As nozes podem contribuir à melhor saúde mudando a composição das bactérias do intestino
A pesquisa conduzida por Lauri Byerley, PhD, RD, professor de investigador associado da fisiologia na Faculdade de Medicina de Nova Orleães da saúde de LSU, encontrou que as nozes na dieta mudam a composição das bactérias no intestino, que sugere que as nozes novas de uma maneira possam contribuir à melhor saúde. Os resultados são publicados no jornal da bioquímica nutritiva acessível em linha.
As "nozes foram chamadas "um superfood" porque são ricas no ácido omega-3 gordo, no ácido alfa-linoleic e na fibra, e contêm uma das concentrações as mais altas de antioxidantes," Dr. Byerley das notas. "Agora, um benefício adicional do superfood das nozes pode ser suas mudanças benéficas ao microbiota do intestino."
Trabalhando em um modelo do roedor, a equipa de investigação adicionou nozes à dieta de um grupo. A dieta do outro grupo não conteve nenhuma noz. Então mediram os tipos e os números de bactérias do intestino nos dois pontos descendentes e compararam os resultados. Encontraram que havia as duas comunidades distintas das bactérias nos grupos. No grupo noz-comendo, os números e os tipos de bactérias mudaram, como fez a capacidade funcional das bactérias. Os pesquisadores relataram um aumento significativo nas bactérias benéficas como o lactobacilo.
"Nós encontramos que as nozes na dieta aumentaram a diversidade das bactérias no intestino, e outros estudos não-relacionados associaram menos diversidade bacteriana com a obesidade e outras doenças como a doença de entranhas inflamatório," diz Byerley. As "nozes aumentaram diversas bactérias, como o lactobacilo, associado tipicamente com o probiotics sugerindo que as nozes pudessem actuar como um prebiotic."
Prebiotics é as substâncias dietéticas que promovem selectivamente os números e a actividade das bactérias benéficas.
Do "a saúde intestino é uma área de pesquisa emergente, e os pesquisadores estão encontrando que a maior diversidade bacteriana pode ser associada com os melhores resultados da saúde," adicionam Byerley.
Os pesquisadores concluem que a remodelação da comunidade do micróbio do intestino adicionando nozes à dieta sugere um mecanismo fisiológico novo para melhorar a saúde. Comendo nozes foi associado com o risco reduzido da doença cardiovascular, o crescimento mais lento do tumor nos animais e a saúde melhorada do cérebro.
http://www.lsuhsc.edu/newsroom/LSUHealthNO%20Research%20Finds%20Walnuts%20May%20Promote%20Health%20by%20Changing%20Gut%20Bacteria.html