펩타이드 결합,단백질,이소루신,페닐알라닌,아미노산
비극성, 소수성 곁사슬을 가진 아미노산[그림 123]은 글리신(glycine), 알라닌(alanine), 발린(valine), 루신(leucine), 이소루신(isleucine), 프롤린(prline), 페닐알라닌(phenylalanine), 메티오닌(methinine), 티로신(tyrsine), 트립토판(tryptphane) 등이다.