Consumo de café: 3 ou 4 xícaras por dia parece ser a melhor medida para a saúde, publicado pelo BMJ - Medical Journal > news.med.br
sexta-feira, 24 de novembro de 2017 - Atualizado em 26/02/2021
Para avaliar as evidências existentes sobre as associações entre o consumo de café e os múltiplos resultados de saúde1, foi realizada uma revisão de meta-análises de estudos observacionais e de intervenção. As fontes de dados utilizadas foram PubMed, Embase, CINAHL, Cochrane Database of Systematic Reviews e rastreio de referências.
Os critérios de elegibilidade para a seleção das meta-análises de estudos observacionais e de estudos de intervenção que examinaram as associações entre o consumo de café e qualquer resultado em saúde1, em qualquer população adulta, incluíram todos os países e todos os parâmetros. Os estudos de polimorfismos genéticos para o metabolismo2 do café foram excluídos.
A revisão identificou 201 meta-análises de pesquisa observacional com 67 resultados únicos de saúde1 e 17 meta-análises de pesquisa intervencionista3 com nove resultados únicos. O consumo de café foi mais frequentemente associado a benefícios do que a prejuízos em saúde1, incluindo o consumo elevado versus baixo ou o consumo de qualquer vs nenhuma quantidade e também do consumo de uma xícara a mais ao dia.
Houve evidência de uma associação não linear entre o consumo e alguns resultados, com estimativas resumidas que indicam a maior redução do risco relativo à ingestão de três a quatro xícaras por dia versus nenhuma xícara ao dia, incluindo mortalidade4 por todas as causas (risco relativo 0,83; intervalo de confiança de 95% de 0,83 a 0,88), mortalidade4 cardiovascular (0,81; 0,72 a 0,90) e doenças cardiovasculares5 (0,85; 0,80 a 0,90). O consumo alto versus baixo foi associado a um risco 18% menor de câncer6 incidente7 (0,82; 0,74 a 0,89). O consumo também foi associado a um menor risco de vários tipos específicos de câncer6 e condições neurológicas, metabólicas e hepáticas8.
As associações prejudiciais foram largamente anuladas por ajustes adequados para o tabagismo, exceto na gravidez9, onde o consumo alto versus baixo/nenhum consumo foi associado ao baixo peso ao nascer, nascimento prematuro e perda gestacional. Havia também uma associação entre o consumo de café e o risco de fraturas em mulheres, mas não em homens.
Saiba mais sobre "Prevenção do câncer6", "Parar de fumar" e "Fraturas ósseas".
Concluiu-se nesta revisão que o consumo de café parece geralmente seguro dentro dos níveis habituais de ingestão, com estimativas resumidas que indicam a maior redução de risco para o consumo de três a quatro xícaras de café por dia para vários resultados de saúde1, e que o consumo é mais propenso a levar a benefícios à saúde1 do que a prejuízos.
São necessários ensaios controlados aleatórios robustos para entender se as associações observadas são causais. É importante notar que, fora da gravidez9, as evidências existentes sugerem que o café pode ser testado como uma intervenção sem risco significativo de causar danos. Mulheres com risco aumentado de fratura10 devem ser excluídas.
Veja também sobre "Osteopenia" e "Osteoporose11".
Fonte: BMJ, publicação online de 22 de novembro de 2017
NEWS.MED.BR, 2017. Consumo de café: 3 ou 4 xícaras por dia parece ser a melhor medida para a saúde, publicado pelo BMJ. Disponível em: <https://www.news.med.br/p/medical-journal/1307348/consumo-de-cafe-3-ou-4-xicaras-por-dia-parece-ser-a-melhor-medida-para-a-saude-publicado-pelo-bmj.htm>. Acesso em: 2 ago. 2021.
3 Intervencionista: 1. Relativo ao intervencionismo, ou seja, à interferência governamental na economia do país; dirigismo. Na política, é relativo à ingerência política, diplomática, econômica ou militar do governo de uma nação nos negócios internos ou particulares de outros países. 2. Médico Intervencionista é aquele que atua na Base e na Unidade Móvel e se desloca para efetuar o atendimento médico ao usuário. É aquele que está presente, que intervém.