Drankenhandel Degen - rode wijnen - italië - Pellegrino vino marsala fine Rubino 18%
Pellegrino vino marsala fine Rubino 18%
Prijs (incl. BTW) € 14,99
Bedrag BTW (21%) € 2,61
Wanneer de wijn van een bepaald jaargang klaar is wordt deze opgenomen in een solera systeem zoals men ook bij sherry kent. Marsala heeft daarom ook meestal geen jaartal omdat het een menging is van meerdere, soms vele, jaren. Hierdoor is een bepaalde type of merk ook zeer constant van smaak en kwaliteit. Alleen in de uitzonderlijk mooie jaren wordt een wijn van één jaar gemaakt.
Afhankelijk van het gebruikte solera-systeem zijn er wel verschillende leeftijdscategorieën. Van jong tot oud zijn dit: Fine, Superiore, superiore riserva, vergine en het oudste stravecchio. De rijping varieert dan van 1 tot 5 en soms zelfs meer dan 20 jaar. Met name de drogere, wat langer gerijpte varianten kunnen een behoorlijke kwaliteit halen. Marsala is een DOC geklasseerde wijn en laat zich zeer goed combineren met kazen.