Alimentação saudável: Saiba o que são alimentos antioxidantes
Alimentação saudável: Saiba o que são alimentos antioxidantes e como eles turbinam a saúde
Você vai se surpreender com os benefícios dos alimentos antioxidantes para a saúde.
Por Agência Texty Publicado em 26 fev, 2022 Last updated 26 fev, 2022
Alimentação saudável: Saiba o que são alimentos antioxidantes e como eles turbinam a saúde. Foto: Pexels.
Uma boa nutrição é fundamental para a prevenção de diversos problemas de saúde. Nesse sentido, os alimentos antioxidantes exercem ações bem específicas que influenciam muito no estado nutricional. Por isso, confira agora quais são esses alimentos e seus principais benefícios.
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Alimentos com ação antioxidante
Os alimentos antioxidantes são aqueles cuja composição inclui alguns compostos que combatem substâncias produzidas pelo corpo conhecidas como radicais livres, que são danosos para as células e contribuem para o surgimento de doenças como o câncer, por exemplo.
Por outro lado, os antioxidantes neutralizam esses compostos e protegem o corpo das possíveis agressões que seriam desencadeadas. Por isso, a alimentação é fundamental para manter os órgãos saudáveis e prevenir doenças.
Como incluir alimentos antioxidantes na rotina?
As principais fontes desses compostos são as frutas e os vegetais. Portanto, você deve investir no consumo de saladas cruas e cozidas, assim como em mixes de frutas e oleaginosas. Finalmente, veja algumas opções de alimentos para incluir no seu dia a dia:
O composto antioxidante presente no açaí é a antocianina, responsável pela cor roxa dessa fruta. Você pode consumir o açaí batido com frutas ou junto com peixes e farofa, como é bem comum no Norte do Brasil. Além disso, alguns dos outros alimentos ricos em antocianinas são a framboesa, a beterraba e a ameixa.
2. Couve manteiga
A couve (assim como o brócolis e a rúcula) é rica em clorofila e também possui vitamina C. Essas duas substâncias atuam como antioxidantes potentes. Portanto, você pode consumir a couve em um suco verde junto com alimentos como gengibre, limão e maçã, bem como em saladas e outras preparações.
O tomate contém o licopeno, que vem sendo muito estudado nos últimos anos. Contudo, é importante que esse vegetal seja aquecido antes do consumo para que o licopeno seja bem absorvido. Então, você pode fazer um molho de tomate ou uma receita de vegetais ao forno com ele.
O abacate é uma excelente fonte de vitamina E, importante antioxidante que também está presente em alimentos como as amêndoas e as castanhas. Nesse sentido, você pode inclusive consumi-los juntos para potencializar o aporte dessa vitamina.
A sardinha é um peixe rico em ômega 3, que além de ser antioxidante, também é anti-inflamatório e considerado uma gordura benéfica para o organismo. Ou seja, esse nutriente é tudo de bom!