b'\n_START_ARTICLE_\nCeleste (higo)\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nSe cree que tiene su origen en una higuera procedente de Malta\xe2\x80\x8b.\n_START_SECTION_\nCaracter\xc3\xadsticas\n_START_PARAGRAPH_\nLas higueras Celeste se pueden cultivar en USDA Hardiness Zones 6 a m\xc3\xa1s c\xc3\xa1lida, siendo la zona optima de cultivo comprendida entre USDA Hardiness Zones de 7 a 9.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La planta es un \xc3\xa1rbol peque\xc3\xb1o y resistente con un cultivo principal que madura temprano. Altamente resistente a las pudriciones de frutas\xe2\x80\x8b._NEWLINE_Hoja generalmente peque\xc3\xb1a; subcordato en la base; con 3 a 5 l\xc3\xb3bulos; m\xc3\xa1rgenes crenados. Muy resistente al fr\xc3\xado (Ira J. Condit y otros expertos escriben que \'Celeste\' no tolerar\xc3\xa1 la madera nueva en a\xc3\xb1os en los que est\xc3\xa1 congelada). Hay algunas cepas, posiblemente la original, de las cuales esto es cierto, pero J. Stewart Nagle ha identificado al menos dos cepas que desarrollar\xc3\xa1n ramas nuevas\xe2\x80\x8b._NEWLINE_El fruto de este cultivar es de tama\xc3\xb1o mediano a peque\xc3\xb1o y rico en aromas. Higo con piel de color marr\xc3\xb3n claro a violeta y pulpa de frutilla. Piriforme con cuello afilado. Ostiolo peque\xc3\xb1o y cerrado. El ostiolo permanece verde hasta que la higuera est\xc3\xa1 casi madura, lo que permite que se distinga f\xc3\xa1cilmente de \'Brown Turkey\', cuyo ostiolo se vuelve rojo bastante temprano\xe2\x80\x8b,\xe2\x80\x8b._NEWLINE_Esta variedad es autof\xc3\xa9rtil y no necesita otras higueras para ser polinizada. El higo tiene un ostiolo peque\xc3\xb1o que evita el deterioro durante condiciones clim\xc3\xa1ticas adversas\xe2\x80\x8b._NEWLINE_Los higos \'Celeste\' son excelentes tanto frescos, secos pasos como en conserva. Se rompe cuando est\xc3\xa1 guisado. Cultivo principal solamente bien adaptado en el este de Estados Unidos, pero generalmente insatisfactorio en California y el suroeste\xe2\x80\x8b.\n_START_SECTION_\nCultivo\n_START_PARAGRAPH_\n\'Celeste\' son higueras resistentes al fr\xc3\xado en \xc3\xa1reas donde las temperaturas m\xc3\xadnimas invernales no caen por debajo de 5 grados F. (-15 C.). Hay que tener en cuenta, sin embargo, que el tejido del tallo puede da\xc3\xb1arse incluso a mucho m\xc3\xa1s de 5 grados F., especialmente si se trata de un periodo prolongado de fr\xc3\xado. Las higueras resistentes al invierno asentadas o maduras de varios a\xc3\xb1os son m\xc3\xa1s propensas a sobrevivir a un periodo fr\xc3\xado prolongado. Los \xc3\xa1rboles j\xc3\xb3venes son m\xc3\xa1s propensos a morir en suelos helados, especialmente si tienen "pies encharcados" o ra\xc3\xadces cerca de la superficie.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La higuera crece bien en suelos secos, f\xc3\xa9rtiles y ligeramente calc\xc3\xa1reos, en regiones c\xc3\xa1lidas y soleadas. La higuera no es muy exigente y se adapta a cualquier tipo de suelo, pero su crecimiento es \xc3\xb3ptimo en suelos livianos, m\xc3\xa1s bien arenosos, profundos y f\xc3\xa9rtiles. Aunque prefiere los suelos calc\xc3\xa1reos, se adapta muy bien en suelos \xc3\xa1cidos. Teme el exceso de humedad y la falta de agua. En estos 2 casos, se producir\xc3\xa1 el amarilleamiento de las hojas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Las temperaturas de -10 a -20 grados F (-23 a -26 C) definitivamente matar\xc3\xa1n a la higuera. De todas maneras en estas zonas y como prevenci\xc3\xb3n necesitar\xc3\xa1 alg\xc3\xban tipo de protecci\xc3\xb3n para el invierno con acolchamiento de los suelos con una gruesa capa de restos vegetales. En la primavera aparecer\xc3\xa1n ramas vigorosas (y fruta) si el pie ha sido protegido contra las fuertes heladas\xe2\x80\x8b'