SABADO:20/04/2013
HORA21:00:00
3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g),200 g de cebola picada (1 cebola grande), 800 g de peito de frango cozido e desfiado,150 g de tomate sem sementes picado, 1 colher (sopa) de curry, 1 colher (sopa) de páprica picante, 360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 ½ xícara de chá de água morna), 500 ml de leite de coco, 5 colheres (sopa) de amido de milho (60 g) dissolvido em ¼ xícara (chá) de água, cebolinha verde picada e sal a gosto, ½ kg de massa de lasanha cozida, 600 g de muçarela fatiada
Molho Numa panela coloque manteiga, cebola picada e leve ao fogo médio até murchar (+/- 5 minutos). Adicione peito de frango cozido e desfiado, tomate sem sementes picado, curry, páprica picante, caldo de frango, leite de coco e amido de milho dissolvido em água, misture bem até engrossar por aproximadamente 6 minutos. Retire do fogo, junte cebolinha verde picada e sal a gosto, misture e deixe esfriar.
Coloque num refratário retangular (35 cm X 22 cm X 5 cm de altura) uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango, uma camada de muçarela fatiada e novamente uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango e a última sendo uma camada de muçarela fatiada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.
6 coleres de sopa de farinha de trigo.
.3 xícaras de chá de açúcar refinado.
6 ovos, sendo às claras, em neve.
1 colher de chá de mandioca crua ralada .
250g de queijo parmesão ralado.
Na batedeira. Junte os ingredientes secos e, depois, bata bem. Acrescente as gemas uma por uma.Junte o coco,o leite de coco,o queijo e O restante dos ingredientes. Continue batendo . Por ultimo. Acrescente as claras em neve. Quando a massa estiver ao ponto,despeje em uma forma untada com manteiga.Leve ao forno por meia hora.
QUINTA-FEIRA 29-11-2012
HORA-06:06:36
4 colheres (sopa) rasa de margarina light ¼ colher (café) de noz moscada ralada ¼ colher (chá) de cravo em pó ¼ colher (chá) de canela em pó 6 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó ½ colher (chá) de fermento em pó 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo ½ colher (chá) de essência de baunilha.
FONTE,COZINHA DA PALMIRINHA.
SEGUNDA-FEIRA:17-12-2012
HORA:09:05:32
Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar. Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem. Junte o açúcar de baunilha. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria. Despeje a massa numa fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno moderado.
derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme. Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear.
SEXTA-FEIRA:25-01-2013
HORA-14:25:24
4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar refinado 6 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó.
1 lata de leite condensado 200g de coco ralado reidratado com 1 xícara (café) de água Cobertura: 1 lata de leite condensado 5 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme. Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite. Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente. Untar uma assadeira de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente Colocar a massa e assar em forno médio.
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo Mexer sempre até engrossar Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear. Cobertura: ­Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e empregar em seguida. Informações adicionais Molhar o bolo com uma calda rala de água e açúcar Polvilhar o bolo, depois de coberto, com chocolate granulado.