Pão francês tem reajuste e valor do quilo pode passar de R$ 17,00 | NOTÍCIA MAX
Quinta-Feira, 14 de Junho de 2018, 09h:33
Pão francês tem reajuste e valor do quilo pode passar de R$ 17,00
De janeiro para cá, o trigo teve um aumento de 40%, informa o Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria do Estado de Mato Grosso (Sindipan/MT). Além do trigo, custos da mão de obra subiram 8% e a energia elétrica está até 35% mais cara. Com esses fatores as empresas não conseguiram segurar o preço, explica o presidente da entidade, Hernando Brito.
Para Mariana Durigan, diretora do Sindipan/MT e proprietária de uma indústria de pães congelados, a greve dos profissionais do transporte não teve impacto no ajuste do preço.
"O reajuste é algo que estamos a discutir com o setor já algum tempo. Já diminuimos despesas dentro das empresas, é necessário agora repassarmos custo para o preço", explica.
Proprietária de uma padaria em Cuiabá, Angelica Menezes estava a segurar o reajuste desde o ano passado. A razão disso é porque não sabia como os clientes reagiriam a alta do preço.
"Os consumidores precisam entender a dificuldade que a empresa tem em produzir algo com uma margem de lucro cada vez menor. Não é possível promover o crescimento de uma padaria ao vender por um preço baixo. Infelizmente tivemos que aumentar o preço", fala.