TOP 5 BORBULHAS PELO MUNDO - DECANTER ~ Blog Enofilia
TOP 5 BORBULHAS PELO MUNDO - DECANTER
A degustação de vinhos quinzenal da Decanter já se tornou marca registrada em Brasília, sempre aos sábados pela manhã. Dessa vez, ocorreu hoje, dia 23/05/2015, e foi novamente um sucesso!!! A Decanter veio com tudo!!! O TOP 5 do seu mega evento de espumantes (veja o evento aqui).
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002;
Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru;
Ferrari Perlé 2007;
Elisabet Raventós 2006;
Luigi Bosca - Bohème Brut Nature.
Em Primeiro Lugar, o TOP da vez, foi o espumante Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2002, elaborado de 100% Chardonnay e ficou 10 anos ''sobre as leveduras'' na garrafa. Apresenta cor dourada, perlage fina, é muito cremoso e muito persistente. Aromas complexos, avelã, tostado e notas cítricas. Adorei!!! Maravilhoso!!!
Em segundo o Ferrari Perlé 2007, da minha linha de espumantes favoritos. Feito de 100% chardonnay, ficou 72 sobre as lias na garrafa. Perlagem excelente, fina e com muitas borbulhas preenchendo a boca em cada gole... Em boca é cremoso e persistente. Aromas de tostado, amendoas e frutas secas. Maravilhoso!!! O espumante do Oscar e Nobel!!!
E em terceiro, o Champagne Barnaut Authentique Rosé Brut Grand Cru. Cor rosa, boa perlagem e complexidade na boca. Aromas de cerejas, groselhas, framboesas e notas de laranja. Um belo Champagne de Decanter. Recomendo!
Na foto Nadson Sato e José Filho, a dupla que faz história a frente da Enoteca Decanter Brasília. Estão de PARABÉNS!!! Atendimento de altíssima qualidade, tudo feito com muito carinho e muita perfeição.
Na foto, meu grande amigo Rogério Lisbôa, colunista de gastronomia da Band News, faz questão de apreciar aos sábados um bom finho na Decanter.