Para Antonio Marchionni, filósofo e professor de Teologia da Pontifícia Universidade Católica, PUC, o bem comer só chega a ser um vício capital quando não é feito com inteligência. "Na religião católica não existem alimentos proibidos - a não ser a carne na Quarta de Cinzas e na Sexta-feira Santa. A única regra é evitar o vício da gula, que se dá quando a pessoa é escrava do desejo desmedido de comer. É um vício porque prejudica os outros: quem come muito para si não compartilha com os outros".
Mas tomar um vinho de mais de R$ 300,00 em pleno Brasil não é deixar de dar aos pobres? "Não. Os católicos brasileiros querem proporcionar a felicidade para o Papa. Qualquer pessoa gosta de ter seu líder junto. A satisfação é tão grande que eles querem proporcionar o melhor que podem. Eu não vejo o preço do vinho, mas o grau de felicidade dos brasileiros em proporcionar isso ao seu pastor", defende o professor.
Com atividades sempre separadas dos demais monges do mosteiro, o Papa e sua comitiva do Vaticano terão à disposição pratos de base italiana, com toques brasileiros e acompanhamentos de primeira. Tudo cedido como cortesia pelo fino Empório Santa Maria e pela importadora de vinhos Expand. "Escolhemos o cardápio depois de fazer uma pesquisa sobre os gostos do Papa. Recebemos exigências mínimas do Vaticano, até gostaríamos de ter recebido mais informações para preparar algo mais acertado", diz o prior do Mosteiro de São Bento, Dom João Evangelista Kovas.