Tudo começou na ilha da Madeira, mundialmente conhecida como 'Pérola do Atlántico' pelas suas paisagens verdejantes, temperaturas amenas e as condições únicas à beira-mar, que fazem da ilha o cenário ideal para a cultura do fruto mais procurado do país: a Banana da Madeira.
Uma espécie de origem nobre, imensamente rica em nutrientes e vitaminas, que concentra toda a doçura e intensidade do sabor original a banana no seu porte tradicionalmente mais pequeno. A sua produção tem o selo de origem e qualidade RUP da União Europeia, que certifica produtos agrícolas oriundos de Regiões Ultraperiféricas. Com tudo isto, não é de estranhar que seja hoje a segunda melhor exportação da Madeira.
A grande concentração de potássio, o mineral necessário para a contração muscular, ajuda a evitar cãibras e fadiga e faz da Banana da Madeira um alimento recomendado para atletas de alta-competição. Para além disso, é rica em fibra e tem 3 açúcares naturais - sacarose, frutose e glicose - que dão o boost de energia necessário para treinar.
E não é só porque é incrivelmente saborosa. Para além de equilibrar os níveis de açúcar no sangue, concentra altos níveis de triptófano, um aminoácido que se converte em serotonina, a famosa hormona da felicidade. Resultado? Relaxamento, bom-humor e níveis de felicidade lá em cima.
Por ser rica em potássio, mineral que ajuda a transportar o oxigénio para o cérebro, acaba por ser extremamente benéfica para algumas das suas funções cognitivas, como é o caso da memória e da concentração.
Porque possui magnésio e cálcio, tão necessários ao fortalecimento dos ossos, dentes e células do nosso corpo.
Ao conter a dose recomendada de minerais, ferro e vitaminas, é uma excelente aliada durante o processo de crescimento e desenvolvimento corporal e ósseo dos mais pequenos.
Não é por acaso que é um alimento obrigatório na maioria dos regimes dietéticos: ao ser uma fruta completa, ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue, dando uma imediata sensação de saciedade e evitando os famosos ataques irracionais ao frigorífico.
Por ser altamente rica em potássio, a Banana da Madeira é recomendada para o controlo da tensão arterial, sendo uma poderosa aliada na prevenção de enfartes e acidentes vasculares cerebrais (AVC).
Tome um pequeno-almoço ou lanche de campeão com esta receita super-simples, com banana caramelizada a acompanhar.
Truta cozinhada em deliciosos filés com banana da Madeira no papel de acompanhamento e um toque adocicado de mel, para tomar tudo mais exótico e saboroso. Só pode correr bem.
Aqui está uma receita fiel às origens da Madeira: peixe fresco cozinhado com a fruta típica da região. Descubra os encantos do agridoce neste prato aventureiro, recomendados para um dia especial.
Uma ideia simples para improvisar num jantar de última hora: banana frita a acompanhar com gelado de Baunilha e calda de caramelo a gosto, tanto quanto a gula permitir.
Já lhe mostrámos que a Banana da Madeira pode ser usada para bolos, mousses, gelados e panquecas. Só fica a faltar um clássico: a cheesecake. Delicie-se com esta receita infalível.
Nada como uns biscoitos caseiros com sabor original a banana para acompanhar uma chávena de chá e uma boa conversa.
Um delicioso intermédio entre o pão e o bolo para servir ao lanche, acabadinho de fazer e com manteiga a derreter por cima.
Outra vantagem da Banana da Madeira é que pode usar uma mão para comê-la enquanto a outra tira uma selfie, tudo em simultâneo. Partilhe os seus momentos com a hashtag #bananadamadeira para aparecer aqui no nosso site.