Aumento da venda de espumantes no verão
9.dez - Aumento da venda de espumantes no verão
Vinícolas apostam no verão para ampliar vendas de espumantes
Com a crescente popularização do espumante, a alta temporada de vendas do setor vinícola já não se encerra na virada do ano, com as festas de Réveillon. O esforço de preparação de estoques e
distribuição agora visa a contemplar o abastecimento até o final do verão.
"Sem dúvida, o espumante será o produto do verão porque conseguimos desmistificar um pouco a idéia de consumo somente para as festas de final de ano. O espumante é de fácil harmonização, é aromático, leve, refrescante, de menor teor alcóolico que o vinho e muito bem adaptado ao paladar brasileiro", aposta o enólogo e diretor da vinícola Dal Pizzol, Dirceu Scottá.
No ano passado, a venda de espumantes no mercado interno cresceu 10,24% nos últimos três meses do ano comparado ao mesmo período de 2006. Em 2008, grande parte das vinícolas pretende multiplicar por dois esse percentual.