1/2 чайной ложки молотой куркумы; 12 унций замороженной нарезанной цветной капусты; Кошерной соли 1/2 чайной ложки; 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца; 2 несладких стружки кокосовой стружки; свежая кинза или петрушка, нарезанные для сервировки (по желанию). Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте кокосовое масло, а затем молотую куркуму. Нагрейте куркуму от 30 до 45 секунд, постоянно помешивая, до появления аромата. Добавьте замороженный рис с цветной капустой. Варить 2–3 минуты до мягкости. Добавьте соль, перец и кокосовую стружку. Перемешайте, пока хорошо не перемешается.