Para entender um pouco mais sobre a empanadeira de salgados, o equipamento possui 2 tanques de abastecimento: o primeiro leva o batter (ligante), que confere maior aderência e resistência ao empanamento e o segundo leva a farinha. O produto percorre estes tanques através de uma esteira que por sua vez faz o retorno da farinha (geralmente de rosca) evitando assim qualquer desperdício de ingredientes. É muito mais economia para o seu bolso!