Vinho Thera Sauvignon Blanc 2018
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Apresenta uma bela coloração palha, reflexos esverdeados. Sua marcante potência aromática, remete ao maracujá e às ervas frescas, ambos entrelaçados por um toque mineral, típico do vinho de altitude de Santa Catarina. No paladar apresenta intenso frescor e untuosidade, com final bastante longo e persistente.
Assim como no caso do rosé, este Sauvignon Blanc conta com colheita manual de uvas, prensagem direta, débourbage do mosto feita a frio, fermentação conduzida com o uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Em seguida, permanece em contato com as lias, com batonagens periódicas para conquistar maior complexidade e volume em boca até ser engarrafado.