Em um ambiente com estilo parisiense e charmoso, o luxuoso Vatel Gramado abriu ao público dia 4 de março, seu arrojado Bar Fouquet, inspirado no estilo de Nicolas Fouquet, superintendente do tesouro da França e um dos mais ricos nobres da época e o primeiro patrão de François Vatel.
O Bar Fouquet propõe um estilo diferente para curtir o fim de tarde, nasce com a inspiração européia ditada pelo Restaurante Vatel, que com sua paleta de cores do dourado do papel de parede ao preto lúcido do piso já ditavam as regras.
Nas bancadas do bar Fouquet foi utilizado o quartzo branco como elemento de transição entre o papel de parede clássico e a madeira escura do jequitibá. No seu interior também todo em jequitibá disposto em painéis na forma da boiserie francesa, e nas duas frentes voltadas para o salão foram colocados painéis estofados em couro envelhecido na cor bege, com taxas e molduras douradas formando losangos. Os móveis foram executados em madeira tauari e couro envelhecido, e para trazer “La belezza del bel Giardino” para dentro do novo ambiente, foram colocados alguns vasos com bambus mussôs.
Agora além do belíssimo ambiente e a sofisticada cozinha que o Restaurante Vatel proporciona, Gramado ganha um novo espaço, o Bar Fouquet para o início de uma grande noite com muito estilo, assinado pelo arquiteto Cláudio Carlucci, ítalo-brasileiro, com especialização em Roma, no La Sapienza e experiência na rede hoteleira Iti Hotels em Porto Cervo, na Sardegna.
Com a adega de bebidas selecionadas, contando com rótulos do mundo todo, do Bar Fouquet seu fim de tarde pode ganhar sabores únicos, como o sabor do Calvados, um delicioso destilado de maçã frances, uma verdadeira raridade.
Além de incrivéis, saboros e especiais drinks preparados pela equipe.
VATEL GRAMADO
O Vatel Gramado é dirigido por Umberto Beltramea, com expertise internacional, que traz o cozinha autoral francesa com assinatura do chef Gabriel Simões.
Um espaço luxuoso, com apenas cinquenta e oito lugares, no elegante bairro Planalto em Gramado, o Vatel Gramado possui uma cozinha autoral, trazendo sofisticação para jantares e eventos selecionados. O clima de requinte e bom gosto do Vatel Gramado transforma cada experiência em uma celebração. A carta de vinhos, cuidadosamente planejada contempla os melhores rótulos de diversos países.
François Vatel, a inspiração
François Vatel (1631-1671) foi um célebre cozinheiro e maître de hotel francês, apesar de sua curta vida, nos deixou um legado culinário que até hoje enche de prazer aos mais exigentes paladares. E hoje serviu de inspiração a este recanto maravilhoso que leva o seu nome.
SERVIÇO: VATEL GRAMADO BAR & RESTAURANTE
Aberto de quarta à sábado para jantar
Sábados e domingos para almoço
Rua Piratini, 815 Bairro Planalto
RESERVAS 54.99674.6815 ou 54.99688.6947
Acesso para deficientes/música ambiente/estacionamento
www.vatelgramado.com
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