Bolsa 00/05370-0 - Extração com fluido supercrítico, Óleos essenciais - BV FAPESP
Processo: 00/05370-0
Beneficiário: Vanessa Rosas Vasconcellos
Assunto(s): Extração com fluido supercrítico Óleos essenciais Oleorresinas Gengibre Composição química Espectrofotometria
O gengibre (Zingiber officinale Roscoe) é utilizado como condimento e medicamento pela medicina chinesa há séculos. São conhecidos seus usos para o tratamento de males dos sistemas gastrointestinal e respiratório. Assim, há um grande interesse no estudo da extração de sua oleoresiria, e o LASEFI está construindo um banco de dados sobre esta matéria-prima. A extração supercrítica tem tido cada vez mais aplicações na área de produtos naturais, por oferecer produtos de excelente qualidade e ser uma técnica pouco agressiva ao meio ambiente. Para implantar o processo industrialmente, precisamos determinar o perfil da composição química para os compostos de interesse ao longo da extração. Assim, precisamos de dados da solubilidade dos componentes individuais, è não do extrato como um todo. Além de saber como relacionar as propriedades com temperatura, pressão, vazão de solvente, tempo dé1'extração e composição química. Para resolver estas questões é preciso acompanhar continuamente o processo, e para isto, é fundamental ter-se à disposição uma forma de medida prática, rápida e barata. -A forma de medida que se encaixa nestes pré- requisitos é a espectrofotometria. Assim, este projeto tem como objetivo o estudo e modelagem da extração supercrítica de óleos essenciais e oleoresinas com monitoramento da composição química por espectrofotometria no UV/Visível. (AU)