Docuras&Belezuras: Batatas à Bolonhesa
Quando vi esta receita no fórum Bimby, decidi logo que a iria fazer para o Dia da Mãe! Minha mãe gosta muito de pratos com carne picada e este pratinho pareceu-me bastante original!
Especiarias a gosto (usei alho em pó, mangericão e cominhos)
Descascar as batatas, cortar em rodelas não muito grossas e fritar. Reservar.
Levar um tacho ao lume com cebola picada e azeite e deixar a cebola alourar bem. Colocar a carne picada (temperei previamente com um pouco de alho em pó e umas gotas de molho de soja) e ir mexendo bem até esta alourar. Adicionar a polpa de tomate, o mangericão, os cominhos e regar com um pouco de vinho branco. Deixe cozinhar em lume brando durante uns 15 minutinhos (sensivelmente) para que a carne fique bem cozinhada e apurada. Rectificar os temperos se necessário.
Num pirex untado com azeite, colocar uma camada de batata frita, uma camada de carne e repetir o processo, finalizando o prato com uma camada de batata. Polvilhar com queijo ralado a gosto e leve ao forno a gratinar.