b'\n_START_ARTICLE_\nMaritza Gallia\n_START_SECTION_\nLiteratura gastron\xc3\xb3mica infantil\n_START_PARAGRAPH_\nEn su ocupaci\xc3\xb3n como escritora, Maritza obtuvo en febrero del 2005 el Premio Gourmand World Cookbook Awards, llevando a su pa\xc3\xads el primer lugar en la categor\xc3\xada Mejor Libro de Literatura Infantil en Latinoam\xc3\xa9rica,\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b con su libro "Cuentos para la Hora de Comer", y tres meses m\xc3\xa1s tarde fue declarado ganador a nivel mundial en dicha categor\xc3\xada, recibiendo el reconocimiento en Malasia y siendo invitada a exponer estos temas en eventos organizados por la Biblioteca Nacional del Per\xc3\xba.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nDesempe\xc3\xb1o profesional\n_START_PARAGRAPH_\nTuvo a su cargo el segmento de cocina en el programa Creciendo con tu Beb\xc3\xa9 de Proctel&Gamble en el a\xc3\xb1o 2006. Ese mismo a\xc3\xb1o public\xc3\xb3 su segundo libro "Hola soy tu Angel de la Guarda"._NEWLINE_Actualmente dirige el Centro de I+D (Investigaci\xc3\xb3n y Desarrollo) de la Corporaci\xc3\xb3n D\'Gallia con temas de estudio como el rescate, revaloraci\xc3\xb3n y difusi\xc3\xb3n de las cocinas regionales peruanas. Se desempe\xc3\xb1a tambi\xc3\xa9n como Directora General del Instituto D\'Gallia.\n_START_SECTION_\nD\'Gallia\n_START_PARAGRAPH_\nSu vocaci\xc3\xb3n por la educaci\xc3\xb3n la motiv\xc3\xb3 a crear un centro de estudios en su pa\xc3\xads en 1997, con una inversi\xc3\xb3n de 150 d\xc3\xb3lares apertur\xc3\xb3 un peque\xc3\xb1o taller de cocina, compuesto por un espejo, una cocina casera y 15 bancos de madera para sus primeros estudiantes. Al a\xc3\xb1o siguiente un segundo ambiente fue habilitado. Para 1999 decide trasladar el colegio a un grupo de padres de familia y dedicarse a la formaci\xc3\xb3n de cocineros. En el 2006 inauguraron una nueva sede.'