منابع کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 98
منابع کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 98 کدام هستند ؟
منابع کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی 98


مجموعه علوم و مهندسی صنایع غذایی در کنکور کارشناسی ارشد شامل گرایش های زیر در هر کد ضریب می باشد .


کد ضریب 1 : رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی گرایش های صنایع غذایی ، شیمی مواد غذایی ، زیست فناوری مواد غذایی و فناوری مواد غذایی








| عناوین دروس امتحانی | منابع |
| زبان عمومی و تخصصی ( انگلیسی ) | عمومی : ۱- کتاب گرامر کاربردی زبان انگلیسی، شهاب اناری و همکاران، انتشارات مبتکران. ۲- کتاب گرامر زبان انگلیسی، عباس فرزام، انتشارات باستان. ۳- کتاب تافل رهنما، ابراهیم نظری تیموری، انتشارات رهنما. ۴- کتاب ۵۰۴ واژه ضروری تافل، انتشارات جنگل.
تخصصی : 1 – انگلیسی برای دانشجویان صنایع غذایی مهندس جزایری 2 – کتاب راهنمای انگلیسی برای دانشجویان علوم و صنایع غذایی، مولفان ابراهیم جدیری سلیمی، حسن عدالت نمین و سیروس مسیحا، مترجم فرهاد توحیدی، انتشارات واژه. |
| ریاضیات | 1 – ریاضی عمومی، ایساك مارون، ترجمه خلیل پاریاب 2 – ریاضی عمومی، جورج توماس 3 – معادلات دیفرانسیل و كاربردهای آن، جورج اف، سیمونز |
| شیمی مواد غذایی | 1 – شیمی مواد غذایی، دكتر فاطمی 2 – شیمی مواد غذایی، دكتر بابك قنبر زاده |
| میکروبیولوژی مواد غذایی | ۱- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن، تالیف جیمزمانرو جی، مترجمان علی مرتضوی و ضیاء الحق، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی فردوسی مشهد. ۲- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی، تالیف ویلیام کارول فریزیر و دنیس وستهاف، مترجمان سیدعلی مرتضوی، مهدی کاشانی نژاد و سیدحمیدرضا ضیاءالحق، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد. |
| تکنولوژی مواد غذایی | لبنیات | ۱- کتاب تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی، تالیف علی مرتضوی، انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد. ۲- کتاب شیر و فرآورده های آن، تالیف گیتی کریم، انتشارات جهاد دانشگاهی دانشگاه تهران. |
| قند | 1 – تكنولوژی قند دكتر مصباحی 2 – کتاب تکنولوژی قند، تالیف اسماعیل زاده کناری ، انتشارات علوم کشاورزی. |
| روغن | 1 – کتاب چربی ها و روغن های نباتی خوراکی، تالیف فرشته مالک، انتشارات سروا. 2 – کتاب تکنولوژی روغن و چربی های خوراکی، تالیف دکتر محمد صفری، انتشارات دانشگاه تهران. |
| غلات | 1 – تكنولوژی غلات، دكتر هادی پیغمبر دوست، دكتر ناصر رجب زاده 2 – کتاب مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات، تالیف رسول پایان، انتشارات آئیژ. |
| کنسرو | ۱- کتاب کنسروسازی، تالیف رسول پایان، انتشارات آییژ. ۲- کتاب صنایع کنسروسازی (اصول و کاربردها)، تالیف جواد حصاری، انتشارات عمیدی. |
| اصول نگهداری | ۱- کتاب اصول تکنولوژی نگهداری موادغذایی، تالیف دکتر حسن فاطمی، انتشارات شرکت سهامی انتشار. ۲- کتاب عوامل فساد و شرایط نگهداری موادغذایی در سردخانه، تالیف دکتر ایماندل و دکتر صادق زاده، انتشارات دانشگاه تهران. |
| اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی | 1 – اصول طراحی كارخانجات، دكتر شاهدی 2 – اصول طراحی كارخانجات، دكتر كلباسی، دكتر محمد حسین حسینی 3 – کتاب مبانی اصول مهندسی صنایع غذایی، تالیف سید کمال الدین رضوی، انتشارات عمیدی. |



منبع : heyvagroup.com
سلام دوست عزیز


از آنجایی که سال ۹۸ اولین سال کنکور برای دانش اموزان نظام جدید است وهم چنین مثله همیشه دانش آموزانی هستند که پشت کنکور مانده باشند،پس قاعدتا باید آزمون۹۸ برای هر کدام از دانش اموزان نظام جدید و نظام قدیم متفاوت باشد و هرکسی باید روی منابع درسی که خوانده است آزمون دهد،البته برای منابع ۹۸ هنوز تجربه کنکور وجود نداشته ونمیشه دقیق گفت چه منابعی برای کتاب های کمک درسی بهتره  ولی طبق تجربه سال های گذشته کتاب های گاج و خیلی سبز ومبتکران وبعضی از کتاب های قلم چی بهتر از بقیه اند،مثلا دروس فیزیک و ریاضی گاج نقره ای بهترین انتخاب بوده و شیمی هم مبتکران و خیلی سبز خیلی خوب هستند و دروس عمومی هم قلم چی خوبه و هم گاج


اما بهتره از معلمین بپرسید که چه کتاب هایی برای چه درس هایی مناسب اند از قسمت سرچ میتوانید پاسخنامه مورد نظر خود را پیدا کنید  

teach98.ir کارنامۀ کنکور رتبه‌های مختلف سال‌ 98، برای داوطلبان کنکور سال 99، مانند گنجینه‌ای پر از رمز است. با بررسی و تحلیل دقیق کارنامۀ کنکور‌، این رمز‌ها، برای داوطلبان کنکور 99 فاش می‌شود. از تحلیل و بررسی کارنامه، نکاتی برای نحوۀ مطالعه، اهمیت دروس مختلف، اهمیت مهارت‌های تست‌زنی و... بدست می‌آید. در واقع با تحلیل و بررسی کارنامۀ کنکور داوطلبان سال گذشته و پی بردن به اشتباهات این افراد، شما اشتباهات آن‌ افراد را انجام نخواهید داد و در زمان خود صرفه‌جویی می‌شود.

در این ویدئو جناب جلال سلیمی، مشاور مجرب مدارس برتر تهران، کارنامه‌های رتبه‌های مختلف منطقۀ یک تجربی را با هم مقایسه می‌کند و توضیحات بسیار مفیدی دربارۀ درصدهای مختلف دروس بیان می‌کند. اگر داوطلب کنکور تجربی هستید و سهمیه مناطق دو و سه دارید. ویدئوهای بررسی کارنامه‌های کنکور 98 (منطقه دو) و بررسی کارنامه‌های کنکور 98 (منطقه سه) را مخصوص شما تهیه کردیم و می‌توانید با تماشای آن نکات بسیار مفیدی یادبگیرید. سلام

نگران نباشید

مقاله ی زیر رو بخونید

[تصویر]

[ترتیب و منابع اصلی و فرعی موجود در برنامه ی زبانشناس (از کجا شروع کنیم؟)](https://talk.zabanshenas.com/t/topic/8083) [آموزش](/c/d8a2d985d988d8b2d8b4/23)

سلام دوستان raised\_hand

تصمیم بر این گرفته شد که راجع به اینکه کدوم منابع در برنامه ی زبانشناس اصلی هستن (باید به عنوان درس خونده بشن) و یا ف… منظورم خود certificate هست:
||http://web.itpro.ir/files/get/3fd1d061-c5fa-4e55-83aa-3672e83eda2e||
||http://web.itpro.ir/files/get/cb33e3be-5abd-4bc7-bbcc-acae585a6adc|| ابزارها هستش عزیزم
 




![تصویر](https://gahvare.net/images/answers/5cfa78cbe6cb6.jpg) شما بایستی از مطالبی استفاده کنین که تقریبا ۸۵ درصدشون رو طبق نوشته ی زیر میدونین:

[تصویر]

[چگونه منبع مناسب سطح مان را در زبانشناس پیدا کنیم؟](https://talk.zabanshenas.com/t/topic/5329?source_topic_id=8266) [مشارکت](/c/share)

سلام به همه.

خیلی از دوستان ممکنه در انتخاب یک منبع به مشکل بر بخورند و ندونن چی رو بخونن. پس بزارید در این تاپیک آموزش به… در بارداری چه بخوریم ؟ چه غذا هایی بخوریم ؟ تغذیه مناسب در بارداری چگونه باید باشد ؟



![در بارداری چه بخوریم ؟ چی بخوریم ؟ تغذیه سالم و صحیح و مناسب در بارداری](https://soaleto.com/mycontainer/wp-content/uploads/2020/12/Eating-for-a-healthy-pregnancy.jpg)
**در جدول زیر 20 مورد از بهترین و مناسب ترین غذاها برای دوران بارداری را برای شما آورده ایم.**




| غذا | مواد مغذی اصلی | نکات |
|  |  |  |
| سیب زمینی پخته شده و سیب زمینی شیرین | ویتامین C (سیب زمینی شیرین سرشار از ویتامین A و C است) | پوست و روی آن را به جای خامه ترش و کره با ماست بخورید. |
| غلات سبوس دار | فیبر | سبوس یکی از بهترین منابع فیبر است. |
| مافین یا کیک یزدی سبوس دار | سرشار از فیبر ، ویتامین B و فولیکولیک اسید | مافین سبوس دار انتخاب بهتری نسبت به مافین زغال اخته یا میوه های دیگر است. |
| کلم بروکلی | سرشار از ویتامین آ ، سی و فولیکولیک اسید | کلم بروکلی خام را به عنوان میان وعده در مقداری ماست ترکیب کنید و نوش جان کنید. |
| طالبی | سرشار از ویتامین های A و C | نصف یک طالبی کوچک را برش داده و به صورت مکعب های کوچک به عنوان میان وعده میل کنید. |
| مرغ و بوقلمون | سرشاز از پروتئین کم چرب و آهن | پوست آنها را جدا کنید . آهن گوشت های تیره تر بیشتر از گوشت های روشن تر است |
| ماهی | سرشار از پروتئین کم چرب | به جای سرخ کردن ، آن را آب پز با بخار پز کنید ، |
| غلات پخته شده غنی شده ( Fortified ) | سرشار از آهن | غلات پخته شده غنی شده ، آهن بیشتری نسبت به بلغور جو دوسر دارند. |
| غلات غنی شده  آماده | فیبر ، آهن ، کلسیم و فولات | به دنبال غلات کامل باشید. بعضی از آنها را می توانید به عنوان میان وعده خشک مصرف کنید |
| فلفل سبز و قرمز | ویتامین های A ، C و اسید فولیک | به پیتزای خود اضافه کنید یا به عنوان میان وعده به صورت خام بخورید |
| شیر و ماست کم چرب | کلسیوم و پروتئین | یک اسموتی با ترکیب میوه ، شیر و ماست درست کنید و نوش جان کنید |
| آب پرتقال | ویتامین سی | فقط شش اونس ( تقریبا یک لیوان ) آب پرتقال ، نیاز روزانه شما به ویتامین C را پاسخ می دهد. |
| پیتزا | سرشار از کلسیوم ، پروتئین و ویتامین | مقدار زیادی سبزیجات به پیتزای خود اضافه کرده ، پپرونی و سوسیس را حذف کنید. |
| ذرت بو داده یا پف فیل | فیبر | نگران مصرف نمک و کره هنگام درست کردن نباشید |
| کاهو و اسفناج | ویتامین های A ، C و اسید فولیک | ویتامین ها و مواد معدنی این دو مورد به مراتب بیشتر از کلم پیچ است. |
| گوجه فرنگی | ویتامین A و C | روی پیتزا یا ماکارونی به صورت خام یا سس گوجه فرنگی بخورید. |
| ترکیب آب گوجه و سبزیجات | ویتامین A و C | این آب سرشار از سدیم است ، بنابراین این ترکیب را به یک وعده در روز محدود کنید. |
| نان گندم کامل | فیبر ، ویتامین های گروه B و اسید فولیک | هر نوع نان سبوس دار با حداقل دو گرم فیبر انتخاب خوبی است. |


**منبع :**
<https://www.allinahealth.org/health-conditions-and-treatments/health-library/patient-education/beginnings/diet-and-exercise/top-20-foods-for-pregnancy>



مشاهده یک مقاله یا پرسش و پاسخ دیگر در خصوص [نکات بارداری](https://soaleto.com/question/%d8%af%d8%b1-%d8%af%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%a8%d9%87-%da%86%d9%87-%d9%86%da%a9%d8%a7%d8%aa%db%8c-%d8%a8%d8%a7%db%8c%d8%af-%d8%aa%d9%88%d8%ac%d9%87-%da%a9/) و باید و نباید های آن


مشاهده یک مقاله در خصوص [نحوه خوابیدن در بارداری](https://soaleto.com/question/sleeping-position-in-pregnancy-how-to/) ... سلام

باید کاهش وزن داشته باشید و رژیم بگیرید

به متخصص تغذیه مراجعه کنید دکتر پاسخ خود را در قالب صوت زیر ارسال کرده‌اند.
 /wp-content/uploads/2018/04/audio\_2018-04-10\_17-31-00.ogg
 \n\nدکتر مهران فتح الهی\nکارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی\nhttps://idealsho.com