Calorie e grassi. Un gambo di sedano da 7 a 8 pollici ha 6 calorie. Non ha colesterolo e 0,1 g di grassi. Un gambo di sedano contiene 1,4 g di carboidrati, inclusi 0,6 g di fibra alimentare. Fornisce 16 mg di calcio, 104 mg di potassio e 0,3 g di fibre. Il sedano sarebbe un buon affare nutrizionale, anche se non si bruciano calorie mangiandolo.