b'\n_START_ARTICLE_\nVillatoquite\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nAlonso Berruguete, escultor palentino renacentista nacido en Paredes de Nava lo tuvo como se\xc3\xb1or\xc3\xado entre 1541 y 1557._NEWLINE_A la ca\xc3\xadda del Antiguo R\xc3\xa9gimen la localidad se constituye en municipio constitucional\xe2\x80\x8b y que en el censo de 1842 contaba con 44 hogares y 229 vecinos. A finales del siglo XX se crea el nuevo municipio de Valle de Retortillo pasando a integrarse,\xe2\x80\x8b contaba entonces con 40 hogares y 114 vecinos. Zona eminentemente agr\xc3\xadcola y ganadera, su m\xc3\xa1ximo apogeo poblacional lo tuvo en la primera mitad del siglo XX, ya en los a\xc3\xb1os posteriores, se produjo una emigraci\xc3\xb3n, tanto masculina como femenina a otras capitales de la Comunidad, eminentemente Palencia y Valladolid, y a otras comunidades (Pa\xc3\xads Vasco, Catalu\xc3\xb1a, Madrid). En en censo realizado en el a\xc3\xb1o 2004 se contabilizaron 46 habitantes (24 hombres y 22 mujeres).\n_START_SECTION_\nEtimolog\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nLa etimolog\xc3\xada de Villatoquite puede provenir de "Villa de Dulkitus (Dolquite)", patron\xc3\xadmico, tal vez, de origen visigodo. Repoblada hacia el siglo XIII, fue zona fronteriza entre los antiguos reinos de Le\xc3\xb3n y Castilla.\n_START_SECTION_\nPatrimonio\n_START_PARAGRAPH_\n*Iglesia de San Salvador: De finales del s. XVI. Un incendio en el siglo pasado, provoc\xc3\xb3 la p\xc3\xa9rdida de gran parte del edificio. De esa fecha s\xc3\xb3lo se conserva la torre campanario a los pies del templo, realizado en ladrillo. De cabecera plana, tiene una sola nave, coro en los pies del transepto en el piso superior y baptisterio en una peque\xc3\xb1a capilla bajo la torre, que se encuentra a los pies de la iglesia. Retablo muy simple, con una anunciaci\xc3\xb3n. Se ha restaurado durante 2008._NEWLINE_*Ermita consagrada a la Inmaculada Concepci\xc3\xb3n: a 500 metros al sur de la localidad, forma parte del Cementerio. Restaurada en 1904, siendo de tapial, est\xc3\xa1 forrada de ladrillo. Su altar es de estilo neobarroco sobredorado._NEWLINE_*Front\xc3\xb3n: construido en ladrillo macizo, est\xc3\xa1 situado en la plaza del antiguo Ayuntamiento, denominada Corro de la Villa._NEWLINE_*Bodegas: las Bodegas subterr\xc3\xa1neas son los lugares m\xc3\xa1s populares de la zona. Hay dos agrupaciones diferenciadas: Una al margen del R\xc3\xado Retortillo, y la otra a la entrada del pueblo, junto a las eras. Muy pocas conservan hoy su apariencia externa original (en la mayor\xc3\xada se han transformado sus portadas por merenderos o se han recubierto de ladrillos y cemento). En su interior estas bodegas suelen disponer de un lagar para prensar la uva. Todas son de propiedad particular._NEWLINE_*Viviendas: el edificio tipo est\xc3\xa1 construido con adobe (ladrillo de barro y paja cocido al sol en moldes) y de tapial (muro realizado con tierra y cascajo h\xc3\xbamedo apelmazado a base de golpe, de gran solidez y resistencia. Los muros que se construyen son de gran anchura 1,5m. La cubrici\xc3\xb3n a dos aguas, utilizando la teja \xc3\xa1rabe (curvas). Todas las casas destacan por tener corral y dependencia alrededor de \xc3\xa9ste, con diferentes funciones: cuadra, pajar, paneras (donde se guarda el grano...). La mayor\xc3\xada de las fachadas han sido reformadas quedando recubiertas de ladrillo o de cemento._NEWLINE_*Palomares castellanos: tambi\xc3\xa9n se conservan varios palomares en buen estado. Suelen ser de planta circular realizados en tapial. Constan en su interior de una nave o dos naves de poca anchura (1 metro de anchura aproximadamente) de forma circular, donde en la pared se dejan peque\xc3\xb1os espacios circulares denominados "boquillas" que es donde anidan las palomas. La separaci\xc3\xb3n entre ellas es de unos 50 cm. Tambi\xc3\xa9n se utilizan para poder subir por ellas y recorrer la nave o naves en busca de las cr\xc3\xadas de las palomas, denominados pichones. Los pichones nacen a comienzo de verano, caz\xc3\xa1ndose el palomar durante esta temporada. Es un buen bocado, exquisito y sabroso si se cocina bien._NEWLINE_*Casa de Alonso Berruguete: hasta hace poco tiempo, en la zona norte del pueblo, se conserv\xc3\xb3 su fachada, junto a la cabecera de la iglesia de San Salvador; lamentablemente result\xc3\xb3 imposible su adecuada conservaci\xc3\xb3n. Morada del insigne artista del Renacimiento espa\xc3\xb1ol, nacido hacia 1490 en Paredes de Nava, donde instala su casa y taller; no obstante, en 1557 se ve obligado a renunciar a este se\xc3\xb1or\xc3\xado, adquiriendo el de Ventosa de la Cuesta (Valladolid), en cuya iglesia habr\xc3\xada de recibir sepultura, al pie de las gradas del altar mayor, como se\xc3\xb1or de la villa. La tradici\xc3\xb3n popular atribuye a esta casa la calidad de vivienda y taller del escultor. Es pared simple de ladrillo macizo, lo que destacaba del resto de construcciones del pueblo, realizadas en adobe y tapial.\n_START_SECTION_\nEconom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\n]]_NEWLINE_]]_NEWLINE_Durante siglos y a\xc3\xban hoy, su econom\xc3\xada se basa en la explotaci\xc3\xb3n agr\xc3\xadcola y ganadera. Las producciones obtenidas son cereales, (trigo, cebada y avena principalmente). El ganado ovino, principalmente de leche, siendo la raza churra un referente en esta comarca, aunque su baja productividad, con relaci\xc3\xb3n a otras razas m\xc3\xa1s selectas, la est\xc3\xa1n haciendo desaparecer.\n_START_SECTION_\nClima\n_START_PARAGRAPH_\nEl clima de la zona es continental, con inviernos largos y fr\xc3\xados y veranos cortos y calurosos; las primaveras y oto\xc3\xb1os son frescos y h\xc3\xbamedos.'