Bem Vindo História
Um pouco da história que está na origem da Pastelaria Batalha.
Doçaria Tradicional Portuguesa - Um compromisso de Qualidade
O Parrameiro é o bolo tradicional da Charneca, aldeia onde durante longos anos o seu fabrico foi o principal sustento de muitos dos seus habitantes, sendo também conhecido por Ferradura ou Bolo dos Noivos.
Esta última designação vem dos tempos em que este era considerado um bolo nobre e apenas estava disponível para alguns privilegiados ou em dias de grande festa, como casamentos e grandes eventos.
Charneca "Aldeia da Roupa Branca"
O nome Batalha tem origem no nome de família que está por traz do sucesso desta marca, onde trabalham pais e filhos, duas gerações de apaixonados pela pastelaria.
Porque a famosa Beatriz Costa nasceu na Charneca e porque gostava muito de Parrameiros, a Pastelaria Batalha pretendeu prestar-lhe também uma homenagem referindo-se à "Mais Famosa das Saloias", como era conhecida a actriz.
No logótipo podemos também recordar a inesquecível franja negra que aparece no meio do tradicional lenço saloio, cujo padrão é usado na imagem da marca Pastelaria Batalha.
Pastelaria Batalha - nome e logótipo
A Pastelaria Batalha, valorizando a arte dos seus antepassados, utiliza a antiga e original receita tradicional que passou de Mãe para Filha ao longo de quatro gerações.
Atenta aos padrões de qualidade, a Pastelaria Batalha confecciona este e todos os bolos utilizando os mais exigentes processos de higiene e segurança alimentar, mantendo, no entanto, todo o sabor tradicional dos tempos antigos.