Salie is een 50-60 cm hoge halfstruik. De blaadjes zijn langwerpig, eivormig met fijne zilverachtige haartjes. Vooral in de mediterrane keuken wordt het kruid vers of gedroogd gebruikt. Vaak bij het aromatiseren van vlees (vooral kalfsvlees) en bij vis.
Gebruik: als kruid bij vis, pittige vleesgerechten, augurken en bij soep. Vanwege het sterke aroma spaarzaam gebruiken. Ook lekker als kruidenthee. Inhoud is voldoende voor ca. 15 planten.