<s>[INST]Buğulanmış köfte ne denir?[/INST]Tibet'teki en önemli mahsul arpa ve tsampa adı verilen arpa unundan yapılan hamur, Tibet'in temel besinidir. Bu, erişte haline getirilir veya momos adı verilen buğulanmış köfte haline getirilir. Et yemeklerinin yak, keçi veya koyun eti olması muhtemeldir, sıklıkla kurutulur veya baharatlı bir güveçte patatesle pişirilir. Hardal tohumu Tibet'te yetiştirilir ve bu nedenle mutfağında yoğun olarak bulunur. Yak yoğurt, tereyağı ve peynir sıklıkla yenir ve iyi hazırlanmış yoğurt prestijli bir şey olarak kabul edilir. Tereyağı çayı içmek için çok popüler.</s>