Top10 vegetarische kookboeken: voor de beste plantaardige recepten
Wil je (vaker) vegetarisch koken? Als je niet gewend bent om zonder vlees te koken of gewoon je repertoire aan plantaardige recepten wilt uitbreiden, kunnen vegetarische kookboeken je helpen. Hier hebben we onze top10 voor je op een rij gezet.
1. Deliciously Ella Het plantaardige kookboek
"Ik zou dit boek een 9 geven, super veel smakelijke inspiratie, prachtige foto's en verdiepende achtergrond verhalen. Zeker een aanrader!"
"Als je graag (meer) plantaardig wilt koken zonder al te 'rare' ingredienten (lees: ingredienten die je anders misschien niet snel meer gebruikt als je niet regelmatig veganistisch kookt) en geniet van mooie foto's van heerlijke gerechten, koop dit boek!"
"Wat een geweldig boek! Ik hou van haar formule: simpele ingredienten en makkelijk te maken. Gezond (plantaardig) eten toegankelijk maken. Je bent wel met ieder recept 3 kwartier bezig ofzo, het is iets meer als een simpele burger in de pan doen met rijst en groente, maar het smaakt geweldig, en de keuken ruikt erg lekker als ik haar recepten maak."
Bestel nu jouw exemplaar op Boekenwereld.com.
2. Bowls of Goodness
"Hele lekkere recepten, variatie in veel en weinig werk. Echt een aanrader voor gezonde keukenprinsessen!"
"Heel leuk boek, vol lekkere recepten en heel leuk om als cadeau te geven"
"Een inspirerend boek, als je niet vegetarisch eet dan ga je dat zeker doen als je erdoor bladert :)"
3. Fit vega(n) food
Fit Vega(n) Food bevat 75 recepten inclusief kleurencode per voedingsgroep, zodat in één oogopslag duidelijk is of er voldoende eiwitten in het recept zitten. Natuurlijk is het ook gewoon heel lekker. Met medewerking van ambassadeurs van de plantbased lifestyle, zoals Vivian Reijs, Nicolien Sauerbrij en Leontien van Moorsel.
"Wat een heerlijk kookboek!! Ik heb een aantal recepten meteen uit geprobeerd. Had niet kunnen bedenken dat je zo lekker plantaardig kunt eten. Wauw!!"
"Het boek heeft niet alleen heerlijke recepten met prachtige foto's, maar geeft ook heel veel informatie. Top voor iedereen die al volledig vegan is of dat met kleine stapjes wilt worden!"
"Zeer goed boek! Gemakkelijke maar vernieuwende recepten, waarvan het grootste gedeelte ook glutenvrij! Fijn dat er weekmenu's bij zitten en daarnaast ook extra tips."
Anderen over VEG:
"Een goed gevarieerd boek met smakelijke recepten. Ook echt een aanrader als je gewoon een of twee dagen per week vegetarisch wil eten maar nog niet echt je weg weet te vinden in alle mogelijkheden die er op dat vlak zijn."
"Weer een fijn kookboek van Jamie O. Mooie fotografie in de inmiddels gebruikelijke stijl. Als je nog niet zo thuis bent in het vegetarisch koken is dit een uitstekende start. Voor de ervaren kok staat er gelukkig ook genoeg leuks in. Waar hij goed in is, is om je te leren hoe je volle, mooie smaken creëert zonder heel veel zout, pakjes of ander kunstmatig spul. Heel leuk cadeau om te geven!"
"Wij zijn al jaren fan van Jamie en hebben al zijn boeken. Ook dit boek staat vol lekkere gevarieerde recepten. Ik zelf ben geen vegetariër maar vind het wel een goed idee om eens in de week vegetarisch te eten en dan kan je maar beter wat lekkers eten. In mijn ogen een aanrader dus."
Anderen over Plant power:
"Het is een mooi en informatief boek. Duidelijke taal, lekkere recepten en fijne uitleg over de plantaardige keuken. Ook als je niet van plan bent alleen nog maar plantaardig te eten, zoals ik, is het een eye opener en handig om te hebben. Je wordt weer bewust hoe onze consumptiemaatschappij invloed heeft op de dieren en het milieu."
"Plant Power is een prachtig boek met waardevolle recepten! Lisette Kreischer deelt haar passie voor lekker en eerlijk eten. Voor iedere seizoen heeft Lisette 7 recepten voor de ochtend, middag en avond beschreven.
Ook beschrijft ze voor iedere seizoen heerlijke snacks. Dit is een aanrader voor iedere liefhebber van lekker en gezond eten!"
"Het is een boek met gezonde recepten voor elk seizoen (ochtend, middag, avond en snacks). Voor ieder smaak zit iets erbij, probeer gerust eens iets nieuws of iets wat je misschien al vergeten bent."
6. Snel klaar
In Snel klaar uit de nieuwe serie De groentekeuken van Émilie Franzo vind je de lekkerste en makkelijkste groenterecepten voor elke maaltijd. Nooit eerder waren die 250 gram groente per dag zo eenvoudig te halen. Het leukste gezonde cadeau om te krijgen of te geven.
Ook in deze serie (dus ook vegetarisch): Proteïne Power, Hapjes & Dips, Bordjes & bowls en Goede start, ontbijt.
7. Groente uit zee
Groente uit zee is een kookboek van Lisette Kreischer, Stichting Noordzeeboerderij en Marcel Schuttelaar. Het is het eerste boek over zeewier en de dagelijkse keuken, met 50 heerlijke en verrassende (vegetarische) recepten. Van de maker van de Dutch Weed Burger.
"Echt een geweldig boek met mooie foto's, lekkere recepten en goede informatie. Ik heb al heel veel vega en vegan kookboeken, maar dit is echt een aanvulling. De Herfstige Wilde Rijstsalade met Hijiki, Springtime Noodle & Sea Fest, het Zeemans brood…allemaal toppers!! Maar ook de Non*Fish Sauce and Everything Goes Weed Mix..heerlijk!!"
"Ik ben sinds een paar weken in het bezit van dit prachtige boek. Het is werkelijk een genot om door the bladeren alleen al vanwege de prachtige foto's van al het moois wat de zee te bieden heeft. Van elk recept is er een foto en die maken het nog aantrekkelijker."
"Het is een heel veelzijdig boek, recepten voor alle seizoenen, alle smaken, alle maaltijden (van ontbijt tot zelfs een geweldige zeewiertaart) staan erin. Er staan ook veel recepten in die voor kinderen geschikt zijn.
Ik vind het boek een aanrader omdat het goed doordacht is, een prachtige vormgeving en inhoud heeft"
8. Easy Vegan Feelgood
"Dit is een echt een boek dat er ook gewoon heel feestelijk uitziet. De foto's van de recepten daar krijg je gewoon trek van, ze zijn mooi op de foto gezet. Het is ook een compleet boek, er staat eigenlijk van alles wel in, van sauzen, olie's en zelfs een recept voor hazelnootpasta."
"Een mooi boek met prachtige fotografie, een lust voor het oog. Als je een beetje van koken houdt heb je de meeste ingrediënten wel in huis, om gelijk te starten. Een compleet boek met recepten van ontbijt tot dessert. Ook het hoofdstuk drinks is niet vergeten. Lastig om een keuze te maken met welk recept als eerste te starten."
"Je hebt niet van die moeilijke ingrediënten nodig. Dat wil namelijk nog wel eens met vegan recepten. Daarom is het boek ook heel inspirerend! Het laat zien dat vegan eten helemaal niet moeilijk of saai hoeft te zijn. Het kan zelfs echt comfort food zijn."
9. Proteïne Power
De lekkerste gemakkelijke recepten met groente, dat is wat de boekenserie De groentekeuken biedt. Altijd vegetarisch, vaak ook vegan en veelal glutenvrij. Met als nieuwste thema Proteïne power: de lekkerste groentegerechten vol stevige eiwitten. Ideaal voor sporters of iedereen die een beetje meer energie nodig heeft.
Nooit eerder waren 250 gram per dag zo'n makkie om te halen. 100% vegetarisch, leuk en gezond om te krijgen en te geven.
10. Tara Stiles' kookboek
Maak zelf een keuze uit de de meer dan 100 simpele gerechten die je in een handomdraai maakt. Of het nu een complete maaltijd, juices, salades, gezonde snacks of een lekker dessert is: Tara helpt je graag op weg in de keuken. Met heel veel groenten, geen vlees, en af en toe een beetje suiker. Want we mogen weer normaal eten, als je maar op let dat superleuk is om te maken. Even oefenen en je zult versteld staan van jouw kookkunsten. 'Als je kunt eten, kun je eten' – zo simpel is het volgens Tara.
"Yes blij met het nieuwe kookboek van Tara Stiles: lekkere en verrassende recepten, weer nieuw info over eten en mooi vormgegeven."