UniFAJ comemora 19 anos com várias atividades e apresentações culturais ‹ O Regional
Para comemorar os 19 anos de existência, o Centro Universitário de Jaguariúna – UniFAJ programou diversos eventos entre os dias 2 a 5 de maio. Foram várias atividades, como a feira de microprodutores rurais de Pedreira, os artesãos de Holambra e os foodtrucks que estacionaram nos campi da instituição. Além disso, o grupo Estardalhaços realizou uma apresentação aos alunos e colaboradores.
Dando continuidade às ações de aniversário da IES, os campi I, II e III receberam 15 foodtrucks dos mais variados tipos de culinária, como petitgateau, hambúrguer e batata. O grande destaque da noite foi a participação dos alunos de Gastronomia do Centro Universitário que entraram nos trailers e vivenciaram na prática a atuação dos profissionais
O estudante Francisco Carvalho participou da ação e conta que essa vivência foi válida para o seu aprendizado. "Foi possível ter um entendimento das dificuldades e problemas enfrentados em um evento de foodtruck, assim como novas possibilidades de atuação", comentou.
De acordo com a coordenadora do curso de Gastronomia, professora Jacqueline Magno, a realização da atividade foi além do fator comemorativo. "Para os alunos foi uma aula prática de manuseio de alimentos (vários ficaram responsáveis em montar lanches e servir), processos de auditoria e visão empreendedora no seguimento de alimentação especifica para foodtruck. Resumindo: foi um sucesso para todos!", afirmou a docente.
Finalizando as apresentações do dia, os alunos realizaram uma apresentação musical de um programa conhecido da TV Cultura, "Rato, meu querido rato". Durante o evento, ocorreu também o lançamento do projeto "Narrativas Literárias", que consiste na leitura de obras literárias para o público.