Staudensellerie: wie zubereiten?



Kann man vom Staudensellerie die Blätter mit verarbeiten?
Hallo,  
habe Staudensellerie gekauft und nun.....  
In einem Werbespot habe ich gesehen, dass eine Frau den rohen Staudensellerie in Kräuterquark eingedipt hat. Das habe ich auch gemacht, es schmeckte fürchterlich.  
Verwende ich diesen wie normalen Sellerie, also dünsten?  
Danke schon mal.
Schon viele Antworten, Aber meine Idee ist noch nicht dabei! deswegen, ich röste sie ganz kurz an und mache sie dann in den Blattsalat, Feldasalat-, Endivien-. Die aus der Dose - auch die Kichererbsen - sind schon gekocht. Kannst Du so essen (z.B. in einen Salat machen). Abspülen, trocknen, in der Pfane mit Salz bestreuen und rösten. Schmeckt lecker. Abschleifen kannst Du nach dem Versuch immer noch.


Versuche es zuvor mit einer konzentrierten Lösung von Ascorbinsäure in Wasser. 


Ascorbinsäure gibt es als Vitamin-C-Pulver in der Apotheke und wahrscheinlich auch bei ebay. Ein halber Teelöffel davon auf zwei Esslöffel Wasser, gut rühren.


Brausetabletten und andere Tabletten sind ungeeignet, da nicht sauer genug. Keine Sorge, das muss man genauso lernen wie jede andere Ernährungsumstellung auch. Gerade zu den fettlöslichen Vitaminen muss man sogar ein bisschen Fett zu sich nehmen, damit sie besser verdaut werden können. Versuch doch mal, Möhren in etwas Gemüsebrühe und ein bisschen Butter zu garen, das finde ich immer sehr lecker. Dann kannst du außerdem versuchen, das Kräuterangebot für dich zu entdecken. Gut gewürztes Gemüse schmeckt sehr viel besser als in einer dicken Sahnesoße. Dazu gibt es viele Rezepte im Internet. Ich wünsch dir viel Spaß beim Ausprobieren! So hier hab nen Tipp dazu geschrieben. <http://www.gutefrage.net/tipp/sonnenblumenkerne-essen> ich habe tatsächlich mal einen ganzen besuchsabend nur mit versch. brotsorten, dips und grünzeug bestritten - lecker! du kannst z.b. feta mit allem pürieren, was dir in die hände fällt, lachs, o... Solange es nicht außerhalb des Kühlschrankes gelagert wurde, wäre es ok, nur solltest du es richtig abwaschen und sofort durchbraten Ich empfehle dazu eine Rotweinsoße, Klöße und Rotkraut, zubereitet je nach (Bundes-)länderspezifischer Art. Klar kannst du das...du kannst es auch durch mehr Mehl ersetzten (dann wird es aber nicht so locker). Auch kannst du stattdessen Kartoffelmehl, Mondamin oder wenns passt sogar Puddingpulver benutzen... Alle Teesorten aus Kräutern kannst du ihnen ungesüßt geben. Den Inhalt des Teebeutels ist jedoch eher was für den Kompost, als für die Hühner....


Was du ihnen ebenfalls anbieten kannst, damit sie im Winter mit Vitaminen versorgt sind, sind gehackte Karotten, Zwiebeln usw...einfach unters Legemehl mischen...