Nieuwe opleiding voor foodondernemers bij SVO | Vleesmagazine
19 maart 2018, door Karin Geesink-Stegeman
SVO lanceert een nieuwe opleiding voor ondernemers in food: de Ondernemersacademie Food. De opleiding is opgericht in samenwerking met de Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) en start in september.
De opleiding is bestemt voor leerlingen die een bestaande slagerij willen overnemen of een nieuwe onderneming willen starten. 'Wij, van de Ondernemersacademie Food, zijn op zoek naar mannen en vrouwen met lef, werkervaring en een hbo-denkniveau en mbo-handjes. Mensen die het mooie foodvak verder naar de top gaan brengen. De foodondernemers 2.0!'
'Het slagersambacht blijft uiteraard heel belangrijk, maar er komt veel meer bij kijken. De nieuwe foodondernemer 2.0 is naast ambachtelijk vakspecialist, ook innovator, marketeer, financieel planner, organisator en manager. De potentiële foodondernemers komen uit de omgeving van de huidige slagerijen, de foodbranche maar ook zij-instromers zijn welkom.'