Receita de Panquecas de Carne Moída - elisangelapelotas | CyberCook
Aproveite aquela sobrinha de carne moída refogada, ou do frango de ontem. ;)
300 gr de carne moída refogada e temperada
A massa deve ficar pastosa, não muito grossa.
Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) para servir como medida.
Você irá repara que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela esta no ponto de virar.
Cuidado para que a massa não fique grossa. Quanto mais fina, mais gostosa ela fica.
Esquente a carne, já pronta, com o extrato de tomates.
Tempere novamente, caso necessário.
Deixe cozinhar por mais 5 min e retire do fogo.
Espere amornar e misture o creme de leite.
Pegue as panquecas prontas, coloque uma porção de carne e enrole.
Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e dourar o queijo.
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