Vitamina K2: O que é e Como atua? - Dr. Daniel Stellin
Vitamina K2: O que é e Como atua?
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A vitamina K2, que também pode ser chamada de menaquinona, trata-se de uma substância lipossolúvel, isto é, que é solúvel em gordura. Isso significa que ela precisa da gordura para ser absorvida pelo nosso organismo.
A seguir, descubra tudo a respeito dessa vitamina, os motivos pelos quais ela é vital para o equilíbrio de nossa saúde e em quais alimentos pode ser encontrada naturalmente. Confira!
Vitamina K2: descubra tudo que você sempre quis saber
Antes de tudo, é preciso salientar que essa vitamina é produzida naturalmente dentro de nosso organismo. Isso mesmo, a produção natural dela é realizada através do trabalho de bactérias boas que possuímos dentro do intestino.
Depois de produzida, ela é liberada, absorvida e enviada para o restante do corpo através das células e da corrente sanguínea. Na parede dos vasos é transformada em uma importante força para tecidos e ossos.
Esse é o principal papel da substância em questão dentro de nosso corpo e o motivo pelo qual é tão importante. Ela atua evitando que as paredes de veias e artérias se calcifiquem e, com isso, dificultem o fluxo sanguíneo.
Ela também ajuda a dissolver a camada de gordura prejudicial que pode se acumular nos vasos sanguíneos, levando a problemas graves de coração, por exemplo. Podemos dizer, portanto, que é uma das vitaminas vitais para a manutenção de nossa saúde, já que protege o organismo de doenças graves que, se não tratadas, podem levar a óbito.
Mas a atuação dessa vitamina dentro de nosso corpo não para por aí. Ela também é fundamental para a coagulação do sangue, evitando hemorragias e colaborando para uma melhor cicatrização, em caso de cortes e ferimentos.
Ela ainda melhora a função cerebral, a saúde bucal e desempenha um papel fundamental para a densidade óssea. Afinal, ativa uma proteína chamada osteocalcina, responsável pelo fortalecimento dos ossos e pela prevenção de fraturas.
Essa vitamina tão pouco conhecida ainda é fundamental para o bom funcionamento do intestino, para o desempenho físico e ajuda a controlar a produção de testosterona.
Segundo pesquisas recentes, a substância também atua como uma importante aliada contra os mais diversos tipos de câncer, devido ao trabalho que faz mantendo as células sempre saudáveis.
Como se trata de uma vitamina produzida naturalmente pelo organismo, o segredo é buscar uma alimentação sempre equilibrada e variada. Porém, existem algumas fontes nas quais podemos encontrar a K2 no estado puro.
Dentre os alimentos mais ricos na vitamina K2, podemos citar todos os vegetais de cor verde escura, como o brócolis, a couve e o espinafre. A vitamina também é abundantemente encontrada nos ovos, na carne de frango, em frutas como a maçã, o morango e o pêssego e na farinha de trigo integral.
O consumo de vit K recomendado para mulheres é de 90 microgramas por dia e 120 para o homem, atualmente as práticas de mudança de alimentação dos rebanhos de grama para grãos, reduziu a concentração dessa vitamina nos produtos de origem animal, fazendo com que a alimentação dos povos ocidentais seja deficiente nesse importante nutriente.
Quer saber mais? Estou à disposição para solucionar qualquer dúvida que você possa ter e ficarei muito feliz em responder aos seus comentários sobre este assunto. Leia outros artigos e conheça mais do meu trabalho como fisiologista hormonal e dermatologista em São Paulo.