ hoa xuân bây giờ rất văn minh và hiện đại. Người mua chỉ cần nhấc điện thoại là có người mang hoa và cây kiểng tới nhà. Đối với cây kiềng nghệ thuật sẽ có người sẵn sàng tư vấn và chăm sóc. Ngoài ra, còn có thêm dịch vụ cho thuê hoa kiểng như hoa lan, mai vàng... giúp cho nhiều gia đình, cơ quan yên tâm, thoải mái và đỡ tốn kém.
Chúng ta thầm cám ơn những nhà khoa học đã ngày đêm miệt mài nghiên cứu, lai tạo ra nhiều giống mới giúp cho bộ sưu tập hoa kiểng ngày càng thêm phong phú và đa dạng. Cám ơn những người gieo trồng hoa kiểng và những người bán hoa - những nghệ sĩ của thiên nhiên đã bỏ công cuốc đất, vun trồng để tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo. Chính họ là những người thổi hồn vào mùa xuân và mang mùa xuân đến khắp mọi nhà.
Phúc Lộc.
|
9Văn hóa
|
Hàng loạt những thông tin hậu trường của các thành viên đội tuyển được bạn đọc đón nhận, bình luận sôi nổi. Nhiều bạn đọc có cùng thắc mắc thành viên U-23 hình thành từ đâu? Công lao do ai đào tạo?, Mong lắm những thế hệ trẻ được đào tạo bài bản, chúng ta sẽ còn tiến xa.
Việc hãng bay VietJet tổ chức biểu diễn bikini trên chuyến bay đón đội tuyển U-23 Việt Nam về nước, đa số dư luận đều phản đối, góp ý về cách quảng bá thương hiệu phù hợp hơn. Sau đó hãng đã đưa ra lời xin lỗi và phải chịu mức phạt 40 triệu đồng.
Thông tin sẽ lập tổ đặc biệt chống tội phạm từ bên trong cũng khiến bạn đọc quan tâm. Không gì nguy hiểm bằng một người nắm rõ luật lại vi phạm luật. Khi đó mỗi bước đi của họ sẽ được xóa dấu vết cẩn thận, Sự quyết liệt của Chính phủ trong phòng, chống tội phạm như trên là điều tốt cho vận nước, cho dân - bạn đọc góp ý.
Nhiều hoạt động cũng diễn ra trong tuần kỷ niệm 50 năm cuộc Tổng tiến công và nổi dậy xuân Mậu Thân. Theo bạn đọc Xuân Nghĩa: Những hoạt động kỷ niệm có ý nghĩa này sẽ giúp thế hệ trẻ hiểu rõ hơn về những ngày tháng hào hùng của dân tộc. Trân trọng và cảm phục lớp cha anh đi trước đã cống hiến cả tuổi thanh xuân cho cho sự nghiệp cách mạng.
Hình ảnh vụ bêu dâm đang khiến dư luận bức xúc. (Ảnh cắt từ clip).
Cuối tuần, vụ việc nổi cộm là bêu danh người mua, bán dâm xảy ra ở thị trấn Dương Đông, Phú Quốc. Bạn đọc bức xúc bình luận: Không thể tin và hiểu nổi những hình ảnh trong clip này. Việc công an đưa người mua, bán dâm ra bêu tên trước chỗ đông người là sỉ nhục, xúc phạm họ, Có quy định pháp luật nào cho phép việc công khai danh tính, hình ảnh người mua, bán dâm hay không?, Việc làm của Công an thị trấn Dương Đông là chưa phù hợp quy định pháp luật. Đề nghị cơ quan công an cấp trên phải nhanh chóng xử lý những cá nhân sai phạm và có giải pháp xin lỗi sao cho nhân văn với những người đã bị bêu danh.
LÊ HUY.
|
9Văn hóa
|
Ngày 2/2, Chủ tịch UBND TP.Cần Thơ Võ Thành Thống cho biết, để tạo không khí vụi tươi dịp Tết Mậu Tuất 2018, TP.Cần Thơ sẽ tổ chức bắn pháo hoa vào đêm giao thừa bắt đầu từ 00h00 ngày 16/2/2018 với 1 điểm bắn tầm cao và 5 điểm tầm thấp.
Chào năm mới Mậu Tuất 2018, TP.Cần Thơ tổ chức bắn pháo hoa tại 6 điểm.
Cụ thể, điểm bắn pháo hoa tầm cao sẽ được tổ chức tại khu vực nhà hàng Hoa Sứ (sau lưng UBND TP.Cần Thơ, quận Ninh Kiều. 5 điểm bắn pháo hoa tầm thấp sẽ được tổ chức tại phường Thốt Nốt (quận Thốt Nốt), thị trấn Phong Điền (huyện Phong Điền), thị trấn Thới Lai (huyện Thới Lai), thị trấn Cờ Đỏ (huyện Cờ Đỏ), thị trấn Vĩnh Thạnh (huyện Vĩnh Thạnh). Kinh phí bắn pháo hoa năm nay đều từ nguồn xã hội hóa, không dùng ngân sách.
Ngoài ra, trước giờ bắn pháo hoa, người dân thành phố có thể xem chương trình nghệ thuật đón giao thừa xuân Mậu Tuất 2018 tại công viên Lưu Hữu Phước với chủ đề Cần Thơ - 50 năm hào khí mùa xuân.
|
9Văn hóa
|
Đối với các lễ như: Mừng chiến thắng, lễ kết nghĩa bon, lễ mừng mùa lễ vật tế thần theo quy định phải giết (đâm trâu) với ché rượu cần lớn. Trước khi đâm trâu thường có bài khóc trâu trong không khí mang tính linh thiêng.
Khi ngày lễ đã ấn định, bon trên bon dưới được mời, kéo nhau về dự lễ hội. Tại khoảng sân rộng, cây nêu đã dựng và con trâu đã buộc vào gốc cây nêu, lúc đó dẫu biết rằng nuôi trâu là để tế thần linh nhưng tình cảm con người vẫn bồi hồi:
Trâu ơi! ta thương tiếc trâu ta lắm.
Cây cột Blang họ đã chôn rồi.
Họ đã cột dây vào cổ trâu rồi.
Khách dự lễ họ đã đến đây rồi.
Mọi việc như xong rồi, số phận và nhiệm vụ của trâu là phải vậy và vẫn biết là vậy, họ vẫn thương tiếc con trâu bằng cách là động viên, an ủi trâu với lời chia sẻ tha thiết:
Trâu hãy ăn lá cỏ lần cuối.
Trâu hãy ăn lá bông lần cuối.
Trâu hãy ăn lá lau lần cuối.
Trâu hãy ăn lá rừng lần cuối.
Nghi lễ khóc trâu được diễn ra trước khi tiến hành lễ đâm trâu để bày tỏ lòng tiếc thương đối với con trâu. Ảnh: Đức Diệu.
Ai đã từng chứng kiến trước phút biệt ly với giọng của người khóc trâu như lời than, chứa chan nỗi niềm, người nghe cũng thấy xốn xang trong lòng. Bằng động tác vuốt ve của người chủ lễ, từng lá cỏ, lá bông, lá lau, lá rừng đưa cho trâu ăn. Trâu thấy người thương nó như vậy nên nó cũng há miệng ra, nhưng cỏ, lá, bông đưa vào miệng cứ rơi ra ngoài, nhiều người phải khóc. Thời khắc ấy bài khóc trâu nhắc về kỷ niệm, nhắc đến những đóng góp của con trâu, kể cả chiến công giữa chú trâu đánh nhau với bạn bè nó như cái ngày trâu còn ở nhà:
Tiếng trâu ngóe còn vang đâu đó.
Ao trâu tắm vẫn còn đất bùn.
Trâu húc nhau đất lở vẫn còn.
Trâu húc nhau đá vỡ vẫn còn.
Trâu ta từng húc nhau với trâu Bu Đang.
Những lời này, trâu dường như hiểu được số phận của mình, ánh mắt nó long lanh nhòe trong nước mắt. Nó nhìn mọi người, đến khi chủ lễ nhắc đến những gì sẽ xảy ra với nó, từng động tác khi con người tác động vào nó làm cho nó không còn trên đời này nữa. Lúc đó ta bắt gặp ánh mắt nó như dừng lặng yên, còn lại đôi dòng lệ cứ tuôn ra, tai nó cụp xuống. Nó đã hiểu và đứng yên:
Họ chém chân, trâu đừng la rống.
Họ đâm vào hông, trâu đừng rên rỉ.
Họ chém vào đuôi, trâu đừng quất đuôi.
Nếu trâu quất, trúng mặt con trẻ.
Có bề gì ta đây gánh tội.
Từng đoạn ca được người khóc trâu khóc diễn đạt cảnh chặt chân, đâm vào hông, trâu thật sự buồn. Đến khi người khóc trâu hát thêm, thân xác của trâu được phân chia từng khúc, từng đoạn làm cho trâu đứng im không cựa quậy. Ai đã chứng kiến được cảnh ấy mới thấy rất thương trâu, dường như trâu cũng hiểu con người thật sự thương nó, nên nó yên lặng và chờ đợi. Đối với đồng bào Mnông, con trâu là lễ vật tế thần nên thịt xương của nó được đựng vào các đồ vật khác nhau để tế cho mỗi vị thần khác nhau:
Họ chia ống ngắn cho Ting Kon Klong.
Họ chia ống dài cho Song non nir.
Họ chia xương ống cho Song Kon Trôk.
Họ cắt cái đầu chia cho Đo đe.
Họ cắt cái chân chia cho Dgrah Đgrai.
Sau khi chia phần hết cho các thần, cho trẻ nhỏ, cho thanh niên kể cả cây nêu cũng có phần. Cuối đoạn ca vẫn còn tình yêu thương ngọt ngào giữa con người với con trâu: Ta thương tiếc trâu lắm, trâu ơi.
Cảnh đâm trâu trong lễ hội của người MNông có phần đơn giản nhưng thể hiện được không khí linh thiêng. Khi bài khóc trâu xong, đội chiêng đi xung quanh cây nêu tấu chiêng và các bài chiêng vừa dứt, người được giao nhiệm vụ cầm chiếc dao rất bén tiến đến chặt vào hai chân sau của trâu, làm cho trâu ngã xuống. Tiếp đến một người cầm cây lao có mũi nhọn đâm vào nách chân trái để lấy huyết và làm cho trâu chết.
Bài dân ca khóc trâu của đồng bào MNông là một khúc dân ca ngọt ngào, nặng tình, đầy tính nhân văn của dân tộc Mnông, vì vậy nó được lưu truyền mãi đến ngày nay.
|
9Văn hóa
|
Theo nhà văn Sơn Nam trong tác phẩm biên khảo Lịch sử khẩn hoang Nam bộ thì kinh xáng Xà No có một lịch sử khá lâu đời và hấp dẫn Con kinh này được đào do sáng kiến của hai đại chủ điền người Pháp là Duval và Gúery. Năm 1900, hai nhân vật này đã vận động toàn quyền Paul Doumer cho đào kinh Xà No gấp để họ được thâu lợi sớm!
Kinh là phương ngữ của người miền Tây gọi những con kênh đào. Có lẽ trong chúng ta ai cũng đã từng nghe câu ca dao đã trở thành lời hát ru man mác tình quê: Gió đưa gió đẩy về rẫy ăn còng/ Về sông ăn cávề đồng ăn cua. Nhưng do đặc điểm địa lý, những vùng đất nằm sâu trong đồng bằng Tây sông Hậu không có sông lớn tự nhiên mà chỉ có những con kinh do nhà Nguyễn và thực dân Pháp xưa kia đào đắp để dẫn thủy nhập điền cũng như phục vụ giao thông, vận chuyển lương thực. Vùng đất Một Ngàn đến Mười Lăm Ngàn nằm dọc theo kinh Xà No, có nhiều con kinh nhỏ khứa ngang, xuyên thấu sâu vào những đồng lúa mênh mông tạo ra một môi trường lý tưởng cho các loài cá đồng sinh sôi nảy nở. Bạn hãy thử du hành một chuyến về kinh ăn cá.
Về kinh ăn cá:
Từ ngã ba Bãi RácCái Răng, cách TP.Cần Thơ 12 km, rẽ phải đi theo TL 61B thêm 13 km trên đường về TP.Vị Thanh (Hậu Giang), ta sẽ đến chợ Một Ngàn rồi lần lượt đến các chợ khác dọc theo kinh xáng Xà No như chợ Ba Ngàn Rưỡi, chợ Bảy Ngàn, chợ Mười Bốn Ngàn, thuộc huyện Châu Thành A (Hậu Giang) để tham quan, khám phá và tìm mua cá đồng.
Buổi sáng, ở bến sông chợ Một Ngàn vô cùng sầm uất, nhộn nhịp với đông đảo người mua, kẻ bán. Bạn sẽ gặp rất nhiều loại cá đồng tươi ngon, sân sẩn vừa mới dược bà con nông, ngư dân đánh bắt đêm qua đem đến chợ bày bán. Bạn hãy mua một ít cá thác lác về trổ tài nấu ăn - cá thác lác hiện nay là đặc sản tiêu biểu của miệt Hậu Giang.
Cá thác lác chế biến được rất nhiều món ăn ngon như: Chả cá thác lác chiên, hấp, cá thác lác kho khóm, cà chua; cá thác lác nấu canh cải trời, cải bẹ xanh, cá thác lác chiên giòn, dồn khổ qua, chiên sả.
Thịt cá thác lác dẻo, dai và dẻ, khi chế biến thường được nạo ra, quết nhuyễn với gia vị, có hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Có thể làm sạch cá rồi băm nhuyễn cả thịt lẫn xương, chế biến thức ăn rất tốt cho trẻ còi xương, suy dinh dưỡng, phụ nữ có thai và sau khi sinh, người mới ốm dậy, người cao tuổi gầy yếu.
Chị Dương Thị Ngọc Xoàn, chủ kiêm thợ nấu quán ăn Long Tuyền, (Bình Thủy, Cần Thơ) cho biết: Chị hay đi chợ Một Ngàn mặc dù hơi xa, nhưng ở đây cá tươi ngon, giá mềm chị bày cách làm vài món ăn từ cá thác lác:
Cá thác lác chiên sả là một món ngon đặc sắc, dễ làm:
Cá khoảng 150 g/con, được làm sạch. Kế tiếp dần cá nhẹ bằng chày gỗ, sau đó dùng tay cuộn cá lại từ đầu đến đuôi vài lần, thao tác này làm cho thịt cá bị vần dập và nhuyễn sẽ có tác dụng làm dai thịt cá khi chiên. Sau cùng dùng dao khứa xiên vào thân cá đến xương. Ướp cá với ớt, sả trộn với bột ngọt, ít hạt nêm và chừng non nửa muỗng cà phê bột nghệ, để thấm trong khoảng chừng 15 phút. Đun nóng chảo, cho dầu vào, đợi sôi, thả cá vô chiên, giữ lửa riu cho cá vàng đều. Cá thác lác chiên sả ăn kèm với rau răm, rau dấp cá, dùng với nước mắm chua cay. Món này lai rai rất tuyệt!
Cá thác lác hầm khổ qua là món ngon được các bà nội trợ ưa chuộng. Chọn khổ qua mởn trái, gai nở, xẻ dọc, moi sạch ruột, rửa sạch để ráo. Dồn, nén chả cá vào ruột khổ qua, bó lạt mềm hoặc dây thun sợi nhỏ cho khít lại. Đun chừng hai tô nước dằn ít muối và hạt nêm. Khi nước sôi mạnh, ta cho nhanh khổ qua dồn vào và không đậy nắp nồi. Khi thấy khổ qua có màu xanh trong, ở mép xẻ hở, thịt bên trong tái màu trắng xám, ấy là thức ăn đã chín, múc khổ qua dồn chả cá thác lác ra tô, rải thêm một ít hành lá xắt và ít tiêu đâm. Món này dùng nóng ăn với cơm tẻ rất ngon, có thể xuất mồ hôi, giải nhiệt... Món cá thác lác hầm khổ qua dồn có ích cho người cao huyết áp, tiểu đường, mỡ trong máu cao, ăn ngủ kém...
Mai Lý.
|
9Văn hóa
|
Cảnh ăn mừng siêu độc trên phố Bà Triệu, Hà Nội.
21h30, tại đường Nguyễn Hữu Thọ, khu đô thị Linh Đàm, rất nhiều người đã đổ ra đường chia vui cùng niềm vui chiến thắng với đt u23 Việt Nam. Các cổ động viên đã mang trống, cờ chạy quanh bờ hồ Linh Đàm để ăn mừng.
Các cổ động viên bắt đầu đổ ra khu vực Sân vận động Mỹ Đình để ăn mừng chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam.
Các cháu bé đứng cả trên capo ô tô để nhảy múa ăn mừng.
Một số phố chính dẫn về Hồ Gươm đang đông lên nhanh chóng.
Đoạn đường phố Huế, Hà Nội tắc cứng.
Cổ động viên vừa di chuyển về trung tâm vừa hô vang: "Việt Nam vô địch!
Dòng người kéo về khu vực trung tâm ngày một đông.
Không khí ăn mừng chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam tại khu vực Sân vận động Mỹ Đình cực kỳ "nóng".
Một em nhỏ khoác cờ Tổ quốc trên đường Bà Triệu, Hà Nội.
Màu cờ đỏ sao vàng rợp trời.
Khu vực trước cổng Sân vận động Mỹ Đình, hàng trăm người dân tập trung reo hò, cất vang lời bài hát đầy tự hào "Việt Nam Hồ Chí Minh".
Những cổ động viên nhí cũng ăn mừng chiến thắng.
Cổ động viên tươi cười đổ ra đường ăn mừng chiến thắng tuyệt vời của các tuyển thủ.
Lại Đức Toàn - một người hâm mộ bóng đá cho biết sẽ thức trắng cả đêm nay.
Tại khu vực Nhà hát lớn Hà Nội, mọi người đang cùng hô to: "Việt Nam vô địch!
Tại Cần Thơ, khoảng 22h tối nay, hàng ngàn người đã đổ về tuyến đường Đại lộ Hòa Bình trung tâm TP.Cần Thơ reo hò mừng chiến thắng của đội tuyển U23 VN. Không khí ăn mừng trên đất Tây Đô rất "nóng" , hừng hực khí thế. Càng về khuya dòng người khắp nơi đổ về cổ vũ reo hò tại trung tâm TP.Cần Thơ ngày càng đông.
Một cổ động viên khoát lên người lá cờ Tổ Quốc reo hò sung sướng ngay trung tâm TP.Cần Thơ.
"Chảo lửa" trên đất Tây Đô: Theo ghi nhận của phóng viên Dân Việt đến gần 23h khuya 20.1, hàng ngàn người vẫn reo hò, cổ vũ chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam. Không khí trên tuyến đường đại lộ Hòa Bình, TP.Cần Thơ nóng hừng hực.
Biển người đông nghẹt trên tuyến đường đại lộ Hòa Bình, trung tâm TP.Cần Thơ.
Người dân Nghệ An mang trên tay lá cờ đỏ sao vàng ăn mừng chiến đội tuyển U23 Việt Nam. Ảnh: Lê Tập.
Theo ghi nhận của PV Dân Việt, sau chiến thắng lịch sử đội U23 Việt Nam, trên các tuyến đường Lê Hồng Phong, Lê Mao, Trường Thi, Lê Lợi Người dân đổ ra đường chật cứng, mang trên tay lá cờ đỏ sao vàng, hò reo, đánh trống ăn mừng chiến thắng của đội tuyển U23 Việt Nam.
Dịch vụ bán cờ Tổ quốc đắt khách. Ảnh: Lê Tập.
Hàng nghìn bạn trẻ tập kết tại trung tâm Quận 1, TP.HCM để ăn mừng chiến thắng của đội tuyển U23 VN.
Nhiều tuyến đường tại TP.HCM cũng kẹt cứng sau chiến thắng lịch sử của U23 Việt Nam.
Cô gái nhỏ cũng ra đường ăn mừng chiến thắng.
Cách ăn mừng chiến thắng độc đáo của một cổ động viên nước ngoài.
Một cổ động viện nước ngoài ghi nhận không khí phấn khởi của người dân.
Theo ghi nhận của PV Dân Việt tại khu vực quảng trường nhà hát lớn Hải Phòng, hàng nghìn người dân đã tập trung tại đây ăn mừng chiến thắng của U23 Việt Nam.
Pháo sáng đã được đốt, hàng ngàn người diễu hành trên các tuyến phố của thành phố Hải Phòng.
Các tuyến phố chính của Hải Phòng như Lạch Tray, Trần Phú rợp pháo sáng và cờ Tổ quốc để ăn mừng chiến thắng của U23 Việt Nam.
Mọi ngả đường chính tại Hải Phòng đều chật kín người và xe.
Các chiến sĩ công an được huy động để ổn định giao thông.
Người dân đổ về rất đông tại khu vực Hồ Gươm.
Cổ động viên đốt pháo sáng để ăn mừng.
Người già, trẻ nhỏ hòa cùng dòng người phấn khích tột cùng trên phố Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Dân Việt.
|
9Văn hóa
|
Được cùng người mình yêu thương chia sẻ niềm vui và sở thích là một điều ai cũng mong muốn, nhất là với những người yêu du lịch và khám phá. Trần Việt Dương và bạn gái Đoàn Thị Ngọc Trinh là một trong những cặp đôi may mắn đó.
Việt Dương chia sẻ:" "Hai đứa mình từng là bạn học chung trường cấp 3 nhưng không quen biết, sau này qua giới thiệu của một người bạn, cặp đôi mới bén duyên".
Sau khi chính thức trở thành người yêu, đôi bạn trẻ đã cùng nhau trải qua nhiều chuyến đồng hành cùng nhau. Từ Đà Lạt, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Lâm Đồng, An Giang, Long An, Cà Mau, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cần Thơ, Kiên Giang, Đồng Tháp...đều in dấu chân của cặp đôi 9X.
Chưa cần đưa nhau đi khắp thế gian, chỉ cần chia sẻ những tấm ảnh cùng nhau rong ruổi qua những địa danh nổi tiếng dọc theo dải đất hình chữ S, cặp đôi Việt Dương và Ngọc Trinh cũng đủ khiến người xem nôn nao muốn xách ba lô lên và đi ngay lập tức.
Việt Dương chia sẻ: Trước mỗi chuyến đi chúng mình thường chuẩn bị quần áo, các đồ đạc phục vụ cho đi phượt như giáp bảo hộ, đồ sửa xe, bộ dụng cụ y tế. Do tính chất công việc, hai đứa mình khá chủ động về thời gian nên cũng dễ linh động để sắp xếp.
Check-in làng hoa Sa- Đéc.
Có cơ hội được đặt chân đến nhiều vùng miền trên dải hình chữ S, Việt Dương cho hay mỗi nơi cả hai đến đều có những ấn tượng nhất định.
4 năm rong ruổi chia sẻ những chuyến đi thú vị, cặp đôi 9X cũng có nhiều kỷ niệm khó quên trên mỗi cung đường.
Đưa nhau đi trốn ở Đà Lạt.
Những khoảnh khắc ngọt ngào trong mỗi chuyến đi và những hình ảnh đẹp mà cặp đôi Việt Dương và Ngọc Trinh có được khiến nhiều người phải ghen tỵ.
Hiện nay đôi bạn trẻ sinh sống và làm việc ở Biên Hòa- Đồng Nai. Cả hai đang tích cực chăm lo cho công việc để ổn định cuộc sống, tạo tiền đề cho tương lai về chung một nhà. Việt Dương khẳng định du lịch bụi là niềm đam mê chung của cả hai nên có thời gian họ sẽ vẫn cùng nhau chinh phục thêm những điểm đến mới ở Việt Nam. Và sau này khi kết hôn, cả hai sẽ vẫn tiếp tục nối dài niềm đam mê này.
Hoài An.
|
9Văn hóa
|
Tuy nhiên, ranh giới giữa trân trọng, giữ gìn những nét đẹp truyền thống quý giá của dân tộc với việc lợi dụng, biến tướng đến mức méo mó là một ranh giới hết sức mong manh. Có cả một thị trường quà Tết nhập ngoại hết sức đa dạng, phong phú, thừa sức đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Ai biết bên trong những gói quà Tết biếu tặng đó là gì, không loại trừ của hối lộ, đút lót, tiếp tay cho tham nhũng vặt.
Trên thế giới ở nhiều nước đã có những quy định nghiêm ngặt và xử phạt nặng những người có chức quyền nhận quà biếu tặng vượt mức pháp quy từ đồ vật quý cho tới tiền mặt. Còn ở nước ta, năm nào trước Tết cũng có chỉ thị nghiêm cấm biếu, tặng, nhận quà Tết dưới mọi hình thức, bởi đây vẫn là nỗi nhức nhối gây bức xúc dư luận xã hội. Bởi thế, ngăn cấm biếu, tặng quà Tết chính là ngăn chặn tham nhũng ngay từ trứng nước. Điều đáng nói hơn là, ý nghĩa sâu xa hơn, việc làm này là để trả lại cho tấm quà Tết sự trong sạch, nặng tình nghĩa, để người tặng không phải khúm núm, giấu giếm, để người nhận không cảm thấy xấu hổ vì bị mua chuộc mà danh dự, địa vị của mình suy cho cùng không hơn gì gói quà.
Nghiêm cấm biếu, tặng quà Tết chính là trả lại giá trị đích thực nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc Việt Nam. Quà Tết đang bị biến tướng, bóp méo, không thể coi là chuyện nhỏ, bởi đây là biểu hiện đáng lo ngại của sự băng hoại, suy đồi đạo đức, đạo lý Việt Nam mà cha ông ta đã dày công gây dựng, gìn giữ, để lại cho muôn đời con cháu mai sau.
Đan Thanh.
|
9Văn hóa
|
Ngày 30-1, ông Nguyễn Ngọc Tuấn (Phó Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng) cho biết Tết Nguyên đán Mậu Tuất, Đà Nẵng sẽ bắn pháo hoa tại 3 điểm: trên cầu Nguyễn Văn Trỗi (Giáp ranh giữa quận Hải Châu, Sơn Trà và Ngũ Hành Sơn); khu vực trước Trung tâm hành chính quận Liên Chiểu và điểm thứ ba là khu Trung tâm hành chính huyện Hòa Vang (đầu đường phía tây trụ sở Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam huyện Hòa Vang).
Thời gian bắn pháo hoa bắt đầu từ 0 giờ 00 đến 0 giờ 15 ngày 16-2-2018 (mùng 1 Tết Âm lịch).
Một màn bắn pháo hoa trên sông Hàn. Ảnh: HOÀI AN.
Việc pháo hoa bắn dịp Tết do Nhà máy Z121 (Tổng cục Công nghiệp Quốc phòng) cung cấp, cùng với đó là một số pháo còn lại tại Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng DIFF 2017. Kinh phí bắn pháo hoa từ nguồn xã hội hóa.
HOÀI AN.
|
9Văn hóa
|
Lê Quý Đôn trong phần Châm cảnh (Khuyên răn) của Kiến văn tiểu lục có câu rằng: Giữ chức cao thì việc đầu tiên là ăn của đút.
Bạn có biết về những trường hợp cụ thể trong sử cũ có thể minh chứng câu nói trên?
Cha con vị khai quốc công thần nhà Hậu Lê nào bị sử sách ghi lại tội ăn của đút?
A. Trần Nguyên Hãn Trần Trung Khoản.
B. Lê Sát Lê Bang.
C. Nguyễn Xí - Nguyễn Sư Hồi.
Đáp án chính xác là cha con Nguyễn Xí - Nguyễn Sư Hồi.
Theo sách Khâm định Việt sử thông giám cương mục, vào năm 1463, nhân việc cha con Nguyễn Xí - Nguyễn Sư Hồi ăn của đút có bằng chứng cụ thể, rõ ràng, vua Lê Thánh Tông có sắc dụ truyền đến cho Nguyễn Sư Hồi rằng: "Dương Quốc Minh bảo là Ngô Tây lấy 30 lạng bạc trao cho Nguyễn Hồ đến đút lót bọn ngươi. Ngươi sai vợ lẽ ngươi nhận lấy. Vả khi trước nó đút lót cho cha ngươi (Nguyễn Xí) 50 lạng, nay chuyển sang đút lót cho ngươi (cộng) là 80 lạng, hiện còn ở nhà ngươi, ngươi lại không biết hay sao? Nay đặc sai quan Tư lễ giám Nguyễn Áng đem sắc chỉ tới bảo ngươi và đòi lấy 80 lạng đút lót ấy mang về. Ngươi có tội mà không ngại sửa bỏ tội lỗi thì sau này chắc chắn không bị tai họa".
Viên an phủ sứ từng nổi danh về việc bòn rút của dân nhưng sau khi bị phát giác, nhờ khéo nói, vua chẳng những tha tội mà còn cho thăng chức nhiều lần. Viên quan này là.
A. Nguyễn Cư Trinh.
B. Trần Thì Kiến.
C. Hồ Tông Thốc.
Đáp án chính xác là Hồ Tông Thốc.
Sách "Đại Việt sử kí toàn thư" (bản kỉ, quyển 8, tờ 9b) có ghi lại như sau:
Khi Hồ Tông Thốc còn làm chức An phủ sứ, có bòn rút của dân, việc bị phát giác. Vua Trần Nghệ Tông lấy làm lạ, thân hỏi việc này, Hồ Tông Thốc lạy tạ thưa rằng:
- Một người được ơn vua, cả nhà ăn lộc trời!
Nghệ Tông chẳng những tha tội mà sau đó còn cho thăng chức nhiều lần.
Trương Hán Siêu khi làm quan hành khiển dưới thời vua Trần Minh Tông từng tố oan cho hai hình quan tội ăn hối lộ. Ông đã chịu hình phạt như thế nào?
A. Phạt roi.
B. Phạt tiền.
Đáp án chính xác là phạt tiền.
Theo "Đại Việt sử ký toàn thư", Trương Hán Siêu khi làm quan hành khiển dưới thời vua Trần Minh Tông đã tố oan cho hai hình quan tội ăn hối lộ.
"Một hôm, Siêu nói trong triều rằng hình quan Phạm Ngộ và Lê Duy ăn hối lộ. Vua lập tức sai điều tra. Hán Siêu nói kín với người khác: Tôi làm việc ở triều đình được chúa thượng tin dùng cho nên mới nói thế, biết đâu lại có chuyện tra xét này... Đến khi tra hỏi, Hán Siêu đuối lý phải phạt 300 quan tiền".
Vị tướng nào từng được nhà Trần cho tòng tự ở Văn Miếu, nhưng trước đó tham 10 mâm vàng mà dẫn đến vua và tướng nhà Trần chết trận?
A. Đỗ Tử Bình.
Đáp án chính xác là Đỗ Tử Bình.
Năm 1376, thời Trần Duệ Tông, vua Chiêm là Chế Bồng Nga lại mang quân xâm lấn. Duệ Tông sai Đỗ Tử Bình đi đánh. Chế Bồng Nga sợ hãi, xin dâng 10 mâm vàng tạ tội. Nhưng Tử Bình giấu vàng đi, lại tâu về triều rằng vua Chiêm kiêu ngạo không thần phục. Duệ Tông nổi giận, quyết định thân chinh đi đánh.
Khi vua Duệ Tông đánh Chiêm Thành bị giặc vây hãm, Đỗ Tử Bình chỉ huy hậu quân không đến cứu giúp khiến vua cùng nhiều tướng khác chết.
Sau này, Trần Nghệ Tông truy tặng ông làm Thiếu bảo và cho ông được tòng tự ở Văn Miếu, thờ chung với Chu Văn An và Trương Hán Siêu. Mãi đến đời sau các thân sĩ không đồng tình với quyết định của Nghệ Tông nên tước bỏ Đỗ Tử Bình ra khỏi Văn Miếu.
Ngô Thì Sĩ viết trong "Đại Việt sử ký tiền biên": "Được thờ ở Văn Miếu tất người đó đã được Khổng Tử khen ngợi Nếu chỉ vì văn chương tài nghệ và công nghiệp nhất thời, liền đưa lên thờ phụ thì sẽ nắm đồ thờ không kể xiết. Nhà Trần cho ba người là Chu Văn An, Trương Hán Siêu, Đỗ Tử Bình được thờ ở Văn Miếu. Chu Văn An là hơn rồi, Hán Siêu không làm nổi chức vụ, Tử Bình dù chém cũng chưa hết tội, mà lại chen vào nơi cung đình lễ nhạc, thì còn sai lầm gì hơn".
B. Đỗ Lễ.
C. Nguyễn Nạp Hòa.
Phương Chi.
|
9Văn hóa
|
Trường ĐH Đông Á cũng tổ chức toàn trường tham gia cổ vũ U-23 Việt Nam đá trận chung kết với U-23 Uzbekistan vào 15 giờ ngày 27-1 tại trường này.
Theo đó, mỗi lá cờ, băng đô kèm sticker được bán với giá 10.000 đồng/sản phẩm để góp tiền vào Quỹ hỗ trợ vé xe Tết dành tặng sinh viên khó khăn 2018. Toàn bộ số tiền ủng hộ sẽ được trao đến tận tay những sinh viên hiếu học còn gặp khó khăn vui đón Tết cùng gia đình.
Những người Nhật Bản có mặt tại Trường ĐH Đông Á vừa quyên góp tiền vừa cổ vũ cho đội U-23 Việt Nam. Ảnh: ĐA.
Đặc biệt, ngay khi biết ý nghĩa của chương trình, đoàn Tổ chức phúc lợi xã hội Gasshoen (Nhật Bản) đến làm việc tại trường đã có nghĩa cử đẹp khi tham gia gây quỹ cho heo đất và chụp ảnh cổ vũ đội tuyển U-23 Việt Nam giành chiến thắng trong trận chung kết sắp tới.
Dự kiến đoàn trường sẽ trao hơn 100 vé xe Tết (trị giá hơn 20 triệu đồng) đến các bạn sinh viên khó khăn đang theo học tại trường. Chương trình hỗ trợ vé xe về Tết 2018 bằng hình thức nuôi heo đất là hoạt động thường niên của sinh viên Trường ĐH Đông Á.
HOÀI AN.
|
9Văn hóa
|
Nhà hàng Biển Dương 6 nằm ở vị trí đắc địa trên đường Cách Mạng Tháng 8, phường 4, quận 3, TP.HCM. Nhà hàng ghi điểm với khuôn viên rộng trên 1.000 m2, được trang trí hiện đại, có cả phòng lạnh yên tĩnh và sân vườn. Từ đây, thực khách có thể ngắm cảnh đường phố qua lại đông vui nhộn nhịp.
Sự kiện khai trương cửa hàng thứ 6 của Biển Dương thu hút đông đảo khách hang và nghệ sĩ tham dự.
Nhà hàng Biển Dương 6 sẽ chính thức đi vào hoạt động từ ngày 15/1. Không chỉ đem đến những món ăn đặc sắc, thơm ngon và bổ dưỡng, nhà hàng còn là nơi hội họp, giao lưu với các phòng riêng biệt có sức chứa đến 100 khách.
Đến dự sự kiện khai trương có ca sĩ Đoan Trường, Trương Thế Vinh, Hoài An, Phạm Thành, Mã Hiểu Đông, Quang Thịnh, Đinh Minh Quân, Quốc Bảo, Hà Kim, Hồ Bích Trâm,...
Một số nghệ sĩ tới ủng hộ nhà hàng trong ngày khai trương.
Nhà hàng được nhiều nghệ sĩ yêu thích bởi phong cách phục vụ chuyên nghiệp cùng giá cả hợp lý. Món ăn tại nhà hàng rất đa dạng, đặc biệt là hải sản tươi sống với cách chế biến mang đậm nét đặc trưng của nền ẩm thực Việt, phù hợp với thị hiếu chung của nhiều quan khách.
Quốc Trương, Thái Chí Hùng, Đinh Minh Quân đến dự sự kiện từ khá sớm.
Các món ăn của nhà hàng đều có khâu chế biến khá đơn giản nhưng vẫn đủ sức hấp dẫn, lôi cuốn thực khách.
Phạm Thanh, Quang Thịnh là những khách hàng thân thiết của nhà hàng.
Với chuỗi 6 nhà hàng có mặt khắp các quận nội thành, trên những con đường lớn cùng vị trí đi lại thuận tiện, nhà hàng Biển Dương là điểm dừng chân quen thuộc của những thực khách Sài thành yêu thích các món ăn từ hải sản.
Mộc Trà.
|
9Văn hóa
|
VIDEO: Hà Nội nhộn nhịp mua sắm cây cảnh ngày Tết.
Còn khoảng 10 ngày nữa đến Tết Nguyên đán 2018, nhiều chợ hoa trên địa bàn thành phố đã bày bán các loại cây cảnh thu hút người dân đến chiêm ngưỡng và mua sắm.
Hơn một tuần nay, con phố Lạc Long Quân (Tây Hồ, Hà Nội) đã tấp nập kẻ bán người mua các loại cây kiểng, hoa quả chưng Tết. Hoa ra chợ Tết sớm ở đây chủ yếu là đào, mai vàng, quất, bưởi, lan...
Anh Nguyễn Hiếu buôn đào rừng ở Mộc Châu (Sơn La) về bán. Gian hàng đào rừng của anh có khoảng 100 gốc. Giá cây cao nhất anh bán hiện là 16 triệu đồng, thấp nhất 400.000-500.000 đồng.
Giá năm nay không cao hơn nhiều so với năm ngoái nhưng người mua sớm lại tăng hơn. Một phần có thể do khách nghe thông tin đào rừng năm nay khan hiếm, anh Hiếu chia sẻ.
Bên cạnh gian hàng của anh Hiếu là hàng của chị Lương Thị Với. Giá đào cao nhất tại đây chỉ 3 triệu đồng/cành. Chị Với cho biết năm nay chị nhập đào rừng giá cao gấp rưỡi năm ngoái.
Rực rỡ ở chợ hoa Tết sớm tại thủ đô những ngày này là mai vàng. Những chậu mai chuyển từ miền Nam ra được người bán chăm sóc kỹ lưỡng. Mai vàng miền Nam ra chợ Tết sớm tại Hà Nội có giá từ 5 triệu đến 20 triệu đồng/chậu.
Cùng với mai vàng, đào phai giá 300.000-500.000 đồng/nhánh đang được nhiều người sắm Tết sớm chọn mua. Dù nhiều cành đào đã nở rực rỡ, người bán hàng vẫn khẳng định đây là những cành hoa hoa đẹp, nở đúng dịp, có thể chơi qua Tết.
Anh Quyết chọn mua hai cành đào phai để trang trí nhà cửa.
Không chỉ ra chợ, đào còn được một số người chở đi bán rong để không mất tiền thuê chỗ.
Những cây quất nhỏ gọn trồng trong chậu Tết này được nhiều người quan tâm.
Giá của những chậu quất này khoảng 4 triệu đồng.
Tuyến đường quanh chợ hoa Hoàng Hoa Thám nhiều ngày nay đã đông đúc hơn, không khí mua bán nhộn nhịp.
Con phố vốn nhỏ hẹp, không có chỗ gửi xe nên người mua thường ngồi luôn trên xe trao đổi mua bán.
Trên phố này ít xuất hiện đào, quất, mai mà chủ yếu bày bán các loại thủy tiên, táo bonsai, đỗ quyên, lan, các loại chậu hoa treo giàn, cúc đại thọ.
Táo bonsai giá 2,8 triệu đồng/ chậu.
Ông bà Thìn (Thụy Khuê, Hà Nội) cho biết năm nào vào thời gian này cũng đi mua cây cảnh. Trước sau gì cũng phải mua, mua sớm cho nhà có không khí Tết, ông Thìn chia sẻ.
Nhiều tiểu thương cho biết phần lớn giá cả các loại hoa cảnh năm nay không có nhiều biến động so với năm ngoái.
Thị trường Tết này còn xuất hiện loại hoa có tên gọi mỹ miều là đỗ quyên ngủ đông. Giá bán tại cửa hàng hoa này là 60.000 đồng/bó. Giống như bó củi khô nhưng chỉ cần cắm vào nước, hoa sẽ nở và có thể để được một tháng. Loại hoa này đang gây tranh cãi trái chiều khi có ý kiến cho rằng đây là hoa được tẩm ướp hóa chất độc hại, song lại có ý kiến nói hoa được áp dụng công nghệ sấy, bảo quản hiện đại.
Quỳnh Trang.
|
9Văn hóa
|
Chẳng hùng vĩ, quanh co, uốn lượn hay cao chót vót như những cung đường về Lũng Cú, Hà Giang, nhưng Mộc Châu vào mùa lạnh nhất trong năm lại níu chân người đến nhiều lần vì những vạt đồi bạt ngàn hoa mận, hoa mơ và hoa đào khoe sắc. Đến, đi, rồi lại muốn quay trở lại.
Sương mù phủ trắng dọc đường đi.
Sương mù bao phủ suốt dọc đường từ Mai Châu, Hòa Bình cho đến điểm dừng ở thị trấn Mộc Châu. Cái lạnh của miền sơn cước chẳng thể nào so sánh được với cái giá buốt như ở dưới xuôi nhưng lại khiến người tê tái khi mọi hoạt động của người dân vẫn diễn ra bình thường. Những con trâu, con dê vẫn lững thững vượt qua làn sương mù để kiếm ăn, trên cổ con nào cũng đeo một cái chuông nhỏ để cho người đi đường nhận biết và cũng để chủ nhân của nó dễ dàng khi lùa chúng về. Đâu đó, vẫn có những dáng người gò lưng trên nương, trên rẫy, với cái gùi sau lưng chỉ vài ngọn rau hay ít củ măng,v.v.
Điều bất ngờ nhất chính là họ vẫn họp chợ, vẫn bán hàng ở hai bên đường. Ở thị trấn nông trường Mộc Châu, mới 2-3h chiều, sương đã phủ trắng xóa, bao phủ cả vào nhà dân, nhưng vẫn chẳng thể ngăn được các hoạt động diễn ra ở chợ. Họ vẫn mua bán đủ các thứ, từ rau, củ, quả cho đến những cành đào. Mùa này, chợ ở đây chủ yếu là bán những cành đào rừng cao hơn cả người, lòa xòa trong sương. Đi cách nhau 3-4m chẳng thấy gì, đến khi lại gần bỗng đâu thấy người xuất hiện, vác đào sau lưng, chật cả lối đi. Thấp thoáng có vài ngọn lửa nhỏ, khói len lỏi qua làn sương dày đặc, người qua đường khó mà phân biệt được, chỉ biết 2,3 người quây lại cùng đốt vài cành củi khô, nướng vài ba cái ngô, rồi xúm xít trò chuyện với nhau, chỉ trò người qua đường.
Chẳng thể nhìn rõ khuôn mặt người, cũng chẳng thể nhìn rõ sắc đào nhưng ai nấy đều cảm nhận đấy là chợ ngày Tết của người vùng cao, dù chẳng ồn ã tiếng nói, tiếng người mua, người bán như ở miền xuôi nhưng vẫn được gọi là chợ Tết. Họ đi lại trong sương, mua bán, trao đổi mọi thứ trong sương. Đến 5,6h chiều mà vẫn chưa thấy một ánh đèn từ các ngôi nhà được bật lên.
Thung lũng mận Nà Ka.
Khi vượt qua được đoạn đường dài sương mù bao phủ, chúng tôi có mặt ở thung lũng mận Nà Ka. Chẳng còn từ nào để diễn tả được niềm vui sướng, hạnh phúc của hành trình vừa qua khi lọt vào tầm mắt là cả một thung lũng hoa mận nở bung giữa đất trời. Cứ ngỡ là sương, là mây còn bao phủ. Cứ ngỡ lạc vào xứ sở thần tiên.
Nằm trên con đường vào xã Tân Lập, cách thị trấn nông trường Mộc Châu khoảng 16km, Nà Ka được xem là thung lũng mận đẹp nhất của đất Mộc Châu. Người ta ví nơi đây như một xứ sở thần tiên, đặc biệt là khi mùa xuân tới. Đứng trên đỉnh đèo, phóng hết tầm mắt xuống thung lũng là một màu trắng kiêu sa, lung linh và trải dài bất tận. Vài ai đó phải thốt lên rằng chẳng sai khi gọi Nà Ka là thiên đường giữa lưng chừng mây.
Các em bé dân tộc Mông cười rạng rỡ khi thấy khách ở dưới xuôi lên.
Những ngày cận Tết, hoa mận bung nở, khoe mình rực rỡ giữa đất trời trước khi kết trái. Cả cây mận, chẳng thấy lá đâu, chỉ toàn hoa là hoa khiến ai cũng phải rung rinh, phải xuýt xoa, quên hết mọi mệt nhọc trên đường, quên luôn cả cái thời tiết khắc nghiệt ở miền núi, quên luôn cả nỗi sợ hãi khi qua con đường trắng xóa sương giăng, ban ngày mà phải bật đèn pha để người phía sau bám người phía trước.
Vẻ đẹp níu chân người ở lại.
Càng đi vào sâu, tận trong thung lũng để cảm nhận mùi hương và sự ngọt ngào từ những nhành hoa mận trắng muốt, đẹp tinh khôi trong tiết trời lành lạnh của Mộc Châu. Mùa hoa mận bắt đầu nở rộ từ cuối tháng 1 và chỉ khoe sắc rực rỡ nhất đến giữa tháng 2. Giữa khung cảnh lãng mạn ấy, nhiều bạn trẻ rủ nhau về đây chụp ảnh cưới, ghi lại những khoảnh khắc đẹp nhất giữa đất trời Nà Ka. Cũng có những bạn, đến đây để được hít hà hương đất trời trong lành và cuộc sống rất đỗi bình dị, mộc mạc của người dân nơi này.
Xin được trích lại chia sẻ từ một người bạn trong chuyến đi Mộc Châu để kết thúc bài viết này: Đi 240km băng qua cái lạnh cắt da cắt thịt, đôi giày và quần ướt sũng vì mưa. Nhưng kinh khủng hơn là sương mù, chỉ nhìn được khoảng 3m phía trước, cận tới 4.5 diop mà vẫn phải bỏ kính ra để lái xe trong sương vì đeo vào thì không nhìn thấy gì cả. Có một bác tài xế ô tô khác đi ngược chiều cũng không nhìn thấy gì như mình, vô cùng liều lĩnh khi vượt ngay khúc cua hẹp suýt chút nữa thôi là ổng đẩy mình xuống mương ở trên đường đèo. Nhưng trên hết chuyến đi vẫn vui vì có những người bạn, những kỷ niệm đẹp, những bức hình so cool....
Vẻ đẹp rất đỗi bình thường của các em bé dân tộc níu chân các bạn trẻ.
Cô bé người dân tộc ở Nà Ka rụt rè trước ống kính của khách phương xa.
Trên con đường tiến sâu vào thung lũng mận.
Thung lũng mận nhìn từ trên đỉnh đèo.
Hà Thu- Ảnh: Phùng Quang Long.
|
9Văn hóa
|
Kể chuyện về đời sống Sài Gòn xưa, tác giả lùi khá sâu về quá khứ, kể về những câu chuyện của thập niên 1930 khi chế độ thuộc địa đang ổn định nhưng cuộc sống đang chịu những khó khăn từ cuộc đại khủng hoảng kinh tế.
Trong hoàn cảnh đầy thử thách đó, người Sài Gòn Gia định vẫn kiên tâm làm ăn buôn bán, vượt qua thử thách và có được những điểm sáng.
Trong sách còn có những bài viết lý thú về giới mua bán, sưu tầm đồ cổ ở Sài Gòn trước 1975, từ một góc nhìn khác với những câu chuyện được kể từ nhà nghiên cứu Vương Hồng Sển.
Phần cuối sách, tác giả mang đến một tài liệu có giá trị với những ai yêu thích hội họa. Đó là phần phụ lục Tác phẩm hội họa trên báo chí Sài Gòn trước năm 1975.
Thư Thư.
|
9Văn hóa
|
Các bạn trẻ thích thú hóa thân thành Cô Ba Sài Gòn. Ảnh Kim Hà.
Tập tành may áo bên chiếc máy may cổ. Ảnh Kim Hà.
Tái hiện cảnh Cô Ba Sài Gòn trong một quán ăn xưa. Ảnh Kim Hà.
Anh Huỳnh Thái Nguyên - Phó bí thư Thành Đoàn Cần Thơ chụp hình lưu niệm cùng các bạn đoàn viên với bên chiếc xe máy cổ. Ảnh Kim Hà.
Khung cảnh hoài cổ được tái hiện tại ngày hội Chủ Nhật Đỏ. Ảnh Kim Hà.
Nhóm PV ĐBSCL.
|
9Văn hóa
|
Trường hợp hai bài thơ: Nhịp cầu nối những bờ vui (được phổ nhạc, trở thành ca khúc đi cùng năm tháng), Nghĩ về Đảng viết vào hai thời kỳ khác nhau nhưng đều để lại những ấn tượng sâu sắc trong lòng bạn đọc.
Năm 1971, ở tuổi 31, chàng trai Phan Văn Từ cảm xúc trước những đoàn bộ đội - TNXP đi dưới mưa bom bão đạn xây dựng những chiếc cầu nối mạch máu giao thông từ Bắc vào Nam, đã viết bài Nhịp cầu nối những bờ vui, trên cái nền của tình yêu đôi trai gái với những kỷ niệm về chiếc cầu hò hẹn, tiếng sáo nói lên khát vọng yêu thương, khát vọng sống lớn lao của cả một dân tộc.
Nhà thơ Phan Văn Từ (thứ 3 từ phải sang) và các văn nghệ sĩ trong một chuyến đi thực tế. Ảnh tư liệu.
Năm 1987, xấp xỉ tuổi 50, tuổi ngũ thập tri thiên mệnh (tuổi 50 biết mệnh trời), nhân một đợt học chính trị tại trường Đảng Trần Phú cho cán bộ, phóng viên các báo và đài phát thanh, từ cảm hứng về đề tài do ban tổ chức giao cho các học viên Đồng chí hãy viết những cảm nghĩ của mình về Đảng?, Phan Văn Từ đã nạp bài thu hoạch của mình bằng bài thơ Nghĩ về Đảng. Bài thơ này, theo nhà báo Hoài Thung - Bí thư chi bộ Phòng Văn nghệ Đài PT-TH Nghệ An lúc đó kể lại, được chấm giải xuất sắc.
Đã có hàng trăm, hàng ngàn bài thơ, bản nhạc viết về Đảng, nhưng bài thơ Nghĩ về Đảng của Phan Văn Từ ngay từ khi mới ra đời đã vượt qua phạm vi một bài thu hoạch, trở thành một bài thơ in trang trọng trên các báo Trung ương và địa phương.
Có nhiều cách nghĩ về Đảng của cán bộ, đảng viên, nhân dân, nhưng cách nghĩ về Đảng của Phan Văn Từ qua bài thơ là một cách nhìn mới, vừa táo bạo vừa sâu sắc chạm tới bản ngã con người, có tác dụng đánh thức tâm huyết, đạo đức phẩm chất mỗi người đảng viên và người chưa đảng viên. Toàn bài thơ là nỗi trăn trở day dứt của một văn nghệ sĩ trước hiện thực cuộc sống đang manh nha những hiện tượng làm suy thoái đạo đức, văn hóa, văn minh của Đảng; là sự khẳng định niềm tin son sắt vào Đảng, vào Bác Hồ.
Có người cho rằng, viết được những câu thơ gan ruột như thế, Phan Văn Từ đã vẽ nên hình tượng Đảng như một bức hình chụp ngược sáng, có gồ ghề, góc cạnh, có thô ráp nhưng rất táo bạo. Đặt bối cảnh bài thơ viết trong những năm đầu thời kỳ đổi mới do Đảng ta khởi xướng và lãnh đạo mới thấy được giá trị đánh thức, dự báo của thơ ca. Từ một đề tài tưởng như khô khan, dưới ngòi bút tài hoa bản lĩnh của Phan Văn Từ thành một tác phẩm thơ lay động lòng người.
Nghĩ về Đảng.
Đã hai thức tóc trên đầu tôi chưa là đảng viên.
Nhưng phẩm chất người đảng viên trong tôi đã có.
Từ Quốc khánh đầu tiên còn trong vòng tay mẹ.
Tôi nhận biết sắc màu của lá cờ Đảng trước sân đình.
Tôi có những năm dài chiến đấu dọc Trường Sơn.
Những mùa mưa, mùa khô và sốt rét.
Đã có lúc đối diện cùng cái chết.
Tôi vẫn tin có Đảng ở bên mình,
Tôi có những đồng đội đã nằm trên cáng cứu thương.
Vẫn nài nỉ xin trở về mặt trận.
Có đồng đội đứng cửa hầm hứng đạn.
Máu thành cờ loang đỏ ngực áo tôi.
Họ không còn trở về sống giữa mọi người.
Vui trong lo toan đến ngày bạc tóc.
Họ trao lại cho ta niềm tin và mơ ước.
Lẽ nào ta sống khác với lòng tin.
Khi tiếng nhạc trầm hùng cất lên.
Ai đó đứng cúi đầu trang nghiêm mặc niệm.
Nhưng trong lòng còn ngổn ngang toan tính.
Bàn tay lần túi áo đếm tiền.
Tôi mong mình như những người xung quanh.
Dẫu thiếu thốn nhưng trong lòng thanh thản.
Dẫu nhiều lúc bực mình nhưng vẫn tin ở Đảng.
Con đường Bác Hồ trao không ngã bảy, ngã ba.
Đã hai thứ tóc trên đầu tôi chưa là đảng viên.
Có thể một mai tôi được đứng trong hàng ngũ Đảng.
Có thể tôi đứng bên đường chiêm nghiệm.
Nhưng bao giờ Đảng cũng có trong tôi.
Nhà thơ, nhà báo Phan Văn Từ.
Ngô Đức Tiến.
|
9Văn hóa
|
Là một người có nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất các loại trái cây tạo hình, ông Võ Hồng Quốc (71 tuổi, ngụ xã Phú Tân, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang) đã trải qua nhiều lần thất bại nhưng vẫn kiên trì làm nên trái đào tiên tạo hình hồ lô có in các chữ nổi Tài Lộc độc nhất miền Tây - Ảnh: Kim Hà.
Trái đào tiên hồ lô thành phẩm, phải được uốn nắn vào khuôn suốt 3 tháng ròng. Mỗi cây chỉ đậu tầm 5 7 trái. Do đó, đòi hỏi nhà vườn phải có tay nghề giỏi - Ảnh: Kim Hà.
Trái đào tiên hồ lô được in hai chữ Tài Lộc có giá bán từ 400.000 đồng 1,2 triệu đồng vì trái giữ được độ tươi gần một tháng và khi trái khô lại sẽ chưng được từ 1 2 năm - Ảnh: Kim Hà.
Bên cạnh đào tiên hồ lô thì đu đủ in chữ Phước Lộc Thọ của chị Nguyễn Thị Ướm (39 tuổi, ngụ TT Ngã Sáu, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang) cũng là một trong những mặt hàng chưng Tết được người dân ưa chuộng - Ảnh: Kim Hà.
Đu đủ là loại trái cây không thể thiếu trong mâm ngũ quả của người dân Nam bộ. Nay trái còn được in chữ càng làm tăng thêm ý nghĩa, ví dụ đủ Lộc, đủ Thọ,
Đu đủ vàng làm mâm trái cây Tết thêm phần rực rỡ. Đủ vàng với sự cầu mong năm mới sung túc - Ảnh: Kim Hà.
Chị Võ Thị Diệu (35 tuổi, ngụ xã Phú An, huyện Châu Thành, tỉnh Hậu Giang) đang chăm chút cho vườn đu đủ vàng của mình để chuẩn bị xuất bán cho thương lái. - Ảnh: Kim Hà.
Vườn đu đủ vàng rực hứa hẹn một mùa Tết bội thu - Ảnh: Kim Hà.
Kim Hà.
|
9Văn hóa
|
Ông Tiếp bên vườn dưa hấu độc lạ của mình.
Ông Trần Văn Tiếp (ngụ xã Tân Khánh Đông, TP Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp) người có hơn 2.000 cây dưa hấu tí hon. Ông Tiếp cho biết, dưa hấu tí hon còn có tên đầy đủ là Pepino có nguồn gốc từ Nam Mỹ nên còn được gọi là dưa hấu Nam Mỹ.
Quá trình đưa cây dưa hấu này về với ĐBSCL cũng muôn vàn khó khăn, vì loại dưa này chỉ trồng được ở những vùng có nhiệt độ lạnh. Do đó, ông Tiếp đã phải mất nhiều năm trồng thử nghiệm, nghiên cứu giống phù hợp với khí hậu của vùng.Thời gian sinh trưởng đến khi thu hoạch của cây dưa hấu tí hon là 7 tháng nếu trồng bằng hạt, 5 tháng nếu trồng bằng hom.
Trái dưa hấu tí hon lần đầu có mặt tại miền Tây.
Loại dưa này ban đầu trồng rất khó khăn bởi khi trồng ở vùng lạnh khắc nghiệt nên độ ngủ đêm của nó rất dài từ 13 18 tiếng. Khi về trồng ở Việt Nam, ban đêm nó chỉ ngủ khoảng 6 tiếng, do đó muốn đậu trái phải tác động sao cho nó ngủ đủ thời gian thì nó mới đậu trái.
Trái dưa hấu tí hon khi chín có màu vàng ươm.
Theo ông Tiếp, điểm độc đáo khiến dưa của ông hút hàng dịp Tết là do cây cho trái sum sê, khi chín tỏa ra mùi thơm, vỏ có màu vàng óng, xung quanh có sọc tím nổi bật có thể làm kiểng chưng Tết mang nhiều ý nghĩa may mắn trong năm mới cho gia chủ. Bên cạnh đó, đây còn là loại trái cây ăn giải khát rất ngon. Hiện tại, dưa này tôi bán tại nhà với giá 120 ngàn/kg nhưng vẫn không đủ bán. Ước tính, 2 tấn trái năm nay, tôi thu về trên 200 triệu đồng ông Tiếp nói.
Hơn 2.000 cây dưa hấu tí hon của ông Tiếp đã cho trái mùa đầu tiên. Trong đó, ông đã chọn ra 800 cây loại 1 để vô chậu nhằm cung ứng cho thị trường Tết với giá khoảng 250 ngàn đồng/cây. Số còn lại ông thu hoạch bán trái chín.
KIM HÀ NHẬT HUY.
|
9Văn hóa
|
* Cây đào có tuổi đời 150 năm, giá 150 triệu không bán.
Ông Dương Đắc Kiểm, nghệ nhân trồng đào.
Vườn rộng gần 3.000m2 trồng hơn 200 gốc đào, trong đó có 100 gốc đào cổ thụ có tuổi đời từ 80 - 150 năm được anh Kiên mua trên các bản làng xa xôi ở hai huyện vùng cao Mù Cang Chải, Trạm Tấu (Yên Bái) từ nhiều năm nay.
Sau khi mua về anh đã thuê nghệ nhân tạo hình, ghép với đào bích để tạo thành những cây đào thế mang nhiều ý nghĩa sâu sắc.
Lạc vào vườn đào cổ thụ của gia đình anh những người mê cây cảnh, nhất là hoa đào không khỏi ngỡ ngàng trước những cụ đại lão đào cả trăm năm tuổi, địa y phủ đầy cổ kính như lạc vào mê cung của xứ sở hoa đào.
Cây đào có tên "Lão Mai sinh quý tử", cao gần 2m được ghép với đào bích trên cây có hai màu hoa. Đào bích hoa đỏ rực rỡ, còn đào núi hoa phớt hồng, như sự giao thoa của hai giống đào trên một thân cây.
Nghệ nhân Dương Đắc Kiểm hơn 20 năm chơi đào thế là tác giả ghép các giống đào với nhau cho biết: "Cây đào này chúng tôi mua của hộ người dân ở xã Khao Mang trên độ cao hơn 1.300m. Chúng tôi phải thuê người đào, vận chuyển qua nhiều đèo dốc để mang về được tới đây là cả một kỳ công, việc ghép thành công giống đào bích lên cây đào này còn kỳ công hơn".
Ông Kiểm chỉ những lá đào non tơ và những nụ hoa đào bích bên những nụ hoa đào rừng với niềm vui khôn tả.
Nhìn cây đào Long thăng - Hổ phục khoảng 110 tuổi, anh Lê Tuấn Kiên kể: "Cây đào này chúng tôi mua của gia đình ông Thào A Dơ ở xã Bản Mù (Trạm Tấu) trên độ cao hơn 1.000m so với mặt nước biển. Ông Dơ năm nay đã hơn 70 tuổi kể, khi ông sinh ra đã thấy cây đào này. Bố ông bảo cây đào này do cụ ông trồng bằng hạt ở cạnh chuồng trâu. Chả ai chú ý gì đâu nên nó không to như những cây đào khác, nó hơn tuổi của bố ông Dơ Mặc dù cây đào không ai chăm sóc, nhưng nó bất chấp sương mù, giá rét vươn cành như dáng rồng bay giữa đại ngàn mây trắng. Dưới gốc nó là dáng con hổ nằm phủ phục".
Cây đào Long thăng - Hổ phục.
Cây đào này đã có người trả 80 triệu nhưng anh Lê Tuấn Kiên vẫn chưa bán.
Cây Song thụ mà ông Dương Đắc Kiểm không biết được tuổi của nó là bao nhiêu, chắc cũng trên 100 năm, cây già lụ khụ, thân đã rỗng ruột chỉ còn một lớp da quanh thân cây già nua. Cây Song thụ đã được ông chăm sóc tái sinh và ghép với một số cành đào bích. Nhìn màu hoa rực rỡ đủ thấy sự hồi sinh của cây đào này.
Cây đào song thụ.
Cây Long sà, cành la trên mặt đất giống như dáng con rồng đang sà xuống hồ Bạch Long phía cuối vườn uống nước. Cây này chỉ ghép một số cành đào bích, còn chủ yếu là cành cây nguyên thủy nom như những vây rồng. Chỉ ít ngày nữa hoa nở người ta mới thấy sự kỳ diệu của cây Long sà.
Anh Lê Tuấn Kiên bên cây Long sà.
Có một cây độc nhất vô nhị, đó là cây Bạch đào, ngót nghét trăm tuổi. Anh Lê Tuấn Kiên cho biết: "Cây này chúng tôi mua ở xã Chế Cu Nha, cây gần như bị bỏ quên trong một hẻm núi. Chúng tôi vô cùng ngỡ ngàng lần đầu nhìn thấy cây đào này, với màu hoa trắng muốt như những bông tuyết giữa màu xanh của núi rừng. Mới đầu tôi cứ tưởng là hoa mận, nhưng người dân bảo là hoa đào, tôi nhìn kỹ mới thấy đúng là hoa đào. Mê quá, tôi đã mua cây đào này về đây. Bác Kiểm đã giúp tôi nhân giống, nhưng chưa dám nói có thành công hay không. Vì thế, đây là cay bạch đào độc nhất vô nhị mà tôi từng thấy".
Cây bạch đào.
Cây Lão làng một người ôm mới kín gốc, anh Kiên cho biết: Cây đào này tôi mua của người dân trồng trên nương gần đỉnh đèo Khau Phạ, nên cây không cao như những cây đào khác, vì trên núi có rất nhiều gió, tất cả những loài cây mọc trên độ cao hơn 2.000m đều lùn, gốc to, dễ trồi lên khỏi mặt đất vằn vện như dây thừng. Có người đã trả tôi 150 triệu, nhưng chúng tôi không bán. Khi đã đưa cụ đào này về đây thì cụ ở lại đây, sống ở đây và chết tại đây.
Cây Lão làng đại lão đào.
Gốc cây đào bốn mùa.
Tình cờ chúng tôi gặp anh Nguyễn Châu Anh Quý, một thương gia mua đào cung cấp cho những người chơi đào cổ ở Hà Nội, anh cho biết: Khi vào vườn đào nhà anh Lê Tuấn Kiên, nhìn thấy những cây đào này tôi đã mê rồi. Tôi đã nài nỉ anh bán cho 4 cây. Còn những cây đại cụ kia anh nhất định không bán.
THÁI SINH.
|
9Văn hóa
|
Họa sỹ Trang Phượng.
Hơn 50 năm sau ngày soạn giả Trần Hữu Trang hy sinh, nỗi đau vẫn còn hằn sâu trong tim họa sỹ Trang Phượng, một trong những người may mắn sống sót dưới trận bom B52 kinh hoàng...
Thời điểm ấy, họa sỹ Trang Phượng là cán bộ thuộc Ban Tuyên huấn Trung ương Cục Miền Nam. Ông nhớ lại: Sáng hôm ấy tôi ghé hầm bác Tư Trang (bí danh của soạn giả Trần Hữu Trang) uống trà. Hồi ở trong cứ, hai bác cháu rất thân nhau. Bác Tư giản dị, hiền lành, luôn quan tâm đến đồng chí, đồng đội. Những vở cải lương của bác được khán giả yêu thích, các đoàn diễn công khai tại các sân khấu Sài Gòn trước năm 1975 dù bác là một chiến sỹ giải phóng.
Hai bác cháu vừa uống trà, vừa bàn công việc. Bác Tư hỏi thăm gia đình rồi nhắc tôi cố gắng giữ sức khỏe chờ đến ngày miền Nam được giải phóng. Tôi vừa rời khỏi hầm bác Tư khoảng 15 phút thì máy bay B52 ào tới thả bom, họa sỹ Trang Phượng nhớ lại.
Khu rừng nghiêng ngả như cơn bão tràn qua. Khói lửa mù mịt. Họa sỹ Trang Phượng và hai chiến sỹ đi cùng nép vào gốc cây dầu cổ thụ chịu trận vì trên đường là trảng trống, không có công sự, hầm trú ẩn. Buổi sáng hôm ấy, máy bay B52 đã tấn công 11 đợt, mỗi đợt cách nhau từ 3- 5 phút. Vệt bom dài hàng cây số lần lượt trút xuống căn cứ.
Đang là ban ngày mà bầu trời tối thui như đêm đen, không còn nhìn thấy gì. Dứt mỗi đợt bom anh em gọi nhau í ới, xem ai còn, ai mất. Mình mẩy người nào người nấy ám khói đen sì. Cây dầu bị trúng bom tét làm đôi, đè chiếc xe đạp bẹp dí. May mắn là cả ba người đều sống sót nhưng khu vực có căn hầm trú ẩn của bác Tư trở thành bình địa, cây cối ngã đổ ngổn ngang. Mình lên tìm bác Tư nhưng không thấy. Đến chiều, ba anh em về tới văn phòng tiểu ban thì mới biết mọi người đổ đi tìm xác vì thấy chiếc xe đạp bị vứt lại. Căn hầm của bác Tư trúng bom, bác Tư hy sinh, thân thể không còn nguyên vẹn, họa sỹ Trang Phượng xót xa.
Hàng chục năm sau, khi đất nước hòa bình, họa sỹ Trang Phượng vẫn còn bị ám ảnh bởi trận bom kinh hoàng ấy. Và, ông càng không thể lý giải vì sao mình còn sống. Cả cuộc kháng chiến chống Mỹ, họa sỹ quân Giải phóng Miền Nam hy sinh 61 người thì phòng hội họa của ông chết 11 người. Nhiều lúc, sự sống và cái chết chỉ cách nhau gang tấc.
Nhớ một thời khói lửa.
Thoát khỏi trận bom hủy diệt, họa sỹ Trang Phượng được cử xuống vùng đất thép Củ Chi ngoại thành Sài Gòn. Đến tháng 2/1967, địch mở trận càn quy mô lớn đánh vào căn cứ Trung ương Cục. Ông Trang Phượng kể: Buổi sáng, tôi cử một tổ trang bị súng DKZ ra chốt sẵn sàng chiến đấu. Đến 10 giờ thì địch tấn công vào cứ. Cuộc chiến giằng co kéo dài từ sáng đến chiều. Nhiều xe bọc thép của địch bị bắn cháy.
Đến 5 giờ chiều, khi đợt tấn công thứ 7 của địch đang diễn ra, cậu giao liên chạy xuống hầm báo cáo khẩu súng DKZ đã bị hỏng và yêu cầu Trang Phượng rút lui. Tôi cầm thủ pháo cùng cậu liên lạc chạy tới nhà bếp thì một trái bom rơi xuống. Tôi ngất đi, lúc tỉnh dậy thấy miệng ngậm đầy cát. Định lấy bình tong đeo ở thắt lưng để lấy nước xúc miệng thì không rút ra được vì một miếng bom găm vào bình tong và ca inox. Địch đánh rát quá, anh em đành phải cắt rừng rút qua Campuchia. Gặp lại nhau trên đất bạn, nhiều chị bật khóc vì tưởng tôi đã hy sinh, ông Phượng nhớ lại...
Trang Phượng tham gia nhiều chiến dịch lớn như Cuộc Tổng tấn công và nổi dậy Tết Mậu Thân; chiến dịch Đồng Xoài Phước Long, trực tiếp cùng các chiến sỹ tiểu đoàn 2 đánh vào Đồng Xoài, tiêu diệt tiểu đoàn 1 (sư đoàn 5) quân lực Việt Nam Cộng hòa. Ông kể: Tôi chạy ra thấy đồng đội đang dẫn giải tù binh vào. Mình bắt sống được khoảng 150 người, cả sỹ quan và binh lính. Tôi đang kiểm tra thì nghe một tù binh gọi: Anh Phượng ơi, anh Phượng. Em là Mẫn, cháu ông Út Tồi nè. Thì ra là người quen. Tôi bảo ông bị bắt, sống được là may rồi (sau này ông Mẫn đào ngũ trở thành du kích).
Chính trị viên tiểu đoàn gọi họa sỹ Phượng đến gặp ba người lính Sài Gòn bị thương nặng đang nằm dưới một hố sâu. Một người lính bị mảnh pháo chém ngang bụng, máu tuôn xối xả. Anh ta nài nỉ: Các anh ơi cho em xin miếng nước. Em là dân Mỹ Tho. Anh trai em cũng tập kết, không biết đợt này có về không. Anh chính trị viên bảo Mày đang bị thương nặng, uống nước vào sẽ chết nhưng anh ta không nghe. Đành phải lấy chén nước cho uống thì mấy phút sau anh ta chết.
Vẽ để trả nợ.
Một ngày cuối năm 2017, trong căn nhà nhỏ trên đường Vườn Chuối (quận 3, TPHCM), ở tuổi 79, họa sỹ Trang Phượng vẫn không ngừng vẽ tranh. Có nhiều bức được các nhà sưu tập nước ngoài trả giá hàng chục nghìn đô la nhưng ông không bán.
Như đọc được thắc mắc của người viết bài, họa sỹ Trang Phượng lí giải: Tôi vẫn nhớ khuôn mặt đôn hậu của bác Tư, dáng lao nhanh của nhà văn Nguyễn Thi (Nguyễn Ngọc Tấn), nhớ đôi mắt không nhắm của họa sĩ Lê Hoàng Anh, nhớ nụ cười đôn hậu của Lê Anh Xuân (Ca Lê Hiến), nhớ tiếng cười giòn giã của nhà phê bình văn học Hồng Tân... Tôi luôn tâm niệm sáng tác thật nhiều và suốt đời chỉ vẽ về đề tài chiến tranh cách mạng. Tôi nghĩ mình có trách nhiệm gánh vác một phần công việc của các anh bỏ dở, như món nợ phải trả.
Huy Thịnh.
|
9Văn hóa
|
Mới gần 10 giờ sáng 25-1, tại công viên Lê Văn Tám (quận 1, TP HCM), gian hàng của doanh nghiệp tỉnh Savannakhet tại Tuần lễ sản phẩm doanh nghiệp Lào tại TP HCM đã đông nghẹt khách. Hầu hết khách hàng ghé vào gian hàng này đều mua ít nhất 1 kg nếp Lào, có người sau khi ăn thử xôi nếp nấu tại chỗ, khen nếp dẻo, thơm, ngọt đã mua đến 10 kg khệ nệ xách ra.
Gian hàng bán nếp Lào luôn đông khách.
Ông Vong Pha Chan, cán bộ phòng Xúc tiến Thương mại tỉnh Savannakhet, cho biết tại Tuần lễ sản phẩm doanh nghiệp Lào lần này, công ty Phong Sa Van (Lào) đã mang 60 tấn nếp Lào sang giới thiệu cho người tiêu dùng TP HCM. Chỉ trong ngày đầu khai mạc sự kiện (ngày 23-1), công ty đã bán ra khoảng 5-6 tấn.
Bảng giá dán tại gian hàng cho khách tham khảo.
Nếp đựng trong từng bao lớn (loại 50 kg) được nhân viên bán hàng đong sang những túi nhỏ từ 1 đến 5 kg ngay tại gian hàng và bán trực tiếp cho khách.
Nhân viên bán hàng chiết nếp từ bao lớn sang từng túi nhỏ bán cho khách.
Không chỉ thích nếp Lào, nhiều bà nội trợ còn nài nỉ mua giỏ đựng xôi Lào với giá 80.000 đồng/cái nhỏ và 200.000 đồng/cái lớn.
Một khách hàng mang "chiến lợi phẩm" ra về.
Thanh Nhân.
|
9Văn hóa
|
Hỗn loạn trong lễ hội cướp phết ở Hiền Quan, Phú Thọ - Ảnh Kiêu Dương.
Tại Hội nghị triển khai công tác quản lý và tổ chức lễ hội 2018 diễn ra ngày 2.2 tại Hà Nội, Thứ trưởng Bộ VH-TT-DL Trịnh Thị Thủy cho biết, hoàn toàn có thể phạt nguội các cán bộ tham gia ném tiền, cướp lộc ở đền Trần. Giao thông họ còn có phạt nguội. Ở đây (lễ hội - phóng viên) còn có hình ảnh, người ném tiền, người cướp lộc thì rõ mặt, thì sẽ làm được, mà đối tượng vi phạm lại không phải dân, mà là khách mời. Lễ hội phải có sự thành kính trang nghiêm của người dự. Cái đó không thể đổ cho khách quan được, mà do người tổ chức, bà Thủy nói.
Trước đó, cũng tại hội nghị này, ông Nguyễn Công Hiệp, Giám đốc Sở VH-TT-DL tỉnh Nam Định, cho rằng lượng khách về dự lễ hội quá đông đã ném tiền vào kiệu, cướp lộc ban thờ, và càng nhắc càng vi phạm. Đáp lại, bà Thủy cho rằng địa phương nên làm sát sao hơn. Trong đề án tổ chức không có cướp lộc ban thờ, không có ném tiền. Như vậy là nó phát sinh trong quá trình tổ chức thực hiện. Các đồng chí có tuyên truyền làm như thế là bất kính với tiền nhân không? Đây là hai hiện tượng không thể chấp nhận được, bà Thủy nói.
Bên cạnh đó, bà Thủy cũng cho rằng, địa phương nên đẩy mạnh tuyên truyền văn hóa lễ hội. Có nhiều địa phương, cán bộ trực tiếp làm lễ hội chưa hiểu hết giá trị cao đẹp của lễ hội. Chúng tôi đề nghị tuyên truyền nâng cao nhận thức để làm thế nào khơi dậy giá trị nhân văn, hướng thiện của người tổ chức. Quan tâm nữa trong tuyên truyền là các quy định của ban tổ chức di tích với người tham gia lễ hội. Có chỗ ngay cả bảng quy định người tham gia cần làm gì cũng chưa có", bà Thủy dẫn chứng.
Cho biết Bộ VH - TT - DL sẽ thanh tra đột xuất không báo trước việc tổ chức lễ hội sắp tới, bà Thủy nhấn mạnh đẩy mạnh thanh tra lễ hội chính là một trong những giải pháp mà Bộ sẽ thực hiện trong năm nay để chống các hiện tượng tiêu cực như xô xát, bạo lực, đốt vàng mã quá nhiều... tại các lễ hội.
|
9Văn hóa
|
Người thành công trong việc thổi hồn vào gốc tre để viết nên câu chuyện độc đáo ấy là ông Phan Văn Chánh (52 tuổi; ngụ xã Đại Thạnh, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam).
Lùng sục khắp nơi.
Ở làng Hanh Đông, xã Đại Thạnh, nhiều người tếu táo gọi ông Chánh bằng biệt danh Chánh "cụt". Ông Chánh nghe thế chỉ cười.
Số là sau một tai nạn cách đây 32 năm, ông mất cánh tay phải. "Nỗi ám ảnh kinh hoàng nhất của đời tôi có lẽ là thời khắc cánh tay phải vĩnh viễn lìa xa cơ thể. Vì mải mê vận hành máy ép mía mà tay phải bị chính bộ phận nghiền mía nuốt chửng lúc nào không hay. Tỉnh dậy với bộ dạng không lành lặn, tôi nghĩ số phận mình coi như đặt dấu chấm hết" - ông Chánh kể.
Ông Phan Văn Chánh.
Thế nhưng, ông không để cuộc đời dồn đến bước đường cùng. Sau khi hồi phục sức khỏe, ông được một lò gạch ở địa phương nhận vào làm thủ kho. Công việc giúp ông thoát cảnh là gánh nặng của vợ con để sống cuộc đời tàn nhưng không phế.
Suốt mấy chục năm ròng, ban ngày ông miệt mài với công việc ở lò gạch. Trời tắt nắng, dân làng lại thấy ông tỉ mẩn vót từng thanh tre bên bờ sông gần nhà rồi đan lát. Ấy là vì ông yêu tre làng đến độ như máu thịt. Yêu tre, quý tre nên ông tỉ mẩn chẻ, vót hết mớ này sang mớ khác để cuối cùng là làm ra những sản phẩm từ sự rắn chắc, khéo léo của cánh tay trái. Đấy là những thúng, rổ mà vợ ông cứ vài bữa lại mang ra chợ bán. May mắn là sản phẩm của ông bán đắt như tôm tươi.
Rồi một hôm, người làng ngạc nhiên khi không còn thấy ông Chánh lui tới lò gạch. Mép sông bên nhà cũng chẳng còn bóng dáng người đàn ông cụt tay ngồi vót nan tre. Đoạn ấy là giữa năm 2012.
Nhớ về quãng thời gian này, ông Chánh bộc bạch: "Tình cờ chứng kiến bụi tre dưới chân cầu Quảng Đợi ở xã bên cạnh bị nước ngoạm bật gốc. Lúc ấy, tôi tần ngần quan sát hồi lâu và nghĩ thương quá, giá mà mình biến những gốc tre xù xì thành một cái gì đó để lưu giữ thì hay quá. Rồi tôi hình dung việc có thể biến các gốc tre này thành bàn ghế. Để tập trung toàn bộ tâm sức, tôi mạnh dạn nghỉ việc ở lò gạch, nghỉ luôn việc đan thúng rổ và bắt tay vào thực hiện ý tưởng chế tác bàn ghế từ những gốc tre bị lũ cuốn trôi về dọc sông".
Ngày đêm hì hục.
Ngay trong cái đêm "thai nghén" ý tưởng ấy, quyết tâm của ông Chánh được cụ thể hóa với một bản vẽ chi tiết bộ bàn ghế bằng gốc tre. Sáng hôm sau, ông bắt đầu công việc "săn" gốc tre.
"Nguyên hai năm trời, tôi lặn lội lùng sục khắp nơi để thu gom gốc tre bị lũ cuốn về, hết thì tôi tìm đến nhà ai bán tre rồi mua để lấy gốc. Cứ đôi ba ngày, xe tải vận chuyển gốc tre tập kết về nhà một lần. Cứ thế, số lượng gốc tre chất đầy như núi. Dân làng thấy vậy tặc lưỡi cho là tôi dở hơi" - ông Chánh hào hứng kể.
Nào ngờ, hành động chẳng giống ai của ông Chánh "cụt" đã khiến nhiều người phải ngỡ ngàng. Một bộ bàn ghế được khai sinh từ gốc tre sang trọng không kém đồ gỗ chính thức được ông "trình làng" vào cuối năm 2014. Hết người này đến người khác kéo đến nhà để chiêm ngưỡng vẻ đẹp mộc mạc, giản dị nhưng vô cùng sắc sảo của bộ bàn ghế độc nhất vô nhị - kết quả từ hành trình "săn" gốc tre không biết mệt mỏi và những ngày đêm hì hục, vất vả của ông Chánh.
Một sản phẩm bằng gốc tre mới hoàn thành.
Ông Chánh khẳng định trước và sau khi hoàn thành bộ sản phẩm đầu tiên này, ông chưa từng nghe hoặc thấy ai tận dụng gốc tre để làm cả bộ bàn ghế lớn như thế. Bộ bàn ghế đầu tay này chế tác từ tổng cộng 37 gốc tre. Trong đó, ghế dài được lắp ghép bởi 11 gốc, 2 ghế vừa thì mỗi ghế hết 7 gốc, 2 ghế nhỏ hết 8 gốc và 4 chân bàn là 4 gốc.
"Tất cả sau khi trải qua công đoạn cắt tỉa, cưa, đục, đẽo, khoan sẽ được ráp với nhau bởi các chốt cũng bằng tre và sau cùng là sơn phủ PU. Ngoại trừ mặt bàn và một số chi tiết nhỏ khác, hầu như toàn bộ sản phẩm là chế tác từ gốc tre" - ông Chánh cho biết.
Làm chơi, ăn thiệt.
Theo ông Chánh, mặc dù khuyết một cánh tay nhưng trong suy nghĩ lạc quan của ông thì điều đó không có gì trở ngại. Khó khăn duy nhất khiến ông phải nhiều đêm vắt óc suốt quá trình tạo nên bộ bàn ghế chỉ gói gọn trong hai từ "đối xứng".
Lý giải rõ hơn về điều này, ông Chánh cho hay: "Để tìm ra các gốc tre làm chân ghế, chân bàn quả thật rất gian nan. Bốn gốc tre tạo nên mỗi chiếc ghế hay chiếc bàn phải có hình thù, kích cỡ tương đồng nhau. Nếu không tìm được thì sản phẩm làm ra sẽ nhìn không cân xứng. Việc săn lùng các gốc tre vì thế đòi hỏi phải thực sự kiên trì trước khi nói đến việc đầu tư công sức và thời gian để gọt giũa".
Thoạt đầu, ông Chánh chỉ nghĩ quyết tâm đổ mồ hôi vào mớ gốc tre để làm một bộ bàn ghế độc lạ tạo thú vui. Nào ngờ tiếng lành đồn xa, người tứ xứ tìm tới tận nhà đặt hàng. Rồi trước sự nài nỉ của một vị khách lặn lội từ TP HCM ra, ông đành bán bộ bàn ghế đầu tiên ấy để thu lại ít vốn liếng trang trải tiền chợ.
"Họ thuyết phục mãi, cuối cùng tôi cũng chiều ý và bán với giá 20 triệu đồng. Liên tiếp 2 năm sau, trung bình một năm tôi đóng được 5-6 bộ. Tất cả đều làm theo đơn đặt hàng và có bộ 9 món với giá lên tới 32 triệu đồng. Mỗi chiếc ghế hay chiếc bàn là một món. Chừ nghĩ lại, tôi cũng giật mình vì ai ngờ làm chơi nhưng ăn thiệt" - bật cười hào sảng, ông Chánh "cụt" nói.
Minh chứng rõ nhất cho việc "làm chơi, ăn thiệt" của ông Chánh là số lượng đơn đặt hàng mỗi ngày một nhiều hơn. Riêng từ đầu năm đến nay, ông đã xuất xưởng tổng cộng 7 bộ bàn ghế. Doanh thu mang lại hàng trăm triệu đồng. Số tiền chừng ấy với nhiều người có thể là nhỏ, nhưng suốt mấy chục năm làm thủ kho lò gạch ông chưa bao giờ mơ tới.
Mọi người nể phục.
Ông Lâm Đan Trường, Chủ tịch Hội Nông dân xã Đại Thạnh, cho biết: "Bây giờ, tất cả đã có cái nhìn khác về ông Phan Văn Chánh. Thay vì dè bỉu như trước, mọi người nể phục khi chứng kiến ông trực tiếp làm ra những bộ bàn ghế vô cùng bắt mắt từ gốc tre. Hy vọng trong tương lai, người dân địa phương sẽ được ông Chánh truyền đạt kinh nghiệm để nhân rộng sản phẩm mới lạ này".
Sẽ cố gắng đẩy mạnh sản xuất.
Nói về dự định trong tương lai, ông Phan Văn Chánh bộc bạch: "Hiện tại, trung bình mỗi tháng tôi hoàn thành một bộ bàn ghế bằng gốc tre. Bên cạnh đó, tôi còn đóng thử một số vật dụng khác sử dụng gốc tre như tủ thờ ông địa, tủ tường Không ít nhà đầu tư trong và ngoài tỉnh đã tìm tới để đặt vấn đề hợp tác. Tuy nhiên, hiện tại tôi vẫn chưa đồng ý. Tôi sẽ xem xét kỹ lưỡng và rất có thể nay mai sẽ cố gắng đẩy mạnh sản xuất nhằm cung ứng những bộ bàn ghế bằng gốc tre mới lạ đến khách hàng".
CÁC ĐƠN VỊ ĐỒNG HÀNH:
Bài và ảnh: Hà Bình.
|
9Văn hóa
|
Thị trấn Sa Pa nhìn từ trên cao. Ảnh: Bích Nguyên.
Sa Pa không còn lặng lẽ.
Sa Pa - một thị trấn nhỏ nằm trên độ cao 1.600m so với mặt nước biển của huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai được người Pháp phát hiện từ hơn 100 năm trước. Mùa Đông năm 1903, trong khi tiến hành đo đạc xây dựng bản đồ, đoàn thám hiểm của Sở địa lý Đông Dương đã khám phá ra cảnh quan mặt bằng Lồ Suối Tủng và làng Sa Pả. Sự kiện này đặt dấu ấn cho việc ra đời của thị trấn Sa Pa. Nhận thấy thời tiết Sa Pa mát mẻ, không khí trong lành, phong cảnh hoang sơ, bình yên, người Pháp sớm xây dựng các biệt thự, biến nơi đây thành khu nghỉ dưỡng hàng đầu Bắc Kỳ. Tổng cộng, người Pháp đã xây dựng ở Sa Pa gần 300 biệt thự và một số công trình khác. Dấu ấn còn lại đến ngày hôm nay là nhà thờ đá - một kiến trúc cổ của người Pháp còn khá nguyên vẹn, tu viện cổ xã Tả Phìn.
Sa Pa như thỏi nam châm khổng lồ, có sức hút kỳ lạ với du khách. Không chỉ có cảnh quan đẹp, khí hậu mát mẻ, không khí trong lành, Sa Pa còn mang trong mình sự đa dạng văn hóa dân tộc với các di sản độc đáo. Đó chính là những yếu tố khiến du khách mê mẩn với Sa Pa. Ngay cả các cộng đồng người dân tộc thiểu số - những chủ nhân của Sa Pa với lối sống mộc mạc, bình dị cũng là một yếu tố bí ẩn kích thích sự tò mò, muốn khám phá của du khách.
Những lợi thế sẵn có đó cùng với đường giao thông thuận lợi đã tạo đà cho du lịch Sa Pa phát triển mạnh mẽ. Số lượng khách nội địa và quốc tế đến Sa Pa ngày càng đông, tạo ra một thách thức và sức ép không nhỏ đối với thị trấn xinh đẹp này. Sự phát triển nóng, lượng khách tới ngày càng đông trong khi cơ sở hạ tầng, dịch vụ chưa theo kịp đang là tác nhân khiến cho Sa Pa mất dần vẻ yên bình, lặng lẽ hấp dẫn khách du lịch bao năm qua. Thị trấn nhỏ bé này dường như đang quá tải, nhất là vào những dịp nghỉ lễ dài ngày. Cảnh ách tắc diễn ra nhiều hơn. Nguyên do là đường nhỏ mà lượng xe cộ thì ngày càng nhiều lên.
Thế nhưng, cảnh đông đúc, chật chội không khiến du khách phiền lòng bằng bị chèo kéo mua hàng. Không chỉ người lớn, rất nhiều em nhỏ người dân tộc thiểu số tham gia vào đội quân bán hàng rong. Khi tôi lại gần một em nhỏ lựa một món quà kỷ niệm, lập tức 4-5 em khác chạy tới nài nỉ tôi mua cho bằng được một thứ gì đó. Những em nhỏ này chỉ chừng 6-10 tuổi, đến từ các bản làng quanh thị trấn Sa Pa. Không hiểu việc học hành của các em thế nào?
Quá trình đô thị hóa mạnh mẽ làm cho Sa Pa mất đi vẻ đẹp tự nhiên, thuần khiết. Những công trình kiến trúc, nhà nghỉ, khách sạn, cửa hàng mọc lên như nấm sau mưa, san sát nhau, không theo một quy chuẩn nào gây ảnh hưởng xấu tới cảnh quan thiên nhiên. Các dịch vụ phục vụ du khách ở Sa Pa đa dạng, phong phú nhưng giá cả thường tăng cao vào cuối tuần và dịp lễ. Dịch vụ ăn uống cũng vậy. Sa Pa cũng đang phải đối mặt với tình trạng cơ sở hạ tầng, bãi đỗ xe, hệ thống nhà nghỉ chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng cao. "Vào dịp cao điểm, đường từ TP Lào Cai lên Sa Pa rơi vào cảnh tắc nghẽn. Tới thị trấn, chật vật lắm mới tìm được một chỗ đỗ xe" - anh Thành, một lái xe du lịch chuyên nghiệp cho biết.
Đồng bào từ các bản làng đổ ra Sa Pa kiếm sống. Ảnh: Bích Nguyên.
Xây dựng lại hình ảnh Sa Pa.
Rõ ràng, Sa Pa có rất nhiều lợi thế để phát triển du lịch và vẫn còn cơ hội xây dựng lại hình ảnh. Vấn đề là làm thế nào để có thể phát triển du lịch một cách bền vững, vừa mang lại thu nhập cao cho người dân, vừa giữ gìn được cảnh quan môi trường, vừa có thể bảo tồn và phát huy bản sắc của các dân tộc bản địa?
Câu hỏi này có vẻ như đã tìm được lời giải khi Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du lịch quốc gia Sa Pa đến năm 2030. Theo quy hoạch, diện tích vùng lõi tập trung phát triển Khu du lịch quốc gia Sa Pa là 1.500ha. Không gian du lịch sẽ được mở rộng theo hướng hình thành một đô thị du lịch Sa Pa và 4 phân khu du lịch, gồm: Bản Khoang - Tả Giàng Phình (thuộc xã Bản Khoang và Tả Giàng Phình); Tả Phìn (thuộc xã Tả Phìn); Tả Van - Séo Mý Tỷ (thuộc xã Tả Van) và Thanh Kim (thuộc xã Thanh Kim), có sự kết nối với huyện Bát Xát.
Quy hoạch tổng thể phát triển Khu du lịch quốc gia Sa Pa cũng nêu rõ quan điểm chú trọng khai thác thế mạnh đặc trưng về cảnh quan thiên nhiên và bản sắc văn hóa đặc sắc, đa dạng của đồng bào các dân tộc thiểu số để phát triển khu du lịch bền vững theo hướng chuyên nghiệp, có trọng tâm, trọng điểm; nâng cao chất lượng dịch vụ, khẳng định thương hiệu du lịch cho Sa Pa.
Theo định hướng, sản phẩm du lịch chính của Sa Pa hướng tới là: Du lịch đặc thù, du lịch tham quan, du lịch sinh thái kết hợp với nghỉ dưỡng. Trong đó, Sa Pa đẩy mạnh phát triển các sản phẩm du lịch đặc thù để tận hưởng khí hậu, cảnh sắc thiên nhiên và bản sắc văn hóa của người dân bản địa theo các chương trình du lịch "Sa Pa - xứ sở của các chương trình du lịch đi bộ dã ngoại hấp dẫn" và "Sa Pa - vùng đất của sự trải nghiệm và tìm hiểu văn hóa truyền thống"; sản phẩm du lịch "Chinh phục đỉnh cao" gắn với đỉnh Fansipan, nóc nhà Đông Dương (huyện Sa Pa), đỉnh Ky Quan San và đỉnh Nhìu Cù San, thiên đường săn mây của giới trẻ (huyện Bát Xát); du lịch nghỉ dưỡng ngắm tuyết rơi vào mùa đông. Ngoài ra, còn có các sản phẩm du lịch bổ trợ.
Mục tiêu đặt ra là đến năm 2020, khu du lịch Sa Pa đáp ứng các tiêu chí và được công nhận là Khu du lịch quốc gia. Trước năm 2030, Khu du lịch quốc gia Sa Pa trở thành trung tâm du lịch nghỉ dưỡng, văn hóa tầm cỡ quốc gia, quốc tế với hệ thống cơ sở vật chất đồng bộ, hiện đại; sản phẩm du lịch đa dạng, đặc sắc, chất lượng cao, có thương hiệu và khả năng cạnh tranh với các nước trong khu vực và quốc tế.
Hy vọng việc thực hiện quy hoạch này với các nhóm giải pháp cụ thể, Sa Pa sẽ xây dựng lại hình ảnh của mình là điểm nghỉ dưỡng thân thiện, đặc sắc, yên bình và văn minh.
Bích Nguyên.
|
9Văn hóa
|
Con đường chính dẫn vào trung tâm thị trấn Sa Pa bị băm nát và luôn trong tình trạng tắc nghẽn. Ảnh: Lê Tuấn.
Cảm giác đầu tiên chúng tôi đặt chân tới thị trấn Sa Pa (Lào Cai), nơi có đỉnh Phan Xi Păng nổi tiếng, được mệnh danh là thiên đường du lịch là nuối tiếc. Điều nuối tiếc đầu tiên đó là đường sá. Không nói gì lưu thông bằng các phương tiện khác, ngay đi bộ cũng rất khó khăn. Tôi vốn biết Sa Pa luôn chịu ẩm ướt của sương mù cộng với mưa triền miên khiến du khách chen nhau đi bộ chật cứng vỉa hè. Nếu du khách đi xuống lòng đường sẽ lội bì bõm trong ổ trâu, ổ gà hoặc bị các phương tiện đi qua té bẩn hết người. Mỗi du khách đến đây đều phải ngạc nhiên thốt lên, ở thành phố tắc đường đã đành, lên Sa Pa cũng gặp vấn nạn này. Vẫn biết, ngày nghỉ lễ, Tết, lượng du khách đến với thị trấn này tăng gấp bội, nhưng không phải vì lý do này mà để đường bị băm nát, rồi xe cộ không đi đúng phần đường và cũng không đi theo chỉ dẫn.
Được biết, Sa Pa bắt đầu chuyển mình kể từ khi con đường cao tốc Hà Nội Lào Cai thông xe vào đầu năm 2014. Những dự án nghìn tỷ cũng theo đó mà hình thành. Hàng loạt nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng... mọc lên che kín đồi thông xanh. Theo báo cáo của tỉnh Lào Cai, số lượng ô tô đến thị trấn Sa Pa mỗi ngày khoảng 6.000 - 8.000 chiếc. Các phương tiện, kể cả xe tải đều phải đi qua trung tâm thị trấn gây ách tắc thường xuyên, ảnh hưởng lớn đến hoạt động du lịch.
Trong khi đó, do nguồn vốn khó khăn, tuyến đường BOT kết nối Lào Cai - Sa Pa triển khai chậm. Tuyến đường sắt khổ rộng 1.435mm chưa được nghiên cứu cụ thể và dự án sân bay Lào Cai vẫn chưa được khởi công xây dựng. Khi màn đêm buông xuống, du khách cũng không còn cảm nhận được sự yên bình của thị trấn trong sương mà thay vào đó là tiếng gầm rú của những chiếc xe tải trọng lớn, tiếng máy xúc, máy ủi cứ ầm ào từ đầu tối đến sáng.
Một bất cập khác của Sa Pa là rất ít bãi đỗ xe. Kiếm một chỗ gửi xe máy cũng khó, nói gì đến chỗ đậu của ô tô. Ngay đoàn chúng tôi loay hoay mãi vẫn không thể tìm được chỗ đỗ xe để vào khu vực nhà thờ cổ hay chợ tình. Thêm vào đó là các nhà hàng mọc lên theo kiểu mạnh ai người nấy làm, không theo một quy chuẩn nào. Cái nhô ra, cái thụt vào khiến cả một dãy phố trung tâm trở lên rất lộn xộn.
Không chỉ có cảm giác tiếc nuối về một Sa Pa thay đổi ồ ạt, chúng tôi còn không khỏi xót xa cho thân phận những em nhỏ bị cha mẹ đẩy ra đường bán hàng kiếm sống. Nhiều em chưa đầy 10 tuổi địu trên lưng đứa em của mình chỉ mới vài tháng tuổi, tay cầm xâu quà lưu niệm lẽo đẽo dưới trời mưa, sương mù để đeo bám, nài nỉ khách mua hàng. Dù còn ít tuổi, nhưng các em được cha mẹ huấn luyện rất kỹ lưỡng, bài bản, từ những câu chào mời khách đến việc nài nỉ, đeo bám du khách, ép mua bằng được.
Theo người dân địa phương kinh doanh nhà hàng ở đây kể lại, đã có không ít những vụ các đối tượng xấu bắt cóc các em lừa bán sang bên kia biên giới. Và thiết nghĩ, việc các em nhỏ nơi đây nếu có đối tượng mua bán, bắt cóc trẻ em thì quá dễ dàng với chúng. Tôi bắt chuyện một em nhỏ, tên là Vàng The May, năm nay 8 tuổi, mặc chiếc áo mỏng tang không cài khóa, đầu tóc ướt sũng bởi sương, trên lưng địu em gái của mình. Em gái em tên Vàng Pa The, mới 1 tuổi đang lim dim ngủ trong địu. Khi tôi hỏi bố mẹ đâu, em trả lời, bố mẹ đi bán hoa phong lan ngoài chợ. Tôi hỏi, địu em bán hàng cả ngày hay sao? Bé cười: Vâng, khi nào vãn khách, em khóc quá thì địu về để mẹ cho bú rồi lại tiếp tục địu em đi bán đến tối...
Được biết, theo quy hoạch tổng thể phát triển du lịch quốc gia đến năm 2030, Sa Pa sẽ trở thành nơi nghỉ dưỡng, văn hóa tầm cỡ quốc gia, quốc tế, thu hút khoảng 5,2 triệu du khách. Vẫn biết, để thị trấn Sa Pa trở thành thị xã thì buộc phải mở rộng diện tích nhằm đảm bảo tiêu chí. Do vậy, việc xây dựng nhà cửa, phố phường, đường sá là không tránh khỏi. Nhưng quy hoạch phải đi đôi với bảo tồn và gìn giữ kiến trúc cũng như nét đẹp văn hóa truyền thống của Sa Pa mới có giá trị bền vững.
Đừng nên vì quy hoạch mà làm ảnh hưởng đến môi trường, cảnh quan sinh thái, biến Sa Pa trở nên bụi bặm ngày nắng, lầy lội ngày mưa, ngổn ngang gạch đá như một công trường. Và bao giờ đến với Sa Pa không còn xót lòng trước cảnh những em bé thất thểu mưu sinh trên phố? Bài học đắt giá cho cách làm du lịch nhiều địa phương vẫn còn đó! Rất mong Sa Pa sẽ mau chóng trở lại là một thiên đường du lịch mộng mơ, đáng yêu như xưa.
Lê Tuấn.
|
9Văn hóa
|
Ali Hoàng Dương tiết lộ món ăn khoái khẩu dùng với mắm ruốc:
Tập 3 của chương trình Cuộc chiến mỹ vị vừa lên sóng tối 22/1 với sự tham gia của hai khách mời là Ali Hoàng Dương - Quán quân giọng hát Việt 2017 và nhà sản xuất âm nhạc SlimV.
Mở đầu chương trình Ali Hoàng Dương chia sẻ về sở thích ăn uống của mình. Tuy sống ở miền Nam nhưng nam ca sĩ luôn thích những đồ ăn ngoài Bắc. Anh còn ghét ăn đồ sống và có thù với các món ăn từ côn trùng.
Trong khi đó, SlimV tự nhận là một người dễ ăn và không thích những món tẩm ướp quá nhiều gia vị. Được hỏi về những dự định sắp tới, SlimV chia sẻ: Sau một thời gian tham gia gameshow truyền hình, SlimV muốn mang những sản phẩm âm nhạc mới đến với khán giả nên thời gian sắp tới SlimV sẽ tập trung vào sáng tác.
Ali Hoàng Dương cũng nhận thấy mình cần có những sản phẩm âm nhạc mới lạ vào đầu năm và ngỏ ý muốn đặt hàng với SlimV ngay trên sóng truyền hình, thậm chí anh còn nài nỉ SlimV gật đầu đồng ý.
Ali Hoàng Dương và SlimV.
Ở phần tài lẻ với trái thanh long, Vũ Dino và Ngọc Anh trổ tài cắt tỉa còn Hoàng Nhân và Sĩ Toàn chế biến thành trà sữa. SlimV ấn tượng với những lát thanh long siêu mỏng của quán quân Top Chef Việt năm 2014, anh chọn ngay đầu bếp Hoàng Nhân. Về phía Ali Hoàng Dương, anh tin tưởng đầu bếp Vũ Dino.
Màn tranh tài chế biến thanh long của 4 đầu bếp.
Đến với phần khám phá tủ lạnh của khách mời, Will hào hứng mở tủ lạnh của SlimV. MC phát hiện những mẩu giấy dán trên các hộp thức ăn và nhắc đến người yêu của nam nhạc sĩ. SlimV ngượng ngùng thừa nhận, anh còn tiết lộ bạn gái thích ăn đồ hải sản và hay có thói quen chất đầy đồ vào tủ lạnh. Anh hóm hỉnh bày tỏ mong muốn đến tham gia chương trình để có thể học lỏm được một chút công thức mang về nấu cho bạn gái.
Tủ lạnh trống trơn của Ali Hoàng Dương khiến đầu bếp Vũ Dino ngỡ ngàng.
Về phía tủ lạnh của Ali Hoàng Dương, anh mang đến một chiếc tủ lạnh bế tắc khiến các đầu bếp chỉ biết than trời. Đặc biệt là Vũ Dino lo lắng khi An Nguy mở ra chiếc tủ lạnh trống trơn và chỉ có một lọ mắm ruốc. Không để các đầu bếp hoang mang, Ali Hoàng Dương còn đem ra ở ngăn tủ lạnh bên trên thịt ba rọi, socola, nước ngọt.
Will dí dỏm trêu đùa đầu bếp Sĩ Toàn là sẽ đổ lọ mắm vào người anh. Nam đầu bếp tiết lộ mình không biết ăn mắm ruốc và tìm cách né tránh. Chủ đề của SlimV tuần này là món ăn dành cho bạn gái của tôi, còn chủ đề của Ali Hoàng Dương là món ăn có hương vị đậm đà.
Màn tranh tài giữa Hoàng Nhân và Vũ Dino.
Đầu bếp Hoàng Nhân phải đối mặt với thử thách là nấu chín cua trong vòng 15 phút. Anh kết hợp hành tây, sốt chua ngọt, trứng để làm giả màng cua mang đến hương vị đặc biệt riêng khiến SlimV thích thú.
Với nguyên liệu nghèo nàn từ tủ lạnh của Ali Hoàng Dương, đầu bếp Vũ Dino lựa chọn thực hiện món thịt kho mắm ruốc. Anh sử dụng nước ngọt ngâm với thịt để tạo độ mềm, kết hợp với xoài non kho trong vòng 15 phút. Món ăn nhận được nhiều sự ủng hộ của các khách mời. Kết quả cuối cùng, cả hai đầu bếp có số phiếu hòa và cùng chia đều giải thưởng 10 triệu đồng từ chương trình.
Vân Anh.
|
9Văn hóa
|
Công trình Nhà tưởng niệm đồng chí Nguyễn Đức Cảnh được xây dựng trên khuôn viên ba ha tại xã An Đồng, huyện An Dương. Các hạng mục chính gồm: đền thờ, khu trưng bày truyền thống, nhà bia, tứ trụ, bình phong, vườn cây lưu niệm, nhà quản lý, bãi đỗ xe và nhiều công trình phụ trợ khác. Tổng kinh phí đầu tư cho công trình hơn 110 tỷ đồng bằng nguồn vốn đóng góp của Tổng LĐLĐ Việt Nam, công nhân lao động của LĐLĐ TP Hải Phòng, các doanh nghiệp và công sức của các công nhân, lao động các doanh nghiệp trực tiếp thi công các hạng mục công trình.
Nhà tưởng niệm đồng chí Nguyễn Đức Cảnh là công trình có ý nghĩa to lớn, thể hiển đạo lý uống nước nhớ nguồn của dân tộc ta đối với những người có công với đất nước, góp phần giáo dục truyền thống cách mạng cho các thế hệ mai sau.
Công trình dự kiến hoàn thành trong quý III năm 2018.
NGÔ QUANG DŨNG.
|
9Văn hóa
|
Hội chợ Vui Tết Happy Tet Fair 2018.
Hội chợ Vui Tết 2018 (Happy Tet Fair 2018) thu hút trên 300 gian hàng đến từ các thương hiệu trong nước và quốc tế.
Các sản phẩm được giới thiệu tại hội chợ là bánh kẹo, mứt Tết, thực phẩm khô, đồ thủ công, tour du lịch Tết, sản vật địa phương. Các sản phẩm thức ăn, đồ uống, nông sản, thực phẩm sạch Đặc biệt, tất cả các sản phẩm đều có mức giảm 10 50% kèm nhiều ưu đãi.
Hội chợ Vui Tết Happy Tet Fair 2018 là cơ hội để người dân mua sắm những thực phẩm để chuẩn bị cho Tết Mậu Tuất 2018.
Anh Thư (T/h).
|
9Văn hóa
|
Tiền tỷ nhờ trầm hương.
Trầm hương và các sản phẩm mỹ nghệ chế tác từ trầm hương đang được nhiều tay chơi săn lùng, đặc biệt là vào dịp Tết đến xuân về. Bắt nhịp xu thế này, mỗi năm, cận kề Tết Nguyên đán, làng nghề chế tác trầm hương tại huyện miền núi Tân Phú (tỉnh Đồng Nai) lại nhộn nhịp vào mùa. Một ngày cuối năm, PV xuôi theo Quốc lộ 20, tìm về làng trầm hương để mục sở thị những công đoạn chế tác đồ mỹ nghệ trên loại gỗ quý.
Một công nhân đang sủi trầm.
Có mặt tại cơ sở trầm hương Hoàng Phi do ông Nguyễn Hoàng Phi làm chủ, PV tận mắt chứng kiến cảnh tất bật của những người thợ làm trầm. Ông Phi cho biết, nghề làm trầm hương có việc quanh năm nhưng dịp Tết là lúc các cơ sở nhộn nhịp hơn cả. Giá trị của trầm hương rất cao nên dịp Tết, nó trở thành quà biếu cao cấp, vật trưng bày sang trọng, quý hiếm.
Ông Phi cho biết, trầm hương được khách hàng ưa chuộng vì có mùi thơm đặc trưng, rất quý hiếm, có nhiều công dụng. Do đó, các sản phẩm mỹ nghệ từ trầm hương cũng trở thành những món hàng xa xỉ được nhiều tay chơi trên cả nước săn lùng. Nhiều người sẵn sàng bỏ ra hàng trăm triệu đồng để sở hữu một sản phẩm đẹp làm quà biếu Tết hoặc trưng trong nhà.
Trầm dùng để tạo các sản phẩm mỹ nghệ được lấy từ thân cây dó bầu. Trên thân dó bầu, trầm là lớp dầu màu đen mỏng bao bọc quanh thân cây, nằm giữa các lớp giác và ròng. Để thu được sản phẩm này, phải qua công đoạn sủi trầm và người sủi trầm phải làm rất tỉ mỉ, khéo léo. Sau khi tách trầm, tùy vào từng loại mà các thợ tự phân ra sử dụng vào các mục đích khác nhau, ông Phi nói.
Theo quan sát của PV, cơ sở của ông Phi có gần 50 thợ đang tất bật đục đẽo để chế tác. Mỗi người làm một công đoạn như: Đục, đẽo, tách trầm,... Tuy nhiên, dù tay đưa thoăn thoắt, tôi vẫn cảm nhận rõ sự khéo léo, tỉ mỉ của những người thợ. Chị Nguyễn Thị Hương, thợ chế tác sản phẩm chia sẻ: Ngày thường, tôi đi làm nương rẫy nhưng dịp cận Tết, tôi đến cơ sở trầm hương làm thời vụ. Gần Tết, ở đây nhiều việc lắm. Nhiều ngày, chúng tôi phải tăng ca, làm đến đêm để kịp giao sản phẩm cho khách.
Rời xưởng của ông Phi, tôi đến xưởng của ông Nguyễn Văn Năm. Cơ sở của ông Năm cũng tất bật, nhộn nhịp như ngày hội. Tại đây, ai cũng tay chân thoăn thoắt để tạo ra các sản phẩm trầm hương tinh xảo. Ông nói: Sau khi hoàn thành, các sản phẩm trầm hương được các đại gia trong nước chọn mua. Số còn lại, chúng tôi xuất sang: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc... Nhu cầu đồ mỹ nghệ từ trầm hương ngày càng cao nhất là dịp Tết nên đây là lúc chúng tôi tranh thủ vừa tạo công việc cho nhân công vừa kiếm được thêm thu nhập.
Cũng theo ông Năm, trầm hương tự nhiên có mùi thơm hơi hắc. Nhưng khi đốt, trầm sẽ cho mùi thơm không thể lẫn lộn với một loại hương thơm nào khác. Do đó, ngoài làm mỹ nghệ để trưng trong nhà, trầm hương còn được dùng để sản xuất tinh dầu, nước hoa,... Ngoài ra, trầm hương còn được sử dụng để làm thuốc vì có tác dụng: Hạ đờm, bổ nguyên dương, bổ thận khí, trợ sức cho công năng vận hóa của tỳ thận,... Đó là những lý do nhiều đại gia cố săn được trầm hương xịn để sử dụng.
Anh Mai Vân Huỳnh, một thợ làm trầm hương chia sẻ: Trầm trong cây dó bầu lớn, có dáng đẹp được khách ưa chuộng nhất. Mỗi cành trầm làm kiểng có giá từ 10 20 triệu đồng. Đối với những cây có dáng đẹp, độ kết dính trầm cao có giá lên đến hàng trăm triệu đồng. Riêng những mảnh trầm vỡ vụn, giá trị không cao sẽ được chưng cất, tinh chế thành dầu. Dầu trầm được sử dụng làm nước hoa, thuốc chữa bệnh nên có giá từ 100 - 200 triệu đồng/lít.
Săn trầm để gom vận may dịp Tết.
Ngoài tiếp xúc với các thợ chế tác trầm hương, tôi may mắn được gặp gỡ những bậc thầy chơi trầm. Các tay chơi hầu hết đều có sở thích săn trầm nhất là các cành kiểng. Theo quan niệm của những người này, trầm hương là món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trầm càng đẹp thì giá càng cao và đưa được trầm về nhà vào dịp Tết thì may mắn sẽ theo về cả năm, công việc làm ăn, đời sống đều thuận lợi.
Anh Nguyễn Hồng Hùng (ngụ tỉnh Bình Dương), người đang sở hữu hơn chục cây kiểng bằng trầm hương nhưng vẫn tìm về huyện Tân Phú để đặt hàng Tết. Qua trò chuyện, anh Hùng cho biết, trầm mang lại may mắn cho người sở hữu. Do đó, năm nào anh cũng săn trầm để trưng hoặc làm quà biếu Tết. Hiện, bộ sưu tập của anh có những cành kiểng giá trị gần nửa tỷ đồng. Tuy nhiên, đam mê sưu tầm trầm của anh chưa bao giờ vơi cạn. Trầm kiểng đắt, rẻ chủ yếu nhờ dáng. Trầm có dáng cao, đẹp, nhiều tạo hình bắt mắt sẽ có giá rất cao. Giá dù cao, nhưng nếu ưng ý, những người như chúng tôi sẵn sàng bỏ tiền ra để sở hữu, anh Hùng chia sẻ.
Trong khi đó, anh Minh, một tay săn trầm có tiếng ở TP.HCM cũng tìm về Tân Phú. Theo anh Minh, trầm là lộc của mẹ thiên nhiên, nên anh cố gắng sở hữu để có nhiều sự may mắn. Anh nói: Từ khi chơi trầm, công việc làm ăn của tôi thuận lợi hơn. Trong nhà tôi luôn có mùi thơm dễ chịu nên tinh thần cũng thoải mái, con người ít bệnh tật. Hơn nữa các đối tác của tôi khi được tôi tặng trầm cũng tỏ vẻ thích thú và rất hài lòng.
Trầm chưng tết giá cao.
Ngày xưa để sở hữu trầm là điều vô cùng khó khăn vì các thợ tìm trầm phải băng rừng lội suối vào tận rừng sâu mới có. Có những thợ đã bỏ mạng. Ngày nay, nhiều người đã trồng được cây dó bầu tạo trầm nên việc sở hữu trầm trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, săn được trầm có dáng đẹp là điều không hề dễ. Muốn có hàng đẹp, chúng tôi phải có mối dẫn đi. Các cơ sở làm trầm khi có hàng đẹp cũng không giữ được lâu vì bị những người săn giành giật, anh Minh chia sẻ thêm.
Ông Nguyễn Minh Long, người có thâm niên làm trầm hàng chục năm chia sẻ: Trong thế giới đồ mỹ nghệ không thể không nhắc tới trầm hương. Trầm hương là đồ mỹ nghệ đắt đỏ và được nhiều người săn đón, nhất là dịp Tết. Ai cũng hiểu rằng trầm hương có giá cao. Trầm càng đẹp giá càng cao. Tuy nhiên, những loại trầm giá càng cao thì lại càng dễ bán.
Nguyễn Nhâm.
|
9Văn hóa
|
Nguyên liệu:
Phần vỏ bánh:
200g bột gạo nếp.
260g dữa.
25g đường.
15g dầu ăn.
Phần nhân bánh:
300g khoai lang luộc chín.
22g bơ.
35g đường.
15g tinh bột ngô.
Cách làm:
Bước 1.
Cho khoai lang luộc chín đã bóc vỏ nghiền mịn vào chảo chống dính, thêm bơ, đường, tinh bột ngô vào trộn đều, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp quyện lại tạo thành khối dẻo mịn. Cho 200g bột gạo nếp và 25g đường vào âu, tiếp đó thêm 15g dầu thực vật vào trộn đều. Đổ sữa tươi vào trộn thành hỗn hợp bột sền sệt.
Bước 2.
Bọc màng bọc thực phẩm lên âu bột. Cho âu bột vào lò vi sóng khoảng 1 phút cho bột chín hoàn toàn rồi lấy âu bột ra trộn đều. Cho bột ra bàn có trải giấy nến sau đó dùng cán đề cán nhào bột cho đến khi khối bột dẻo và đàn hồi. Chia bột thành 15 viên bằng nhau, mỗi viên khoảng 30g.
Bước 3.
Chia phần nhân khoai lang thành 15 phần bằng nhau. Lấy một viên bánh nếp ấn dẹt rồi cho nhân khoai lang vào giữa và bọc kín lại. Lăn từng chiếc bánh qua vụn dừa là xong.
Món bánh mochi khoai lang này bạn sẽ cảm nhận ngay được vị dẻo, thơm ngậy của lớp vỏ bánh, vị thanh ngọt và màu sắc đẹp mắt của phần nhân khoai lang. Bánh mochi bạn có thể làm quanh năm, nhưng trong những ngày Tết sắp tới gần thì bạn cũng hãy thử làm món bánh này làm món tráng miệng nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Hường Nguyễn/ Helino.
|
9Văn hóa
|
Cây Trúc Nhật Đốm có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới phía Tây Châu Phi, cây được trồng phổ biến ở Việt Nam. Lá của Trúc Nhật Đốm là lá đơn, mọc trực tiếp trên thân và có cuốn ngắn, thường một nhánh thân chia làm nhiều đoạn lá. Lá mọc đối hay vòng, thuôn dài, như lá tre, nhưng mềm và bóng hơn. Đặc biệt ấn tượng đó là lá Trúc Nhật Đốm màu xanh, trên lá có nhiều đốm màu vàng và trắng, như ánh sao đêm khá nổi bật.
Kỹ thuật trồng cây Trúc Nhật Đốm mang may mắn cho gia đình bạn. Ảnh minh họa.
Trúc Nhật Đốm có hoa màu trắng thường mọc thành cụm, tập trung chủ yếu ở trên đầu của nhánh, chiều dài hoa khoảng 6-8cm, hoa có cuốn ngắn, nhụy hoa dài và nhỏ, hoa có mùi thơm nhẹ nhàng. Khi hoa tàn thì sẽ tạo quả, có hình tròn nhỏ như quả trứng cá, quả mọng tròn màu đỏ hoặc vàng.
Nhưng điều khiến nhiều người muốn trồng cây Trúc Nhật Đốm lại chính là ý nghĩa phong thủy mà cây mang lại. Theo phong thủy Trung Quốc, nếu phía trước và sau nhà có trồng cây Trúc Nhật Đốm sẽ mang lại may mắn, phát tài và nhiều điều tốt lành cho gia đình.
Điều kiện thích hợp trồng cây Trúc Nhật Đốm.
Cây Trúc Nhật Đốm sinh trưởng khá chậm, trung bình chiều cao đạt khoảng 30 - 50cm. Tuy nhiên cây Trúc Nhật Đốm là loài chịu bóng, phát triển mạnh nếu được trồng trong bóng râm.
Kỹ thuật trồng cây Trúc Nhật Đốm.
Kỹ thuật trồng cây Trúc Nhật Đốm ngoài cách trồng trong chậu ta cũng có thể trồng trong nước Trúc Nhật đốm cũng có thể được gây trồng bằng cách tách các bụi, hay giâm cành bằng cách cắt những đoạn cành mang 1-2 cặp lá rồi giâm vào hỗn hợp tro trấu, xơ dừa, tưới nước vừa đủ ẩm, khi thấy rễ mọc ra từ các đoạn cành giâm ta nhổ nhẹ nhàng đoạn cành giâm này (để không đứt rễ) cho vào chậu nhựa hoặc túi bầu chứa giá thể trộn hỗn hợp, các cành giâm sẽ chóng đẻ nhánh cho chồi dài xanh bóng.
Lưu ý, giá thể trồng Trúc Nhật đốm cần tơi xốp, dễ thoát nước, tránh tưới nước quá nhiều gây úng rễ.
Chăm sóc cây Trúc Nhật Đốm.
Chăm sóc cây Trúc Nhật Đốm dù ở trong nước hay trồng đất thì cũng không hề khó. Nếu trồng nước ta chỉ cần để ý thay nước định kỳ cho cây kết hợp với việc rửa nhẹ bộ rễ cho sạch lớp nhớt do ngâm trong nước lâu ngày, cho thêm dung dịch dinh dưỡng dành cho cây thủy canh để nuôi cây. Còn nếu trồng đất thì nên tưới nước vừa phải vì cây trồng trong nhà không cần quá nhiều nước.
Trúc Nhật Đốm ít bị sâu bệnh, chỉ khi giá thể quá ẩm ướt cây dễ bị bệnh thán thư với những vệt vàng loang lổ trên lá khi chúng lan rộng liên kết lại với nhau làm lá bị thối nhũn. Để phòng bệnh này ta dùng Vivadamy, Kusumin, Vicarben. Định kỳ phun phân dưỡng lá, phân đất dinh dưỡng để giữ bộ lá được xanh bóng quanh năm.
An Dương (T/h).
|
9Văn hóa
|
Nguyên liệu :
Mít.
Đường.
Quả chanh vắt lấy nước cốt.
Muối.
Cách làm :
- Mít sau khi mua về bạn bỏ hạt và xơ, sau đó cắt miếng dày vừa ăn.
- Cho số mít đã chuẩn bị vào chảo rồi bạn tiến hành cho đường, 1/5 muỗng cà phê muối và nước cốt chanh vào trộn đều. Để khoảng 4 tiếng cho đường ngấm và tan.
- Bắc chảo lên bếp, sên mít với lửa nhỏ. Trong lúc sên thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ cho mít được ngấm đường. Không đảo liên tục vì như vậy sẽ làm mít bị nát. Sên tới khi mít ngấm đường dẻo và keo lại là được.
- Sau khi sên mít bạn xếp mít lên vỉ, phơi nắng khoảng 1 tiếng cho mít nguội và khô ráo rồi cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy chặt.
Chúc các bạn thành công!
Thu Hương (tổng hợp).
|
9Văn hóa
|
Chỉ còn 10 ngày nữa là Tết Nguyên đán Mậu Tuất nên những ngày này lượng người đổ ra đường sắm Tết mỗi lúc càng hối hả.
Ảnh: Hà Giang.
Ghé qua những cửa hàng bánh kẹo, mứt... nổi tiếng tại Hà Nội mới thấy có rất nhiều mặt hàng lạ, độc phục vụ Tết như: Hạt bàng Côn Đảo rang muối, hạt điều cay, mứt bưởi, mứt sung, mứt vỏ cam, vứt vỏ dưa hấu, mứt táo, lương khô Đây là những sản phẩm cạnh tranh với hạt dưa, hạt bí, hướng dương vốn là những món dùng để tiếp khách truyền thống trong ngày Tết cổ truyền.
Tiêu chí an toàn, lạ miệng của một bộ phận lớn người trẻ tuổi đã góp phần giúp cho thị trường thực phẩm tết thêm sôi động. Hút khách nhất là hạt bàng Côn Đảo rang muối, hạt bàng Côn Đảo rang đường, mứt bưởi, mứt sung, mứt táo.
Mùa Tết năm nay, hạt bàng Côn Đảo có giá bán 400.000 đồng/kg, mứt bưởi có giá 300.000 đồng/kg, mứt sung: 380.000 đồng/kg, mứt mơ: 350.000 đồng/kg.
Các loại mứt vỏ bưởi, mứt vỏ cam, mứt vỏ dưa hấusau khi được người tiêu dùng đón nhận vào tết năm ngoái thì năm nay đã xuất hiện rộng rãi hơn. Những sản phẩm này bán rất tốt vì có phần khác biệt so với những món dùng để tiếp khách truyền thống trong ngày Tết, lại là những nguyên liệu tự nhiênChúng tôi bán ra khoảng 1 tạ hàng mỗi loại vào những ngày này!, chủ một cửa hàng trên phố Huế (Hà Nội) cho biết.
Cùng với các sản phẩm nói trên, nhiều đặc sản vùng, miền khác phục vụ cho mâm cỗ ngày Tết cũng đắt khách không kém như: thịt trâu gác bếp Tây Bắc, chả rươi, nem rươi, rươi kho nồi đất, măng lưỡi lợn Tuyên Quang, tôm chua Huế.
Hiện giá trâu gác bếp rất cao: 850.000-1,2 triệu đồng/kg, chả rươi có giá lên đến 1 triệu đồng/kg, nem rươi 25.000 đồng/cái, rươi kho nồi đất 450.000 đồng/nồi Giá những mặt hàng này khá đắt nhưng hút khách sành ăn.
Ngoài ra, Tết năm nay, nhu cầu về các loại đặc sản biển như tôm nõn khô, cá chỉ, cá thu một nắng cũng đang ngày càng tăng, thậm chí cháy hàng. Hiện tỏi Lý Sơn, loại cao cấp bán 1,2 triệu/kg, riêng loại có màu đen dao động khoảng 1,4 2,5 triệu đồng.
Vài năm gần đây, xu hướng tặng quà tết bằng đặc sản trong nước đang ngày càng cao. Các loại thực phẩm an toàn, chất lượng, làm bằng nguyên liệu tự nhiên và đặc trưng cho địa phương dần được ưa chuộng hơn rượu ngoại, bánh kẹo ngoại Đây sẽ là cơ hội cho người nông dân và những nhà kinh doanh trong nước nhanh nhạy với nhu cầu mới kiếm bộn tiền./.
Hà Giang.
|
9Văn hóa
|
Gần đến Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, dân sành chơi cây cảnh săn lùng hoa mai trắng, được ví là loại hoa tinh khiết nhất trong "thập đại danh hoa".
Vườn mai trắng của gia đình anh Trần Tiến Dũng (Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội) được mở bán cách đây cả tháng. Anh cho biết: "Những gốc mai trắng có tuổi thọ gần 8 năm được rao bán 20-30 triệu đồng. Còn những gốc mai mới trông được khoảng 2- 3 năm có giá 1 triệu đến 10 triệu đồng/cây".
Mặc dù giá không hề rẻ nhưng nhiều người sành chơi vẫn sẵn sàng móc hầu bao hàng chục triệu để đem mai trắng về trưng trong nhà ngày Tết. Theo anh Dũng, những cây mai được đặt lên chậu đều có khách đặt mua hết.
Anh Dũng cho biết, những gốc mai này có nguồn gốc từ Nam Định, Hòa Bình, để chăm sóc một gốc mai bán ra thị trường phải mất từ 2 đến 10 năm.
Những gốc xù xì thế đẹp sẽ được rao bán đắt hơn. Người sành chơi thường chọn cây thân đen, phía trên cành hoa nở trắng và nhiều nụ.
Anh Dũng chia sẻ thêm: "Vì năm 2017 là năm nhuận nên người trồng hoa mai rất thuận lợi, hoa ra đúng vào dịp Tết".
Hiện tại, một số cây trong vườn nhà anh Dũng đang nở hoa. Anh cho biết thời gian chơi hoa mai trắng kéo dài 1-2 tháng.
Video: Đào đá trên phố Hà Nội.
Thu Nga.
|
9Văn hóa
|
Thông thường bơ bonsai được trồng bằng hạt. Và đây là cách để bơ nảy mầm. Ảnh : Printest.
Sau 3-4 tuần, rễ sẽ bắt đầu phát triển từ phía dưới và bắt đầu mọc chồi từ đỉnh. Ảnh : Printest.
Khi rễ cây bơ dài 2,5cm là lúc trồng ra ngoài đất. Ảnh : Printest.
Chậu bơ bonsai vừa trang trí trong nhà vừa đẹp vừa độc. Ảnh: Hunker.
Cầu kỳ hơn, có nghệ nhân còn uốn các thân cây bơ lại với nhau. Ảnh: HelpfulGardener.
Chậu bonsai bơ xanh tươi đẹp hút mắt trồng trong chén trà nhỏ. Ảnh: HelpfulGardener.
Rất nhiều dáng, thế được các nghệ nhân kỳ công tạo ra. Ảnh: HelpfulGardener.
Bơ bonsai dáng lùn đang ra lộc non. Ảnh : Printest.
Thân cây mọc khéo léo giữa hạt mầm bơ đẹp lạ thường. Ảnh: Ameblo.
Bơ bonsai bám đá. Ảnh: HelpfulGardener.
Thường xuyên tưới nước và bổ sung chất dinh dưỡng, bơ sẽ cho quả sai trĩu cành. Ảnh : BoekvoorPlant.
Video: Cách trồng bonsai cây bơ chưng vào dịp Tết Nguyên Đán. Nguồn: Home & Garden.
Hoàng Minh (tổng hợp).
|
9Văn hóa
|
Những ngày này, con phố Phùng Hưng của Thủ đô Hà Nội được khoác lên mình một tấm áo mới, đẹp hơn, nhiều màu sắc hơn với những bức bích họa được vẽ bởi các họa sỹ Hàn Quốc và Việt Nam.
Trong không khí đất trời vào Xuân, rất đông du khách đã có mặt tại đây để chiêm ngưỡng và thưởng thức vẻ đẹp của con phố này. Phố bích họa hứa hẹn là điểm đến mới hấp dẫn trong dịp Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018./.
(VNEWS).
|
9Văn hóa
|
Gần đến dịp Tết Nguyên đán 2018, nhu cầu chọn cây để chơi Tết của các gia đình ngày càng cao. Trong đó, bưởi Diễn là loại cây được nhiều người yêu thích bởi quả của nó có hương vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng không phải loại cây nào cũng có được.
Bưởi Diễn. Ảnh: Dân Việt.
Quá trình vận chuyển phức tạp từ Bắc vào Nam, việc chăm sóc tỉ mỉ và thời gian để cây ra quả lên đến 3 năm. Do đó, giá thành của một cây bưởi Diễn nhỏ có giá từ 4 triệu đồng và cây lớn nhất có giá lên đến 50 triệu đồng.
- Clip: Bưởi Diễn chơi Tết có giá lên đến 50 triệu đồng một cây. Nguồn: VnExpress.
|
9Văn hóa
|
Ý dĩ hoặc cườm thảo, bo bo (danh pháp khoa học: Coix lacryma-jobi), là một loài thực vật nhiệt đới thân cao để lấy hạt trong họ Hòa thảo (Poaceae), có nguồn gốc Đông Á và Malaysia bán đảo nhưng được gieo trồng ở nhiều nơi trong ruộng, vườn như là một loại cây một năm.
Cây ý dĩ có thể sinh sống quanh năm, khi cây phát triển có thể cao tới khoảng 2m. Thân cây có đặc điểm nhẵn bóng, và không có lông nhưng vạch dọc ở thân cây. Lá có đặc điểm to, rộng tới khoảng 3cm, nhưng rất dài lên tới 40 cm và có gân ở giữ to. Bạn có thể tưởng tượng lá của nó giống như cây cỏ sữa thường được trồng lấy cỏ cho bò ăn. Hoa có đặc điểm đơn tính, thường mọc ử vùng kẽ lá. Quả được bao bọc bằng bẹ của lá.
Nhân giống và thời vụ trồng cây ý dĩ.
Trồng cây ý dĩ bằng hạt nên cần chọn những hạt chắc mẩy, không có bệnh. Tuy nhiên trước khi đem gieo cần xử lý hạt đúng cách. Trước hết cần lọc hạt giống bằng cách ngâm hạt vào nước, những hạt chìm và có màu trắng là hạt giống tốt. Sau đó ngâm hạt giống vào nước ấm 35-400C trong 3-4 giờ rồi vớt ra để ráo nước.
Kỹ thuật trồng cây ý dĩ làm dược liệu tại nhà cực tốt. Ảnh minh họa.
Đất trồng cây ý dĩ.
Bạn chỉ cần cần chọn loại đất có nhiều mùn, ẩm cao và loại đất phù sa là tốt nhất. Thời gian gieo trồng tốt nhất cho cây ý dĩ là vào cuối mùa Xuân.
Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ý dĩ.
Sau khi đã chuẩn bị toàn vộ vị trí, đất, giống cây ý dĩ cần tiến hành gieo hạt vào chậu hay trực tiếp xuống nền đất tùy vào người trồng. Khi cây lên cao 2-3 lá thì xới xáo, bón thúc để cây phát triển. Khi cây ra hoa thì phải rung cây để hoa đực và hoa cái thụ phấn được với nhau. Cần chú ý chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho cây.
Thu hoạch cây ý dĩ.
Thu hoạch cây ý dĩ vào đầu mùa Đông khi cây héo vàng và quả chuyển thành màu nâu nhạt. Cắt bông ý dĩ phơi khô, lấy hạt. Khi dùng, giã bỏ vỏ, lấy nhân. Dùng sống hoặc sao vàng.
Công dụng của cây ý dĩ.
Ý dĩ có đặc điểm chứa nhiều chất tinh bộ và chất néo, pritid nên tường được dùng như là một vị thuốc để chữ nhiều bệnh như tả lỵ, rất lợi tiểu tiện, chữa gân co, chữa bệnh phong thấp lâu năm. Bạn chỉ cần dùng thuốc khoảng 30 g được sắc thuốc để phối hợp với nhưng vị thuốc khác. Bên cạnh đó thì ý dĩ có đặc điểm ngọt, tính hơi có vị hàn nên loại thảo dược này thường được dùng để chữa bổ phế, chữa thanh nhiệt.
An Dương.
|
9Văn hóa
|
Năm nay, các mặt hàng đồ cúng được làm bằng chất liệu dày dặn, đẹp hơn, trong khi mức giá hầu như không thay đổi. Giá bộ vàng mã cúng ông Công, ông Táo, gồm mũ, hài, cá chép dao động từ 35.000 đến 300.000 đồng tùy chất liệu, kích cỡ; quần áo từ 10.000 đến 20.000 đồng/bộ; ngựa từ 25.000 đến 100.000 đồng/con tùy loại to, nhỏ; tiền vàng, thỏi vàng thần tài có giá từ 30.000 đồng/vật phẩm; bộ tiền vàng giá từ 10.000 đến 20.000 đồng/tập tùy loại Bên cạnh những món đồ lễ thông thường, giá cá chép vàng tại chợ Hàng Bè dao động từ 10.000 đến 30.000 đồng/con.
Trong khi đó, các loại trái cây, hoa tươi, gà, bánh chưng, xôi, giò được người tiêu dùng chọn mua nhiều trong ngày cuối tuần. Giá các loại hoa, quả có xu hướng tăng dần. Thực phẩm tươi sống, đồ khô tại một số chợ "cóc" tăng nhẹ...
Thanh Hiền.
|
9Văn hóa
|
Nho khô nguyên cành là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Australia. Ảnh : Internet.
Tại Việt Nam, nho khô nguyên cành Úc được khách hàng đặc biệt ưa chuộng vào dịp Tết. Tết Nguyên đán 2018, nho khô nguyên cành đang được rao bán với giá từ 500.000 - 550.000 đồng/kg. Ảnh: Sanphamdinhduong.
Khi đến mùa vụ, khi nho chín, người trồng cắt các cành nho và để cho nho khô tự nhiên trên cành. Ảnh : Printest.
Nho được phơi liên tục tại nông trường dưới ánh nắng hè 40 độ C. Ảnh : Obwb.
Với nhiệt độ, sau khoảng 1 tháng nho tươi sẽ khô tự nhiên. Ảnh: Dreamstime.
Nho khô vừa đủ độ, người dân sẽ tiến hành thu hoạch. Ảnh: Viettropfruit.
Sau khi thu hoạch, nho khô được vận chuyển về nhà máy để rửa sạch và đóng gói. Ảnh : Dried Fruits Australia.
Do đó nho khô 100% tự nhiên, không thêm bất kỳ đường hay phụ gia nào vào. Ảnh : Growing Produce.
Khác với phương pháp sấy công nghiệp, nho được sấy bằng ánh nắng mặt trời có vị ngọt dịu, độ khô vừa phải. Ảnh : FB Trang Thu Dinh.
Nho dùng để sản xuất nho khô thường là các giống quả nhỏ, ngọt, màu vàng, nho xanh hoặc đen. Ảnh : Occhomy.
Video: Nho khô nguyên cành Tabletop Úc. Nguồn: Youtube.
Hoàng Minh (tổng hợp).
|
9Văn hóa
|
K.L.
Những ngày cuối năm, dạo quanh các con đường Sài Gòn chúng ta không chỉ bắt gặp không gian đầy màu sắc của hoa, đèn trang trí, mà còn là âm thanh rộn rã từ những bản nhạc xuân bất hủ nghe hoài không cũ.
Thúy Hằng, một bạn trẻ từ Hà Nội vào TP.HCM làm việc được vài tháng. Giữa những tất bật cuối năm, Hằng nhớ lại: Một bài hát khiến em cảm thấy lòng nôn nao dù nghe bất cứ lúc nào, đặc biệt vào dịp cuối năm, là bài Happy New Year. Hồi đó em còn bé, giai điệu của bài hát ăn sâu vào tâm trí, đến tận bây giờ em vẫn còn nhớ được cảm giác ấy.
Hằng bảo lời bài hát da diết, thổn thức nhưng đầy khát vọng về một thế giới nơi láng giềng đều là bè bạn và một tân thế giới dũng cảm đang đến gần, đang sinh sôi nảy nở Nếu nghe vào những ngày giáp tết, trong cái lạnh của thời tiết miền Bắc sẽ cảm nhận được trọn vẹn tình cảm của bài hát, đến mức bạn muốn khóc, Hằng chia sẻ.
Hoàng Tùng, một cựu du học sinh Nga đang sống tại TP.HCM thích nghe bài hát Xuân này con không về do ký ức về nó quá mãnh liệt.
Tùng kể: Từ nhỏ đến lớn mình không đi đâu xa nhà, cho đến năm 18 tuổi đi du học ở Nga. Tết đầu tiên thì vẫn còn vui lắm, chưa thấy nhớ nhà gì cả. Nhưng đúng đêm giao thừa, mấy anh chị em trong ký túc xá đang ngồi với nhau cười nói rôm rả, bỗng một anh bật bài Xuân này con không về do ca sĩ Duy Khánh hát.
Con biết bây giờ mẹ chờ tin con khi thấy mai đào nở vàng bên nương, nghe được một lúc, bọn con gái bỗng rưng rức khóc, rồi òa lên. Tụi con trai cũng thấy lòng chùng lại, mắt rơm rớm. Lúc đó nỗi nhớ nhà trào dâng.
Hoàng Tùng (trái) và các bạn du học sinh tại Nga.
Một cái hiên nhà đầy nắng mùa xuân trong bài Mùa xuân gọi lại là một trong những hình ảnh đẹp nhất trong ký ức của Lê Vũ Hà (Hà Nội). Lúc đó Hà còn nhỏ, về quê chơi, nghe tiếng nhạc vọng ra từ chiếc loa gỗ to đùng của ông ngoại Mẹ ơi sáng nay xuân về/Mẹ trông ra ngoài hiên nắng/Mẹ mong đứa con xa nhà/Rồi mùa xuân anh ấy sẽ về , Hà chợt đưa mắt nhìn ra hiên, thấy có nắng y như trong bài hát.
Giờ nhà bà xây lại rồi, nhưng mỗi lần nghe bài Mùa xuân gọi , mình vẫn nhớ ngôi nhà gạch cũ ở quê có cái hiên lát gạch..., Hà rưng rưng nhớ lại.
Không ít bạn trẻ cảm thấy xúc động và nỗi niềm như sâu lắng lại khi nghe ca khúc Phút giao thừa lặng lẽ hay Lắng nghe mùa xuân về. Lê Hoàng Khải quê ở Quốc Oai, Hà Nội bày tỏ: Đêm giao thừa sau khi cùng bạn bè đi hái lộc trở về nhà, mình luôn bật những bản nhạc này lên. Bản mà có Mỹ Linh, Trung Kiên và cùng một số ca sĩ khác cùng hát. Vừa nghe vừa ngó mưa phùn bay lất phất ngoài sân. Ca từ tinh tế, giai điệu khiến lòng vừa náo nức, bâng khuâng, thiết tha một niềm mong đợi.
Như để chứng minh, Khải cất giọng: Lặng lẽ, mùa đông như câu hát cuối cùng, những gì đã qua sẽ còn lại trong chúng ta. Lặng lẽ, mùa xuân như câu hát bắt đầu. Từ giây phút giao thừa, thì thầm bao ước ao.
Mỹ Quyên.
|
9Văn hóa
|
Chỉ còn hơn một tuần nữa là Tết Nguyên đán sẽ bắt đầu, thời điểm này, nhiều gốc đào đã bung nở, màu hồng của cánh đào thắm nhuộm cả khoảng vườn, tạo cảm giác thơ mộng và ấm áp của mùa xuân. Khung cảnh này thực sự rất hợp để mọi người có thể thực hiện bộ ảnh Tết đầy sức sống.
Đa số các vườn hoa đào đã nở rộ báo hiệu cho ngày xuân đã về.
Các bạn trẻ khi đến với vườn đào đều chuẩn bị cho mình chiếc áo dài thướt tha, khoe sắc cùng những cánh hoa đào.
Không chỉ riêng các bạn trẻ, các gia đình cũng tranh thủ những ngày giáp tết đưa cả nhà tới vườn đào để chụp một bộ ảnh cho ngày xuân.
Các cô bé, cậu bé cũng rất háo hức khi được chụp ảnh cùng với vườn đào đang nở rộ.
Không chỉ có riêng hoa đào, tại khu vực Bãi đá Sông Hồng còn có nhiều loài hoa khác như cúc, thược dược, violet...
Đối với giới trẻ, vườn hoa Nhật Tân (Tây Hồ - Hà Nội) luôn là nơi chụp ảnh lý tưởng trong mọi thời điểm của năm, bởi nơi đây luôn rực rỡ sắc màu của các loại hoa và khung cảnh được bài trí nên thơ và lãng mạn.
Đến vườn đào Nhật Tân vào dịp cuối tuần, nhiều bạn còn chuẩn bị "đạo cụ", trang phục rất tỉ mỉ.
Lượng người đổ về các vườn đào khá đông khiến cho đường có lúc bị tắc nghẽn.
Quang Nhật.
|
9Văn hóa
|
Quỳnh Trang.
|
9Văn hóa
|
Tết Việt là sự kiện văn hóa thường niên của Đại sứ quán Mỹ tại Việt Nam. Mới đây, chương trình này đã trở lại tại Hà Nội, với sự tham gia của ngài Đại Sứ, bà phó Đại sứ và nhiều thành viên của Đại sứ quán.
Từ lâu đã có niềm hứng thú đặc biệt đối với văn hóa truyền thống của Việt Nam, ngài Đại sứ Mỹ đã cùng vợ con trình diễn áo dài trong sự kiện. Ngoài ra, họ cũng rất hào hứng xin chữ từ ông đồ hay nặn tò he con giống.
Đại sứ Mỹ cùng vợ con trình diễn áo dài Việt Nam.
Ngài Đại sứ hào hứng phát lì xì cho các em nhỏ Việt Nam.
Gia đình Đại sứ thích thú với chữ thư pháp.
Là tác giả của bộ sưu tập áo dài trong sự kiện lần này, NTK Anh Thư đến từ thương hiệu áo dài Ngân An bày tỏ vinh dự khi được lựa chọn chuẩn bị trang phục cho ngài Đại sứ và bà phó Đại sứ trong lần đầu đón Tết Việt Nam.
Bà phó Đại sứ cùng NTK Anh Thư trên sân khấu trình diễn áo dài.
"Tà áo dài mang sứ mệnh kết nối văn hóa. Và thật vui vì những người khách từ xa đến cũng yêu thích áo dài, hòa chung không khí cổ truyền trong ngày Tết của Việt Nam", NTK Anh Thư chia sẻ.
Cùng với ngài Đại sứ và bà phó Đại Sứ, nhiều người Mỹ cũng tham gia trình diễn áo dài.
Phong Kiều.
|
9Văn hóa
|
Theo Kế hoạch số 157/KH-UBND của UBND tỉnh Tây Ninh về tổ chức bắn pháo hoa đón giao thừa Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, tỉnh Tây Ninh sẽ tổ chức bắn pháo hoa tại Công viên Xuân Hồng (khu phố 1, phường 3, thành phố Tây Ninh).
Đối với các huyện, điểm bắn pháo hoa phải được tổ chức tại khu vực trung tâm huyện, đảm bảo an ninh trật tự, an toàn giao thông, phòng chống cháy nổ, phục vụ tốt nhu cầu thưởng thức của người dân.
Thời lượng bắn pháo hoa không quá 15 phút vào lúc giao thừa. Nguồn kinh phí do các địa phương vận động xã hội hóa.
Chương trình bắn pháo hoa tại Công viên Xuân Hồng sẽ được truyền hình trực tiếp trên Đài Phát thanh -Truyền hình Tây Ninh.
Lan Ngọc.
|
9Văn hóa
|
Tìm đến bà Phạm Thị Minh Cậy (73 tuổi), một cao niên tâm huyết với nghề và cũng là người làm bánh Dày ngon nức tiếng xa gần. Rỉ rả chuyện nghề, chuyện tên làng, bà Cậy bảo, người làm bánh dày trên đất này chẳng có bí quyết gì ngoài sự tảo tần, thật thà và cái tâm của người làm nghề. Muốn nghe tiếng giã bánh thậm thình phải ghé làng lúc 2 giờ sáng, bởi chỉ có cữ ấy người làng mới kịp ra lò mẻ bánh sáng sớm.
Bà Phạm Thị Minh Cậy cho biết bánh dày gói lá dong xanh, đẹp và giữ hương vị hơn so với gói bằng lá chuối.
Nghe kể, khi xưa việc giã bánh cần sức vóc trai tráng. Mỗi mẻ bánh kỳ cạch suốt đêm giã cũng chỉ gói gọn trong 2 3kg gạo. Giờ có máy móc hỗ trợ cho việc giã bánh, làm bánh dày đỡ tốn sức nhưng vẫn đòi hỏi lắm công phu và sự tinh tế, khéo léo. Nguyên liệu làm bánh ngặt nghèo ngay từ khâu chọn gạo đến thao tác gói. Chẳng là, bánh dày kén gạo, không phải bất kỳ loại gạo nếp nào cũng làm được bánh.
Xưa, để bánh được ngon, người làng Thượng Đình phải lựa và xí mua sẵn ở những thửa lúa nếp óng vàng, ít lép. Gạo phải được giã kỹ, trắng muốt, sau khi giã phải giần sạch cám, sảy hết muội trấu. Khi vốc vào tay, hạt gạo óng mát và thoang thoảng mùi thơm. Đặc biệt, gạo phải được chọn rất kỹ, hạt gạo phải đều nhau, không lẫn tẻ, không bạc bụng, không lẫn sạn.
Ngày nay, khâu chọn gạo làm bánh cũng đơn giản hơn nhưng nét cầu kỳ vẫn không mấy đổi khác. Chẳng hạn, muốn bánh thơm dẻo nhất thiết phải chọn gạo nếp thơm của vùng Hải Hậu (Nam Định), gạo đẹp, đều mười hạt như mười mới được tính là đạt chuẩn. Ngoài ra, đậu làm nhân bánh cũng phải lựa loại đậu xanh hạt tiêu vừa thơm vừa đậm đà. Khoe những chiếc bánh trắng muốt, ẩn sau lớp lá dong xanh thắm, bà Phạm thị Minh Cậy thật thà: Gạo làm bánh được ngâm từ tối hôm trước.
Gạo đem vo, xóc kỹ, sau đó đồ thành xôi vừa độ dẻo, khi lên hơi phải tưới thêm lần nước, đến khi giã bánh mới dẻo. Xôi đồ chín, phải giã ngay lúc còn nóng có như vậy bánh mới mềm, mịn và dẻo. Khâu giã bánh phải liên tục, đều tay trong vòng nửa giờ. Tiếp đến là khâu ra vỏ bánh. Đây kể như khâu khó nhất, người ra vỏ phải thật khéo. Theo lời bà Cậy, muốn làm bánh và giữ được cái tinh hoa của nghề thì phải thật khéo léo. Khéo trong cách tra nhân và nặn thành những chiếc bánh xinh xắn, tròn trịa như mặt trăng, mặt trời, để cái nào cái nấy vừa xinh như nhau.
Để bột khỏi dính vào tay và tăng độ thơm ngon cho bánh, người làm thường xoa lòng đỏ trứng gà vào tay khi nặn bánh. Có bí quyết riêng là vậy nhưng mỗi yến gạo người ra vỏ bánh nhanh cũng mất đứt nửa giờ đồng hồ. Một người ra vỏ bánh cho khoảng 4-5 người trộn đỗ làm nhân bánh. Bánh làm xong để khô rồi xoa thêm mỡ nước, nặn lại cho đẹp rồi đem gói. Bánh Dày gói lá dong xanh đẹp và giữ hương vị hơn so với gói bằng lá chuối.
Bánh dày là thứ bánh dân gian truyền thống cùng với bánh chưng có từ thời các vua Hùng, thường dùng vào dịp lễ tết và cưới xin. Bánh dày cũng là món quà người Hà Nội, ăn kẹp với giò lụa hoặc chả quế. Còn bánh dày Quán Gánh lại có phong vị khác biệt đến mức nhiều người ví von: Dù ai chồng rẫy, vợ chê/ Bánh dày Quán Gánh lại về với nhau/ Ăn trước thì bảo người sau/ Già ăn trẻ lại, gái mau đắt chồng!
Theo chị Nguyễn Thị Nhiễu một trong những hộ còn duy trì nghề làm bánh dày. Hàng ngày, cứ 2 - 3 giờ sáng, cả nhà đã phải dậy chuẩn bị cho mẻ bánh mới. Trung bình mỗi ngày, gia đình chị làm hết khoảng 15kg gạo, nếu suôn sẻ thì lãi gần 200.000 đồng. Tuy nhiên, do bánh không dùng chất bảo quản nên thời hạn sử dụng chỉ được 24 giờ, nên ngày nào không bán hết thì mẻ bánh hôm đó coi như làm không công.
Người ta thường ví von, làm bánh dày là nghề làm nóng, đóng nguội. Làm nóng tức phải giã xôi khi còn nóng. Thuở xưa, giã bánh cần sức vóc trai tráng. Người ta dùng một cái cối to, xôi đồ chín, đổ vào và hai người đàn ông cầm những cái chày đại thay nhau giã. Giờ có máy móc hỗ trợ việc giã bánh, làm bánh dày đỡ tốn sức hơn. Nhưng sự cầu kỳ, đòi hỏi sự công phu và khéo léo thì vẫn không thay đổi.
Đồ xôi, giã xôi, song song với các việc nấu đỗ, sau đó mới đến nặn bánh và đóng gói. Đôi tay những người thợ cứ thoăn thoắt như thế liên tục từ 2 giờ đến lúc 5 giờ sáng thì những mẻ bánh đầu tiên mới được đưa ra thị trường.
Thời kinh tế thị trường, quan niệm hữu xạ tự nhiên hương, sản phẩm cứ ngon và tốt ắt người ta tự tìm đến có vẻ đã không còn hợp thời. Thế nhưng với bánh dày Quán Gánh của người làng Thượng ình lại khác hẳn. Bánh dày Quán Gánh bao đời vẫn giữ được một dư vị đậm đà.
Đinh Luyện.
|
9Văn hóa
|
Sinh ra và lớn lên tại Đức, Trọng Hiếu chưa từng có cơ hội được đón Tết cổ truyền tại Việt Nam. Những năm trước, vào mỗi dịp tết đến xuân về, anh lại trở về Đức để đoàn tụ với gia đình. Khi được nghe bố mẹ kể lại về những phong tục, tập quán trong những ngày tết truyền thống ở quê hương, Trọng Hiếu cảm thấy vô cùng thích thú. Tết Mậu Tuất 2018 sẽ là lần đầu tiên nam ca sĩ được hưởng trọn vẹn không khí tết tại Việt Nam.
Nếu như ở Việt Nam, tết là ngày lễ được mong đợi nhất năm, những người con xa nhà được trở về đoàn tụ với gia đình thì ở Đức lại chính là những ngày Lễ Giáng sinh và Tết Dương lịch. Trọng Hiếu chia sẻ, đón tết ở bên Đức rất vui. Những ngày Lễ Giáng sinh, anh thường dành thời gian của mình bên gia đình. Tết Dương lịch, anh được thoải mái cùng bạn bè. Sau khi đăng quang Vietnam Idol 2015, anh không có nhiều cơ hội để được đón tết cùng bố mẹ.
Trọng Hiếu háo hức đón tết cổ truyền Việt Nam (Ảnh: NVCC).
Nói về không khí đón tết Ta ở bầu trời Tây, nam ca sĩ chia sẻ: Vào mỗi dịp tết, gia đình Hiếu mua bánh chưng và những món đặc sản của Việt Nam về cùng ăn. Vì tết của người Việt Nam ở bên Đức vẫn là những ngày đi làm bình thường, gia đình Hiếu cũng vậy!.
Khi được hỏi về những món ăn ngon ngày tết cổ truyền, Trọng Hiếu hào hứng cho biết, anh rất thích bánh chưng, thịt kho, chả, nem rán Và đặc biệt, anh rất thích ăn bánh chưng rán.
Lần đầu tiên được đón tết cổ truyền tại Việt Nam, Trọng Hiếu háo hức được sống trong không khí đón xuân mới rộn ràng và thưởng thức những món ăn đậm vị quê hương.
Bích Ngọc.
|
9Văn hóa
|
Du khách tham quan vườn quýt hồng dịp tết.
Lâu nay quýt hồng Lai Vung là trái cây đặc sản nổi tiếng ở vùng ĐBSCL được nhiều người ưa chuộng, bởi màu sắc đẹp, ngọt ngon và chín vào đúng dịp Tết Nguyên đán hàng năm.
Từ những lợi thế đó, ngoài việc thu hoạch trái để cung ứng cho thị trường khắp nơi, thời gian gần đây nhiều nông dân trồng quýt hồng Lai Vung mở các điểm du lịch vườn phục vụ du khách đến tham quan và thưởng thức ngay tại vườn.
Theo UBND huyện Lai Vung, toàn huyện có khoảng 1.000ha quýt hồng, với sản lượng khoảng 30.000 tấn/năm. Giá quýt hồng hiện nay được thương lái mua tại vườn khoảng 25.000 - 27.000 đồng/kg, dự báo càng gần tết giá sẽ tăng thêm. Mô hình du lịch vườn quýt hồng với 9 điểm, mới được những nông dân trong huyện tổ chức vài năm qua, thu hút rất đông du khách đến vào dịp gần Tết Nguyên đán.
NGUYỄN THANH.
|
9Văn hóa
|
Người Chăm H'Roi là một nhánh của dân tộc Chăm, sống tập trung chủ yếu ở hai tỉnh Bình Định và Phú Yên, nhiều nhất là làng Suối Mây, với nhiều phong tục độc đáo, trong đó có tục cưới. Người Chăm HRoi là dân tộc theo chế độ mẫu hệ. Vì thế, người con gái được phép bắt chồng. Họ gọi đây là nghi thức cúng Pơ Sốp (cúng cưới).
Theo đó, thanh niên nhà trai tổ chức giấu chú rể ở một nhà nào đó trong vùng để thanh niên nhà gái đi tìm. Sau khi nhà gái tìm được chú rể, người em vợ cầm tay dắt anh rể lên nhà sàn làm lễ Pơ Sốp. Nghi thức này do những người mai mối nhà trai đảm nhiệm. Sau đó, bên nhà trai phải dẫn đủ chín người, còn nhà gái thì dẫn đủ bảy người đến nhà sàn. Khi đoàn nhà gái tới, nhà trai phải đứng chờ sẵn với những cồng chiêng, múa xoang dưới sân để chúc mừng lễ cưới.
Tại nhà sàn, cô dâu và chú rể ngồi bên nhau, có một ông No (người mai mối) ngồi giữa ngăn cách. Một ông No khác của nhà trai đến cầm tay hai vợ chồng áp vào nhau, tròng vào tay cô dâu chiếc vòng sính lễ cầu hôn của chú rể và mang vào tay chú rể chiếc vòng đáp lễ ưng thuận của cô dâu. Sau đó, gia đình nhà trai sẽ tiến hành các nghi lễ cúng mừng báo cho ông bà, thần linh là con về nhà vợ, mừng cô dâu sang đón chồng.
Nam nữ Chăm HRoi múa xoang, múa trống, đánh cồng chiêng mừng tiệc cưới tại sân nhà sàn.
Trong không gian sinh hoạt chung của nhà sàn truyền thống, gia đình nhà gái sẽ phải chuẩn bị rượu cần, làm thịt heo, đánh cồng chiêng lên mời bà con lối xóm đến để gia đình nhà gái thưa chuyện bắt chồng. Tiếp đó, thanh niên nam nữ hai họ múa trống, đánh cồng chiêng, rồi cùng với gia đình, lối xóm vui chơi thâu đêm, kéo dài đến chiều hôm sau. Đến xẩm tối, em của cô dâu sẽ lấy khăn cột vào tay anh rể và dắt đi. Trước khi được dẫn về nhà gái, chú rể sẽ được dắt ra chạm vào nồi cơm của cha mẹ ruột 3 lần. Khi về đến nhà, người nhà của cô dâu phải dắt chú rể đi trong nhà, sao cho đoạn đường hơn 100m mới được tháo khăn ra.
Sau đó, gia đình nhà gái sẽ dọn lên một mâm cơm để đôi vợ chồng mới dùng. Xung quanh đó, ngoài các mâm lễ vật, còn có những lá bùa của người Chăm HRoi. Những người thân trong nhà sẽ vào tặng quà cho cô dâu, chú rể. Khi nhận quà, cô dâu, chú rễ sẽ rót rượu mừng cho những người thân trong nhà. Trong khi đó, họ nhà trai không phải trao quà cho đôi vợ chồng trẻ. Sau đó, nhà gái mở tiệc tại nhà để mừng con gái đã bắt được chồng.
Tiệc ăn uống trong đám cưới của người Chăm HRoi tại nhà gái.
Khi đã hoàn tất nghi lễ cúng cưới, cô dâu và chú rể sẽ không được động phòng hoa chúc ngay trong đêm tân hôn, mà phải chờ đến đêm thứ tư mới thực hiện. Theo những người Chăm HRoi lớn tuổi nơi đây, sở dĩ có phong tục này là bởi ngày xưa, cha mẹ là người quyết định hôn nhân. Nhiều cặp đôi thậm chí chưa từng nói chuyện, quen biết nhau nên còn e dè, ngại ngùng cho nên thời gian ấy để họ quen biết và thân mật với nhau hơn. Tuy nhiên, một số ý kiến khác cũng cho biết phải nghỉ ngơi 3 ngày để giữ gìn sức khỏe, bởi lẽ, nhiều nghi thức khiến cô dâu chú rể mệt mỏi, khoảng thời gian nghỉ ngơi này giúp họ thư thái tận hưởng đêm tân hôn.
Theo tìm hiểu, đến ngày thứ tư, cô dâu chú rể sẽ được người mai mối đến làm lễ động phòng. Lễ này cũng khá đặc biệt, mâm lễ gồm có 4 miếng trầu têm, 4 ly rượu. Sau khi khấn vái xong, người mai mối sẽ gỡ tất cả các bùa phép đã yểm trước đó. Tiếp đến, người mai mối trải chiếu cho đúng chiều rồi mọi người uống ly rượu mừng cho cô dâu chú rể. Trước khi ra về, người mai mối sẽ dặn dò đôi vợ chồng mới những kiến thức trước khi động phòng.
Nhà nghiên cứu văn hóa dân gian Nguyễn Xuân Nhân (ở TP.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) cho biết: Trước đây, phong tục cưới của đồng bào dân tộc Chăm HRoi có một vài nghi lễ cầu kỳ, quy định khắt khe. Tuy nhiên, qua thời gian đã được gạn đục khơi trong để phù hợp với đời sống hiện đại. Phong tục cưới ở đây vừa nghiêm trang, linh thiêng vừa nhân văn, thể hiện quyền tự do yêu đương, tự quyết hôn nhân của đôi lứa hòa hợp trong vai trò của cha mẹ, cộng đồng.
Theo Phuongnamplus.
|
9Văn hóa
|
Từng là cậu ấm thời niên thiếu, từng là cái tên cháy vé trên sân khấu lô tô tứ xứ, cuối đời, cô đào chuyển giới Trang Kim Sa (phải) phải sống cảnh bữa đói bữa no cùng người bạn già tri kỷ - Ảnh: Hoài Nhân.
Cuộc sống bây giờ của cô đào Trang Kim Sa chỉ nhờ vào xấp vé số ít ỏi bán mỗi ngày, sau khi giã từ sự nghiệp lô tô vì một cơn tai biến. Sống trong căn trọ nhỏ xíu nơi một con hẻm ở quận Thủ Đức TP.HCM, có lẽ với Kim Sa, những năm tháng làm cậu ấm, những đêm diễn thời hoàng kim cùng chị em, những cuộc tình của phận pê-đê chóng vánh, chỉ còn là hồi ức xa xôi.
VIDEO: Cô đào chuyển giới lớn tuổi nhất Việt Nam: "Vẫn còn tri kỷ bên đời".
Cậu ấm Sang đeo hột xoàn đầy tay.
Ngô Văn Sang (tên thật của cô đào chuyển giới Trang Kim Sa) sinh ra trong một gia đình khá giả ở Sài Gòn. Nhà có 4 anh em toàn con trai, trong đó cậu Út Sang được ba mẹ cưng chiều nhất vì thông minh và học giỏi.
Ngày xưa, ba mẹ Út Sang làm chủ vựa trái cây lớn ngay tại nhà ở khu vực Chợ Cầu Muối (Q.1). Vì có điều kiện nên cậu được lo cho học hành đến nơi đến chốn và không thiếu thứ gì. Mà theo lời kể của bà Hai người bạn tri kỷ đang sống cùng cô đào Kim Sa thì hồi xưa ổng ở nhà mấy tầng, đeo dây chuyền với hột xoàn đầy tay chân, trong xóm đứa nào cũng mê.
Năm Út Sang lên 14 tuổi, người mẹ cậu đột ngột bệnh và mất. Đó cũng là thời gian cậu bắt đầu nhận thức rõ hơn về tính nữ trong con người mình.
Hồi đó chỉ biết mình toàn thích con trai trong nhóm bạn chơi chung, chứ có biết chuyển giới là gì. Nhưng mà làm sao dám nói, ba mẹ mà biết chắc đánh chết. Người ta cũng kì thị pê-đê ghê lắm, Kim Sa kể về thời gian đầu bà hiểu về chính mình.
Vì vậy mà Út Sang giấu nhẹm chuyện ấy. Trong mắt gia đình, bạn bè, cậu vẫn là một cậu ấm, con nhà giàu, học giỏi. Mà cậu lại đẹp trai, khiến biết bao cô gái trong xóm thầm thương trộm nhớ.
Cậu được đưa đi học ở Trà Nóc (Bình Thủy, Cần Thơ). Trong khoảng thời gian này, có 2 dấu mốc đáng nhớ trong cuộc đời Út Sang: cậu gặp Tú - một người tình cho đến giờ vẫn khắc cốt ghi tâm và một lần cậu khóc cạn nước mắt vì hay tin ba mất. Ngày đó liên lạc khó, cũng chính bà Hai đã thường xuyên lặn lội xuống thăm và báo tin cho người bạn thân của mình.
Vốn thông minh, nhanh nhẹn, "cậu ấm" giữ giao tiếp thành thạo cả 2 thứ tiếng Pháp, Anh. Tôi làm việc 12 tiếng được nghỉ 36 tiếng, lương cả cây vàng một tháng. Mà thời bom đạn mà, đâu nghĩ xa xôi, có nhiêu cứ xài cho hết, Kim Sa cười nói.
Năm 1975, tôi ở lại, bà Sa kể về một quyết định quan trọng của cuộc đời.
Cô đào Trang Kim Sa (phải) đứng cùng người bạn Kiều Trinh trong một cuộc họp mặt cách đây nhiều năm - Ảnh: NVCC.
Một đời lang bạt.
Út Sang trở về nhà ở Sài Gòn sau đó đi làm ở Sông Bé, Tây Ninh. Ba năm sau thì cậu trở về Sài Gòn làm trong một xí nghiệp cao su. Xí nghiệp cao su giải thể, cậu bán nhà cho chị dâu và bắt đầu bước vào con đường ca hát.
Lúc đó tôi có tham gia một vài chương trình ca nhạc của phường, tự dưng thấy mình thích dần cái nghề hát, vậy là theo thôi. Tính tôi vốn thích gì làm đó, trừ chuyện không được sống đúng với giới tính của mình vì định kiến xã hội khi ấy quá lớn, bà Sa nói.
Út Sang bán căn nhà cho chị dâu với giá chỉ mấy chỉ vàng. Đó cũng là một sự nuối tiếc mà sau này bà Sa cứ nhắc hoài: Mình không biết nghĩ, chứ nếu tính xa xôi giờ cũng đâu lay lắt như vầy. Đổ thừa cái số cũng không đúng, tại đường mình đi là mình chọn chứ ai.
Được một vài người bạn giới thiệu vào các đoàn hát thử giọng, Út Sang dần bộc lộ khả năng ca hát của mình. Theo chân các đoàn lớn bấy giờ như Mây Trắng, Bích Trâm, Hải Đăng, với nghệ danh Nhật Huy, Út Sang bắt đầu gặp nhiều hơn những con người thân nam hồn nữ như mình.
Khao khát được trở thành con gái lại ngày càng thôi thúc Út Sang. Trong khi đó, các đoàn hát lớn không chấp nhận việc giả gái để biểu diễn. Út Sang bèn cùng một số bạn bè đồng tính khác rủ nhau tìm đến các gánh hát lô tô, chấp nhận làm công việc tìm vui cho thiên hạ để được là chính mình.
Nghệ danh Nhật Huy được thay bằng cái tên lộng lẫy Trang Kim Sa. Giả gái một thời gian, Kim Sa quyết định phẫu thuật thay đổi cơ thể.
Từ đây, cô đào Trang Kim Sa bắt đầu nổi danh với các đêm diễn cháy vé. Cũng từ đây, những thăng trầm của phận đời bóng gió bắt đầu...
(Còn tiếp).
Hoài Nhân Phan Định.
|
9Văn hóa
|
Để có được cây hoa giấy 6 màu, người trồng tốn nhiều công sức, kiên trì trong thời gian dài và áp dụng những kỹ thuật ghép phức tạp ngay từ khi cây còn nhỏ.
Mỗi chậu hoa giấy có giá từ 1- 15 triệu đồng.
Vườn hoa giấy nằm cách trung tâm TP. Cần Thơ khoảng 10km, tọa lạc tại phường Long Tuyền, quận Bình Thủy. Chủ nhân của loại hoa giấy 6 màu trên là anh Nguyễn Văn Truyền (44 tuổi).
Anh Truyền cho biết, anh bắt đầu trồng hoa giấy cách đây hơn 10 năm, nhưng trồng hoa ghép nhiều màu với nhau thì chỉ mới 5 6 năm nay. Mấy năm về trước, do nhu cầu người mua ưa chuộng những loại hoa nhiều màu sắc nên tôi đã tìm tòi học hỏi và áp dụng cách ghép cành của 6 màu vào một cây và bước đầu thành công - anh Truyền bộc bạch.
Cũng theo anh Truyền, để có được một cây hoa giấy 6 màu, anh phải tốn nhiều công sức, kiên trì trong thời gian dài và áp dụng nhiều kỹ thuật ghép phức tạp từ khi cây còn rất nhỏ. Mỗi năm sau vụ Tết là tôi đi nhiều nơi để tìm mua cây hoa giấy đem về chăm sóc. Thông thường đến 10/11 (âm lịch) là tôi bắt đầu siết nước cho khô đất. Đến gần Tết tưới nước trở lại là cây ra hoa, hoa giấy thường kéo dài được hơn 1 tháng, anh Truyền chia sẻ.
Anh Truyền cho biết thêm, mỗi cây hoa giấy của anh có tuổi đời từ 5 đến 60 năm, cây gốc to, rễ nhô lên cao nên có dáng rất đẹp. Khoảng 19 tháng Chạp là số hoa giấy này được vận chuyển xuống bến Ninh Kiều để bán.
Do đặc trưng là hoa có nhiều màu sắc, dễ chưng Tết nên rất hút hàng. Năm trước hoa giấy không đủ để bán, trừ chi phí tôi thu lời hơn 100 triệu đồng. Năm nay, giá mỗi cây tùy theo loại lớn - nhỏ mà có giá từ 1 - 15 triệu đồng. Dịp Tết này, tôi cho ra thị trường khoảng 500 chậu trong đó 100 chậu hoa giấy lớn anh Truyền nói.
Nhật Huy.
|
9Văn hóa
|
Thất thu mai đất.
Sáng 2/2 chúng tôi có mặt tại khu phố 5. Anh Trương Hữu Nghĩa, 55 tuổi chủ vườn mai với nét mặt buồn bã đưa chúng tôi đi một vòng tham quan khu vực trồng mai của anh.
Bên trái, vườn mai 2000m2 với hơn 1000 gốc mai đang trổ hoa vàng rực cả một góc trời. Phía bên phải, cách một con kênh vườn mai khác với diện tích 3000m2 với 2000 gốc đang xuống lá trơ cành.
Mai đất nở rộ.
Anh Nghĩa cho biết, diện tích trồng mai đất tại Hiệp Bình Phước ngày càng thu hẹp vì sự phát triển của các dự án. Tại khu phố 5 hiện chỉ còn khoảng 4ha. Ở các khu phố 4 và 6 diện tích trồng mai cũng giảm rất nhiều. Khả năng có thể trong tương lai gần, Hiệp Bình Phước sẽ không còn mai đất.
Đối với 2 vườn mai của anh, khả năng thất thu lên đến hơn 90% nếu không muốn nói là mất trắng. Nguyên nhân cũng dễ hiểu, do thời tiết nắng mưa thất thường và thêm vào đó, năm nhuận 13 tháng, mai ra hoa trước tết khá sớm.
Không kịp Tết.
Không riêng gì ở Hiệp Bình Phước, các vườn mai ở An Phú Đông (Quận 12) cũng trong tình trạng thoi thóp. Đây là tình trạng chung khó ai có thể tránh được. Như vậy, khả năng mai ở các nơi khác cũng sẽ được chuyển về TP.HCM khoe sắc.
Dọc theo quốc lộ 1A nhiều tụ điểm bán hoa Tết đã bắt đầu hoạt động. Nhiều loại hoa trong đó có mồng gà, cúc đại đóa, cúc mâm xôi được bày bán khá nhiều. Theo một số người am hiểu, số hoa này đã nở rộ sẽ không kịp Tết. Có thể chỉ để những ai thích chơi hoa sớm họ mới mua về.
Bưởi Diễn tại Sài Gòn.
Cũng trên quốc lộ 1A ngang qua phường Hiệp Bình Phước, mặt hàng bưởi Tết lại rầm rộ hơn bao giờ hết. Những quả bưởi vàng rực, sai lúc lỉu trên cành đây trông rất đẹp mắt. Theo các nhà vườn, đây là giống bưởi Diễn có nguồn gốc từ làng Diễn, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội được đưa vào miền Nam. Qua bàn tay "phù phép" của các người làm vườn, cây bưởi trĩu quà trông rất bắt mắt.
So với các năm, năm nay hoa của Hiệp Bình Phước - đặc biệt là mai - thua hẳn các năm trước. Khó có thể đổ lỗi cho nhà vườn mà nguyên nhân chính là do thời tiết, điều mà không ai có thể biết trước được.
Điêu đứng mai chậu.
Xuôi theo quốc lộ, chúng tôi ngang qua một cơ sở mai. Tấm bảng: "Chuyên bán và cho thuê mai chưng tết. Bao không rụng bông" đập vào mắt chúng tôi.
Nhìn vào bên trong, hàng chục chậu mai cao thật lớn đang được nhiều người lặt lá. Theo lời ông chủ vườn, năm nay lặt lá sớm một ngày. Chủ cơ sở cho biết, đây chỉ là số ít, mai ông còn rất nhiều được để trong khu đất rộng gần đó. Ông quả quyết ai mua mai của ông đều được bao không rụng bông. Điều này không biết có đúng không nếu thời tiết đột ngột trở lạnh?
Xa hơn một chút, vừa qua khỏi cầu Đúc Nhỏ một điểm bán mai chưng tết đang đón khách. Rất nhiều chậu mai đã ra hoa chen lẫn trong đám lá xanh chưa lặt. Một số chậu mai khác đang được nhiều người lặt lá.
Ông Trương Hữu Nghĩa và đám mai trơ cành.
Tại một vườn mai khác, ông chủ vườn Phàn Xuân Thông cho biết năm nay những người làm mai chậu có thể bị thiệt hại lên đến 60%. Giải thích cho hiện tượng này, ông Thông nói, năm nay nhiều cơn mưa trái mùa đổ ập xuống kèm theo thời tiết nóng lạnh bất thường đã làm ảnh hưởng đến việc điều tiết cho mai nở đúng vào dịp Tết.
Mồng gà và cúc đại đóa nở sớm.
Với kinh nghiệm 28 năm sống với nghề mai, ông Thông bày tỏ, nghề mai cần có nhiều kinh nghiệm và sự đam mê mới thành công được. Khi gặp thiên tai, người chăm mai tuyệt đối không được dùng phân hóa học mà phải bón phân hữu cơ. Sau mỗi trận mưa nên rửa lá thật sạch. Nhờ vậy mà trong khi nhiều vườn khác mai nở rộ thì vườn của ông chỉ bị 3 cây.
Ông Phàn Xuân Thông tiếc nuối bên cây mai đã nở rộ.
Ông Thông tiên đoán, thị trường mai năm nay sẽ biến động mạnh vì cung không đủ cầu. "Thế nhưng, dù có tăng giá cũng không đủ bù những thiệt hại quá lớn mà nhà vườn đã gặp phải. Cũng cầu mong trong những năm tới mưa thuận gió hòa, nhà nông đỡ bớt những rủi ro như đã từng gặp phải", ông Thông trăn trở với chúng tôi...
Trần Chánh Nghĩa.
|
9Văn hóa
|
Đường hoa Nguyễn Huệ 2018 sẽ khắc họa một thành phố hiện đại, phát triển, hội nhập nhưng vẫn giữ được bản sắc văn hóa trong ngày tết cổ truyền dân tộc.
Với tổng chiều dài 720m, đường hoa Nguyễn Huệ sẽ khoác lên mình chiếc áo mùa xuân rực rỡ với ba phân đoạn chính, thể hiện chủ đề của đường hoa: Mùa xuân thành phố, Hội nhập và phát triển, Vươn tới tương lai.
Trong đó, các linh vật được lấy cảm hứng từ các chú chó Phú Quốc với nhiều hình hài, dáng vẻ vui nhộn khác nhau và được bố trí linh hoạt từ khu vực cổng chào đến các tiểu cảnh bên trong đường hoa.
Hiện tại, ở xưởng chế tác linh vật năm Mậu Tuất của nghệ nhân Văn Tòng (quận 12), hơn chục công nhân làm việc và đang hoàn tất những khâu tô, vẽ mô hình những chú chó Phú Quốc. Nhiều hình dáng chú chó được tạo ra ngộ nghĩnh đáng yêu với những biểu cảm dễ thương.
Đường hoa Nguyễn Huệ sẽ được thi công trong 15 ngày, từ 29/1 và chính thức mở cửa phục vụ người dân vui chơi trong dịp tết Nguyên đán (từ ngày 13/2 đến ngày 19/2).
Linh vật đường hoa Nguyễn Huệ vào dịp Tết Nguyên đán 2018 sẽ lấy cảm hứng từ các chú chó Phú Quốc với đặc tính thông minh, nhanh nhẹn.
Với những linh vật này, các nghệ nhân sẽ dựng thành những tiểu cảnh mang chủ đề: Mùa xuân thành phố, Hội nhập và phát triển và Vươn tới tương lai.
Các chú chó Phú Quốc với nhiều dáng vẻ vui nhộn khác nhau.
Các chú chó được làm từ chất liệu mỹ thuật tổng hợp Sterebo và Acrylic (mica), phủ màu tạo họa tiết mang sắc xuân làm tăng nét tươi sáng, vui mắt trong ngày Tết.
Hiện tại xưởng Văn Tòng (quận 12), hơn 10 công nhân đang tất bật hoàn tất những khâu tô, vẽ mô hình những chú chó Phú Quốc.
Ngoài ra, các nghệ nhân tạo hình linh vật các chú chó bằng cây sen đá.
Ngoài linh vật chủ đạo là các chú chó, còn các mô hình khác nhằm làm phong phú cho các tiểu cảnh tại đường hoa.
Các nghệ nhân đang tạo các khung trang trí để thể hiện ý tưởng tại từng phân đoạn của đường hoa.
Sỹ Đồng.
|
9Văn hóa
|
Các phố thời trang ở Sài Gòn như Nguyễn Trãi (Q.5), Lý Chiến Thắng, Lê Văn Sĩ (Q.3), Cao Thắng (Q.10), Quang Trung, Chợ đêm Hạnh Thông Tây (Gò Vấp) nhưng ngày cận kề trận đấu lịch sử của U23 Việt Nam - Uzbekistan trở nên nhộn nhịp.
Các mặt hàng thời trang như cờ, áo, băng rôn được bày trí bắt mắt.
Áo thun in cờ, khẩu hiệu mừng chiến thắng bán chạy như tôm tươi.
Các tuyến đường cũng nhuộm một màu đỏ.
"Ngày mai, tuyển U23 Việt Nam sẽ quyết đấu, tôi hi vọng các cầu thủ bình tĩnh, tự tin, chiến thắng"- chú Hùng (62 tuổi, ngụ quận 5) hào hứng nói.
Nam thanh niên chọn cho mình lá cờ gắn sau yên xe máy.
Người phụ nữ bán áo, cờ, băng rôn cổ vũ U23 Việt Nam ở vòng xoay Dân Chủ (quận 3 giáp quận 10) vui mừng cho biết: "Đã 10 năm nay tôi mới có dịp bán được nhiều áo, cờ, băng rôn như vậy. Hi vọng ngày mai đội tuyển chiến thắng và nhiều người mua hơn".
"Vào chung kết giải đấu của Châu Á là một thành công rất lớn của tuyển U23 Việt Nam. Tôi và người hâm mộ mong đội tuyển đánh bại đối thủ trong trận chung kết"- chị Vỹ (quận 11) chia sẻ.
Nhiều người tập trung trước cửa hàng thời trang, chọn lựa áo cổ vũ tuyển U23 Việt Nam thi đấu.
Sau khi lựa chọn xong, hai nam sinh viên thử áo ngay tại cửa hàng.
Qua tìm hiểu của phóng viên, mỗi áo bày bán giao động từ 50-70 nghìn đồng, tùy vào chất lượng vải. Theo nhiều người, giá bán này cao hơn thường ngày từ 30-40%. Trong khi đó, dọc các tuyến đường, nhiều người bán với giá từ 120-150 nghìn đồng.
Chủ cửa hàng trên đường Cao Thắng cho biết, hai ngày qua, cửa hàng bán mỗi ngày gần 1.000 áo. Trong đó, có nhiều người đến lấy sỉ.
Theo lịch, tuyển U23 bước vào trận chung kết với Uzbekistan vào lúc 15h ngày 27/1. Để phục vụ người dân, UBND TP.HCM sẽ tổ chức xem trận chung kết trên phố đi bộ Nguyễn Huệ, bằng các màn hình led khổ lớn.
Thảo Nguyên.
|
9Văn hóa
|
Các món súp như súp gà hay súp rau củ từ lâu đã trở thành lựa chọn lý tưởng của nhiều bà nội trợ cho các bữa sáng giàu năng lượng. Ngoài ra, súp cũng là loại thực phẩm giúp giảm béo ngày tết rất tốt.
Ngay bây giờ, hãy cùng tìm hiểu 5 loại súp rất thơm ngon, bổ dưỡng, giàu năng lượng và đặc biệt hiệu quả để giảm béo dịp tết. Thử ngay nếu bạn đang gặp vấn đề về cân nặng nhé.
Súp tỏi tây.
Súp tỏi tây. Nguồn: Internet.
Tỏi tây ngon và có tác dụng làm no bụng. Thêm một ít vị này vào và bạn đã có món súp hoàn hảo giúp giảm béo ngày tết đấy.
Nguyên liệu cần thiết:
1 nhánh tỏi tây dài.
1 củ hành.
1 múi tỏi.
1 củ cà rốt.
1 ít nước luộc rau.
1 ít dầu ô liu.
Muối và hạt tiêu.
Cách làm:
Cắt và thái nhỏ tỏi tây. Làm tương tự với tỏi, hành.
Đổ một ít dầu ô liu vào chảo và xào qua các nguyên liệu trên (tỏi tây, tỏi, hành).
Gọt vỏ và cắt cà rốt thành khúc. Cho vào chảo khi tỏi tây và hành đã ngả màu vàng.
Đổ nước luộc rau và cho thêm muối, tiêu vào chảo. Nấu trong vòng 20 phút.
Bắc chảo ra khỏi bếp, cho súp vào máy chế biến thực phẩm hoặc máy xay, xay đều cho tới khi thu được hỗn hợp như kem.
Đun nóng hỗn hợp trên trước khi ăn.
Súp bắp cải, cà chua và cần tây.
Món súp này nhiều dinh dưỡng giúp giảm cơn thèm ăn, đốt cháy mỡ và kiểm soát ăn vặt. Bạn có thể nấu một nồi to để ăn dần trong tuần.
Nguyên liệu:
1/2 bắp cải.
6 múi tỏi.
6 quả cà chua.
3 nhánh cần tây.
2 quả ớt xanh.
Muối, tiêu.
Nước luộc rau hoặc nước sạch.
Cách làm:
Cắt nhỏ bắp cải. Cắt tỏi và cà chua thành khúc.
Thái cần tây và ớt thành miếng nhỏ.
Cho rau vào nồi hầm và đổ 3/4 nước luộc rau/nước sạch vào.
Thêm muối, tiêu và nấu ít nhất 30 phút hoặc cho tới khi tất cả các nguyên liệu đều mềm nhũn.
Bắc nồi ra khỏi bếp, ăn khi còn ấm.
Chú ý, vào các ngày sau đó, mỗi khi muốn ăn, bạn nên hâm nóng lại súp.
Súp măng tây.
Súp măng tây. Nguồn: Internet.
Măng tây giàu chất dinh dưỡng hơn bạn nghĩ và có thể ăn bất cứ lúc nào. Măng tây không chứa nhiều calo và cũng giúp bạn nhanh no bụng.
Nguyên liệu:
1 bó măng tây.
1 củ khoai tây.
1 nhánh tỏi tây.
1/2 lít nước luộc rau hoặc nước sạch.
Muối và tiêu.
Cách chế biến:
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khúc nhỏ.
Cho vào nồi nước, đun đến khi khoai tây mềm, vặn nhỏ lửa và cho một ít muối vào.
Bỏ gốc măng tây, sau đó, thái cần tây và tỏi tây trước khi cho vào nồi khoai tây.
Thêm nước, muối, tiêu và nấu cho tới khi tất cả các nguyên liệu đều chín.
Bắc nồi ra khỏi bếp và cho vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm để xay cho tới khi thu được hỗn hợp như kem.
Cứ mỗi lần ăn, bạn nên đun lại món súp.
Súp bí đỏ.
Súp bí đỏ. Nguồn: Internet.
Súp bí đỏ phù hợp cho những ai muốn giảm béo ngày tết hoặc đang áp dụng chế độ ít năng lượng. Súp bí đỏ giàu chất dinh dưỡng và dễ chuẩn bị.
Nguyên liệu cần thiết:
1 quả bí đỏ nhỏ.
2 múi tỏi.
1 chén nước sạch hoặc nước luộc rau.
1 thìa bọt phô mai.
1 ít dầu.
Muối và tiêu.
Cách làm:
Gọt vỏ bí đỏ và cắt thành miếng.
Cắt múi tỏi làm đôi và nghiền nhỏ.
Cho dầu vào chảo và xào qua tỏi đã nghiền.
Thêm bí đỏ và cho gia vị vào nồi súp.
Khi món súp mềm, bắc chảo ra khỏi bếp.
Súp bông cải xanh.
Súp bông cải xanh. Nguồn: Internet.
Bông cải xanh có nhiều đặc tính có lợi và không chứa quá nhiều năng lượng.
Nguyên liệu:
1 bông cải xanh.
1 củ khoai tây.
1 chén bọt sữa.
1 chén nước luộc rau.
Muối và tiêu.
Cách làm:
Rửa sạch bông cải xanh, cắt bỏ phần đầu, cho thêm nước và một ít muối vào nồi, nấu chín.
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khúc, cho vào nồi bông cải.
Khi khoai tây và bông cải chín, lọc nước và cho phần còn lại vào máy xay.
Thêm bọt sữa (hoặc kem) và nước luộc rau vào.
Nêm gia vị và xay đều.
Vân Anh.
|
9Văn hóa
|
Nhà nghiên cứu, soạn giả Mịch Quang.
Tôi đã về nước được 30 năm và đã được trao một số chức danh để buộc tôi phải bổ túc kiến thức tổng hợp về Lý luận khoa học các thể loại sân khấu Việt Nam, mà sân khấu Dân tộc Việt là một kho tàng quý giá bởi tính học thuật và phương pháp nghệ thuật của Chèo, Tuồng, Dân ca, Hô bài Chòi, Ca Huế, Dù kê Khmer, Múa rối nước,
Những thuật ngữ sân khấu đặc chủng luôn làm tôi trăn trở trên con đường tri thức hàng ngày để biết, để hiểu, để học và thực hành.
Đó là: Tả ý, tả thần, ước lệ, (phương Đông), mỹ học Dân tộc rồi nội ngoại tương quan, tả hữu tương ứng, thượng hạ tương phù hay châm ngôn, của Đào Tấn: Thiênbất dữ nhàn, thả hướng trung man tầm tiểu hạ.
Sự đô như hý, hà tu giả xứ tiếu phi chân.
(Câu thứ 2 có nghĩa là: Cuộc đời như tấn trò, không ai đến xứ giả để cười cái không có thật của sân khấu, hý trường cả!).
Về nước năm 1987, Tôi đã 40 tuổi để bước vào sự trầm tĩnh hơn của Định mệnh với nghề và nghiệp sân khấu tôi phải đọc như học từ các công trình nghiên cứu của các bậc Thầy trong đó lần theo dấu tích của Nghệ thuật Tuồng với: Đào Tấn, Nguyễn Hiển Dĩnh, Tống Phước Phổ, Quỳnh Phủ Nguyễn Diêu, Vũ Ngọc Liễn, và Nguyễn Thế Khoán (Mịch Quang).
Học các Ông đâu có dễ - vì quãng cách tuổi đời, Tuổi lịch lãm Nghề, của kiến thức Hán Nôm, Pháp Ngữ; còn cả vì sự lăn lộn thực sự của các Ông trong Hý trường sân khấu.
Tôi từ ngoài đi vào còn các Ông là từ trong đi ra. Choáng và sốc phản vệ kiến thức là điều dễ nhận thức ra cho mình.
Nhà nghiên cứu 100 tuổi đời này có một kho tàng sách phẩm nghiên cứu không nhỏ; đó là: Tìm hiểu nghệ thuật Tuồng, Đặc trưng nghệ thuật Tuồng, Âm nhạc và sân khấu kịch truyền thống, Cấu trúc động mở của âm nhạc truyền thống Việt Nam, và đáng trọng là Kinh Dịch và nghệ thuật truyền thống (Ông đặt nghệ thuật truyền thống Đại Việt trong tương quan với sự khổng lồ của Kinh Dịch!). Từ ý thức rất lý thuyết phương Đông đó là tinh thần của tư tưởng chủ toàn tính chất tích hợp tổng thể làm kính phản chiếu, soi rọi với Tuồng và sân khấu truyền thống Việt. Sự bắt gặp những thuật ngữ chủ đạo như: hiện thức cách điệu, vừa kể, vừa tả, vừa biểu hiện,
Ông đã cho tôi một cách nhìn để thẩm thấu vào, thẩm thấu lại bằng phương pháp luận nghệ thuật để nhận cảm Tuồng vừa theo tuổi đời và từng bước kinh nghiệm học không ngừng và suy tư hành động trong trực tiếp làm và một phần được điều hành theo trách nhiệm, thẩm định đánh giá.
Lý luận của Nhà nghiên cứu sân khấu Mịch Quang soi rọi và tự phản chiếu xạ từ trong các kịch bản của Ông. Đâu đó rạng danh những tên gọi, như: Đường về Lam Sơn, Má Tám, Hộp truyền đơn, Quang Trung, Phất cờ Nương tử, Thanh gươm hát Bội, Vua Hùng kén rể,...
Vậy là: đề tài lịch sử, đề tài cách mạng, đề tài về Danh nhân Đào Tấn (trong Thanh gươm hát Bội!). đều được Tuồng Mịch Quang chạm tới, đào sâu, vừa truyền thống vừa cách mạng; nhưng đâu vào đó thuần chất, tiếp biến, phát triển, đương đại, hiện đại, chắc chắn trên 2 chân thuần chủng cao.
Ngô là Ngô Vừng là Vừng. Có biến đổi hợp lý mà không biến chất Tuồng Việt.
Mịch Quang góp sức, góp trí tuệ, chí Tâm vào sự khai phá mở đường mới cho Tuồng (vốn dĩ Cung đình!). để đến với Cuộc đời đương thể,
Tuồng nguyên chất và phát triển có nhiều Công lao của Ông.
Giải thưởng Hồ Chí Minh về Văn học Nghệ thuật mà Ông được trao nhận đầy đủ nội hàm: nghệ thuật Dân tộc, khoa học hàn lâm, và đại chúng!
Tôi kính ngưỡng 100 năm tuổi đời sinh học và hơn thế là phần di sản lý luận và Thực tế Tuồng cao sang mà Ông cùng tương tác, tạo lập cá nhân và trao truyền lại.
Nhà nghiên cứu Nghệ thuật Tuồng,..
Tác giả Tuồng Nguyễn Thế Khoán Mịch Quang nhận được từ chúng ta sự kính ngưỡngvà tôn vinh bởi những gì mà cả cuộc đời đam mê Tuồng Ông đã thay cho Chúng ta.
vì chúng ta mà tận hiến!
Tháng 1/2018.
Tâm kính!
Học trò Lê Chức |.
|
9Văn hóa
|
Thăm khu bảo tồn ở Thanda Safari, Nam Phi.
Hãy tưởng tượng rằng bạn sẽ có cơ hội để ngắm nhìn, tìm hiểu về cuộc sống của các loài chim lớn, voi, tê giác, báo và cả trâu nữa. Những loài vật này được bảo vệ nghiêm ngặt và những kẻ săn trộm không dễ dàng gì có thể tiếp cận. Đến nơi đây, bạn sẽ được thỏa sức chụp ảnh những loài vật quý hiếm này. Tại Thanda Safari, bạn sẽ được sống tại nhà nghỉ cao cấp, lều trại sang trọng hoặc biệt thự riêng.
Ra khơi ở Sri Lanka.
Sri Lanka được ví là hòn ngọc lục bảo của Ấn Độ Dương. Đây cũng là điểm đến tuyệt vời thu hút nhiều du khách. Đến nơi đây, ngoài khám phá pháo đài cổ đại, thị trấn ven biển, các làng chài nhỏ, bạn cũng có thời gian để thư giãn, lướt sóng và bơi lội.
Đi bộ đường dài ở Nhật Bản.
Rời xa ánh đèn rực rỡ và cảm giác chật chội đến ngạt thở ở Tokyo, rất nhiều du đã tìm đến nông thôn Nhật Bản. Đến thăm con đường Nakasendo, bạn sẽ được cảm giác vẻ đẹp bình yên của một Nhật Bản xưa cũ.
Khám phá đảo Phục Sinh tại Explora Rapa Nui.
Ở ngoài biển khơi của Chile, có hòn đảo Phục Sinh cực kỳ bí ẩn. Đến nơi đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng núi lửa và tìm hiểu cuộc sống của những con ngựa hoang dã. Sau những buổi leo núi và khám phá thiên nhiên hoang dã, bạn có thể quay trở lại nhà nghỉ để nhấp một ly rượu Chilê hoặc rượu sâm pisco hoặc thưởng thức spa tại một không gian cực kỳ sang trọng.
Thưởng thức mùa hè sôi động với Disneys New Toy Story Land ở Florida.
Nếu năm ngoái là năm của khu vui chơi Pandora-The World of Avatar thì năm nay sẽ là năm của Disneys New Toy Story Land. Đừng bỏ lỡ cơ hội được quẩy trong công viên Disney tuyệt vời này. Với những chuyến đi mới như Slinky Dog Dash và Alien Swirling Saucers, Toy Story Land sẽ là một điểm nóng nhất ở Orlando trong mùa hè này.
Khám phá đảo Síp.
Khách du lịch yêu biển Địa Trung Hải sẽ không thể quên được đảo Síp - quốc gia ven biển nổi tiếng nhất của châu Âu này. Bạn sẽ có một chuyến đi trong mơ bên vùng biển yên bình, tràn ngập ánh nắng mặt trời. Ngoài việc thả mình trên bãi biển, bạn có thể khám phá các tu viện cổ đại và những lâu đài đẹp như cổ tích (được cho là nguồn cảm hứng cho những tòa lâu đài trong Nàng Bạch Tuyết và bảy chú lùn).
Quỳnh Trang-Theo Smartertravel.
|
9Văn hóa
|
Họa sĩ Thành Phong và trang trong sách Thương nhớ thời bao cấp. Ảnh: Hương Xuân.
Thật khó hình dung một người trẻ hoàn toàn không có chút trải nghiệm nào về một thời kỳ lịch sử lại có thể vẽ lại thời kỳ ấy?
Đúng là tôi sinh ra vào thời điểm kết thúc bao cấp. Nhưng một thời đại đi qua nó không giống như việc ta gấp lại một trang sách để mở ra một trang hoàn toàn mới mà vẫn có những hệ quả của thời kỳ cũ tiếp tục ở lại. Thậm chí đến bây giờ vẫn có những nếp nghĩ được truyền lại từ thời bao cấp. Trong đó có những di sản tốt đẹp mình cần duy trì và nỗ lực làm nó hồi sinh. Có những tiêu cực, mình nhìn vào đó để tự rút ra bài học.
Phong nhìn thấy di sản tốt đẹp nào từ thời bao cấp?
Đó là cách mà người Việt Nam vẫn luôn sống xuyên suốt qua nhiều thời kỳ: sự thích nghi. Người Việt thích nghi rất nhanh. Sự thích nghi đó có thể nhìn theo cách tích cực hoặc tiêu cực. Hướng tích cực là mọi người sẽ vượt qua được những khó khăn không bế tắc. Nhưng đặc tính này cũng có điểm dở: đôi khi thích nghi quá nhanh thì mình dễ mất đi những giá trị cốt lõi.
Một di sản nữa đó là người Việt nhìn mọi thứ theo hướng lạc quan. Do vậy, tính tự trào trong sách này rất lớn. Không chỉ châm biếm, đả kích một con người, một sự việc cụ thể nào mà đôi khi nó chỉ là một hình thức tự trào. Trong cuộc sống, thái độ rất quan trọng. Đôi khi thái độ tự trào có thể giúp mình tiếp tục thay đổi theo hướng tốt.
Phong có tự tin mình vẽ đúng tinh thần của thời bao cấp?
Tôi không chắc mình thể hiện được bao nhiêu phần trăm về thời đại ấy. Mỗi người sẽ có một cách cảm nhận khác nhau phụ thuộc vào trải nghiệm riêng. Chính những người từng sống qua thời bao cấp - tôi tin họ cũng có cảm nhận rất khác nhau về thời mà mình đã sống. Công nhân lao động sẽ nhìn thời kỳ đó khác với một người buôn bán, khác với một cán bộ Nói đúng tinh thần thời bao cấp là vô cùng.
Trong cuốn sách này, tôi cố gắng khái quát đầy đủ nhất những góc nhìn. Nhưng cuốn sách chỉ là một lát cắt thuộc về một thời kỳ lịch sử, văn hóa. Nó là một nguồn tham chiếu để mọi người có thể tưởng tượng lại và hình dung thời bao cấp, chứ không thể khái quát lại toàn bộ thời kỳ này. Chính tôi khi làm xong cuốn này cũng hiểu hơn rất nhiều về lối tư duy và cuộc sống của mọi người trong thời kỳ rất đặc biệt này.
Một đội ngũ đông đảo biên tập viên và hai họa sĩ cùng làm sách, vậy mà phải mất 5 năm, sách mới ra đời?
Có nhiều lý do nhưng chủ yếu là sự khó khăn khi xin giấy phép xuất bản. Còn khó như thế nào, phải qua bao nhiêu nhà xuất bản để xin được giấy phép và phải thỏa hiệp những gì thì đơn vị phát hành cuốn sách này mới có câu trả lời cụ thể.
Cuốn Sát thủ đầu mưng mủ có một số phận khá chật vật để đến được tay người đọc, vậy trong cuốn sách này Phong có tự kiểm duyệt mình trước không?
Tôi không tự kiểm duyệt gì cả. Chỉ có điều tôi sẽ phải lựa chọn những câu mà tôi có thể thị giác hóa. Có những câu mới nghe thôi đã thấy tính hình ảnh rất mạnh rồi. Việc kiểm duyệt, nếu có, là việc đến sau, đó là công việc của biên tập viên hoặc đơn vị cấp phép chứ tôi không tự kiểm duyệt mình trước.
Tên sách là Thương nhớ thời bao cấp ? Phong có thực sự thương nhớ thời kỳ này?
Đây là tựa sách được đặt bởi ban biên tập. Và tôi nghĩ đó là lựa chọn thú vị. Nếu hỏi mọi người có muốn trở lại thời bao cấp thì chắc chắn đa số sẽ không muốn, ít nhất là về mặt kinh tế, tiện nghi cuộc sống, trật tự xã hội. Nhưng nhiều người vẫn nhắc nhớ về thời kỳ ấy với những kỷ niệm thân thương. Thường người ta có xu hướng bao dung hơn khi nhìn về quá khứ.
NPV.
|
9Văn hóa
|
Sinh viên được ông đồ tặng chữ thư pháp miễn phí - Ảnh: Lê Thanh.
Lê Trọng Ân, sinh viên Trường ĐH Sài Gòn cảm thấy hạnh phúc khi nhận được chữ Ân do ông đồ viết tặng ngay khu vực không gian tết sinh viên đang diễn ra tại Nhà văn hóa Sinh viên TP.HCM (643 Điện Biên Phủ, P.1, Q.3).
Những hình ảnh sôi động của bạn trẻ háo hức xung quanh các gian hàng của ông đồ tại TP.HCM - Ảnh: Lê Thanh.
Trọng Ân cho chia sẻ: Ông đồ viết tặng em chữ 'Ân' này rất đẹp và rất ý nghĩa nữa. Tết này em sẽ mang về quê treo ngay phòng khách một cách trang trọng.
Phải xếp hàng chờ gần 20 phút mới đến lượt xin được chữ Hiếu. Khi nhận được tấm giấy cứng hình chữ nhật với nét chữ của ông đồ trên tay, Trần Lâm Nhựt, sinh viên Trường ĐH Sư phạm TP.HCM rất hài lòng. Lâm Nhựt cho biết: Quê em ở tỉnh Trà Vinh. Chỉ còn học vài ngày nữa thôi là được nghỉ về quê rồi. Khi nào về quê em sẽ mang chữ 'Hiếu' về tặng cho mẹ. Cứ nghĩ đến giây phút này sao thấy vui và nôn nao quá!.
Còn Nguyễn Văn Tứ, sinh viên Trường ĐH Sư phạm TP.HCM nhờ ông Đồ viết cho mình hai chữ "Hoa Hồng". Tôi hỏi, vì sao bạn xin chữ này? Tứ lý giải: Em xin chữ này để mang về tặng cho bạn gái. Bởi vì em có một suy nghĩ, mua một cành hoa hồng hoặc một bó hoa hồng để tặng cho bạn gái thì quá đơn giản mà em cũng đã từng tặng rồi. Nhưng trong dịp tết thì em muốn tặng bạn gái nét chữ để tạo chút bất ngờ....
Trong khi đó, Bùi Minh Tâm, sinh viên Trường ĐH Luật TP.HCM thì xin 2 chữ Thành Công với những suy nghĩ: Mình không chỉ cầu mong cho bản thân được thành công mà năm mới mình mong muốn cho những người thân yêu, bạn bè đồng trang lứa ai ai cũng thành công. Thành công trên mọi lĩnh vực để mang lại niềm vui cho chính bản thân, gia đình và để góp phần xây dựng quê hương, đất nước Việt Nam ngày một sung túc, giàu đẹp hơn.
* Ghé qua khu vực Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM vào những ngày này cũng có cả chục gian hàng ông Đồ viết thư pháp. Cầm tấm giấy bìa cứng với hai chữ Cha mẹ", Kim Anh, sinh viên Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn cho biết: Em đang còn đi học nên không có nhiều tiền để mua quà tết cho ba mẹ. Số tiền em dành dụm được từ việc làm thêm không nhiều nên em muốn mua một bức tranh có nét chữ 'Cha Mẹ'. Đó là sự ghi ơn mà em muốn dành tặng cho hai người em thương yêu nhất trên cuộc đời này.
Một số hình ảnh về không gian tết sinh viên đang diễn ra tại TP.HCM:
Lê Thanh.
|
9Văn hóa
|
Theo anh Lượng, một người buôn sầu riêng lâu năm từ Lâm Đồng ra Hà Nội, có 4 đặc điểm giúp bạn chọn những quả sầu riêng chín thơm ngon:
Để ý cuống trái sầu riêng. Cuống vẫn phải tươi xanh, không quá thâm. Vì sầu riêng để càng lâu cuống càng teo lại. Do đó khi mua bạn không nên chọn những quả có cuống quá héo, vì quả đó chắc chắn là đã để lâu.
Đối với giống sầu riêng Thái, bạn có thể để ý phần khấc giữa các cuống. Nếu phần khấc này rụng xuống tức là sầu riêng sắp chín.
Gai nở to, phần gai có màu nâu 1/3.
Gõ vào quả sầu riêng thấy có âm trống kiểu "bộp bộp". Dùng phần chuôi dao gõ vào để kiểm tra âm thanh.
Mùi thơm nức, phần đế nứt ra như trong hình. Có thể ăn 1-2 ngày tới.
Theo Mộc Miên/ VnExpress.
|
9Văn hóa
|
Thông thường, sân bay chỉ là nơi để bạn chuẩn bị cất và hạ cánh với những cửa hàng miễn thuế, băng ghế buồn tẻ và nền thảm cũ dần theo năm tháng. Tuy vậy, định nghĩa này có vẻ không khớp với Skukuza Airport, sân bay nằm trong khu bảo tồn quốc gia Kruger miền bắc đất nước Nam Phi.
Kiến trúc bên ngoài thật khó tưởng tượng đây là một sân bay.
Những người xây dựng nên sân bay Skukuza đã xóa sạch mọi tư duy truyền thống về sân bay thông thường để dựng nên một tác phẩm kiến trúc giàu nghệ thuật. Nếu bạn bịt mắt và đưa một ai đó đến trước sân bay này, họ có thể sẽ cho rằng đây là một phần của khách sạn Four Seasons ở Bali.
Sân bay Skukuza chỉ mở cửa từ 9g 15g hàng ngày đón 20 chuyến bay.
Sân bay được công ty Skukuza Airport Management quản lý kết hợp cùng SANParks (hiệp hội các công viên quốc gia Nam Phi) trong một thỏa thuận 10 năm về việc đầu tư chung vốn. Các chuyến bay của hãng hàng không Airlink (có trụ sở tại thành phố Johannesburg) hàng ngày nối Johannesburg và Cape Town với Skukuza. Từ đây du khách có thể trực tiếp khám phá công viên Kruger và khu bảo tồn tư nhân Sabi Sand Private Game Reserve ngay gần đó.
Đón hành khách sau cánh cổng gỗ là hàng lang giống như sảnh khách sạn cao cấp.
Sân bay không có điểm trung chuyển, tất cả tập trung tại khu vực check-in được trang trí như một quầy tiếp tân khách sạn cao cấp. Chỉ có khoảng 20 khách làm thủ tục với mỗi một chuyến bay. Hầu hết máy bay là loại nhỏ đưa du khách đi và về các đô thị lớn hoặc chuyển tiếp đến các khu nghỉ dưỡng thiên nhiên gần đó.
Tường chính sau quầy thủ tục được sơn hình đàn ngựa vằn gợi lên hình ảnh đồng cỏ savan hoang dã.
Hành lang bên ngoài sản chính như một nhà hàng gần gũi với thiên nhiên.
Bước vào sân bay, nội thất rất đặc biệt, nền được lát gỗ, ghế bọc da và mang màu sắc và âm hưởng Phi Châu. Khu vườn mở ngoài trời bao quanh là cây cối vào ao nước nhỏ cùng tiếng chim hót líu lo khiến cho sân bay luôn tràn ngập không khí thiên nhiên.
Sảnh check in hòa hợp với 3 quầy thủ tục và hàng ghế chờ thanh thoát.
Quầy bán quà lưu niệm với các sản vật địa phương và nước uống phục vụ du khách trước giờ lên đường.
Wifi được phủ sóng khắp sân bay để bạn kết nối với thế giới. Khi đến giờ lên máy bay, sẽ không có loa phát thanh ồn ào, thay vào đó, nhân viên hàng không sẽ đến chỗ từng hành khách, khe khẽ mời họ cất bước và tiễn ra tận đường băng.
Khoảng không quanh sân bay với các công trình được lợp bằng cỏ thân thiện môi trường.
Phải nhờ có dòng chữ Baggage các du khách mới có thể nhận ra nơi tập trung hành lý.
Đây có thể là sân bay hiếm hoi mà bạn sẽ muốn bị delay để có thể dành thêm chút thời gian để thảnh thơi hưởng thụ chút không khí miền hoang dã Châu Phi trước khi trở về với thế giới hiện đại.
An Nam - Ảnh: Skukuza Airport/ Theo Skukuza, Fodors.
|
9Văn hóa
|
Đây là hoạt động ý nghĩa tại chương trình Liên hoan và tặng quà Tết cho 500 trẻ em mồ côi, khuyết tật do Hiệp hội Nhựa Việt Nam, Ban thiện nguyện nghĩa tình quê hương, Công viên văn hóa Đầm Sen và Báo Phụ nữ Việt Nam phối hợp tổ chức vào sáng ngày 2/2 tại Công viên văn hóa Đầm Sen (Q.11, TP.HCM).
Đây đã là năm thứ 18, chương trình được tổ chức. Tại ngày hội, các em đã được hòa mình trong không khí đầy vui nhộn cùng các chú hề, được thể hiện bản thân qua các tiết mục văn nghệ đẹp mắt. Bên cạnh đó, các em nhỏ cũng vô cùng thích thú khi được tham gia các trò chơi tại Công viên văn hóa Đầm Sen.
Những phần quà tặng, bao lì xì từ các mạnh thường quân gửi tặng với mong muốn giúp các em có được thêm nhiều niềm vui trong dịp Tết Nguyên đán 2018 cũng được các em đón nhận.
Bà Huỳnh Thị Mỹ, Tổng thư ký Hiệp hội Nhựa Việt Nam, cho biết, đơn vị thường xuyên tổ chức các hoạt động thiện nguyện cho các trẻ em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn trên khắp cả nước mỗi độ Tết đến xuân về.
Qua chương trình này, bà Mỹ mong muốn các em có thêm niềm động viên, an ủi trong dịp Tết Nguyên đán 2018 và cũng chúc cho các em nhỏ một năm mới với thật nhiều niềm vui, sức khỏe và học tập tốt.
500 em nhỏ từ các mái ấm, nhà mở đã có mặt tại chương trình.
Các em nhỏ "quậy tưng" cùng chú hề.
Các em nhỏ đã thực sự có những giây phút vui vẻ khi Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đang cận kề.
Một tiết mục văn nghề do chính các em nhỏ đến từ nhà mở, mái ấm thể hiện.
Quà tặng, bao lì xì được các mạnh thường quân gửi tặng đến các em nhỏ.
Chương trình đã phần nào chia sẻ với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn.
Đình Hưng.
|
9Văn hóa
|
Tháng 2, tháng 3 trên Tây Nguyên mùa hoa cà phê nở trắng, những bông hoa pơlang trên những thân cây cao vút nở rực cả đất trời, khi mùa con ong đi lấy mật cũng là lúc ở khắp các bản làng của đồng bào Chu Ru ở Lâm Đồng rộn ràng bước vào mùa cưới, mùa bắt chồng của các thiếu nữ.
Người dân tộc Chu Ru ở Tây Nguyên sống theo chế độ mẫu hệ vì vậy khi một thiếu nữ đến tuổi lấy chồng, không giống như các dân tộc khác, họ phải mang lễ vật đi hỏi chồng với chi phí khá tốn kém. Riêng của cưới để mang sang cho nhà trai cũng phải tốn cả cây vàng, chưa kể đến tiền chi phí làm lễ tiệc chiêu đãi khách khứa trong lễ cưới của cả hai bên gia đình.
Thường sau khi nhà gái thưa chuyện với nhà trai, bà mối đeo chuỗi cườm và nhẫn đính hôn cho chàng trai thay cho lời hỏi cưới. Chàng trai chịu đeo nhẫn vào tay đồng nghĩa với việc chấp thuận làm chồng cô gái. Đại diện nhà trai sẽ đeo nhẫn (gọi là srí) cho cô gái và đồng ý cho người con gái làm dâu nhà mình. Họ nhà gái sẽ tặng lễ vật cho họ nhà trai để bày tỏ lòng thành. Lễ cưới diễn ra xong xuôi cũng là lúc hai họ ăn mừng bên hũ rượu cần và mâm lễ.
Nhà gái đến nhà trai làm lễ cưới.
Để làm nên được cặp nhẫn cưới cũng phải tốn khá nhiều công sức. Vật liệu chính để làm cặp srí này ngoài bạc sẽ là sáp ong, phân trâu và một ít đất sét lấy từ nơi bí mật trong khu rừng già. Người Tây Nguyên quan niệm con trâu là một vật linh thiêng và mang sức mạnh của sự đấm ấm, sung túc, còn sáp ong thể hiện sự chăm chỉ, cần mẫn.
Người ta lấy sáp ong nấu chảy, trộn phân trâu rồi dùng que gỗ tròn ước chừng bằng những ngón tay nhúng vào, chờ khô rút que gỗ ra, sáp ong và phân trâu khô quánh thành những ống tròn, người ta cắt thành những khuyên tròn làm khuôn đúc nhẫn. Sau khi bạc đã được đun nóng chảy thì đổ vào khuôn, sáp ong và phân trâu trước sức nóng của bạc mới nấu chảy sẽ dính chặt vào bạc thành một lớp men bao bọc bên ngoài.
Người thợ đúc nhẫn cũng phải được lựa chọn trước và có những kiêng kị. Đêm trước đúc nhẫn, người thợ sẽ được tắm rửa sạch sẽ bằng nước một loại lá rừng có mùi thơm, không được gần gũi vợ... Khi đúc nhẫn cũng phải chọn giờ đẹp, từ 4h-8h vì theo quan niệm của người dân tộc, đây là giờ đẹ, giờ thiêng cho sự gắn kết lứa đôi.
Đại diện nhà gái đeo nhẫn vào cho chàng trai.
Nhưng do những tập tục cưới hỏi tốn kém này mà nhiều thiếu nữ Chu Ru sinh ra trong gia đình không khá giả khó có cơ hội lấy được chồng theo đúng phong tục cưới xin truyền thống. Chính vì vậy mà những thiếu nữ Chu Ru có tục "bắt chồng" khá độc đáo.
Thường bắt đầu từ mùng 1 Tết cho đến hết tháng 3 Âm lịch là mùa "bắt chồng" diễn ra rộn ràng ở Tây Nguyên. Theo phong tục, khi đã ưng ý một chàng trai nào đó, cô gái sẽ về thông báo với gia đình. Vào ban đêm, khi mọi người đã say giấc nồng, thiếu nữ cùng 10 người thân trong gia đình sẽ đến nhà trai. Trước đây, những thiếu nữ không đủ tiền để cưới chồng chỉ cần dệt cho mình 3 chiếc khăn thổ cẩm để làm lễ vật sang nhà trai.
Mặc dù có sự thăm viếng đột ngột nhưng nhà trai thường vẫn niềm nở đón khách. Sau đó, cô gái dâng 3 tấm khăn được gấp gọn ghẽ dâng lên phía trước. Ông trưởng đoàn (thường là cậu ruột) sẽ xin thưa với nhà trai, rằng cháu gái họ đã để ý và đem lòng yêu thương chàng trai, mong gia đình chấp nhận. Sau cuộc trò chuyện giữa hai bên, nếu cha mẹ chàng trai đồng ý, sẽ vào gọi con trai ra và hỏi ý kiến con trước khi trả lời nhà gái.
Nếu được sự đồng thuận, cô gái sẽ dâng khăn cho chàng trai và kể từ giây phút đó, họ đã được chấp nhận là con cái trong nhà. Hai bên tiến hành lễ hợp hôn cho đôi trai gái. Cô dâu (sơ đíu) và chú rể (pơ sang) sẽ trùm chung một tấm khăn trong khi nghe lời răn dạy của các bậc cao niên hai dòng họ về cuộc sống gia đình. Đến khoảng 1-2 giờ sáng, đôi trai gái sẽ được đưa về nhà gái, chính thức nên vợ thành chồng.
Kể từ giây phút được trùm khăn trắng, đôi trai gái này đã thành vợ thành chồng.
Nếu cha mẹ chàng trai không ưa, họ cũng tìm cách khước từ một cách tế nhị để nhà gái ra về mà không cảm thấy bị bẽ mặt. Nếu cô gái vẫn ưng chàng trai này, sau 7 ngày, cô gái lại chọn một đêm đẹp trời đến nhà chàng trai cho đến khi được chấp nhận.
Nhưng thường những đám "bắt chồng" đều thành công bởi ngày nay, nam nữ đã có dịp tìm hiểu và yêu thương tha thiết. Tục bắt chồng chỉ là một cái cớ để những cô gái nhà nghèo có thể kiếm được một tấm chồng ưng ý.
Sau khi được đồng ý, cô dâu sẽ phải ở nhà chồng một tuần. Ngoài việc trổ tài làm nội trợ và làm các công việc nặng nhọc khác, cô dâu mới còn phải tự bỏ tiền túi ra sắm sửa một số đồ dùng cần thiết cho chồng. Đến ngày thứ 8 hoặc thứ 10 thì nhà gái mới đem lễ vật, có thể là một con heo hoặc lương thực, thực phẩm đủ làm 5-7 mâm cỗ cho nhà trai, gái thết đãi họ hàng, bà con. Tàn cuộc vui, nhà gái đưa các con về ở bên nhà mình.
Trong đám cưới, người thân, dân làng sẽ tổ chức màn đấu chiêng nhằm mong muốn cho mọi sự mâu thuẫn, bất đồng giữa hai họ sẽ được bỏ qua, cùng chung vui cho cặp vợ chồng mới cưới.
|
9Văn hóa
|
Cơ duyên.
Trước đó hợp tác xã (HTX) Thúy Giang đã bán 3.000 cây giống cho nhiều nhà vườn khác với giá 90.000 đồng/cây.
Ông Phạm Quang Đạm, Giám đốc HTX Thúy Giang, HTX chuyên sản phẩm du lịch đặc trưng và hấp dẫn bằng cách chăm sóc vườn cây trái theo quy trình an toàn và gìn giữ nếp sinh hoạt vùng ngoại ô bình yên, xanh sạch như lâu nay. Ảnh: Đ.K.
Khi mới lập vườn nhãn 3ha ở Tân Phú, giống mua tại Bạc Liêu là 120.000đ/cây, không trừ hao cây nào, ông Phạm Quang Đạm, Giám đốc HTX Thúy Giang, cho biết. Xuất thân từ một gia đình nông dân nhiều đời ven rạch Cái Cui, phường Tân Phú, khi đã hoàn thành nghĩa vụ quân sự, quay lại với mảnh vườn nhà rộng 7.000m2 trồng đủ loại cây, ông Đạm nhìn thấy một triển vọng trang trại chuyên canh trên mảnh đất trù phú ven sông Hậu. Ông liền mua đất từ từ, từng miếng để mở rộng diện tích cây cam sành.
Đã có nhiều tỷ phú cam sành xuất hiện trong thời kỳ đó, nhưng có vẻ như cái duyên với cây cam của Đạm không dài, thời may anh được người quen giới thiệu thanh nhãn.
Thanh nhãn là một cá thể đột biến trong quần thể nhãn Bạc Liêu do một chủ vườn ở Giồng Nhãn, Hiệp Thành, Bạc Liêu tình cờ phát hiện; đã được cục Sở hữu trí tuệ cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền. Ngoài ưu điểm trái to, cơm dày, hạt nhỏ, ráo nước... một đặc tính nổi trội khác của thanh nhãn là không bị bệnh chổi rồng.
Tìm tới Giồng Nhãn, Bạc Liêu và không chỉ một hai lần, tới khi ăn thử trái nhãn đầu tiên, ông Đạm bị thuyết phục hoàn toàn, ông mua nhiều đợt. Đầu tiên chỉ đủ cây giống trồng trên 1,5ha đất đang có, sau đó mua thêm đất, xuống giống đợt hai trên diện tích 1,5ha.
Thanh nhãn Bạc Liêu có ưu điểm trái to, cơm dày, ráo nước, hạt nhỏ. Ảnh: I.T.
Ông Bồng nói là mình chỉ biết về cây thanh nhãn qua các tài liệu, nhưng vẫn tin rằng đó là một loại cây đáng để chọn với ưu điểm, ít dịch bệnh, đặc biệt là giá bán quá hấp dẫn.
Trồng thanh nhãn để phục vụ du lịch cộng đồng.
Cách đây sáu tháng, 13 thành viên của HTX Thúy Giang chưa nghĩ hợp tác với nhau trong chuyện làm vườn. Ai cũng có đất và có cây trồng để hưởng huê lợi. Đó là cam là bưởi, sầu riêng, xoài, ổi. 2 tấn Thanh Nhãn trái chiến để thử của Đạm đã làm mọi người ngạc nhiên khi giá bán quảng cáo đã ngót 100.000 đồng/kg.
Khi ngồi lại với nhau để tính chuyện tương lai, nếu không chỉ 2 tấn mà là 20 rồi 200 tấn, câu chuyện thanh nhãn sẽ diễn biến tới đâu? Cây tốt trái sai tại sao không nhân giống, bán giống? Khách tới tham quan vườn sẽ mở ra triển vọng khai thác du lịch, bản quyền...
Thanh nhãn - giống nhãn Bạc Liêu đang "lên đời". Ảnh: I.T.
Một nhà vườn với vài công đất may lắm đủ ăn, nhưng một tập thể đồng lòng thì... có quyền nghĩ tới chuyện kinh doanh. Phòng kinh tế quận Cái Răng chính là bà đỡ cho sự ra đời của HTX Thúy Giang, với ý định chuyển đổi cây trồng toàn quận bằng cách hỗ trợ 60% chi phí giống thanh nhãn cho các hộ nghèo thuộc diện chính sách.
Trong giấy phép hoạt động, HTX Thúy Giang có ghi một loại hình kinh doanh là phát triển du lịch cộng đồng. Chỉ làm du lịch cộng đồng, các thành viên khẳng định như vậy.
Vườn trái cây nhiều chủng loại là thế mạnh trong khai thác du lịch của phường Tân Phú, nhưng chính các con đường bê tông xuyên qua những vườn cây xanh mát, những bờ sông lộng gió và những hiên nhà, những khoảng sân lót gạch tàu cũ kỹ tĩnh lặng, mới làm tăng thêm ý nghĩa và vẻ đẹp của không gian nhà vườn Cần Thơ.
13 thành viên đã đồng ý hình thành sản phẩm du lịch đặc trưng, bằng cách chăm sóc vườn cây trái theo quy trình an toàn và gìn giữ nếp sinh hoạt vùng ngoại ô xanh sạch như lâu nay. Cả cộng đồng cùng làm, bắt đầu từ HTX Thúy Giang, đó chính là định hướng phát triển của một HTX còn non trẻ, cách nội ô Ninh Kiều chỉ 6 7 cây số.
Cần Thơ đón hơn 7,5 triệu lượt du khách trong năm vừa qua, tăng 41% so với cùng kỳ năm 2016; tổng doanh thu trên 2.879 tỷ đồng. Năm 2018, TP Cần Thơ đặt mục tiêu tăng lượng khách lưu trú lên hơn 2,45 triệu lượt (khách quốc tế là 350.000 lượt); tổng doanh thu từ du lịch tăng lên hơn 3.500 tỷ đồng.
Hiện nay, Cần Thơ đã hoàn thành hồ sơ đề xuất công nhận các điểm du lịch tiêu biểu cấp thành phố gồm: vườn sinh thái Lê Lộc, khu du lịch sinh thái Bảo Gia Trang Viên, cơ sở hủ tíu Sáu Hoài, vườn du lịch sinh thái Giáo Dương, khu tưởng niệm Thủ khoa Bùi Hữu Nghĩa; đồng thời đề xuất công nhận các điểm du lịch tiêu biểu cấp đồng bằng sông Cửu Long gồm: Chợ nổi Cái Răng, Thiền viện Trúc Lâm phương Nam, làng du lịch Mỹ Khánh, khu du lịch Lung Cột Cầu, di tích kiến trúc nghệ thuật Đình Bình Thủy.
Các cơ sở lưu trú phục vụ 2.184.385 lượt khách, tăng 27% so với cùng kỳ. Trong đó, khách quốc tế lưu trú đạt 305.167 lượt khách, tăng 18%; khách nội địa lưu trú đạt 1.879.218 lượt, tăng 28%. Hầu hết du khách quốc tế rất thích các ngôi làng ven đô thị và tiếp cận cuộc sống làng quê chất phác, thân thiện.
Đỗ Khuê (Thế Giới Tiếp Thị).
|
9Văn hóa
|
Chiêm ngưỡng vườn hồng cổ chưng Tết độc đáo ở Thủ đô.
Theo bà Phấn, trung bình mỗi năm gia đình bà xuất vườn cả nghìn chậu hồng kiểng, trong số hàng đó phần lớn được bà phấn bán vào dịp cuối năm và giáp Tết. "Vườn hồng của tôi có đủ loại từ hồng vân khôi cho đến hồng cổ Sa Pa, hồng ngoại... trung bình mỗi chậu có giá từ vài triệu đồng đến hàng chục triệu đồng, tùy loại" - bà phấn nói.
Toàn cảnh vườn hồng kiểng độc đáo của của bà Phấn ở huyện Hoài Đức (Hà Nội).
Các chậu hồng quý có giá từ vài triệu đến hàng chục triệu đồng tại nhà vườn của bà Phấn. "Ngoài những giống hồng ngoại bình thường, nhà vườn của tôi còn có các loại hồng quý như cổ Sa Pa có giá lên đến trên 30 triệu đồng/chậu" - bà Phấn chia sẻ.
Bà phấn chăm sóc các chậu hồng tại vườn của gia đình ở huyện Hoài Đức (Hà Nội).
Cận cảnh chậu hồng cổ Sa Pa có giá trên 30 triệu đồng tại nhà vườn của bà Phấn. "Người mua hoa về chơi và chưng Tết chủ yếu là các khách quen và người yêu, hiểu giá trị của hoa nên dù giá bán cao nhưng mọi người vẫn chấp nhận và vui vẻ mua hàng" - bà Phấn cho hay.
Các chậu hồng vân khôi đang đua sắc tại nhà vườn của bà Phấn.
Do được chăm sóc cẩn thận bằng nước phân hóa học và bột đỗ tương nên các chậu hồng của gia đình bà Phấn luôn xanh tốt và cho hoa rực rỡ.
Vào những này, các thành viên trong gia đình của bà Phấn luôn phải làm việc hết công suất để phục vụ và cung cấp đủ hàng cho khách về chơi Tết. "Năm nào cũng thế, cứ vào các ngày giáp Tết này khách tìm vào vườn mua hồng về chơi, chưng Tết nhiều lắm, có hôm gia đình tôi tiếp không xuể" - bà Phấn chia sẻ.
Hải Đăng.
|
9Văn hóa
|
Sau những rối ren liên quan đến "Người đàn bà thơ", cho dù xác định được sự thật bài thơ thuộc về ai thì những người thơ đều vẫn bẽ bàng như nhau. Chỉ vì bản quyền một bài thơ không quá xuất sắc mà bỗng dưng gây chuyện động trời.
Câu hỏi khó trả lời.
Về nghi án "đạo" xung quanh 3 phiên bản với 3 cái tên: "Người đàn bà thơ" (Nguyễn Vĩnh), "Khúc thiếu phụ" (Thy Minh) và "Khúc dịu buồn nắng gió cao nguyên" (Nguyễn Thị Thanh Long), ban đầu dư luận dấy lên câu hỏi nghi ngờ về nhà thơ "vô hình" Nguyễn Vĩnh ở tỉnh Phú Thọ. Công chúng nghi ngờ việc "dàn dựng" để một nhà thơ khác thế chân Nguyễn Thị Thanh Long giúp làm "nguội bớt" sức nóng của nghi án "đạo" thơ?
Mới đây, ngày 20-1, nhà thơ Ngô Kim Đỉnh đã tìm về tỉnh Phú Thọ gặp nhà thơ Nguyễn Vĩnh để xác nhận ông này không "vô hình" mà có thật và là một giáo viên từng dạy chuyên toán đồng thời là người làm thơ quen thuộc ở tỉnh Phú Thọ.
Nhà thơ Nguyễn Vĩnh (ảnh) xác nhận "tặng thơ" chỉ mang tính kỷ niệm chứ không phải là tặng bản quyền. Trang 41 trích từ Tạp chí Văn Nghệ Việt Trì số ra ngày 4-11-2008.
Tuy nhiên, nhà văn Trần Xuân An đặt vấn đề: "Ông Vĩnh chỉ chép tay tặng cô Nguyễn Thị Thanh Long chứ không phải photocopy để tặng. Chỉ chi tiết không phải photocopy rồi viết tay đề tặng là đã chứng tỏ "tài liệu" ông Vĩnh cung cấp cho Ban Kiểm tra Hội Nhà văn TP HCM và phổ biến trên báo chí, mạng xã hội 3 tuần nay là mới ngụy tạo? Có lẽ Ban Kiểm tra Hội Nhà văn TP nên đề nghị ông Nguyễn Vĩnh và bà Thy Minh đối chất, để xem ai là tác giả, ai là người chế biến rồi chiếm dụng làm tác phẩm của mình?
Trao đổi với nhà thơ Nguyễn Vĩnh sáng 22-1, ông Vĩnh cương quyết khẳng định: "Chính tôi là người tặng thơ cho cả Nguyễn Thị Thanh Long và Thy Minh". Khi được hỏi rằng ông có biết là theo Công ước Berne mà Việt Nam đã là thành viên thì tác giả không thể tặng "toàn quyền sử dụng" bất cứ sáng tạo nào cho người khác như thế, ông Nguyễn Vĩnh trả lời: "Khi tôi gặp những người đàn bà làm thơ có chung đồng cảm, tôi tặng họ những bài thơ của tôi đã in như một sự chia sẻ, như một kỷ niệm đẹp".
Ông Nguyễn Vĩnh cho biết rất bất ngờ khi nhận được thông tin về sự việc lùm xùm: "Tôi hoàn toàn không nghĩ đến việc Thanh Long và Thy Minh lại có thể đề tên họ vào bài thơ này và nhận đó là sáng tác của mình".
Người thơ và tình thơ.
Việc các nhà thơ gặp nhau rồi tặng thơ một cách không rõ ràng trong chuyện tặng như một kỷ niệm hay tặng bản quyền bài thơ, cư xử lơ mơ theo kiểu "chân không chạm đất" đã dẫn đến hậu quả nghiêm trọng và làm cho văn giới xôn xao câu hỏi về đạo đức của người cầm bút. "Đạo" văn thơ xưa nay vốn là vấn đề rất nghiêm trọng, ảnh hưởng nặng nề đến danh dự và uy tín cá nhân.
Bìa tập thơ "Mắt hoàng hôn" của tác giả Thy Minh (NXB Hội Nhà văn ấn hành ngày 25-5-2010).
Nhà thơ Nguyên Hùng dẫn luận: "Ông Nguyễn Vĩnh phải chứng minh được bài thơ "Người đàn bà thơ" đứng tên ông đã được in trên Tạp chí Văn Nghệ Việt Trì trước tháng 8-2008 là thời gian tác giả Thy Minh nộp bài "Khúc thiếu phụ" ở trại viết Vũng Tàu. Lưu ý là bài thơ cũng đã được đăng trên Tạp chí Langbian và khi Nguyễn Thị Thanh Long bị phát giác lần đầu, tạp chí này đã được báo cáo kèm theo tin nhắn xin lỗi của Nguyễn Thị Thanh Long. Trường hợp Thy Minh có bằng chứng về việc gửi thơ nhờ Nguyễn Vĩnh biên tập vào năm 2007 thì bài thơ mà Nguyễn Vĩnh nhận là của mình phải được in sớm hơn".
Ông Nguyễn Vĩnh nói: "Bài thơ "Người đàn bà thơ" đã được in trên Tạp chí Văn Nghệ Việt Trì trang 41 số 1 (bộ mới), ra ngày 4-11-2008, giấy phép xuất bản số 93/GPXB-TTTT. Tôi đang giữ cuốn tạp chí này. Tôi hoàn toàn bất ngờ nếu Thy Minh nói rằng đã nhờ tôi biên tập bài thơ này. Nếu suy luận theo logic thông thường thì khi Thy Minh đã nhờ tôi biên tập thì tầm của tôi phải cao hơn Thy Minh cho nên cô ấy mới nhờ tôi chứ? Vậy tại sao tôi lại phải lấy thơ của Thy Minh đề tên mình trong khi tôi có hàng trăm bài thơ và có khá nhiều giải thưởng văn học của tỉnh Phú Thọ. Hơn nữa, bài thơ đó được tôi viết trong tâm trạng đồng cảm với một người đàn bà làm thơ, đâu phải giọng thơ của một người phụ nữ?
Câu chuyện ai "đạo" thơ ai vẫn chưa thể đi đến hồi kết khi 2 người viết cung cấp chứng cứ bằng bản in ở cùng một thời điểm năm 2008. Mặc dù chính ông Nguyễn Vĩnh cũng thừa nhận rằng bây giờ thì hậu quả của sự xuất hiện tới 3 phiên bản của cùng một bài thơ là rất nặng nề, ảnh hưởng nghiêm trọng tới tư cách của những người liên quan nhưng ông Nguyễn Vĩnh một mực khẳng định "Người đàn bà thơ" là do ông sáng tác.
Ông Nguyễn Vĩnh cho biết trước khi in trong Tạp chí Văn Nghệ Việt Trì số ra ngày 4-11-2008, ông đã chia sẻ bài thơ này với một số bạn thơ, trong đó có Thy Minh. Còn theo thông tin từ nhà thơ Nguyên Hùng cung cấp thì tác giả Thy Minh cho biết trước đó có nhờ ông Nguyễn Vĩnh biên tập bài thơ này.
Tác giả Thy Minh (tên thật là Phạm Thị Minh) hiện đã trở thành người tu hành, đang sống ở Canada. Tác giả này đã gửi email tới nhà văn Trần Nhã Thụy, Trưởng Ban Kiểm tra Hội Nhà văn TP HCM, nội dung sau: "Bài "Khúc thiếu phụ" do tôi sáng tác năm 2008 tại Nhà Văn hóa Vũng Tàu, có lưu hồ sơ tại Nhà Sáng tác Vũng Tàu, lưu ở Hội Văn học Nghệ thuật tỉnh Lâm Đồng, đã được đăng Báo Hạ Long, đã lưu bản thảo ở NXB Hội Nhà văn khi tôi xin giấy phép để xuất bản tập thơ "Mắt hoàng hôn" năm 2010".
Tuy nhiên, thông tin về việc "nhờ biên tập" như nhà thơ Nguyên Hùng cung cấp thì không được nhắc tới trong email trả lời chính thức với nhà văn Trần Nhã Thụy. Nhà văn Trần Nhã Thụy sau đó có gửi email thông báo với Thy Minh rằng hiện tại tác giả Nguyễn Vĩnh xuất hiện và công bố bài thơ đó là của ông, đã tặng cho cả Thy Minh và Thanh Long, đề nghị tác giả Thy Minh lên tiếng về chuyện có hay không sự việc này thì cho đến giờ chưa thấy tác giả Thy Minh hồi đáp.
Dư luận văn giới sôi sục đề nghị tác giả Thy Minh về nước để minh bạch câu chuyện này nhưng liệu điều đó có thể xảy ra? Và thực sự có cần làm thế? Phần vì bây giờ đã là người xuất gia nên chắc chắn tác giả Thy Minh không muốn can dự nhiều vào việc đời, kể cả khi chỉ có đối chất mới làm sạch lại danh tiếng cá nhân. Phía ông Nguyễn Vĩnh cũng cho rằng: "Tranh chấp làm gì một bài thơ, căng thẳng thế này có đáng không?
HÒA BÌNH.
|
9Văn hóa
|
Nằm duyên dáng bên bờ biển Địa Trung Hải, Valencia là thành phố miền Trung của Tây Ban Nha. Đô thị này có những kiến trúc cổ kính xen lẫn với các công trình xây dựng siêu hiện đại. Bởi khí hậu nóng của những ngày hè và không khí mát dịu vào những ngày đông nên Valencia thu hút khách du lịch quanh năm, dù để tận hưởng không khí của lễ hội Las Fallas vào mùa xuân hay không khí nhộn nhịp của lễ Giáng sinh.
Biểu diễn thời trang ngoài phố, một trong hoạt động của lễ hội Las Fallas. Ảnh: valencia-cityguide.com.
Las Fallas là lễ hội tiêu biểu nhất ở Valencia để chào đón mùa xuân và tôn vinh thánh Joseph. Vào dịp Las Fallas, thành phố tưng bừng với các cuộc diễu hành, xe hoa, pháo hoa, ca hát nhảy múa, biểu diễn thời trang, đấu bò... và đỏ lửa vì những hình nộm khổng lồ bị đốt ngoài phố, được gọi là falla trong đêm hội cuối cùng. Ý nghĩa của lễ hội này là đánh dấu sự kết thúc một mùa đông lạnh lẽo và chào đón những ngày nóng ấmcủa mùa xuân.
Nhiều falla được làm phỏng theo các thần thoại, lịch sử, các nghệ sĩ nổi tiếng, các nhân vật trong phim hoạt hình với sự chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết với hình ảnh đôi khi khá trần trụi điều dễ làm nhiều du khách đỏ mặt, song chúng đều có ý nghĩa rất sâu sắc về bản chất con người, về các mặt trái còn tồn tại trong xã hội. Người dân Valencia phải mất nhiều ngày, phát huy hết khả năng sáng tạo mới làm ra các tượng giấy sinh động đó để thi thố và trong đêm hội cuối cùng sẽ đốt tất cả. Tại khu vực trung tâm, falla đặt trước tòa nhà cao tầng nào thường có chiều cao tương đương với tòa nhà đó, có khi đến 30m Đáng khâm phục nhất là tính mỹ thuật của các hình nộm này. Vẻ mặt, nụ cười của tất cả falla đều hết sức sống động.
Những hình nộm đầy sáng tạo của người dân Valencia. Ảnh: valencia-cityguide.com.
Trong lễ hội này, du khách còn có dịp ngắm những phụ nữ Valencia duyên dáng và quý phái, những bé gái xinh xắn trong các bộ trang phục truyền thống, và có lẽ đẹp nhất là kiểu tóc cầu kì của họ được làm trong suốt mấy tiếng đồng hồ. Hằng ngày, vào khoảng 2h của tuần lễ Las Fallas, hàng ngàn người tụ tập quanh quảng trường Plaza del Ayuntamiento để chứng kiến một màn bắn pháo được người dân nơi đây cho là có thể làm rung chuyển mặt đất. Đến 10h30, những hình nộm nhỏ được làm bởi các em thiếu nhi bắt đầu được khai hỏa. Vào đúng nửa đêm, đến lượt những hình nộm lớn hơn rực cháy và 1 h sáng, hình nộm đoạt giải nhất trước tòa nhà lớn nhất thành phố được châm lửa để kết thúc lễ hội. Cả bầu trời sáng rực trong ánh lửa.
Ở Valencia món ăn nổi tiếng nhất có lẽ là cơm chiên thập cẩm - được gọi là paella Valencia. Thế kỷ 18, vào những dịp lễ đặc biệt, những người vùng Valencia thường nấu món cơm paella trong gia đình. Vào cuối thế kỷ 19, món ăn này được phổ biến rộng rãi trên toàn đất nước Tây Ban Nha, và người ta đã coi đó là một món ăn không thể thiếu tại nơi đây. Cơm thập cẩm paella được chế biến theo phong cách tự do, tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn lựa từng nguyên liệu, ví dụ có thể kết hợp giữa thịt, hải sản, rau theo mùa, cùng đậu. Sắc màu của món Paella luôn là điều mà thực khách thích thú. Đó là màu vàng nguyên chất của nghệ tây, màu xanh nõn của các hạt đậu được trang trí phía trên cơm, hay là màu đỏ au của những con tôm (nếu là cơm hải sản) cùng thịt gà và rau.
Kiến trúc độc đáo ở Valencia. Ảnh: valencia-cityguide.com.
Những ngày ở Valencia sẽ thật ấn tượng bởi sức quyến rũ kỳ lạ của một lễ hội có một không hai, bởi ẩm thực theo cách riêng, bởi những công trình độc đáo Nơi đây vẫn còn lưu giữ những nét văn hóa truyền thống, nụ cười thân thiện luôn nở trên môi của người dân.
Thông tin thêm.
Từ Việt Nam, bạn bay đến thủ đô Madrid của Tây Ban Nha, sau đó đến Valencia bằng máy bay hoặc bằng xe buýt.
+ Ở Valencia có rất nhiều nhà hàng. Nhà hàng cơm chiên Paella trung bình một phần ăn giá khoảng 10 Euro (gần 300.000 đồng).
+ Bất cứ điểm du lịch nào tại Valencia cũng đều cung cấp miễn phí những thông tin du lịch và bản đồ nên việc du lịch trong thành phố rất tiện lợi.
|
9Văn hóa
|
Đào rừng xuống phố giá hơn 100 triệu đồng vẫn hút khách.
Những năm gần đây, bên cạnh lựa chọn cây đào thế, đào cảnh Nhật Tân, nhiều người dân ưa chuộng những cành đào rừng đồ sộ, hoang dã, mang vẻ đẹp tự nhiên của núi rừng Tây Bắc. Chuyển xuống Hà Nội được ít ngày, những cây đào rừng giá khủng được nhiều khách hàng săn đón. Xem thêm tại đây.
Cách chuẩn bị mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo để cả năm no ấm.
Theo dân gian, ngày 23 tháng chạp hằng năm, tất cả mọi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn để tiễn ông Công ông Táo lên chầu trời, báo cáo tình hình trong gia đình của năm qua với Ngọc Hoàng. Xem thêm tại đây.
Hà Nội đồng ý xén giải phân cách đường vành đai 3.
UBND Hà Nội phê duyệt chủ trương cắt xén dải phân cách đường vành đai 3 đoạn Khuất Duy Tiến để giảm ùn tắc giao thông. Xem thêm tại đây.
Chi cả trăm triệu, "rước" cá hô khủng từ Campuchia về Hà Nội ăn Tết.
Con cá hô nặng gần 70kg được đánh bắt trên sông Mê Kông (đoạn chảy qua Campuchia) vừa được đưa về thủ đô Hà Nội bằng đường hàng không để ăn Tết. Xem thêm tại đây.
Lạt gói bánh chưng được làm cầu kỳ, tỉ mỉ đến mức nào?
Làng Lê Xá (Mai Lâm, Đông Anh, Hà Nội) lâu nay vẫn được biết đến là làng nghề chẻ lạt để gói bánh chưng, giò, chả. Để đủ hàng cung cấp, có thời điểm gần 400 hộ trong làng cùng làm trong đó có nhà chẻ hàng vạn sợi mỗi ngày. Xem thêm tại đây.
PV.
|
9Văn hóa
|
Có một con đường trong khu phố gần Trường Tiểu học Lê Đức Thọ (phường 17, quận Gò Vấp, TP.HCM) thường xuyên ngập trong xác hoa lộc vừng đỏ rực.
Nếu so với những bức ảnh hoa lộc rừng ở hồ Hoàn Kiếm (Hà Nội) được nhiều người chia sẻ, có lẽ cảnh hoa rơi ở đây có khi còn ấn tượng hơn.
Gần Tết, hoa rơi càng nhiều và sắc hoa càng đỏ rực làm cho cả một đoạn đường bị nhuộm đỏ. Ảnh chụp sáng 2-2. Ảnh: TRUNG THANH.
Hoa rơi nhiều, phủ khắp nơi khiến cho công trình xây dựng kế bên cũng ngập trong sắc hoa. Công nhân phải lấy chổi quét dọn, gom xác hoa thành từng đống. Ảnh: TRUNG THANH.
Hoa lộc vừng ở khu phố này nở quanh năm. Chỉ có hai cây lộc vừng nhưng đường phố luôn ngập trong sắc đỏ. Ảnh: TRUNG THANH.
Hoa nở vào ban đêm, sáng ra đã rụng hết, trên cành chỉ còn những chiếc búp nhỏ xinh. Ảnh: TRUNG THANH.
Hoa rơi nhiều nên người dân phải quét dọn, gom thành từng đống, đổ khắp dưới các gốc cây. Ảnh: TRUNG THANH.
Những lúc hoa rụng liên tục, để tránh đường phố bị "ô nhiễm" xác hoa, người dân phải gom đi đốt. Ảnh: TRUNG THANH.
TRUNG THANH.
|
9Văn hóa
|
Thời điểm diễn ra trận Chung kết tranh Cup Châu Á 2018 dường như chỉ còn tính bằng giờ khi chỉ còn nửa ngày nữa, đội tuyển U23 Việt Nam sẽ bước vào trận đấu đáng mong chờ nhất lịch sử thể thao nước nhà. Hàng triệu người đang mong ngóng từng phút một để được theo dõi trận tranh cầu nảy lửa giữa hai đội bóng xuất sắc nhất Châu Á.
Để đáp ứng được niềm yêu thích và tạo sự cổ vũ to lớn, gắn kết các cổ động viên với nhau, nhiều công ty, đơn vị đã đứng ra tổ chức các hoạt động tập thể như lắp màn hình cỡ lớn tại sân vận động để mọi người cùng nhau theo dõi trận đấu. Hoạt động này ban đầu chỉ giới hạn trong phạm vi nhân viên của công ty nhung sau đó nhanh chóng nhận được sự ủng hộ và cổ vũ của nhiều người khác.
Những ngày gần đây, rất nhiều công ty tại Hà Nội cũng đang "rậm rịch" tìm địa điểm, hội trường để tổ chức cho nhân viên xem bóng đá. Những quán cafe chuyên nhận tổ chức sự kiện cũng dường như "cháy" chỗ bởi nhu cầu xem bóng đá của các đơn vị, công ty.
Thậm chí, những khoảng trống của các khu chung cư cũng được thuê để làm nơi xem bóng đá cho mọi người, miễn chỉ cần một chiếc máy chiếu và một chiếc loa thùng thì bất kỳ nơi rộng rãi nào cũng có thể trở thành địa điểm xem đá bóng tuyệt vời.
Khoảng trống ở chung cư cũng có thể trở thành địa điểm xem bóng đá, chỉ cần lắp thêm một chiếc máy chiếu và kết nối máy tính có mạng internet là xong.
Tại sân vận động Mỹ Đình, một chương trình Truyền hình trực tiếp Chung kết bóng đá U23 Châu Á sẽ được tổ chức bởi các tổ chức và doanh nghiệp lớn. Sự kiện này được thực hiện hoàn toàn miễn phí, tất cả mọi người dân đều có thể tham gia.
Đại diện BTC sự kiện cho biết: "Đây là một sự kiện phi lợi nhuận nên sẽ không hề thu tiền vé. Chúng tôi dự kiến số lượng khán giả khoảng trên 20.000 người. Tại đây, chúng tôi sẽ lắp đặt sân khấu với 3 màn hình lớn, mỗi màn hình có độ rộng 80m2, tất cả các cổ động viên đến tham dự đều có thể theo dõi trận đấu một cách chân thực nhất. Bên cạnh việc chiếu trực tiếp giải đấu, chúng tôi còn tổ chức các chương trình ca nhạc giải trí xen kẽ, giao lưu tương tác với các bình luận viên và cựu tuyển thủ quốc gia, hứa hẹn sẽ là nơi mang lại cảm giác chân thực nhất về giải đấu lớn này".
Không chỉ tại sân vận động Mỹ Đình (Hà Nội), mà nhiều sân vận động lớn ở các tỉnh khác như Nam Định, Nghệ An, Bình Thuận... cũng tổ chức xem bóng đá tập thể rất xôm tụ.
Sân vận động, nhà thi đấu của nhiều địa phương cũng trở thành địa điểm lý tưởng để các cổ động viên cùng xem bóng đá (Ảnh: Vũ Đức Thịnh).
Cụ thể, tại Nhà thi đấu Trần Quốc Toản (sân vận động Thiên Trường, TP Nam Định) cũng đã lên kế hoạch tổ chức xem giải bóng đá cho các cổ động viên. Theo ban tổ chức, sẽ có màn hình lớn để phục vụ người dân cổ vũ bóng đá. Anh Vũ Đức Thịnh (BTC sự kiện tại sân vận động Thiên Trường) cho biết, sự kiện này là do anh và một số người bạn muốn gắn kết các cổ động viên lại với nhau nên đã thuê địa điểm tại sân, ký kết hợp đồng với công ty tổ chức sự kiện để thuê màn hình rộng, dàn âm thanh, ánh sáng.
Theo anh Thịnh, sân vận động Thiên Trường dự kiến sẽ đón khoảng 5.000 người hâm mộ đến từ khắp thành phố Nam Định, các huyện lân cận, thậm chí là các fan đến từ các tỉnh xung quanh như Ninh Bình.
Tại sân vận động Thiên Trường, hệ thống màn hình, ánh sáng, loa đã sẵn sàng để đón tiếp các cổ động viện (Ảnh: Vũ Đức Thịnh).
"Chúng tôi chia thành nhiều đoàn để hướng dẫn các cổ động viên đến tham gia xem trực tiếp giải đấu. Yêu cầu của chúng tôi là những thành viên đi xe máy chấp hành nghiêm chỉnh luật an toàn giao thông, mũ bảo hiểm, không đua xe lạng lách đánh võng, không phóng nhanh vượt ẩu. Mọi người mang theo trống chiêng, kèn sáo, những vật dụng tạo được tiếng vang đến để mang lại không khí sôi động thì càng tốt".
Anh Thịnh cũng cho biết, giá vé thấp nhất để vào sân là 30.000 đồng/người, vé hạng trung giá 50.000 đồng, giá vé cao nhất là 100.000 đồng/người, phí gửi xe máy tùy địa điểm, dao động từ 10.000 - 20.000 đồng/xe. Được biết, hiện nay số vé được đặt đã sắp sửa kín, người hâm mộ có thể mua vé ngay tại cổng sân vận động.
Dự kiến sẽ có hàng ngàn người dân từ khắp tỉnh Nam Định và các tỉnh lân cận cùng đến đây để cùng cổ vũ bóng đá (Ảnh Vũ Đức Thịnh).
Không chỉ tổ chức xem bóng đá tập thể tại sân vận động Thiên Trường, các địa điểm khác như phòng trà, sảnh chính nhà văn hóa, các cửa hàng kinh doanh điện máy cũng tổ chức hoạt động tương tự.
Không chỉ các sân vận động "náo loạn" vì mọi người tụ hội để xem trận chung kết, ngay cả các khu đô thị cũng không hề thua kém khi cũng tổ chức các sự kiện ăn uống, cổ vũ, theo dõi trận đấu Chung kết.
Tại Khu đô thị Ecopark, ban quản lý tòa nhà cũng đã đứng ra thông báo mời toàn thể dân cư của khu đô thị xuống đường để thưởng thức đại tiệc và cổ vũ cho đội tuyển U23 Việt Nam. Theo thông báo, chủ đầu tư của khu đô thị sẽ tổ chức một đại tiệc ca nhạc - bóng đá miễn phí cho cư dân tại phố đi bộ Phố Trúc.
Nhiều máy móc hiện đại sẽ được đầu tư như màn hình lớn 50m2, sân khấu nghệ thuật với sự xuất hiện của nhiều người nổi tiếng, đặc biệt là bữa tiệc nướng BBQ miễn phí. Bên cạnh đó, ban tổ chức không quên tặng hàng ngàn set đồ cổ động, băng-rôn, sticker cho các đội cổ vũ đến sớm nhất. Thông báo này đã nhận được rất nhiều sự hưởng ứng của người dân.
Lương Chi.
|
9Văn hóa
|
Tam Đảo đang ngày càng trở thành một điểm du lịch hiện đại và hấp dẫn. Ảnh: Ngọc Trung.
Theo đánh giá của người dân tại đây, chỉ trong vòng 5 năm tới, Tam Đảo sẽ thay đổi nhanh chóng, khác hẳn so với hình ảnh trước đây.
Các công trình công cộng như công viên hiện đang được xây dựng và hoàn thiện.
Điều này giúp Tam Đảo ngày càng hấp dẫn nhiều hơn khách tham quan, đặc biệt là các bạn trẻ.
Nếu như trước đây số lượng nhà nghỉ, khách sạn tại Tam Đảo còn hạn chế thì hiện nay, không khó để có thể tìm được một cơ sở khang trang và việc xây dựng tại đây vẫn đang diễn ra sôi động.
Những khu nhà nghỉ, khách sạn vẫn tiếp tục được xây dựng.
Không chỉ có phân khúc tầm trung và bình dân mà ngay cả những khu nghỉ dưỡng cấp cao cũng đang được triển khai.
Người dân tại đây cho biết, Tam Đảo hiện nằm trong quy hoạch của Nhà nước và diện tích đất chủ yếu nằm dưới sự sở hữu của Nhà nước.
Bên cạnh đó, vẫn có sự xuất hiện của đầu tư nhỏ mà chủ yếu đến từ khu vực Hà Nội.
Bên cạnh khách sạn, nghỉ dưỡng, các dịch vụ khác cũng phát triển theo để phục vụ đa dạng nhu cầu của du khách.
Rock Cafe nằm ngay chính giữa khu vực công viên Tam Đảo.
Kiều Mai.
|
9Văn hóa
|
Không khí tại sân Thống Nhất đã rất nóng với màn ca nhạc khuấy động không khí. Bên ngoài, hàng nghìn người đang lấp kín các khán đài. Chùm ảnh ghi nhận của PV Lao Động tại sân Thống Nhất.
Theo ban tổ chức, do sức chứa có hạn nên chỉ phát hành ra 25.000 vé, trên khán đài là 15.000 vé và dưới sân là 10.000 vé.
Để đảm bao an ninh trật tự, lực lượng công an, cảnh sát, quân sự được huy động. Tuyến đường Nguyễn Kim bị phong tỏa không cho xe chạy vào.
Trước khi đến sân Thống Nhất, khoảng 15h, đội U23 đã có buổi dâng hoa báo công lên Chủ tịch Hồ Chí Minh trên phố đi bộ Nguyễn Huệ.
Đến 16h50, các cầu thủ U23 vẫn chưa ra sân nhưng không khí náo nhiệt trên sân đã thêm phần nóng với tiếng reo hò của hàng vạn cổ động viên, đa phần là các bạn trẻ.
Ảnh: Trường Sơn.
Ảnh: Trường Sơn.
Ảnh: Đình Thảo.
Ảnh: Đình Thảo.
Ảnh: Đình Thảo.
Ảnh: Đình Thảo.
Ảnh: Đình Thảo.
Trường Sơn - Đình Thảo.
|
9Văn hóa
|
Cả tuần liền sáng nào chồng cùng về với túi khoai mì chưa luộc trên tay. Điệu này, vợ nghĩ, điệu này là khoai mì cả trưa nữa đây, người gì ăn chết một món!
Chồng tự tay lột vỏ khoai, đưa lên nồi hấp. Hấp khoai chứ đừng luộc em nhé, hấp khoai sẽ ngọt hơn. Vợ đế vào: Má còn canh khoai vừa nứt thì búng nước muối vô nữa đó anh. Thế à, hay đấy, thế má cũng thích khoai mì à? Em biết không, mẹ cho anh ăn khoai từ nhỏ, vừa nhìn con ăn vừa giảng giải ích lợi của nó ngoài cơm. Làm thế này nhớ mẹ quá. Vợ ngậm ngùi: Miền Nam dừa khô dư thừa, bữa xế nào nhà em cũng có khoai mì quết với dừa, hoặc khoai mì nấu chè, công phu hơn có khoai mì nướng nữa.
Câu chuyện của hai người già dừng lại để cả hai lắng nghe ký ức ùa về trong tâm trí. Chồng nhớ dáng mẹ thoăn thoắt nghề đông y, ăn gì uống gì cũng đưa vị thuốc vào người con, âm dương cân bằng con nhé. Canh cua rau đay, bò lá lốt, cá kho riềng, xơ mít muối chua ăn kẹp với rau kinh giới. Vợ nhớ má ngâm gạo vào đầu hôm, khuya dậy sớm một mình lục cục cối đá, tinh mơ các con đã có bánh ăn lót dạ trước khi ra vườn hoặc đi học, bánh lá mít hấp, bánh khọt, bánh canh, thậm chí bánh bột luộc trộn với dừa nạo nhuyễn ăn với rau sống và nước chấm.
Chồng kể hôm ấy em đi vắng, ở nhà anh mở YouTube nghe bài "Đưa cơm cho mẹ đi cày". Anh không ngờ mình khóc ngon lành như một đứa trẻ. Anh nhớ thời đưa các con đi mẫu giáo! Vợ hình dung khi ấy chồng ngồi ngay chỗ ban công, anh đang làm mộc hay làm điện chi đó và khóc. Khi người đàn ông thả lỏng, không oán hận không bực tức không đau khổ và họ khóc, không, không giống một đứa trẻ đâu, thuần túy nỗi đau đáu về tất cả đã làm nên cốt cách, tâm tư, số phận của họ.
Vợ kể nhớ nhất mùi mắm khi ký ức tua qua bến sông, cái bếp bằng lá dừa nước, hàng khạp đựng mắm, thế là những cọng bông súng trong mương vườn cũng hiện lên, có cả mùi bùn của nó nữa. Mắm nhà tự làm à em?. Vâng, khi má khi cô khi là chị đi tận U Minh mua đìa làm mắm. Cá lóc, cá sặc rằn, cá sặc bướm. Chở cá đã ướp muối về, rửa lại, muối kỹ rồi sẽ cho thính cho đường thốt nốt ủ hàng năm mới lên mùi thơm. Mắm lóc chưng cách thủy, mắm sặc lọc nước kho lên với cá với thịt ba rọi, chao ơi! Cá nhiều sao phải ăn mắm hở em?. Tại anh không biết chứ trước sa mưa, nước lợ nước phèn có cá đâu. Nhưng ăn mắm riết thành món ăn nằm bàn, món ăn sum họp, ai ghét mắm coi như không phải dân miền Tây!
Những bữa ăn của hai con người từng thuộc về văn hóa vùng miền luôn có sự pha trộn đầy chủ ý. Cá lóc nấu nhút mít anh nhé, khúc giữa con cá em sẽ kho với thịt, kho giòn chứ không kho nhừ đâu. Ừ, em nhớ rau muống chẻ nữa, chẻ để nguyên lá nghe. Cá chiên sốt cà anh chịu không, chịu chứ, nhưng phải có xà lách chứ? Dưa cải nấu nạm bò hay nấu với cá đây anh? Nạm bò đi, răng của anh giờ thích ăn mềm. Và mắm kho cho vợ thì phải có chẻo cho chồng, xin lỗi, anh không yêu món mắm nhiều đường của quê em, mắm quê anh là mắm bôi, mắm rươi, mắm tép không đường. Sao gọi là chẻo vậy anh? Làm sao anh biết được, cũng như mọi thứ phải có tên mà tổ tiên đã nghĩ ra và chúng ta cứ thế mà dùng rồi nó sẽ dậy mùi trong não của chúng ta, thế thôi! Chẻo là mật mía cô với vừng đen, thêm nước mắm nữa, nó sẽ ngọt một cách quá khích để ăn với chuối xanh và thịt luộc, không tệ, phải nói là quá bắt cơm!
Ai cũng có một mẹ và một quê hương. Thung thổ tạo nên tính cách và nó di truyền trong gene làm nên đặc tính. Vùng Bắc Hà, vùng Thanh Hóa, vùng Nghệ Tĩnh, vùng lưỡng Quảng, vùng Nam bộ, ngay trong tính chất vùng còn có tiểu vùng nữa. Chồng nhất định Nghệ An ưa làm chính khách, Hà Tĩnh ưa văn thơ. Vợ cả quyết người Cần Thơ khác người Cà Mau. Thấu hiểu để biết rằng vì sao hai con người ở hai phương trời có thể hạnh phúc bên nhau.
Nhiều đôi về già vẫn càm ràm sao ông ấy ăn mãi cái món kỳ quặc, hoặc sao bà ấy ăn nhạt thếch, lạ thế! Những lần ngạc nhiên ấy đã lấy đi một cách oan uổng những khoảnh khắc ấm nồng của vợ chồng. Càng có tuổi chúng ta càng hay ngoảnh lại, bởi tương lai không hấp dẫn gì nữa cả. Kho ký ức cứ bắt ta sống với nó và vì vậy, các món mẹ nấu sống dậy mãnh liệt. Ký ức tuổi thơ là trong veo nhất nên nó đậm nhất, sao không yêu được khi mà ta thuộc làu từng tế bào của con người đầu ấp tay gối với mình?
DẠ NGÂN (Kiến thức gia đình số 5).
|
9Văn hóa
|
Thác Upper Tahquamenon nằm trong vườn quốc gia Tahquamenon ở bang Michigan, Mỹ. Phần lớn của khu bảo tồn thiên nhiên là rừng và không có đường mòn, công trình xây dựng hay lưới điện.
Nước của thác Sendang Gile và Tiu Kelep chảy xuống vách núi cao 45m trên đảo Lombok ở Indonesia.
Ánh mặt trời chiếu xuống thác nước bạc trắng ở Guanacaste, Costa Rica.
Nước từ thác Rio Celeste waterfall đổ xuống hồ nước xanh trong vườn quốc gia núi lửa Tenorio, Costa Rica.
Rừng cây xanh mướt mọc trên đỉnh thác Igauzu, nằm trên đường biên giới giữa Argentina và Brazil.
Nước chảy xuống hẻm núi khổng lồ ở Brazil, tại điểm giáp với biên giới Uruguay và Argentina.
Cây nhiều sắc màu bao quanh một dòng thác nhỏ trong vườn quốc gia Erawan ở Thái Lan.
Dòng nước mạnh chảy xuống từ thác khổng lồ ở Việt Nam vào mùa mưa.
Khung cảnh vào một ngày nắng đẹp tại thác Dat Taw Gyaint ở Mandalay, Myanmar.
Vẻ đẹp như tranh vẽ của thác Bigar ở Romania.
Thác Seven Wells ở Langkawi, Malaysia, có một số bể bơi tự nhiên nên thu hút nhiều người đi bộ đường trường tới đây tắm mát.
Thác nước tuyệt mỹ này nằm trong một khu vườn nguyên sinh ở vùng Wellington, New Zealand.
Rêu xanh phủ quanh thác Mackay nằm trên tuyến đường Milford ở New Zealand. Khoảng 14.000 người đi qua thác này mỗi năm.
Cây xanh che phủ thác Krushuna ở Bulgaria. Nước ở đây có nhiệt độ khoảng 58 độ C và được cho là có tác dụng chữa bệnh thấp khớp và da.
Nước chảy qua các bậc đá dọc một thác nước nhỏ trong vườn quốc gia Hồ Joffre ở British Columbia, Canada.
Thác Glenoe ở gần Larne, Antrim, Bắc Ireland.
Thác nước ở khu vực Chiapas, Mexico, trở thành địa điểm du lịch hấp dẫn du khách thích tắm trong bể bơi tự nhiên.
Không gian xanh mát quanh một thác nước dọc sông trên núi ở Xứ Wales.
Khung cảnh mùa thu quanh một thác nước trong vườn quốc Brecon Beacons ở Xứ Wales.
Thác nước 3 tầng Purakaunui nằm trên sông cùng tên ở New Zealand.
Thác với bọt nước trắng xóa ở bang Oregon, Mỹ.
Vẻ đẹp hút mắt của thác Tajovsky ở Slovakia.
Huy Phong (Theo Daily Mail).
|
9Văn hóa
|
Cảnh đốn cổ thụ trăm tuổi ở có đường kính hơn 1 m ở Sài Gòn Hàng cổ thụ trăm tuổi trên đường Tôn Đức Thắng đang được bứng, đốn hàng loạt để phục vụ công trình xây dựng cầu Thủ Thiêm 2 bắc qua sông Sài Gòn, nối quận 1 và quận 2, TP.HCM.
Thời gian qua, những hàng xà cừ trên đường Tôn Đức Thắng, quận 1, có tuổi đời từ vài năm cho đến hàng trăm năm đang bị đốn, bứng để phục vụ công trình xây dựng cầu Thủ Thiêm 2 bắc qua sông Sài Gòn, nối quận 1 và quận 2.
Tuyến đường này nhìn từ trên cao đoạn từ giao lộ với đường Nguyễn Hữu Cảnh đến đường Lê Duẩn có thể thấy rõ sự thay đổi khi những mảng xanh um tùm đang dần biến mất, lộ ra mặt các làn đường.
Tại khu vực giao với đường Lê Duẩn, mảng xanh phủ kín đường trước đó nay trơ trọi vài cây chưa đốn, bứng.
Đầu tháng 2, dãy dài hàng chục cổ thụ trên đoạn đường khoảng 100 m hiện chỉ còn hai cây chưa bị đốn.
Bóng cây phủ kín mặt đường nay không còn, ánh nắng lan tỏa khắp các làn đường hai bên. Ảnh: Tùng Tin - Lê Quân.
Những công trình kiến trúc hai bên bị che khuất lâu nay "lộ" ra sau khi các hàng cây biến mất.
Con đường rợp bóng cây nay trở nên trống trải đến ngỡ ngàng.
Tổng số cây xanh trên đường Tôn Đức Thắng và các đường xung quanh bị ảnh hưởng khi giải phóng mặt bằng xây dựng cầu Thủ Thiêm 2 là 258 (8 loại), trong đó có 115 cây di dời và 143 cây bị đốn hạ.
Sau khi di dời, cây xanh được bứng dưỡng về chăm sóc tại lâm viên trường Đại học Nông lâm TP. Lượng gỗ từ các cây bị đốn sẽ được thu hồi để sử dụng chế tạo các sản phẩm phục vụ mục đích công cộng của TP. Trên tuyến đường này sẽ trồng mới 373 cây xanh trên diện tích 26.081 m2. Ảnh: Tùng Tin - Lê Quân.
Từ nay, xe cộ lưu thông trên đường sẽ không còn bóng cổ thụ để che nắng. Ảnh: Tùng Tin - Lê Quân.
Người đi bộ phải đội nắng di chuyển trên tuyến đường này khi vỉa hè mát mẻ, rợp bóng cây không còn.
Bến xe buýt trước đó ánh nắng không lọt vào nay hành khách ngồi chờ phải ngồi nấp dưới bóng mái che.
Những người làm nghề bơm vá xe hai bên đường nay chỉ nhờ bóng nhà cao tầng che nắng vào xế chiều. Ảnh: Tùng Tin - Lê Quân.
Nhiều cổ thụ trăm tuổi có đường kính hơn 1 m tỏa bóng xum xuê nay chỉ còn gốc cây khiến nhiều người không khỏi xót xa. Ảnh: Tùng Tin - Lê Quân.
Trong ngày 1/2, các công nhân Công ty cây xanh TP.HCM đã tiến hành đốn hạ một trong hai cây có đường kính lớn nhất, đến hơn 1 m tại khu vực giao lộ với đường Lê Duẩn.
Trước đó, cũng trên tuyến đường này (đoạn từ đường Nguyễn Hữu Cảnh đến bờ sông) hàng chục cây xanh cũng đã bị đốn hạ, di dời để giao mặt bằng cho việc thi công hạng mục xây dựng nhà ga Ba Son, thuộc dự án xây dựng tuyến đường sắt đô thị số 1 Bến Thành - Suối Tiên.
Cụ thể, 16 cây xanh trước nhà máy Ba Son đã được đốn hạ, di dời để phục vụ công trình nhà ga metro.
Hình ảnh hàng chục công nhân các công trình xây dựng xung quanh ngồi ăn trưa, nghỉ ngơi dưới tán cây dày đặc nay trơ trọi mặt đường.
Lê Quân.
|
9Văn hóa
|
Đúng 15h chiều, dàn cầu thủ U23 Việt Nam đã đến dâng hương tại tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh ở phố đi bộ Nguyễn Huệ. Trong trang phục trang trọng và bầu không khí nghiêm trang, các cầu thủ trẻ đã cùng nhau hát quốc ca và dâng hoa lên Bác. Rất đông người hâm mộ đến từ rất sớm để chờ đón các người hùng của nền bóng đá Việt Nam.
Ngay khi các chàng trai của đội tuyển U23 bước xuống xe, fan hâm mộ đã reo hò và ùa đến vây kín các thần tượng. Tất cả mọi người đều tỏ ra phấn khích khi được gặp các chàng trai "vàng" này bằng xương bằng thịt.
Cùng xem một số hình ảnh được Phụ nữ & Gia đình ghi lại vào chiều nay:
Fan háo hức khi các thần tượng xuất hiện - Ảnh: Phương Duy.
Người hâm mộ nhanh chóng chụp lại khoảnh khắc khó quên - Ảnh: Phương Duy.
Các fan nữ phấn khích chờ đón các cầu thủ - Ảnh: Phương Duy.
Ban huấn luyện và cầu thủ xuống xe - Ảnh: Phương Duy.
Đội trưởng Xuân Trường (giữa) tỏ ra nghiêm trang - Ảnh: Phương Duy.
Toàn thể đội bóng chụp ảnh lưu niệm dưới chân tượng đài Chủ tịch Hồ Chí Minh - Ảnh: Phương Duy.
Ảnh: Phương Duy.
Ảnh: Phương Duy.
Khoảnh khắc trang nghiêm dưới chân tượng Bác - Ảnh: Phương Duy.
Sau khi thắp hương tại phố đi bộ, các cầu thủ đến thẳng sân vận động Thống Nhất để giao lưu với người hâm mộ.
Phương Duy.
|
9Văn hóa
|
Bắc Hà phát triển mạnh du lịch Homstay trong các làng bản.
Làm giàu từ chính ngôi nhà của mình.
Trong căn nhà sàn khang trang của mình tại thôn Na Hối Tày, xã Na Hối, anh Chu Đình Sa đang dọn phòng để chuẩn bị đón khách nước ngoài đã đặt chỗ từ trước. Anh tâm sự: Từ 2012 anh mạnh dạn đầu tư kinh phí sửa nhà, mua thiết bị để làm du lịch. Hiện nay, gia đình anh có 3 nhà sàn, đảm bảo cho 30 khách nghỉ với mức giá từ 80.000 - 300.000 đồng/ngày. Mỗi tháng gia đình anh thu nhập gần 10 triệu đồng từ dịch vụ này. Theo anh Sa, để làm du lịch hiệu quả, cần phải biết ngoại ngữ, có đầu bếp biết chế biến món ăn địa phương hấp dẫn cho du khách, nhất là khách quốc tế.
Từ thành công của anh Sa, nhiều gia đình trong vùng cũng đã mạnh dạn sửa chữa, xây mới nhà cửa để làm du lịch Homstay. Theo Bí thư Đảng ủy xã Nguyễn Văn Vinh, mô hình Homstay mang lại nhiều lợi ích cho người dân, bởi người dân vừa có thể tự làm giàu trên chính ngôi nhà của mình, phát huy bản sắc, văn hóa của dân tộc mình, lại vừa có thể mở mang kiến thức, học hỏi từ du khách. Na Hối có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch cộng đồng bởi gần trung tâm huyện, giao thông thuận lợi cùng với cảnh sắc thiên nhiên và văn hóa độc đáo của 12 dân tộc anh em cùng sinh sống, tạo được sức hút đối với các du khách và là tuyến du lịch trọng điểm của toàn huyện. Hiện cả xã có gần chục hộ làm dịch vụ homestay, thu nhập bình quân của các hộ đều đạt 100 triệu/ năm. Xã đang phấn đấu đến năm 2020 có thêm 15 mô hình homestay mới.
Không chỉ Na Hối, các xã như Tả Van Chư, Tà Chải, Bảo Nhai... cũng đã phát triển mạnh mẽ mô hình du lịch cộng đồng. Du khách đến với Bắc Hà sẽ được khám phá nét đẹp hoang sơ, hung vĩ của thiên nhiên và cả nét văn hóa độc đáo của những lễ hội xuống đồng, lễ hội Đền Bắc Hà, lễ hội Say Sán, nghi lễ nhảy lửa, cấp sắc... cùng các hoạt động mang đậm giá trị nhân văn của đồng bào các dân tộc, như đua ngựa truyền thống, múa khèn do chính những người sáng là nông dân, tối là nghệ sỹ biểu diễn. Qua tiếp xúc, trải nghiệm, du khác sẽ hiểu thêm về nét phong tục, tín ngưỡng cùng sự chất phác, hồn hậu của người dân bản địa.
Theo Chủ tịch UBND huyện Hà Công Huy, nếu như năm 2010, toàn huyện chỉ có một vài gia đình mở dịch vụ Homestay tại các xã Bảo Nhai, Tả Van Chư, Tà Chải, Bản Phố thì đến năm 2017, toàn huyện đã có tới 28 gia đình mở dịch vụ lưu trú Home stay; trong đó có nhiều địa phương lần đầu tiên xuất hiện các dịch vụ này như xã Nậm Khánh, Bản Liền, Thải Giàng Phố, Thị TrấnNăm 2017, dịch vụ Home stay đã thu hút khoảng 12.000 lượt khách lưu trú, chiếm 1/4 lượng khách lưu trú trong toàn huyện, tạo việc làm cho trên 200 lao động và doanh thu từ các dịch vụ Homestay đạt khoảng 10 tỷ đồng.
Cần chuyên nghiệp hóa du lịch.
Dinh thự Hoàng A Tưởng tại Bắc Hà.
Đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn đang là hướng đi tất yếu của nhiều địa phương trong cả nước. Đối với huyện Bắc Hà - một huyện đặc biệt khó khăn của cả nước, trong đó tỷ lệ hộ nghèo chiếm 38,92%, thì phát triển du lịch cộng đồng càng có ý nghĩa trong việc góp phần phát triển kinh tế, nâng cao mức sống người dân.
Mặc dù đã có bước phát triển, tuy nhiên, qua thực tế cho thấy, việc phát triển mô hình Homestay vẫn còn những hạn chế như: còn mang tính tự phát, hoạt động chưa đi vào nền nếp; chưa có sản phẩm du lịch đặc trưng, nhân lực có trình độ trong lĩnh vực du lịch còn thiếu...
Với mục tiêu đưa du lịch trở thành một ngành kinh tế năng động, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, xóa đói giảm nghèo, tạo nhiều việc làm cho người dân, Chủ tịch UBND huyện Hà Công Huy cho biết, năm 2017, du lịchBắc Hà có những chuyển biến mạnh mẽ và tăng trưởng cao, thu hút lượng lớn khách du lịch đến địa bàn. Ước có trên 301 nghìn lượt khách, trong đó khách nước ngoài khoảng 25%, doanh thu du lịch đạt trên 190 tỷ đồng. Thời gian tới, Bắc Hà sẽ phát triển hệ thống các làng văn hóa thành làng du lịch cộng đồng với những sản phẩm du lịch mang sắc thái riêng của tộc người, của địa phương. Phát triển loại hình du lịch nghỉ dưỡng kết hợp với vui chơi giải trí, thể thao (leo núi) và mua sắn nhằm thu hút du lịch nội địa. Đặc biệt chú trọng giáo dục nếp sống văn minh, văn hóa ứng xử cho cộng đồng địa phương nơi có khách du lịch đến tham quan, đồng thời đào tạo cho họ những kỹ năng cơ bản để phục vụ khách và khai thác các nguồn lợi du lịch từ chính mảnh đất quê hương.
Bài và ảnh: Đào Nguyên.
|
9Văn hóa
|
Bên trong câu lạc bộ được trang trí toàn bằng vàng.
Rất ít người biết đến câu lạc bộ Countenance Munich huyền bí này, hoặc nếu nghe nói thì cũng chỉ biết nó ở vị trí xung quanh quảng trường Theresienwiese của thành phố Đức.
Những bức ảnh không thể tin được chụp bên trong câu lạc bộ cho thấy sự giàu sang tột độ và điều này không đáng ngạc nhiên vì các thành viên VIP phải trả khoảng 1,3 triệu đô la mỗi năm.
Cuộc dạo chơi dưới lòng đất được trang trí hoàn toàn bằng vàng với những bức tranh khác lạ trên tường.
Tin đồn rằng chỉ có những người được cho phép là khách hàng giàu có và phụ nữ hấp dẫn để phục vụ họ. Những phụ nữ vào đây phải thề giữ bí mật.
Những cô gái vào đây phục vụ phải thề giữ bí mật.
Theo truyền thông, chủ nhân của câu lạc bộ này được nhắc đến với tên gọi Michael, đã tiết lộ người bình thường chắc chắn không được chào đón bên trong.
Ông Michael nói rằng: "Họ phàn nàn quá nhiều. Tôi không muốn bất cứ ai ở đây, những người chỉ ngồi trong góc cả đêm uống Coke và nhìn ngắm. ".
Ông cũng nói rằng có những quy định nghiêm ngặt đối với các phụ nữ làm việc ở đó, bao gồm cả "sexy", dưới 35 tuổi, cân nặng phải dưới 59kg và cao hơn 1,75 mét.
Và thức ăn được cung cấp tại câu lạc bộ cũng rất độc đáo, với champagne, thịt bò Kobe và trứng cá muối - điều mà Michael khoe khoang rằng mình không thể ăn nữa bởi vì anh ấy "có quá nhiều thứ".
Bảo Ngọc.
|
9Văn hóa
|
Phó Chủ tịch UBNDTP Đà Nẵng, ông Hồ Kỳ Minh đến tham quan tại các gian hàng tại Hội chợ.
ĐÀ NẴNG- Ngày 1-2, Sở Công Thương TP Đà Nẵng đã tổ chức lễ khai mạc Hội chợ Xuân 2018, TP Đà Nẵng. Hội chợ lần này bắt đầu từ ngày 1 đến 7-2 (nhằm ngày 16-12 đến 22-12 ÂL) tại trung tâm Hội chợ triển lãm Đà Nẵng, là sự kiện xúc tiến thương mại thường niên được tổ chức nhằm phục vụ nhu cầu mua sắm tết của người dân TP. Hội chợ đã thu hút hơn 300 gian hàng của gần 160 doanh nghiệp, các HTX, tiểu thương các chợ tại Đà Nẵng và với sự tham gia của 15 tỉnh thành trên cả nước: Hà Nội, Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh, Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Nha Trang, Quảng Trị, Bắc Ninh, Đắc Lắc, Kiên Giang, Lâm Đồng, Cần Thơ, Hải Phòng. Các sản phẩm tại hội chợ rất phong phú, đa dạng như: thực phẩm chế biến, hàng may mặc thời trang, giày dép, hàng thủ công mỹ nghệ, hàng điện tử, hàng gia dụng... Ngoài ra, Hội chợ cũng diễn ra các hoạt động như triển lãm sinh vật cảnh, khu ẩm thực phục vụ nhân dân tham quan mua sắm, chương trình triển lãm bán hàng của các doanh nghiệp, khu trò chơi thiếu nhi, chương trình ca nhạc, xiếc, ảo thuật hàng đêm với sự tham gia biểu diễn của các ca sĩ trẻ đến từ TPHCM.
L.A.T.
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.