1 Mélanger l'eau, la cassonade, la sauce Worcestershire et les clous de girofle dans un plat allant au four. 2 Disposer les steaks de jambon dans un plat allant au four, les enrober du mélange de sucre. 3 Ajouter plus d'eau au besoin pour couvrir le jambon. 4 Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jambon soit tendre, de 35 à 45 minutes. 1 Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). 2 Mélanger l'eau, la cassonade, la sauce Worcestershire et les clous de girofle dans un plat allant au four. 3 Disposer les steaks de jambon dans un plat allant au four, les enrober du mélange de sucre. 4 Ajouter plus d'eau au besoin pour couvrir le jambon. 5 Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le jambon soit tendre, de 35 à 45 minutes.