カフェインは、精神活性刺激剤として機能する白い結晶性キサンチンアルカロイドです。 1820年に、カフェインはドイツの化学者によってコーヒーから最初に分離され、1821年にフランスの化学者によって分離されました。フランスの化学者は後にカフェインという言葉を作り出しました。この物質は果物、葉、種子に含まれています。特定の植物では、植物を食べようとしている昆虫を殺す天然の農薬として機能します。研究によると、人間が消費するカフェインのほとんどは、コーヒー植物の豆とティーチブッシュの葉。物質は果物、葉、種子に含まれています。特定の植物では、それは植物を食べようとしている昆虫を殺す天然の農薬として機能します。研究によると、人間が消費するカフェインのほとんどは、コーヒー工場の豆とティーチブッシュの葉から抽出されたものです。