CentOS, Postfix, Dovecotでメールを標準出力で確認したい


Postfix と Dovecot を使ってメールサーバーを建てました。  
メールの送受信は問題なく行えています。

sshで繋いで操作している時にサクッと内容を確認したい事が度々あるのですが、ファイルの正しい開き方がわかりません。  
受信したメールは`~/Maildir/new/`に格納されますが、`cat`コマンドで開くと文字化けしてしまいます。

自分のメールだけでなく、rootユーザーの時に他のユーザーのメールを確認したい時などはどのようにして確認するのがよいのでしょうか。

初歩的な質問かもしれませんが上手く検索して見つけることが出来なかったので教えて下さい。  
よろしくお願いします。




CentOS 6, 7 の mailx であれば、`mailx -f ~/Maildir` で読めると思います。

「文字化け」はエンコーディングの違いによるものなのか、Base64, Quoted-printable などがそのまま表示されるのか、どちらでしょうか。  
前者であれば、メールヘッダに charset が正しく設定されていて、シェルの環境変数およびターミナルエミュレーターのエンコーディングを合わせれば
mailx で読めたと思います。  
(例) `LANG=ja_JP.UTF-8 mailx -f ~/Maildir`

