Vargem do Cedro - Projeto especial - Jornal O Regional Sul
Os sabores e os encantos de Vargem do Cedro!
Vargem do Cedro é um destes lugares que nos marcam para sempre. São tantos encantos que fica até difícil de relacionar. Mas vamos tentar e, se por ventura esquecer algo ou alguém, que nos perdoem, não fora intencional. Não é tarefa fácil condensar nestas páginas tantos lugares, gostos e sabores, histórias e belezas desta terra linda chamada Vargem do Cedro.
Então vamos lá leitores, espero que consigamos recortar este momento da história deste lugar e dos descendentes de alemães que aqui vivem. Sem dúvidas planejamos e replanejamos diversas maneiras para expor este trabalho, e sim, foi muito especial.
As pessoas daqui são ordeiras e muito comprometidas com o que fazem e, por isso, acolhem há todos muito bem. São receptivas e não se incomodam de contar suas histórias inúmeras vezes ao dia. Eles trabalham praticamente sem intervalos, pois quando não estão nos restaurantes, nas pousadas, nas lojas de bolachas, nos alambiques, acompanhando a produção, esperando o tempo certo da maturação do queijo, do cozimento dos pães, do curtimento da água ardente nas ervas, atendendo atrás de um balcão centenário, cultivando as hortas, apurando os doces e geleias, alimentando os animais, jardinando e tantos outros afazeres, eles estão pensando no que podem fazer para melhorar e bem atender ainda mais as pessoas que lhe visitam.
Foram agricultores que conseguiram romper barreiras, que vão empreendendo e se mantendo no campo, criando oportunidades de empregos para seus vizinhos e toda a comunidade. É um povo guerreiro, imigrante, que abriu picadas e encurtou distâncias, que investe na qualidade de vida e que oferece o sabor tipicamente alemão aos seus visitantes todos os dias.
Os empreendimentos que se solidificam em Vargem do Cedro são muitos e surpreendem por tratar-se de uma comunidade pequena com pouco mais de 150 famílias. Pais de famílias audaciosos que semearam as primeiras sementes do turismo rural e religioso na década 90 e que seguem colhendo os frutos e a semear novos ideais, dando exemplo a seus netos.
ESCOLHA UM CASE PARA SABER MAIS
Alambique Berkenbrock
Bitter Feuser
Conserva o sabor extraído das ervas
20 anos de muito trabalho e satisfação!
Geschäftshaus Feuser
Passado e presente que se unem
Kindetraum
Um doce encanto, em Vargem do Cedro
Laticínio Käse Haus
Transformando o leite em diversos sabores
Suas águas e muitos sabores!
Àqueles que fizeram acontecer
Diretor: Wilson Boeing JP-03892/SC
Jornalista responsável: Tiago Boeing JP-5305/SC
Comercial captação: Wilson Boeing
Design gráfico/Fotografia e Filmagem: Tiago Boeing
Redação/Entrevistas: Gislane Cascaes SC-01343/SC
Revisão: Tainara Bruening Boeing
Impressão (caderno): Gráfica Soller
Data de produção: Jan a Mar/2016
Design web/Ajustes finais: Tiago Boeing
Agradecimentos: Deivid Arent, Edson Tobias Kraus, Juscelino Júnior, Guilherme Alves Correa, Pe. Sérgio Hemkemeier (tradução)