b"\n_START_ARTICLE_\nBallantine's\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa historia de Ballantine\xe2\x80\x99s Scotch Whisky comienza en la localidad escocesa de Edimburgo en 1827. George Ballantine inaugur\xc3\xb3 en dicha ciudad con 19 a\xc3\xb1os de edad una peque\xc3\xb1a tienda de alimentaci\xc3\xb3n con un puesto incluido de vino y bebidas alcoh\xc3\xb3licas, despu\xc3\xa9s de que en 1823 una nueva ley permitiera la destilaci\xc3\xb3n de whisky escoc\xc3\xa9s por particulares. El negocio floreci\xc3\xb3 y en 1837 traslad\xc3\xb3 el comercio a la prestigiosa \xc3\xa1rea de South Bridge, cerca de Princes Street, en Edimburgo. Ballantine comenz\xc3\xb3 a experimentar entonces con la mezcla de whiskies de malta y grano de diferente edad y de diferentes destiler\xc3\xadas con el fin de conseguir un producto ligero y fino._NEWLINE_A partir de 1881, la empresa Ballantine & Son Ltd. comenz\xc3\xb3 a distribuir el whisky mezclado por todo el mundo, consiguiendo que el whisky escoc\xc3\xa9s mezclado ganara en fama en los mercados internacionales._NEWLINE_Tras la muerte de George en 1891, sus hijos continuaron con el negocio consiguiendo la Autorizaci\xc3\xb3n Real para ser un proveedor oficial de la Reina Victoria, al igual que de su sucesor, el rey Eduardo. El reconocimiento a Ballantine's alcanz\xc3\xb3 su punto \xc3\xa1lgido en 1937 con la entrega de un escudo por parte del lord Lyon de Escocia._NEWLINE_Su \xc3\xa9xito definitivo como marca internacional de whisky escoc\xc3\xa9s lleg\xc3\xb3 en 1937 con la compra del conglomerado de bebidas alcoh\xc3\xb3licas Hiram Walker Gooderham & Worts. Un a\xc3\xb1o m\xc3\xa1s tarde se introdujo el caracter\xc3\xadstico escudo que se ha mantenido en las botellas de la marca: la bandera escocesa junto con los cuatro ingredientes m\xc3\xa1s importantes para la elaboraci\xc3\xb3n de un buen whisky escoc\xc3\xa9s \xe2\x80\x94cebada, agua, alambiques para la destilaci\xc3\xb3n y barricas de roble\xe2\x80\x94. _NEWLINE_En 1988, Ballantine's fue adquirido por \xc3\x81lvaro Domecq y D\xc3\xadez, quien en 1994 vendi\xc3\xb3 sus propiedades a la inglesa Allied-Lyons, posteriormente Allied Domecq, firma que en 2005 fue adquirida por el grupo franc\xc3\xa9s Pernod Ricard. Ballantine's a\xc3\xban mantiene un importante complejo de almacenes en Dumbarton East y una planta embotelladora en el norte de la ciudad._NEWLINE_En 2006, Sandy Hyslop fue nombrado maestro mezclador de Ballantine's, el quinto en 180 a\xc3\xb1os de existencia de la empresa.\n_START_SECTION_\nProductos\n_START_PARAGRAPH_\nLas marcas Ballantine\xe2\x80\x99s Finest, Ballantine\xe2\x80\x99s 12 Year Old y Ballantine\xe2\x80\x99s Pure Malt son algunas de las marcas de whisky escoc\xc3\xa9s m\xc3\xa1s famosas del mundo y n\xc3\xbamero uno de ventas en Europa.\n_START_SECTION_\nMezcla\n_START_PARAGRAPH_\nLos maestros de mezcla de Ballantine's son en gran parte responsables de la calidad de los productos de la casa. A lo largo de la historia de la empresa s\xc3\xb3lo ha habido cinco. Su labor es asegurar la tradici\xc3\xb3n que comenzara George Ballantine en 1827 para conservar el est\xc3\xa1ndar de calidad. La mezcla exacta de los diferentes whiskies es un secreto de empresa y s\xc3\xb3lo se transmite de un maestro mezclador a otro. _NEWLINE_Para la elaboraci\xc3\xb3n de Ballantine\xe2\x80\x99s se utilizan whiskies de malta y grano de las cuatro regiones de whisky de Escocia: Las Islands (Islas), Highlands, Speyside y las Lowlands."