20 Sobremesas Típicas Americanas - Inglês Gourmet
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20 de dezembro de 2016 por Andrea Martins
Muitas pessoas me perguntam quais as comidas mais típicas nos Estados Unidos. A primeira resposta que eu dou é: dá uma olhada no ebook 50 Clássicos Americanos 🙂 Mas surgiu a ideia de fazer alguns posts mais categorizados, trazendo para vocês algumas listas do mais clássico e tradicional na culinária americana. Hoje é o dia de mostrar as que eu considero as 20 sobremesas americanas mais típicas!
Sempre que pensamos em uma sobremesa americana, lembramos da Apple Pie, a famosa Torta de Maçã. Uma torta tradicional e saborosa! Para ver uma receita, clique aqui.
A torta de noz-pecã muito popular nos Estados Unidos, principalmente no outono e inverno. Quer fazer em casa? Aqui tem uma receita!
O bolo de cenoura americano é bem diferente do que fazemos aqui no Brasil. O Carrot Cake leva canela, noz moscada, gengibre e às vezes uvas-passas. E a maioria é feita com uma cobertura de cream cheese. Para uma receita, clique aqui.
O cheesecake é um clássico americano feito com uma base de biscoitos, recheio de cream cheese, além de outros ingredientes.
É uma sobremesa bastante popular nos Estados Unidos, feita com uma combinação de sweet biscuit (pãozinho feito com fermento químico com a textura parecida com dos scones, aqui ele é levemente adocicado), morangos frescos e chantilly. Aprenda a fazer o Strawberry Shortcake aqui.
O fudge é um doce macio e bem doce. Ele é feito de uma mistura de açúcar, manteiga e leite ou creme de leite e outros ingredientes para dar sabor. Os ingredientes são aquecidos, depois resfriados e ainda devem ser mexidos com uma colher para adquirir a consistência desejada. Mais informações aqui.
Esta torta de limão é a torta oficial do estado da Flórida. A receita original leva key limes, limões dificilmente encontrados fora da Flórida, por isso a maioria das receitas substitui por limões taiti.
O sorvete de baunilha é um sabor clássico e combina muito bem com várias outras sobremesas como Apple Pie, Pecan Pie e Brownies.
São os biscoitos americanos mais tradicionais e (provavelmente) os mais consumidos! São feitos com uma massa neutra (não leva chocolate) e gotas/pedaços de chocolate.
Essa é a famosa torta de abóbora americana. Bastante consumida no outono e inverno, não pode faltar no jantar de Thanksgiving (Ação de Graças).
É um bolo que não é um bolo, leva pouca farinha e é feito sem fermento. Quer conhecer a receita de melhor brownie do mundo? Clique aqui!
Bolo típico do sul dos Estados Unidos e leva este nome por ter uma textura aveludada. O Red Velvet é feito com cacau em pó e uma quantidade considerável de corante vermelho. E a cobertura clássica é de cream cheese e manteiga. Para uma receita de Red Velvet Cupcake clique aqui.
13. Crip
O Crisp é um doce que leva frutas e tem uma cobertura que parece uma farofa e que vai ao forno.
O Cobbler é um doce que tem uma cobertura de massa de biscuit (pão rápido muito parecido com scone) colocada por cima de frutas. A massa do biscuit pode ser colocada em colheradas, ou em formato de biscuit mesmo. As frutas mais utilizadas são pêssegos , maçãs e frutas vermelhas.
15. Cinnamon Roll
Também chamado de cinnamon bun, é uma massa de pão doce que é aberta, coberta por açúcar, canela e manteiga, e depois é enrolada, fatiada e levada ao forno para assar. Aprenda uma receita aqui!
16. Sticky Bun
O Sticky Bun é um pãozinho doce enrolado com ingredientes como açúcar mascavo e manteiga. Corta-se a massa em fatias, que são colocadas em uma forma com ingredientes "grudentos" (sticky – por isso o nome), que podem ser açúcar, maple syrup, mel, nozes.
17. Whoopie Pie
São 2 bolinhos bem finos, recheados, formando um sanduíche.
Apesar de ser chamada de torta (pie) é um bolo (cake) que foi criado em Boston, é recheado de creme e tem uma cobertura de chocolate. Para uma receita, clique aqui.
19. S'more
Tradicional delícia tipicamente consumida em volta da fogueira em acampamentos. Os ingredientes são: roasted marshmallow (marshmallow assado, na fogueira mesmo) e uma camada de chocolate entre duas graham crackers. Veja mais aqui.
20. Blondies
Os Blondies têm a textura super parecida com os brownies e são feitos de farinha, açúcar mascavo (a base do sabor), ovos, manteiga, fermento e baunilha. Geralmente levam pedaços de nozes chilenas ou nozes pecãs. Para uma receita muito gostosa, clique aqui.
Shoofly Pie, uma torta americana típica da Pensilvânia
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maria carvalho diz
20 de julho de 2017 às 10:48 AM
apple pie é otima. vale a pena fazer
21 de julho de 2017 às 4:52 PM
21 de setembro de 2017 às 9:32 AM
E não podemos deixar de fora as Donuts …
Joao ventura filho diz
17 de maio de 2018 às 3:48 PM
Eu adoro a culinaria Americana tanto os pratos como as sobremesas os mariscos e as carnes bovinas suinas e aves e peixes.ok.