Tokaji Aszú 3 Puttonyos (2000) | Vino Emporium
Tokaji Aszú 3 Puttonyos (2000)
Apresenta intensos aromas de frutas secas, como damasco, ameixa e laranja, mel e agradáveis toques de amêndoas.
Na boca é fresco, rico e complexo, confirmando as sensações olfativas, com final longo e elegante, demonstrando um perfeito equilíbrio entre açúcar e acidez.
Após a colheita manual, as uvas botrytizadas são esmagadas e adicionadas a uma base de vinho seco para dar mais doçura e aroma. No caso do Aszú 3 Puttonyos são adicionados 90 Kg de uva botrytizada para cada 126 litros de vinho base. As uvas então são deixadas em contato com as cascas por 1 noite, e encaminhados para amadurecimento em barricas de carvalho por pelo menos 3 anos antes de serem engarrafados. O açúcar residual é de no mínimo 60g/l.