Emulsões (formas farmacêuticas) - BV FAPESP
Esta página da Biblioteca Virtual da FAPESP reúne informações referenciais de bolsas e auxílios de diversas modalidades de pesquisa apoiada pela FAPESP, que possuem o assunto Emulsões (formas farmacêuticas).
A caixa de "Apoio FAPESP em Números" permite a visualização da totalidade de auxílios e bolsas concedidos, em andamento ou concluídos, com o assunto Emulsões (formas farmacêuticas).
Na lista de "Assuntos relacionados" podem-se ver quais outros assuntos foram mais citados em pesquisas apoiadas com o assunto Emulsões (formas farmacêuticas).
Em "Refinar por" é possível filtrar o total das pesquisas com o assunto Emulsões (formas farmacêuticas), de acordo com os seguintes parâmetros: por modalidades de Auxílios à pesquisa, por modalidades de Bolsas, por Área do conhecimento, por Instituição e por Ano de início, e gerar resultados mais específicos.
Os Mapas e Gráficos contribuem visualmente para a identificação da distribuição geográfica do fomento da FAPESP no Estado de São Paulo, e do histórico do fomento, por ano, das pesquisas vigentes com o assunto Emulsões (formas farmacêuticas).
Sistemas de partículas coloidais a base de biopolímeros naturais vêm sendo cada vez mais usados como sistemas de encapsulação ou de veiculação de ingredientes ativos, ou ainda para modular as propriedades sensoriais dos alimentos. A maior parte dessas aplicações envolve uma etapa de emulsificação durante o processamento. A heteroagregação de gotículas de lipídeos com polissacarídeos po...
Atualmente, a preocupação da indústria de alimentos em desenvolver produtos mais saudáveis e sensorialmente agradáveis é crescente, visto que o mercado consumidor está cada vez mais exigente. Nesse contexto, uma alternativa muito explorada é a incorporação de bioativos, como por exemplo, a curcumina, nos produtos. A curcumina é um polifenol hidrofóbico nutricionalmente interessante por...