3 Formas de Fazer Chocolate Quente com Chocolate em Pó 100%
Como Fazer Chocolate Quente com Chocolate em Pó 100%
Chocolate quente com água fervente
O chocolate quente é o que faz com que todo o mundo espere ansioso pelo inverno. Neste artigo, você aprenderá algumas formas de prepará-lo com cacau em pó para, além do sabor maravilhoso, ainda aproveitar todos os benefícios do cacau!
Açúcar ou stevia;
200 ml (ou quanto precisar) de água fervente;
1/4 de colher de chá de manteiga/margarina (opcional).
Veja qual a capacidade da caneca. A maioria é de 300 ml, mas isso pode variar, então é bom conferir.
Coloque uma colher de sopa de açúcar na caneca.
Adicione uma colher de chá de cacau em pó à caneca. Essa quantidade é apenas uma referência. Depois, se quiser adicionar mais (ou menos) fique à vontade!
Adicione duas colheres de chá de água. O próximo passo é o que os pintores conhecem como "umedecer o pigmento". Mexa o açúcar, a água e o cacau até formar uma pasta. Se a água não foi suficiente para chegar nessa textura, basta adicionar algumas gotinhas a mais.
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Adicione um dedinho de leite e mexa até formar uma mistura homogênea. Depois, coloque o restante, deixando cerca de 1 cm da borda da caneca livre. Isso é importante, pois a mistura expandirá uns 5% depois de aquecida e você não quer que ela transborde no micro-ondas, não é mesmo?
Leve a caneca ao micro-ondas.
Se ela tiver capacidade de 200 ml, aqueça por um minuto e 45 segundos em potência alta.
Se a capacidade for de 300 ml, aqueça por dois minutos e dez segundos.
Para melhores resultados, conte com uma panela de banho-maria para aquecer o leite no fogão.
Nos último 20 segundos, fique de olho na caneca. Por algum motivo, o cacau tende a espumar e subir. Se isso acontecer, tire caneca, mexa bem e leve-a de volta para o micro-ondas (sem a colher, é claro).
Antes de começar, junte todos os ingredientes.
Ferva a água. Enquanto isso, vá colocando o cacau em pó e o açúcar na caneca.
Despeje a água fervente na caneca com os outros ingredientes e misture bem.
Adicione ¼ de colher de sopa de manteiga ou margarina para um sabor ainda mais rico. Este é um Passo opcional, mas se optar por ele, não se esqueça de mexer bem.
Sirva imediatamente. Tome sua deliciosa caneca de chocolate cheia de antioxidantes e muito sabor!
Para deixar o chocolate ainda mais gostoso, experimente combiná-lo com:
Uma pitadinha de canela ou cacau em pó por cima;
Marshmallows, chantili e raspas de chocolate. Se exagerou no cacau em pó, basta adicionar mais leite.
Se você é vegano, saiba que existe marshmallow vegano e você pode encontrá-lo em lojas de comidas saudáveis.
Se quiser, coloque um pouquinho de chantili, também.
Se quiser um gostinho de inverno, adicione um pouco de essência de hortelã.
Experimente trocar um pouco do leite por café. E, se você gosta de experimentar coisas novas, adicione também canela e pimenta-caiena para fazer o famoso chocolate quente mexicano!
Veganos e vegetarianos podem substituir o leite por leite de arroz, aveia ou o que quiser. O leite de soja sabor baunilha dá um gostinho todo especial à receita, desde seja de boa qualidade.
Se você é um chocólatra de carteirinha, coloque mais cacau em pó sem medo de ser feliz.
Optou por fazer o chocolate quente na chaleira? Então, saiba que tem gente que prefere despeja a água diretamente sobre o cacau em pó e só depois adicionar o leite. Isso evita um sabor "rescaldado", que muita gente nem percebe. No entanto, se você tem um paladar apuradíssimo, essa é uma boa opção. Não se esqueça de misturar tudo direitinho, seja lá qual método escolher.
Se gosta de um sabor mais intenso, deixe o açúcar de fora. Nem todo o mundo curte tomar o chocolate assim, mas trata-se de um gosto adquirido e assim que se acostumar, você perceberá a diferença.
A maioria dos antioxidantes encontrados no chocolate vem do cacau, então pode tomar sem peso na consciência.
No primeiro método, você pode ganhar um tempinho aquecendo o leite (ou a água) enquanto prepara a pasta de cacau. O leite puro tem menos chances de ferver quando esquentado no micro-ondas e a pasta dissolverá mais facilmente.
Se achou o primeiro método difícil demais, despeje cerca de 2/3 de leite na caneca e leve ao micro-ondas por 45 segundos. Depois, adicione 2 ou 3 colheradas da mistura de cacau e misture ate dissolver. Por fim, aqueça por mais um minuto e bom apetite!
Não se esqueça de tirar a colher antes de levar a caneca ao micro-ondas.
Cuidado ao manusear água fervente.
Não aqueça o chocolate mais do que o necessário e não se esqueça de dar uma olhadinha na caneca nos vinte últimos segundos de micro-ondas.
Veja se a caneca que está usando pode ir ao micro-ondas.
Na hora de tomar, cuidado para não se queimar.
Se você é intolerante à lactose, use leite de soja, amêndoas ou outra opção livre de lactose.
Micro-ondas ou chaleira (dependendo do método);
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