Em Moçambique, mingau enriquecido tira crianças da desnutrição | ONU News
Mulheres em Cabo Delgado, em Moçambique, estão recebendo treinamento da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, para melhorarem as condições nutricionais das comunidades na região.
O preparo de um mingau enriquecido vem salvando a vida de crianças recém-nascidas e de até cinco anos, enquanto a província do norte do país tem as maiores taxas de desnutrição nessa faixa etária no país.
A refeição que ajuda a melhorar o nível da alimentação dos menores leva farinha de moringa, sal e manteiga de amendoim, e pode incluir ovo e açúcar.
Com o programa, as mulheres também aprendem mais sobre nutrição, práticas de higiene e receitas com alimentos locais. Os aprendizados ajudam a prevenir doenças e melhorar a qualidade de vida das comunidades.
Com sementes de hortaliças e ferramentas agrícolas distribuídas pelo projeto, as mulheres plantam hortas caseiras, sendo capazes de preparar de refeições mais nutritivas. Muitas participantes aprenderam a produzir alimentos primeira vez.
As participantes dos treinamentos são encorajadas a levar o conhecimento para suas famílias e vizinhos, ampliando a adoção das boas práticas.
Desde o início deste projeto, 6 mil mulheres participaram das sessões de educação nutricional. Em pouco tempo, a FAO observou que a diversificação alimentar e hortas caseiras melhoraram, ajudando a reduzir a desnutrição na comunidade.
De acordo com a FAO, estima-se que o conflito resultou em uma queda de 30% na produção agrícola em comparação com a temporada anterior.