BAKKEN VOOR DE BUREN: april 2020
Wanneer je Jayne bent dan ga je de meest intensieve dingen bedenken om je bakburen te verwennen. En dat op de bakdag dat ook je verjaardag is. Misschien krijgen we er spijt van - in de vorm van spierkramp haha - maar deze vrijdag maken we onze zeldzaam doch ultra-geliefde macarons au chocolat. Als je goed luistert hoor je Jayne neuriën 'It's my birthday / And I'll bake if I want to / Bake if I want to / Bake if I wa-a-a-nt to....'
De oorspronkelijke naam van dit vooral geliefd-in-Zweden brood was limpa met anijs. Maar dat klonk als een SOA... Vandaar dus zijn huidige koosnaam.
Macarons zijn moelijk en tijdsintensief om te maken en worden beschouwd als het summum van chic-heid in Frankrijk. Vooral in Parijs (waar we vroegâh heen gingen voor Jaynes verjaardag) zijn ze volop te verkrijgen in alle kleuren, smaken en maten. De meest vreemde macarons die we tot nu toe hebben gezien (maar niet geproefd) waren de 'foie gras met ketchup' macarons van Pierre Hermé..... En dan zeggen ze dat Engelsen gek zijn.....
Het familie talent van lang-goed-te-houden-in-de-koelkast blijft hetzelfde. Je heb er nog steeds makkelijk 2 weken profijt van. En wie weet hoe onze Corona wereld er over 2 weken uit zal zien....