L'anguilla elettrica (Electrophorus electricus) è un pesce elettrico e l'unica specie in quel genere. Sono in grado di generare potenti scariche elettriche fino a 600 volt, che usano per la caccia, l'autodifesa e la comunicazione con le altre anguille. Nonostante il nome, non è un'anguilla, ma piuttosto un pesce coltello. Nell'anguilla elettrica, circa 5.000-6.000 elettroplacche impilate sono in grado di produrre una scossa fino a 600 volt e 1 ampere di corrente (600 watt) per una durata di due millisecondi.