b'\n_START_ARTICLE_\nDistrito de Casa Grande\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEn 1830, con las propiedades en la antigua Hacienda Oyague, las familias Unidas fundaron Casa Grande._NEWLINE_A mediados del siglo XIX, el b\xc3\xa1varo Luis V. Albrecht se instal\xc3\xb3 en Trujillo adquiriendo numerosas haciendas en el Valle de Chicama, entre ellas Casa Grande (1871). En 1888, dado al cr\xc3\xadtico estado de Casa Grande, Albrecht vendi\xc3\xb3 sus propiedades al empresario salitrero Juan Gildemeister (despu\xc3\xa9s conocido como uno de los "barones del az\xc3\xbacar"), quien dar\xc3\xada inicio a lo que ser\xc3\xada una de las m\xc3\xa1s importantes industrias azucareras del pa\xc3\xads. Al a\xc3\xb1o siguiente, Gildemeister fund\xc3\xb3 la Sociedad Agr\xc3\xadcola Casa Grande Ltda. con un capital de 270, 000 \xc2\xa3. En 1898, a la muerte Juan Gildemeister, la mayor\xc3\xada de las acciones de Casa Grande pasan a sus hijos, pero la direcci\xc3\xb3n es asumida por su sobrino, Enrique Gildemeister M\xc3\xb6ller, quien construy\xc3\xb3 ferrocarriles y un puerto, exclusivamente para la hacienda._NEWLINE_En 1909, los hijos de Enrique Gildemeister adquieren pr\xc3\xa9stamos en Alemania y constituyen, con un capital de 7 millones de marcos, la Casa Grande Zuckerplantagen Actien Gesselschaft, que en 1919 asume el nombre de Gildemeister & C\xc3\xada._NEWLINE_En 1927, la familia Gildemeister adquiri\xc3\xb3 la Hacienda Roma y, en 1937, la Hacienda Laredo, ambas de la familia Larco. Casa Grande estaba por encima de la Hacienda Cartavio de la W. R. Grace and Company y en un tiempo fue el primer ingenio azucarero del mundo. _NEWLINE_En 1968, el general Juan Velasco Alvarado asumi\xc3\xb3 el control del gobierno mediante golpe de Estado y, al a\xc3\xb1o siguiente, se promulgaba la Ley de Reforma Agraria, que despose\xc3\xada a sus antiguos due\xc3\xb1os no solo Casa Grande sino tambi\xc3\xa9n Laredo y Roma. Casa Grande pas\xc3\xb3 a ser administrada por los campesinos y trabajadores y, a pesar de las privatizaciones hechas por el gobierno de Alberto Fujimori, la hacienda no particip\xc3\xb3 de este proceso por problemas interinos._NEWLINE_El distrito fue creado mediante Ley del 21 de enero de 1998, en el gobierno del presidente Alberto Fujimori._NEWLINE_En el 2006, el Grupo Gloria adquiri\xc3\xb3 del Estado el 31% de las acciones, teniendo en total el 57% de la Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.A._NEWLINE_La Empresa limita al norte: con Ascope, San Jos\xc3\xa9 Alto y cerro San Antonio; al sur: con Eriazos de Chiquitoy, Magdalena Cao y Los Molinos; al este: con las estribaciones de los cerros de Chicama, Sausal y Casa Quemada; y al oeste: con el cerro Yugo, Cerro Azul, Comunidad de Paij\xc3\xa1n y terrenos de Salamanca.\n_START_SECTION_\nCasagrande - Origen del chifa\n_START_PARAGRAPH_\nLos chinos que llegaron en 1849 fueron tra\xc3\xaddos para trabajar en las guaneras y en las azucareras. Fue en Casagrande, zona agr\xc3\xadcola con biodiversidad que atrajo a los chinos para que pudieran hacer mistura en sus alimentos con verduras libertenas y productos diversos que se cultivaban en las tierras nortenas._NEWLINE_Chifa viene de los vocablos chi y fan que significa la hora de la comida. _NEWLINE_En Casagrande nace el chifa, despu\xc3\xa9s de ocho a\xc3\xb1os de trabajo para ser liberados se trasladan a Trujillo donde a nivel urbano abren su local que llaman chifa. Se trasladan otros a Lima y se ubican cerca del mercado central y se concentran en toda una calle llamada Cap\xc3\xb3n._NEWLINE_En Trujillo se concentran en la calle Gamarra y Grau, donde en el siglo XX destacan "Chifa Gallo Rojo", Chifa Compen y otros.\n_START_SECTION_\nTerreno\n_START_PARAGRAPH_\nCon 29.384 ha, ubicada en los distritos de Chocope, Chicama, Ascope, Paij\xc3\xa1n y Magdalena de Cao, Provincia de Ascope Departamento de la Libertad. Distribuidos de la siguiente manera: el 83,11% del \xc3\xa1rea total est\xc3\xa1 destinada para el cultivo de la ca\xc3\xb1a de az\xc3\xbacar y el 16,89\xc2\xa0% en otros tales como Olivos cultivo frut\xc3\xadcula, \xc3\xa1rea construida, divisi\xc3\xb3n ganadera, bosques, etc.,_NEWLINE_Comprende varios anexos y alberga una poblaci\xc3\xb3n laboral que supera los cinco mil trabajadores, distribuidos en sus cuatro \xc3\xa1reas geogr\xc3\xa1ficas a saber Farias, Sausal, Roma y Casa Grande.\n_START_SECTION_\nLavaderos\n_START_PARAGRAPH_\nLa ca\xc3\xb1a que viene del campo es pesada mediante una balanza Berkel (capacidad de 60 t). _NEWLINE_El equipo para la preparaci\xc3\xb3n de ca\xc3\xb1a consta de 2 l\xc3\xadneas o lavaderos denominados \xe2\x80\x9cA\xe2\x80\x9d Y \xe2\x80\x9cB\xe2\x80\x9d en donde se hacen 2 tipos de lavados: el lavado en seco y el lavado en agua; el primero los dos consiste en una serie de elementos que mueven y abren la ca\xc3\xb1a permitiendo la separaci\xc3\xb3n de la tierra y el segundo mediante un chorro de agua a presi\xc3\xb3n separa el resto de la tierra as\xc3\xad como tambi\xc3\xa9n el cogollo y las hojas que viene con la ca\xc3\xb1a. Cada uno de los lavaderos hacen los dos tipos de lavado. Los elementos m\xc3\xb3viles de los lavaderos est\xc3\xa1n conectados a unos 500 HP. De potencia suministrados por motores el\xc3\xa9ctricos. Los lavaderos A y B trabajan en forma paralela y similar donde el primero prepara la ca\xc3\xb1a para la molienda en los trapiches y el segundo prepara la ca\xc3\xb1a para el difusor. El lavadero A prepara la ca\xc3\xb1a en un juego de machetes y un desfibrador Gruendler. Accionados por un total de 3 500 HP._NEWLINE_Es la instalaci\xc3\xb3n donde se realiza la extracci\xc3\xb3n del jugo de la ca\xc3\xb1a desfibrada por el fen\xc3\xb3meno de la difusi\xc3\xb3n. Consta de Difusor SILVER 840\xe2\x80\x9d fondo perforado, de volumen 645 m 3 (5000\xe2\x80\x94 6000) t/d\xc3\xada de capacidad y 19 tinas para captaci\xc3\xb3n de jugo con 2 plataformas hidr\xc3\xa1ulicas de accionamiento y 6 elevadores de gusano que giran a 16 rpm accionados por 2 moto reductores de 100 HB c/u para extraer bagazo. Tambi\xc3\xa9n se tienen 16 bombas de circulaci6n en contracorriente, accionado c/u por motores HINZ de 20 HP, 3 bombas de jugos de f\xc3\xa1brica para elaboraci\xc3\xb3n, de los cuales generalmente funciona 1, accionado por motores HINZ de 100 HP c/u, 3 bombas de jugo de recirculaci\xc3\xb3n, que pasa por los calentadores, de los cuales generalmente funcionan 2, accionados c/u por motores HINZ de 100 HP. Para calentar el jugo de recirculaci\xc3\xb3n, se cuenta con 4 calentadores de 120 m2 de superficie y 412 tubos de acero inoxidable de 36/35,5 mm de di\xc3\xa1metro y 3 m de largo. La velocidad de paso por los tubos es de 1,7 m/s, tiene 8 pasos y utiliza vapor de 2 atm. Tambi\xc3\xa9n se cuenta con 3 coladores DOOROLIVER, 1 decantador tipo convencional de 7 m de di\xc3\xa1metro, 5,45 m de altura y capacidad 200 m\xc2\xb3. Un par de tambores de desag\xc3\xbce de 260 y 2,35 m respectivamente, accionados c/u por motor de 40 HP y sistema reductor. Un molino de 3 masas de 2240 mm de largo, con di\xc3\xa1metro de masas: 1164 mm la superior, 1100 mm de entrada y 1160 mm de salida. El difusor silver de casa grade, es el \xc3\xbanico en el Per\xc3\xba. Dicha construcci\xc3\xb3n estuvo a cargo de la compa\xc3\xb1\xc3\xada ATISA de Lima, bajo la supervisi\xc3\xb3n t\xc3\xa9cnica de la empresa, asesorada por los representares de la casa Silver de Denver, Colorado EE.UU. Los trabajos se completaron en 6 meses.anderson flores polo costruyo la empresa gracias\n_START_SECTION_\nTrapiche\n_START_PARAGRAPH_\nEl equipo de molienda consiste en dos trapiches denominados \xe2\x80\x9dB\xe2\x80\x9d y \xe2\x80\x9cC\xe2\x80\x9d y El trapiche B es marca Krupp y fue construido en 1929 para moler 2 000 t/d\xc3\xada; con modificaciones hechas posteriormente se lograron moler 4.200 t/d\xc3\xada cuando la molienda promedio era de 3 500 toneladas por d\xc3\xada. El trapiche 8 costa de 19 mazas de 36\xe2\x80\x9dx 78\xe2\x80\x9d y es accionado por 7 turbinas KKK con un total de 2 850 HP Modificaciones posteriores se hicieron tanto en las turbinas como en los elementos del trapiche B se hicieron con la finalidad de obtener mayor y mejor capacidad de molienda hasta el orden de 5 000 t/d\xc3\xada. El trapiche C es de marca Halle y es m\xc3\xa1s antiguo que el trapiche B. 1921, su estado mec\xc3\xa1nico no es muy bueno pero se est\xc3\xa1 modernizando y se cree que podr\xc3\xa1 hacer una molienda de 2500 a 3000 t por d\xc3\xada Consta de 17 mazas de 36\xe2\x80\x9dx78\xe2\x80\x9d y se est\xc3\xa1 accionado mediante motores el\xc3\xa9ctricos de corriente continua con un total de 2050 HP Para iniciar el proceso de control de jugo la f\xc3\xa1brica tiene 3 balanzas Maxwell Bologne cuya capacidad es de 120 toneladas por hora cada una; luego que el jugo es pesador \xc3\xa9ste es encalado mediante un equipo autom\xc3\xa1tico Speedomax de la Leeds and Nortrup.. Para calentar el jugo se cuenta con una bater\xc3\xada de 12 calentadores de 230 m2 de superficie de calentamiento cada uno, que hacen una superficie total de 2700 m2 y datan del a\xc3\xb1o 1960 con modificaciones hechas posteriormente a fin de aumentar su eficiencia. 5. Clarificaci\xc3\xb3n_NEWLINE_Para su clarificaci\xc3\xb3n del jugo se cuenta con dos clarificadores Door de 400 y 700 m3 respectivamente.Cuando se inici\xc3\xb3 el proceso de difusi\xc3\xb3n se crey\xc3\xb3 que los clarificadores deb\xc3\xadan trabajar solo para el jugo de los trapiches pero el jugo que sale de difusi\xc3\xb3n no est\xc3\xa1 bien clarificado, por lo que es necesario pasarlo por los clarificadores a fin de que se flocule\n_START_SECTION_\nFiltraci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nPara la filtraci\xc3\xb3n de la cachaza existen 5 filtros rotatorios al vaci\xc3\xb3 y 4 filtros a presi\xc3\xb3n 3 de los rotatorios son marca Oliver (148 y los otros 2 son marca Eimco (1952 los filtros a presi\xc3\xb3n son todos de marca Fash- Floc\n_START_SECTION_\nEvaporaci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nPara la evaporaci\xc3\xb3n existe 1,6 ha que est\xc3\xa1 distribuida en 21 cuerpos que se agrupa en la forma siguiente preevaporadotes 7 grandes y 2 chicos con un total de 7200 m\xc2\xb2. Adem\xc3\xa1s se cuenta con 3 cuerpos de evaporadores de triple efecto de 2 000 m\xc2\xb2 y 3 cuerpos de simple efecto de 1.000 m\xc2\xb2 cada uno. Los \xc3\xbaltimos cuerpos de los triples est\xc3\xa1n conectados a condensadores barom\xc3\xa9tricos equipados cada uno con su bomba de vaci\xc3\xb3 tipo anillo de agua Para el enfriamiento de agua de inyecci\xc3\xb3n tanto de los evaporadores como de los tachos, existe una torre de tiro natural y una torre de tiro forzado con sus bombas de agua caliente y fr\xc3\xada respectivamente Hay adem\xc3\xa1s 5 bombas de vac\xc3\xado a pistones accionados por motores el\xc3\xa9ctricos que sirven para el sistema central de vaci\xc3\xb3\n_START_SECTION_\nTachos\n_START_PARAGRAPH_\nLos tachos con que cuenta la f\xc3\xa1brica de az\xc3\xbacar de Casa Grande son de diferente capacidad y datan como sigue: uno de 1917 dos de 1946. Uno de 1950; 5 fueron construidos en Casa Grande antes de 1956 y seis diferentes instalados entre 1965 y 1968, los primeros con 250 m2 y de 60 t de capacidad y los \xc3\xbaltimos de 370 m\xc2\xb2 y 80 t de capacidad.\n_START_SECTION_\nCristalizadores\n_START_PARAGRAPH_\nSe cuenta tambi\xc3\xa9n con 12 cristalizadores para mazas A y B muy antiguos y modificados en la Empresa Casa Grande. Los 6 modificados tienen una capacidad de 80 TM, 5 antiguos de 60TM y un Fabrimet de 80 Ton.\n_START_SECTION_\nCentrifugadoras\n_START_PARAGRAPH_\nPara la centrifugaci\xc3\xb3n de las masas A y B mejor dicho del lado A y del lado B se distribuyen como sigue: en el lado A: 5 centr\xc3\xadfugas para az\xc3\xbacar refinada (2 marca Western States y 3 marca BMA), y 5 para refundici\xc3\xb3n. En el lado B se encuentran 7 centr\xc3\xadfugas para az\xc3\xbacar de exportaci\xc3\xb3n (6 marca Buckau Wolf y 1 marca Western states) y 16 centr\xc3\xadfugas de tercera marca Western States. 11. Refiner\xc3\xada El equipo para la refinaci\xc3\xb3n consiste en un equipo de dos tanques carbonatadores. 6 filtros prensa y 3 filtros Pronto para repasar el carb\xc3\xb3n residual que lleva el licor cuando se usa carb\xc3\xb3n. El equipo para decalizar las mieles con carb\xc3\xb3n activador consiste de los tanques de preparaci\xc3\xb3n y de 8 filtros a presi\xc3\xb3n Schumacher. Para el cocimiento de las masas de az\xc3\xbacar existen 3 tachos al vaci\xc3\xb3 El az\xc3\xbacar refinada es secada mediante un tambor de doble efecto marca BMA con una capacidad m\xc3\xa1xima de 350 toneladas por d\xc3\xada. Para depositar las masas de refinada se cuenta con un cristalizador Fabrimet de 170 toneladas de capacidad.\n_START_SECTION_\nAlmacenamiento y despacho de az\xc3\xbacar\n_START_PARAGRAPH_\nLa capacidad para el almacenamiento de az\xc3\xbacar rubia es de aproximadamente 2 000 t se puede llenar en el almac\xc3\xa9n hasta 2 400 t, pero con el peligro de que este pueda derrumbarse. Es un almac\xc3\xa9n techado de piso de cemento con paredes de adobe y que se carga con una faja elevada y se evac\xc3\xbaa por conductores de cadena. Para el ensaque de az\xc3\xbacar rubia hay 2 balanzas autom\xc3\xa1ticas Richarson que son alimentadas con un sistema de evaporadores y un sistema de fajas para la carga de camiones que llevan az\xc3\xbacar rubia Para el almacenamiento de az\xc3\xbacar refinada existe un silo met\xc3\xa1lico de 200 t de capacidad y un silo de cemento de 10 000 t completo con sistema de ventilaci\xc3\xb3n, control de humedad y control de temperatura. Existe una balanza ensacadora autom\xc3\xa1tica para bolsas de az\xc3\xbacar refinada, Tanto para sacos y bolsas de az\xc3\xbacar rubia como para bolsas de az\xc3\xbacar refinada existe un sistema puente para el carguillo de los camiones._NEWLINE_Adem\xc3\xa1s cuenta con una balanza Velox para refiner\xc3\xada con una capacidad de 25 t/h 500 bolsas-hora y 2 balanzas de az\xc3\xbacar rubia con una capacidad de 24 t/h 480 bolsas-h\n_START_SECTION_\nPlanta generadora de vapor\n_START_PARAGRAPH_\nEn Casa Grande existe 12 calderos que generan aproximadamente unos 330 t de vapor/h, quemando bagazo de ca\xc3\xb1a y petr\xc3\xb3leo El vapor vivo se genera de 32 a 21 atm\xc3\xb3sferas respectivamente esta presi\xc3\xb3n puede reducirse seg\xc3\xban los requerimientos mediante v\xc3\xa1lvulas de reducci6n Como para la alimentaci\xc3\xb3n se usa exclusivamente agua de condensaci\xc3\xb3n se cuenta con 3 tanques de almacenamiento con una capacidad de 4 600 m\xc2\xb3. Se cuenta adem\xc3\xa1s con dos tanques de petr\xc3\xb3leo uno de 200 000 galones y el otro de 500 000 galones de capacidad. Para el almacenamiento de bagazo se tiene una bagazera provista de conductores a\xc3\xa9reos para almacenar y recuperar el bagazo_NEWLINE_La generaci\xc3\xb3n y transporte de energ\xc3\xada en forma el\xc3\xa9ctrica y tiene importantes ventajas econ\xc3\xb3micas._NEWLINE_debido al costopor unidad generada.._NEWLINE_Ls instalaciones el\xc3\xa9ctricas tambi\xc3\xa9n permiten utilizar la energ\xc3\xada hidroel\xc3\xa9ctrica a buena distancia del luger donde se genera.\n_START_SECTION_\nPlanta de generaci\xc3\xb3n de electricidad\n_START_PARAGRAPH_\nEn esta planta hay 4 turbo generadores: - Un turbogenerador Siemens modelo 1968 de contrapresi6n, que produce 12 000 kV, a 6 300 voltios y 50 ciclos_NEWLINE_- Dos turbogeneradores Brow- Boveri modelo 1958 de contrapresi\xc3\xb3n que produce 500 kV cada uno a 2300 voltios y 50 ciclos_NEWLINE_- Un turbogenerador Siemens modelo 1938 de contrapresi\xc3\xb3n que produce 3 200 kV a 500 voltios y 50 ciclos - Un Generador de emergencia DIESEL-GENERAL ELECTRIC de 400 kV que fue instalado en 1950._NEWLINE_-Generaci\xc3\xb3n y transporte de electricidad es el conjunto de instalaciones que se utilizan para transformar otros tipos de energ\xc3\xada enelectricidad y transportarla hasta lugares donde se consume. Estas instalaciones suelen utilizar corriente alterna, y que es facilreducir o elevar el funcionar el voltajecon los transformadores, de esa manera cada parte del sistemapueda funcionar el voltaje adecuado. las instalacioneselectricas tienen seis elementos principales.\n_START_SECTION_\nTaller de mec\xc3\xa1nica\n_START_PARAGRAPH_\nEn esta regi\xc3\xb3n se hacen las reparaciones generales de todo el equipo de la empresa y a\xc3\xban se hacen trabajos a otras empresas azucareras, y gente particular que tiene maquinarias. Tambi\xc3\xa9n se fabrican una serie de equipos para servicio interno.  En esta secci\xc3\xb3n, la fabricaci\xc3\xb3n de mazas para trapiches tanto para consumo interno como para abastecimiento a otras Azucareras 16. Secci\xc3\xb3n Tornos Tornos chicos: En esta secci\xc3\xb3n hay 13 tornos que var\xc3\xadan de longitud y velocidad para diferentes trabajos peque\xc3\xb1os tales como trabajo de material de bronce, fierro fundido, etc._NEWLINE_Tornos medianos: en esta secci\xc3\xb3n del taller se tiene 12 tornos que var\xc3\xadan de longitud de bancada y velocidad de trabajo se hacen trabajos como e ejes, bocinas, pernos, tubos, etc._NEWLINE_Tornos grandes: existen 4 tornos de mayores dimensiones, lo que permite preparar mazas y ejes de gran tama\xc3\xb1o para su uso de la misma empresa y de otras empresas azucareras\n_START_SECTION_\nSecci\xc3\xb3n fresas\n_START_PARAGRAPH_\nTiene 3 fresas; en las cuales se hacen los siguientes trabajos Engranajes. Pi\xc3\xb1ones para mover mazas, peines para trapiches etc. 18. Secci\xc3\xb3n Taladros En esta secci\xc3\xb3n hay 6 taladros 19. Prensa Hidr\xc3\xa1ulica Esta prensa se emplea para ensamblar las mazas en los ejes que son de gran tama\xc3\xb1o. 20. Fundici\xc3\xb3n En esta secci\xc3\xb3n se hace todo lo referente a la fundici\xc3\xb3n de las mazas, bombas, etc. tiene las siguientes m\xc3\xa1quinas: Dos hornos rotatorios, dos hornos cubilote, un crisol\n_START_SECTION_\nBibliograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\n1. informe de curso termodin\xc3\xa1mica unt peru _NEWLINE_2. informe de centrales de energ\xc3\xada .unt peru_NEWLINE_Autor: C\xc3\xa9sar Mantilla'