b'\n_START_ARTICLE_\nMeleagris\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nTanto el macho como la hembra tienen la cabeza desnuda y un plumaje de color cobrizo, negro, casta\xc3\xb1o o blancuzco, pero el macho posee unas excrecencias carnosas, llamadas car\xc3\xbanculas, que cuelgan de la cabeza y el cuello, y un destacado mech\xc3\xb3n de plumas colgando del pecho. Miden hasta 1.17\xc2\xa0m de largo, siendo las aves m\xc3\xa1s grandes de los bosques en los que habitan y, como en la mayor\xc3\xada de las muchas especies de galliformes, el macho es m\xc3\xa1s grande que la hembra y con m\xc3\xa1s colorido.\n_START_SECTION_\nComportamiento\n_START_PARAGRAPH_\nLos guajolotes se alimentan mayormente de bellotas, otras semillas e insectos. En estado silvestre viven en grupos hasta de 20 aves en lugares cercanos a \xc3\xa1rboles. Usualmente caminan aunque no pueden volar. En estado salvaje los machos pesan entre 8 y 10\xc2\xa0kg y las hembras entre 4 y 5\xc2\xa0kg, pero los animales domesticados llegan a pesos mayores (15\xc2\xa0kg los machos), ya que la selecci\xc3\xb3n por siglos y los diferentes procedimientos de reproducci\xc3\xb3n y alimentaci\xc3\xb3n que tienden a lograr un rendimiento alto de carne para la alimentaci\xc3\xb3n humana._NEWLINE_Durante el cortejo el macho atrae a la hembra con sonidos y luego se esponja elevando sus plumas y abriendo la cola en abanico. La hembra fecundada pone de 8 a 15 huevos en un nido oculto entre la vegetaci\xc3\xb3n y luego los incuba 25 a 30 d\xc3\xadas hasta que salen los pollitos, los cuales aunque se alimentan por su cuenta, dependen de la protecci\xc3\xb3n de la madre.\n_START_SECTION_\nRegistro f\xc3\xb3sil\n_START_PARAGRAPH_\nExisten espec\xc3\xadmenes f\xc3\xb3siles de Meleagridinae del Mioceno (hace aproximadamente 23 millones de a\xc3\xb1os), como Rhegminornis\xe2\x80\x8b (Mioceno inferior Estados Unidos) y Proagriocharis (Mioceno superior-Plioceno inferior).\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nRelaci\xc3\xb3n con el hombre\n_START_PARAGRAPH_\nEl guajolote inicialmente se export\xc3\xb3 de M\xc3\xa9xico a Europa en el siglo XVI. El guajolote gallipavo o pavo salvaje se domestic\xc3\xb3 por primera vez en M\xc3\xa9xico hace ya m\xc3\xa1s de mil a\xc3\xb1os, a su vez a comienzo del siglo xx empez\xc3\xb3 a desaparecer en gran parte de Estados Unidos._NEWLINE_Actualmente la cr\xc3\xada de pavos dom\xc3\xa9sticos es una industria en gran escala en Norteam\xc3\xa9rica y Europa y el pavo es el plato preferido para celebraciones como la Navidad y el D\xc3\xada de Acci\xc3\xb3n de Gracias en Estados Unidos.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nEtimolog\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\n\xc2\xabPavo\xc2\xbb proviene del lat\xc3\xadn pavus,\xe2\x80\x8b \xc2\xabguajolote\xc2\xbb es un nahuatlismo que deriva de la voz huex\xc3\xb3lotl (monstruo grande)\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b y \xc2\xabpisco\xc2\xbb deriva del quechua pisqu (p\xc3\xa1jaro);\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b los tres t\xc3\xa9rminos designan a las especies de este g\xc3\xa9nero. Por su parte, \xc2\xabMeleagris\xc2\xbb proviene del griego antiguo \xce\xbc\xce\xb5\xce\xbb\xce\xb5\xce\xb1\xce\xb3\xcf\x81\xce\xaf\xcf\x82, palabra que designaba a las gallinas de Guinea.\xe2\x80\x8b'