Frumentum
Frumentum est quaelibet herba poacea ex quo constat seges. Frumenta seminis eduli (qui secundum biologos est potius fructus genus, nempe caryopsis) coluntur, et per terrarum orbem magis quam segetes ceterae. Plebes in quibusdam civitatibus paene nullo alio cibo nisi frumento vivunt.

Frumentum non solum in escam adhiberi potest, sed praeterea fermentatum fit cervisia.

Frumenti genera

Pooideae

Triticoidae 
Triticum (Triticum spp.)
Bimestre
Trimestre
[Setanias] (Triticum compactum)
Simila (Triticum durum)
Siligo (Triticum aestivum)
Zea
Tiphe (Triticum monococcum)
Far, adoreum, olyra, alica (Triticum dicoccum)
Spelta, Scandala (Triticum spelta)
Secale (Secale cereale)
Hordeum (Hordeum vulgare)
Hexaticum seu Canterinum
Distichon seu Galaticum
Trimestre 
Bromus (Bromus spp.)

Pooidae 
Avena (Avena sativa)
Lolium (Lolium temulentum)

Panicoideae

Paniceae 
Milium
Milium sensu stricto (Panicum miliaceum)
Panicum (Setaria italica)
Orindium (Echinochloa colona)
Bosmorus (Aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum — altera "milium Indicum" dicitur)

Andropogoneae 
Maizium, "milium Indicum" (Zea mays)
Sorghum, surgum, surcum, suricum, "milium Indicum" (Sorghum spp.)

Bambusoideae 
Oryza sativa (Oryza spp.)
Zizania (Zizania spp.)

Locutio "Milium Indicum", de contextu pendente, potest indicare aut sorghum, aut maizium, aut frumentum generis aut Eleusine coracana aut Pennisetum glaucum.

Sensu lato 
Sunt herbae quae cum non poaceae sint, nihilominus tam similiter adhibeantur ut saepe inter frumenta numerentur, quae sunt:

Amaranthus (Amaranthus spp.)
Celosia (Celosia spp.)
Chenopodium (Chenopodium spp.)
Quinoa (Chenopodium quinoa)
Fagotriticum seu "Triticum Fageum" (Fagopyrum esculentum)

Culmus
Granarium
Horreum
Legumen
Messis
Manipulus
Pabulum
Stramen
Victus

Notae

Bibliographia 

Vaughan, J. G., C. Geissler, B. Nicholson, E. Dowle, et E. Rice. 1997. The New Oxford Book of Food Plants. Oxoniae: Oxford University Press.

Cibus
Fibrae alimentariae

Poaceae