b'\n_START_ARTICLE_\nTomate coraz\xc3\xb3n de buey\n_START_SECTION_\nC\xc3\xb3mo comprar y conservar\n_START_PARAGRAPH_\nEl tomate deber\xc3\xada presentar una textura firme y no tener de zonas da\xc3\xb1adas._NEWLINE_Todos las variedades de tomate conservan sus propiedades de forma \xc3\xb3ptima a una temperatura de entre 12 y 16  \xc2\xb0C. No los guarde en el frigor\xc3\xadfico, ya que ah\xc3\xad pierden su rico aroma. Tampoco los coloque cerca de pepinos o berenjenas. Lo mejor es consumir los tomates a temperatura ambiente, ya que as\xc3\xad desarrollan lo mejor de su sabor.\n_START_SECTION_\nC\xc3\xb3mo comprar y conservar\n_START_PARAGRAPH_\nEs perfecto para preparar unos tomates rellenos o para dar color a una ensalada. Corte el tomate en rodajas como guarnici\xc3\xb3n para un plato caliente o para preparar un bocadillo vegetal. As\xc3\xad ingerir\xc3\xa1 sus cinco porciones diarias de fruta y verdura disfrutando de ellas y casi sin darse cuenta.'