Acrescente a maçã picada, cozinhe mexendo e dando pequenas pausas até o líquido da maçã secar e ela ficar quase transparente. Faltando pouco tempo para desligar o fogo acrescente a canela e misture bem.
Misturar tudo numa panela e levar ao fogo até ferver e soltar do fundo da panela. Enrolar com açúcar cristal e colocar cravinhos em cima, para enfeitar e dar um sabor especial.