근세포,근육,근수축,근원섬유,육종
본 발명의 사후대사 예측방법에 있어서, 바람직하게는 미오신 중쇄아형 중 슬로우(slw) 아형의 조성이 높을수록 당원(glycgen)의 함량이 높고, 젖산(lactate)의 함량은 낮은 것으로 판단하고, 미오신 단쇄아형 중 1s 아형의 조성이 높은수록 아데노신 3인 산(ATP), 포도당(glucse6phsphate)의 함량이 높고, 젖산의 함량과 혐기적 대사능력은 낮은 것으로 판단하는 것을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.