O Livro da Bruxa: Pãezinhos de Cebola e Alecrim
Pãezinhos de Cebola e Alecrim
Olá!!! Como vão todos?
Primeiramente quero agradecer de todo o meu coração os comentários no último post! Fico feliz de saber que vocês estiveram aqui! Guardo todos no meu coração, pois sabem que são meus melhores amigos!
E segundo: Nesses últimos dias o serviço estava bem parado aqui na confeitaria, então andei remexendo um armário e encontrei a coleção de livros de receita da minha mãe. São livros diversos, de tudo o que existe e datados dos anos 80, 90.
Adivinhem? CLARO que eu já saí buscando alguma receitinha pra tarde chata e encontrei essa de Pãozinho de Cebola, que eu incrementei com Alecrim erva que eu amo demais!
Pãezinhos de Cebola com Alecrim
- 1 colher e meia de chá de fermento químico
- 1/2 xícara de cebola picadinha bem pequena ou ralada
Cozinhe a cebola com uma colher de sopa de margarina durante alguns minutos, até ela ficar macia, sem dourar. Retire do fogo e reserve!
Peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o sal. Coloque numa bacia e acrescente aos poucos o restante da margarina, misturando até obter uma consistência meio granulada.
Adicione a cebola, o ovo, o alecrim e o leite, mexendo durante algum tempo até a massa incorporar.
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse até ficar em ponto de massa lisa.
Abra com um rolo e deixe mais ou menos com um centímetro de espessura, corte os pãezinhos, pode ser com faca, com um copo ou cortador.