Valentin Borejko (Leningrad, 27 oktober 1933 - Sint-Petersburg, 27 december 2012) was een roeier uit de Sovjet-Unie. Borejko nam voor de eerste maal deel aan de Olympische Zomerspelen 1960 en won toen samen met Oleg Golovanov de gouden medaille in de twee-zonder-stuurman. Twee jaar later tijdens de eerste Wereldkampioenschappen roeien veroverden ze samen de zilveren medaille. Bij zijn tweede olympische deelname bleef Borejko steken in de herkansingen van de twee-zonder-stuurman.

Resultaten
 Olympische Zomerspelen 1960 in Rome  in de twee-zonder-stuurman
 Wereldkampioenschappen roeien 1962 in Luzern  in de twee-zonder-stuurman
 Olympische Zomerspelen 1964 in Tokio herkansing in de twee-zonder-stuurman

Roeier uit de Sovjet-Unie
Olympisch kampioen uit de Sovjet-Unie