为以下文本分类：根据法律规定，雇主应该给每一个雇员提供最少每周40小时的工作时间，如果员工需要加班，应该支付超时费。
该文本应该可以归类为“劳动法和员工权利”类别。该文本中提到了雇主给每一个雇员提供最少每周40小时的工作时间。这涉及到劳动法中规定的最低工时标准，这是保障员工拥有稳定就业机会的一个基本要求。此外，该文本还提到了雇主应该支付超时费的规定，这也涉及到劳动法中对于加班费的规定，保障员工获得加班补偿的权利，同时也能够降低员工因长时间工作而对身体和心理健康产生的不利影响。因此，该文本可以归类为“劳动法和员工权利”类别，因为它涉及到了基本的员工权利和合法的劳动法律规定。