b'\n_START_ARTICLE_\nFabes con almejas\n_START_SECTION_\nPreparaci\xc3\xb3n y presentaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEs un plato de dos tiempos de preparaci\xc3\xb3n, por un lado la cocci\xc3\xb3n de las alubias que suele emplear mayor tiempo y emplea tiempo de remojo la noche anterior, y por otro las almejas que se cuecen a intervalos de minutos, ambos se sincronizan en pote de barro que se pone caliente sobre la mesa de los comensales.'