El polvo de hornear es una mezcla de bicarbonato de sodio, fosfato ácido de calcio y almidón. Se utiliza como levadura. La harina para hornear es trigo molido y cubre todas las harinas utilizadas para hornear, incluida la harina para pasteles, la harina para pasteles, la harina para todo uso y la harina con levadura. Entonces sí, hay una gran diferencia.