Acabo de levantar da cama, são 11h, nem abro meus olhos direito e vou direto para o computador, como de costume. Abro meu Facebook e vejo que fui marcado num link de alguns amigos e conhecidos que trabalham com cozinha. Começo a ler o texto e a me indignar, esfrego os olhos, lavo o rosto de novo, leio o texto novamente…Não dá para ficar parado, temos que “arregaçar as mangas” como disse a autora do texto, chef Monica Nery Rangel.
Assistindo o Bom Dia Brasil ouvi falar sobre a nova portaria do Ministério do Turismo com relação à classificação hoteleira. Achei ótimo a EMBRATUR voltar a atuar no setor e o retorno das estrelas, que são tão significativas. O que me chamou a atenção negativamente foi quando disseram que a classificação dos hotéis de 5 estrelas com relação à gastronomia seria a obrigatoriedade de ter um restaurante de cozinha internacional. Fiquei consternada e abismada com a notícia, afinal trabalho e defendo a gastronomia brasileira.