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Saiba como conservar os alimentos que sobraram da ceia de Natal
Ceia de Natal. Foto: Freepik.
As celebrações de Natal e Ano Novo, são sempre sinônimos de reunião familiar. Esse ano a véspera de Natal foi um pouco diferente, sem as aglomerações por conta da pandemia da Covid-19. Mas uma coisa é certa, teve muita comida na mesa e as sobras dos alimentos devem durar para além das ceias. Saber conservar os alimentos ajuda a reduzir os desperdícios, e ainda economiza no bolso.
Outra dica é que, apesar do que muitas pessoas acreditam, não é necessário esperar que o alimento esfrie para inserir no congelador. "Esperar a comida esfriar para congelá-la pode reduzir o tempo [para o] consumo e isso acontece porque, quando em temperatura ambiente, o alimento fica mais exposto à contaminação por fungos e bactérias. Por isso, o ideal é não aguardar mais que duas horas para levar o prato ao freezer", explica.