Knoflook is de politieke hangout van Den Bosch bij uitstek. Behalve het eetcafé op vrijdag is het een plek waar mensen elkaar kunnen ontmoeten. Men kan er een drankje drinken, discussies voeren en plannen smeden voor een andere wereld. Ook worden hier geregeld activiteiten georganiseerd zoals concerten, info-activiteiten, benefieten en workshops.
Nieuws uit Knoflook vind je op de Knoflook blog.
Knoflook is de ruimte boven de weggeefwinkel die beschikbaar is voor initiatieven binnen en buiten Ontspoord. In deze ruimte staat een leeshoek waar je allerlei subversieve informatie kan vinden en propaganda voor een vrije en sociale samenleving. Ze kan ook gebruikt worden als vergaderruimte.