Franchise nieuws: Vork-ondernemer is enthousiast over switch naar Kwalitaria
» Nieuws » Vork-ondernemer is enthousiast over switch naar Kwalitaria
Vork-ondernemer is enthousiast over switch naar Kwalitaria
Voormalig Vork-ondernemer John Rensen is goed te spreken over het opgaan van Vork in Kwalitaria. Zelf maakte hij afgelopen oktober de overstap. Het grote verschil tussen Vork en Kwalitaria zit hem in de uitstraling, aldus Rensen. Kwalitaria heeft een warmere, gezelligere uitstraling die ook ouderen aantrekt. Die komen in de rustige uurtjes tussen 14.00 en 16.00, wat extra omzet betekent. Vork was altijd populair bij jongeren; die blijven volgens Rensen gewoon komen. Qua assortiment is er volgens Rensen weinig verschil, ook niet wat betreft gezonde producten. Rensen heeft 60.000 euro uitgegeven aan de ombouw, maar hij heeft voor dat bedrag ook een aantal verbouwingen verricht. De ombouw had volgens hem ook voor 30.000 euro gekund. Hij had geen moeite met het vinden van 40.000 euro financiering.
FFC garandeert de ondernemers die overstappen naar Kwalitaria een omzetstijging. Daarnaast zijn de kosten lager doordat de fee gestaffeld is. Meer omzet betekent een relatief lagere afdracht: dit scheelt Rensen 6.000 tot 7.000 euro per jaar. De gemiddelde besteding in zijn restaurant is volgens Rensen gestegen van ongeveer 7,40 euro onder Vork naar 8,20 euro onder Kwalitaria. Hij rekent op een omzetstijging van 490.000 naar ruim 540.000 euro.