Uniek streekdiner in Ravelijn: waar een dorp goed in kan zijn - Blik op Zeewolde
Uniek streekdiner in Ravelijn: waar een dorp goed in kan zijn
vrijdag 11 oktober 2019 13:50
Blik op Zeewolde- Uniek. Dat was het zeker, het pop up streekdiner dat op de Dag van de Duurzaamheid (10 oktober) gehouden werd in het Ravelijn. Waar een dorp goed in kan zijn. Het initiatief van de drie boerinnen Boukje van Gent, Netty Verduyn en Anika Boerma trok tweehonderd gasten. Zij werden muzikaal ontvangen door de Neptunes, terwijl boeren een welkomstdrankje en een prikkertje lekkers aanboden.
Doel van het Streekdiner is lokaal geproduceerd voedsel promoten. Anika Boerma vertelt over de aanleiding. 'Het is zo zonde dat we in Zeewolde, in Nederland, landbouw- en veeteeltproducten van hoge kwaliteit leveren en dat dat voor het grootste deel naar het buitenland gaat. Wat wij hier vaak eten is van veel mindere kwaliteit en dat voor een paar centen verschil. Streekproducten eten in plaats van producten uit Kenia, Spanje of Argentinië scheelt ook in het aantal kilometers dat ons eten aflegt.'
Netty: 'In die landen kan ook goedkoper geproduceerd worden omdat die zich niet hoeven te houden aan onze strenge regels. Boukje: 'Producten uit de streek zijn vers en dus lekkerder. Een boontje uit Kenia is wel een week onderweg.' Netty: 'We zijn gewoon niet trots genoeg op onze boeren.' Anika: 'We leven ook met hypes, nu zijn het superfoods waar je overal over leest. Die producten komen uit Azië, uit zuid- Amerika. Onder andere boerenkool en spinazie zijn ook superfoods.'