Een proteïne dieet is in de volksmond beter gekend als een eiwitdieet. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit dieet gericht op de inname van eiwitten. Tijdens deze vermageringskuur eet je zoveel mogelijk eiwitrijk voedsel en daardoor neem je minder andere voedingsstoffen, zoals koolhydraten en vetten, in.