O excesso de açúcar pode causar câncer? - Falando Sobre CancerFalando Sobre Cancer
O problema do açúcar, seja ele refinado ou mascavo, é que ele aumenta a quantidade de calorias da dieta sem trazer nenhum dos nutrientes que reduzem o risco de câncer. Além disso, diversos alimentos industrializados têm grande quantidade de açúcar, como bolos, doces, balas, refrigerantes e sucos prontos. Uma lata de coca cola, por exemplo, tem o equivalente a 9 colheres de sopa de açúcar!
Atualmente, sabemos de pelo menos 10 tipos de câncer que estão ligados ao sobrepeso e obesidade :
– Câncer de intestino;
– Câncer de rim;
– Câncer de útero (endométrio)
Pensando nisso o Fundo Mundial de Pesquisa Contra o Câncer (WCRFI, sigla em inglês), desenvolveu uma estratégia para tentar driblar o consumo excessivo e diminuir os casos de câncer causados pelo açúcar indiretamente. O raciocínio é estimular os países a combater o acesso fácil, preço barato e aceitação de alimentos e bebidas com alto teor de açúcar e sem outros nutrientes, favorecendo o consumo de açúcar através de frutas e vegetais. Além disso, a WCRFI acredita que é muito importante a conscientização da composição dos alimentos e dos males que o excesso de açúcar pode causar.
Alguns países já saíram na frente e com mudanças simples de atitude já começam a colher bons frutos:
– Em Queensland, na Austrália, foi instituído um programa de alimentação saudável nas escolas, mudando desde cedo o hábito alimentar nas escolas;
– Na França e no México, refrigerantes ganharam tributação extra;
– Na Hungria houve instituição de um programa para aumento no consumo de água nas escolas.
Mudanças de hábitos não são fáceis, e em termos populacionais precisaremos investir em mudança de mentalidade, de produção e oferta de alimentos e, principalmente, conscientização.