<s>[INST]Sümer çiftçiler neden öküzlerini yere attılar?[/INST]"Sümer Çiftçisinin Almanağı" ndan da bilindiği gibi, sel mevsiminin ardından ve İlkbahar Ekinoks ve Akitu veya Yeni Yıl Festivali'nden sonra, kanalları kullanarak çiftçiler tarlalarını taşar ve sonra suyu tahliye ederdi. Daha sonra öküzleri yere indirdi ve yabani otları öldürdü. Daha sonra alanları kazmalarla sürüklediler. Kuruduktan sonra, üç kez toprağı sürdüler, tırmıkladılar ve tırmıkladılar ve tohum ekmeden önce bir samanla toz haline getirdiler. Ne yazık ki, yüksek buharlaşma oranı, alanların tuzluluğunda kademeli bir artışa neden olmuştur. Ur III döneminde, çiftçiler buğdaydan daha fazla tuza dayanıklı arpaya temel ürün olarak geçmiştir.</s>