Cozinha sem drama: Crocantes de banana
Como estão? Aqui tudo bem, com uma chuvinha bem agradável refrescando nossos dias.
Mudando de assunto, eu já até comentei com alguns de vocês que não levo jeito com pães e massas do tipo. Esse que trago hoje, foi uma tentativa frustrada de fazer massa folhada (se alguém souber, me ajudeeee!). Não saiu folhado, mais acabou virando esses crocantes de banana, muito bons e com um leve toque de canela.
Margarina quanto baste
Açúcar cristal e canela a gosto
Banana da terra quanto baste
Junte os 5 primeiros ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea que desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira, coberta com plástico filme.
Abra a massa e em 2/3 passe margarina. Dobre e abra novamente a massa.
Corte em pedaços, recheie com tiras de banana da terra e feche.
Corte as tiras em pedaços pequenos. Distribua-os na assadeira forrada com papel alumínio, pincele gema e salpique açúcar cristal e canela.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente.
Postado por Daniana Bittencourt às 12:22
Marcadores: Biscoitos, Hora do café, Lanches
Cheiro Doce 17 de novembro de 2010 12:52
Mesmo não saindo o folhado, tá com uma cara ótima! Adoro banana e tudo que leve essa gostosura na receita, está mais que aprovado para o meu paladar.. heehhe
Raquel Alabaça 17 de novembro de 2010 15:05
Ficaram muito bons!! Até que saiu bem.
Lala 17 de novembro de 2010 15:17
Olha, se vc não tivesse dito eu não saberia que eles sairam errado. Estão lindos. E eu adoooro banana, banana com chocolate, banana com açúcar e canela, panela com doce de leite....hummmm! (me empolguei aqui!)
Unknown 17 de novembro de 2010 15:19
Acho que vc acaba de criar uma nova receitinha, pois o aspecto está ótimo, banana com canela é tudo de bom.
Andréa Santana 17 de novembro de 2010 15:25
Amiga, nem te conto ontem tbm eu inventei de fazer massa folhada mas não deu certo, rsrs.Mas mesmo assim fiz croissant de tomate seco, meu filho e meu esposo gostaram mas ficaram muito gordurosos. Não vou desistir eu vou conseguir. O seu folhado de banana parece delicioso!
Lia e Vi 17 de novembro de 2010 18:37
Imagina quando ficarem folhados hein ??
Que cara boa, e encheu minha boca de água, agora tô numas de banana, rsrsrsrs
Marly 17 de novembro de 2010 20:36
Andei atolada no trabalho, quase sem poder entrar na Net! E quanta coisa boa apareceu aqui nesses dias, hem? Quanto à massa folhada, o segredo é manusear pouco a massa, trabalhando rápido e resfriando a massa a cada virada das folhas. Mas, sabe que a aparência dos seus 'folhados' até que ficou bacana? E com esta banana dentro deve ter ficado delicioso!
Jotta e Rosley 17 de novembro de 2010 21:04
Sem drama, Daniana! O importante é que ficaram saborosos, crocantes e bonitos! Abraços!
Marcia Gullo 17 de novembro de 2010 21:26
Oi Dani, eu sei que existe uma margarina especial pra folhado, vai ver foi isso que faltou a sua receita.... mas a preguiçosa aqui já teria comprado a massa pronta, hahahahahahaha.