ある人はそうします。でんぷんの含有量が最も多いのは、白インゲン豆とひよこ豆、インゲン豆です。マメ科植物の良いところは、食物繊維と難消化性デンプンが豊富に含まれていることです、と研究を主導したジョージC.ファヘイジュニアは言いました。あなたはいつもマメ科植物のタンパク質について考えます。たんぱく質、食物繊維、難消化性デンプンを含むこれらの食品は、優れた栄養を提供します。これまで、マメ科植物がレジスタントスターチの形でデンプンを多く含んでいることを私たちは知りませんでした。出典：http：//en.wikipedia.org/wiki/Common_bean。