Como cozinhar o feijão mais rápido, engrossar o caldo e mais 3 truques de expert - Portal de Notícias
A dica da Camil é cozinhar o feijão apenas com água, pois o sal dificulta o cozimento e deve ser adicionado quando os grãos já estiverem macios. Caso tenha exagerado no sal, basta adicionar uma batata ao caldo e deixar cozinhar um pouco – o tubérculo vai absorver parte do excesso.
A quantidade de grãos costuma gerar confusão na hora de preparar o feijão: será que vai sobrar ou faltar? Para não se perder, considere que uma xícara de grãos crus pode satisfazer até três pessoas – dependendo da fome, é claro.
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