В идеальном мире никому не нужны пищевые добавки. Наша сбалансированная диета обеспечит организм всеми витаминами, минералами и другими питательными веществами, в которых нуждается наш организм. Увы, мир американской еды далек от идеала. И это, как утверждают некоторые эксперты по питанию и защитники пищевых добавок, является причиной того, что нам нужны пищевые добавки. Последние федеральные данные показывают, что более половины взрослого населения США употребляют пищевые добавки, в основном поливитамины.