b'\n_START_ARTICLE_\nSequoia (higo)\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEn la UC Davis (Fresno), James Doyle mantuvo el germoplasma y las cruces hechos por los obtentores Ira J. Condit y Storey en la d\xc3\xa9cada de 1960 en la UC Riverside, hasta que el programa de mejoramiento de higos se revivi\xc3\xb3 en 1989. Desde entonces, Doyle y Louise Ferguson hicieron cruces y produjeron la variedad cultivares de higo com\xc3\xban \'Sierra\' de patente libre y \'Sequoia\' patentados.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_\'Sierra\' es apta para la producci\xc3\xb3n de higos secos y ambos son buenos higos frescos. Tienen piel de color amarillo verdoso y pulpa de color \xc3\xa1mbar rojizo. Este color de piel es competitivo con \'Calimyrna\' y \'Kadota\' de color amarillo verdoso, y complementa los higos de California \'Brown Turkey\' y \'Mission\' de color negro violeta. \'Sierra\' y \'Sequoia\' producen una segunda cosecha grande con fruta de tama\xc3\xb1o grande a mediano y mantienen el tama\xc3\xb1o de la fruta hasta bien entrado el oto\xc3\xb1o, en contraste con el tama\xc3\xb1o de fruta peque\xc3\xb1o de fines de temporada de los higos \'Mission\' y \'Kadota\' y la ausencia de fruta en \'Calimyrna\'.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El ostiolo de los higos de la \'Sierra\' y \'Sequoia\' es muy ajustado, lo que reduce la posible infestaci\xc3\xb3n de insectos y las enfermedades f\xc3\xbangicas que se transmiten por los insectos. El sabor y la calidad de la fruta de ambos son tan buenos o mejores que las cuatro variedades previamente establecidas aqu\xc3\xad, a excepci\xc3\xb3n de Calimyrna. El aumento de las plantaciones y las ventas en el mercado de estas nuevas variedades demuestra que estos dos higos desempe\xc3\xb1ar\xc3\xa1n un papel importante en la industria del higo fresco, que contin\xc3\xbaa creciendo en California.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Higos de buen sabor. Buenos para su cultivo en la costa oeste. Ideal para climas c\xc3\xa1lidos.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLas higueras \'Sequoia\' se pueden cultivar en USDA Hardiness Zones 8B a m\xc3\xa1s c\xc3\xa1lida, siendo la zona optima de cultivo comprendida entre USDA Hardiness Zones de 8B a 10.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La planta es un \xc3\xa1rbol mediano b\xc3\xadfera, y muy productivo tanto de brevas, que maduran a fines de junio, como la cosecha principal de higos que comienza a madurar a fines de agosto._NEWLINE_Hoja generalmente peque\xc3\xb1a; subcordato en la base; con 5 a 7 l\xc3\xb3bulos. Las plantas son vigorosas, pero no particularmente resistentes._NEWLINE_El fruto de este cultivar es de tama\xc3\xb1o mediano a peque\xc3\xb1o y rico en aromas. Higo con piel de color amarillo verdoso y pulpa de color \xc3\xa1mbar. Piriforme con un cuello largo y esbelto. Ostiolo peque\xc3\xb1o y cerrado.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Esta variedad es autof\xc3\xa9rtil y no necesita otras higueras para ser polinizada. El higo tiene un ostiolo peque\xc3\xb1o que evita el deterioro durante condiciones clim\xc3\xa1ticas adversas._NEWLINE_Cultivo principal solamente bien adaptado en el oeste de Estados Unidos, en California y la costa oeste.\n_START_SECTION_\nCultivo\n_START_PARAGRAPH_\nSe cultiva sobre todo en el San Joaquin Valley de California. \'Sequoia\' son higueras productoras de higos que dan lugar a excelente higos para todo uso, tanto para mermeladas, higos secos y consumo en fresco._NEWLINE_Comparado con la variedad \'Sierra\' que hace un \xc3\xa1rbol grande, mientras que \'Sequoia\' es sustancialmente m\xc3\xa1s peque\xc3\xb1o y ser\xc3\xada m\xc3\xa1s f\xc3\xa1cil de manejar en el invernadero. Son productivos y de buen sabor, con un buen ostiolo apretado que ayuda a evitar que varios insectos entren al interior de la fruta de higo. \'Sierra\' tiene carne de color \xc3\xa1mbar claro / rosa dentro, mientras que \'Sequoia\' es de color rojo / fresa que es m\xc3\xa1s atractivo fresco. \'Sierra\' es un producto seco excepcional, pero tiene un color interior menos atractivo. La piel de ambas variedades es bastante duradera. \'Sequoia\' tiene una patente pendiente.\n_START_SECTION_\nVariedades de higueras en California para higo fresco\n_START_PARAGRAPH_\nLa industria del higo de California est\xc3\xa1 produciendo en aproximadamente 16,000 acres de terrenos cultivados. Seg\xc3\xban la \xc2\xab\xc2\xa0"2002 Statistical Review"\xc2\xa0\xc2\xbb ("Revisi\xc3\xb3n Estad\xc3\xadstica 2002") publicada por el \xc2\xab\xc2\xa0\xe2\x80\x9cCalifornia Fig Advisory Board and California Fig Institute at Fresno\xe2\x80\x9d\xc2\xa0\xc2\xbb enumera siete cultivares utilizados principalmente (aunque en algunos casos no exclusivamente) para higos enteros secos y pasta de higos. Estos siete cultivares son \'Calimyrna\' (6,559 acres), una agrupaci\xc3\xb3n de cuatro cultivares identificados como "Adriatics" pero que incluyen \'Conadria\', \'Adriatic\', \'Di Redo\' y \'Tena\' (3,364 acres en combinaci\xc3\xb3n), \'White Kadota\' (1105 acres) y \'Black Mission\' (3702 acres). Dos cultivares adicionales se usan principalmente en California para el mercado de productos frescos: California \'Brown Turkey\' (aproximadamente 2000 acres) y un nuevo lanzamiento UC 2005, el higo \'Sierra\' (cerca de 200 acres).\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Los nueve cultivares mencionados anteriormente difieren sustancialmente unos de otros en aspectos de uso, tipo de horticultura y caracter\xc3\xadsticas de la fruta. El higo \'Sequoia\' se lanza para su uso en el mercado de productos frescos. Aunque es de buena calidad cuando se seca, desarrolla una piel oscura y un color oscuro de la pulpa que limita su aceptabilidad como un producto seco. De los nueve cultivares anteriores, solo cinco se venden frescos. Estos son los CA \'Brown Turkey\', \'Sierra\', \'Calimyrna\', \'Black Mission\' y \'White Kadota\'. Los cuatro higos clase "Adri\xc3\xa1tico" se usan solo como higos secos o pasta de higos. Todos son de un tama\xc3\xb1o demasiado peque\xc3\xb1o para el mercado de productos frescos.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Entre las variedades cultivadas se encuentran el higo \'Calimyrna\' es del tipo Smyrna, este es un higo de piel verde amarillenta a amarilla con pulpa de color \xc3\xa1mbar. Este cultivar requiere caprificaci\xc3\xb3n para conseguir la cosecha. La primera cosecha (Breva) cae sin llegar a la madurez porque los cabrahigos que contienen polen y la avispa vector no est\xc3\xa1n disponibles en el momento en que los primeros siconos las brevas de Calimyrna requieren de polinizaci\xc3\xb3n. La segunda cosecha es abundante pero de duraci\xc3\xb3n limitada (desde finales de agosto hasta fines de septiembre en el condado de Fresno). El conjunto de frutos coincide con el vuelo a mitad del verano (o prohigos) de la avispa de los higos. Cuando el vuelo est\xc3\xa1 completo, no hay m\xc3\xa1s frutas para esa temporada. Temprano en la madurez de la segunda cosecha, el tama\xc3\xb1o de la fruta es grande, aunque el tama\xc3\xb1o puede disminuir a finales de septiembre.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_El tama\xc3\xb1o del ostiolo del higo \'Calimyrna\' es el m\xc3\xa1s grande de todos los cultivares comerciales y puede variar de 2.2 a 3.5 mm, lo que permite cantidades sustanciales de infestaci\xc3\xb3n interna de insectos y as\xc3\xad mismo deterioro por la humedad de la lluvia. El cultivar tambi\xc3\xa9n es propenso a un gran n\xc3\xbamero de estallidos durante per\xc3\xadodos de alta humedad, clima fr\xc3\xado o lluvia. La calidad de la fruta, cuando la fruta se cultiva bien, establece el est\xc3\xa1ndar de excelencia.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La segunda variedad cultivada en California es \'Brown Turkey\', es un higo de color violeta con \xc3\xa1reas de amarillo a amarillo verdoso, especialmente sobre el cuello de la fruta y cerca del tallo de la fruta. El color de la pulpa es rojo fresa. Este cultivar es del tipo higo com\xc3\xban, partenoc\xc3\xa1rpico (autof\xc3\xa9rtil) no necesita caprificaci\xc3\xb3n. Del CA \'Brown Turkey\' se obtiene una peque\xc3\xb1a cosecha de higos de gran tama\xc3\xb1o de primera cosecha (Breva).\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Sin embargo, en California, el \xc3\xa1rbol se poda severamente en el invierno para mantenerlo en un tama\xc3\xb1o peque\xc3\xb1o y de este modo facilitar la recolecci\xc3\xb3n manual de la segunda cosecha desde el suelo. Esta poda esencialmente elimina la primera cosecha (brevas). La segunda cosecha es abundante y la fruta es grande y conserva su gran tama\xc3\xb1o hasta bien entrada la temporada de cosecha. Dado que el CA \'Brown Turkey\' es un higo com\xc3\xban, una vez que la producci\xc3\xb3n de fruta comienza a fines de agosto, la fruta continuar\xc3\xa1 desarroll\xc3\xa1ndose y madurando hasta el oto\xc3\xb1o. La producci\xc3\xb3n cesa solo cuando el huerto se seca y el \xc3\xa1rbol deja de producir crecimiento de extensi\xc3\xb3n, o cuando un evento meteorol\xc3\xb3gico (lluvia, escarcha, etc.) da\xc3\xb1a la fruta o la deja inactiva. El ostiolo de la fruta es relativamente grande y en algunos lugares la fruta puede estar sujeta a infestaci\xc3\xb3n de insectos y agriado. La calidad de la fruta es buena cuando se cosecha con suficiente madurez.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La tercera variedad cultivada en California es el higo \'Black Mission\', este es un higo de color violeta-negro con la coloraci\xc3\xb3n que generalmente cubre toda la superficie de la fruta. El color de la pulpa es rojo fresa. Este cultivar es del tipo higo com\xc3\xban que no necesita caprificarse. Este cultivar por lo general produce una buena cosecha de frutas brevas que son de gran tama\xc3\xb1o y de muy buena calidad. Estas brevas \'Black Mission\' a menudo se cosechan de huertos que se han establecido para producir fruta para el secado. Tales \xc3\xa1rboles son a menudo muy grandes y la recolecci\xc3\xb3n puede ser dif\xc3\xadcil y costosa. La segunda cosecha de \'Black Mission\' es abundante y tambi\xc3\xa9n de muy buena calidad. El tama\xc3\xb1o de la fruta de la segunda cosecha es lo suficientemente grande como para empacar en fresco durante una semana o dos, pero luego el tama\xc3\xb1o disminuye r\xc3\xa1pidamente, eliminando su uso para el mercado de productos frescos. El ostiolo de la fruta de breva y la segunda cosecha de higo es bastante peque\xc3\xb1o y el deterioro de la fruta no suele ser un problema. La calidad de la fruta de ambos cultivos es muy buena.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Otras variedades cultivadas son \'Sierra\', \'White Kadota\' y \'Sequoia\'. Las variedades \'Calimyrna\', \'Black Mission\' y \'Sierra\' son higos de doble uso, los tres se secan bien, y algunos productores a menudo dirigen parte del cultivo al mercado de productos frescos. El \'White Kadota\' es un cultivar de uso m\xc3\xbaltiple que se puede secar, enlatar y recoger para el mercado de productos frescos con \xc3\xa9xito. La calidad de la fruta de ambos cultivos es muy buena. El higo CA \'Brown Turkey\' se cultiva casi exclusivamente para el mercado de productos frescos ya que no se seca bien.\xe2\x80\x8b'