Alimentos que contêm a bactéria E. coli. A cepa E coli 0157: H7 pode normalmente ser encontrada em carne crua ou mal cozida, especialmente carne bovina, vegetais não lavados, leite não pasteurizado e leite que foi infectado após a pasteurização. coli ou ÃƒÂ ¢ Ã‚¬Ã‚ËœEscherichia coliÃƒÂ ¢ Ã‚¬Ã‚ ™ Ã © uma bactÃ © ria, com a forma de um bastÃ £ o que normalmente se encontra no intestino delgado de animais de sangue quente. No entanto, essa cepa de bactéria é capaz de viver por períodos relativamente curtos de tempo fora do corpo. Isso permite que ele seja detectado em alimentos e água.