Chalezinho lança versões de fondues vegana e de chocolate saudável - Revista Menu
Comidas, Guloseimas, Notícias, Restaurantes / 29/07/2019
Fondue de queijo vegano do Chalezinho (Foto: Divulgação/Rod Garcia)
Pensando em públicos com restrições alimentares – como intolerantes à lactose e glúten e veganos – o Chalezinho lançou duas novas receitas de fondue: Queijo Vegano e Chocolate Saudável.
A versão Vegana (R$ 125) é servida com os clássicos pães italiano e de nozes, assados diariamente na casa, e é prepara com leite de castanhas e tofu. Já a versão Chocolate Saudável (R$ 80 para 2 pessoas) é uma parceria com o restaurante Le Manjue, especialista em gastronomia orgânica, saudável e funcional.
Para a fondue de chocolate saudável, é feita uma mistura saborosa e leve de cacau, leite de coco e biomassa de banana verde. A fondue ainda é acompanha de frutas frescas como banana, morango e uva.
Quem quiser acompanhar as fondues pode pedir a carta de vinhos, que conta com mais de 100 rótulos, incluindo o Chalezinho (R$ 33), vinho da casa.