Etikettering op voedingswaren : Lesvoorbereiding - Website - KlasCement
Etikettering op voedingswaren : Lesvoorbereiding
Toegevoegd door Viktoria Khymych op 03.05.2012
Op deze site vind je info en oefeningen over de informatie op voedingsetiketten.De basisinfo blijft van toepassing maar er zijn recent een aantal Europese regels bijgekomen op vlak van etikettering. Dit is een interessante voorbereiding om het te hebben over de E bij het gewicht, het onderscheid tussen THT (ten minste houdbaar tot) en "te gebruiken tot" en dergelijke. Door de opdeling in hoofdstukken is dit ook mogelijk. Qua meldingen rond voedingswaarden, GDA en allergenen is de info onvolledig.
Wie als leerkracht bij wil blijven op het gebied van etikettering op voedingswaren kan bij IPV vzw terecht voor gratis bijscholingen rond dit thema. Staat er op dit moment nog geen opleiding aangekondigd, stuur dan zeker een mailtje naar Ellen Fels. Zodra er voldoende interesse is, kan een sessie worden ingericht en word je als eerste gecontacteerd. Info over de bijscholingen aangeboden door IPV vzw vind je op de website van ipv.
Land- en tuinbouwVoeding
e-nummersetiketetiketteringhoudbaarheidlesvoorbereidingTHTvoedingvoedingsindustrievoedingswarenvoedselveiligheidgezonde voeding