Coppola winery is meer dan een wijnhuis, het is een heel park waar je van alle heerlijkheden in het leven kunt genieten: naast wijn zijn dat bijv. goed eten, muziek en natuurlijk film en theater.
De wijnen van de Diamond Collection worden gemaakt van druiven die door heel Californië worden gegroeid, van de Coastal Regions tot de Valleys in het binnenland. De druiven worden zeer zorgvuldig geselecteerd, geblend en vervolgens tot wijn gemaakt. Belangrijk daarbij is dat de wijn duidelijk een signature is van de betreffende druif. Er zijn namelijk 12 single varietals (wijnen van één druif gemaakt) en maar twee blends.