新研究发现代糖「赤藓糖醇」可能增加心脏病风险，如何解读？市面上的无糖饮料还能喝吗？
，上一期，小声叨叨阿斯巴甜坏话那篇推文的结尾，有跟大家提到后续会聊聊另一种网红代糖—赤藓糖醇最近的塌房事件。本文很长很详细，共分5部分，按需自取哈：赤藓糖醇是谁？为何火？优势何在？本次塌房事件始末；针对塌房事件的质疑及缘由；屋主基于证据，对正反方态度的分析；我们是否应该远离添加赤藓糖醇的食品？说起赤藓糖醇（erythritol）它这几年可真称得上是代糖界的“顶流”了！从疫情前，某气森林饮料大行其道开始，赤藓糖醇就如一夜春风般席卷了大街小巷。去大商超或小便利店的饮料冰柜溜达一圈，你会发现，至少有一半以上的“无糖甜饮料”都使用了赤藓糖醇作为甜味剂，且价格都不菲。一瓶饮料的钱够吃个煎饼或好几个包子，但相比于煎饼包子，零热卡且冰冰甜甜的诱惑