Modelliermarzipan oder Modelliermasse?





Hallo (^--^)/)


Ich möchte gerne zu Weihnachten meiner besten Freundin eine Figur aus Marzipan machen, da sie Marzipan wirklich über alles liebt. Leider habe ich das vorher noch nie gemacht und omit habe ich mich erst mal ein wenig darüber schlau gemacht. Das Ergebniss war, dass ich noch mehr verwirrt bin als vorher xDDD
Nun also meine Frage(n):


* Sollte man lieber Modelliermarzipan oder Modelliermasse (z.B. von Ballina oder Pastillage) verwenden???
* Was ist der Unterschied zwischen den Beiden???


Ich hoffe, es kann mir hier jemand helfen.
Und schon mal vielen Dank im Vorraus!!!!!


Mit freundlichen Grüßen
~Sandra
Nimm auf 200 Gramm Marzipan 100- 150 Gramm Staubzucker. Das ganze verkneten, bis du eine homogene Masse hast- kann etwas dauern, also nicht aufgeben- und ist auch etwas mühselig. Wenn du zulange knetest, kann der Marzipan ölig werden- also aufpassen. Zum modellieren musst du immer zuerst das Stück das du verwenden willst "glatt" kneten. Es empfiehlt sich zuerst eine nahtlose Kugel zu formen und die dann nach und nach in die gewünschte Form zu bringen. Nähte bekommst du im nachhinein nicht mehr raus und der M. kann beim modellieren an genau diesen Stellen aufreissen, was das ganze Ergebis versaut. Und immer mit sauberen Händen auf einer mehllosen Fläche arbeiten. Mehl lässt M. gärig werden. Viel Erfolg dabei. Wenn du noch Fragen haben solltest, dann frag mich gern- bin Marzipanspezialistin ;-) musste schon im 2ten Lehrjahr den ganzen Marzipankram alleine machen
Am besten einen Vergleich machen. es gibt viele verschiedene autopolituren, die jeweils das beste ergebnis versprechen. dabei kann die konsistenz ganz unterschiedlich sein. einige polituren lassen sich aufsprühen, andere sind eher eine art paste oder dickflüssig. allerdings gibt es hier keinen autopolitur test, der große unterschiede in der jeweiligen funktion feststellen konnte. alle autopolituren wirken – natürlich je nach inhaltsstoffe – auf ihre eigene art und weise. wer sich für bewährte autopolituren von hersteller wie sonax, nigrin, dr. wack oder meguiars entscheidet, ist meist gut beraten. Fragst Du aus Kostengründen? Ich kann mir nicht vorstellen, warum man sonst über Alternativen zu Gleitgel nachdenkt, denn dieses kommt nun mal dem "Normalen" am nächsten. Man kann sozusagen "vergessen", daß man Hilfsmittel verwendet, es ist geruch- und geschmacklos... Nivea, Vaseline & Co. hingegen sind schmierig-fettig und teilweise auch nicht rückstandsfrei.


Man kann Gleitgel übrigens auch selbst herstellen :o) :http://www.tippsundtricks24.de/gesundheit/sexualitaet/rezept-gleitcreme-gleitgel-selbermachen/ Die ohne Cremefüllung halten schon deutlich länger als eine Woche, die mit würde ich am Abreisetag besorgen.


Soviel zur Haltbarkeit. Das grössere Problem ist der Transport. Man bräuchte so etwas wie Eierkartons um die Dinger heil nach Hause zu bringen.


Nobelfirmen wie Laduree packen die Macarons reisefest ein, verlangen aber ein Vermögen.
Laduree gibts aber auch in Deutschland, z. B. in Berlin.


Noch eins: lass Dir doch von jemandem, der französisch spricht den Einkaufswunsch + Hinweis auf sichere Reise-Verpackung auf einen Zettel schreiben. So mancher Franzose mag kein Englisch verstehen und damit wärst Du auf der sicheren Seite. Hast du dich diesbezüglich auch schon mal im Zöli-Forum umgesehen?  
  
Ich nehm zum Brot- und Kuchenbacken ganz gern Flohsamenschalen, möglichst fein gemahlen. <p>wenn dies meine entwurfsentscheidung wäre, würde ich wahrscheinlich eher eine option c (modifizierte option a) wählen.</p><h3>erstens, warum nicht 'option b':</h3><p>zum einen gefällt mir die klarheit, dass jedes produkt seinen eigenen tisch hat. wenn es sich nur um eine große tabelle mit einem feld zur bestimmung des typs handelt, ist die beziehung nicht so klar.</p><p>zum anderen würde die indizierungsstrategie immer erfordern, dass dieses typfeld aufgelistet wird. da es sich nur um 4 typen handelt, ist die indexkardinalität extrem niedrig (<code>select * from product\_table where type='x'</code> führt im grunde sowieso einen vollständigen tabellenscan durch)</p><h3>option c.</h3><ul> <li>erstellen sie eine übergeordnete tabelle, die nur die spalten enthält, die alle typen gemeinsam nutzen</li> <li>erstellen sie jeden produkttyp als eigene tabelle mit ihren einzelnen spalten, mit einem zusätzlichen: ein link zur übergeordneten tabelle</li> <li>erstellen sie jede 'link'-tabelle: product\_option, model\_option usw. mit links zu den jeweiligen schlüsseln.</li> <li>für diejenigen mit wechselseitigen links (model\_option, option\_model) erstellen sie auch diese tabellen. dies erhöht die klarheit ihrer joins für alle, die sich das ansehen.</li> </ul><p>der nachteil ist die komplexität, sicherzustellen, dass waisen vermieden werden, wenn dinge aktualisiert/gelöscht werden, und zunächst die abfragen zu entwerfen, die diese tabellen verwenden.</p> Ich stimme dem auch voll und ganz zu, die Hackrolle gibt es bei uns schon seit einigen Jahren und wird immer gerne auch von meinen Gästen angenommen.  
Aber damit ist das Problem von Bamba71 nicht beseitigt, denn sie hat ja noch einen [Topf](http://www.amazon.de/gp/search/ref=as_li_qf_sp_sr_il_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&index=aps&keywords=Topf&linkCode=as2&tag=mutti-topf-21)  
  
Ich hätte da vieleicht eine Idee.  
Nimm eine eckige Ausflaufform gebe die Hälfte des Teiges in die Form darauf Geschnetzeltes und gehobelte Pilze einfüllen, würzen und als letzte Schicht den restlichen Pufferteig einfüllen dann im Backofen abbacken.  
Ca 20 Min.  
Dazu einen knackigen Salat oder Tomatensalat.  
Schmeckt sehr lecker und ist nicht so kalorienreich. Chatrina, wie ich mich kenne, würde ich einen normalen Briefumschlag an den geklebten Stellen vorsichtig auftrennen und das neue Maß dazu, auf einem A4 Blatt, ins Verhältnis setzen.   
  
Bearbeitet von **Tessa\_** am 25.12.2019 20:29:25 Wenn's nicht zum essen sein soll (Menorca-Gin vielleicht oder Menorca Käse/Paprikawurst - was aber Geschmacksache ist) dann würde ich **Avarcas**, die typisch menorquinischen Sandalen vorschlagen, wenn Du die Schuhgrösse des zu Beschenkenden kennst. Die bekommst Du praktisch in jedem Bekleidungsgeschäft, in allen Farben und Autoreifen-Sohlen (dafür sind sie ja auch berühmt :-) - oder halt einen Mosaikteller ? Alles andere ist zu Hause wohl eher zum "herumstellen und abstauben". Hey ...  
  
du kannst es auch mal mir [Nagellackentferner](https://www.amazon.de/Maybelline-New-York-Express-Nagellackentferner/dp/B001IDZ92W/ref=as_li_ss_tl?s=beauty&ie=UTF8&qid=1468336120&sr=1-1&keywords=Nagellackentferner&linkCode=sl1&tag=mutti40-21&linkId=b679cfd0129d78c63042643593d23c39)  
  
liebe grüße