Arquivos Peixes e Frutos do Mar | Notícias de Indaiatuba
28 março 2020 - sábado 14:50 pm
Aos amantes de sushi mas que não gostam muito de frutos do mar, sugerimos essa excelente e saborosa receita de temakis, hummm: Ingredientes Temaki200g de arroz japonês50ml de shari (tempero para arroz à base de vinagre de arroz)1 alga nori cortada em 4 pedaços1/2 linguiça Blumenau picada na faca Molho2 colheres de maionese1 colher de catchup1 colher de mostarda dijon1 …
Salmão no Papelote. (Foto: Divulgação Oba Hortifruti) Para quem busca uma refeição mais leve, mas sem abrir mão do sabor o Salmão no Papelote pode ser uma ótima alternativa. A receita é da nutricionista do Oba Hortifruti, Renata Guirau. Acompanhe: Ingredientes 2 postas de salmão 4 buquês de brócolis 4 tomates cerejas 1 cebola pequena fatiada 2 batatas cortadas em …
Camarão Tailandês Esse Camarão Tailandês é uma receita cheia de sabor ideal para quem gosta de uma comida mais temporada e com muitos aromas. Leva ingredientes como leite de coco, iogurte natural, curry, páprica e gengibre. Ingredientes 1 kg de camarão 500 ml de leite de coco 3 colheres (sopa) de óleo de coco 1 cebola picada 2 dentes de …
Esta receita é uma variação mais rápida e prática de moqueca, que vai dar super certo até para quem não tem muita experiência na cozinha. Ingredientes1 kg de filé de peixe (merluza, cação ou a gosto)azeite de oliva200 ml de leite de coco1 dente de alho2 tomate1 pimentão verde1 pimentão amarelo1 cebolasuco de 1 limãocheiro-verde a gostocorante1 pitada de pimenta-do-reinosal …
Foto: Sabina Fuhr Esta receita de Camarão na Moranga leva leite de coco e fica uma delícia. Faça na sua casa e depois nos conte como ficou. Ingredientes da Moranga1 abóbora moranga grandeAzeite a gostoSal a gosto Ingredientes do Camarão1kg de camarão fresco ou descongelado1 limãoPimenta-do-reino a gostoSal a gosto2 tomates1 maço de salsinha ou coentro, a gosto1 vidro de …
Que tal uma receita diferente com atum para o almoço ou para o jantar? Ingredientes2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de molho de mostarda2 postas de atum fresco4 colheres (sopa) de semente de linhaça Modo de preparoPré-aqueça o forno em temperatura média (180°C). Unte uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga …
Polpetone de atum. (Foto: Coqueiro/Divulgação) Ficou em dúvida sobre o que cozinhar na semana? Quer algo prático, saboroso e saudável? Pensando no dia a dia corrido dos consumidores, a Cozinha Experimental de Coqueiro preparou uma receita ideal para compor o cardápio, unindo o requinte da massa de macarrão ao atum, alimento riquíssimo em ômega 3 e extremamente benéfico à saúde. …
Crédito: Comitê Umami/ Divulgação No dia 22 de abril de 1500, 13 caravelas vindas de Portugal chegaram ao litoral sul do atual estado da Bahia. À primeira vista, acreditavam que se tratava de um grande monte – e o nomearam de Monte Pascoal. Após um tempo, o nome foi alterado para Ilha de Vera Cruz e, mais tarde, Terra de …
Foto: Mariana Fontoura) O cozinheiro e proprietário do Bar Chopp Petiscos de Porto Alegre, Paulo Roberto, sugere um petisco delicioso. O prato é feito à base de bacalhau ao creme de queijos e azeitonas pretas, servido na cestinha verde crocante e finalizado com lascas de amêndoas e pimenta biquinho. Para acompanhar geleia de damasco. Confira a receita que rende 9 porções …
Pamonha de Forno. (Foto: João Ricardo) O chef Fabrício Goulart ensina a preparar Pamonha de Forno com Peixe e Salsa de Tomate. A Pamonha bem famosa, de origem Tupi que significa envolvido e cozido, comum na região centro-oeste, prato bem típico brasileiro feito com milho fresco, nessa releitura será feito com milho enlatado ganhando uma nova versão. Essa receita é …
Pirão de Cambira Farinha e um caldo quente. Dessa combinação aparentemente simples aparece um prato delicioso: o Pirão. Em Barra Velha (SC), a comida é tradição deixada pelos colonizadores açorianos. "Eles trouxeram a experiência no refino da farinha e aliaram o conhecimento aos índios que já lidavam com a mandioca. Com isso, passaram a produzir uma farinha ainda mais fina …
Bobó de camarão é um prato da culinária afro-brasileira. De consistência cremosa, é feito com camarões refogados em temperos verdes e leite de coco, misturados no purê de aipim e mais azeite de dendê. Um espetáculo! Ingredientes1 kg de camarão rosa com casca e com cabeça1 litro de água500 gramas de aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira)1 cebola média picada (100 …
Foto: Sabina Fuhr Esta receita de Salmão ao Molho de Laranja e Canela acompanhado de Mix de Folhas e Molho de Iogurte foi criada pelo Restaurante Galangal para o roteiro Sabores de Canela 2016. Ingredientes para o molho35 g de iogurteSal e pimenta a gosto18 g de gengibre4 folhas de hortelã (picadas)25 ml de mel Ingredientes para o molho de …
Confira esta receita sugestão do Comitê Umami. O umami – ao lado do doce, salgado, azedo e amargo – é um dos cinco gostos básicos do paladar humano e está presente em vários alimentos do dia a dia, como peixes, queijos, tomates e cogumelos. As principais características do gosto são o aumento da salivação e o prolongamento do sabor, proporcionando …
Foto: Sabina Fuhr Confira a receita da Moqueca de Camarão do chef Genival Menezes do Mercure Salvador Pituba. Rende 1 porção. Ingredientes200 g de camarão60 g de tomate picados60 g de cebola fatiadas60 g de pimentão verde em rodelas (sem as sementes)15 g de coentro3 dentes de alho picados1 limão50 ml de leite de coco50 ml de azeite de dendêPimenta …