Por cá a receita de hoje é algo simples mas muitoooooo bom ! E um geladinho sabe sempre bem seja em que altura do ano for..
Mete-se a camada de natas com a bolacha e espalha-se e pode se por um bocadinho mais de bolacha ralada.
Bem, hoje a receita que vos trago são de bolachinhas de chocolate. São muito fáceis de fazer e rápidas :)
Primeiramente derretemos a manteiga. Depois juntamos a manteiga e o açúcar e batemos muitooooooo bem
A seguir adicionamos a farinha e o cacau. A massa fica assim com um aspecto meio solto mas é mesmo assim. Não é uma massa propriamente muito consistente.
Depois, pegamos assim num punhado de massa, apertamos e espalmamos com a mão. Este tipo de massas não se estende com o rolo. É mesmo assim... com a mão.
Deixa-se uma espessura de meio centímetro mais ou menos e corta-se como se preferir. Eu desta vez optei por usar uma chávena de café para fazer o corte das bolachas.
Malta boa, neste caso não usem o rolo. Eu aconselho é a pegarem na massa aos bocados, espalmarem e cortar.
Peço desculpa não tirei foto final por um motivo. Fiquei sem bateria na máquina e não tinha carregador comigo uma vez que não estou em casa.
Por isso, aproveitem e façam esta receita para um lanche com as amigas, para uma festa com miúdos e graúdos, passem tempo num momento de cozinha com os vossos filhotes ou afilhados e divirtam-se a sujar o avental.
Seguidamente, batem-se as natas. De preferência, devem estar frias, caso contrário não crescerão muito.
Depois das natas batidas, junta-se o leite condensado, continuando a mexer, e por fim parte da bolacha Maria.
Depois de tudo misturado, despeja-se o preparado para um pirex/taça e cobre-se com a restante bolacha.
Eu e a Liliana, metemo-nos noutra aventura e foi uma daquelas... e desta vez até tivemos uma ajudante, a Catarina Neves!
Ultimamente, temos tido uma certa tendência a fazer coisas pequenas, e as escolhidas foram bolachinhas. Ficam bastante boas. O sabor delas faz-me lembrar umas bolachas que comia em pequeno (não sei ainda existem):
Não vale a pena esticarem muito , convém as bolachinhas terem algum tamanho (recomendado +/- meio centímetro), senão ficarão muito estaladiças (uma vez que cozem mais depressa). Nesta altura podem ligar o forno, para ir aquecendo (180ºC).
Depois de esticada, usam as forminhas para fazer as vossas bolachas. Esta massa não é elástica, e não pega praticamente nada às mãos/rolo (no entanto podem colocar um pouco de azeite no rolo por precaução), por isso depois de colocarem a forma é bastante fácil de tirar o excesso. Os excessos juntam-se, que depois de amassado, dá para mais algumas bolachas.
As bolachinhas podem ser colocadas no tabuleiro. Nós colocámos uma folha de papel vegetal, para elas não pegarem (a folha dá para as várias vezes, não têm que trocar por cada fornada).
Por fim, o tempo de cozedura ronda os 10/15 minutos (mas isto depende um pouco de cada forno, por isso vão espreitando, e quando estiverem a ficar coradinhas, estão no ponto).
Noutro pedaço de massa, depois de estendida colocámos açúcar e canela por cima e depois levámos ao forno.