Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo de milho e o de gergelim sempre que for preciso. Doure o file ou o frango, coloque a cebola roxa e depois a couve flor, a acelga, os brócolis, a cenoura e o repolho. Podendo tirar ou acrescentar mais legumes. Adicione a massa, o molho de soja e a cebolinha. Enfeite com gergelim.
Prepare os legumes, cortando os tomates, a cebola e os pimentos às tiras. Coloque-os bem espalhados num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com azeite.
Retire do forno, deixe arrefecer e passe pela misturadora até obter um molho de consistência uniforme.