Deixe o palmito de molho em água com suco de limão. Escorra e coloque em um prato de forma harmoniosa. Reserve.
Numa panela, refogue a cebola no azeite. Junte o pimentão e a azeitona. Deixe refogar. Bata o queijo cottage com o manjericão e a água no liqüidificador até formar uma pasta mole. Tempere com sal à gosto e regue as fatias de palmito. Enfeite com o refogado de vegetais. Sirva acompanhado de torradas ou à gosto.
Acompanhamentos Legumes Azeite Italiana Azeitona Azeitona preta Cottage Cozinha internacional Palmito Receitas salgadas Receitas de carpaccio Suco de limão Manjericão Pimentão vermelho Receitas com Suco de Fruta