VERSNIJDINGSUNIT VOOR VLEESWARME BASIS 660MM DRCS-24 (€ 2.099,00) | Horeca World
VERSNIJDINGSUNIT VOOR VLEESWARME BASIS 660MM DRCS-24
Deze professionele warmhoudunit is geheel ontworpen voor het snijden van grotere stukken warm vlees in kleinere porties. Een vers gebakken rollade is een goed voorbeeld van een product waar deze warmhouder/snijplank voor is ontworpen. Het apparaat bestaat uit een basis en een kap op een statief. Kap, basis en statief zijn gemaakt van RVS. In de kap zit een keramisch verwarmingselement en ook de basis is voorzien van een verwarmingselement. In de basis is een uitsparing waarin een dikke houten snijplank, met afmetingen van 66 bij 70 cm, is geplaatst. Door zowel de verwarming van boven als onder wordt er dus niets aan het toeval over gelaten en blijft het vlees dus goed warm tijdens het versnijden. De transparante schermen aan weerszijden van de kap zijn er ook voor om niets aan het toeval over te laten. Deze schermen beschermen het vlees tegen stof, niessen en adem. De bediening is gemakkelijk en bestaat uit een thermostaatknop op de kap. Dit is een zeer professioneel apparaat voor de keukens die grote stukken warm vlees veilig en op de beste wijze, zonder smaak- en warmteverlies, willen versnijden. Afmetingen, bxdxh: 66 x 71 x 72 cm Vermogen : 1290 Watt Aansluiting: 230 Volt Gewicht : 25 kg