b'\n_START_ARTICLE_\nBanga (sopa)\n_START_PARAGRAPH_\n\xe2\x80\x9cBanga\xe2\x80\x9d, tambi\xc3\xa9n conocida como \xe2\x80\x9cOghwo amiedi\xe2\x80\x9d en lengua Urhobo e Izuwo ibiedi en lengua Isoko, es un tipo de sopa de fruto de palmera del sur del delta del r\xc3\xado N\xc3\xadger en Nigeria, particularmente de la etnia Urhobo. Este platillo es algo diferente del \xe2\x80\x9cOfe Aku\xe2\x80\x9d, el cual, es una variante encontrada en la cultura Igbo. Los Binis tienen una sopa de frutos de palma similar al Ofe Aku en ingredientes y forma de preparaci\xc3\xb3n._NEWLINE_La sopa Banga es saborizada con beletete, fruta aidana, rohojie, hojas de especias llamadas Obenetietien, una rama de ofurunbebe, cebollas picadas, cangrejo de r\xc3\xado, chile picante o Scotch Bonnet y sal.\xe2\x80\x8b La sopa a veces es comida junto con pud\xc3\xadn de taro llamado kwacoco. La sopa Banga es principalmente preparada usando pez gato fresco, seco o ahumado._NEWLINE_La sopa tambi\xc3\xa9n puede ser un excelente y delicioso plato cuando se le agrega Okra y mejora cuando se sirve con eba/garri. Sin embargo, \xc3\xa9ste es ceremonial y preferiblemente comido con una espesa pasta amarilla de almid\xc3\xb3n de mandioca, llamada Usi por los Urhobos y tambi\xc3\xa9n por sus similares Isoko y Okipe. Los que no son Urhobos prefieren usar Eba, porque comer Oghwo con Usi es un arte nativo (cortar almid\xc3\xb3n con los dedos requiere aprendizaje, a diferencia del uso del Eba).'