Risoto de Arroz Integral orgânico com tomates orgânicos, tal - VilaMulher
Risoto de Arroz Integral orgânico com tomates orgâ
Receita indicada pela chef Tatiana Cardoso.
2 xícara(s) (chá) de arroz integral
1/2 xícara(s) (chá) de alho-poró fatiado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de couve-flor
quanto baste de pimenta rosa moída(s)
Picar os tomates em pedaços de 2cm, assim como os talos da couve-flôr idem e separar. Cozinhar o arroz Integral em panela de pressão por 10 minutos. Saltear as cebolinhas com o alho poró e os talos de couve-flôr e a pimenta rosa em azeite de oliva. Acrescentar os cogumelos e o tomate. Quando o tomate já estiver levemente cozido, acrescentar o arroz integral e permitir que todos os ingredientes cozinhem juntos até o ponto correto. Finalizar com cebolinha, azeite extra-virgem e manjericão.