b'\n_START_ARTICLE_\nAsi\xc3\xa1tico (caf\xc3\xa9)\n_START_SECTION_\nLa copa\n_START_PARAGRAPH_\nCom\xc3\xbanmente se sirve en una copa especial, realizada en cristal m\xc3\xa1s grueso del habitual para evitar el colapso t\xc3\xa9rmico del recipiente, y cuyo dise\xc3\xb1o est\xc3\xa1 inspirado en el de Copa Campana Fuerte elaborada desde 1908 en la antigua f\xc3\xa1brica \xc2\xabUni\xc3\xb3n Vidriera de Espa\xc3\xb1a\xc2\xbb, situada en el barrio cartagenero de Santa Luc\xc3\xada._NEWLINE_La copa original se utilizaba para verm\xc3\xba y originalmente ten\xc3\xada pierna pero, dado que su uso era casi exclusivo para tomar el caf\xc3\xa9 asi\xc3\xa1tico, se opt\xc3\xb3 por quit\xc3\xa1rsela entre los a\xc3\xb1os 1932 y 1934, quedando entonces pie y c\xc3\xa1liz unidos.\xe2\x80\x8b En el a\xc3\xb1o 1945 la empresa cartagenera Jos\xc3\xa9 D\xc3\xadaz mand\xc3\xb3 a la f\xc3\xa1brica Vidur de Barcelona su fabricaci\xc3\xb3n en vidrio tensionado para una mayor resistencia._NEWLINE_Desde 1945 es la empresa de suministros de hosteler\xc3\xada Jos\xc3\xa9 D\xc3\xadaz la que se encarga de su fabricaci\xc3\xb3n y comercializaci\xc3\xb3n.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En el a\xc3\xb1o 2016 se anunci\xc3\xb3 la fabricaci\xc3\xb3n y venta de una nueva versi\xc3\xb3n de la copa de asi\xc3\xa1tico elaborada con pl\xc3\xa1stico de polipropileno, resistente a altas temperaturas y compuesto de una sola pieza. El objetivo propuesto es facilitar el consumo en modo \xc2\xabpara llevar\xc2\xbb o en lugares donde no se pueden introducir recipientes de cristal \xe2\x80\x93piscinas, chiringuitos, embarcaderos\xe2\x80\x93.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEl origen de la receta se remonta a la d\xc3\xa9cada de 1940, cuando fue preparada por Pedro Conesa Ortega en su establecimiento de El Albuj\xc3\xb3n, el bar Pedr\xc3\xadn.\xe2\x80\x8b La bebida sin embargo ya era conocida con anterioridad, con variantes, por los pescadores de Cartagena, que sol\xc3\xadan llevar consigo un caf\xc3\xa9 de poca calidad \xe2\x80\x93\xc2\xabrecuelo\xc2\xbb\xe2\x80\x93, co\xc3\xb1ac y leche, que les ayudaba a mantenerse calientes y despejados durante la faena._NEWLINE_En un principio la bebida se llamaba \xc2\xabruso\xc2\xbb, si bien su nombre se sustituy\xc3\xb3 por el actual, \xc2\xabasi\xc3\xa1tico\xc2\xbb, debido a las connotaciones pol\xc3\xadticas del primero en una \xc3\xa9poca en que se asociaba la palabra a la Rusia sovi\xc3\xa9tica.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En el a\xc3\xb1o 2011, el pintor Pedro Trillo-Figueroa present\xc3\xb3 su exposici\xc3\xb3n Algunas formas de tomar un asi\xc3\xa1tico,\xe2\x80\x8b reuniendo en torno a su obra y al caf\xc3\xa9 asi\xc3\xa1tico a numerosas personalidades como Arturo P\xc3\xa9rez-Reverte, Federico Trillo-Figueroa, Carla Royo-Villanova, Tom\xc3\xa1s Mart\xc3\xadnez Pag\xc3\xa1n o Carlos y Jos\xc3\xa9 \xc3\x81ngel D\xc3\xadaz._NEWLINE_Desde 2011 adem\xc3\xa1s se celebra en Cartagena la Ruta del Asi\xc3\xa1tico, una actividad gastron\xc3\xb3mica en la que diferentes locales de la ciudad ofrecen elaboraciones de asi\xc3\xa1tico a precio fijo, y los clientes tienen la posibilidad de votar por el que m\xc3\xa1s les ha gustado, recibiendo el ganador un premio por parte de los patrocinadores. El desarrollo de esta actividad se ha hecho coincidir con la celebraci\xc3\xb3n de la Ruta de la Tapa, para favorecer el consumo.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En la actualidad desde el Ayuntamiento se busca potenciar esta bebida como un s\xc3\xadmbolo de la ciudad de cara a explotarlo como un elemento t\xc3\xadpico para los turistas, para lo que se llevan a cabo campa\xc3\xb1as de informaci\xc3\xb3n en los negocios.\xe2\x80\x8b Actualmente es posible encontrar en las tiendas de recuerdos lotes de preparaci\xc3\xb3n de caf\xc3\xa9 asi\xc3\xa1tico o copas de asi\xc3\xa1tico grabadas, por ejemplo, con la imagen del submarino Peral, del escudo de la selecci\xc3\xb3n espa\xc3\xb1ola de f\xc3\xbatbol o del escudo del F\xc3\xbatbol Club Cartagena._NEWLINE_En 2018, el partido pol\xc3\xadtico Movimiento Ciudadano de Cartagena promovi\xc3\xb3 una solicitud a la Direcci\xc3\xb3n General de Bienes Culturales de la Regi\xc3\xb3n de Murcia en la que se pretend\xc3\xada la declaraci\xc3\xb3n de la bebida como Bien de Inter\xc3\xa9s Cultural con car\xc3\xa1cter inmaterial, que sin embargo fue rechazada en marzo de 2019.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b'