Recept: Spaghetti met asperges, doperwten en parmezaan - Kookpraatjes
Home » Recepten » Diner » Recept: Spaghetti met asperges, doperwten en parmezaan
DinerRecepten	13 jan 0
Op maandag heeft niemand zin in gedoe. En gelukkig hoeft dat ook niet! Natuurlijk kunnen wij je werk en andere activiteiten niet beinvloeden, maar we kunnen je wel een gedoe-vrije recept tip geven, namelijk die van deze pasta. Een heerlijke spaghetti met asperges, doperwten, parmezaanse kaas en een frisse creme fraîche, citroen saus.
4 eetlepels creme fraîche
50 gram parmezaanse kaas flokken
1. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking.
2. Blancheer de doperwten en de aspergetips. Zet ze opzij.
3. Giet de spaghetti af en neem een grote bakpan. Bak op een laag vuur de knoflook en doe hier na 1 minuut de creme fraîche, citroensap, peper en zout bij. Laat dit 1 minuut opwarmen. Roer nu de spaghetti, doperwten en asperges door de saus.
4. Verdeel de spaghetti over 3 borden. Garneer de pasta met parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten.
‹ 5 dingen die je herkent als jij een chaotische kok bent!
Rundvlees kopen? Dit is waar je op moet letten! ›
Diner	20 aug 0
Recept: Ra­vi­o­li met to­maat, au­ber­gi­ne en bur­ra­ta
Ik weet niet wanneer ik het voor het eerst at, maar ik weet wel dat het al jaren één van mijn favoriete Italiaanse producten is: Burrata! Deze romige mozzarella is lekker door een salade, op een broodje of door de pasta. De smaak is romig en redelijk neutraal, hierdoor is burrata toegankelijk en makkelijk te […] Lees meer
Diner	02 mrt 0
Onze kinderen zouden elke dag wel pizza kunnen eten. Buiten het feit dat pizza nou niet bepaald gezond is, is het ook gewoon niet leuk om iedere dag pizza te eten. Wij maken dus geregeld variaties op pizza of dingen met pizza-smaak om iedereen tevreden te houden. Een beetje Italiaan zou zich omdraaien in zijn […] Lees meer