O jejum de 16 horas é um pouco mais complexo que o jejum de 12 horas, mas pode oferecer resultados um pouco melhores. Nesse método, a janela de alimentação é de 8 horas e jejum de 16 horas. Se optar por esse método método, o consumo de proteínas e carboidratos deve ser um pouco mais elevado. É comum algumas pessoas pularem a refeição da manhã todos os dias e fazer lanches antes de outras refeições, por exemplo. O jejum 16/8 é o método mais escolhido pelos adeptos da dieta intermitente e possui uma maior eficácia.
Este é o método que permite que você faça pequenas refeições de certos tipos de alimentos durante o jantar. No jantar você também deve se exercitar. Embora esse tipo de jejum intermitente seja mais difícil de seguir, é o método que fornece resultados incríveis e surpreendentes. Algumas pessoas optam por fazê-lo por uma semana ou duas, ou até mesmo antes de um compromisso especial.
Ao optar por esse método, o jejum deve acontecer do café da manhã ao café da manhã, do almoço ao almoço ou do jantar ao jantar. Por exemplo, se você janta às 19h no dia 1, você deve jejuar até 19h no dia 2. Independentemente do que o título sugere, você não precisa jejuar por 24 horas. Mas durante esse período, é permitido fazer uma refeição, caso você tenha que tomar alguma medicação que deve ser ingerida com alimentos, por exemplo. Não são todas as pessoas que conseguem se adaptar a esse método. Ele é mais indicado para quem precisa perder peso rapidamente.