b'\n_START_ARTICLE_\nPolisorbato 60\n_START_SECTION_\nPropiedades qu\xc3\xadmicas\n_START_PARAGRAPH_\nEl polisorbato-60 es un tensioactivo no i\xc3\xb3nico que tiene un valor HLB de 14,9,\xe2\x80\x8b por lo que es adecuado para la producci\xc3\xb3n de emulsiones de aceite-en-agua y como humectante.\xe2\x80\x8b Adem\xc3\xa1s es estable en disoluciones de electrolitos, as\xc3\xad como \xc3\xa1cidos y bases d\xc3\xa9biles. Los efectos de algunos antibi\xc3\xb3ticos y conservantes pueden ser inhibidos por este aditivo._NEWLINE_Es un derivado del sorbitol bastante complejo derivado con \xc3\xa1cidos grasos (principalmente \xc3\xa1cido este\xc3\xa1rico) y \xc3\xb3xido de etileno que se produce en un proceso multietapa, por lo general, a partir de grasas vegetales.'