28 Março 2013 | 02h11
A carta conta com 120 rótulos, a maioria franceses. Os sommeliers Fábio Goulart e Paulo Neto foram responsáveis pela escolha das garrafas. Eles catalogaram os vinhos de secos a frutados e de leves a encorpados. O objetivo é facilitar a vida do cliente. "Às vezes as pessoas ficam intimidadas diante de um sommelier. Não queremos isso", diz Marcello. Há 20 opções de vinhos em taça da casa, com preços que vão de R$ 16 a R$ 29.
A comida ficou por conta de Ana Soares, do Mesa III, que elaborou o cardápio com pratos de inspiração francesa. Sanduíches na ciabatta ou na baguete, carnes grelhadas, massas, saladas e arrozes compõem o menu, que oferece ainda petiscos de sotaque brasileiro, como croquete de rabada. Um balcão no pátio interno - no qual uma grande sibipiruna ocupa o centro - serve queijos e embutidos. /JOSÉ ORENSTEIN