Аҡһым-транспортерҙар яҙмамында мономерҙар күҙәнеҡ эсенә ташыла. күҙәнәк эсендә аш һеңдереү — аш һеңдереүсе махсус матдәләр (ферменттар) менән эшкәртеле. аш ҡайнатыу трактында — күп күҙәнәкле хайуандарға хас, аш һеңдереү аш ҡайнатыу трактында (ҡыҙыл үңәс, ашҡаҙан, ас һәм йыуан эсәк) башҡарыла. аш ҡайнатыу тракты тышында — аш һеңдереү һутын ҡорбанының тәненә индереп (үрмәксе) эшкәртелгән аҙыҡты һурып алыусы хайуандарҙа.