Le crâne de Marie-Antoine Carême a rejoint la collection de P. M. A. Dumoutier à l'époque où l'on croyait en la phrénologie. Il a ensuite rejoint les collections du Musée de l'Homme. Voir  Ackerknecht E. H. P. M. A. Dumoutier et la collection phrénologique du Musée de l'Homme. In: Bulletins et Mémoires de la Société d'anthropologie de Paris, X° Série. Tome 7 fascicule 5-6, 1956. pp. 289-308.
<a href="//commons.wikimedia.org/wiki/User:Zyth%C3%A8me" title="User:Zythème">Zythème</a>
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