As leguminosas são grãos de vagens de legumes. Algumas das mais conhecidas são as lentilhas, os grãos de soja, os amendoins, o feijão vermelho e o grão-de-bico. Ricas em fibra e hidratos de carbono complexos e com baixo teor de gorduras, as leguminosas podem ser incorporadas em qualquer tipo de pratos e são um alimento muito nutritivo. Uma salada mista de feijões, por exemplo, não só é deliciosa, como irá dar-te energia para todo o dia. Ou podes criar um prato de chili picante com feijão vermelho cozido para o jantar! Tens uma receita com leguminosas preferida?