Antonio Caringi (Pelotas, 25/05/1905 - Pelotas, 30/05/1981) foi um escultor brasileiro, considerado o maior estatuário da história da arte no Rio Grande do Sul.
Antonio Caringi, nascido em Pelotas a 25 de maio de 1905, filho de Antonio Caringi e Josephina Sicca, fez estudos primário e ginasial em Bagé, na campanha gaúcha, e desde cedo mostrou aptidão para a arte.
Em 1923 começou a estudar Química Industrial na Escola de Engenharia da UFRGS onde apenas cursou algumas disciplinas.
Em 1928, embarcou para a Europa para assumir o cargo de adido cultural no consulado brasileiro em Munique e estudar arte na Academia de Belas Artes desta cidade. Aí teve aulas com os escultores Hermann Hahn e Hans Stangl. Como adido consular ainda exerceu cargos diplomáticos em vários países europeus.
Em 1934, voltou ao Brasil, para concorrer e vencer o concurso para a estátua eqüestre do general Bento Gonçalves, inaugurada em Porto Alegre, em 1935, na comemoração do centenário da Revolução Farroupilha.
Retornou à Europa em l936, indo para Berlim, onde especializou-se em plástica monumental com Arno Breker. Concluídos seus estudos na Alemanha, mudou-se para Roma.Empreendeu nessa época diversas viagens, sempre a estudos, visitando países como a Dinamarca, a Suécia, a França e os Países Balcânicos, detendo-se em estudos clássicos na Itália, na Grécia e na Turquia.
Em 1940, em andamento na Europa a Segunda Guerra Mundial, decidiu voltar definitivamente ao Brasil, residindo em Porto Alegre. A partir de então, esculpiu vários monumentos significativos para o patrimônio artístico do Rio Grande do Sul.
Em 1942 mudou residência para Pelotas, sua cidade natal, e casou-se com a poetisa pelotense Noemi Assumpção Osório, com quem teve seis filhos: Fernanda, Antônia, Leonardo, Ângela, Glória e Rita.
Cabe destacar que a maioria das obras de grande porte foi consagrada através da participação em concursos, sendo vencedor de onze concursos no Brasil.
Conhecido como o “escultor dos pampas”, Caringi privilegiou em seus trabalhos temas regionais, ligados à história e à cultura riograndenses.
Caringi costumava afirmar que a escultura não dava recolhecimento ao artista. Entretanto, contrariando a regra, recebeu ainda em vida inúmeras medalhas, condecorações e prêmios, como:
o Primeiro Grande Prêmio de Escultura da Sociedade Felipe de Oliveira, no Rio de Janeiro, em 1933, quando ainda residia na Europa;
e a Medalha do Mérito Universitário, por ocasião da sua aposentadoria como Professor de Escultura do Instituto de Letras e Artes da Universidade Federal de Pelotas, em 1980.
O Cristo Crucificado, de 1976, sua penúltima obra, está exposta na Capela dos Jesuítas em Porto Alegre.
Herma de Raul Pilla, de 1977, foi seu último trabalho ao ar livre, instalado na Praça Raul Pilla em Porto Alegre. Por vandalismo, foi furtado o busto em bronze.
Finalmente, além do acervo da família Caringi, inúmeras peças de pequeno e médio porte foram adquiridas por particulares espalhados por diversas cidades do Brasil. Obras suas figuram em galerias oficiais e particulares de Munique, Berlim, Nápoles, Detroit, Nova Iorque, Montevidéu, Buenos Aires e de cidades em outros países.