O Jornalismo é uma instituição e o curso de graduação em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo da Celer Faculdades, comprometido com a academia, busca formar jornalistas capazes de perceber a realidade, identificar os fatores envolvidos e mediar os fatos para que estes possam permitir um novo espaço de debate nas mais diversas esferas da sociedade.
O curso de Jornalismo da Celer Faculdades é noturno e o aluno recebe a titulação de jornalista após quatro anos. Paralelo ao curso acontece o projeto de extensão “Corredor da Notícia”, que oportuniza aos acadêmicos o desenvolvimento das técnicas e habilidades do telejornalismo atual. Realizado quinzenalmente, com orientação docente, utilizando toda a estrutura de laboratórios de Comunicação. O projeto aprimora habilidades e desperta no acadêmico interesse pela área.
Permitir o acesso ao ensino e às atividades de extensão e ampliar o horizonte de pessoas que não tiveram, anteriormente, a oportunidade de frequentar ações da universidade. Dentro desse propósito, e em seu papel como universidade comunitária, a Unochapecó realiza em Xaxim a ação denominada Estudos Abertos à Terceira Idade, implantada em 22 de julho de 2011. Neste ano, a instituição expande essa iniciativa, tomada em conjunto com a Prefeitura Municipal de Xaxim, e possibilita a maior número de pessoas a chance de voltar a estudar ou ingressar na educação através da frequência em cursos de extensão.
O curso iniciou no ano passado com 100 estudantes, em quatro turmas, e agora passa a ter mais duas, totalizando assim 150 alunos, com idades entre 60 e 80 anos. Para marcar o reinício das atividades, ocorre nesta quinta-feira, 9 de fevereiro, uma atividade de recepção aos alunos, às 15h, no Clube Xaxiense. Estarão presentes o diretor de Extensão da Unochapecó, professor César Camargo, representando a Vice-reitora de Ensino, Pesquisa e Extensão, professora Maria Aparecida Caovilla, o prefeito Gilson Luiz Vicenzi, o diretor da extensão da Unochapecó em Xaxim, professor Cássio Marocco, o secretário Municipal da Mulher, Juventude e Terceira Idade, Agenor Júnior Maier, e a coordenadora do curso e do Projeto de Estudos e Assessoria em Educação da Unochapecó, Lucile da Rosa Francescato.