<s>[INST]Akdeniz diyetinin özü, nerelere ait yemekler?[/INST]Yunan mutfağı, Girit 'in yemekleri ile özdeşleştirilen sağlıklı Akdeniz diyetinin bir özelliğidir. Yunan mutfağı musakka, stifado, Yunan salatası, fasolada, spanakopita ve souvlaki gibi çeşitli yerel yemeklere taze malzemeler ekler. Bazı yemekler skordalia (kalın ceviz, badem, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı püresi), mercimek çorbası, retsina (çam reçeli ile kaplanmış beyaz veya rosé şarabı) ve pasteli (susam ile pişmiş şeker çubuğu) gibi antik Yunanistan'a kadar izlenebilir. bal ile). Yunanistan boyunca insanlar genellikle tzatziki, ızgara ahtapot ve küçük balık, beyaz peynir, dolmadeler (pirinç, kuş üzümü ve asma yapraklarına sarılmış çam fıstığı), çeşitli bakliyat, zeytin ve peynir gibi çeşitli dalmalar ile yapılan mezeler gibi küçük yemeklerden yemekten hoşlanırlar. Zeytinyağı neredeyse her yemeğe katılır.</s>