Essas substâncias, por sua vez, ajudam na redução de inflamações e pressão arterial, diminuindo riscos de cânceres e auxiliando em funções das células que alinham as artérias.
Um estudo realizado pela Associação Americana do Coração mostra que os ácidos graxos ômega-3 presentes no alimento reduzem em até 33% os riscos de problemas cardíacos.
Dentro de sua composição está presente a astaxantina, um antioxidante capaz de diminuir o risco de doenças cardíacas, reduzir a oxidação do LDL (mau colesterol) e aumentar o HDL (bom colesterol).
Esse antioxidante trabalha de forma conjunta com os ácidos graxos ômega-3 a fim de proteger o cérebro e sistema nervoso de inflamações. Além disso, a substância também pode ajudar na prevenção de danos à pele.
Para manter uma dieta balanceada, cada refeição deve conter em média de 20 a 30 gramas de proteína de alta qualidade. Uma porção de salmão, por sua vez, oferece cerca de 22 a 25 gramas dessa proteína.