Le Théâtre d'agriculture
Théâtre d'agriculture est liber de re rustica ab erudito Francico Olivario de Serres anno 1600 editus.

Continentur 
Hoc opus in octo "locos" vel libros dividitur, quorum materiem ab auctore breviter indicatur sicut litteris italicis subiungimus:
 Premier lieu: du devoir du mesnager (Locus primus: de officio patris familiae. Editionis primae p. 1)
 Second lieu: du labourage des terres-à-grains (Locus alter: de labore agrorum frumentariorum. Editionis primae p. 63)
 Troisiesme lieu: de la culture de la vigne (Locus tertius: de cultura vineae. Editionis primae p. 141)
 Quatriesme lieu: du bestail à quatre pieds (Locus quartus: de quadrupedibus. Editionis primae p. 255)
 Cinquiesme lieu: de la conduite du poullailler, du colombier, de la garenne, du parc, de l'étang, du ruscher, et des verres-à-soie (Locus quintus: de avibus etc. Editionis primae p. 343)
 Sixiesme lieu: des jardinages (Locus sextus: de hortis. Editionis primae p. 497)
 Septiesme lieu: de l'eau et du bois (Locus septimus: de aqua et silva. Editionis primae p. 747)
 Huictiesme lieu: de l'usage des alimens (Locus octavus: de usu alimentorum. Editionis primae p. 815)

Editiones 

 Théâtre d'agriculture et ménage des champs ... où l'on voit avec clarté et précision l'art de bien employer et cultiver la terre, en tout ce qui la concerne, suivant ses différentes qualités et climats divers, tant d'après la doctrine des Anciens que par l'expérience (editio originalis) 1600
 Editio nova a Societate Agriculturali Praefecturae Sequanae, fautore Carolo Ambrosio de Caffarelli du Falga, parata 1804
 La Cueillette de la soye par la nourriture des vers qui la font (editio partialis a Matthaeo Bonafous curata, 1843)
 Du devoir du mesnager, ou L'art de bien cognoistre et choisir les terres (editio partialis a P. Favre curata, 1873)
 Le théâtre d'agriculture et ménage des champs (editio completa a Petro Lieutaghi curata). Arelate: Actes Sud, 1999, 2001. ISBN 2742709525; ISBN 2742733442

Notae

Bibliographia 
 Jean Boulaine et Richard Moreau, Olivier de Serres et l'évolution de l’agriculture. Lutetiae: L'Harmattan, 2002
 Henri Gourdin, Olivier de Serres: sciences, expérience, diligence en agriculture au temps de Henri IV. Arelate: Actes Sud, 2001
 Dominique Margnat, Le livre de raison d’Olivier de Serres. Gratianopolis: Presses Universitaires de Grenoble, 2004
 Antonio Saltini, Storia delle scienze agrarie. Vol. 2: Dalle origini al Rinascimento (Bononiae: Edagricole, 1984) pp. 403-500
 Henry Vaschalde, Olivier de Serres, seigneur du Pradel. Lutetiae: Plon, 1886

 Libri de re rustica aevo litterarum renatarum scripti

Nexus externi 
 Editio interretialis operis completi Théâtre d'agriculture
   Editiones interretiales fragmentorum ex eiusdem libri extractorum

Franciae scripta
Libri de re rustica
Litterae Francogallicae
Scripta 1600