Receita de Scones {sem manteiga} - Inglês Gourmet
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24 de setembro de 2015 por Andrea Martins
Aqui no Inglês Gourmet já temos publicada uma receita de scones deliciosa, mas um dia desses queria servir essa delícia para uma amiga que viria nos visitar e vi que não tinha manteiga em casa!
Foi aí que surgiu a ideia de criar uma nova receita e substituir a manteiga por creme de leite. Não só deu muito certo, como também foi muito fácil de fazer – nesse dia foi a minha filha de 8 anos que fez, seguindo as minhas dicas 😉
1½ xícaras de creme de leite (de preferência o fresco)
Misture todos os ingredientes secos e depois o creme de leite.
Coloque um pouco de farinha em uma superfície lisa e coloque a massa.
Abra um pouco para que fique com aproximadamente 2cm de espessura e com um cortador, ou até mesmo um copo, corte os scones e coloque em uma forma untada ou com papel manteiga.
Asse os scones por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem levemente dourados.
Os scones firam ótimos (com a textura bem diferente por causa do creme de leite) e pelo jeito que foram devorados, acho que temos um novo sucesso aqui em casa 🙂
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Fabíola R. diz
25 de setembro de 2015 em 9:20 AM
Deixa eu dizer uma coisa: amo seu blog 🙂
Sou professora de inglês e amo culinária, então pra mim não tem página melhor. Essa semana mesmo fiz sua outra receita de scones, acho que já é a quinta vez que faço! Tava pensando aqui… Será que dá certo substituir o leite da outra receita por creme de leite? Vou fazer hoje novamente e com essa outra possibilidade surgiu a dúvida.
25 de setembro de 2015 em 2:52 PM
Eu acho que incluir creme de leite na primeira receita vai deixar os scones muito gordurosos, porque já tem manteiga. Testa essa nova receita e depois me conta qual tu gostou mais.