Receitas D'casa: Pão rústico
Há quem goste de pão assim bem simples, bem rústico e sem muitos ingredientes.
fonte de inspiração: Abóbora Menina, Vanilla Gastronomia, Pecado da Gula,
Numa vasilha, coloque a farinha, o fermento e o sal. Junte água morna até formar uma massa esponjosa e grudenta.Cubra com pano de prato e deixe descansar 10 minutos. Unte levemente a mesa e as mãos com óleo e despeje a massa. Trabalhe uns 10 segundos e coloque de volta na vasilha, tentando limpar as mãos e a mesa o melhor que puder. Eu tentei sovar, coisa quase impossível ou pegava a massa e batia na mesa algumas vezes. Você vai querer colocar mais farinha de trigo mas resista!!! Cubra com pano e deixe descansar mais 10 minutos. Repita este processo mais duas vezes. Depois deixe fermentar 45 minutos.