基于医学领域，回答以下问题：什么是白细胞介素-10？它的作用是什么？
白细胞介素-10（IL-10）是一种由多种免疫细胞产生的细胞因子，主要由T细胞、B细胞、巨噬细胞、单核细胞和树突状细胞分泌。它是一种抗炎细胞因子，能够抑制多种免疫细胞的活性，并对抗机体自身的免疫反应。IL-10的作用是通过多种途径发挥调节免疫反应和抗炎作用。它能够抑制T细胞的激活和增殖，降低细胞因子的产生，从而减轻自身免疫性疾病和移植排斥反应。通过抑制细胞因子的制造，IL-10还能够减轻炎症反应，并对抗炎症细胞的浸润和破坏，从而保护组织免受炎症损伤。IL-10的另一重要作用是在宿主对病原体的免疫应答过程中，通过抑制过度炎症反应来保护组织免受病原体的损伤，同时促进机体对病原体的清除。IL-10能够抑制单核细胞和巨噬细胞引起的细胞因子释