Pão de Queijo Fake de Mandioquinha
- 1⁄2 xícara de chá de água; - 1⁄4 da xícara de chá de azeite virgem - 1 xícara de chá de polvilho azedo - 1 xícara de chá de polvilho doce - Sal a gosto - 2 xícaras de mandioquinha ou mandioca , cozida e amassada (500g) - Orégano, manjericão, alecrim (a gosto) para temperar a massa. Modo de preparo:
Coloque o polvilho doce e azedo em uma vasilha, despeje a água, o óleo e o sal. Mexa bem! Acrescente a mandioquinha (não coloque quando ela estiver quente) e as especiarias. Amasse até formar uma massa homogênea, faça bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Se preferir, passe uma gema de ovo por cima para dourar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C até dourar e aproveite!