Aiuaba - Coordenadoria Regional de Desenvolvimento da Educação
O topônimo Aiuaba vem do tupi-guarani e significa lugar da bebida ou bebedouro. Sua denominação original era Bebedouro e, desde 1943, Aiuaba. Município localizado no território dos índios Jucás, tem como referência geográfica e marco inicial o Riacho dos Bois, exatamente no lugar antes conhecido por Campo Alegre.
Os índios Jucás que viviam às margens do rio Umbuzeiro, afluente do rio Jaguaribe, foram aldeados e catequizados por iniciativa do Pe. José Bezerra do Vale, que vinha da cidade de Recife para prestar serviços de acompanhamento as comunidades, rezar missas, realizar casamentos, batizados e, posteriormente, catequizar.
No Século XVIII, através das sesmarias os fazendeiros de gado chegaram a região e intensificaram a criação do rebanho bovino. O centro de referência desta sesmaria foi uma lagoa onde habitualmente os criadores de gado davam de beber aos seus rebanhos e desta forma surgiu o centro urbano.