Gehaktballen vallen hier thuis altijd goed in de smaak, helemaal als ze lekker gekruid zijn. Of met een sausje. Of allebei. Ze staan hier dan ook regelmatig op tafel bij het avondeten maar ook als hapje bij de borrel. Gebakken in de pan, in de oven maar ook op de grill of bbq. Aan de slag dus!
Bekijk de ingrediënten
Bereiding
Pers/rasp de knoflook, snipper de ui zo fijn mogelijk en verkruimel de feta.
Doe het gehakt met het losgeklopte ei in een mengkom en kneed even door. Doe de rest van de ingrediënten erbij en kneed met je handen alles goed door elkaar.
Als het nodig is meng je er nog een paar eetlepels paneermeel door en dan draai je er balletjes formaat bitterbal van. Als je nog ff tijd hebt dek de gehaktballetjes dan af met huishoudfolie en zet ze 1/2 uurtje in de koelkast. Waarom? Nou, dan springen ze niet zo snel kapot tijdens het bakken.
Bak de Griekse gehaktballetjes in een scheutje olie (of klontje boter) en bak ze op middelhoog vuur aan alle kanten mooi bruin. Zet het vuur op klein en schenk 't kopje water erbij. (extra scheutje ouzo is trouwens ook heel lekker ) Laat de gehaktballetjes zo heel rustig een minuutje of 10/15 garen.
Tip: Je kunt ze ook in de oven laten garen. Kwartiertje op 180 graden zou genoeg moeten zijn.
Lekker met een lepel tzatziki en een Griekse salade erbij of serveer ze eens met tomatenrijst of Griekse pasta! Eet smakelijk!
Tip: Vorm ipv kleine gehaktballetjes eens worstjes van het gehakt, steek er een spiesje door en rooster ze op de bbq!
Heb je vragen over dit recept of wil je gewoon met ons kletsen? Bezoek dan onze facebook pagina, gezellig! Of stuur ons een mailtje.
Of deel dit recept met je vrienden:
Terug naar BEREIDING!
Ingrediënten
400 gram mager half om half gehakt
100 gram feta
2 teentjes knoflook
1 flinke eetlp gedr. Griekse kruiden
(bijv.oregano, tijm, peterselie, komijn, kaneel, munt)
vers gemalen zwarte peper en zout
1 ei
1 kleine ui
eventueel 3 eetlp paneermeel
1 kopje warm water
Populair in dezelfde categorie
Hoofdgerecht
> 2 uren
5personen
Stoofvlees à la Jamie
Soms lees je ergens een recept waarvan je denkt: daar moet ik gewoon niks aan veranderen! Nou ja bijna niks.. Dit is er zo een, een stoofschotel van Jamie Oliver en echt zooo verschrikkelijk lekker, dat moet je proeven!
Amuse
< 30 min
6personen
Amuse met carpaccio
Terwijl onze eet-gasten onder het genot van een drankje lekker zaten te keuvelen kregen ze alvast een klein hapje :) Leuk om deze amuse in een klein glaasje of op een mooie lepel te serveren. Ingrediënten zijn voldoende als amuse voor 6 personen, verdubbel de hoeveelheid als het een voorgerechtje moet zijn
Hoofdgerecht
< 30 min
4personen
Nasi als bij de Chinees
Soms heb je zo'n gerechtje dat je graag zelf wilt maken maar waarvan je de smaak niet goed kunt vangen. Voor mij was dat de nasi die je bij de afhaal Chinees koopt. Ja, die simpele bak nasi goreng (= gebakken rijst) met bijna niks erin maar die ze hier thuis dan weer zo lekker vinden. De bami trouwens ook.
Na heel veel pogingen (gelukkig vonden mijn "proefkonijnen" het helemaal niet erg dat ze alwéér nasi kregen ;) ) is het me gelukt! Dit is mijn versie van de nr. 27, de nasi goreng!
Hoofdgerecht
< 30 min
2personen
Kippeling
Nee, is geen tikfout, ik bedoel echt kippeling! Tis wel een soort van kibbeling maar dan gemaakt van kip. Lekker als hapje bij de borrel maar wij eten dit ook wel eens bij wat frietjes en een salade. Veelzijdig dus, precies zoals ze dat zeggen in de reclame
Facebook Instagram
Wij zijn Agnes en Alex, moeder en zoon uit Liempde en Boxtel. Hier delen wij onze recepten, ideeën en ervaring. Hopelijk vind jij het net zo leuk als wij!
Amuse
Voorgerecht
Soep
Hoofdgerecht
Bijgerecht
Nagerecht
Bij de koffie
Hapje
Drankje
Lunch
Stuur een bericht naar Hussemusse
© 2016 - 2021 Shout4Sites
Deze website maakt gebruik van cookies om statistieken bij te houden. Uw IP-adres wordt geanonimiseerd.