No lugar de hambúrgueres, hot-dogs, bagels, Imbert nos apresenta seu bol delicioso. Comemos tudo, o recheio e o bol. O interior do pão absorve os molhos do recheio e a casca continua crocante. Delicioso.
Ao entrar no restaurante antes das 12h – tinha lido que a fila poderia ser enorme – encontrei somente uma mesa ocupada.
Bol du chef, a escolha mais cara, com carne de vitelo cozida, cebolas vermelhas de Roscoff e acompanhado por legumes bio do momento.
Um bol é suficiente como refeição. Mas para os comilões – ou gourmands – Imbert oferece como sobremesa dois tipos de bolinhos chamados financiers. Deliciosos também.
Oi Elci. Também adoro as baguetes e o pain au chocolat do Eric Kayser. O melhor é que não é necessário estar em Paris para provar seus produtos, pois essa padaria já está em uns 20 países, incluindo Colômbia e México. Acho que logo chegará ao Brasil.
Moro em Santiago do Chile, a 5 minutos caminhando de uma padaria Kayser, e afirmo que seus pães e doces são exatamente iguais ao das boulangeries em Paris. Infelizmente, os preços são bem parecidos também, senão eu iria todos os dias.
Verdade, Alessandro. Eu lanchei em uma padaria do Kayser e acho que foi um dos melhores “pain au chocolat” que comi em Paris. Aliás, eu experimentei essa iguaria pela cidade toda, mas a da boulangerie do Kayser era fantástica!!!