Bolo de aipim com coco ( sem glúten) - Blog de Receitas, Gastronomia e Bem Estar| Papo Gula
Blog de Receitas, Gastronomia e Bem Estar| Papo Gula / Maria Antonia Matheson / Bolo de aipim com coco ( sem glúten)
Bolo de aipim com coco ( sem glúten)
14 de July de 2015 - POR Maria Rocha
Queridos, se preparem, porque a receita de hoje é MARA!! Bolo de aipim com coco, sem glúten e sem açúcar, a receita é da minha amiga craque Maria Antonia Matheson, que tem o dom de inventar doces gostosos e saudáveis!! Aproveitem!
2 garrafinhas de leite de coco light
1 xícara de adoçante linea forno e fogão
4 colheres de sopa de manteiga ghee ( ou manteiga comum sem sal)
Descascar o aipim e tirar aquela fibra que fica no meio, cortar em pedaços pequenos e triturar. Juntar o aipim triturado, o coco ralado, e a manteiga. Misturar a mão. Ir colocando os ovos, depois o adoçante, 1 garrafa e meia de leite de coco, miturar tudo na mão até ficar homogêneo. Prove a massa, caso precise, acrescente mais adoçante á gosto.
Untar a forma e colocar a massa. Forno pré aquecido a 180 graus, depois de meia hora no forno ir colocando aos poucos o leite de coco que sobrou para ficar bem molhadinho. Quando tiver pronto colocar um pouco de coco ralado em cima para enfeitar.
Tags: aipim • alimentação funcional • alimentação saudável • bolo • bolo de aipim com coco • bolo de aipim com coco sem glúten • coco • emagrecer comendo • healthy lifestyle • leite de coco • leite de coco light • receitas de dieta • receitas de sobremesa • receitas de sobremesa light • receitas light