Haarlems echtpaar neemt Spaarne66 over en gaat vol goede moed van start | Haarlems Weekblad | Nieuws uit de regio Haarlem
HAARLEM Spaarne66 heeft twee nieuwe eigenaren. Het echtpaar Silvester Out (36) en Sanne de Leeuw (35) hebben het restaurant overgenomen van Kim en Sophie Lemmers en zijn inmiddels vol goede moed van start gegaan. Dinsdag werd al gestart met de verkoop van koffie to go en vanaf vrijdag worden er ook taart en broodjes verkocht. De naam van het restaurant blijft hetzelfde, zo laat het echtpaar weten. "Iedereen kent Spaarne66. Dan ben je gek als je de naam verandert", zo zeggen ze.
Nadat de zussen Lemmers Spaarne66 vorig jaar te koop hadden gezet, was de belangstelling voor overname, ondanks de coronacrisis, enorm groot. Silvester en Sanne waren er al snel bij en kregen het voor elkaar om de overname binnen een week rond te krijgen. "We hebben allebei nog een inkomen, dus daarom durfden we het wel aan", zo laat Silvester weten. "We zijn enorm blij dat wij het over hebben ...