Momo | Moon Palace Jamaica®
Momo culinaria oriental
Este pan-asiático oferece opções deliciosas. Gostaria de um sushi fresco e refinado, feito na hora por um experiente chef de sushi? Ou você preferiria o prato delicioso e o toque dramático de uma mesa de hibachi? Cada um oferece um toque jamaicano delicioso para estas preferências tradicionais.
Prove o melhor que o oriente tem a oferecer. Nossa cozinha asiática é a mais inovadora de toda a Jamaica. Evidentemente, o nosso sushi é fresco e feito na hora com um toque de especialista. Os pratos asiáticos tradicionais e os inovadores compõem nosso extenso menu.
Nascido em 1989 na cidadezinha de Aalibag, no distrito de Raigad, na Índia, costumava passar tempo no restaurante de seu amigo enquanto cursava o ensino médio. Em 2007 mudou-se para Mumbai a fim de cursar culinária. Concluiu o curso de gestão de hotelaria na Anjuman –I-Islam, uma das escolas de culinária mais respeitadas de Mumbai. Nessa época, trabalhou por tempo parcial em vários restaurantes e serviços de bufê, incluindo hotéis Blue Food, Popular, Copper Chimney e Taj.
Desde 2017, trabalha no Moon Palace Jamaica como chef especializado em culinária oriental. Possui interesse na culinária asiática moderna e, trabalhando no Palace Resort, teve a oportunidade de trabalhar com chef Massimo Bottura, 3 estrelhas Michelin, no Osteria Francescana, restaurante que já ganhou prêmio de melhor do mundo em 2018.
Não são necessárias reservas para um serviço à la carte. As mesas Tepanyaki são concedidas no mesmo dia, a partir das 16h00 diretamente no restaurante, as mesas de Hibachi exigem reserva.