O programa inclui um roteiro dos 7 restaurantes aderentes,com as ementas disponiveis nestes três dias. Todos os dias ao almoço( em cada restaurante) estará um artesão a trabalhar ao vivo, dando-se, deste modo, a conhecer os diversos motivos do artesanato local: cestaria, tecelagem,trapologia,latoaria, entre outros.
O posto de Turismo de Ansião, tal como a loja de produtos endógenos de Santiago da Guarda( sita no “Castelo” de Santiago) estarão de portas abertas para receber os visitantes que queiram ver a montra de produtos locais, tendo estes possibilidade de adquirir produtos ou recordações do concelho.
A feliz coincidência da realização da feira do livro em Ansião, é mais um argumento para a vinda da familia, e para se visitar o concelho, após uma refeição típica. Neste caso, tantos os apreciadores da leitura, como os da gastronomia, irão todos poder disfrutar do programa de animação previsto para este evento, do qual destacamos:
-Histórias para crianças – pelas 16h30, "Tapetes Voadores - Fábulas do Mundo", pela actriz e contadora Pamela Jean.
Esta iniciativa é um argumento “apetitoso” para levar a familia a conviver, e dirige-se a todos os apreciadores da gastronomia, particularmente residentes na região centro do país, constituindo-se como acção de promoção turistica, onde todos serão bem recebidos e tratados pelas gentes de Ansião.
Nas instalações dos restaurantes ADERENTES devidamente identificados pela organização, e constam do ROTEIRO GASTRONÓMICO que será enviado para a população da região, estando também disponível no POSTO DE TURISMO DE ANSIÃO e entidades apoiantes da iniciativa.
Sobretudo a vantagem de poder apreciar pratos tipicos da região, tal como a doçaria e produtos locais, aproveitando o fim de semana de 1 A 3 DE JUNHO, para visitar a Feira do Livro, assistir à animação, visitar monumentos, com o agradável prazer de saborear ARMOS E SABORES num excelente almoço ou jantar típico em familia.
A organização recomenda uma visita a VILA ROMANA E RESIDÊNCIA SENHORIAL de SANTIAGO DA GUARDA, ( totalmente gratuita). Este monumento nacional, recentemente recuperado tem bons acessos e motivos de interesse para quem gosta de contactar com o património. Mas para além, deste existem miradouros, Igrejas, moinhos que podem constituir uma agradável visita em familia.

Existem gêneros que a gente não consegue ignorar e ficar sem cantar ou dançar. Para Jojo e Lipe, o samba definitivamente se encaixa neste quesito, olha só!

Uma daquelas receitas que todas as famílias têm.... Estes generosos lombos de bacalhau, servidos no almoço de aniversário do meu pai, estavam deliciosos!... Foram assados no forno de uma forma muito simples e tiveram como acompanhamento: umas deliciosas migas de batata e nabiças, brócolos cozidos e pimentos vermelhos assados. Ficou um prato colorido e muito saboroso!...
Cobrir o fundo de uma assadeira com um bom fio de azeite. Colocar as postas de bacalhau, com a pele virada para baixo e temperá-las com salsa, cebolinho, tomilho e um golpezinho de pimenta e outro de noz-moscada. Levar ao forno préviamente aquecido, a 170ºC, por 40 minutos. Ir regando de vez em quando com o próprio molho para o bacalhau não secar.
já algum tempo que ando para fazer referência a um promenor seu e depois passa e hoje não quero deixar passar, acho genial as ementas que faz, eu sou muito cuidadosa com a amesentação mesmo no nosso dia-a-dia e adoro esse seu cuidado, parabéns!!
Nisto sou um bocado "cinematográfica": convido os actores (comensais), elaboro o guião (ementa) e trato dos adereços (mesa) e só assim sinto que fica completa a festa!