Barberry é uma planta única que encontrou ampla aplicação não apenas entre os habitantes da Rússia. É usado tanto para fins decorativos, em vez de sebes, como na medicina popular. Devido às suas propriedades medicinais únicas e contra-indicações, a bérberis ocupa merecidamente um lugar de honra entre as ervas medicinais..
Na vastidão de um vasto país, apenas três variedades são encontradas com mais frequência:
bérberis comum;
Bérberis Thunberg.
A bérberis comum é popular entre os curandeiros e os curandeiros tradicionais, que é usada não apenas para tratar muitas doenças, mas também para cozinhar. Todo o arbusto tem propriedades curativas, mas mais frequentemente a escolha recai sobre as bagas de bérberis, raiz, folhas.
Bagas de bérberis – propriedades medicinais
Para que as bagas de bérberis distribuam ao máximo suas substâncias úteis, elas devem ser preparadas adequadamente. As frutas são colhidas apenas no período em que estão totalmente maduras e já ganharam energia solar e vitaminas. A secagem ocorre à sombra sob um dossel ou em um secador especializado, em temperaturas de até 50 graus. Bagas secas armazenam bem em caixas de papelão, papel ou sacos de malha.
É estritamente proibido colher frutas verdes – são venenosas!
Os frutos maduros do mato são um depósito de nutrientes. Apesar do sabor amargo pronunciado, são utilizadas na preparação de várias compotas, xaropes, geleias, compotas, doces, geleias e até licores. Na culinária, o sabor azedo adiciona picante à carne e aos vegetais. As culturas orientais apreciam especialmente este produto, que condimenta pratos de cordeiro e arroz com especiarias de bérberis..
As bagas contêm várias substâncias:
ácidos: málico, cítrico, tartárico;
pectina e taninos;
As decocções de bagas de bérberis melhoram o apetite, fortalecem e estimulam perfeitamente o sistema imunológico do corpo. Eles são usados ​​no tratamento da medicina popular para doenças hepáticas, hipertensão, processos inflamatórios, resfriados. A decocção também restaura o equilíbrio vitamínico no organismo (prevenção contra a deficiência de vitaminas), trata doenças oncológicas.
Um chá preparado de forma adequada com bagas de bérberis aumenta a eficiência, melhora a saúde e o humor. É recomendado para ser consumido diariamente por pessoas que vivem em um ambiente ambientalmente poluído – o caldo (ou chá) remove perfeitamente as toxinas e substâncias nocivas do organismo. É por isso que você pode falar muito sobre os benefícios das bagas de bérberis. O dano só pode ocorrer se houver intolerância individual ao feto ou uma reação alérgica a ele.
Decocções e medicamentos de bérberis são contra-indicados durante a gravidez, durante a lactação, pós-parto e menstruação, a presença de cirrose do fígado, doença do cálculo biliar.
Barberry para dieta
Agora você sabe como as bagas de bérberis são úteis. Mas há outra propriedade da fruta que é usada em várias dietas. Devido ao baixo conteúdo calórico e à riqueza em vitaminas, um chá especial é preparado com as frutas vermelhas para reabastecer as reservas de vitaminas do corpo. Durante uma dieta, uma pessoa perde uma grande quantidade de minerais, e apenas o chá de bérberis é capaz de reabastecê-los.
Receita de chá. Vai demorar 1 colher de chá. frutos de bérberis (secos). Despeje água fervente sobre eles e deixe fermentar por 10-20 minutos. Beba este chá três vezes ao dia ao longo da dieta.
Cozinhar frutas silvestres para ocasiões diferentes
Receita de decocção. Despeje uma colher de chá de frutas vermelhas com um copo de água fervente e ferva em fogo baixo. O tempo de fervura não deve exceder 15 minutos. Após o caldo deve ser filtrado e utilizado para tratamento.
Essa receita, dependendo da dose, é usada para tratar hemorróidas, úlceras estomacais, problemas com o duodeno e também é tomada como um laxante suave..
Receita de tintura de vinho. Para cozinhar, você precisa de um litro de vinho tinto (de preferência caseiro), 200 g de bérberis (pré-moagem) e 200 g de açúcar. Os frutos são misturados com vinho e deixados em infusão por um mês, agitando ocasionalmente. Após 30 dias, adicione açúcar à tintura coada. Não tome mais do que 50 g antes das refeições.
Este remédio limpa perfeitamente o sangue, enriquece-o com vitaminas, favorece o escoamento da bílis e melhora a imunidade..
A overdose pode causar náuseas, vômitos, tonturas. Nesse caso, é recomendável parar de tomar a tintura até a recuperação completa..
Raiz de barberry – suas propriedades e tratamento
Um dos constituintes do arbusto, que também é efetivamente utilizado na medicina popular, é a raiz da bérberis. As propriedades medicinais não são inferiores às bagas e também são utilizadas para tratar muitas doenças. A colheita da raiz é realizada se o arbusto for arrancado ou transplantado.
A raiz Barberry tem as seguintes propriedades:
promove o escoamento da bile;
melhora o funcionamento do coração e do fígado.
A raiz de Barberry encontrou sua aplicação no tratamento de doenças femininas. A partir dele é preparada uma decocção para ducha higiênica, bandejas especiais. Além disso, a eficácia do tratamento de doenças da cavidade oral e gengivas é alta – uma decocção da raiz é usada para enxaguar a boca. Com o tratamento combinado, suas folhas e frutos são adicionados à raiz da bérberis, várias infusões, fricções, compressas e decocções são preparadas. Eles tratam vários tipos de feridas, doenças oculares, eczema, artrite, ciática, reumatismo, osteocondrose, quaisquer espasmos dos braços e pernas. É também um antiinflamatório e analgésico eficaz..
A receita para uma decocção de raiz de bérberis é simples. Isso exigirá 2 colheres de sopa. Despeje colheres de raiz com água fervente (cerca de 0,5 l) e ferva em fogo baixo por 3-5 minutos. Deixe fermentar por 40-50 minutos e depois coe. Essa decocção é usada apenas externamente para compressas ou loções. Para enxágue e ducha higiênica, recomenda-se diluir o caldo resultante com água na proporção de 1: 2. Não engula, pois faz mal ao estômago.
Para preparar a tintura de raiz, tome 1 colher de chá. matérias-primas e preencha com dois copos de água fervida, deixe por 20-30 minutos. Você pode tomar 50 g três vezes ao dia antes das refeições, dependendo do curso do tratamento.
Uma contra-indicação para o uso das propriedades medicinais da raiz de bérberis pode ser: idade inferior a 12 anos, intolerância individual, gravidez, amamentação, gastrite, cirrose hepática.
Como usar bérberis secos
As propriedades úteis da bérberis seca não diferem das preparações frescas. Portanto, frutos secos, raízes, folhas também podem ser usados ​​para preparar infusões, decocções, etc. – o valor e a quantidade de propriedades medicinais não diminuem.
O principal é sempre lembrar que o não cumprimento da dosagem pode ocasionar efeitos colaterais: inapetência, náuseas, vômitos, etc. Portanto, antes de usar, consulte o seu médico e cuide da sua saúde..