<s>[INST]Şerbetçiotu hangi yüzyılda ilk defa bira yapmak için ekilmiştir?[/INST]Birada şerbetçinin kullanımının ilk tarihi, MS 822’den Corbie Adalard olarak da bilinen Yaşlı Adalhard Manastırı’nın yazdığı manastır kurallarındaydı, ancak normalde bira kullanımı için şerbetçiotu yaygın olarak yetiştirilmesi için verilen tarih on üçüncü yüzyıl. Onüçüncü yüzyıldan önce, ve ana şerbetçiotu olarak atlamaların gerçekleştiği on altıncı yüzyıla kadar, bira diğer bitkilerle tatlandırıldı; örneğin, cennet taneleri veya alehoof. Çeşitli aromatik bitkilerin, meyvelerin ve hatta pelin gibi terkip maddelerinin kombinasyonları, şimdi kullanılan, gruit adı verilen ve şerbetçiotu olarak kullanılan bir karışım halinde birleştirilir. Bugün, Scottish Heather Ales şirketinin Fraoch 've Fransız Brasserie-Lancelot şirketinin Cervoise Lancelot gibi bazı biraları, lezzet vermek için şerbetçiotu dışındaki bitkileri kullanıyor.</s>