No berço de Cervantes, onde em cada esquina se respira cultura e arte, encontra-se o Parador de Alcalá, uma escola-convento e Casa do Estudante durante o século XVII, situado no antigo Colegio Mayor de San Jerónimo. Mas tanta história não deve confundi-lo, porque a história combina tradição e vanguarda na perfeição; a decoração no seu interior é moderna e com estilo, requintada, minimalista e extremamente elegante. Os serviços são inexcedíveis; além do que é habitual em Paradores, tem spa, business centre, centros de convenções e doze salões de conferências. A 26 km de Madrid, 20 km do aeroporto internacional de Barajas e das instalações da IFEMA, e a apenas 2 km da estação dos caminhos-de-ferro, a localização do Parador desta Cidade Património da Humanidade é um dos seus principais trunfos.
O Parador de Alcalá é uma boa opção para o turismo de congressos e para a celebração de eventos, mas também para visitar a cidade.Longe de ser apenas cidade dormitório depois dos dias agitados de Madrid, nas ruas empedradas do centro histórico de Alcalá de Henares descobrirá o encanto das marcas deixadas pela história nesta cidade universitária. Capital literária por excelência, aqui nasceu Cervantes e viveram Francisco de Quevedo, Lope de Vega, Calderón de la Barca, Tirso de Molina e San Juan de la Cruz, génios do Renascimento espanhol.
A oferta turística de Alcalá é muito interessante:a rua Maior, a Catedral, a Universidade e o Palácio Arzobispal (episcopal) merecem, sem dúvida, uma visita.Também não deverá perder a beleza do Salão Paraninfo, onde é entregue o prestigiado Prémio Cervantes de Literatura, nem os numerosos edifícios históricos nos quais as cegonhas se instalam, as quais fazem já parte da paisagem de Alcalá. Se vier ao Parador de Alcalá, voltará, tal como as cegonhas o fazem todos os anos às torres da cidade.