cozinhe as batatas, amasse e deixe esfriar, depois das batatas frias, adicione os ovos e misture bem, depois coloque a farinha de trigo até formar uma massa para modelar os bolinhos.
refogue a cebola, coloque a carne moida e frite, depois coloque o extrato de tomate, o caldo de galinha ou carne e deixe cozinhar no final, colocar o tempero verde e desligar o fogo.
abrir a massa na mão, colocar a carne moida e fechar o bolinho, fritar até dourar. escorrer em papel absorvente.