Sesc Tijuca recebe 3ª edição do festival Rio Refugia, em homenagem ao Dia Mundial do Refugiado | Rio Urgente
Sesc Tijuca recebe 3ª edição do festival Rio Refugia, em homenagem ao Dia Mundial do Refugiado
junho 14, 2019 riourgente Geral, Manchete 0
Com entrada gratuita, evento terá festival gastronômico e cultural com oficinas de danças, cultura árabe, pintura e música das mais de 10 nacionalidades participantes
Feira Gastronômica. Entre as iguarias presentes no Rio Refugia, da Venezuela haverá barraca com bolos e arepas (massa de pão feito com milho moído); patacón (pedaços de bananas verdes fritas muito popular na América Hispânica) e pabellón criolo (prato nacional venezuelano feito com carne desfiada, feijão preto e arroz branco). Do Haiti, terão sopa de abóbora e o prato mais comum das ruas haitianas, o Fritay (saladinha verde, com alface, repolho e tomate; dois pedaços de frango frito – ou carne – e uma versão da banana da terra em formato de disco). Hoje, Venezuelanos, Cubanos e Haitianos somam cerca dos 70% dos quase 40 mil pedidos de refúgio existentes na Polícia Federal brasileira desde 2017. Até 2016, a maioria dos pedidos era de Sírios.
No estande da Nigéria, a estrela será o arroz jollof, prato muito comum na África Ocidental feito principalmente de arroz, com adição de tomate e pasta de tomate, cebola e especiarias; A África também será representada pelo Congo/Angola, com receitas à base de arroz, banana da terra frita, aipim cozido e "cassoulet" congolês, feito com feijão, molho de tomate, alguns pedaços de carne de porco e salsichas. Os sírios também terão espaço cativo no evento, com barracas de salgados árabes, falafel e kebbab.