Landkreis Hildesheim is een Landkreis in de Duitse deelstaat Nedersaksen. Hildesheim ligt in het zuidoosten van Nedersaksen en grenst aan (met de klok mee): de Regio Hannover, Landkreis Peine, de stad Salzgitter, Landkreis Wolfenbüttel, Landkreis Goslar, Landkreis Northeim, Landkreis Holzminden en Landkreis Hamelen-Pyrmont. Kreisstad is de oude bisschopszetel Hildesheim. 

De Landkreis telt  inwoners () op een oppervlakte van  km². Op  had  van de inwoners een niet-Duits staatsburgerschap ( niet-Duitsers) en hadden  inwoners het Nederlandse staatsburgerschap.

Geschiedenis 
Het huidige Landkreis ontstond in 1977 bij de bestuurshervorming in dat jaar. De tot dan kreisfreie stad Hildesheim werd daarbij samengevoegd met de voormalige Landkreisen Alfeld en Hildesheim-Marienburg.

Taal 
In het Landkreis Hildesheim begon de teruggang van het Nedersaksisch, evenals andere gebieden in de omgeving van Hannover, vroeger dan in andere gebieden. Reeds in 1943 werd het Hildesheimer Platt met minder dan 50% van de kinderen gesproken door de ouders. Van de volwassen praatte nog maar 8,1% met elkaar de regionale taal in 1963.

Steden en gemeenten 
De volgende steden en gemeenten liggen in de Landkreis (op 30 juni 2006):

Eenheidsgemeenten

Samtgemeinden met deelnemende gemeenten

* = Bestuurscentrum van de "Samtgemeindeverwaltung"

Bevolkingsontwikkeling

Zie ook 
 Lijst van bisschoppen van Hildesheim