Cava Jané Ventura Gran Reserva Brut Nature Vintage 2007 - Mistral
Cava Jané Ventura Gran Reserva Brut Nature Vintage 2007
Macabeo 35%, Xarello 45% e Parellada 20%.
Código 21415
Devido ao seu caráter seco e sua estrutura, acompanha qualquer tipo de prato, desde os mais leves aos mais potentes.
Vinhedos próprios localizados em Baix Penedés.
Segunda fermentação em garrafa por 4 semanas a 15 graus.
Crianza sobre as borras pelo periodo de 30 a 42 meses.Não tem adição de licor de expedição.
Jané Ventura elabora pequenas quantidades de espumantes artesanais. São vinhos impressionantes, bastante distintos dos exemplares mais comuns de Cava. Este excelente Gran Reserva é a melhor Cava da Bodega, elaborada sem adição de licor de expedição e maturada por nada menos que 42 meses com as borras. Rico, complexo e bastante seco, é sem dúvida um dos melhores espumantes da Espanha.