Maior rede de escolas de gastronomia das Américas inaugura unidade em Blumenau (SC).
Reconhecida pelo método exclusivo, IGA recebe os alunos a partir de amanhã (14). Cursos de alta culinária e confeitaria estão com inscrições abertas. Com mais de 20 anos de experiência e 140 escolas em funcionamento em cinco países, o Instituto Gastronômico das Américas (IGA) chegou a Blumenau (SC). A escola terá cursos profissionalizantes e workshops […]
Publicado em 13/01/2020 às 05:31
Reconhecida pelo método exclusivo, IGA recebe os alunos a partir de amanhã (14). Cursos de alta culinária e confeitaria estão com inscrições abertas.
Para Daniel Montagner, que traz o IGA para Blumenau (SC), a proposta é oferecer um nome de peso na formação gastronômica internacional para atender uma região que está despontando nessa área. "A qualidade e a quantidade de opções culinárias locais aumenta a cada dia e isso tem sido fundamental para ampliar, por exemplo, a atratividade turística em restaurantes e hotéis. Blumenau tem tudo para ser a cidade gastronômica do estado e nós viemos dar nossa contribuição para isso", comenta.
A coordenadora local dos cursos será Caroline Burghardt. Mestre em Turismo e com MBA em Gastronomia, ela atua na região há mais de 15 anos como gestora e docente de capacitações na área. As expectativas dela são altas. "O IGA é reconhecido no país inteiro pela formação técnica, de profissionais focados na prática e com capacidade acima da média. Aliado a isso, temos aqui em Blumenau uma estrutura de cozinha e conteúdo da qual o mercado local carece", comenta.