18/12/2012 | Ceia de Natal e Ano Novo
Fernanda Paes de Barros, nutricionista do Grupo Giovannetti, detentor da marca Orly, orienta os clientes a encomendarem suas ceia para viagens que não ultrapassem três horas. Os alimentos, todos frescos, são entregues aos clientes em recipientes descartáveis, próprios para manter a qualidade de cada produto. "A indústria dos descartáveis nos oferecem opções muito práticas, como as assadeiras de alumínio para as carnes, que podem ser colocadas direto ao forno. As saladas, os fios de ovos e os demais produtos gelados são postos em recipientes plásticos, enquanto os diferentes tipos de arroz são colocados em recipientes de alumínio. Maionese e salpicão são itens que exigem atenção e maior cuidado. A nutricionista orienta que as encomendas desses pratos devem ser as últimas a serem retiradas. "E devem ir direto para a geladeira, pois são produtos que não podem, de maneira alguma, ficar expostos ao calor ou ao Sol", alerta.
Para aqueles quer pretendem reaproveitar os alimentos no dia seguinte, a nutricionista pede cautela e retira a maionese e o salpicão da lista. "Não há problema em ´reformar´ o arroz e as carnes desde que as sobras sejam guardadas na geladeira, em recipientes com tampa ", orienta.
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Horário de funcionamento: segunda-feira, 24, das 9h às 17h; terça-feira, 25, fechado; segunda-feira, 31, das 12h às 15h; terça-feira, 1º de janeiro, fechado