Errazuriz Estate Reserva Merlot 2019 – De Wingerd Gorssel – Wijnhuis & Slijterij
Home / Wijn / Rode wijn / Errazuriz Estate Reserva Merlot 2019
Viña Errázuriz is een Chileens wijnhuis met een internationale erkening. Zo is wijnmaker Francisco Baettig genomineerd voor wijnmaker van het jaar en behoord het wijnhuis tot de ´top 100 winery´ in het vakblad Wine & Spirits. De druiven voor deze Errázuriz Estate Series wijn groeien niet ver van de Stille Oceaan. De herkomst aanduiding is D.O. Aconcagua Valley en staat bekend als een wijngebied voor kwaliteitswijn.
De druiven vergisten in verschillende batches, als na 20 dagen de suikers omgezet zijn in alcohol gaat 35 % van de druiven in eikenvaten voor een rijping van drie tot zes maanden. Als laatste troef voegt wijnmaker Francisco Baettig een klein percentage Carmenere toe, om de wijn nog net iets meer diversiteit mee te geven.
Deze helder robijnrode Errazuriz Estate Series Merlot wordt gedomineerd door fruit van aardbeien, kersen en pruimen. Hier tussendoor proeft u kruidige hints van balsamico en bitterzoete chocolade. Het zachte mondgevoel met aangename zuren geven u een fijne afdronk. Pasta's met gegrilde groenten en kaas zijn zeer goede metgezel bij de Estate Series Merlot van Errazuriz. Probeert u vooral het zachte, volle en licht kruidige karakter van de wijn te laten weerspiegelen in uw gerecht.