Linguiça de Frango de Boteco – "Boteco"(Joint) Chicken Sausage | Sabor de Baunilha & Cia
Linguiça de Frango de Boteco – "Boteco"(Joint) Chicken Sausage
Posted on March 14, 2014 by Jane - Sabor de Baunilha & Cia
Alguns dias atrás, estava pesquisando na internet e me deparei com imagens de comida de boteco, e confesso que muitas me atraíram o suficiente para tentar reproduzir as receitas. Infelizmente tive que fazer algumas alterações, a descrição dizia que era linguiça de bacalhau, substitui pela de frango. Devo confessar que ficou muito bom!
Um almoço despretensioso e delicioso! Segue a receita:
Linguiça de Frango de Boteco
500gr de linguiça de frango fina cortada em pedaços (2cm aproximadamente)
02 colheres (sopa) de azeite/óleo
1. Aqueça, em fogo médio, uma frigideira grande adicione o óleo e coloque o alho para dourar. A seguir acrescente a linguiça e deixe fritar.
2. Quando a linguiça estiver frita e cozida, adicione os pimentões, a cebola e as azeitonas. Refogue por uns 05 minutos. A seguir acrescente os tomates tempere com sal e pimenta do reino. Misture a cebolinha picada e deixe no fogo médio por mais 02 minutos. Sirva bem quente com arroz branco.
Na foto referência desse prato, colocaram ovos de codorna cozidos. Preferi fazer assim e ficou muito gostoso.
A combinação da linguiça com os pimentões ficou ótima e me surpreendeu. Comida simples, mas deliciosa e com um colorido que alegra nossos almoços do meio da semana.
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