Curso de Confeiteiro 2019 | Aprenda a Fazer e Decorar Bolos e Doces
30 de março de 2019 by admin Leave a Comment
Confeiteiro é um profissional que se dedica a fazer bolos e outros produtos relacionados com a confeitaria.
A confeitaria é um ramo da gastronomia especializada em sobremesas, como bolos, pudim, doces, pães, etc.
Desta forma, o confeiteiro pode ser considerado como cozinheiro ou chef dos doces.
No entanto, confeitaria é mais do que fazer sobremesas, é uma arte relacionada ao mundo dos doces.
Veja o que você precisa saber para se tornar um confeiteiro de sucesso:
Por Que Fazer o Curso de Confeitaria?
O Que Vou Aprender e Fazer?
Que Tarefas Um Confeiteiro Executa?
Vantagens de Estudar Confeitaria
Desvantagens de Estudar Confeitaria
Onde Fazer o Curso de Confeitaria?
Curso especial que ensino fazer bolo no pote
O Que Faz Um Confeiteiro??
Bolo de Confeiteiro!
Como dito, anteriormente, um confeiteiro é um chef que faz sobremesas, seja bolos, pão doce, pudins, receios, etc., ou seja, qualquer tipo de sobremesa.
É profissional que deve compreender técnicas de ciência e confeitaria por trás de chocolates e outros tipos de doces, pois o confeiteiro deve ter a sensibilidade para fazer, criar e modificar receitas, misturar ingredientes.
Além é claro, operar equipamentos usados na cozinhar.
Por isso, uma carreira como confeiteiro de doces requer uma paixão pela arte e culinária.
Fazer doces requer pessoas criativas com um gosto especial para os pequenos detalhes.
Ao preparar um doce, por exemplo, você poderá precisar modificar a receita adicionando ou removendo alguns ingredientes para alterar o sabor do produto final.
Isso também exige habilidades básicas de matemática, química e observação, já que a tarefa pode envolver a medição de ingredientes e a observação das mudanças físicas do doce.
Misturadores, batedeiras, medidores e fogões são alguns dos equipamentos especiais usados ​​para fazer doces, então você precisa de fortes habilidades práticas para operar esses equipamentos de forma eficaz.
Para ser um confeiteiro é necessário se capacitar em gastronomia especializada em doces ou cursos específicos ou oficinas de panificação ou de pastelaria. Há também graduados em confeitaria.
O ideal é estudar primeiro um diploma de gastronomia e depois especializar-se em confeitaria.
Além disso, é possível encontrar cursos mais completos, para isso, o ideal é comparar o que as diferentes instituições de ensino oferecem, verificando sempre as horas que cada curso inclui, professores, etc.
Desta forma, poderá encontrar o curso que melhor se adapta as suas necessidades.
Basicamente, os cursos iniciais em confeitaria incluem processos de elaboração de diferentes tipos de sobremesas e doces, bem como as técnicas, métodos e ferramentas que são normalmente utilizados na preparação.
Aprenda a Profissão de Confeiteiro
Confira 09 dicas para escolher o curso certo
Porque você gostaria de ser um chef especializado em doces e sobremesas. Porque você gostaria de inovar o mundo da confeitaria com novas ideias de alimentos.
Ainda, porque você considera ser um chef de doce. Porque o sonho da sua vida é trabalhar no mundo das sobremesas.
Além disso, trata-se de:
Negócio rentável: a pessoa que se dedica à confeitaria tem várias oportunidades para fazer negócios, começar com uma pequena empresa…
Chance de conseguir emprego permanente: confeitaria é uma especialidade que está na moda em todo o mundo. Os profissionais dedicados terão suas portas abertas em qualquer parte do planeta. Nesse sentido, a padaria permitirá que você viaje, conheça o mundo e viva novas experiências.
Satisfação: Poucas atividades proporcionam tanto bem-estar aos outros quanto a confeitaria. As habilidades de um chefe ajudarão os outros a se sentirem bem, obtendo altos níveis de satisfação.
Criatividade: a confeitaria tem várias facetas, é uma atividade propícia ao desenvolvimento da imaginação e da criatividade.
É claro que cada curso de confeitaria tem as suas especificações, porém basicamente você será capaz de:
Preparar e apresentar produtos de panificação e confeitaria
Fazer produtos de panificação, pastelaria e confeitaria
Preparar sobremesas
Compor, finalizar e apresentar produtos elaborados, aplicando técnicas decorativas e inovadoras
Embalagem, rotulagem e embalagem de produtos acabados
Preparar, regular e manter equipamentos, instalações e sistemas de produção
Comprar e armazenar matérias-primas e produtos auxiliares
Divulgar e promover doces
O confeiteiro, principalmente, se dedica a criar ou desenvolver sobremesas de diferentes tipos, quer sejam novas ou mudam para as existentes ou para a preparação de sobremesas típicas.
Um chef de doces também pode se tornar o responsável que controla a seção dedicada à preparação de sobremesas. Também é possível montar seu próprio negócio, uma confeitaria, por exemplo, e trabalhar no preparo de doces gourmets.
Confeiteiro = Chef dos Doces
Entre as vantagens de estudar confeitaria, encontramos que é um treinamento que pode ser simples, já que a preparação inicial pode ser através de oficinas e cursos especializados sobre o assunto.
Outra vantagem é que você pode se tornar um chef, tendo assim mais responsabilidades e maior remuneração econômica.
Há também a possibilidade de criar seu próprio negócio, como uma confeitaria, que aumenta os benefícios, como salário e satisfação pessoal.
A primeira é que, sendo cursos ou oficinas, a maioria não é oficialmente certificada, o que pode levar a algumas desvantagens ao encontrar um emprego.
No entanto, isso pode ser evitado escolhendo as escolas ou instituições mais importantes do país ou região e perguntando se elas têm alguma validade oficial, se você cuidar desses detalhes, pode não haver nenhum problema a esse respeito.
Por outro lado, os doces podem ser uma corrida cansativa e cansativa, já que na maioria dos casos eles geralmente funcionam a pedido e às vezes essas encomendas podem se juntar, como em dias especiais como o Natal, dia dos reis, etc.
Curso para Aprender fazer doces
Entre as opções de online e presenciais, você onde encontrará cursos de confeitaria em:
Cada uma dessas instituições oferece cursos e formação profissional na área de confeitaria, cada um com as suas especificações.
Portanto, antes de inscrever informe-se sobre o conteúdo do curso, carga horária, etc, principalmente, para descobrir qual melhor se adapta a sua realidade.