Descobertas | Ex Corde
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As pimenteiras fazem um ano de vida!
Posted in Descobertas, tagged Pimentas, Plantas on agosto 20, 2012| 3 Comments »
Finalmente consegui postar essas fotos. Olha só que barato:
Contei aqui de onde veio a motivação de plantar pimentas, já que do meu paladar não foi. Parece que a minha ignorância em relação a elas não fez muita diferença, pois os pés de pimentas estão firmes & fortes mesmo com uma grande mudança do norte para o sul do país no meio do caminho.
Plantá-las não foi difícil. Acho que a paciência e a persistência para chegar até a pimenta em si é o que demanda mais trabalho. Levou praticamente 365 dias para que a gente pudesse ver pimentas no pé. Até então tudo era meio chato e a gente quase até esqueceu delas. Até que o calor do Texas começou a mostrar a sua cara e eu passei a me preocupar com as pimentas – nada de muita exposição solar direta e bastante água porque ô lugar seco esse aqui! Até que me dei conta de que elas são pimentas brasileiras e, por default, deveriam tolerar calor. Arrisquei deixá-las no solzão. E não é que deu certo?
* Olha o manjericão ali atrás!
Elas cresceram loucamente depois que parei de me preocupar com o clima. Os pés estão lindos, grandes, verdes e cheios de pimentas. Dá até um orgulhinho bobo! É que isso é uma amostra de que o esforço traz recompensas. Lembro da queimadura química que ganhei na mão quando coletava sementes para plantar e hoje tenho essas mini-árvores no quintal cheias de frutas :)
E achei interessante acompanhar o processo todo, desde a parte chata onde parece que nada está acontecendo até a parte mais legal onde as pimentas começam a aparecer de dentro das flores. Dá até para fazer analogias para a vida. E se eu tivesse desistido quando meus dedos queimaram?
Muitas coisas naturalmente demandam tempo para acontecer. Não é só sentar e esperar, pois o tempo também precisa estar aliado com o nosso esforço pessoal. Para algumas coisas um esforço maior diminui o tempo necessário. Para outras, o tempo será uma constante, como as sementes de pimenta que precisaram passar por todos os estágios até chegar na hora de colher.
E a hora de colher é uma hora especial principalmente se o resultado for algo que vai fazer uma diferença na vida. Claro que as pimentinhas são ilustrativas apenas, porque afinal de contas, nem de pimenta eu gosto! Mas eu estou me referindo aos grandes desafios pessoais que a gente enfrenta de cara limpa, sofre ao longo do caminho, se esforça bastante e depois do tempo necessário, recebe a recompensa. É ou não é uma hora especial?
Curti a colheita das pimentas e assisti com um sorriso no rosto o Marido prepará-las no azeite de oliva. Com o tempo o azeite vai ficar ardido, segundo ele! E vou também exercitando na vida prática a paciência e persistência que aprendi com essas pimentinhas. Digo isso porque confesso que o respeito pelo tempo natural das coisas não é algo instintivo em mim. Quem sabe um dia eu não chego lá?
E boa semana para quem passar por aqui!
Posted in Descobertas, tagged Comida, Plantas on abril 3, 2012| 5 Comments »
Diferenças Culturais – Na Cozinha
Posted in Comendo, Descobertas, tagged Curiosidades on março 22, 2012| 6 Comments »
Que comida americana não é nada saudável tá todo mundo careca de saber. Agora o fato de muitos americanos desconhecerem a forma in natura de vários alimentos é algo que eu ainda recebo com uma certa surpresa.
Dá para acreditar que nem todo americano é familiarizado com um abacaxi de verdade? Saber como descascá-lo então é um algo quase de outro mundo. Tô falando de abacaxi porque lembrei do rapaz que ganhou o troféu abacaxi em uma brincadeira que rolou na festinha temática de luau que fomos outro dia. E a cara do coitado era quase desesperadora no maior estilo "que diabos eu faço com isso?". Para quem não sabe, abacaxi descascado e fatiado vem enlatado aqui.
Mas nem vou muito longe, porque tenho mais um exemplo dentro de casa. Uma vez meu marido não reconheceu um legume que eu trouxe do mercado. A expressão curiosa repleta de interrogações era para a beterraba. Ele já tinha comido antes a versão que já vem dentro de uma lata, mas nunca tinha visto uma na sua forma natural. Quando provou a beterraba cozida, ele não conseguiu esconder a cara de AHÁ! ao descobrir o verdadeiro sabor dela. Eu descobri depois que a beterraba enlatada é menos adocicada e muito mais azedinha quase como se fosse picles, bem diferente do sabor quando é cozida em casa. Outra situação que mostrou claramente as nossas diferenças culturais aconteceu quando a gente assistia um programa de culinária na televisão. Algumas americanos pessoas não conseguiram distinguir o sabor dos ingredientes usados em um molho e juravam que tinha sido feito com manga. O ingrediente usado, na verdade, era o mamão. A cara de choque de todos eles foi piorando quando um mamão-fruta-de-verdade foi partido ao meio para comprovar o que tinha acabado de ser dito. E para reinforçar, meu marido me pergunta super intrigado se o mamão re-al-men-te tem aquela cor alaranjada tão viva. O atestado assinado e carimbado dessa grande diferença cultural está aí.
O curioso é que se fosse há alguns anos, euzinha mergulhada na minha arrogância estaria chamando mentalmente todo mundo (marido incluído) de ignorante. Anos atrás eu não protagonizava o papel principal do outro lado da moeda. Eu mesma só fui ver uma framboesa fresca pessoalmente na vida adulta. Imagina a minha cara de bocó ao descobrir que elas tem sementes? Só descobri o verdadeiro sabor de um morango maduro depois que mudei para cá e devo ter feito a mesma cara que meu marido fez ao provar a beterraba. E eu nunca tinha comido cerejas nem cogumelos que não fossem daqueles em conserva dentro de potes de vidro. Não posso achar estranho alguém só ter comido abacaxi enlatado. Posso? Como posso esperar que alguém de outra parte do planeta conheça as mesmas coisas do mesmo jeito que eu se o contrário não é verdadeiro? Quando a gente calça o sapato dos outros, rapidinho as opiniões mudam.