PorMarly Helena Vanlerberghe, 21/09/2017
Sopa cremosa de petits pois
Para esta sopa, refogue échalotes, acrescente abobrinha ou batata) em cubinhos e os petits pois. Junte um caldo e deixe cozinhar por 15 minutos. Deixe esfriar e acrescente uma dezena de folhas de hortelã, antes de liquidificar. Sirva bem fresca com uma colherada de creme de leite e uma folha de hortelã para decorar.
Sopa cremosa de petits pois e hortelã (receita francesa)
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