Para o meu café ficar ainda mais gostoso e nutritivo preparei esses waffles com batata doce que ficaram dignos de aplausos!
Cozinhe as batatas em uma panela grande com água fervendo, por cerca de 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Retire as batatas, deixe e escorrer e depois as coloque em uma tigela.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve e depois acrescente a massa e misture. A massa está pronta.