Priones Un prión es una proteína infecciosa que está mal plegada. Estas proteínas pueden agregarse en el cerebro y otros tejidos neurales, formando amiloides. Las enfermedades asociadas con los priones incluyen la encefalopatía espongiforme bovina (enfermedad de las vacas locas), la tembladera, el kuru, la emaciación crónica y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.