Wo bekommt man in München noch ganz einfache Hausmannskost?





....ausser bei Mama oder Oma?
Also, wo in München bekommt man noch ganz einfache Hausmannskost?


Sowas wie Fleischpflanzerl mit Kohlrabi und Kartoffelbrei oder Roulade mit Blaukraut, neiiiin nicht in Rotweinjus etc., sondern ganz banal.


Back to...ja ich weiss auch nicht was, back to basic, vielleicht.


Ja, den Trend kenne ich schon, aber ich meinete nichts trendiges, sondern einfach was ganz normales. Gibts das? Oder muss man dazu ins Umland fahren, wenn ja, wohin dann?
Mir fällt auch noch eines ein! Das Ambiente mal ausser Acht gelassen, auch der Terrassenbetrieb ist eher weniger spektakulär, aber ansonsten passt deine Beschreibung der Küche recht gut hierzu: 


Gaststätte ”Zum Brünnstein”


Elsässer Straße 36


81667 München


Tel.: 0 89 / 448 24 29


Fax: 0 89 / 48 89 51


Öffnungszeiten: 9.00 bis 24.00 Uhr
warme Küche durchgehend von 10.00 bis 24.00 Uhr


Auch das Preisniveau ist für münchener Verhältnisse durchaus günstig! Und über die Portionen kann man auch nicht klagen....


<http://www.zum-bruennstein.de/html/speisen_getraenke.html>
Am meisten hat man tatsächlich von der Mittagspause, wenn man sich Essen von daheim mitbringt. Und das wiederum geht leicht, günstig und gesund, wenn man abends kocht und sich am nächsten Mittag die Reste einpackt und wieder aufwärmt. Geeignet dafür ist so ziemlich alles, was nicht frittiert oder kurzgebraten ist. 


Ansonsten gibt's in Supermärkten vorne beim Obst und Gemüse ja die Kühltheken. Dort findet man Salate, Wraps, Sandwiches, Suppen und andere Optionen, die für den direkten Verzehr gedacht sind und zumindest nicht komplett ungesund sind (im Gegensatz zu 5-Minuten-Terrinen, die einfach nur totgetrocknete Zutaten mit allerlei Geschmacksverstärkern sind...). Gerade als Büromensch sollte man schon ein bisschen darauf achten, bei der Kalorienzufuhr nicht zu übertreiben. Schließlich erledigt man keine körperlich anstrengende Arbeit, bei der man sehr viele Kalorien verbrennt...


Aber essen kaufen kostet halt zusätzliche Zeit in der Pause, die man mit mitgebrachten Speisen spart und zum Ausruhen oder auch einen gemütlichen Spaziergang ohne Supermarkttrubel nutzen kann :). Solange es nicht außerhalb des Kühlschrankes gelagert wurde, wäre es ok, nur solltest du es richtig abwaschen und sofort durchbraten Ich empfehle dazu eine Rotweinsoße, Klöße und Rotkraut, zubereitet je nach (Bundes-)länderspezifischer Art. Im Prinzip mit allem, was keine scharfen Ecken oder Kanten hat oder irgendwelche Chemikalien enthält, die der Scheidenflora schaden könnten. Ich bin mir sicher, dass du im Obst- und Gemüseladen fündig wirst. Viel Spaß! ich habe tatsächlich mal einen ganzen besuchsabend nur mit versch. brotsorten, dips und grünzeug bestritten - lecker! du kannst z.b. feta mit allem pürieren, was dir in die hände fällt, lachs, o... Fertigkartoffelbrei gibt es auch in großen Packungen (z.B. den von Lidl finde ich lecker) dann fügst du einfach Röstzwiebeln und Croutons dazu fertig


bei uns gibt es Kartoffelbrei immer mit in Butter (viel Butter !) gebratenen Zwiebeln oben drauf (alles drauf geben, auch die Butter), also nicht vermischt, finde ich leckerer als gemischt Gute Idee das Essen mitzunehmen, machen wir auch immer. WEnn es eine gute Kühltasche ist, geht das auch bei Wärme super. Auch wenn es schwer ist: Legt Kühlakkus rein, am besten natürlich gefrorene.


Wir nehemn meist mit: Karoffelsalat oder Nudelsalat, Brötchen, Butter, Wurst vorzugsweise Salami oder andere Hartwurst.  Gebratenen Putenstreifen,Paprika, Gurke, Möhrchen, Kekse ohne Schokolade ( die schmiert dann doch sehr leicht) Müsliriegel, Kuchen, Getränke,


Clever sein: Kinderkarre ausleihen und Kühltasche damit transportieren. Keine Sorge, das muss man genauso lernen wie jede andere Ernährungsumstellung auch. Gerade zu den fettlöslichen Vitaminen muss man sogar ein bisschen Fett zu sich nehmen, damit sie besser verdaut werden können. Versuch doch mal, Möhren in etwas Gemüsebrühe und ein bisschen Butter zu garen, das finde ich immer sehr lecker. Dann kannst du außerdem versuchen, das Kräuterangebot für dich zu entdecken. Gut gewürztes Gemüse schmeckt sehr viel besser als in einer dicken Sahnesoße. Dazu gibt es viele Rezepte im Internet. Ich wünsch dir viel Spaß beim Ausprobieren! * Naturjoghurt und/oder Skyr, Milch, Käse, Butter
* Wasser
* selbst gemachtes Frucht-Joghurt-Müsli in großer Menge
* selbst gemachte Marmeladen (müssen bei mir sehr kalt sein)
* Salami, Schinken
* Margarine
* Orangen, Äpfel, Weintrauben, Zitronen, Tomaten, Gurke, irgendein grüner Salat, Karotten


Das sind die Sachen, die immer da sein sollten. Natürlich ist noch mehr im Kühlschrank. Aber das wechselt. Gemüse (bis auf Karotten) friere ich ein, es sei denn, es wird innerhalb der nächsten 3,4 Tage verarbeitet. ich bin mit einem professionellen Umzugsunternehmen umgezogen  
meine Freundin hat am Umzugstag ein Mittagsbuffet in der neuen Wohnung aufgestellt  
Brötchen, [Käse](https://www.frag-mutti.de/kaese-milchprodukte-fleisch-und-wurst-s295/), Aufschnitt, Kaffee  
meine Mutter hat eine große Schüssel [Nudelsalat](https://www.frag-mutti.de/thema/nudelsalat) gemacht  
  
für die Freunde und Nachbarn, die vorher und beim Möbelaufbau und Einräumen geholfen haben, hat es später einen Dankeschöntag mit Kaffee, Kuchen und Abendessen gegeben  
  
wer immer dabei hilft, ob Profis oder Freunde, es ist eine Scheiß-schwere-Arbeit und ich finde, die haben eine gute Verköstigung verdient  
  
ach, übrigens  
in dem Leitfaden, den ich von der Umzugsfirma bekommen habe, da stand auch drin, dass man an Verpflegung für die Arbeiter denken soll  
ich hab dann gefragt, ob das verpflichtend ist, da meinte mein Umzugsmanager, nein, das wäre es nicht, manche würden es auch nicht tun, aber es wäre schon nett, wenn doch  
ich fand das völlig in Ordnung  
  
Bearbeitet von **Die Außerirdische** am 30.04.2008 15:46:58 wenig geeignet zum einfrieren sind rohe kartoffeln oder gekochte salzkartoffeln. gut geeignet sind kartoffelpuffer und fritten, auch kroketten, alles fertig gebraten.