Chế độ ăn quá nhiều chất béo gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải có một số chất béo trong chế độ ăn uống của bạn; Khoảng 20 đến 35 phần trăm calo của bạn nên đến từ nhiều loại chất béo lành mạnh (chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn). Chất béo lành mạnh được cơ thể bạn sử dụng theo một số cách: 1 Chất béo cung cấp một dạng năng lượng tập trung cao. chất béo cung cấp cho bạn 9 calo năng lượng, gấp đôi lượng cung cấp bởi carbohydrate hoặc protein. 3 Chất béo cho phép cơ thể bạn vận chuyển, lưu trữ và hấp thụ các vitamin A, D, E và K tan trong chất béo. Chất béo lành mạnh được cơ thể bạn sử dụng theo một số cách: 1 Chất béo cung cấp một dạng năng lượng tập trung cao. 2 Một gam chất béo cung cấp cho bạn 9 calo năng lượng, gấp đôi năng lượng được cung cấp bởi carbohydrate hoặc protein. 3 Chất béo cho phép cơ thể bạn vận chuyển, lưu trữ và hấp thụ các vitamin A, D, E và K. hòa tan trong chất béo.