Patatae frictae
Patatae frictae, Francogallice frites vel plenius pommes frites, sunt cuppedia saepissime sub specie cibi viarii seu prompti venditata, saepe etiam in popinis sicut paropsis variorum ferculorum inlata. E patatis in baculos concisis, oleo frictis, parantur.

Ferculum q.d. nationale Britannicum, nomine fish and chips ("piscis patataeque frictae") ex his partim constituitur.

Notae

Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 1893 : "Deux sous de frites" in Emile Goudeau, Paris qui consomme (Lutetiae, 1893) pp. 116-120

Nexus externi 

Solanum tuberosum
Cuppedia
Cibus viarius
Cibus promptus