Hartriegel sind mittelgroße Bäume, die bis zu sechs Meter hoch werden und die Verbreitung der Zweige ist ungefähr gleich. Hartriegelbäume sind sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit und können sogar in voller Sonne überleben, obwohl sie im Schatten anderer Gartenbäume wie Eichen und Ahorne viel besser wachsen.