Ik liep al een tijdje met dit idee, een tiramisu met donuts in plaats van lange vingers en wat is het lekker geworden zeg! Ik ben stiekem dol op de donuts van AH, ook al ben ik normaal gesproken niet van de koekjes uit de winkel. Deze zijn zo lekker zacht! En in een tiramisu zijn ze echt zo heerlijk! Ik heb nu een combi met aardbeien gemaakt, maar een traditionele tiramisusmaak met koffie lijkt me ook erg lekker. Of chocolade! En je kunt de tiramisu ook in een schaal maken trouwens, je hoeft niet perse glazen te gebruiken.
Snijd de donuts in grove stukken. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en mix dan de mascarpone erdoor. Snijd de aardbeien in stukjes en bewaar een paar mooie voor de garnering.
Doe in de glazen eerst een schepje room. Dompel dan 3 stukken donut heel kort in de melk, laat uitlekken en leg op de room. Verdeel er wat aardbeienstukjes over en doe er dan weer wat room, stukken donut en aardbeien op. Garneer met een paar mooie gehalveerde aardbeien.