Tipos de farinhas mais saudáveis - Parte II - DESDE 1994 SERVINDO À COMUNIDADE BRASILEIRA NOS ESTADOS UNIDOS. (954) 938 9292 Menu Home NOTÍCIAS FLÓRIDA IMIGRAÇÃO EUA BRASIL MUNDO ESPORTE ENTRETENIMENTO OPINIÃO SOCIAIS IMIGRAÇÃO NOTÍCIAS DÚVIDAS FREQUENTES PERGUNTE AO ADVOGADO TIPOS DE VISTOS ENTRETENIMENTO SOCIAIS Decoração e arquitetura Cinema & Televisão Comportamento Comunidade Finanças Moda & Beleza Música Saúde & Bem-Estar Tecnologia Viagem & Lazer Vídeos CLASSIFICADOS VEÍCULOS DIVERSOS EMPREGO EMPREGO: PROCURA EMPREGO: OFERTA IMÓVEIS IMÓVEIS: ALUGUEL IMÓVEIS: VENDA MERCADORIAS ELETRONICOS MÓVEIS E DECORAÇÃO NEGÓCIOS SERVIÇOS GERAIS Promoções GUIA Anuncie Edições Impressas Home NOTÍCIAS FLÓRIDA IMIGRAÇÃO EUA BRASIL MUNDO ESPORTE ENTRETENIMENTO OPINIÃO SOCIAIS IMIGRAÇÃO NOTÍCIAS DÚVIDAS FREQUENTES PERGUNTE AO ADVOGADO TIPOS DE VISTOS ENTRETENIMENTO SOCIAIS Decoração e arquitetura Cinema & Televisão Comportamento Comunidade Finanças Moda & Beleza Música Saúde & Bem-Estar Tecnologia Viagem & Lazer Vídeos CLASSIFICADOS VEÍCULOS DIVERSOS EMPREGO EMPREGO: PROCURA EMPREGO: OFERTA IMÓVEIS IMÓVEIS: ALUGUEL IMÓVEIS: VENDA MERCADORIAS ELETRONICOS MÓVEIS E DECORAÇÃO NEGÓCIOS SERVIÇOS GERAIS Promoções GUIA Anuncie Edições Impressas Breaking newsCarteira de motorista da Flórida terá novo modelo a partir de agosto
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1 – Farinha de banana-verde
A banana verde ficou muito famosa, consumida como biomassa e na sua versão de farinha. Desde a antiguidade, ela é usada no tratamento intestinal, pois estimula a flora intestinal. Ela pode ser utilizada em vitaminas, iogurtes e bolos, basta acrescentá-la ao preparo.
2 – Farinha de amêndoa
Contém 35% da recomendação diária de vitamina E, um agente importante que combate radicais livres. Pode ser usada como substituta para empanar frango, peixe, fazer almôndegas, bolos e até pode substituir a farinha branca em panquecas e biscoitos, em 1/4 da quantidade. Importante: após aberta, deve ser refrigerada ou congelada, se não ela oxida.
3 – Farinha de coco
Não contém glúten e apresenta muito mais fibras do que a versão em óleo, sendo uma ótima escolha para deixar sua granola caseira ainda mais saudável. É acompanhada, normalmente, de farinha de arroz, que dá a consistência da massa.
4 – Farinha de centeio
A farinha de centeio traz vantagens para a digestão e também para a conversão do açúcar em gordura, que pode ser retardada pelo grão por possuir fibras em sua composição. Bem famosa em receitas integrais, o centeio deve ser usado com parcimônia pelos celíacos, já que pode apresentar traços de glúten.
5 – Farinha de linhaça
Rica em fibras e HDL, pode ser usada no preparo de massas de bolos, tortas e empanados. Pode ser incrementada com a farinha, além de ficar ótima com frutas e saladas. Apenas cuidado, pois possui bastante gordura, em média 3,5g por colher de sopa.
6 – Farinha de quinoa
A farinha de quinoa, além de carboidrato complexo, é rica em proteína. Os grãos da quinoa são os mais poderosos na hora de turbinar a alimentação, porém, a farinha chega como uma nova opção para suas receitas. A tritura da quinoa elimina o sabor amargo característico do grão andino, o que pode facilitar seu uso. Você pode usá-la em biscoitos, bolos e até mesmo no iogurte.
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Tags: receitas,saúde Poliane NovaesPoliane Novaes é nutricionista, formada pela Universidade São Judas Tadeu (SP), fitness nutrition coach pela NESTA - Accredited by NCCA/USA e educadora física (bacharel e licenciatura) pela Universidade Nove de Julho (SP). Paulista, atualmente vive em Hallandale Beach, na Flórida.