COMIDA DE VERDADE – BACALHAU COM COGUMELOS E COUVES DE BRUXELAS - Corpo Medida Certa
ago 24, 2016 876 1 0
O menu de peixes low-carb vai muito além dos peixes gordos como o salmão. Aqui está uma deliciosa receita de bacalhau, seja generoso com a manteiga!
65% de Gordura.
40 minutos, tempo de cozimento.
450 g de couves de Bruxelas
200 g de cogumelos (da sua preferencia)
2 a 3 colheres de sopa de alcaparras, pequenas
manteiga de erva-de-rosa
Corte as couves de Bruxelas ao meio e coloque em uma assadeira. Despeje sobre elas o azeite, sal e pimenta. Asse no forno por 10 a 15 minutos.
Corte os cogumelos em dois ou em quatro, dependendo do tamanho e frite na manteiga com o tomilho por alguns minutos. Adicione as alcaparras e frite por mais dois minutos. Sal e pimenta a gosto.
Retire a assadeira com as couves de Bruxelas do forno e adicione os cogumelos fritos por cima.
Tempere os pedaços de bacalhau com sal e pimenta e coloque em cima dos legumes. Adicione quantidades generosas de manteiga de erva-de-rosa no peixe. Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o peixe fique pronto, sondar com um garfo ou faca.
Olha só que delicia estas coxas de frango revestidas com esta casquinha crunchy, temperadas com sal, alho e pimenta...