Um pouco sobre a Famiglia Muccini
A Famiglia Muccini Brasileira é originaria da região de Oltrepo, mais precisamente do povoado de são Sisto, região montanhosa localizada na Emília Romana Norte da Itália e que, posteriormente, desceram as montanhas e se instalaram em Cogozzo às margens do Rio Pó na província de Mântova na Lombardia. Originalmente, o nome correto da Famiglia era "Mozzini", mas devido as dificuldades de comunicação quando imigraram para o Brasil e o despreparo dos escrivães da época ocasionaram variações na escrita: Muccini, Mussini e Moccini.
A imigração da Famiglia Mozzini para o Brasil ocorreu em 1877 através de Pietro Giovanni Mozzini com a esposa e seus filhos Giuseppe Vicenzo e Gottardo Constanzo. Partiram do porto de Gênova em 20/12/1877, a bordo do navio Isabela e chegaram aqui, no porto de Vitória (ES), no dia 20/01/1878, onde posteriormente foram realocados na "IV Colônia Imperial de Imigração Italiana" no pé da Serra de São Martinho no Val da Buia, hoje cidade de Silveira Martins (RS) e a 300Km de Porto Alegre (RS).
Este histórico da Famiglia Muccini, tem como finalidade explicar a origem da casa e de alguns pratos do nosso cardápio com receitas especiais da família que, como bons italianos, sempre souberam apreciar uma mesa farta alem de um bom vinho.
Objetivo da nossa cozinha é proporcionar qualidade com uma boa variedade, alem de pratos de origem italiana adaptados ao sabor brasileiro.