Solução para a fome no mundo - Food for Life Global
Nossa Responsabilidade Humana - Prática Soluções para a fome no mundo
Paul Turner, Diretor de Alimentos para a Vida
(Publicado originalmente em janeiro de 1999. Atualizado em março de 2012)
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), mais de um bilhão de pessoas no mundo vivem na pobreza hoje. Jeremy Rifkin, autor de Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Industry, comenta:
O aumento da pobreza significou um aumento da desnutrição. No continente africano, quase um em cada quatro seres humanos está desnutrido.
Na América Latina, quase uma em cada oito pessoas vai dormir com fome todas as noites. Na Ásia e no Pacífico, 28% das pessoas fazem fronteira com a fome, experimentando a dor constante da fome perpétua. No Oriente Próximo, uma em cada dez pessoas é mal alimentada.
O Programa Mundial de Alimentos (PMA) informa:
"Existem 1.02 bilhão de pessoas subnutridas no mundo hoje. Isso significa que uma em cada seis pessoas não recebe comida suficiente para ser saudável e levar uma vida ativa. A fome e a desnutrição são, de fato, o risco número um para a saúde em todo o mundo - maior que a AIDS, a malária e a tuberculose juntas. Entre as principais causas da fome estão desastres naturais, conflitos, pobreza, infraestrutura agrícola precária e exploração excessiva do meio ambiente. Recentemente, crises financeiras e econômicas levaram mais pessoas à fome.
Além do tipo óbvio de fome resultante do estômago vazio, há também a fome oculta de deficiências de micronutrientes que tornam as pessoas suscetíveis a doenças infecciosas, prejudicam o desenvolvimento físico e mental, reduzem a produtividade do trabalho e aumentam o risco de morte prematura.
A fome não pesa apenas no indivíduo. Também impõe uma carga econômica esmagadora ao mundo em desenvolvimento. Os economistas estimam que toda criança cujo desenvolvimento físico e mental é atrofiado pela fome e pela desnutrição deve perder de 5 a 10% nos ganhos da vida.
Entre os Objetivos de Desenvolvimento do Milênio estabelecidos pelas Nações Unidas para o século XXI, metade da proporção de pessoas com fome no mundo está no topo da lista. Embora tenha havido um bom progresso na redução da fome crônica na década de 21 e na primeira metade da década de 1980, a fome tem aumentado lenta mas constantemente na última década.
De fato, apesar dos nobres esforços do PMA e dezenas de milhares de indivíduos, a fome no mundo continua sendo um grave problema. A verdade convincente é a seguinte: nunca antes na história da humanidade uma porcentagem tão grande de nossa espécie - quase 20% - foi desnutrida. A cada ano, entre 40 milhões e 60 milhões de pessoas em todo o mundo morrem de fome e doenças relacionadas. Infelizmente, o pedágio é mais pesado para as crianças do mundo.
Em seu encaminhamento ao relatório "Estado das Crianças do Mundo" de 1998 da UNICEF, o Secretário-Geral Kofi Anan explica uma verdade simples, mas inatacável: "A nutrição saudável pode mudar a vida das crianças, melhorar seu desenvolvimento físico e mental, proteger sua saúde e uma base firme para a produtividade futura ".
Mais de 200 milhões de crianças menores de cinco anos em desenvolvimento
países estão desnutridos. Para eles e para o mundo em geral, a mensagem de Kofi Anan é especialmente urgente. A desnutrição contribui para mais da metade dos quase 12 milhões de mortes de crianças menores de cinco anos nos países em desenvolvimento a cada ano, e as crianças desnutridas que sobrevivem frequentemente perdem capacidade mental preciosa.
O relatório continua explicando que há 30 anos, a idéia de que nutrientes específicos poderiam ajudar a tratar doenças específicas cheiradas a "ciência periférica".
Hoje, no entanto, por meio de ensaios e estudos clínicos, a margem está se aproximando do mainstream e o vínculo da desnutrição com o baixo crescimento de crianças e adolescentes, bebês com baixo peso ao nascer e capacidade da criança de resistir a doenças foi estabelecido cientificamente. "Portanto, é razoável argumentar", afirma o relatório, "que na luta global para reduzir mortes e doenças na infância, iniciativas para melhorar a nutrição podem ser tão poderosas e importantes quanto, por exemplo, programas de imunização".
O direito de uma boa nutrição
Por mais amplos que sejam os benefícios da nutrição, do ponto de vista clínico, garantir uma boa nutrição também é uma questão de direito internacional. O direito à nutrição adequada é proclamado com mais ênfase na Convenção das Nações Unidas sobre os Direitos da Criança, de 1989. Sob a Convenção, praticamente todos os governos do mundo reconhecem o direito de todas as crianças ao mais alto padrão de saúde possível, incluindo especificamente o direito a uma boa nutrição.
Sob o princípio orientador preeminente da Convenção, uma boa nutrição infantil é um direito, porque é do "melhor interesse da criança". O artigo 24 da Convenção especifica que os Estados devem tomar "medidas apropriadas" para reduzir a mortalidade infantil e infantil e combater doenças e desnutrição através do uso de tecnologia e fornecimento de alimentos nutritivos adequados e água potável segura. Nessa perspectiva, todo ser humano no planeta é responsável por aliviar a desnutrição infantil, com base no direito internacional, no conhecimento científico, na experiência prática e na moralidade humana básica.
Fome em um mundo da abundância
O tema do grande encontro internacional da Cúpula Mundial da Alimentação das Nações Unidas em Roma, em 1996, foi "Fome em um mundo de abundância". Representantes das Nações Unidas e organizações não-governamentais (ONGs) de todo o mundo se reuniram para discutir
maneiras de resolver esta crise global, que continua a escalar e desafiar a consciência e a sustentabilidade da humanidade no século XXI. A secretária geral da reunião, Dra. Kay Killingsworth, explicou que o problema não era a produção insuficiente de alimentos, mas a distribuição desigual. "O resultado é que a comida não chega aos necessitados." (Vejo: Uma mudança nas dietas pode ser necessária para permitir que os países em desenvolvimento alimentem seu povo, dizem os cientistas. Guardian Reino Unido John Vidal, 23 de agosto de 2004)
Ganância não escassez
As escrituras védicas da Índia nos fornecem algumas dicas sobre a natureza da compaixão e da espiritualidade:
"Todo ser animado ou inanimado que está dentro do universo é controlado e possuído pelo Senhor. Portanto, deve-se aceitar apenas as coisas necessárias para si, que são reservadas como sua cota, e não se deve aceitar outras coisas, sabendo bem a quem pertencem. "
Por arranjo divino, a Mãe Natureza fornece as necessidades de todas as entidades vivas. Superada com ganância insaciável, no entanto, a sociedade moderna pilha cegamente a terra de recursos valiosos e, assim, rouba bilhões de pessoas nos países em desenvolvimento de sua cota de alimento dada por Deus.
Esta afirmação é claramente corroborada pelo fato de que mais de um terço de todo o grão produzido no mundo está sendo alimentado com gado e outros animais. Parece, portanto, que a solução para a fome no mundo está além dos limites de esforços humanitários caros e exaustivos de algumas ONGs e que a causa raiz precisa ser direcionada, a saber, a ganância. Por muito tempo, indivíduos e nações ricas tomaram mais do que sua parte justa dos recursos da Terra e agora devem cessar completamente sua gula egoísta.
Além disso, quando reconhecemos a igualdade de todos os seres, naturalmente queremos compartilhar a generosidade da terra com os outros e abandonar todas as tendências egoístas. A expressão mais prejudicial do egoísmo é o crescimento da agricultura industrial. Agora, vastas extensões de terra são necessárias para o cultivo de alimentos para alimentar bilhões de animais criados para alimentação a cada ano. De acordo com cientistas do Instituto Smithsonian, o equivalente a sete campos de futebol é destruído a cada minuto, grande parte para criar mais espaço para animais de criação. De todas as terras agrícolas dos EUA, quase 80% são usadas de alguma maneira para criar animais - isso é aproximadamente a metade da massa total de terra dos EUA10. Mais de 260 milhões de acres de floresta nos EUA foram limpos para criar áreas de cultivo para cultivar grãos. alimentar animais de criação. Além disso, para atender à crescente demanda da agricultura animal, mais de 35% de toda a produção de grãos do mundo é fornecida para animais e não para seres humanos.
Uma missão mundial para alimentar e educar
O Food for Life começou na Índia, depois que o fundador, Swami Prabhupada, proclamou para seus alunos de ioga que ninguém deveria passar fome dentro de um raio de XNUMX quilômetros de um templo. Desde aquela época, mais de cinco bilhões refeições gratuitas à base de plantas foram servidas aos necessitados em seis continentes. O Food for Life surgiu como o maior programa de ajuda alimentar vegana do mundo! A missão da Food for Life -trazer paz e prosperidade através da distribuição liberal de alimentos puros à base de plantas, preparados com intenção amorosa- é assim avançado através de uma estratégia dupla:
1. Programas de alimentação
O Food for Life opera programas de alimentação através dos seguintes canais de distribuição.
Refeições de almoço para crianças em idade escolar
Abrigos (sem teto, mulheres e homens solteiros)
Programas de alimentação na faculdade
Atualmente, o Food for Life opera programas de alimentação em todos os canais de distribuição acima.
Trabalho em rede com outras ONGs
O Food for Life é uma organização consciente com a visão de que os problemas do mundo podem ser resolvidos por soluções espirituais. Especificamente, em relação à fome no mundo, o Food for Life sustenta que, quando as pessoas do mundo reconhecem o igualdade espiritual de todos os seres, eles aprenderão a compartilhar igualmente a generosidade da terra, e somente então eles experimentarão paz e prosperidade genuínas.
Igual visão
Em seus esforços para erradicar a fome no mundo, o Food for Life treina seus voluntários a serem altruístas, humildes, compassivos, equipoizados e de mente aberta o suficiente para entender as necessidades e preocupações do mundo em que vivem.
De fato, os voluntários do Food for Life frequentemente arriscam suas próprias vidas para ajudar os necessitados.
Durante os combates em Grozny, na Chechênia, por exemplo, os voluntários do Food for Life cozinharam e serviram refeições vegetarianas quentes a civis desesperados na cidade devastada pela guerra. Mais de um milhão de refeições foram servidas durante o conflito de 20 meses. Michael Specter, correspondente do New York Times, visitou os devotos de Krishna em sua cozinha na Chechênia e escreveu sobre eles:
"... aqui eles têm uma reputação como a que Madre Teresa tem em Calcutá: não é difícil encontrar alguém para jurar que são santos."
Esses voluntários mostraram tolerância e compaixão acima e além do dever, demonstrando verdadeira equanimidade e um profundo entendimento de sua responsabilidade humana. A jóia da sabedoria espiritual da Índia, o Bhagavad-gita descreve a equanimidade como uma expressão natural da sabedoria espiritual de alguém. É usado o termo sânscrito Sama darshinah, que se traduz como "visão igual", e o Gita o descreve como aquele que separa a pessoa verdadeiramente sábia do tolo.
O Food for Life acredita que o alimento, tão central para a sobrevivência de todas as culturas da Terra, é a chave para a verdadeira paz e prosperidade. Que melhor maneira de expressar essa compreensão do que educando as pessoas sobre o valor da igualdade espiritual e o compartilhamento desinteressado de alimentos puros e livres de karma?
Estamos em Food for Life Global Acreditamos firmemente que é responsabilidade de todo ser humano no planeta tomar medidas para erradicar a desnutrição, que mata mais de 12 milhões de crianças por ano. Esta posição, mantida há muito tempo por muitos vegetarianos líderes, foi confirmada pela Convenção das Nações Unidas de 1989 sobre os Direitos da Criança.
Desde 1974, a Food for Life está comprometida com a resposta prática do estabelecimento de programas de alimentação em mais de 60 países em todo o mundo. No entanto, nossos recursos são muito limitados; infelizmente, estamos perdendo a corrida contra a fome no mundo. Portanto, pedimos sinceramente a todas as pessoas ao redor do mundo que aceitem essa responsabilidade humana. É hora de ação real. Estabeleça programas de alimentação em sua área e faça esforços conjuntos para educar o público sobre os benefícios globais de uma dieta baseada em plantas e, mais importante, adote esse conceito de igualdade espiritual como uma solução permanente para a fome no mundo. As crianças do mundo em desenvolvimento estão dependendo de você.