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Trufas Diet: uma opção para diabéticos
As trufas são deliciosos doces de chocolate com um recheio que as deixam ainda mais saborosas. Todavia, é preciso tomar cuidado, pois quando ingeridas em acesso provavelmente o acúmulo de peso poderá entrar em cena, ou então se você é diabético, com certeza precisa ficar de longe de tanto açúcar.
Porém, muitos deles acreditam que jamais poderão consumir esse doce, exatamente por conter tanta gordura e açúcar. A verdade é que você mesmo pode fazer em casa uma trufa diet. Aqui você vai aprender como fazer uma trufa livre de tantas calorias, para poder consumi-la à vontade.
Trufa diet de morango para diabéticos
Utesílios
Formas de trufas do tamanho que quiser
Saquinhos para embrulhos
Comece a fazer o recheio, despeje os morangos e três colheres de sopa de açúcar diet em uma panela. A ideia é fazer uma calda caramelizada, por isso mexa no fogo até derreter. Depois desligue e coloque em um refratário para esfriar.
Chegou a é hora de montar a trufa. Primeiro, derreta a barra de chocolate diet em banho maria ou no forno microondas. Depois despeje nas formas de trufa. Leve ao congelador por dois a três minutos, dependendo da eficácia do mesmo, e faça o processo novamente para que a casca da trufa fique consistente e não se quebre.
Agora é hora de rechear. Pegue o recheio e coloque, com o auxílio de uma colher, nas trufas. Em seguida, derreta mais um pouco de chocolate para fazer as tampas. Leve ao congelador novamente, e deixe por mais três a cinco minutos para ficar firme.
Assim, ao retirar do congelador, basta desenformá-las e estão prontas para consumo. Basta apenas colocá-las nos saquinhos para embrulhos que você poderá encontrar em lojas de confeiteiros e artigos para festas. Os diabéticos devem optar por recheios de frutas para as trufas, já que as frutas possuem menos calorias do que um recheio tradicional que é de chocolate.
Por isso, opte por sabores como esse que ensinamos ou de coco, limão, abacaxi, enfim. Use a criatividade em montar sabores novos, mas sempre com muita moderação.
Além disso, se você é diabético não coma mais de uma trufa ao dia, e se a sua diabete é de um grau avançado, antes de qualquer coisa consulte um médico para saber qual é a quantidade de chocolate que você pode consumir e a cada quanto tempo.