<s>[INST]20. yüzyılda tarımı daha az baskın yapan şey nedir?[/INST]Çiftçilik, yüzyıllar boyunca geleneksel bir işgal olmuş, ancak 20. yüzyılda turizm ile daha az baskın hale gelmiştir. Alplerin dik ve kayalık topoğrafyasından dolayı otlatma ve mera alanları sınırlıdır. Haziran ortasındaki inekler, yaz aylarında genellikle taş kulübelerde veya tahta ahırlarda yaşayan yüksek irtifalarda kalan çobanlar tarafından izlenen kar hattına yakın en yüksek meralara taşınır. Köylüler, ineklerin otlaklara kadar sürüldüğü günü ve eylül ayının ortalarında geri döndüklerini tekrar kutluyorlar. Alpanschluss veya Désalpes ("alpler'den iniyor"), çiftçiler geleneksel kostümler giyerken inekleri çelenk ve muazzam çanlar ile süsleyerek kutlanıyor.</s>