Mania de Churrasco! apoia instituição "Amigos do Bem" para transformar a vida de famílias do sertão nordestino | O Dia Jundiaí
Depois de ser lançada no México e na Holanda, uma bebida refrescante e inovadora aporta por aqui este mês: é a Sprite Ice Mint, que chega ao mercado brasileiro no auge do verão em novo lançamento da Coca-Cola. Com menta adicionada em sua receita e zero açúcar, Sprite Ice Mint traz ainda mais frescor para a marca mais vendida da categoria limão. Nas versões lata (310ml e 350ml) e PET (1,5L e 2L), terá distribuição em todo país. É a primeira vez que Sprite lança um novo sabor no Brasil.
Outra novidade é a volta ao mercado da Coca-Cola Light, sem calorias e sem açúcar e disponível nos principais pontos de venda em latas slim de 310 ml. De acordo com a Coca-Cola FEMSA Brasil, o retorno da icônica bebida se dá para atender a demanda de consumidores apaixonados pelo sabor e daqueles que buscam por bebidas com menor quantidade de açúcar. Além disso, a empresa continua investindo na diversificação de seu portfólio, para atender os diferentes momentos e hábitos de consumo, também com opções de bebidas de baixas calorias e sem calorias em todos os seus mercados.
Chef ensina uma das principais receitas da gastronomia alemã
Com as festas de fim de ano se aproximando, que tal aprender uma receita de sobremesa saborosa feita pelo chef do Bar do Alemão para compor a mesa da ceia de Natal?A receita é do famoso Apfelstrudel, uma massa macia e ao mesmo tempo crocante recheada com maçãs e uvas passas que no Bar do Alemão Jundiaí, localizando no JundiaíShopping, é servido com sorvete de creme e acompanha um creme inglês. Desta forma, o creme doce contrasta com o azedo das frutas. O prato é finalizado com o blend de açúcar e canela colocados por cima do doce.
O strudel foi criado em Viena, na Áustria – região fria onde é muito comum o consumo de sobremesas quentes. Por esse motivo, o Apfelstrudel é sempre consumido quente, além de ser uma das opções mais clássicas da gastronomia alemã.
A receita tem a assinatura do chef do Bar do Alemão, Marcelo Schomer. Formado em gastronomia há 10 anos, o profissional tem pós-graduação em Gestão de Restaurante feita em Barcelona, na Espanha.
Farinha de Trigo – 1kg
Ovos "In Natura" – 03 unidades
Manteiga – 40g
Vinagre Branco – 40ml
Água com Gelo – 350g de gelo/50g de agua
Maça – 500g
Uva passa preta e branca – 20g
Açúcar – 10g
Amêndoas – 100g
Essência de baunilha – 50ml
Rum Ouro – 100ml
– É muito importante a utilização do gelo no preparo da massa. O ambiente também precisa estar frio, pois a massa se desenvolve melhor em baixa temperatura.
– O ponto ideal é conhecido como "ponto de véu", ou seja, quanto mais elástica a massa estiver, melhor será o resultado final.
– Após o preparo, a massa deve descansar por 24 horas em resfriamento, antes do processo de montagem do Strudel.
– A finalização é feita com farinha de pão torrado.
– As maçãs são laminadas e deixadas em uma marinada, com os temperos, para adquirir o sabor correto. O processo leva 24 horas em resfriamento.