Avental e Cia Gourmet: Outubro 2018
A torta de couve-flor com frango é bem fácil de fazer, os ingredientes são simples e nutritivos. A couve-flor é fonte de potássio, tiamina, riboflavina, niacina, magnésio, fósforo, fibras, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantotênico e manganês. O frango é rico em vitaminas A e dos complexos B,C,D,E e K, é uma boa fonte de proteínas e contém pouca gordura em sua composição.
confira como fazer torta de couve-flor com frango
• 200g de frango cozido e desfiado ;
• 400g de couve-flor cozida;
• 3 col. sopa de azeite extra virgem orgânico;
• 3 col. sopa de aveia em flocos;
• Cúrcuma a gosto;
1 Para o recheio bata o frango no processador até ficar bem triturado;
2 Refogue a cebola, alho e acrescente o frango desfiado, os tomates, a salsinha a cúrcuma e outros temperos de sua preferência para refogar;
3 Para o preparo da massa junte no liquidificador a couve-flor, ovos, o azeite, a aveia em flocos, sal e temperos, batendo bem um de cada vez;
4 Coloque na forma a massa + recheio + massa + orégano por cima e asse por 30 minutos a 180º C
Fonte: https://www.natue.com.br/natuelife/receita-torta-de-couve-flor-com-frango.html?fbclid=IwAR1hmYrJDK-kW9TnwRHMiQJFWKQ6gehg2UaSfBH77GhWp0cwxLaHSrN_zc0
Postado por Avental e Cia Gourmet às 06:07 Nenhum comentário:
6 unidades de coxa de frango sem pele 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de ervas secas (salsinha, cebolinha, orégano, manjericão) 1 colher (chá) de pimenta-do-reino amassada grosseiramente 3 unidades de gema de ovo • sal grosso a gosto
Fonte: https://mdemulher.abril.com.br/receitas/coxa-de-frango-com-ervas/
Postado por Avental e Cia Gourmet às 12:19 Nenhum comentário:
Em frigideira pequena ou recipiente próprio, junte a água com o vinagre e o sal e leve ao fogo até começar a borbulhar (não ferver).
Cuidadosamente, despeje o ovo e deixe cozinhar por 5 minutos (gema dura), 4 minutos (gema no ponto) ou 3 minutos (gema mole). Reserve.
Numa tigela refratária, coloque a água, o suco do limão, as gemas e sal e pimenta a gosto e leve ao banho-maria, mexendo sempre com um fouet, por cerca de 5 minutos ou até formar um creme.
Aos poucos, despeje a manteiga em fio e continue mexendo sem parar (quando terminar de despejar, está pronto).