muffin – Orgânicos in Box
Início > Posts marcados com a tag "muffin"
Leves, integrais e super fáceis de fazer, esses muffins de banana e laranja podem ser feitos e devorados em menos de 30 minutos. Como contém pouco açúcar e são ricos em fibras, são perfeitos para um lanchinho da tarde ou até mesmo para o café da manhã.
Rende: 9 muffins
½ xícara de farinha de amêndoas (ou castanha)
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes molhados e a linhaça. Deixe descansar por 5 minutos.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes secos, exceto o fermento, em um bowl grande. Acrescente a mistura do liquidificador e mexa até obter uma massa uniforme. Adicione o fermento e misture levemente para incorporar.
Distribua a massa em forminhas de muffin untadas com óleo e farinha de arroz e decore com laranjas e aveia. Leve ao forno por 20 minutos, ou até que testando um palito ele saia seco.