Гелән бешеренеп торғанда уны идеаль таҙалыҡта тотоу мөмкин дә түгелдер. Таҙартып ҡына ҡуйыуың була, йә ҡайнап сыҡҡан аш түгелә, йә май сәсрәй. Иҫегеҙҙә тотоғоҙ, хужабикәләр: плитәгеҙ бысраныу менән тиҙ генә һөртөп алығыҙ, юғиһә, янған аҙыҡ ҡалдыҡтарын йыуып алыу ҡыйынға төшәсәк. Горелканың дүңгәләктәренә ризыҡ төшһә, газығыҙ ҙа насар янасаҡ.