Esfiha com Recheio de Ricota - VilaMulher
12 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
Mexa bem todos os ingredientes até que esteja soltando da bacia. Faça bolinhas com a massa e deixe crescer numa superfície polvilhada com farinha de trigo por 40 minutos,estando coberto com um pano. Abra círculos com as pontas dos dedos.Recheie com 1 colher (chá) do recheio,una duas pontas e emende a parte de baixo formando um triângulo. Asse em tabuleiro untado com óleo.