Drie-in-de-pan zijn een soort extra dikke kleine pannenkoeken met rozijnen, die met stroop of suiker kunnen worden gegeten. Zoals de naam al zegt, worden ze per drie in een pan gebakken.
Doe het losgeklopte ei en de melk bij de kom met poeder en meng dit goed, tot er geen klonten meer in zitten.
Gooi de rozijnen en het water in een zeef zodat je alleen nog de gewelde rozijnen over hebt. Doe die erbij en roer tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Doe drie schepjes beslag in de pan en wacht tot er aan de bovenkant luchtbelletjes ontstaan. Draai ze dan om en bak ze tot ze een beetje bruin worden maar nog niet verbrand zijn.
Maak eens een keer iets anders om te serveren op uw feestje of als voorgerechtje. Uw gasten zullen hun vingers aflikken bij deze lekkere kaasfingers.
Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.