Carboidratos na batata-doce assada. 1 37 carboidratos em uma batata-doce grande assada (170g ou 170g). 2 24 carboidratos em uma batata-doce cozida média (4 onças ou 114g). 3 12,4 carboidratos em uma pequena batata-doce assada (2 onças ou 58g) .arboidratos em uma batata-doce assada. 1 37 carboidratos em uma batata-doce grande assada (170g ou 170g). 2 24 carboidratos em uma batata-doce cozida média (4 onças ou 114g). 3 12,4 carboidratos em uma pequena batata-doce assada (2 onças ou 58g).