b'\n_START_ARTICLE_\nThymus zygis\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nEl tomillo salsero  (Thymus zygis) es una mata enana de aspecto almohadillado, muy arom\xc3\xa1tico de 1 a 2 dm de alto. Las ramas son erectas y le\xc3\xb1osas. Hojas lineares de 5 a 7 mm de largo y 1 mm de ancho de color verde gris\xc3\xa1ceo y con el env\xc3\xa9s tomentoso blanco. Tienen un nervio en el medio. Inflorescencia en espiga , corola blanquecina bilabiada, con cuatro estambres y el estilo sobresalientes. Es uno de los tomillos m\xc3\xa1s frecuentes en la Pen\xc3\xadnsula Ib\xc3\xa9rica, capaz de crecer en una amplia gama de ambientes ecol\xc3\xb3gicos, incluso en las yermas de yeso, si bien siempre se ve en lugares abiertos y despejados.\n_START_SECTION_\nH\xc3\xa1bitat\n_START_PARAGRAPH_\nPendientes secas y matorrales en los encinares del interior peninsular. Aceptando todo tipo de suelos siempre que no se encharquen.\n_START_SECTION_\nDistribuci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nPen\xc3\xadnsula Ib\xc3\xa9rica, sistemas monta\xc3\xb1osos del centro y sur.\n_START_SECTION_\nUsos\n_START_PARAGRAPH_\nEs uno de los tomillos preferidos para usos culinarios y para adobar aceitunas. Se emplea como especia en los asados de la zona centro peninsular.'