"बेल्जियम के वफ़ल पारंपरिक रूप से अधिक मोटे होते हैं, और गहरे छिद्रों के साथ बनावट में हल्के होते हैं, लेकिन वास्तविक अंतर यह है कि वे खमीर और अंडे की सफेदी के साथ खमीर वाले घोल से बनाए जाते हैं जो उन्हें एक हल्की खस्ता बनावट देते हैं। गहरी गुहाओं वाले गोल वफ़ल लोहे को आमतौर पर बेल्जियम वफ़ल लोहा कहा जाता है। हालाँकि, ""बेल्जियम वफ़ल"" शब्द वास्तव में बहुत ढीला और अपरिभाषित है। बेल्जियम वफ़ल को एक गहरे वफ़ल लोहे पर पकाने के लिए यह आवश्यक नहीं है कि इसे बेल्जियम वफ़ल कहा जाए।"