A máquina é útil na produção profissional de diferentes tipos de enchidos, possuiu uma válvula de descarga de ar situada na parte superior do copo, que permite ser retirado o excesso de ar no reservatório.
Na sua construção são usados apenas os melhores materiais adequados para o uso na cozinha tradicional e profissional.
Fácil funcionamento, tem duas velocidades diferentes, graças a um mecanismo impulsionado por duas engrenagens de rolamentos.
Estrutura perfeitamente adaptada a indivíduos que utilizam membros esquerdos ou direitos para os seus afazeres.