Я также предполагаю, что вы хотите получить что-то безопасное для пищевых продуктов. Если вы хотите извлечь куркумин из куркумы, вы можете замочить молотую куркуму в 99% этаноле на день или два и отфильтровать твердые частицы с помощью кофейного фильтра. У вас должен получиться красивый раствор этанола янтарного цвета. Я также предполагаю, что вы хотите получить что-то безопасное для пищевых продуктов. Если вы хотите извлечь куркумин из куркумы, вы можете замочить молотую куркуму в 99% этаноле на день или два.