Cranberry: Presença VIP Nas Suas Festas de Final de Ano | Cookie® Softwares de Nutrição
Pessoal, nós já falamos sobre os benefícios do cranberry, uma frutinha bem famosa pelo seu sabor e benefícios à saúde. Ela está no topo da lista das frutas mais ricas em antioxidantes, além de ser super indicada para o tratamento de infecções urinárias. Nós já demos até receitas de drinks com o suco desta fruta para você relaxar, e agora postaremos três receitinhas excelentes: um bolo e um suco especial (quase um vinho quente sem álcool) feitos com cranberry! Aproveite e agregue valor às suas festas de final de ano!
240 ml de suco de Cranberry Juxx
1 xícara de café de suco de cranberry para molhar o bolo (opcional)
1 a 2 colheres (sopa) de suco de Cranberry Juxx
Acenda o forno para aquecê-lo enquanto você bate a massa.
Bata as claras em neve e reserve. Coloque em uma tigela as gemas, o açúcar e a margarina e bata com a batedeira até que forme um creme claro. Adicione o suco e a farinha e bata até que fique uniforme. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para incorporá-lo. Retire da batedeira e adicione as claras em neve mexendo bem com colher até que estejam completamente incorporadas. Adicione as gotas de chocolate e misture bem.
Despeje a massa em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno que estará preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até que enfiando um palito ou garfo ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Faça furos no bolo com um palito e umedeça com o suco. Deixe esfriar.
Coloque o açúcar de confeiteiro em um recipiente e adicione uma colher de suco. Misture bem e, se necessitar, adicione mais um pouco do suco. Misture até formar uma calda lisa, mas ainda espessa. Espalhe sobre o bolo e decore à gosto.
Suco de cranberry com especiarias
1 litro de suco de Cranberry Juxx
3 pedacinhos de gengibre fresco
Leve tudo no fogo até ferver. Depois que ferver, retire do fogo e deixe em infusão durante 10 minutinhos. Você pode coar ou não, é opcional. Sirva quente.
Agora, se você quer utilizar o cranberry em uma versão "zero", nós também temos!
Delícia diet com cranberry
280 g de bolo de chocolate Lowçucar Zero Açúcar pronto
190g de cranberry seco (opcional)
Bata o creme de leite, até dar ponto de chantilly. Em um refratário faça em camadas: bolo fatiado, creme de leite tipo chantilly e o suco. Repita esse processo e por fim salpique cranberry para decorar.