Kook het water op het vuur. En voeg toe kalfsvlees, kip of gehakt. Het kan ook vegetarisch dus zonder vlees. Dan bouillon blokjes ,aardappel in blokjes, wortel, paprika, rode peper, ui, knoflook, tomaten en witte kool toevoegen. Verder, laurierblad, dille, bosui, peper en zout. In de vijzel kan je ui en knoflook stampen, de sap gaat er op het eind bij voor extra smaak en ook kan je een lepel crème freche toevoegen.