Loja de comida pronta para levar - Busco S�cio :: Clube do Pai Rico - F�rum
Loja de comida pronta para levar - Busco S�cio
Enviada: Dom Set 14, 2014 7:35 pm Assunto: Loja de comida pronta para levar - Busco S�cio
Sociedade / Parceria / Contatos
Tive uma id�ia de neg�cio e gostaria de ouvir opini�es, cr�ticas, poss�veis parcerias e s�cios.
Sempre tenho em mente criar um neg�cio que seja razoavelmente simples, possa ter um crescimento r�pido e seja escalon�vel.
Tem o famoso sucesso do "Z� cozinha", que vende coxinhas no copo e foi copiado em v�rios lugares do pais.
O ramo da alimenta��o � um dos que mais crescem no pais. Cada vez mais gente n�o prepara refei��o em casa e come na rua.
Pensando na praticidade e pre�o popular pensei em um tipo de neg�cio que oferecesse alimenta��o barata, pr�tica e acess�vel. Comidas frescas, preparadas mesmo, quanto menos industrializada melhor.
Seria assim: pontos de venda negociados em lojas, grandes empresas, quiosques em locais p�blicos, supermercados, shoppings e pequenos im�veis locados em locais de grande circula��o de pessoas e em �food trucks�.
Nesses locais oferecer�amos lanches e alguns tipo de comidas prontos em "kits" previamente preparados em uma cozinha central. Um servi�o de transporte faria o reabastecimento cont�nuo de acordo com a necessidade.
Se por um lado ter�amos o custo desse transporte por outro cortar�amos o custo de manter uma cozinha em cada ponto de venda.
No ponto de venda a estrutura seria simples. Um local para manter os alimentos aquecidos, uma geladeira para as bebidas e o caixa.
O neg�cio pode come�ar com poucos produtos e ir aumentando a oferta a medida que faz parcerias com outros produtores de alimentos.
O principal foco � trabalhar a marca e o conceito "pegue e leve: alimenta��o pronta, barata, fresquinha e gostosa pertinho de voc�". Conceito muito difundido na Europa e Eua nas lojas estilo �to go�.
Podemos oferecer as coxinhas, kit de saladas prontas, �marmitas gourmet�, saladas de frutas e massas. Os produtos teriam sempre uma etiqueta com informa��o de quando foi produzido para dar no��o real de quanto "fresco" � aquele alimento.
Um controle automatizado do estoque informa a central sobre a disponibilidade de alimentos e necessidade de reposi��o.
A cozinha central e os pontos de venda estariam localizados estrategicamente para facilitar a entrega de novos alimentos.
Com uma estrutura enxuta nos pontos de venda eles podem ser aumentados facilmente. Cada um precisaria de apenas um ou 2 funcion�rios para fazer a venda dos produtos. Os controles sanit�rios mais exigentes s�o nos locais de produ��o de alimentos por isso a libera��o de novos pontos � um pouco menos complicada.
Com o tempo e o n�mero de postos de venda aumento � poss�vel fazer propostas de parcerias para outras empresas disponibilizarem seus produtos.
Trabalhando bem a marca � poss�vel num m�dio prazo se tornar refer�ncia em alimentos frescos e variados. Desse modo ir� haver interesse de empresas e marcas conhecidas em disponibilizar os seus produtos.
� como se os produtos de determinado restaurante famoso, lanchonete e marca conhecida chegassem a dezenas de postos de venda pela cidade instantaneamente, fresquinhos.
A grande engenharia do neg�cio estaria na logist�ca de disponibilizar os alimentos frescos em diversos locais pela cidade.
Acredita que seria uma ideia poss�vel?
Busco contato de poss�veis interessados em desenvolver algo assim ou mesmo para agregar em outras ideias e projeto. Acredito muito que parcerias e sociedades fortalecem uma ideia e um neg�cio de sucesso.