Celler de Capçanes La Nit de Les Garnatxes Limestone 2020 – SupremeVino
Celler de Capçanes La Nit de Les Garnatxes Limestone 2020
Medium kersenkleur. Aroma's van bloemen en rood fruit in de neus. In de mond benadrukt het die geurige bloemige tonen die opvallen boven de kersen en rode aalbes. De zuurgraad van deze wijn houdt hem fris en levendig.
De frisheid en zuurgraad van deze Garnacha van kalksteengrond gaat prachtig samen met geroosterde eend, hertenvlees en varkensvlees, waarbij de zuurgraad mooi door het vet van deze borden snijdt. In honing geroosterde groenten en crèmes zijn ook uitstekende metgezellen.
"Aroma's van gedroogde bessen, zwarte kersen, leisteen en wat kruidnagel volgen tot een medium tot volle body, stevige en zijdezachte tannines en een smaakvolle afdronk met hints van chocolade."
BODEM: Gemalen kalksteen. Gefragmenteerde rots die paden creëert voor de wortels op zoek naar water. Bij regen circuleert het water gemakkelijk, maar er is geen waterretentie waardoor de wortels diep moeten gaan, op zoek naar compacte grond.