Rode coleslaw recept - Ohmydish
20 minuten 8 personen Salades 153 calorieën p.p.
https://ohmydish.nl/recept/rode-coleslaw
Voeg 4 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel suiker en 1 theelepel venkelzaad toe aan een kleine kom. Meng dit met behulp van een garde tot een mooie saus, breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en halveer deze. Verwijder dan ook de harde kern en stengel, rasp de rode kool grof met de rasp in een grote kom.
Schil de 2 wortels met een dunschiller. Pel de ui en rasp deze samen met de wortel in de grote kom. Meng de geraspte rode kool, wortel en ui samen in de grote kom.
De rode coleslaw afmaken – 5 minuten
Meng de saus van mayonaise en rode wijnazijn door de geraspte rode kool, wortel en ui heen. Meng de dressing pas door de rode coleslaw heen als je de salade vooraf wilt maken.
Breng de rode coleslaw op smaak met peper en zout. Je kunt ervoor kiezen om de smaken in te laten trekken door deze een uur lang in de koelkast te bewaren. Geniet ervan!
Rode coleslaw: veelgestelde vragen
Kan ik de rode kool ook vervangen?
Een klassieke coleslaw is met witte kool. Maar ook andere soorten kool zijn er erg lekker bij. Je kunt het recept voor een klassieke coleslaw hier vinden.
Hoe lang kan ik de rode coleslaw bewaren?
Je kunt de rode coleslaw een aantal dagen bewaren, mits afgedekt en in de koelkast.
Wat eet je bij een rode coleslaw?
Behalve barbecue gerechten kun je een rode coleslaw ook in een burger met pulled chicken serveren. Het recept voor snelle pulled chicken kun je hier vinden.