<s>[INST]Yüzyıllar boyunca geleneksel bir meslek nedir?[/INST]Çiftçilik yüzyıllar boyunca geleneksel bir meslekti, ancak 20. yüzyılda turizmin ortaya çıkmasıyla daha az baskın hale geldi. Alplerin dik ve kayalık topoğrafyasından dolayı otlatma ve mera alanları sınırlıdır. Haziran ortasındaki inekler, yaz aylarında genellikle taş kulübelerde veya tahta ahırlarda yaşayan yüksek irtifalarda kalan çobanlar tarafından izlenen kar hattına yakın en yüksek meralara taşınır. Köylüler, ineklerin otlaklara kadar sürüldüğü günü ve eylül ayının ortalarında geri döndüklerini tekrar kutluyorlar. Alpanschluss veya Désalpes ("alpler'den iniyor"), çiftçiler geleneksel kostümler giyerken inekleri çelenk ve muazzam çanlar ile süsleyerek kutlanıyor.</s>