12 regras básicas para preparar doces - Comidinhas por Alessandra Blanco
12 regras básicas para preparar doces
Publicado em 24/08/2010 em Categoria padrão Dicas e tendências
Andei "xeretando" nos últimos dias os livros e cadernos de receitas da minha mãe para encontrar receitas para a nova temporada do Cozinha Caseira. E me deparei com isso aqui:
É um livrinho do início dos anos 70, que guarda boa parte das receitas que me lembro de ter comido a vida toda: bolo gelado, docinho de leite ninho, curau de milho verde, pão-de-ló, bolo Nêga Maluca, pavê de pêssegos… Bem, 70´s mesmo.
Quando fui folhear, achei as "Doze regras básicas para o preparo de doces". E achei que devia compartilhar aqui:
Ale, você acabou de ressucitar uma parte da minha infância.
Eu lembro perfeitamente desse livrinho (e lembro que minha mãe tinha outros dois).
Olá Alessandra, sou estudante de jornalismo e estou fazendo meu trabalho de conclusão de curso sobre jornalismo gastronômico. Gostaria de entrevistá-la sobre o assunto se fosse possível, já que você está entre os grandes nomes de jornalistas gastronômicos. Se possível entre em contato comigo pelo e-mail mabibianchi@hotmail.com.
nossa, tb resgatei um nas velharias da minha mãe, adoro isso!
se estão certas ou não, não sei, mas esses livrinhos não são o máximo, com essas mulheres de olhos super pintados?
tenho muita saudade dos anos 70; os melhores da minha vida……….
maris stella guimarães barbosa
herdei tb essas dicas da minha mãe. Podem conferir……..fazem a diferença!!!!!!
adorei as dicas estava fazendo tudo errado muito obrigada.
Nossa, amei isso!!! ótima lista/descoberta. E tb amo ficar fuçando os livros e cadernos de culinária da minha mãezinha. Bjks, Maria.
MUITO legal a publicação ! Acho o máximo dicas da vóvó …. mamãe…. Sempre sao muito uteis !
Há algum lugar onde consiga ver os videos do Comida Caseira na internet? Não consegui achar no site da Fox Life.
pois é, infelizmente não. eles iam colocar as receitas no site, mas acabou não entrando ainda. estamos todas pedindo pra colocar. bjo
Se colocarem você avisa? Aqui ou no seu twitter?
Muito boas as dicas. Obrigada por compartilhar, pois é isso que sinto também quando
aprendo, quando descubro, quando sinto que é algo bom, que pode ajudar alguém de alguma forma. Abreijo Gal Maria
Amei as dicas. E aproveito para dizer que o Alecrim também irá entrar em uma nova fase. Claro que assim que terminar as "tempestades" aqui em casa.
Menina! Não é que eu tenho esse livrinho também?!?!?!?!
Aliás… além de herdar da minha mãe e avó, sou uma colecionadora compulsiva de receitas… tenho uma estante em casa só prá isso. E não só coleciono como experimento aquelas que só de ler a gente já sente que tem tudo prá ser um sucesso…
Parabéns pelo seu trabalho. Mesmo.
Adorei as dicas, algumas eu até já sabia, porém vale ressaltar… A cozinha dos anos 70 é maravilhosa, eu adoro.
esse livrinho deve ter uma certa magia… porque foi uma das coisas que guardei da minha avó… rs
Adorei as dicas e já copiei! Bj.
Conheço esse livrinho!!! O encontrei nas estantes da minha avó! hehehe
Além de ser a terra de Cora Coralina, Goiás Velho tem dois outros motivos para ser famosa: suas doceiras e o empadão goiano! O empadão mesmo é gigante, dá para umas três pessoas fácil e leva no recheio "tudo o...
Quer outra boa inspiração francesa? Dá uma olhada na foto abaixo. Essa caixinha de bombons da La Vie en Douce chegou semana passada na redação e foi devorada em menos de 5 minutos. O de limão com...