Feiten en fabels over afvallen - Libelle Lekker
Mag je nu wel of niet lightproducten eten? Word je van 's avonds eten dik? Niks waar zoveel verhaaltjes de ronde over doen als over afvallen en wat daar allemaal bij komt kijken. Tijd om eens uit te zoeken wat er nu allemaal van waar is, en wat niet.
Je kunt dik zijn omdat je zware botten hebt
FABEL. Het kan wel iéts schelen, maar nooit meer dan twee kilo op je totale gewicht. Dat excuus kun je dus helaas niet meer gebruiken …
Light is altijd de beste keuze
FABEL. Sommige lightproducten bevatten dan wel 30% minder suiker, energie of vet, maar compenseren dat door iets anders toe te voegen. Een yoghurtje met vruchten zonder suiker kan bijvoorbeeld meer vetten bevatten. Vaak missen de lightproducten ook gezonde voedingsstoffen.
Van 's avonds eten word je dik
FABEL. Jarenlang werd gezegd dat voeding als vet wordt opgeslagen als je na zeven uur 's avonds eet. Deze fabel was ooit wél een feit, toen de mensen nog een hele dag op het veld stonden, en met de kippen op stok gingen: ze verbruikten toen overdag veel meer energie. Maar intussen mag je ook gerust 's avonds je 'zwaarste' maaltijd eten.
Diepvriesgroenten zijn even gezond als verse groenten
FEIT. Diepvriesgroenten bevatten net zoveel of soms nog meer vitamines dan verse groenten. Dat komt doordat de groenten meteen na het oogsten worden ingevroren, terwijl verse groenten soms wat langer blijven liggen.
Je mag geen suikers eten als je op dieet bent
FABEL. Er zijn diëten die zich specifiek richten op het koolhydraatvrij eten, maar koolhydraten maken je niet dikker dan andere voedingsstoffen, je moet ze alleen in de juiste verhouding en hoeveelheid eten. Bovendien zorgen suikers ook voor bestanddelen die ons lichaam wél nodig heeft én ze geven je sneller een verzadigd gevoel. Evenwicht en maat, dus!