Gejodeerd zout is een vorm van tafelzout waaraan jodium is toegevoegd om een ​​ziekte die struma wordt genoemd, te voorkomen. Struma wordt gekenmerkt door de zwelling van de schildklier als gevolg van jodiumtekort. Jodium is een voedingsstof die gewoonlijk van nature voorkomt in groenten, die het opnemen via de grond waarin ze groeien. Geodiseerd zout is een vorm van keukenzout waaraan jodium is toegevoegd om een ​​ziekte die struma wordt genoemd, te voorkomen. Struma wordt gekenmerkt door de zwelling van de schildklier als gevolg van jodiumtekort. Jodium is een voedingsstof die meestal van nature voorkomt in groenten, die het opnemen via de grond waarin ze groeien.