<s>[INST]İnsanlar sezonun en yüksek döneminde hangi tür yemekleri sever?[/INST]Yunanistan'da Karnaval aynı zamanda Apokriés (Yunanca: Αποκριές, "ete elveda" diyerek) veya kilisenin o zamandan Kutsal Haftaya kadar kullandığı ayinsel kitabından sonra adlandırılan "Triodion'un Açılışı" mevsimi olarak da bilinir. Sezonun en önemli noktalarından biri, ünlülerin kızartılmış sığır eti yemeklerinin tadını çıkardığı Tsiknopempti; ayin ertesi pazar tekrarlanır. Ertesi günden önceki Lent'e ertesi hafta Tyrinē (Yunanca: Τυρινή, "peynir [hafta]") denir çünkü süt ürünleri olmasa da et yasaktır. Ödünç verme, "Peynir pazarından" bir sonraki gün "Pazartesiden sonra temizlenir". Karnaval mevsimi boyunca insanlar kendilerini maskarádes ("maskeler") olarak gizler ve şakalar ve isyanla uğraşırlar.</s>