Ontdek de Brusselse bierwereld met gepassioneerde local incl een chocolade pairing | UiT in Brussel
Ontdek de Brusselse bierwereld met gepassioneerde local incl een chocolade pairing
Je gepassioneerde gids, Liselot, ontvangt je met een grote glimlach in het hartje van Brussel. Tijd om kennis te maken met de groep van maximum 15 personen en de wereld van het Belgisch bier door te degusteren, leren en genieten!
België heeft een trotse brouwerstraditie. Al wandelend naar onze eerste locatie onthult Liselot enthousiast alvast wat van de biergeheimen achter het brede Belgische aanbod gerstenat. We maken meteen ook een kleine tussenstop in de favoriete bierwinkel van de gids zodat je je persoonlijke favoriete bieren kan aanwijzen. Zo kunnen we tijdens de bierproeverij rekening houden met je voorkeuren, maar vooral ook nieuwe smaken en verrassende aroma's aanbrengen.
De eerste stop is steeds op één van de verborgen pareltjes met een middeleeuwse sfeer als achtergrond. Een bierplek die zelfs voor de meeste locals onbekend is. We vliegen er meteen in en proeven ons eerste biertje. Liselot doet er alles aan om het bierbrouwproces van A tot Z uit de doeken te doen, zodat jij alle kennis over bier kan opslorpen op je eigen tempo.Je gids is extreem gepassioneerd en gaat zo op in de interessante biergeheimen, waardoor je haar zeker mag helpen onthouden om de tweede bierdegustatie te starten. Deze proeverij zullen we niet voorbij laten gaan zonder een smakelijke foodpairing. Keek je al reikhalzend uit naar de wereldbekende Belgische chocolade? Dan mag je nu eindelijk proeven van overheerlijke Brusselse chocolade pralines. Wist je dat bier en chocolade verrassend goed samengaat?
Tijd om meer plaatsen te ontdekken. Liselot haar kennis is niet beperkt tot bier: als een trotse Brusselaar, deelt ze graag enkele geheimen over het Belfort, Manneken Pis en de historische Pelgrimse kerk.
De volgende bestemming is al even indrukwekkend én exclusief. De bars die we samen bezoeken gaan van trendy en modern tot middeleeuws en traditioneel. Voor elk wat wils om in zijn of haar ideale setting bier te proeven. Hier schenken we een heerlijk traditioneel aanbod om te degusteren: een ambachtelijke Trappist en een Brusselse Lambiek mogen niet ontbreken, twee bieren die je de ultieme smaak laat proeven van de typische Belgische bierwereld. Luister tijdens de bierproeverij vooral goed naar de levendige verhalen en anekdotes die Liselot je vertelt over de middeleeuwse paters die in hun abdijen ijverig bier brouwden en daarmee in de 20e eeuw België als bierland op de kaart hebben gezet. Dit bezoek wordt verrijkt met een nieuwe foodpairing.
Tijdens onze tweede wandeling heeft Liselot geen schrik om jullie te demonstreren aan wat Brussel deze vruchtbare omgeving heeft te danken.
Het laatste café past perfect in het rijtje van levendige en geliefde bierspots. De ideale plek om onze tour te beëindigen, want van hieruit kan je nog heel wat andere traditionele en moderne plekken ontdekken.
Na de bierproeverij geeft onze gids Liselot je nog een paar laatste aanbevelingen mee op basis van je nieuwe favoriete bier, zodat je gewoon door kunt gaan met barhoppen. Geniet ervan !