Dia da Banana, Fruta, História Dia da Banana
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Informações sobre a Banana, características, vitaminas, benefícios e propriedades
Banana: rica em potássio e fibras
Pasmem:a fruta, imortalizada por Carmem Miranda num enfeite de cabeça pra lá de esquisito, tem um dia só para ela. A banana chegou ao nosso conhecimento trazida pelos árabes nas suas embarcações como uma fruta muito valiosa. Na verdade ela é originária das regiões tropicais da Índia e da Malaia, e já era conhecida e cultivada há mais de 4000 anos.
As bananeiras existem no Brasil desde antes do seu descobrimento. Quando Cabral aqui chegou, encontrou os indígenas comendo, in natura, bananas de um cultivar muito digestivo que se supõe tratar-se do 'Branca' e outro, rico em amido, que precisava ser cozido antes do consumo, chamado de 'Pacoba', que deve ser o cultivar Pacova. A palavra pacoba, em guarani, significa banana. Com o decorrer do tempo, verificou-se que o 'Branca' predominava na região litorânea e o 'Pacova', na Amazônica.
O nome banana vem da palavra "banan", e também foi dado pelos Árabes. Banana significa "dedos". Faz sentido, já que a forma da fruta realmente alude a essa parte do corpo. Além de saborosa, apresenta alto valor nutritivo, por ser rica em carboidratos.
Fonte: Novo Milênio ; Eu e meu patinho de borracha
A banana é uma das principais frutas de consumo popular no Brasil.
A bananeira encontra-se distribuída por todo o território nacional, situando-se entre os principais cultivos, em área plantada, volume produzido e valor da produção.
Constitui-se numa das principais alternativas de diversificação agrícola da Região Sudeste da Bahia, por adaptar-se as condições edafoclimáticas e possuir excelentes perspectivas de mercado como fruta fresca ou industrializada.
Além disso, é um cultivo de produção rápida (aproximadamente um ano) e pode ser utilizada facilmente em consórcios.
Nanicão –É uma cultivar de porte médio a baixo (3 a 3,5 m). Os cachos são cilíndricos, com peso de 30 kg e 11 pencas, em média. Os frutos pesam 150 g, aproximadamente e têm sabor idêntico ao da Nanica. É susceptível à Sigatoka amarela e negra, ao Moko e aos nematóides. Apresenta tolerância ao Mal-do-panamá, mediante susceptibilidade à broca e maior resistência à seca que a cultivar Nanica.
Prata –Conhecida também como Prata-comum ou Pratinha, possui porte alto (4 a 6 m). Os cachos pesam de 9 a 12 Kg e possuem, em média, 7,5 pencas. OS frutos pesam em torno de 100 gramas e apresentam sabor agridoce agradável. É susceptível à Sigatoka amarela e negra, ao Moko, medianamente susceptível ao Mal-do-panamá medianamente resistente à broca e aos nematóides.
Pacovan –Resultante de uma mutação da Prata, é atualmente a cultivar mais plantada no Norte e Nordeste do país. Possui porte alto (6 a 7 m). Os cachos são cônicos, com peso de 16 Kg e 7,5 pencas, em média. Os frutos são grandes, com quinas salientes (mesmo quando maduros) e casca grossa. Pesam 122 g em média, e apresentam sabor menos intenso que a Prata. É susceptível à Sigatoka amarela e negra e ao Moko, moderadamente susceptível a Mal-do-panamá, medianamente resistente aos nematóides e brocas. É sujeita ao tombamento pela ação dos ventos.
Prata-anã –Cultivar não pertencente ao grupo da Prata, que apresenta frutos muito semelhantes. Porte médio a baixo (3 a 4 m). Os cachos pesam de 14 a 16 Kg e possuem 7,6 pencas, em média. Os frutos pesam 110 g e apresentam sabor parecido aos da cultivar Prata. É susceptível à Sigatoka amarela e negra e ao Moko, medianamente susceptível ao Mal-do-panamá, medianamente resistente aos nematóides e brocas. É a cultivar do tipo Prata mais plantada e comercializada no Centro-Sul e Centro-Oeste do Brasil.
Maç㠖Preferida pelos consumidores do Centro-Sul do país. Possui porte médio (4 m) e cachos com de 11 Kg e 15 pencas/cacho em média. Os frutos pesam 115 g e apresentam polpa branca, suavemente perfumada e de sabor agradável. É extremamente susceptível ao Mal-do-panamá e ao Moko, moderadamente resistente à Sigatoka amarela e negra e as brocas. Devido à ata suscetibilidade ao Mal-do-panamá, tem sido desaconselhado seu plantio, apesar dos excelentes preços obtidos nos mercados.
Terra –É utilizada cozida, frita ou assada e preferida pelos consumidores das regiões Norte e Nordeste. Apresenta porte alto (6 a 7 m). Os cachos pesam 25 Kg e possuem 10 pencas, em média. Os frutos pesam 150 g, possuem polpa de coloração amarelo-alaranjada e sabor "travado", em função do alto teor de amido, mesmo quando maduros.
É uma fase muito importante para o sucesso do futuro pomar. O banretal fornecedor de mudas deve estar sadio, cm plantas vigorosas e sistema radicular e rizoma sem deformações, necroses, galerias de brocas, insetos ou outras anomalias. As mudas poderão ser de dois tipos: Rizoma inteiro e pedaços de rizoma. Com o material selecionado, deve-se proceder a limpeza, eliminando as raízes e solo adendo. Recomenda-se a eliminação de qualquer parte escura, necrosada ou com galeria de brocas, as quais são fontes de inóculos de doenças e nematóides e/ou pragas. Após a limpeza, realizar o tratamento químico da muda, que consiste na imersão em solução com nematicida, a 0,2%, ou água sanitária a 1% por 15 minutos.
O controle de ervas daninhas, desfolha, desbaste, adubação, eliminação do "coração" e de pencas, ensacamento, controle de erosão e escoramento são práticas usuais no pomar. O banretal deve estar livre do mato que concorre por nutrientes e água. Para tal, deve-se proceder à capina nas linhas e roçagem e/ou aplicação de herbicidas nas entrelinhas. O desbaste, que consiste na eliminação do excesso de rebentos da touceira, é uma prática necessária para manter um número de plantas capaz de obter maior produtividade com qualidade dos frutos. Os desbastes são realizados do quarto ao sexto mês após o plantio, quando os rebentos atingem de 20 30 cm de altura. Corta-se o rebento rente ao solo e extrai-se a gema apical de crescimento. A adubação deve ser de acordo com as análises do solo, no entanto, tem-se usado com resultados satisfatórios 125 g de superfosfato triplo; 750 g de cloreto de potássio, em 3 vezes, e 400 g de uréia, em 4 vezes por planta/ano. A desfolha (retirada das folhas secas, mortas e/ou com pecíolo quebrado) deve ser realizada para arejar o interior do pomar e incorporar matéria orgânica ao solo.
O tripes-da-flor é facilmente controlado cm aplicação de inseticidas fosforados nas inflorescências e com a remoção do "coração".
a.Mal-do-panamá (Fusarium oxisporium) que ocasiona o amarelamento das folhas, seguido de murchamento, seca e quebra, ficando pendentes, tipo um guarda-chuva semifechado; internamente, os feixes vasculares ficam de coloração pardo-avermelhado. O controle é preventivo, por meio de variedades tolerantes, mudas sadias, controle rigoroso da nutrição da planta, controle sistemático de brocas e nematóides e manutenção dos solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.
b.Sigatoka amarela (Mycospharella musicola), que é fortemente influenciada pelas condições climáticas, onde temperaturas acima de 23°, combinadas com umidades do ar maiores que 80% e pluviosidade elevada, são as condições ideais para o desenvolvimento da doença. Os sintomas principais são a ocorrência de necrose em forma de estrias, que vão se unindo até comprometer totalmente a folha. Conseqüentemente, ocasiona diminuição da produtividade e quantidade dos frutos. Seu controle é feito com pulverizações quinzenais de óleo mineral com fungicida sistêmico (proficonazol ou benomyl).
c.Nematóides.
d.Doenças dos frutos causadas por fungos, embora existam outras doenças importantes para a bananeira que não ocorrem nessa região.
Cosmopolites sordidus Germar, 1824 (Coleoptera: Curculionidae)
A broca-da-bananeira, denominada de Calandra sordida por Germar em 1824, foi enquadrada como Cosmopolites sordidus em 1885. Amplamente distribuída nas regiões produtoras de banana do mundo, sua incidência está mais concentrada entre o trópico de Câncer e o paralelo 38º (SUPLICY FILHO & SAMPAIO, 1982). No Brasil, essa praga foi observada no Rio de Janeiro em 1915 (LIMA, 1956) e está disseminada em todos os estados brasileiros (SILVA et al., 1968).
As larvas são ápodas enrugadas, com cabeça marrom-avermelhada e o resto do corpo esbranquiçado; medem 12 x 5mm e possuem abdome intumescido e curvado com extremidade anterior do corpo afilada (larva curculioniforme). O período larval oscila geralmente entre 12 22 dias (SUPLICY FILHO & SAMPAIO, 1982; GALLO et al., 2002), podendo chegar a 120 dias. Segundo MESQUITA & ALVES (1983) esta amplitude é influenciada pelas condições climáticas e espécies/cultivares hospedeiras.
A broca-da-bananeira causa prejuízos diretos no banretal, através de galerias que realiza no rizoma e na base do pseudocaule. Em altas populações isto causa um declínio nas plantas e diminuição da produção, perda de peso dos cachos, seca de folhas, podendo chegar a morte.
Indiretamente propicia maior susceptibilidade do banretal à ação dos ventos e ainda colabora para a incidência de agentes patogênicos (SUPLICY FILHO & SAMPAIO, 1982; GALLO et al., 2002). No Vale do Ribeira, o pico populacional ocorre geralmente em abril/maio e com menor intensidade em setembro. As variedades 'Nanica' e 'Nanicão' são as mais resistentes ao ataque de C. sordidus.
Mudas isentas da praga ou limpeza de mudas através e facão
Mergulhio de mudas em solução de carbofuran 350 SC, na base de 0,4% de produto comercial, durante cinco minutos.
Banretal em condução
Para o monitoramento, mensalmente, devem ser preparadas de 20 a 30 iscas por hectare. As iscas empregadas podem ser do tipo "telha" ou "queijo".
A isca tipo "telha" consta de pedaços de pseudocaule de 50 cm, cortados ao meio longitudinalmente, sendo colocada a parte cortada voltada para o solo e próxima à touceira. A isca "queijo" é preparada através da seção transversal do pseudocaule, na base, de onde retira-se uma fatia de 5 a 10 cm de altura;
em seguida o pedaço é recolocado sobre o pseudocaule original que se manteve junto à touceira. Para ambas as iscas, o pico de atratividade vai até os 15 dias.
-Para captura massal da broca-da-bananeira deve-se empregar 100 iscas por hectare. Ainda nessas iscas pode-se utilizar inseticidas biológico ou químico (Tabela 1). A eficiência de inseticidas químicos aplicadas em iscas do tipo "telha" e "queijo" foi comprovada por RAGA & OLIVEIRA (1996). A aplicação com a "lurdinha modificada" deve ser feita após a colheita do cacho. O controle biológico é alcançado com a utilização de fungos entomopatogênicos, como Beauveria bassiana, desenvolvido pelo Instituto Biológico.
Os prejuízos são causados pela alimentação de ninfas e adultos, causando manchas avermelhadas nos frutos, com superfície áspera e rachaduras. Este aspecto deprecia os frutos e os inutiliza para a exportação (SUPLICY FILHO & SAMPAIO, 1982).
Pode-se diminuir a infestação de tripes através da eliminação do coração, após formação do cacho. Associada à esta prática cultural, deve-se proceder o ensacamento e a pulverização dos frutos com inseticidas químicos (Tabela 1). Recomendável ainda a utilização de sacos impregnados com inseticida e o controle de plantas daninhas.
Traça-da-banana
O. sacchari é altamente polífaga e ataca pelo menos 42 espécies de plantas em todo o mundo, incluindo várias espécies de Musa (DAVIS & PEÑA, 1990; GOLD et al. 2002). BERGMANN et al. (1993) constataram pela primeira vez o ataque de O. sacchari em plantas ornamentais no Brasil, infestando dracenas (Dracena fragans) no município de Juquiá (SP).
Segundo resultados de POTENZA et al. (2000), os inseticidas malatiom, carbaril, diazinom, clorpirifós, acefato, diclorvós e triclorfom apresentaram altos níveis de mortalidade de lagartas de O. sacchari alimentadas com superfícies, em laboratório. Os inseticidas autorizados para o controle da traça-da-banana encontram-se listados na Tabela 1.
BERGMANN, E.C., ROMANHOLI, R.C., POTENZA, M.R., IMENES, S.D.L., ZORZENON, F.J., RODRIGUES NETTO, S.M. Aspectos biológicos e comportamentais de Opogona sacchari (Bojer, 1856) (Lepidoptera: Tineidae), em condições de laboratório. Rev. Agric. v. 70, n. 1, p. 41-52, 1995.
DAVIS, R.D., PEÑA, J. Biology and morphology of the banana moth, Opogona sacchari (Bojer), and its introduction ito Florida ( Lepidoptera: Tineidae).Proc.Entomol.Soc.Wash. v. 92, n. 4, p. 593-618, 1990.
GALLO, D., NAKANO, O., SILVEIRA NETO, S., CARVALHO, R.P.L., BAPTISTA, G.C., BERTI FILHO, E., PARRA, J.R.P., ZUCCHI, R.A., ALVES, S.B.,
VENDRAMIM, J.D., MARCHINI, L.C., LOPES, J.R.S., OMOTO, C. Entomologia Agrícola. Piracicaba: Fealq, 2002. 920p.
GOLD, C.S., PINESE, B., PEÑA, J.E. Pests of banana. In: PEÑA, J.E.; SHARP, J.L.;
WYSOKI, M. (Eds.) Tropical fruit pests and pollinators: biology, economic importance, natural enemies and control. Wallingford: CABI Publishing, 2002. p. 13-56.
LIMA, A.C. Insetos do Brasil: Coleópteros. Rio de Jneiro: Escola Nacional de Agronomia, 3ª. Parte, v.4, 1956. 373p.
MOREIRA, R.S. Pragas. In: MOREIRA, R.S. (Ed.). Banana: teoria e pratica de cultivo. Campinas: Fundação Cargill, 355p. SILVA, A.G.A., GONÇALVES, C.R.,
GALVÃO, D.M., GONÇALVES, A.J.L., GOMES, J., SILVA, M.N., SIMONI, L. Quarto Catálogo dos Insetos que vivem nas plantas do Brasil, seus parasitos e predadores. Rio de Janeiro: Ministério da Agricultura, Parte II, 1º Tomo, 1968. 622p.
RAGA, A., OLIVEIRA, J.A. Ação de inseticidas sobre a broca da ananeira Cosmopolites sordidus (Coleoptera: Curculionidae) no Vale do Ribeira, SP. Arq.Inst.Biol. v.63, n. 1, p. 81-84, 1996.
Veja abaixo algumas sugestões para o cultivo da banana:
Como cultivar banana:
Originária de clima tropical úmido, a banana necessita de temperatura que esteja entre 10ºC a 40ºC, bastante luminosidade (cerca de 1.000 e 2.000 horas de luz/ano) e pouco vento.
Com condições favoráveis, a planta tem crescimento contínuo e rápido, com produção abundante.
As raízes da bananeira penetram de 60 a 80 cm de profundidade e por isso preferem os solos ricos em matéria orgânica, argilo-sílico-humosos, ou mistos, muito drenados.
Solos encharcados e possíveis de inundações devem ser evitados. Antes da plantação, é aconselhável realizar a análise do solo para fazer a calagem (se houver necessidade).
A época indicada para o plantio é no início da estação chuvosa, evitando-se os meses de baixa temperatura.
O espaçamento entre as covas varia entre os cultivares de porte alto, médio e baixo: porte alto: 2,5 a 3 metros; 3 x 3 metros; 3 x 4 metros e 2,5 x 2,5 metros.porte médio: 2 x 2,5 metros; 2,2 x 2,2 metros; 2,5 x 2,5 metros e 2 x 2 metros.porte baixo: 2 x 2 metros; 2,2 x 2,2 metros e 2 x 2,5 metros.
Não possui sementes, então, propaga-se por rizoma, brotado ou não-brotado; ou ainda por mudas produzidas em laboratórios. Conforme seu desenvolvimento, o rizoma brotado recebe as seguintes denominações: Chifre: muda bem desenvolvida com 40 a 60 cm de altura; Chifrinho: tem cerca de 25 cm de altura; Chifrão: é a mais desenvolvida, com a primeira folha normal; Muda alta ou de replante: acima de um metro de altura.
O rizoma não-brotado pode ser inteiro, subdividido ao meio e subdividido em 4 partes.
Quando subdividido, cada pedaço deve ter mínimo de 500 g.
A escolha da muda é essencial, pois dela dependerá a qualidade do banretal.
A origem deve ser de banretal vigoroso, sadio e em franca produção. Não devem apresentar sintomas da doença "Mal-do-Panamá", ataque de nematóides e broca-da-bananeira.
A adubação antes do plantio é realizado por cova (50 ou 60 cm de comprimento, largura e profundidade) aplicando-se 10 litros de esterco de curral ou 2 kg de esterco de aves (ou ainda 1 kg de torta de mamona).
Introduz a muda na cova e coberta com terra. As adubações anuais devem ser feitas de acordo com o resultado da análise do solo e da produtividade esperada.
O banretal, deve ser mantido limpo e livre de ervas daninhas, o desbaste.
O primeiro desbaste é realizado quatro meses após o plantio, deixando em cada touceira apenas a planta inicial e rebento que estiver saindo.
Após mais quatro meses realiza-se o segundo desbaste, deixando as duas primeiras plantas e mais um rebento.
Novamente, após 40 dias, acontece outro desbaste, o terceiro, ficando 4 plantas na touceira.
A colheita da banana muda conforme o cultivar, precocidade, clima, tratamento, solo e finalidade da produção.
Entre as variedades precoces, em média, o ciclo entre o plantio e o florescimento é de aprox. 9 meses; e depois, mais 3 meses e meio até a colheita.
Fonte: www.frutasnobrasil.com
A bananeira (Musa spp.) pertence à família botânica Musaceae e é originária do Extremo Oriente.
A planta se caracteriza por apresentar caule suculento e subterrâneo (rizoma), cujo "falso" tronco é formado pelas bases superpostas das folhas, folhas grandes e flores em cachos que surgem em série à partir do chamado "coração" da bananeira.
É uma planta tipicamente tropical, exige calor constante, precipitações bem distribuídas e elevada umidade para o seu bom desenvolvimento e produção. Sua altura pode variar de 1,8 m a 8,0 m.
Dada a característica de emitir sempre novos rebentos o banretal é permanente na área, porém com as plantas se renovando ciclicamente.
A banana é a fruta mais consumida no Mundo e no Brasil, sendo um alimento energético, rico em carbohidratos, sais minerais, como sódio, magnésio, fósforo e, especialmente, potássio.
Apresenta predominância de vitamina A e C, contendo também as vitaminas B1, B2 e B6. contém pouca proteína e gordura.
A fruta pode também auxiliar no tratamento de certas enfermidades, tais como: tuberculose, paralisia, reumatismo, artrites, prisão de ventre, diarréia, desidratação, e, ainda, doenças de estômago, rins, fígado, intestinos e nervos, úlceras da pele, dermatites, queimaduras de sol, diarréia, feridas, fraqueza pulmonar, resfriados, tosse crônica, tosse de fumante, bronquite crônica.
No Brasil, o setor gera mais de 500.000 empregos diretos. Segundo dados do IBGE, no ano de 2001, a cultura foi a segunda mais produzida, ficando atrás somente da laranja. Apresentou uma área colhida de 510.313 ha, com uma produção de 6.177.293 toneladas de frutos, o que correspondeu a um volume de negócios superior a 1 bilhão e oitocentos milhões de reais no mesmo ano.
Em Rondônia, segundo dados do IBGE, no ano de 2001, a cultura foi a primeira fruta mais produzida no Estado, onde numa área de 6.703 ha produziu 56.037 toneladas, o que correspondeu a R$ 16.172.000,00 em receitas na sua comercialização.
Os principais municípios produtores foram Cacaulândia, Cacoal, Machadinho d'Oeste, São Miguel do Guaporé e Ouro Preto d'Oese, respectivamente.
As baixas temperaturas podem ocasionar a "queima" da planta, ou dos frutos em crescimento ("chilling" ou "friagem", impedindo que o fruto atinja o seu máximo crescimento, tornando-o pequeno e de maturação incompleta), devendo-se pois evitar locais sujeitos a geadas e ventos frios.
Nota-se que sobre as condições ideais de clima para a banana, o desenvolvimento de doenças fúngicas, como por exemplo "Mal-de-Sigatoka", se vê favorecido, devendo-se também levar em conta este aspecto na escolha do local de instalação de um banretal.
Quanto ao vento, este pode causar o fendilhamento de folhas ou até o rompimento do sistema radicular, alongamento do ciclo e tombamento de plantas. Assim, para minimizar seu efeito, torna-se importante a implantação de quebra-ventos no banretal, associando o plantio de cultivares de porte mais baixo.
3 – CULTIVARES
'Nanicão': cultivar que por apresentar melhor conformação de cachos e de frutos substituiu em muitos casos a 'Nanica', sendo pois hoje o cultivar mais plantado no Estado de São Paulo, dominando o mercado interno e de exportação. O bom clone do cultivar nanicão deve ter:
'Grande Naine': possui grande semelhança com o cultivar Nanicão, porém o porte é um pouco mais baixo. tem sido o cultivar mais plantado no mercado externo. Possui alta capacidade de resposta em condição de alta tecnologia, porém não tem a mesma rusticidade do cultivar Nanicão.
'Nanica': semelhante à 'Nanicão', de porte mais baixo frutos menores e mais curvos, e apresenta problema de "engasgamento" no lançamento dos cachos no inverno.
'Prata': Com limitação de cultivo devido ao "Mal-do-Panamá", restrita a áreas reduzidas.
'Prata Anã': Enxerto ou Prata-de-Santa-Catarina: porte médio /baixo, planta vigorosa e frutos idênticos aos do cultivar 'Prata'. É tolerante ao frio e mediamente tolerante a nematóides.
'Terra': plantio limitado e de difícil manejo, devido a altura e fácil tombamento, por ser muito suscetível ao ataque da broca-da-bananeira, necessitando de um adequado escoramento.
'Maçã': ótima qualidade e excelente aceitação no mercador consumidor, porém com séria limitação para seu cultivo devido ao "Mal-do-Panamá"
'Mysore': Pode substituir a 'maçã', devido a semelhança entre seus frutos e apresentar tolerância ao "Mal-do-Panamá".
Ouro: De cultivo restrito, altamente susceptível a "Sigatoka".
De forma geral, as recomendações técnicas aqui relatadas, referem-se basicamente à cultura do nanicão, diferindo para as demais em alguns pontos, como espaçamento, produtividade, mercado e tolerância a pragas e doenças.
4 – PREPARO DO TERRENO
Conforme as condições locais, do terreno ou da cobertura vegetal do mesmo, algumas variações podem ser adotadas no preparo do terreno, com o objetivo de melhorar o potencial de instalação do banretal.
5 – PLANTIO
Um banretal "fechado" acarreta alongamento do ciclo de produção em até alguns meses e leva a formação de frutos menores, por isso a importância quanto ao espaçamento.
Também, é essencial um bom planejamento do banretal, com o perfeito dimensionamento dos talhões e carreadores, buscando possibilitar a melhor execução dos tratos culturais e controle de doenças, inclusive mecanicamente e, facilitar o escoamento da produção.
O espaçamento pode ser influenciado pela disponibilidade de mudas, pela fertilidade do solo e pelo manejo do banretal, mas de forma geral os espaçamentos para os diferentes cultivares estão colocados no Quadro 1.
inteiro; subdividido ao meio ou em 4 partes (com peso nunca inferior a 500g cada);
chifrinho:rebento recém brotado, com 20 cm de altura, com 2 a 3 meses de idade e com aproximadamente 1 kg;
chifre rebentos:em estágio médio de desenvolvimento,medindo de 50-60 cm de altura, pesando entre 1-2 kg;.
chifrão:rebento apresentado a primeira folha normal, pesando entre 2-3 kg;
muda alta (muda replante):rebento bem desenvolvido, com mais de 1 metro de altura e pesando entre 3-5 kg. Usado como replante das falhas em bananais formadas ou em formação.
A princípio é imprescindível que o banretal fornecedor de mudas não tenha sintomas de vírus, Mal-do-Panamá e se possível, não apresentar sinais de nematóides e da broca-da-bananeira.
6 – TRATOS CULTURAIS
O banretal deve ser mantido no limpo através de roçadas mecânicas ou capina manual superficial, visto que a concorrência com o mato resulta em atraso no desenvolvimento, diminuição no vigor e queda na produção, não se devendo gradear ou passar rotativa, dada a superficialidade das raízes.
O número de capinas fica a critério das condições climáticas, fertilidade do solo e do espaçamento utilizado, sendo que num banretal bem formado, as plantas daninhas são problemas nos primeiros meses, quando então o controle deve ser realizado.
É uma das operações mais importantes no manejo do banretal, e consiste em favorecer o maior e mais rápido desenvolvimento do único rebento (filho ou guia) deixado junto a planta mãe, e que será responsável pela próxima safra. Esse desbaste pode ser feito utilizando-se a ferramenta "lurdinha" (vazador), ou apenas com cortes dos rebentos.
O primeiro desbaste, que irá eleger a planta mãe, deve ser realizado quando os brotos atinjam 60cm. O desbaste deverá ser realizado periodicamente, visando manter mãe e filho, até o lançamento da inflorescência pela planta-mãe, nesta fase escolhe-se um novo broto junto ao filho que passará a ser o "neto". O número de desbastes varia de 3 a 5 vezes/ano.
6.4- Limpeza do Banretal (retirada de folhas secas)
Periodicamente, aconselha-se a retirada das folhas secas, já sem função na planta, cortando-as junto ao pecíolo, de baixo para cima e enleiradas nas entrelinhas do banretal.
Em regiões sujeitas ao frio, esta operação deverá ser efetuada antes do inverno, visando permitir um maior escoamento da massa de ar frio do banretal.
Eliminação do coração: quebra-se a ráquis masculina ("rabo-do-cacho") junto ao botão floral, quando houver entre ele e a última penca, cerca de 10-12 cm. Este procedimento visa acelerar o desenvolvimento ("engordamento") das bananas, aumentar o comprimento dos últimos frutos, aumentar o peso do cacho e provocar a diminuição de trips e traça-da-bananeira.
Retirada dos pistilos (despistilagem): faz com que a proximidade distal do dedo fique mais cheia, melhorando seu aspecto visual, além de ser um eficiente método de controle da traça-da-bananeira. Na prática, este procedimento não vem sendo realizado a nível de campo, pelo seu alto custo de realização, necessitando entretanto ser realizado no tratamento pós-colheita.
Ensacamento do cacho com plástico polietileno
7 – ADUBAÇÃO
A adubação, calagem e fosfatagem devem ser feitas baseadas nos resultados da análise do solo e foliar e de acordo com os períodos de maior demanda pelos nutrientes, como por exemplo na fase de crescimento vegetativo e de "lançamento" do cacho onde ocorrem maiores demandas de Nitrogênio (N), enquanto que por ocasião da "engorda" dos frutos é maior a demanda de potássio(K).
Todos os restos da cultura devem permanecer dentro do banretal como fonte de matéria orgânica (salvo aquelas de plantas doentes), podendo-se inclusive em solos arenosos acrescentar outros materiais de baixo custo com a finalidade de melhorar a qualidade física do solo.
Na calagem, antes do plantio, recomenda-se utilizar calcário dolomítico com um mínimo de 16% de MgO, com o objetivo de evitar o desequilíbrio em Ca, Mg, e K que pode provocar um problema fisiológico ("azul da bananeira") que pode anular por completo a produção. Aplicar antes do plantio, 10 litros por cova de esterco de curral ou 2 litros de esterco de aves ou 1 litro de torta de mamona, especialmente em solos arenosos, recomendando-se ainda, como prática importante, a fosfatagem na dosagem de 100 a 200 kg/ha de P2O5 ou de 40-50g de P2O5/cova.
As adubações deverão ser parceladas, realizando-as nos meses de setembro-dezembro-abril, com solo úmido, procurando-se distribuir os adubos na "parte da frente" da bananeira, no sentido do caminhamento do banretal, onde estão os brotos que ficarão para a próxima produção, a uma distância de 20-40 cm, formando um semicírculo.
8 – PRAGAS E DOENÇAS
8.1.1- "Moleque" ou Broca-da-Bananeira" (Cosmopolites sordidus)
a) lesões profundas (Radophulos similis – nematóide "cavernícola" e Pratylenchus musicola
O melhor método de controle é não permitir a entrada de nematóides em novas áreas, para isso necessita-se de mudas de origem sadia. Para complementar recomenda-se realizar uma boa "toalete" do rizoma das mudas, eliminando toda e qualquer mancha escura,e fazer tratamento das mudas.
Trips:Pequenos insetos que causam danos na casca dos frutos. A eliminação dos "corações" exercem um certo controle na população.
Traça-dos-frutos-da-bananeira (Opogona sacchari):a larva penetra no fruto, abrindo galerias, causando o apodrecimento e o amarelecimento deste, com o resto do cacho ainda verde. Seu controle pode ser feito com despestilagem ou pulverizando-se com produtos recomendados, com jato dirigido ao cacho recém-formado,
Lagartas:provocam prejuízos na área foliar, com desfolhamento ou abertura de galerias no parênquima foliar. Seu controle quando necessário pode ser realizado quimicamente com resultados satisfatórios.
8.2.1- "Mal-de-Sigatoka" (Mycosphaerella musicola – fase perfeita; Cercospora musae – fase imperfeita)
É um problema fitossanitário limitante para os cultivares Nanicão, Nanica e Grande Naine sendo imprescindível um programa de controle fitossanitário. O cultivar Ouro é ainda mais susceptível, já os cultivares Maça e Prata são considerados medianamente resistentes e o 'Terra' ainda mais resistentes.
Para o seu controle recomenda-se pulverização sobre as folhas, em baixo volume, atingindo as folhas novas, com óleo mineral "Spray oil" entre 12 e 18 litros/ha.
8.2.2- "Mal-do-Panamá" (Fusarium oxysporum f. sp. cubense)
Os cultivares de interesse comercial apresentam taxas variáveis de tolerância, assim apresentam alta tolerância os cultivares: 'Ouro', 'Nanica', 'Nanicão'; mediana tolerância: 'Terra'; baixa tolerância: 'Prata' e intolerante: 'Maça'.
8.2.3- "Moko" ou "Murcha Bacteriana" (Pseudomonas solanacearum)
Doença bacteriana que se encontra no Brasil apenas na região Norte, onde já é bastante difundida, e no Nordeste. A planta infectada morre em poucas semanas, sua incidência se dá em reboleiras, com as folhas caídas e secas ("guarda-chuva fechado"), os frutos apresentam a polpa com manchas negras distribuídas no seu interior. Como único método de controle, preconiza-se um rigoroso programa de erradicação das plantas doentes.
ponta-de-charuto: causado por uma associação de fungos
doença-das-pintas (Pyricularia grisea).
9 – COLHEITA E COMERCIALIZAÇÃO
De forma geral, os frutos devem ser colhidos ainda verdes, porém já desenvolvidos e as "quinas" longitudinais pouco salientes (3/4 gordo). Para o mercado externo, prefere-se colher frutos um pouco mais magros que para o mercado interno.
Os cuidados na colheita devem ser os mais atendidos, no sentido de se evitar bater os frutos, não permitir sua exposição prolongada ao sol etc., desde a colheita do cacho, até seu transporte e o manuseio no "packing house".
Após a colheita, o produto pode ter vários destinos e diferentes modalidades de comercialização, seja na comercialização direta dos cachos, seja em embalagens que devem obedecer a portaria específica do Ministério da Agricultura e Reforma Agrária, que padroniza de acordo com o mercado a que se destina (interno e externo) e com a cultivar, os diferentes tipos de embalagem para banana (torito, caixa "M", caixa de papelão).
Para pensarmos seriamente em exportação, não apenas para nossos tradicionais importadores, Uruguai e Argentina, temos que estar dispostos a reverter a situação que nos separa de países como o Equador, que apesar da palatabilidade inferior de suas bananas e com preços equivalentes, quando comparamos com o Brasil, apresentam uma qualidade e uma apresentação extremamente superior, inclusive comercializando seus frutos em forma de "buquê" (5-7 frutos), prática esta que já vem sendo realizada pelos produtores nacionais.
Frutas Tropicais 3 – Banana. Instituto de Tecnologia de Alimentos 2ª edição 1990.
MOREIRA, R. S. Considerações Sobre a Bananicultura (apostila), II Curso Prático de Bananicultura – FCVJ/UNESP, 1995
Você acha que a bananeira só dá banana?
A bananeira é uma monocotiledônea pertencente a famíla das musáceas do gênero musa, é originada e nativa de diversas regiões do continente latino-americano.
É considerada uma erva gigante, pois tem caule subterrâneo e sua parte aérea se assemelha a um tronco (pseudo caule), que nada mais é do que folhas justapostas e imbricadas umas nas outras de forma compacta e consistente.
Do pseudo caule da bananeira podemos extrair fibras vegetais através de um processo simples, de baixo custo e de bons lucros para aquele que sabe usar a criatividade.
As fibras da bananeira são resistentes, flexíveis, não elásticas, elevado índice de absorsão de água, quando úmidas sofrem intumescimento, facilmente tingidas com corantes de tecido de algodão, facilmente pintadas com tinta para tecido, misturam-se com:
barro e outros materiais
queima em presença do fogo
atacáveis pela alcalinidade
quando úmidas apresentam coloração bege escura e quando secas
podem ser amaciadas
misturam-se facilmente com material reciclado
pode-se fazer até papel artesretal.
Se você se interessou pela bananeira, aí vai uma dica de como extrair suas fibras: Corte o pseudo-caule da bananeira, separe as folhas e faça uma seleção.
Coloque em cima de uma mesa uma das folhas e com auxílio de uma escova de aço penteie a folha em um único sentido, até chegar as fibras que ficarão divididas em fios.
Após lave estes fios em água corrente e coloque para secar em um varal.
Se desejar pode colocar no clarificante, e amaciante. Após estar seca a fibra já pode ser trabalhada.
O resíduo que sobra na escova de aço pode ser lavado, amaceado, secado e ser utilizado para fazer recheio de almofada travesseiro ou colchão.
Este é um dos trabalhos desenvolvidos pela professora Regiane Castione, atuante em projetos de feiras Agrocientícicas no Oeste do Paraná.
A banana é uma ótima fonte de energia muscular pois é um concentrado de carboidratos, razão porque os atletas recorrem a esse aporte, após grande esforço físico.
Sendo muito aconselhável para problemas gástricos, sobretudo para diarréias, quando ainda está verde; e para constipação (prisão de ventre), quando está madura.
Ela possui ainda outra vantagem, pois, seu açúcar é tolerado pelas pessoas diabéticas, podendo deste modo adoçar a alimentação monótona e rotineira deste grupo de pessoas.
A banana é o fruto da bananeira, pertencente à família Musaceae. É cultivada em todas as regiões tropicais e originária do sudeste da Ásia. O maior produtor mundial de banana é o Equador, seguido da Índia e do Brasil.
As bananas formam-se em cachos, estes ficam pendurados no caule da bananeira e pesam de 30 a 50 kg. O cultivo é fácil, já que os primeiros cachos podem ser colhidos após o primeiro ano de plantio.
A banana é composta de 75% de água e 25% de matéria seca. É fonte de vitaminas A, C, B1, B2, carboidratos, fibras, sais minerais e potássio. Possui baixo teor de gordura.
Quando imatura, é uma fruta de cor verde. Ao madurar apresenta cor amarela ou vermelha. Existem mais de 500 variedades de banana em todo o mundo. As quatro variedades principais são: banana-prata, banana-maçã, cavendish e a banana-da-terra.
Enquanto está verde, a banana é composta por água e amido, o que lhe garante o sabor adstringente. Pode ser consumida fresca, assada, cozida ou frita. É usada para a preparação de doces. É a fruta mais consumida no Brasil e no mundo, sendo um alimento energético bastante apreciado por atletas.
Muitas pessoas acreditam que as sementes são aqueles pequenos pontinhos pretos no interior da banana. Alguns até retiram esses pequenos pontinhos com o receio de estar comendo uma semente.
Na realidade, as espécies que consumimos (banana-prata, ouro, maçã, etc) não possuem sementes.
Aqueles pontos pretos na polpa da banana são apenas óvulos não fecundados. As bananas que cultivamos são estéreis e se reproduzem assexuadamente.
Para plantar uma nova espécie de banana, basta cortar um pedaço da raiz e plantá-la em outro local. Alguns biólogos adotam o nome de "propagação vegetativa" a esse tipo de reprodução das bananeiras.
Apenas algumas espécies selvagens possuem sementes, conforme figura abaixo:
Banana verde: uma fruta ainda pouco conhecida.
Você sabia que existem cerca de 100 tipos de banana cultivadas no mundo todo? Pois é. O que você não sabia é que a banana verde ainda é pouco explorada, apesar de seu potencial. Seus derivados possuem 0% de colesterol, são ricos em cálcio, potássio, fibras e vitaminas.
Mas a banana verde está começando a ser mais explorada. A Max Brasil, empresa do setor alimentício, está lançando uma linha de três produtos derivados dessa fruta: bananas chips salgadas, banana passa e mariolas (balas e palitos de banana).
Esses tipos de banana são produtos naturais e nutritivos, ricos em cálcio e potássio, fundamentais para o desenvolvimento e bom funcionamento dos ossos, músculos e dentes. Além disso, essa fruta contém fibras, ideais para o sistema digestivo.
Os tipos de banana mais conhecidos no Brasil são:
banana-da-terra (banana-chifre-de-boi, banana-comprida ou pacovan) – são as maiores bananas conhecidas, chegando a pesar 500 g cada fruta e a ter comprimento de 30 cm. É achatada num dos lados, tem casca amarelo-escura, com grandes manchas pretas quando maduras e polpa bem consistente, de cor rosada e textura macia e compacta, sendo mais rica em amido do que açúcar, o que a torna ideal para cozinhar, assar ou fritar.
banana-de-são-tomé (banana-curta ou banana-do-paraíso) – existem dois tipos, que se diferenciam apenas na cor da casca – roxa ou amarela. São pouco apreciadas, devido à polpa amarela e ao cheiro muito forte. Recomenda-se consumi-las cozidas, fritas ou assadas.
A banana verde pode ser utilizada em diversos tipos de alimentos, rendendo receitas altamente saudáveis e nutritivas para o consumo de pessoas de todas as idades.
Fonte: www.tropicalfresh.com.br
Dia da Bana
Musa é um dos três géneros da família das Musaceae que inclui as plantas herbáceas vivazes que produzem vulgarmente designados como bananeiras, incluindo as cultivadas para a produção de fibras (abacás) e para a produção de bananas. Existem cerca de 50 espécies de Musa, utilizadas pelo ser humano para diversas finalidades, originárias do sudeste da Ásia – na região ocupada, atualmente, pela Malásia, Indonésia e Filipinas.
Muitas variedades de bananas selvagens existem ainda nessa região. Caracterizam-se por um caule suculento e subterrâneo (rizoma), cujo "falso" tronco (um pseudocaule) é formado pelas bainhas superpostas das suas folhas.
Estas são grandes, de coloração verde-clara, brilhantes e de forma, em geral, oblonga ou elíptica. As flores dispõem-se numa espiga terminal, em torno do chamado "coração" da bananeira, com glomérulos androgínicos, apesar de, na prática, os glomérulos superiores funcionarem apenas como masculinos e os inferiores como femininos. Apresenta ainda brácteas em forma de espata. O "fruto", conhecido como banana, é, na verdade, uma pseudobaga. As espécies do género Ensete, incluindo a bananeira-da-abissínia (Ensete ventricosum) são vulgarmente designadas como "falsas bananeiras".
O género Musa era, tradicionalmente, classificado em cinco seções (Ingentimusa, Australimusa, Callimusa, Musa e Rhodochlamys) mas estas foram recentemente (2002) reduzidas a três. Outras classificações referem apenas quatro seções: Australimusa, Callimusa, Rhodochlamys e Eumusa. Anteriormente, as espécies com 2n = 20 cromossomas estavam separadas nas seções Australimusa e Callimusa, enquanto que as espécies com 2n = 22 cromossomas estavam distribuídas pelas seções Musa e Rhodochlamys. Recentemente, pesquisas de Carol Wong e colegas de Singapura revelaram que as diferenças genéticas entre cada seção do mesmo grupo cromossómico são menores que as identificadas dentro de cada seção.
Isto significa que a separação tradicional das seções não é reflexo da realidade biológica. Os estudos de Wong defendem, contudo, que se deva manter a sepração entre as espécies de 20 e 22 cromossomas, mantendo a seção de 14 cromossomas como grupo distinto.
A identificação morfológica do grupo, quanto ao número de cromossomos, pode ser feita observando-se as brácteas das bananas; neste caso, as bananeiras com 10 cromossomos seriam aquelas que apresentam externamente brácteas livres, e com 11 cromossomos aquelas com brácteas onduladas. Pode-se também efetuar a contagem do número de cromossomos através das células das pontas das raízes.
A seção Australimusa, onde estão as plantas com 10 cromossomos (n=10), apresentam cachos e "umbigos" (inflorescência masculina) eretos; compreende 5 espécies, sendo as mais conhecidas, a Musa textilis e a Musa fehi; as plantas desta seção são utilizadas para a extração de suas fibras, consumo dos frutos e na forma de vegetal. A seção Callimusa, engloba plantas com 10 cromossomos (n=10), compreende 5 a 6 espécies de pequeno tamanho e de interesse botânico, sendo a mais conhecida a Musa coccinea.
Na seção Rhodochlamys estão as plantas com número básico de 11 cromossomos (n=11), apresentando inflorescência ereta e poucas flores em cada bráctea; a espécie mais conhecida é a Musa ornata que apresenta brácteas rosa-violeta e tendo interesse como planta ornamental.
Fazendo parte da seção Eumusa estão as bananeiras com 11 cromossomos (n=11), apresentando cachos e "umbigos" (inflorescência masculina) horizontais ou cadentes, seiva leitosa ou aguada; nesta seção localizam-se as bananas comestíveis, de grande valor comercial, incluindo a Musa acuminata e a Musa balbisiana.
Bananas comestíveis
São vários os grupos distintos de bananas comestíveis que se desenvolveram a partir de espécies do género Musa. Até à atualidade, as variedades mais cultivadas e usadas comercialmente derivam das espécies Musa acuminata (principalmente) e Musa balbisiana – seja em variedades puras ou em diversas combinações híbridas. O grupo seguinte, mais utilizado, deriva dos membros da seção Callimusa (antes classificada como Australimusa) e a sua importância económica restringe-se praticamente à Polinésia. De importância ainda mais reduzida, existem alguns grupos híbridos cultivados na Papua-Nova Guiné; um grupo derivado, entre outras espécies, de Musa schizocarpa e um grupo híbrido de Musa x seção Callimusa.
Desde a época de Linnaeus até à década de 1940 que tipos diferentes de bananas comestíveis e de bananas-da-terra receberam a sua designação segundo a nomenclatura binomial, como Musa cavendishii como se fossem espécies distintas. De fato, as bananas comestíveis têm uma origem extremamente complicada que envolve a hibridação, mutação e, finalmente, a seleção pelo Homem. Assim, como estas variedades híbridas complexas receberam nomes científicos, a confusão está instalada em tudo o que diz respeito à botânica das bananas. Na década de 1940 e de 1950s tornou-se claro que as bananas cultivadas e as bananas-da-terra não deveriam receber nomes científicos de acordo com a convenção da nomenclatura binomial, sendo mais prudente utilizar nomes de cultivares. Assim, um sistema alternativo, baseado no genoma, foi criado para a seção das bananas Musa.
Como já foi referido acima, o principal grupo de bananas comestíveis derivam de Musa acuminata e Musa balbisiana. Como exemplo da aplicação do sistema de nomenclatura baseada no genoma, a planta antes designada como Musa cavendishii tornou-se Musa (grupo AAA) 'Cavendish anã'. O "novo" nome mostra, de forma clara, que a 'Cavendish anã' é triplóide, com três grupos de cromossomas, todos derivados de Musa acuminata, agora designada pelo "A". Quando nos referimos a Musa balbisiana utilizamos a letra "B" para o mesmo efeito. Assim, a cultivar 'Rajapuri' passa a ser designada como Musa (grupo AAB) 'Rajapuri'. 'Rajapuri' é, portanto, triplóide, com dois grupos de cromossomas de Musa acuminata e um de Musa balbisiana. Nas bananas comestíveis, podemos encontrar combinações de genoma como AA, BB, ABB, BBB e mesmo AAAB.
Não foi criado um sistema de nomenclatura semelhante para o grupo seguinte de bananas comestíveis derivadas da seção Callimusa. Contudo, este grupo é conhecido geralmente como bananas "Fe'i" ou "Fehi", existindo numerosas cultivares deste grupo na região do pacífico Sul. São plantas com características muito distintas com frutos em cachos ascendentes – como se pode ver em três pinturas de Paul Gauguin. A polpa deve ser cozinhada antes de ser consumida, tem uma cor alaranjada brilhante – quando consumida, modifica a cor da urina de quem a ingere. As bananas Fe'i já não têm atualmente grande importância na alimentação humana, ainda que algumas tenham o seu papel em determinados rituais. É provável que as bananas Fe'i bananas derivem principalmente de Musa maclayi ainda que as suas origens não estejam tão bem esclarecidas como as da seção Musa. As cultivares podem ser designadas, formalmente, por exemplo, como Musa (grupo Fe'i) 'Utafun'.
Enquanto que as bananeiras originais produziam frutos com grandes sementes, as que são utilizadas após seleção para a produção alimentar humana são cultivares triplóides (logo, produzem frutos sem sementes formados por partenogénese). Estas, propagam-se asexuadamente a partir de brotos ou rebentos que nascem das socas da planta. As socas são obtidas a partir da remoção cuidadosa de uma parte do caule subterrâneo que contenha algum rebento e algumas raízes intactas, geralmente na base do pseudocaule. Um só rizoma pode dar origem a vários rebentos (vulgarmente designados como filhos ou filhotes). Para que frutifiquem em condições, contudo, é necessário que alguns sejam suprimidos – caso contrário competirão entre si pelos recursos da planta (água e sais minerais). O escapo floral forma-se 5 a 8 meses após a formação dos brotos. Como a "bananeira" é cortada após a colheita do cacho, deve-se ter especial cuidado, nesta operação, para não danificar os brotos mais jovens.
O tempo de vida médio de um banretal é de cerca de 25 anos. A manutenção das plantações por meios mecanizados é dificultada pelo fato de não ser possível manter as bananeiras dispostas de forma regular. Isto deve-se ao fato de os novos rebentos crescerem na periferia do cormo de forma algo aleatória em relação à posição original das socas (cormos simpodiais), dando a impressão que as bananeiras se vão movendo pela plantação ao longo do tempo.
Existem dois sistemas de produção, conforme se pretendam colheitas sazonais ou ao longo de todo o ano. O sistema de pé de galinha consiste em permitir o desenvolvimento em simultâneo dos vários rebentos, procedendo-se à colheita em simultâneo, seguindo-se uma época sem produção, dedicada apenas ao crescimento dos novos rebentos. O sistema da mãe, filha, neta consiste em proceder à manutenção dos rebentos, de modo a existir um pronto a frutificar e outros, que lhe sucederão, em diferentes fases de crescimento, de modo a existir produção de bananas ao longo de todo o ano.
Ainda que não esteja propriamente em perigo de extinção, é possível que a cultivar Cavendish se torne inviável para cultivo a larga escala nos próximos 10 a 20 anos. A cultivar Gros Michel, que a precedeu no monopólio do comércio mundial sofreu o mesmo destino. Apesar da sua popularidade nos mercados europeus e americanos, a Cavendish, tal como a maioria das bananas, não apresenta qualquer diversidade genética (já que se reproduz assexuadamente), o que a torna particularmente vulnerável a doenças que ameaçam, de igual forma, a agricultura de subsistência. As principais doenças são:
As doenças provocadas por fungos estão entre as que mais danos causam na cultura da bananeira. Muitos entranham-se na planta, absorvidos juntamente com a água da seiva bruta, infectando o pseudocaule e as folhas. Os seus efeitos nefastos podem resultam em perdas de 100% nas colheitas. A propagação destas doenças está, em muitos casos, relacionada com o comércio global de bananas. Os próprios trabalhadores ajudam à dispersão dos fungos nos utensílios usados na lavoura ou mesmo nas roupas. Os meios de controle, adaptados a cada caso, incluem a utilização de variedades cultivares resistentes, a eliminação de partes atacadas pelos fungos (folhas, flores, etc.), de acordo com os sintomas apresentados pela planta, utilização de fungicidas (com moderação, já que a resistência dos patógenos tem aumentado), controlo de plantas daninhas e nematóides, proteção dos cachos com polietileno perfurado, entre outras medidas.
Antracnose – Colletotrichum musae
Mal-do-panamá – ou fusariose.
Lesão-de-Johnston – ou pinta-de-pyricularia (Pyricularia grisea)
Mancha-parda – (Cercospora hayi)
Mancha-losango (mancha "diamond")
Pinta-de-deightoniella – (Deightoniella torulosa)
As doenças, provocadas por bactérias devem, acima de tudo, ser combatidas através da prevenção, evitando que se propaguem, quer em utensílios (desinfectando-os convenientemente), quer através de insetos onde as bactérias se hospedam. As principais doenças deste género são:
Murcha-bacteriana (Moko)
Os vírus, geralmente transmitidos por insetos hospedeiros, como os afídios, podem, por vezes, estarem relacionados com outras culturas de vegetais onde estes são infectados. As doenças virais mais representativas são: