3 kookboeken tips van Melissa de Boekenwurm - De Nieuwe Meiden
written by De Nieuwe Meiden 15 april 2016
We vonden het weer hoog tijd worden voor een boekenblogje. Naast dat wij veel over hoogsensitiviteit en spiritualiteit schrijven, plaatsen wij regelmatig een blogpost over voeding. Als je ons volgt op instagram of snapchat zie je dan ook regelmatig food foto's voorbij komen. Maar waar halen wij deze lekkere gerechtjes vandaan? Dat vertelt Melissa onze onze boekenwurm vandaag op de blog.
Melissa de boekenwurm:
In mijn vorige blog schreef ik over boeken waarin hoogsensitiviteit centraal stond (klik hier om dit blogje te lezen). Deze keer zal voeding centraal staan. Ik laat je namelijk kennis maken met mijn favoriete kookboeken. En dan heb ik het niet over de 'gewone' kookboeken, nee natuurlijk niet, maar de hele gezonde kookboeken.
Ik ben van mening, dat als jij goed voor je binnenkant zorgt, je straalt aan de buitenkant. Als hoogsensitief persoon ben je gevoeliger dan een gemiddeld persoon voor energie, geluid, licht, geur etc. Iedereen is anders en bij ieder is de gevoeligheid weer meer aanwezig op een ander vlak. De afgelopen jaren heb ik ontdekt dat je ook erg gevoelig kan zijn voor eten. Door fijn te eten en te voelen wat bij jouw lichaam past ga je een stuk lekkerder in je vel zitten. En lukt het je ook beter om bijvoorbeeld dichter bij jezelf te blijven in lastige situaties en je energie beter te reguleren etc.
Ik merk bijvoorbeeld dat mijn lijf heel heftig reageert op zuivel, kaas en suiker. Ook vlees en vis kan mijn lichaam eigenlijk niet verdragen. Als ik er dan over nadenk dat ik allemaal dierlijke energieën eet dan kan ik alleen maar huiveren haha. Oké genoeg over mij! Ik zal mijn lieveling-gezonde kookboeken van nu op een rijtje zetten:
Groen is geweldig! – Rebecca Leffler
Ik kreeg dit boek voor mijn verjaardag van een vriendinnetje. Het bevat 150 vegan, glutenvrije en suikervrije recepten. Aan het begin vond ik dat vegan gedoe een beetje lastig en ik wist echt niet meer wat ik dan wel kon eten. Nou dit boek was echt de hemel. De recepten zijn heel simpel te maken en erg lekker! Dus wil je wel graag proberen vegan te eten maar je weet niet zo goed hoe? Dan is dit boek een goed startpunt.
Het boek is ingedeeld per seizoen zodat je ook groente en fruit uit het seizoen binnen krijgt. Als ik ergens fan van ben is het wel het volgen van het ritme van de natuur. Bij ieder seizoen staan er ook passende yoga oefeningen en beauty recepten zoals; gezichtsmaskers en ontspanning badjes voor je voeten. Hoe tof is dat? Ook handige tips over hoe je ei kan vervangen als je een cake bakt en bladzijdes vol lekkere smoothies en sapjes komen voorbij. Naast dit alles is het ook een mooi boek, qua vormgeving en foto's. Nou ik zou zeggen hupsakee naar de winkel!
Deliciously Ella gaat niet over honger hebben of afzien. Er worden geen calorieën geteld, maar voedingsstoffen. Het gaat over zorgen voor je lichaam met puur, onbewerkt eten, zodat je je altijd goed en vol energie voelt, en volop van het leven kunt genieten. Want is dat uiteindelijk niet waar het om draait?
AMEN ELLA!!!
Haar boek begint met een indrukwekkend verhaal over haar eigen leven. Ze werd ernstig ziek waardoor ze geen greintje energie meer in haar lijf had. Ze verteld dat ze echt een suikermonster was en heel ongezond leefde. Hier moest verandering in komen en dus besloot ze van de een op de andere dag een glutenvrije veganist te worden. En haar ziekte verdween! Eten geneest!
Haar boek begint met een aantal basis ingrediënten die je altijd in je keukenkast moet hebben. Heel handig. Alle recepten van Ella zijn erg makkelijk te maken. Ze bevatten niet duizend verschillende ingrediënten waardoor het simpel en laagdrempelig blijft. Ik hou ervan! Waar ik ook van hou is dat het allemaal zo lekker is. Ze heeft echt een heel scala aan gezonde cake, taart en koekjes in dat boek staan, YUM!
Naast alle lekkere recepten heeft Ella een indeling gemaakt voor als je gaat eten met vrienden, feestdagen bijvoorbeeld als je gaat picknicken. Ik hou van schema's zodat ik precies weet wanneer ik wat kan eten. Persoonlijk vind ik de recepten van Ella net een beetje anders als de andere healthy kookboeken. Ze gebruikt net wat andere ingrediënten of andere combinaties waardoor de smaken heel verrassend zijn. Dit boek is zeker een toevoeging in het rijtje 'must have kookboeken'
Ik denk dat de grootste liefde naast mijn vriendje havermout is (ha). Dus ja, ik kon dan ook niet anders dan dit boek aanschaffen. Havermoutje bevat 70 havermout recepten van pasta tot pannenkoek. Echt fantastisch kan ik je vertellen. Havermout is zo'n simpel, fijn en goedkoop basis ingrediënt wat je altijd wel in huis hebt en waar je met behulp van dit boek dus de meest lekkere dingen mee maakt.
Het boek is als volgt ingedeeld: Havermout voor dummies, basisrecepten, ontbijt, lunch, snacks en diner. Voor ieder moment van de dag dus iets met havermout. Wat wel even belangrijk is om te weten is dat het boek niet veganistisch of vrij van geraffineerde suikers is. Wat ik vaak doe is dat ik de dierlijke producten vervang en de suiker of weglaat of vervang voor natuurlijke suikers. Je kunt aan de recepten gemakkelijk je eigen draai geven.
In dit boek staan ook veel verschillende broodjes die je kunt maken. Omdat ik niet zo goed tegen gluten kan ben ik zoooo blij met dit boek. Want een lekker broodje bij mijn soepje vind ik soms wel erg fijn. Naast de recepten is dit boek echt een plaatje, prachtig vormgegeven, mooie foto's en mooie teksten. Om je beetje een impressie te geven zie hieronder wat foto's! Daarna snel naar bol.com en bestellen maar!
Ik ben benieuwd welk boek jij op je verlanglijstje zet en wat voor lekkers je allemaal gaat maken. Let me know!
3 kookboeken tips van Melissa de Boekenwurm was last modified: april 15th, 2016 by De Nieuwe Meiden
boekentipsboekentips. healthy kookboekendeliciously ellagezond etengroen is geweldighavermoutjereview