BOLO DE NATAL | Sandrurs Receitas & IL DIVO
INGREDIENTES: 3 OVOS, 1 XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR UNIÃO, 1 COLHER(SOPA) BEM CHEIA DE MANTEIGA; 100 GRAMAS DE PASSAS SEM CAROÇO; 100 GRAMAS DE AMEIXAS PRETAS; 100 GRAMAS DE NOZES DESCASCADAS; 100 GRAMAS DE AMÊNDOAS SEM PELE; 100 GRAMAS DE AVELÃS DESCASCADAS( LEVE AO FORNO MÉDIO PARA ASSAR E DEPOIS TIRE A PELE) 100 GRAMAS DE FIGOS; 100 GRAMAS DE TÂMARAS; 1 COLHER DE AMIDO DE MILHO;70 GRAMAS DE FARINHA DE TRIGO.
BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE AS GEMAS UMA A UMA, BATENDO SEMPRE. EM SEPARADO, PASSE POR UMA PENEIRA FINA: O AÇÚCAR, AMIDO DE MILHO E A FARINHA DE TRIGO. MISTURE COM A MANTEIGA. JUNTE TUDO E BATA BEM. ACRESCENTE : AS PASSAS, AMEIXAS, AVELÃS, AMÊNDOAS, NOZES, FIGOS E AS TÂMARAS , TUDO PICADO. LEVE AO FORNO BRANDO, EM FÔRMA UNTADA COM MANTEIGA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, POR APROXIMADAMENTE 1 HORA.