O problema está no facto das sementes de sésamo serem muito pequenas e por isso difícil de se tricarem. Então pesquisei na internet uma receita em que se desfizessem e encontrei uma bastante usada no Médio Oriente de nome "Tahine" ou "Tahini". Parece um género de creme.
É basicamente uma pasta feita a base de sementes de sésamo triturados com adição de óleo. Eu vou experimentar fazer, mas adicionar agua em vez de óleo para não ficar tão calórico. Isto se ficar bom vou tentar comer ao pequeno-almoço.
Já imaginaram o que é comer um alimento ao pequeno almoço que tem tanto cálcio como 9 copos de leite? As necessidades diárias de cálcio sao de 1000 mg, praticamente os tais 9 copos de leite que com dificuldade se conseguem beber. As sementes de Sésamo tem a vantagem de não ter colesterol que o leite tem, além de terem toneladas de magnésio, muito importante para o nosso bem estar.
OK! Faz lá isso e depois mostra como ficou, já agora... Sabes que acontece o mesmo com as sementes de linhaça, comidas inteiras não fazem o mesmo efeito, comprei sementes de linhaça moída e andamos a comer ao pequeno-almoço, misturadas no leite e para o meu filho mais velho é na sopa! Só ainda não consegui convencer o mais novo! Bjs
Beem, eu fiquei super interessada nisso! Ja tinha ouvido falar em tahini mas não sabia que tinha tanto cálcio! Ja agora sabes dizer-me quantas calorias têm 100g de sementes de sésamo?