[RIP] Boteco Mexicano [ch] ~ Mastigando em Salvador
11.10.14 Obituário Nenhum comentário
Escrever um foodblog certamente tem suas vantagens: recebemos, frequentemente, notícias sobre estabelecimentos que estão abrindo as suas portas na cidade. Assim foi com o Boteco Mexicano, que nos chamou a atenção por reunir duas coisas que amamos: comida mexicana e Cachorro-Quente!
O quiosque fica localizado na parte externa do piso G1 do Salvador Shopping, próximo à Beiju Mix Tapiocaria. Como não é muito grande, pode não chamar muito a atenção dos que passam, mas o colorido típico das decorações mexicanas ajuda neste quesito.
O ambiente do Boteco Mexicano
O cliente pode escolher dentre poucas mesas com cadeiras coloridas ou um pequeno balcão para explorar o cardápio e mastigar as delícias oferecidas. A atmosfera alegre, com detalhes coloridos, torna o ambiente muito agradável!
Parte do ambiente do Boteco Mexicano
O balcão do Boteco Mexicano
Além do Cachorro-Quente, o cardápio oferece quase todas as tradicionais opções mexicanas que encontramos em outros estabelecimentos soteropolitanos. A novidade fica por conta das opções veggies, preparadas com Proteína de Soja, que me conquistaram instantaneamente e são dificílimas de serem encontradas nesta categoria de restaurantes!
Na primeira rodada, nós escolhemos mastigar um Burrito Veggie (R$ 13,90) e um Red Hot Chicken Dog (R$ 7,50). O preparo não foi muito ágil, mas quando recebemos gostamos das apresentações dos pratos. O único problema é que a atendente informou que trocou o meu Burrito por um Taco Solo, também Veggie (R$ 9,90). Como não houve mudança no recheio, não solicitei a troca.
O Taco Solo (Tortilha de Trigo pequena) vem acompanhado de Mix de Folhas Verdes, Pico de Gallo, Molho Mexicano, Queijo Parmesão e Sour Cream. O recheio de Soja (que estava muito bem temperada) é incrementado com Ervilhas e Arroz, estando muito saboroso em todos os aspectos. Apesar da Tortilha ser classificada como pequena, considerei o tamanho adequado para a refeição.
O Taco Solo Veggie do Boteco Mexicano
O Red Hot Chicken Dog, por sua vez, destaca-se pela presença de Salsicha Premium de Frango, Pão Brioche de 15 cm e um Molho, aplicado acima da Salsicha, feito com Frango Desfiado com Ervas Finas e Aroma de Curry. O sabor da Salsicha não apresentou grandes diferenciais em relação aos bons Cachorros-Quentes que conhecemos, mas o Molho com Frango Desfiado deu um toque bastante especial!
O Red Hot Chicken Dog do Boteco Mexicano
Na segunda rodada, escolhemos um Burrito Chili com Carne (R$ 13,90), mas a atendente esqueceu de solicitar o preparo do mesmo. Notamos uma demora exagerada e, ao questionar, descobrimos o incidente. Quando chegou à mesa, também agradou pela apresentação! Diferencia-se do Taco pela presença de Molho Dijon, Queijo Branco ralado e Molho Gourmet Sweet Chili exclusivo da rede. Além disso, este item contém Feijão Preto no recheio (e Arroz, que não é citado na descrição).
O Burrito Chili com Carne do Boteco Mexicano
Detalhe do Recheio do Burrito Chili com Carne do Boteco Mexicano
Em todas as nossas aventuras em restaurantes tex mex da cidade, ainda não havíamos mastigado recheios como os que encontramos aqui: com a presença do Arroz e outros Grãos combinados. No Taco Solo a mistura agradou muito, mas no Burrito talvez tenha ficado um pouco mais com gosto de "feijoada" do que desejávamos (o que não quer dizer ruim, mas, sim, distante da nossa referência - superficial - sobre culinária mexicana).
No geral, a experiência foi muito positiva em relação aos itens que provamos, até mesmo pela inovação do conceito da comida oferecida. O que talvez tenha realmente embaçado o clima da noite, foram os problemas com o atendimento (reportados aos responsáveis pela casa e que, segundo a assessoria do local, já teriam sido resolvidos!).
Se você gosta de explorar novos sabores e adora uma novidade na cidade, não perca tempo e tire as suas próprias conclusões mastigando alguma das delícias do Boteco Mexicano!