b'\n_START_ARTICLE_\nZingiber\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEs una planta con rizoma ramificado, tuberoso y arom\xc3\xa1tico. Tiene tallos pseudo erectos. Hojas lanceoladas o lineares e inflorescencias c\xc3\xb3nicas que se elevan desde el rizoma sobre un ped\xc3\xbanculo. Las flores son de color crema o blanco. El fruto es una c\xc3\xa1psula dehiscente con semillas negras.\n_START_SECTION_\nUsos\n_START_PARAGRAPH_\nCada especie de jengibre tiene un diverso uso culinario. El Zingiber mioga se valora por su tallo y flores. El rizoma de Z.officinale es una especia cl\xc3\xa1sica y se usa entero, escarchado o pulverizado._NEWLINE_Comprende 211 especies descritas y de estas, solo 141 aceptadas.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nTaxonom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nEl g\xc3\xa9nero fue descrito por Philip Miller y publicado en The Gardeners Dictionary...Abridged...fourth edition vol. 3. 1754.\xe2\x80\x8b La especie tipo es: Zingiber officinale Roscoe.'