आपके पैन के आकार और यह कितना भरा हुआ है, इसके आधार पर आपको कम या ज्यादा की आवश्यकता हो सकती है। तेज पत्ता को तरल में टॉस करें और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। डच ओवन को पहले से गरम किए हुए ३०० डिग्री ओवन में रखें और लगभग ६० मिनट प्रति पाउंड बीफ़ के लिए पकाएँ। मेरे २ १/२ पौंड रोस्ट को कोमल और स्वादिष्ट बनने में लगभग २ ३/४ घंटे का समय लगा। आलू को पैन में लगभग आधा पकने तक डालें। चक रोस्ट-माइन केवल 2 1/2 पाउंड था। मध्यम उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में, लगभग 1 बड़ा चम्मच तेल में, कटा हुआ प्याज को केवल एक-दो मिनट तक पकाएं, जब तक कि यह नरम न हो जाए और सुनहरा होने लगे।