Leite dourado: Bella Falconi ensina os benefícios - Beleza Possível
Musa fitness ensina os benefícios da bebida que está virando febre
Pioneira do movimento fitness nas redes sociais, Bella Falconi a musa que tem o corpão desejo de todas as mulheres, sempre dá dicas especiais para quem quer manter a boa forma. Desta vez, ela explica um pouco mais sobre o "leite dourado" para o que serve e seus benefícios. Você já tinha ouvido falar nisso? Eu não! Vamos descobrir juntos!!!
"O leite dourado é uma combinação de cúrcuma com o leite de coco e/ou óleo de coco. A cúrcuma é um anti-inflamatório potente que apresenta mais de 150 atividades potencialmente terapêuticas, incluindo atividade antimicrobiana, bem como propriedades anti-câncer", explica.
Elencar todas as propriedades da cúrcuma de forma resumida não é a tarefa mais fácil do mundo, pois ela tem tantas propriedades benéficas que seria quase impossível descreve-las.
A cúrcuma é comumente usada nas medicinais tradicionais chinesa e ayurvédica onde é associada ao tratamento de doenças do fígado, problemas de pele, doenças respiratórias e gastrointestinais, dores nas articulações e cicatrização em geral.
Devido aos seus inúmeros benefícios, despertou o interesse de diversos especialistas e foi tema de centenas de estudos científicos. A curcumina, ingrediente bioativo da cúrcuma, foi profundamente pesquisada e por meio dessas pesquisas pôde-se perceber que os pontos positivos no que diz respeito à saúde eram muitos, dentre eles a modulação de mais de 700 genes, a modulação de mais de 160 vias fisiológicas e colabora na organização das membranas celulares.
Em resumo, a cúrcuma é um dos anti-inflamatórios mais potentes que existe no universo das especiarias pois ela pode inibir a atividade e a síntese de diversas enzimas envolvidas no processo de inflamação, e é por isso que o "leite dourado" se tornou tão popular.
A curcumina encontrada na cúrcuma é capaz de modular a atividade e expressão genética, podendo destruir células cancerosas e promover uma melhor função de células saudáveis.
O leite de coco usado no preparo dessa bebida tão poderosa também oferece inúmeros benefícios. Aproximadamente 50% da gordura encontrada no óleo de coco é ácido láurico. O nosso corpo converte ácido láurico em monolaurina, um monoglicerídeo que possui habilidades de destruir vírus revestidos de lipídeos, tais como HIV e herpes, gripe, sarampo, bactérias Gram-negativas e protozoários como Giardia lamblia.
O ácido láurico é um tipo de gordura facilmente digerida e penetra facilmente nas membranas celulares e ainda são, imediatamente, convertidas pelo fígado em energia, ao invés de ser armazenado como gordura.
Existem inúmeros estudos que demonstram que esses tipos de lipídeos ajudam a promover a perda de peso, melhoram a sensibilidade à insulina e a tolerância a glicose. Além disso, o leite de coco é rico em antioxidantes e nutrientes, incluindo vitaminas C, E e vitaminas B, magnésio, potássio, fósforo e ferro.
– Faça primeiro a pasta dourada com 1/2 xícara de cúrcuma orgânica em pó, 1 xícara de água, 1 colher e meia de chá de pimenta preta, 5 colheres de sopa de óleo de coco virgem.
– Misture a cúrcuma com a água e a pimenta em uma panela e leve ao fogo por 7 minutos, até que uma pasta grossa seja formada. Fato curiosos e importante – a pimenta aumenta a biodisponibilidade da cúrcuma em até 2 mil vezes. Depois tire do fogo e misture essa pasta com o óleo de coco. Essa pasta pode ser conservada na geladeira por até 2 semanas.
– Para fazer leite dourado, você irá precisar de uma pequena quantidade de pasta dourada.
– 1 colher de chá de pasta dourada
– Xylitol a gosto (opcional)
– Extrato de baunilha a gosto (opcional)
– Pitada de canela (opcional)
Em uma panela aqueça lentamente, mas não ferva, 2 xícaras de leite com 1 colher de chá de pasta dourada. Um mixer é bastante útil para misturar totalmente a pasta com o leite. Adicione a baunilha, o xilitol e a canela, caso deseje.