Agricultora paulista usa restos de alimentos do supermercado na produção de orgânicos
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Desde outubro de 2020, Renata Rebouças recebe resíduos orgânicos como restos de frutas, legumes e verduras não comercializados nos estabelecimentos
22/11/2021 - 07:05
Atualizada em: 19/11/2021 - 10:08
A produtora rural paulistana, Renata Rebouças, investiu na chamada economia circular e hoje produz alimentos orgânicos com restos de comida doados por um supermercado. Renata é proprietária da Cerrado Orgânico e fabrica produtos de panificação e também conservas de alimentos artesanais sem adição de conservantes químicos.
Ela tem uma propriedade rural perto de Santa Maria, a 26 km de Brasília, no Distrito Federal e, desde outubro de 2020, recebe resíduos orgânicos como restos de frutas, legumes e verduras não comercializados por pelo grupo Big Box. Com eles, Renata faz a compostagem.
"Ao realizar a compostagem, trabalhamos perfeitamente o conceito de economia circular. Oferecemos uma nova destinação a um material que possivelmente iria para um pátio de transbordo onde, junto a outros elementos, emitiria toneladas de gás carbônico para a atmosfera", explica Renata.
Os restos de alimentos, utilizados na compostagem, passam primeiro por uma triagem, realizada por uma empresa de gestão de resíduos. A compostagem é um processo biológico. Com ela é possível obter adubo natural para ser usado na agricultura, em jardins e plantas, substituindo o uso de produtos químicos nocivos à saúde e contribuindo para a sustentabilidade do planeta.
"Graças a esses resíduos orgânicos terei um fertilizante de excelente qualidade e isso refletirá nos alimentos que produzo em minha propriedade", comemora a produtora rural, que também prevê uma economia nos custos de sua agroindústria, já que não precisará comprar adubos orgânicos.
Em todas as regiões do mundo existem milhares de exemplos como o da Renata. São pessoas que utilizam tecnologia e inovação para contribuir com a preservação dos recursos naturais disponíveis, promover consciência coletiva e garantir a existência de gerações futuras sem deixar, é claro, de pensar na economia.
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