Embrapa apresenta o Projeto Aquabrasil em congresso | Bonito Brasil
Embrapa apresenta o Projeto Aquabrasil em congresso
22 de junho de 2011 22 de junho de 2011 bbrazil Notícias
Uma plateia de mais de cem especialistas brasileiros e estrangeiros assistiu à apresentação do balanço do projeto Aquabrasil, feita por sua coordenadora a pesquisadora Emiko Kawakami de Resende da Embrapa Pantanal. A palestra foi proferida no World Aquaculture 2011, o maior congresso da área, realizado de 6 a 10 de junho, em Natal (RN), e promovido Sociedade Mundial de Aquicultura (WAS, em inglês).
O Aquabrasil foi criado com o objetivo de gerar as bases tecnológicas visando ao desenvolvimento sustentável da aquicultura nacional e foi desenvolvido na linha de Macroprogramas 1 da Embrapa, destinada a a responder a grandes desafios nacionais.
A tecnologia desenvolvida pela professora Maria Luiza Souza, da Universidade Estadual de Maringá, participante do Aquabrasil, foi apresentada no estande da Embrapa durante o World Aquaculture 2011.
Outros produtos desenvolvidos no âmbito do Aquabrasil foram nuggets, cortes nobres e salgadinhos feitos a partir dos peixes estudados. "O projeto não só gerou conhecimento para a redução dos custos de produção, como também promoveu o aumento do valor agregado dos produtos e desenvolveu tecnologias para a redução de impactos ambientais da produção aquícola", resumiu Emiko.