b'\n_START_ARTICLE_\nEl Manat\xc3\xad\n_START_SECTION_\nDescubrimiento\n_START_PARAGRAPH_\nEl sitio fue descubierto por lugare\xc3\xb1os que esperaban construir un estanque de peces en el manantial. A principios de 1988, los investigadores hab\xc3\xadan datado cuatro periodos sucesivos en las excavaciones.\n_START_SECTION_\nCultura olmeca\n_START_PARAGRAPH_\nSe trata de una cultura que se desarroll\xc3\xb3 en Mesoam\xc3\xa9rica durante el Precl\xc3\xa1sico Medio. Aunque se han encontrado indicios de su presencia en amplias zonas de esta \xc3\xa1rea cultural, se considera que el \xc3\xa1rea nuclear olmeca abarca la parte sureste del estado de Veracruz y el oeste de Tabasco. Se desconoce a ciencia cierta la filiaci\xc3\xb3n \xc3\xa9tnica, aunque hay numerosas hip\xc3\xb3tesis que han intentado resolver la inc\xc3\xb3gnita de la identidad de los olmecas. En ese sentido, es necesario hacer la aclaraci\xc3\xb3n de que el nombre olmeca les fue impuesto por los arque\xc3\xb3logos del siglo XX, siendo desconocido c\xc3\xb3mo se nombraban a s\xc3\xad mismos._NEWLINE_Durante mucho tiempo se consider\xc3\xb3 que la olmeca era la cultura madre de la civilizaci\xc3\xb3n mesoamericana.\xe2\x80\x8b Sin embargo, se desconoce el proceso que dio origen al estilo art\xc3\xadstico identificado con esta cultura, ni hasta qu\xc3\xa9 punto los rasgos culturales que se revelan en la evidencia arqueol\xc3\xb3gica son creaci\xc3\xb3n de los olmecas del \xc3\xa1rea nuclear. Se sabe, por ejemplo, que algunos de los rasgos propiamente olmecas pudieron haber aparecido primero en Chiapas o en los Valles Centrales de Oaxaca.\n_START_SECTION_\nDescubrimientos\n_START_PARAGRAPH_\nSe han encontrado muchos vestigios, entre otros las mencionadas figuras de madera y pelotas de hule.\n_START_SECTION_\nBustos de Madera\n_START_PARAGRAPH_\nDe manera particular son 37 bustos de madera o esculturas recuperadas de los pantanos en 1989 por arque\xc3\xb3logos del INAH, durante la tercera fase de excavaci\xc3\xb3n en El Manat\xc3\xad.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Estos bustos est\xc3\xa1n inusualmente bien preservados, debido a las condiciones anaerobias de su entierro y una temperatura estable del agua que impidi\xc3\xb3 la descomposici\xc3\xb3n del material.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Muestras de los bustos fueron fechados por Carbono-14, produciendo resultados de una fecha alrededor de 1.200 a.C.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Fueron tallados de madera de \xc3\xa1rboles de ceiba y jobo, casi todos los bustos fueron enterrados ritualmente y envueltos en petates, hechos a partir de fibras vegetales, la evidencia m\xc3\xa1s temprana de envoltorios funerarios en M\xc3\xa9xico.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El n\xc3\xbamero de bustos enterrados, ha llevado a los investigadores del INAH, a especular que hubo un miedo generalizado, como inundaciones o prolongadas sequ\xc3\xadas, alentando a las antiguas comunidades a aumentar sus ofrendas para suplicar a las deidades de las monta\xc3\xb1as.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_A pesar de la obvia forma estilizada de la cabeza, los investigadores sugieren que debido a sus expresiones individuales, los bustos representan personas reales.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Algunas de estas cabezas aparentemente fueron robadas, y se encuentran en Alemania en manos de traficantes de objetos arqueol\xc3\xb3gicos.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_Los bustos de madera usualmente estaban acompa\xc3\xb1ados de otros objetos. Por ejemplo:\n_START_SECTION_\nEscultura 1\n_START_PARAGRAPH_\nFue asociada con un bast\xc3\xb3n de madera y un hacha de jade\xc3\xadta verde oscura.\n_START_SECTION_\nEscultura 2\n_START_PARAGRAPH_\nFue asociada con una hoja grande de obsidiana, bultos amarrados de hojas y plantas, una bola de hematita,\xe2\x80\x8b un mont\xc3\xb3n de piedras de arenisca "com\xc3\xban a varias otras esculturas,"\xe2\x80\x8b as\xc3\xad como fragmentos de huesos humanos de infante. Cerca, al este se encontr\xc3\xb3 un esqueleto infantil completo.\n_START_SECTION_\nEsculturas 5, 6, y 7\n_START_PARAGRAPH_\nFueron enterradas en grupo, cada una acostada de lado en forma de tri\xc3\xa1ngulo, mirando hacia adentro. Estas esculturas fueron asociadas con bultos de material vegetal y cubiertas con un petate. Un bast\xc3\xb3n incompleto de madera y el cr\xc3\xa1neo de un infante se asoci\xc3\xb3 con este entierro.\n_START_SECTION_\nPelotas de Hule\n_START_PARAGRAPH_\nEn 1989 se encontraron en el cerro \xe2\x80\x9cEl Manat\xc3\xad\xe2\x80\x9d, 12 pelotas de hule asociadas a ofrendas con hachas. En su momento fue sorpresivo el excelente estado de conservaci\xc3\xb3n de las pelotas, que hace sospechar que hab\xc3\xadan recibido un proceso similar a la vulcanizaci\xc3\xb3n. Se encontr\xc3\xb3 que las pelotas fueron hechas de dos tipos de l\xc3\xa1tex.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHachas ceremoniales\n_START_PARAGRAPH_\nla excavaci\xc3\xb3n produjo muchas hachas ceremoniales de jade\xc3\xadta, cer\xc3\xa1mica, cuentas de roca \xc3\xadgnea verde arregladas en grupos (como que alguna vez fueron dos collares separados), fragmentos de figuritas "cara de ni\xc3\xb1o", bastones de madera esculpidos, cuchillos rituales de obsidiana (sin evidencia de uso), huesos de beb\xc3\xa9s reci\xc3\xa9n nacidos o nonatos, y fragmentos de huesos humanos y animales. La mayor\xc3\xada de estos objetos fueron encontrados muy cuidadosamente ordenados en lugar de simplemente tirados al lugar, indicando su intenci\xc3\xb3n como ofrenda o sacrificio sagrado._NEWLINE_Un hacha de jade\xc3\xadta tiene grabado un ni\xc3\xb1o llorando, al mismo tiempo que se est\xc3\xa1 transformando en jaguar, y que han denominado El Beb\xc3\xa9. Esta pieza de 50 cent\xc3\xadmetros y que data de 1200 a.C., fue hallada en 1996.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHuesos de Infantes\n_START_PARAGRAPH_\nLos huesos de infantes reci\xc3\xa9n nacidos o nonatos consisten tanto en esqueletos completos as\xc3\xad como f\xc3\xa9mures y cr\xc3\xa1neos desmembrados. Estos restos son particularmente intrigantes ya que apuntan a la posibilidad de sacrificios humanos infantiles, un ritual sin evidencia directa en el registro arqueol\xc3\xb3gico olmeca. Cada resto de infante es asociado con, y subordinado a, un entierro con busto de madera. No se sabe c\xc3\xb3mo murieron los infantes.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCer\xc3\xa1mica con chocolate\n_START_PARAGRAPH_\nINAH report\xc3\xb3 el 30 de julio de 2008, que pruebas de los residuos encontrados en un recipiente de cer\xc3\xa1mica encontrada en El Manat\xc3\xad, Veracruz, parecen ser de aproximadamente 1750 a.C., (pero al menos entre 1900 a 900\xc2\xa0a.\xc2\xa0C.) y conten\xc3\xada una bebida a base de cacao, probablemente ya consumido por la \xc3\xa9lite de los pobladores olmecas.\xe2\x80\x8b _NEWLINE_La vasija de cer\xc3\xa1mica de paredes cil\xc3\xadndricas ligeramente divergentes, con el fondo plano y engobe de color rojo en la parte inferior del cuerpo y manchas negras, conteniendo residuos de la bebida de cacao, fue encontrada durante excavaciones en el sitio sagrado del Cerro Manat\xc3\xad, ubicado dentro del ejido del Macayal, en el municipio de Hidalgotitl\xc3\xa1n, Veracruz. La vasija estaba asociada con otros objetos suntuosos entre los que destacan: hachas labradas en piedra verde, jade\xc3\xadta, pelotas de hule, mazos de madera y varias estacas con la punta quemada, as\xc3\xad como semillas de jobo, coyol, nanche, calabaza, huesos de tortuga y venado de cola blanca.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Se piensa que este tipo de vasijas fueron creadas para contener bebidas como la "chicha" (cerveza de ma\xc3\xadz), chocolate o atole, preparaciones consumidas exclusivamente por los jerarcas o gente de alto prestigio social en las culturas precolombinas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Las pruebas de verificaci\xc3\xb3n del contenido arrojaron la presencia de teobromina, componente marcador de la presencia de cacao, se hicieron pruebas de cromatograf\xc3\xada y con rayos ultravioleta, para detectar iones de los componentes qu\xc3\xadmicos del cacao. Esta evidencia precede a las anteriores evidencias m\xc3\xa1s antiguas encontradas en \xc3\xa1reas mayas de Belice y Puerto Escondido, Honduras.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nTecnolog\xc3\xada Olmeca\n_START_PARAGRAPH_\nLos olmecas produjeron y emplearon el hule; probablemente ten\xc3\xadan procesos tecnol\xc3\xb3gicos para vulcanizaci\xc3\xb3n e impermeabilizaci\xc3\xb3n con chapapote\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Tras m\xc3\xbaltiples estudios con varios especialistas se logr\xc3\xb3 establecer que para la creaci\xc3\xb3n de las pelotas, los olmecas mezclaron l\xc3\xa1tex del \xc3\xa1rbol de hule, cuyo nombre cient\xc3\xadfico es Castilla El\xc3\xa1stica, con una especie de enredadera con flores llamada Ipomoea alba cultivada en las regiones tropicales de M\xc3\xa9xico, que contiene l\xc3\xa1tex con sulfuros.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Las reacci\xc3\xb3n qu\xc3\xadmica que produce la mezcla de los dos l\xc3\xa1tex permite la vulcanizaci\xc3\xb3n.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Los olmecas procesaban el hule o "ulli" de la siguiente manera: cortaban una incisi\xc3\xb3n en el \xc3\xa1rbol para obtener la savia, que en su estado natural es un l\xc3\xadquido lechoso y pegajoso, al secarse es muy fr\xc3\xa1gil y no logra retener las formas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Se recolectaba la planta Ipomoea alba, se trituraba, y en forma l\xc3\xadquida se mezclaba en un recipiente, con l\xc3\xa1tex; el l\xc3\xa1tex se solidifica y forma una masa blanca, de donde se formaban las pelotas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Probablemente hubo dos t\xc3\xa9cnicas fabricar pelotas. La primera embarrando hule en una tabla, secando y cort\xc3\xa1ndolo en tiras peque\xc3\xb1as. La segunda cociendo el hule, redonde\xc3\xa1ndolo para hacer la pelota. Esta requer\xc3\xada calentar la mezcla a altas temperaturas, es una especie de vulcanizaci\xc3\xb3n.\xe2\x80\x8b'