Brassica oleracea Grex Capitata
Brassica oleracea Grex Capitata est virens herba, quae ab hominibus editur, usitate cocta. Ab aliis fermentantur; ab alteris decoquuntur; sed a quasi omnibus manducantur. Grex familiae Brassicacearum, colitur in toto ferme orbe terrarum. Varietas magna est huius speciei, sed ferme omnes ad edendum sunt idoneae.

Grex Capitata inter greges speciei Brassicae oleraceae in taxinomia Linnaeana digeritur. Aliae notissimae eiusdem speciei greges sunt Acephala, Alboglabra. Botrytis, Gemmifera, Gongylodes, Italica, et Sabauda, qui una vulgo appellantur vegetabilia crucifera.

Cultura 
Plinius maior in sua Naturali historia de brassica scripsit:

Quomodo coquitur 
De praeparatione brassicarum, Cato maior in libro de agri cultura nobis dicit:

Usus medicinalis 
Pro infirmitatibus, Cato in supradicto opere refert:

Notae

Nexus externus 

Brassica oleracea
Fruges Europae
Holera
Plantae edules
Varietates plantarum