Guia da Cozinha - 8 curiosidades sobre a salsinha para usar e abusar desse tempero
Também é uma aliada na prevenção de doenças como o câncer a anemia, devido à presença de ferro e ácido fólico e por ativar o antioxidante chamado "glutationa", capaz de neutralizar os radicais livres responsáveis por causar danos oxidativos nas células.