Ritme Celler "Ritme Negre" Priorato 2016 (Orgânico) - sonoma
Um belo Priorato, cheio de fruta negra e traços de especiarias, mostra tanto opulência quanto finesse.
Tive o prazer de conhecer os grandes vinhos de Albert Jane durante várias viagens à Espanha. Hoje ele é sem dúvida um dos jovens mestres do Priorato, a região da Espanha mais valorizada pelos críticos internacionais, famoso por seus vinhos potentes e longevos e seus solos únicos, a base da licorella.
Este rótulo é o principal da casa, feito com Cariñena e Garnacha, de uvas de vinhas velhas com 60- 90 anos, uma idade rara de se atingir!
A idade das vinhas e os solos famosos de licorella , compostos de granito e xisto, permitem as uvas passar uma complexidade e concentração de fruta que é quase impossível de reproduzir no mediterrâneo, só o famoso plateau La Crau em Châteaneuf-du-Pâpe rende resultados parecidos.
Ao colocá-lo na taça ficamos encantados com sua coloração negra.
Fechado inicialmente, após meia hora os aromas são hipnóticos, de fruta silvestre madura notas de tabaco terroso, pimenta seca, couro e mineralidade.
Em boca pode esperar bastante cereja preta, pimenta preta, chocolate amargo, e taninos macios de altíssima qualidade. Cassis esmagado, cedro, resina de carvalho novo, tudo isto sentimos ao degustar.
Poderoso, profundo. Um vinho encorpado que ainda mostra excelente acidez e belo equilíbrio. Evoluirá com sucesso na guarda por 10 - 12 anos. Recomendo fortemente decantar se for tomar agora.
92 Pontos - Robert Parker - "Estou muito empolgado com o Ritme Negre 2016, apesar de jovem, é carnudo e complexo, com boa acidez e frescor. Saboroso e fácil de beber, sedoso. Principalmente Cariñena com 30% Garnacha. Poucas garrafas produzidas".