Ávidos bebedores, estou de volta pra falar dessa belezura, que é lançamento da Way Beer. A Belgian Dark Rollercoaster IPA!
No meu conceito, a degustação de uma cerveja começa pelo rótulo. E como vocês podem ver aí na foto, é bem atrativo. Um Buda, trilhos de montanha russa e lúpulo. Irado não? E quando você se depara com o verso da garrafa, encontra os seguintes dizeres:
A terra encantada das cervejas belgas ganhou o mundo, mas achamos que faltava um pouco de rock ‘n roll nessa historia. Então chutamos o balde e largamos o monge trapista nas mais loucas montanhas-russas americanas. Radicalizamos no Lúpulo! Prepare-se para uma crazy ride.
Inspirados na American Inda Pale Ale (IPA) e na Double IPA. Geralmente, o estilo é considerado muito lupulado por bebedores de cerveja belgas. Vários maltes são usados, mas as cervejas do estilo são finalizados com variedades belgas de levedo (condicionados na garrafa) e os lúpulos empregados tendem a ser americanos.
É geralmente encontrado um amargor mais limpo nos estilos americanos e um limite seco pronunciado (muito belga), frequentemente parecido com uma IPA cruzada com uma Belgian Tripel. Muitos exemplos são bem turvos e apresentam restrita formação de colarinho, excelente retenção e fantásticas espumas onduladas que maravilham o bebedor. É um estilo ainda em desenvolvimento. O teor alcoolico oscila entre 6 e 12%.