b'\n_START_ARTICLE_\nSnaps\n_START_PARAGRAPH_\nSnaps es una palabra danesa y sueca para un chupito de una bebida alcoh\xc3\xb3lica fuerte tomada durante una comida. El ritual asociado al consumo de snaps es una tradici\xc3\xb3n en Escandinavia, y especialmente en Dinamarca y Suecia, donde es muy com\xc3\xban beber snaps en fiestas tales como la Navidad y la Semana Santa. Este ritual ha sido descrito como sigue:_NEWLINE_Un grupo de gente se re\xc3\xbane en torno a una mesa para una comida t\xc3\xadpica que incluir\xc3\xa1 varios platos y una bebida clara y fuerte. El anfitri\xc3\xb3n sirve el l\xc3\xadquido helado en vasos enfriados c\xc3\xb3nicos con pies altos. Levanta su vaso, momento en el que los comensales se giran unos hacia otros y toman contacto visual, asegur\xc3\xa1ndose de no dejar a nadie fuera. \xc2\xabSk\xc3\xa5l!\xc2\xbb, grita el anfriti\xc3\xb3n, y todo el mundo toma un sorbo. De nuevo se hace contacto visual, y entonces los vasos se dejan en la mesa, sin volver a levantarlos hasta que el anfriti\xc3\xb3n levante el suyo. El l\xc3\xadquido es akvavit. El ritual es virtualmente el mismo en toda Escandinavia._NEWLINE_Un snaps suele ser akvavit, vodka o alg\xc3\xban otro tipo de br\xc3\xa4nnvin. Otros licores como el whisky o el co\xc3\xb1ac rara vez se toman como snaps._NEWLINE_La palabra snaps tiene tambi\xc3\xa9n el mismo significado que la alemana schnaps, en el sentido de \xe2\x80\x98cualquier bebida alcoh\xc3\xb3lica fuerte\xe2\x80\x99.\n_START_SECTION_\nCultura\n_START_PARAGRAPH_\nUn entrante consistente en arenque encurtido y patata se sirve t\xc3\xadpicamente con snaps, al igual que tambi\xc3\xa9n el famoso surstr\xc3\xb6mming sueco._NEWLINE_Los daneses, suecos y finlandeses suecoparlantes tienen una tradici\xc3\xb3n consistente en cantar canciones (llamadas snapsvisa) antes de beber snaps. Estas snapsvisor son t\xc3\xadpicamente odas al placer de beber snaps, que pueden elogiar su sabor o expresar el anhelo por tomarlo._NEWLINE_El snaps y los snapsvisor son elementos esenciales de las fiestas del cangrejo, que son eventos notoriamente achispados. Pueden cantarse docenas de canciones en estas fiestas, y cada una exige una ronda de snaps, si bien el vaso no tiene que vaciarse cada vez.\n_START_SECTION_\nProducci\xc3\xb3n casera de licor en Escandinavia\n_START_PARAGRAPH_\nDestilar snaps en casa es ilegal en los pa\xc3\xadses escandinavos, salvo si es aprobado por las autoridades fiscales. Sin embargo, la destilaci\xc3\xb3n casera es una tradici\xc3\xb3n muy extendida, especialmente en muchas comunidades rurales de Noruega y Suecia._NEWLINE_Existe en Escandinavia la tradici\xc3\xb3n de \xc2\xabaromatizar\xc2\xbb en casa un snaps, siendo m\xc3\xa1s fuerte en las regiones del sur, especialmente en Dinamarca. Los aficionados al snaps suelen comprar botellas comerciales de sabor neutro a las que dan sabor a\xc3\xb1adi\xc3\xa9ndole hierbas silvestres o cultivadas en el jard\xc3\xadn. Por ejemplo, en el norte de Dinamarca se a\xc3\xb1aden varias especias al snaps para producir una versi\xc3\xb3n llamada bjesk, \xe2\x80\x98amargo\xe2\x80\x99._NEWLINE_Son sabores populares el endrino, el mirto de turbera, el eneldo, el nogal, la hierba de San Juan, la asperilla olorosa y el ajenjo. Las hierbas suelen usarse por separado, aunque algunos entusiastas experimentan con mezclas para lograr el \xc2\xabsabor perfecto\xc2\xbb.'