Alcuni altri cereali speciali facili da usare per tutti sono l'orzo tostato, il malto biscotto, il malto speciale, il malto nero patent, l'orzo nero e il malto cioccolato. Ognuno di questi è stato realizzato in un modo diverso e ognuno aggiungerà qualità diverse alla birra che stai facendo. Usare questi grani è molto semplice.