<s>[INST]Louis 'Öğle Yemeği ne hizmet için popüler?[/INST]Şöhret için ikinci bir New Haven gastronomik iddiası, Crown Street'teki küçük bir tuğla binada yer alan ve 1895'den beri fast food servisini yapan Louis 'Lunch'dir. Şiddetle tartışılsa da, restoranın kurucusu Louis Lassen, Kongre Kütüphanesi tarafından yatırılmaktadır. hamburger ve biftek sandviçini icat etmek. Louis 'Lunch, 1939'da yerel asistan Luigi Pieragostini'nin etini pişirirken yerinde tutan patentli gridironlar kullanarak orijinal antik 1898 dökme demir sobalarda hamburger, biftek sandviçleri ve sosisli sandviçleri dikey olarak pişirir.</s>