A alimentação segue à risca os principios da kashrut sob a supervisão do masguiach Yona Ortiz e sob a hasgachá do rabino Eliahu Kaprow.
Tudo é preparado com rigorosas condições de higiene envolvendo um grande número de funcionários , sob a responsabilidade da nutricionista Irany Gomes Leal.
O pão servido nas refeições é produzido na própria padaria do Lar. Às sextas feiras são distribuídas 2 chalot (pão trançado) e 2 velas.