As duas sinagogas restantes de Toledo também merecem uma visita. A Sinagoga del Tránsito, do século 14, exibe uma bela arquitetura mudéjar, com refinados trabalhos em estuque que retratam motivos naturais, bem como arcos de ferradura em forma de renda. Este antigo local de culto também abriga o Museu Sefardita, cujos artefatos ajudam a lançar luz sobre a outrora próspera população judaica da Península Ibérica. Na mesma rua, fica a Sinagoga de Santa María La Blanca do século 12 . Seus graciosos arcos brancos são dramaticamente iluminados por luminárias, convidando você a se maravilhar com as complexidades da magnífica arquitetura.
Graças à sua posição dominante e tamanho impressionante, o Alcázar é um dos edifícios mais conhecidos de Toledo. Uma fortaleza mourisca, residência real e uma academia militar ficavam neste local. No início da Guerra Civil Espanhola em 1936, o Alcázar foi seriamente danificado. Franco, o ditador militar de longo governo da Espanha, mais tarde o reconstruiu. Hoje, a poderosa estrutura abriga um amplo museu militar.
Toledo também é um famoso centro de fabricação de espadas, graças ao seu aço forte e ferreiros talentosos. Se você está procurando por uma espada de souvenir, ou talvez uma faca de cozinha, não terá mais opções, pois as lojas de Toledo estão repletas de souvenirs de aço. E não são apenas os acessórios de cozinha finos que fazem de Toledo um paraíso gastronômico, porque a cidade também é conhecida pelo açafrão, seu maçapão fino e o Manchego, queijos feitos de leite de ovelha.
Ao caminhar pelas ruas íngremes de Toledo, você ficará impressionado com a extensão das muralhas da cidade. Essas fortificações são um esforço progressivo – os romanos, visigodos, mouros e o rei Afonso VI (que tirou Toledo dos mouros) deixaram suas marcas.