Se parou há uma semana então todo o estrago feito durante 8 anos ainda vai durar um tempo até seu corpo se normalizar.
Não precisa tomar whey isolado, ele só é necessário em casos específicos caso esteja numa dieta muito restrita (que não é o seu caso) ou se tiver intolerância à lactose. No momento você precisa ajustar sua dieta antes de pensar em suplemento.