Tanto o frango vivo como o abatido apresentaram excepcional desempenho de mercado entre os dias 4 e 9 de fevereiro, sexta semana de 2019
Publicado em 11/02/2019 às 09:41h.
Tanto o frango vivo como o abatido apresentaram excepcional desempenho de mercado entre os dias 4 e 9 de fevereiro, sexta semana de 2019. Aliás, como há muito tempo não se via. Para o frango vivo a semana, curiosamente, foi iniciada sem maiores expectativas de reversão da calmaria vinda do final de 2018, acentuada no decorrer de janeiro. E, como é típico de toda segunda-feira, o setor apenas torceu pela continuidade da melhora na comercialização do frango, fator determinante para a retomada do mercado de aves vivas.
Em outras palavras, no curtíssimo espaço de seis dias de negócios de fevereiro, o preço médio alcançado pelo frango abatido registra valor que supera não só o preço médio de janeiro passado (+7,16), mas também o do Natal passado (valorização de 3,5% em relação à media de dezembro/18). Já na comparação com fevereiro/18, o incremento atual supera os 40%, índice que – ressalve-se e ressalte-se – não tem maior significado, pois um ano atrás o preço do frango abatido retrocedeu ao menor valor real da presente década.