Laridum
Laridum sive lardum est succidia porcina, pars pinguis porci, ut venter vel dorsum, salsa, aliquando fumata vel nitrito natrii conservata.

Notae

Bibliographia 
 Carl Deroux, "Une acception nouvelle pour le mot lardum (Anthimus, De obs. cib., 20) ?" in Guy Sabbah, ed., Études de médecine romaine (Publications de l’Université de Saint-Étienne – Centre Jean Palerne. 1988) pp. 33-38) Textus

Nexus externi 

Carnes
Sus