name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
ماهی شیر
| 30 | 20 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>ماهی شیر</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>یک قاشق غذاخوری سرخالی</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر سوخاری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 پیاله</td></tr></table>
|
سوپ ورمیشل
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>سیب زمینی متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>هویج متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ورمیشل</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1 قرص</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>خامه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز درشت</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
خوراک دل مرغ
| 10 | 15 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>دل مرغ</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل، زرد چوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>4 قلشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد بزرگ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr></table>
|
دسر بار لیمویی
| 45 | 45 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>کره</th><td>۲۲۵ گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>۱/۴ قاشق چای خوری+ ۱/۸ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۲ پیمانه + ۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو ترش رنده شده</th><td>۳ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>۳/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>۱/۴ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ پیمانه +۱/۲ پیمانه</td></tr></table>
|
سس سرکه بالزامیک و پسته
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>مغز پسته</th><td>یک قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>روغن پسته</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>بادام زمینی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>روغن گردو</th><td>3 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کتلت و برگر ماهی با دو روش
| 15 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>ماهی آزاد</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>1/2 از یک لیمو</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1/2 از یک لیموپوست رنده شده</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>برنج</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>کلم بروکلی</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شیر نارگیل</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
سمبوسه پیتزایی
| 20 | 50 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>ژامبون</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کوکتل</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>۱/۲ پیمانه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
دسر نارگیل
| 60 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>200 گرم (1 لیوان)</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>5 ورق (حدوداً 15 گرم)</td></tr><tr><th>نارگیل</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سبزی(بلقست)
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>چندروک</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>بو مادران</th><td>1کیلو</td></tr><tr><th>شغار</th><td>تکه کوچک</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
کوکیز خرمایی
| 20 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>روغن صاف قنادی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>خرما</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>10 گرم</td></tr></table>
|
خوراک مارچوبه و مرغ
| 10 | 25 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>مارچوبه</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/3 پیمانه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>ادویه ایتالیایی</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خوراک چیلی کن کارنه
| 20 | 70 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>فلفل چیلی</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۲ حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک ،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
قلیه مطنجن گوسفند
| 15 | 40 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>یک کیلو خرد شده</td></tr><tr><th>اب</th><td>4پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد خرد شده</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>دوقاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>5حبه خرد شده</td></tr><tr><th>سرکه انگور</th><td>1/3پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>150گرم</td></tr></table>
|
كباب تابه اي
| 30 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1 قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دنبه</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>گوجه</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
مانی پلو دامغانی
| 30 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>۳ پیمانه</td></tr><tr><th>لپه</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>۱۰۰ گرم</td></tr><tr><th>کشمش پلویی</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کیک شکلاتی
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>325 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>30 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>550 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کیک لحاف
| 20 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>اب ولرم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
خورش غوره مسما با مرغ و بادمجان
| 40 | 65 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>غوره</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>3 تکه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>نصف قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>3 عدد متوسط</td></tr></table>
|
سالاد ماکارونی و گوجه فرنگی خشک با پستو
| 80 | 10 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 دسته</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3/4پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
لینگوئینی غذاهای دریایی
| 25 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 6 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>226گرم</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>245گرم</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>225گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>میگو</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>5شاخه</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>30گرم</td></tr></table>
|
فلن کیک سوئدی
| 30 | 120 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کرم کارامل</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پوئر کاکایو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
کتلت با سالاد شیرازی
| 25 | 35 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>455 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1/4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن نباتی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
استانبولی
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کرپ مرغ بقچه شده ترکی
| 45 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 10 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>شیر</th><td>سه و نیم لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>آرد</th><td>12 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سس گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
آش دندونک
| 300 | 180 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>800 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>جو</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>عدس</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>گندم</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>نعنا داغ</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>کشک</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
کیک پنبه ای
| 200 | 260 |
کباب کردن در فر
|
متوسط
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>کرم تارتار</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مربا</th><td>به مقدار لازم برای تزئین</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
زردآلو روغن کرمانشاهی
| 30 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>زردآلو</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن ک</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
دال عدس
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>دال عدس</th><td>یک ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک ونیم حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>تمر هندی</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
خورشت سبزیجات
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز قرمز</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>لوبیاسبز</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
شیرینی گردویی
| 60 | 15 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>135 گرم</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سرکه سفید</th><td>1/5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذاخوری در صورت نیاز</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
ساندویچ پنیری مرغ
| 60 | 20 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>ادویه مرغ</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 برش</td></tr><tr><th>پنیر گودا</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
کیک کشمش و قهوه
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>کره</th><td>185 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>225 گرم</td></tr><tr><th>بیکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قهوه</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خوراک اردک
| 180 | 200 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>اردک</th><td>نصف</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3عدد کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زرذچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>5ق غ</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>5ق غ</td></tr><tr><th>گوجه گیلاسی</th><td>10عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>جعفری برای تزیین</th><td>چند ساقه</td></tr></table>
|
نان خامه ایی شکلاتی
| 50 | 80 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>125 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شکلات خرد شده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوست پرتقال رنده شده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خورش آلو اسفناج
| 150 | 150 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>آلو خورشتی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>دو کیلوگرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
رولت شکلاتی خانگی بدون فر
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه قنادی</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
چیز کیک شکلاتی
| 40 | 180 |
مایکرویو
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>شیر</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذاخوری ذوب شده</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>200 گرم ذوب شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/5 پیمانه زده شده</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1فنجان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شش انداز بادمجان
| 20 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>مغز گردو ساییده شده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خوراک کدو
| 20 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
سلامت غذایی
|
رژیم غذایی لاغری
|
<table><tr><th>کدو</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>سه عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار مورد نیاز</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سبز تند</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
دلمه فلفل
| 20 | 25 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
دلمه
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>زیره</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>5 عدد رنگی</td></tr></table>
|
کتلت کدو حلوایی
| 20 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>کدو حلوایی خام</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>ارد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
بیسکوییت های بای
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>210 گرم</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک چهارم قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک چهارم قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کیک اسفنجی
| 40 | 45 |
کباب کردن در فر
|
مبتدی
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>دو سوم لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>دو قاشق مربا خوری</td></tr></table>
|
کوفته گوشت
| 30 | 15 |
بخارپز کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 8 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>کلم</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ریشه زنجبیل</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سکنجبین</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>750 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1/3 پیمانه</td></tr></table>
|
سالادکلم
| 50 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
سلامت غذایی
|
رژیم غذایی لاغری
|
<table><tr><th>کلم سفید</th><td>یک عددمتوسط</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دوعدد</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>سه عددمتوسط</td></tr><tr><th>ماست کم چرب</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست موسیر</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>نصف قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
توپک گوشتی با سس و پاستا
| 20 | 85 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پاستای مارپیچ</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr></table>
|
استامبولي پلو با قارچ
| 20 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>2پيمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>3عدد متوسط</td></tr><tr><th>کره</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به ميزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به ميزان دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>يك قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودر گلپر</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>آب</th><td>2ليوان</td></tr></table>
|
سس کاستارد وانیلی
| 15 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 8 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>خامه پرچرب</th><td>220 میلی لیتر</td></tr><tr><th>غلاف وانیل</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>220 میلی لیتر</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ساکارز</th><td>95 گرم</td></tr></table>
|
کمپوت گیلاس
| 10 | 10 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>گیلاس</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>عرق هل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
پلوم کیک باقلا و پنیر پیکورینو
| 15 | 75 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 8 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>باقلا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیکورینو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رنده پوست پرتقال</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کوفته ایتالیایی
| 30 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>600 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>دو قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمسان</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>پنیر بلوچیز</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نان باگت</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
میگو کبابی
| 30 | 10 |
باربیکیو کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>2 کیلو</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
پای گوشت و سیب زمینی
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>۱/۲ لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۱ لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>نمک، فلفل، زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
برگر گوشت بره با ماکروفر
| 20 | 6 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>نان همبرگر</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>4 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
ترشی موز
| 240 | 60 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
ترشی و شور
|
<table><tr><th>زردچوبه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/5قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر گل سرخ</th><td>1 قاشق مرباخوری</td></tr></table>
|
سمبوسه با سس سيب زمينى
| 30 | 30 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 8 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>٤ق غ</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>بميزان لازم</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>٣عدد</td></tr><tr><th>سس</th><td>٢ق غ</td></tr></table>
|
به پلو
| 30 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>به</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
سالاد سیب دانمارکی
| 30 | 45 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>سیب درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>کاهو</th><td>4 برگ تازه</td></tr><tr><th>مغزگردو</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
کوفته ریزه بدون گوشت ترش و شیرین
| 20 | 17 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
میان وعده
| 3 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>نخود</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جو</th><td>2-3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>180 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آناناس</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کوکی شکلاتی
| 15 | 45 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
دسر
| 7 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>ارده</th><td>3/4پیمانه</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>آرد بادام</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>نوک ق چ</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>نمک دریایی</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>عسل</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 ق غ</td></tr><tr><th>شکلات چیپسی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
زرشک پلو با مرغ
| 65 | 150 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پول بیبر</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>عصاره زعفران</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>سه قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
پاته دریایی
| 15 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>تن ماهی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>میگو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>90 گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه پرچرب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
عدس آب
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 3 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>عدس آش</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>برگه زردآلو خشک</th><td>یک استکان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>ذو قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
خورش قیمه با سیب زمینی سرخ کرده
| 15 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لپه</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>رب</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>چوب دارچین</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>عصاره گوشت</th><td>1پیمانه</td></tr></table>
|
ته چین مرغ
| 25 | 60 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
سوپ عدس و گوجه فرنگی
| 5 | 45 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد متوسط</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر تخم گشنیز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>عدس سبز</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>کنسرو گوجه فرنگی</th><td>نصف یک قوطی</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>پیازچه خرد شده</th><td>مقداری برای تزیین</td></tr></table>
|
فینگر فود فتا با خمیرفیلو
| 10 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
پیش غذا
| 10 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>پنیر فتا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>خمیر فیلو</th><td>12 برش</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>عسل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
حریره پیاز
| 40 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 5 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>آب قلم</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
اسموتی هندوانه
| 30 | 40 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>هندوانه</th><td>1 عدد متوسط</td></tr><tr><th>شکر</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>یخ</th><td>4 قالب کوچک</td></tr><tr><th>آب</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
فرنی با دارچین
| 20 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
افطاری
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>آرد برنج</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک سوم لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>دوقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار کم</td></tr></table>
|
سوپ جو و گوشت
| 15 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 2 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>جو پوست کنده</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr></table>
|
سوپ ذرت
| 10 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 1 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس)
|
<table><tr><th>خمیر سویا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیر خرد شده</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کرفس ریزشده</th><td>یک شاخه</td></tr><tr><th>سیب زمینی کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>یک کاسه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
نان رولی
| 60 | 140 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>آرد</th><td>4 تا 5 لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هل</th><td>یک قاشف غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر گل محمدی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
غذای شاه پسند( هونکار بینده)
| 60 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه زرد</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
بادمجان ورقه و کوفته سیخی ترکی
| 15 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 مشت</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>فلفل کاپیا</th><td>4 عددد</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>9 عدد</td></tr></table>
|
لازانیا
| 60 | 30 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>ذرت</th><td>به</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>به</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>به</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>به</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>به</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>2</td></tr><tr><th>کره</th><td>25 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>لازانیا</th><td>1 بسته</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200</td></tr></table>
|
آش محلی سورانه
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>سورانه(پاسرخ)</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>برنج</th><td>نصف استکان</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>آرد</th><td>دو قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
خورشت قارچ گیاهی
| 25 | 35 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>3 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2عددریز خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه خردشده</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>453 گرم</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذا خوری یا شکر وگان</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1/4فنجان</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب سبزیجات</th><td>3-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به میزان لازم اختیاری</td></tr></table>
|
کوکوی تره
| 15 | 25 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>تره</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>50گرم</td></tr></table>
|
رشته پلو با کشمش
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>رشته پلویی</th><td>یک ونیم پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و دارچین و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
سالامی شکلات
| 15 | 75 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فندق</th><td>50 گرم</td></tr></table>
|
پلو نخود فرنگی با گوشت
| 20 | 130 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 7 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>گوشت خورشتی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>نخود سبز</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
شیرینی لبکوشن آلمانی
| 25 | 70 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>فندوق</th><td>57 گرم</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>3/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات نیمه تلخ</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>7.5 گرم</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>2.5 گرم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>4.2 گرم</td></tr><tr><th>پودر زنجبیل</th><td>2.1 گرم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1 گرم</td></tr><tr><th>میخک</th><td>1 گرم</td></tr><tr><th>هل</th><td>0/5 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2.8 گرم</td></tr><tr><th>چیپس زنجبیل</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>عسل</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>عصاره وانیل</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب ولرم</th><td>4 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خلال پرتقال</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر قهوه ای</th><td>3/4 پیمانه</td></tr></table>
|
کدو حلوایی با سس ارده
| 20 | 30 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>گلاب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کدو حلوایی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مغز گردو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
مینی چیزکیک تنبلونه با کلوچه
| 240 | 15 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>کلوچه وانیلی</th><td>16 عدد کوچک</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>توت فرنگی</th><td>برای تزئین</td></tr><tr><th>گیلاس</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
|
گریل سینه مرغ
| 1,460 | 5 |
گریل کردن
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ترب سیاه</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خردل</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>چند شاخه</td></tr><tr><th>میخک</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>کمی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>استاک مرغ</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
شیرینی چرخ فلکی
| 20 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>60 گرم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>80 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ارد</th><td>220 گرم</td></tr></table>
|
تارت موز با تزیین شکلات
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>پودر قند</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>خامه صبحانه</th><td>300 گرم</td></tr></table>
|
کوبیده مرغ
| 130 | 60 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>ران مرغ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فیله مرغ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پابریکا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>4 عدد</td></tr></table>
|
خورش قیمه نثار غذای سنتی قزوینها
| 60 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4فنجان</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1/5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>خلال پرتقال</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2فنجان</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1/3 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>هل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش نارگردو
| 15 | 90 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>مرغ</th><td>یک تا یک کیلو و 100 یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>رنده درشت 3عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>۱قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>۲ تا ۳قاشق</td></tr><tr><th>گردو</th><td>رنده ریز 4 قاشق</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>۲ تا ۳ لیوان</td></tr></table>
|
سوپ شیر با خامه
| 45 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد درشت</td></tr><tr><th>پیاز درشت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان+ نصف لیوان</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>جو پرک</th><td>1 استکان</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table>
|
شيرينى خشك دو رنگ
| 15 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>1پيمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>١پيمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>١ق غ</td></tr></table>
|
معجون موز و آواکادو
| 15 | 0 |
ترکیب کردن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>موز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آواکادو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>250 سی سی</td></tr></table>
|
دسر نسکافه ای
| 15 | 20 |
مایکرویو
|
متوسط
|
پیش غذا
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نسکافه</th><td>یک قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>نشاسته ذرت</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>دو پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک پاکت</td></tr><tr><th>موز</th><td>یک عدد حلقه شده</td></tr><tr><th>گردو</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
پیتزا مخلوط خانگی
| 20 | 60 |
مایکرویو
|
حرفه ای
|
شام
| 1 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>آب جوش</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>2 ق چ</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پونه</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>2شاخه</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>230گرم</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
کیک خیس
| 25 | 40 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۲ لیوان</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>۱ پاکت</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ لیوان و نیم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱ونیم لیوان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۵ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>۶ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>دلخواه.</td></tr></table>
|
کلانه
| 60 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>پیازچه</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>خمیر نان</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>آرد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>دوغ</th><td>به تعداد نفرات دوغ یک نفره</td></tr></table>
|
پاستا با سس بشامل
| 15 | 65 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
سوفله و گراتن
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>نصف بسته</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>شیر پرچرب</th><td>نیم لیتر</td></tr><tr><th>نمک</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
آب مرکبات و انجیر
| 10 | 10 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>گریپ فروت</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>انجیر</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پرتقال</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.