1 Il ferro che si trova nella carne di agnello e in altre carni rosse è in una forma facilmente assorbibile dall'organismo. L'inclusione di ferro nella dieta è vitale nella formazione dei globuli rossi. La carne di agnello fornisce il 45% del fabbisogno giornaliero di zinco, essenziale per la crescita, la guarigione e un sistema immunitario sano.