Fizemos todo o trabalho de pesquisa para você e encontramos os como preparar o salmão para sushi mais bem avaliados. Se você gostou das nossas dicas , não deixe de acompanhar o guia nas redes nhaxinhplaza.net para mais opções incríveis!
Quem ama comida japonesa, geralmente tem o hábito de pedir delivery com bastante frequência! Mas, você sabia que preparar sushi e sashimi em casa não é tão difícil quanto parece? Com um pouco de prática, criatividade e algumas dicas certeiras, é possível fazer esses dois pratos sem se estressar na cozinha. E para te ajudar nessa missão, nós criamos um passo a passo bem simples e sem mistérios de como fazer sushi e sashimi em casa. Dá uma conferida!
Veja mais
Top 10+ quantos anos leva um pe de tamara para dar frutos perfecto
Top 12 como fazer água de berinjela com limão perfecto
Top 10+ abacate enxertado produz em quanto tempo perfecto
Confira essa lista 12 como fazer milk shake com 2 ingredientes perfecto
Top 9 1 saco de cimento faz quantos m2 perfecto
Primeiro, faça uma lista com os ingredientes necessários
Sashimi é composto por salmão e molho shoyu
O sashimi é um dos pratos mais “simples” da comida japonesa. Ele consiste em uma fatia média/grossa de peixe cru normalmente servida com molho shoyu, ingrediente popular no Japão, que combina muito bem com o prato. Além desses ingredientes, o wasabi (ou raiz forte) é outro tempero que costuma acompanhar o peixe, principalmente para quem gosta de dar um toque apimentado ao prato.
Ou seja, para fazer o sashimi, tudo o que você precisa é escolher o peixe de sua preferência (normalmente salmão, atum ou peixe branco), + 1 frasco de molho shoyu e um pouco da pasta de wasabi.
Sushi é feito com arroz japonês, vinagre e outros ingredientes
O sushi é aquele bolinho de arroz envolvido em folha de alga marinha e recheado com peixe cru – um prato clássico e popular da comida japonesa! Ele também costuma ser marinado no shoyu e pode vir recheado com outros ingredientes, como legumes, vegetais, cream cheese e requeijão.
Para prepará-lo, você vai precisar de arroz japonês (ou arroz gohan), vinagre de arroz ou vinagre branco, açúcar, sal, shoyu, folhas de nori (ou qualquer tipo de alga marinha) e o recheio de sua preferência – salmão, atum, peixe branco, legumes (cenoura, pepino, abobrinha, vagem) ou vegetais.
Dica: Na hora de comprar os ingredientes, escolha muito bem o seu peixe! Nessa dica, nós não nos referimos ao tipo, mas à confiabilidade. Um peixe passado e de um lugar não muito confiável pode desenvolver seríssimos danos à saúde. Por isso, é importante buscar os lugares certos, mesmo que você precise gastar um pouquinho a mais. Os congelados, por exemplo, podem ser uma ótima opção, já que contam com data de validade e você não precisa retirar as espinhas.
Obs.: Se o arroz específico para sushi não se enquadrar no seu orçamento, opte pelo arroz branco – o sabor será o mesmo!
Agora, coloque a mão na massa e prepare o sushi e sashimi
Sashimi
Para preparar o sashimi, verifique se o seu peixe está completamente sem espinhas e sem pele (se não tiver, retire-as!). Depois, pegue uma faca bem afiada, esfregue-a em uma banda de limão (dica essencial para que ela não grude no alimento), a posicione de forma perpendicular ao peixe e o fatie em pequenas tiras de 1 dedo de largura.
Por último, arrume as tirinhas de peixe em um prato, coloque o molho shoyu em um recipiente pequeno, separe o hashi (aquele palitinho/ talher japonês) ou um garfo e sirva!
Sushi
Preparar o arroz japonês da maneira certa é a parte mais difícil da receita de sushi. Se você for utilizar o arroz gohan, não se espante se ele ficar bem grudado, com aquela textura de arroz papa. Esse é o indício de que você o fez corretamente!
A proporção também é um pouquinho diferente do arroz comum: uma xícara do gohan, por exemplo, leva apenas uma xícara de água e, se necessário, ½ xícara a mais. O ideal, para uma boa quantidade de sushi, é que você prepare pelo menos duas xícaras de arroz.
Basta colocá-lo na panela com água em fogo baixo para médio (sem lavar o alimento) e deixar cozinhando por aproximadamente 30 minutos – sem abrir a panela uma vez sequer durante o processo.
Enquanto isso, coloque algumas colheres de açúcar e sal em um outra panela, acrescente o vinagre (coloque mais vinagre do que açúcar e menos sal do que qualquer um dos dois ingredientes) e misture tudo até dissolver, em fogo baixo.
Quando a mistura de temperos estiver fria, espalhe o arroz em um recipiente, agregue tudo e deixe-o repousar por pelo menos 5 minutos antes da montagem do prato.
Montagem do sushi
Na hora da montagem, fatie o peixe do sushi da mesma forma que o sashimi (em tirinhas) e reserve. Pegue algumas folhas de alga, coloque-as sobre uma tábua de madeira com o lado liso/brilhoso para baixo, distribua uma boa quantidade do arroz por toda a sua superfície e acrescente uma tira de peixe.
Por fim, enrole os ingredientes como um rocambole (o segredo é apertar bem conforme você for modelando) e fatie o enrolado de sushi em rodelas de 1 a 2 dedos de espessura. Separe o molho shoyu e o hashi novamente, e sirva!
Dica: Para montar o prato com perfeição, utilize uma esteira de enrolar sushi como apoio! Você pode encontrá-la facilmente em lojas de produtos naturais.
Top 11 como preparar o salmão para sushi um guia que Nha Xinh
Receita de Sushi de salmão
Autor: comidaereceitas.com.br
Data de publicação: 05/05/2022
Revisão: 4.93 (935 vote)
Resumo: Receita de Sushi de salmão · Espalhe o arroz na folha retangular de alga, sobre o sudarê (esteirinha especial para enrolar o sushi). · Não deixe que o arroz fique …
Receita Sushi de Salmão tradicional fácil
Autor: ideiasereceitas.com
Data de publicação: 06/04/2022
Revisão: 4.7 (342 vote)
Resumo: As receitas tradicionais Japonesas estão cada vez mais populares entre nós, aprenda a fazer o prato Japonês Sushi em sua própria casa com esta receita.
Poke de salmão – A Pitada do Pai
Autor: apitadadopai.com
Data de publicação: 02/20/2022
Revisão: 4.4 (581 vote)
Resumo: A moda do sushi, apresentou-nos o sashimi. E agora, são as poke bowls que estão a fazer a loucura dos apreciadores de peixe cru. Este poke de salmão é tão …
Dá para fazer sushi com salmão congelado?
Autor: baiadoconhecimento.com
Data de publicação: 06/10/2022
Revisão: 4.36 (275 vote)
Resumo: Para descongelar um salmão inteiro, deixe-o na geladeira por 24 horas. Depois, verifique a cavidade interna do peixe para ver se há pedacinhos de gelo. Envolva- …
Como fazer sashimi de salmão. Com fotos do passo a passo!
Autor: tresemcasa.com.br
Data de publicação: 08/01/2022
Revisão: 4.13 (513 vote)
Resumo: como cortar o salmão para SASHIMI: … – Cortadinho ao meio. – A parte da direita da foto é o melhor pedaço do seu salmão. – Repare que ele é mais alto, mais …
Sashimi de salmão fácil | Ruralea
Autor: ruralea.com
Data de publicação: 06/15/2022
Revisão: 3.86 (369 vote)
Resumo: Preparação · Lave o peixe cuidadosamente e verifique se não tem pele nem espinhas. · “Regue” a faca com sumo de limão. · Coloque a faca na …
Como fazer sushi e sashimi de salmão e atum – Receitas
Autor: receitas.globo.com
Data de publicação: 09/05/2022
Revisão: 3.73 (590 vote)
Resumo: Aprenda como fazer sushi e sashimi de salmão e atum com dicas para deixar o arroz perfeito e o peixe fininho, como do restaurante japonês.
Como preparar o salmão para o sushi?
Autor: treinamento24.com
Data de publicação: 06/07/2022
Revisão: 3.47 (493 vote)
Resumo: Como cortar o peixe para fazer sashimi? … Uma ótima dica é a Faca Santoku KitchenAid. Vire a peça como se você a visse de lado, estirada em sua frente. Com uma …
Receita de Sushi de salmão (hossomaki)
Autor: tudoreceitas.com
Data de publicação: 08/04/2022
Revisão: 3.18 (512 vote)
Resumo: Aprenda a preparar Sushi de salmão (hossomaki) com esta excelente e fácil receita. Nesta receita do TudoReceitas ensinamos você a preparar …
Nigiri de Salmão – Peixe e Marisco da Noruega
Autor: mardanoruega.com
Data de publicação: 06/17/2022
Revisão: 2.96 (71 vote)
Resumo: Para fazer bolas de arroz, comece por molhar as mãos com água para que o arroz não cole aos dedos. Pegue numa porção de arroz de sushi.
Sashimi De Salmão Opções Sensacionais Para Levar Sabores Asiáticos Para Sua Casa
Autor: sabornamesa.com.br
Data de publicação: 06/16/2022
Revisão: 2.77 (176 vote)
Resumo: No artigo de hoje, aprenda a preparar um delicioso sashimi, super tradicional! Se você quiser impressionar, continue com a gente e veja mais receitas …
Resultados da pesquisa de correspondência: Para muita gente que ama a culinária japonesa o sashimi com o salmão, aquele peixe delicado e rosado, é o melhor prato, por isso ter uma receita de sashimi de salmão na manga para fazer em dias em que um sushi house não é uma opção pode ser um …
Detalhes
Nguồn: https://nhaxinhplaza.net
Esse registro foi postado em Dicas. Adicione aos favoritos.
Top 12 lagarto na panela de pressão quanto tempo perfecto
Top 10+ quanto custa montar um quarto perfecto
ĐĂNG KÝ NHẬN TIN
ĐỊA CHỈ LIÊN HỆ
Thương hiệu NỘI THẤT XINH đã được thành lập với những thành viên ưu tú và dày dặn kinh nghiệm, trình độ chuyên môn cao. Chúng tôi đã thiết kế, thi công rất nhiều các công trình xây dựng, nội thất nhà ở, khách sạn, nhà hàng...đem lại sự hài lòng cao cho khách hàng. Xem tiếp>>