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Benefícios do Leite – Para que serve, nutrientes e tipos
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Auxilia no crescimento, ajuda a cuidar da pele e protege a saúde óssea: confira todos os benefícios do leite e para que serve.
O leite de vaca é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, seja por crianças ou por adultos.
Entre alguns dos benefícios do leite para a saúde, podemos citar o aumento da resistência óssea, o fortalecimento do sistema imunológico e dos dentes, entre muitos outros.
Vamos então conhecer as propriedades e os benefícios do leite, sua composição e ver como incluí-lo em sua dieta.
Os benefícios do leite são muitos, e se devem a sua composição rica em nutrientes. Os principais são:
1. Auxilia na manutenção da saúde de ossos e dentes
Leite e produtos lácteos são ótimas fontes de cálcio, fósforo, magnésio e proteínas, que são essenciais para o crescimento e o desenvolvimento saudável dos ossos e dentes.
Por esta razão, sabe-se que ingerir leite pode prevenir a deficiência de cálcio e ajudar a prevenir e tratar doenças como a osteoporose.
2. Regeneração, crescimento e fortalecimento muscular
O leite é fonte riquíssima de proteínas de alta qualidade, que contêm todos os aminoácidos essenciais para o desenvolvimento muscular.
Além disso é uma fonte de gordura saturada que, quando consumida em quantidades moderadas, ajuda na regeneração dos músculos.
3. Pode ajudar no controle de peso
Ao contrário do que muitos pensam, o consumo leite não engorda. E pesquisas recentes mostram que as pessoas que consomem leite e alimentos lácteos tendem a ser mais magras do que aquelas que não os consomem.
4. Uma boa fonte de nutrientes para quem tem diabetes tipo 2
Por muito tempo pensou-se que o consumo de leite não era recomendado para pessoas com diabetes. Mas pesquisas recentes já mostram que o leite não faz mal à saúde dessas pessoas.
Além disso, novos estudos estão sendo realizados para avaliar os benefícios do leite para quem sofre com diabetes ou resistência à insulina.
5. Pode diminuir os sintomas da TPM
Outro benefício do leite é sua ação na redução dos sintomas da TPM. Esse efeito já foi demonstrado em estudos, e se deve principalmente ao seu conteúdo de cálcio.
6. Benefícios para a saúde cardiovascular
O leite e seus derivados auxiliam no controle da pressão arterial, desde que inseridos em uma alimentação saudável e equilibrada.
Esse efeito foi mostrado em uma revisão holandesa, e os pesquisadores descobriram, no entanto, que esse efeito estava associado apenas ao consumo de leite e produtos lácteos pobres em gorduras.
7. Pode agir como remédio contra a azia
O consumo de leite pode aliviar alguns sintomas do refluxo gastroesofágico, como a azia. Isso ocorre principalmente por causa da quantidade de cálcio no leite, que ajuda a neutralizar o ácido secretado pelo estômago.
Mas, o leite não pode ser considerado um tratamento para refluxo, ou mesmo para azia. Para esses casos, o recomendado é procurar um médico, para um diagnóstico e tratamentos adequados.
8. Ajuda a cuidar da pele
Além de ter diversos benefícios quando consumido na alimentação, o leite também pode ser usado em uma série de preparações cosméticas, pois é rico em vitaminas e nutrientes essenciais para a saúde da nossa pele.
O leite desnatado é produzido através da separação e remoção do conteúdo de gordura do leite integral, e, em seguida, fortalecido com algumas vitaminas.
E ainda existe o leite semidesnatado, que tem uma porcentagem de gordura que pode variar de 0,6 a 2,9%, dependendo da marca.
Então, quem quer perder peso e ainda assim manter o consumo de leite, pode se beneficiar das versões com redução de gorduras.
Algumas pessoas podem ter intolerância à lactose, um açúcar natural encontrado no leite de vaca. Os sintomas desta intolerância incluem:
E existem ainda casos em que a pessoa pode ter alergia a proteínas do leite de vaca. Esses casos são considerados mais graves, mas são menos comuns do que a intolerância a lactose. Os principais sintomas são:
Diarreia, as vezes com sangue;
Mas hoje em dia já temos opções de leites vegetais, de cabra e leite sem lactose, que podem substituir o uso do leite de vaca, tanto para consumo quanto em receitas.
Veja a seguir as propriedades nutricionais por cada tipo de leite, integral, semi-desnatado e desnatado, no formato de caixinha (UHT) que normalmente encontramos nos supermercados.
Caixa de leite integral UHT líquido (1 litro)
1. Leite de vaca integral UHT líquido (100 ml):
Valor por 100 ml
Carboidrato 5,92 g
Proteína 2,93 g
Gorduras saturadas 2,01 g
Gorduras monoinsaturadas 0,93 g
Gorduras poli-insaturadas 0,12 g
Colesterol 12,4 mg
2. Leite de vaca semi-desnatado UHT líquido (100 ml):
Carboidrato 6,51 g
Proteína 3,23 g
Gorduras 1,81 g
Colesterol 7,31 mg
Cálcio 103 mg
3. Leite de vaca desnatado UHT líquido (100 ml):
Carboidrato 5,95 g
Colesterol 3,75 mg
Cálcio 134 mg
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