Gosto de bebê-lo com peixes grelhados e recheados, frutos do mar ou aquela famosa sopa de peixe chilena, o “caldito de congrio”, uma receita do Pablo Neruda.
A tendência é que os rosés fiquem cada vez mais populares no Brasil. Os da Provence abriram caminho para os outros. Os mais claros, mais frescos, são os primeiros a serem procurados. Mas agora outros rosés, de outros estilos, mais encorpados e com cor mais forte, com certeza vão ganhar terreno.