Bolo Saudável de Frutas Vermelhas - Mãe Tipo Eu
Bolo Saudável de Frutas Vermelhas
Hummmmm, hoje tem receita deliciosa da nossa nutri!
Sou muito criteriosa com a oferta de doces para o meu filho e no dia do seu aniversário de 2 aninhos eu não poderia deixar de fazer um bolo especial e que se enquadre no paladar dele.
Para a minha felicidade, ele não gosta de nada muito doce, tem preferência por comida salgada e frutas. Lembrei da receita de pão de ló da minha sogra, que é super fácil de fazer e das frutas vermelhas que ele ama. Esta combinação ficou perfeita e saiu um bolo de niver lindo para ele.
Modo de preparo: bater as 4 claras em neve e depois adicionar as gemas uma a uma, em seguida, a água, o açúcar, a farinha de trigo, sempre batendo. Por ultimo, adicione o fermento e mexa manualmente. Coloque uma forma untada redonda. Leve ao forno 180 graus por 30 a 40 minutos.
Calda de Blueberry (Mirtilo):
2 xícaras de chá de blueberry
Modo de preparo: bata tudo no mixer ou liquidificador (não adicione água) e depois leve ao fogo baixo e mexa até cozinhar e ficar uma consistencia mais cremosa.
Desenforme a massa do bolo e coloque em um prato especial, adicione a calda de blueberry e enfeite com frutas vermelhas.