Receita | Jabuticabas
este é o meu bloco de notas
eu tinha uma receita lááááá de 1989/1990 mas hoje procurei e não achei…
então fizemos a receita da cinara. acho que a receita era bem parecida. os ingredientes são os mesmos, pelo o que me lembro (farinha, manteiga, ovos, açucares e bicarbonato)
ficou muito, muito bom! só mudamos pq usamos manteiga sem sal em vez de margarina.
200g manteiga sem sal (itambé)
0.75 xic açucar
0.75 xic açucar mascavo
2.5 xic farinha de trigo
0.5 cc bicarbonato de sódio
0.75 cc sal
2 xic chocolate picado (70% cacau da casino)
pré-aqueça o forno a 180C. misture a farinha, o bicarbonato e o sal. deixe reservado. bata a manteiga com os açucares na batedeira até virar um creme. acrescente os ovos (ainda batendo). acrescente os secos ao creme, sem parar de bater, até ficar liso. coloque a baunilha. pare de bater. junte o chocolate e misture na massa. com duas colheres de sobremesa coloque no silpat numa assadeira de borda baixa ou na assadeira normal de cabeça pra baixo (usamos assim pq a assadeira com borda baixa estava na minha casa). coloque no forno e asse por 10 a 12 min. as bordinhas devem ficar douradas e o centro do biscoito ainda fica molinho (endurece um pouco quando esfria). rendeu 36 biscoitos.
maio 9, 2010 at 8:14 PM
Publicado em doce, Receita
azeite e alho na panela, quando dourar levemente acrescentar uma lata de tomates pelados picados e um pouco de manjericão. depois de um tempinho acrescentar caldo de frango ou legumes. depois acrescentar o pão picado sem a casca (usei italiano, mas quero testar com francês pq é mais fácil de eu ter…). deixe uns 30 minutos.
maio 3, 2010 at 10:04 AM
Publicado em Receita, sopa
acho que foi o primeiro prato que aprendi a fazer.
minha irmã me ensinou, mas era meio de olho. agora uso aproximadamente esta daqui.
abril 24, 2010 at 5:21 PM
Publicado em massa, Receita
receitas que quero testar
risotto de robalo
BBQ central's smoky sweet wings
chicken wings, momofuku style: achei q ficou um pouco sem gosto o frango. vou tentar de novo. o molinho é bom, mas será que se marinar não fica melhor? a nigella tem uma receita muito parecida com costelinha marinada: sticky spare ribs, da série forever summer – red
pan-fried pumpkin gnocchi with brown butter sage ih… 'tava apostando alto nesta, mas a massa ficou pesada e a manteiga me enjoou… tentar de novo. acho que tem que ter mais abóbora.
gyoza: essa minha mãe já tem uma receita boa mas tem uma dica ótima pra fazer as preguinhas.
sardinhas curtidas no vinagre
nhoque de beterraba e batatas
quesadillas de frango com abacaxi
asas de frango a moda de buffalo
grão-de-bico cajun
http://generalhorticulture.tamu.edu/prof/recipes/season/season.html
tortilla de fubá de canjica
abril 24, 2010 at 10:17 AM
da pioneer woman
quesadillas (link) achei uma boa idéia pra jantar.
e a salsa (link)
e o pico de gallo (link)
Publicado em Receita, vegetais
Publicado em pão e etc, Receita
frango com tomates e alho
da pioneer woman. nas receitas dela eu coloco o link porque tem fotos passo a passo que valem a pena ver.
chicken with tomatoes and garlic (link)
liguei o forno em aproximadamente 200C. temperei 4 coxas de frango com sal e pimenta do reino. coloquei manteiga e azeite na frigideira funda no fogo médio, quando ficou quente fritei as coxas deixando-as douradas. tirei as coxas, coloquei vinho e raspei o fundo e cozinhei por 1 minuto. coloquei 1 lata de tomates pelados e 1 colher de sopa de extrato de tomates. mexi para desmanchar os tomates e coloquei sal e pimenta. deixei ferver. coloquei salsinha, manjericão (acho melhor só colocar manjericão) e quatro dentes de alho inteiros e descascados. coloquei a tampa e levei ao forno por 1h.