Moerbeien kom je tegen in drie kleuren: rood, zwart en wit. Vergis je niet: alledrie zijn te eten, maar hebben allen een eigen kenmerkende smaak. De rode vrucht, uit het oosten van Noord-Amerika, en de zwarte variant, uit het zuidwesten van Azië, hebben een soortgelijke smaak (zoet en naar honing) en zouden een voor een smaakexplosie zorgen.De witte moerbei komt voor in Noord-Amerika en smaakt vanille- en rubberachtig . Zelfs de bladeren van de plant worden verkocht als voedingsmiddel.
Moerbeien zijn rijk aan vezels, ijzer, calcium, vitamine C, eiwitten en anti-oxidanten. Daarnaast zijn de krachtpatsers vetvrij, zijn tegen kanker en hart- en vaatziektes, zorgen voor een verzadigd gevoel en gaan constipatie tegen.
Deze vrucht kun je niet bij reguliere supermarkten kopen. Daarvoor ga je naar de natuurwinkel, groentewinkel of bio-supermarkt of bestel je via internet. Sommige markten en notenboeren hebben ze ook te koop. Een bakje moerbeien van 100 gram kost doorgaans rond de 2 euro.