Bạn vẫn có thể làm lạnh bột bánh quế nếu công thức mà bạn đang làm sau đây hướng dẫn bạn nấu bột ngay lập tức. Bột sẽ tách ra một chút khi được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng bạn có thể đánh đều bột trở lại với nhau thành một hỗn hợp mịn trong vài giây. Làm theo công thức bánh quế của bạn. Chuyển bột vào hộp đựng có nắp đậy kín. Đặt hộp vào tủ lạnh ngay lập tức.