No coração da Rota Vicentina, perto da Zambujeira do Mar, este turismo rural está de cara lavada, com mais quartos e uma lareira exterior para contemplar o céu estrelado
Mar sem fim, de um lado, campo a perder de vista, do outro. Soa a postal, sim, e no entanto é esta a paisagem que brinda quem chega à Herdade do Touril, 365 hectares de terra, entre a Zambujeira do Mar e o Cabo Sardão. Durante a estada, outras imagens hão de ficar guardadas na memória, mas sobre isso falaremos mais à frente, é preciso esperar que a noite caia. À luz do dia, explore-se os recantos da herdade, que reabriu totalmente remodelada em abril de 2018, “para continuar a ser uma referência, como quando inaugurou há 15 anos”, diz Luís Leote Falcão, o proprietário. “Era preciso reposicionarmo-nos, voltámos diferentes, mas com o mesmo espírito”, afirma.
Nove meses de obras depois, são agora 18 quartos, divididos entre cinco edifícios, que se descobrem lentamente, sem pressas, até porque o pequeno-almoço é servido até ao meio-dia, dando margem para aproveitar terraços e varandas. Pelo caminho, há de encontrar os animais da herdade – dois burros, ovelhas e vacas – e a horta biológica, de área generosa, onde crescem couves, pimentos, curgetes e ervas aromáticas. Da decoração anterior do Touril ficaram 12 objetos, entre os quais os relógios que estão na receção, a marcar o fuso horário de Nova Iorque, Sidney, Hong Kong e o da herdade, parado nas oito e meia com um propósito. “Perder-se a noção do tempo, desconectar, é essa a ideia”, explica o proprietário. Entre o que ficou, há ainda que destacar os dois quadros de grande formato com os retratos de um casal de alentejanos, da autoria de Diogo Muñoz, e o armário de mercearia antigo, onde está o honesty bar (os hóspedes servem-se de bebidas ou café e apontam o que consumiram) e alguns livros de consulta livre. O azul-claro – a cor do Touril, do mar e da piscina exterior de água salgada aquecida, para ser utilizada durante todo o ano – é o fio condutor da nova decoração, um projeto da arquiteta Joana Borges de Carvalho, que aqui tem uma loja com objetos e produtos portuguese