A melhor receita de macarrão tropeiro - Receitas Nota Dez
Aprenda como preparar macarrão tropeiro
Essa deliciosa receita irá te surpreender se você gosta de um bom feijão tropeiro. Inspirado nele, levando ingredientes semelhantes e base parecida. Aposte nessa receita e aproveite o melhor da nossa culinária no seu dia a dia. Em suma, saiba como fazer macarrão tropeiro e delicie-se!
1kg Macarrão de boa qualidade
1 caixa de ovos de codorna (1 caixa - 30 ovos)
100g de carne de sertão
100g de carne de sal presa
1. Cozinha o macarrão à gosto, de forma tradicional. Junto a água no cozimento do macarrão acrescentar dois tabletes de caldo de galinha.
2. Cozinhar os ovos de codorna.
3. Prepara as carnes numa frigideira, de preferencia escaldar as carnes antes de frita-las. Após o escalde, fritar em azeite pré aquecido. em pequenos pedaços, com a cebola para gratinar junto na fritura.
4. A farofa deve ser preparada com margarina a parte, separado das carnes.
5. Depois do macarrão pronto, usa os tomates, pimentão, cebola e o alho, para preparar o molho, misturar a massa a esses ingredientes num recipiente a parte.
6. Numa travessa de vidro, untar com azeite doce e queijo ralado, colocar uma parte do macarrão como 1ª camada e por cima as carnes fritas e isoladamente a farofa por cima das carnes como uma 3ª camada, intercalando com 15 dos ovos cozidos anteriormente.
7. Repete isso tudo como uma segunda camada do macarrão na travessa. Levar ao forno 180º de 30 a 40 minutos.