b'\n_START_ARTICLE_\nTsukudani\n_START_PARAGRAPH_\nEl tsukudani (\xe3\x81\xa4\xe3\x81\x8f\xe3\x81\xa0\xe3\x81\xab) es un tipo de comida que consiste en pescado, carne o vegetales, cortado en peque\xc3\xb1as porciones y fritos en salsa de soja y mirin. Se utiliza como acompa\xc3\xb1amiento del arroz y no se come solo, puesto que el fuerte sabor a soja que tiene contrasta bien con el arroz hervido t\xc3\xadpico de la gastronom\xc3\xada japonesa.'