과민성 면역 체계,장관,그리고 신경 체계,간,조절 불능 면역 체계
빈도, 기간, 정도, 그리고 질에서 다양하게 음식물에 이러한 면역 매개에 의한 해로운 반응들은 비결막염(rhincnjunctivitis), 만성 부비동염, 피부염, 간질, 편두통, 고혈압, 관절 염증, 그리고 우울증(mental depressin)을 포함한 다양한 임상적 증상들을 발생시키거나 악화시킨다.