b'\n_START_ARTICLE_\nAgricultura en Andaluc\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa agricultura en Andaluc\xc3\xada se ha basado tradicionalmente en el cultivo del trigo, el olivo y la vid, la llamada tr\xc3\xadada mediterr\xc3\xa1nea. La sociedad andaluza ha sido durante siglos mayoritariamente agraria. Atendiendo a su uso, las 8.737.052 ha del territorio andaluz se dividen en tierras de cultivo (3.996.217 ha), prados y pastizales (843.698 ha), terrenos forestales (2.557.668 ha) y otras superficies (1.339.469 ha).\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nEstructura de la propiedad\n_START_PARAGRAPH_\nEn la mayor parte de la regi\xc3\xb3n predominan las grandes explotaciones agr\xc3\xadcolas o latifundios, como son las alquer\xc3\xadas, los cortijos y las haciendas. Los labriegos y jornaleros encargados de trabajar estas extensas tierras se concentraban en grandes n\xc3\xbacleos de poblaci\xc3\xb3n distantes entre s\xc3\xad. Este modelo de ordenaci\xc3\xb3n del territorio condicionado por la labor agr\xc3\xadcola tradicional se da sobre todo en los antiguos reinos de Ja\xc3\xa9n, C\xc3\xb3rdoba y Sevilla. El alfoz de la ciudad de Sevilla, en que se incluye el Aljarafe, es una buena muestra de ello. _NEWLINE_La peque\xc3\xb1a propiedad agraria o minifundio no tiene una presencia significativa en la regi\xc3\xb3n, salvo en determinadas zonas del antiguo Reino de Granada, donde existen dos comarcas especialmente importantes desde el punto de vista agr\xc3\xadcola: la Vega y las Alpujarras. Adem\xc3\xa1s, las huertas costeras del litoral atl\xc3\xa1ntico y mediterr\xc3\xa1neo presentan una mayor diversidad de cultivos y de usos tradicionales, ejemplo de lo cual son las huertas granadinas y malague\xc3\xb1as donde se cultivaban frutales y ca\xc3\xb1a de az\xc3\xbacar y los navazos y la mayeter\xc3\xada de la provincia de C\xc3\xa1diz.\n_START_SECTION_\nEl aceite de oliva\n_START_PARAGRAPH_\nEl andaluz es uno de los pueblos cuya cultura est\xc3\xa1 m\xc3\xa1s \xc3\xadntimamente ligada al aceite de oliva. Andaluc\xc3\xada es la principal zona productora de aceite de oliva del mundo. _NEWLINE_La producci\xc3\xb3n andaluza en la campa\xc3\xb1a 2005/2006 se estima que ser\xc3\xada de 565000 t,\xe2\x80\x8b es decir entre un 65% y un 80% de la producci\xc3\xb3n espa\xc3\xb1ola (dependiendo de si tomamos como referencia los datos del Consejo oleicola mundial\xe2\x80\x8b o los aportados por el consejero andaluz de agricultura y pesca) y un 22% de la mundial. A pesar de lo relevante de estos datos, no muestran verazmente el peso espec\xc3\xadfico de Andaluc\xc3\xada en la producci\xc3\xb3n mundial, ya que la campa\xc3\xb1a 2005/2006 ha sido catastr\xc3\xb3fica para el olivar andaluz. A pesar de ser un mal a\xc3\xb1o para la producci\xc3\xb3n andaluza, solo la producci\xc3\xb3n italiana ser\xc3\xada superior a la andaluza (lo cual no ocurre desde hace bastantes a\xc3\xb1os), siendo superior la producci\xc3\xb3n andaluza a la griega y a todas las dem\xc3\xa1s del mundo. _NEWLINE_Los datos por provincias son asimismo significativos, pues en un mal a\xc3\xb1o como \xc3\xa9ste, tan solo la provincia de Ja\xc3\xa9n como campeona en producci\xc3\xb3n, con m\xc3\xa1s de 250.000 t se situar\xc3\xada en tercer puesto mundial, solo por detr\xc3\xa1s de Italia y Grecia. Hay que tener en cuenta que la media de Jaen de los \xc3\xbaltimos a\xc3\xb1os supera las 600.000 toneladas. Pero dentro de Ja\xc3\xa9n, el r\xc3\xa9cord absoluto recae sin duda sobre la comarca de La Loma, convertida en un mar de olivos. La Loma abarca por s\xc3\xad sola m\xc3\xa1s de la cuarta parte de la producci\xc3\xb3n de aceite de oliva de la provincia de Ja\xc3\xa9n y por ende lidera la cuota de Espa\xc3\xb1a. Los municipios jiennenses que destacan mundialmente por el ingente volumen que producen, son por \xc3\xa9ste orden: Martos, \xc3\x9abeda, Villacarrillo, Baeza, y Vilches. _NEWLINE_Las siguientes provincias andaluzas con mayor producci\xc3\xb3n ole\xc3\xadcola despu\xc3\xa9s de Ja\xc3\xa9n son C\xc3\xb3rdoba (con los n\xc3\xbacleos productores de Baena y Priego de C\xc3\xb3rdoba) (170.000 toneladas), Granada (56.000), Sevilla (49.725) y M\xc3\xa1laga (42.000). Las que poseen menor cuota de producci\xc3\xb3n son Almer\xc3\xada (8.263); C\xc3\xa1diz (4.800) y Huelva (4.100).'