Oi, gente! A receita de Sardinha ao Molho de Iogurte foi uma surpresa. Estava, eu, outro dia olhando umas revistas minhas e vi a receita de um “Carpaccio de sardinha” (para quem não conhece, é um prato típico italiano, feito com filé crú nesse caso, de sardinha).
Bem, exatamente por essa última informação quando fomos degustar o tal “Carpaccio”, ele acabou não fazendo o sucesso esperado aqui em casa, apesar de gostarmos muito de comer sashimi. Deve ter sido falta de costume mesmo. Mas, como sempre nada se estraga aqui em casa, a criatividade rola solta na cozinha, a sardinha foi para a frigideira! E aí está a grande surpresa! A Sardinha ao Molho de Iogurte ficou uma delicia! Espero que vocês também gostem!
Após o tempo retire os filés de sardinha, junte o iogurte, o suco de limão, a salsa, o azeite e leve ao fogo por 10 minutos.