Cynara cardunculus var. scolymus
Cynara cardunculus var. scolymus (a Graeco , ), olim articactus, articoctus (ab Arabico الخرشوف al-ḫaršūf), est herba florifera carduo similis, cuius inflorescentiae edi possunt.

Notae

Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 1803 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands vol. 1 (2a ed. Lutetiae, 1803) pp. 122-124

Nexus externi 

Species plantarum
Cynareae
Holera
Taxa Linnaei
Plantae medicinales
Coagula