O bolo de cenoura da Aline
A Aline é uma YouTube que sempre levava unlike de um rapaz. Ela fez um bolo de cenoura pra ele e isso se transformou numa amizade.
• 4 ovos (240 g)
• 2 cenouras pequenas sem casca (180 g)
• 1 e meia xícara (chá) de Açúcar Refinado União (240 g)
• 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (275 g)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
• 2 colheres (sopa) de Açúcar de Confeiteiro União Glaçúcar (30 g)
• 200 g de manteiga sem sal gelada
• 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado União (160 g)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (75 g)
• 2 colheres (chá) rasada de manteiga (11 g)
1) Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe 1 forma redonda média(24 cm diâmetro). Reserve.
2) Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, a manteiga, as cenouras e o Açúcar Refinado União e bata até ficar homogêneo. Reserve.
3) Em uma tigela, junte a farinha, o fermento e a mistura do liquidificador reservada. Misture bem.
4) Coloque a massa na forma reservada e asse em forno preaquecido 180°C por 45 minutos ou até que, ao espetar um palito, este saia limpo.
5) Desenforme morno e reserve.
6) Em uma tigela de vidro, adicione o creme de leite, o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite e leve ao banho-maria até derreter por completo (ou se preferir pode ser aquecido em micro-ondas).
7) Junte o Açúcar de Confeiteiro União Glaçúcar, a manteiga e o sal e misture bem até ficar homogêneo.
8) Cubra e leve à geladeira até o momento de usar.
9) Em uma panela, misture o Açúcar Refinado União, o chocolate, o leite e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar levemente. Reserve.
10) Corte o bolo em 3 partes iguais.
11) Distribua o recheio reservado intercalando as massas e cubra com a cobertura reservada.
12) Sirva em seguida.
Incrível ! Parece ficar um bolo maravilhoso !
Maria Cristina Reginato há 3 meses
Adoro este bolo! É doce na medida certa. Ps.: o cacau.não aparece na lista de ingredientes, é opcional?
Nildes Costa e Silva Assuncao há 3 meses
Adoro bolo de cenoura, sem dúvidas que está maravilhoso. Além do mais, adoçado com açúcar união.
MARIA ISABEL FATTORI MARQUES há 3 meses
Bolo de cenoura é maravilhoso, principalmente para tomar um café com a Família.
Receita de Vó, que nunca sai de moda. Muito boa!
Flávia Arakaki há 1 mês
Sempre errei bolo de cenoura, agora não erro mais! =)
LUCIA CRISTINA DA SILVA há 1 mês
HUMMMM, PARECE MUITO BOM !!! A UNIÃO SEMPRE ADOÇANDO NOSSOS DIAS !!!
Sonia Jaqueline da S. Oliveira há 1 mês
Que delicia ! MARAVILHOSO. Lembra café em família ... O açúcar únião está presente em nossa família há 70 anos ... minha mãe contava que uma colher de açúcar roubada da lata era a coisa" mais gostosa ! Ela fazia bolos deliciosos e tinha o livro ÚNIÃO , que saudade mãezinha