b'\n_START_ARTICLE_\nLicor\n_START_PARAGRAPH_\nUn licor es una bebida alcoh\xc3\xb3lica destilada dulce (o seca), a menudo con sabor a frutas, hierbas, o especias, y algunas veces con sabor a crema._NEWLINE_De manera m\xc3\xa1s gen\xc3\xa9rica, en ocasiones se emplea la palabra \xc2\xablicor\xc2\xbb para referirse a las bebidas alcoh\xc3\xb3licas destiladas en general._NEWLINE_Hist\xc3\xb3ricamente, los licores derivan de las hierbas medicinales, generalmente preparadas por monjes, como los benedictinos. Los licores fueron hechos en Italia desde el siglo XIII._NEWLINE_Algunos licores son preparados por infusi\xc3\xb3n de ciertas maderas, frutas, o flores, en agua o alcohol, aguardiente, alcohol et\xc3\xadlico y a\xc3\xb1adiendo az\xc3\xbacar, etc. Otras se hacen por destilaci\xc3\xb3n de agentes arom\xc3\xa1ticos. La distinci\xc3\xb3n entre licor y otras bebidas alcoh\xc3\xb3licas no es simple, especialmente porque en la actualidad muchas bebidas alcoh\xc3\xb3licas est\xc3\xa1n disponibles con sabores dulces. Sin embargo las bebidas alcoh\xc3\xb3licas con sabor no son preparadas por infusi\xc3\xb3n. El contenido de alcohol no es una caracter\xc3\xadstica distintiva, la mayor\xc3\xada de los licores tienen menos grados alcoh\xc3\xb3licos que bebidas alcoh\xc3\xb3licas como los aguardientes, pero algunos licores pueden tener hasta 70 grados (como la Centerba degli Abruzzi)._NEWLINE_Los licores pueden tomarse solos, durante o despu\xc3\xa9s del postre, o pueden ser usados en cocteles o en la cocina._NEWLINE_Algunos licores secos suelen ser en realidad una mezcla de ron a\xc3\xb1ejo, whisky o brandy diluidos en agua al 40% de su volumen total con un toque de alcohol et\xc3\xadlico a\xc3\xb1adido a fin de crear sustitutos baratos de estas bebidas; no obstante, su calidad es muy inferior.'