Este artigo explica tudo o que você precisa saber sobre os benefícios para a saúde de beber vinho, que tipo é mais saudável, e suas desvantagens potenciais.
Antioxidantes são compostos que previnem danos celulares causados por inflamação e estresse oxidativo. Stress oxidativo é uma condição causada por um desequilíbrio entre antioxidantes e moléculas instáveis chamadas radicais livres, que pode danificar as suas células.
As uvas têm níveis elevados de polifenóis, que são antioxidantes que têm mostrado reduzir o stress oxidativo e inflamação.
Como as uvas para vinho tinto são mais elevadas em antioxidantes do que as castas brancas, beber vinho tinto pode aumentar os seus níveis de antioxidantes no sangue em maior medida do que beber branco.
De facto, um estudo de 2 semanas em 40 adultos descobriu que o consumo diário de 13,5 onças (400 ml) de vinho tinto aumentou o estado antioxidante.
Um estado antioxidante mais elevado está associado a uma diminuição do risco de doença. Por exemplo, beber vinho tinto tem sido associado a um risco reduzido de doença de Alzheimer e Parkinson, que estão associados ao estresse oxidativo.
A inflamação crônica é prejudicial e pode aumentar o risco de doenças cardíacas, Doenças auto-imunes e certos cancros. Portanto, é melhor prevenir este tipo de inflamação tanto quanto possível.
Estudos sugerem que um composto chamado resveratrol no vinho tem propriedades anti-inflamatórias e pode beneficiar a saúde.
Um estudo realizado em 4 461 adultos demonstrou que o consumo moderado de vinho estava associado a uma resposta inflamatória reduzida.
Os participantes neste estudo auto-relataram o seu consumo de álcool. Aqueles que consumiram até 1.4 onças (40 gramas) de álcool por dia experimentaram menos inflamação do que aqueles que não beberam.
Além disso, em um estudo que incluiu 2.900 mulheres, aqueles que consumiam um copo de vinho diariamente tinham reduzido significativamente marcadores inflamatórios em comparação com as mulheres que se abstiveram do álcool.