Quando Fernanda Kurebayashi chegou a Gonçalves, em 2001, ela vinha de uma vivência corporativa que se transformou em anos em meio a cobranças e a estresse. Mas nesse lugar mágico que é Serra da Mantiqueira, onde a pequena cidade está encravada, sua história de vida tomou uma nova direção.
O portfólio de produtos de A Senhora das Especiarias não é estático e Fernanda Kurebayashi mantém sua cozinha e sua mente abertas a novas experimentações.
Com o conteúdo dos potinhos, ela, bem como chefs e consumidores em geral, criam receitas que temos alegria em compartilhar e que estão disponíveis no link abaixo. E quando você criar as suas, envie para nós – sempre acompanhadas de fotos e das instruções de preparo.
Fazemos parte do convívio Mantiqueira do SlowFood, que reúne produtores e consumidores num raio de 150 km. O objetivo é dar preferência a fornecedores próximos, promovendo o comércio bom, justo e saudável e fortalecendo os empreendimentos locais. Esse vínculo também promove o manejo agroecológico de pequenos produtores e garante o fornecimento de matérias-primas que, de outra maneira, poderiam não ter continuidade, como produção de shitake em toras, pequenos pomares ou produção artesanal de queijos e derivados. Fazemos parte, enfim, de um grupo de empresários do turismo que estabeleceram metas de vida – de longo prazo, onde não só o negócio e o cliente ganhem, mas o entorno também – e não apenas metas comerciais. E somos felizes por isso!