Ainda não tive oportunidade de experimentar esta geleia numa versão salgada, mas barrada em torradas com manteiga comprovo que fica deliciosa.
Lave bem as uvas, escorra-as e coloque os bagos num tacho grande. Adicione depois o açúcar e envolva bem.
Leve a lume brando de deixe cozinhar cerca de 1h30, mexendo de vez em quando, até as uvas terem libertado os seus sucos, o açúcar ter dissolvido e a mistura começar a ficar espessa. Com um esmagador manual (daqueles de fazer puré) esmague bem os bagos de uva de modo a libertar todo o suco e polpa que contêm.
Depois de bem esmagado passe a mistura por um passador de rede fino, ajudando com uma colher de pau, de modo a separar as grainhas e as cascas da polpa.
Descarte as grainhas e as cascas e leve o doce/geleia novamente ao lume até atingir a consistência desejada – o ponto de estrada.
Coloque a geleia ainda quente em frasquinhos previamente esterilizados (também quentes) e tape-os de imediato. Volte-os de cabeça para baixo durante cerca de 30 minutos para criarem um vácuo natural, guardando-os em seguida até usar.
É muito bom quando temos um fim de semana cheio. Retomamos os nossos jantares e a nossa “vida social”. Na sexta foi o primeiro jantar partilhado aqui em casa. O Zé Maria portou-se lindamente, como é seu hábito nesta sua ainda curta vida, e deixou a mamã fazer o jantar, por a mesa, jantar e receber as pessoas. Correu tudo muito bem.
Entretanto uma receita quase perfeita. Perfeita para preparar para muita gente. Perfeita para fazer com antecedência. Perfeita para congelar. Perfeita porque suja pouca louça. Perfeita porque apesar do tempo de cozedura no forno, não demora mais do que 15 minutos a preparar. Perfeita para a semana ou para receber amigos. Perfeita para partilhar.
Tempere a carne com sal e pimenta. Leve um tacho grande ao lume com o azeite e deixe aquecer. Junte a carne e deixe alourar bem de todos os lados. Retire e reserve.
Ao tacho junte agora a cebola e os dentes de alho picados grosseiramente, e deixe alourar uns minutos. Junte depois os pimentos em tirinhas, o tomate picado grosseiramente juntamente com o líquido que se encontra na lata, o tomilho, as folhas de louro, o pimentão fumado, as sementes de erva doce, o vinho tinto e o piripiri. Deixe levantar fervura, retifique de sal e pimenta e volte a colocar a carne no tacho. Cubra o resto da carne com água a ferver – ou caldo de carne – e tape o tacho deixando novamente levantar fervura.
Coloque agora o tacho tapado no forno, previamente a 180ºC, e deixe cozinhar cerca de 2 horas ou até a carne estar tão macia que se desfaz facilmente com a ajuda de um garfo.
Retire a carne do tacho e desfie-a com a ajuda de dois garfos, devolvendo-a depois ao tacho e ao molho envolvendo bem.
A abóbora continua a ser o ingrediente escolhido para estes dias na minha cozinha. Desta vez na forma de bolo. Porque é quase fim de semana, e porque estamos no Halloween, parece-me bem fazer um bolo cor de laranja, com sabores de especiarias.
O bolo fica fofinho e muito saboroso e parece-me indicado para comer ao meio da tarde e até com um cafezinho no final da refeição.
Com o fim de semana à porta, a minha partilha não podia deixar de ser um bolo. Vai haver chuva, já está frio, portanto, de que é que estão à espera?
Coza a abóbora em água até que esta fique macia. Escorra-a bem, junte as especiarias e triture tudo com a varinha mágica até obter um puré. Reserve.
Entretanto bata as gemas com o açúcar amarelo. Acrescente depois o preparado de abóbora, a farinha, o óleo e o fermento em pó. Misture bem.

Assessoria informou que pagamentos do auxílio referente ao mês de janeiro foram iniciados na última sexta-feira (22) e seguem até a esta sexta-feira (29)
Moradores da comunidade Terra Prometida, localizado no bairro Gervásio Maia, em João Pessoa, estão acampados na frente da prefeitura desde a noite da quarta-feira (27), protestando pelo pagamento do auxílio moradia.
De acordo com as informações, as famílias fazem parte de um total de 90 que moravam em barracos e foram relocadas à Escola Municipal Raimundo Nonato após alagamento.
Em nota, a assessoria da Prefeitura de João Pessoa informou que os pagamentos do auxílio moradia, referente ao mês de janeiro, foram iniciados na última sexta-feira (22) e seguem até a esta sexta-feira (29).
No total, 1,3 mil famílias estão inseridas no programa, que paga R$ 350 para que elas possam ter moradia até a entrega das unidades habitacionais.
Ainda de acordo com a gestão municipal, a partir de fevereiro os pagamentos já estarão normalizados, uma vez que estará aprovado o Quadro de Detalhamento de Despesas (QDD) do atual exercício, pela Câmara Municipal de João Pessoa (CMJP).

Marzão primeira por aqui, liguei ontem para o amigo Demir para jogarmos a linha nágua. Chegamos cedo e o mar já estava com cara de pampo na linha, não deu outra 5 pampos no total. Pela previsão o tempo vai segurar assim um bom tempo
Hj foi o dia do amigo Demir, detalhe o ultimo pampo bateu no recolhimento, pois já estávamos indo embora.
Hoje a chuva logo cedo não deu trégua, mas como todo pescador fica na secura, eu e o amigo Júnior encaramos vento e chuva, pescaria rápida devido a hora de maré. A água não esta muito boa, mas na insistência saiu este pampinho, amanhã tamo de novo na área.
O começo de temporada esta de vento em poupa, muito bom!!!! Mais uns pampinhos para animar o dia. Acabei perdendo um nos meus pés , o anzol provavelmente estava no beiço, mas perde um pequeno e ganha um grande

Home / Clínica Médica / Quais as recomendações para pessoas em unidades prisionais durante a pandemia?
No Brasil, a quantidade de pessoas encarceradas chega a 748 mil pessoas. As condições das unidades prisionais são reconhecidamente insalubres e sua população, em boa parte já socialmente vulnerável, ainda exposta à superlotação apresenta maior risco de doenças infectocontagiosas, como tuberculose e HIV. No cenário de pandemia por Covid-19, os riscos de adoecimento aumentam muito, principalmente pela dificuldade de se implementar as medidas de prevenção de contágio.
Com o intuito de subsidiar e orientar gestores e profissionais de saúde nesse contexto, a Sociedade Brasileira de Medicina de Família e Comunidade (SBMFC) lançou a segunda edição da cartilha “Medidas e Orientações para o enfrentamento da Covid-19 no sistema prisional”, que contam com recomendações a respeito de medidas de proteção para visitas, profissionais de saúde, agentes penitenciários e, principalmente, para as pessoas presas. Além de manter um canal de comunicação aberto com a população carcerária, de modo a orientar sobre a Covid-19, seus sinais e sintomas e medidas de prevenção, o documento alinha as seguintes orientações específicas para essas pessoas.
Manter o distanciamento entre as pessoas de, pelo menos, um metro e meio (o equivalente a três passos), sempre que possível;