قد يشير ما هو مالح أو مالح إلى: أعشاب من جنس Satureja ، على وجه الخصوص: عشب صيفي مالح (Satureja hortensis) ، عشب سنوي ، يستخدم في نكهة الطعام الشتوي المالح (Satureja montana) ، عشب معمر ، يستخدم أيضًا في نكهة الطعام ، ولكنه أقل شيوعًا من المذاق اللذيذ في الصيف ، وهو مصطلح طهي يتناقض تقليديًا مع الحلاوة. الأطعمة المالحة لذيذة ولكنها ليست حلوة