¿es malo cenar tacos, hotdogs o hamburguesas?
quisiera saber si cenar esto engorda o si es malo comer embutidos
para la nutricionista verónica chazín la cena es una parte del menú muy importante, ya que 'todo lo que comamos en ésta no vamos a tener la misma posibilidad de quemarlo como lo que tomemos en el resto de comidas a lo largo del día'. 'en esta comida debemos tener especial cuidado, creo que es la que más y mejor deberíamos de controlar', afirma. ¿cuánto ‘cuesta’ cenar de picoteo?la nutricionista elena merino nos avisa de la cantidad de calorías que podemos sumar sin darnos cuenta cuando cenamos de 'picoteo':
- un trozo de queso (50 g): 200 kilocalorías
- unas 10 patata chips: 110 kilocalorías
- unos pedazos de pan: 60 kilocalorías
- 5 rodajas de chorizo: 170 kilocalorías
'así, por separado, no parece demasiado, pero esta cena aporta 540 kilocalorías', dice la nutricionista. 
¿cenar más ligero puede ser la clave para mantener el peso, más que controlarse en la comida o en el desayuno?para elena merino la cena es una comida importante, que 'tiene que ser equilibrada y completa pero siempre más ligera que la comida, ya que es la última ingesta del día antes de irnos a dormir, cuando el gasto de energía es mínimo'. según elena no debemos descuidar ninguna de las comidas del día pero 'aunque el desayuno y la comida sean algo más abundantes, nuestra actividad diaria va utilizando esa energía y, por tanto, su exceso no se reserva de una forma tan eficaz como cuando cenamos de forma copiosa'. 'los tentempiés rápidos (embutidos, queso, leche con galletas) o platos precocinados (pizza, croquetas, empanadillas, salchichas, etc.) aportan grasas y azúcares simples que si no se queman se transforman en grasa', dice. 'por muy bien que hagamos desayuno y comida, si hacemos una cena copiosa o rica en grasas, nuestro esfuerzo anterior no va valer de nada', dice verónica chazín. 'sin embargo, si nos pasamos un poco en el desayuno o hacemos regular la comida pero luego cenamos bien, mantendremos el peso sin ningún problema', añade. el aporte calórico de cada comidasegún elena merino, el valor calórico de las tres principales comidas del día debe repartirse de la siguiente manera: en el desayuno, el 20-25% del total; en la comida, el 35-40% y en la cena, un 25-30%.¿qué alimentos debemos incluir en nuestras cenas para que sen sanas, equilibradas y ligeras?'la cena es la última comida del día -dice elena merino-, y como tal, debe ayudar a equilibrar nuestro aporte nutricional diario'. 'por tanto, debe completar el resto de comidas que hemos realizado a lo largo del día', añade. para esta nutricionista lo ideal es incluir una ración abundante de verduras: gazpacho, salmorejo, vichyssoise, una ensalada, etc. en verano; en invierno, verduras rehogadas, a la plancha, al vapor, en crema, sopa, etc. 'y acompañarla con un ración de pescado, huevos o embutidos ligeros (jamón serrano, cocido, lomo embuchado, lacón, pavo) y la cantidad justa de carbohidratos (pan, pasta, arroz, patata, etc.)', añade. como postre nos recomienda fruta o un lácteo bajo en grasa. para verónica chazín 'en una cena podemos y debemos incluir alimentos como verduras, ensaladas (controlando el aceite), pescado blanco, pavo, tortilla francesa, pollo de vez en cuando y yogures desnatados, y algo de pan, pero en poca cantidad (un par de tostadas)'. 
elimina o reduce estos alimentosambas nutricionistas nos señalan los alimentos que deberíamos evitar a la hora de cenar: 
- precocinados tipo: lasaña, pizza, fritos (croquetas, empanadillas, etc.)
- rebozados
- embutidos grasos, legumbres y verduras indigestas (col, coliflor, alcachofas, etc.), salsas con exceso de grasa (nata, mantequilla, manteca, tocino, quesos fuertes...), dulces, bollería, etc.
- reducir la ingesta de hidratos de carbono como arroz, pasta, patatas, legumbre, cereales y pan, y de frutos secos limitar la ingesta de fruta a una pieza o dos pequeñas 
¿qué pensáis de planes de adelgazamiento como el que anuncia una conocida marca de cereales, que consiste en sustituir la cena por leche con estos cereales?'no considero que una cena que incluya únicamente leche y cereales sea completa', dice elena merino. 'y aunque en su publicidad presentan a estos cereales como alimento ligero y 99% libre de grasa, son bastante ricos en azúcares simples', afirma. 'podría ser una opción aceptable si complementara el resto de comidas del día, por ejemplo, si hemos realizado una comida abundante y tardía o una merienda completa', añade.

verónica chazín tampoco está de acuerdo con este tipo de cena: 'la base son los hidratos de carbono (cereales), cuando éste es el nutriente que más debemos restringir en la cena'. 
¿ensalada o bocadillo?para la nutricionista elena merino 'las ensaladas pueden formar parte de una cena saludable, nutritiva, rápida de preparar y que admite múltiples combinaciones'. pero nos advierte de que no siempre cenar una ensalada es una opción ligera: 'es bastante frecuente preparar ‘big salads’ con todo lo que encontramos en la nevera (queso, jamón, frutos secos, aguacate, maíz, atún, etc.
es posible que comas mucho, pero no los alimentos necesarios para subir de peso sanamente, es decir, aumentar tu masa muscular, mas no la grasa.evita los alimentos empaquetados y las comidas rápidas sin ningún valor nutritivo. aumenta el consumo de proteinas contenidas en la leche y sus derivados, que sea leche entera y de origen animal, huevos, carnes rojas magras, pollo y pescado.aumenta el consumo de carbohidratos saludables como los productos integrales: pan, galletas, tostadas, cereales de caja(tomarlos con leche o yogur), frutas y verduras ricas también en vitaminas y minerales. los licuados de leche entera con bananos, fresas, cerezas con avenas instantáneas son un excelente alimento y aumenta de peso.las grasas deben ser saludables como los aceites vegetales de oliva, canola o soya.espero haberte orientado, ante otras dudas escribenos. Tu caso es difícil, ya que es más fácil recetar una dieta de adelgazamiento que de "engordamiento".  
El principal problema de una dieta hipercalórica es que el equilibrio entre nutrientes se rompe bastante fácilmente.   
Como consejos generales: si eres una persona con poco estómago (o sea, que comes más bien poca cantidad)deberías hacer más comidas entre horas (como por ejemplo, comerse un buen bocadillo en la merienda de media mañana).  
Hay que decir, que a pesar de su bajo contenido calórico, las frutas, verduras, y hortalizas deben seguir consumiéndose. Yo te recomiendo, que las incluyas en las guarniciones de carnes y pescados, siempre hervidas o rehogadas, ya que así reducen su volumen y permiten comer más. Por ejemplo, unos guisantes hervidos, judías verdes rehogadas, coliflor frita con bacon...  
Además, las mejores carnes probablemente sean las de cordero y de cerdo, ya que contienen muchas calorías.  
Por último, y como consejo psicológico: Come la comida en platos muy grandes. ¿Por qué? Porque tu cerebro te dirá algo así como "pero si ahí hay mu poca comida!!!", aunque en realidad no la hay. El aspecto psicológico es algo importante en las dietas, y si funciona, probablemente comas más en cada comida.  
Haz un cálculo sencillo: Divide tu peso entre tu altura en metros al cuadrado:  
PESO (kg) / ALTURA (m) al cuadrado.  
Esto te dará una cifra, que será tu peso ideal. Tu objetivo debería ser alcanzar ese peso.  
Ahora bien, si ya lo has intentado y no logras engordar, deberías pensar en acudir a un médico, dietista o endocrino que te trate en persona, ya que (aunque soy dietista) en muy difícil tratar a un paciente a través de la red.  
Bueno, si te sirve mi respuesta, genial. Si no, vuelve a escribirme y trataré de atenderte lo mejor posible.  
Pyro tacos. pero ya no como carne, así que ensaladas jajajaj la verdad me matan con un pulpo bien preparado, es lo más rico.. pero pues tampoco como eso ya jajajaja regresé a mis buenas maneras jajaja debería evitar comer colorantes, paquetes y gaseosas y tener cierta restricción con las carnes rojas, que son más difíciles de metabolizar. engordar por si sola no, a menos que la dieta que lleve durante el viaje sea muy desordenada. dependiendo del cambio de clima puede presentar edema en los pies. esta region que usted indica parece corresponder al epigastrio o boca del estomago y el dolor en esta zona se asocia a gastritis o reflujo gastroesofagico. si el dolor persiste o empeora cuando usted pasa mucho tiempo sin comer le recomiendo acudir a una valoracion completa por medicina general. si, y de hecho es algo que se puede presentar con frecuencia por problemas congenitos digestivos o incluso por sobrealimentacion del bebé que sobrepase su capacidad gastrica. son múltiples las causas que pueden provocar un dolor de estómago después de haber ingerido alimentos, entre ellas encontramos: 

-comer en exceso, 
-ingerir alimentos en mal estado, 
-consumir comidas con un contenido excesivo en grasas, 
-tomar demasiadas bebidas con cafeína, 
-comer muy rápido,
-beber alcohol o comer muchos alimentos elaborados con picantes. 
-alergias,
-intolerancia a ciertos alimentos 
-el síndrome del colon irritable.

para lo cual es recomendado que trates de ingerir alimentos que no inflamen tu estomago, como los lácteos, embutidos, algunos granos, el repollo, así como también puedes tomar algún antiespasmodico, y antiflatulento, de persistir esta sintomatologia o presentar nauseas o vómitos debes acudir con tu medico para que te valore y te indique tratamiento especifico.

espero haber sido útil. si tienes alguna inquietud, pregúntala por este medio. no olvides calificarnos. gracias por consultarnos. cuando se hincha el estómago, es una condición que se denomina distensión y puede ocurrir por la acumulación de gas o cuando esta muy lleno tras una gran comida. con respecto a sus otros síntomas, es posible que se trate de un cuadro de gastritis en dónde se aumenta la acidez en el estómago generando un dolor que se percibe como ardor o quemazón, se acompaña de náuseas y si hay un síndrome de colon irritable asociado hay distensión. debido a esto se le recomienda acudir a la consulta médica para que se determine la severidad de sus síntomas y con ello el manejo.mientras acude a consulta, procure comer en horarios determinados, evite bebidas alcohólicas, gaseosas, picantes, comidas grasosas, salsas, lácteos.
espero haberle orientado, no olvide marcar la utilidad, calificarnos y escribirnos ante futuras inquietudes. si no tiene ningun tipo de complicaciones en este momento como drenajes, abscesos, hernias o colostomias, puede tomar o comer cualquier alimento que desee. le sugeriria en todo caso evitar bebidas gasificadas ya que esto le puede generar distension o evitar irritantes como picantes y cafeina porque le pueden generar cierto malestar pero puede comer todo lo que tolere. gracias por consultar. si la respuesta le fue util le sugiero marcarla como tal y comentarnos acerca de su utilidad