Vinho Tinto Château Grand-Puy-Lacoste 2012 | Comprar Vinho Francês e Grand Cru, só na Loja Chez France - ChezFrance
A assemblage do Grand-Puy-Lacoste confere bastante destaque à Cabernet Sauvignon (76%), o que lhe confere uma bela estrutura equilibrada, ilustrando todo o potencial do vinhedo. Esse vinho possui uma bela cor vermelha escura intensa. O buquê revela aromas de frutas pretas bem maduras e de creme de cassis, completado por notas condimentadas de um belo frescor. O ataque na boca, preciso e denso, abre-se com taninos charmosos, fundidos e persistentes. O conjunto forma uma bela unidade que promete pureza e elegância. Uma vez mais, essa safra realça a riqueza de expressão desse belo terroir de Pauillac.
Grandes graves profundas em relevo bem montanhoso (cumes).
Cordeiro, carne ao vinho, queijos fortes.
Maturação em barrica de carvalho francês (grão fino) com 75% de madeira nova ao longo de 16 a 18 meses, em função da safra. Fermentação lenta do mosto (cerca de 3 semanas). Dupla triagem em mesa vibradora antes e após o desengace. Trabalho do solo exclusivamente mecânico: aragem. Processamento da videira com manejo de pragas. Colheitas exclusivamente manuais.