Coloque em uma tigela 1 xícara de leite junto com o fermento e 2 colheres de (sopa) de açúcar. Misture e deixe descansar, coberto com um pano, por 15 minutos. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas, o sal e o açúcar restante. Bata bem e junte à mistura com fermento. Aos poucos, adicione o leite restante, a manteiga e a farinha, batendo sempre com uma colher de pau, até obter uma massa lisa e elástica. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Faça bolinhas com ½ colher de sopa da massa (com as mãos untadas de manteiga) e coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. Deixe descansar por mais 1 hora, para os pãezinhos crescerem. Asse em forno quente (250º), por cerca de 15 minutos, ou até dourarem ligeiramente no fundo.
Em um liquidificador acrescente o fermento, o sal , o açúcar, os ovos, o leite , o óleo e bata para misturar os ingredientes. Despeje essa mistura numa bacia grande. Acrescente a batata ou a cenoura amassada e misture bem. Coloque a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos e tiver consistência para enrolar. Faça bolinhas pequenas e deixe descansar um pouco para crescer. Pincele as bolinhas com gemas batidos e polvilhe com sementes de gergelim. Leve ao forno pré-aquecido, por 20 a 30minutos (a 180°C). Depois de assados, abra os pãezinhos e recheie com o patê de salsicha ou de sua preferência (presunto e mussarela picadinhos, frango com catupiry, creme de chocolate, goiabada com queijo (nesse último caso, rechear antes de assar).
Aqueça o forno em temperatura bem quente (220º). Unte uma assadeira. Misture a aveia, a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato. Acrescente a manteiga ou margarina partida em pedacinhos. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa. Acrescente o iogurte. Misture com um garfo. Coloque a massa sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha de trigo e amasse 10 vezes. Abra com a mão ou rolo até obter uma espessura de 1cm ou menos. Corte em rodelas de uns 5cm de diâmetro. Coloque na assadeira, deixando um espaço entre elas. Asse por 12 a 15 minutos, até que dourem ligeiramente. Sirva quente.
Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal juntos. Acrescente a manteiga aos pedacinhos. Pré aqueça o forno em temperatura média (170º). Misture o leite com a batata doce amassada. Acrescente à mistura anterior e mexa rapidamente. Sobre uma superfície pouco polvilhada, amasse levemente. Abra a massa numa espessura de aproximadamente 1cm. Corte com um cortador redondo de biscoitos, passado em farinha de trigo (ou com um copo). Coloque numa assadeira untada e asse no forno pré-aquecido por 12 a 15 minutos, até os pães começarem a dourar.
Bata no liquidificador, por alguns minutos, o requeijão, os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal. Retire do liquidificador, junte a farinha peneirada com o fermento e misture tudo rapidamente. Despeje a massa em forminhas para empadas untadas, e asse em forno médio alto (200°c), por aproximadamente 15 minutos. Desenforme, ainda quente, e coloque os pãezinhos em forminhas de papel. Sirva-os quentes ou frios no lanche.
Amasse muito bem, até a massa se descolar da tigela a margarina, farinha, ovos, leite e o fermento. Corte a linguiça em 4 palitos. Retire pequenas porções de massa. Recheie com metade de um palito de linguiça, dê a forma de pão. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno médio a cozinhar em tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha, cerca de mais ou menos de 15 a 20 minutos.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200C). Misture o queijo com o ovo, o óleo e o sal. Acrescente o restante dos ingredientes (exceto o leite). Trabalhe bem até obter uma massa lisa. Passe farinha nas mãos e com a massa forme um rolo de cerca de 5 mm. Corte fatias grossas de massa com uma faca molhada. Cuidadosamente, forme um pãozinho redondo de cada fatia. Coloque numa assadeira untada. Faça um corte no meio, com as costas de uma faca. Pincele com o leite ou iogurte. Asse em forno pré-aquecido por uns 15 a 20 minutos.