Fünf-Gewürze-Pulver. Diese scharfe Mischung aus fünf gemahlenen Gewürzen wird häufig in der chinesischen Küche verwendet und besteht normalerweise zu gleichen Teilen aus Zimt, Nelken, Fenchelsamen, Sternanis und Szechuan-Pfefferkörnern. Vorverpacktes Fünf-Gewürze-Pulver ist in asiatischen Märkten und in den meisten Supermärkten erhältlich.