Foi um grande prazer participar do workshop sobre a dieta low-carb e paleo realizado neste último sábado, no campo belo, em São Paulo. Foi muito agradável e divertido compartilhar conhecimento e experiências com os participantes que possuem trajetórias de vida muito diversificadas, podendo assim agregar mais valor, mais pimenta ao caldeirão de ingredientes que resultou deste evento muito interessante. Um experimento real, onde ocorreram mudanças profundas nos hábitos de vida de todos os integrantes, incluindo nós mesmos, para que possamos ser pessoas mais saudáveis, felizes e completas. Muitos de vocês leitores sabem do que estou falando.
Foi surpreendente constatar que muitos dos participantes haviam passado por uma grande transformação, chegando a emagrecer mais de 8 kg em muito pouco tempo. Pude notar o orgulho e a motivação ao pronunciar os quilos que perderam e o quão poderoso este regime alimentar e estilo de vida são em melhorar a vida das pessoas, seja em termos de saúde, vitalidade, ou realizações profissionais e pessoais. Inclusive a nossa (minha e da Bruna) experiência, que também anunciamos com orgulho.
Pude constatar que o público era refinado, inteligente e em geral muito envolvido com a dieta. Alguns já estão seguindo-a por alguns anos, outros há meses ou dias.
Começamos o workshop sobre a dieta low-carb e paleo com uma apresentação realizada por mim, com uma sessão de dúvidas e em seguida fomos para a cozinha colocar a mão na massa! Isto foi feito, é claro, com a orientação da Maria do site Mais gordura, menos carboidratos, que dividiu todos em grupos e instruiu de maneira muito prática e fácil como preparar pratos deliciosos com ingredientes saudáveis e nutritivos. Foram definidas as funções de cada grupo, sendo que cada grupo foi responsável por preparar cada parte da refeição, ou seja, entradas, salgados, o prato principal e a sobremesa.
Ninguém passou fome. Foram servidos salgados típicos de uma dieta low-carb com petiscos na chegada e ao longo do dia e a Maria também passou dicas de como preparar o café da manhã, comer fora, fazer compras e olhar os rótulos no supermercado (quando há rótulos!), para ver se não há ingredientes não saudáveis inclusos nos produtos. A Maria criou também um guia de compras para orientar os convidados quando forem fazer compras.
Enfim, gostei muito de conhecer todos os participantes e lembro em detalhes nossas conversas. A conversa com a Amanda que viveu na mesma cidade que eu no leste da Austrália, a curiosidade do Cesar Mendes, as histórias engraçadas contadas pela Larissa, o espírito cético do Afonso com relação aos alimentos disponíveis, o presente da Carol e o suporte técnico oferecido pela Vivi (celular!). Até mesmo tivemos uma integrante vegetariana, para minha surpresa!
Um agradecimento especial ao *Thiago e a sua esposa que vem nos acompanhando por muito tempo em nosso blog, por se importarem muito e por terem experimentado uma transformação surpreendente em suas vidas a nível familiar, o que nos deixa muito lisonjeados e gratos por compartilharem conosco seu sucesso com muita paixão, alegria e disposição.
*Nota: Espero que escrevam sua história de sucesso para postarmos no blog!
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7 Comments	
Afonso says:	
February 27, 2014 at 12:19 am	
” o espírito cético do Afonso com relação aos alimentos disponíveis”, como assim? rsrssrsr O que foi que eu falei de errado? Abraço e mais uma vez parabéns, foi excelente!
Reply
Bruna e Caio says:	
February 27, 2014 at 10:48 pm	
Me referi a sua preocupação com a qualidade dos alimentos disponíveis à venda. Sushi com açúcar, por exemplo!rsrs Considero ser cético uma qualidade. Obrigado pela sua presença! Abs
Reply
Afonso says:	
March 1, 2014 at 12:36 pm	
🙂 É, estou cada vez mais seletivo com certeza e vocês são também uma boa ajuda para eu fazer a seleção adequada. Abraço!
Reply
Bruna says:	
February 27, 2014 at 8:22 am	
Se morasse perto, com certeza iria.
Reply
Vivian says:	
March 13, 2014 at 11:44 am	
Foi muito bom nosso sábado! =D
Podemos repetir! rs
Beijos a todos os participantes e especial para os organizadores!
Reply
Cesar Mendes says:	
March 19, 2014 at 9:58 pm	
Caio e Bruna,
Foi muito bom o workshop! A curiosidade se desperta com o interesse e a dieta paleo, está sendo o meu modelo de vida!!
Os resultados já estão aparecendo, obrigado!!!
Abraços,
Cesar
Reply
renata says:	
April 16, 2014 at 11:50 am	
Olá, gostaria de saber mais informações sobre o workshop, quem promoveu, e como ser notificada sobre o próximo! Obrigada!
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