Demattê Filho: A fundação Mokiti Okada participa da Câmara Temática da Agricultura Orgânica -CTAO, espaço onde envolve assuntos técnicos e políticos também. Politicamente eu diria assim, o Brasil no atual contexto político confuso e caótico, obviamente setores sensíveis como é o caso da agricultura orgânica sentem as consequências. A agricultura orgânica carece de políticas públicas mais adequadas. Tivemos um período interessante, onde algumas políticas públicas foram implementadas nos últimos dez anos, por isso tivemos um bom cenário de busca e algumas coisas legais foram implementadas como o Plano Nacional de Agroecologia e Produção Organica, o PLANAPO. A Politica Nacional de Agroecologia e Produção Orgânica foi implantada em 2013, isso motivou para que Estados também implantassem suas políticas. Recentemente assinamos em São Paulo a política e, nós trabalhamos na Politica Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica chamada PEAPO. Então, do ponto de vista de políticas públicas, elas passaram a existir nos últimos 10 anos. Havia uma série de ações acontecendo nas políticas e ações públicas mais consistentes que nessa confusão (política) toda as coisas se voltaram agora pro mercado. Havia um ambiente público institucional consistente e aí neste processo político caótico o mercado vem dando sustentação. Mas, nesse tempo nós construímos as políticas, construímos a Lei do Orgânico, de 2003 mas, só foi regulamentada em 2011. Então, toda a parte do Selo de Conformidade para a Qualidade Orgânica, só foi implementado em 1 de janeiro de 2011. Todo o mercado começou a entender o orgânico a partir da implementação do Selo, algo muito recente.
Demattê Filho: Trata-se de uma onda mundial global com a Europa avançando bastante na produção orgânica, em área, produção consistente de leite e vegetais orgânicos. Porque os governos europeus vêm adotando a produção orgânica como uma estratégia de Estado e segurança alimentar, saúde e bem-estar. Se formos comparar o Brasil com países semelhantes como a Argentina, Chile, México, África do Sul, aconteceram medidas no Brasil que não aconteceram na Espanha, ou seja, instituições que se voltaram firmemente para a organização da sociedade com conquistas importantes. Por exemplo, a Rio 92 é considerada uma delas. Hoje, o Brasil tem um papel importante frente à política de orgânicos e uma produção que vai crescer muito nos próximos anos. A partir deste ano começamos ver grandes empresas como o caso da Nestlé, por exemplo, a partir de 2019 começa a lançar o leite orgânico. Nós (Korin) somos os consultores da Nestlé para esse trabalho no Brasil. É o primeiro projeto de agricultura de produção orgânica da Nestlé no mundo.
JORNAL PIRES RURAL: Você considera a produção de orgânicos de grandes empresas alimentícias uma tendência?
Demattê Filho: Eu diria que sim. Muitas empresas como a Isla Sementes, a Bejo Sementes (já tem produções orgânicas). A Nestlé tem produtos orgânicos de outros mercados, adquire a produção de outros. Não é uma produção dela. Aqui (no Brasil), vai ser a primeira produção própria da empresa. O sistema consiste na compra da produção de produtores que ela fomenta. Não será um sistema de integração. Os produtores são independentes com uma relação contratual para a empresa adquirir o leite desses produtores. Um sistema de negociação na qual a Nestlé subsidia, inclusive.
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