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Vinho Norton Altura Cabernet Franc
Código: WB153ARGT Marca: Norton
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês de segundo uso.
Este tinto merece pratos bem elaborados, sugerimos aves de caça como faisão ou codorna recheada e assada, costeletas de carneiro com delicado molho de menta, ou ainda queijos semi-duros como gouda, edan e manchego.
O enólogo David Bonomi vai buscar na altitude dos vinhedos de Altamira (1.100 mts) as condições especiais para produzir este belíssimo Cabernet Franc.
As uvas amadurecem de forma mais lenta se aproveitando da amplitude térmica da Cordilheira dos Andes. Fazendo uma clara referência a posição dos vinhedos, a linha "Altura" entrega complexidade, grande estrutura e finíssima textura.