Consumo de café no Brasil deve ser de 20,4 milhões de sacas | ABRE – Associação Brasileira de Embalagem
O consumo anual de café no Brasil se aproxima de 20 milhões de sacas de 60 quilos, conforme levantamento preliminar que considera o período de 12 meses entre maio de 2011 e abril de 2012. Os dados são da Área de Pesquisas e Informações da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC).
O presidente da ABIC, Américo Sato, informa em comunicado que as razões do crescimento de 3,05% – menor do que o esperado pela associação em suas previsões iniciais – deverão ser mais pesquisadas. Mas os motivos podem estar relacionados ao crescimento do consumo de produtos concorrentes no café da manhã no lar, como suco pronto e bebidas à base de soja.
O levantamento mostra ainda que o consumo per capita no período foi de 6,18 quilos de café em grão cru ou 4,94 quilos de café torrado, quase 83 litros para cada brasileiro por ano, registrando uma evolução de 1,23% em relação ao período anterior. Segundo o diretor da área de Pesquisas e Informações da ABIC, Márcio Reis Maia, os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas da bebida durante o dia, adicionando ao café filtrado consumido nos lares, também os cafés expressos, cappuccinos e outras combinações com leite.
O consumo per capita brasileiro continua sendo um dos mais elevados mesmo quando comparado com o de países europeus. Os campeões de consumo, entretanto, ainda são os países nórdicos – Finlândia, Noruega, Dinamarca – com um volume próximo dos 13 quilos por habitante por ano.