2013. Foi este o ano em que os irmãos Pedro e Nuno Ramilo, desafiados pelo pai, decidiram abraçar também eles uma tradição familiar de 4 gerações. Fizeram-no, mas com uma condição: que fosse à sua maneira. A partir daquele momento, não seriam apenas mais um produtor, com vinhos bons e iguais aos outros.
Mais conhecida pelos seus palácios e natureza verdejante, a região foi em tempos local de veraneio de reis e nobres abastados da realeza europeia. Ainda hoje é conhecida pelas suas praias de clima indomável e natureza selvagem, bem como pelos famosos vinhos de Ramisco e Malvasia de Colares, nascidos no lado Norte da Serra de Sintra.
É neste cenário que crescem as nossas uvas, espalhadas desde a típica região de Colares até às encostas do vale do rio Lizandro, perto de Mafra, sempre com o Atlântico à vista e a Serra de Sintra como pano de fundo.
Pense em neblinas matinais, em brisas atlânticas e em noites frescas. Conjugue-as com as tardes de calor abrasador proporcionadas por encostas íngremes de pedra calcária e vistas deslumbrantes para a serra de Sintra. É assim que crescem as uvas nesta nossa quinta. Sem pressas e com um equilíbrio perfeito entre frescura e maturação. ​
Diz-se que os grandes vinhos nascem de condições difíceis. Não há muito mais difícil que Colares. Solos secos, fortes ventos salgados, humidade e clima fortemente nublado. Na quinta do Cameijo, as vinhas de pé-franco crescem junto ao solo, no calor abrigado das areias da região. Por isso mesmo, o trabalho é imenso e quase todo artesanal.