b'\n_START_ARTICLE_\nAin Mallaha\n_START_PARAGRAPH_\nAin Mallaha o Eynan, fue un asentamiento natufiense donde se establecieron los primeros pobladores entre 10000 - 8000\xc2\xa0a.\xc2\xa0C.. Este asentamiento se considera un ejemplo de sedentarismo de cazadores-recolectores, un paso fundamental en la transici\xc3\xb3n de la b\xc3\xbasqueda de comida a la agricultura.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nLa aldea\n_START_PARAGRAPH_\nEl lugar est\xc3\xa1 ubicado en el norte de Israel, a 25 kil\xc3\xb3metros al norte del Mar de Galilea, en una zona rodeada de colinas desde donde se dominaba un antiguo lago, el lago Huleh, donde habr\xc3\xada peces para alimentarse. En el momento de asentarse, el \xc3\xa1rea era muy boscosa con robles, almendros y \xc3\xa1rboles de pistacho.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_En esta aldea natufiense se pueden observar tres fases de ocupaci\xc3\xb3n. Las dos primeras fases ten\xc3\xadan estructuras de piedra de gran tama\xc3\xb1o, mientras que la tercera fase utiliza piedras m\xc3\xa1s peque\xc3\xb1as. Estas fases se sucedieron aproximadamente entre el 12000\xc2\xa0a.\xc2\xa0C. y el 9600\xc2\xa0a.\xc2\xa0C.. Las viviendas sobre la tierra firme, ten\xc3\xadan plantas subterr\xc3\xa1neas y las paredes se construyeron de piedra seca. Los techos se apoyaban sobre postes de madera y eran probablemente de paja reforzada con ramas y arbustos o con pieles de animales pieles.\xe2\x80\x8b Las chimeneas se encontraban dentro de las viviendas._NEWLINE_En Ain Mallaha se ha encontrado en las excavaciones restos de un poblado entero con grandes chozas redondas.\xe2\x80\x8b_NEWLINE_Ain Mallaha contiene la evidencia arqueol\xc3\xb3gica m\xc3\xa1s antigua conocida de la domesticaci\xc3\xb3n del perro pues se encontr\xc3\xb3 un enterramiento de un ser humano con un perro dom\xc3\xa9stico.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nDieta\n_START_PARAGRAPH_\nLos habitantes de Ain Mallaha eran cazadores-recolectores sedentarios y es probable que vivieran all\xc3\xad durante todo el a\xc3\xb1o, dependiendo de los recursos naturales del entorno, recogiendo alimentos silvestres comestibles en la zona que le rodeaba y cazando animales locales. Utilizaron morteros de mano para moler frutos secos y cereales silvestres, y hoces de piedra para cortar las plantas silvestres. Muchas de estas piedras de las hoces encontradas tienen un aspecto "brillante", lo que indica que se habr\xc3\xadan utilizado para cortar un gran n\xc3\xbamero de tallos de plantas, muy probablemente el trigo y la cebada silvestres.\xe2\x80\x8b Adem\xc3\xa1s, se ha conocido que comieron gacelas, gamos, jabal\xc3\xades, ciervos, corzos, liebres, tortugas, reptiles y peces.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nCostumbres funerarias\n_START_PARAGRAPH_\nEs probable que familias enteras fueran enterradas entre las paredes de sus casas, siendo abandonadas posteriormente. Durante la excavaci\xc3\xb3n, se encontr\xc3\xb3 una vivienda que conten\xc3\xada las tumbas de 11 hombres, mujeres  y ni\xc3\xb1os, muchas de ellos con elaboradas decoraciones hechas con conchas de dentalium. En otra vivienda (131), se encontraron doce individuos, uno de ellos, sepultado con su mano apoyada en el cuerpo de un peque\xc3\xb1o cachorro.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nExcavaciones\n_START_PARAGRAPH_\nAin Mallaha fue descubierto en 1954 y las excavaciones de salvamento se llevaron a cabo bajo la supervisi\xc3\xb3n de J. Perrot, M. Lechevalier y Francois Valla del CNRS.\xe2\x80\x8b'