Colocar num tabuleiro com papel vegetal e pincelar com as 2 gemas de ovos e deixe cozer até dourar no forno +/- 25 minutos e a 180º, não esquecer de verificar, ficam um pouco moles mas são deliciosas.
A alteração que fiz foi a farinha de amêndoa , como não gosto substitui por milho e trigo em iguais proporções, ficou divino, adorei. Mais uma vez muito obrigado pelas partilhas, fazem-nos crescer e adaptar aos nossos gostos.
Tenho a dizer adorei há muito tempo que tento fazer estas filhoses que são uma réplica das que a minha avó fazia todos os anos, e infelizmente não me deixou a receita, por isso todos os anos experimento diferentes, mas esta não vou esquecer porque a nível de sabor são a réplica perfeita.
Em cima da mesa colocar a farinha, o fermento, o açúcar, sal, e a raspa da laranja, formar um monte e fazer um buraco no meio para colocar os líquidos e amassar muito bem .
Depois de bem amassado quando a massa de desprender das mãos, formar uma bola e colocar num alguidar tapado, num sitio "quente" durante cerca de 2 horas até fermentar e a massa ficar do dobro do tamanho.