Anders: Pomelo - Voedingsfeiten, Calorieën, Vitamines | 2019
Bereken het gasverbruik - voorbeelden van eenpersoonshuishoudens en eengezinswoningen voor 2 personen
Correct composteren - zo wordt een goede compost gemaakt
Pomelo - voedingsfeiten, calorieën, vitamines
De pomelo is een kruising tussen grapefruit en grapefruit. Het is dus eigenlijk een terugkruising, want de grapefruit wordt gemaakt van de grapefruit, door sinaasappel en grapefruit te kruisen.
Een pomelo is bij wijze van spreken twee keer grapefruit en een keer grapefruit. Te gecompliceerd? In elk geval, de pomelo smaakt heel erg zoals grapefruit. Omdat bijna niemand weet hoe een grapefruit smaakt, betekent dat niet zoveel, maar je kunt het je wel voorstellen op zijn minst op basis van de pomelo.
De pomelo is meestal een beetje peervormig en weegt een machtige 500 gram tot 2 kilogram met een diameter van 15 tot 25 centimeter. Het oppervlak is wit-geel tot groen, onder de pomelo is een dikke witte laag die, net als de scheidende vellen, bitter kan smaken. Het vlees zelf is lichtgeel tot roze, het smaakt enigszins zuur en een beetje zoet.
De pomelo is arm aan calorieën, 0,1 kg pulp heeft een calorische waarde van 25 tot 50 kcal. De pulp bevat heel weinig vet, slechts 0,5 gram tot 0,1 kg, net zoveel eiwitten als 1 gram vezels. Let echter op het aandeel vitamine C, 41 milligram per 0,1 kg, dat is bijna de helft van de aanbevolen dagelijkse behoefte van een gezonde volwassene van 100 milligram. Daarnaast zijn pomelo's rijk aan kalium, fosfaat en magnesium, de bittere substantie limonine stimuleert de darm. Naringine is inbegrepen, wat de bloeddruk helpt verlagen, en veel bioflavonoïden verhinderen niet alleen de oxidatie van vitamine C in het lichaam, maar remmen ook de afgifte van histamine, waardoor pomelo's allergische reacties kunnen dempen.
De consumptie van pomelo's
De pomelo's kunnen rauw als fruit worden geconsumeerd, vervolgens moeten de bittere schil en de tussenwanden van de segmenten van tevoren worden verwijderd. Ze kunnen ook worden gemaakt tot sap, jam en gelei of chutney. Als de schil afkomstig is van onbehandeld fruit, kan het worden gebruikt voor kruiden, in chutneys en in jam.
Waar komt de pomelo vandaan?
De pomelo wordt geteeld en geïmporteerd uit Israël (waar het back-cross rond 1970 werd gecreëerd) en Zuid-Afrika. Meer recentelijk zijn vruchten uit Zuidoost-Azië en China verkocht aan de Duitse markt onder de naam Pomelo of Honey Pomelo. Ze zijn ronder en geler en zoeter van smaak, hoewel de bittere toon ook kan worden overgebracht naar de pulp. De honingpomelo heeft een dunnere schaal en weinig zaden.
Op het internet kan men soms lezen dat een pomelo een kruising is tussen bittere sinaasappel en meloen, en er is ook een pamelo gemaakt van grapefruit en meloen. Dit gerucht wordt nu doorkruist door het web, en je zult het waarschijnlijk tegenkomen als je meer wilt weten over pomelo. Geloof het niet! Volgens de huidige stand van kennis zou een dergelijke oversteek een biologisch wonder zijn: Pomelo en meloen behoren niet alleen tot verschillende plantenfamilies, maar ook tot verschillende orden in het plantenstelsel.
De naringin in grapefruit en pomelo heeft een wisselwerking met verschillende medicijnen, dus je moet eenmalig medicijn van die vruchten scheiden. Als het een langdurig medicijn is, vraag dan uw arts naar deze interacties.