Ele atua como professor de Direito Tributário e de Português no Complexo de Ensino Renato Saraiva – CERS.
Eduardo Sabbag também é Coordenador e Professor dos Cursos de Pós-Graduação em Direito Tributário da Estácio/CERS e da Faculdade Baiana de Direito.
Uma curiosidade é que o Doutor Eduardo Sabbag é o Professor da área jurídica com o maior número de seguidores nas redes sociais, com mais de 1 milhão de seguidores.
Não é um livro exclusivo de Eduardo Sabbag, mas que traz nele seu nome entre os cerca de 97 autores - considerados os grandes juristas brasileiros da atualidade.
Esta Constituição Federal Comentada é um tributo aos 30 anos da Constituição da República Federativa do Brasil, um marco no processo de redemocratização nacional.
Em seus mais de 250 artigos, a Magna Carta incorporou novos direitos, princípios e valores, refletindo as mudanças da sociedade brasileira.