Vinho sem frescuras: É bom lembrar..
Postado por Adolfo Lona às 14:39
Acabo de ler a obra "Memórias do vinho Gaúcho" de Rinaldo Dal Pizzol e Sergio Inglez de Souza. Me fez relembrar os fatos que ocorreram com o vinho nacional. Nessa obra ficou claro para mim a contribuição das multinacionais conforme citado no seu artigo. E também a sua contribuição e de outros enólogos em prol do vinho nacional. E concordo com suas palavras quando diz que não houve quase nada de novo na última década que tivesse implementado nosso vinho. Tivemos a aderência de muitos aos modismos ditados pelo mercado como vinhos com mais álcool, amadeirados, o surgimento de termos como vinhos cult, vinhos de garage e outros que tais. Mas também tivemos algumas novidades como o surgimento embora tímido de vinhos em novas regiões brasileiras como é o caso do sul de Minas e norte de São Paulo e Goias sem esquecermos de Santa Catarina.
21 de maio de 2015 10:09
Caro Aurélio, perfeito. Suas observações são pertinentes. As novas regiões são um sopro no futuro da vitivinicultura. Poderão, conforme o caminho que tomem, contribuir para aumentar a oferta de bons vinhos.