Елемле уҡтар иң яҡшыһы булған. Дүрт сыраны балыҡ елеме менән йәбешетереп эшләнгәндәре урыҫса «каленый» тип аталған [4], ул төркиҙәрҙең "ҡалын" тигән һүҙенән килеп сыҡҡан [5]. Ул йылдар буйы төҙ килеш һаҡланған.