Não sou nenhuma especialista no assunto, mas registrei aqui minhas conclusões sobre como usar o dinheiro em Buenos Aires.
Estão espalhados por toda a cidade bancos com etiqueta BANELCO e LINK, que aceitam cartões brasileiros. Eu já usei aqui Banco do Brasil e Bradesco e funcionaram direitinho.
É importante apenas antes de viajar confirmar se os cartões estão desbloqueados. Mesmo cartões internacionais geralmente não estão prontos para serem usados fora do país. Uma ligação ao gerente do banco resolve o problema.
Os bancos cobram um valor por saque. Há algum tempo eram 2,5 dólares mais 2,5% da quantia retirada (é só para dar uma ideia, não sei informar se o valor está atualizado).
Mas acho q vale a pena fazer contas, de acordo com o que se pretende gastar, para verificar quanto é a tal economia. Eu sempre preferi usar o cartão do banco e pagar um pouquinho a mais, do que andar carregada de dinheiro na bolsa.
A vantagem é que o IOF só é cobrado no momento de carregar o dinheiro, não é cobrado no saque. Nos cartões normais é cobrado as duas vezes.
A desvantagem é que ele funciona em dólares, então é necessário fazer duas conversões de dinheiro –de reais a dólares e de dólares a pesos– e portanto há maior desvalorização da moeda.
Argentinos estão proibidos de comprar dólares ou reais no país. E mesmo quando comprovam que irão viajar, têm uma cota limitada para cambiar.
Por isso há muita gente interessada em comprar dinheiro fora das casas de cambio oficiais, ou há lojas e restaurantes aceitando reais e dólares por um valor que nos beneficia.
O que eu NÃO recomendo é trocar em casas de câmbio pirata, porque além de não ser seguro, eu sou contra quem estimula este tipo de negócio ilegal.
Para os que não têm um conhecido para fazer um “escambo” de dinheiro, acho que a melhor opção é ir a estabelecimentos regulares.
No microcentro de Buenos Aires, há um concentração de casas de câmbio na Calle Reconquista, na altura da Sarmiento mais ou menos, mas que não funcionam nos fins de semana.
Nos shoppings é possível encontrar estabelecimentos abertos todos os dias. Essa empresa (clique aqui), por exemplo, está em vários deles.
Já traga alguns pesos trocados para emergências, pelo menos para poder pagar o transporte até o hotel. Taxistas, por exemplo, não irão aceitar reais como pagamento, a menos que seja por um câmbio muito conveniente para eles.
E também aos que vão usar predominantemente o cartão aqui, recomendo trazer um pouco mais de dinheiro vivo por segurança.
Em 2006 uma deputada apresentou um projeto de lei para incluir a rotineira milanesa a la napolitana (que seria nosso bife à milanesa à parmegiana) ao patrimonio cultural portenho.
Em Buenos Aires há uma sobremesa famosa conhecida como “postre vigilante” que é muito similar ao Romeu e Julieta. É feita com queijo Mar del Plata com doce de batata doce ou de marmelo). A origem de seu nome é relacionada a uma cantina de Palermo Viejo, onde em 1920 foi frequentemente visitada por agentes de um posto de polícia da região.
Um prato típico da cidade são os Sorrentinos, uma espécie de Ravioles grandes. O nome vem de Sorrento, mas não pela cidade italiana, e sim relativo ao restaurante italiano com este nome localizado na Avenida Corrientes, 668, no microcentro.
A pizza fuggazza con queso (que é pizza convencional de queijo com cebola e não tem relação com a nossa fogazza), é muito apreciada pelos portenhos. Foi criada em 1932 na pizzaria de Juan Banchero en La Boca. Hoje o prato continua sendo referência no local e a empresa tem três filiais em Caballito, Balvanera e San Nicolás. A pizzaria foi declarada sitio de interés cultural em 2002 pelo governo da cidade.
Aqui é comum acompanhar as pizzas com a fainá, que é uma massa assada a base de farinha de grão de bico, que se coloca abaixo da pizza.
O estômago da vaca se chama mondongo em referencia a uma comunidade de escravos que viviam no bairro de Montserrat e que consumiam o descarte da carne dos matadeiros no século XIX.