Pélardon
Pélardon est nomen varietatis casei caprini in Francia inventae.

Appellatio Originis Protecta
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri. Caseus Pélardon ab anno 2000 appellationem in Francia verificatam portabat et ab anno 2009 appellationem in Europa protectam habebit.

Nexus externi
De appellationibus lacticiniis Francicis 
De appellationibus lacticiniis 

Casei Francici
Appellatio Originis Protecta
Casei caprini
Gastronomia Occitana