Forward_Wereldplek - RF_Forward_#01_2019
Maar een efficiënte keten voor het verwerken en exporteren van kaneel was er nog niet. Om ervoor te zorgen dat de kaneelboeren voortaan een eerlijke prijs krijgen voor hun product, investeerden we in Cassia Co-op. Zij koopt kaneel rechtstreeks van 2.200 kleinschalige boeren in de regio Kerinci.
Aan kaneelbomen
Fotorapportage: Cassia
Wereldplek /Cassia Co-op/Indonesië
Kaneel is een specerij die gemaakt wordt van de binnenbast van de kaneelboom. Nadeel is alleen dat de boom na de oogst weer tien tot vijfentwintig jaar nodig heeft om te groeien. Dit betekent dat een boer in zijn leven slechts twee tot drie keer een inkomen kan halen uit de kaneel-bomen. Daardoor zijn tussentijds ook andere inkomensbronnen belangrijk voor de boeren, zodat zij een stabiel inkomen hebben en betere levensomstandigheden kunnen creëren. Cassia Co-op stimuleert daarom onder de boeren de biologische teelt van het kruid patchoeli.
Wereldplek /Cassia Co-op
Zo'n 85% van alle kaneel groeit in Indonesië. Op het eiland Sumatra is Cassia Co-op gevestigd, het eerste bedrijf dat kaneel ter plaatse verwerkt en exporteert om zo de kaneelketen eerlijker te maken.
Cassia Co-op
Hoe ouder de boom, hoe sterker de kaneelsmaak. Van kaneel wordt gezegd dat het goed is voor je bloedsuikerspiegel en je cholesterol. Cassia Co-op haalt ook kaneelolie uit de bladeren en de stam.
Cassia Co-op brengt de kaneelboeren in contact met consumenten, met zo min mogelijk tussenpersonen. Dat zorgt voor een eerlijke en efficiënte keten, waardoor de boeren een beter inkomen krijgen. Lees meer op www.cassia.coop