Produtores de pamonha de Patos de Minas são impactados pela falta de milho - Patos Notícias
Produtores de pamonha de Patos de Minas são impactados pela falta de milho
Com a falta de matéria-prima, o preço final do produto também sofreu acréscimo.
22/07/2021 - 20:31
Com o título de Capital Nacional do Milho, pamonha, mingau, caldo de milho e outros pratos a base de milho, são praticamente um patrimônio culinário de Patos de Minas.
Atualmente comerciantes desses produtos, estão enfrentando problemas em relação ao milho próprio para produção desses alimentos. Para não acontecer um desabastecimento em Patos de Minas, o milho está sendo buscado em outras regiões, como, por exemplo, Brasilândia de Minas.
A comerciante da Feira Livre do Produtor, Maria Laudiene Pereira, conversou com o jornalismo da Rádio Clube98 e explicou que os produtores de milho da região tiveram uma grande dificuldade com a semente 1051, que é uma semente apropriada para produção de pamonha, mingau e caldo de milho. "Esse milho teve muita doença, tanto devido à época fria, quanto a safrinha, que tivemos poucas chuvas, e isso interferiu bastante." Explicou.
Com essa falta de matéria-prima, o preço final do produto também acabou sofrendo acréscimos. "Onde colhia mais de 300 sacos de milho por hectare, hoje estamos conseguindo tirar com pouquíssima qualidade, com qualidade bem inferior do que a gente tava acostumado, 150 sacos, é menos da metade que a gente colhia, isso gera um custo muito grande, a gente não repassa tudo, mas pelo menos uma parte, precisa ser repassada." Contou Laudiene.
Para não acontecer um desabastecimento total, comerciantes patenses, conseguiram um fornecedor na cidade de Brasilândia de Minas que irá abastecer a região de Patos de Minas por aproximadamente um mês, até que a situação se regularize.