Minos Esperândio Carvalho - Biblioteca Virtual da FAPESP
Minos Esperândio Carvalho
Graduado em Zootecnia pela Universidade de São Paulo (2005). Mestre em Qualidade e Produtividade Animal pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (2008), atuando principalmente no seguinte tema: Qualidade de Carne associada a Marcadores Moleculares da Calpaína e Calpastatina. Doutor em Ciência Animal pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo, pesquisando sobre genes envolvidos com a qualidade da carne em bovinos da raça Nelore. Atualmente, desenvolve projeto de Pós-doutorado com avaliação genômica para características de qualidade de carne em bovinos da raça Nelore na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos/USP, Pirassunununga -SP (Fonte: Currículo Lattes)
O Brasil é um dos principais produtores de proteína animal para alimentação humana, gerando aproximadamente 20% da carne consumida no mundo. A identificação de animais eficientes e lucrativos para produção de carne é uma oportunidade para gerar benefícios ambientais e econômicos. Isso é possível por meio tecnologias de monitoramento em tempo real do desempenho dos animais utilizando se...
Sistema de identificação de animais mais lucrativos para produção de carne utilizando informações genômicas: Livestock Profit Tool (LPT), AP.PIPE
Sistema de identificação de animais mais lucrativos para produção de carne utilizando 14 informações genômicas: Livestock Profit Tool (LPT), BP.PIPE
A bovinocultura de corte nacional, além de ser um dos principais destaques do agronegócio, têm grande importância no mercado mundial, pois o Brasil possui um dos maiores rebanhos efetivos do mundo, com cerca de 190 milhões de cabeças, sendo predominantemente de animais de origem Bos indicus, na qual a raça Nelore compõe aproximadamente 90% do rebanho. Os dados efetivos de produção de c...
Análise genômica de bovinos da raça Nelore (Bos indicus) para características quantitativas e qualitativas de carcaça e carne, BP.PD
Os animais Bos indicus têm sido preferidos nas regiões tropicais devido sua resistência às doenças e grande tolerância ao calor. Entretanto, em relação à característica maciez da carne, restrições têm sido atribuídas a este tipo de animal. Trabalhos têm evidenciado que as proteases neutras ativadas por íons de cálcio, denominadas calpaínas, são parcialmente responsáveis pela proteólise...
Caracterização da frequência de polimorfismo em genes ligados a maciez de carne em bovinos da raça Nelore, BP.MS
Adriana Medaglia
José Bento Sterman Ferraz
Biologia Molecular Bioquímica Bos taurus indicus Bovinos de corte Bovinos Ciências Agrárias Ciências Biológicas Confinamento Gado Nelore Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos Genoma Genomas Genômica Lucratividade Lucro Maciez da carne Marcador molecular Qualidade da carne Tomada de decisão Zootecnia
CARVALHO, M. E.; BALDI, F. S.; ALEXANDRE, P. A.; SANTANA, M. H. A.; VENTURA, R. V.; BUENO, R. S.; BONIN, M. N.; REZENDE, F. M.; COUTINHO, L. L.; ELER, J. P.; et al. Genomic regions and genes associated with carcass quality in Nelore cattle. Genetics and Molecular Research, v. 18, n. 1, FEB 26 2019. Citações Web of Science: 1. (13/13021-6, 14/07566-2)