Nieuwe eigenaresse restaurant Binnen gaat voor biologisch
Restaurant Binnen in Kampen heeft in Mark Corporaal een nieuwe eigenaar gevonden. Mark Corporaal, die ook een 'Binnen' exploiteert in Zwolle, heeft het Kampense restaurant verkocht aan Francien Palyana uit Blaricum.
Binnen zal verder gaan onder de naam Het Hof van Kampen. "Dat vonden we wat beter passen bij de prachtige locatie en de entourage. Bovendien klinkt het wat eleganter". Dit zegt Peter Gooyers, partner van Francien Palyana. Het Hof van Kampen gaat werken met biologische producten en kiest voor een wat hogere kwaliteit. Ook zullen er thema-avonden gehouden worden en zijn er plannen om de binnentuin te transformeren tot semi-overdekt terras.
Tijdens de overname waren er vijf personeelsleden in dienst. Deze blijven werkzaam binnen de nieuwe formule. De zaak is open gebleven tijdens de transitie, wel kunnen gasten op 5, 6 en 7 oktober door middel van speciale aanbiedingen en acties kennis komen maken met het vernieuwde Hof van Kampen.