<s>[INST]İsrail'de sıklıkla domuz adı verilen şey nedir?[/INST]İsrail mutfağında yerel yemeklerin yanı sıra diasporadan gelen Yahudi göçmenler tarafından ülkeye getirilen yemekler de yer alıyor. 1948’de Devlet’in kuruluşundan bu yana ve özellikle 1970’lerin sonlarından bu yana bir İsrail füzyon mutfağı gelişti. İsrail-Yahudi nüfusunun kabaca yarısı koşerini evde tutmaya çalışıyor. Kosher restoranları, 1960'larda nadir olsa da, 2015 yılı itibariyle toplamın yaklaşık% 25'ini oluşturuyor [güncelleme], belki de dışarıda yemek yiyenlerin seküler değerlerini yansıtıyor. Otel restoranlarının kaşer yemekleri servis etme olasılığı daha yüksektir. Kaşer olmayan perakende pazarı geleneksel olarak seyrekti, ancak 1990'lı yıllarda Doğu Avrupa ve Rusya'dan gelen göçmenlerin akışını takiben hızla ve önemli ölçüde büyüdü. Kaşer olmayan balıklar, tavşanlar ve devekuşları ile birlikte, İsrail'de sık sık "beyaz et" olan domuz eti hem Yahudilik hem de İslam tarafından yasaklanmış olsa da üretilir ve tüketilir.</s>