A melhor dieta anticâncer é feita de alimentos crus, pois não há perda de nutrientes e enzimas pelo calor do cozimento. Mas para não cair sempre na mesma receita e não enjoar, o segredo é variar os vegetais e acrescentar sabores diferentes. Nessa salada você tem tudo que precisa, mas com o sabor diferente do abacate que, além de tudo, tem uma gordura boa.
Folhas verdes a gosto: alface, agrião, rúcula, etc.
Chuchu fatiado bem fininho
Descascar o chuchu e cortar em fatias bem fininhas, colocar de molho no limão, sal, azeite e com os temperos, cúrcuma e orégano. Deixar por 15 minutos. Juntar os outros ingredientes. Se quiser acrescentar um fio de azeite por cima.