Salada De Tomate Com Sardinha 💫 O Site Da Jardinagem Prática. 2019
Informações adicionais sobre sardinhas
Aqui está a receita da salada de tomate com sardinha, uma entrada original e muito estética que reina tanto as papilas gustativas quanto os olhos.
50 g de tomme de vaca
2 filés de sardinha defumados
4 colheres de sopa. colher de sopa de óleo de girassol
Descasque, corte o pepino em cubos. Coloque em uma peneira, sal com sal grosso e deixe por 30 minutos.
Lave e corte a pimenta ao meio. Pegue as sementes e corte em cubos.
Esmague o queijo e pique.
Lave os tomates. Recorte um chapéu em cada um deles e esvazie-os. Saltá-los e deixe-os escorrer de cabeça para baixo em um rack. Remova a polpa do tomate restante com uma colher parisiense e reserve. - Fatie as sardinhas defumadas.
Combine carne de tomate, pepino, pimenta, queijo, sardinha e cebolinha.
Misture delicadamente, tempere com sal, pimenta, vinagre e óleo.
Decore os tomates com o conteúdo da saladeira.
Coloque os tomates recheados em pratos e cubra-os com um chapéu.
Tendo atingido o seu auge no final do século XIX, a sardinha participou largamente na construção da paisagem económica da costa atlântica francesa (Bretanha, Vendée...). Hoje, os franceses capturam cerca de 25.000 toneladas por ano e importam o dobro! Fresca ou enlatada, provaram cerca de 1 kg por pessoa por ano.