Especial - Hora do Almoço - Para gastar bem as horas do intervalo
Para gastar bem as horas do intervalo
Inaugurado há quase dois anos, o Villa é desses restaurantes que convidam ao relaxamento. Portanto, vá se tiver pelo menos duas horas de intervalo. Não que os pratos demorem a sair, mas porque estando lá é impossível não ceder ao aconchego do lugar, um oásis no meio do burburinho da Rua da Hora, sob o comando do chef Joca Pontes e do empresário Luciano Longman, que não raro recebem os clientes pessoalmente. Mesmo com pouca idade, a casa já contabiliza clientes fiéis. "Este é um diferencial, não apenas da Rua da Hora em si, mas do público de toda Zona Norte", comenta Joca, que assina também os cardápios de dois outros restaurantes (La Plage e Ponte Nova) em Boa Viagem, Zona Sul da Capital. Moradora do bairro de Casa Forte, a médica Feliciana Castelo Branco costuma visitar o restaurante com a família. E nem o trânsito caótico da cidade a faz abrir mão desse prazer. "Gostamos de restaurantes pequenos, aconchegantes, e no Centro eles são difíceis de encontrar", ressalta. Na mesa, o prato da família era basicamente composto por saladas e massas.	Ambientado em uma casa de estilo clássico dos anos 40, o Villa oferece um cardápio enxuto, com o conceito de cozinha de bistrô. Destaque para as entradas - o trio de pastinhas da casa (R$ 10) com cesta de torradas é o carro-chefe, mas também vale muito experimentar os pastéis de frango ao curry com chutney de maça (R$ 14) e ainda a sopa de cebola à francesa, gratinada com torradas e queijo Gruyère.
Para quem prefere os pratos leves, a casa adicionou ao cardápio o tradicional Croque Monsieur: um sanduíche de queijo Gruyère com presunto, gratinado ao molho de queijo com rodelas de tomate e mix de folhas verdes ao vinagrete Dijon.
Embora as opções leves sejam um forte da casa, ainda são as carnes as mais pedidas na hora do almoço. E entre estas, o top 10, segundo Joca Pontes, é o Filé Francês: bonito aos olhos, o prato vem com um filé alto grelhado (escolha ao ponto), ao molho mostarda à l'ancienne com purê de batatas levemente temperado com pesto de tomates secos (R$ 25).
Irresistível também é o serviço de adega do Vila. Na salinha climatizada o próprio cliente pode escolher o vinho que vai degustar. O empresário Jackson Quirino, que tem um escritório na Agamenon Magalhães, costuma ir caminhando ao restaurante e não abre mão de tomar pelo menos uma taça durante o almoço. "O maitre já sabe meu pedido e traz o vinho assim que chego", orgulha-se. A personalização vai além de conhecer o cliente pelo nome. De tão a vontade, o empresário diz que costuma customizar os próprios pratos - prática que faria tremer os chefs mais ortodoxos. "E Joca ainda interfere, sugerindo novidades", brinca. SERVIÇO