Como fazer Guacamole - Turista de Avental
O Guacamole é um mistura de abacate, temperado com sal, limão, azeite, cebola, tomate e pimenta. É uma delícia, super prático e rápido de fazer. É ótimo para recepcionar os amigos e eu faço em casa com frequência. (meus amigos adoram).
Aqui no Brasil comemos muito o abacate com açúcar, na forma de vitamina, ou mesmo amassadinho. É sempre uma surpresa quando pessoas que não gostam de abacate experimentam o Guacamole, pois eles adoram!
É uma receita que teve um grande impacto na história da culinária e foi inventada pelos astecas por acreditarem na força do abacate, já que tem um alto teor de gordura, e assim, uma ótima capacidade de fornecer energia, além de ser considerado afrodisíaco. ;)
1. Comece por separar bons ingredientes. Quanto mais bonitos, mais gostoso vai ficar!!!
2. Pique todos os ingredientes. Gosto de deixar todos com tamanhos semelhantes, bem picadinhos para ficar bem bonito no prato.
3. Misture tudo, experimente, corrija no sal se necessário. Sirva com tortillas, torradas...doritos! ;P
Algumas pessoas gostam do abacate amassadinho para ficar bem cremoso, eu amasso levemente com o garfo, porque eu gosto que ele apareça no final do prato.