Uma competição de nível internacional, que vai colocar os produtos das mais variadas regiões do país no mesmo patamar que produções de países da Europa, já reconhecidas por sua qualidade e sabor inigualáveis.
O Concurso Internacional do Queijo, que realizado durante a ExpoQueijo 2021 | Araxá Internacional Cheese acontece como uma forma de fomentar a produção de queijos, dar visibilidade aos produtores e as suas diversificadas produções e premiar os melhores e mais bem avaliados queijos do Mundo. A competição deve reunir mais de 800 queijos com as devidas certificações nacionais e internacionais e legalmente aprovados pelos órgãos de fiscalização e Serviços de Inspeção Municipal, Estadual ou Federal.
Produtor de Queijo, agora falamos com você: faça sua inscrição e agregue valor ao seu produto. Ao estar num evento desse porte, o seu Queijo vai ser avaliado por um júri renomado e os vencedores vão ser colocados entre os melhores do mundo.
Atenção produtor antes de fazer o seu cadastro conheça nosso regulamento.
Regulamento Inscreva-se
Destaques do Regulamento
O que é, quando e onde acontece?
O Concurso Internacional do Queijo acontece durante a ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese. O evento será realizado no dia 05 de novembro de 2021, no Tauá Grande Hotel, localizado no Complexo do Barreiro, na cidade de Araxá, em Minas Gerais.
Por que esse concurso está sendo realizado?
A ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese é realizada para promover a valorização das produções queijeiras, colocando no mesmo nível de competição, criações de diversas regiões do mundo. O Concurso espera receber 800 peças para serem julgadas. O Concurso colabora ainda para melhorar as características sensoriais e premia, em cada categoria, o concorrente que apresentar os melhores resultados em função dos atributos avaliados por especialistas de reconhecimento internacional.
O que o queijo precisa para participar?
Para participarem, os queijos devem estar registrados em um destes serviços; Serviços de Inspeção Municipal (SIM), Estadual (SIE), Federal (SIF), também o Sisbi (equivalência) ou Selo Arte, para produtos artesanais. Os queijos provenientes dos outros países seguirão as normas determinadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) para entrarem em território brasileiro e participarem do evento. Poderão participar também queijos que serão produzidos depois do prazo de inscrição. A maturação do queijo deve ser de no mínimo é de 14 dias.
Sobre a Inscrição
Onde faço a inscrição?
Para participar do Concurso, promovido durante a ExpoQueijo Brasil 2021 | Araxá International Cheese, o produtor precisa ficar atendo aos prazos. As inscrições devem ser feitas de 1º de setembro de 2021 até 29 de outubro de 2021. Esse cadastro deve ser realizado preenchendo um formulário eletrônico disponível nesse site!
Inscreva-se
Quanto preciso pagar para participar do Concurso?
A taxa de inscrição cobrada pela organização é de R$ 50. Com esse valor, o Produtor tem o direito a se inscrever em até três categorias. Para participar em mais, será cobrada uma taxa adicional de R$ 20 por nova categoria.
Onde pago a Taxa de Inscrição?
O Produtor Inscrito pode pagar sua inscrição por meio de Transferência Bancária para:
Bonare Eventos e Empreendimentos Ltda
Banco Sicoob 756
Agência 4264
Conta corrente: 53.566-4
Pode também fazer a transferência Via Chave Pix:
CELULAR: 34999218585
ATENÇÃO PRODUTOR
Após o pagamento, o comprovante identificado deve ser enviado por Whatsapp (34) 99921-8585, aos cuidados de Denise.
Destaques do Regulamento
Como os queijos serão divididos no Concurso?
Os queijos são categorizados por famílias, assim como nós! Cada um com suas características! Teremos 4 famílias base para cada matriz leiteira; vaca, búfala, cabra e ovelha, e mais as subfamílias em tecnologias queijeiras que são mais abundantes neste lindo universo! Mas você produtor não precisa se preocupar, nosso site fará a categorizacao do seu queijo de acordo com suas respostas.
Categorias:
- Massas lacticas;
- Massas moles;
- Massas prensadas não cozidas;
- Massas semi cozidas;
- Massas cozidas;
- Massas filadas;
- Fundidos;
- Inovadores (condimentados, imersos em bebidas etc);
Todas as informações das categorias estão em nosso regulamento.
Onde entrego meus queijos após a inscrição?
Após fazer sua inscrição e preencher todas as informações, os seus queijos, com as devidas certificações, podem ser enviados via Correio, correndo os gastos desse envio por conta do Produtor. O envio deve ser para o seguinte endereço:
Entreposto São Pedro
Rua Imbiara, 225 | Distrito Industrial – Araxá (MG) | CEP: 38.180-315
Trem Bom de Minas Comércio e Distribuição de Alimentos Av. Sapopemba, 1553 | Vila Regente Feijó - São Paulo (SP) | CEP: 03.345-000
Os queijos devem ser enviados de 25 de outubro de 2021 até às 12h do dia 29 de outubro de 2021. Os Queijos Frescos podem ser enviados até 01 de novembro de 2021. Ainda será permitida a entrega em mãos para a Comissão Organizadora com um dia de antecedência do evento, ou seja, 03 de novembro de 2021, entre 9h e 16h.
Quem julga o Concurso?
A curadoria está a cargo da Organização Nacional de Provadores de Queijo (ONAF), com sede na Itália. A ONAF é a única organização na Itália que lida com a formação de provadores através de um método codificado.
A entidade é referência mundial na valorização dos queijos e na preservação do "sabor", colaborando com os Consórcios de Proteção de regiões certificadas e participando de júris técnicos das principais competições mundiais. Representantes de 14 países produtores já confirmaram participação.
Para avaliar os competidores, um corpo de jurados com 80 pessoas capacitadas, formado por mestres queijeiros, de reconhecimento internacional e a comitiva da Organização Nacional de Provadores de Queijo (ONAF), com sede na Itália e que é uma referência mundial do setor.
O regulamento da ExpoQueijo foi elaborado em parceria com as seguintes instituições Mapa, SEAPA, Sebrae, Faemg, IMA, Emater, Epamig e Onaf.
Contato
Bonare Eventos +55 34 99921-8585 contato@expoqueijobrasil.com.br
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