Com cozinha fusion japonesa e francesa, Noir Sushi abre as portas no shopping Itaguaçu - Laura Coutinho
Publicado em 12 de abril de 2021 12 de abril de 2021 por Laura Coutinho
Com cozinha fusion japonesa e francesa, Noir Sushi abre as portas no shopping Itaguaçu
O Continente acaba de ganhar uma super opção de restaurante japonês. O Noir inaugurou no dia 7/4 no shopping Itaguaçu e promete oferecer o melhor oriental da região. Projeto arquitetônico sofisticado, inspirado nos filmes noir e na cidade de Tokyo, qualidade de insumos e técnica afiada são os ingredientes do Noir.
Combinado Sin City. Foto Sandra Puente
Black Octopus. Foto Sandra Puente
No menu contemporâneo o foco é a gastronomia japonesa com influência francesa e internacional. Pratos com salmão, atum, vieiras, lagostas e polvo ganham no cardápio a companhia de opções de filé e entrecot. Há ainda versões de pratos japoneses vegetarianos e um menu degustação assinado pelo chef com os insumos frescos do momento e criações elaboradas.
Atum com foie. Foto Sandra Puente
Lagosta noir. Foto Sandra Puente
Tartar de salmão trufado. Foto Sandra Puente
Na bancada, está o chef Gui Machado, que já passou por cozinhas como a do Taj BC, Temakiart BC e Nipô.
O chef Gui Machado comada o Noir. Foto divulgação
Os jantares prometem animação com DJ e carta de drinks eclética, incluindo opções sem álcool. Para colocar na lista de visitas futuras!
Torta de frutas vermelhas com sorvete. Foto Sandra Puente
Shopping Itaguaçu (R. Gerôncio Thives, 1079, São José)
De segunda a sábado, das 11:30h às 15h e das 19h às 22h
@noirsushi_
CategoriasGastronomia Tagsdestaque2, florianópolis, gastronomia, japonês, noir, restaurante
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