O professor de universidade estadual de Kansas tenta provar algumas opiniões comuns sobre a nutrição
Uma dieta de um mês. inteiramente do petisco endurece e os alimentos gordos podem soar como uma fantasia, mas para um professor de universidade estadual de Kansas é negócio sério. Em 30 dias Mark Haub está tentando provar que algumas opiniões comuns sobre a nutrição são falsos.
Haub, professor da nutrição humana, ensina um obesidade-relacionado, o curso do balanço de energia que acendeu sua ideia da dieta.
"O princípio overarching é trazer à luz algumas das edições com obesidade, nossa compreensão da saúde, resultados da saúde e edições sociais no que é boa," disse.
Haub quer mostrar que os alimentos conhecidos para arruinar dietas não podem ter esse efeito, e quer indicar que não há nenhuma definição forte do que a perda de peso saudável é. Estará gravando seus resultados em Facebook no decorrer de sua experiência.
Seu dieta de quatro semanas especial o 25 de agosto começado. Inclui produtos como barras do manteiga-chocolate do amendoim, rolos do bolo de chocolate, pizza do café da manhã, anéis de espuma e o cereal adoçado. Dentro dos primeiros quatro dias da dieta, Haub tinha perdido sete libras comendo alimentos altamente em gorduras saturadas e em açúcar ao manter seu objetivo da caloria de 1.800 quilocalorias um o dia.
"É parcela controlada. Eu estou comendo os alimentos que são julgados por muitos para ser insalubres; nós vê-lo-emos se são," dissemos.
"Eu não sou fazer "super faço-me sob medida, "onde eu estou comendo até que eu esteja enchido ou comendo demais até que eu repita como um papagaio, como Morgan Spurlock fez com seu documentário," Haub disser. "A finalidade é ilustrar as edições metabólicas, mentais e sociológicas que cercam o peso. O princípio é simples: coma menos quilocalorias do que eu gasto."
Haub espera que sua dieta afectará sua saúde e sabe-o que poderia ser um risco. Mas indica que outras dietas têm riscos, como faz cirurgia gástrica do desvio -- qual é executado todo o tempo.
Haub está monitorando sua saúde medindo seus índice de massa corporal, composição do corpo, pressão sanguínea, colesterol e glicose.
Acredita que os E.U. têm uma epidemia da obesidade.
"Nós tornamo-nos mais pesados como uma nação e aquela é incontestável," disse. "A parte discutível é quais os resultados da saúde são que vêm com aquele ganho de peso aumentado."
Muitos pensam que o ganho de peso aumentado conduz ao diabetes, à doença cardíaca, à mortalidade e a mais. Mas Haub disse que a pesquisa dos centros para o controlo e prevenção de enfermidades encontrou povos excessos de peso para ter umas mais baixos taxas de mortalidade e custos dos cuidados médicos.
Haub disse que sua dieta igualmente é fácil em um orçamento.
"É muito barata e eu obtenho todas minhas calorias para aproximadamente cinco fanfarrões um o dia," disse. "Eu não estou promovendo este nem não o estou recomendando; é apenas um exercício na nutrição."