Image principale : Les céramides sont une famille de molécules lipidiques (groupe de molécules naturelles comme les graisses, les cires, les vitamines). Un céramide est composé de sphingosine (chaîne hydrocarbonée insaturée, qui constitue une partie principale des lipides de la membrane cellulaire) et d'un acide gras. Les céramides se trouvent en concentrations élevées dans la membrane cellulaire (biologique) des cellules. Ils sont l'un des composants lipidiques qui composent la sphingomyéline (un type de lipide présent dans la membrane cellulaire animale), l'un des principaux lipides de la bicouche lipidique (membrane mince constituée de 2 couches de molécules lipidiques).