O Queridinho do Momento... — Cookieria By Margaret
Choco chips cookies são biscoitos que estão sempre por aí... há muitos e muitos anos... e são uma delícia... Sempre aparecem com uma roupagem nova e, aposte, o queridinho do momento é um biscoito gigante, com peso aproximado de 240g, que foi lançado pela City Cakes há algum tempo mas só agora começa a pipocar pela blogosfera... Em inglês é conhecido pelo nome de "half pound cookies"... Daqui a pouco você vai estar vendo esses cookies gigantes por todos os lugares...
Estiveram na SoFlo também... Olha eles aí... sendo vendidos a US$6,00 a unidade, aproximadamente R$18,00 cada... Ah! Na City Cakes são vendidos em embalagem de 8 biscoitos a US$40,00, aproximadamente R$120,00...
Se quiser se arriscar a fazer a sua versão, não há muito a mudar com relação à receita original que já postei aqui para você... Siga as instruções e basta aumentar a farinha de trigo para 3 xícaras, acrescentar 1 colher de chá de fermento em pó à receita original e claro, aumentar a quantidade de chocolate picado e o tempo de forno... O tamanho? Imagine uma bolinha de tênis... esse é o tamanho dele antes de ir à assadeira... Bem maior do que o feito com a colher de sorvete grande... kkkk... Claro que se você for fazer para vender melhor pesar um a um, né? O tempo de forno passa para uns 15 minutos mais ou menos e é importante que estejam dourados na base e levemente assados no topo, sem aquele brilho de massa crua... O segredo? Antes de assar dar uma leve achatada na superfície com um copo e não asse demais... Devem estar bem macios por dentro mas firmes por fora... Ha!Ha! Aposto que você deve estar pensando... mas isso lá é receita? É sim... porque vai mesmo depender do forno de cada um e o jeito é ficar tomando conta da sua primeira fornada né? E depois que acertar com o sabor choco chips nada melhor que soltar a imaginação e fazer outros sabores também!! Veja as variações do City Cakes... De aveia, de Nutella, de Red Velvet, de Chocolate Triplo, Huuuummmm!!!
Imagens via citycakes
Essa receitinha de choco chips cookies já se transformou em cookie gigante de coração, em cookie de frigideira, em cookie de sorvete, em sanduíche de sorvete... Depois tivemos o cookie shot... E você se lembra desse tipo pizza que reinou absoluto no mercado por muito, muito, tempo e ainda faz sucesso até hoje? Então... agora são os "oversized" que estão invadindo a nossa praia... rsrsrs... Prepare-se!
Assim é o choco chips cookie -- eterno, um campeão em sabor, sempre se reinventando, e um lançador de tendências!
Ah! Para quando você for a NY e quiser experimentar esses famosos cookies, a City Cakes fica no distrito de Chelsea, em Manhattan, no Lower Level, 251 W 18th St,,, Se não der para ir até eles, o jeito é comprar online e pedir a entrega dos biscoitos no seu hotel...
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Margaret, você é muito doce e além maravilhoso para esta postagem no blog! Fazemos biscoitos e bolos para as pessoas pela bondade de nossos corações, e sermos reconhecidos como líderes e sermos abençoados com esta oportunidade significa o mundo. Obrigado por nos apoiar tão abertamente e encorajando outros a nos apoiarem. Venha visitar em breve próxima vez que você está em NYC - talvez no New York Cake Show? Obrigado e abraços!