Bolo de milho com brigadeiro - Alto Astral
Bolo de milho com brigadeiro Receita de Bolo de milho com brigadeiro
Modo de preparo: Para o recheio e cobertura, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Divida em duas partes. Em uma delas, mistura o creme de leite e reserve. Com a outra parte, deixe esfriar faça brigadeiros médios e passe pela farinha de trigo. Reserve. No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe os brigadeiros sobre a massa, deixando afundar levemente. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e desenforme. Espalhe o brigadeiro reservado com creme de leite sobre o bolo e decore com granulado.