torta | Oishii!
Inove com castanha-do-pará!
Publicado em 29/07/2010 por Lilian Nakashima
Esta receita é divina. A castanha-do-pará dá à massa dessa torta um sabor incrível, que lembra um petit four dos bons. Tirei do suplemento da revista Cláudia (Invenções da Bettina – edição julho de 2009) para fazer no último Dia das Mães. Prometi dar a receita no meu outro blog, mas com tantas mudanças que ocorreram naquela época, acabei não postando. Ok, porque o Oishii! é o lugar ideal para compartilhar essa maravilha!
1 xícara de castanha-do-pará moída (bati no liquidificador, mas acho que no processador deve ficar melhor)
1 ½ de geleia de morango (se for caseira, melhor ainda!)
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte as gemas e bata até ficar homogêneo.
Divida a massa em duas porções e coloque uma delas no fundo de uma forma de abrir de 25 cm de diâmetro.
Polvilhe com farinha e abra com um rolo. Espalhe a geleia sobre a massa.
Sobre um pedaço grande de papel-manteiga, coloque a massa restante. Polvilhe com farinha e abra com um rolo até atingir 25 cm de diâmetro.