ROCAMBOLE DE PRESUNTO E QUEIJO COM MASSA DE PASTEL- Ideal para o seu Café ou Lanche!
⇒ 1 rolo de massa de pastel comprada pronta
⇒ 250 g de presunto fatiado sem gordura
⇒ 250 g de muçarela fatiada
⇒ 4 tomates maduros picados sem sementes
⇒ 3 colheres de sopa de azeite
⇒ Sal e orégano a gosto
⇒ 1 gema ligeiramente batida (para pincelar)
⇒ Desenrole a massa e corte ao meio
⇒ Faça uma camada com a metade do presunto e da muçarela, deixando um espaço nas bordas da massa
⇒ Faça uma nova camada de presunto e muçarela e por cima distribua o tomate picado, temperado com o azeite, o sal e o orégano a gosto
⇒ Enrole a massa como rocambole, apertando ligeiramente
⇒ Coloque em uma assadeira untada com óleo
⇒ Deixe a ponta virada para baixo
⇒ Vire as bordas para arrematar
⇒ Pincele com a gema e leve ao forno moderado (180°), pré aquecido, por mais ou menos 20 minutos, ou até começar a dourar
⇒ Retire do forno e corte em fatias. Fonte:- http://www.cybercook.com.br/receita-de-rocambole-de-presunto-e-queijo-com-massa-de-pastel-r-13-17352.html
Curiosidades:- Rocambole
Um rocambole (português brasileiro) ou uma torta (português europeu) é um bolo fino em forma cilíndrica. Feito com massa comum de bolo, a cobertura é passada sobre o bolo, para que este seja então enrolado sobre si mesmo.
Diferente de um bolo de camadas, o rocambole é feito de uma única peça de bolo. Os recheios podem ser diversos, desde carnes (nos salgados) a doces (como a goiabada e o doce de leite). Um tipo de rocambole típico de Pernambuco é o Bolo-de-rolo. Fonte:- https://pt.wikipedia.org/wiki/Rocambole
Autor carlosfreirePublicado em 20 de janeiro de 2016 1 de dezembro de 2016 Categorias BOLOS E TORTAS, LANCHES