A bottarga na cera de abelha é uma tradição milenar mediterrânea. Antigamente, os fenícios utilizavam a cera para que a bottarga durasse mais tempo, permanecendo saudável e mantendo o aroma e o sabor inigualáveis. Este revestimento deve ser retirado para o consumo da iguaria. Bottarga Gold na cera de abelha siga as instruções abaixo: 1. Com uma faca afiada corte sua Bottarga Gold ao meio. 2. Corte em finas lâminas com cerca de 1,5mm de espessura. 3. Retire a cera das lâminas, e sua Bottarga está pronta para o consumo. MARCA: Bottarga Gold ORIGEM: Brasil