Vai começar a colheita no Olivas de Gramado - JORNAL PASSAPORTE
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Cleiton Palmeira março 04, 2022 Colheita da uva,
O Olivas de Gramado realiza durante a próxima semana a primeira etapa de colheita de frutos da safra 2022. Apesar da estiagem, os administradores do primeiro empreendimento da Serra Gaúcha dedicado à olivicultura e olivoturismo têm expectativa de ampliar em 20% o volume colhido em 2021 - próximo de 5 toneladas.
A safra 2021 - primeira do Olivas de Gramado resultou em um microlote de 2 mil unidades (já esgotado) do Terroir Serrano, anunciado no começo de 2022 pelo catálogo internacional Flos Olei, de Milão (Itália), como um dos 500 melhores azeites extravirgem do mundo. O azeitólogo do empreendimento, André Bertolucci, já está otimista com a safra 2022: "esperamos criar um Terroir Serrano 2022, ainda mais complexo, que possa participar de outros concursos internacionais tão importantes quanto o Flos Olei".