Lave a canjica em água corrente, eliminando a água branca que vai sair. Coloque a canjica de molho em 1 litro de água por pelo menos 2 horas.
Escorra, coloque em uma panela de pressão com 1,5 litro de água e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão. Após esse tempo, retire a pressão e veja se cozinhou.
Se a canjica não estiver cozida e tiver pouca água, coloque mais água e volte para o fogo na pressão. O cozimento é a gosto e no ponto desejado, mais ou menos cozida.
Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco, a canela, os cravos e o açúcar mascavo. Misture bem, verifique o sabor e deixe apurar em fogo baixo sem pressão, de preferencia até o caldo encorpar. Observe sempre o fogo para não grudar no fundo!