b'\n_START_ARTICLE_\nJoaqu\xc3\xadn de Entrambasaguas\n_START_PARAGRAPH_\nJoaqu\xc3\xadn de Entrambasaguas y Pe\xc3\xb1a (Madrid, 22 de marzo de 1904 - ib\xc3\xaddem, 1 de febrero de 1995) fue un fil\xc3\xb3logo, historiador y gastr\xc3\xb3nomo espa\xc3\xb1ol.\n_START_SECTION_\nBiograf\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nDe familia monta\xc3\xb1esa de Burgos orientada desde generaciones hacia la jurisprudencia, fue un lector impenitente y confeso desde su ni\xc3\xb1ez y adolescencia; posey\xc3\xb3 una gran capacidad de trabajo, pero su escolaridad fue algo extra\xc3\xb1a y supervisada por quien ser\xc3\xada arzobispo de Tarragona y luego cardenal, Benjam\xc3\xadn de Arriba Castro; se matricul\xc3\xb3 como alumno libre en el \xc2\xabInstituto General y T\xc3\xa9cnico del Cardenal Cisneros\xc2\xbb de Madrid, donde aprovech\xc3\xb3 indistintamente las convocatorias de junio y septiembre para examinarse durante los cursos de 1915 a 1916 y de 1916 a 1917 en que termin\xc3\xb3 la Segunda Ense\xc3\xb1anza y se le concedi\xc3\xb3 el \xc2\xabGrado de Bachiller\xc2\xbb. Esto le convirti\xc3\xb3 ya en un prematuro e indeciso autodidacta as\xc3\xad como en un t\xc3\xadmido incorregible que evitaba las relaciones sociales que no tuvieran que ver con las letras; sin embargo eso le evit\xc3\xb3 tambi\xc3\xa9n convertirse en un ni\xc3\xb1o bien. Se dio luego un atrac\xc3\xb3n de viajes por toda Espa\xc3\xb1a, que lleg\xc3\xb3 a conocer ya \xc3\xadntegramente -salvo Canarias, de las que m\xc3\xa1s tarde hab\xc3\xada de ser asiduo visitante- as\xc3\xad como por los principales pa\xc3\xadses de Europa, y especialmente los costeros de la cuenca del Mediterr\xc3\xa1neo, incluidos los asi\xc3\xa1ticos y africanos._NEWLINE_Estudi\xc3\xb3 despu\xc3\xa9s en la Universidad Central simult\xc3\xa1neamente Filosof\xc3\xada y Letras e Historia, y se licenci\xc3\xb3 en 1928 por ambas materias. En 1930 se doctor\xc3\xb3 con una tesis sobre Lope de Vega y los preceptistas aristot\xc3\xa9licos, aunque en ese a\xc3\xb1o ya era profesor en la misma universidad (\xc2\xabEncargado de Curso\xc2\xbb, de 1926 a 1932, en el \xc2\xabInstituto Escuela Masculino\xc2\xbb de Madrid, adscrito a la c\xc3\xa1tedra de \xc2\xabLiteratura Espa\xc3\xb1ola\xc2\xbb regida por su inolvidable amigo y luego colega Miguel Herrero Gracia, y dentro de su \xc2\xabFacultad de Filosof\xc3\xada y Letras\xc2\xbb, a partir de la obtenci\xc3\xb3n de las Licenciaturas citadas, fue designado, en una y otra, para los cargos siguientes: \xc2\xabProfesor Ayudante\xc2\xbb de \xc2\xabHistoria de la Lengua y la Literatura Espa\xc3\xb1olas\xc2\xbb (10 de octubre de 1929); \xc2\xabProfesor Ayudante\xc2\xbb de \xc2\xabGeograf\xc3\xada Pol\xc3\xadtica y Descriptiva\xc2\xbb (11 de abril de 1930); y, por su Titular, \xc2\xabAuxiliar\xc2\xbb suyo, en el \xc2\xabInstituto Diplom\xc3\xa1tico y Centro de Estudios Marroqu\xc3\xades\xc2\xbb de Madrid; \xc2\xabProfesor Encargado\xc2\xbb de un Curso monogr\xc3\xa1fico de \xc2\xabLiteratura Espa\xc3\xb1ola del Siglo de Oro\xc2\xbb (1931-1932); \xc2\xabProfesor Auxiliar\xc2\xbb de la \xc2\xabSecci\xc3\xb3n de Letras\xc2\xbb; \xc2\xabProfesor Sustituto\xc2\xbb, temporal, de la \xc2\xabAuxiliar\xc3\xada de Arte Espa\xc3\xb1ol\xc2\xbb, 1932)._NEWLINE_Fue catedr\xc3\xa1tico de instituto por oposici\xc3\xb3n en 1932, escogiendo la plaza de Castell\xc3\xb3n de la Plana, y luego en el \xc2\xabInstituto Complutense\xc2\xbb de Alcal\xc3\xa1 de Henares, y catedr\xc3\xa1tico de universidad en 1934 durante la Rep\xc3\xbablica; de ah\xc3\xad que se manifieste como falsa la especie de que hubiera obtenido la c\xc3\xa1tedra por m\xc3\xa9ritos pol\xc3\xadticos durante la Guerra Civil, como se hizo habitualmente por los franquistas al ganar la guerra; es cierto, sin embargo, que simpatiz\xc3\xb3 con el ej\xc3\xa9rcito insurgente y se lleg\xc3\xb3 a difundir la falsa noticia durante la guerra de que hab\xc3\xada sido fusilado, de forma que se le celebr\xc3\xb3 una misa a la que acudi\xc3\xb3 el falangista Jos\xc3\xa9 Mar\xc3\xada Pem\xc3\xa1n. Pudo elegir la C\xc3\xa1tedra vacante de \xc2\xabla Universidad de Murcia\xc2\xbb, de la cual tom\xc3\xb3 posesi\xc3\xb3n el 24 de julio de 1934, quedando excedente voluntario del Instituto de Castell\xc3\xb3n en 3 de agosto del mismo a\xc3\xb1o. Se convirti\xc3\xb3 en un activo conferenciante y la celebraci\xc3\xb3n del tricentenario de la muerte de Lope de Vega hubo de marcar, como asimismo su tesis, su destino de lopista, pues fue requerido para intervenir, como \xc2\xabVocal\xc2\xbb, en la \xc2\xabJunta Oficial\xc2\xbb, creada para determinar los actos que hab\xc3\xadan de celebrarse y en los cuales tom\xc3\xb3 parte. Pero le atra\xc3\xadan adem\xc3\xa1s otros temas: la historia al arte, la gastronom\xc3\xada, la historia de Madrid y lo que \xc3\xa9l llam\xc3\xb3 filmoliteratura; lleg\xc3\xb3 a acumular una biblioteca de 22.500 libros, 7.400 folletos y miles de documentos, que se encuentra desde 1991 en la Universidad de Castilla-La Mancha, Ciudad Real, con su exlibris Fortis quia solus? Solus quia fortis?. Sin embargo en su tiempo se le consider\xc3\xb3 sobre todo como un gran lopista, lo que si bien es cierto, desmerece en algo la extensi\xc3\xb3n de sus intereses, mucho m\xc3\xa1s amplios, como puede ver cualquiera que lea su bibliograf\xc3\xada._NEWLINE_Por otra parte, no dej\xc3\xb3 de tener tropezones con el r\xc3\xa9gimen de la posguerra, ya que el Opus Dei impidi\xc3\xb3 su sue\xc3\xb1o de editar unas Obras completas de Lope de Vega. En Murcia desempe\xc3\xb1\xc3\xb3, \xc2\xabacumuladas\xc2\xbb durante el tiempo que estuvieron vacantes, las c\xc3\xa1tedras de \xc2\xabL\xc3\xb3gica\xc2\xbb e \xc2\xabHistoria del Arte Espa\xc3\xb1ol\xc2\xbb por encargo de su decano. Le correspondi\xc3\xb3 leer el \xc2\xabDiscurso de apertura\xc2\xbb del Curso de 1934 a 1935, cuyo contenido, casi obligado, sobre el F\xc3\xa9nix, hubo de rectificar despu\xc3\xa9s, a la vista de nuevos datos. Cre\xc3\xb3 en 1934, en la \xc2\xabFacultad de Filosof\xc3\xada y Letras\xc2\xbb, donde figuraba, el \xc2\xabCentro Universitario de Estudios Murcianos\xc2\xbb (CUDEM), dedicado a desarrollar actividades culturales, en relaci\xc3\xb3n con la regi\xc3\xb3n, y el \xc2\xabSeminario de Investigaciones\xc2\xbb, dependiente de su C\xc3\xa1tedra._NEWLINE_Cerradas las universidades por la guerra en 1936, sigui\xc3\xb3 activo en \xc2\xabservicios especiales\xc2\xbb y abandon\xc3\xb3 su excedencia voluntaria en el \xc2\xabCuerpo de Institutos de Ense\xc3\xb1anza Media\xc2\xbb -que le hab\xc3\xada sido concedida en 1934 al ser destinado, temporalmente, al de San Sebasti\xc3\xa1n en 1937. No lleg\xc3\xb3 a prestar servicio en este centro durante el curso de 1937 a 1938 y siguientes, al ser requerido por Orden del \xc2\xabMinisterio de Educaci\xc3\xb3n Nacional\xc2\xbb, con sede en Vitoria (Alava), para que se encargara de regir las \xc2\xabRelaciones Culturales\xc2\xbb del mismo. Y como consecuencia l\xc3\xb3gica, a fin de que cumpliera debidamente su cometido, se le nombr\xc3\xb3, el 16 de febrero de 1938, \xc2\xabAsesor Jefe de Servicios\xc2\xbb -representando al organismo docente a que pertenec\xc3\xada- en la \xc2\xabJunta de Relaciones Culturales\xc2\xbb del \xc2\xabMinisterio de Asuntos Exteriores\xc2\xbb, sito en Burgos, acudiendo all\xc3\xad, \xc3\xbanicamente, los d\xc3\xadas de pleno, si era presidido por el Ministro. Aunque por entonces se imprimi\xc3\xb3 alguna obra suya, no erudita, al faltarle sus elementos b\xc3\xa1sicos, se dedic\xc3\xb3, cotidianamente, al periodismo, labor que hab\xc3\xada ejercido antes en Castell\xc3\xb3n de la Plana y en Murcia, con menor actividad. Dirigi\xc3\xb3 la \xc2\xabP\xc3\xa1gina Literaria\xc2\xbb; luego \xc2\xabSemana\xc2\xbb, de La Voz de Espa\xc3\xb1a, de San Sebasti\xc3\xa1n -desde 26 de diciembre de 1937 a 26 de mayo de 1938-, escribiendo rara vez en ella, pero reuniendo un grupo de importantes colaboradores. Tambi\xc3\xa9n escribi\xc3\xb3, por contrato especial, en la cadena period\xc3\xadstica de la \xc2\xabEditorial Cat\xc3\xb3lica, S.A.\xc2\xbb, como otros colegas y amigos suyos. Fue nombrado, con fecha de 1 de marzo de 1939, por el \xc2\xabMinisterio de Educaci\xc3\xb3n Nacional\xc2\xbb, y mediante \xc2\xabconcurso de M\xc3\xa9ritos profesionales\xc2\xbb, \xc2\xabInspector de Ense\xc3\xb1anza Media\xc2\xbb, con residencia en la capital._NEWLINE_En abril de 1939, terminado de imprimir en Valencia El hombre acecha de Miguel Hern\xc3\xa1ndez, y a\xc3\xban sin encuadernar, una comisi\xc3\xb3n depuradora franquista presidida por Joaqu\xc3\xadn de Entrambasaguas ordena la destrucci\xc3\xb3n de los 50.000 ejemplares tirados; pero dos ejemplares salvados permitir\xc3\xa1n reeditar el libro en 1981. Por el contrario, el erudito Antonio Rodr\xc3\xadguez-Mo\xc3\xb1ino sufre expediente de depuraci\xc3\xb3n por haber salvado el patrimonio bibliogr\xc3\xa1fico de la guerra civil en la Biblioteca Nacional y es despojado de su c\xc3\xa1tedra e inhabilitado para la ense\xc3\xb1anza durante veinte a\xc3\xb1os. _NEWLINE_Entrambasaguas asumi\xc3\xb3 de forma interina la C\xc3\xa1tedra de Historia de la Lengua Castellana de la Facultad de Filosof\xc3\xada y Letras en la \xc2\xabUniversidad de Madrid\xc2\xbb, y fue nombrado titular el 20 de marzo de 1946. Cuando estuvo vacante la de Lengua Espa\xc3\xb1ola y Literatura Hispanoamericana, fue designado para impartirla durante el curso 1946-1947. Pronunci\xc3\xb3 en el Ateneo Barcelon\xc3\xa9s unas conferencias sobre el ideal femenino del Renacimiento en Petrarca, Ausi\xc3\xa0s March y Garcilaso y La originalidad estr\xc3\xb3fica de las canciones a la italiana de Bosc\xc3\xa1n. Ya hab\xc3\xada participado en la Conmemoraci\xc3\xb3n del Centenario del nacimiento de Jacinto Verdaguer en 1945. Desarroll\xc3\xb3 fuera de su c\xc3\xa1tedra cursillos monogr\xc3\xa1ficos y, al reorganizarse en 1938 el \xc2\xabCurso para Extranjeros\xc2\xbb de la Sociedad Men\xc3\xa9ndez y Pelayo de Santander, fue designado por ella para impartir las clases de \xc2\xabFon\xc3\xa9tica\xc2\xbb, \xc2\xabMorfolog\xc3\xada\xc2\xbb y \xc2\xabSem\xc3\xa1ntica\xc2\xbb. M\xc3\xa1s adelante desempe\xc3\xb1\xc3\xb3, sucesivamente, los cargos de Secretario y Director del mismo. En 1944 fue comisionado por el Ministerio de Educaci\xc3\xb3n Nacional para inspeccionar la instalaci\xc3\xb3n y distribuci\xc3\xb3n de la nueva \xc2\xabUniversidad Internacional\xc2\xbb designada \xc2\xabMen\xc3\xa9ndez y Pelayo\xc2\xbb, que se alberg\xc3\xb3 en el antiguo edificio barroco del Convento de San Agust\xc3\xadn, previamente restaurado con tal prop\xc3\xb3sito. Constituido, de 1942 a 1943, el \xc2\xabCentro de Estudios sobre Lope de Vega\xc2\xbb por la RAE, en colaboraci\xc3\xb3n con el CSIC, fue designado como especialista en aquellos vocal de su \xc2\xabJunta Directiva\xc2\xbb, la cual, por unanimidad, le encarg\xc3\xb3 planear y regir las publicaciones del nuevo Centro, que celebraba sus reuniones, en la \xc2\xabCasa de Lope de Vega\xc2\xbb, a\xc3\xb1os antes restaurada, con no peque\xc3\xb1os anacronismos y errores, en su interior, a pesar de conservarse, casi \xc3\xadntegramente, la vivienda en que muri\xc3\xb3 el poeta. Bajo el impulso de unas conferencias sobre filmoliteratura se constituy\xc3\xb3 con car\xc3\xa1cter oficial un \xc2\xabInstituto de Experiencias e Investigaciones Cinematogr\xc3\xa1ficas\xc2\xbb, que fue el iniciador de los estudios cinematecas en Espa\xc3\xb1a; sobre tal materia escribi\xc3\xb3 su libro Filmoliteratura, t\xc3\xadtulo de la asignatura que su autor cre\xc3\xb3 y explic\xc3\xb3. Se logr\xc3\xb3 el apoyo, para \xc3\xa9l, del \xc2\xabMinisterio de Informaci\xc3\xb3n y Turismo\xc2\xbb y al consolidarse, plenamente, pas\xc3\xb3 a depender del \xc2\xabMinisterio de Educaci\xc3\xb3n Nacional\xc2\xbb, transform\xc3\xa1ndose, por la creciente importancia que iba teniendo, en una \xc2\xabEscuela de Cinematograf\xc3\xada\xc2\xbb, con edificio propio pr\xc3\xb3ximo al recinto de la \xc2\xabCiudad Universitaria\xc2\xbb. Esta \xc2\xabEscuela de Cinematograf\xc3\xada\xc2\xbb de la que proceden, en su iniciaci\xc3\xb3n, los mejores cineastas espa\xc3\xb1oles actuales, acab\xc3\xb3 por desagradar a su impulsor y acab\xc3\xb3 abandon\xc3\xa1ndola aunque sigui\xc3\xb3 explicando su asignatura como \xc2\xabC\xc3\xa1tedra Optativa\xc2\xbb en su Secci\xc3\xb3n correspondiente de la Facultad de Filosof\xc3\xada y Letras, pues no se integr\xc3\xb3 en ella y fue al fin absorbida por la actual \xc2\xabFacultad de Ciencias de la Informaci\xc3\xb3n\xc2\xbb, _NEWLINE_El \xc2\xabInstituto de Cultura Hisp\xc3\xa1nica\xc2\xbb, en el verano de 1949, le encomend\xc3\xb3 que recorriera, con car\xc3\xa1cter oficial, los Centros dependientes de \xc3\xa9l, en la Am\xc3\xa9rica Hispana del Sur, para comprobar su eficacia cultural y pronunciar conferencias. Fund\xc3\xb3 adem\xc3\xa1s con otros madrile\xc3\xb1istas el \xc2\xabInstituto de Estudios Madrile\xc3\xb1os\xc2\xbb, inaugurado el 24 de octubre de 1951, en la \xc2\xabCasa de la Panader\xc3\xada\xc2\xbb de la Plaza Mayor de la Villa de Madrid. En 1952 pronunci\xc3\xb3 en sus Universidades de Lisboa y Coimbra sendas conferencias sobre dos aspectos de la Poes\xc3\xada de Fernando Pessoa -base de un estudio posterior-. Se jubil\xc3\xb3 en 1975. Dej\xc3\xb3 in\xc3\xa9ditas unas memorias con el t\xc3\xadtulo de Lo que quise callarme y lo que pude haber dicho.'