Critérios de inclusão dos dados de ocorrência de agrotóxicos em amostras de alimentos do Estado de São Paulo
A pesquisa bibliográfica foi realizada nas bases de dados Scielo, Google acadêmico, Scopus e Web of Science. Foram empregadas as palavras chave em português: agrotóxicos, pesticidas, praguicidas, São Paulo, resíduos e alimentos. Em inglês as palavras-chave empregadas foram: pesticides, Brazil, São Paulo, residues, food.
Os relatórios Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA)1 bem como o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes em Produtos de origem vegetal (PNCRC/VEGETAL)2 foram pesquisados, porém não puderam ser incluídos porque não apresentavam o nível de detalhamento considerado nos critérios de inclusão. Foram incluídos na tabela de ocorrência de agrotóxicos em amostras de alimentos apenas os resultados de amostras coletadas entre 2004 e 2015. Só foram incluídos os resultados em que foi possível identificar o município onde as amostras foram coleadas e aqueles resultados onde foi possível identificar o ingrediente ativo que foi determinado e os dados quantitativos estavam disponíveis.
Ocorrência de agrotóxicos em amostras de alimento coletadas na Unidade Federativa de São Paulo, entre os anos de 2004 e 2015
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Furlani, R. P. Z. et al. Analysis of pesticide residues in sugarcane juice using QuEChERS sample preparation and gas chromatography with electron capture detection. Food Chemistry, v. 126, n. 3, p. 1283-1287, 2011. Disponível em: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610014925. Acesso em: 20 set. 2015.
Queiroz, S. C. N.; Ferracini, V. L.; Rosa, M. A. Validação de método multirresíduo para determinação de pesticidas em alimentos empregando QuEChERS E UPLC-MS/MS. Química Nova, v. 35, n. 1, p. 185-192, 2012. Disponível em: http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0100-40422012000100032&script=sci_arttext. Acesso em: 20 set. 2015.
Rissato, S. R. et al. Multiresidue determination of pesticides in honey samples by gas chromatography–mass spectrometry and application in environmental contamination. Food