Alô Junho!! Nesse mês, não podem faltar as comidas típicas das famosas festas juninas. Mas vamos fazê-las de uma maneira mais saudável! Veja esta receita de pé de moleque, sem laticínios, tudo de bom!
Depois corte em pedaços quadrados de 4cm. Conserve na geladeira para ficar com textura firme, em recipiente fechado. Ele ficará com uma textura macia, e sua crocância vem do amendoim torrado.

A mindfull eating, técnica que propõe o “comer com atenção plena” bastante usada na nutrição comportamental, é usada para tratar distúrbios alimentares ou, simplesmente, ajudar você a seguir uma alimentação mais consciente. E, para isso, endocrinologistas e nutricionistas que adotam essa linha usam uma série de ferramentas práticas.
Eu tenho feito este tipo de trabalho com grupos de pacientes (GAE- Grupo de apoio ao emagrecimento). Utilizo algumas técnicas de coaching e terapia comportamental. Já fiz este tipo de trabalho com várias empresas( Caixa Econômica, Creche Jardim dos Pirilampos,Adibrás e Office Lab) e com grupos de pacientes com médicos e psicólogos.