Cacau, 5 de junho de 2012, em Sobremesa, Sorvete
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Minha família veio passar o final de semana em Maceió e no domingo improvisei um jantarzinho aqui em casa. Queria uma coisa simples, que não precisasse perder horas na cozinha. Lembrei que havia trazido de viagem algumas massas (as italianas são as melhores, não é mesmo?!) e também tinha o molho boscaiola da Cacau, no freezer. Estava resolvido o meu jantar !
Escolhei essa massinha, que comprei no mercado de Florença…
Abri uma garrafa de vinho italiano Bardolino Zeni (aproximadamente R$ 45,00), por sinal… uma delícia!
Ralei um pedaço generoso de parmesão, esquentei o Molho Boscaiola da Cacau e cozinhei a massa. Estava pronto o meu jantar!
O pessoal comeu direitinho viu?!! Cozinhei 1kg de massa com 1,5kg de molho e não sobrou nadinha para contar história …rssss!! Você também pode ter o Molho da Cacau em sua casa. Encomende pelo telefone (82) 8855-2779
De sobremesa servi um sorvete de frutas vermelhas, dica do meu "muso" Jamie Oliver. Vi na TV ele preparando essa receita, e como meu marido é louquinho por essas frutinhas, aproveitei para prepará-la. Ahh..olha só o fofo aí embaixo :p
Tudo bem que lá pelas terras dele, o povo deve ter um paladar diferente no nosso, aliás, do meu! Preparei tudo direitinho, exatamente como ele fez, mas quando dei para o marido provar, ele achou super hiper azedo. Também né… 500g de iogurte natura + 500g de frutinhas, não podia dar outra coisa, mesmo levando 3 colheres de mel! Dei uma modificada básica na receita, quer ver como ficou??
SORVETE DE FRUTAS VERMELHAS DO J. OLIVER, modificada pela CACAU
500g de frutas vermelhas sortidas e congeladas (mirtilo, morango, amora, framboesa)
No processador, coloque 500g de iogurte natural integral (coloquei 6 copinhos)…
Agora coloque as frutinhas, o mel e as folhinhas de hortelã…
Processe até desmanchar as frutas, derrame numa vasilha e leve ao freezer, até que congele!!
Bem gente, até aí a receita é do Jamie. Quando congelou fui servir para o marido e ele achou muiiito ácido (ou azedo)!! Eu não podia estragar o meu sorvete né?! Foi aí que tive a idéia de colocá-lo na batedeira e derramar por cima 1 lata de leite condensado…
Bata bem até que dobre o volume…
Coloque tudo numa caixa de sorvete e leve ao freezer novamente…
Na hora de servir, enfeite com folhinhas de hortelã…
Coloque uma caldinha de chocolate à parte, tem gente que gosta!!
Gente, a receitinha do Jamie, modificada pela Cacauzinha, ficou infinitamente melhor!! Posso garantir!!
6 comentários em "Sorvete de Frutas Vermelhas"
Janine Maranhão 6 de junho de 2012 às 2:54 - Reply
Estava tudo delicioso cunhada!!! Não tinha como sobrar nada!!!!!
Cacau 6 de junho de 2012 às 23:51 - Reply
Tava mesmo né Jani´s??Também…o molho da Cacau é uma delícia
Bruno Miglio Cajado 15 de junho de 2012 às 17:18 - Reply
Cacau, parabéns pela página!
Pelo amor que vc sempre demontrou pelas panelas, essa explosão de resultados, era spenas uma questão de tempo.
Incrível o que vc está fazendo. Absolutamente acessível, receitas completas e um passo a passo impecável.
Até quem não sabe nada de cozinha vai querer se aventurar, só para experimentar essas maravilhas.
Cacau 15 de junho de 2012 às 21:07 - Reply
Ahh Bruno, muito obrigada por essa linda mensagem! São elas que me fazem caprichar cada dia mais!! Você, como eu, adoramos o que fazemos!! Muito sucesso no seu restaurante, não vejo a hora de ir a Brasília conhecer essa maravilha e passar um dia com você na cozinha!
Bjusss e muito sucesso pra vc!
cintia 25 de abril de 2013 às 18:18 - Reply
Você já fez com iogurte light de frutas vermelhas? será que dá a mesma liga? Excelente o seu site…receitas incríveis!!!!!! Cintia
Cacau 25 de abril de 2013 às 19:45 - Reply
Oii Cintia…prazer em tê-la por aqui! Eu nunca fiz com o light …só testando..pq ele não é tão consistente como o outro né?!