Selo do INPI valoriza Vale dos Vinhedos – Ricardo Alfonsin Advogados
Segundo ele, os primeiros vinhos com DO deverão chegar ao mercado "imediatamente", porque oito das 31 vinícolas filiadas à associação já têm produtos aprovados pela Embrapa Uva e Vinho e pelo o Laboratório de Referência Enológica (Laren) do governo do Rio Grande do Sul, responsáveis por atestar o cumprimento dos requisitos da DO. O grupo é formado pelas vinícolas Terragnolo, Pizzatto, Casa Valduga, Miolo, Don Cândido, Don Laurindo, Peculiare e Almaúnica.
Para receber a DO, os produtos devem ser elaborados no Vale dos Vinhedos com matéria-prima local. Os tintos precisam ter no mínimo 60% de uvas merlot e podem ser "cortados" com cabernet sauvignon, cabernet franc ou tannat. Os brancos precisam de pelo menos 60% de uvas chardonnay e o restante de riesling itálico. Para os espumantes também é exigido ao menos 60% de pinot noir ou chardonnay, com corte de riesling itálico ou pinot.
Conforme o INPI, a concessão da DO evidencia que o produto tem um diferencial por ser daquela região, com qualidades ou características devidas "exclusiva ou essencialmente ao meio, incluindo fatores naturais e humanos". A IP relaciona determinado produto à "reputação" do local de origem.