Lavar alimentos pode ser inútil para tirar agrotóxicos, dizem especialistas - Guiame
A dificuldade cresce nas situações em que há penetração da substância. "Nesse quadro, a fervura pode inativá-la, mas há agrotóxicos à base de zinco ou estanho, à base de metais, que são chamados estáveis", afirma Wong. "Quando isso ocorre, o aquecimento não inativa, logo não reduz o perigo."
Segundo Wong, do Ceatox, a total eliminação de situações de risco depende do governo. "Aí, só fiscalização mesmo. Não tem como eliminar por lavagem ou fervura."