Em complemento ao Guia, o Ministério da Saúde lançou também o livro Alimentos Regionais Brasileiros. A obra apresenta as mais variadas espécies de frutas, hortaliças, leguminosas, tubérculos, cereais e ervas brasileiras e estimula o desenvolvimento e a troca de habilidades culinárias para resgatar e valorizar o ato de cozinhar e apreciar os alimentos, seus sabores, aromas e apresentações. Na publicação, além de alimentos das cinco regiões do Brasil (Centro-Oeste, Nordeste, Norte, Sudeste e Sul), há receitas culinárias, dicas de como cozinhar com mais saúde e uma lista de possíveis substituições para as preparações desenvolvidas, ressaltando a diversidade cultural.