b'\n_START_ARTICLE_\nBufonias\n_START_PARAGRAPH_\nLas Bufonias (en griego antiguo \xce\x92\xce\xbf\xcf\x85\xcf\x86\xcf\x8c\xce\xbd\xce\xb9\xce\xb1 "matanza de un buey") eran una ceremonia de la Antigua Grecia. Eran conocidas en la \xc3\xa9poca de Arist\xc3\xb3fanes (siglo V\xc2\xa0a.\xc2\xa0C.) y se celebraban a\xc3\xban en la \xc3\xa9poca de Pausanias (sigo II}. Formaban parte de las festividades de las Dipolias atenienses y ten\xc3\xadan lugar el d\xc3\xada 14 del mes de Sciroforion (verano)._NEWLINE_La principal fuente de informaci\xc3\xb3n sobre las Bufonias es una obra del fil\xc3\xb3sofo griego Teofrasto (siglo IV\xc2\xa0a.\xc2\xa0C.) Dicho tratado se ha perdido, pero se conservan fragmentos de numerosos extractos gracias a Porfirio._NEWLINE_En la versi\xc3\xb3n de Teofrasto/Porfirio, a veces es dif\xc3\xadcil diferenciar entre lo que podr\xc3\xada ser la forma primitiva del rito y de los usos en vigor en la \xc3\xa9poca de Teofrasto. Las informaciones aportadas por Pausanias divergen en algunos puntos de las de los mencionados fil\xc3\xb3sofos, lo que podr\xc3\xada indicar una evoluci\xc3\xb3n del rito al filo de los siglos.\n_START_SECTION_\nDiipolia\n_START_PARAGRAPH_\nSe llamaba tambi\xc3\xa9n Diipolia, porque se celebraba en el santuario de Zeus Polieo o "protector de la ciudad". Cuenta Pausanias que se pon\xc3\xada sobre el altar de este dios cebada mezclada con trigo y los sacerdotes no permit\xc3\xadan que nadie se acercase a \xc3\xa9l. El buey que deb\xc3\xada servir de v\xc3\xadctima com\xc3\xada un poco de este grano al aproximarse al altar y el sacerdote destinado a inmolarlo le mataba de un golpe de segur y se escapaba al momento. Los asistentes, apenas desaparec\xc3\xada el sacerdote, clamaban justicia contra la segur y se procesaba: se obraba as\xc3\xad porque antiguamente era delito capital el matar un buey, animal que era considerado necesario a los hombres para el cultivo de la tierra.\n_START_SECTION_\nEl mito\n_START_PARAGRAPH_\nPausanias\xe2\x80\x8b dice que en la \xc3\xa9poca de Erecteo, fue sacrificado un buey en el altar de Zeus Polieo; el asesino parti\xc3\xb3 al exilio abandonando su hacha en el altar. Dicha hacha fue acusada y absuelta en un juicio. Tiempo despu\xc3\xa9s las Bufonias reprodujeron este proceso judicial._NEWLINE_En cuanto a Porfirio, su texto consta de dos versiones sobre el origen del rito. Seg\xc3\xban una,\xe2\x80\x8b durante una fiesta dipolia un buey com\xc3\xada una especie de tarta sagrada. Diomos, un sacerdote, ayuda a otras personas presentes, mata y degolla al buey._NEWLINE_Seg\xc3\xban la otra versi\xc3\xb3n,\xe2\x80\x8b El primer buey era matado, no por un sacerdote sino por un individuo de rango inferior de nombre Sopatros. Este hab\xc3\xada preparado ofrendas para ofrecer a los dioses un buey de laboreo devor\xc3\xb3 y pisote\xc3\xb3 los campos. Encolerizado, Sopatros se apoder\xc3\xb3 de un hacha que estaba siendo afilada y golpe\xc3\xb3 el animal. Una vez muerto y enterrado el buey, Sopatros tom\xc3\xb3 conciencia de su acto y al considerar que hab\xc3\xada incurrido en impiedad, se exili\xc3\xb3. A continuaci\xc3\xb3n una sequ\xc3\xada sacudi\xc3\xb3 el \xc3\x81tica y un or\xc3\xa1culo declar\xc3\xb3 que Sopatros tendr\xc3\xada que poner t\xc3\xa9rmino a esta situaci\xc3\xb3n, que tendr\xc3\xada que poner en pie al muerto despu\xc3\xa9s de haberlo matado y comido y que el y que el asesino deb\xc3\xada ser castigado. Entonces, Sopatros solicit\xc3\xb3 ser admitido como ciudadano y se propuso a s\xc3\xad mismo para matar al buey durante el sacrificio que organizaba la ciudad, a condici\xc3\xb3n de que los otros ciudadanos participaran._NEWLINE_El sacrificio se desarroll\xc3\xb3 de la siguiente manera: dos mujeres fueron designadas y aportaron el agua para afilar el hacha y un cuchillo, despu\xc3\xa9s una de ellas dio el hacha al que golpear\xc3\xada al buey y la otra lo degoll\xc3\xb3 para vaciarlo de su sangre. El buey muerto era a continuaci\xc3\xb3n preparado y consumido por todo el mundo durante un banquete. Se \xc2\xabreconstru\xc3\xada\xc2\xbb luego el animal con su piel y con paja, la res \xc2\xabresucitada\xc2\xbb era puesta bajo el yugo para ponerla a laborear. A continuaci\xc3\xb3n se organiz\xc3\xb3 un juicio en el que todos los protagonistas fueron acusados por turno y se redimieron designando al m\xc3\xa1s culpable de ello; las hidr\xc3\xb3foras (portadoras de agua acusaron al afilador, quien acus\xc3\xb3 al afilador, que acus\xc3\xb3 a uno que le agarr\xc3\xb3 el hacha y as\xc3\xad sucesivamente hasta que el degollador denunci\xc3\xb3 al cuchillo que le hab\xc3\xadan dado. El cuchillo, sin respuesta, acept\xc3\xb3 la responsabilidad por el crimen y fue arrojado al mar.\n_START_SECTION_\nEl ritual\n_START_PARAGRAPH_\nSeg\xc3\xban Teofrasto/Porfirio, desde aquella \xc3\xa9poca el sacrificio del buey de las fiestas Dipolias se desarrollaba recordando este suceso.\xe2\x80\x8b Las galletas se depositaban en el altar de Zeus, alrededor del cual daban vueltas bueyes. Cuando una de las reses se aproximaba al altar y devoraba las ofrendas, era abatido inmediatamente y degollado, y despedazado para ser comido durante un banquete. Tres familias sacerdotales estaban encargadas de las diferentes etapas del ritual: los boutiroi (\xce\xb2\xce\xbf\xcf\x85\xcf\x84\xcf\x8d\xcf\x80\xce\xbf\xce\xb9/los golpeadores de bueyes) que descend\xc3\xadan de Sopatros; los centriadas (\xce\xba\xce\xb5\xce\xbd\xcf\x84\xcf\x81\xce\xb9\xce\xac\xce\xb4\xce\xb1\xce\xb9/los conductores de bueyes, que descend\xc3\xadan del que condujo los bueyes alrededor del altar; los daitrous (\xce\xb4\xce\xb1\xce\xb9\xcf\x84\xcf\x81\xce\xbf\xcf\x85\xcf\x82/los convivios) que descend\xc3\xadan del que degoll\xc3\xb3 al buey. _NEWLINE_Seg\xc3\xban Pausanias, el rito (en su \xc3\xa9poca) parec\xc3\xada m\xc3\xa1s modesto y parec\xc3\xada poner el acento sobre la \xc2\xabculpa\xc2\xbb, aspecto que no aparece en Teofrasto/Porfirio. El buey sacrificado era previamente escogido y se le hac\xc3\xada comer la cebada y el trigo colocados en el altar. El buey era ejecutado por sacerdote (el boufonos/\xce\xb2\xce\xbf\xcf\x85\xcf\x86\xcf\x8c\xce\xbd\xce\xbf\xcf\x82), que deb\xc3\xada exiliarse y su hacha era juzgada en el Pritaneo. _NEWLINE_Se ha querido ver en el rito de las Bufonias la expresi\xc3\xb3n de un sentimiento de culpabilidad de los griegos hacia el sacrificio de animales durante sus ritos; la traducci\xc3\xb3n de la gran repulsi\xc3\xb3n frente a un acto b\xc3\xa1rbaro considerado arcaico, y/o el desperdicio de las fuerzas vivas necesarias en los trabajos agr\xc3\xadcolas.\xe2\x80\x8b'