Chegamos lá meio dia em ponto, e mesmo antes de abrir, a fila já estava formada. Duas horas de espera \0/!!! Mas enfim, domingo, sem compromissos de horário, decidimos encarar.
Do lado de fora, tem um atendimento expresso onde você pode comprar uma bebidinha, sanduíche e, o que provei e adorei: Porcopoca – pele de porco pururuca, temperada com cominho e servida num saquinho de papel. Mesinhas na rua servem de apoio para as bebidas e os aperitivos, isso ajuda a encarar a fila.
Já dentro do restaurante, fomos acomodados muito confortavelmente no balcão do bar. O atendimento é muito atencioso e rápido. À medida que um dos pratos é consumido, o próximo é servido logo em seguida.
O ambiente é muito descontraído e decorado com o tema principal: porco. De qualquer ponto do restaurante é possível observar o movimento da cozinha e do bar e pode-se perceber que, mesmo com a casa cheia, todos trabalham em um clima muito agradável.
Depois de horas de espera o ingrediente principal para uma boa refeição já estava garantido: FOME. Mas, na real, tudo é tão delicioso que desperta o apetite de qualquer maneira.
O restaurante oferece menu degustação a um preço razoável, mas optamos por escolher pratos e porções individuais.
De entrada foram o presunto Rueda, servido com mostarda e compota de cebola e bacon. Em seguida, tartar de porco curado sobre torradinhas, muito bem temperado. Mas o destaque vai para o torresmo com goiabada picante: crocante, macio e balanço perfeito entre doce, salgado e picante.

Neste fim de semana serão realizadas duas noites e uma matinê com programação online que valoriza artistas locais.

Numa altura tão difícil como a que atravessamos, uns momentos de descontração e de ternura valem mais que o ouro.
E foi isso que aconteceu com um vídeo colocado no TikTok, por Margarita Pereira, residente na Colômbia.