Asperges, ze zijn er weer! Ben jij ook zo dol op asperges? Ik kijk elk jaar weer uit naar dit 'Hollandse Goud'. De eerste eet ik altijd 'traditioneel': met ham, een eitje en echter boter. En daarna ga ik los. Er zijn zoveel toffe recepten met Hollandse asperges. Én zoveel wijnen bij asperges. Wat is jouw favoriete combi?
Asperges zijn niet alleen lekker 'traditioneel met ham, een eitje en echte boter', maar ook in talrijke andere recepten. Er is zóveel te beleven met ASPERGES! Je vindt een aantal recepten op de website op Anne-Wies.NL. Welke wijn je kiest bij asperges heeft er natuurlijk alles mee te maken hoe je de asperges bereidt. Gekookt, of gebakken, van de barbecue of de grill, in een salade of een quiche. Ook belangrijk is wat je erbij eet. Een stukje gerookte zalm of dikke plakken gekookte ham, lamskarbonaatjes of gerookte eendenborst. En dan, niet te vergeten… al of niet een saus. Kortom: er valt veel te beleven. Met Hollandse asperges én de wijn erbij. Hier een paar tips. Alle vijf zijn ze breed inzetbaar bij asperges. Welke is jouw favoriet?