O Que é Mel de Trevo e seus Benefícios - Dicas Verdes
Home / SAÚDE / O Que é Mel de Trevo e seus Benefícios
O Que é Mel de Trevo e seus Benefícios
Diferente de outros adoçantes comuns, como açúcar de mesa, o mel de trevo é rico em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem beneficiar sua saúde. Além de ter um sabor doce e levemente floral.
Trevo mel é um xarope grosso e doce feito por abelhas que coletam o néctar das plantas de trevo. É suave no sabor e na cor clara, que pode agradar as pessoas que adoram mel.
As plantas de trevo são muito comuns, resistentes ao clima, e uma fonte de alimento preferida de néctar para as abelhas, razão pela qual o mel de trevo é amplamente disponível.
O mel de trevo tem um sabor mais agradável assim como o açúcar de mesa, e pode ser usado para adoçar chá, café e sobremesas.
Além disso, cada vez mais pessoas procuram alternativas mais saudáveis ​​ao açúcar branco, muitos fabricantes de alimentos já oferecem alimentos e bebidas adoçadas com mel.
O mel de trevo também é usado em alguns remédios para resfriado e tosse e remédios caseiros, devido às suas propriedades de saúde, incluindo propriedades antibacterianas e efeito calmante sobre dores de garganta.
Fatos de Nutrição de Mel Trevo
Trevo mel é rico em açúcar, mas também fornece alguns nutrientes.
Uma colher (21 gramas) de mel de trevo contém :
Calorias: 60 calorias , Proteína: 0 gramas, Gordura: 0 gramas, Carboidratos: 17 gramas
Apesar de possuir carboidratos na forma de açúcares naturais. Oferece pequenas quantidades de diferentes vitaminas e minerais, incluindo magnésio, potássio, ferro e zinco.
Além disso, de ser rico em compostos antioxidantes que ajudam a beneficiar a sua saúde.
Benefícios do mel de trevo
O mel de trevo oferece diversos benefícios potenciais para a saúde, incluindo sua capacidade em reduzir doenças crônicas, proteger o sistema imunitário, diminuir a pressão arterial e regular a diabetes, entre outros.
O mel de trevo e outros tipos de mel têm efeitos antivirais e antibacterianos.
Em um estudo de capacidade antibacteriana de 16 tipos diferentes de mel, a variedade trevo teve a ação antibacteriana mais forte contra as células Staphylococcus aureusnocivas – equivalente a uma dose de de antibiótico.
Além disso, tem função curativa antibacteriana eficaz no tratamento de feridas, como queimaduras e arranhões, pois as bactérias não se desenvolvem devido as propriedades do mel.
Conheça os Benefícios do Mel Manuka
Em um outro estudo onde o mel de trevo foi usado como curativo para diferentes feridas nos pés de pessoas diabéticas, 43% das feridas cicatrizaram completamente, e 43% foram significativamente reduzidas em tamanho e quantidade de bactérias.
Em outro estudo descobriu-se que a aplicação de uma solução de mel de trevo a 5% às células da pele infectadas com o vírus da catapora diminuiu significativamente a taxa de sobrevivência do vírus.
Saiba que o mel fresco e cru podem possuir propriedades antibacterianas mais fortes do que as variedades que foram pasteurizadas ou armazenadas por um longo período.
O mel de trevo é embalado com antioxidantes, compostos estes que podem prevenir ou reduzir o dano celular causado por moléculas instáveis ​​conhecidas como radicais livres. Isso pode diminuir o risco de doenças.
Em um estudo, o extrato de mel de trevo reverteu o dano hepático causado pelos radicais livres, provavelmente devido à capacidade antioxidante do extrato.
O mel de trevo é particularmente rico em antioxidantes anti-inflamatórios flavanol e ácido fenólico. Os flavanoides podem melhorar a saúde do coração e dos pulmões, enquanto os ácidos fenólicos fortalecem o sistema nervoso central.
Vantagens Comparado ao Açúcar Branco
Embora o mel seja principalmente açúcar, ele tem vários benefícios exclusivos que o tornam uma escolha melhor do que o açúcar de mesa ou outros adoçantes, como o xarope de milho rico em frutose (HFCS).
Alguns estudos indicam que o mel pode ser melhor para a saúde cardíaca e controle de peso do que o açúcar de mesa.
Em um estudo pessoas que consumiram 70 gramas de mel ou açúcar de mesa diariamente, as pessoas do grupo do mel tinham colesterol total, LDL (mau) colesterol e triglicérides mais baixos, bem como níveis mais altos de colesterol HDL (bom).
Além disso, um estudo com crianças observou que uma dose única de mel causou uma resposta menor de açúcar no sangue do que uma dose igual de açúcar de mesa – incluindo em participantes com diabetes tipo 1.
No entanto, embora o mel seja mais saudável do que o açúcar de mesa, ele ainda é considerado um açúcar adicionado e não é indicado abusar do consumo.
Existem estudos, comprovado e mencionado por médicos e nutricionistas, que uma alimentação rica em açúcares adicionados – não importa o tipo – estão associadas à obesidade e a um risco aumentado de diabetes tipo 2, doenças cardíacas e certos tipos de câncer.
Para manter uma saúde saudável, menos de 5% das suas calorias diárias devem provir de açúcares adicionados.
Mel de Trevo Comparado com outros Tipos de Mel
O teor de nutrientes, o sabor e a cor do mel dependem do tipo de néctar de que é feito, bem como do tempo de processamento e armazenamento.
Juntamente com o mel de trevo, outros tipos de cores claras e de sabor suave incluem alfafa, flor de laranjeira e mel de flores silvestres. Estas variedades são semelhantes em conteúdo antioxidante.
No entanto, trigo mourisco e mel manuka, que são frequentemente utilizados medicinalmente, são muito mais escuros e mais ricos em sabor, o que pode ser um resultado do seu maior teor de minerais e antioxidantes.
O mel Manuka, feito a partir de uma planta nativa da Nova Zelândia, também é valorizado por seu poderoso potencial medicinal.
Embora tenha mais antioxidantes do que o mel de trevo, um estudo descobriu que soluções de 5% de manuka e mel de trevo, respectivamente, foram igualmente eficazes em impedir a propagação do vírus da varicela.
No entanto, se você estiver usando mel para fins medicinais, você pode querer escolher uma variedade mais escura, como o trigo mourisco ou manuka.
O mel cru não pasteurizado e não pasteurizado de qualquer tipo é uma escolha saudável para muitas pessoas, já que é mais rico em vitaminas, minerais e antioxidantes do que as variedades pasteurizadas.
Também contém pólen , que pode oferecer benefícios, como estimular o sistema imunológico, diminuir a inflamação e proteger o fígado dos danos causados ​​pelos radicais livres.
O mel cru, inclusive o mel de trevo, pode ser comprado na internet e em lojas de produtos naturais e alguns supermercados. Além disso, o mel cru colhido localmente está disponível nos mercados de muitos agricultores.
Lembre-se que o mel ou produtos que contenham não devem ser administrados a crianças menores de um ano devido ao risco de botulismo infantil.
O trevo mel é uma variedade de mel popular, de cor clara, sabor suave que fornece várias vitaminas, minerais e antioxidantes.
Assim como todo alimento, mesmo sendo um pouco mais saudável que o açúcar de mesa, seu uso deve ser feito com moderação.
O preço pode ser ligeiramente superior ao mel comum, devido a quantidade de nutrientes e sua natureza orgânica, este mel também faz toda a diferença.