As Vitaminas e o Crescimento do seu Filho | Nestlé Baby & Me
As Vitaminas e o Crescimento do seu Filho
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Após os seis meses de aleitamento materno exclusivo, é o momento de iniciar a alimentação complementar. Ao final do primeiro ano de vida, o bebê estará com seu peso triplicado e seu comprimento aumentado em 50% em comparação ao peso e à altura de nascimento. Com tamanha velocidade de crescimento, dá para imaginar quão importante é o consumo adequado de nutrientes e quão vulnerável o bebê está aos erros e deficiências alimentares, que podem trazer importantes consequências a seu estado nutricional e a seu desenvolvimento físico e cognitivo.
As vitaminas mantêm o organismo em equilíbrio, aumentam a velocidade das reações químicas do nosso corpo e atuam na produção de hormônios. Proporcionalmente, as crianças de até 1 ano necessitam de até três vezes mais vitaminas do que os adultos, isto é, cada quilo de peso corporal dos bebês requer muito mais nutrientes em relação ao mesmo peso dos "marmanjos".
A vitamina A é responsável pela integridade da pele e das mucosas. Tem um importante papel na acuidade visual e sua deficiência grave pode provocar cegueira noturna. A falta de vitamina A aumenta a suscetibilidade das crianças a infecções – uma vez que esse micronutriente atua no fortalecimento do sistema imune – e reduz o crescimento físico, pois participa da proliferação e da divisão celulares, além de regular a expressão do gene para a formação de colágeno.
O colágeno, uma espécie de gelatina, age na união e no fortalecimento dos tecidos do corpo, como ossos, músculos, pelos e vasos sanguíneos. A vitamina C participa da formação dessa proteína importante para o crescimento infantil.
A niacina, uma das vitaminas do complexo B, é essencial para a produção de energia. Quando a alimentação não é adequada, a criança pode desenvolver fraqueza muscular, perda de apetite e alterações de pele, decorrentes da falta da niacina.
Quais são os alimentos ricos em vitaminas?
A fontes de vitamina A vão desde os alimentos amarelo-alaranjados não ácidos, como mamão, pequi, caqui, manga, damasco, cenoura e abóbora, até as folhas verde-escuras, como espinafre e folha de mostarda, passando ainda pelos alimentos de origem animal, como carnes, fígado e gema de ovo, além do leite materno.
A vitamina C é facilmente encontrada em alimentos ácidos como tomate, abacaxi, laranja, limão, acerola, kiwi, morango e mexerica, além de caju e goiaba.
Quantidades significativas de niacina estão presentes na carne, especialmente a vermelha, no fígado, nos legumes, no leite, nos ovos, nos grãos de cereais e nos peixes.
Os alimentos fortificados também são ricos em vitaminas e podem contribuir para aumentar o consumo desses nutrientes.
Para garantir uma boa quantidade de vitaminas às crianças, é importante que a dieta seja variada e não se ofereçam apenas os alimentos preferidos pelos pequenos. Apresentar um alimento novo de 10 a 15 vezes, nas mais diversas formas de preparo, é uma estratégia interessante para ampliar o paladar infantil.
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