Não corte a casca da cenoura e da abobrinha, apenas raspe-as delicadamente com uma faca afiada. Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescente o arroz cru, previamente escolhido, lavado e escorrido. Deixe cozinhar até que os legumes estejam desmanchando. Passe na peneira ou amasse tudo muito bem e sirva.
DICA:
Você pode substituir o arroz pela mesma quantidade de outro cereal, como trigo em grão, arroz integral, aveia em flocos etc.