​A Páscoa é para muitos um ​período de excessos em família, caracterizada pelo consumo de muitos doces, em particular de chocolate. A escolha em ​termos alimentares de um bom chocolate é uma tarefa muito importante. O chocolate negro com mais de 70% de cacau é uma boa opção, uma vez que é neste que estão contidos os flavonoides que ​actuam como antioxidantes. Devemos evitar chocolate com menores porções de cacau, como o chocolate de leite ou o branco. O chocolate branco é produzido exclusivamente com manteiga de cacau, ou seja, o benefício associado ao consumo de pequenas porções de chocolate perde-se quando falamos de chocolate branco, pois não temos os referidos flavonoides.
Na escolha dos chocolates da Páscoa destacamos as diferentes variantes disponíveis no mercado com frutas, cereais e frutos secos. Quando falamos de frutos secos importa destacar que, para quem tem alergias, estes podem representar um risco e, como tal, devemos estar alerta quanto ao seu consumo. Mas os frutos secos podem ser uma mais-valia uma vez que as nozes, amêndoas e avelãs são óptimas fontes de ómega-3, essenciais para a concentração e memória, e actuam como anti-inflamatórios naturais.
Nesta quadra, tipicamente há uma redução no consumo de carne e um acréscimo na procura dos peixes, sendo estes fontes de excelência dos ditos ácidos polinsaturados – ómega-3.