Stuk voor stuk zijn deze koffiebars geweldig, want elke koffiebar is anders. De ene koffiebar is super populair onder de toeristen, terwijl de andere koffiebar zichzelf niet zomaar prijsgeeft aan de menigte. Vanuit het centrum naar een bedrijventerrein en weer terug. Je kunt oog in oog staan met de eigenaren óf met de (vaak leuke) barista’s die vaak meer informatie geven over de koffie die je drinkt. Het is heel divers, maar één ding is zeker: alle koffiebars hebben specialty coffee!
De Coffee Safari is een leuke manier om Utrecht te leren kennen. Het kost je wat tijd en energie, maar ik ben nu wel op plaatsen geweest waar ik normaal nooit zou komen. Het is interessant te zien hoe 10 verschillende eigenaren hun passie voor koffie uitdragen. Bij een paar koffiebars draait het écht alleen om de koffie, zoals bijvoorbeeld bij Ohøj Coffee Roasting, Nordkapp Coffee en Blackbird Coffee. Bij andere koffiebars draait het meer om de sfeer, zoals bij Koffie Leute Brauhaus, ’t Koffieboontje en 30ML. Persoonlijk hou ik meer van koffiebars waarbij de focus écht op koffie ligt. Dus ik was enorm fan van Ohøj. Mijn laatste koffiebar was Blackbird Coffee en dat is een prima afsluiting. Er staan daar namelijk twee super lieve eigenaren! (PS: Ik heb Utrecht 3x bezocht om de Coffee Safari te voltooien)
Heb je na het drinken van al die koffie’s in Utrecht trek gekregen? Check dan even de ontbijt of lunch hotspots op When in Utrecht. De meiden daar weten namelijk precies waar je moet zijn! Aanrader dus, vooral na zo’n drukke dag.
Koffietje.nl schuift aan bij een workshop coffee cupping in Utrecht. Via Instagram werden wij gevraagd om de nieuwe koffies bij [...]