Der weltweite Fischkonsum hat ein Rekordhoch erreicht und erreicht durchschnittlich 17 kg pro Person, wie ein UN-Bericht zeigt. Fischerei und Aquakultur versorgten die Welt im Jahr 2009 mit etwa 145 Mio. Tonnen, was etwa 16% der tierischen Proteinaufnahme der Bevölkerung ausmachte. Der weltweite Fischkonsum hat mit durchschnittlich 17 kg pro Person einen Rekordwert erreicht, wie ein UN-Bericht zeigt. Fischerei und Aquakultur versorgten die Welt im Jahr 2009 mit etwa 145 Millionen Tonnen, was etwa 16% der tierischen Proteinaufnahme der Bevölkerung ausmachte.