Comissão de Meio Ambiente e Política Urbana - Visita técnica - Finalidade: Finalidade de verificar o entupimento de galerias pluviais.
Comissão de Educação, Ciência, Tecnologia, Cultura, Desporto, Lazer e Turismo - Visita Técnica - Finalidade: averiguar os protocolos sanitários para volta às...
Reunião Extraordinária - Comissão de Educação, Ciência, Tecnologia, Cultura, Desporto, Lazer e Turismo

Dependendo da receita, um prato à base de shiitake ou shimeji pode ser considerado para lá de light. O alimento soma apenas 35 calorias, em média, para uma porção generosa de 100 gramas, 1 xícara e meia de chá ­- um valor menor que a metade da mesma quantidade de kani, por exemplo, que já é considerado pouco calórico. “Sem falar que o sabor intenso dele aciona uma espécie de centro de recompensa do nosso sistema nervoso. Ativado, esse centro manda uma mensagem de saciedade ao cérebro”, explica Vanderlí Marchiori, nutricionista de São Paulo. Mas atenção: para conservar o baixo valor calórico do cogumelo não vale banhá-lo na manteiga (troque-a por uma colher de chá de margarina light) nem regar o risoto com uma lata de creme de leite.
Ele contém vitaminas, fibras e minerais, mas é o alto teor proteico o carro-chefe nutricional do cogumelo. Dá para dizer que quatro colheres de sopa de shiitake equivalem a um bife de carne vermelha pequeno. Tanto o shiitake como o shimeji contêm uma composição privilegiada de aminoácidos essenciais, aqueles nutrientes fundamentais para o metabolismo funcionar a pleno vapor e que o nosso corpo não sintetiza sozinho. Outra grande vantagem dele sobre a carne está na baixa quantidade de gorduras. Enquanto 100 gramas de contrafilé têm cerca de 13 gramas de lipídios, a mesma quantidade de cogumelo não ultrapassa um grama de gordura. Aí, não importa se você é fã da proteína para ganhar músculos ou se quer emagrecer comendo menos carboidrato, o ponto vai para o cogumelo.
Estimular o sistema imunológico está entre os principais benefícios terapêuticos dos cogumelos shimeji e shiitake e, só por isso, já podem ser considerados alimentos mais do que funcionais. Essa missão fica a cargo de uma substância chamada lentinan. “Segundo estudos da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, o lentinan seria capaz de estimular o funcionamento dos macrófagos, células responsáveis pela produção da interleucina, outra substância relacionada ao combate da gripe e de outras infecções, até mesmo as causadas por doenças crônicas como hepatite e Aids, além de prevenir o aparecimento de tumores cancerígenos”, constata Jocelem Mastrodi Salgado, professora titular de nutrição da Escola Superior de Agricultora Luiz Queiroz (ESALQ/USP), em Piracicaba, interior de São Paulo.
Ao lado de uma lista que inclui a cevada, o farelo de arroz, a alga marinha e o chá verde, os pesquisadores apontam o shitake e o shimeji como alimentos capazes de proteger o organismo contra doenças ligadas ao coração. Entre elas, o colesterol alto, a hipertensão, o enfarte e o diabetes. São duas as substâncias responsáveis pela tarefa: a eritadenine, que diminui a agregação de gordura no sangue (e que, em excesso, entope as artérias) e as betaglucanas, fibras que ajudam no controle do mau colesterol. Não é à toa que os chineses chamam os cogumelos de tônico da longevidade e os utilizam, há muitos anos, secos ou na forma de extratos como medicamentos para tratar o corpo e viver cada vez melhor.

Um alto executivo do Mercado Livre, principal plataforma de e-commerce da América Latina, revelou que a empresa faz parte do projeto Libra que cuida do desenvolvimento da criptomoeda do Facebook
Um alto executivo do Mercado Livre confirmou com exclusividade ao Cointelegraph que a empresa esta envolvida no projeto Libra, responsável pelo desenvolvimento da criptomoeda do Facebook. O executivo não deu muitos detalhes, apenas confirmou a parceria e disse que isso vem sendo tratado em sigilo.
Segundo o empresário a criptomoeda pode ser integrada na plataforma de comércio eletrônico da empresa, como forma de pagamento. Com operação em 19 países, o Mercado Livre tem cerca de 4 mil funcionários e é o site de e-commerce mais popular da América Latina em número de visitantes.
O executivo pediu para não ser identificado e não soube afirmar com certeza se o Mercado Livre irá operar um 'nó' validador na blockchain do Facebook, no entanto, disse que "é muito provável que sim", destacando que as negociações tem sido feitas diretamente pelo primeiro escalão da empresa.
Como reportou o Cointelegraph, além do Mercado Livre outras grandes empresas globais como Visa, Mastercard, PayPal, Uber, Xapo, entre outras também estariam envolvidas no projeto e assinado uma série de contratos de cerca de US$10 milhões para participarem da iniciativa do Facebook, formando uma espécie de consórcio de govenança para que o Libra tenha uma abrangência maior para além das plataformas do Facebook e não fique atrelado a 'centralização' da empresa de rede social.
A criptomoeda do Facebook supostamente será uma stablecoin apoiada por uma cesta de moedas nacionais, conforme teria afirmado Laura McCracken, Chefe de Serviços Financeiros & Parcerias de Pagamento do Facebook no Norte da Europa, durante o evento Money2020.

O cofundador da Fundstrat Global Advisors, Thomas Lee, disse que o Bitcoin está de volta em uma tendência otimista