Exclusieve workshop paté maken | Jubileumactie | Seasons
Anne Bonthuis 17 augustus 2018
Geïnspireerd door Franse boerinnen die hun patérecepten van generatie op generatie doorgeven, specialiseerde slager Kees Janson zich in het maken van klassieke Franse patés. Elk jaar reisde hij met zijn dochter, die als Madame Paté nu haar eigen patés en rillettes bereidt en het paté-ambacht van haar vader voortzet, naar Frankrijk om de perfecte paté met grove structuur en pure smaken te leren maken. Al zijn kennis geeft hij, samen met zijn dochter, in onze Seasons-workshop graag aan je door! Kijk de kunst af van de patémaker en schuif aan bij een patéproeverij. Na afloop krijg je 1 kilo aan paté, inclusief recepten, mee naar huis.
Liefde voor paté maken
13.00 uur: wandeling naar het woonhuis van Kees Janson, waar een patéproeverij met zijn beroemde rillettes, stokbrood en een glas wijn klaarstaat