DELICIAS CÁ DE CASA: esparguete com longaniza e pimentos padron
Lembram-se do risotto com longaniza?
Nessa altura perguntaram-me o que era, só sei dizer que é uma espécie de salsicha fresca, compro embalada no P.D. e custa cerca de 2,69. Com essa embalagem, uns cogumelos e uma massa faço uma refeição saborosa para todos e que não é muito dispendiosa e que fica uma delícia!
- esparguete cozido em água temperada com sal
- tomilho seco (1 colher de chá)
- pimentão doce (1 colher de chá)
Numa frigideira deitar um fio de azeite os alhos e o louro. Deixar cozinhar um pouco o alho e acrescentar a longaniza. Deixar cozinhar por 10m se necessário acrescentar um pouco de água.
Adicionar o tomilho, o pimentão doce, sal e os cogumelos. Cortar as salsichas em pedaços generosos e deixar cozinhar mais um pouco.
Escorrer a massa, depois de cozida claro, deitar na frigideira onde estão as longanizas e envolver tudo muito bem.