FISKEBAR: een aanrader van onze welcomer in Antwerpen
Zoals de naam al doet vermoeden, is Fiskebar een visrestaurant. We kozen voor het 'bar'-gedeelte van dit restaurant, de Osterbar. Je kunt er heerlijke tapas met schaal- en schelpdieren eten. Wie het eerst komt, eerst maalt, want je kan hier niet reserveren!
Wie het eerst komt, eerst maalt
Hoge tafels, krijtborden met het menu, bakstenen muren en een gedempte sfeer bezielen dit restaurant met zijn typisch Belgische inrichting. Tijdens mijn laatste bezoek moest ik 40 minuten wachten aan de bar, want het restaurant was vol. Na een paar glazen wijn aan de bar werd er eindelijk een tafel vrijgegeven. Het lange wachten was al snel vergeten, want het eten was verrukkelijk! We begonnen met een heerlijke kreeftenbisque gevolgd door sint-jakobsschelpen en gegrilde scampi's. Als ik er nog maar aan terugdenk, loopt het water me weer in de mond!
De tapas zijn heel redelijk geprijsd, ongeveer € 8 per portie en die zijn groot! De Osterbar is ontstaan als gevolg van de populariteit van Fiskebar. De eigenaren van dit Scandinavische concept wilden hun klanten een alternatief bieden waar de gerechten sneller, in kleinere hoeveelheden en zonder voorafgaande reservering geserveerd worden.