Pudim de pão com leite condensado | Livro de receitas deca calazans
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11/11/2020 · 23:20
O pão velho ou pão dormido pode até não ser nada apetitoso, mas ele é o ingrediente perfeito para fazer um delicioso pudim. Fácil de preparar e delicioso, o pudim de pão com leite condensado é sucesso na certa.
2/3 xícara (chá) de açúcar refinado
3 pães franceses amanhecidos cortado em pedaços
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
Passo 1: Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo. Quando ele estiver bem dourado, acrescente a água e misture um pouquinho. Deixe a mistura ferver até dissolverem os torrões de açúcar.
Passo 2: Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, os pães e a essência de baunilha.
Passo 3: Forre uma forma de pudim com a calda e despeje o conteúdo do liquidificador. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas para gelar. Desenforme e sirva gelado.