Na França, como o inverno é a época da maça e das frutas cítricas (laranja, limão, abacaxi), elas são as mais utilizadas nos drinks dessa estação. As bases “invernais” mais comuns são o uísque, o rum e o conhaque, mas a tequila e o pisco também entram nas receitas para dar aquele toque “exótico” que os franceses tanto gostam.