Ik vind de naam zo grappig. Hangop. Het doet me ook meteen denken aan een telefoon, vanwege het ophangen denk ik.
Op hangopmaken.nl vind je nog veel meer recepten voor hangop. Het leukste vind ik dat het zo makkelijk te maken is.
Hangop met slagroom( Ja heel slecht) met een prutje van zelf geplukte bramen. Eind augustus eten wij dus hangop .Erg lekker
Ik mis in de stukje dat je de doek in de vergiet moet leggen, is natuurlijk ook wel logisch anders gebeurt er niks:-). Ik maak wel een hangop, wat belangrijk schijnt te zijn is om biologische karnemelk te gebruiken, met de andere karnemelk lukt het niet (ik weet even niet meer waarom niet). Met yoghurt heb ik het nog nooit geprobeerd. Ze vinden het hier erg lekker. Wij doen er verder niks doorheen, heel soms een beetje limonadesiroop.
Wij aten het vroeger thuis vaak(uitgelekte yoghurt, noemden wij het) heb het zelf nog nooit gemaakt; toch maar eens doen! Zo kom je nog eens op een idee!
Mijn moeder deed de yoghurt in een natgemaakte theedoek, knoopte er een postelastiek om en hing het boven een bak, een nacht lang. Dan basterdsuiker en vruchtensap er door. Heerlijk!
Op een liter yogert uitgelekt in een natte doek , boven een schaal hangen, op een dienblad vanwege t vocht wat vrij komt en de doek onder de schaal vouwen .
Andere morgen er uitschrapen , een heel potje slagroom kloppen, paar schepjes basterdsuiker en wat sin appels uitpersen er er doorheen.