Repositório da Universidade Federal de Goiás: Ácidos orgânicos: dos primórdios da química experimental à sua presença em nosso cotidiano
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Título: Ácidos orgânicos: dos primórdios da química experimental à sua presença em nosso cotidiano
Título(s) alternativo(s): Organic acids: from the origins of chemistry to their presence in daily life
Autor: Fiorucci, Antonio Rogério
Resumo: Em virtude da inexpressiva contextualização sócio-cultural disponível em livros didáticos do Ensino Médio em relação às substâncias orgânicas e destas, geralmente, serem abordadas somente quanto ao aspecto da nomenclatura das funções orgânicas, o presente trabalho objetiva mostrar a importância dos ácidos orgânicos como substâncias no cotidiano, assim como a relação da descoberta destes ácidos com o próprio desenvolvimento da Química. Assim, este artigo objetiva contribuir com subsídios que auxiliem o professor a atrair a atenção dos alunos em aulas de Ensino Médio.
Abstract: Due to the very little socio-cultural contextualization available in high-school textbooks concerning organic substances and that these are commonly addressed only on the aspect related to the nomenclature of organic functions, the present paper aims at showing the importance of organic acids as substances present in daily life, as well as the relationship between the discovery of these acids and chemistry development itself. Thus, this paper has the goal of contributing subsidies that help teachers attract the attention of students in high-school classes.
Citação: FIORUCCI, Antônio Rogério; SOARES, Márlon Herbert Flora Barbosa; CAVALHEIRO, Éder Tadeu Gomes. Ácidos orgânicos: dos primórdios da química experimental à sua presença em nosso cotidiano. Química Nova na Escola, São Paulo, v. 15, p. 6-10, maio 2002.