Warum wird Knoblauch blau/grün?



Habe [Rezept](https://www.frag-mutti.de/rezepte) von T. Mälzer nach gekocht. Sprich Piri Piri eingelegt. Knoblauch, Piri Schoten klein und groß, Essig, Brandy und Oel. Drei wochen soll er ziehen im Glas. Nun sind die Knobizehen grün/blau. Sieht irgendwie komisch aus. Weiß wer warum?
Schwefel. Knoblauch enthält Schwefel. Zusammen mit [Kupfer](https://www.frag-mutti.de/thema/kupfer+reinigen) -> Kupfersulfid. Und das ist blaugrün, wie wir alle aus dem Chemieunterricht wissen ;)  
  
Ist aber vollkommen ungefährlich  
  
Infos auch hier: <http://www.food-info.net/de/qa/qa-fp63.htm>  
  
Bearbeitet von **Bierle** am 13.12.2010 21:53:09
Wenn die Verpackung ungeöffnet war , dann iß sie ruhig, ist schließlich erst gestern abgelaufen, heißt ja schließlich **mindestens** haltbar bis....


und da sind ein paar Tage drüber locker drin. * Naturjoghurt und/oder Skyr, Milch, Käse, Butter
* Wasser
* selbst gemachtes Frucht-Joghurt-Müsli in großer Menge
* selbst gemachte Marmeladen (müssen bei mir sehr kalt sein)
* Salami, Schinken
* Margarine
* Orangen, Äpfel, Weintrauben, Zitronen, Tomaten, Gurke, irgendein grüner Salat, Karotten


Das sind die Sachen, die immer da sein sollten. Natürlich ist noch mehr im Kühlschrank. Aber das wechselt. Gemüse (bis auf Karotten) friere ich ein, es sei denn, es wird innerhalb der nächsten 3,4 Tage verarbeitet. Hi, wir verwenden nur noch den Solo- oder Chinaknoblauch.  
Man hat eine einzige Knolle, keine einzelnen Zehen mehr, somit wenig zu schälen.


Wenn ich davon zwei an ein Gericht für etwa 4 Personen gebe, dann müffelt's richtig in der Küche. : )


Der Geschmack ist sehr gut, und eben auch sehr "ausführlich". : D  



<https://de.wikipedia.org/wiki/Soloknoblauch>


Bisher finde ich diese Körbchen voll dieser Knöllchen bei Edeka. Die Redewendung "blau machen" kommt ursprünglich vom "Blauen Montag". Der blaue Montag war nämlich ein freier Tag, ganz ohne Arbeit. Das ist allerdings schon lange her und war damals bei Färbern gebräuchlich. Die legten nämlich die Wolle, die sie färben wollten, am Sonntag in ein Färbebad, in dem die Farbe in das Gewebe einwirken sollte. Montags wurde die gefärbte Wolle dann aus dem Bad genommen und an der Luft getrocknet. Die besondere Farbe, die damals verwendet wurde, zeigte eine chemische Reaktion mit der Luft - und wurde blau.


Während die Wolle an der Luft trocknete und blau wurde, hatten die Färbergesellen nichts zu tun - schließlich mussten sie warten, bis die Wolle fertig war. Also konnten sie ganz in Ruhe "blau machen" - und zwar die Wolle. <http://www.geo.de/GEOlino/mensch/redewendungen/53416.html> Solange es nicht außerhalb des Kühlschrankes gelagert wurde, wäre es ok, nur solltest du es richtig abwaschen und sofort durchbraten Ich empfehle dazu eine Rotweinsoße, Klöße und Rotkraut, zubereitet je nach (Bundes-)länderspezifischer Art. Hi Plya,




Die Frage 1 hast Du selbst richtig beantwortet :).




  





Frage 2:




Du hast erst die Fläche des Glases berechnet. Dann bist Du am Volumen interessiert. Dies errechnet sich doch aus G*h, wobei G die Dreiecksfläche ist.




  





Klar?




  
Grüße *Hallo Babsi,*

*ich gehe von  ℕ = {1 , 2, 3 ... } aus und hoffe, dass ich den etwas verschwommenen Text richtig lese:*

3.    {-1,1} ∩ {-2, 2} ∩ {-3, 3} ∩ ...

4.    {1, 5} ∪ {1/2 , 10} ∪ ... ∪ {1/5, 25}

*Gruß Wolfgang* Alkoholkonsum. Ab einem bestimmten Promillgehalt im Blut erscheint alles irgendwie blauer. Gutes anderes Beispiel. Du kennst doch das Lied....Ja ja so blau blau blau blüht der Enzian. **So etwas schreibt man mit sehr viel Alkohol im Blut. So etwas erträgt man nur volltrunken.** 


Ja ja so blau blau blau blüht der Enzian


Wenn beim Alpenglühen wir uns wiedersehn


Mit ihren ro-ro-ro-roten Lippen fing es an


Die ich nie vergessen kann


Wenn des Sonntags früh um viere die Sonne aufgeht


Und das Schweizer Madel auf die Alm 'naufgeht


Bleib ich ja so gern am Wegrand stehen ja stehen


Denn das Schweizer Madel sang so schön


Holla hia hia holla di holla di ho


Holla hia hia holla di holla di ho


Blaue Blumen dann am Wegrand stehen ja stehen


Denn das Schweizer Madel sang so schön


Ja ja so blau blau blau blüht der Enzian


Wenn beim Alpenglühn wir uns wiedersehn


Mit ihren ro-ro-ro-roten Lippen fing es an


Die ich nie vergessen kann also ich glaube, dass sie schon reif ist. 


hat sie denn nicht gut geschmeckt?? 


ich habe vorgestern eine honigmelone gegessen, deren fleisch auch grün war, aber sie war vorzüglich!! 


lg. (: wenn bakterien drin sind, würde es "riechen", also schlecht sein. ich denke, es ist eben eine mutation - passiert eben. normal.


im zweifel - ab in den müll.