b'\n_START_ARTICLE_\nPercy Creuzot\n_START_PARAGRAPH_\nPercy Pennington "Frenchy" Creuzot, Jr. (28 de mayo de 1924 \xe2\x80\x93 6 de junio de 2010) fue el fundador de Frenchy\'s Chicken en Houston, Texas.\xe2\x80\x8b Gracias a su \xc3\xa9xito lleg\xc3\xb3 a ser conocido como "El Coronel Sanders negro".\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nVida y negocio\n_START_PARAGRAPH_\nCreuzot naci\xc3\xb3 el 28 de mayo de 1924, en Nueva Orleans su padre, llamado Dr. Percy P. Creuzot, Sr. fue m\xc3\xa9dico. El Coronel Sanders sirvi\xc3\xb3 en la fuerza naval de los Estados Unidos en La Segunda Guerra Mundial y recibi\xc3\xb3 una licencia de baja honorable en 1946._NEWLINE_En 1949, "El Coronel Sanders negro" se gradu\xc3\xb3 de la universidad Hampton y trabaj\xc3\xb3 como agente de seguros en los a\xc3\xb1os cincuenta.\xe2\x80\x8b Creuzot declar\xc3\xb3 que estaba perdiendo dinero vendiendo seguros, por lo que se mud\xc3\xb3 a Houston en 1965.\xe2\x80\x8bEn Houston, quiso establecer un negocio de salchichas al estilo Louisiana, el \xc3\xbanico defecto fue que se percat\xc3\xb3 de que ser\xc3\xada costoso debido al incremento de regulaciones por parte de las autoridades federales y de Texas.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8bFue vendedor de Joyer\xc3\xadas Herff-Jones,\xe2\x80\x8b una compa\xc3\xb1\xc3\xada de manufactura para suministros de graduaciones, \xc3\xa9l se centraba en la venta hacia preparatorias de negros en Houston.\xe2\x80\x8b Al mismo tiempo, Creuzot vend\xc3\xada snow-balls estilo Nueva Orleans (peque\xc3\xb1os pasteles de chocolate, rellenos de crema, cubiertos con glaseado de malvavisco y hojuelas de coco).\xe2\x80\x8b Despu\xc3\xa9s de que la eliminaci\xc3\xb3n de la segregaci\xc3\xb3n racial permitiera a los empleados trabajar en escuelas de cualquier raza, la compa\xc3\xb1\xc3\xada redujo su fuerza de trabajo y despidi\xc3\xb3 a Creuzot. De acuerdo a que su trabajo en La Comisi\xc3\xb3n de la Fuerza Laboral de Texas no le pagaba lo suficiente para pagar "las semillas y la mantequilla", debido a que \xc3\xa9l "quer\xc3\xada vivir mejor" \xe2\x80\x8b Creuzot estableci\xc3\xb3 Frenchy\'s en 1969.\xe2\x80\x8b Debido a su negocio, se gan\xc3\xb3 el apodo de "Frenchy".\xe2\x80\x8b Para 1985, Creuzot ya hab\xc3\xada comprado otra propiedad en Galveston.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El domingo 6 de junio de 2010, Creuzot muri\xc3\xb3 de un derrame cerebral,\xe2\x80\x8b a la edad de 86 a\xc3\xb1os. Su funeral se celebr\xc3\xb3 en la iglesia cat\xc3\xb3lica de St. Peter. Su tumba est\xc3\xa1 ubicada en el cementerio Forest Lawn en Houston.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nFilantrop\xc3\xada y otros trabajos\n_START_PARAGRAPH_\nCreuzot apoyaba constantemente la Universidad de Texas: Texas Southern University. El Gobernador de Texas, Bill Clements, lo nombr\xc3\xb3 consejero de regentes. Eventualmente Creuzot fue elegido vicepresidente y sirvi\xc3\xb3 por doce a\xc3\xb1os.\xe2\x80\x8b Tambi\xc3\xa9n ejerci\xc3\xb3 en la junta de directivos de "Caridades Cat\xc3\xb3licas". Fue miembro de la asociaci\xc3\xb3n de restaurantes en Houston, Texas y a nivel nacional. Tambi\xc3\xa9n particip\xc3\xb3 como miembro en la Junta de Revisi\xc3\xb3n de Ciudadanos de Houston.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En 1986, la alcaldesa de Houston, Kathy Whitmire, nombr\xc3\xb3 a Creuzot como uno de los 16 miembros de su panel "Visiones por Houston".\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Creuzot tuvo una afiliaci\xc3\xb3n con Greater Houston Visitors & Convention Center, y fue miembro de la Asociaci\xc3\xb3n Nacional para el Avance de las personas de color(NAACP).\xe2\x80\x8b Fue miembro de los Caballeros de San Pedro Claver y de las fraternidades Alpha Phi Alpha y Sigma Pi Phi.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Creuzot don\xc3\xb3 parte de su dinero a la Universidad Hampton, TSU, a la Asociaci\xc3\xb3n Nacional para el Avance de las personas de color, la fundaci\xc3\xb3n United Negro College Fund, a la Universidad de Houston y a la Universidad Xavier.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nVida personal\n_START_PARAGRAPH_\nSe cas\xc3\xb3 con Sallie Coleman en 1947 y tuvo tres hijos:\xe2\x80\x8b Percy III, Angele, and John C.\xe2\x80\x8b Percy III se convirti\xc3\xb3 en el due\xc3\xb1o del restaurante Frenchy\'s original y por un tiempo Angele trabaj\xc3\xb3 en el Frenchy\'s de South Sheperd en Neartown.\xe2\x80\x8b John C. Creuzot se convirti\xc3\xb3 en juez de distrito; y en 1994 vivi\xc3\xb3 en Third Ward.\xe2\x80\x8b Creuzot tambi\xc3\xa9n tuvo tres hermanas: Alexa Delahoussaye, Hortense Turner, y Martina Cox. Despu\xc3\xa9s de su muerte, su hermana, llamada Martina, su esposa e hijos le sobrevivieron.\xe2\x80\x8b'