Na última terça-feira (29) tropas do 71º Batalhão de Infantaria Motorizado (71ºBIMtz), sediado em Garanhuns-PE, deslocaram-se para Recife-PE.
Às 14 h, cerca de 150 (cento e cinquenta) militares, partiram em comboio militar em direção à capital pernambucana sendo que, uma Companhia de fuzileiros reforçará as tropas do Exército Brasileiro empregadas para garantir a segurança e o acesso dos caminhões-tanque para o abastecimento de combustíveis no Porto de SUAPE e um pelotão de fuzileiros estará apoiando as tropas em Recife.
Logo no início da manhã desta quarta-feira (30), às 5 h 30 min, tropas do 71º Batalhão de Infantaria Motorizado (71º BI Mtz), localizado na cidade de Garanhuns, no agreste meridional pernambucano, iniciou um deslocamento em comboio militar no contexto da Operação São Cristóvão.
Os militares seguiram em direção à 10ª Companhia de Engenharia de Combate, em São Bento do Uma, também em Pernambuco, com a missão de dar continuidade a escolta de caminhões carregados com cloro liquefeito, vindos do Recife, capital pernambucana, a fim de garantir sua segurança e que sejam distribuídos nos centros de abastecimento de água, atendendo a demanda das cidades de Pesqueira, Venturosa, Afogados da Ingazeira, Salgueiro e Trindade, todas em Pernambuco.
“Muitos perguntam ‘Por que ‘150’?”, disse-me um garçom do restaurante. “A mesma pergunta me fazem, no Palace, sobre o Restaurante Columinho”, disse-o. Cuja resposta está na ponta da língua de todos: ‘Columinho’ é uma das sete colinas de Garanhuns.
Depois do Shopping Cidade São Paulo, fomos direto para o Maksoud. Afinal, todos famintos, queríamos jantar. E o fizemos nessa maravilha que é o “150”.
Quando viajo, gosto de almoçar ou jantar em restaurantes dos hotéis em que me hospedo. Primeiro porque, não raro, são muito bons. E depois porque, se você almoça nesses restaurantes, nada melhor do que, depois dessa refeição, um bom descanso para partir para outros programas. Claro que se você estiver distante do hotel na hora do almoço você não vai se deslocar de longe para almoçar no mesmo. A menos que você, cansado, queira, realmente, descansar um pouco. De igual maneira, no jantar. E os hotéis primam em receber bem seus hóspedes, a eles ofertando excelente serviço, no legítimo desejo de vê-los fidelizados ao seu A&B.
Não é em vão que sempre digo que não há negar o papel decisivo dos restaurantes de hotéis, no surgimento da alta gastronomia brasileira. Em São Paulo, ela ganhou um belo impulso, já nos anos 50, com o extinto italiano “Ca’d’Oro”, do hotel homônimo. No Rio de janeiro, na década de 90, o saudoso “Le Sant-Honoré”, no “Le Méridien”, e o “Le Pré Catelan”, do Rio Palace Hotel, hoje Sofitel. Todos eles trouxeram sabores, técnicas de preparo e personagens que revolucionaram o cenário da boa mesa. Mas tarde, nos anos 90, Cipriani, do Copacabana Palace, reforçou esse grupo de excelência.