Como tirar cheiro de peixe de casa? - Dicas de limpeza
O peixe é um alimento básico cozido em diferentes variedades em todo o mundo. Um dos problemas mais consideráveis ​​relacionados ao cozimento do peixe é o mau cheiro que fica para trás. Para tirar esse mau cheiro da casa primeiro, precisamos saber o que faz o peixe ficar mal cheiroso?
Bem, a resposta é simples TMA (TriMetilAmina), um composto que é necessário para a sobrevivência da maioria dos peixes dentro da água. A TMA, infelizmente, não é tão bem recebida pelo olfato dos humanos.
Os seres humanos são suscetíveis ao mau odor liberado pelas células das moléculas de TMA quando o peixe está morto. Sem mais delongas, vamos compartilhar com você vários remédios para resolver esse problema bastante comum.
Como tirar o cheiro de peixe de casa - um guia definitivo
Esses pontos com certeza ajudarão a tirar o cheiro de peixe da casa;
1. Uso de suco de limão
O composto TMA liberado pelas enzimas dentro do peixe é de natureza básica com pH acima de 7. O limão, por outro lado, é um composto ácido. O componente ácido do suco de limão reage com o TMA e consegue neutralizar o mau odor.
Ao cozinhar, o uso de suco de limão reduz muito o cheiro incômodo do peixe, ao mesmo tempo em que melhora o sabor do peixe. Isso ajudará a reduzir ou até eliminar o cheiro de peixe da casa depois de cozido e comido.
2. Uso de Peixe Fresco
O odor fedorento do peixe é principalmente do antigo peixe refrigerado que está por aí há algum tempo. Um remédio simples é comprar sempre peixe fresco e limpo de um lugar higiênico. Você também deve verificar as dicas de culinária que mencionei abaixo para remover o odor desde o início.
Esta é uma das razões pelas quais eu sempre tento obter peixe fresco e cozinhá-lo assim que eu o limpar. A aplicação desta técnica não fará nenhum cheiro, especialmente se você estiver cozinhando em ambientes fechados.
Depois de ter cozinhado bem o peixe e ter comido a sua refeição. Certifique-se de limpar sua cozinha de forma abrangente com um produto de limpeza adequado com extratos de limão. Os extratos de limão ajudarão a remover o odor das panelas de peixe e outros utensílios usados.
Eu sempre tento limpar minha cozinha assim que termino de cozinhar. Dessa forma, nem deixo o cheiro entrar na minha casa, pois a cozinha já está limpa de toda a bagunça da cozinha.
A ventilação é outro aspecto que pode ser muito útil ao lidar com essa situação. Você precisa ter um exaustor de ventilação adequado funcionando durante o cozimento e que as janelas estejam abertas para que os cheiros de peixe não fiquem presos dentro da cozinha. Além disso, você também deve fechar as portas dos quartos e salas, etc, para que o cheiro de peixe não se espalhe.
5. Doces/Assados
O cheiro doce vindo de biscoitos ou assados ​​também pode ajudar a dificultar e minar o cheiro vindo do peixe. Se você tem um prato doce em casa, também pode colocá-lo em prática sem perder tempo.
Acredite, esta é uma das melhores técnicas que apliquei para me livrar do mau cheiro de peixe da minha casa.
6. Uso de Bicarbonato de Sódio
O bicarbonato de sódio pode ajudar a minimizar o cheiro de peixe. Especialmente quando o peixe é armazenado na geladeira. O uso de bicarbonato de sódio pode ajudar a superar o odor liberado pelos compostos de TMA. Você pode tentar usar esta dica. Mas pode não ser suficiente e você também pode precisar limpar adequadamente a geladeira, além do uso de bicarbonato de sódio.
7. Embeber em Leite Cru
A imersão do peixe no leite cru permite que o componente proteico do leite se ligue às moléculas de TMA e elimine o cheiro.
8. Cozinhar com Limão
O limão também pode ser usado durante o cozimento do peixe e permite que a natureza ácida do limão reaja com a natureza básica do TMA para neutralizá-lo. Alternativamente, o vinagre também pode ser usado para esta finalidade.
Para ser honesto, cozinhar com limão não apenas aumenta o sabor e o aroma do peixe, mas também ajuda a minimizar o mau cheiro que pode te deixar muito frustrado. Portanto, nunca desista desta técnica, especialmente se você quiser se livrar do cheiro de peixe sem preocupações.
Além das dicas e truques acima mencionados para remover o cheiro desagradável de peixe vindo da casa. Eu também estarei compartilhando algumas das dicas sobre como cozinhar o peixe de forma a evitar odores :
Em primeiro lugar, compre a melhor qualidade de peixe dentro do seu orçamento e verifique novamente se o peixe está fresco.
Escolha tipos de peixe mais suaves, como Arctic Char, que é bastante semelhante a um salmão.
Evite pratos como bacalhau salgado e peixes oleosos como cavala, anchova e anchova se estiver preocupado com o cheiro do peixe.
Limpe o peixe cru completamente com água fria por cerca de 20 minutos para que as bactérias causadoras de odor e o TMA sejam eliminados.
Mergulhe o peixe em leite cru, a proteína caseína presente no leite pode se ligar às moléculas de TMA e, portanto, eliminar o cheiro.
Cozinhe o peixe com um extrato natural ácido de Vinagre ou Limão, para que possam neutralizar o odor de TMA reagindo com ele.
Há toneladas de maneiras de cozinhar peixe. Você só precisa seguir algumas das dicas mais simples que mencionei acima para ter uma experiência culinária sem cheiro.
Dessa forma, você poderá cozinhar melhor para você ou para seus entes queridos sem problemas. Esperamos que você ache uma das dicas deste artigo útil. Se você tiver alguma dúvida sobre o tema do artigo, estou aqui para ajudá-lo.