· ½ tablete de manteiga sem sal (100 g)
· ¼ de xícara (chá) de açúcar refinado (40 g)
· 1 gema peneirada (25 g)
· 1 colher (chá) de essência de baunilha (3 g)
· 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (180 g)
· 3 bananas-nanicas médias (300 g)
· 2 embalagens de Creme Crocante Ovomaltine® (760 g)
· Comece pela massa: na batedeira, bata a manteiga e o açúcar com o batedor tipo raquete, até que fique uma mistura esbranquiçada. Adicione a gema peneirada, a essência de baunilha e, por fim, a farinha de trigo, misturando somente o necessário para incorporá-la aos demais ingredientes.
· Leve a massa à geladeira por uma hora. Após esse tempo, abra-a sobre uma superfície polvilhada com farinha, até que atinja 0,5 cm de espessura, e utilize a para cobrir 6 assadeiras redondas para tortas, de fundo removível, com 6 cm de diâmetro e 2 cm de altura. Para que a massa não infle enquanto assa, fure-a com um garfo, cubra-a com papel-alumínio e coloque grãos de feijão sobre o papel-alumínio. Leve ao forno, a 180 ºC, por cerca de 30 minutos, ou até que fique levemente dourada nas bordas. Retire do forno, remova o papel-alumínio com os feijões e deixe a massa esfriar.
· Faça o recheio: pique as bananas em rodelas, misture o açúcar e leve ao fogo médio para cozinharem, até adquirirem coloração dourada. Deixe esfriar.
· Rendimento: 6 tortinhas
Você pode substituir as bananas por geleia de morango ou frutas vermelhas.
· 1 embalagem de Nissin Lámen Cremoso sabor Pizza
· 100 gramas de mussarela ralada
· 2 colheres (sopa) molho de tomate
· 1 colher (sobremesa) manjericão picado
· 1 colher (café) azeite de oliva
· 1 Nissin Miojo Cremoso Pizza
1. Preparar o Nissin Lámen Cremoso sabor Pizza, conforme as instruções da embalagem.
2. Acrescentar o molho de tomate, a mussarela, o azeite de oliva e enfeitar com o manjericão picado.
meia xícara (chá) de uvas passas escuras
1 envelope de MID® Vira Shake Laraja e Maçã
6 colheres (sopa) de leite desnatado quente
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o amido de milho já dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e deixe amornar.
Acrescente a polpa das maçãs previamente raspadas com o auxílio de uma colher, as passas e o MID®Vira Shake , e misture bem.
Recheie cada panqueca com 2 colheres (sopa) do recheio e enrole.
Prepare a calda: em um recipiente, coloque o chocolate e o leite, e misture até ficar homogêneo.
Para preparar a calda, não adicione o leite frio ao chocolate para que a mistura não endureça.
Se desejar, substitua o MID® Vira Shake Laranja e Maçã por MID® Pêssego.
Suflê de Espinafre com Sódio Reduzido
Em uma tigela, coloque o espinafre e leve ao micro-ondas por 30 segundos, ou até descongelar. Misture e espere esfriar.
Acrescente a gema, o sal, o AJI-NO-MOTO®, a pimenta-do-reino, o creme de leite e a farinha de trigo, e misture bem.
Distribua a massa em 3 fôrmas individuais para suflê, untadas e enfarinhadas, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
Se desejar, faça o suflê em uma fôrma maior.
(+ 40 minutos de forno).
folhas de 1 maço médio de alface americana
8 bastões de kani-kama desfiados
1 manga pequena cortada em lascas
8 tomates secos cortados em lascas (50 g)
Inicie o preparo pelos croutons: em uma tigela pequena, coloque a manteiga e o Tempero SAZÓN® e misture bem.
Regue a salada, decore com os croutons e sirva em seguida
Molho goiabada: Pique a goiabada em cubos e leve ao fogo com a água por aproximadamente 20 minutos ou até que os cubos de goiabada se dissolvam quase que totalmente, deixando pequenos pedaços. Reserve.
Espaguete Instantâneo 5 minutos: Prepare o Nissin Espaguete Instantâneo 5 minutos de acordo com as instruções no verso da embalagem, com um diferencial: cozinhe e reserve separadamente 3 placas e depois 1 placa. Em uma travessa coloque as 3 placas cozidas do Nissin Espaguete Instantâneo 5 minutos e acrescente o molho de goiabada. Misture bem e reserve. Em outra travessa coloque 1 placa do Nissin Espaguete Instantâneo 5 minutos cozido e acrescente o molho de queijo. Misture bem e reserve.
Montagem do prato: Em um refratário coloque a massa com a goiabada e comprima bem para compactar. Por cima coloque a massa com queijo, comprima bem. Polvilhe com queijo ralado. Leve a geladeira por 20 minutos e sirva.
Receita de Almôndegas de PTS - Proteína Texturizada de Soja
• 2 xícaras (chá) de PTS - Proteína Texturizada de Soja Jasmine (média ou grossa)
1. Hidrate a PTS em 2 xícaras (chá) de água morna com suco de limão, por 10 a 15 minutos.
2. Junte a PTS, a farinha e os demais ingredientes e amasse com as mãos.
3. Faça almôndegas no tamanho desejado, passando na farinha de trigo.
4. Frite-as ou prepare um molho e cozinhe-as por 10 minutos.
Dica: Para acompanhamento, sirva com molho branco ou vermelho.
Bolinho de Feijão e Couve
meia colher (chá) de SABOR A MI® Toque de Louro
2 folhas grandes de couve manteiga picadinhas
No copo do liquidificador, coloque o feijão, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o Caldo SAZÓN® e o SABOR A MI®, e bata por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a couve e mexa bem.
Com o auxílio de 2 colheres (sopa), molde bolinhos e frite-os, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos, ou até dourarem. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Esta receita é uma boa opção para aproveitar as sobras de feijão que temos usualmente na geladeira. Mas caso você não possua, para obter 2 xícaras (chá) de feijão cozido, cozinhe 1 xícara (chá) de feijão cru.
O consumo regular de feijão ajuda na prevenção da anemia, pois é uma ótima fonte de ferro.
Junte a água, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe em fogo médio até secar (cerca de 20 minutos), ou até que fique \\\\\\\"al dente\\\\\\\".
Receita de Torta Salgada com Linhaça e PTS - Proteína Texturizada de Soja
• 2 xícaras (chá) de PTS - Proteína Texturizada de Soja Jasmine hidratada
2 sachês de Caldo SAZÓN® Bacon
1 costela suína congelada, inteira (1 kg)
Em uma tigela pequena, coloque o suco de limão, o azeite, o Caldo SAZÓN® e a cebola, e reserve.
Em uma assadeira grande, coloque a costela, previamente descongelada, fure-a com o auxílio de um garfo e espalhe bem, pelos dois lados o molho reservado. Cubra e leve à geladeira, para tomar gosto, por 3 horas.
Leve a costela, coberta com papel-alumínio, ao forno quente (200 graus) preaquecido, por 50 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o abacaxi: em uma frigideira grande, coloque o açúcar e leve ao fogo alto para caramelizar. Junte as rodelas de abacaxi e grelhe em fogo baixo por 5 minutos, virando de vez em quando. Retire do fogo e reserve aquecido. Sirva em seguida acompanhando a costela.
Para uma costela ainda mais saborosa, deixa-a marinando com a parte do osso virada para cima.
1 pacote de Talharim Bolonhesa
1 xícara (chá) de molho à bolonhesa
Prepare o Talharim Nissin 110g Sabor Bolonhesa conforme as instruções da embalagem. Junte o requeijão, misture e reserve. Em uma panela, aqueça o molho à bolonhesa. Em um refratário, coloque uma camada do Talharim Nissin reservado, uma camada de molho à bolonhesa, fatias de peito de peru e mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva em seguida.
Nissin Miojo de Forno
Mistura para Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate: 450 g
Óleo de soja (80 ml): ⅓ xícara de chá
Suco de laranja (160 ml): ⅔ xícara de chá
INGRENDIENTES DA CALDA:
Leite (160 ml): ½ xícara de chá
INGRENDIENTES DA DECORAÇÃO
Amêndoas em lascas: 2 unidades
Arame ou canudinhos vermelhos: 6 unidades
Cereja: 2 unidades
Coco queimado em flocos: 100 g
Uva passa: 1 unidade
Massa: 100 g de manteiga/ 1 ½ xícara (chá) de cogumelos picados/ ½ pimenta-de-cheiro/ tomilho picado a gosto/ 1 pacote de biscoito Cream Cracker esmigalhados com as mãos (200 g)/ sal a gosto/ Recheio: 2 abobrinhas médias picadas em cubinhos e refogadas no alho/ ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas/ 1 tomate cortado em rodelas/ 3 ovos/ 1 xícara (chá) de creme de leite fresco/ sal e pimenta-do-reino a gosto/ orégano desidratado a gosto/ 100 g de queijo mussarela ralado grosso.
Massa: Numa frigideira derreta 100 g de manteiga e refogue 1 ½ xícara (chá) de cogumelos picados, ½ pimenta-de-cheiro e tomilho picado a gosto. Junte 1 pacote de biscoito Cream Cracker Mabel esmigalhado com as mãos, sal a gosto e misture bem. Num refratário próprio para quiche (ou uma fôrma de aro removível) forre o fundo e as laterais com a massa apertando bem. Reserve. Recheio: Sobre a massa reservada disponha em camadas 2 abobrinhas picadas em cubinhos e refogadas no alho, depois ½ xícara (chá) de cebola cortada em rodelas e 1 tomate cortado em rodelas. Numa tigela bata 3 ovos e misture 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto. Junte orégano desidratado a gosto e 100 g de queijo mussarela ralado grosso. Coloque sobre o recheio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos. Sirva quente. Rendimento: 8 porções.