Almôndegas ao sugo - Receitas CyberCook
650 gr de patinho ou alcatra moído
3 fatias de pão de forma, sem casca esmigalhado
1/2 xíc. de chá de leite desnatado
1 xíc. grande de molho de tomate temperado (azeite, cebola e alho)
P>Numa panela grande misture o pão, o leite, a carne, a gema, a pimenta, o sala a gosto, até ficar uma mistura bem homogênea. Forme a almôndega do tamanho de uma bola de pingue-pongue e achate-as um pouco. Polvilhe com farinha. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, em fogo moderado. Refogue o alho e frite as almôndegas por 10 min., até dourarem por inteiro.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até dourarem por inteiro. Cozinhe em fogo baixo por 12 min, virando as almôndegas de vez em quando. Acrescente o molho e a água e deixe por mais 5 min. Coloque em recipientes nas quantidades que serão descongeladas.
Rendimento: 7 porções Calorias por porção: 132 kcal cada.
Carne Receitas com Carne Moida Azeite Alcatra Alho Azeite de oliva Leite Patinho Pratos principais Receitas salgadas Pimenta do reino Pão de forma Receitas de almôndega Molhos para macarrão