Dalam mangkuk sedang, campurkan udang, campuran bumbu taco, bawang putih dan 2 sendok makan air jeruk nipis; melemparkan untuk melapisi. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai panas. Tambahkan campuran udang; masak dan aduk 2 hingga 4 menit atau sampai udang berubah warna menjadi merah muda. Hapus udang dari wajan; letakkan di piring.