O restaurante se encontra no sub-solo e você fica nos degraus, na fila, esperando uma mesa. Os conhecidos do gerente passam na frente de todos com a maior naturalidade. Aqui isso é normal.
No almoço, o cardápio oferece saladas, sopas e opções mais consistentes. As sobremesas são assinadas Jean Paul Hévin e os sucos Alain Milliat. Nomes famosos. Hévin, grande chef do chocolate e do marron glacé e Milliat dos sucos de fruta.