Cinco sentidos na cozinha: Bom Petisco- Sabores de Verão - Salada russa à antiga com atum, ovo e pimentos
O atum Bom Petisco desafiou alguns blogues a confeccionar 4 receitas com atum. Como estamos no Verão as saladas sabem muito bem e esta salada russa com atum, ovo e pimentos foi abrilhantada pelo atum Bom Petisco em óleo vegetal. È uma óptima receita para o Verão, fresca, leve e saborosa e o atum é muito versátil para cozinhar umas deliciosas saladas no Verão. Deixo a sugestão.
2 latas de atum Bom Petisco em óleo vegetal
400 g macedónia de legumes
maionese caseira ( ver receita )
1/4 de pimento encarnado em conserva
1. Comece por cozer a macedónia de legumes com uma pitada de sal. Depois de cozida escorra-a, passe-a por água bem fria e depois de escorrida coloque numa saladeira. Coza também os ovos. Depois de cozidos descasque-os e corte-os em quartos.
2. Abra as latas de atum e escorra-as bem. Desfaça o atum e espalhe-o por cima. Disponha então a maionese caseira no meio, o ovo em quartos, as tiras de pimento e salpique com sala finamente cortada, bem como as azeitonas.
3. Leve a salada russa ao frigorífico cerca de 20 minutos antes de servir.
Publicada por Vânia Jesus à(s) quarta-feira, julho 24, 2013 Etiquetas: atum em conserva, azeitonas, Bom Petisco, ovos, Receitas de Verão, receitas saudáveis, saladas