b'\n_START_ARTICLE_\nAlc\xc3\xa1ntara de J\xc3\xbacar\n_START_SECTION_\nGeograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nAlc\xc3\xa1ntara dista 48 km de la ciudad de Valencia y est\xc3\xa1 situada en la margen derecha del r\xc3\xado J\xc3\xbacar y r\xc3\xado Sellent._NEWLINE_El t\xc3\xa9rmino municipal limita: por el norte, con el de Gabarda; por el este, con el de Benegida; por el sur, con los de J\xc3\xa1tiva y Llosa de Ranes; y por el oeste, con el de C\xc3\xa1rcer. _NEWLINE_Su t\xc3\xa9rmino es poco extenso y pr\xc3\xa1cticamente llano._NEWLINE_Se accede a este pueblo desde Valencia, a trav\xc3\xa9s de la A-7 E-15.\n_START_SECTION_\nLocalidades lim\xc3\xadtrofes\n_START_PARAGRAPH_\nEl t\xc3\xa9rmino municipal de Alc\xc3\xa1ntara de J\xc3\xbacar limita con las siguientes localidades:_NEWLINE_Benegida, C\xc3\xa1rcer, Cotes, Gabarda, J\xc3\xa1tiva y Llosa de Ranes todas ellas de la provincia de Valencia.\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nDe origen isl\xc3\xa1mico (de hecho el top\xc3\xb3nimo Alc\xc3\xa1ntara tiene su origen en el \xc3\xa1rabe "al q\xc3\xa1ntara", que significa el puente, el acueducto e incluso el dique), probablemente fue incorporado por el rey Jaime I al recientemente creado Reino de Valencia en el a\xc3\xb1o 1244, tras la conquista de J\xc3\xa1tiva. Sin embargo, la poblaci\xc3\xb3n musulmana se mantuvo, conservando su lengua, su religi\xc3\xb3n y sus usos de costumbres, hasta su expulsi\xc3\xb3n definitiva en el a\xc3\xb1o 1609. Se les conocer\xc3\xa1 como mud\xc3\xa9jares, y, tras su conversi\xc3\xb3n forzosa al cristianismo en el a\xc3\xb1o 1525, como moriscos. Alc\xc3\xa1ntara perteneci\xc3\xb3 tal vez durante cierto tiempo a la Corona, estando buena parte de los siglos XIV y XV en manos de distintos linajes (Ripoll, Ma\xc3\xa7a de Li\xc3\xa7ana, Montagut,...) hasta que a finales del siglo XV fue adquirido junto con los vecinos lugares de Benegida y el Rafol por Joan Despuig. Tras pertenecer alg\xc3\xban tiempo a Alons Sanoguera, a comienzos del siglo XVIII pas\xc3\xb3 a manos de los Sorell, condes de Albalat, que ostentaron la titularidad de la se\xc3\xb1or\xc3\xada hasta la disoluci\xc3\xb3n del r\xc3\xa9gimen se\xc3\xb1orial, ya en el siglo XIX. En el a\xc3\xb1o 1611, Crist\xc3\xb3bal Despuig, a consecuencia de la expulsi\xc3\xb3n de los moriscos, hubo de otorgar carta puebla a favor de nuevos vasallos. Este documento regulaba aspectos como la cantidad de tierra de que dispondr\xc3\xada cada nuevo poblador, la obligaci\xc3\xb3n de los nuevos pobladores de residir para adquirir la propiedad \xc3\xbatil de la tierra, los censos en dinero y los censos en especie de casi la totalidad de las cosechas o la supervisi\xc3\xb3n y control generalizado de nombramiento y actuaci\xc3\xb3n de los cargos directivos locales.\n_START_SECTION_\nEconom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nActualmente la agricultura sigue siendo la actividad econ\xc3\xb3mica m\xc3\xa1s importante, aunque seguida de cerca por el sector servicios; menor importancia tiene el sector industrial. Durante la segunda mitad del siglo XIX y, sobre todo, en el siglo XX la morera y el arroz han ido dejando paso, como cultivo predominante, al naranjo. Han desaparecido igualmente cultivos cereal\xc3\xadcolas como el trigo y cebada y, pr\xc3\xa1cticamente, otros cultivos como la vid, los olivos, los algarrobos y los almendros. Tambi\xc3\xa9n se cultivan hortalizas y legumbres.\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nEl plato t\xc3\xadpico es el arroz al horno y la paella. Los dulces t\xc3\xadpicos son la "Mona de Pascua", "arnad\xc3\xad", "fogases" y "pasteles de boniato".'