Olijfolie is de best denkbare cholesterolverlager | Gezondheidsweb
Olijfolie verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol
Olijfolie is de best denkbare cholesterolverlager, dit vanwege de aanwezigheid van anti-oxidanten in deze vorm van olie. Deze anti-oxidanten vormen een goede bescherming tegen hart- en vaatziekten. Het is overigens een opvallend gegeven dat in Zuid-Europa, waar veel olijfolie wordt gebruikt voor de bereiding van het eten, is het aantal gevallen van hart- en vaatziekten opvallend lager dan in andere gedeelten van Europa.
Olijfolie verhoogt de goede cholesterol en verlaagt de slechte cholesterol, wat betekent dat er een dubbel effect is van deze vorm van olie. Wij Noord-Europeanen hebben echter in mindere mate de gewoonte om olijfolie te gebruiken, bij de bereiding van maaltijden gaat de voorkeur uit naar andere producten. Misschien is het toch geen slecht idee om regelmatig eens over te stappen op olijfolie.