name
stringlengths 2
53
| preparation_time
float64 0
1.79k
⌀ | cooking_time
int64 0
10.1k
| cooking_method
stringclasses 13
values | cook_skill
stringclasses 5
values | meal
stringclasses 10
values | suitable_for
int64 1
20
| cat
stringclasses 8
values | subcat
stringclasses 50
values | table
stringlengths 46
1.23k
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
پلو بریانی مخلوط با ماهی
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>زنجبیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شنبلیله خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>10-12 برگ</td></tr><tr><th>گرام ماسالا</th><td>1 تا 2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم گشنیز</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>فیله ماهی</th><td>900 گرم</td></tr><tr><th>برنج هندی</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
كيك ماست
| 35 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2ليوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>٢عدد</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>١ليوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>١ليوان</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>١قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>١ قاشق مرباخوري</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف فنجان</td></tr></table>
|
باقالی پلو و گوشت
| 30 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>باقالی</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>رب</th><td>۲ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شوید خشک</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr></table>
|
کیک پنیر تمشک وگان بدون فر
| 25 | 240 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بادام</th><td>1 ¼ فنجان (160 گرم)</td></tr><tr><th>مغز بادام</th><td>1 ¼ فنجان (160 گرم)</td></tr><tr><th>جو</th><td>½ فنجان (50 گرم)</td></tr><tr><th>خرما</th><td>¾ فنجان (120 گرم)</td></tr><tr><th>کره</th><td>½ قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تمشک</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>توفو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان (100 گرم)</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1.5 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>1-2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>2/3 فنجان (160 میلی لیتر)</td></tr><tr><th>پودر آگار</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/3 فنجان (80 میلی لیتر)</td></tr></table>
|
دسر مربایی
| 30 | 5 |
پختن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>8 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ژلاتین</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>گردو</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیرگرم</th><td>1/2 پیمانه</td></tr></table>
|
آلاسکا یا بستنی یخی
| 15 | 30 |
جوشاندن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 3 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>شکر</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>نیم لیتر</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1قاشق سوپ خوری</td></tr></table>
|
پیتزا خانگی
| 60 | 30 |
بخارپز کردن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>گوشت چرخکرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1/4</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سبزی دلمه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس کچاپ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر مخمر</th><td>1 قاشق س.پ خوری</td></tr><tr><th>سرسم (سوسنبر)</th><td>یک قاشق چایخور</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن جامد یا کره</th><td>6 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زیتون سیاه</th><td>در صورت تمایل</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چیپس خانگی ترد
| 20 | 90 |
سرخ کردن عمیق
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 5 |
پیش غذا
|
سوخاری
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک کیلو</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>یک قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاظق سوپ خوری</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>در حدی که روی چیپس ها را بگیرد و عمیق سرخ شود</td></tr><tr><th>یخ</th><td>یک لیوان</td></tr></table>
|
نان پیتزایی
| 15 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 6 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>ارد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>اب</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پودر اویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ژامبون خرد شده</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه سبز</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه زرد</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه نارنجی</th><td>1/4 عدد</td></tr></table>
|
خورشت گوشت و بادمجان
| 50 | 130 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>ابغوره</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>2 عدد</td></tr></table>
|
آش ترخینه و شلغم
| 20 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>ترخینه</th><td>۳ عدد</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>۴ حبه</td></tr><tr><th>شلغم</th><td>۵ عدد</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr></table>
|
پلو لوبیا چشم بلبلی و گوشت
| 25 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>لوبیا چشم بلبلی</th><td>1/5 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شوید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
شیرینی کعک
| 30 | 15 |
مایکرویو
|
متوسط
|
عصرانه
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/8 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
راگو
| 50 | 90 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>گوشت مغز ران</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table>
|
ابگوشت لذیذ
| 30 | 40 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>10 قاشق</td></tr><tr><th>لوبیا</th><td>10 قاشق</td></tr><tr><th>مرزه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد بزرگ</td></tr></table>
|
خورشت فسنجان و مرغ
| 30 | 140 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گردو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
نان پارمسان با کدو سبز
| 10 | 55 |
پختن
|
متوسط
|
میان وعده
| 15 |
غذای اصلی
|
نان
|
<table><tr><th>جوش شیرین</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3فنجان همه منظوره</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ماست</th><td>1-1/2فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2فنجان ذوب شده</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>کدو</th><td>2/3 فنجان از 2 عدد کدو رنده شده</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1-1/4 فنجان رنده شده</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان یا پنیر مخلوط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
|
خورشت قیمه نخود یزدی
| 30 | 150 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 9 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>نخود</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>گوشن گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو امانی</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>3 عدد</td></tr></table>
|
کسرول ذرت
| 30 | 50 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
طبخ در ماکروفر
|
<table><tr><th>ذرت</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>20 گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>2 پیمانه</td></tr></table>
|
پیتزای اسپانیایی
| 60 | 20 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>100 میلی لیتر</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>6 عدد</td></tr><tr><th>نان پیتزا</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به مقدار کافی</td></tr></table>
|
سس قارچ
| 40 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
سس و ادویه جات
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>قرص عصاره گوشت</th><td>نصف قرص</td></tr></table>
|
پخت خوراک عدس با گوشت و سبزیجات
| 20 | 40 |
پختن
|
مبتدی
|
شام
| 8 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>روغن</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه خرد شده</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد خرد شده</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>3 ساقه خرد شده</td></tr><tr><th>هویج</th><td>4 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آب گوشت</th><td>6 فنجان</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>3 قاشق غذاخوری خرد شده</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1-1/2 فنجان</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>800 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>به میزان لازم اختیاری</td></tr></table>
|
کیک بوشه نوئل بدون گلوتن
| 10 | 60 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شکلات</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>خامه</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
آب هویج و سیب
| 10 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 2 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1/2 عدد</td></tr></table>
|
آش گوشت شیرازی
| 120 | 120 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>مرزه</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ترخون</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>نعناع</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>50</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نخود</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>لوبیا سفید</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>عدس</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>5 عدد درشت</td></tr><tr><th>سیر</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>دوقاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نعناع خشک</th><td>3قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کشک</th><td>1لیوان</td></tr><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب</th><td>دو لیوان</td></tr></table>
|
کیک بستنی تیرامیسو
| 20 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
بستنی
|
<table><tr><th>قهوه</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>بستنی</th><td>یک و نیم لیتر</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>60 میلی لیتر</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد</td></tr></table>
|
خوراک لوبیا قرمز
| 500 | 120 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ساقه کرفس</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پاپریکا</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آویشن</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>مرزنجوش</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>چند برگ</td></tr></table>
|
کیک اسفناج
| 20 | 40 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>وانیل</th><td>۱/۸ قاشق چای خوری+ کمی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲/۳ پیمانه + ۱.۵ پیمانه</td></tr><tr><th>پوره اسفناج</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>۱۳۰ گرم + ۳ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۳۳۰ گرم +۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آرد ذرت</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲۰ گرم</td></tr></table>
|
کیک سه شیر
| 20 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>شیر عسلی</th><td>1 قوطی</td></tr><tr><th>شیر رینبو کوچک</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>خامه</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2/3 لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>آر سفید</th><td>یک لیوان و نیم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک پنس</td></tr><tr><th>خامه قنادی فرم گرفته</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>100 گرم</td></tr></table>
|
آبمیوه قرمز
| 20 | 0 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 1 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
نوشیدنی سرد
|
<table><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>لبو</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیب زمینی استانبولی</th><td>1/2 عدد</td></tr><tr><th>پیاز رازیانه</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
کوسادیلا مرغ فوق العاده آسان!
| 5 | 5 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نان ترتیلا</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان دلخواه</td></tr></table>
|
کیک کره بادام زمینی با شکلات
| 5 | 360 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
دسر
| 2 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس)
|
<table><tr><th>خرما</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>عسل</th><td>3 قاشق</td></tr><tr><th>روغن نارگیل</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>4 قاشق</td></tr><tr><th>بادام</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر بادام</th><td>2 قاشق</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق</td></tr><tr><th>مغز پسته</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سس نارگیل</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>سس شکلات</th><td>برای تزئین</td></tr></table>
|
پلو زعفرانی با تهدیگ سیب زمینی کنجدی
| 20 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3پیمانه</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>5 ق غ</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
قورمه سبزی
| 30 | 60 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>لیمو عمانی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت مرغ</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>4 پیمانه</td></tr><tr><th>تره</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>شنبلیله</th><td>گرم100</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>150گرم</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>100گرم</td></tr></table>
|
پلو مخلوط با سبزیجات
| 15 | 20 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 فنجان</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس صدف</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سس سیراچا</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2/3 فنجان</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق غذاخوری یا 3 حبه</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نخود فرنگی</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>ژامبون</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/4 فنجان</td></tr></table>
|
سالاد میگوی تایلندی
| 10 | 50 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>میگو</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>آب لیمو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سرکه سیب</th><td>نصف فنجان</td></tr><tr><th>عصاره مرغ</th><td>1 قرص</td></tr><tr><th>سس خردل</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>کلم قرمز</th><td>نصف یک عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>مقداری</td></tr><tr><th>کلم سفید کوچک</th><td>نصف یک عدد</td></tr></table>
|
خوراک گوشت گاو با هویج و سیب زمینی
| 30 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 6 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>گوشت گاو</th><td>1360 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد خرد شده</td></tr><tr><th>سیر</th><td>7 حبه خرد شده</td></tr><tr><th>سرکه بالزامیک</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>1-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>سرکه قرمز</th><td>2 فنجان یا کمتر اختیاری</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>برگ بو</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آویشن خشک</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1-1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>هویج</th><td>4 عدد مورب خرد شده</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>230 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>کمی برای تزیین</td></tr></table>
|
خوراک کوفته قلقلی
| 40 | 90 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کرفس</th><td>1.5 پیمانه</td></tr><tr><th>رب</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>2 لیوان</td></tr></table>
|
اشترودل شکلاتی
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شکلات و لواشک
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>ماست</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>خمیر مایه</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>3 قاشق غذا خوی</td></tr><tr><th>نمک</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>گردو چرخ شده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نوتلا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>کنجد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شهد</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>4لیوان</td></tr></table>
|
کوکوی کنگر
| 20 | 30 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
کوکو
|
<table><tr><th>کنگر</th><td>نیم کیلو</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدارلازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>گردو</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>2عدد</td></tr></table>
|
کنسرو ذرت
| 30 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 10 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>بلال</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
شیرینی دو رنگ
| 30 | 20 |
پختن
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر نشاسته</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>پودر کاکایو</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان+ 2 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کوکی هندوانه
| 30 | 60 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
ناهار
| 8 |
غذای اصلی
|
کباب، کوفته، کوکو و کتلت
|
<table><tr><th>کره</th><td>113 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>165 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>رنگ خوراکی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکلات چیپس</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
زرشک پلو با مرغ
| 15 | 120 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>5پیمانه</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و ادویه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آلو سیاه</th><td>6عدد</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
رولت مرغ
| 20 | 70 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>سیر</th><td>یک حبه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>گردو</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>آرد نخودچی</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن</th><td>2قاشق</td></tr></table>
|
خورشت ترشه سماق
| 30 | 150 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>سماق</th><td>5 قاشق</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>سبزی قورمه</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>غوره</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>4 لیوان</td></tr></table>
|
مربای آناناس
| 30 | 45 |
جوشاندن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>آناناس</th><td>1 کیلو</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1/5 کیلو</td></tr><tr><th>آب</th><td>1/5 لیتر</td></tr></table>
|
خوراک کورن سولیکو با سس خردل
| 15 | 75 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای جدید
|
<table><tr><th>شیر پرچرب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>هات داگ</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>سیخ چوبی</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>آرد</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودر پنیر پارمزان</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار کافی</td></tr><tr><th>دانه خردل سفید</th><td>1 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>سرکه</th><td>یک قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر خردل</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
کیک پرتقالی
| 20 | 65 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>آب پرتقال</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست رنده شده ی پرتقال</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
ماهی شیر نیزه
| 20 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>سه لیوان</td></tr><tr><th>آرد سوخاری</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>ادویه جات</th><td>ازهرکدام به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>برای سرخ کردن</td></tr><tr><th>ماهی شیر</th><td>3تا4 تکه</td></tr></table>
|
پیتزا مخصوص خانگی در هواپز
| 10 | 60 |
مایکرویو
|
متوسط
|
شام
| 1 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>هات داگ</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سس گوجه</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خمیر پیتزا</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
فلافل اهوازی
| 10 | 50 |
سرخ کردن عمیق
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ساندویچ
|
<table><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3حبه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نخود</th><td>250گرم</td></tr><tr><th>رب</th><td>1قاشق م خ</td></tr><tr><th>ادویه کاری</th><td>2ق چ</td></tr><tr><th>نمک وفلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کاسه رشته فرنگی با بادام زمینی
| 25 | 10 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>کدوسبز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>هویج</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>پیازچه</th><td>1/2 از یک دسته کوچک</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 تا 4 عدد</td></tr><tr><th>زنجبیل</th><td>1 تکه کوچک</td></tr><tr><th>توفو</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>روغن کنجد</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس سویا</th><td>2 تا 3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نودل</th><td>240 گرم</td></tr></table>
|
لازانیا با مرغ و اسفناج
| 25 | 80 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 8 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>روغن</th><td>2-1/2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1-1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر موزارلا</th><td>1-1/4 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل قرمز</th><td>1/2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>آرد</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>226 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>170 گرم</td></tr><tr><th>ورقه لازانیا</th><td>8 برگ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>پنیر ماسکارپونه</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>ریحان</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 فنجان</td></tr></table>
|
آش بی بی
| 40 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
پیش غذا
| 6 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>نخود</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>لوبیا چیتی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>۲عدد متوسط</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۳ عدد متوسط</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>سبزی آش</th><td>۳۰۰ گرم</td></tr><tr><th>بلغور گندم</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>اوماج آماده شده</th><td>نصف پیمانه</td></tr></table>
|
رشته پلو
| 30 | 50 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>رشته پلویی</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان دلخواه</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>خرما</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>زعفران دم کرده</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نان لواش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
خورش فسنجان با مرغ
| 30 | 240 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>گردو</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>4 تکه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>رب انار</th><td>5 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>زرد چوبه</th><td>1 قاشق مربا خوری</td></tr><tr><th>فلفل سیا0</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
قارچ پرتوبلوی گریل شده سیر دار
| 10 | 10 |
گریل کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>قارچ</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>75 میلی لیتر</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2ق غ</td></tr></table>
|
اسپاگتی با سس مرغ و پنیر
| 10 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 7 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>اسپاگتی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>سیر</th><td>سه حبه</td></tr><tr><th>پنیر چدار</th><td>3 فنجان</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>نمک</th><td>3 ق چ</td></tr><tr><th>شیر</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد برنج</th><td>1/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر فلفل سیاه</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>آب مرغ</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>دو عدد</td></tr><tr><th>پودر زیره</th><td>مقداری</td></tr></table>
|
کیک نوشابه ای
| 35 | 35 |
کباب کردن در فر
|
حرفه ای
|
دسر
| 4 |
آموزش آشپزی تصویری
|
فیلم آموزش آشپزی (زیرنویس)
|
<table><tr><th>نوشابه کوکاکولا</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر دانه ریز</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>آب دوغ (کفیر)</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>روغن گیاهی</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>2 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
پاستا پنه آلفردو
| 30 | 20 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
ناهار
| 2 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
ماکارونی،پاستا
|
<table><tr><th>پاستا</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>4 حبه</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>1 لیتر</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>کره</th><td>50 گرم</td></tr><tr><th>خامه</th><td>یک فنجان بزرگ</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>1 پیمانه</td></tr></table>
|
خورشت ونوشک همراه با برنج
| 30 | 180 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>ونوشک</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>۲ عدد</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>۴۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>روغن سرخ کردنی</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
کیش لورن کلاسیک
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>ژامبون گوشت دودی</th><td>100گرم</td></tr><tr><th>گوشت</th><td>3ورقه</td></tr><tr><th>خامه</th><td>120میلی لیتر</td></tr><tr><th>شیر کم چرب</th><td>120میلی لیتر</td></tr><tr><th>خمیر پای</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>30گرم</td></tr><tr><th>جوز هندی</th><td>نصف ق چ</td></tr><tr><th>پنیر پارمزان</th><td>2 ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 ق غ</td></tr></table>
|
شیرینی کالبورا باستی ترکیه
| 15 | 15 |
پختن
|
متوسط
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ماست</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>ارد سمولینا</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ارد</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>شکر</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>اب</th><td>سه پیمانه</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>مقدار کافی</td></tr></table>
|
کشک بادمجان شمالی
| 60 | 30 |
پختن
|
پیشرفته
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>بادمجان</th><td>1عدد بزرگ</td></tr><tr><th>کشک</th><td>2ق غ</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>لازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>2 پر</td></tr><tr><th>پیاز محلی</th><td>5عدد کوچک</td></tr><tr><th>سیر محلی</th><td>6 حبه</td></tr><tr><th>گردو خرد شده</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>آب</th><td>1استکان</td></tr><tr><th>آب نارنج</th><td>لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه</th><td>1ق م</td></tr></table>
|
شیرینی فنجانی کره بادام زمینی
| 20 | 20 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
دسر
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>۱و ۱/۴ لیوان</td></tr><tr><th>کره</th><td>۲۰۰ گرم</td></tr><tr><th>شکر قهوای</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۲ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>نصف قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکر سفید</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>کره بادام زمینی</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>۲ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>شکلات دایره ایی</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
میگو پلو
| 60 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>200 گرم پاک شده و شسته شده</td></tr><tr><th>برنج</th><td>3 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>دو حبه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50 گرم خرد شده</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>یک عدد متوسط</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>یک قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نمک،فلفل،زردچوبه</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
حلوای عربی
| 10 | 25 |
پختن
|
پیشرفته
|
افطاری
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
حلوا و فرنی
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2 لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 و نیم لیوان</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>نصف لیوان</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>شیر</th><td>4 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>گلاب</th><td>5 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>10 عدد</td></tr><tr><th>پسته</th><td>10 عدد</td></tr></table>
|
بورك گوشت
| 30 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
حرفه ای
|
شام
| 2 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1عدد متوسط</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>350گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1عدد كوچك</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا ورقه ای</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>نمک و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>ادویه</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>پودرآویشن</th><td>1قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چايخوري</td></tr><tr><th>خمیر یوفکا</th><td>6برش مستطيلي متوسط</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>نصف قاشق غذاخوري</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>کم</td></tr></table>
|
شیرینی زبان گربه
| 30 | 15 |
پختن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>150 گرم</td></tr><tr><th>آرد</th><td>120 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
شیرینی نخودچی
| 75 | 25 |
مایکرویو
|
پیشرفته
|
عصرانه
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد نخودچی</th><td>۱ کیلو</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر شکر</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>روغن جامد</th><td>۵۰۰ گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
چلو بال مرغ
| 20 | 70 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>بال مرغ</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>2عددمتوسط</td></tr><tr><th>برنج</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
سالاد سبزیجات
| 20 | 8 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
پیش غذا
|
سالاد
|
<table><tr><th>کلم سفید</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>پیاز قرمز</th><td>1عدد</td></tr><tr><th>تربچه</th><td>2عدد</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>50گرم</td></tr><tr><th>ماست خامه ای</th><td>4 ق غ</td></tr><tr><th>فلفل قلمی</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>نعنا</th><td>دو شاخه</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>1عدد</td></tr></table>
|
چنجه ماست خانگی
| 15 | 35 |
باربیکیو کردن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
غذای گوشت و مرغ
|
<table><tr><th>گوشت گوسفند</th><td>1 کیلو گرم</td></tr><tr><th>ماست</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
پیتزای گوشت چرخ کرده
| 20 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
شام
| 3 |
غذای اصلی
|
غذاهای خارجی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>نان آمده پیتزا</th><td>3عدد</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>300گرم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>مقدار لازم</td></tr><tr><th>کره</th><td>ا قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>چیپس یا مولتی غلات</th><td>یک مشت</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>200گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سوسیس</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>سس قرمز</th><td>مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی لوز شکلاتی
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
عصرانه
| 15 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد سفید</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>85 گرم</td></tr><tr><th>زرده تخم مرغ</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>پوست پرتقال</th><td>یک قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>شکلات شیری</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
فینگر فود جیب تاجر
| 40 | 15 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
فینگر فود
|
<table><tr><th>سینه مرغ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>سس مایونز</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>خیار شور</th><td>نصف پیمانه</td></tr><tr><th>جعفری خرد شده</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ذرت پخته</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>ارد سوخاری</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/4 لیوان</td></tr><tr><th>پودر آویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نان تست</th><td>8 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>1 حبه</td></tr></table>
|
خوراک لوبیا سبز
| 20 | 180 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 حبه</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>لوبیا سبز</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>سیب زمینی</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>هویچ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>گوشت گوسفندی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>ابلیمو</th><td>1 قاشق غذاخوری</td></tr></table>
|
خاگینه با مغز گردو و دارچین
| 20 | 40 |
سرخ کردن ساده
|
پیشرفته
|
دسر
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شکر</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>هل</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>۴ عدد</td></tr><tr><th>ماست</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پودر دارچین</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>آب</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>آرد</th><td>۶ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>۱ قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>۱/۳ قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
چلو خورش ترشه سماق
| 30 | 80 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
خورش
|
<table><tr><th>لوبیا قرمز</th><td>۸۵ گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>۴ تکه</td></tr><tr><th>سبزی(اسفناج ،تره ، گشنیز ، جعفری، شنبلیله)</th><td>۴۵۰ گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>۱ عدد</td></tr><tr><th>سماق</th><td>۳ قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>آبغوره</th><td>۱ پیمانه</td></tr><tr><th>غوره</th><td>۴۰ گرم</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>۱ قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک ، فلفل ،زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>برنج</th><td>۴ پیمانه</td></tr><tr><th>نان</th><td>یک تکه</td></tr></table>
|
میگو پلو بوشهری
| 60 | 45 |
پختن
|
حرفه ای
|
ناهار
| 2 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>میگو</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>برنج</th><td>2 پیمانه</td></tr><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>گشنیز</th><td>7 قاشق</td></tr><tr><th>شنبلیله خرد شده</th><td>3 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>رب</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>سیر رنده شده</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار دلخواه</td></tr></table>
|
مارشمالو خانگی
| 20 | 60 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
دسر، ژله و بامیه
|
<table><tr><th>شکر</th><td>سه لیوان</td></tr><tr><th>ژله توت فرنگی</th><td>یک بسته</td></tr><tr><th>پودر ژلاتین</th><td>سه قاشق</td></tr><tr><th>آب جوش</th><td>یک و نیم پیمانه</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>چهارقاشق</td></tr><tr><th>اسانس وانیل</th><td>بمقدارلازم.چهارقظره</td></tr><tr><th>آب</th><td>1 لیوان سرد</td></tr></table>
|
ریزوتوی دریایی
| 30 | 25 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذاهای دریایی
|
<table><tr><th>روغن زیتون</th><td>3 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>کره</th><td>5 قاشق سوپ خوری</td></tr><tr><th>سیر</th><td>3 حبه</td></tr><tr><th>برنج ریزوتو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>زعفران</th><td>اختیاری</td></tr><tr><th>صدف خوراکی</th><td>700 گرم</td></tr><tr><th>جعفری</th><td>2 مشت</td></tr><tr><th>نمک و فلفل سیاه</th><td>به مقداردلخواه</td></tr><tr><th>ماهی مرکب</th><td>4 عدد</td></tr><tr><th>میگو</th><td>15 عدد</td></tr><tr><th>لیمو ترش</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ریشه رازیانه</th><td>1 عدد</td></tr></table>
|
چیز کیک لیمویی
| 45 | 115 |
پختن
|
متوسط
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>بیسکوییت</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>110 گرم</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>4 عدد - در دمای اتاق</td></tr><tr><th>خامه</th><td>200 گرم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>لیمو</th><td>یک عدد</td></tr><tr><th>آب لیموی تازه</th><td>یک فنجان</td></tr><tr><th>نشاسته</th><td>یک قاشق غذا خوری</td></tr><tr><th>پنیر خامه ای</th><td>700 گرم</td></tr></table>
|
مرصع پلو
| 60 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>5 پیمانه</td></tr><tr><th>پوست پرتقال خلال</th><td>2پیمانه</td></tr><tr><th>خلال پسته</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>خلال بادام</th><td>1پیمانه</td></tr><tr><th>زرشک</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>زعفران اب کرده</th><td>2قاشق چایی خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1قاشق مرباخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>1/2پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سینه مرغ</th><td>500گرم</td></tr></table>
|
ماکارونی سبزیجات
| 30 | 50 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
غذای گیاهی
|
<table><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>نمک فلفل زردچوبه</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>فلفل دلمه قرمز</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>فلفل دلمه زرد</th><td>نصف عدد</td></tr><tr><th>بادمجان</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>قارچ</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>اویشن</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>ماکارونی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای سبز</th><td>نصف عدد</td></tr></table>
|
خوراک عدسی
| 15 | 30 |
پختن
|
حرفه ای
|
شام
| 4 |
غذای اصلی
|
خوراک
|
<table><tr><th>عدس</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل و زردچوبه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>رب گوجه فرنگی</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
سوجی گوجیه بدون ماوا
| 40 | 60 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آرد</th><td>2 فنجان</td></tr><tr><th>کره</th><td>3 سانت</td></tr><tr><th>نمک</th><td>نوک چاقو</td></tr><tr><th>آب</th><td>به میزان لازم</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/4 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>سمبولینا</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>نخود</th><td>1 فنجان</td></tr><tr><th>پودر نارگیل</th><td>1 تا 1 ½ فنجان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>1 تا 1 ½ فنجان</td></tr><tr><th>دانه خشخاش</th><td>2 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>بادام هندی</th><td>½ فنجان</td></tr><tr><th>پودر هل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>کشمش</th><td>¼ فنجان</td></tr><tr><th>شکر زرد</th><td>• 1 تا 1 ½ فنجان</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به میزان لازم</td></tr></table>
|
کیک شکلات تلخ
| 15 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
دسر
| 8 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آرد</th><td>1و 1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>پودر کاکائو</th><td>1 و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>جوش شیرین</th><td>1و 1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>بکینگ پودر</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1/2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>کره</th><td>1/2 پیمانه</td></tr><tr><th>شکر</th><td>2 و 1/4 پیمانه</td></tr><tr><th>شکلات تلخ</th><td>70 گرم</td></tr><tr><th>باترمیلک</th><td>1 پیمانه</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1/8 قاشق چای خوری</td></tr></table>
|
ویفر بیسکوییتی
| 20 | 40 |
ترکیب کردن
|
حرفه ای
|
میان وعده
| 9 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>آب</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک لیوان</td></tr><tr><th>شکلات تخته ای</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>بیسکوییت پتی بور وانیلی</th><td>300 گرم</td></tr><tr><th>نان بستنی</th><td>2 ورق</td></tr><tr><th>کره</th><td>100 گرم</td></tr><tr><th>پودر پسته</th><td>یک پیمانه</td></tr></table>
|
ماش پلو مجلسی
| 20 | 60 |
پختن
|
پیشرفته
|
ناهار
| 5 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>ماش</th><td>یک پیمانه</td></tr><tr><th>برنج</th><td>دوپیمانه</td></tr><tr><th>گوشت چرخ کرده</th><td>۲۵۰گرم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>سه قاشق</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>داغ سه تاچهارقاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>دوقاشق</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>رنده شده یک پیمانه</td></tr><tr><th>دارچین</th><td>بمقدارلازم</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>بمقدارلازم</td></tr></table>
|
بورانی اسفناج و ماست بابلی
| 30 | 30 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 3 |
غذای اصلی
|
غذای محلی
|
<table><tr><th>اسفناج</th><td>دو دسته</td></tr><tr><th>ماست چکیده</th><td>چهار پیمانه</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>لازم</td></tr><tr><th>آب زعفران</th><td>یک ق غ</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2حبه</td></tr><tr><th>آب</th><td>یک استکان</td></tr></table>
|
آلبالو پلو با مرغ
| 20 | 60 |
پختن
|
متوسط
|
ناهار
| 4 |
غذای اصلی
|
پلویی و چلویی
|
<table><tr><th>برنج</th><td>4 لیوان</td></tr><tr><th>آلبالو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>مرغ</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پیاز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>زعفران دمکرده</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>نمک</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
شیرینی صورت مربایی
| 30 | 15 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 6 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
شیرینی خشک و تر
|
<table><tr><th>کره</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>مربا</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>پودرقند</th><td>250 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>کمی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>آرد سفید</th><td>نیم کیلو</td></tr></table>
|
رویال آیسینگ
| 5 | 5 |
ترکیب کردن
|
متوسط
|
دسر
| 20 |
تزئینات غذا
|
تزئین کیک و شیرینی
|
<table><tr><th>سفیده تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>450 گرم</td></tr><tr><th>وانیل</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
پیتزای ماهی
| 60 | 25 |
کباب کردن در فر
|
پیشرفته
|
شام
| 4 |
ساندویچ، پیتزا و ماکارونی،پاستا
|
پیتزا و خمیر پیتزا
|
<table><tr><th>فیله ماهی</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>اسفناج</th><td>350 گرم</td></tr><tr><th>گوجه فرنگی</th><td>400 گرم</td></tr><tr><th>پیاز متوسط</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>سیر</th><td>2 عدد</td></tr><tr><th>ساقه پیازچه</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>فلفل دلمه ای قرمز</th><td>1 عدد</td></tr><tr><th>پنیر سفید</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>پنیر پیتزا</th><td>125 گرم</td></tr><tr><th>روغن زیتون</th><td>2 قاشق سوپخوری</td></tr><tr><th>نمک و فلفل</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
اسنک کالباس ترکی
| 10 | 10 |
سرخ کردن ساده
|
متوسط
|
پیش غذا
| 4 |
پیش غذا
|
اسنک و پیراشکی
|
<table><tr><th>نان تست</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>نمک فلفل</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>روغن مایع</th><td>مقدار کافی</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>3 عدد</td></tr><tr><th>پنیر ورقه ای</th><td>8 ورق</td></tr><tr><th>کالباس</th><td>4 ورق</td></tr></table>
|
مربای توت فرنگی
| 20 | 50 |
پختن
|
حرفه ای
|
صبحانه
| 5 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
مربا
|
<table><tr><th>توت فرنگی</th><td>یک کیلو گرم</td></tr><tr><th>شکر</th><td>یک کیلو گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>2 قاشق غذا خوری</td></tr></table>
|
سوپ مرغ خامه ای
| 5 | 15 |
پختن
|
حرفه ای
|
پیش غذا
| 2 |
پیش غذا
|
سوپ و آش
|
<table><tr><th>آب مرغ</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>شیر</th><td>1/2 فنجان</td></tr><tr><th>آرد</th><td>3/4 فنجان</td></tr><tr><th>پودر سیر</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>پودر پیاز</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>فلفل سیاه</th><td>نصف قاشق چایخوری</td></tr><tr><th>نمک</th><td>1 قاشق چایخوری</td></tr></table>
|
کیک پنیر آلبالویی
| 60 | 45 |
پختن
|
پیشرفته
|
میان وعده
| 4 |
کیک، شیرینی و نوشیدنی
|
کیک
|
<table><tr><th>آلبالو</th><td>500 گرم</td></tr><tr><th>تخم مرغ</th><td>5 عدد</td></tr><tr><th>شکر</th><td>125گرم</td></tr><tr><th>کره</th><td>75گرم</td></tr><tr><th>پنیر</th><td>500گرم</td></tr><tr><th>آبلیمو</th><td>3 قاشق غذاخوری</td></tr><tr><th>پوست لیمو</th><td>2 قاشق چای خوری</td></tr><tr><th>آرد گندم</th><td>80گرم</td></tr><tr><th>خاکه قند</th><td>به مقدار لازم</td></tr><tr><th>روغن</th><td>به مقدار لازم</td></tr></table>
|
Subsets and Splits
No community queries yet
The top public SQL queries from the community will appear here once available.