<s>[INST]Sindirim nedir?[/INST]Sindirim büyük çözünmeyen gıda moleküllerinin suda çözünen küçük gıda moleküllerine ayrışması, böylece sulu kan plazmasına emilebilmeleridir. Bazı organizmalarda, bu küçük maddeler ince bağırsaktan kan akışına emilir. Sindirim, yiyeceğin nasıl parçalandığına bağlı olarak genellikle iki işleme ayrılan bir katabolizma şeklidir: mekanik ve kimyasal sindirim. Mekanik sindirim terimi, büyük miktardaki yiyecek parçalarının daha sonra sindirim enzimleriyle erişilebilen daha küçük parçalara fiziksel olarak parçalanması anlamına gelir. Kimyasal sindirimde, enzimler gıdaları vücudun kullanabileceği küçük moleküllere böler.</s>