O Restaurante La Galia, em Campos de Jordão, é conhecido pelas carnes exóticas que oferece em seu cardápio como Javali, Faisão, Perdiz e Cordeiro.
Cliente Prática a mais de 10 anos, Sr. Paulo Cezar, proprietário do restaurante, conta que todos os pratos são feitos no forno combinado: "Acredito que sem o mesmo, hoje, não conseguiríamos atender a demanda.", acrescenta.
Sr. Paulo acredita que as maiores vantagens do forno Prática são a padronização, rapidez no preparo, maior aproveitamento de produtos e otimização de espaço na cozinha, além da economia de gás e eletricidade.
Tanta sofisticação e cuidado com a qualidade rendeu ao La Galia uma matéria apresentada no programa global, Globo Rural, que foi ao ar em 11/05/10.