Brinde o Dia da Pizza com um bom vinho ou espumante! | Fique por dentro | Blog da Vinícola Garibaldi
Brinde o Dia da Pizza com um bom vinho ou espumante!
Poucos pratos se aproximam tanto da unanimidade como a pizza.
É verdade que cada um tem seu sabor preferido, mas é difícil encontrar quem resista à saborosa combinação de uma massa bem fininha coberta por uma camada generosa de queijo, molho e os mais variados recheios. Se você ficou com água na boca só de imaginar, saiba que a próxima sexta-feira, 10 de julho, vem acompanha do pretexto ideal para degustar essa delícia: é quando se comemora o Dia da Pizza.
Para ajuda você nessa deliciosa missão, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem algumas dicas:
🍕 Se as pizzas de queijo são as suas preferidas - muçarela, gorgonzola e parmesão – uma sugestão é bebidas que não comprometam o paladar, como um vinho Chardonnay com boa acidez, que enfrenta muito bem a gordura dos queijos sem pesar a refeição. Sugestão de harmonização: Vinho Garibaldi Chardonnay Terroir.
🍕 Para os fãs dos sabores de pizza que levam condimentos, como calabresa e salame, vale experimentar bebidas refrescantes e cremosas. Um espumante Brut é uma ótima opção para harmonizar com sabor de calabresa – um dos mais pedidos. Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi Vero brut.
🍕 As pizzas menos condimentadas, como as de filé, picanha e strogonoff, pedem um vinho mais leve, que potencialize o paladar das carnes utilizadas no preparo das receitas – ou seja, vá de merlot. Sugestão de harmonização: Vinho Garibaldi Merlot Reserva.
🍕 Quem gosta de uma boa Marguerita pode combiná-la com um prosecco leve e refrescante, uma vez que as ervas utilizadas nessa pizza irão destacar as características gustativas do espumante. Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi Prosecco Rosé – o único do Brasil.
🍕 Na hora da sobremesa, a pizza de chocolate com morango é um clássico, e combina muito bem com um espumante Moscatel refrescante e de acidez equilibrada. Sugestão de harmonização: Espumante Garibaldi Moscatel. Quem não abre mão de uma pizza de chocolate com uma boa taça de vinho tinto, pode contar com um bom cabernet, vinho de sabor mais intenso que contrapõe ao sabor do doce. Sugestão de harmonização: Vinho Granja união Cabernet Sauvignon.
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Danielle Brasil de Lima Coutinho
Fui a Porto Alegre esse ano e trouxe 2 caixas de Garibaldi para meu jantar de formatura. Rótulo maravilhoso, pretendo experimentar outros. Parabens