Leite Camel na Europa ainda este ano | Euronews
Vai uma chávena de café com leite? Nada de especial, mas nos cafés do Dubai bebe-se leite de camelo, mais precisamente de fêmea de dromedário. Apenas se servem chocolates e bebidas à base deste produto, muito apreciado na região. A novidade é que agora, os turistas que provaram e mesmo quem nunca bebeu, prode comprar este leite na Europa, ainda este ano.
Taghreed Turki, da Arábia Saudita conhece bem o popular leite:
"O meu avô e todos os meus antepassados diziam que este era o melhor leite do mundo, mas agora é o mais popular. É saudável e dizem que evita o cancro".
A firma Camelicicious abriu no Dubai o primeiro de muitos cafés que pretende abrir pelo mundo. Os turistas aceitam muito bem.
É o caso de Derek Turner, do Reino Unido:
"Doce, mas não demais, refrescante e diferente de um modo agradãvel".
Judy Havard, australiana, também gostou muito:
"Maravilhoso, é uma deliciosa chávena de café com leite e nem me apercebi que era leite de camelo".
Na ultra-moderna produtora da Camellicious no Dubai, já se planifica uma expansão à escala mundial. O leite é produzido e engarrafado numa quinta com 3000 animais, há 10 anos. há um projeto para duplicar o tamanho da estrutura e diversificar os produtos: gelados, queijos, manteiga, etc.
O leite de camelo consome-se na região há muitos séculos e é três vezes mais rico em vitamina C do que o de vaca, ligeiramente salgado, com muito ferro e vitamina B. É um anti-oxidante poderoso, bom para a prevenção de diabetes e de outras doenças.
O Dr. Peter Nagy, proprietário de uma quinta, elogia as qualidades deste leite: "É fácil de digerir, tem mais vitaminas e menos gordura, ajuda a tratar os pacientes de tubesculose e têm-se verificado efeitos antivirais contra algumas viroses. "
Calcula-se que há 20 milhões de camelos no mundo, mas há 240 milhões de vacas. A produção em pequena escala está concentrada numa quinzena de países. O maior produtor era a Somália e a seguir a Arábia Saudita.
Camelicious não está sozinha no mercado, pois a União Europeia autorizou os produtos à base deste leite em 2010. Os empresários do setor acreditam no impulso do escoamento dos produtos.
Roddy-Fok-Shan, gerente destes cafés:
"Vamos estar nos mercados de paris, Londres, Seul e, brevemente, no Japão. Os mercados japonês, chinês e, geralmente, todo o mercado asiático, tem muitas espetativas em relação ao leite de camelo".
A comecialização a curto prazo é feita a pensar nos 200 milhões de clientes potenciais no mundo árabe e muitos milhões de outros na Europa, África e América. Mas ainda há um enorme percurso para conseguir ter animais e leitarias em condições para conseguir chegar a tantos consumidores.