Refrigeração e Ar condicionado absorvem cerca de 15% no Reino Unido, eletricidade, e isso não é sempre apreciado que tecnologia de refrigeração esta é uma parte importante da nossa vida moderna. Sem ela, a distribuição de alimentos para as áreas urbanas, pode ser impossível. Em um ambiente típico de escritório, ar condicionado, pode ser superior a 30% do consumo anual de electricidade, mas que se preocupa com o sistema de verificação para ver se ele é eficaz?
Redução do impacto ambiental de arrefecimento e, ao mesmo tempo, manter e alargar as expectativas do condutor dos muitos desenvolvimentos que ocorreram desde a última edição.Destinado a estudantes e profissionais em outras áreas, não muito teórico, mas com profundidade suficiente para dar a compreensão dos problemas, este projecto leva o leitor desde o básico para o projeto do sistema, aplicações, especificações, contratos e manutenção.	
Quase cada categoria pode ser expandida no próprio projeto, e as referências são fornecidas para ajudar aqueles que desejam se aprofundar. Normas e legislação pode mudar, e os leitores são aconselhados a consultar o site do Instituto de Refrigeração para os mais recentes desenvolvimentos.
Refrigeração o efeito de arrefecimento, e, na prática, isto requer a remoção de calor e descartá-lo para a temperatura mais elevada. Refrigeração, portanto, move-se a ciência calor a partir de uma temperatura baixa a elevada temperatura. Além das aplicações de refrigeração e congelação, refrigeração é usado em ar condicionado e As bombas de calor portanto, se insere no âmbito deste projecto. Os princípios fundamentais são aqueles da física e da termodinâmica, e esses princípios, que são relevantes para todas as aplicações.
Uma das peculiaridades de equipamentos de refrigeração industrial na gama de temperaturas, ela abraça.À temperatura de ebulição pode atingir 15C (60F), a gama estende-se a cerca de -60 ou -70 ° C (-76 ou -94F). Em temperaturas muito mais baixas do que cerca de -70 ° C (-94F) outras indústrias "criogenia leva, fabrico e utilização de gás natural liquefeito, Refrigeradores, Nitrogênio, oxigênio líquido e líquidos refrigerantes.Se refrigeração industrial foram descritos como na refrigeração o que está acontecendo na indústria de processamento de alimentos, químicos e, que, provavelmente, dois terços dos aplicativos serão cobertos.Outra aplicação importante existe na indústria transformadora e nos laboratórios onde as condições especiais, especialmente baixas temperaturas, devem ser salvos.Quando o intervalo de temperatura baixa pode ser a melhor forma de caracterizar individuais refrigeração industrial, algumas bombas de calor industriais, os quais rejeitam calor a temperaturas muito mais elevadas do que a temperatura ambiente, também pode ser designado por equipamento de refrigeração industrial.