Frat Melt House abre as portas no coração Savassi | Revista Cenário Minas
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"Um lugar que os amantes de burgers vão se apaixonar e se identificar" é esse o conceito que os sócios Fernando Costa, Átila Xavier e Tomás Dias idealizaram ao criar a nova Frat Melt House. Uma casa com ambiente aconchegante e com receitas e ingredientes que prometem surpreender o paladar dos clientes a partir do dia 22 de setembro, na Savassi.
A marca surgiu da vontade de expandir e na experiência dos três sócios na área. Fernando e Átila são as mentes por trás do food truck Cozinha Sobre Rodas, que atendia os melhores e maiores eventos de BH. Tomás com conhecimento adquirido ao fundar o Deck Bar, que tinha como carro-chefe tanto espetinhos quanto hambúrgueres. Juntos, depois da parceria em alguns eventos e o desejo compartilhado de abrir um restaurante e oferecer uma verdadeira experiência gastronômica, fizeram um trabalho intenso de design thinking e desenvolveram esse conceito para o mercado.
Outro destaque do cardápio é a linha de sanduíches feitos com a técnica Smash – a carne moída é moldada em forma de bola (como uma almondega grande) e colocada na chapa, é a esmagada com a espátula. Segundo Fernando o resultado cria mais sabor ao aumentar o contato da superfície da carne com a chapa" Essa técnica é muito utilizada no exterior, principalmente nos Estados Unidos, e faz muito sucesso".
Além de burgers a Frat Melt House oferece vários acompanhamentos, que vão desde batatas rústicas a Chicken Fingers. Os shakes também são especiais, nos sabores crocante de chocolate, creme de avelã, Morango e Baunilha.
Para comemorar a inauguração os fãs de burgers serão presenteados, até o dia 7 de outubro (domingo), com a super promoção "Tudo em Dobro": na compra de qualquer sanduíche a pessoa ganha outro de igual ou menor valor.
Endereço: Rua Paraíba, 845. Savassi.
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