GASTRONOMIA FUNCIONAL: BOLO DE MILHO VEGANO, ZERO GLÚTEN E LACTOSE, COM NUTRI GERMANA MEDEIROS - Beleza e Saúde
junho 18, 2019 9:37 am
GASTRONOMIA FUNCIONAL: BOLO DE MILHO VEGANO, ZERO GLÚTEN E LACTOSE, COM NUTRI GERMANA MEDEIROS
A nutricionista Germana Medeiros enviou para nós uma receita saborosa e nutritiva de bolo de milho vegan. O melhor: não dá trabalho, tudo é preparado no liquidificador, sem glúten e sem lactose. Já vou providenciar os ingredientes e levar para o Município de Uruburetama, próximo final de semana, onde vou pular a fogueira do Dia de São João (24 de junho), padroeiro do município e meu padrinho. São João me dá alegria de viver!!!
"Não é porque esse é o mês das festas juninas que precisamos sair da dieta! Podemos optarmos por diversas opções mais saudáveis na hora de pular a fogueira, sem perder o gostinho da festa de São João", diz a nutri Germana.
1 xícara de milho debulhado ou 1 lata de milho sem soro
Como a massa fica pesada, bater primeiro no liquidificador o milho, a água e o leite e depois ir adicionando as farinhas. Deixe o fermento por último. Coloque para assar em uma forma untada, em fogo médio, até o palito sair limpo. Espere esfriar para desenformar