O waffle é um tipo de massa de origem belga que conquistou pessoas do mundo inteiro, principalmente os americanos. Ele possui uma versatilidade muito grande, podendo ser consumido tanto com acompanhamentos salgados como requeijão e patê, quanto com doces, como mel e a calda de fruta vermelhas que também vamos ensinar a fazer abaixo.
Quando o conteúdo do liquidificador estiver bem cremoso a massa estará pronta. Agora é só colocá-la na forma especial e botá-la no forno já pré-aquecido. A mesma coisa serve para quem tem máquina de waffle em casa.
Quando entrar em ebulição, use um amassador para as frutas. Misture novamente e deixe cozinhar até atingir a textura desejada.
Você pode também guardar algumas frutas inteiras para fazer a decoração. Uma bola de sorvete de creme acompanha bem o prato.
- O waffle é de origem belga criada na Idade Média para ser utilizada como hóstia nas Igrejas. Nessa época, ao invés dos quadrdinhos, eram impressas imagens relacionadas ao cristianismo na massa.
- Hoje em dia essa receita não é mais utilizada para esse fim. Consumida e amada por pessoas do mundo inteiro, normalmente ela é servida durante lanches da tarde, café da manhã ou sobremesa. Os acompanhamentos são variados, mas os doces são mais comuns.