Vegetarische gehaktballetjes (Vivera) in tomatensaus - eetsuggestie.nl
Vegetarische gehaktballetjes (Vivera) in tomatensaus
Trefwoord: vegetarisch
Goed voor: 2 portie(s)
Deze keer een vegetarische recept met vegetarische gehaktballetjes van Vivera: lekker makkelijk en snel! Heerlijk met sla of een paar flinke scheppen groene groenten en rijst. Of met pasta, rijst, of gewoon op brood.
▢ 250 g Vivera balletjes
▢ 250 g AH Passata di pomodori
▢ 2 el ketjap manis
▢ 0,5 knoflooktenen
▢ 1 tl italiaanse kruiden
▢ 2 tl paprikapoeder
▢ 1 hele uien
▢ 2 tl rietsuiker
Pel de ui en snijd deze in ringen (niet te dun). Schil de knoflook en snipper deze fijn.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en voeg de ui, knoflook, en paprikapoeder toe. Bak de ui, knoflook, en paprikapoeder gaar en schep het mengsel daarna in een kommetje en bewaar.
Bak vervolgens de balletjes in dezelfde koekenpan met 1 eetlepel olijfolie (zonder de pan te wassen) rondom mooi bruin.
Voeg de pomodori passata toe (pas op: kan spetteren) samen met de italiaanse kruiden, ketjap manis en de rietsuiker.
Tijd om het uien-paprika-olie mengsel weer toe aan de pan en laat het geheel een aantal minuten op hoger vuur pruttelen zodat de balletjes van binnen goed warm worden en de saus een beetje indikt.
Breng op smaak met zout en peper, en smullen maar!
In plaats van peper, kun je ook tabasco gebruiken voor extra pit, of een theelepel sambal toevoegen.