Esfirra de escarola - Alto Astral
Esfirra de escarola Receita de Esfirra de escarola
Tempo: 1h30 (+1h20 de descanso)Rendimento: 20Dificuldade: médio
1 sachê de Tempero e Sabor em pó Maggi® para carnes, legumes e arroz
Modo de preparo: Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos, o sal, o fermento e água morna. Em uma vasilha grande, coloque os ingredientes batidos e junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Para o recheio, em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Junte a linguiça e doure por 5 minutos. Adicione a escarola, o tempero em pó e a castanha decaju. Misture e retire do fogo. Separe porções de massa, abra e coloque um pouco do recheio no centro. Feche no formato da esfirra e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer por 20 minutos e asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e sirva.