¿nutrientes de la espinaca?
por favor ayuden me
espinacas están compuestas en su mayoría por agua. su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo. aunque tampoco tiene una cantidad muy alta de proteínas, es uno de los vegetales más ricos en este nutriente. su contenido en fibra, al igual que ocurre con la gran mayoría de las verduras, es considerable, lo que resulta beneficioso para la salud.

las espinacas destacan sobre todo por una riqueza en vitaminas y minerales que sobrepasa a la de la mayoría.

en relación con su riqueza vitamínica, las espinacas presentan cantidades elevadas de provitamina a y de vitaminas c y e, todas ellas de acción antioxidante. asimismo es muy buena fuente de vitaminas del grupo b como folatos, b2, b6 y, en menor proporción, también se encuentran b3 y b1.

la provitamina a se transforma en vitamina a conforme el cuerpo la necesita. dicha vitamina es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

la vitamina c interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, al tiempo que favorece la absorción del hierro de los alimentos y aumenta la resistencia frente las infecciones.

la vitamina e interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.


 
los folatos colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.

la vitamina b2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de glóbulos rojos, interviene en procesos de obtención de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas.

en cuanto a su contenido en minerales, las espinacas son ricas en calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, además de presentar también buenas cantidades de fósforo y yodo. lo que ocurre es que el calcio es de peor aprovechamiento que el que procede de los lácteos u otros alimentos que son fuente importante de este mineral. algo similar ocurre con el hierro, cuya absorción es mucho mayor cuando procede de alimentos de origen animal.

el magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y músculos. además, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.

el potasio, al igual que el sodio, es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. regula también el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

el fósforo tiene una importante función estructural. forma parte de huesos y dientes y colabora en los procesos de obtención de energía.

el yodo es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo.

de su contenido de sustancias antioxidantes, además de la provitamina a y de las vitaminas c y e, las espinacas son ricas en glutation, ácido ferúlico, ácido cafeico, ácido beta-cumárico y carotenoides como la luteína y la zeaxantina. éstos últimos son compuestos muy importantes para la salud de los ojos.
Creo que lo que preguntas es cuál seria la cantidad diaria necesaria para tomar de cualquier compuesto. Ya que todos los componentes son necesarios en nuestra dieta, cada uno cumple su función y no es aconsejable restringir su ingesta, aunque eso si, en su debida proporción.

Mira en este enlace mas información útil para lo que buscas:

[Tabla de nutrientes necesarios](https://paradescargareportegra.wordpress.com/2012/03/05/53)

Suerte. los alimentos que aportan mayor contenido proteico, de fuente no animal son las siguientes: ajo, alcachofa. almendras, maní, avellanas, cacahuetes, castañas, nueces. frijoles, lentejas, garbanzos. arrozberenjena, berros, brócoli, calabaza, calabacín, cebolla, coles de bruselas, espárragos, espinacas, guisantes, apio. ciruela pasa. productos lácteos: leche entera, semidescremada. quinoa, soja. con respecto a los alimentos que proporcionan mayor aporte de fibra, se incluyen: salvado de trigo. pan integral. pastas integrales. arroz integral. cebada, avena. apio, coles de bruselas, espinaca, zanahoria, coliflor. maracuyá, frambuesas, arándano, kiwi. no olvides que debes complementar la dieta con ejercicio regular y adecuada hidratación. espero haberte orientado. si tienes más preguntas, no dudes en escribirnos. no olvides calificarnos. el hierro es uno de los minerales fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. los alimentos con buena cantidad de hierro son: vísceras (hígado de ternera y morcilla de sangre roja), cereales secos, remolacha, espinacas, acelgas, almejas y sardinas. esta fruta es de un valor nutricional muy grande tanto que los análisis químicos revelan que posee una composición de aminoácidos esenciales que la equiparan al huevo. es rica en minerales como calcio, hierro, zinc y cobre. además posee una alta concentración de betacaroteno (precursor de la vitamina a), una poderosa molécula antioxidante. el chontaduro tiene una alta cantidad de ácidos grasos omega 3 y 6 que reducen los niveles de colesterol en la sangre, es decir protegen al corazón de la acumulación de grasas y permiten que circule adecuadamente la sangre. buenos días.
ese producto es un multivitamínico. sólo ayuda a adelgazar si se lleva la dieta que ellos manejan con batidos y demás. permite recuperación nutricional con dieta adecuada. el comer poco es lo normal luego de un proceso infeccioso complicado como el que describe, y teniendo en cuenta la edad de la paciente, es normal que comience a perder el apetito.
solicite una valoración por nutrición para que lo que coma su madre pueda nutrirla adecuadamente. es posible que comas mucho, pero no los alimentos necesarios para subir de peso sanamente, es decir, aumentar tu masa muscular, mas no la grasa.evita los alimentos empaquetados y las comidas rápidas sin ningún valor nutritivo. aumenta el consumo de proteinas contenidas en la leche y sus derivados, que sea leche entera y de origen animal, huevos, carnes rojas magras, pollo y pescado.aumenta el consumo de carbohidratos saludables como los productos integrales: pan, galletas, tostadas, cereales de caja(tomarlos con leche o yogur), frutas y verduras ricas también en vitaminas y minerales. los licuados de leche entera con bananos, fresas, cerezas con avenas instantáneas son un excelente alimento y aumenta de peso.las grasas deben ser saludables como los aceites vegetales de oliva, canola o soya.espero haberte orientado, ante otras dudas escribenos. no, si es una vitamina no hay problema. sin embargo es importante que aumente el consumo de líquidos y en caso de presentar vómito, fiebre, dolor, diarrea o cualquier alteración, consulte inmediatamente. no, la ingesta de los alimentos mencionados en los periodos de tiempo descritos no debería condicionar el desarrollo de ninguna patología o malestar. 
se recomienda la ingesta de frutas y no de jugos (como en su caso), pues la fruta puede aportarle mayor porcentaje de nutrientes. el hecho de consumir frutas del grupo de los cítricos no provocará daño en su organismo si se consumen de forma adecuada. finalmente es importante aclarar que este tipo de alimentos son ricos en vitamina c. 
si tiene preguntas adicionales no dude en escribirnos. por favor alguien me ayude si no tiene ningun tipo de complicaciones en este momento como drenajes, abscesos, hernias o colostomias, puede tomar o comer cualquier alimento que desee. le sugeriria en todo caso evitar bebidas gasificadas ya que esto le puede generar distension o evitar irritantes como picantes y cafeina porque le pueden generar cierto malestar pero puede comer todo lo que tolere. gracias por consultar. si la respuesta le fue util le sugiero marcarla como tal y comentarnos acerca de su utilidad