Os cervejeiros ainda terão mais um estilo para votar. Trata-se de uma American Stout, seu aroma necessita ser moderado a forte, de maltes torrados; frequentemente apresentando café torrado ou chocolate amargo. Ainda do aroma, o lúpulo deve aparecer muito pouco, podendo optar pelos cítricos ou resinosos, provenientes de lúpulos norte-americanos. A aparência terá que apresentar uma coloração geralmente preta. E o sabor lembrará malte torrado, muitas vezes remetendo ao café. Também trará lembranças com chocolate ou caramelo. (Amargor: 35-75 IBU. Densidade Original: 1.050 – 1.075. Densidade final: 1.010-1.022- Álcool: 5,0%-7,0 v/v)
“Estamos muito animados para começar os trabalhos do 6º Concurso Mestre Cervejeiro. Um novo estilo será definido em breve. O momento da votação é muito importante e todos podem participar e conhecer um pouco mais do concurso. Acreditamos que conseguimos despertar a curiosidade de muitas pessoas que querem começar a produzir cerveja. Isso é fundamental para contribuirmos com o crescimento da cultura cervejeira”, afirma Leonardo Gayer, gerente de cervejas especiais da Brasil Kirin.
A Eisenbahn é uma das cervejas mais premiadas pelo mundo a fora. Em 2014 a marca participou de concursos renomados como o International Beer Challenge e World Beer Awards 2014 e levou para casa 13 medalhas. Já são mais de 20 medalhas ao longo de história.
E ai, você vai votar em qual estilo de cerveja para a 6° Edição do Mestre Cervejeiro da Eisenbahn? Eu estou na dúvida entre a Extra Special Bitter e a Americar Stout, por ter uma das suas características predominantes o amargor, e eu sou apaixonada por cerveja amarga!