Grits is een voedsel gemaakt door gemalen maïs (ook bekend als maïs) te koken en meestal geserveerd met andere smaakstoffen als ontbijtgerecht, meestal hartig. Traditioneel werd de hominy voor grits gemalen op een stenen molen. De gemalen hominy wordt vervolgens door zeven gevoerd, waarbij het fijnere gezeefde materiaal als gruismeel wordt gebruikt en het grovere als gruis.