b'\n_START_ARTICLE_\nMerluza\n_START_SECTION_\nDistribuci\xc3\xb3n geogr\xc3\xa1fica\n_START_PARAGRAPH_\nTodas las especies de merluza pueden ser encontradas en el cono sur americano: Argentina, Chile y Per\xc3\xba. En Chile, pasan por los mares de Valpara\xc3\xadso hasta el estrecho de Magallanes. En el sector atl\xc3\xa1ntico est\xc3\xa1n estrechamente relacionadas con la corriente de Malvinas. La merluza austral (Merluccius australis) tambi\xc3\xa9n tiene una poblaci\xc3\xb3n en Nueva Zelanda, mientras que la merluza negra (Dissostichus eleginoides) puede ser encontrada en el oc\xc3\xa9ano \xc3\x8dndico.\n_START_SECTION_\nImportancia econ\xc3\xb3mica\n_START_PARAGRAPH_\nTodas las variedades son explotadas como recurso pesquero de los pa\xc3\xadses donde se encuentran, tanto para el consumo interno como para la exportaci\xc3\xb3n al resto del mundo._NEWLINE_La especie m\xc3\xa1s aprovechada en Am\xc3\xa9rica es la merluza argentina (Merluccius hubbsi), por ser un recurso de gran tama\xc3\xb1o y el m\xc3\xa1s conocido entre los consumidores. Se procesa mayoritariamente como filete y eviscerada y descabezada, entre otras formas. Las intensas capturas de esta variedad en la cuenca pesquera argentina ocasionaron que su poblaci\xc3\xb3n disminuyera dr\xc3\xa1sticamente._NEWLINE_La merluza de cola (Macruronus magellanicus) es un recurso menos explotado por el desconocimiento del tama\xc3\xb1o del recurso, las limitaciones para su procesado y el poco conocimiento en el mercado sobre este producto. Sus principales utilidades son como filete y surimi._NEWLINE_Las artes de pesca empleadas para la captura de merluzas son las redes de arrastre de fondo y las semi-pel\xc3\xa1gicas, adem\xc3\xa1s del palangre._NEWLINE_La merluza tambi\xc3\xa9n se utiliza en el plato t\xc3\xadpico ingl\xc3\xa9s fish and chips, aunque en menor frecuencia, ya que generalmente se suele utilizar bacalao y otros peces de la zona.'