Asperges uit ozze va zennen hof | Tita Rita
Asperges uit ozze va zennen hof
Ozze va is volop aan 't hove. Hij voelt zich opnieuw veel beter na een lange winter. Hij gaat opnieuw fietsen. Met Charel op dinsdag en woensdag met de koersfiets en op maandag en zaterdag met Jef Dox met de gewone fiets. Zo fietst hij opnieuw naar den Hemel in Poederlee waar ze hem wel gemist hebben. Hij heeft daar altijd gewoond dus hij kent daar natuurlijk veel volk. Op vrijdagavond gaat hij kaarten met Jef Daems en Louis Das.
's Woensdags heeft hij dan tijd op in zijnen hof te werken. De tomatenplanten zijn uitgeplant, ni zoveel meer als ander jaren: 80 plantjes maar 🙂 in 1 potteke was altijd het topke van het plantje eraf. 5 dagen achter elkaar heeft hij er een nieuw plantje in gezet maar uiteindelijk heeft hij het potteke weggesmeten. Volgens hem zat er een beestje in da potteke. Toch straf.. nu heeft hij dus ma 79 tomateplanten dees jaar 😛
En zoals elk jaar heeft hij ook weer heel veel asperges. Het goei weer zorgt ervoor dat de asperges al vlug groeien en ze kunnen op één dag tot 10 cm groeien in de opgehoogde bedden. Ozze va steekt dagelijks de asperge als die met zijn kopje boven de grond komt piepen want anders verkleuren ze.
Er is niks zo lekker als verse asperges uit ozze va zennen hof. Er is natuurlijk wel wa werk aan om ze te kuisen. Daarna de punten apart houden en het achterste gedeelte in stukjes snijden, even stomen en klaar om in te vriezen en om een portie lekker vers klaar te maken.
2 mei 2013 by Tita Rita	Familie, Familie Rita, Kookles, Thuis, Tita Rita, Tito Eric asperges, asperges steken, hof