<s>[INST]Sofralık üzümler ve şarap üzümleri hangi türdür?[/INST]Ticari olarak ekili üzümler, genellikle kullanım amaçlarına göre tüketilen çiğ (sofralık üzümler) veya şarap yapımında (şaraplık üzümler) kullanılan sofralık veya şaraplık üzümler olarak sınıflandırılabilir. Neredeyse hepsi aynı türe ait olsalar da, Vitis vinifera, sofralık ve şarap üzümleri seçici üreme yoluyla ortaya çıkan önemli farklılıklara sahiptir. Sofralık üzüm çeşitlerinin nispeten ince tenli, büyük, çekirdeksiz meyveleri (aşağıya bakınız) olma eğilimindedir. Şaraplık üzümler daha küçüktür, genellikle ekilen ve nispeten kalın kabukları vardır (şarap yapımında arzu edilen bir özelliktir çünkü şaraptaki aromaların çoğu ciltten gelir). Şaraplık üzümler de çok tatlı olma eğilimindedir: meyve suyunun ağırlıkça yaklaşık% 24 şeker olduğu zamanlarda hasat edilir. Karşılaştırma yapıldığında, sofralık üzümlerden yapılan ticari olarak üretilen "% 100 üzüm suyu" genellikle ağırlık olarak yaklaşık% 15 şekerdir.</s>