Caseus Spissiae
Caseus Spissiae, Francogallice Époisses est varietas casei bubuli in Francia inventae. Nomen habet ex urbe Spissia.

Appellatio Originis Protecta 
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri. Caseus Époisses ab anno 1991 appellationem in Francia verificatam portabat et ab anno 2009 appellationem in Europa protectam habebit.

Nexus externi 
 De appellationibus lacticiniis Francicis 
 De appellationibus lacticiniis 

Casei Francici
Appellatio Originis Protecta
Casei alcohole macerati
Spissia
Gastronomia Burgundiensis