b'\n_START_ARTICLE_\nSyllabub\n_START_PARAGRAPH_\nEl syllabub (tambi\xc3\xa9n sillabub o sillibub) es un postre tradicional de Inglaterra, popular entre los siglos XVI y XIX. Suele hacerse con leche entera o nata condimentada con az\xc3\xbacar y ligeramente cortada con vino.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_\xe2\x80\x8b Mrs Beeton (1861) da dos recetas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Otra receta pide mezclar los dem\xc3\xa1s ingredientes juntos en un cuenco grande, \xc2\xabponerlo bajo la vaca y orde\xc3\xb1ar hasta llenarlo.\xc2\xbb\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nLa receta se remonta a la \xc3\xa9poca de la dinast\xc3\xada Tudor que gobern\xc3\xb3 Inglaterra de 1485 a 1603.\xe2\x80\x8b En sus primeras variantes era una bebida hecha con sidra y leche fresca, orde\xc3\xb1\xc3\xa1ndose a la vaca directamente en una jarra de cerveza. Esto creaba un efecto espumoso parecido al del capuchino.'