Sidedish special - BBQ Experience Center
Home / Masterclasses / Sidedish special
Datum: #2022-07-03##11:00###0#2022-09-11##11:00###18
Vlees of vis is meestal de hoofdmoot van het bbqen. Aan bijgerechten wordt doorgaans weinig aandacht besteed of ze worden zelfs compleet vergeten. We horen ook vaak terug dat men niet verder komt dan het grillen van groenten.
Herkenbaar? Tijdens de masterclass sidedishes gaan we aan de slag met vernieuwende technieken en het bereiden van heerlijke bijgerechten die je op tafel kunt zetten naast vlees of vis.
Natuurlijk komt vlees en vis ook in deze masterclass voor maar we gaan vooral aan de slag met fantastische sidedishes. Denk bijvoorbeeld aan een koud gerookte gazpacho op olijvenhout, een gebakken flatbread met een spread, gebrande prei, risotto van bloemkool, de perfecte aardappel… te veel om op te noemen!
Heel veel sidedishes die je helemaal zelf gaat klaar maken. Groenten spelen de hoofdrol maar we behandelen ook andere ingrediënten, we bereiden ook vlees en vis.
Ben je vegetarisch? Dan kan je ook aan deze workshop deelnemen met het weglaten van vlees en/of vis.
Verschillende bereidingstechnieken om de lekkerste smaak te krijgen. Grillen, koud roken, brood bakken, cavemen.. echt te veel om op te noemen.