Frankrijk (witte wijn) | BergoVino.nl – BergoVino ''Uw online wijn adviseur''
Home / Frankrijk (witte wijn)
Frankrijk (witte wijn)
Domaine Frey, "Rayon de Lune" Pinot Blanc
Domaine Nigri, Jurançon "Pas de Deux"
Domaine Sangouard-Guyot, Saint Veran "Au Brule"
Genieten van de Lekkerste Franse Witte wijnen
Het wijnland Frankrijk
Frankrijk is een van de meest befaamde wijnproducerende regio's van de wereld en zorgt voor 16% van de wereldwijde wijnproductie. Wijnmaken is een eeuwenoude traditie die de Fransen in het bloed zit. Inmiddels produceert het land 16% van het totale wijnaanbod ter wereld. Het bijzondere aan Franse wijn is dat het niet per druivensoort gelabeld wordt, maar per wijnstreek. De grote variatie aan klimaten in het land zorgt voor een enorme verscheidenheid aan wijnsoorten.
De ervaring en de tijd hebben de Fransen geleerd welke wijnsoorten het best gedijen in de vele verschillende klimaten en bodems van het land. In het zuiden zorgt het redelijk warme mediterrane klimaat ervoor dat de druiven volledig rijpen, wat fruitige wijnen oplevert. In het noorden zijn koelere streken zoals de Elzas en de Champagne het ideale gebied voor de productie van voornamelijk witte wijnen. De variatie in het landschap in de westelijke Loire en de Bourgogne en de Rhône in het oosten zorgen voor gevarieerde wijnsmaken. Deze wijnsoorten worden gekenmerkt worden door unieke weersomstandigheden, bodemkwaliteit en het lokale klimaat - die speciale combinatie van elementen die de Fransen 'terroir' noemen.
Hoewel de Franse witte wijnen in qua productie in de minderheid zijn. Hebben deze wijnen ook wereld bekend en variëren zij in smaak van groene appel en exotisch fruit tot aroma's van mineraliteit, kalk en kruidige. De witte wijnen zijn dan ook breed inzetbaar afhankelijk van herkomst gebied en druivenras en de gelegenheid. De beroemste regio's zijn de Bourgogne, Bordeaux, Rhône, Loire. De Loire heeft dan ook wereldwijde faam om haar Sancerre wijnen. Net als voor rood gelden er per wijngebied vaak regels voor het maken van de wijnen. Smaak, prijs en kwaliteit variëren dan ook sterk en zijn afhankelijk van regio, sub regio, druivenras en wijnhuis. De meest bekende witte wijnen uit Frankrijk worden van Chardonnay, Sauvignon Blanc gemaakt. Daarnaast worden er ook prachtige witte wijnen gemaakt van druivenrassen als Viognier, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris en minder bekende rassen als Grenache blanc, Ugni Blanc en Roussanne.
De Franse rode wijnen zijn over de hele wereld bekend en behoren tot de beste in zijn soort. Het klimaat, de diversiteit aan druivenrassen, grond soorten, het kennis niveau en de wijnboeren geven iedere Franse rode wijn zijn eigen smaak. Wijngebied zijn vaak per regio of sub regio gebonden aan regels voor het maken van de wijn(en) waaronder ook de druivenrassen voor het maken van de wijn. De bekendste gebieden voor de productie van Franse rode wijn zijn de Bordeaux en de Bourgogne. De Bordeaux is dan ook gebonden aan de druivenrassen Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en worden enkel deze rassen gebruiken voor de productie van deze rode wijnen. Pinot Noir vormt de basis voor de rode wijnen uit de Bourgogne en de Rhône in zuid Frankrijk staat bekend om goede rode wijnen van de druivenrassen Syrah, Grenache en Mourvèdre. De smaak, prijs en kwaliteit van de wijnen is dan ook divers en afhankelijke van regio, sub regio, het wijnhuis en de wijnmaker. De wijnen variëren dan ook van soepel en toegankelijk tot krachtig complex en rijk.
Naast rode en witte wijnen worden er ook vele rosé wijn geproduceerd in Frankrijk. Perfect voor de warme zomer dagen! Wereldwijde bekend zijn de rosé wijnen uit de Provence deze wijnen zijn dan ook geliefd over de hele wereld. De Provance rosé wijnen zijn veelal de trendzetters voor rosé wijnen uit andere regio's en landen. De welbekende trend van de bleekroze rosé met een strak en droog karakter en een neus vol fruit is wereldwijd bekend. Meer als 75% van alle wijnen uit de Provence is rosé. De wijngaarden zijn aangelegd op zanderig en rotsachtig bodems met klei en kalk. Deze geven de wijn zijn prachtige aroma's. ze zijn wel bekend van hun ligt roze kleur. De druivenrassen Syrah, Mourvedre, Grenache, Carignan, merlot en Cabernet Sauvignon en enkele andere worden vaak als blend gebruikt voor de maken van de wijn.
Mousserende wijn worden overal ter wereld geproduceerd in vele varianten en soorten. Ieder land of gebied heeft zijn eigen naam voor mousserende wijn. Champagne is de bekendste in zijn soort en komt uit noord Frankrijk. Zo heeft ook zijn varianten in andere landen zo kent men de mousserende wijn in Spanje als Cava en in Italië als Prosecco en Duitsland als Sekt. Deze wijnen variëren van wit, rosé tot rood. Crémant is ook een type wijn dat binnen de categorie mousserende wijn valt. Dit is een Franse mousserende wijn die niet uit de Champagnestreek komt. De vraag naar mousserende wijnen anders dan uit de Champagne neemt de laatste jaren toe. Mousserende wijnen zijn over het algemeen droog van smaak. Maar kunnen ook zoet zijn Dit wordt aangegeven met de termen Brut, extra-dry, sec en demi-sec van door naar zoet.
Champagne komt uit noord Frankrijk en is vernoemd naar de regio van herkomst. De omstandigheden zijn hier ideaal voor het produceren van mousserende wijn. Er heerst een koel klimaat waardoor de druiven zich goed kunnen ontwikkelen. De bodem is kalkrijk wat goed is voor de druivenrank en de druiven. De druiven die worden gebruikt voor de productie van champagne zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Champagnes hebben aroma's van citrus en peer tot noten en kruiden en bevatten veel zuur en weinig alcohol. Champagnes hebben vaak geen jaartal en de wijn van meerder jaren wordt vaak met elkaar geblend. Dit wordt gedaan om constante kwaliteit te waarborgen. Enkel met uitzondering wordt er in goede jaren een jaartal (vintage) geproduceerd.
Beroemdste wijngebieden in Frankrijk
Het grootste en beroemdste wijngebied is toch wel Bordeaux, waar ruim tienduizend wijnboeren voornamelijk rode wijn produceren. De populairste druivensoorten zijn de Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- en Merlot-druiven. Ook produceert de streek de Sauternes, een magnifique zoete witte dessertwijn. De Franse wijnstreek Bourgogne is bekend vanwege zowel zijn rode wijn, de Pinot Noir, als de witte Chardonnay. De Grenache-druif kenmerkt het Rhônegebied in Zuid-Frankrijk. Het noordelijke deel van de Rhône is gespecialiseerd in Syrah druiven, waarvan de twee meest populaire rode wijnen gemaakt worden: de Hermitage en de Cote Rotie. De Loire-vallei ligt aan de noordwest kant van Frankrijk, net landinwaarts vanaf de Atlantische Oceaan en loopt de lengte van de rivier de Loire. De wijnen uit de Loire komen in een groot scala aan smaken, van droog tot zoet, en van voornamelijk wit tot mousserend. Wijnen uit de Loire-vallei zijn vaak lichter van smaak, wat overwegend veroorzaakt wordt door het koelere klimaat.
In tegenstelling tot de rest van Frankrijk, geeft de Elzas zijn wijnen namen van druivensoorten in plaats van alleen de namen van herkomst. Voornamelijk witte wijnen worden in het gebied verbouwd, waarvan de Pinot Blanc, Pinot Gris, en Riesling de beroemdste druivensoorten zijn. Ook worden in dit gebied wijnen van de Muscat, Gewurztraminer en Chardonnay-druiven verbouwd.
Franse wijnkeurmerken
Tegenwoordig zijn er vier categorieën Franse wijn te onderscheiden, waaronder drie keurmerken. De wijnen met het AOC-keurmerk zijn van de hoogste kwaliteit. Om als wijnmaker dit keurmerk te ontvangen gelden strenge wijnbouwvoorschriften, onder meer hoeveel wijn per hectare mag worden geproduceerd. Ook is er het AOVDQS-keurmerk, wat staat voor 'Appellation d'Origine Vin De Qualité Supérieure'. Hier zijn regels voor druivensoorten, alcoholpercentages en productiezones aan verbonden.
Soepelere keurmerken
Alle wijnen die worden gemaakt van andere druivensoorten en procedures dan die door de AOC-regels worden voorgeschreven, vallen onder de 'Vin de pays'. De eisen voor druivenrassen en wijnteelt zijn soepeler dan die voor AOC-wijnen. 'Vin de table', ook wel tafelwijn genoemd, is de laagste classificatie voor Franse wijn. Er gelden dan geen beperkingen voor druivensoorten of wijngaardopbrengsten, en ze hoeven geen oogstdatum te noemen op het etiket.
Bent u, net als wij, enthousiast (geraakt) door Franse witte wijnen, maar weet u niet goed wat u moet kiezen? Niet getreurd, ons team geeft u graag een persoonlijk wijnadvies. Voor iedere gelegenheid en voor elke smaak hebben wij een passende wijn. Wij bieden u graag persoonlijk advies. Of, laat ons u online helpen bij het maken van uw keuze. Vind uw ideale wijn aan de hand van uw smaakprofiel.
De lekkerste Franse witte wijnen online bestellen bij BergoVino?
Bij BergoVino bestelt u uw Franse witte wijnen snel, veilig en makkelijk online. Ons assortiment bestaat uit exclusieve witte wijnen, rode wijnen, rosé wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen uit de meest toonaangevende wijnlanden en regio's. Tevens hebben wij een breed assortiment aan vegan (veganistische), biologische en duurzame wijnen. Al onze wijnen zijn per fles te bestellen en worden geleverd met een unieke wijnbeschrijving en serveeradvies, zodat u het verhaal achter de wijn en het wijnhuis kunt ontdekken. Wij streven ernaar om uw wijn binnen twee dagen bij u thuis te bezorgen. Vanaf 75 euro wordt uw wijn gratis thuisbezorgd.