RECEPT GEGRILDE KIP MET UIENSAUS
1 tl oregano of marjolein
4 el gin of jonge jenever
Maak een marinade van de olie, knoflook, oregano, gin, jeneverbessen, laurierblad, citroensap en zout en peper. Maak hier en daar wat inkepingen in de kipfilets en doe ze in de marinade. Zet minstens 2 uur in de koelkast.
Zet de gril aan of verhit een grilpan op middelhoog vuur. Haal de kipfilets uit de marinade en leg ze onder de gril of in de pan. Gril ca. 5 minuten aan iedere kant.
Doe ondertussen de marinade over in een braadpan. Breng aan de kook en doe de uiringen erbij. Doe het deksel op de pan, zet het vuur niet te hoog en laat 6-7 minuten sudderen. Haal het deksel van de pan en laat nog 5 minuten sudderen.
Serveer de kipfilets met de uiensaus erover geschept.
Recept 16 keer bezocht en 14 keer doorgestuurd, toegevoegd op 1-2-2006 door Robert Pullens.
Datum 25-7-2011
Naam Etha
Reactie Heerlijk en verrassend! Witte uien had ik moeten vervangen voor rode want vond het nu wat bleekjes allemaal. Een aanrader en niet alleen voor Kerst!!!
Datum 21-1-2010
Naam Ria Bakker
Naam slokop
Reactie Heerlijk recept. Had Gordons gin gebruikt, een van de beste die er is. Het geheel had een lekkere citroenige smaaak.
Naam topkok
Reactie ik vind dit een hele lekkere marinade. wel had ik kalkoenfilet gebruikt want daar zit meer smaak aan vin ik.
Reactie Lekkere marinade. Ik had er nog wat geraspte citroenschil bijgedaan en heb rode uien gebruikt. Men was lyrisch... een blijvertje.