Colombiano ensina prato típico na 4ª edição do curso Sabores & Lembranças | Adus | Instituto de Reintegração do Refugiado – Brasil
Colombiano ensina prato típico na 4ª edição do curso Sabores & Lembranças
Fitoon trabalha sem parar para educar suas filhas
Destino: Empatia
Publicado por Erika Omori em 31 de março de 2016
Roberto Arturo Cardenas
Participantes terão a oportunidade de aprender e degustar arepas e limonada de coco
Mais uma edição do curso de culinária Sabores & Lembranças acontecerá no dia 17 e abril, no Instituto Casa da Cidade, na Vila Madalena. Será a quarta vez que o evento é realizado e, desta vez, contará com a participação do refugiado colombiano Robert Arturo Cardenas ensinando a preparação de arepas de carne e queijo, além de sua tradicional limonada de coco.
Robert trabalhava como padeiro em seu país natal e chegou ao Brasil, entre caminhadas e caronas, no dia 31 de dezembro de 2014, pelo estado do Acre. Ao sair da Colômbia com seus dois filhos, ele tinha apenas 10 dólares do bolso e demorou pouco mais de 2 meses para chegar ao destino. No trajeto entre Bogotá e Rio Branco, o colombiano contou com a ajuda de caronas, dinheiro de desconhecidos e a realização de pequenos trabalhos para que eles e os filhos pudessem sobreviver.
O curso Sabores & Lembranças visa ajudar os refugiados a divulgarem a cultura de seu país, além de resultar em uma renda extra também. Assim como nas outras edições, é oferecida uma aula de culinária seguida pela degustação do prato feito. O valor do curso é de R$ 40,00 e as vagas são limitadas.