من الناحية المثالية ، يجب أن يبدأ البستانيون في الاستعداد للسقوط في وقت قريب من الانقلاب الصيفي ، إن لم يكن قبل ذلك إذا كنت تعيش في منطقة ذات موسم نمو قصير. يجب أن تتم الزراعة في معظم المناطق من يوليو إلى أغسطس لإتاحة متسع من الوقت لتنمو البذور والنباتات وتنضج قبل تجميد الخريف الأول. يعد متوسط ​​تاريخ أول صقيع قاتل في منطقتك هو أهم شيء يجب معرفته عندما يتعلق الأمر بزراعة الخضروات.