Item clássico da cultura americana: Hambúrguer – Blog American Insight
Ainda há muitas incertezas na hora de definir uma origem específica para essa deliciosa iguaria, mas a mais provável é que ele tenha sido preparado pela primeira vez no final do século XIX e início do XX. Essa controvérsia está pelo fato dos Estados Unidos brigarem pela autoria dessa combinação entre duas fatias de pão com um bife de carne moída, uma vez que esses ingredientes já eram consumidos separadamente anteriormente. A adição das guarnições que são mais comuns hoje, tais como alface e cebola, surgiu poucos anos depois de sua criação. Isso sem falar na sua incrível combinação com o milk shake.
Principal expoente do fast food, o hambúrguer se espalhou pelo mundo pela facilidade de seu preparo, facilidade de combinação com ingredientes locais além, é claro, pela expansão de cadeias de restaurantes iniciadas pelo White Castle, na década de 20, e pelo McDonald's, a partir de 1940. O crescimento é tão grande que hoje existe até o Índice Big Mac para a combinação do poder de compra entre os países onde o Big Mac é vendido.