글루코사민,광학현미경,전자현미경,불안,초음파
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 글루코사민을 콩기름, 들기름, 송유 및 올리브유로 이루어진 군에서 선택된 하나 또는 하나 이상의 식용유지에 용해시키고 유화제를 혼합하여 글루코사민 리포좀 용액을 제조하는 단계; 용매에 당 및 단백질을 혼합하여 벽물질 용액을 제조하는 단계; 및 글루코사민 리포좀 용액과 벽물질 용액을 혼합하고 교반, 균질 및 초음파로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 방법으로 처리하여 미세캡슐을 석출시키는 단계를 포함하여 이루어지는 액상 미세캡슐의 제조방법을 제공한다.