b'\n_START_ARTICLE_\nBromelia pinguin\n_START_SECTION_\nDescripci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nCon penca y hojas en rosetas,  espinosas, y con vainas grandes, cubiertas de escamas color caf\xc3\xa9 oscuro. Las flores son de color rosado. Da un fruto comestible llamado caraguat\xc3\xa1, "piro" o chicuipo. Sirve tambi\xc3\xa9n como planta ornamental y se utiliza, por sus hojas espinosas, para formar setos._NEWLINE_Tiene hojas que alcanzan un tama\xc3\xb1o de 1\xe2\x80\x932 m de largo; vainas glabrescentes a densamente tomentoso-lepidotas; l\xc3\xa1minas lineares a alargado-triangulares, de 2.8\xe2\x80\x934 cm de ancho, el haz glabra a glabrescente, el env\xc3\xa9s menudamente p\xc3\xa1lido-lepidoto. Escapo bien desarrollado, hasta 60 cm de largo, br\xc3\xa1cteas foli\xc3\xa1ceas de vainas hinchadas; inflorescencia 2 (3)-pinnado compuesta, raquis hasta de 35 cm de largo, br\xc3\xa1cteas primarias como las br\xc3\xa1cteas superiores del escapo, las vainas envolviendo parcialmente a las ramas laterales en la antesis temprana, ramas de la inflorescencia 4\xe2\x80\x9314 cm de largo, alarg\xc3\xa1ndose despu\xc3\xa9s de la antesis, con 5\xe2\x80\x939 (\xe2\x80\x9312) flores, ascendentes, br\xc3\xa1cteas florales linear-subuladas (muy angostamente triangulares), 1.4\xe2\x80\x932 (\xe2\x80\x933) cm de largo, densamente tomentoso-lepidotas p\xc3\xa1lidas, flores con pedicelos 5\xe2\x80\x9312 mm de largo; s\xc3\xa9palos 1.5\xe2\x80\x932 (\xe2\x80\x933) cm de largo, densamente p\xc3\xa1lido-pubescentes; p\xc3\xa9talos rosados torn\xc3\xa1ndose blancos basal y marginalmente. Fruto ovoide, 1.5\xe2\x80\x931.7 cm de largo.\xe2\x80\x8b\n_START_SECTION_\nGastronom\xc3\xada\n_START_PARAGRAPH_\nEn Nayarit, se hierve en agua, se agrega piloncillo y se cocina a fuego lento hasta que el piloncillo se convierte en miel. Tambi\xc3\xa9n, se puede comer cruda, pero debe estar madura, de lo contrario, puede saber un poco amarga._NEWLINE_En Colombia espec\xc3\xadficamente en el norte del Cauca se usa en jugos. En El Salvador se usa para realizar el Atol de Pi\xc3\xb1uela, uno de los atoles m\xc3\xa1s t\xc3\xadpicos y cotidianos desde las \xc3\xa9pocas nahuat-pipil. Su procedimiento es muy f\xc3\xa1cil de realizar. Se cortan las pi\xc3\xb1itas del gajo, y se lavan para remover la pelusa. Posteriormente se les quita la punta con un cuchillo. Una vez limpias se ponen a hervir en agua por aproximadamente 10 minutos. Se retiran del fuego, se dejan enfriar y luego a cada una se les extrae el contenido, del cual se tiene que separar las semillas._NEWLINE_El siguiente paso es volver a introducir el contenido en cada una de las pi\xc3\xb1itas y en una olla con dos tazas de agua, se pone a derretir el atado de dulce junto con la canela y el clavo de olor. Luego se integran las pi\xc3\xb1as y se cocina a fuego lento para que se conserven bien. Este proceso lleva alrededor de 30 a 45 minutos._NEWLINE_En otro dep\xc3\xb3sito se disuelve la harina de arroz con 10 tazas de agua y se cuela con una manta, cuando las pi\xc3\xb1as est\xc3\xa1n bien conservadas, se agrega la preparaci\xc3\xb3n colada; se continua con la cocci\xc3\xb3n y se incorpora la pimienta gorda, cuidando de remover para que no se pegue. Cuando este se derrita y hierva el atol, se retira del fuego.\n_START_SECTION_\nNombre com\xc3\xban\n_START_PARAGRAPH_\nSu nombre proviene del tarasco o purh\xc3\xa9pecha tumbiriche, de tumbire, racimo. En M\xc3\xa9xico es com\xc3\xban este nombre. _NEWLINE_En estado de Nayarit, principalmente en el municipio de Rosamorada, se conoce como gu\xc3\xa1mara. En el estado de Sinaloa, se conoce como aguama._NEWLINE_En otros pa\xc3\xadses, como Piro en Panam\xc3\xa1, Costa Rica, Honduras, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Colombia se le conoce como pi\xc3\xb1uela.\n_START_SECTION_\nEn Peligro de Extinci\xc3\xb3n\n_START_PARAGRAPH_\nAlgo preocupante y curioso. El uso indiscriminado de los agroqu\xc3\xadmicos, las quemas sin control y talas de los bosques, est\xc3\xa1n acabando con las especies de vegetaciones y animales._NEWLINE_Algo preocupante y curioso. El uso indiscriminado de los agroqu\xc3\xadmicos, las quemas sin control y talas de los bosques, est\xc3\xa1n acabando con las especies de vegetaciones y de animales silvestres en Mariato, provincia de Veraguas._NEWLINE_El piro es una especie nativa de los bosques tropicales h\xc3\xbamedos, de la familia de las pi\xc3\xb1as; por su gustado sabor, olor y contenido nutritivo, es muy consumido por las personas y algunos animales del monte, y est\xc3\xa1 quedando en peligro de extinci\xc3\xb3n._NEWLINE_Toda esta especie da sus frutos en la estaci\xc3\xb3n seca, y hab\xc3\xada en abundancia en las orillas de los r\xc3\xados, quebradas, \xc3\xa1reas costeras y en los bosques cercanos a las laderas. Hoy d\xc3\xada ya casi no hay matorrales de piros, porque los due\xc3\xb1os de terrenos usan qu\xc3\xadmicos tan destructores, que matan todas estas vegetaciones, lo que hace que en poco tiempo hayan ido desapareciendo._NEWLINE_El ambientalista verag\xc3\xbcense Herminio Rodr\xc3\xadguez considera que el mayor problema es que en los \xc3\xbaltimos a\xc3\xb1os se est\xc3\xa1n usando agroqu\xc3\xadmicos de alto poder, que est\xc3\xa1n acabando con las especies nativas de vegetaci\xc3\xb3n del pa\xc3\xads, como lo es el piro, y otras plantas que antes era com\xc3\xban encontrarlas y ya no las hay._NEWLINE_El uso, seg\xc3\xban Rodr\xc3\xadguez, de los herbicidas, plaguicidas y otros componentes utilizados para hacer potreros, los que luego cuando llueve van a parar a las quebradas y r\xc3\xados, es lo que hace que acaben hasta con la vida de los animales, como el conejo pintado, \xc3\xb1eques, armadillos, venados, y las aves como torcasas, titib\xc3\xba, faisanes y otras._NEWLINE_Dionisio Mendoza, residente en Llano de Catival, en el distrito de Mariato, se\xc3\xb1al\xc3\xb3 que otro de los factores que mata a muchas especies de \xc3\xa1rboles y todo tipo de vegetaci\xc3\xb3n, son las fumigaciones a\xc3\xa9reas en el pa\xc3\xads y las quemas sin control que se dan durante la estaci\xc3\xb3n seca._NEWLINE_Melquiades V\xc3\xa1squez A. / La Voz del Interior La Cr\xc3\xadtica Panam\xc3\xa1.'