A empresa Romano SRL é uma das mais representativas do sector azeiteiro, tanto na Itália como no estrangeiro. De constituição familiar, foi criada há vários anos e situa-se em Bronte, terra vulcânica cuja riqueza mineral permite obter colheitas abundantes e dar esta riqueza que é o azeite de oliva virgem extra. O lagar só processa as melhores azeitonas, cuidadosamente seleccionadas e transformadas segundo métodos totalmente naturais.