Empório Santa Maria oferece opções de ceia para o Natal 2016 - Tricô a Três
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Um dos marcos do Natal é a clássica ceia, mas preparar as receitas especiais para data demanda tempo e muitas vezes dá um trabalho enorme para o anfitrião. Para quem não quer passar o dia na cozinha, uma alternativa prática e saborosa, já tradicional no Natal do Empório Santa Maria , são as ceias por encomenda.
Os clássicos pratos natalinos, preparados com o toque especial, são assinados por Otávio Fagundes, chef do Empório Santa Maria, e já estão disponíveis para encomenda na casa. Entre as opções oferecidas no menu principal para à festa estão o Peru recheado com farofa, o Pernil de vitela, e o Tender defumado. Como acompanhamento, é possível optar por pratos como Caponata siciliana, Purê de abóbora com gorgonzola, Salada asiática com camarões, ou então o Couscous marroquino. Para adoçar a noite, as opções de sobremesas são o Naked cake de frutas frescas, Torta de crocante nocciola e Bolo baba de moça.
As encomendas podem ser feitas direto na loja com um dos consultores, pelo telefone (11) 3706-5211 ou pelo e-mail ceias@emporiosantamaria.com.br
Confira abaixo o menu completo para a ceia, que deve ser encomendada com antecedência:
Peru recheado com farofa : R$ 935,00
Peru recheado com nosso mix de farofas exclusivo. Sugestão de molho: Prosecco com limão-siciliano. Peça inteira com aproximadamente 5kg. Serve até 10 pessoas.
Pernil de vitela: R$ 375,00
Pernil temperado com alecrim e assado lentamente. Sugestão de molho: rôti tradicional ou cogumelos frescos. Peça inteira com aproximadamente 2kg. Serve até 5 pessoas.
Pernil de cordeiro: R$ 375,00
Pernil marinado no vinho e assado com legumes e ervas. Sugestão de molho: rôti com especiarias. Peça inteira com aproximadamente 2kg. Serve até 5 pessoas.
Peito de peru bolinha: R$ 160,00
Peito de peru pincelado com azeite, selado no forno e cozido no vapor. Sugestão de molho: Prosecco com limão-siciliano ou cogumelos frescos. Peça inteira com aproximadamente 1kg. Serve até 4 pessoas.
Tender defumado: R$ 180,00
Tender defumado e assado com mel e cravo-da-índia. Sugestão de molho: calda agridoce. Peça inteira com aproximadamente 1kg. Serve até 4 pessoas.
Filé-mignon recheado : R$ 450,00
Filé temperado com alecrim e recheado com trio de cogumelos e assado no forno. Sugestão de molho: molho de cogumelos frescos ou rôti trufado. Peça inteira com aproximadamente 1,5kg. Serve até 5 pessoas.
Camarão com natas : R$ 480,00
Camarões com creme de natas, ciboulette e amêndoas laminadas. Acompanha molho branco e farofa para gratinar. Pesa aproximadamente 2kg. Serve até 8 pessoas.
Cada acompanhamento vem em uma porção de aproximadamente 1kg e serve 5 pessoas.
Salada asiática com camarões: R$ 195,00
Camarões, legumes, manga e amendoins, temperados com molho tailandês suave.
Salada de bacalhau: R$ 190,00
Lascas de bacalhau cozido salteados no azeite com lentilhas e romã.
Arroz com nuts: R$ 130,00
Arroz com mix de castanhas-de-caju, avelãs, nozes – pecã e amêndoas crocantes, com uvas-passas e damasco seco.
Caponata siciliana: R$ 160,00
Legumes assados no azeite e temperado à moda siciliana.
Farofa Empório Santa Maria : R$ 130,00
Farofa crocante e salgada, temperada com bacon e cebola caramelizada.
Purê de abóbora com gorgonzola: R$ 160,00
Purê de abóbora japonesa temperado, com um toque de queijo gorgonzola.
Batata recheada com mascarpone : R$ 198,00
Batata cozida e recheada com mascarpone e crocante de presunto cru.
Couscous marroquino: R$ 150,00
Couscous com cubos de legumes temperados com especiarias, ervas e curry.
Encomenda para molhos extras, em recipientes de 500g.
Molho de prosecco com limão-siciliano: R$ 40,00
Uma delicada combinação de prosecco e limão-siciliano.
Calda agridoce: R$ 37,00
Calda à base de maracujá, carambola, kiwi, ameixa-preta fresca, com um toque de pimenta e tomilho.
Molho rôti tradicional: R$ 35,00
Molho à base de carne, vinho tinto, legumes e ervas. Cozido lentamente para uma textura sedosa.
Molho rôti com especiarias: R$ 37,00
Molho rôti tradicional com ervas de Provence.
Molho rôti trufado: R$ 40,00
Molho rôti tradicional com creme de tartufo nero.
Molho de cogumelos frescos: R$ 37,00
Molho rôti com cogumelos-de-paris, shimeji e shiitake.
Naked cake de frutas frescas: R$ 150,00
Massa fofa de pão de ló, com recheio mix de frutas vermelhas e da est ação, cobertas com chantili. Unidade com aproximadamente 1,5kg. Serve até 10 pessoas.
Torta de crocante nocciola: R$ 175,00
Deliciosa torta de creme de avelãs, praliné e brigadeiro, decorada com pó de ouro comestível. Unidade com aproximadamente 1,8kg. Serve até 12 pessoas.
Bolo baba de moça: R$ 195,00
Bolo de nozes com recheio de baba de moça e cobertura de marshmallow e crocante. Unidade com aproximadamente 1,8kg. Serve até 12 pessoas.
Sobre o Empório Santa Maria,
O Empório Santa Maria, administrado pelo Grupo St Marche, é referência em qualidade de produtos e serviços. Com mais de 12 mil itens, dois restaurantes e um café, o Empório Santa Maria conta também com uma rotisserie, de onde saem pratos prontos para consumo, uma padaria com diversos tipos de pães e um açougue com carnes diferenciadas. O Santa Maria tornou-se uma referência para as compras do dia-a-dia e um local aconchegante para receber os clientes. Além disso, a área de presentes sempre tem novidades de louças, bandejas, acessórios para vinho e objetos de decoração. O restaurante Vinoteca & Sushi está no mezanino, onde fica a Enomatic, uma máquina italiana especial para degustação de vinhos em taças e doses variadas, com capacidade para 48 garrafas.
Av Cidade Jardim, 790 – Itaim Bibi – São Paulo/SP
instagram: @emporiostamaria
De segunda a sábado, das 8h00 às 22h00
Domingos e feriados, das 8h00 às 21h00
Domingo, 18/12, das 8h às 22h; De 19/12 a 23/12, das 8h às 23h; Sábado, 24/12, das 8h às 18h; De 26/12 a 30/12: das 9h às 21h; Sábado, 31/12: das 9h às 17h. A loja não abrirá nos dias 25/12 e 01/01/2017.