<s>[INST]Hay her yıl normal olarak kaç kez getirilir?[/INST]Peynir yapımı çoğu Alp ülkesinde eski bir gelenektir. İsviçre'deki Emmental'den gelen bir tekerlek tekerleği 45 kg'a (100 lb), Savoy'daki Beaufort ise 70 kilograma (150 lb) kadar ağırlık verebilir. İnek sahipleri geleneksel olarak cheesemaker'lardan yüksek alplardaki yaz aylarından itibaren inek sütünün oranına ilişkin bir kısım alırlar. Samanlık, son yıllarda biraz mekanikleştiği dağ köylerinde önemli bir tarımsal faaliyettir, ancak yamaçlar o kadar diktir ki genellikle çimleri kesmek için tırpanlar gerekir. Hay normalde yılda iki kez getirilir, genellikle festival günlerinde de. Alp festivalleri ülkeden ülkeye değişir ve genellikle dirndl ve trachten gibi yerel kostümlerin gösterimi, Alpenhorns'un oynanması, güreş maçları, Walpurgis Night gibi bazı pagan gelenekleri ve birçok alanda Karnaval Lent'ten önce kutlanır.</s>