Torrijas de semana santa
Cortar um pão caseiro comprido às fatias grossas (também pode comprar o pão já fatiado). Numa tigela, juntar o leite e o açúcar. Bater os ovos numa tigela à parte. Mergulhar as fatias de pão no leite e depois no ovo e fritar em óleo quente, a 180 °C, até dourar. Retirar e escorrer o azeite.
Colocar as 'torrijas' numa travessa e colocar o mel sobre estas. Também é típico colocar um pouco do leite açucarado na travessa, deste modo as 'torrijas' vão absorvendo-o e ficam com uma consistência mais esponjosa.