<s>[INST]Syrah kırmızı şarabının hangi şehre seçildiğine inanılıyor?[/INST]Yerli üzümün ekimi Yakın Doğu'da 6.000-8.000 yıl önce başlamıştır. En eski evcil mikroorganizmalardan biri olan maya, doğal olarak üzüm kabukları üzerinde meydana gelir ve şarap gibi alkollü içeceklerin inovasyonuna yol açar. İnsan kültüründe şarapçılık baskın bir konum için en eski arkeolojik kanıt Gürcistan'da 8.000 yıl öncesine dayanıyor. En eski şarap imalathanesi Ermenistan'da M.Ö. 4000 yıllarına kadar bulundu. [Kaynak belirtilmeli] MS 9. yüzyılda, Şiraz şehrinin Orta Doğu'daki en iyi şaraplardan bazılarını ürettiği biliniyordu. Bu yüzden, Syrah kırmızı şarabının, Persia'da üzümün Shirazi şarabı yapmak için kullanıldığı bir şehir olan Şiraz 'dan sonra seçildiği öne sürülmüştür. [Kaynak belirtilmeli] Eski Mısır hiyeroglifleri mor üzümlerin yetiştiriciliğini kaydetmiştir. kaynak gösterilmeli] ve tarih, hem yemek hem de şarap üretimi için mor üzüm yetiştiren antik Yunanlılar, Fenikeliler ve Romalıları kanıtlıyor [kaynak belirtilmeli]. Üzümlerin yetiştirilmesi daha sonra Avrupa’daki ve ayrıca Kuzey Afrika’daki ve daha sonra Kuzey Amerika’daki diğer bölgelere yayılacaktı.</s>