CearáPão 2015 abre inscrições para concurso de receitas | Especiais CearáPão 2015 abre inscrições para concurso de receitas | Especiais
CearáPão abre inscrições para seu tradicional concurso de receitas (Divulgação)
Para quem é do ramo da panificação, ou é um aspirante, fique atento! "Se você tem uma receita criativa, inovadora e deliciosa com pães, sanduíches ou tortas, prepara-se para participar da sexta edição da CearáPão", avisa a organização do evento. A CearáPão é a a maior feira de negócios em panificação, confeitaria e gastronomia do Norte e Nordeste, e esse ano ocorrerá de 11 a 13 de agosto de 2015, no Centro de Eventos do Ceará. As inscrições já estão abertas para o seu tradicional Concurso de Pães, Sanduíches e Tortas.
A quem pretende participar, as inscrições seguirão até o dia primeiro de agosto, através do site do evento ou pelo email [email protected] Atividade tradicional nas edições anteriores da CearáPão, a iniciativa da Associação Cearense da Indústria de Panificação (ACIP) visa estimular e premiar o talento criativo na hora das criações gastronômicas. Como de praxe, cada receita inscrita será preparada ao vivo, provada e julgada durante os três dias de evento.
Carlos Brandão, presidente da CearáPão e da ACIP, dá um aviso aos candidatos quanto ao regulamento: "Ele deverá pertencer ao quadro funcional de padarias associadas à ACIP ou ao SINDPAN, apresentar o cadastro de CNPJ da padaria e a cópia autenticada da Carteira de Trabalho. Cada empresa participante poderá inscrever até 03 (três) funcionários, sendo um para cada categoria, tais como: Pães, Tortas e Sanduíches" explica.
Os produtos serão julgados por uma comissão formada por especialistas da área e consumidores. de acordo com os seguintes critérios de avaliação: sabor e aroma, textura, regularidade e formato, cor e apresentação. A premiação será no dia 13 de agosto, durante a cerimônia de encerramento da CearáPão. O concurso premiará o 1º colocado com um valor de R$1.500,00 ao participante e placa honrosa ao proprietário do estabelecimento. Para o segundo e terceiro participantes, os valores serão, respectivamente, de R$1.000,00 e R$ 500,00, e aos proprietários, será cedida a placa honrosa.