Engenharia Logística e de Operações - Lean Logistics (Seg e Qua) - PUCPR
O curso de Engª Logística e de Operações Lean Logistics tem as aulas ministradas por profissionais que praticam intensamente as respectivas filosofias, métodos e ferramentas em suas organizações, absolutamente engajados na filosofia Lean Manufacturing e mentores em logística e qualidade Six Sigma em empresas Classe Mundial. O curso está baseado em 4 pilares: 1º) refere-se à aprendizagem das ferramentas e técnicas avançadas de gestão, exercitando as necessidades em conhecimentos, habilidades e atitudes de um gestor moderno. 2º) Pilar é o aprendizado das bases da filosofia e ferramentas do Lean Manufacturing, como o mapa de fluxo de valor (value strem mapping) e os fundamentos do lean thinking. 3º) Pilar é voltado à qualidade e controle de operações pela metodologia DMAIC, onde o aluno será formado Green Belt na consagrada metodologia Six Sigma. 4º) Pilar, uma imersão em conceitos pertinentes a engª logística propriamente dita, como a visão de organização e controle de uma cadeia, transportes, logística interna, movimentação e armazenagem, gestão de demanda e recursos, modelagem e simulação de processos e fluxos. Estes conteúdos habilitam-no a tomar decisões assertivas sobre fluxo interno e externo de materiais, equipamentos, mão de obra, armazenagem, estoques, entre outros processos e serviços ligados à Logística Operacional.
Gestores, engenheiros, analistas, tecnólogos e outros profissionais com educação de nível superior completo em cursos reconhecidos pelo MEC atuantes na área de Logística e Suprimentos em empresas dos ramos industrial e de serviços quaisquer, ou ainda interessados em ingressar neste promissor campo de atuação.
A diferença entre gestão e previsão de demanda; componentes na demanda de serviços e bens; (forecast) qualitativos: estimativa de força de vendas, júri de executivos; pesquisa de mercado; método delphi e quantitativos: regressão linear, previsão ingênua, suavização exponencial, suavização exponencial ajustada a tendência e métodos sazonais e Medidas de erro de previsões.
Abordar projetos logísticos pela metodologia consagrada do PMBoK vislumbrando as áreas de escopo, prazo, custos e qualidade, e suas relações com recursos humanos, comunicação, riscos e aquisições. Integrar todas as áreas de conhecimento em um plano de projeto, suas ações de execução, monitoramento e controle.
Estudo de métodos e técnicas de logística interna enxuta, envolvendo o conhecimento do fluxo puxado, nivelamento de produção e dimensionamento de Kanban, utilizando métodos de movimentação interna, programação e controle de produção. Gestão de movimentação e manuseio interno de materiais, criação do plano para cada peça, cálculo de Kanban de movimentação e de produção, programação e controle da produção, fluxo puxado.
Conceitos da Pesquisa Operacional; Modelos clássicos de PO; uso de Otimização nos processos logísticos; problemas logísticos em busca da solução ótima (melhor solução dentre todas as possíveis); construção e estruturação de um modelo matemático para apoiar às decisões em logística (variáveis, objetivo e restrições); Uso do SOLVER do Excel®.
Entendendo a cadeia logística (visão holística); Os relacionamentos na cadeia; O efeito chicote (bullwip effect); Estratégia corporativa, estratégia logística e supply chain management; Alinhamento estratégico na cadeia logística; Medição de desempenho na cadeia logística.
Embalagens e sua importância para a otimização de processos. Instruções de embalagem do fornecedor e reembalagem interna. Procedimento de recebimento de materiais e transferência de propriedade; Armazenagem e Picking (layout); Dimensionamento de equipe de movimentação (cálculo nivelado x não nivelado).