Hibiscus Pale Ale | Brewfinder
Stone en Lambrate
Het leven van een brouwer gaat niet per se over rozen: is zo langzamerhand niet alles wel eens een keer geprobeerd? Ha, laat ons niet lachen! Een prachtig voorbeeld bieden wij je deze week aan vanaf de Horecava: een collaboration van Stone Brewing Berlin met een van de leidende Italiaanse craft brewers, Lambrate uit Milaan. Dat wordt dus grondig maar experimenteel brouwen (het Duitse Stone) met stijlvolle verzorging (Milano!).
De inspiratie halen de brouwteams uit onverwachte hoek: in Senegal drinkt men Bissap. Een tradtionele donkerrode hibiscusthee waarbij een rijk kruidenmengsel wordt toegevoegd. Dat inspireerde tot een voluptueus winterbier, op smaak gebracht met citrusschil en nootmuskaat, waarbij frisse citrustonen van hop voor de broodnodige balans zorgen – zoet en bitter vinden we hier terug in een perfecte harmonie.
Deze amberkleurige pale ale wordt na je bestelling afgevuld op KeyKeg fust(en) en wordt door ons begin februari bij je bezorgd. Bestel drie fusten en we bezorgen je bestelling gratis!
Pale Ale / Red Ale
Kruidig winterbier, tjokvol gebalanceerde bitterzoete tonen: dat combineert fijn met zoetigheid zoals Tulband of rozijnencake. Ook: oude Goudse kaas of pittige Cheshire, of Shropshire Blue!
Stone Brewing belichaamt de bierrevolutie als geen ander. Sinds de opening in 1996, als een kleine microbrouwerij met slechts twee man personeel, is zij uitgegroeid tot een van de grootste craft brouwerijen in Amerika. De brouwerij staat bekend om de compromisloze en unieke bieren die ze brouwt terwijl ze duurzaam ondernemen en de kunst van het brouwen centraal blijft stellen. Ze wordt gezien als de uitvinder van de West Coast IPA, een bier waarmee de rol van hop in bier opnieuw werd gedefinieerd. Oorspronkelijk uit Escondico, Californië, heeft zij ook een brouwerij in Berlijn waardoor ook Europese bierliefhebbers de meest verse bieren kunnen genieten.