Vaga Sub gerente - banco de talentos - região sudeste - ATRIO HOTEIS S.A.
Sub gerente - banco de talentos - região sudeste
Banco de Talentos para Hotéis da Região Sudeste.
Assegurar, em conjunto com o Gerente Geral, os níveis de satisfação dos clientes, pesquisando, acompanhando e respondendo às suas manifestações.
Implementar ações que promovam a fidelização dos clientes, garantindo uma experiência única e inesquecível.
Assegurar o respeito ao estilo das marcas e a preservação do patrimônio.
Participar da elaboração da estratégia comercial do hotel / restaurante e acompanhar sua execução.
Acompanhar a performance do hotel. Orientar as ações preventivas / corretivas necessárias, em conjunto com as chefias responsáveis e o Gerente Geral, tendo por objetivo garantir os resultados financeiros e qualitativos.
Controlar as despesas e receitas do hotel, bem como apoiar o Gerente Geral na definição de investimentos, com vistas à otimização dos resultados.
Analisar e aprovar pedidos de compras diversos e pagamentos de despesas, em conjunto com o Gerente Geral, bem como acompanhar / avaliar o nível de qualidade dos produtos e do atendimento de prestadores de serviços.
Participar da elaboração dos cardápios de Alimentos & Bebidas.
Garantir a qualidade dos produtos e serviços dos pontos de vendas.
Responder, em conjunto com o Gerente Geral, pela gestão qualitativa e financeira da área de A&B. Manter as diretrizes da rede com relação ao café da manhã, almoço, jantar e bar, seguindo as normas de higiene e manipulação dos alimentos.
Administrar estoques do almoxarifado e custos da área, garantindo a satisfação do cliente por meio de uma experiência única.
Supervisionar o lançamento das notas fiscais de A&B no sistema do Almoxarifado.
Realizar o inventário físico dos itens de A&B.
Acompanhar o trabalho do almoxarifado em relação às compras, qualidade e recebimento.
Elaborar escalas de trabalho e férias. Dimensionar equipes, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços na área de A&B.
Realizar conferência diária do relatório de hóspedes em curso, em conjunto com o Administrativo, apontando eventuais divergências.
Acionar as áreas competentes para posterior cobrança dos clientes.
Manter-se atualizado com relação às ações e performance da concorrência, de modo a subsidiar tomada de decisões.