Oriente Médio em Perdizes - Paladar - Estadão
Oriente Médio em Perdizes
Ele é ex-publicitário, ela, ex-jornalista. O casal abriu a Casa Cury, um charmoso e aconchegante bistrô especializado em culinária do Oriente Médio e Mediterrâneo
03 de julho de 2013 | 23:26 por patriciaferraz
O menu reúne pratos e bebidas de tradição árabe-mediterrânea, como chá gelado de hibisco. FOTOS: Daniel Teixeira/Estadão
A Casa Cury abriu as portas há um mês em Perdizes. O lugar é um charme: são cerca de dez mesas num salão com um balcão, ladrilhos hidráulicos no chão e luminárias pendentes no teto. A atração principal está numa lousa na parede: a lista de especialidades do Oriente Médio e Mediterrâneo que compõem o cardápio.
Shawarma: A carne fica de um dia para o outro numa marinada com mais de 20 temperos
São poucas opções. Tudo é feito na casa, de forma artesanal, com exceção do pão pita e da linguiça merguez, de carne de cordeiro com especiarias. Tem shawarma, arays, falafel, quibe cru, kebab, iskender kebab (kebab servido no prato com molho de tomates). E as pastas tradicionais: coalhada seca, babaganuche, homus. Há também uma sugestão de prato, que varia a cada dia.
Trio de pastas: Babaganuche, coalhada e homus são feitos na casa
O bistrô pertence ao ex-publicitário Celso Cury e à mulher, a ex-jornalista Alessandra Porro. Ele comanda a cozinha, ela, o salão. Por enquanto, abre apenas à noite, de quarta a sábado. No domingo, só serve almoço, até as 6 da tarde. A ideia do casal é servir boa comida a bom preço, num lugar despretensioso.