Plantar e Colher Atemóia Nome Científico: híbrido da Annona cherimola Mill (cherimóia) com a Annona squamosa L. (ata, pinha, fruta-do-conde e outras).
Origem: Regiões tropicais do Peru, Equador e Colômbia
No início do século 20, cientistas norte-americanos se empenharam no desenvolvimento de uma fruta com desempenho comercial superior ao da fruta-do-conde e o sabor da cherimóia, um dos mais apreciados no mundo. Do cruzamento artificial nasceu um novo híbrido da família das anonáceas: a atemóia. O primeiro plantio no Brasil foi feito em 1950 pelo IAC - Instituto Agronômico de Campinas, em São Paulo. (Globo Rural, 2005).
Características da planta: Casca rugosa e pontiaguda, como a da graviola, frutos de polpa macia, cor branca ou creme, nulo de acidez, muito doce e nutritiva, envolvendo sementes pardas. Aspecto parecido com a fruta do conde, mas com sabor diferente, suculenta e com um teor de açúcar em torno de 20° a 25° brix.
Existem hoje 3 espécies de atemóia que estão bem aclimatadas no Brasil, são elas: Pink Mammoth, Thompson e Gefner. Há também a African Pride, originaria da Austrália, que também já foi introduzida no Brasil. São Paulo é o maior produtor de Atemóia do país, com 43,8% da produção, seguido de Minas Gerais, Paraná e Bahia, ambos com 18,8% cada da produção de Atemóia.
Clima: Tropicais, subtropicais e tropicais de altitude;
Época de plantio: Em períodos chuvosos, devido à necessidade de água para as mudas;
Espaçamento: 7x6m ou 9x7m; mais adensados 4x3m ou 4x2m;
Plantio: é recomendado mudas enxertadas.
Calagem: no mês anterior ao preparo das covas para plantio, aplicar calcário dolomítico de acordo com a análise de solo, para elevar a saturação por bases a 60%. Adubação de plantio: 2kg de esterco de galinha ou 10kg de esterco de curral, 160g de P2O5, 90g de K2O, todos bem misturados antes de colocados na cova. Adubação de formação: até o 3º ano, aplicações bimestrais no período chuvoso, de 100 (na 1ª aplicação) a 600 g/planta (na última aplicação) de uma mistura de adubos contendo cerca de 10% de cada um dos nutrientes N, P2O5 e K2O. Adubação de produção: a partir do 4º ano, aplicar 1.800 g/planta de uma mistura de cerca de 8% de N, 3% de P2O5 e 9% de K2O, em três aplicações anuais (outubro, janeiro e março). Periodicamente (2 a 3 anos), fazer análise de solo, aplicando calcário dolomítico e sulfato de zinco (15 a 20g) se necessários e, se possível, aplicar anualmente matéria orgânico. Solo: As covas devem ter as dimensões de 40 x 40 x 40cm e ser preparadas 60 dias antes do plantio para assentamento e fermentação da matéria orgânica. Para prevenir doenças das raízes, o plantio deve ser alto (5cm do torrão acima do nível do solo), colocando-se terra para formar um montículo para escoamento da água de chuva. Tratos Culturais: Prevenção de pragas e doenças, aplicação de defensivos, poda, capinas manuais ou mecanizadas, desbaste dos frutos, controle de plantas daninhas.
Principais pragas e doenças: Broca dos frutos, podridões de raízes e colo, antracnose dos frutos novos e cancro dos ramos.
Colheita: Os frutos amadurecem de 100 a 120 dias após o florescimento, a cor do fruto muda de verde clara brilhante para verde amarelada pálida, aonde o período de colheita vai de dezembro a julho, atingindo o pico de colheita de fevereiro a março.