Na cozinha: Croutons
fatias de pão de forma integral ou comum | azeite extra virgem | chamichurri ou orégano | pimenta do reino | dentes de alho amassados | sal | pimenta verde e vermelha picadinhas (opcional)
Corte as fatias de pão em
quadradinhos pequenos e coloque-os em um recipiente e tempere com azeite, chamichurri, o alho, o sal, e as duas pimentas (caso pretenda uns croutons picantes). Misture bem usando uma colher e certifique-se que todos os quadradinhos ficam com o tempero.
Coloque uma colher de azeite em uma frigideira, deixe aquecer um pouco e despeje os quadradinhos de pão já temperados. Frite os croutons até ficarem bem douradinhos de ambos os lados, retire-os da frigideira, deixe-os esfriar, mas não tampe porque eles podem murchar.
Depois coloque os num pratinho bonitinho para servir na mesa. Se não quiser consumi-los logo de imediato, você pode guardá-los em um frasco de vidro com tampa. E se o seu clima não for muito úmido, eles duram bastante.
Os croutons podem ser servidos com uma saladinha bem leve ou com sopas e cremes bem quentinhos. Não deixe de experimentar!