Entenda o sucesso da nova Dieta Viking
jun 21, 2016 | Dalila Magarian, dieta viking, emagrecimento, fazer dieta, tipos de dieta
É de conhecimento geral que os escandinavos possuem os melhores indicadores de longevidade e qualidade de vida. A novidade é que a publicação dos mais recentes estudos na área da saúde e nutrição, intensificam a teoria de que a alimentação adotada na terra dos vikings é uma das melhores e tem reflexos importantes na saúde do povo escandinavo.
Segundo o médico e pesquisador na área de nutrição, o Dr. Patrick Rocha, pelo fato de ser uma dieta que propõe a diminuição de alimentos processados (industriais), e também não coloca os carboidratos refinados na alimentação, isso a torna mais saudável do que a dieta padrão de baixa gordura e alto carboidratos.
"A presença de proteínas de alto valor biológico (peixes), frutas vermelhas, além de vegetais (hortaliças e legumes) são alguns dos pontos fortes dessa alimentação. As principais vantagens da dieta Nórdica é adotar uma alimentação mais natural e menos processada, enfatizando proteínas de alto valor biológico (peixes) e carboidratos fibrosos (hortaliças)", destaca Rocha.
Fonte: O médico Patrick Rocha (CRM-CE 8561) é palestrante, pesquisador e apaixonado por saúde e nutrição. Dr. Rocha é Presidente do Instituto Nacional de Estudos da Obesidade e Doenças Crônicas (INEODOC), autor do livro "Emagreça com o Dr Rocha" e do treinamento "Programa Diabetes Controlada".
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