b'\n_START_ARTICLE_\nIncubadora (aparato de laboratorio)\n_START_PARAGRAPH_\nEn biolog\xc3\xada, una incubadora es un dispositivo que sirve para mantener y hacer crecer cultivos microbiol\xc3\xb3gicos o cultivos celulares. La incubadora mantiene la temperatura, la humedad y otras condiciones en grado \xc3\xb3ptimo, tales como el contenido de di\xc3\xb3xido de carbono (CO\xe2\x82\x82) y de ox\xc3\xadgeno en su atm\xc3\xb3sfera interior. Las incubadoras son esenciales para una gran cantidad de trabajos experimentales en biolog\xc3\xada celular, la microbiolog\xc3\xada y en biolog\xc3\xada molecular y se utilizan para cultivos celulares, tanto bacterianos como de c\xc3\xa9lulas eucariotas._NEWLINE_Las incubadoras son tambi\xc3\xa9n utilizadas en la industria de cr\xc3\xada de aves de corral para que act\xc3\xbaen como un sustituto de las gallinas en el proceso de incubaci\xc3\xb3n de los huevos fecundados. Esto se traduce a menudo en tasas de eclosi\xc3\xb3n muy altas debido a la capacidad de controlar la temperatura y la humedad. Varias marcas de incubadoras est\xc3\xa1n disponibles en el mercado para los ganaderos.\n_START_SECTION_\nEstructura\n_START_PARAGRAPH_\nLa forma m\xc3\xa1s simple de incubadora es la de una caja isot\xc3\xa9rmica con un sistema de calefacci\xc3\xb3n y termostato ajustable, que por lo general se regula con una temperatura entre 60 y 65 \xc2\xb0C (de 140 a 150\xc2\xa0\xc2\xb0F), aunque algunos modelos pueden regularse a mayores temperaturas (generalmente menor de 100\xc2\xa0\xc2\xb0C). La temperatura m\xc3\xa1s utilizada, tanto para cultivo de bacterias como de E. Coli, de uso frecuente, as\xc3\xad como de c\xc3\xa9lulas de mam\xc3\xadferos es de aproximadamente 37\xc2\xa0\xc2\xb0C, ya que estos organismos se desarrollan bien en esas condiciones. Para otros organismos utilizados en los experimentos biol\xc3\xb3gicos, como la levadura Saccharomyces cerevisiae, para la cual es \xc3\xb3ptima una temperatura de crecimiento de 30\xc2\xa0\xc2\xb0C._NEWLINE_La mayor\xc3\xada de las incubadoras de laboratorio tambi\xc3\xa9n poseen la posibilidad de bajar la temperatura (a trav\xc3\xa9s de la refrigeraci\xc3\xb3n), o la capacidad de controlar los niveles de humedad o de CO\xe2\x82\x82. Esto es importante en el cultivo de c\xc3\xa9lulas de mam\xc3\xadferos, donde la humedad relativa es normalmente es del 95% y se consigue un pH ligeramente \xc3\xa1cido manteniendo un nivel de CO\xe2\x82\x82 del 5%._NEWLINE_La mayor\xc3\xada de las incubadoras incluyen un cron\xc3\xb3metro, y algunas tambi\xc3\xa9n pueden ser programadas para realizar un ciclo a trav\xc3\xa9s de diferentes temperaturas, diferentes niveles de humedad, etc. Las incubadoras pueden variar en tama\xc3\xb1o desde una mesa a unidades del tama\xc3\xb1o de una habitaci\xc3\xb3n peque\xc3\xb1a._NEWLINE_Hay maneras de sustituir una incubadora, cuando no est\xc3\xa1 disponible. El famoso cient\xc3\xadfico Louis Pasteur utiliz\xc3\xb3 como incubadora un peque\xc3\xb1o hueco debajo de la escalera._NEWLINE_La temperatura m\xc3\xa1xima para la esterilizaci\xc3\xb3n es 200\xc2\xa0\xc2\xb0C.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nIncubadora seca\n_START_PARAGRAPH_\nCuando no disponemos de un recinto cuya temperatura asegure el crecimiento celular, es necesario adquirir una incubadora seca equivalente. Incluso con una habitaci\xc3\xb3n caliente, a veces es conveniente tener una incubadora para tripsinizaci\xc3\xb3n. La incubadora debe tener un tama\xc3\xb1o adecuado, unos 50-200 L por usuario, y debe tener circulaci\xc3\xb3n de aire forzado, control de temperatura de \xc2\xb1 0,2\xc2\xa0\xc2\xb0C, y un termostato de seguridad que apague la incubadora si se sobrecalienta o, mejor a\xc3\xban, que regule la incubadora si el termostato no funcionase correctamente. La incubadora debe ser resistente a la corrosi\xc3\xb3n (por ejemplo, el acero inoxidable o el aluminio anodizado resultan aceptables para una incubadora seca), y deben ser f\xc3\xa1ciles de limpiar. _NEWLINE_Una incubadora de c\xc3\xa1mara doble, o dos incubadoras apiladas, una encima de la otra, independientemente reguladas, son preferibles a una sola incubadora de gran tama\xc3\xb1o, ya que pueden acomodar m\xc3\xa1s cultivos celulares con mejor control de temperatura, y si una de las dos no funciona o necesita ser limpiada, la otra todav\xc3\xada puede ser utilizada. Muchas incubadoras tienen una camisa exterior de agua caliente para distribuir el calor uniformemente alrededor de la caja, evitando as\xc3\xad la formaci\xc3\xb3n de zonas fr\xc3\xadas. Estas incubadoras tambi\xc3\xa9n mantienen su temperatura m\xc3\xa1s tiempo en el caso de un fallo del calentador o un corte de energ\xc3\xada el\xc3\xa9ctrica. Sin embargo, el aislamiento de alta eficiencia y los elementos difusores de la superficie del calentador han eliminado la necesidad de esa camisa de agua y han conseguido que la estructura de la incubadora sea mucho m\xc3\xa1s simple._NEWLINE_Los estantes de las incubadoras suelen estar perforados para facilitar la circulaci\xc3\xb3n de aire. Sin embargo, las perforaciones pueden dar lugar a irregularidades en la distribuci\xc3\xb3n de c\xc3\xa9lulas en cultivos monocapa, con variaciones en la densidad celular siguiendo el modelo de aberturas en los estantes. Las variaciones pueden deberse a las corrientes de convecci\xc3\xb3n generadas en los puntos de contacto en relaci\xc3\xb3n con los agujeros en el estante, o pueden ser relacionados con las \xc3\xa1reas que se enfr\xc3\xadan m\xc3\xa1s r\xc3\xa1pidamente cuando se abre la puerta. Aunque esto no es un problema en general, los frascos y las placas de cultivos deben ser colocados en una baldosa aislada o en una bandeja de metal, para aquellos experimentos en los que la densidad uniforme sea importante.\n_START_SECTION_\nIncubadora roller\n_START_PARAGRAPH_\nSon incubadoras o estufas que poseen un rotor de baja velocidad en su interior. Se utilizan con cultivos que no requieren CO\xe2\x82\x82, dispuestos en botellas cerradas (roller bottles), con una gran superficie de crecimiento.,\xe2\x80\x8b con la finalidad de disponer de una gran superficie para la adhesi\xc3\xb3n de las c\xc3\xa9lulas.'