b'\n_START_ARTICLE_\nCaliptra\n_START_PARAGRAPH_\nEn bot\xc3\xa1nica, la cofia, pilorriza o caliptra es una cobertura c\xc3\xb3nica que rodea al \xc3\xa1pice de la ra\xc3\xadz. Usualmente no es visible a simple vista y consiste en tejido blando no diferenciado. La caliptra recubre, protegi\xc3\xa9ndolo, al tejido meristem\xc3\xa1tico o de crecimiento, por cuya proliferaci\xc3\xb3n por mitosis se originan las c\xc3\xa9lulas que, tras su diferenciaci\xc3\xb3n, forman la estructura adulta de la ra\xc3\xadz. Detr\xc3\xa1s del meristema se encuentran el par\xc3\xa9nquima, los tejidos vasculares y, en aquellas ra\xc3\xadces que se deben engrosar en a\xc3\xb1os sucesivos, los meristemas remanentes, responsables del crecimiento secundario._NEWLINE_La caliptra provee de protecci\xc3\xb3n mec\xc3\xa1nica a las c\xc3\xa9lulas meristem\xc3\xa1ticas cuando la ra\xc3\xadz crece a trav\xc3\xa9s del suelo. Estas c\xc3\xa9lulas son destruidas por el crecimiento de la ra\xc3\xadz y la fricci\xc3\xb3n con el suelo, pero son r\xc3\xa1pidamente reemplazadas por c\xc3\xa9lulas nuevas generadas por divisi\xc3\xb3n celular en la cara externa del meristema de la ra\xc3\xadz. La caliptra tambi\xc3\xa9n est\xc3\xa1 implicada en la producci\xc3\xb3n de muc\xc3\xadlago, que es una substancia gelatinosa que cubre a las c\xc3\xa9lulas meristem\xc3\xa1ticas reci\xc3\xa9n formadas. Estas c\xc3\xa9lulas contienen estatolitos, que son granos de almid\xc3\xb3n que se hallan dentro de la c\xc3\xa9lula y son muy densos, por lo que se mueven en respuesta a la fuerza de la gravedad, proporcionando a la ra\xc3\xadz la informaci\xc3\xb3n necesaria para su crecimiento._NEWLINE_La caliptra est\xc3\xa1 formada por c\xc3\xa9lulas parenquim\xc3\xa1ticas vivas que a menudo contienen almid\xc3\xb3n. Las c\xc3\xa9lulas se disponen en hileras radiales, las c\xc3\xa9lulas centrales forman un eje llamado columela. Las c\xc3\xa9lulas apicales se diferencian en c\xc3\xa9lulas perif\xc3\xa9ricas que junto con las c\xc3\xa9lulas epid\xc3\xa9rmicas secretan el mucigel, sustancia viscosa compuesta principalmente por polisac\xc3\xa1ridos elaborados en los dictiosomas. Las c\xc3\xa9lulas perif\xc3\xa9ricas se desprenden a medida que la ra\xc3\xadz se abre paso en el suelo.'