De Volkskeuken: pastrami met remoulade | De Volkskrant
De Volkskeuken: pastrami met remoulade
De suggestie voor de dagelijkse dis van uw Volkskok. Vandaag: pastrami met remoulade, voorgerecht voor 4 personen.
Marie-Louise Schipper 24 november 2019, 17:14
Pastrami met remoulade. Beeld Marie Louise Schipper
Hij handelde in overschoenen en exotische zeepjes, maar met zijn Italiaanse olie had de Amsterdammer H. Kerckhoff pas echt een hip product in handen. In een advertentie in het Algemeen Handelsblad van juli 1843 prijst hij zijn 'Oglio Sopra Fino' uit Genua aan: 'Het is de fijnste, de lieflijkste en de lekkerste.'