Chefs dos mais variados restaurantes da cidade terão os ingredientes típicos dos países selecionados para o mundial como sugestão para a elaboração de menus exclusivos para o festival
O ano de 2018 começou com a contagem regressiva para o início da 21ª Copa do Mundo na Rússia. O mundo inteiro voltará as atenções para o torneio e não poderia ser diferente com a Restaurant Week. A primeira edição deste ano terá como tema a gastronomia internacional, onde chefs de todo o Brasil terão a liberdade para trabalhar com ingredientes comuns dos países classificados para o mundial.
O tema permitirá que os comensais da boa gastronomia e torcedores fanáticos façam uma viagem gastronômica, tendo contato com a riqueza culinária de diferentes povos e culturas espalhadas ao redor do globo. Um tira-gosto para aguçar a expectativa do público meses antes do campeonato, com menus repletos de pratos temáticos. Ideias e opções não faltarão.
Brasília será a primeira capital a receber o festival. A 18ª da Brasília Restaurant Week começa em 16 de fevereiro e segue até 11 de março. Nesta edição, a previsão é de que 70 restaurantes da cidade ofereçam menus especiais para o festival. Destes, 40 servirão o Menu Restaurant Week – onde o almoço custa R$ 43,90 e jantar R$ 54,90 – e outros 30, o Menu Restaurant Week + (plus) – a R$ 55 o almoço e R$ 68 o jantar –, conhecido por utilizar ingredientes exclusivos e menus elaborados especialmente pelos chefs para o festival.
“O tema ‘Gastronomia Internacional’ é bastante abrangente. Os chefs poderão, por exemplo, escolher um dos 32 países participantes da Copa do Mundo. Estamos contando que esta edição será ainda mais criativa”, analisa Fernando Reis Jr., realizador do evento. Ao final do festival, o público terá degustado o melhor da gastronomia na cidade.