CEDESP: Sorveteiro – Obra Social Dom Bosco (Itaquera)
440 horas(Manhã/Tarde) 330 horas (Noite)
Formar profissional apto a planejar a produção e preparar misturas de sorvete, caldas de sorvete, coberturas e afins; elaborar documentos, tais como: requisição de materiais, registros de saída de materiais e relatórios de produção; de acordo com as normas: técnias, ambientais, de qualidade, segurança, higiene e saúde.