Sense-It Macadâmia - A Macadâmia é considerada a castanha mais fina do mundo, combinada com a nossa tradicional castanha do Pará, vão realçar a qualidade premium de seus pães.
Proporciona uma sensação de crocância e uma textura incomparável.
A coloração escura e refinada do Sense-it Macadâmia é fornecida pela presença do malte em sua formulação, que também agrega um sabor rústico aos seus produtos.
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Sense-It Macadâmia Sense-It Macadâmia
A Macadâmia é considerada a castanha mais fina do mundo, combinada com a nossa tradicional castanha do Pará, vão realçar a qualidade premium de seus pães.
- Através da sua criatividade, dê um toque de exclusividade aos produtos da sua padaria. - Praticidade e versatilidade no seu dia a dia! - Prático! Basta adicionar de 10 a 15% de Sense-it em sua massa após o ponto de véu e misturar até homogeneizar. Os ingredientes presentes na formulação da linha Sense-it, permitem a padronização e estabilidade a massa. As principais características dos pães, são mantidas. - Versátil! Com uma massa básica é possível produzir diferentes tipos de pães. Sense-it pode ser adicionado a receitas artesanais ou misturas prontas. - A exclusividade dos grãos andinos, das castanhas e das frutas vão agregar valor aos pães da sua padaria! Informações Técnicas
Descrição Concentrado De Grãos Com Macadâmia Para Pães
Função Concentrado de grãos com macadâmia para pães.
Forma Granular. Marrom. Ingredientes Castanha do Pará granulada, macadâmia, grits de milho (geneticamente modificado), glúten, fibra de milho (geneticamente modificado), girassol, gordura vegetal modificada, óleo de algodão refinado, farinha de malte, linhaça, farinha de arroz, massa fermentada desidratada e sal refinado iodado. Contém Espessante carboximetilcelulose sódica (INS466), conservante propionato de cálcio (INS282), enzimas celulase e xilanase e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS300) e alfa-amilase (INS1100). Advertência ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO E DERIVADOS, CENTEIO E DERIVADOS, CEVADA, CASTANHA DO PARÁ E DERIVADOS E MACADÂMIA. PODE CONTER DERIVADOS DE CEVADA E OVOS, AVEIA E DERIVADOS, AMENDOIM E DERIVADOS, SOJA E DERIVADOS, LEITE E DERIVADOS, AMÊNDOA E DERIVADOS, AVELÃS E DERIVADOS, CASTANHA DE CAJU E DERIVADOS, NOZES E DERIVADOS E PISTACHE. CONTÉM GLÚTEN. Dosagem De 10 a 15% sobre o peso total da massa. Modo de Preparo Preparar uma massa de pão de sua preferência. Ao atingir o ponto de véu, adicionar 10 a 15% de Sense-it Macadâmia sobre o peso da massa. Misturar em velocidade baixa (velocidade 1) por aprox 2 min ou até homogeneizar. Seguir o processo de modelagem, fermentação e forneamento da receita. Registro no MS Registro isento conforme Resolução ANVISA RDC Nº 27/2010 Embalagem Caixa de papelão com 5 kg de produto, bula e 40 etiquetas. Paletização 20 Lastro. 5 Altura de Empilhamento Armazenamento Conservar em local fresco, seco e limpo. Iniciado o uso, manter a embalagem bem fechada, assim o produto permanecerá adequado para uso até o final da validade. Validade 4 meses sob as condições de armazenamento e temperatura recomendadas, a partir da data de fabricação. Código de Barras 17894448082069 Tabela Nutricional
Informação Nutricional Cada 100g da mistura contém (em média): %VD* V. Energético (kcal) 500 kcal 25 V. Energético (kJ) 2101 kJ 25 Carboidratos (g) 29 g 10 Proteínas (g) 17 g 22 Gord. Totais (g) 36 g 66 Gord. Saturadas (g) 8.2 g 37 Gord. Trans (g) 0 g ** Fibra Alimentar (g) 12 g 50 Sódio (mg) 227 mg 9 * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** %VD Não estabelecido. Receituário
01788 Sense-It Macadâmia (Receita Principal) 01791 Bagel Com Castanhas 01796 Baguete Com Castanhas 01798 Panetone Com Castanhas E Chocolate 01799 Pão Português Com Castanhas 01802 Pão Com Castanhas E Vinho 01855 Panetone Com Castanhas E Chocolate Av. Arquimedes, 50 - Dist. IndustrialJundiai - SP - CEP: 13.211-840tel. (+55) 11 2152-6800