과산화수소,건강식품,미생물학,피로,항산화제
실험예 1: DPPH 법에 의한 수소공여능 조사 항산화성 물질은 자유라디칼에 전자나 수소를 공여하여 복합체를 만들고, 1,1다이페닐2피시릴 하이드라질은 항산화성 물질로부터 전자 수소를 받아 불가역적으로 안정한 분자를 형성하므로, 전자공여능으로부터 항산화 활성을 측정할 수 있다 Fatty acid cmpsitin and antixidative activity in wax crn  F1s.