Iuscellum omasorum
Iuscellum omasorum  (Turcice işkembe çorbası, Bulgarice шкембе чорба, Serbice чорба од шкембиҷа, Dacoromanice ciorbă de burtă) est potagium ex omasis aut vervecinis aut bubulis vel vitulinis. In Turcia, Bulgaria, Romania, Serbia infertur. A ferculis civitatum circumiacentium quae sunt patsas Graecorum, paçe plënci vel paçe plëndësi Albanorum, pacalleves Hungarorum Transsylvaniae, haud multo differt; comparationem cum busecca Italorum facere licet.

Notae

Bibliographia 
 Maria Kaneva Johnson, The Melting Pot: Balkan food and cookery (Totenais: Prospect Books, 1995) pp. 78-79

Nexus externi 
 "Ciorba de burta ardeleneasca" apud Preparatedevis

Fercula ex omasis
Potagia
Fercula vervecina
Fercula bubula
Ars coquinaria Turcica
Ars coquinaria Bulgarica
Ars coquinaria Dacoromanica
Ars coquinaria Serbica