Scovill Units: 2500 ~ 5000
Een medium hete, cayenne-achtige chilipeper. De gebogen pepers doen denken aan de hoorns van een koe, vandaar de naam. De pepers worden zo'n 15 – 20 cm lang en verkleuren tijdens de rijping van groen naar rood. De pepers zijn perfect om te drogen, te bakken en voor het maken van sauzen. De plant wordt ongeveer 1 meter hoog. Oogst: 75 dagen na het verpotten.