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Principais - Mar
Principais - Terra
BRUSCHETTAS ( 6 un) 28,00
Fatias de pão italiano, cobertas com tomates, queijo e molho pesto, gratinadas.
MIGNON AL FORMAGGIO GRATINATI 39,00
Cubos de mignon grelhados aos quatro queijos e gratinados. Acompanha pães.
BOLINHO DE CORDEIRO (6 un) 35,00
Bolinho de cordeiro sobre geleia de tomate com pimenta dedo de moça.
BURRATA 51,00
Queijo cremoso de mozzarella de búfala. Acompanha tomate cereja, molho pesto, nozes carameladas e pães.
SALADA MEDITERRÂNEA 32,00
Folhas nobres, tomatinhos, pepino, cebola roxa, castanha caramelada, queijo feta (cabra e ovelha), azeitonas. OBS.: sem queijo feta na versão vegana.
CARPACCIO DE MIGNON 46,00
Lâminas finas de mignon ao molho do chef, queijo (padano), acompanhado de pães.
ESPAGUETE 41,00
Espaguete com molho à sua escolha.
TALHARIM FRESCO 44,00
Talharim de massa fresca e artesanal, com molho à sua escolha.
GNOCCHI 46,00
GNOCCHI (nhoque) artesanal de batatas - com opção de escolher o molho.
LASANHA CLÁSSICA ( 2 pessoas) 82,00
Massa artesanal, refogado de mignon, molho rústico de tomate, molho bechamel, mix de queijos. Serve 2 pessoas.
RISOTO DE MIGNON COM FUNGHI 64,00
Arroz arbóreo, iscas de mignon ao funghi.
RISOTO DE COGUMELOS E ALHO PORÓ 62,00
Arroz arbóreo, cogumelos frescos e crisp de alho poró.
RISOTO DE CAMARÃO 71,00
Arroz arbóreo, molho sugo, camarões e chips de raízes.
PAPPARDELLE COM RAGU DE CORDEIRO 67,00
Massa fresca com ragu de paleta ou pernil de cordeiro, amêndoas tostadas e redução de vinho .
ESPAGUETE À CARBONARA DE CAMARÃO 68,00
Espaguete, camarão, bacon, ovos e queijo parmesão.
RAVIÓLI DE MOZZARELLA DE BÚFALA COM MEDALHÕES DE MIGNON (2 pessoas) 120,00
Massa fresca recheada com mozzarella de búfala e manjericão, servida ao molho de tomate rústico, e regada a azeite de oliva e molho pesto. Acompanha medalhão de mignon grelhado (± 450g). Serve 2 pessoas.
SALMÃO GRELHADO E RISOTO DE LIMÃO SICILIANO 68,00
Salmão grelhado (250g) com risoto de limão siciliano preparado com arroz arbóreo.
BACALHAU ÀS LASCAS ( 2 pessoas) 165,00
Lascas de bacalhau assadas (400g), com batatas, cebola e alho confitados, azeitonas pretas, ovos cozidos e tomatinhos. Serve 2 pessoas
ARROZ CREMOSO DE FRUTOS DO MAR (2 pessoas) 142,00
Arroz cremoso com açafrão, camarões, polvo, lula e mariscos. (Serve duas pessoas).
POLVO GRELHADO 81,00
Polvo grelhado com gremolata (molho à base de salsinha e raspas de limão), purê de batata baroa e farofa de bacon.
PEIXE DA ESTAÇÃO COM LEGUMES 65,00
Peixe da estação grelhado com legumes e salteados no azeite.
STINCO DE CORDEIRO COM POLENTA CREMOSA ( 2 pessoas) 114,00
Stinco de cordeiro braseado (700g), servido com molho do cozimento e acompanhado com polenta cremosa e gratinada. Serve 2 pessoas.
PRIME RIB GRELHADO 81,00
Prime rib (corte da costela 400g) grelhado, servido com risoto de gorgonzola.
BIFE ANCHO 78,00
Bife ancho (corte de contra filé 300g) acompanhado de ravióli recheado de mozzarella de búfala ao molho gorgonzola e farofa de bacon.
MEDALHÃO DE MIGNON COM ALIGOT 75,00
Filé mignon (± 250 gramas) grelhado ao molho glacê servido sobre o purê de batata ao queijo parmesão.
PARMIGIANA (2 pessoas) 121,00
Filé mignon (400g) empanado com molho rústico de tomate gratinado com queijos. Acompanha talharim na manteiga de sálvia e batata frita da casa. Serve 2 pessoas.
TIRAMISSÙ 22,00
Clássica sobremesa italiana à base de café.
PROFITEROLES 23,00
Carolina recheada com trufa de chocolate, sorvete de creme e calda de chocolate.
BAKLAVA 24,00
Massa filo, crocante com nozes, castanhas e especiarias. Acompanha sorvete de creme e mel.
PANNA COTTA 18,00
Creme de leite cozido com baunilha, couli de morango e castanhas carameladas.
Sorteio Jantar do Chef
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