Câmara de Comércio Italiana de Minas Gerais - 22 de Março: Dia Mundial da Água
No ano da Cooperação pela Água, o aumento da demanda e a contaminação do recurso preocupam. Conheça empresas que estão fazendo a sua parte pela preservação do meio ambiente.
Durante a Conferência das Nações Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, conhecida como Rio-92, o dia 22 de março foi estipulado por recomendação da ONU como o Dia Mundial da Água. Desde então, estabelece-se um tema por ano, com o objetivo de difundir e debater os problemas relacionados aos recursos hídricos. Em 2013, a temática é a "Cooperação pela Água".
O tema não é abordado somente no dia de hoje, mas trabalhado durante todo o ano com o intuito de conscientizar a população mundial em relação aos desafios de gerenciamento da água disponível no planeta e a necessidade de um esforço global para enfrentar o problema, visto que a água é um recurso natural comum.
Segundo o Secretário-geral da ONU, Ban Ki-moon, daqui a 17 anos, a demanda por água vai superar a oferta em 40%. Diante das mudanças climáticas e das necessidades das populações que vem crescendo e se desenvolvendo, os governos precisam trabalhar juntos para proteger essa fonte de vida.
Em entrevista a Rádio ONU, de São Paulo, o Presidente do Conselho Mundial da Água, Benedito Braga, disse: "Nós temos que ter essa visão integrada que a água é um elo de ligação de diferentes setores da economia, da energia, da agricultura e do transporte. E ela tem uma ligação muito importante com a saúde, através do saneamento. Eu esperaria que os governantes entendessem claramente a importância de cuidar da água."
Em Minas Gerais, micro e pequenas empresas estão se empenhando na preservação do ambiente e têm conseguido com isso até a redução de custos. De acordo com dados do Instituto Trata Brasil, uma redução de 10% nos desperdícios de água no Brasil representaria uma receita de R$1,3 bilhão, quase a metade do investimento feito em abastecimento de água em 2010.
A empresária Arlene Santana Moreira é dona do restaurante self-service Doce Sabor, em Belo Horizonte, e depois de uma consultoria do Projeto 5 Menos que são Mais, mudou muita coisa em seu estabelecimento. A ação feita em 11 bares e restaurantes da capital pelo Sebrae Minas tem a proposta de reduzir o desperdício gerando aumento da competitividade das empresas, através do consumo consciente.
Para diminuir o desperdício de produtos de limpeza e água, uma das ações adotadas por Arlete é mergulhar os pratos, por 10 minutos antes de lavá-los, em uma solução com 20 litros de água, uma colher de cloro e uma de detergente. Assim é mais fácil limpá-los e ajuda muito na economia de água.
Na Fazenda Jatobá, em Patrocínio, no Triângulo Mineiro, os resíduos orgânicos da produção do café, como a palha, junto com restos da produção de verduras e legumes das fazendas vizinhas, bagaço de cana e até mesmo grama, são coletados e transformados, pelo processo de compostagem, em adubo. "O acumulo da palha de café no solo pode causar uma contaminação no lençol freático devido à alta concentração de nitrato. Resolvemos um problema que tínhamos e ainda reduzimos pela metade os custos com a compra de fertilizantes. Por ações assim, esta fazenda foi uma das vencedoras do Prêmio Sebrae Minas de Sustentabilidade em 2012.