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Micropartículas estáveis ao calor para administração oral de micronutrientes, publicado pelo Science Translational Medicine
As deficiências de micronutrientes1 afetam até 2 bilhões de pessoas e são a principal causa de distúrbios cognitivos2 e físicos nos países em desenvolvimento. A fortificação de alimentos é eficaz no tratamento de deficiências de micronutrientes1; no entanto, sua implementação global foi limitada por desafios técnicos na manutenção da estabilidade de micronutrientes1 durante o cozimento e o armazenamento.
A hipótese da pesquisa internacional liderada por Ana Jaklenec e Robert Langer, no Instituto de Tecnologia de Massachusetts, foi que o encapsulamento à base de polímeros poderia resolver essas dificuldades de estabilidade e facilitar a absorção de micronutrientes1. Os cientistas identificaram o poli(butilmetacrilato-co-(2-dimetilaminoetil)metacrilato-co-metilmetacrilato) (1:2:1) (BMC) como um material com segurança comprovada, oferecendo estabilidade em água fervente, dissolução rápida em ácido gástrico3 do estômago4 e capacidade de encapsular micronutrientes1 distintos.
Foram encapsulados 11 nutrientes diferentes individualmente (ferro; iodo; zinco; e vitaminas A, B2, niacina, biotina, ácido fólico, B12, C e D) ou co-encapsuladas combinações de até quatro nutrientes diferentes juntos. O encapsulamento melhorou a estabilidade dos micronutrientes1 contra calor, luz, umidade e oxidação. Estudos com roedores confirmaram rápida liberação de micronutrientes1 no estômago4 e absorção intestinal.
A biodisponibilidade do ferro das micropartículas, em comparação com o ferro livre, foi menor em um estudo inicial em humanos. Um modelo intestinal humano organotípico revelou que o aumento da carga de ferro e o menor teor de polímeros melhorariam a absorção. Usando abordagens de desenvolvimento de processos capazes de síntese em escala de quilogramas, os pesquisadores aumentaram a carga de ferro em mais de 30 vezes. Os lotes escalonados testados em um estudo humano de acompanhamento exibiram até 89% de biodisponibilidade relativa do ferro em comparação com o ferro livre.
Coletivamente, esses estudos descrevem uma abordagem ampla para a tradução clínica de uma plataforma de distribuição de micronutrientes1 ingerível, estável ao calor, com o potencial de melhorar a deficiência de micronutrientes1 em países em desenvolvimento. Essas abordagens poderiam ser potencialmente aplicadas na tradução clínica de outros materiais, como polímeros naturais, para encapsulamento e administração oral de micronutrientes1.
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Fonte: Science Translational Medicine, volume 11, número 518, em 13 de novembro de 2019.
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NEWS.MED.BR, 2019. Micropartículas estáveis ao calor para administração oral de micronutrientes, publicado pelo Science Translational Medicine. Disponível em: <https://www.news.med.br/p/medical-journal/1352148/microparticulas-estaveis-ao-calor-para-administracao-oral-de-micronutrientes-publicado-pelo-science-translational-medicine.htm>. Acesso em: 16 mai. 2022.