Si vous souhaitez obtenir votre carte California Food Handler, vous devrez réussir un cours approuvé sur la salubrité des aliments pour les manipulateurs. Combien de temps la carte California Food Handler est-elle valide ? La carte California Food Handler est valable dans la majeure partie de l'État et est valable trois ans à compter de sa délivrance. Chaque établissement ou entreprise alimentaire doit avoir des dossiers attestant que chacun de ses employés possède une carte de gestionnaire d'aliments californienne valide qui peut être fournie aux autorités locales chargées de l'application de la loi sur demande.