b'\n_START_ARTICLE_\nCarlo\'s Bake Shop\n_START_PARAGRAPH_\nCarlo\'s Bake Shop, generalmente conocida como  Carlo\'s Bakery, es una cadena de pastelerias estadounidense fundada en 1910.\xe2\x80\x8b La tienda principal de la cadena se ubica en Hoboken, Nueva Jersey y se volvi\xc3\xb3 famosa tras aparecer en el programa de televisi\xc3\xb3n Cake Boss que es emitido por TLC desde 2009 hasta la actualidad. El programa es protagonizado por Buddy Valastro, el due\xc3\xb1o de la pasteleria.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nHistoria\n_START_PARAGRAPH_\nEn 1910, la panader\xc3\xada fue fundada por Carlo Guastaferro, y en 1964,  esta fue comprada por Bartolo "Buddy" Valastro Sr._NEWLINE_Buddy Valastro hijo actualmente dirige la panader\xc3\xada, con ayuda de sus cuatro hermanas mayores, sus cu\xc3\xb1ados y otros familiares y amigos.\xe2\x80\x8b Uno de los empleados notables fue Sal Picinich, qui\xc3\xa9n empez\xc3\xb3 a trabajar en la panader\xc3\xada poco despu\xc3\xa9s de que la familia Valastro la comprara, y continu\xc3\xb3 en ella hasta el d\xc3\xada de su muerte (30 de enero de 2011).\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b_NEWLINE_La panader\xc3\xada salt\xc3\xb3 a la fama con Jefe de Pastel, una serie de televisi\xc3\xb3n premiado en TLC en abril del 2009, describiendo el personal de la tienda que crea elabora pasteles novedosos.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_A ra\xc3\xadz de la popularidad de Jefe de Pastel, fue una atracci\xc3\xb3n tur\xc3\xadstica\xe2\x80\x8b  la panader\xc3\xada de Carlo construy\xc3\xb3 una f\xc3\xa1brica nueva en Lackawanna Center, un complejo minorista mixto industrial en Jersey City.\xe2\x80\x8b La panader\xc3\xada de Carlo utilizaba el espacio del complejo,  para hacer pasteles de especialidad. Debido al espacio limitado en el Hoboken, la panader\xc3\xada de Carlo era incapaz de enviar pasteles en una larga distancia de la panader\xc3\xada; la panader\xc3\xada hab\xc3\xada llevado a cabo una venta por Internet de prueba en octubre de 2009, para probar la viabilidad de la venta de productos por internet.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En enero de 2012 como resultado a la gran atenci\xc3\xb3n que se pon\xc3\xada en la ciudad de Hoboken por la tienda y la serie de televisi\xc3\xb3n, el reportero de The Hudson Reporter mencion\xc3\xb3 a buddy Valastro Jr en su lista de 50 personas m\xc3\xa1s influyentes en Hudson Country.\xe2\x80\x8b\xe2\x80\x8b'