A melhor combinação é aquela que a gente mais gosta. Uma dica é deixar prevalecer o sabor dos recheios.
Massa produzida com Farinha de Trigo 00 (italiana), Semola de Grano Duro, ovos, no seu formato clássico de quadrados recheados Abobora e Parmesão.
É recomendável congelar as massas frescas que não sejam preparadas no dia, para manter sua melhor qualidade.