Você sabe dizer a diferença entre as dietas de restrição de carboidrato? Veja a seguir um apanhado sobre origens e conceitos das variedades mais famosas.
A dieta Dukan é uma estratégia alimentar desenvolvida pelo médico francês Pierre Dukan, em que há redução do consumo de carboidratos e foco em “comida de verdade”. É uma das dietas mais famosas por ter adeptas como Kate Middleton, Beyoncé e Fernanda Paes Leme.
Outra razão para a fama da dieta Dukan é a promessa agressiva de perda de peso: 1 quilo por semana segundo o médico francês. Mas essa estratégia tem uma desvantagem: a dieta é de difícil manutenção a longo prazo e exige um cuidadoso acompanhamento médico para minimizar a possibilidade de desenvolvimento de deficiências nutricionais.