Os vinhedos foram projetados com um sistema de condução de espaldeira alta: 1,80 metros de altura, com uma alta densidade de 5.500 plantas por hectare. Estão distribuídos em parcelas menores, de 1 a 3 hectares para poder fazer o seguimento e a rastreabilidade.
Os clones de variedades tradicionais selecionados são de origem francesa, de baixo rendimento e alta qualidade. Para o cultivo do malbec, optou-se por seleções autóctones de vinhedos antigos, pois possuem uma excelente capacidade de adaptação ao terroir, melhor que qualquer outro do mundo.
Vista Flores oferece condições climáticas e geográficas verdadeiramente favoráveis para as videiras, possibilitando o desenvolvimento de seu ciclo natural, sem adubação, e permitindo a colheita manual.