Piantas Adega & Bistrô em Brasília: charme, luxo e encanto
Posted on novembro 4, 2018 abril 4, 2019 by Cultura Alternativa
Piantas Adega & Bistrô em Brasília: charme, luxo e encanto.
Bernardo nos recepciona como ninguém, conhece o Piantas sob todos os aspectos, é encantador ser atendido por ele.
O Piantas também nos recepciona bem, excelente arquitetura, gastronomia destacada e enogastronomia ímpar.
Restaurante Piantas – Entrevista com Bernardo Sommelier
Abaixo você ouve a entrevista que Bernardo nos concedeu, foi transmitida ao vivo via Facebook. Absolutamente cortês, o sommelier demonstrou conhecimento de causa, vale a pena conferir.
Bernardo Sommelier do Piantas
Publicado por Anand Rao Adusumilli em Quinta-feira, 25 de outubro de 2018
Gastronomia de Brasília – Arquitetura
Luxuosa, confortável, no Mezanino espaço para cursos de vinhos. Utilização harmônica de rolhas e garrafas de vinhos vazias. Variação no mobiliário atendendo a todas as pessoas, tanto magras como obesas. Loja de vinhos interage com o restaurante, proporcionando a venda de rótulos. Um lugar em que os enófilos se sentem valorizados.
Restaurante Piantas – Loja de Vinhos
Vários rótulos, gavetas onde você pode abrir e tocar nas garrafas, exposição com boa iluminação atraindo o consumidor a comprar.
Gastronomia de Brasília – Degustação
Degustamos o seguinte no Piantas.
Bruschetta de tomate fresco, gratinada com queijo parmesão (R$ 30,00): Saborosa, crocante, uma boa entrada.
Camarões flambados na cachaça com quinoa e molho de laranja (R$ 105,00): Quantidade, tempero, sabor, temperatura e design, tudo a contento. Um prato que foi saboreado pela nossa editora Agnes Adusumilli.
Carré de Cordeiro com aligot de queijo de cabra (R$ 105,00): O Design é espetacular, mas, provoca quebras de alguns ossos quando você vai consumir a carne, tenha cuidado. A harmonia entre o aligot e o Carré estava divino. Uma boa quantidade, temperatura a contento e tempero cem por cento.
Profiteroles – Carolina recheada com sorvete de creme, coberta com calda de chocolate quente (R$ 25,00). Foi harmonizado com o drink Carajillo – licor 43 café expresso e gelos em cubo (R$ 23,00).
A lembrança contagiou nossos corações. Essa sobremesa lembrou o pai da nossa editora Agnes Adusumilli, Messias Tavares (in memorian), um mestre quanto ao licor 43, um apaixonado. Foi emocionante degustá-la e indicamos totalmente.
Para harmonizar com pratos tão dispares em termos de sabor e tempero, Bernardo nos cativou com um vinho tranquilo, fácil, sem explosão de elementos ligados a esta bebida.
Seu nome? Maray Gran Reserva Pinot Noir da Tabali, vinho chileno (R$ 129,00) para beber harmonizando com um prato da casa. Para comprar e levar 105 reais.
Um jantar macro onde o Cultura Alternativa se encantou com o Piantas.
Restaurante Piantas – Internet
A internet não possibilitou a transmissão ao vivo, tivemos que usar nosso vivo móvel.
Facebook – Facebook.com/piantasadegaebistro
Gastronomia de Brasília – Fotos
Viajamos o mundo em busca de matérias para o Cultura Alternativa há mais de 10 anos. São mais de 10.000 fotos em nossa página pública no Facebook. Curta as fotos do Piantas neste link:
Publicado por Portal Cultura Alternativa em Quinta-feira, 25 de outubro de 2018
Restaurante Piantas – Filme
Nosso setor de filmes produziu o filme abaixo.
Fogo de Chão, Brasília, sabor ímpar pura magia
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