Farina Nodo D'Amore Rosso - Silersshop Wijnen
Type: Rosso (rode wijn)
Extra: Website Farina
Farina is geen industrieel groot wijnhuis waarbij alles om snelheid gaat. Het wijnhuis daarin tegen, neemt extra de tijd om de wijnen te ontwikkelen. Bij het wijnhuis Farina worden traditionele technieken gecombineerd met modern wijn maken. In een land waarbij wijn maken al heel wat honderden jaren teruggaat is het belangrijk om daar met respect mee om te gaan.
De jongste aanwinst van Farina is een ontmoeting tussen Merlot, Teroldegodruiven, enigszins gedroogd, en de frisse Corvina: dé druif bij uitstek van de Veronese. De laatst genoemde wordt toegevoegd vanwege zijn typisch pittige toon. Nodo d'Amore belichaamt het zorgvuldige onderzoek van de druivenrassen en de keuze van een vinificatie met innovatieve technologieën, met respect voor de natuur en de typische aard van de verschillende terroirs.
Een krachtig glas wijn, met intense aroma's en boeiende tonen net als een hartstochtelijke liefdesrelatie. Tonen van rood fruit, gedroogde bloemen, kaneel en zwarte peper. De wijn ontwikkeld zich nog in de fles. Hij is prima om nu te drinken, maar om het optimale uit de smaakbeleving te halen is het aan te raden de wijn wat "lucht" te geven. Dit kan door middel van decanteren, maar ook door de wijn een 15-30 minuten voor het consumeren even te laten staan.
Drink deze wijn bij rood vlees, geroosterd vlees, stoofgerechten, wild of gerijpte kazen. Als je van een intense wijn houd, is dit zeker een aanrader!