Bij terugkomst gooi ik een extra blok hout op het vuur, steek de kaarsjes aan, schuif mijn stoel voor de haard en maak een cappuccino met melk van de boer om de hoek.‘Vers uit de koe, dus lekker romig in je cappuccino’, deelt Steven mee.
De warmte en het gelukzalige gevoel beperken zich niet tot de haard. Wanneer gasten het leuk vinden en het bij Steven & Charlotte uitkomt, ben je welkom voor de table d’hôte, vrij vertaald de ‘aanschuiftafel’. Hoe dat werkt? ‘Wij duiken de keuken in, dekken de tafel, steken de haard en de kaarsen aan, jij schuift aan‘, vertelt Steven lachend. Wat je mag verwachten? De smaak van Italië, op tafel gezet met Twentse streekproducten.
Steven en Charlotte verhuisden begin 2017 van de Amsterdamse Hazenstraat naar de stilte van de Twentse Hazenhof. In Amsterdam toverde Steven de lekkerste maaltijden op tafel in zijn restaurant De Uitvreter: 1 tafel, 1 menu. Dat concept geldt nu ook voor de aanschuiftafel in Twente; je eet wat de pot schaft. Een 3-gangen diner geïnspireerd op Italië, vanuit de tijd dat Steven daar woonde, uitgevoerd met Twentse ingrediënten en vergezeld door een goed glas wijn. Het aanschuiven is alleen al leuk om een kijkje te kunnen nemen in de poortwachterswoning. Een gezellig gedekte tafel bij de open haard en brandende kaarsen in een woonkamer die geschiedenis ademt en toch van deze tijd is. En na afloop? Hup je als een haas zo het paadje af je bed in…
High tea bij Theehuis Dennenoord Een begrip in de omgeving, het idyllische Theehuis Dennenoord. Niet alleen door de mooie plek en het theehuis, ook door de bijzondere high tea. Ervaar zelf. Marleen Brekelmans, 5 juni 2016 Tip: 5x slapen onder de sterren Samen slapen onder de sterren is bijzonder, helemaal in een comfortabel bed. Bij deze unieke logeeradressen staar je recht naar de sterren! Marleen Brekelmans, 2 juli 2019