Rosângela Barbieri: Sopa de abóbora com ricota
Aqui em Porto Alegre está muito frio, amanheceu com 2.C e sensação térmica negativa, então para esquentar esse frio uma receitinha gostosa e light.
8 pedaços pequenos de abóbora moranga (crua)4 fatias médias de ricota 2 colheres de sopa cheias de requeijão light 2 pratos de sobremesa de couve manteiga (crua)1 unidade pequena de cebola (crua) 2 unidades pequenas de alho 5 copos médios de água 1 colher (chá) de sal refinado
m uma panela grande coloque a água, sal, o alho amassado, a cebola picada e a abóbora cortada em cubos. Deixe cozinhar em fogo baixo até a abóbora ficar bem macia (se necessário acrescente mais água). Quando estiver cozida, bata no liquidificador com a própria água do cozimento, juntamente com as fatias de ricota e o requeijão.Transfira para a panela e leve ao fogo médio. Acrescente a couve cortada em tiras finas e deixe cozinhar por alguns minutos, deixando somente abrandar as fibras da couve. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porçõesValor calórico por porção: 181,19 Kcal Fonte: Minha Vida
Kaka Lumma13 de julho de 2012 08:32Rooooo...aqui tava 4 graus quando acordei...gente vo congela nesse inverno...hehehehehResponderExcluirLight Girl13 de julho de 2012 09:16já sei o que vou jantar hj!ResponderExcluirValquíria13 de julho de 2012 10:11Vou preparar hoje a noite para o jantar! Beijos...ResponderExcluirdevemos ser a mudança que queremos ver !!13 de julho de 2012 10:12Vou anotar e depois vou testar, adooooro sopa ew caldos.Beijos bom final de semana !!!!!!!!!!ResponderExcluirleila diniz (blog vitrine @ugust@)13 de julho de 2012 10:47. amei, já passei no word e imprimi, se continuar friozinho assim farei hoje ou amanhã. bj. fique com DEUS.ResponderExcluirCandy13 de julho de 2012 11:50Já imprimi e coloquei a receita no meu caderninho de dieta para fazer próxima semana!! Amo abóbora!!!ResponderExcluirLUÁLIS ROSA13 de julho de 2012 11:53Hummmm, faço uma bem parecida.. Adoro caldinhos quentes, e com esse frio que anda fazendo é a solução.Beijos!!!ResponderExcluirAndresa Linhares13 de julho de 2012 12:08Hummm parece bem gostosa, vou anotar a receita e provar também!!!!ResponderExcluirUnidas contra a balança!13 de julho de 2012 13:57Hum...delicia...essa semana eu fiz creme de ervilhas...foi ótimo...uma semana só com caldinhos a noite!!!tô focadona Rô...bjusResponderExcluirBel Manjericão13 de julho de 2012 16:03Gosto de sopa assim!!ResponderExcluirivana.13 de julho de 2012 17:25Fica delicioso, também gosto muito, aliás, nesta semana de tanto frio, tenho me alimentado bastante com sopas, à noite ! Um beijo.ResponderExcluirToninha Ferreira13 de julho de 2012 17:52Venho te visitar e te desejar um fim de semana abençoado.Aguardo a sua visita. Aproveito para convidar a votar no Top 2012 em blog.BjuResponderExcluirAdicionar comentárioCarregar mais...