Cozinhas: Onde a beleza e a limpeza são essenciais - Jornal Cruzeiro do Sul
Cozinhas: Onde a beleza e a limpeza são essenciais
Coifas, exaustores, depuradores -- todos eles ajudam a manter o ambiente limpo
Algumas coifas, especialmente desenhadas, são verdadeiros objetos de arte, decorando com funcionabilidade. Crédito da foto: Reproduções da Internet
Manter uma boa circulação de ar na cozinha é indispensável para evitar que os odores, fumaça e superaquecimento gerados pelo preparo de alimentos, principalmente de frituras e grelhados, espalhem-se para os demais ambientes da casa. Além do posicionamento adequado das janelas, é importante escolher o sistema de exaustão corretamente. Para isso, é preciso entender a diferença entre exaustores, coifas e depuradores. Nesta reportagem, escrita pela blogueira Bebel Marrey Ferreira (https://bbel. uol.com.br/decoracao/a-diferenca-entre-coifa-exaustor-e-depurador/), tudo isso fica muito claro.
A primeira característica que diferencia estes equipamentos é a capacidade de transportar o ar para fora do ambiente. Esta é a função básica do exaustor, trocar o ar quente de dentro da cozinha pelo frio que está fora da residência.
O depurador suga o ar quente e carregado de partículas, filtra e o devolve purificado. Crédito da foto: Reproduções da Internet
Segundo a Tramontina, as coifas são eletrodomésticos que, de acordo com a instalação, são capazes ou não de trocar o ar do ambiente. Existem dois tipos: de parede e de ilha. Quando usada na função de exaustor, a coifa possui uma tubulação que leva o ar captado na cozinha para fora da residência. Instalado em média a 72 centímetros acima do fogão, este equipamento conta ainda com um ventilador interno que faz a sucção do ar.
Quando instaladas na função de depurador, no entanto, as coifas sugam o ar quente e carregado de partículas, filtram-no e devolvem o ar purificado ao ambiente por meio de aberturas laterais em sua chaminé. O eletrodoméstico conhecido como depurador executa exatamente esta função, mas não possui a parte chamado de chaminé e por isso se adapta melhor a cozinhas menores.
Ao contrário das coifas e depuradores, os exaustores não possuem um sistema específico para retirar a gordura do ambiente. "Ao impulsionar o ar quente para fora da cozinha, o exaustor também elimina odores e partículas de gordura que tenham ficado suspensas no ar, mas o volume de gordura que chega ao alto da cozinha é significativamente menor do que aquele captado pela coifa", explica Vagner de Paulo, engenheiro mecânico da empresa Tron, fabricante de exaustores residenciais e industriais.
O exaustor impulsiona o ar quente concentrado no alto para fora do ambiente. Crédito da foto: Reproduções da Internet
O depurador, além de não trocar o ar do ambiente, tem potência menor do que as coifas e exaustores, por isso é o equipamento mais portátil e com preços mais acessíveis dentre os três. Assim como a coifa, ele conta com um motor interno que suga o ar e o obriga a passar por um filtro.
"O ar passa por dois níveis de filtragem e é devolvido límpido para o mesmo ambiente. A primeira filtragem é feita por intermédio de tramas de alumínio, laváveis, que retêm partículas maiores, como as de gordura. No segundo nível, o ar passa por um filtro de carvão ativado, que exige reposição aproximadamente a cada seis meses, que retém partículas menores – aquelas que carregam os odores desagradáveis', explica Daniel Silveira, gerente de produto da Electrolux.
Hoje existem coifas em modelos modernos, com design apurado, e em tamanhos variados. Crédito da foto: Reproduções da Internet