Benefícios e Vantagens - Nosso Mundo OrgânicoNosso Mundo Orgânico
Os benefícios e as vantagens de se consumir alimentos orgânicos são inúmeros.
Vou listar apenas alguns:
Ilustração: UFTPR
1. Orgânicos evitam problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas (agrotóxicos, por exemplo) – diversos estudos ligam os agrotóxicos a doenças neurológicas e outras como o câncer, por exemplo;
2. Alimentos orgânicos são mais nutritivos (solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo);
3. Alimentos orgânicos são mais saborosos. Sabor e aroma são mais intensos;
6. Protegem a qualidade da água. Os agrotóxicos utilizados nas plantações atravessam o solo, alcançam os lençóis freáticos e poluem rios e lagos e consequentemente a água que bebemos e que os animais bebem;
8. Ajudam os pequenos agricultores. Em sua maioria, a produção orgânica provém de pequenos núcleos familiares que têm na terra a sua única forma de sustento. Mantendo o solo fértil por muitos anos, o cultivo orgânico prende o homem à terra e revitaliza as comunidades rurais;
10. A maioria dos produtos orgânicos é certificada. A qualidade do produto orgânico tem que ser assegurada pelo Sistema Brasileiro de Conformidade Orgânica, coordenado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), o que garante ao consumidor que está adquirindo produtos mais saudáveis e isentos de qualquer resíduo tóxico. (Vale lembrar que os agricultores familiares são os únicos autorizados a realizar vendas diretas ao consumidor sem certificação, desde que integrem alguma organização de controle social cadastrada nos órgãos fiscalizadores).