Noite da Paella do Vila Paraíso chega aos seis anos | Jornal Terceira Visão Online
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Evento comemorativo será no dia 25 de maio, com número limitado de participantes
A Paella, um dos pratos mais tradicionais da culinária espanhola, virou tradição nas noites de quinta-feira do Restaurante Vila Paraíso, no Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas. E para comemorar os seis anos desta iniciativa, a casa realizará uma noite especial no dia 25 de maio, a partir das 19h30, com comida à vontade, bebidas e música ao vivo de primeira qualidade para embalar a noite.
Segundo Fernanda Barreira, Gerente de Marketing do Restaurante Vila Paraíso, a comemoração de aniversário da Noite da Paella é um dos eventos tradicionais da casa e bastante concorrido. Além de saborear a especiaria à vontade, tanto a tradicional como a caipira, os convites também darão direito a entrada (Cogumelos recheados e gratinados ao forno, Abobrinha grelhada com hortelã ao perfume de limão, Berinjela Vinagrete, Zeca – bolinhos de mandioca com bacon, crocantes por fora e cremosos por dentro – Patê de azeitona, Carpaccio, Ricota temperada com pimenta rosa e Camarão aperitivo). Pratos principais (Paella de Frutos do Mar e Paella Caipira), sobremesa (Cocada de forno) e bebidas à vontade (chopp Burgman, caipiroska, sangria, água, sucos e refrigerantes).
Os ingressos, que também darão direito a uma camiseta exclusiva da festa, já estão sendo vendidos no próprio restaurante (em dinheiro ou cartão) ou pelo telefone (19) 3298 6913. Outro ponto de venda é loja Mydock do Cambuí (19) 2511.1444. O convite custa R$ 120,00 (feminino) e R$ 130,00 (masculino).
A tradicional paella espanhola é um prato festivo que teve origem na região de Valência, passando depois a ser consumida no litoral, quando a receita foi incrementada com frutos do mar. A iguaria foi trazida a São Paulo na primeira metade do século 20 pelos imigrantes. Na Espanha, é preparada principalmente pelos homens no fogão à lenha durante os almoços de domingo com a família. A paella rendeu uma versão brasileira, criada chef e um dos proprietários da casa Ricardo Barreira.