A cafeicultura de arábica no Estado do Espírito Santo teve seu início na segunda década do século XIX, consolidando-se como importante elo da economia capixaba a partir de 1850 com o advento da imigração italiana e alemã.
​
Inicialmente plantada no sul do Estado e região centro serrana, a partir de 1920 expandiu-se também para o norte do Rio Doce, ocupando áreas recém desbravadas da Mata Atlântica.
​
Até o ano de 1962, o café arábica foi o senhor absoluto da economia estadual ocupando mais de 500 mil hectares.
​
A partir dessa época, os solos com café começaram a apresentar sinais de exaustão que foram agravados com o surgimento da "ferrugem", doença até então inexistente em território brasileiro.
​
No bojo desta imensa crise setorial, o Governo Federal lançou o plano de erradicação dos cafezais que acabou atingindo 53% da área de café no Espírito Santo (1962-1970).
​
A partir daí, o plano de revigoramento dos cafezais passou, paulatinamente, à implantação de uma cafeicultura moderna de arábica, que acabou confinada à região de montanhas.
​
Para as regiões abaixo de 400 metros surgiu a cafeicultura de conilon.
​
BREVE HISTÓRICO DO CONILON NO ESPÍRITO SANTO
Com o advento do Plano de Erradicação dos cafezais levado a termo pelo Governo Federal, o Estado do Espírito Santo viu reduzida sua área plantada com café em 53 %, com graves reflexos sociais e econômicos.
​
Nesta época a maioria esmagadora das lavouras de café, em todo o Estado, era de café arábica. Na impossibilidade de replantá-lo, eis que surge como alternativa o café conilon / robusta, que naquela época possuía pequena lavoura implantada na Fazenda Monte Líbano, em Cachoeiro de Itapemirim, pelo Governo Estadual de Jerônimo Monteiro (1908 – 1912).
​
As primeiras sementes de conilon, provenientes de Cachoeiro de Itapemirim, foram levadas para a Escola Agrotécnica Federal de Santa Teresa. Posteriormente foram levadas, tanto de Cachoeiro de Itapemirim como de Santa Teresa, para São Gabriel da Palha pelo Sr. Ernesto Caetano e plantadas nas propriedades dos Srs. Moisés Colombi e Arcanjo Lorenzoni.
​
Tendo como Prefeito Municipal o Dr. Dário Martinelli e extensionista da antiga ACARES o Eng. Agrº Ailton Vargas de Souza, em 1971 iniciou-se os plantios comerciais de conilon com sementes das propriedades acima mencionadas e em pouco tempo o conilon, apesar de toda resistência oficial para o seu plantio, começou a ocupar os espaços deixados pelo arábica, trazendo esperança a uma região desolada. É importante mencionar-se a continuidade e o aprofundamento dos trabalhos de expanção do plantio com o apoio do Prefeito Eduardo Glazar sucessor do Dr. Dário Martinelli.
​
Na esteira desse crescente avanço surgiu o vigoroso empreendimento da REAL CAFÉ SOLÚVEL que veio consolidar em definitivo a presença do conilon em terras capixabas.
​
Posteriormente, com a significativa evolução da cafeicultura de conilon, o IBC, através do Eng. Agrº Adelso José Paulino, iniciou pesquisas para introdução da reprodução vegetativa (estacas) com resultados extremamente satisfatórios, dando ensejo para o surgimento da Verdebrás Biotecnologia que, com o arrojo dos irmãos Vanderlino Bastos e Eumail de Medeiros Bastos, iniciou a produção comercial das mudas clonais, ensejando o surgimento de verdadeira revolução tecnológica do setor.
​
Em seguida, a então EMCAPA, com seus pesquisadores, iniciou a seleção dos melhores materiais genéticos em todo o norte do Estado culminando com o lançamento de variedades clonais aptas a altas produtividades e de maturação diferenciada.
​
POSIÇÃO DO ESPÍRITO SANTO
É o 2º maior produtor de café do Brasil, com cerca de 25% da produção nacional.
​
Os cafés de montanha do Espírito Santo, hoje, ocupam destaque em termos de qualidade de bebida, deixando de ser apenas produtor de bebida "rio zona". Hoje, mais de 50% dos cafés arábica do Espírito Santo são de bebida "dura para melhor".
​
Na área do conilon, já estamos com uma definição de um padrão de bebida para o mesmo, que vem tendo uma significativa melhoria de qualidade, avançando, inclusive, para uma importante produção do conilon cereja descascado (CD).
​
DESTINO DOS CAFÉS DO ESPÍRITO SANTO
​
Arábica:
60% - Exportado
40% - Mercado interno
Conilon:
10% - Exportado
90% - Mercado interno
​
Principais países:
​
Estados Unidos
Eslovênia
Alemanha
Países da Região do Mediterrâneo
Argentina
​
CARACTERIZAÇÃO DO PARQUE CAFEEIRO NO
ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
TOTAL DE PROPRIEDADES RURAIS:
82.400
​
PARTICIPAÇÃO DE PROPRIEDADES COM CAFÉ:
68,16%
​
​
​
1. PROPORÇÃO ARÁBICA / CONILON
Fonte: CETCAF / CONAB
2. TAMANHO MÉDIO DAS LAVOURAS
Fonte: CETCAF
3. EVOLUÇÃO DO PARQUE CAFEEIRO
Fonte: CETCAF
4. SAFRAS DE CAFÉ
Fonte: CONAB
Tabulação: CETCAF
CONJUNTURA SÓCIO ECONÔMICA DA
CAFEICULTURA CAPIXABA
REGIME DE PRODUÇÃO PREDOMINANTE:
"SISTEMA DE ECONOMIA FAMILIAR"
​
​
ARÁBICA:
51% PACEIROS
44% PROPRIETÁRIOS
5% EMPREGADOS
​
CONILON:
47% PARCEIROS
47% PROPRIETÁRIOS
6% EMPREGADOS
​
​
​
PIB CAFÉ (ES)
Fonte: Dados de produção CONAB
Preços médios recebidos pelo produtor no CCCV.
(CONILON 7 e ARÁBICA 7)
Tabulação CETCAF
PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE CAFÉ:
Fonte: CETCAF / INCAPER
INDICADORES DE CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DA
CAFEICULTURA DO ESPÍRITO SANTO:
Nos gráficos abaixo, percebe-se com clareza a evolução significativa da cafeicultura capixaba, tanto na área do conilon como na do arábica.
​
Os números, por si só, atestam a eficiência do trabalho realizado no Estado do Espírito Santo por toda a cadeia do agronegócio café, monitorada pela CÂMARA SETORIAL DO CAFÉ.
​
São resultados palpáveis que precisam ter continuidade no tempo para que o esforço despendido até aqui não se esvaeça.
​
Os dados expostos demonstram a necessidade do fortalecimento e incremento das ações até aqui encetadas, para que, numa escala ascendente de conquistas, a cafeicultura capixaba não perca o seu referencial de produtividade e qualidade.
É chegada a hora de tratarmos a cafeicultura capixaba ainda com mais profissionalismo, pois se não foi fácil atingirmos o atual patamar de evolução, imagine-se o esforço que se terá de dispender daqui para a frente para ampliá-lo.
​
E para não ficar apenas na ênfase do significativo aumento de produtividade, é importante se destacar que a cafeicultura capixaba passou a fazer parte do seleto grupo de produtores de cafés especiais, haja vista a permanente presença de nossos produtores nas premiações nacionais de cafés, nos mais renomados concursos como o da Illycaffè, BSCA e Cafuso-UCC.
​
Deixamos de lado a triste pecha de produtor de cafés inferiores para nos inserirmos no rol dos produtores de cafés especiais, tanto no arábica como no conilon.