Início/Televisão/Receita de Rosbife ao Vinagrete do Melhor da Tarde, dia 25/08/2020
No "Melhor da Tarde" desta terça-feira (25/08), Cátia Fonseca apresentou aos telespectadores a receita de Rosbife ao Vinagrete. Confira o passo a passo do preparo.
Ingredientes Rosbife ao Vinagrete
1 pimenta amarelo picado
1 pimenta vermelho picado
Tempere o lagarto com sal e pimenta-do-reino, passe em todos os lados da carne, feito isso, em uma frigideira passe um fio de azeite e logo em seguida leve o lagarto para selar, após ter a carne toda selada, passe a banha-la com água fervente, isso irá ajudar que a carne cozinhe, esse processo leva cerca de 30 a 40 minutos. Após testar o cozimento da carne com o auxilio da ponta de uma faca, apague o fogo e com o auxilio de um filme plástico vede-o até que fique bastante firme, leve a carne para a geladeira e deixe-a lá até o dia seguinte.
No dia seguinte, retire a carne da geladeira, retire o filme plástico e com o auxilio de uma faca bem afiada, faça fatias fininhas. Após a carne estar picada, junte todos os demais ingredientes do seu vinagrete, finalize cobrindo o recipiente com um filme plástico ou transferindo para um vidro com tampa e volte para a geladeira, deixe curtir por pelo menos 3 dias. Após este tempo, use seu Rosbife ao Vinagrete para rechear pão francês, ou qualquer outro tipo de lanche que venha a consumir.