Bereid de sushi rijst volgens de verpakking. Laat het afkoelen. Terwijl je sushi rijst afkoelt, verhit je de rijstazijn, suiker en het zout in een steelpan. Roer tot de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg dit toe aan de rijst en roer voorzichtig. Leg de glanzende kant van een nori vel op de rolmat. De ruwe kant zorgt ervoor dat je sushi rijst blijft plakken.
Maak je handen vochtig en verdeel de rijst over het nori vel. Laat ongeveer 2 cm vrij. Hoe netter je nu bent, hoe beter de sushi er uiteindelijk uit gaat zien. Lepel wat (spicy) Hoemoes of Choriatiki op de rijst en beleg met je favoriete groenten. Nu is het tijd om te rollen. Maak je handen vochtig en rol vervolgens de sushi met het matje. Druk het een beetje aan en gebruik je handen om de inhoud in de rol te houden.
Maak het lege stuk van het nori vel een beetje nat en gebruik dit om de rol dicht te plakken. Snij de sushi rol met een scherp mes. Elk keer dat je de rol snijdt, maak je het mes vochtig.
Serveer de sushi met sojasaus.
E-mail dit recept
Deel dit recept
Print dit recept
25 minuten
3 personen
VOLG ONS OP
–
Maza maakt in Zaandam mediterrane delicatessen volgens authentieke recepten en bereidingswijze. Haar assortiment is inmiddels uitgebreid met vele soorten en smaken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
-
Vegetarisch, halal en de meeste zelfs veganistisch en koosjer en altijd met ingrediënten, kruiden en specerijen van de beste kwaliteit. Om zo te eten, maar ook heerlijk om mee te koken.