리보솜,질량분석기,메스,초음파,탈수
본 발명에 따른 상기 마커 조성물은 피검 김치로부터 대사체를 추출하는 단계 상기 추출된 대사체를 액체 크로마토그래피질량분석기(LCMS)로 단백질을 분석하는 단계 및 상기 LCMS 분석된 결과를 통계 처리 가능한 수치로 변환하고, 변환된 수치를 다변량분석인 주성분분석으로 분석하여 얻은 데이터로부터 독립 표본 t검정에 의한 유의적인 차이를 보이는 성분을 검출하고, 가장 차이가 큰 성분을 선별하여 김치의 원산지에 따른 표준 마커로 확립하는 단계를 포함하는 방법으로 확립될 수 있다.