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Receitas: O que é Tahine ?
Tahine (ou taíne, ou tahini) é uma pasta feita de sementes de gergelim (sésamo) muito usada na cozinha árabe, principalmente no preparo do homus bi tahine mais conhecido como (pasta de grão de bico) e do Babaganush brasileiro. Ele pode ser comprado fresco, enlatado, em jarra ou desidratado.