Risoteria? SIM! Restaurante especializado em risotos bomba em SP
Se você leu esse título e ficou abismado com essa novidade, saiba que você não foi o único. Muito pelo contrário. Depois que visitamos este lugar (que vamos contar os detalhes abaixo) e compartilhamos nos nossos stories, descobrimos que a maioria dos nossos seguidores são extremamente apaixonados por risoto.
Nós nos incluímos nesse clube de "risoteiros"…rsrs
Amamos andar pela zona norte e conhecer cada novo espaço, portinha e ambiente que se abre por aqui, e na semana passada ao andar pelo bairro de Santana descobrimos uma RISOTERIA que foi inaugurada recentemente, isso mesmo, uma Risoteria!
Um restaurante especializado em risotos! A experiência foi inexplicável!
O Vino Vinho fica no Alto de Santana em uma rua residencial, arborizada e com muitas opções gastronômicas boas por perto.
Mas com certeza o xodó da região para nós é a nova risoteria.
O Vino possuí duas unidades em Guarulhos, porém nesta nova unidade em Santana, ela é a única que traz uma proposta exclusiva de risoteria, além de um cardápio diferenciado, apresentações mais refinadas e um ambiente mais moderno.
A casa comporta um pouco mais de 40 pessoas e é bem aconchegante.
O atendimento é ótimo e bastante amigável.
Mas vamos falar do que mais importa para nós, a comida! rsrs
Como entrada pedimos as 3 opções da casa, a primeira entrada é a "Vino Vinho" (R$28), ela é composta por 4 tipos de bruschetta. Entre elas, patê de gorgonzola com damasco, caprese, sardella e caponata. Outra entrada que ganhou o nosso coração foi o "Parmesão Crocante" (R$28), ele é feito em cima de uma telha de parmesão e provolone e composto por presunto parma, tomate confit e rúcula.
Uma outra opção muito legal é "Saladinha da Casa", que vem com folhas da estação, tahine, lascas de parmesão, fruta do dia, emulsão de mostarda e gergelim preto tostado (R$14).
O Vino Vinho Riso tem como sua principal especialidade risotos, são mais de 15 opções no cardápio.
Mas caso você leve alguém que não curta tanto assim esse prato, a casa conta com mais 5 opções de massas, 2 opções de pratos kids e 2 tipos de panelinhas de proteína como acompanhamento.
Mas vamos para os risotos que provamos e que ganharam a nossa atenção!
O Ale pediu o risoto clássico de "Caprese" (R$35), ele é feito com tomate concassê, manjericão fresco e azeite de tomate confit.
Já minha opção foi o risoto especial de "Carne Seca com Queijo Coalho" (R$49). Surreal de bom!
Para acompanhar pedimos uma panelinha de filet mignon com molho pesto (R$14).
Apresentação e sabores simplesmente impecáveis!
Outras opções que achamos extremamente incríveis foram o risoto de pera com gorgonzola e o fettuccine com camarões ao molho curry.
O risoto de "Gorgonzola com Pera Salteada"(R$41) foi uma das surpresas do almoço.
Com certeza o melhor que provamos lá e um dos melhores que já provamos na vida!
O "Fettuccine com Camarões"(R$41) é uma excelente pedida para quem prefere uma massa. Ele é feito com camarões, creme de leite fresco, queijo cremoso e curry.
O curry fica extremamente leve e suave no paladar. Simplesmente fantástico!
Outro risoto especial da casa é o "Risoto de Salmão" (R$55), ele leva rúcula e salmão em cubinhos grelhado. Uma ótima pedida!
A casa conta também com drinks especiais (R$25).
Vale consultar o Barman, que ele tem sempre sugestões especiais para o dia da sua visita.
Além dos drinks, como o próprio nome da casa diz. O Vino Vinho oferece uma ampla carta de vinhos. Todos os rótulos são especialmente selecionados pela a casa e harmonizam muito bem com os risotos e massas.
Como boas formiguinhas, não poderíamos deixar de falar das deliciosas sobremesas que encontramos por lá!
Mais uma em si, roubou o nosso coração! Foi a "Compota de Morango" (R$18), ela é feita com farofa de castanha de caju, morango fresco, sorvete de creme, compota de morango com manjericão e finalizada com calda aveludada de capim-limão. Juro, é inexplicável de boa!
Outra sobremesa clássica, é o "Brownie de Chocolate" (R$18), ele é servido com sorvete de creme e calda de caramelo. Ele tem uma casquinha bem crocante e uma cremosidade especialmente boa por dentro.
Ahh, e uma coisa muito legal é a forma que eles embalam todos os seus pedidos para delivery.
Nos deparamos com uma caixinha muito fofa no balcão e só depois percebemos que eram as embalagens para entrega, não parece um presente?! rsrs