As touloulous são as rainhas do Carnaval! Devem ser as mais bonitas, com trajes que lembram os belos vestidos das damas dos séculos XVIII e XIX. Inspiro-me em catálogos de vestidos de noiva, mas têm de brilhar! Por isso, os tecidos são muito coloridos, brilhantes, em algodão acetinado com muitas rendas. Havia uma época em que se forrava a barriga e as ancas com almofadas para deformar a silhueta. Está menos na moda hoje em dia, mas os saiotes continuam a ter 8 ou 9 folhos e usam-se meias-calças. É verdade que faz muito calor, mas está fora de questão acabar com a tradição.
Ocorrem todos os sábados durante o período do Carnaval, das 22 horas às 6 horas da manhã, nas discotecas das principais cidades da Guiana. Em Cayenne, as duas mais conhecidas são Le Soleil Levant-Chez Nana, uma verdadeira instituição, e Chez Polina, frequentada pelos mais jovens, que pode acolher 2000 a 3000 pessoas. Há uma “aldeia” com bancadas no interior à volta da pista de dança onde o público se instala. É um grande espetáculo. As Touloulous costumam chegar em grupo, desfilam, exibem-se e, claro, comandam o espetáculo, pois são elas que escolhem os cavalheiros e não ao contrário. E os homens não podem recusar!