Protéines et glucides. Le jambon de charcuterie tranché est une bonne source de protéines, avec 10 g par portion. Cela représente 17,8 à 21,7% des protéines dont votre corps a besoin chaque jour. Le jambon est une protéine complète, ce qui signifie qu'il fournit tous les acides aminés essentiels.