Cheesecake de maracujá: você nunca comeu nada igual · Jornal Midiamax
Cheesecake de maracujá: você nunca comeu nada igual
O tempo de preparo é de 1h, mais 4 horas de geladeira, e rende 8 porções
Nathália Rabelo Publicado em 28/05/2021, às 16h00
Cheesecake de maracujá - Foto: Reprodução/Guia da Cozinha
O cheesecake de maracujá é o perfeito equilíbrio entre doce e amargo. É uma delícia e fica ótimo como sobremesa. Aprenda agora o passo a passo dessa receita deliciosa. O tempo de preparo é de 1h, mais 4 horas de geladeira, e rende 8 porções.
1 pacote de biscoito maisena de chocolate triturado (200g)
1 e 1/2 xícara (chá) de cream cheese
Modo de preparo – cheesecake de maracujá
Em uma tigela, misture o biscoito e a manteiga até obter uma farofa úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e reserve.
Bata no liquidificador o cream cheese, a ricota, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, junte ao creme do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
Despeje sobre a massa assada e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Retire e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda rala. Deixe esfriar, espalhe sobre o recheio e sirva.