2011 Pfalz, Winterling brut, blanc des blancs Sekt (Cuvée de La Haye) | Vinissima's Bubbelblog
← Cava van Sumarocca
Super-Aussie sparkler volgens 'méthode tasmanoise': Jansz Tasmania, premium non vintage brut rosé →
2011 Pfalz, Winterling brut, blanc des blancs Sekt (Cuvée de La Haye)
Geplaatst op 16 november 2013 door bubbelblog
Ter gelegenheid van het 15-jarige bestaan van Gransjean Wijnen en Delicatessen in Den Haag dronken wij op 15 november 2013 om 15:15 uur een mooie Sekt uit de Pfalz. De 2011 Winterling brut is een blanc de blancs, van alleen witte druiven dus. Deze "Cuvée de La Haye" is speciaal geselecteerd door de Haagse delizaak Gransjean. Leuk.
Leuk is ook de wijn. Een mooie Sekt van de witte druivenrassen chardonnay met een vleugje weissburgunder (pinot blanc). De wijn heeft mooie fijne zachte bubbels. In de neus lekker fris en fruitig. Delicate milde zuren. Peer en appel. Toegankelijk. Feestelijk. Drinkt makkelijk weg. In de afdronk toont de wijn zich wat krachtiger en blijft de Winterling lekker nahangen. Aangename verleider.
Naam: 2011 Pfalz, Winterling brut, blanc des blancs Sekt (Cuvée de La Haye)
Producent: Sektkellerei Winterling. Het familiebedrijf in Niederkirchen bij Deidesheim bestaat sinds 1982. De oudersen hun kinderen Stefan, Sebastian en Susanne produceren stille wijn en met name mousserende wijn. Het bedrijf heeft circa 10 hectare wijngaard met riesling, pinot noir, pinot blanc en chardonnay. Sinds 2008 werkt Winterling biologisch. Er wordt handmatig geoogst.
Type: Sekt. De mousserende wijnen worden door het bedrijf zelf als "Crémant Pfalz" betiteld.
Druivenrassen: chardonnay en een vleygje weissburgunder (pinot blanc)
Productie: méthode traditionelle (2e gisting op fles) en met de hand geschud (rémuage).
Wijn-spijs tip: apéritief of bij lichte zomerse salades
Meer info: http://www.winterling-sekt.de
Prijs: €19,95 bij Gransjean
Dit bericht werd geplaatst in Duitsland, Sekt en getagged met blanc des blancs, Gransjean, Sekt, Winterling. Maak dit favoriet permalink.