usa o calor do ventilador traseiro e da resistência inferior. Ideal para pizzas, doces e pães pouco espessos.
assa com o calor constante e uniforme das resistências superior, inferior e circular do ventilador, indicado para acabamentos gratinados e receitas de duração prolongada com temperatura mais baixa para resultados mais macios e suculentos (slow cooking).
oferece calor uniforme para o crescimento de massas que proporciona melhores resultados ao assar pães e doces. Pode ser usada também para fermentar iogurtes e demais alimentos.
mantém aquecidos pratos e travessas com alimentos ou prepara receitas com baixa temperatura (slow cooking).
permite gravar o tempo, temperatura e tipo de calor usados nos seus preparos mais frequentes no forno para maior facilidade de uso.
o ar frio entra por trás do forno e o ar quente sai por cima da abertura da porta evitando danos ao móvel onde o forno está embutido.

Não é de hoje que as festividades juninas foram invadidas por ritmos que não o forró autêntico. E não falo daquele Pé de Serra com um zabumbeiro, um triangueiro e um sanfoneiro, muito bem representado pelo Trio Nordestino e a Fulô de Mandacaru, que já não tem espaços em muitas cidades nordestinas invadidas por artistas que mais parecem ETs (Extras Terrestre) em um mundo de diversão.
Desde que o pernambucano Jorge de Altinho, nos anos 80, eletrizou o forró acrescendo a Banda, um contrabaixo, uma guitarra e uma bateria, dando ao ritmo uma nova mistura que já se percebia, algo novo estava acontecendo no forró. No primeiro momento aquele novo gingado com uma batida mais acelerada, contagiou a juventude universitária e encheu salões e praças de eventos.
Naqueles dias, o rei do baião, Luís Gonzaga, já demonstrava não estar gostando dessas mudanças. Com sua experiência, o Velho Lula, antevia essa mistura que hoje está acontecendo.
Na Bahia, o Chiclete com Banana foi uma das primeiras bandas de Axé a perceber o filão existente e gravar discos com a temática voltada para as festividades juninas. Foi o momento do forroxé com, “no lume da fogueira, de uma noite de forró, pé e chão, chão e pó, se amam como as estrelas, no azul do arrebol paixão, acesa como a luz do sol”. Começa ali a ocupação dos espaços das bandas e artistas tradicionais do forró por outros de maior visibilidade.