Jantar de Comitiva | Bonito Way Agência de Viagem
Jantar de Comitiva
O jantar de comitiva busca mostrar a cultura pantaneira, você precisa vivenciar essa experiencia gratificante e inesquecível! Reserve agora essa experiencia diferenciada para seu grupo!
A pecuária é uma das principais atividades economicas na região do pantanal. A comercialização do gado entre um pecuarista e outro, a mudança de um rebanho entre uma e outra fazenda do mesmo proprietário e também os períodos de cheias do pantanal, provocam os deslocamentos via terrestre ainda nos dias atuais. Deslocamentos estes que podem durar vários dias e até meses. À equipe de profissionais, mais seus equipamentos, encarregados dessa atividade, seja ela própria ou terceirada, dá-se o nome de Comitiva.
O que é uma comida de Comitiva: Devido às condições adversas que enfrentam esses profissionais, desprovidos de todos os recursos da vida moderna, foram obrigados a criar um tipo de alimentação que mais se adequasse às suas realidades. Surgiu então o Arroz Carreteiro, prato que utiliza como ingrediente a carne de sol ou "assoliada", arroz, alho e cebola. Criou-se também o Macarrão Pantaneiro, prato que apenas substitui o arroz pelo macarrão e os mesmos ingredientes. Outros pratos como frangos, enlatados etc, até são utilizados, mas apenas esporadicamente, quando encontram um comércio pelo caminho, uma vez que normalmente os deslocamentos são feitos pelas chamadas Estradas Boiadeiras ou Corredores Boiadeiros. Dentro da comitiva, cada um tem a sua função pré determinada, sendo uma delas, e tão importante, se não mais que as demais, a do cozinheiro.
Experiência disponível somente para grupos a partir de 25 pagantes. Arroz Carreteiro e Macarrão Pantaneiro realizados ao fogo de chão.
Reservas são realizadas somente para grupos a partir de 25 pagantes.
Não são servidos outros pratos, pois descaracterizaria a experiência que é vivenciar o verdadeiro contato com a cultura pantaneira.