Положите баранину в пакет для запекания и поместите в форму для запекания. Закрепите пакет и проделайте несколько отверстий в верхней части пакета, чтобы выпустить пар. Запечь баранину в разогретой духовке; На приготовление 2-килограммовой бараньей ножки потребуется 2 часа 40 минут.