b'\n_START_ARTICLE_\nSnus\n_START_PARAGRAPH_\nSnus (/\'sn\xca\x89:s/) es un estimulante sin humo que contiene nicotina, y que a diferencia del rap\xc3\xa9, se consume por v\xc3\xada oral._NEWLINE_El "snus" sueco es una mezcla de tabaco finamente picado, agua y sal. Tambi\xc3\xa9n puede incluir aromatizantes como, por ejemplo, aceite de bergamota, esencia de rosas o regaliz._NEWLINE_El "snus" sueco no debe confundirse con el tabaco de mascar ni con productos estadounidenses que se dejan fermentar antes de procesarlos. El "snus" sueco se fabrica mediante un proceso de pasteurizaci\xc3\xb3n en caliente (sin fermentar)._NEWLINE_La nicotina se deposita en la boca y la sangre la transporta al resto del cuerpo provocando un efecto estimulante. Muchos consideran al "snus" como una alternativa m\xc3\xa1s sana que fumar tabaco. En la actualidad, en Suecia la gente consume m\xc3\xa1s "snus" (19\xc2\xa0%) que cigarrillos (10\xc2\xa0%).\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEl tabaco sin humo comenz\xc3\xb3 a consumirse en Suecia en forma de rap\xc3\xa9, un h\xc3\xa1bito importado por la aristocracia francesa (la familia real sueca es originalmente de ascendencia francesa). El "snus" aparece mencionado como tal, por primera vez, en documentos oficiales suecos del a\xc3\xb1o 1637._NEWLINE_El tabaco comenz\xc3\xb3 a cultivarse a gran escala en Suecia a finales del s. XVIII. La producci\xc3\xb3n de "snus" se convirti\xc3\xb3 en una tarea de especialistas. Las primeras recetas datan de esta \xc3\xa9poca, muchas de las cuales perviven en la actualidad como, por ejemplo, G\xc3\xb6teborgs Rap\xc3\xa9, R\xc3\xb6da Lacket, General y Ettan. El "snus" se estuvo produciendo de manera artesanal hasta finales del s. XIX, cuando la producci\xc3\xb3n se industrializ\xc3\xb3._NEWLINE_Jacob Fredric Ljungl\xc3\xb6f, un productor de tabaco, busc\xc3\xb3 una manera de acortar y simplificar la producci\xc3\xb3n de "snus". Entre otras cosas, estaba insatisfecho con la cantidad de tiempo que necesitaba el tabaco para comenzar a madurar y desarrollar su sabor. Por ello, acudi\xc3\xb3 a su amigo y qu\xc3\xadmico Jacob Berzelius. Con la ayuda de Berzelius, Ljungl\xc3\xb6f comenz\xc3\xb3 a utilizar ceniza h\xc3\xbameda de abedul para, a continuaci\xc3\xb3n, calentar r\xc3\xa1pidamente el tabaco. De este modo, la preparaci\xc3\xb3n se demoraba tan s\xc3\xb3lo unos pocos d\xc3\xadas. As\xc3\xad, dej\xc3\xb3 de ser necesario fermentar el "snus" sueco. En muy poco tiempo, el "snus" de Ljungl\xc3\xb6fs se convirti\xc3\xb3 en l\xc3\xadder del mercado y en la actualidad a\xc3\xban es posible comprarlo bajo el nombre de Ettan. _NEWLINE_Al principio, el "snus" se consum\xc3\xada suelto. Pero desde que en 1976 se present\xc3\xb3 con \xc3\xa9xito el formato en porciones, casi todas las personas que lo consum\xc3\xadan se decantaron por este \xc3\xbaltimo. El lanzamiento del "snus" en porciones trajo consigo adem\xc3\xa1s un aumento en la proporci\xc3\xb3n de consumidoras (en la actualidad las mujeres representan el 23% de todos los consumidores suecos).\n_START_SECTION_\nEfectos sobre la salud\n_START_PARAGRAPH_\nLa relaci\xc3\xb3n entre el tabaco y distintas formas de c\xc3\xa1ncer y enfermedades cardiovasculares se comprob\xc3\xb3 cient\xc3\xadficamente hace mucho tiempo. En cuanto al "snus", parece ser que sus efectos sobre la salud son notablemente menos lesivos. Los expertos estiman que los riesgos relacionados con el consumo del "snus" son significativamente m\xc3\xa1s bajos, en comparaci\xc3\xb3n con los cigarrillos, por lo que es un error equiparar, como hacen muchos, el consumo de "snus" con el h\xc3\xa1bito de fumar._NEWLINE_Los defensores del principio conocido como "reducci\xc3\xb3n de los da\xc3\xb1os" relacionados con la nicotina, defienden el "snus" como una alternativa menos da\xc3\xb1ina a los cigarrillos y el tabaco para mascar._NEWLINE_Entre 1978 y 1992 se estudiaron en profundidad los h\xc3\xa1bitos de 300.000 trabajadores de la construcci\xc3\xb3n y no se pudo detectar ninguna relaci\xc3\xb3n entre el consumo de "snus" y el c\xc3\xa1ncer bucal o pulmonar. Este estudio constat\xc3\xb3 sin embargo que los consumidores de "snus" ten\xc3\xadan m\xc3\xa1s probabilidades en desarrollar c\xc3\xa1ncer pancre\xc3\xa1tico. A pesar de ello, los riesgos para la salud del consumo de "snus" en comparaci\xc3\xb3n con el h\xc3\xa1bito de fumar son notablemente m\xc3\xa1s bajos._NEWLINE_La nicotina es un estimulante del sistema nervioso simp\xc3\xa1tico, lo que conlleva un aumento del pulso y la presi\xc3\xb3n arterial. Las personas con la tensi\xc3\xb3n alta no deben, por tanto, consumir "snus", como tampoco deben hacerlo las mujeres embarazadas._NEWLINE_A finales de los a\xc3\xb1os 60, el n\xc3\xbamero de informes alarmantes sobre los peligros del tabaco era cada vez mayor. En esta \xc3\xa9poca fue cuando comenz\xc3\xb3 a aumentar el n\xc3\xbamero de consumidores de "snus", ya que casi todos ellos abandonaron el h\xc3\xa1bito de fumar durante gran parte de s. XX._NEWLINE_Desde que el 1 de junio de 2005 se prohibi\xc3\xb3 fumar en restaurantes, una medida que ha contado con el apoyo de la mayor\xc3\xada de la poblaci\xc3\xb3n, el consumo de "snus" no ha dejado de aumentar._NEWLINE_En la actualidad, la proporci\xc3\xb3n de hombres suecos que consumen "snus" (19\xc2\xa0%) es superior a la que fuma cigarrillos (10\xc2\xa0%). Suecia ha sido el \xc3\xbanico pa\xc3\xads europeo que ha cumplido el objetivo establecido por la OMS: reducir hasta el 20%, como m\xc3\xa1ximo, la proporci\xc3\xb3n de poblaci\xc3\xb3n adulta que fuma cigarrillos a diario. La opini\xc3\xb3n mayoritaria es que esto se debe al uso generalizado del "snus". En el programa 60 Minutes del canal norteamericano CBS se hicieron eco del fen\xc3\xb3meno del "snus" sueco. http://www.cbsnews.com/video/watch/?id=6362540n\n_START_SECTION_\nProducci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEn la producci\xc3\xb3n del "snus" sueco se emplean muchos tipos de tabaco de todas las partes del mundo. Todos ellos se secan al aire (anteriormente se empleaba tabaco "fire-cured", pero dej\xc3\xb3 de utilizarse por causa de sus perjuicios para la salud). Durante la producci\xc3\xb3n, el tabaco se mezcla con agua, sal y carbonato s\xc3\xb3dico. Posteriormente, se a\xc3\xb1aden aromas tales como aceite de bergamota, esencia de rosas, regaliz o especias._NEWLINE_La diferencia m\xc3\xa1s importante entre el "snus" sueco y otros productos del tabaco sin humo, es que el "snus" sueco no se fermenta. El "snus" fermentado presenta una concentraci\xc3\xb3n notablemente m\xc3\xa1s alta de nitrosaminas peligrosas si se compara con el "snus"sueco, que se trata con calor mediante un proceso de pasteurizaci\xc3\xb3n._NEWLINE_El "snus" sueco est\xc3\xa1 sujeto a la legislaci\xc3\xb3n sobre alimentos, al igual que su producci\xc3\xb3n, en cuanto a los requisitos de calidad exigidos. Adem\xc3\xa1s de estas disposiciones jur\xc3\xaddicas vinculantes, Swedish Match, el fabricante l\xc3\xadder del mercado, ha establecido unos est\xc3\xa1ndares de calidad a\xc3\xban m\xc3\xa1s estrictos denominados GothiaTek. Swedish Match es en la actualidad el fabricante l\xc3\xadder con una cuota cercana al 85% del total del mercado sueco de "snus".\n_START_SECTION_\n"Snus" suelto\n_START_PARAGRAPH_\nLa forma de consumo original del "snus" era suelto. En la actualidad, se comercializa "snus" suelto en peque\xc3\xb1as latas (40 g. aprox). Para consumirlo, se toma un pellizco de "snus" entre los dedos y se deposita debajo del labio superior.\n_START_SECTION_\n"Snus" en porciones\n_START_PARAGRAPH_\nEn 1973 se comenz\xc3\xb3 a comercializar el "snus" en porciones, envasado para su consumo en peque\xc3\xb1as bolsas de un material similar al de las bolsitas de t\xc3\xa9. Estas peque\xc3\xb1as porciones contienen aproximadamente, cada una, 1 gramo de "snus". El "snus" en porciones se comercializa en el mismo tipo de latas que el "snus" suelto. Cada lata contiene unas 20-25 porciones. _NEWLINE_En los \xc3\xbaltimos a\xc3\xb1os ha ido ganado terreno un nuevo tipo de porci\xc3\xb3n, la conocida como "porci\xc3\xb3n blanca". Se trata de una bolsita de "snus" menos h\xc3\xbamedo. Esto reduce la salivaci\xc3\xb3n en la boca al consumirlo y la nicotina tambi\xc3\xa9n se distribuye durante m\xc3\xa1s tiempo.\n_START_SECTION_\nUso\n_START_PARAGRAPH_\nEn la actualidad, el "snus" se usa en los pa\xc3\xadses siguientes:_NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Finlandia_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Suecia_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Noruega_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Estados Unidos_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Rusia_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Dinamarca_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Canad\xc3\xa1_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Malasia_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Israel_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0India_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Austria_NEWLINE__NEWLINE_\xe2\x80\xa2 \xc2\xa0Suiza\n_START_SECTION_\nMarcas\n_START_PARAGRAPH_\nGeneral: la receta fue creada por Johan A. Boman en 1850. Las ventas aumentaron r\xc3\xa1pidamente y en muy poco tiempo tuvo que dedicar toda una f\xc3\xa1brica a su producci\xc3\xb3n para poder hacer frente a la demanda. La mezcla es la misma que la actual: 22 tipos de tabacos y unas gotas de aceite de bergamota. Esta marca es una de las m\xc3\xa1s exclusivas, adem\xc3\xa1s de ser l\xc3\xadder del mercado sueco desde 1995._NEWLINE_Ettan: el "snus" moderno sueco es una creaci\xc3\xb3n del productor de tabaco Jacob Fredrik Ljungl\xc3\xb6f. Con la ayuda del famoso qu\xc3\xadmico Jacob Berzelius, fue capaz de reducir a tan s\xc3\xb3lo unos d\xc3\xadas el tiempo necesario para su preparaci\xc3\xb3n. Su "snus", sobre todo, ofrec\xc3\xada mejor sabor y se manipulaba como un producto fresco, lo que convirti\xc3\xb3 r\xc3\xa1pidamente a Jacob Fredrik Ljungl\xc3\xb6f en un hombre acaudalado. Pero el \xc3\xa9xito de Ettan fue a\xc3\xban mayor cuando su hijo Knut asumi\xc3\xb3 la direcci\xc3\xb3n de la empresa. Knut Ljungl\xc3\xb6f se convirti\xc3\xb3 en uno de los hombres m\xc3\xa1s ricos de aquella \xc3\xa9poca y adopt\xc3\xb3 un estilo de vida bastante extravagante. Adem\xc3\xa1s, don\xc3\xb3 grandes cantidades de dinero de forma an\xc3\xb3nima para los pobres de Estocolmo. La receta de Hans para el "snus" Ettan no ha sufrido modificaciones y en la actualidad es una de las marcas de "snus" m\xc3\xa1s vendida del mercado sueco.'