Ik was altijd wat onzeker over mijn schrijfcapaciteiten. Associatief en verbeeldend schrijven vond ik gewoon heel lastig. Dankzij de cursus ben ik er nu van doordrongen dat ieder zijn eigen schrijfstijl heeft. Zoals Onno aangaf is die van mij vooral nuchter en zeer effectief. De cursus heeft mij vooral zelfvertrouwen gegeven en ik heb sindsdien al enkele opdrachten naar grote tevredenheid van mijn klant geschreven.
Het is prettig dat de cursus lekker compact is. Natuurlijk kost het tijd, maar het is te overzien. Verder was het heel prettig om gerichte schrijfopdrachten te krijgen die in mijn expertise- en interessegebied liggen.
Tussen alle semi-professionele bloggers en culinaire beroepsbeoefenaars voelde ik mij als voedingskundig jurist enigszins misplaatst, maar niets bleek minder waar. De cursus Culinair Schrijven is zijn geld dubbel en dwars waard, of je nu een prof bent of gewoon uit liefhebberij schrijft. De mix van online (skype, audio commentaar) en fysieke bijeenkomsten werkt goed, zo krijgt iedereen individuele aandacht.
De cursus van Onno Kleyn was voor mij een absolute eye-opener. Natuurlijk is het al leuk genoeg om eens een Volkskeukenkok in het echt te zien, maar nog veel mooier wordt het als je er veel van kunt opsteken. En dat lukt – de theorie wordt in een aantal gezellige avonden uiteengezet en aan de hand van zorgvuldig beoordeelde opdrachten kun je kijken of je het allemaal goed begrepen hebt. Deze cursus heeft mij er in elk geval toe gezet door te gaan met mijn hobby, en wie weet zie ik mezelf ooit ook nog eens in de krant terug!
Schrijven over eten is een vak, en door deze cursus is dat me geheel duidelijk geworden. Elk historische en/of feitelijke onjuistheid in je epistels wordt door Onno blootgelegd. Het heeft mij er in elk geval toe aangezet wat klassiekers op het gebied van eten in huis te halen. Over boeken heb ik het dan. Het internet blijkt namelijk niet zo’n goede raadgever. Ik lees nu zoveel ik kan. Onno haal ik wat dat betreft niet meer in: kijk eens naar zijn bibliotheek…..
Of je al kunt schrijven of niet: bij deze cursus steek je altijd wat op. De persoonlijke begeleiding van Onno zorgt ervoor dat jij precies te horen krijgt wat jij wilt weten en waar jij je voordeel mee kunt doen. Een absolute aanrader!

Film waarin het schrijven van een sollicitatiebrief en alles wat daarmee samenhangt aan de orde komt.
Niek Witter (14 jaar) leest een advertentie in de krant waarin een jongste bediende wordt gevraagd. Witter solliciteert op deze betrekking en schrijft een brief. Na een reactie op de brief en de uitnodiging om naar het kantoor te komen voor een gesprek wordt Niek aangenomen als jongste bediende.