Antepasto de berinjela à italiana, Receita Petitchef A minha conta O meu livro de receitas O meu livro de receitasA minha conta Aperitivo | Entrada | Prato Principal | Sobremesa | Bebida | Acompanhamento | OutroPesquisa avançadaPETITCHEFMeu PetitChefParticiparAcrescentar as suas receitasAdicionar o seu blogAs minhas receitasO meu livro de receitasVotar nas receitasMenu do DiaReceber o Menu do DiaVer todos os menusReceitas em Video...Do PetitChefContactosContacte-nosRedes SociaisFacebookTwitterGoogle +YoutubePinterestReceitas PetitChefVídeo Receitas PetitChefChocolate Guinness CakeCaril de FrangoRisoto de queijo e chouriçoVictoria Cake - Victoria SandwichMini Receitas PetitChefReceitas rápidas em vídeoFlan PasteleiroPão palito de chouriçoMusse/Mousse de MangaBrigadeiro de ChocolatePrimaveraArtigos da EstaçãoReceitas de SanduichesReceitas de TarteletesReceitas de CheesecakePêra, aliada da saúdeComer uma maçã por diaReceitas com aspargosA melhor receita de...Rolinhos de PrimaveraReceitas de...CrepesTartesEspetadasClafoutisQueijadinhasPudinsReceitas com...LaranjaAnanás/AbacaxiAlcachofraErvilhasCenouraEntre no Mundo da Primavera com...A seleção de Primavera do PetitChefOutonoArtigos da EstaçãoReceitas com AbóboraCogumelos, espécies comestíveisVantagens do alho-poróAbacate, uma boa gorduraConsumir Batata-DoceA melhor receita de...Sopa de abóbora e laranjaReceitas de...GratinadosRisotosFornoBrowniesTiramisuReceitas com...FigosQueijoUvasTomate secoEspinafresEntre no Mundo de Outono com...A seleção de Outono do PetitChefPara as CriançasArtigos de CriançaIdeias para festas de CriançaVariar os pratos das CriançasBons hábitos alimentaresAlimentos Anti-CansaçoA Limonada PerfeitaSmoothie/Suco/Batido/GranizadoUma Maça por diaA melhor receita de...Salame de ChocolateReceitas com...BaunilhaCocoAmêndoaOreosChocolateReceitas de...Gelados/SorvetesTarteletesSanduichesSaladas de FrutaBrigadeiroMousse/MusseCookiesEntre no mundo das Crianças...Com o PetitChefPetitchef Receitas Receitas com Beringela Antepasto de berinjela à italiana Antepasto de berinjela à italianaDe Chery Blossom (4.67/5 - 9 votos) 2 comentáriosTipo de receita: OutroNúmero de doses: 2 porçõesTempo de Preparação: 10 MinutosTempo de Cozedura: 10 MinutosPronto em: 20 MinutosDificuldade: Muito FácilAdicionar ao meu livro de receitasEnviar esta receita a um amigoFazer uma pergunta ao autorImprima esta páginaIngredientes:- 5 berinjelas pequenas - 3 pimentões vermelhos pequenos - 3 pimentões amarelos pequenos - 3 pimentões verdes pequenos - 5 cebolas médias - 5 dentes de alho grandes - 2 pimentas dedo-de-moça ? ou 1 colher (sopa) de pimenta calabresa e flocos - 1 xícara (xícara) de vinagre de vinho branco - 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva - 2 folhas de louro - 1 colher (sopa) de glutamato monossódico (opcional) - 1 1/2 cubos de caldo de galinha esfarelados (opcional) - Orégano (que baste) - Pimenta-do-reino (que baste)- - Sal (que baste)Preparação:Passo 1: Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas pelo comprimento. Sobreponha as fatias e corte-as em tiras finas finas na transversal Vá colocando-as em um recipiente e salpicando as camadas com sal.Passo 2: Deixe descansar por meia hora. Enquanto isso fatie todos os demais legumes em juliana fina, inclusive o alho e a cebola. Escorra e lave bem as berinjelas, apertando com as mãos sob a água corrente para retirar o excesso de sal. Esprema mais uma vez, agora pra retirar o excesso de águaPasso 3: Escolha uma assadeira grande e coloque a berinjela e os legumes Já cortados. Junte os cubos esfarelados e mais um pouquinho de sal ou apenas sal se preferir, orégano, pimenta dedo-de-moça picada, pimenta-do-reino, as folhas de louro rasgadas e o glutamato.Passo 4: Regue com o vinagre e 1 xícara do azeite, misture bem e leve ao forno pré- aquecido em temperatura média, sem cobrir De vez em quando a abra o forno e misture tudo muito bem Leva cerca de 1hora e 30 minutos para ficar pronto. Retire do forno misture mais uma vez e corrija o sal se achar necessário, se quiser adicione mais orégano.Passo 5: Passe para um recipiente de vidro com tampa e adicione a 1/2 xícara de azeite restante. Aguarde esfriar e conserve na geladeira. Comece a servir pelo menos após 24 horas. Esse antepasto dura bastante tempo na geladeira.
Comunicar um erro na receita Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitasDe Chery Blossom (Visitar o site)Avaliar esta receita: Eu cozinhei esta receitaCódigo de segurança: = EnviarComentários dos membros: 5 / 5Òtima receita,aqui em casa todos adoraram....Parabéns! para quem criou esta receita.....Publicado 30/05/2014, 14:27 (0) (0)relatório de spam 5 / 5Tempo de duração na geladeira?? Longo???? Não dura não é irresistível não sobra nada mesmo, aqui em casa pelo menos assim, É uma delícia. Grata pela receita. jussara PopoffPublicado 03/06/2012, 01:56 (0) (0)relatório de spamPerguntas: Fazer uma pergunta ao autorVídeo relacionadoReceitas semelhantesSanduiches de berinjela recheados com muzzarella e...Berinjela recheada com sardinhaLazanha de berinjela.Crepe integral de berinjela(sem lactose)Músculo à italianaAlmôndegas à italianaCaçarola italianaBerinjela à parmegianaReceitasAntepastosReceita com cebolaReceita com alhoReceita com louroReceita com oréganoReceitas com BeringelaReceita com calabresaReceita com berinjelaReceita com alho e cebolaReceita com alho e louroVinho branco ao alhoReceita com cebola e louroReceita com calabresa e cebolaReceita com calabresa e alhoReceita com berinjela e alhoReceita com berinjela e cebolaArtigos relacionados12 receitas de Trufas de Chocolate18 receitas de CroquetesPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderação	PetitchefArtigosPara acompanhar: os Churrascos6 alimentos anti-cansaço para se encher de energiaReceitas SEM OVO, para intolerantesPesoVolumeTemperatura (mg) (g) (oz) (lb) (kg) (ml) (cl) (dl) (l) (°F) (°C)