b'\n_START_ARTICLE_\nRoscos del Santo\n_START_PARAGRAPH_\nLos Roscos del Santo son unas rosquillas muy t\xc3\xadpicas de la confiter\xc3\xada madrile\xc3\xb1a. Estas rosquillas son muy populares en las fiestas de San Isidro Labrador en las praderas de San Isidro (cerca del 15 de mayo). Es por esta raz\xc3\xb3n por la que se cree que son las rosquillas del Santo Isidro Labrador.\xe2\x80\x8b La gastronom\xc3\xada confitera de Madrid se siente identificada con este dulce t\xc3\xadpico.'