Uma dieta vegetariana ou vegana saudável é uma dieta variada. E se você substituir regularmente carne com cogumelos é sábio para variar a sua dieta para se certificar de que você tem ferro e vitamina B12 suficiente de outras fontes.
Cogumelos e proteínas na dieta vegetariana!
14 de dezembro de 2016
Cogumelo substitui qualquer tipo de carne de forma mais saudável. Preço é semelhante, mas o rendimento é muito maior. Além disso, todos os cogumelos comestíveis possuem baixo valor calórico e alto valor proteico.
Produção e benefícios do cogumelo
29 de novembro de 2016
O brasileiro está acostumado a comer cogumelos em restaurante japonês. O shimeji, por exemplo, é preparado com manteiga, shoyo e aquele toque oriental. E se quiser fazer em casa?
Conhecendo os COGUMELOS COMESTÍVEIS – Parte 1
8 de novembro de 2016
Os cogumelos são utilizados como alimento há muitos séculos. São conhecidas cerca de 2.000 espécies comestíveis, mas apenas 25 delas são comercialmente cultivadas.
Você conhece o Cogumelo CHAMPIGNON?
15 de fevereiro de 2016
O Champignon de Paris, ou simplesmente Champignon, é o cogumelo mais consumido no mundo, sendo, inclusive, o mais popular no Brasil. É consumido fresco ou em conserva e sua popularização ocorreu devido à facilidade com que este cogumelo se adaptou em todos os países por que passou. O Champignon Nayumi é produzido e chega aos […]