4º festival do Milho acontecerá no Memorial da America Latina
Você, que é fã de milho, imagine mais de 50 opções de pratos doces, salgados e sucos produzidos com milho amarelo, branco, e também com o roxo, muito utilizado na culinária peruana, reunidos no mesmo local. Agora pense em todas essas delícias no Memorial da América Latina, um local de fácil acesso por transporte público (estação de trem e metrô Barra Funda a cinco minutos, ponto de ônibus pertinho), carro (estacionamentos pagos nos portões 4 e 15) e bike (ciclovia no canteiro central da Av. Auro Soares de Moura Andrade e bicicletário ao lado do portão 9). Bom demais, não é? Mas pode ficar melhor: para que o final de semana seja de lazer completo para toda a família, o Festival do Milho ainda oferece um minishopping com bijuterias, acessórios, roupas calçados, objetos de decoração, cosméticos, área com serviço de quick massage para relaxar e espaço kids. O evento vai das 10h às 20h, tanto no sábado como no domingo.
Ficou com vontade de saber o que vai ter lá? Então prepare-se, porque vai dar água na boca!!!
Representando os salgados estão as pamonhas com coberturas opcionais de queijo, calabresa frita, mozarela, e molho de tomate (R$8,00); a tradicional polenta (cremosa e frita, com ou sem molho); o milho na tigela (servido com manteiga comum ou temperada com sal do Himalaia, ervas finas ou tomate seco); a simples mas não menos gostosa espiga de milho; cuscuz; pastéis (com creme de milho, milho com Catupiry, portuguesa com milho e frango com milho); coxinha de milho com catupiry ou frango caipira com milho (R$12,00 a porção com 12 unidades); hambúrguer com pão de milho; fogazza com creme de milho; lanche de carne/frango desfiado com milho; Gordelícia (lanche de forno com recheio de mozarela com creme de milho e capa de bacon); croquete de milho verde e queijo; tapioca (milho com queijo ou frango com milho); galinhada com milho verde (R$20,00 a porção para duas pessoas).
Pensa que acabou? Que nada! Tem participantes da culinária latina e europeia também. Da França vêm os nossos conhecidos crepes, mas com recheio à moda brasileira (creme de milho ou frango com milho e Catupiry). Nachos (chips crocantes de milho), tacos (tortillas recheadas feitas com massa de milho), burrito e quesadilla vegetarianos (tortilla recheada com legumes e milho) vêm do México; as arepas (R$10,00/unidade, com carne bovina, cebola caramelizada e milho ou frango com milho e cogumelo), da Colômbia; e a cachapa (tipo de panqueca feita com massa de milho), da Venezuela.
Agora que já falamos dos salgados, passemos aos doces. Tem curau, que aparece na forma tradicional (R$6,00 o pote individual), mas também como brigadeiro e pipoca; sonho de milho verde; bolo de milho e bolo cremoso de milho (pedaço ou inteiro); trufas e brigadeiros de milho; canjica (R$6,00); churro com recheio de creme de milho; pastel de brigadeiro de milho; minipote de bolo (de milho, curau e pamonha); mazamorra (sobremesa peruana elaborada com milho roxo); sorvetes de milho (artesanal gourmet, picolé e paleta recheada com leite condensado)...e, claro, a pamonha, que pode receber uma cobertura de goiabada derretida e Catupiry, o famoso Romeu e Julieta.
Bebidas feitas com milho? Tem suco de milho amarelo (R$8,00 a R$10,00)...mas se preferir Chicha Morada, feita com o roxo, inclusive na versão frozen, tem também, e ainda raspadinha, licor (dose ou garrafa), frapê de milho verde com caramelo e coco (300ml - R$14,00) e milkshake de milho.