Бер ҙурлыҡтағы һәм тышы ҡалын помидорҙарҙы яҡшылап йыуабыҙ. Бер литрлы банкаларҙың төбөнә 5-6 лавр япрағы, 5-6 бөртөк ҡара борос төшөргәс, помидорҙарҙы тығыҙлап тултырабыҙ. Ҡайнаған һыуға аш һеркәһе, тоҙ, шәкәр һалып ҡайнатабыҙ ҙа банкаларға ҡоябыҙ. Банкаларҙы, өҫтәренә ҡапҡастарын һалып, ҡайнаған һыуҙа 10 минут стерилләйбеҙ. Ябабыҙ.