<s>[INST]Çeliğin iki fazdan oluştuğunda adı nedir?[/INST]Belli bir sıcaklıkta (karbon içeriğine bağlı olarak (genellikle 1,500 ° F (820 ° C) ile 1,600 ° F (870 ° C)) arasında, çelik taban metal kristal matrisindeki atomların düzeninde bir değişiklik geçirir , allotropy denir. Bu, küçük karbon atomlarının, demir matrisine yayılarak demir kristalinin boşluklarına girmelerini sağlar. Bu olduğunda, karbon atomlarının çözelti içinde oldukları veya östenle karıştırıldığı ve östenit adı verilen tek, homojen, kristal bir faz oluşturan demirle karıştırıldığı söylenir. Çelik yavaşça soğutulursa, demir yavaş yavaş düşük sıcaklıktaki allotropuna dönüşür. Bu olduğunda, karbon atomları artık demir ile çözünür olmayacak ve kristaller arasındaki boşluklara çekirdeklenerek çözeltiden çökelmeye zorlanacaktır. Çelik daha sonra iki fazdan oluşan heterojen olur; karbon (karbür) fazlı sementit ve ferrit. Bu tip ısıl işlem oldukça yumuşak ve bükülebilir çelik üretir. Bununla birlikte, çelik hızlı bir şekilde soğutulursa, karbon atomlarının çökeltilmesi için zamanları kalmayacaktır. Hızlı bir şekilde soğutulduğunda, karbon atomlarının çözelti içinde sıkışıp kaldığı dağınık olmayan (martensit) bir dönüşüm meydana gelir. Bu, kristal yapı, düşük sıcaklık durumuna değişmeye çalıştığında, onu çok sert ve kırılgan hale getirdiğinde demir kristallerinin içsel olarak deforme olmasına neden olur.</s>