b'\n_START_ARTICLE_\nSan Gabriel (Ecuador)\n_START_SECTION_\nEconom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa econom\xc3\xada del Cant\xc3\xb3n se basa principalmente en la industria l\xc3\xa1ctea, pues importantes empresas nacionales mantienen sus industrias para procesar l\xc3\xa1cteos y sus derivados. _NEWLINE_Igualmente la producci\xc3\xb3n de papas de diferentes variedades como la superchola, \xc3\xbanica y capiro, son las m\xc3\xa1s sembradas, y comercializadas a nivel nacional, teniendo el principal mercado de este tub\xc3\xa9rculo en la ciudad de San Gabriel que se realiza los d\xc3\xadas viernes de cada semana.'