29 jul. 2016Nieuwe tijden zijn aangebroken voor koffie in de Nederlandse horeca. Maar de filosoof Nietsche zei het al: Erger dan de dood is de verandering.
29 jul. 2016Lange tijd werd koffie door het IARC beschouwd als mogelijk kankerverwekkend. Het zou o.m. de kans op blaaskanker kunnen verhogen. Door de jaren heen toonden meer dan 1000 studies dat dit niet klopte.
29 jul. 2016Koffie wordt duurder. Cruciale oogsten vallen tegen, terwijl het aantal koffiedrinkers in Azië, Latijns-Amerika en Afrika groeit.
8 jul. 2016Er zijn natuurlijk mensen die experimenteel zijn op koffie-gebied en gespot worden met zowel espresso's en latte's als macchiato's, maar de meesten van ons hebben wel een vertrouwde favoriet.
29 apr. 2016Het is roze, warm en geeft je een opkikker wanneer je die nodig hebt: de bietenlatte. Ja, je leest en ziet het goed. Dit drankje belooft de nieuwe koffietrend te worden. Durf jij 'm aan?
29 apr. 2016Een kop koffie en sigaretten, weinig dokters zullen het aanbevelen. Toch hebben ze allebei één belangrijk gezondheidsvoordeel: ze beschermen tegen parkinson.
29 apr. 2016Onze voeding heeft een grote invloed op onze darmbacterien. Zo blijken mensen die veel yoghurt en koffie gebruiken een gezondere spijsvertering te hebben.
19 mrt. 2016Vergeet een kop koffie of een powernap, de coffeenap is de meest efficiënte manier om je door je vermoeidheid heen te helpen. Eerst een kop koffie, meteen daarna een dutje van 20 minuten. Volgens de wetenschap raak je zo in no time van je ochtend- of namiddagdip verlost.
Koffie-icoon Renato Bialetti overleden
11 feb. 2016Renato Bialetti (93) is overleden. Hij maakte in de jaren 50 de achthoekige Bialetti-koffiemaker wereldberoemd. Zijn vader Alfonso was de uitvinder die het in 1933 bedacht.
4 dec. 2015Mmm, zo'n lekkere kop koffie, dat kan ongelofelijk smaken. Maar wist je dat je favoriete soort ook iets vertelt over jouw persoonlijkheid?