Pudim de abacaxi. Imagem: @meu.lar.minhapaz
Vamos começar preparando a gelatina de abacaxi conforme as instruções de embalagem e aguarde esfriar, em seguida pique o abacaxi cozido e cozinhe junto com o açúcar. Agora vamos bater em um liquidificado, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do abacaxi cozido, adicione a gelatina e bata novamente. O próximo passo é untar uma forma de pudim com óleo e colocar a outra metade do abacaxi no fundo da forma, coloque a gelatina na forma e leve para a geladeira por 3 horas, e para finalizar é só desenformar e decorar com coco ralado se desejar.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer um pudim de abacaxi delicioso.
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi:
Pique 1 abacaxi cozido e cozinhe com o açúcar por 15 minutos.
Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 200g de leite de Coco (1cx) e metade do abacaxi cozido.