E essa receita é a minha favorita.Nunca chamei por moussaka, mas como as receitas devem ter seus nomes aqui está.
Comece fatiando as berinjelas e colocando-as em água com o sal.Não se preocupe pois não ficarão salgadas, é apenas para retirar toda a acidez das berinjelas.Deixe-as de molho enquanto prepara os molhos.
Refogue o alho no azeite e em seguida adicione a cebola.Refogue até que fique bem transparente ou dourado.Adicione a carne moída e refogue muito bem.Adicione o molho, a água, o caldo e a folha de louro, misture muito bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando até que fique encorpado.
Refogue a cebola na margarina até ficar completamente murcha.Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.Pegue um fuêt e vá adicionando o leite aos poucos e mexendo até engrossar.Quando ele começar a engrossar é que você adiciona mais um pouco de leite.Faça isso até incorporar todo o leite e ele chegar à textura desejada.Apague o fogo e tempere à gosto.
Retire as berinjelas da água, aqueça uma frigideira ou grelha com um fio de azeite e doure-as dos dois lados até que fiquem bem sequinhas.Se preferir faça o processo em assadeira untada no forno.Já preparei das duas maneiras, ambas ficam excelentes.
Espalhe um pouco de molho bolonhesa em uma travessa ou assadeira, espalhe metade das berinjelas e cubra com o molho bechamel.Espalhe novamente as fatias restantes da berinjela e cubra com o molho bolonhesa e em seguida com o bechamel.Se preferir faça o inverso.Leve ao forno preaquecido e deixe até que enfiando uma colher sinta as berinjelas macias.Está pronto.
Me desculpem a imagem, mas o marido não esperou que fotografasse a travessa, ja foi desmontando toda.Mas fica ai a dica dessa receita deliciosa.
Leia, minha querida bom dia!!! Nossa essa sua beringela ficou de cair de joelhos e pedir mais, adorei viu??? Ohhhh miga peço desculpa pelo meu silencio, mas so ontem retornei ao blog, finde muito atarefado com a familia em casa... As pessoas nos surpreendem, mas vindo da Andrea (nao conheço a outra) nao foi surpresa nao, ela é um doce de pessoa!!!
Oi Margarida é muito bom ve-la de volta.A correria esta nos tomando todo o tempo, não se preocupe entendo perfeitamente.Esse mundo da blogsfera tem me surpreendido à cada dia.Nascem amizades preciosas e recebemos carinhos que nos emocionam.A Andrea realmente é um doce de pessoa, a Léo estou conhecendo agora e ja dessa forma tão generosa.Beijos querida, tenha um dia maravilhoso.
A vida nos mostra que se todos nos ajudarmos as coisas funcionam perfeitamente, o mundo fica mais leve..
Conte comigo para o que precisar, seu eu não souber vou caçar informações, tenho minha amiga Marcia Abud que me ajuda com o que eu não sei fazer, e isso não tem preço..
Eu amo berinjela tem uma receita que faço de peixe com berinjela que é show, aprendi a muitos anos comm um chefe de cozinha libânes.precisa fazer vais amar..tm no meu blog a receita. bj
Bom dia Marta, essa gostosura com arroz não tem quem resista.Obrigada pela visita querida, que seu dia seja maravilhoso.
Bom dia São minha querida, deveria provar, não sabe como é saboroso.Beijos querida, que sua quarta seja aben
Oi querida, fica delicioso, deverias provar.Obrigada pela presença.Beijos, que seu dia seja maravilhoso.
Obrigada pelo carinho, estou aqui pra ajudar vc e quem precisar de mim, todas nós somos amigas, companheiras e estamos no mesmo barco, tantas pessoas me ajudaram e me ajudam, todas nós temos muito que aprender, a Josy é um anjo em minha vida ela me ajuda sempre.
Bom dia amiga, muito obrigada por sua generosidade, que Deus te conserve sempre assim.A Josy é uma amor, um anjo em forma de pessoa, só a presença dela já nos faz sentir melhor.Dizer o que dela né, as palavras não são suficientes.Que Deus te conserve essa pessoa generosa Andrea, pois no mundo em que estamos vivendo está se tornando muito raro.Beijos amada, que seu dia seja repleto de alegrias e bençãos.
Obrigada minha querida, acabei de chegar da rua pagando contas resolvendo banco, mercado, sacolão, combustivel, etc.E ainda acham que quem não trabalha fora tem tempo disponível.:)A gente corre o tempo todo, só para qdo vem para o blog, pq senão fica o tempo inteiro com os afazeres que não acabam nunca.Na minha opinião é a pior profissão.Não é remunerada, não tira férias, não tem folga nem feriado e ainda por cima é desvalorizada.
Fazer o que minha amiga, optamos por ela, agora temos que dar conta, rsrs.Beijos amada, tenha uma tarde abençoada.
Ainda não tive o prazer de conhecer a Léo do Truques e Quitutes, mas irei conhecer o espaço dela sim, mas quanto à Andréa, ela é uma pessoa muito querida, não me admiro que se tenha oferecido para a judar, além do que você merece isso e muito mais.
Quero ainda dizer-lhe que hoje vou jantar consigo... não me interessa, você vai ter de fazer uma moussaka dessas para mim querida, é que está uma delicia, um apetite e você vem aqui provocar-nos, agora vai ter e re-fazer... (eh eh eh)
Amei Isabel minha amada, colocarei aqui no blog sua imagem linda.Acabarei tendo que fazer esse pão novamente vocês ficam todas me tentando.Vamos combinar assim, qdo você vier comer a moussaka traga um italianão, combinado?
Oi Lu senti saudades.Minha amada que vbom que você me deixou essa mensagem pois cometi um terrivel erro, me esqueci de inclui-la nesta lista de pessoas maravilhosas.
Pode deixar que irei corrigir isso ja.Obrigada minha amiga, que Deus te abençoe também.Beijos querida, tenha uma linda tarde.
Hummmm que delicia Léinha, adoro beringela também, e essa em especial fica deliciosa mesmo. Deu água na boca viu? Ótima sugestão. Quanto aos amigos, vc tem razão, encontrei muitas pessoas boas que tem um coração de ouro, no começo foi dificil mas apareceu muitas pessoas que sou imensamente grata até hoje. Isso vale muito a pena né Léia. Ó estou te mandando um email ta? Bjocas
Josy minha flor, eu acho que minha paixão pela berinjela é mais ou menos como a sua por abobrinha, mas não posso come-la muitas vezes, é mais um dos alimentos que me fazem mal, mas isso é outra história.Até eu fico com vontade de come-la novamente se ficar olhando essa foto, eu adoro.Ter amigos é tudo de bom né.Deus nos mostra nos momentos que estamos tristes, nos sentindo sozinhos, que ainda existem pessoas muito boas à nossa volta.Ele nos apresenta pessoas que ainda valem à pena.Tenho sofrido muitas desilusões e traições ultimamente, mas através do blog tenho percebido que não é geral, ainda existem pessoas integras, sinceras e bondosas.Obrigada minha amada, por fazer parte dessas pessoas que ainda valem à pena, meu amor por você é sincero e acredito que vc sabe disso.Beijos amada, ja estou chorando, maria chorona que sou.Você me emociona sempre.
Sobre a ajuda e os amigos.. eu concordo com você.. aqui tem lugar pra todo mundo... cada um com seu jeitinho.. com seus gostos.. som sua maneira de ser e pensar... tudo com muito respeito..
E você merece todo esse carinho, por ser essa pessoa linda de coração, que sempre está nos trazendo tantas alegrias..
Sheila você é uma "BELEZURA DE PESSOA".Já lhe disse tantas vezes o quanto você é especial e quanto a admiro que já estou ficando sem palavras, para não ser repetitiva.Eu tenho me achado a Felicia dos blogs, sabe aquela garotinha do desenho que fica abraçando os bichos de tanto que ela gosta que os bichos até fogem dela, kkk, estou me sentindo assim, to amando tanto, beijando tanto e abraçando tanto que daqui à pouco sufocarei vocês, kkk.
E olha... esse mundo da blogosfera nos traz ótimas surpresas e companias né? Eu sempre fico imaginando que todo mundo tinha que ter a oportunidade de fazer parte dessa comunidade que virou a blogosfera, pq é muito gratificante! Aqui todos somos um! E todos unidos somos maiores e melhores! Bom poder contar com amigos! Caso precise, pode contar comigo tbm :)
Oi Carla minha querida, quando criei o blog tinha dois objetivos ajudar quem quisesse aprender à cozinhar e fazer novas amizades.Mas jamais imaginei que seriam amizades tão maravilhosas, que floreceriam em tão curto tempo.Estou muito feliz em ter o prazer de conhecer pessoas tão especiais como vocês todas são.Tive muito poucos aborrecimentos e muitas, muitas coisas boas.Os aborrecimentos do mesmo jeito que aparecem se cansam por si só, e as boas amizades permanecem.Obrigada minha amada por se oferecer, fico feliz em sabe-la tão generosa assim.Beijos querida, que sua noite seja repleta de paz e benção.
Amiga, as suas receitas me deixam pregada ao ecrã! E a Isabel saiu-se muito bem com o Italiano Gigante :)
Apenas lhe quero dizer que você é uma excelente pessoa, sem dúvida alguma e mesmo não a conhecendo pessoalmente, sinto um carinho muito grande por ti, pois você tem sempre uma palavra amiga para mim no momento certo!
Catarina minha querida amiga, sempre que precisar de uma palavra ou um ouvido estarei aqui.Amigas são assim mesmo para todos os momentos.Obrigada por estar presente, fico feliz.Beijos querida, que sua noite seja aquecida e abençoada.
Sabe que uma das melhores recompensas que tenho obtido com o blog são as amizades! O pessoal que gosta de cozinhar e blogar é bem bacana mesmo.
Obrigada querida você é um amor.Fico muito feliz em saber que a lista é cada vez maior de pessoas lindas e generosas.Beijos querida, tenha uma noite linda.
Aqui neste mundo da blogosfera encontramos muitas pessoas que querem no ajudar de coração, ainda caminho no aprendizado de mexer com blog, mas já pedi socorro tb, se eu puder ajudar em alguma coisa, estou às ordens amiga querida.
Oi Aninha, que bom que tem uma recompensa nesse mundo da blogsfera né.Temos tanto trabalho para manter um blog, o que faz valer à pena é justamente essa preciosidade que recebemos, "as amizades".Não tem dinheiro que pague uma boa amizade né.Obrigada minha querida, por sua oferta, aos poucos a gente vai aprendendo e se ajeitando, sem pressa, um dia chego lá, rsrs.Beijos minha querida, que sua tarde seja linda e repleta de bençãos.