b'\n_START_ARTICLE_\nSagittaria sagittifolia\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEs una planta perenne herb\xc3\xa1cea que crece en el agua hasta los 10-50 cm de profundidad. Las hojas sobre el agua tienen forma de flecha, la l\xc3\xa1mina de la hoja es de 15-25 cm de largo y 10-22 cm, sobre un pec\xc3\xadolo largo que sostiene la hoja hasta 45 cm por encima del nivel del agua. La planta tambi\xc3\xa9n tiene estrechas hojas lineares sumergidas, de hasta 80 cm de largo y 2 cm de ancho. Las flores son 2-2.5 cm de ancho, con tres s\xc3\xa9palos y tres p\xc3\xa9talos peque\xc3\xb1os blancas y numerosos estambres de color p\xc3\xbarpura.\n_START_SECTION_\nCultivo y usos\n_START_PARAGRAPH_\nTiene un tub\xc3\xa9rculo que es comestible. En Jap\xc3\xb3n, se conoce como cigu ( Jap\xc3\xb3n\xc3\xa9s\xc2\xa0: \xe6\xb2\xa2\xe7\x80\x89, \xe6\xbe\xa4\xe7\x80\x89,\xe9\x9d\xa2\xe9\xab\x98\xc2\xa0; katakana:\xe3\x82\xaa\xe3\x83\xa0\xe3\x83\x80\xe3\x82\xab, literalmente "hongos benevolentes"), y su tub\xc3\xa9rculo se consume sobre todo en el A\xc3\xb1o Nuevo Chino. Tiene un sabor suave, con una textura de almid\xc3\xb3n, similar a una patata crujiente, incluso cuando se cocinan._NEWLINE_Restos de Sagittaria sagittifolia se han encontrado en el lugares del paleol\xc3\xadtico / mesol\xc3\xadtico en Calowanie en Polonia.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Siete nuevos diterpenoides y un nuevo diterpeno labdano fueron recientemente (2006) purificado de la planta medicinal china, Sagittaria sagittifolia (Alismaceae). Cuatro de estos compuestos (Sagittine A-D) mostraron actividad antibacteriana contra Streptococcus mutans y Actinomyces naeslundii mientras que otro ( Sagittine E ) s\xc3\xb3lo fue activa contra A. naeslundii (MIC = 62,5 mg ml-1). Recientemente, el mismo grupo identific\xc3\xb3 cinco diterpenos nuevos en Sagittaria pygmaea . Ninguno de estos muestran actividad contra A. actinomycetemcomitans , mientras que cuatro de los otros eran activas contra A. viscosus y tres eran activos contra S. mutans , de los cuales el 18-\xc3\x9f-D-3 \', 6\'-diacetoxyglucopyranosyl-ent-kaur-16-eno fue el m\xc3\xa1s activo.\xe2\x80\x8b'