La evidencia sobre los humos de cocinar y el cáncer de pulmón, como se describió anteriormente, se basa en pequeños estudios de casos y controles realizados principalmente en una parte del mundo. El vínculo entre el tabaquismo pasivo y el cáncer de pulmón es una gran cantidad de estudios (incluidos grandes estudios de cohortes), realizados en varios continentes. No cunda el pánico. A pesar de los titulares de esta mañana que sugieren que cocinar en una estufa de gas podría provocar cáncer, no es exactamente el momento de abandonar las ollas y sartenes o cambiar el horno de gas por uno eléctrico. Como discutiremos a continuación, esto no debería ser un problema para cualquiera que tenga una ventilación decente en su cocina.