O sável (Alosa alosa), é um peixe anádromo e tem actualmente estatuto de espécie “Em Perigo” segundo registo do ICNB no Livro Vermelho dos Vertebrados, publicado em 2006. Vive no mar até atingir a fase adulta e em locais de grande profundidade, entrando nos rios de maiores dimensões e de corrente moderada para se reproduzir. Existem dados de ocorrência de populações residentes da espécie em albufeiras portuguesas, como é o caso de Castelo do Bode, Alqueva e Aguieira, onde aparentemente conseguiu uma adaptação exclusiva à água doce, conseguindo sobreviver e reproduzir-se. Estas populações aprisionadas não atingem os tamanhos normais para a espécie e são consideradas imaturas e anãs.
Consegue a maturidade sexual entre os 4 e os 6 anos de idade, altura em que inicia a migração para o rio em que nasceu. Os indivíduos raramente efectuam mais que uma migração reprodutora, morrendo após a desova. A migração decorre entre Março e Julho e a reprodução entre Maio e Julho.