1 La suavidad de la piel se debe a la abundancia de tejido conectivo. 2 El caldo de huesos rico en colágeno proporcionará a su piel las herramientas que necesita para mantenerse. 3 Agregar patas de pollo, articulaciones de animales y nudillos a un caldo de huesos aumentará la cantidad de colágeno disponible. Los huesos, la médula, la piel, los tendones, los ligamentos y el cartílago que a veces acompaña a un hueso están hechos de una molécula de proteína llamada colágeno. El colágeno contiene dos aminoácidos muy especiales: prolina y glicina.