1 A arte de decorar bolos
Caso você queira decorar um bolo com mais detalhes voce vai precisar usar sua criatividade, ter habilidade com as mãos e usar os melhores ingredientes. Pois vai facilitar muito na hora de por a mão na massa.
Principalmente no que diz respeito a bolos temáticos, esses se requer mais trabalho por alem de fazer os detalhes você terá que montar um cenário.
Por exemplo, se o cliente te pedir para fazer um bolo infantil com o tema de jardim ou floresta… você terá que saber as melhores cores a serem usadas, o tipo de bichinho que se leva para cada tema, pois com um tema de jardim você tem que usar borboletas, joaninhas. Já no floresta você vai ter que usar leões, tigres, hipopótamos alem de muito verde. Claro que isso foi um exemplo bem lógico para aqueles que já tem noção de confeitaria.
Alem de procurar a qualidade descrita acima, nada melhor do que investir em cursos que visam à formação de um bom confeiteiro, aonde vai te ajudar a desenvolver a criatividade, pois você não precisa nascer com este dom, mas pode aprender a desenvolvê-lo. A partir do momento que você estiver com os conceitos básicos de confeitaria, isso vai aumentar a chance de cada vez mais você ter ótimos bolos.
Hoje existem vários modelos de bolos decorados. Existe o bolo de casamento o bolo decorado infantil, o bolo para aniversario, e para cada um desses eventos existe técnicas a serem usadas. Os bolos decorados com pasta americana são os mais difícieis, mas nada que um treino não resolva. Tanto a pasta americana quanto o chantilly são encontrados em lojas de confeitaria e em supermercados. Eles te dão a possibilidade de criar coisas de diferentes formas.