Zoals de term 'crash' al aangeeft gebeurt er iets tijdens een crash dieet, iets heel snels. Je kunt met een crash dieet namelijk veel kilo's in een korte tijd kwijt raken. Je zult dan wel flink minder moeten eten, je lichaam zal daardoor gewicht kwijt raken. Je mag geen lekkere tussendoortjes meer nemen en ook zal je minder mogen eten tijdens de maaltijden. Je zult tijdens een crash dieet andere dingen eten dan die je gewend bent. Je kunt dan denken aan salades en crackers. Vaak wordt een ontbijt bij een crash dieet overgeslagen.
Het grote voordeel van een crash dieet is natuurlijk het feit dat je in een zeer korte tijd flink wat overtollig vet kwijt kunt raken. Zo is het mogelijk om bijvoorbeeld voor je bruiloft nog snel even wat gewicht kwijt te raken. Maar het crash dieet zorgt vaak voor een 'jojo-effect'. Wanneer je stopt met het crash dieet, zullen de kilo's er vaak ook snel weer bij op zitten. Je moet namelijk wel op blijven letten met wat je eet. Veel mensen vallen weer terug in hun oude gewoontes. Wanneer je een crash dieet hebt gevolgd, moet je dit zien te voorkomen.