Nebbiolo d'Alba San Ponzio DOC 2007
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Cód. do produto: 020522
País: ITALIA Produtor: Gianni Gagliardo
Tipo: TINTOGraduação Alcoólica: 14,5 %Cor: Rubi intenso com reflexos violáceosAroma: No nariz o vinho apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas defumadas e toques de florais e de especiarias.Sabor: No paladar o vinho é encorpado, com taninos maduros e elegantes além de ótima persistência e equilíbrio de boca. Seus aromas de boca remetem a notas de frutas vermelhas maduras e toques defumados, confirmando as sensações olfativas.Acompanha: Ideal para acompanhar carne vermelha assada, ensopados, caça (pêlo) com molhos elaborados, polenta com ragú de ossobuco e queijos maduros.Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºCAmadurecimento: Após colheita e seleção manual das uvas, elas são maceradas durante 8 a 10 dias e então fermentadas em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura. Após este processo o vinho passa por afinamento em barricas de carvalho durante 12 a 18 meses, antes de ser engarrafado.