Receitas para a Felicidade!: Marmelada Rápida "; month = ""+da[1].slice(0,3)+""; year = ""+da[2]+""; document.write(month+day+year); DateCalendar = d; } //]]>
Sim o nome diz tudo. Marmelada mais rápida de fazer, não há. Fui ao blogue da querida Joana Roque e apesar de já ter aqui algumas receitas em muito parecidas, aqui fica mais esta versão que ficou super aprovada!
1.5 kg de marmelos
1 embalagem de açúcar (usei Sidul para compotas)
Comece por lavar e depois esfregar muito bem, a casca dos marmelos (usei o meu esfregão Vileda que adoro e é imprescindível cá em casa). Corte-os depois em quartos (mantendo a pele e retirando apenas o caroço) colocando-os logo em água gelada, com sumo de limão para que não oxidem.
Coloque depois na panela os marmelos, o açúcar e um fio de água (apenas a cobrir o fundo da panela de pressão), e leve ao lume.
Assim que esta comece a "chiar" e a deitar vapor, deixe cozer por mais 10 minutos.
Retire do lume, deixe arrefecer e sem esquecer de deixar sair toda a pressão da panela, antes de a abrir.
Meta a varinha (usei a minha Varinha Mágica Triblade da Kenwood) e triture bem.
Coloque depois a marmelada em taças ou travessa e coloque-a a secar. Guarde num local fresco e seco!
Nota: A minha no mesmo dia, estava de cortar à faca e deliciosa, pelo que vos aconselho esta receita, da querida Joana Roque.
By Receitas para a Felicidade à(s) novembro 03, 2017
Etiquetas: Compotas e Geleias, Gradirripas, Icel, Kenwood, Marmelada, Vileda
Ana Fonsequinhas 4 de novembro de 2017 às 23:49
Ficou com um tom bonito, ñ sabia k podia deixar a casca nem cozer na panela de pressão. Obrigado pela partilha.
ana 6 de novembro de 2017 às 16:48
a minha marmelada nunca fica com essa cor nem com essa textura tão lisinha, fica muito mais granulada e castanha clara