– são a mais rica fonte vegetal de ácidos gordos essenciais poliinsaturados (mais do que a linhaça ou qualquer noz ou óleo de sementes)
– têm sido usadas para suprir deficiências nutricionais de pacientes com tubercolose (doença conhecida por bloquear a nutrição de forma grave)
O cânhamo cultivado para alimentação é virtualmente isento de THC (tetrahidrocanabinol) - menos de 0,3% - , o princípio activo da cannabis (que é obtido de uma outra espécie de cânhamo).
A melhor forma de assegurar que o nosso organismo contem suficientes aminoácidos para sintetizar globulina, é ingerir alimentos ricos nesse tipo de proteínas - dado que as sementes de cânhamo contêm 65% globulina edistin, contendo ainda uma grande quantidade de albumina, a sua proteína está disponível numa forma similar à existente no nosso plasma sanguíneo.
A semente de cânhamo fornece o nosso corpo com os tipos e quantidades necessários de aminoácidos essenciais para que ele produza as albuminas e globulinas essenciais ao sistema imunitário.