PAPO NA COZINHA:TORTA DE AMÊNDOAS NORUEGUESA - Papo de Design
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PAPO NA COZINHA:TORTA DE AMÊNDOAS NORUEGUESA
Cristiane 16:40 papo na cozinha, torta de amêndoas, xgaleria
Quando provei essa torta fiquei louca! Ela tem uma textura aveludada e um sabor incrível. Não dá pra ficar somente em uma fatia! Confira a receitinha!
- Açúcar de confeiteiro 150 g
- amêndoas moídas 187g
- Sumo de limão 1 colher de chá
- 2 colheres de chá de essência de sabor / baunilha
- 100 ml de creme de leite líquido
- Açúcar 90 g
- manteiga 100g
cobertura: - O chocolate ralado ou amêndoas picadas
- Bata as claras com o suco de limão.
- Aos poucos, adicione o açúcar e a baunilha de confeiteiro e montagem de todo duro como um merengue.
- Adicione as amêndoas moídas e misture delicadamente com uma espátula
- Despeje a mistura em uma assadeira (20-22 cm) e leve ao forno a 175 ° C por aproximadamente 30 minutos.
- Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha
Prepare o creme de leite, jogando todos os ingredientes em uma panela: gemas, creme, açúcar, estrato de baunilha. Coloque a panela em fogo baixo e mexa os ingredientes até formar um creme homogêneo.
- Retire a panela do fogo e mudar o creme para outra tigela limpa, colocando-o em água fria para temperar-lo mais rápido.
- Quando o creme é mais ou menos frio, bata a manteiga (que deve ser um creme ou pomada) gradualmente até um creme aerado.