Een snijkraan is een kraan waarbij het openen en sluiten gebeurt door een schuif. Omdat honing nogal stroperig is worden in de imkerij meestal snijkranen gebruikt met een brede opening zodat de honing er toch redelijk snel doorheen kan stromen. Met behulp van de schuif kan de toestroom snel met één hand worden afgesloten hetgeen bij bijvoorbeeld het vullen van honingpotjes zeer handig is. De foto toont een snijkraan van een oude honingslinger welke rond 1920 werd gefabriceerd door de firma Chr. Graze in Endersbach (D).