Receitas de Todos os Dias: Bolo de Creme de Leite e Coco
Bolo de Creme de Leite e Coco
Oi gente fiz esse delicioso bolo para o aniversário do meu filho Diego, ficou muito bom. É bem simples de fazer, primeiro mistura-se os ingredientes secos, depois bate os demais no liquidificador e finalmente misturam-se os dois e pronto. O resultado é ótimo um sabor maravilhoso, uma delícia. Experimente fazer e me conte depois. Bjs!
1 xícaras (chá) de coco ralado
½ xícaras (chá) de manteiga sem sal
1 e ½ xícar (chá) de açúcar
Massa. Em um recipiente misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco ralado. Reserve.Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o creme de leite e o leite de coco.Junte a massa batida no liquidificador com a mistura de farinha. Mexa bem. Coloque em uma forma de furo central (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 40 minutos ou até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.Espere amornar, desenforme o bolo e faça a calda.
Leve ao fogo o açúcar e a água. Deixe ferver até obter uma calda rala. Retire do fogo e acrescente o coco ralado e a essência de baunilha. Coloque a calda sobre o bolo e sirva.