Tilápia já é o peixe mais cultivado no Brasil - Atualidades
Segundo a Embrapa, a produção dessa espécie cresceu 80% entre 2005 e 2015
Como mostra a Embrapa Tocantins, a grande vantagem do cultivo de tilápia no Brasil, além da grande aceitação do mercado, é a facilidade no manejo do peixe (foto: Emater/Divulgação)
A regulamentação do uso das águas públicas para cultivos intensivos de peixes em tanques-rede impulsionou o cultivo da tilápia nos últimos anos, sendo a espécie responsável por 90% das solicitações de áreas aquícolas no país. "A concessão do uso de águas de lagos e reservatórios de hidrelétricas permitiu que piscicultores iniciassem a produção sem precisar ter a posse dessas águas, acelerando o crescimento dessa indústria no país", comenta a médica-veterinária Renata Melon Barroso, da Embrapa Pesca e Aquicultura (TO).
A especialista também chama a atenção para a modernização da produção e do profissionalismo dos produtores em muitos polos, o que contribuiu para um incremento substancial na produtividade. "O uso de equipamentos associados a práticas de manejo com controle dos parâmetros de cultivo, permitiram o adensamento da produção também nos viveiros escavados, aumentando a produtividade que, em polos que se baseiam no uso de viveiros de terra, como o Paraná e Santa Catarina, saltou de 30 para 50 toneladas por hectare", conta a médica-veterinária.
"A produção em cativeiro permite uniformidade do tamanho. Essa padronização é muito apreciada pelo varejo", comenta a especialista. Outra vantagem que a espécie apresenta em relação aos demais peixes oriundos da pesca é a continuidade no fornecimento. A atividade pesqueira possui entressafra ou períodos de defeso em que os animais não são capturados. Enquanto isso, os peixes cultivados, como a tilápia, possibilitam o fornecimento constante o ano inteiro.
A pesquisadora da Embrapa acredita que a grande aceitação no mercado nacional faz da tilapicultura um excelente negócio para as regiões em que seu cultivo é permitido. Somado ao mercado aquecido, a atividade possui outro ponto forte: pode ser lucrativa tanto para grandes como para pequenos produtores. "Encontramos grandes empresas altamente tecnificadas que produzem em larga escala e também pequenas propriedades em que a tilápia garante renda aos produtores", afirma Renata Barroso.