Repetir as camadas com berinjelas e pernil. Sobre elas e para finalizar, uma camada com o molho Bechamel. Sobre ele uma pulverizada de parmesão.
Levar o pirex ao forno pré aquecido a 180 graus coberto com lâmina de alumínio até borbulhar por uns 30 minutos.
O pulo do Chef: A batata palha pode tranquilamente ser comprada pronta. O molho bechamel deve ser bem cremoso para que ele se mescle um pouco com os demais ingredientes.