A tangerina, com seu sabor cítrico e refrescante, é ingrediente de muitos pratos da culinária chinesa. Um exemplo é o frango com casca de tangerina, prato Ingredientes (16)
1/2 kg camarão cinza 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de Óleo de girassol 1/2 unidade de abacate 1 unidade de tomate 2 talos de cebolinha verde 1/2 unidade de cebola 12 unidades de massa para won-ton Óleo de soja a gosto sal a gosto pimenta-do-reino branca a gosto Molho
1/4 xícara (chá) de suco de tangerina 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 1 colher (sopa) de vinagre de arroz 1 colher (chá) de gengibre Veja outras receitas de Camarão TORTA DE CAMARÃO (liquidificada)
1. Aqueça uma frigideira, adicione as duas colheres de óleo de girassol e refogue o alho. Quando estiver quase dourado, acrescente o camarão. Frite até ficar rosa dos dois lados e reserve.
2. Em uma tigela funda, coloque o abacate, o tomate, a cebola, a cebolinha, o camarão e o molho. Tempere com o sal e a pimenta do reino e misture bem. Frite os discos de massa de won-ton. Para servir coloque um disco em um prato, cubra com um pouco de salada, coloque outro disco por cima e coloque mais um pouco de salada, cobrindo com um último disco.
1. Coloque os ingredientes do molho em uma tigela, misture bem batendo com um garfo até emulsionar*.