<s>[INST]İnsanlarda selüloz hakkında dikkate değer nedir?[/INST]İnsanların ihtiyaç duyduğu bilinen besinlerin listesi, Marion Nestle'nin sözleriyle "neredeyse tamamen eksik" tir. 2014 itibariyle, besinlerin iki tür olduğu düşünülmektedir: nispeten büyük miktarlarda ihtiyaç duyulan makro besinler ve daha küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan mikro besinler. Kesin nedenler belirsiz kalmasına rağmen, bir tür karbonhidrat, diyet lifi, yani selüloz gibi <sindirilmeyen materyal gereklidir. Diğer mikro besinler, bazı vücut sistemlerini etkilediği (veya koruduğu) söylenen antioksidanları ve fitokimyasalları içerir. İhtiyaçları örneğin vitaminler için olduğu kadar iyi kurulmamıştır.</s>