Joachim Dreifke  (Greifswald, 26 december 1952) is een voormalig Oost-Duits roeier. Dreifke maakte zijn debuut op het Wereldkampioenschappen roeien 1975 met een zilveren medaille in de dubbel-twee. Het daarop volgende jaar won Dreifke de bronzen medaille tijdens de Olympische Zomerspelen 1976. Tussen 1977 en 1979 werd Dreifke tweemaal wereldkampioen dubbel-vier en eenmaal in de skiff. Dreike nam voor de twee keerde deel aan de Olympische Zomerspelen 1980 en won toen met Klaus Kröppelien olympisch goud in de dubbel-twee. Samen met Kröppelien won Dreifke tweemaal de wereldtitel dubbel-twee. Dreifke kon vanwege de boycot van het oostblok niet deelnemen aan de Olympische Zomerspelen 1984.

Resultaten
 Wereldkampioenschappen roeien 1975 in Nottingham  in de dubbel-twee
 Olympische Zomerspelen 1976 in Montreal  in de skiff
 Wereldkampioenschappen roeien 1977 in Amsterdam  in de dubbel-vier
 Wereldkampioenschappen roeien 1978 in Cambridge  in de skiff
 Wereldkampioenschappen roeien 1979 in Bled  in de dubbel-vier
 Olympische Zomerspelen 1980 in Moskou  in de dubbel-twee
 Wereldkampioenschappen roeien 1981 in München  in de dubbel-twee
 Wereldkampioenschappen roeien 1982 in Luzern  in de dubbel-twee
 Wereldkampioenschappen roeien 1983 in Duisburg  in de dubbel-twee

Oost-Duits olympisch kampioen
Oost-Duits roeier