Een beetje verliefd op ..... Juffertje in het groen | Planten | Seasons
Een beetje verliefd op ….. Juffertje in het groen
Marloes Blom 24 augustus 2020
Prachtig steken de bloemen van Juffertje in het groen af tegen het groen – vandaar ook haar naam. Maar ook op de vaas steelt deze plant de show, en de bloemetjes kun je eten bovendien. Veelzijdige blom, Juffertje in het groen….
Juffertje in het groen (Nigella damascena) behoort tot de ranonkelfamilie, de Ranunculaceae. En dat zie je ook wel aan haar terug: diezelfde tere bloemen, en het kantachtige blad. Ze komt in de pasteltinten wit, roze en blauw – van lila-blauw tot felblauw. Ze staat ook wel bekend als muskaatbloem. De Engelsen pakken het wat poëtischer aan, zij noemen haar Love in a mist…
Zelf Juffertje in het groen zaaien kan in de lente. Kies een plekje in de zon of halfschaduw, en een goed waterdoorlatende, vruchtbare bodem. De bloemen bloeien vanaf juni tot ver in de nazomer. Meer over het hoe & wat van zaaien lees je op zaaisite.nl.
Op de Britse site Gardenista.com tippen ze om de zaadjes te zaaien tussen je bloembollen. Dan heb je als die zijn uitgebloeid iets anders moois om naar te kijken. En in tegenstelling tot bloembollen zijn de bloemen van Juffertje in het groen ook als ze zijn uitgebloeid nog knap, met dank aan hun bijzondere zaaddoosjes. Daarmee zaait deze plant zichzelf ook rijkelijk uit, ook wel zo handig.
Een bericht dat is gedeeld door @theexpatgardener op 24 Jul 2020 om 8:42 (PDT)
Een bericht gedeeld door Erica Hogenbirk (@ericabirken) op 4 Jul 2020 om 5:06 (PDT)
Op de vaas of op je bord – of gewoon allebei
Juffertje in het groen doet het ook goed in pluktuinen; de bloemen staan prachtig in een boeket. Als snijbloemen, maar ook in gedroogde vorm, met die bijzondere zaaddoosjes. Ook op je bord maak je de sier met dit juffertje: mits ze onbespoten zijn kun je de bloemetjes eten. Je leest er meer over op Versvancees.nl.
Een bericht gedeeld door Starry Fields Farm | Jessica (@jessica_starryfieldsfarm) op 8 Jun 2020 om 4:42 (PDT)
Een bericht gedeeld door Danni (@amarabrocante) op 22 Jul 2020 om 1:20 (PDT)
De zaden van Juffertje in het groen ken je wellicht uit de keuken, maar misschien had je niet de link gelegd met deze plant. Zwarte komijn, dat zijn de zaadjes van Juffertje in het groen. Je leest er meer over op greendelicous.nl