Il meccanismo di mercato è stato generalmente definito come: "Il meccanismo di mercato è il processo mediante il quale acquirenti e venditori, agendo nei propri interessi, stabiliscono un prezzo di mercato e determinano la quantità di un bene scambiato in un mercato. Gli acquirenti (consumatori) cercano di migliorare il proprio benessere ottenendo beni e servizi per il consumo ai prezzi più bassi possibili.