Sesc São Paulo - Seminário Internacional Alimentação Hoje - Entre Carências e Excessos - Revistas - Online
Seminário Internacional Alimentação Hoje - Entre Carências e Excessos
Em comemoração aos 20 anos de trabalho do Mesa Brasil, o Sesc realiza o Seminário Internacional que acontece entre 28 a 30 de outubro/2014 no Sesc Belenzinho.
A alimentação, questão fundamental para a humanidade ao longo da História, tornou-se um tema contemporâneo de grande complexidade. As dimensões político-econômicas, científicas e culturais fazem parte desse tema e compõem o conceito ampliado de segurança alimentar. Essa pluralidade de aspectos ajudou a transformar o alimento num signo sobre o qual se depositam as mais diversas visões, geralmente na forma de polaridades.