Caseus griseus
Caseus griseus est varietas casei vel seracii maturi, admodum duri et lenissimi, quia proditur e lacte quod butyro facto effluit. Tales casei, in Tirole (regione Alpina hodie civitatibus Austria et Italia tributa) inventi, appellantur Theodisce Graukäse, Italiane formaggio grigio.

Appellatio Originis Protecta 
Caseus nomine Tiroler Graukäse in regione delimitata Austriae factus et in civitatibus Europaeis venundatus debet in modis definitis fieri; appellationem in Europa protectam habet.

Nexus externi 
 Situs officialis Tiroler Graukäse Austriaci
 De caseis Tirolensibus Austriacis
 Tiroler Graukäse Austriacus apud formaggio.it
 Graukäse della Valle Aurina Italicus
 [http://www.h-h-shop.com/Cheese-f-South-Tyrol/Formaggio-grigio-di-Sesto-forma-intera-ca-11-kg::84.html Formaggio grigio di Sesto Italicus]
 Tiroler Graukäse Austriacus apud Schlemmer-Atlas''
 Regula
 De appellationibus lacticiniis Europaeis 

Casei acido coagulati
Griseus
Griseus
Seracia
Casei bubuli
Tirolis