Gevulde courgette met gehakt | Koolhydraatarm | Makkelijk Afvallen
Home > Koolhydraatarme Recepten > Avondeten & Diner > Gevulde courgette met gehakt
By Niels Bosman on 16 november 2017
Vandaag staat er gevulde courgette met gehakt op tafel! Een heerlijk ovengerecht na een harde dag werken. Verdiend zeg ik!
Courgette is de ideale groente om te verwerken in je gerecht. Of je hem nu wokt, bakt, grilt of gewoon rauw eet: op alle mogelijke manieren blijft het een lekkere en vooral gezonde groente. Door de milde smaak kun je er volledig je eigen draai aan geven. Wij hebben dat gedaan door lekkere ingrediënten – paprika, ui, knoflook – toe te voegen.
MA's Tip: Wil jij meer weten over de voedingswaarden van courgette? Lees het hier.
Recept gevulde courgette met gehakt
Tja, wij houden wel van 'vullen'. Neem een lekkere groente, kies een vulsel en stop het geheel in de oven. Ontzettend makkelijk, snel klaar en erg lekker! Naast dit recept voor courgette, hebben we dan ook andere gevulde recepten:
Kip in een avocado
Tomaten gevuld
Heerlijke gevulde aubergine
Keuken Aziatisch, Westers
Trefwoord gehakt, glutenvrij, groenten uit de oven, koolhydraatarm, ovengerecht, vleesgerecht
calorieën 706kcal
Snijd de paprika, ui en knoflook fijn.
Was de courgette, snijd doormidden en verwijder het vruchtvlees.
Snijd het vruchtvlees fijn en meng samen met de andere groentestukjes.
Bak het gehakt rul met wat olie.
Voeg de groentestukjes toe en bak kort mee.
Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie en leg hier de courgettehelften in.
Vul de courgette met het gehakt-groentemengsel en bestrooi met kaas.
Calories: 706kcal | Carbohydrates: 23g | Protein: 42g | Fat: 49g | Saturated Fat: 22g | Cholesterol: 159mg | Sodium: 442mg | Potassium: 1288mg | Fiber: 4g | Sugar: 15g | Vitamin A: 55.1% | Vitamin C: 144.3% | Calcium: 45.2% | Iron: 25.9%