http://2.bp.blogspot.com/-ReginaSegura. arquitetura: Janeiro 2016
PADARIA VARANDAS
Projetar uma padaria é sempre um desafio "delicioso" (vale o trocadilho!)
Num prédio de 4 andares em Curicica, o projeto ocupou 2 pisos.
No primeiro piso do prédio, ao lado da churrascaria Varandas já existente, criamos a Padaria Varandas.
No térreo está a lanchonete, as vitrines com pães, doces, salgados, produtos secos e gelados e o balcão caixa. No segundo piso instalamos a cozinha, estoque, banheiros dos funcionários, escaninhos, área de serviço e escritório.
Criar uma padaria, além da preocupação com o desenvolvimento dos espaços desde a produção dos alimentos até a entrega ao cliente, envolve também seguir as normas da vigilância sanitária e os cuidados com circulação e capacidade máxima de clientes confortavelmente dentro da loja. Para isso o detalhamento do mobiliário é fundamental para que os produtos sejam bem expostos, que se mantenham protegidos e para que o cliente tenha acesso a todas as vitrines e as mercadorias.
A varanda na frente da loja, com mesas e cadeiras, protegida por uma cobertura de vidro, convida você a tomar um cafezinho.