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Conamix Salame - SBR
Cod.: #000048 Disponibilidade: Em estoque (20 peças)
Conamix Salame é um preparo profissional para preparo de Salame, que já contém em sua composição Nitrito e Nitrato (Sal de Cura 2).
Composição: sal (59,7%), açúcar, antioxidante isoascorbato de sódio INS 316, estabilizante polifosfato de sódio INS 451i, conservadores nitrito de sódio INS 250 (0,8%) e nitrato de sódio INS 251 (0,15%) especiarias e aromas naturais.
Rendimento: 1kg do produto para 25kg de Carne.
Global para Linguiça de Frango LF#140
Condimento Global para Linguiça de Frango LF 140 - 1Kg
O Condimento global LF 140 é um MIX preparado para a fabricação de linguiça de Frango, com Aromas e Especiarias especiais que dão realçam e dão um sabor delicioso!
Sugestão de uso: 40 Gramas por quilo de massa.
Contém: Sal (62,5%), Açúcar, Estabilizante, Antioxidante, Realçador de Sabor, Especiarias Naturais, Conservante e Aroma Natural de Especiarias.
Global p/ Ling Toscana GK - T
CONDIMENTO GLOBAL PARA LINGUIÇA TOSCANA GK - T
Composição: sal (62,5%), açúcar, estabilizante INS425i, antioxidante INS316, especiarias naturais, conservantes INS250 (1%), aroma natural de especiarias e corante 120. Não contém glúten.
Antioxidante R-15
Antioxidante R-15 para Linguiças e Embutidos Frescos
Mistura antioxidante para embutidos cárneos frescais, como agente antioxidante (fixador de cor).
Utilizado em produtos frescais garantindo coloração durante todo o processo. Mantém o pigmento vermelho (nitrosomioglobina) impedindo que oxide a metamioglobina (perda de cor). Deve ser usado sempre com o Sal de Cura R/S
Composição: açúcar, sal, antioxidantes eritorbato de Sódio, e ácido eritórbico
Uso: 1 kg de produto para 100 kg de massa
Conamix Toscana C - 25 Plus
Tempero Para Linguiça Conamix Toscana C-25 Plus 1kg
Produto usado na fabricação de linguiça toscana e mista. Sabor e suculência para o preparo de linguiças artesanais caseiras e profissionais, o sabor perfeito para seu churrasco.
Rendimento 1 kg para 25 kg de massa.
Mistura preparada para embutidos cárneos
Composição: sal (70%), açúcar, especiarias, aromas naturais, antioxidante isoascorbato de sódio INS 316, conservadores nitrito de sódio INS 250 (1,8%) e nitrato de sódio INS 251 (0,2%) e corante carmim de cochonilha INS 120.