Һыуыҡ ашамлыҡтар - борсаҡ, йәш кесерткән, сөгөлдөр япрағы, шпинат ( пхали) булған аш-һыуҙар. Баклажандар орех һәм һарымсаҡ менән әҙерләнә, унан башҡа помидор, һыуған һәм башҡа йәшелсәләр ҙә ҡушыла. Бешмәктәрҙән тик бер сорт ҡына ашайҙар - хис соко (вёшенки).