Avaliando pelas características do estilo e não pela preferência do meu paladar, utilizando o Guia do Bjcp, é uma breja fiel ao estilo e vale a sua fama.
Cor negra, espuma bege alta, densa e persistente. Nota pra bolinha de nitrogênio que dá um charme a mais pra breja.
Confesso que não é o meu estilo de breja, mas admito a qualidade pelos ingredientes e por ser fiel ao estilo.
Uma das minhas primeiras experiências com cervejas especiais! O efeito "cascata" ao ser despejada em um pint é uma experiência a mais, ela é bem preta e a espuma é consistente, bem cremosa. O aroma é de café e malte torrado, ambos sobressaem também no sabor, mas equilibrados. Preciso conhecê-la por pressão, pois dizem que há algumas diferenças com a de lata.
Negra, opaca, apresentando o famoso efeito cascata, culminando com creme muito denso de boa duração, bege claro. Aroma muito suave de café e chocolate.
No sabor, o café aparece mais evidente que o chocolate, torrefação perceptível, criando uma breja ligeiramente amarga.