1 ضعي خاصرة لحم الخنزير في الفرن مع تقليبها وتغطيتها بسوائل المقلاة. 2 اطهيه حتى يختفي لون لحم الخنزير من اللون الوردي في المنتصف ، حوالي ساعة واحدة. 3 يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية) .4 قم بإزالة الشواء إلى طبق. افركي اللحم بخليط الثوم المتبقي وزيت الزيتون. 2 ضعي الخاصرة في الفرن مع تقليبها وتغطيتها بسوائل المقلاة. 3 اطهيه حتى يختفي لون لحم الخنزير من اللون الوردي في المنتصف ، حوالي ساعة واحدة. 4 يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).