China e Coreia do Sul batalham pelo "kimchi" - RENOVA Mídia
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China e Coreia do Sul batalham pelo "kimchi"
Publicado 08/12/2020 às 01h00
Imprensa sul-coreana denuncia a "mais recente tentativa de dominação do mundo".
O kimchi é uma mistura fermentada de repolho e temperos que é uma das principais representantes da alma da culinária da Coreia do Sul.
Em artigo de tom provocador, o jornal estatal chinês Global Times noticiou que a ISO teria reconhecido o tempero "pao cai" — um picles de vegetais da província chinesa de Sichuan — como a versão definitiva do "kimchi".
A reportagem da mídia chinesa indignou os cidadãos sul-coreanos.
O Ministério sul-coreano de Agricultura apressou-se em desmentir as alegações da China, frisando que o kimchi não é apenas naba (couve-chinesa) fermentado, mas parte central da cultura culinária da nação.
O governo em Seul disse ainda que os padrões industriais para fabricação do kimchi foram reconhecidos, já em 2001, pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO).
Além disso, a laboriosa e venerável tradição de fazer o kimchi foi definida pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade em 2013, prosseguiu o órgão do governo sul-coreano.
O jornal Chosun Ilbo afirmou que a ação seria parte da "mais recente tentativa de dominação do mundo" por parte de Pequim, e que o Global Times não passaria de um "trapo de propaganda".