Torta de Mortadela - Receitas CyberCook
500 gr de farinho de trigo
300 gr de mortadela em cubos
2 tomates sem sementes e cortado em cubos
Cheiro verde bem picadinho (opcional)
colocar o fermento e o açúcar no leite morno e deixar o fermento levedar. Em uma bacia colocar a farinha de trigo, o sal, o ovo e o óleo. Adicionar o fermento levedado e amassar bem, até obter uma massa homogenea e lisa. Deixar crescer, até dobra de tamanho. Em forma de aro, tamanho médio, abrir a massa e forrar a forma. Colocar o recheio. Cobrir a forma com outra poção da massa. Pincelar com gema de ovo. Levar em forno quente por aproximadamente 30 minutos ou até a massa estiver assada.
Se desejar pode substituir o recheio por outra opção: queijo brnaco com azeitonas; atum; salaminho picado e outro de sua preferencia. Pode-se abrir a massa em forma de pão e enrolar como rocambole, com o recheio no meio.