Eenmaal binnen worden de druiven van de takjes verwijderd en naar een opslagtank gezogen. Waar het hele fermenteerproces begint. De geur van verse bessensap prikkelt mijn neus. Wijn en kunst. Ik hou er van. Zelfs in de opslagruimte hangt moderne kunst. En man met een visie; wars van de gevestigde orde, wijnblabla (zoals hij het zelf noemt) en wijnliefhebbers die meer erover lezen dan zelf proeven.