Bojador Tinto 2016 Boutique de Vinhos
A melhor maneira de se comemorar a Páscoa é com esse vinho tinto português. O bacalhau harmoniza muito bem com a composição de uvas: 50% Aragonez, 30% Touriga Nacional e 20% Trincadeira, garantindo taninos redondos e bom volume na boca. Outra opção de harmonização é com carnes grelhadas, regadas com molhos de ervas finas e assadas ao molho madeira.
A vinícola Espaço Rural materializa um sonho antigo - transformar em vinho o amor profundo pelo Alentejo, e a escolha foi a Vidigueira para o fazer, É neste lugar único, com uma tradição milenar de dedicação à vinha e ao vinho, que são feitos os vinhos. Vinhos que transportem a alma do Baixo Alentejo.
Produzidos a partir de vinhas velhas selecionadas e acompanhadas pelo proprietário. Vinhos minerais, frescos, elegantes, emotivos e autênticos! Toda a produção é em regime biológico e a vinificação é feita com intervenção mínima.
Fermentação: Fermentado com leveduras indígenas.
Aromas: exuberante com notas intensas de frutas negras ou vermelhas maduras.
Paladar: Taninos redondos e bom volume na boca. Extremamente elegante. Mostra boa acidez e estrutura marcante, o que prolonga a degustação.
Harmonização: Carnes grelhadas regadas com molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e com um belo bacalhau.