Empadinha de frango com palmito - Alto Astral
Empadinha de frango com palmito Receita de Empadinha de frango com palmito
Tempo: 1h15 (+30min de geladeira)Rendimento: 45Dificuldade: fácil
Modo de preparo: Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga e o ovo. Misture até formar uma farofa. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa lisa e macia que não grude nas mãos. Se necessário, acrescente mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente o extrato, o tomate, o palmito, a azeitona e o frango e refogue por 3 minutos. Tempere com sal, pimenta e salsa, misture e desligue o fogo. Junte a mussarela e reserve. Abra a massa com um rolo, forre forminhas de empadinhas com metade da massa. Distribua o recheio entre elas e feche utilizando a massa restante. Aperte as bordas para selar e pincele com a gema. Coloque em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e coloque em forminhas de papel para servir.