EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA UMA VIDA SAUDÁVEL: MELHORANDO O ESTADO NUTRICIONAL DO EDUCANDO | Plataforma Espaço Digital
Artigo: EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA UMA VIDA SAUDÁVEL: MELHORANDO O ESTADO NUTRICIONAL DO EDUCANDO
EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA UMA VIDA SAUDÁVEL: MELHORANDO O ESTADO NUTRICIONAL DO EDUCANDO
Palavra-chaves: EDUCAÇÃO ALIMENTAR, ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, EDUCANDO Pôster (PO) GT 16 – Ensino de Ciências Publicado em 20 de dezembro de 2017
Para adquirir bons hábitos alimentares é preciso conhecer os valores nutricionais dos alimentos, como também suas funções e a importância para o nosso corpo, e com isso a necessidade de uma educação alimentar. A escola é um espaço privilegiado para a promoção da saúde e desempenha papel fundamental na formação de valores, hábitos e estilos de vida, entre eles o da alimentação. A educação alimentar e nutricional é vista como uma estratégia para promoção de hábitos alimentares saudáveis e acredita-se que a escola seja um espaço apropriado para desenvolver essas ações. As atividades propostas pelo projeto são voltadas para a melhoria da qualidade de vida, englobando a alimentação saudável como fator essencial para nossa saúde, buscando assim tornar nossos alunos bem como a comunidade em geral em pessoas com hábitos mais saudáveis, propiciando também o desenvolvimento social que está vinculado à educação da população, favorecendo assim a participação nas políticas públicas e melhoramento da qualidade de vida. Pensando assim, o objetivo desta pesquisa foi sensibilizar o educando na compreensão dos determinantes para uma alimentação saudável, buscando mudanças de comportamento no que diz respeito a educação alimentar, utilizando medidas práticas para a promoção, proteção e atenção da saúde. O referido projeto foi desenvolvido com os alunos da Unidade Integrada Municipal Professor Leôncio Alves de Araújo localizado na Avenida José Castro, S/N no bairro Campo de Belém na cidade de Caxias - MA, tendo como público alunos do 5º ano do ensino fundamental, foi desenvolvido através de palestra educativa ; grupo para a elaboração dos materiais através das oficinas – elaboração da pirâmide alimentar; produção do prato saudável; confecção de avental; painel saudável; e oficina de plantio e manejo de plantas alimentícias em jarros individuais, cada aluno pesquisou os nutrientes, benefícios de sua planta que foi apresentado no dia da exposição na Semana Nacional de Ciências e Tecnologia, no período de 17 a 23 de outubro de 2016. Ao incentivar a mudança de hábitos alimentares contribuímos na qualidade de vida dos alunos, bem como, formamos cidadãos capazes de multiplicar as informações para a comunidade. A alimentação saudável é entendida como um conjunto de hábitos alimentares que, quando incorporados, favorecem o alcance de melhores condições de saúde e qualidade de vida. Sabe-se que uma alimentação inadequada reflete significativamente no desenvolvimento escolar e a sensibilização sobre a importância de se manter hábitos saudáveis para prevenção de doenças deve ser marcante, pois se considera mais fácil educar uma criança em formação, do que um adulto habituado a práticas inadequadas ou insuficientes que dificultam a manutenção de uma vida saudável. A escola é um espaço privilegiado, onde ocorre interação entre pessoas e assim deve ser trabalhado temática como alimentação saudável e oportunizar espaço para a comunidade escolar tratar do assunto com os colegas referentes as informações obtidas, bem como implementar as atividades de formação no seu cotidiano.
FARIAS, Joselma Coutinho Lopes et al.. Educação alimentar para uma vida saudável: melhorando o estado nutricional do educando. Anais IV CONEDU... Campina Grande: Realize Editora, 2017. Disponível em: <https://editorarealize.com.br/artigo/visualizar/36526>. Acesso em: 17/10/2021 03:25