Ist Kuchen ohne Mehl gesünder?




 Guten Tag, 
  
ich habe gehört, Kuchen ohne Mehl wäre gesünder. Das kann ich aber irgendwie nicht ganz glauben. Was meint ihr dazu?
Bei Weißmehl werden die Randschichten des Getreides entfernt und in diesen sitzen viele Nährtstoffe. Man kann also sagen, dass Weißmehl vielleicht weniger gesund ist, als andere Mehlsorten. Ich würde aber nicht sagen, dass Mehl grundsätzlich ungesund ist. Zusätzlich kommt es bestimmt auch noch auf die Menge an.
Nur der Fettgehalt ist bei saurer Sahne niedriger, ist also sogar gesünder. Klar kannst du das...du kannst es auch durch mehr Mehl ersetzten (dann wird es aber nicht so locker). Auch kannst du stattdessen Kartoffelmehl, Mondamin oder wenns passt sogar Puddingpulver benutzen... Nutella mit Butter ist ein MUSS! also ich finde es auch völlig normal und ohne butter find ichs gar nicht lecker:D Erdnussbutter ist vor allem dann gesund, wenn sie **nur** Erdnüsse enthät und sonst nichts. Du musst die Liste der Zutaten lesen. Wenn gehärtetes Fett und Zucker drin sind, ist es nicht mehr gesund.


Zum Zunehmen ist Erdnussbutter gut geeignet, weil sie viel Fett enthält. Ich würde sie statt der normalen Butter nehmen und die Marmelade draufstreichen. Schmeckt lecker! Von dem Fett wird dir genauso wenig schlecht wie von dem Fett der normalen Butter, wenn du dir vorstellst, dass du mit backpulver Messing zum glänzen bringen kannst , sogar deine Zähne bleichen klappt mit dem Backtriebmittel, dann hat sich deine frage nach gesund oder nicht wohl erledigt, oder?.... eine Neutralisierung erreichst du eben durch das erhitzen , nicht durch die Magensäure . | **Zitat** (Denza, 07.07.2006) |
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| **Zitat** (gert, 06.07.2006) |
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| **Zitat** (Else, 06.07.2006) |
|  Ich hab solche Tüten gar nicht.. :unsure:  |

... und wir haben sie - heute - auch nicht mehr.Wir machen alles home-made. Es schmeckt einfach besser.  |

es schmeckt überhaupt und ist auch um einiges gesünder.ich habe sowas auch nicht, dazu koche ich auch zu gern.  |

  
 da fragt emailanmelle um rat, wie sie diese tüten aufbewahren soll und ihr wißt als antwort nur, dass ihr solche tüten garnicht erst kauft.  
ist doch jedem seine sache!   
  
  
wenn hier jemand fragt, wie er die verdreckten windeln seines kindes sauberkriegt, schreibe ich ja auch nicht, dass ich mir erst garkeine kinder anschaffe. :wacko: Ich würde das Backpulver dafür aber noch einmal mit Mehl und Zucker, Milch, Butter vermischen, also einen Mini-Teig machen und erst den dann untermischen.
Ohne das Backpulver geht er halt nicht auf, also kannst du kaum etwas verschlimmern durch einen Versuch.
viel Glück! Hi :)


Die aus dem Supermarkt kannst du ohne Bedenken essen. Und die aus dem Wald kannst du im Zweifel einfach abwaschen, dass reicht schon. :) Jap, die Kerne sind gesund :)


Und ich finde es schmeckt jetzt nicht schlecht oder so.. das ist für mich das kuriose an den vegetariern und veganern.
es soll nach fleisch und wurst aussehen, es soll so riechen und auch so schmecken, aber nicht von tieren stammen.

für mich ist das selbstbetrug.
wir essen wenig fleisch.
doch ich brauche auch keine surrogate an fleischfreien tage.