David Gentilcore
David Gentilcore (ad Hamilton Ontarionis natus anno 1961) est rerum gestarum scriptor. Praecipue de historia medicinae et rei cibariae in Italia inquirit. Professor olim apud universitatem Leicestriensem, recentius apud universitatem Venetiarum in domo Foscari meruit.

Libri 
 1992 : From Bishop to Witch: The System of the Sacred in Early Modern Terra d'Otranto (Mancunii: Manchester University Press, 1992). Versio Italica: Il vescovo e la strega (Nardò: Besa Editrice, 2003).
 1998 : Healers and Healing in Early Modern Italy (Mancunii: Manchester University Press, 1998).
 2006 : Medical Charlatanism in Early Modern Italy (Oxonii: Oxford University Press, 2006).
 2008 : Malattia e guarigione. Ciarlatani, guaritori e seri professionisti (Nardò: Edizioni ControLuce, 2008).
 2010 : Pomodoro! A History of the Tomato in Italy (Novi Eboraci: Columbia University Press, 2010). Versio Italica: La purpurea meraviglia. Storia del pomodoro in Italia (Mediolani: Garzanti, 2010).
 2012 : Italy and the Potato: a History, 1550-2000 (Londinii: Continuum, 2012). Versio Italica: Italiani mangiapatate. Fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese (Bononiae: il Mulino, 2013).
 2016 : Food and Health in Early Modern Europe (Londinii: Bloomsbury, 2016).
 2018 (editor cum Matthew Smith) : Proteins, Pathologies and Politics: Dietary Innovation and Disease from the Nineteenth Century (Londinii: Bloomsbury, 2018)

Nexus externi 
 Curriculum vitae

Professores Scholae et Universitatis Venetiarum in domo Foscari
Nati 1961
Homines vivi
Professores Universitatis Leicestriensis
Historici Italiae
Incolae Canadae
Solanologi