La lécithine est une graisse qui est essentielle dans les cellules du corps. On le trouve dans de nombreux aliments, notamment le soja et les jaunes d'œufs. La lécithine est prise comme médicament et est également utilisée dans la fabrication de médicaments. La lécithine est utilisée pour traiter les troubles de la mémoire tels que la démence et la maladie d'Alzheimer. Elle est également utilisée pour traiter la vésicule biliaire. maladie, maladie du foie, certains types de dépression, taux de cholestérol élevé, anxiété et une maladie de la peau appelée eczéma. Certaines personnes appliquent de la lécithine sur la peau comme hydratant. L'écithine est utilisée pour traiter les troubles de la mémoire tels que la démence et la maladie d'Alzheimer. Il est également utilisé pour traiter les maladies de la vésicule biliaire, les maladies du foie, certains types de dépression, l'hypercholestérolémie, l'anxiété et une maladie de la peau appelée eczéma. Certaines personnes appliquent de la lécithine sur la peau comme hydratant.