Korean pulled pork bun met kimchi - Bresc BV
4 black bun bo buns
Koreaanse BBQ saus voor pork
40 g kimchi saus
Bak het vlees even lekker hard aan met de rode peper, de kimchi saus, helft citroengraspuree en de gemberpuree. Bruineer de sesamzaadjes in een droge pan. Roer de rest van de citroengraspuree door 60 g BBQ saus en vermeng het met de lente-ui ringen. Stoom de broodjes 5 - 8 minuten in de rijststomer. Snijd de kimchi kool in reepjes en de ui dun, vul de broodjes met alle ingrediënten en serveer direct. Strooi er wat sesam over.