In proporzione al loro peso, frutta e verdura contengono una grande quantità di acqua. Le pere sono costituite da circa l'84% di acqua. Questo aiuta a rendere le pere ad alto volume, ma a basso contenuto di calorie. Le pere sono ricche di potassio. Una piccola pera contiene 172 milligrammi di potassio; una pera media fornisce 206 milligrammi e una pera grande contiene 267 milligrammi di potassio.