Rabanada de Panetone à Moda Goiana - VilaMulher
01 vidro de 500ml de creme de leite fresco
50g de xerém de castanha de caju
Divida o panetone em fatias grossas (mais ou menos 1cm cada) e deixe separado. Em um bowl, misture os ovos, o rum e o creme de leite fresco. Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de sopa de manteiga e deixe aquecer. Passe rapidamente no mix de ovos a fatia de panetone e, em seguida, frite ou grelhe na frigideira até o pão ficar dourado.
Retire da panela até secar o excesso de manteiga em papel-toalha. Passe no açúcar com canela. Sirva com uma generosa bola de sorvete, castanhas, passas, amêndoas e sutis fios de mel.