Fundamentos da cozinha italiana clássica - 9788578277154 - Livros na Amazon Brasil
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Fundamentos da cozinha italiana clássica (Português) Capa Comum – 1 jan 2013
por Marcella Hazan (Autor)
R$ 62,04 R$ 75,00
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Instituto Brasil a
Editora: WMF Martins Fontes; Edição: 2ª (1 de janeiro de 2013)
ISBN-10: 8578277155
ISBN-13: 978-8578277154
Dimensões do produto: 23 x 16,8 x 4,8 cm
Lista de mais vendidos da Amazon: Nº 26,280 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº7 em Italiana Livros de Receita, Comida e Vinho
5,0 de 5 estrelasIndispensável aos àvidos por conhecimento e amantes da" Cozinha Italiana"
EXCELENTE, guia maravilhoso de técnicas, aromas, ingredientes, nos transmite aquele sentimento de estarmos na cozinha da Nona absorvendo todos os seus ensinamentos e deliciando-nos com os sabores autênticos da cozinha italiana ,um guia que nos permite viajar pela Itália sem sairmos da cozinha.
Recomendo, sem dúvidas.
Superou minhas expectativas, excelente investimento!!!
Livro de culinária italiana com informações muito completas, com grande número de receitas e combinações de ingredientes interessantes para experimentar, além de técnicas básicas para escolher, preparar e utilizar os ingredientes.
Ensina também se o prato pode ser preparado com antecedência e conservado em geladeira ou freezer, quantas pessoas o prato serve e também sugestões das receitas servidas em conjunto.
5,0 de 5 estrelasBíblia da culinária italiana
Esse livro é genial. Eu particularmente achei que a falta de imagens poderia prejudica-lo. Que nada! Ele é tão bem escrito, que as palavras bastam. Não à toa que é conhecido como a bíblia da culinária italiana. Está tudo lá e mais um pouco. Recomendadissimo.
5,0 de 5 estrelasPara quem quer aprender a cozinhar bem!
Este livro é incrível! Explica os detalhes da cozinha, como preparar um bom tempero, como escolher os ingredientes, como realizar as receitas italianas, detalhadamente. Realmente vale à pena para quem quer aprender a cozinhar bem.
Essa realmente é a "Bíblia" da culinária italiana clássica. O modo de como é escrito, as ilustrações, o modo imperativo de como a autora explica as técnicas, descreve os ingredientes, etc., tudo é muito legal. Indispensável pra quem curte a culinária italiana.
5,0 de 5 estrelasExcelência básica
O livro realmente trás muita informação sobre os ingredientes e o manuseio básico fundamental da cozinha italiana. Além de simples e direto, tem uma infinidade de receitas ótimas.