Menu da Déh: Hambúrguer do Elvis - Jamie Oliver
Oi gente, Domingo bate uma melancolia né?! Fim de semana está acabando, vai começar a semana novamente, que tal animar sua tarde fazendo um lanche para suas amigas e amigos?! Com certeza eles vão adorar!
Há muito tempo atrás (2008) eu estava assistindo o programa do Jamie Oliver no GNT e ele ensinou a fazer a receita de um Hamburguer (do Elvis).
Anotei tudo certinho e resolvi tentar fazer.
Na receita vai cominho e coentro, mas não é todo mundo que come e eu compro muito de vez em quando, então coloco tempero normal (sal e cebola) e não uso o Acém, uso o Patinho (moído 2 vezes).
Segue a Receita do Jamie Oliver, se quiserem fazer as minhas modificações fiquem a vontade.
- 900 gramas de acém
- 01 unidade de cebola roxa (picada)
- 01 colher de sopa de sementes de coentro
- 01 colher de chá de pimenta-do-reino (moída)
- 01 colher de sopa de mostarda dijon (bem cheia)
- 01 unidade de ovo (grande)
- 120 gramas de pão (dormido, ralado) – eu sempre ralo uns 3 Pães porque além de você colocar na "mistura", você vai colocar no fundo da travessa e sobre o hambúrguer pronto.
Misture todos os ingredientes em uma bacia, inclusive o pão.
Cubra uma travessa ou assadeira com o restante do farelo do Pão.
Depois de misturado você molda os formatos dos hambúrgueres e coloca na travessa.
Salpique farelo de Pão sobre os hambúrgueres.
Depois disso faça seu Cheeseburguer na grelha ou assado.
Eu sirvo sempre com Queijo Cheddar ou Prato.
Eu faço Cheeseburguer mesmo, não "X- salada". ;D
Dica: Não faça o hambúrguer muito grande e espesso, fica difícil de grelhar, demora muito.
Atenção para participação das amigas provadoras (teve que ser por mensagem e Whatsapp pq esqueci de fazer a enquete na hora, rsrsrs):