Agricultura biológica - Horta biológica - Benefícios da agricultura biológica - Frutas e Legumes - 2022
A agricultura orgânica é um tipo de produção que está decolando nos últimos anos em muitas empresas. O princípio no qual esse tipo de método de cultivo se baseia é estabelecer e respeitar o equilíbrio entre alimentação, saúde e natureza.
O objetivo é produzir alimentos saudáveis ​​e de alta qualidade, obtidos em todas as etapas de sua criação com substâncias naturais, respeitando o meio ambiente e a saúde de quem os consome.
Esse tipo de cultivo não é um estilo implementado à vontade daqueles que adotam princípios sólidos, mas é legalmente regulamentado. Isso significa que todas as empresas que adotam essa prática são incentivadas a usar os mesmos meios e as mesmas substâncias para facilitar a aquisição por essas empresas da certificação BIO para seus produtos. O Regulamento CEE 2092/91 foi agora revogado pelo Reg. 834/07 da CE, segundo o qual "A produção orgânica é um sistema global de gerenciamento agrícola e produção de alimentos com base na interação entre as melhores práticas ambientais, alto nível de biodiversidade, preservação dos recursos naturais, aplicação de critérios estritos de bem-estar animal e produção adequada às preferências de determinados consumidores por produtos obtidos com substâncias e processos naturais ".
Uma das características representativas do cultivo orgânico é a exclusão total dos organismos geneticamente modificados muito discutidos ao longo do processo de produção.
O novo logotipo escolhido para representar produtos derivados da agricultura orgânica tem um fundo verde, o contorno de uma folha desenhada com 12 estrelas brancas e uma linha fina que representa a veia central da folha.
Diferenças entre cultivo orgânico e tradicional
A agricultura convencional tem sido usada há vários anos até hoje, graças à sua capacidade de produzir grandes quantidades de elementos por unidade de espaço. Utiliza mecanização e substâncias de origem sintética e, portanto, química para obter esse resultado. Obviamente, o desconhecimento da população a esse respeito favoreceu a enorme expansão desse tipo de produção, mesmo que agora, felizmente, as implicações negativas relacionadas a isso estejam sendo avaliadas com maior seriedade.
Antes de tudo, a natureza é afetada pelo uso intensivo da terra, que ao longo do tempo se torna mais pobre e inutilizável por algumas estações, e pelo uso extensivo de substâncias nocivas que se infiltram nas águas subterrâneas profundas, poluentes e tornam seus recursos inúteis. relacionados.
Sem mencionar os danos causados ​​à saúde daqueles que consumiram esses produtos e continuam a fazê-lo.
Felizmente, com o tempo, alguns agricultores sentiram a necessidade de voltar às antigas tradições, nas quais os meios disponíveis eram mais escassos e contávamos com a própria natureza.
Essas são as bases para a criação de uma agricultura orgânica que garanta ao consumidor um produto saudável e controlado. A exclusão de pesticidas, inseticidas e herbicidas químicos é essencial para alcançar a qualidade desejada e seu uso é estritamente proibido por lei.
Alguns meios utilizados pela agricultura orgânica
Antes de tudo, a terra deve ser tratada de maneira a torná-la mais ativa e rica. Para isso, é necessário o uso de substâncias externas ao próprio solo que, no caso de culturas orgânicas, não devam ser de origem química. Para obter excelentes resultados, são utilizados fertilizantes de origem natural, assim como o esterco. Isso deve ser alcançado graças aos animais criados com alimentos naturais e não sintéticos. Portanto, como você pode ver, a cadeia de produção é extremamente longa e requer inúmeras precauções para evitar que o processo seja contaminado, mesmo em uma de suas fases.
Outro elemento fundamental para o chamado cultivo sustentável é o controle biológico. Como sabemos com muita frequência, as plantas entram em contato com pequenos artrópodes que podem causar muitos danos. Para evitar esse perigo, são utilizados outros organismos cuidadosamente escolhidos, que não são perigosos para as culturas, mas são capazes de combater infestações por pragas e não apenas. Um exemplo-chave é fornecido por nematóides entomopatogênicos que se alimentam de larvas de insetos prejudiciais às culturas, e também de joaninhas, usadas nas mais variadas culturas; As micorrizas são as que melhoram as capacidades do sistema radicular, reduzindo os riscos de contrair doenças ou serem atacados por parasitas.
Nas culturas orgânicas, todas as atividades de semeadura, cultivo e colheita devem ser realizadas manualmente para evitar o uso de combustíveis por meios que possam ser prejudiciais ao meio ambiente.
Eles agora são muito comuns tanto no caso de alimentos quanto em cosméticos, mas também em roupas.
Atualmente, tudo o que é reconhecido como Bio adquire maior valor. Numerosas frutas, verduras, legumes e muitos outros alimentos comumente encontrados em supermercados ou lojas especializadas podem derivar do cultivo orgânico. Mas não é só isso, muitos dos extratos vegetais encontrados em cosméticos podem ser derivados do cultivo orgânico. O aloe vera orgânico é amplamente vendido graças às suas muitas propriedades; a camomila orgânica é explorada em um nível duplo, a comida e a cosmética. E tantos outros.
O importante é encontrar o adesivo com a certificação e sempre ver de onde vem o produto para garantir sua qualidade.