<s>[INST]Neden Eritre pişirme? Etiyopya mutfağından daha fazla deniz ürünü kullanma eğilimindedir?[/INST]Tipik bir geleneksel Eritre yemeği, sık sık sığır eti, çocuk, kuzu veya balık içeren baharatlı bir güveç eşliğinde injeradan oluşur. Genel olarak, Eritre mutfağı komşu Etiyopya mutfağına çok benziyor, Eritre mutfağı ise kıyı bölgeleri nedeniyle Etiyopya mutfağından daha fazla deniz ürünü içeriyor. Eritre yemekleri de doku bakımından Etiyopya yemeklerinden daha sık "hafiftir". Aynı şekilde tsebhi dorho incelikte olduğu gibi daha az baharatlı tereyağı ve baharat ve daha fazla domates kullanma eğilimindedir.</s>