Б. тыуҙырыусылар — Clostridium botulinum бактериялары , ҡайнатыуға сыҙамлы споралар барлыҡҡа килтерә , споралар анаэроб шарттарҙа ( консервалағанда һ.б. ) токсин ( оло кеше өсөн үлемесле дозаһы — 0,3 мкг ) тыуҙырыусы вегетатив формаларға әйләнә .