O ramo de alimentação oferece muitas opções para você iniciar o próprio negócio sem sair da sua casa
Ilustração; Nilson Cardoso
na edição da revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios de outubro/2005, já nas bancas.
Você gosta de cozinhar e sabe preparar pratos variados, sobremesas, sanduíches, bolos e salgados deliciosos? Fica feliz quando os parentes ou amigos se deleitam com as suas criações e se desmancham em elogios? Que tal, então, iniciar um negócio próprio e ganhar dinheiro com os seus dotes culinários, sem precisar sequer sair de sua casa? Nada mal, certo? Muita gente boa por aí começou assim, antes de partir para um negócio formal - um restaurante, um café ou uma doceria. E, ainda hoje, apesar da forte concorrência, há inúmeras possibilidades de você ganhar dinheiro no ramo de alimentação (veja o quadro abaixo).
Uma opção simples para quem pretende iniciar um negócio em sua própria cozinha é o fornecimento de marmitex para trabalhadores de empresas que não oferecem refeições e que estão localizadas em regiões mal servidas de bares, lanchonetes e restaurantes. Segundo a cozinheira Maria Ramos, de São Paulo, que produz marmitex em casa, é essencial entregar a comida quentinha no horário combinado para obter sucesso no negócio.
O fornecimento de pratos congelados é outra atividade com boa demanda. Quem deseja entrar no ramo precisa dispor de geladeiras e freezers independentes para guardar separadamente os alimentos in natura e os pratos prontos, de acordo com a empresária paulistana Célia Sadalla, da Nutri Sabor. É importante também fixar em cada embalagem uma etiqueta com o nome do prato e os valores nutricionais dos ingredientes