A porção diária recomendada é de 25 a 30 gramas por dia. Com essa quantidade já dá para usufruir das vantagens do alimento sem peso na consciência.
Muito se engana quem acha que o alho é um simples tempero! Ele vem sendo usado há séculos como um alimento medicinal, sendo muito indicado para distúrbios respiratórios e intestinais.
Possui mais de 100 compostos ativos, é fonte de fibras e proteínas. O alimento estimula o ganho de massa, acelera o metabolismo, fortalece o sistema imunológico, protege o coração e possui forte ação desintoxicante.
Ele pode ser utilizado de forma tradicional no preparo de alimentos. Em caso de gripes e resfriados, pode ter seu efeito potencializado se consumido através de chás.
Estudos sugerem que o consumo deve ser limitado a 4g por dia para que o aumento do metabolismo não ultrapasse os limites saudáveis.

A Feira da Agricultura Familiar e Agrotecnologia do Maranhão (Agritec) do Território dos Cocais, iniciou nesta quarta-feira (11), em Caxias, com uma novidade para o Maranhão. O estado receberá R$ 20 milhões do Governo Federal para ampliar a capacidade produtiva das famílias nos municípios com menor IDH do estado.
Ao lado do governador Flávio Dino, o secretário nacional de Segurança Alimentar do Ministério de Desenvolvimento Social (MDS), Arnoldo Anacleto, destacou o novo momento no Maranhão, ao lembrar que em 2014 o estado devolveu R$ 44 milhões em recursos que deveriam ter sido aplicados na produção dos municípios maranhenses.
“Estamos trabalhando junto com o Governo do Estado para que todas as políticas sociais e de produção continuem. Nós temos orgulho de ajudar o governador Flávio Dino a tirar os anos de atraso no Maranhão”, assegurou o representante do MDS.