<s>[INST]Tarımsal sübvansiyonun yanı sıra, gıda işleme endüstrisi politik kararlar açısından başka neler etkiler?[/INST]Belirtildiği gibi, yaşam tarzı ve obezite ile ilgili hastalıklar tüm dünyada giderek yaygınlaşmaktadır. Bazı modern gıda işleme teknolojilerinin giderek yaygınlaşan uygulamasının bu gelişmeye katkıda bulunduğuna dair çok az şüphe var. Gıda işleme endüstrisi, modern ekonominin önemli bir parçasıdır ve bu nedenle politik kararlarda etkilidir (örneğin, beslenme önerileri, tarımsal sübvansiyon). Bilinen kar odaklı herhangi bir ekonomide, sağlık sorunları pek öncelikli değildir; Uzun raf ömrüne sahip ucuz yiyeceklerin etkin üretimi trenddir. Genel olarak, bütün olarak, taze gıdalar nispeten kısa bir raf ömrüne sahiptir ve üretilmesi ve satılması daha fazla işlenmiş gıdadan daha az kârlıdır. Böylece, tüketici daha pahalı, ancak besleyici olarak daha üstün, bütün, taze yiyecekler ve ucuz, genellikle beslenmeyle düşük, işlenmiş yiyecekler arasında seçim yapmaktan vazgeçilir. İşlenmiş gıdalar genellikle daha ucuz, daha uygun (hem satın alma, depolama ve hazırlamada) hem de daha uygun olduklarından, beslenmeyle ilgili düşük kaliteli gıdaların tüketimi, birçok beslenmeyle ilgili sağlık komplikasyonuyla birlikte dünya genelinde artmaktadır.</s>