Balut
Balut (vocabulum Philippinicum, etiam balot scriptum; Cambodice ពង ទា កូន; Vietnamice trứng vịt lộn) est cibus viarius qui in ovo anatino iam fecundato, in aqua fervida cocto consistit, ex ipso ovi putamine, saepe cum aceto, edendus. Balut passim in Insulis Philippinis, Sinis Meridianis, Cambosia, et Vietnamia venditur.

Notae

Ars coquinaria Philippinarum
Ars coquinaria Sinensis
Ars coquinaria Thailandensis
Ars coquinaria Vietnamensis
Fercula anatina