Eerste lichting cursisten doet examen op IJscentrum - Ambachtelijk IJscentrum
Eerste lichting cursisten doet examen…
Tijdens het examen worden de cursisten getest op de kennis en vaardigheden die zij tijdens de cursus IJsbereider konden opdoen. Ze tonen hun skills tijdens een praktijk- en theoriegedeelte. Tijdens het praktijkexamen maken de cursisten twee ijsmixen: een roomijsmix en een sorbetijsmix. Deze moeten worden afgedraaid tot een ijsje. De cursisten weten vooraf niet welke smaken ze moeten bereiden – deze krijgen ze door de examinatoren ter plaatse toegewezen.