Dobre as laterais do papel alumínio sobre o peito de frango, franzindo as bordas para criar uma vedação firme. Crimpe as duas pontas juntas também. Coloque o pacote de papel alumínio em uma assadeira e leve ao forno. Asse por 20 a 30 minutos, dependendo do tamanho do peito de frango. Retire a assadeira do forno. Deixe o frango descansar por cinco minutos antes de abrir o pacote. Transfira o frango e os vegetais para um prato e sirva imediatamente. Segure as laterais do papel alumínio juntas sobre o peito de frango, franzindo as pontas para criar uma vedação firme. Crimpe as duas pontas juntas também. Coloque o pacote de papel alumínio em uma assadeira e leve ao forno.