O cardiologista Dr. Aseem Malhotra (sobre o qual já escrevi aqui, aqui e aqui), um dos pivôs da mudança na Inglaterra (assim como Tim Noakes na África do Sul), deu uma bela entrevista na BBC de Londres hoje pela manhã. Com simplicidade, e em apenas 4 minutos e meio, o Dr. Malhotra dá uma aula sobre dieta e risco cardiovascular. Fiz a tradução e legendas agora mesmo. Lamentavelmente, a maioria das pessoas obtêm informação pela TV aberta brasileira, cuja mensagem (no programa matinal, aquele) é bem diferente.
Com vocês, Dr. Malhotra (selecione “CC” no canto inferior esquerdo, e “portuguese, Brazilian”, abaixo do vídeo, para ver a legendas):