Chocolade soft cakes met aardbeien vulling ( vegan) - Greensweet-stevia
Home Recepten Recepten met Greensweet Extra Sweet en Greensweet Erythritol Chocolade soft cakes met aardbeien vulling ( vegan)
Een vegan recept van Monique van der Vloed waarin zij o.a. Greensweet Erythritol , Greensweet extra sweet en Greensweet Gelei kristal heeft verwerkt.
450 gram havermout meel ( havermout in de blender tot meel vermalen)
2 flinke eetlepels Greensweet-stevia Extra Sweet of 4 eetlepels Greensweet-stevia erythritol
2 eetlepels Greensweet gelei kristal + 2 eetlepels Greensweet stevia Extra Sweet
1 eetlepel greensweet-stevia Extra Sweet
Maak ondertussen de jam: doe alle ingrediënten in een pannetje met dikke bodem, en verwarm de massa op hoog vuur terwijl je blijft roeren. Zet de staafmixer in de pan, en pureer alles fijn. Smeer wat aardbeienjam op de onderste deel van een cakeje, en druk het bovenste deel er voorzichtig op.
Roer de cacao en greensweet extra sweet door de gesmolten olie en laat dit, terwijl je af en toe een beetje roert, ongeveer 5-8 minuten staan. Zodra de massa begint terug te stollen, steeds voorzichtig een cake door de massa heen halen.
TIP: gebruik latexvrije-wegwerphandschoentjes, want je vingers worden behoorlijk " vies" maar je kunt ze uiteraard ook lekker aflikken na het klusje Laat drogen.