soep | Smart & Teksty
Terwijl de regen met bakken uit de lucht valt, ontstaat er langzaam een herfstgevoel. Ik heb eigenlijk een hekel aan de herfst. Maar op de een of andere manier zie ik er dit jaar niet zo tegenop. Dat je dan 's ochtends de hond uitlaat en de witte rijp onder je voeten knispert. Het puntje van je neus koud en dan ineens een warme zonnestraal opvangen, terwijl de wereld langzaam opwarmt bij het wakker worden. Dat buiten de bladeren om je oren waaien en binnen een mok warme chocolademelk op je wacht. Het is nog net geen tijd voor snert, dus maak je een iets lichtere soep om je lekker aan op te warmen. Lees verder →
21mei / 2015
Niets zo lekker als asperges. Alleen R. eet ze niet, dus maak ik ze zelden zelf. Tot ik erachter kwam dat hij ze wel eet als ze gepureerd zijn in de soep. Meestal is aspergesoep erg dun en niet zo vullend. Daarom bedacht ik deze stevige romige variant. Lees verder →
Met de komst van Netflix zijn een aantal interessante documentaires op gebied van voeding, gezondheid & milieu makkelijk toegankelijk geworden voor het grote publiek. Super Size Me bijvoorbeeld, een film die veel mensen inmiddels wel kennen en de gevolgen van een niet uitzonderlijk Amerikaans McDonalds dieet laat zien. Maar ook documentaires als Food Inc., No Impact Man en Forks over Knives zijn er te vinden. Allemaal hele inspirerende films die weer eens benadrukken dat het zo gek nog niet is om bewust met voeding bezig te zijn. Niet alleen om lichamelijke redenen, maar ook qua impact op het milieu. Lees verder →
Tags:diner, documentaire, groentefruitsap, Joe Cross, koken, lunch, ontbijt, reboot, Reboot With Joe, salade, sapjes, soep, vegan, veganistisch, vegetarisch