Nessas regiões, uma colher de sopa equivale a 14,8 ml (0,50 US fl oz). Em alguns lugares como os Estados Unidos, a colher de sopa foi historicamente definida como 1 US fl oz (2 colheres de sopa = 1 US fl oz). Na Austrália, uma colher de sopa é definida como quatro colheres de chá, igual a 20 ml (0,68 US fl oz).