フェンネルの収穫を凍結します。フェンネルを冷凍する2つの基本的な方法には、従来の角氷法と、新鮮な葉を保存するための新しいより効果的な方法である真空シーラーがあります。フェンネルの使用方法に応じて、どちらの方法もの甘い風味を保存するのに効果的です。 Fennel。フェンネルを跳ね上げ、丈夫な茎を取り除き、角氷トレイの各コンパートメントにティースプーンを1〜2杯入れます。 3.水を補充し、冷凍庫で凍結します。保管：角氷が凍ったら、ハーブの立方体を取り出し、気密性のある冷凍バッグまたは冷凍庫の瓶に保管します。