b'\n_START_ARTICLE_\nSakurayu\n_START_PARAGRAPH_\nSakurayu (en japon\xc3\xa9s: \xe6\xa1\x9c\xe6\xb9\xaf), Sakura-cha(\xe6\xa1\x9c\xe8\x8c\xb6), o t\xc3\xa9 de p\xc3\xa9talos de cerezo, es un tipo de infusi\xc3\xb3n japonesa creada a partir de pimpollos de flor de cerezo preparados como pickle y sumergidos en agua hirviendo. Esta infusi\xc3\xb3n es un tipo de t\xc3\xa9 de hierbas, y ha sido parte de la cultura del oriente de Asia durante muchas generaciones.\n_START_SECTION_\nPreparaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEl ingrediente principal son los p\xc3\xa9talos de pimpollos de cerezo, los cuales se cosechan cuando florecen los cerezos desde mediados a fines de la primavera.\xe2\x80\x8b Luego de quitarles los c\xc3\xa1lices, los p\xc3\xa9talos se preparan como pickle con vinagre de ciruela y sal y posteriormente el producto es puesto a secar. Los p\xc3\xa9talos de cerezo secos son almacenados o sellados en paquetes y comercializados. _NEWLINE_Para preparar el sakurayu, unos pocos p\xc3\xa9talos secos, salados y encurtidos son colocados en una taza conteniendo agua caliente. Una vez que han sido cubiertos con agua hirviendo, los p\xc3\xa9talos desecados se expanden y flotan en la infusi\xc3\xb3n.\xe2\x80\x8b Luego se deja que el t\xc3\xa9 de hierbas madure hasta que el aroma alcance la intensidad deseada. La bebida resultante posee un sabor levemente salado.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nOcasiones donde se sirve sakurayu\n_START_PARAGRAPH_\nExiste una expresi\xc3\xb3n japonesa que dice "ocha wo nigosu." "ocha" significa t\xc3\xa9, y "nigosu" significa poco claro. Por lo que la expresi\xc3\xb3n literalmente significa hacer el t\xc3\xa9 opaco. Sin embargo el significado de la expresi\xc3\xb3n es "ser evasivo," "ser vago," o "no compromometerse." Por esta raz\xc3\xb3n es que no se sirve t\xc3\xa9 verde en los casamientos, aunque si se sirve "Sakura-yu" ya que representa "el principio," lo cual resulta muy apropiado para un casamiento.'