Hotel Fazenda Dona Carolina se destaca pelas atividades ao ar livre. Conheça! - Terapia do Luxo
Ele se apresenta como o lugar perfeito para passar os finais de semana, feriados ou férias com a família em um refúgio próximo a São Paulo, sendo aproximadamente 110 km da capital. A Fazenda se consolida sendo um hotel histórico completando 26 anos de existência, mas com um passado memorável, sendo sua sede a pioneira no movimento abolicionista no Brasil, datada em 1872.
Completamente restaurado, o ambiente mantém ainda nos dias de hoje todo o esplendor da época das grandes fazendas de café, preservando história, conforto e qualidade em uma experiência única dentro de um complexo colonial brasileiro.
Dentre as atividades promovidas pelo destino, está o Tour Histórico, uma verdadeira aula de história em uma viagem para o século XIX, a Tour do Café, uma atividade imersiva pela produção do café desde a plantação até a degustação, a Tour da Cachaça que acompanha processo de produção da bebida, desde o plantio da cana, até seu envelhecimento em tonéis de carvalho, o passeio a cavalo pelas trilhas da fazenda, a pesca esportiva, tirolesa e caiaque.
Um dos pontos altos da estada, é a interação e contato com os equinos da fazenda. Seja nos passeios a cavalo para toda família, atividades de manejo, equitação, enduro ou Horselosophy. Outra opção para aproveitar os dias de descanso é o piquenique ao pôr do sol em meio aos 100 hectares de área verde e as noites ao ar livre com shows intimistas de viola e música seresteira aos pés de uma fogueira.
A gastronomia merece um reconhecimento à parte com três espaços dedicados aos sabores da fazenda, como o Restaurante Seo Oscar com vista para a natureza, o Restaurante Cavalariça com menu requintado e o Café do Bosque e os três bares distribuídos pela estrutura do hotel, como o Bar Cachaçaria, Bar Piano e o Bar da Piscina.
Por fim, a hospedagem ganha cenários bucólicos em torno da natureza com acomodações que recriam a sofisticação e luxo para receber seus hóspedes com amenities da L'Occitane.