Bolo de trufa de chocolate com chantilly - Receita Hoje
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Bolo de trufa de chocolate com chantilly
Você não pode deixar de entrar no espírito natalino com uma mordida dessa delícia de chocolate, decorada com um montão de cobertura cremosa de hortelã. - Cristi Kirkham, West Jordan, Utah
1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas e moídas grosseiramente
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
454 gramas de chocolate meio amargo picado grosseiramente
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
4 bastões de doces finamente moídos
1/4 a 1/2 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta, opcional
Combine as migalhas de cracker, pecans, 2 colheres de sopa de açúcar e manteiga; pressione para a parte inferior e 1,5 pol.up os lados de uma panela de 9-in.springform untada.Coloque a panela em uma assadeira.
Em uma panela grande, cozinhe chocolate e creme em fogo baixo até que o chocolate é derretido.Cool.Em uma tigela grande, bata os ovos, farinha e açúcar restante em alta velocidade até grossa e cor de limão, cerca de 5 minutos.Batê-lo no chocolate mistura.
Despeje a massa na crosta preparada. Bata em 325 ° por 40-45 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Deixe esfriar na grade por 10 minutos. Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar por 4 horas ou durante a noite.
Bata o creme e o açúcar até formar picos firmes; dobre em doce de terra e extrair, se desejar. Reserve com o bolo.
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