<s>[INST]Benedictine Weihenstephan Bira Fabrikası hangi yıl ilk kez bira fabrikası olarak ruhsat aldı?[/INST]Bir mikro bira veya zanaat bira fabrikası, sınırlı miktarda bira üretir. Bir bira fabrikasının üretebileceği ve hâlâ bir mikro bira fabrikası olarak sınıflandırıldığı maksimum bira miktarı, bölgeye ve otoriteye göre değişmekle birlikte, genellikle yılda 15.000 varil (1.8 megalitre, 396 bin emperyal galon veya 475 bin ABD galon) civarındadır. Bir demlemek, bir pub veya başka bir yemek mekanı içeren bir tür mikro bira fabrikasıdır. Dünyadaki en fazla bira üreticisi olan ve çoğu mikro bira imalathanesi, Alman Franconia Bölgesi'nde, özellikle 200 bira fabrikasının bulunduğu Yukarı Franconia bölgesinde. Almanya'nın Bavyera kentindeki Benedictine Weihenstephan Bira Fabrikası, köklerini 768 yılına kadar izleyebilir, çünkü o yılki bir belge, bölgedeki manastırı ödeyen bir hop bahçesine atıfta bulunur. Bira fabrikası 1040 'da Freising Şehri tarafından lisanslanmıştır ve bu nedenle dünyadaki en eski çalışan bira fabrikasıdır.</s>