RECEITA DE BRUSCHETTA VERDE - FLÁVIA FERRARI
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Eu adoro compartilhar receitinhas que são sucesso aqui em casa com vocês! Hoje vou ensinar uma receita de bruschetta verde que é muito querida por aqui!
Se você não conhece, as bruschettas são aquelas torradinhas feitas com algum antepasto, patê ou frios em cima. Elas são perfeitas para uma entradinha rápida e deliciosa.
Neste caso, essa receita de bruschetta verde além de muito saborosa, ainda pode ser feita na véspera. Assim, você ganha aquele tempo na hora de servir.
Bruschetta verde com manjericão
Essa é uma receita de bruschetta verde bem simples, que você já pode deixar o recheio preparado na véspera.
1 colher de sopa de manjericão picado fino, ou então, um pesto feito com manjericão + azeite batido no liquidificador. Acrescente o quanto desejar de sal.
100gr de queijo minas ralado
Primeiramente, pincele os pães com uma fina camada de azeite. Acomode o recheio sobre o pão.
Leve ao forno e deixe até o queijo derreter. Sirva logo em seguida.
Bruschetta verde com abobrinha
Essa receita é um pouco mais elaborada do que a anterior, mas nada que complique sua vida.
E ainda, você tem dois modos de preparo. Pode refogar a abobrinha anteriormente, ou deixar ela assando direto no forno.
Alcaparras, manjericão e sal a gosto
Pão italiano cortado em fatias.
Modo de preparo – Refogando a abobrinha
Para você, que prefere refogar a abobrinha. O modo de preparo é simples também.
Primeiramente refogue o alho no azeite, logo em seguida, acrescente a abobrinha.
Deixe secar um pouco o líquido que solta da abobrinha. Depois, coloque as alcaparras, o manjericão e o queijo. Se necessário, acrescente sal.
Pincele o pão com azeite, coloque o recheio em cima, e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Modo de preparo – Sem refogara abobrinha
Não quer refogar a abobrinha? Sem problemas! A receita de bruschetta verde fica ainda mais fácil.
Acomode o recheio em porções generosas sobre o pão italiano. Regue com azeite, e leve ao forno pré-aquecido.
Deixe até o queijo derreter.
Logo em seguida, sirva ainda quente.
Então, gostou dessa receita de bruschetta verde duas em uma? Você vai fazer a com manjericão, ou com abobrinha?
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