Whoopies met room en frambozen | Anouk Klein
Whoopies met room en frambozen
Vriendin V. en ik zijn weer aan het bakken geslagen. We vonden onze whoopie-creaties van vorige keer zo goed gelukt (en verslavend lekker), dat we besloten om ze nog eens te maken. Dit keer met een andere vulling: room en frambozen.
Klik hier om te zien hoe je de cakejes maakt. De beschrijving voor de vulling staat hieronder.
Terwijl je de cakejes af laat koelen, begin je met de vulling. Doe een bekertje slagroom en een half bakje mascarpone in een kom. Schep er suiker naar smaak bij (ik deed 5 schepjes) en klop het tot de room stijf is.
Smeer de onderkantjes in met de room.
Schep wat frambozen op de room. Doe de bovenkantjes erop. Schep op elk bovenkantje een klein beetje van de gesmolten witte chocolade (ong. 2 minuten in de magnetron) en versier deze met een framboos en strooi er een beetje poedersuiker bovenop.
9 reacties op "Whoopies met room en frambozen"
Klinkt heerlijk en ziet er jummie uit!
Denk je een beetje aan de lijn….
Jij maakt altijd van die lekkere dingen! Jam jam! xx
Ik heb dat nog nooit op, maar lijkt me lekker!
OOH! Dat ziet er zoo heerlijk uit! Ik heb nog steeds een pak staan om scones te maken. Maar ik vind dit er ook heeerlijk uit zien!
Oh die zien er erg lekker uit!!
Dit bericht was geplaatst op 28 juni 2012 door Anouk in Food en getagd als cake, frambozen, mascarpone, room, slagroom, whoopies.