Especial Semana Santa: Quina do peixe! – Portal de Notícias Castelo Agora
Home Destaque Especial Semana Santa: Quina do peixe!
A semana santa está chegando. Com ela o comércio de pescado e frutos do mar se aquece (mais que orelha da gente quando o povo fala por trás) com o aumento da procura e das vendas.
Com isso, o mesmo cuidado que o cidadão tem com a compra da carne bovina, de criação, suína e aves observando bem tantos detalhes (faltando apenas exigir a certidão de nascimento e cpf) tem que ter com o pescado.
Mas você sabia que existe um órgão estadual que faz esse trabalho por nós?! Não!? Também pudera, pois sua ação está muito pequena e em alguns casos inexistente, devido à falta de mão de obra, equipamento, estrutura e material.
Bem! Quem deveria estar garantindo a fiscalização aos criatórios e em feiras e mercados no estado, seu trânsito e o acesso seguro a pescados, sem muitas preocupações, é a ADAPI (Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Piauí). Porém, não será pela sua incapacidade momentânea, logística e fiscal, que você irá comprar "gato por lebre" e por em risco a saúde de sua família. A seguir, você terá acesso a dicas valiosas para escolher um peixe "fresquim" para que sua semana santa não seja de rei ou rainha (no trono) e sim cheia de graça, além das que fiz.
Escolha o peixe de olhos brilhantes, iguais aos do seu filho quando ganha o brinquedo que passou o ano chorando pra ter. Olhos opacos devem ser ignorados
Atenção nas brânquias
Levante aquela parte que divide a cabeça do corpo, Lá dentro estão as brânquias e elas devem estar bem avermelhadas. Agora se estiverem rosadas ou acinzentadas, recuse. Mas porque se chamam "brânquias" se são vermelhas?! Vôte!!!
Namore o bicho
Toque o peixinho antes de comprar. Nesse caso não tem assédio. Verifique se a carne está firme e não se solta em alguns pontos. Observe se tem nenhum inchaço na barriga, se sim, é desilusão na certa, acabe o relacionamento e parte pra outro.
Escamas unidas jamais serão vencidas
Passe o dedo nelas, se soltarem com facilidade o almoço vai ter clima de finados.
Peixe tem cheiro de peixe, de maresia, qualquer cheiro diferente pode ser sinal de falta de conservação adequada e você deve partir para outro.
Artigo Anterior ADAPI confirma segundo foco de peste suína no município de Lagoa do Piauí
Próximo Artigo Feira de Base Agroecológica de Castelo do Piauí (PI) recebe Projeto Nossa Feira Popular e Solidária