Se realmente quiseres Guppy's não aconselho casais nem trios compra só um sexo ou vais ter para aí um problema complicado.
As rochas são calcárias? Arranjei-as num laboratório de engenharia e fervi-as. Achas que devia trocá-las?
Areão é substrato, não é é fértil, é substrato inerte, parecia-me ser pintado pela tonalidade laranja forte nunca vi areão natural dessa cor, o facto de teres comprado em loja não quer dizer muito dado que grande parte das lojas tem substratos tingidos/pintados para venda, mas se não é pintado tudo bem, perguntei porque os pintados com o tempo libertam a tinta na coluna de água e como deve imaginar os peixes não gostam muito de tinta.
Parecem-me calcárias sim, tira-as raspa um bocado da pedra e mete uma gota de limão ou vinagre se borbulhar é calcária e altera-te a água para exatamente o oposto daquilo que o néons precisam, néons precisam de pH ácidos e água moles, as rochas calcárias aumentam o pH e deixam a água dura, se não for perfeito.
Esses resíduos nas anubias são muito estranhos. Agita um pouco a água à volta das folhas a ver se sai facilmente.