¿quien sabe una receta de una salsa especial?
quiero solprender a unos amigos con una parrillada y necesito saber recetas de salsas especiales para preparar comidas rapidas pero que tengan un toque unico. muchas gracias por su colaboracion
salsa aïoli 
8/10 dientes de ajo según tamaño, 2 yemas de huevos frescos, ½ cucharadita de sal, 3 decilitros de aceite (si es de oliva, mejor), jugo de ½ limón. agua tibia cantidad necesaria.
en una mortero, reducir en pasta los diente de ajo y mezclarlo con las yemas de huevos y la sal. siempre en el mortero, mediante un movimiento giratorio del pilón, incorporar gota a gota todo el aceite. a cada tanto incorporar también gotas de limón y pequeñísimas cantidades de agua tibia. la salsa debe finalizarse con una consistencia cremosa

salsa blanca 
100 gramos de manteca, 100 gramos de harina, 1/2 cucharadita de sal, nuez moscada y pimienta blanca molida a gusto, de 0,8 a 1 litro de leche caliente.
en una cacerola mediana, poner la manteca a derretir a fuego suave e incorporar la harina cernida poco a poco con una cuchara de madera o un batido, formando una crema homogénea. siempre con el batidor en la mano, versar la leche caliente muy despacho, poco a poco, y trabajar evitando la formación de eventuales grumos. diluida toda la leche y habiendo obtenido una crema líquida cocinar de 5 a 7 minutos sin dejar de remover con el batidor. en este lapso agregar la sal la pimienta y la nuez moscada. para que tenga una textura y un sabor más delicado, al último momento puede incorporase una yema de huevo y un trocito de manteca fresca. usar en enseguida. la cantidad de leche puede variar según el empleo a la cual la salsa está destinada. para cubrir pastas es preferible que sea chirla, porque durante el gratinado se va a espesar. para rebozar y posterior empanado de carnes o verduras es preferible que sea espesa.

salsa corralito 
2 papas hervidas hecha puré, 1 diente de ajo hecho pasta, 2 encurtidos cualquiera y 4 aceitunas verdes picadísimos con el cuchillo y paciencia de un jubilado, sal y pimienta, gotas de vinagre, aceite de lo que tenga.
integre mezclando todos los ingredientes a las papas hechas puré, incorpore de a poco el aceite hasta obtener una salsa de la consistencia deseada para untar abundantemente su fresco o duro pan tostadito. vino por el medio será la envidia del barrio y de muchos banqueros que paralelamente están haciendo una "grossa" indigestión con su confiscado ahorro.

salsa criolla 
100 cc. de aceite, 1 cebolla grande picada, 1 tomate grande picado, 1 diente de ajo machacado, 1 pimiento morrón rojo picado, 1 cucharada de perejil picado, 1 cucharadita de pimentón rojo dulce, ½ cucharadita escasa de comino, ½ cucharadita de orégano, sal.
en una cacerola, rehogar en el aceite la cebolla picada, agregar luego el tomate, el pimiento, el ajo, las especias y la sal. cocinar a fuego vivo unos 5/10 minutos sin hacer espesar y lista para usarse. esta salsa puede hacerse en cantidad para un corto y prudencial tiempo y conservarse en un frasco de vidrio en heladera o en el fresco cuarto del lado suroeste de la casa. si quiere subirla de tono y transformarla en picante, agregue un diente de ajo más y una cucharadita de ají molido picante.

salsa criolla cruda 
1 kilo de tomates perita maduros y bien picados a cuchillos, 50 cc. de vinagre de vino, 3 dientes de ajo picado, oréganos a gusto, 4/5 hojas de albahaca picada, 1 cucharada de perejil picado, sal. pimienta negra molida, 1 cucharada de azúcar.
mezcla todos los ingredientes en un recipiente de acero y mantener al borde de la parrilla mientras se hacen las carnes asadas. ponerla en la mesa para que cada comensal se sirva la cantidad que prefiere para acompañar su porción de carne.

salsa dulce de cebolla 
1 kilo de cebolla, 300 gramos de azúcar común, 250 gramos de manteca.
corte finamente la cebolla, póngala en una cacerola con la manteca y el azúcar y deje cocinar a fuego muy suave, con difusor mejor, durante una hora al menos, hasta que la cebolla está completamente trasparentada y se haya formado una salsa de normal consistencia. 

salsa a la genovesa 
1 cebolla picada muy fina, 100 gramos de manteca, 25 gramos de hongos secos remojados, exprimidos y picados, 2 ajos picados, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de harina, 25 cl de caldo hirviendo o agua, 100 cl de vino blanco seco, 1 huevo batido, sal y pimienta.
rehogar en la manteca la cebolla y los hongos picados, a fuego suave, hasta que ablanden totalmente. agregar el ajo y el perejil picados, las dos cucharadas de harina y mezclarla completamente con la manteca. condimentar con sal y pimienta y agregar el caldo o el agua hirviendo. revolver para formar una pastela espesa siempre a fuego lento. batir a parte el huevo con el vino blanco e incorporarlo lentamente hasta que espesar. servir inmediatamente y caliente acompañando pescado y mariscos y sobre todo carnes blancas hervidas, como pechuga de pollo etc.. esta salsa con la incorporación de huevos batidos crudos sirve para rebozar carnes bovina hervida, porcina, de ave, mariscos, filetes de pescado, ancas de ranas, pequeñas fetas de carne tierna, y freírlos en abundante aceite caliente
Hola,no entiendo? que mesages quieres ver?
  
un saludo es importante que nos aclare su pregunta y extienda los detalles. no entendimos muy bien a que se refiere o cual es su pregunta especifica para darle mayores indicaciones. hola. hada19. pues sí y no. a veces alguién necesita un favor urgente. si tu lo puedes hacer hazlo, el hecho qué le hagas un favor a alguién, no significa qué ya vayan a ser mejores amigos.por lo general, hay personas qué son interesadas, te buscan, te hablan solo por interes o porque tu le puedes hacer un favor, cuando ya no le eres útil, te dejan de hablar, así son algunas personas, no todas, en la vida, vas aprendiendo cuales son los verdaderos amigos, quién te quiere y te cuida de verdad y no solo por interes o ganancia secundaria.un abrazo, gracias, danke. Perdón pero no entiendo la pregunta.  
¿Pedir prórroga a quién? Explícame más detalles del caso para que pueda opinar correctamente. Te paso unas notas mías, para ahorrar espacio, ya que muchos chicos pregunta por lo mismo, esto que te sugiero, es en general para todos, como digo en la nota, no hay ejercicio ni dieta a la distancia, eso no sirve de nada, por que cada persona, es única por físico, salud, metabolismo, y otros detalles personales, pero puede haber opiniones diversas, esa es la que sugiero siempre. Sds. hola  
para ir directo al asunto (ahorrando tiempo y dinero)  
le sugiero que se comunique por correo electrónico con el área técnica del fabricante de la caldera que usted tiene instalada con el fin de solicitar apoyo técnico. (busque los datos de contacto con el fabricante en el manual o en la web)  
los fabricantes de calderas tienen personal especializado al servicio de sus clientes para situaciones como la suya.  
suerte! si te soy sincero con solo ser tu la que se quiere declarar ya es muy especial, porque digo cuando ves a una chica declararse le a alguien que le gusta, pero bueno se que debes tener varias ideas o palabras de como hacerlo y decirlo solo que no estas segura de si el siente lo mismo, pero si en verdad te gusta creo deberías intentarlo solo se sincera con lo que sientes por el y bueno así al menos sabrás lo que el siente... suerte linda. si eh probado vino tinto en navidad y me gustaría usarlo con mi pareja en una fecha especial, xq es para eso para fechas especiales, eso sí que sea demasiado añejo sabe más bueno.. buenas tardes 
es importante saber si ademas de la distensión presenta acidez, ardor en la boca del estomago, si hay diarrea entre otros, porque es un síntoma muy amplio con un sinnúmero de causas, como gastritis, gastroenteritis o indigestión, por lo que le recomiendo que consulte con su seguro medico por el servicio de urgencias para una valoración completa, determinar la causa e iniciar el tratamiento mas adecuado. Me gustaría que me respondieras a esta pregunta ¿por qué decides dejar lo de los tíos pero quieres probar algo con ellos? ¿Me podrías explicar lo de "como la gente normal"?  
No tienes otro problema que no es el no terminar de aceptar algo que sientes. Tienes que darte cuenta, que cada persona tiene unas preferencias, unos gustos y todos ellos han de ser respetados, porque una preferencia o un sentimiento es algo que no determina si una persona es mejor, peor, .. y mucho menos si es o no normal ¿quién es normal? Te refieres a habitual, común,... no lo se.  
Tampoco tienes que decidir hoy, o mañana o pasado cual es tu tendencia, o que es lo que prefieres. Debes dejarte llevar por lo que sientas, en cada momento, quizás ahora creas que te gusten los chicos y de aquí a dos años o dos meses te des percibas que no es así, o al contrario, puedes pensar que no es lo tuyo, pero en realidad lo sean. No tienes porque definirte ante nadie ni ante ti mismo, en cada momento se feliz, y disfruta sin dañar, respetando y exigiendo respeto hacia ti. Piensa que en la medida que sepas como eres, lo que te gusta, y te aceptes podrás buscar el camino que te conduzca a ser Feliz, que al fin y al cabo, es lo que importa ¿no?