Em uma caçarola pequena, dourar a cebola emince no azeite. Acrescentar o alho. Em seguida, colocar a abóbora, a pimenta e o sal a gosto. Tampar e deixar cozinhar em fogo baixo até desmanchar e formar um purê. Em uma frigideira, dourar a cebola julliene no azeite, acrescentar o alho e saltear a carne seca desfiada por dois minutos. Acompanha arroz branco, farofa e caldinho de feijão.