Хотя средства массовой информации часто критикуют красное мясо и обвиняют его во многих современных хронических заболеваниях, американцы фактически едят говядины на 25 процентов меньше, чем в 1980-х годах. Говядина содержит много питательных веществ, необходимых для здоровья, таких как белок, цинк и железо. Включение говядины в состав здорового и сбалансированного рациона может даже положительно повлиять на ваше здоровье, особенно если вы выберете говядину травяного откорма. Железодефицитная анемия - распространенная проблема, особенно у женщин, приводящая к усталости, бледности кожи, одышке, головным болям и даже когнитивным проблемам.