Receitas / Tempero caseiro para carnes vermelhas
Vocês gostam de um tempero caseiro como eu não é?
Vejo o sucesso que fazem os posts tempero caseiro no estilo mineiro e tempero seco que é o amor de verdade. Por conta disso, resolvi compartilhar a nossa receita de tempero caseiro para carnes vermelhas.
A receita na verdade era de tempero caseiro seco. Mas como os meus de geladeira estavam no fim e eu teria que fazer uma nova leva, decidi modificar um pouquinho. Como resultado, fiz o melhor tempero caseiro para carnes que eu poderia imaginar! Muito saboroso!
Perfeito para temperar todo tipo de carne vermelha, desde o filé grelhado até carne de panela. Em resumo, tudo ficou muito bom com este tempero!
Entretanto, se preferir fazer o tempero seco é só não adicionar o azeite e trocar a cebola fresca por 2 colheres (de sopa) de cebola desidratada e o alho por 1 colher (de sobremesa) de alho desidratado.
Como e por quanto tempo conservar o tempero caseiro para carnes vermelhas?
Você pode manter o tempero na geladeira por até 3 meses. Com o fim de substituir a quantidade de sal das receitas, você pode utilizar o tempeiro caseiro de carnes em pratos ao invés do sal.
Você pode também congelar o seu tempero caseiro por até 12 meses! Congele pequenas porções e para descongelar transfira para a geladeira na noite anterior. Por fim, conserve por até 3 meses igualmente na geladeira.
Quantidade 1 pote de 250g
4 colheres (de sopa) de sal l grosso,
2 cebolas médias cortada em 4
1/2 colher (de sopa) de paprica doce
1/2 colher (de sopa) de alecrim seco
1/2 colher (de sopa) de semente de coentro
1/2 xícara (de chá) de azeite.
Bata tudo no processador e conserve na geladeira por até 30 dias.
Facílimo! Não tem desculpa para não fazer este tempero caseiro para carnes vermelhas!
3 meses na geladeira
12 meses no freezer.
Para descongelar é só levar para a geladeira e consumir em até 30 dias. (Após descongelado conserve na geladeira)
Falamos neste post sobre congelamento do sal de ervas para preservar por mais tempo seus temperos e sais de ervas.
Clique aqui para a próxima receita: Tempero mineiro em 4 versões
Arquivado em: Faça em casa, Para otimizar o tempo, Receitas, Temperos Caseiros
Marcados com as tags: tempero batido, tempero caseiro, tempero caseiro para bifes, tempero caseiro para carnes, tempero de cebola e alho, tempero mineiro, tempero vermelho