Куранто (мапуч теленән kurantu — ) — мең йыллыҡ традицион ысул менән Чилоэ архипелагында соҡорҙа ҡыҙыу таштарҙы ҡулланып  әҙерләнгән ашамлыҡ, таштарҙың археологик ҡалдыҡтары, шулай уҡ барлыҡҡа килгән ашамлыҡ  11 525 ± 90  калибрланмаған йыл элек ваҡытҡа ҡарай. Чили аш-һыуына инә,  Чилиҙың һәм Аргентина Патагонияһының бөтә көньяҡ өлөшөндә таралған. Был ризыҡ составына  диңгеҙ аҙыҡтары, ит, картуф һәм йәшелсә  инә.