Easy Java Solution - Beats 100%
Code
# Code
```java []
class Solution {
    public int minimumPairRemoval(int[] nums) {
        ArrayList<Integer> newNums = new ArrayList<>();
        for(int i=0; i<nums.length; i++) {
            newNums.add(nums[i]);
        }
        int countOps = 0;
        
        while(!isSorted(newNums)) {
            int minSum = newNums.get(0) + newNums.get(1);
            int idx1 = 0;
            for(int i=2 ; i<newNums.size(); i++) {
                if(newNums.get(i-1)+newNums.get(i) < minSum) {
                    minSum = newNums.get(i-1) + newNums.get(i);
                    idx1 = i-1;
                }
            }
            newNums.remove(idx1);
            newNums.remove(idx1);
            newNums.add(idx1, minSum);
            countOps++;
        }
        
        return countOps;
    }
    
    public boolean isSorted(ArrayList<Integer> nums) {
        for(int i=1; i<nums.size(); i++) {
            if(nums.get(i-1) > nums.get(i)) {
                return false;
            }
        }
        return true;
    }
    
    public void printArr(ArrayList<Integer> nums) {
        for(int i=0; i<nums.size(); i++) {
            System.out.print(nums.get(i));
        }
        System.out.println();
    }
}
```
['Java']