उन्हें किचन सुतली से लपेटें और सुतली को एक गाँठ में बाँध लें। चिकन ब्रेस्ट साइड को रोस्टिंग पैन में रखें और पहले से गरम किए हुए ओवन में स्लाइड करें। चिकन को २० मिनट प्रति पाउंड और अतिरिक्त १५ मिनट के लिए पकाएं। जांघ के मांस वाले हिस्से में इंस्टेंट रीड थर्मामीटर डालकर चिकन के तापमान की जाँच करें। उन्हें रसोई की सुतली से लपेटें और सुतली को एक गाँठ में बाँध लें। चिकन ब्रेस्ट साइड को रोस्टिंग पैन में रखें और पहले से गरम किए हुए ओवन में स्लाइड करें। चिकन को 20 मिनट प्रति पाउंड और अतिरिक्त 15 मिनट के लिए पकाएं।