शेल्बी टाउनशिप में स्थित एक बढ़िया डेट्रॉइट परंपरा, डेट्रॉइट में कुबिश सॉसेज कंपनी 1936 से बढ़िया पेटू मांस उत्पाद बना रही है। यह लॉन्ग जॉन स्नैक्स का गौरवपूर्ण घर है। कंपनी का नया मुख्यालय पुरानी दुनिया के तरीकों के साथ एक अत्याधुनिक सुविधा को जोड़ता है जो मूल यूरोपीय व्यंजनों की तारीख है।