ALMG reconhece fabricação do doce de leite Viçosa como patrimônio cultural de MG - Rádio Itatiaia | A Rádio de Minas
ALMG reconhece fabricação do doce de leite Viçosa como patrimônio cultural de MG
Tradicional iguaria mineira recebeu por dez vezes o prêmio do Concurso Nacional de Produtos Lácteos
19/05/2021 às 22:01
Foto: Reprodução/ Redes Sociais/ @docedeleitevicosaoficial
A fabricação do tradicional Doce de Leite de Viçosa, cidade da região da Zona da Mata, no interior do Estado, pode receber a atribuição de patrimônio cultural de Minas. O primeiro passo para a obtenção do título foi dado nesta quarta-feira (19) na Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG).
Na manhã desta quarta, o plenário da Casa do Legislativo aprovou, em primeiro turno, o projeto de lei 632/19, de autoria do deputado Coronel Henrique (PSL), que declarava como patrimônio imaterial de Minas Gerais o processo de fabricação do doce de leite produzido no município.
Produzido desde 1988, o doce de leite é fabricado pela Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), ligada à Universidade Federal de Viçosa. O método, que faz os mineiros tão apaixonados pela iguaria, também levou o produto a ser o recordista de conquistas do Concurso Nacional de Produtos Lácteos. O título foi destinado ao Doce de Leite de Viçosa em 2001, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 e 2019.
A Assembleia explicou que agora, o texto vai ser apreciado na Comissão de Cultura. Após parecer dos integrantes, o projeto vai retornar ao plenário para ser votado de forma definitiva.
A versão tradicional do Doce de Leite de Viçosa venceu por 10 vezes o Concurso Nacional de Produtos Lácteos: 2001, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016 e 2019. C/ as premiações, o doce tornou-se um recordista, sendo o mais premiado em todas as edições do CNPL. C/ @ufvbr