Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. Dotorimuk (scritto anche tot'orimuk) o gelatina di ghiande è un alimento coreano che è una gelatina a base di amido di ghiande. Sebbene muk significhi gelatina, se usato senza qualificatori, di solito si riferisce a dotorimuk. La pratica di fare il dotorimuk ha avuto origine nelle aree montuose dell'antica Corea, quando abbondanti querce producevano abbastanza ghiande ogni autunno da diventare una valida fonte di cibo.