Butekão reúne pratos consagrados de outros...
Butekão reúne pratos consagrados de outros bares em um único menu
 Rio de Janeiro - RJ  03/09/2018  10h40
Iguarias de casas como Cachambeer, Bar do Momo e Enchendo Linguiça fazem parte do cardápio
Bolinho de Feijoada - Divulgação
Nascido da ideia de reunir receitas consagradas de diversos botecos da cidade, o Butekão tem se tornado referência no Recreio dos Bandeirante quando o assunto é gastronomia de bar. Para elaborar o cardápio, os proprietários contaram com a colaboração de proprietários de casas como Cachambeer, Enchendo Linguiça e Bar do Momo. "Nós somos amigos e sempre frequentamos esses lugares. Daí surgiu a ideia de reunir várias delícias em um lugar só", conta Ronnie Costa, um dos sócios. "Para reproduzir fielmente os pratos a nossa equipe passou por treinamento na cozinha desses outros lugares", completa.
Uma boa pedida é começar com petiscos como o Bolinho de Feijoada (Cachambeer), por R$7,90, Bolovo (Bar do Momo), R$13,90, e o Croquete (Cachambeer), por R$7,90. Outros pratos que fazem sucesso são a Moela, servida com creme de batata doce e chimichurri (Bar do Momo), R$27,90, a Linguiça Croc – linguicinha especial envolta em fina fatia de batata chips crocante (Enchendo Linguiça), R$65,90 e o Butekão Atolado – costela desfiada com creme de aipim e queijo meia cura ralado (Bar do Momo), por R$29,90. Existem ainda opções ideais para dividir com a família e os amigos como a Costela Bovina no Bafo, acompanhada de arroz branco, batata rústica, farofa e vinagrete (Cachambeer), por R$99,90.
O menu da casa conta ainda com outras iguarias clássicas da gastronomia de bar como o Pescoço de Peru, R$34,90, e o Joelho de Porco, servido com purê de batata e molho barbecue, por R$83,90. Frango à Passarinho, R$44,90, Fish and Chip, R$49,90, Filé Aperitivo, R$74,90 e Jiló Recheado com Costela, R$39,90, e pastéis variados também estão entre as opções. Saladas, sanduíches e hambúrgueres completam o cardápio. Para acompanhar, o restaurante oferece ainda uma vasta carta de bebidas com coquetéis queridos do público como Aperol Spritz (R$29,90), Moscow Mule (R$33,90) e Michelada (R$26,90).
Butekão
Endereço: Avenida Lúcio Costa, 17700 – Recreio dos Bandeirantes
Telefone: (21) 3040-0891
Horário de funcionamento: Segunda a sexta de 17h até 1h e sábados, domingos e feriados de 12h até 1h.