Cách chế biến món sườn heo nấu dày thực sự rất đơn giản: Bạn cho sườn vào chảo dày, với một ít dầu, chỉ khoảng 4 đến 5 phút cho mỗi mặt, sau đó thêm một ít nước dùng và đậy nắp chảo để sườn có thể om. Khoảng 15 phút, khi dầu nóng và có màu đẹp thì cho sườn vào chảo. Bạn muốn chắc chắn rằng họ không đông đúc trong đó; họ cần có chỗ để thở. Nấu sườn trong năm phút ở một mặt, sau đó lật mặt và nấu thêm bốn phút ở mặt kia. Đừng di chuyển chúng ở giữa.