Cervejaria santista lança Nordeste IPA com Coco e Cajá nesta sexta - Mucha Breja Cervejas Artesanais
A Cervejaria Demonho lança nessa sexta o seu terceiro rótulo, a terceira IPA: Cabra da Peste. Inspirada na região do Nordeste e batizada como Nordeste IPA, em clara alusão as Northeast (New England/Juicy), ela leva adição de cajá e coco.Lançando em lata e chopp, a Cabra da Peste possui 6% ABV e 55 IBU e produção de apenas mil litros. Ela pega carona nos dois bem sucedidos rótulos Tocando o Terror e Hopkalypse que já estão entre os melhores do Brasil.
Os ingredientes foram utilizados da seguinte maneira: polpa de cajá no final da fermentação e coco na maturação. No dry hop, os lúpulos são Galaxy, El Dorado e Mosaic.
O lançamento em Santos acontece em dose dupla nas unidades do Mucha Breja da Ponta da Praia e no Pocket do Embaré.