Quitutes e drinques fit ajudam a manter a dieta até na festa de casamento - 22/07/2016 - UOL Estilo de vida
Depois de perceber que o mercado de festas pedia opções mais magras, a marca carioca criou, em 2014, sua linha fit. Fazem parte desse menu light seis itens, como o redondo de halteres com recheio de brigadeiro de whey protein (foto), a pirâmide de pinhão, a barquinha de banana com crispy de aveia e a trufa de alfarroba com castanha-do-pará, todos com baixo índice glicêmico. Preço (do item da imagem): R$ 399 (o cento). Informações: www.anafosterchocolates.com ou (21) 2527-6737.
Não adianta maneirar nos docinhos e se jogar na bebida sem pensar nas calorias. Foi mirando nisso, que a Top Bartender começou a comercializar, a partir de 2011, coquetéis sem álcool com menos calorias do que os convencionais. Nessa linha, são oferecidos drinques como a piña colada fit (foto), que leva creme de leite fresco light, suco de abacaxi, whey protein de baunilha e leite de coco ligth. Preço: para um evento de cem pessoas, a empresa tem pacotes de drinques a partir de R$ 30. Informações: www.topbartender.com.br ou (21) 2224-7597.
Entre os quitutes fit que a empresa paranaense de doces fornece estão as barrinhas de chocolate 70% cacau com toques de frutas vermelhas e o damasco turco coberto com chocolate 70% e amêndoas (foto); os dois produtos costumam ser encomendados para compor a mesa de café das festas de casamento. Preço: R$ 350 (o cento). Informações: www.barbaratrevisani.com.br ou (41) 3347-6278.
O café e doceria da chef Tess Abreu, inaugurado no início de julho na Vila Olímpia, em São Paulo, serve em seu espaço, assim como fornece para casamentos, sobremesas funcionais. Nesse segmento, é possível provar produtos (geralmente oferecidos como lembrancinhas, alternativa ao bem-casado, ou em miniaturas para a mesa de doces) como o blondie de whey (foto), feito de batata-doce, whey protein concentrado sem sabor, ovos, amendoim, chocolate branco, óleo de coco, mel e linhaça e o brownie vegano, que leva tâmara, castanha de caju, cacau em pó, óleo de coco e linhaça. Preço: R$ 10 (a unidade). Informações: (11) 4112-4842.
A história pessoal da banqueteira Mariana Barganian, da Cordel Eventos Especiais, a motivou para que ela desenvolvesse cardápios saudáveis. Após engordar 45 quilos na gravidez, a chef fez regimes e procedimentos cirúrgicos, mas, segundo ela, "sempre acabava enfiando o pé na jaca em alguma festa e a dieta acabava". "Foram anos de efeito sanfona até que decidi mudar a minha vida e fazer parte de uma mudança que desejo para o mundo", conta. Sendo assim, nos menus fornecidos por sua empresa para casamentos, aniversários e outros eventos, as opções fit são as mais pedidas, como o bombom de tâmara coberto com semente de chia e nozes (foto) e o bolinho de arroz integral assado. Preço: R$ 3,60 (a unidade) ou R$ 300 (o cento). Informações: www.instagram.com/cordel_eventos ou (11) 97573-7827.
Os biscoitos da chamada linha gourmet da marca são todos elaborados a partir de ingredientes naturais, sem aditivos químicos ou conservantes. Esses itens --normalmente oferecidos como lembrancinhas em casamentos--, como os de gianduia, pistache, amêndoa (foto) e avelã também não têm farinha de trigo nem lactose. Preço: R$ 2,80 (a unidade). Informações: www.lubonometti.com.br ou (11) 3384-5818.
A loja tem em seu cardápio alternativas para o público que não quer enfiar o pé na jaca nem em festas. O carro-chefe dessa linha é o bombom maciço de chocolate belga (pode ser ao leite ou amargo) com zero açúcar. Preço: R$ 5 (a unidade). Informações: www.vilachocolat.com.br ou (11) 3863-2209.