Appenzeller (caseus)
Appenzeller est caseus bubulus in Helvetia inventus. Hic caseus sub nomine macaronico Appenzeller: Switzerland libellum mercatorium habet. Addenda sunt alia verba rite definita: classic (scil. "normalis"); surchoix (4 menses vel plures reservatus); extra (8 menses vel plures reservatus).

 Casei Helvetici

Nexus externi 
 Situs officialis
 "Raw milk makes this aged Swiss cheese an 'extra' special treat" (De caseo Appenzeller extra e lacte crudo facto) 
De caseo Appenzeller extra 
De appellationibus lacticiniis Helveticis 
De appellationibus lacticiniis Helveticis 

Casei Helvetici
Signa mercatoria
Casei bubuli