Semua orang tahu ini. Ini adalah buah jeruk. Namun di dalam tubuh, ketika jus lemon telah sepenuhnya dimetabolisme dan mineralnya dipisahkan dalam aliran darah, efeknya bersifat alkali dan oleh karena itu meningkatkan pH jaringan tubuh (pH di atas 7 bersifat basa). Harap perhatikan perbedaannya.