Campeão do Mundo de pizza napolitana é de Matosinhos Campeão do Mundo de pizza napolitana é de Matosinhos
Campeão do Mundo de pizza napolitana é de Matosinhos
por Leça da Palmeira | a 07/06/2018 | 0 Comentários
Antonio Mezzero, um italiano nascido em Nápoles, mas a residir há mais de dez anos em Matosinhos, onde é proprietário de uma pizaria com o seu nome, é o novo campeão do mundo de Pizza Napolitana STG, ao vencer a competição que decorreu precisamente na cidade italiana de Nápoles.
Depois de ter conseguido por duas vezes o segundo lugar na categoria de Piza Clássica, Antonio Mezzero sagrou-se campeão do Mundo na disciplina mais importante, dando forma a uma piza marguerita que conquistou os jurados, que consagraram assim um "pizzaiolo" que há longos anos escolheu Portugal como a sua casa e para dar a conhecer esta arte.
Este foi o primeiro campeonato realizado após a declaração da arte do "pizzaiolo" como Património Imaterial da Humanidade por parte da UNESCO, a qual juntaram mais de dois milhões de assinaturas de apoio. Antonio Mezzero é assim o grande vencedor, após o reconhecimento universal de uma arte que nasceu em Nápoles.
Esta foi a 17.ª edição do Troféu Caputo, que consagra o melhor "pizzaiolo" do Mundo, realizada sob os auspícios da Associazione Pizzaiuoli Napoletani, e decorreu durante o festival Napoli Pizza Village, que decorre naquela cidade italiana até ao próximo domingo.