Começamos na entrada do mercado, vamos localizar o hóspede na região central e também contar a história do próprio mercado. No mercado vamos aos nossos vendedores favoritos de queijos, verdadeiras preciosidades mineiras que ganham prêmios internacionais desde que foi feito resgate da valorização do nosso terroir e dos nossos processos de cura que fazem famosos o nosso queijo mineiro. Para os apreciadores de compotas e doces vamos provar varias iguaria s mineiras! e para os mais naturebas vamos conhecer o açaí branco, um power alimento que vem direto do Pará ! Os mais corajosos podem pedir o açai especial 90% sem guaraná e sentir a força da floresta amazônica. Seguimos para compra de souvenirs e depois um pouco de passeio free para também termos a clássica sensação de se perder por tantos corredores e barracas. A pé, ouvindo histórias do edifício JK, de Oscar Niemeyer seguimos para o Mercado Novo, em processo de revitalização, hoje é um lugar aconchegante onde os estabelecimentos resgatam a simplicidade dos butequins de balcão com um ar hipster contemporânea, aproveitamos para conversar um pouco sobre essa tendência arquitetônica e urbanística ao redor do planeta! Por lá Fica a sugestão para que os hóspedes sigam um bom happy hour! Vem com a gente!
Meu nome é Karine, estudo arquiteturas cidades e suas histórias. Por um ano fui co-fundadora, idealizadora e chef na primeira marmitaria orgânica da cidade. Assim me aproximei de meus fornecedores, porque acredito cada vez mais na valorização do pequeno produtor pelos seres conscientes no mundo. No Mercado Central, consegui sair de vez do circuito de supermercados e cada ida, ainda que semanal parece uma imersão turística no que há de melhor em Minas Gerais, inclusive sua gente boa de prosa. Visitar os corredores do mercado é uma experiência sinestésica.