17-12 Aperitief laat het feest beginnen – cora woluwe
en het feest begint!
Om uw gasten te verrassen met een schitterend aperitief, hoeft u geen grote chef te zijn. Ga gewoon op zoek naar leuke ideeën en mooie presentaties.
Een must-have voor de eindejaarsfeesten is foie gras. Hij past uitstekend bij mango en peperkoek, maar is ook heerlijk in glaasjes met gestoofde appel of in panna cotta.
http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/recepten/lolly-s-van-foie-gras-met-appel-en-peperkoek/recipe-snack-518683.html
http://allrecipes.nl/recept/4245/mangochutney-met-blokjes-foie-gras.aspx
http://allrecipes.nl/recept/4236/verrine-met-panna-cotta-van-eendenlever.aspx
Glaasjes kan u ook gebruiken voor uw lekkerste soep. Probeer bijvoorbeeld een velouté van pastinaak met sint-jakobsnoten of een knolseldersoep.
https://www.kookjij.nl/recepten/pastinaaksoep-met-coquilles
https://15gram.be/recepten/knolseldersoep-met-gegrilde-appel
Met bladerdeeg en een lekkere geitenkaas maakt u mooie bloempjes!
https://15gram.be/recepten/hartige-appel-geitenkaas-en-notenbloemetjes
Liefhebber van de Aziatische keuken? Keuze genoeg… sushi natuurlijk, maar ook huisgemaakte dim sum of samosa.
https://njam.tv/recepten/dim-sum-gevuld-met-rundsgehakt-krachtige-bouillon
http://www.mijnverstand.be/v2/recept/recept.php?id=2082&gm=2&si=8
Kinderen maakt u blij met hamburgers of mini-croques, maar ook zelfgemaakte popcorn vinden ze fantastisch.