Como fazer espuma para café expresso sem uma máquina de café expresso | l-groop.com
Como fazer espuma para café expresso sem uma máquina de café expresso
Deseja obter a mesma textura espumosa em seu café expresso caseiro em uma cafeteria? Você pode obter o mesmo efeito espumando o leite com uma jarra, uma prensa de café ou um batedor de leite de mão - sem a necessidade de uma máquina de café expresso ou outro equipamento sofisticado!
Usando um Jar
Despeje o leite em uma jarra. Despeje a quantidade desejada de leite em uma jarra de vidro que tenha uma tampa bem apertada. Use 2% ou leite desnatado para obter a melhor espuma. [1]
Use jarras de vidro de qualquer tamanho, mas certifique-se de que seu leite não enche mais da metade, pois ela ocupará mais espaço com a espuma.
Coloque a tampa e agite. Aperte bem a tampa do frasco e agite o frasco o mais forte possível por 30 a 60 segundos. Deve parecer espumoso e aproximadamente dobrado em volume.
Microondas por 30 segundos. Retire a tampa e coloque a jarra no microondas por 30 segundos para fixar a espuma e aquecer para adicionar ao seu café expresso.
Adicione a espuma de leite ao seu café expresso. Use uma colher para segurar a espuma primeiro, permitindo que a parte do leite ainda líquida despeje no seu café. Em seguida, coloque a espuma de leite mais grossa em cima do seu café expresso e leite. [2]
Para um cappuccino, você deseja a mesma quantidade de leite quente que a espuma de leite adicionada ao café e, para um café com leite, você quer o dobro da quantidade de leite quente como espuma de leite. Para conseguir isso, pode ser necessário aquecer mais leite no microondas para obter a quantidade certa. [3] X Fonte de pesquisa
Usando uma prensa de café
Aqueça 2% ou leite desnatado. Despeje a quantidade desejada de leite em um copo ou caneca para microondas e aqueça no microondas por 45 segundos.
Despeje o leite aquecido em uma prensa de café. Use uma prensa de café, também chamada de prensa francesa, que possui um recipiente de vidro e um êmbolo. Despeje o leite que você aqueceu no recipiente de vidro.
Bombeie o leite na prensa. Use o êmbolo da prensa de café para pressionar para cima e para baixo através do leite no recipiente repetidamente até que pareça espumoso e aproximadamente o dobro do seu volume original.
Adicione a espuma de leite ao seu café expresso. Despeje a espuma de leite no seu café expresso, usando uma colher para reter a espuma mais espessa e permitir que o leite líquido despeje primeiro. Em seguida, coloque a espuma em cima do seu leite e café expresso. [4]
Para um cappuccino, use aproximadamente a mesma quantidade de leite líquido quente que a espuma de leite para adicionar ao seu café expresso. Para um café com leite, use cerca de duas vezes a quantidade de leite líquido como espuma de leite. Para conseguir isso, pode ser necessário aquecer mais leite no microondas para obter a quantidade certa. [5] X Fonte de pesquisa
Usando um batedor de leite
Despeje o leite em um copo ou caneca. Qualquer que seja o copo ou a caneca que você use, não encha mais da metade com leite e verifique se o copo ou a caneca é seguro para microondas. Use 2% ou leite desnatado para obter melhores resultados.
Use um batedor de leite de mão. Localize um pequeno batedor de leite elétrico ou a bateria que você possa segurar dentro do seu copo de leite. Coloque o batedor de leite no leite para que a extremidade do batedor fique submersa no leite antes de ligá-lo.
Espumar o leite. Ligue o batedor de leite e mova-o suavemente para cima e para baixo no leite por cerca de 30 segundos até o leite parecer espumoso e aproximadamente o dobro do volume.
Aqueça a espuma do leite. Coloque o copo ou a caneca com o leite com espuma no microondas e aqueça por 30 a 45 segundos.
Combine espuma de leite e café expresso. Adicione o seu café diretamente à sua caneca de espuma de leite com espuma ou despeje a espuma sobre outra xícara com café expresso, usando uma colher para reter a espuma e deixe o leite líquido derramar, e depois coloque a espuma por cima. [6]
Para um cappuccino, use aproximadamente a mesma quantidade de leite líquido quente que a espuma de leite para adicionar ao seu café expresso. Para um café com leite, use cerca de duas vezes a quantidade de leite líquido como espuma de leite. Para conseguir isso, pode ser necessário aquecer mais leite no microondas para obter a quantidade certa. [7] X Fonte de pesquisa
Quando adiciono açúcar?
Não há um certo tempo para adicionar açúcar. Você pode fazer isso depois de adicionar a desnatadeira ou mesmo antes.
Posso usar a espuma para fazer desenhos?
Sim, você certamente pode fazer isso. Contanto que exista uma pequena quantidade de espuma / espuma no leite cozido no vapor, você poderá usá-lo para criar todos os tipos de latte art. Um pequeno "bico" em sua caneca fumegante ou outro recipiente facilitará o controle do fluxo de leite; portanto, tente usar um copo medidor com um bico.
Se você quiser adicionar açúcar ou outro adoçante ao seu café, misture-o ao café antes de adicionar a espuma ou adicione-o à espuma antes de fazer espuma.
Adicione o leite de maneiras e quantidades diferentes para fazer diferentes tipos de bebidas de café expresso, como café com leite, cappuccinos e macchiatos.
Polvilhe chocolate, café moído, noz-moscada ou canela em cima da espuma do leite para dar sabor.
Você também pode usar leite com espuma para bebidas que não sejam de café, como um vaporizador (leite quente com qualquer sabor) ou um London Fog (chá Earl Grey, leite com espuma e baunilha).
Encontre batedores de leite de mão na maioria das lojas de varejo ou de cozinha. Eles podem ser operados por bateria ou elétricos.
Não deixe a espuma do leite descansar por muito tempo, pois ela se dissolverá. Faça seu café e prepare-o antes de espumar o leite e adicione a espuma de leite imediatamente.
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