Bife empanado - Schnitze - Receitas Nota Dez
Aprenda a fazer schnitze
Sempre nos assustamos quando algum prato possui um nome diferente e complicado. Entretanto, esse prato alemão não é anda mais do que um bife empanado feito com carne de porco ou vitelo! Deliciosa experiência para você aproveitar em sua casa. Em suma, saiba como fazer schnitze e surpreenda-se!
Receita de schnitze
1. Coloque os bifes numa tábua de carne, cubra com papel-filme e, com um batedor de carne, deixe-os bem fininhos. Tempere com sal e pimenta.
2. Num prato, coloque os ovos e bata-os com um garfo ou batedor de arame. Acrescente a mostarda.
3. Em outro prato, coloque a farinha de trigo e, em outro, a farinha de rosca. Passe os bifes na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca.
4. Certifique-se de que a camada fique bem feita.
5. Numa frigideira, coloque a manteiga e o óleo. Quando a manteiga tiver derretido e estiver quente, frite o bife até que fique dourado.