Doces com Ameixas Secas - Doces - Sobremesas - 2021
Ingredientes para fazer doces de ameixa
Cookies 200 gramas
Manteiga (amolecida) 200 gramas
Ameixas secas sem caroço 8-10 partes (150 gramas)
Chocolate preto escuro 100 gramas
Chocolate branco doce 50 gramas
Ingredientes Principais: Ameixas, Manteiga, Nozes, Cacau e Chocolate
Balança de cozinha, Prato, Fogão, Chaleira, Tigela, Liquidificador, Tigela profunda, Toalhas de cozinha de papel, Escorredor, Tábua de cortar, Colher de sopa, Colher de chá, Prato plano grande, Tigela resistente ao calor - 2 peças, Microondas, Toalha de cozinha, Assadeira, Pergaminho papel, grelha de metal (do fogão), garfo - 2 peças, geladeira, copos de papel para doces (opcional) - conforme necessário
Fazendo doces com ameixas secas:
Primeiro de tudo, sobre 1 - 1,5 horas antes de fazer doces, tiramos a manteiga da geladeira, colocamos em um prato e deixamos amolecer.
Etapa 2: prepare as ameixas.
Depois lavamos as ameixas secas em água corrente e transferimos para uma tigela pequena. Em seguida, despeje com água fervente para que a água cubra completamente os frutos secos. Nós os colocamos nesta forma 15 a 20 minutos para que as ameixas sejam cozidas no vapor.
Etapa 3: pique os biscoitos e as nozes.
Enquanto as ameixas são infundidas, procedemos à preparação de cookies. Dividimos em pedaços pequenos e colocamos em uma tigela limpa. Em seguida, ligue o aparelho na velocidade mais alta e triture os biscoitos em migalhas. Depois de derramar em uma tigela funda, seca e limpa.
Imediatamente após os biscoitos, enviamos as nozes descascadas e classificadas para a tigela. Também os moemos em alta velocidade em migalhas e os transferimos para uma tigela para moer o fígado. Lavamos a tigela do utensílio de cozinha em água corrente quente e secamos com toalhas de papel, você ainda precisará de um liquidificador.
Etapa 4: pique as ameixas.
Em 15 a 20 minutos jogue ameixas secas em uma peneira, deixe 2 - 3 minutospara que o líquido restante seja drenado, transfira-o para uma tábua e mergulhe-o com papel toalha de cozinha em excesso de umidade. Depois de enviar as ameixas para uma tigela limpa do liquidificador e triturar até obter uma massa homogênea semelhante a mingau dentro 2 - 3 minutos. Depois, mudamos as ameixas para outros produtos triturados.
Etapa 5: prepare a massa com ameixas.
Em uma tigela com ameixas, nozes e biscoitos, adicione a manteiga amolecida. Misture com uma colher de sopa até ficar homogêneo ou misture com um liquidificador.
Etapa 6: forme os doces.
Agora, coletamos 1 colher de chá de uma mistura de ameixas e outros ingredientes. Nós o colocamos na palma da mão limpa, enrolamos uma bola do tamanho de uma noz e a colocamos em uma travessa grande e plana. Da mesma forma, formamos os doces restantes.
Passo 7: prepare o chocolate.
Depois de imprimir a barra de chocolate, quebre metade dela, quebre em pedaços pequenos e coloque-a em uma tigela pequena resistente ao calor. Colocamos no microondas e ligamos o timer 30 segundos. Depois de decorrido o tempo necessário, o aparelho desliga e o notifica com um som característico. Abra a porta do forno de microondas, misture o chocolate quase derretido com um garfo e derreta novamente 30 segundos. Em seguida, usando delicadamente uma toalha de cozinha, remova a tigela de massa de chocolate quente do microondas.
Pegamos uma assadeira pequena, cobrimos com papel manteiga e, em cima, instalamos uma grelha de metal no forno. Depois pegamos o doce quase pronto, enrolamos em chocolate derretido e, servindo-nos com 2 garfos, transferimos o chocolate para a gradinha.
Também colocamos os doces restantes em um doce "casaco marrom". Então deixe o chocolate endurecer um pouco. Quando a camada superior estiver compactada, derreta o chocolate branco da mesma maneira.
Mergulhe uma colher de chá na massa aromática e aplique listras de chocolate branco nos doces, dando-lhes uma aparência mais apresentável, elegante e festiva. Em seguida, coloque a assadeira com doces na geladeira 30 minutos, durante esse período, o chocolate endurece completamente e a textura dos doces fica mais densa.
Etapa 9: sirva doces com ameixas secas.
Chocolates com ameixas são servidos refrigerados. Antes de servir, cada doce é colocado em um pequeno copo de papel, servido em uma travessa ou bandeja grande e decorado com frutas cristalizadas ou frutas secas. Essa sobremesa pode ser preparada para qualquer feriado! Saboroso, saudável e barato!
- Em vez de nozes, você pode usar outras nozes comestíveis, por exemplo: avelãs, amêndoas, castanha de caju, nozes e essas são apenas algumas das opções possíveis.
- Biscoitos, ameixas e nozes podem ser moídos através de uma picadora com uma grade fina.
- Muitas vezes, outras frutas secas, como passas, damascos, bananas secas, figos, cerejas, morangos secos ou kiwi, também são esmagadas com ameixas secas.
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