Blog Chamazul - Conteúdo Completo e Dicas sobre Cozinhas Industriais - Carrinhos Para Ambulantes: 4 Dicas para começar a Faturar já!
26/09/2019 13:51:38
É motivado e deseja trabalhar por conta própria com investimento inicial baixo? Uma ótima solução para você são os Carrinhos para Ambulantes. Sem necessidade de um alto custo de um imóvel, são opções flexíveis e que podem gerar um ótimo rendimento! Confira abaixo 4 excelentes dicas para empreender neste segmento:
1 - Sucesso Garantido: Carrinho de Ambulantes para Lanches
Quem não gosta de um bom lanche? Com diversos modelos, o Carrinho para Lanches é uma das melhores e mais rentáveis opções quem deseja empreender nesse mercado. Como as pessoas estão cada vez mais sem tempo, necessitam de alternativas rápidas e gostosas para tomarem café da manhã, almoçarem e mesmo jantarem.
Existem diversos tipos de alimentos para oferecer nos Carrinhos Para Ambulantes, como: salgados, hot-dogs, sanduíches naturais, hambúrgueres, crepes, batata frita, churrasquinho, doces além de bebidas para acompanhamento, como refrigerantes, sucos e até mesmo bebidas alcoólicas. É possível ter um retorno sobre o investimento e começar a lucrar em um tempo razoável, desde que haja um bom planejamento e atenção a fatores imprescindíveis como higiene, pontos de venda com alvará e documentação.
Outro fator fundamental é buscar bons fornecedores para adquirir a matéria prima do seu food service. Dê preferencia para comprar em atacado o que melhora bastante as condições de preço para o preparo do alimento e não se esqueça também de ter boas cotações para produtos auxiliares como guardanapos, copos e talheres descartáveis, saquinhos, espetos e outros que sejam necessários. Faça um check-list para um bom planejamento de compras e tenha um controle contínuo do estoque.
2 - Quer agradar o público infantil e gerar nostalgia de infância aos adultos? Nada melhor que um carrinho de pipoca ou algodão-doce.
Carrinhos de pipoca e algodão doce são tradicionais e muito presentes em centros comerciais e eventos, sendo uma ideia muito interessante para quem investir neste ramo, gastando bem pouco no alcance deste tipo de objetivo.
Quem não tem aquela nostalgia de ver um carrinho de algodão doce perto do parque de diversões ou daquele carrinho de pipoca na praça? A pipoca seja salgada ou doce, tradicional ou gourmet tem um público fiel.
Para quer achar mais vantajoso,além do carrinho, existem também opções de máquinas de algodão doce que podem ser levadas para qualquer espaço.
Nossa recomendação é que seja estudado um ponto de venda fixo onde haja fluxo de pessoas, como perto de pontos de ônibus, metrôs ou aproveitar oportunidades de eventos como shows, festas abertas e privadas e feiras.
3 - Opções para refrescar no Verão
Uma excelente escolha para quem deseja lucrar nos dias quentes é investir em um carrinho de sorvetes que atende também picolés, raspadinhas e sacolés. Essa opção de carrinho ambulante é um negócio bastante lucrativo, de baixo custo e retorno rápido. Afinal de contas, não existe nada melhor que um sorvete para se refrescar no calor.
Uma das opções é investir na fabricação caseira, que exige um pouco mais de expertise, entretanto que pode se ter um diferencial de sabores e combinações. Outra possibilidade é ter uma parceria com fábrica de sorvetes em sua região e ter acesso ao produto já pronto, com preços competitivos para revenda. Importante saber escolher bem os pontos de venda: as praias, parques e centros comerciais são excelentes opções.
Outro modelo interessante, principalmente para os dias mais quentes,são os carrinhos para açaí, sabor da região norte que caiu no gosto de todo Brasil.
4 - Público fitness ou com restrições alimentares, vale a pena atender?
O público preocupado em se alimentar de forma mais saudável não para de crescer, opções de alimentos que atendam essa necessidade certamente serão lucrativas.
Investir em um carrinho de tapioca é também uma ótima possibilidade para se ganhar dinheiro com um investimento inicial baixo.
A Tapioca, comida originalmente nordestina, é sucesso em todo o país, pelo sabor e por não possuir glúten, que pode ser muito prejudicial para quem possui intolerância além de ser muito criticado pela maioria no público que faz dietas . Na verdade é um item que tem grande aceitação pelo público como um todo, pois possui várias opções de recheios doces e salgados, que podem ser mais light ou calóricos.
Outra opção são carrinhos de água de coco, sucos, vitaminas e shakes, com combinações saudáveis, e com opções pouco calóricas, ou mais proteicas. Um diferencial é apostar em seu cardápio em itens sem lactose e com baixo teor de gordura atendendo a quem possui restrição a estes elementos.
Procure um ponto próximo a academias, parques, praças nos quais o pessoal adepto a atividades físicas e vida saudável se concentram.
Com essas dicas ficou mais fácil entender um pouco mais sobre o mercado dos ambulantes no setor da alimentação?
postado em 04/03/2020 16:31:40
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