<s>[INST]Kazların eti neden yağ sayılır?[/INST]Yerli kazlar, yabani meslektaşlarına göre çok daha büyüktür ve kalın boyunlu, dik duruşlu ve geniş arka uçlu büyük gövdelere sahip olma eğilimindedir. Gri tüylerden elde edilen kuşlar büyük ve etlidir ve et için kullanılırken, Çin kazları daha küçük çerçevelere sahiptir ve çoğunlukla yumurta üretimi için kullanılır. Her ikisinin de aşınması, yastıklarda ve yastıklı giysilerde kullanım için değerlidir. Küçük omurgasızlarla destekleyerek ot ve yabani otların üzerinde yem yaparlar ve kaz yetiştiriciliğinin cazibe merkezlerinden biri, ot tabanlı bir sistemde büyüme ve gelişme yetenekleridir. Çok hassastırlar ve iyi hatıraları var ve akşam karanlığında eve dönecekleri bilgisiyle geniş bir alanda dolaşabiliyorlar. Çin kazı diğer kazlardan daha agresif ve gürültülüdür ve davetsiz misafirleri uyarmak için bir koruyucu hayvan olarak kullanılabilir. Et kazılarının eti koyu renklidir ve protein bakımından yüksektir, ancak bu yağ çoğunlukla tekli doymamış yağ asitleri içermesine rağmen, deri altından yağ biriktirir. Kuşlar, yaklaşık 10 veya yaklaşık 24 hafta içinde öldürülür. Bu yaşlar arasında, gelişmekte olan pim tüylerinin varlığından dolayı, kasayı giyinme problemleri ortaya çıkmaktadır.</s>