proeti 2 | Higiene | Segurança Alimentar
salvarSalvar proeti 2 para ler mais tarde
Cincias PROETI
Segurana Alimentar Nutricional e Educao Socioambiental
Analista Pedaggico Anjaly Lopes
Visando a permanncia dos alunos na escola tendo uma educao de qualidade aliada ao prazer de participar aprendendo e levar subsdios pedaggicos aos professores, surgiram a ideia de orientaes, enfatizando a higiene tratando de regras bsicas para uma vida de qualidade com uma observao acentuada na segurana alimentar, uma vez que somos o que comemos e sobre educao socioambiental para a conscientizao dos alunos sobre aes que devem fazer parte do comportamento de preservao ambiental.
Medidas de preveno simples podem ser adotadas para diminuir a transmisso de doenas nos ambientes e temos o dever e a necessidade de passar aos nossos alunos e tambm todos na escola. Tais medidas ao serem divulgadas passam a fazer parte do cotidiano dos alunos. Orientaes simples que modificam nossas vidas. Os professores podero construir uma cartilha bsica de higiene junto aos alunos retomando conceitos que eles trazem, trabalhando assim na construo do conhecimento slido. (segue modelo) Jogos, caa palavras e vdeos podero ser subsdios s aulas que devem ser leves e agradveis que levem os alunos a sentirem prazer em aprender. Organizao de palestras com educadores e parcerias junto s secretarias municipais de sade e vigilncia sanitria. Convidar professores de Cincias e Biologia para realizarem prticas curiosas referentes higiene. Um teatro pode ser organizado com os alunos reproduzindo cenas do dia a dia onde a higiene ser o principal tema. Vdeos da BBC sobre higiene e sade e tambm o filme Osmose Jones podero contribuir para aulas interessantes. Estratgias simples, realizadas com amor, tero, no exemplo de cada educador envolvido, seu maior efeito.
UM OLHAR PARA A SEGURANA ALIMENTAR NUTRICIONAL
Ainda voltada para higiene, segurana alimentar se faz muito importante, pois compreende a realizao do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, desde que, em quantidade suficiente e produzidos de maneira correta e higinica. Aliada a confeco da horta, citada no projeto para o PROETI, professores podem sugerir
cardpios incluindo o que foi plantado, para todos os nveis de escolaridade. Uma pirmide alimentar poder ser construda em conjunto com os alunos. O assunto no se esgota, valorizar os alimentos, historias de respeito ao que comemos podem ser contadas e tambm montadas com os alunos. Alimentar-se na escola a grande oportunidade para que se aprenda como se comportar mesa, o respeito por quem prepara, planta e cuida. Trabalha-se respeito natureza e organizao. Vivenciamos uma transio epidemiolgica na qual, doenas da desnutrio e da m nutrio, convivem muitas vezes na mesma famlia (doenas degenerativas cardiovasculares, diabetes, obesidade, hipertenso entre outras) o que reafirma a necessidade de nosso trabalho com nossos alunos e a disciplina cincias traz subsdios para tal. Sendo a escola base, poderemos trabalhar a conscincia tanto para consumo saudvel, como sustentvel, atravs da mudana de hbitos alimentares e valorizao da cultura alimentar como estratgia do combate aos principais problemas alimentares e nutricionais da atualidade. Com educao de qualidade poderemos formar cidados conscientes.
Responsabilidades nas aes, mudanas de postura diante do meio ambiente o que desejamos construir na formao de nossos alunos. Aliar a educao para cidadania ao bem estar de todos em respeito cidadania, atentos aos problemas socioambientais. nosso dever capacitar nossos alunos para coexistir em equilbrio com o meio, num processo inesgotvel e permanente, uma vez que o homem interfere na natureza com sua conscincia, conhecimentos, atitudes, habilidades e formas de participar na sociedade; nasce, cresce, morre sem saber tudo sobre o ambiente em que vive. RESPEITO palavra chave para que possamos viver em consonncia com a natureza e nos beneficiar dela. Poderemos introduzir o pensamento ecolgico em nossos alunos de maneira ldica e com nossos exemplos em aes de respeito natureza. Alguns pontos devem ser refletidos com os alunos ,mudanas de atitude precisam acontecer e comportamentos de respeito natureza e sustentabilidade precisam ser construdos no diaa-dia escolar. Uma reviso de valores e pensamento sistmico. Precisamos de ao para mobilizar, disseminar, conscientizar e EDUCAR. Os alunos de tempo integral precisam de aulas leves e interessantes, bem planejadas e com curiosidades, que podem ser levantadas em seu cotidiano.
Sugestes para o trabalho com os alunos:
Trabalhar com filmes e vdeos sempre produtivo, antes de apresentar o vdeo propor um breve debate que permita resgatar dos alunos seus conhecimentos prvios. Sugestes: Wall-e Rei Leo Bee Movie So alguns dos vrios filmes que podero trabalhar respeito natureza e conscincia ambiental. Produo de um jornal com o tema sustentabilidade, onde os alunos tornem-se verdadeiros jornalistas, fazendo um jornal sobre efeito estufa, aquecimento global, problemas ambientais e climticos, chuva cida, animais em extino, poluio, etc. Os trabalhos podero ser feitos com mdias impressas, eletrnicas e virtuais. Poder envolver toda escola. Campanha para o plantio de rvores no entorno da escola e at mesmo em bairros sob orientao de tcnicos, envolvendo tambm prefeituras. Elaborao de uma cartilha ecolgica (segue modelo). Criao de jogos Confeco de Portflio ecolgico com fotos e registros dos passeios que podem e devem acontecer.