Na spaghetti is macaroni een van de populairste pasta's die er te vinden zijn. Deze elleboogjespasta is in gedroogde vorm vaak erg klein, maar hoort juist lekker groot en flink te zijn zodat het veel bite heeft. Als er in Vlaanderen macaroni gekocht wordt dan moet er niet raar opgekeken worden als de pasta geen elleboogjesvorm heeft, maar meer lijkt op een dikke buisvormige spaghetti. Deze vorm van macaroni is steviger dan "gewone" macaroni en houdt door de buisvorm meer kookvocht vast. Ook koelen ze beter af. Dit zorgt er voor dat ze geschikter zijn voor koude pastagerechten.