"As vinhas da Ilha Terceira/Uma experiência nos Biscoitos- Quinta à Biscoitinha" é um projecto da iniciativa da Universidade dos Açores da autoria da Professora Teresa Lima, que é a responsável directa do projecto, em parceria com a Escola Básica Integrada dos Biscoitos (EBIB). Conta também com os apoios da Secretaria Regional da Agricultura e Florestas, CITA-A (Centro de Investigação Tecnológica Agrária dos Açores) e Europe Direct.
Este projecto tem como objectivos sensibilização das crianças para a cultura da vinha, a sua preservação, torná-la sustentável, manter e valorizar esta paisagem ímpar. Não nos estamos a limitar à observação, os alunos acompanham o ciclo vegetativo da vinha em 2007, aprenderam e executaram as diferentes operações que se fazem na vinha, inclusive a laboração do vinho.
Pensa-se que esta acção poderá deixar, às crianças que frequentaram em 2007 e àqueles que a estão a frequentar em 2008, sementes preciosas em ordem a criar o gosto pela vinha, sua importância social, económica, ambiental, cultural e turística. Assim, se está a contribuir para a gestão e conservação da Região Vitivinícola dos Biscoitos.
Como surgiu este projecto?
Freguesia dos Biscoitos- Vinha do SDAT- 2007 foto de Teresa Lima
Os Biscoitos é uma freguesia que tem cerca de 85% das suas vinhas abandonadas e ameaçadas pela construção imobiliária. Há que trabalhar com muita persistência e determinação para evitar o colapso da viticultura nesta região.
Há alguns anos que a Universidade dos Açores se preocupa com o abandono progressivo das vinhas, com a escassez de mão-de-obra e com a falta de motivação da gerações mais novas para se ligarem a esta actividade. A ideia é sensibilizar, contagiar, instruir e treinar as crianças e os adolescentes neste sentido.
Foi com o desenrolar do Projecto ENOTURMAC da Universidade dos Açores, que se tratou pela primeira vez, nesta Região, o tema "Vinho como Produto Turístico" que esta ideia foi amadurecendo. Através do ENOTURMAC (INTERREG III B Açores- Madeira- Canárias) realizaram-se diversas acções para sensibilizar a população açoriana para a importância da vinha, do vinho e da gastronomia num turismo sustentável. Elas trouxeram uma nova dinâmica para pensar a vinha e o vinho como produtos turísticos.
A problemática da escassez de mão-de-obra foi diversa vezes abordada. Pensamos que há que instruir as gerações mais novas de modo a criar uma mentalidade e uma atmosfera de ligação e participação na vinha.
Arrancou-se com este projecto em Março de 2007. em primeiro lugar havia necessidade de dispormos duma vinha. Nesse sentido contactou-se o Chefe do Serviço de Desenvolvimento Agrário da Ilha Terceira, Engº José António Ávila, que de imediato nos disponibilizou esse espaço. Disponibilizou também o Técnico António Fernando Espínola Godinho para ensinar as práticas vitícolas. Seguidamente necessitava-se das crianças. Nessa ordem contactou-se a direcção da Escola Básica Integrada dos Biscoitos que também aceitou uma parceria com a Universidade dos Açores. A direcção desta Escola indicou a professora Drª Cecília Terra para acompanhar os alunos. O projecto foi acolhido com total adesão.
Aprendendo a podar vinha
A vindima de 2007
O Técnico António Fernando Espínola Godinho no dia da vindima de 2007
Esmagamento das uvas
A prensagem
A experiência decorreu com uma turma do 5º Ano de escolaridade. Eram 14 alunos(8 meninas e 6 meninos). a presença da meninas é crucial, tendo em conta o significado que tem o pensar e o actuar do sector feminino nas famílias e nos ambientes.
As mulheres são um grande factor de mentalização, de contágio, de participação e actuação. Mais tarde, como educadoras dos filhos, estas meninas que agora participam nesta experiência, criarão u,ma atmosfera de gosto e ligação afectiva e física à vinha e ao vinho. A vinha poderá não constituir uma maneira de viver, mas poderá ser um útil subsídio económico.
Freguesia dos Biscoitos .Foto da aluna Bárbara.
A Professora Teresa Lima com os alunos na primeira ida à vinha este ano
A poda e monda manual executada pelas crianças
com a orientação do Técnico António Espínola Godinho
Este trabalho continua com mesmos alunos, agora no 6º Ano, e conta com mais oito alunos e uma nova turma do 5º Ano com 20 alunos. Pretende-se que estes alunos acompanhem toda a actividade da vinha e laboração do vinho do 5º ao 9º Ano de escolaridade. No futuro pretende-se estender o projecto às outras turmas da EBIB. O objectivo é atingir a comunidade biscoitense e as freguesias circunvizinhas, chegando mesmo às futuras gerações adultas. Há que executar um enorme investimento.
Como temos mais uma turma, o Serviço de Desenvolvimento Agrário disponibilizou-nos outra curraleta.
Durante a palestra foi apresentado um Power Point de todas as actividades efectuadas pelos estudantes em 2007 na vinha do SADT bem como a poda de 2008 nessas curraletas.
Casa do Povo dos Biscoitos. Jovens assistindo à palestra
Os jovens e adultos participantes neste encontro mostraram-se muito interessados e motivados para este tema, o que originou uma série de questões muito pertinentes.
Após a palestra, o Produtor e Engarrafador José Manuel Machado de Sousa recebeu-nos na sua Adega onde degustamos o vinho de Verdelho "Pedras do Lobo" da colheita de 2007 que foi muito apreciado e está com muita categoria.
Freguesia dos Biscoitos. Durante a prova do vinho "Pedras do Lobo"
da lavra do Produtor/Engarrafador José Manuel Mendonça machado de Sousa.
Uma Adega cheia de juventude!
José Machado de Sousa acompanhando a prova
Na Adega Pedras do Lobo
Seguidamente fomos recebidos pela Casa Agrícola Brum Lda., por uma das proprietárias Sócia- Gerente Maria de Lurdes Garcia Pinheiro Brum que nos deliciou com as provas dos vinhos "Donatário" e "Da Resistência" de 2006 bem como os néctares licorosos "Chico Maria" meio- seco e doce. Todos estes vinhos estão também com muita categoria.
Sala de Provas da Casa Agrícola Brum.
O vinho no feminino.
Museu do Vinho da Casa Agrícola Brum.
Dois jovens de barba rija provando o branco "Donatário".
Adega da Casa Agrícola Brum(Museu do Vinho).
Duas jovens com um vinho jovem.
Adega da Casa Agrícola Brum (Museu do Vinho).
Duas jovens com o "Chico Maria".
Aquando das visitas às referidas Adegas os participantes tiveram oportunidade in loco de se inteirarem dos problemas com que estes produtores se debatem na Região Vitivinícola dos Biscoitos.