Мальдив утрауҙарындағы милли аш-һыу һинд һәм ғәрәп аштары традицияларын үҙләштереү өлгөһө. Уны өс төп ингредиенттан: кокос сәтләүеге, балыҡ һәм дөгөнән башҡа күҙ алдына килтереп булмай. Десерт — бонди — аҡ кокос таяҡсалары, шулай уҡ төрлө емеш-еләк салаттары. Эсемлек сифатында күп итеп һөт һәм шәкәр һалып эселә торған йәшел сәйгә өҫтөнлөк бирелә.