Notas & Comentários: Erva-das-azeitonas
Publicada por José d'Encarnação à(s) 16:03
José d'Encarnação 5 de maio de 2015 às 15:39
Alice Alves Oliveira 04-05-2015, 21 h.:
Só há poucos anos soube que a erva-das-azeitonas se chamava nêveda! Muitas pessoas temperam com orégãos, mas eu gosto mais da nêveda!
José d'Encarnação 8 de maio de 2015 às 16:04
Dora Barradas, técnica da Câmra Munuicipal de S. Brás de Alportel, teve a gentileza (que muito agradeço) de fazer o comentário que se segue, a provar o que na nota se pretendia salientar: quando se quer, consegue-se «dar a volta por cima», com êxito! E vão também as imagens... gulosas!
«… e agora até lá na propriedade também já nascem "trufas" de chocolate de todos aqueles aromas: de menta e chocolate negro, de pimenta de cayenne, erva príncipe, de salva e chocolate de leite e de perpétua roxa com chocolate branco, onde o sabor se transforma em cor de rosa pálido…