VILLA BLANCHE MERLOT IGP PAYS D´OC - Vinífera Import 2021
VILLA BLANCHE MERLOT IGP PAYS D´OC
COD:	0450-5-2	Categoria: Vinho Tinto Francês Área de Produção: Languedoc
VILLA BLANCHE MERLOT IGP PAYS D´OC quantidade
Vinho tinto obtido a partir de uvas Merlot, cultivadas em solos argilosos, calcários e de cascalho, em Languedoc, no sul da França. O clima mediterrâneo, com influência dos Cévennes, confere frescor e umidade, ao passo que a amplitude térmica permite uma expressão do Merlot mais madura e complexa.
A vinificação segue a técnica tradicional, com desengace total e esmagamento parcial a 20%. Pequenas remontagens de 15 minutos são realizadas diariamente com uma temperatura de fermentação entre 25 e 28 °C. A fermentação malolática é realizada em vinho sedimentado. Por fim, ocorre maturação em barricas durante 1 ano e 3 meses.