O Hotel Saint Andrews, localizado em Gramado (RS), em parceria com o hotel vinícola Viña Vik, do Vale de Millahue, no Chile, apresenta o Festival Enogastronômico Vik Chile, realizado entre os dias 24 e 26 de agosto.
A proposta é oferecer uma imersão gastronômica e cultural entre as duas regiões. Para a ocasião, o Restaurante Primrose, do Hotel Saint Andrews, preparou um menu degustação exclusivo com harmonização dos premiados tintos VIK. O chef chileno Rodrigo Acuña Bravo será o convidado de honra da ação entre os dois hotéis de luxo da América do Sul. O novo chef do empreendimento gaúcho, Fernando Luís Becker, também participará de todos os preparos.
No menu degustação os clientes encontram opções como Ostras de Santa Catarina sobre gaspacho de morango; Lombo vermelho de angus com espuma holandesa, guisado de mote com ganache de queijo parmesão com mote suflado e purê de cenoura; e Panacota de baunilha com geleia de maracujá e coco.