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Probat Leogap intensifica atuação junto à microtorrefadoras
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Empresa aproveita a boa fase do segmento e amplia o atendimento com produtos premium para microtorrefadoras.
Líder mundial na fabricação de equipamentos para torra e moagem de café, a Probat tem tradição no atendimento das maiores indústrias do país. Com mais de 50 anos no mercado brasileiro, a marca está presente em oito de cada 10 grandes empresas da área.
Com todo esse know-how, a marca agora quer intensificar a atuação no segmento de microtorrefadoras e coffee shops. "Sempre fomos reconhecidos pelos nossos equipamentos de grande porte para as indústrias, porém, no mundo tem forte presença junto às pequenas cafeterias e microtorrefadoras, e é isso que queremos mostrar para o mercado brasileiro", afirma o diretor da Probat Leogap, Paulo Kleinke.
Enquanto o consumo de cafés tradicionais cresce em torno de 2%, o consumo de cafés especiais bate os 15% anualmente no mundo. Assim, novas possibilidade de negócios têm surgido para as pequenas empresas e, consequentemente, para a Probat."Somos a marca preferida no resto do mundo pelos mestres de torra, agora, estamos direcionando nossos esforços para reforçar isso em terras brasileiras", afirma o diretor.
Com as suas máquinas de menor porte, como o Probatone 5, com capacidade para 5kg de torra e o Probatino, com capacidade entre 800g a 1200g, a marca consegue atender com qualidade os coffee shops, que se tornam cada vez mais presentes nas cidades do país.
"Vivemos a difusão de uma nova cultura do café, onde os brasileiros não se satisfazem apenas com a bebida tradicional, as técnicas convencionais de preparo e com pouco sabor. Os brasileiros estão aprendendo que a bebida pode – e deve! – ser saborosa e sofisticada"
diz Elcio Kulka, gerente comercial da marca. Não apenas os coffee shops perceberam esse novo mercado em expansão, mas também as fazendas e cooperativas. "Hoje muitos produtores de café já atuam em todo o ciclo, da plantação à torra dos grãos, assim, surgem microtorrefadores, desenvolvendo produtos para atender os paladares dos consumidores mais exigentes", diz Paulo Kleinke.
Tecnologia de ponta e qualidade assegurada
Uma das grandes preocupações da Probat Leogap, tanto na linha industrial quando nas suas máquinas de menor capacidade, é oferecer aos seus clientes a melhor qualidade e tecnologia, o que faz com que hoje o mercado a reconheça como uma marca premium.
"Nossos produtos têm qualidade superior e são resultados de extensas pesquisas, visando o sabor, aroma e característica de cada grão. Mais que isso, também nos preocupamos em oferecer a cada mestre de torra a possibilidade de desenvolver seus lotes de café de forma personalizada", diz Paulo Kleinke.
Não se trata de um trabalho mecânico, mas extremamente versátil. "Seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade e segurança alemãs, nossas máquinas atendem até o menor dos shop roasters, com tecnologia incomparável, como o software de curva de torra, onde é possível acompanhar detalhadamente cada etapa do processo, com precisão e reprodução fiel da técnica desenvolvida pelo mestre torrefador", afirma o diretor.
Se não bastasse todas estas características, as máquinas Probat Leogap ainda são de alta durabilidade e baixa manutenção. "Nossas máquinas não possuem o menor preço, justamente por todas as pesquisas e tecnologias que utilizamos, assim como o moderno sistema de segurança, mas, a médio e longo prazo, há a garantia de um bom investimento e a certeza da melhor escolha para quem quer a perfeição na torra de grãos", finaliza Elcio Kulka.