Varkensrollade uit de oven | Lekker en Simpel
Nog last minute op zoek naar een hoofdgerecht voor Kerst? Wat dacht je van deze varkensrollade met verse bieslook, tijm en basilicum. Het is echt niet moeilijk om een varkensrollade te maken, je hebt er alleen wel wat tijd voor nodig. Zelf maak ik gebruik van een kernthermometer, waardoor je heel gemakkelijk kunt zien of de rollade al klaar is. Een kernthermometer kun je bijvoorbeeld bij Xenos kopen.
Tijd: 20-25 min. + 45 min. in de oven
1 varkensrollade a 900-1000 gr
4 reacties op "Varkensrollade uit de oven"
Ik vind 70 graden wel een beetje te ver hoor. Als je hem , net als ik, rosé wil hebben dan is 63 graden genoeg. 70 is echt door gaar. Tevens zou ik de oven op 140 graden zetten voor iets langzamere garing.
25 december 2019 om 09:41
Hoeveel verse tijm etc heb ik nodig voor 2x een rollade? En in een reactie zie ik staan dat het recept ook gebruikt kan worden voor een kip rollade, maar moet deze ook 45 min, of langer? Omdat je er bij zegt, let je op dat de kip gaar is. En om te checken of de kip gaar is moet ik zeker een stukje snijden in de rollade 😔? Alvast bedankt
Kan dit recept ook met een kiprollade?
Zeker! 😉 Wel even controleren of de kip na 45 min goed gaar is, anders misschien wat langer in de oven.