Première description connue du cortège carnavalesque parisien du Bœuf Gras, extrait de : <i>Écriteaux des fêtes parisiennes données au public par la grande troupe des danseurs de corde du Jeu de paume d'Orléans, à la foire Saint-Germain au mois de février 1712.</i>, page 2/2. <a rel="nofollow" class="external free" href="http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5626264g/f9.image.r.langFR">http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5626264g/f9.image.r.langFR</a>
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<i>Écriteaux des fêtes parisiennes données au public par la grande troupe des danseurs de corde du Jeu de paume d'Orléans, à la foire Saint-Germain au mois de février 1712.</i>