Isso não se confirmou na década seguinte, as exportações começaram a cair a partir de 2001, a Pinotage não vingou internacionalmente e os produtores tiveram que repensar a vitivinicultura local.
Fizeram isso com dedicação, novos vinhedos foram implantados e os antigos revistos no início do século XXI, com prioridade para Syrah e Cabernet Sauvignon entre as tintas e, mantendo a tradição local, Chenin Blanc entre as brancas.
A atividade de replantio foi de tal forma desenvolvida que, hoje, de acordo com reportagem de recente número da Wine Spectator, cerca de 80% dos vinhedos têm menos de 20 anos. Paralelamente, os equipamentos e instalações vinícolas passaram por importante processo de modernização à medida que os jovens enólogos locais trouxeram novas ideias depois de se especializarem no exterior.