Facas: quantas e quais comprar - Panelinha
Facas: quantas e quais comprar
Faca cega é mais perigosa do que afiada – você acaba fazendo força, a faca escapa e a chance de se cortar aumenta. Para manter o fio da faca de chef, antes de usar, passe na chaira, essa espadinha que está na foto e forma o trio afiado-indispensável de hoje. O movimento deve ser certeiro, a um ângulo de 45º, dos dois lados (assista ao vídeo abaixo). Lave e seque depois de usar, e passe na chaira novamente.