Chef Rafaela Schiavinatto ensina como fazer um ceviche vegano | Portal Namu
Chef Rafaela Schiavinatto ensina como fazer um ceviche vegano
Já ouviu falar em ceviche? O prato é tradicional da gastronomia peruana e é feito à base de peixe cru e limão, ou outra fruta cítrica. Neste vídeo, a chef Rafaela Schiavinatto ensina o preparo da delícia em uma versão vegana.
Para substituir o peixe, Rafaela utilizou carne de coco verde. Você também precisará de limão, coentro, cebola roxa, pimentão vermelho, pimenta dedo-de-moça, sal marinho e gelo. O ideal é consumir a receita gelada e com os ingredientes frescos.