Sea Palace is gewoonweg niet te missen. Het is dan ook een enorm restaurant in pagode-stijl, dat zo goed als naast Amsterdam Centraal Station op het water drijft. Het interieur is net zo indrukwekkend, met gloeiende lantaarns die het gouden decor verlichten. Op het dim sum menu –dagelijks beschikbaar van 12:00 tot 16:00 – vind je warme en koude gerechten om te delen met je vrienden en familie. Een echte aanrader is Siu Mai: een dumpling gemaakt van varkensvlees en garnalen. Probeer een tafeltje naast het raam te overwinnen, dan kun je net zo veel van het uitzicht genieten als van het eten.