Dicas de um chef para você se cuidar em uma viagem de avião - Notícias - UOL Economia
10/05/201715h46
(Bloomberg) -- Veja aqui alguns conselhos de Seamus Mullen, chef e proprietário dos populares restaurantes espanhóis Tertulia e El Colmado em Nova York para quando você viajar de avião.
Eu sempre viajo com meias de compressão, com as de alta qualidade de recuperação atlética. Muitos anos atrás, quando eu não era saudável, tive TVP [trombose venosa profunda] após um longo voo vindo da Ásia. Rapidamente ela atingiu os meus pulmões e eu quase morri de embolia pulmonar. Acontece que a maioria das pessoas desenvolve TVP quando voa, mas o corpo reabsorve os coágulos logo após a aterrissagem. As meias de compressão reduzem drasticamente o risco de TVP, aumentando a circulação e reduzindo a inflamação nas pernas. Eu tenho uma teoria de que elas também ajudam a atenuar o jet lag -- um dos fatores-chave no jet lag é a inflamação neurológica.