Gastronomia - Que tal fazer frango de forno para o almoço? | Jornal Montes Claros
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Gastronomia – Que tal fazer frango de forno para o almoço?
1 kg de filé de frango (cortado em tirinhas)
3 cl. sopa de manteiga
2 xc. bem cheias de maionese
½ xc. de uvas passas
– Tempere o frango com a pimenta. Misture com o ovo mexido e com o creme de cebolas.
– Aqueça bem a manteiga numa frigideira funda e frite o frango até dourar levemente. Acrescente a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos, depois coloque o vinho.
– Logo em seguida adicione o leite e misture tudo muito bem. Deixe ferver até ficar cremoso.
– Coloque agora a salsinha, a cebolinha, as maçãs e as uvas passas. Deixe ferver um pouco mais e acrescente o creme de leite. Desligue o fogo e acrescente a maionese. Misture tudo muito bem e transfira para um pirex refratário. Cubra o creme com as fatias de queijo e leve ao forno para gratinar.