b'\n_START_ARTICLE_\nBomba toledana\n_START_PARAGRAPH_\nLa bomba toledana es un preparado t\xc3\xadpico de la gastronom\xc3\xada castellana de Toledo. Consiste en una bola de pur\xc3\xa9 de patata rellena con un guiso de carne picada (carcamusa) y posteriormente rebozada en pan rallado antes de fre\xc3\xadrlo. Suele servir de acompa\xc3\xb1amiento en los bares y tabernas junto a bebidas como el vino y la cerveza, aunque tambi\xc3\xa9n es com\xc3\xban su consumo con bebidas no alcoh\xc3\xb3licas. Se le puede a\xc3\xb1adir diversos condimentos como la salsa de tomate o k\xc3\xa9tchup, mahonesa o mostaza.'