Figura 45 Touro Blonde
O Blonde vem sendo selecionado para ser um animal especializado no desenvolvimento estrutural e muscular com a transformação rápida de alimentos em carne de qualidade. Na França, sempre foi selecionado com muita importância devido à precocidade sexual, fertilidade, habilidade materna e funcionalidade desses animais.
Em média, tem-se verificado uma taxa de conversão em torno de 5,3 a 6,0 kg de matéria seca por quilo de ganho de peso e um rendimento no abate de 50 a 60%. A raça Blonde D'Aquitaine tem sido apontada como uma boa escolha para regiões de temperaturas elevadas e para ser criado em regime de campo.
Figura 44 Mestiços 1/2 Blonde + 1/2 Nelore
Uma grande utilidade do Blonde no Brasil é o cruzamento com a raça Caracu, para formação da raça Aquitânica, e também com a raça Nelore, cujos filhos são precoces e com excelente ganho de peso, tanto em regime de campo, quanto em regime de confinamento.
Figura 43 Vaca Blonde D' Aquitaine
Vários fazendeiros utilizam o Blonde em cruzamento industrial, obtendo excelentes resultados, principalmente quando a raça usada é a Nelore, mas precisamente no Brasil-Central.
O Blonde D'Aquitaine tem a pelagem de uma só cor, parda, variando até o ligeiramente vermelho, ou do amarelo-claro até o amarelo-escuro. O pêlo é suave e escuro, mas nunca eriçado. Condenam-se as manchas brancas, negras ou de cor vermelho-escuro, mas a cor torna-se mais clara, com a idade, nas extremidades, na parte inferior do abdome e nos flancos. A pele é flexível, de grossura média e coloração rosada, sem pigmentação negra ou castanha em torno dos orifícios naturais. Os chifres são horizontais, encurvando-se para baixo e adiante, mas as pontas podem dirigir-se para frente ou para trás, com coloração amarelada e a ponta mais escura, mas nunca negra.
O Blonde é um animal de grande porte, apto para o trabalho, com excelente taxa de cres-cimento, tornando-se um formidável animal de corte.
O rendimento leiteiro da raça é de cerca de 1.000 litros/vaca/ano, com 3,5 e 4,2% de gordura.. O rendimento de carcaça é acima de 60 e 65%, com carne muito apreciada. As vacas pesam entre 700 e 800 kg e os touros entre 1.000 e 1.200 kg.
14- Blonde D'Aquitaine
É uma raça formada na região dos Pirineus, em terrenos pedregosos e de pastagens po-bres, o que lhe confere bons cascos e boa rusticidade, suportando tanto o frio quanto o calor inten-so, o que é bem comum na região.
O Blonde D'Aquitaine foi introduzido no Brasil em 1972 na exposição de Esteio, no Rio Grande do Sul. Anos mais tarde, foram feitas as primeiras importações de animais puros, o que permitiu a formação do atual rebanho puro existente no Brasil.
Existem animais puros nos Estados de Rondônia, Alagoas, Goiás, Distrito Federal, Tocan-tins, Pará e Bahia.