Se esses países começarem a torrar os grãos na esperança de gerar receitas mais altas, terão problemas de transporte.
“Quando o café torrado é transportado por longas distâncias, ocorre uma perda de sabor”, diz Liu. “Portanto, o café não é mais muito popular entre os consumidores na maioria dos países ocidentais. Além disso, ele concorre com marcas conhecidas lá. Os produtores de países pobres não têm dinheiro para grandes atividades de marketing ou para construir suas próprias marcas.”