и: он, йомортҡа, ҡаймаҡ, май) эслеге күп һуған ҡушып ҙур киҫәктәргә туралған һыйыр йәки һарыҡ ите менән (50/50% самаһы) һәм тәмләткестәр һалына, духовкала бешереп алына. Литваға татарҙар һәм ҡараимдар алып килгән башҡа  блюдолар — чебурек, билмән, «шишлик» (йыш ҡына һарыҡ итенән).