Estudo revela que embalagens de fast-food prejudicam a saúde | Mídia Bahia
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Quem ama fast food está cansado de ouvir que esse tipo de comida não é bom para a saúde. Agora, um novo estudo revelou que não é apenas o alimento que é prejudicial, mas também a embalagem. Publicada na revista científica Environmental Science & Technology Letters e divulgada pela Veja, essa pesquisa explica que os responsáveis são os produtos químicos usados na fabricação.
As embalagens podem causar diabetes e até câncer. "Essas substâncias químicas têm sido associadas a inúmeros problemas de saúde, por isso é preocupante que as pessoas estejam potencialmente expostas a elas em alimentos", refere a principal autora do estudo, Laurel Schnaider. Para chegar a essa conclusão, Instituto Silent Spring, nos Estados Unidos, analisou cerca de 400 embalagens de 27 redes de fast food do país – todas elas feitas com cartolina e papel. Elas são feitas dessa forma para que sejam à prova de gordura.
Só que esses materiais têm substâncias químicas fluoradas, que acabam ficando em contato com o alimento que armazenas. Assim, podem fazer com que, quando uma pessoa coma o alimento, seu DNA seja modificado e, também, os processos de replicação celular.