Continuando com as nossas inspirações natalinas, compartilhamos hoje a receita de um bolo fácil de preparar e que vai dar um toque especial à mesa de Natal.
Você pode fazer na forma de bolo inglês disponível em nossa loja virtual – ela é muito prática pois pode ir ao forno e já serve como decoração.
Com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme claro e fofo, adicione os ovos um a um.
Leve para assar em forno baixo (no mais baixo que tiver) preaquecido, por cerca de 1 hora. Não deixe a temperatura do forno muito alta porque pode assar por fora e ficar cru por dentro.
Quando estiver bem quente, misture uma colher (sopa) de leite no açúcar, mexendo bem, adicione colher a colher até que fique uma calda líquida o suficiente para cobrir. Não pode ficar rala, caso isso aconteça, adicione mais açúcar de confeiteiro peneirado.
Olá, boa tarde! Comprei as formas de bolo inglês decoradas de vcs. Essa receita rendem quantas formas?
A cada ano, novos temas de festas surgem e surpreendem a todos. No momento, é a festa de boteco que está na moda e o que não faltam são opções para inovar na decoração. E como em uma festa inesquecível e original não podem faltar lembrancinhas, que tal apostar nos cupcakes?
No post de hoje, vamos mostrar o que é preciso para montar um cupcake boteco. Prepare-se para encantar a todos e mãos à obra, e assista o vídeo no final do post!
Geralmente, quem trabalha com confeitaria já domina a técnica da pasta americana, já que esse é um ingrediente amplamente utilizado para confeitar os mais variados doces e bolos.
No entanto, não custa lembrar que os ingredientes são água, gelatina incolor, glucose, margarina, essência e açúcar impalpável. Para preparar a pasta, é só dissolver em banho-maria os primeiros ingredientes e depois misturá-los ao açúcar. Aí é sovar a massa para que ela fique bem lisa.
Após sovar a massa, você pode tingi-la com corante comestível em gel ou em pasta. Usar o corante líquido não é uma boa ideia, pois ele pode alterar o ponto da pasta americana e deixá-la mais difícil de manipular.
Uma dica importante é, após tingir a massa, deixá-la descansando por pelo menos 5 minutos, pois a cor pode sofrer alteração nesse tempo. Também é interessante reservar uma parte da massa sem o corante, pois assim você pode ajustar a tonalidade final, caso seja necessário.
Não é novidade para ninguém que a confeitaria é uma arte. Então, para moldar os copinhos de chopp que vão decorar o cupcake ou mesmo para se arriscar na reprodução de outros objetos, é preciso cuidado e capricho.
Modele cada parte com cuidado, sempre observando as proporções. Você também pode usar uma esteca para fazer os detalhes.
Para colar as partes de cada objeto, é possível usar um pincel molhado em água. Mas, para isso, a pasta americana não pode estar seca.
Nesse caso, a montagem deve ser feita com a ajuda do glacê real, que faz a função da cola. E ele também pode ser usado na finalização da decoração. No caso do cupcake boteco, o glacê real foi usado para representar a espuma do chopp!
Caso você não tenha calculado bem a quantidade de pasta americana necessária, nunca coloque o que sobrou diretamente na geladeira. A forma correta de guardar a pasta americana é fazendo uma esfera com a massa, que deve ser untada com gordura vegetal.
Em seguida, embrulhe a pasta completamente em plástico filme e coloque em um saco de congelamento, procurando retirar ao máximo o ar do saquinho. Aí, é só deixar a massa em local seco e fresco.
Gostou das nossas dicas de como confeitar cupcake boteco? Então, agora é só começar a produzir os canecos de chopp e surpreender os convidados!
Olá, comecei a ler seu blog ontem e me maravilhei com tudo! Continue assim! Adoro suas receitas super explicadas e suas explicações de certos ingredientes, está de parabéns.