b'\n_START_ARTICLE_\nTea sandwich\n_START_PARAGRAPH_\nEl tea sandwich es un s\xc3\xa1ndwich (u otras preparaciones culinarias) preparado en Inglaterra durante la hora del t\xc3\xa9 (en ingl\xc3\xa9s tea time). La hora en que se sirven es a media tarde y tienen como finalidad permitir eliminar el apetito antes de la cena. Se suelen servir con el t\xc3\xa9 y a veces incluyen scones. Uno de los s\xc3\xa1ndwiches de t\xc3\xa9 m\xc3\xa1s cl\xc3\xa1sicos es el s\xc3\xa1ndwich de pepino (cucumber sandwich).\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nSuele ser un conjunto de peque\xc3\xb1os s\xc3\xa1ndwiches (generalmente de un par de bocados). Es costumbre que la innovaci\xc3\xb3n est\xc3\xa9 presente y se evite la cl\xc3\xa1sica forma triangular para ser presentadas otra formas como circulares, rectangulares, etc. empleando para ello moldes de galletas. Los rellenos m\xc3\xa1s cl\xc3\xa1sicos son: ensalada de huevos, salm\xc3\xb3n ahumado, pimento cheese, mayonesa, pollo al curry, etc.'