b'\n_START_ARTICLE_\nRheinischer Sauerbraten\n_START_SECTION_\nIngredientes\n_START_PARAGRAPH_\nEste tipo de asado es con carne de ternera, o de vaca._NEWLINE_ _NEWLINE_La salsa se elabora casi siempre con uvas pasas y con dulces de esta forma se pone agridulce. Los elementos edulcorantes son: la melaza de la remolacha azucarera y/o Printen (dulces t\xc3\xadpicos de Aquisgr\xc3\xa1n), Lebkuchen (dulces t\xc3\xadpicos de N\xc3\xbaremberg, etc. So\xc3\x9fenkuchen (dulce de pan) o simplemente se a\xc3\xb1ade az\xc3\xbacar. Todos estos dulces as\xc3\xad como el Pumpernickel se empelan en lugar de harina como elemento aglutinante de la salsa. _NEWLINE_Existe tambi\xc3\xa9n una preparaci\xc3\xb3n similar con carne de conejo.\n_START_SECTION_\nServir\n_START_PARAGRAPH_\nUn acompa\xc3\xb1amiento muy t\xc3\xadpico de este Rheinischen Sauerbraten son los Kartoffelkl\xc3\xb6\xc3\x9fe as\xc3\xad como el pur\xc3\xa9 de manzana (Apfelmus), as\xc3\xad como tambi\xc3\xa9n Salzkartoffeln (patatas de tama\xc3\xb1o peque\xc3\xb1o y cocidas con piel), Nudeln as\xc3\xad como los Sp\xc3\xa4tzle y Lombarda cocida con manzana.'