Eu Cozinho, Cê Cozinha, Nós Comemos: Canja
Tadinho do Turco, ta doente. Coisa rara! Levamos o maior susto, pensamos que era a tal da suína, maior febrão!! Mas, na depois de horas de hospital e vários exames, ele tá mesmo é com uma pequena pneumonia.
Aí me deu vontade de cuidar...Já tava estacionando o carro quando lembrei da canja de galinha que minha mãe faz, que é uma delícia. E voltei ao supermercado pra comprar o que faltava. Mas esta não chega nem perto, pois sei que ela coloca mias legumes, bate no liquidificador. Mas vamos lá:
1 peito de frango, com pele e com osso
1 cebola grande picada bem picadinha
1 pedaço de salsão picadinho
Em uma panela grande, esquente o azeite, coloque a cebola e o alho para refogar. Junte o frango, deixe dourar um pouco e coloque o tomate, a cenoura, o salsão. Refogue tudo e cubra com agua. Deixe cozinha o peito de frango. Depois retire o frango, desfie e junte novamente á sopa, coloque sal e os outros indredientes. C'est tout!!