<s>[INST]Louis'in Öğle Yemeği, New Haven'da fast food servisi yapmaya başladı mı?[/INST]Şöhret için ikinci bir New Haven gastronomik iddiası, Crown Street'teki küçük bir tuğla binada bulunan ve 1895 'ten beri fast food hizmeti veren Louis' Lunch. Şiddetli bir şekilde tartışılsa da, restoranın kurucusu Louis Lassen, hamburger ve biftek sandviçini icat ederek Kongre Kütüphanesi tarafından kredilendirildi. Louis 'Lunch, 1939'da yerel asistan Luigi Pieragostini'nin etini pişirirken yerinde tutan patentli gridironlar kullanarak orijinal antik 1898 dökme demir sobalarda hamburger, biftek sandviçleri ve sosisli sandviçleri dikey olarak pişirir.</s>