Aprugna
Caro aprugna vel aprina e varietate non domesticata porcorum provenit. Distinguere necesse est inter animalia silvatica venatione capta eaque quae in paradisis ab hominibus pascuntur.

Notae

Bibliographia 

 Fontes antiquiores
 1607 : Iosephus Quercetanus, Diaeteticon polyhistoricon (1607)  ("aprugna")
 1803 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands vol. 1 (2a ed. Lutetiae, 1803) pp. 29-30, 116-119
 1938 : 

 Eruditio
 "Boar" in 
 "Wild Boar" in Alan Davidson, The Oxford Companion to Food (Oxoniae: Oxford University Press, 1999. ISBN 0-19-211579-0) p. 848
 Claudine Fabre-Vassas, La Bête singulière. Lutetiae: Gallimard, 1994. Versio Anglica: The Singular Beast. Novi Eboraci: Columbia University Press, 1997
 Claudine Fabre-Vassas, "Le partage du ferum. Un rite de chasse au sanglier" in Études rurales no 87/88 (1982) pp. 377-400

Nexus externi 

Carnes
Sus
!