Gordura da carne de cordeiro não faz mal à saúde e é fonte de nutrientes, revela IZ
A gordura presente na carne de cordeiro não faz mal à saúde, além de ser fonte de nutrientes.
Escrito por: Instituto de Zootecnia (IZ) Foto: BANCO DE IMAGENS
É o que aponta a mais recente pesquisa do Instituto de Zootecnia (IZ) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo sobre o perfil dos ácidos graxos que compõem a gordura da carne de cordeiros superprecoces de raças deslanadas brasileiras.