Ит — һуйылған мал йә ашарға яраҡлы ҡырағай хайуан кәүҙәһенең май, тарамыш, тоташтырғыс туҡымалар менән бергә арҡыры-буй мускуллы өлөшө,  һөйәк туҡымалары менән  (һөйәкле ит) ҡуша йә  тик мускул туҡымаһынан ғына ла (һөйәкһеҙ ит) була.