Olhem essa dica de ouro para o almoço de vocês. A berinjela a parmegiana fit é uma receita muito querida aqui em casa. Eu poderia comer berinjela no almoço e no jantar, todos os dias da semana sem enjoar. A primeira vez que comi berinjela a parmegiana foi em um almoço em família. Minha mãe sempre gostou de fazer pratos com legumes e vegetais. E a maneira que ela encontrou para que todos nós comêssemos, foi adicionando muito queijo e molho de tomate. E não é que deu certo! Desde então estou sempre fazendo a berinjela a parmegiana fit e incluindo as minhas marmitas semanais. A receita é super fácil, simples e fica incrivelmente saborosa. Eu, que já amo berinjela, esse é um dos meus preparos favorito. Fica sensacional! E se você ama uma parmegiana, mas que não consome carnes, irá amar essa receita. Bora fazer? Berinjela a Parmegiana Fit.
Ingredientes:
1 berinjela grande
1/2 xícara (chá} de mix de farinhas (usei aveia, linhaça e parmesão)
2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
1 ovo pequeno
Queijo a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto
Modo de Preparo:
Lave a berinjela, cortei em fatias na espessura de mais o menos 2 cm;
Seque bem as fatias, reserve;
Em um recipiente bata ligeiramente o ovo, em outro coloque o mix de farinhas com uma pitadinha de sal;
Pegue as fatias de berinjela, passe no ovo, no mix de farinha e leve para grelhar numa frigideira com azeite em fogo baixo, ate dourar;
Dentro de uma forma, faça uma camada de molho de tomate, outra de berinjela e outra camada de queijo;
Repita essa camada novamente, cubra com queijo e salpique orégano;
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até gratinar;
Sirva em seguida!
Veja Também: Quibe de Berinjela
Veja Também: Berinjela com Queijo e Tomate
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Tags:Receita de Berinjela a Parmegiana Fit
Amanda Natureba
@amanda.natureba
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"Amo cozinhar, para mim a cozinha é uma terapia.
Amo ajudar os outros, minha meta é deixar minha marca no mundo e na vida das pessoas.
O site é na verdade a minha forma de mostrar que uma alimentação saudável não precisa ser sem sabor, não é uma questão de dieta ou estética, é bem mais que isso, alimentação saudável é amor próprio, se cuidar e cuidar da saúde.
As pessoas esquecem que o nosso corpo é como uma maquina, e que da mesma maneira que temos que cuidar da nossa mente, temos que cuidar da nossa alimentação, tudo precisa estar em equilíbrio."
Amanda Rocha
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One Comment
Maira Conceição da Silva Pinto disse:
18/10/2020 às 11:48 PM
Amei suas receitas, vou fazer vo certeza , obrigado
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