Het hoge opgewekte getik van metaal op steen, metaal op metaal en hout op metaal was voortdurend te horen, terwijl wij de sla wasten, de groenten sneden, het vlees braden, de tafels dekten, taarten bakten, de vaatwasser in en uit ruimden, koffie en thee zette en zo nu en dan wat foto’s maakten.
Elke middag was er een pauze van half één tot vier uur, eerst de lunch, dan voor velen relaxen bij het zwembad, nou ja relaxen, vechten om een van de drie overgebleven ligbedden.
Woensdag was een vrije dag, Maarten heeft met een deel van de groep een korte wandeling verzorgd en mensen wegwijs gemaakt in Albi.
Aan het eind van de dag was iedereen weer terug voor een rondleiding en een wijnproeverij bij onze buren, er werd genoten van de verschillende rode en witte wijnen, er ging heel wat mee naar Nederland.
Nog twee dagen werd er hard gekapt, de vorderingen waren goed te zien. Vrijdagmiddag was de laatste les en de meesten stonden alleen te raspen of met nat schuurpapier hun beeld te bewerken.