Chefs e cozinheiros provam que é possível inovar através do que é familiar e regional - TAPERUABA NOTÍCIAS
Chama muito a atenção pratos como a Pizza Sertaneja, da Divinus Pizza Express feita à base de carne de carneiro e queijo de cabra e a pizza cajuzinho do mesmo estabelecimento, feita com doce e castanha de caju e cream cheese; ou o lanche Poke da Vila, da Vila Severina, feito com carne de sol de panela, arroz gohan e redução de rapadura. O Alecrim QuickFood traz um bonito peixe sirigado grelhado com crosta de rapadura e queijo, acompanhado com risoto de banana. Já Ana Cristina Cake Shop oferece os belos babaçudos - brigadeiro branco com coco babaçu crocante.