Sugestão de Cardápio Prático Para um Dia de Praia - Semanal e Saudavel | Culinária - Cultura Mix
Modo de fazer: Lave e separe as folhas de agrião mantendo os cabinhos mais finos e coloque num prato fundo. Descasque a manga e corte em pedaços, misture a manga ao agrião, cubra o prato com um filme plástico e leve a geladeira.
Modo de fazer: em uma panela com água cozinhe o peito e frango apenas com sal. Enquanto o frango cozinha, pique a cebola o pimentão e o tomate sem casca, sempre bem miúdo, e reserve. Quando a galinha estiver cozida desligue o fogo, retire da água para esfriar, retire a pele e os ossos e desfie a carne do frango. Em uma panela esquente o óleo e refogue a cebola e o pimentão, depois coloque a galinha tempere com o tempero alho e sal e refogue, acrescente a cenoura e o tomate e deixe cozinhar bem. Acrescente a lata de ervilhas escorridas e mais algum tempero que for de seu gosto e deixe cozinhar até secar um pouco o molho. Desligue o fogo. Enquanto você faz o molho de galinha coloque as 2 xicaras de arroz para cozinhar. Nesse ponto tudo pode ficar semi-pronto. Meia hora antes de servir ou quando chegar da praia: aqueça levemente a galinha, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa e aguarde. Unte um prato refratário, coloque uma camada fina que queijo ralado, depois uma camada fina de arroz, uma de galinha, ovo, queijo ralado e tempero verde, e siga com mais uma ou duas camadas. Termine com uma camada farta de queijo ralado e tempero verde. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, o tempo do queijo ralado derreter e está pronto para servir.