b'\n_START_ARTICLE_\nVilafranca de Conflent\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nVilafranca fue fundada en el a\xc3\xb1o 1090 por Guillermo Ram\xc3\xb3n, conde de Cerda\xc3\xb1a. Fue formando parte sucesivamente de diferentes casas de la \xc3\xa9poca: Condado de Barcelona (1117), Reino de Mallorca (1276), Corona de Arag\xc3\xb3n (1344), Francia (1463) y Espa\xc3\xb1a (1493). _NEWLINE_En 1654 fue asediada durante 6 d\xc3\xadas y saqueada por los franceses y, en 1659, a consecuencia del Tratado de los Pirineos, pas\xc3\xb3 a formar parte de Francia._NEWLINE_Entre 1669 y 1687, el ingeniero militar Marqu\xc3\xa9s de Vauban fortific\xc3\xb3 la ciudad con elementos defensivos que todav\xc3\xada se conservan contempor\xc3\xa1neamente; mientras tanto, en el a\xc3\xb1o 1674, se empez\xc3\xb3 a gestar lo que se conoce como la Conspiraci\xc3\xb3n de Vilafranca, una intriga en la que algunas familias de la villa decidieron conspirar para reunificar el territorio con Catalu\xc3\xb1a._NEWLINE_In\xc3\xa8s de Hogar, una joven de una de las familias conspirantes, intent\xc3\xb3 seducir al comandante franc\xc3\xa9s De Parlan de Saignes para que se uniera a la causa. Los rebeldes asaltaron la villa y la guarnici\xc3\xb3n francesa fue masacrada. La corona francesa reaccion\xc3\xb3 r\xc3\xa1pidamente delante de estos hechos, recuperando la villa casi inmediatamente. Las familias huyeron a Catalu\xc3\xb1a, pero la gran mayor\xc3\xada fueron atrapadas, torturadas, ejecutadas y finalmente expuestos sus cuerpos descuartizados en las murallas dentro de jaulas de hierro. _NEWLINE_En 1793 las tropas espa\xc3\xb1olas conquistaron la ciudad pero en el mismo a\xc3\xb1o el general Dagobert recuper\xc3\xb3 la villa. Gran parte de las defensas de la villa fueron restauradas, se construyeron nuevas bater\xc3\xadas defensivas y el Fort Lib\xc3\xa9ria, un castillo situado en la cumbre del monte Belloc que fue conectado con la ciudad, situada al pie del monte, mediante una escalera subterr\xc3\xa1nea de 734 pelda\xc3\xb1os (todav\xc3\xada hoy en d\xc3\xada, este subterr\xc3\xa1neo se considera el m\xc3\xa1s grande de Europa). _NEWLINE_Finalmente, en 1918 el ej\xc3\xa9rcito franc\xc3\xa9s abandon\xc3\xb3 la villa.\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa especialidad culinaria de la ciudad es el \xc2\xabBougnette\xc2\xbb (o Bunyete en catal\xc3\xa1n), un bu\xc3\xb1uelo muy fino y azucarado.'