E para o primeiro dia da semana uma não receita. Mais uma vez a ver o que está congelado ou no frigorífico a necessitar de ser gasto, e a tirar daí uma refeição simpática para a família. Massa na despensa, um alho francês no frigorífico, bem como um resto de bacon. No congelador um saco com apenas dois cubinhos de espinafres congelados, e outro com um resto de ervilhas. E para unir isto tudo um pacote de natas.
A refeição limpa frigorífico ideal para uma segunda feira, e o sentir de dever cumprido por aproveitar tantas sobras e de não deixar desperdiçar nada.
Dia 1 de Dezembro, pelas 15h em Lisboa, nos Workshops Pop-Up Chiado, com o tema de Mesas para Dias de Festa (receitas a pensar no Natal e no fim de ano). Para inscrições e informações chiado@workshops-popup.com
Leve um tacho ao lume com água temperada de sal. Assim que levantar fervura acrescente a massa e deixe cozinhar até que fique al dente. Escorra reserve.
Entretanto leve ao lume um outro tacho com um pouco de azeite e acrescente o alho francês em rodelas finas, o bacon em cubinhos, as ervilhas e os espinafres. Deixe saltear e cozinhar, até que fiquem macios. Tempere de sal e pimenta.
Junte depois a massa já cozida à mistuta de bacon e verdes,e finalmente acrescente as natas. Deixe ferver em lume brando mais uns minutos e sirva de imediato.