Нигде не пишут на какой слог ставить ударение в слове [бурекас](https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D1%81). Слово, как я вижу, имеет корни в турецком и греческом языках, а также в иврите. В google translate на греческом языке воспроизведение вроде ударение ставит на бурекАс.