Cuscuz Paulista: prato perfeito para os finais de semana | Cursos a Distância CPT
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Cansado de passar horas na cozinha, preparando miraculosas receitas para os finais de semana? Eu tenho a solução para você: cuscuz paulista
- Decore o fundo de uma forma com furo no meio com rodelas de tomate, sardinha, palmitos, rodelas de ovos cozidos, ervilhas a seu gosto. O importante é cobrir todo o fundo. Reserve.
- Em uma panela grande, coloque azeite e frite a cebola e o alho. Junte os tomates picados, o caldo de camarão, o colorau ou páprica. Coloque o molho de tomate e 600 ml de água. Deixe ferver. Junte as sardinhas limpas, a ervilha, azeitonas, palmito, pimenta e sal a gosto.
- Após ferver, junte os ovos picados e a salsinha. Coloque aos poucos a farinha de milho e mexa até engrossar. Deixe a mistura úmida. Desligue o fogo e coloque a massa na forma.