Caseus Novi Castri
Caseus Novi Castri, Francogallice Neufchâtel, est nomen varietatis casei bubuli in Francia inventae. Cortex caseolorum (qui figura cordis formari solent) ope fungi Penicillii camemberti fit.

Appellatio Originis Protecta 
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri. Caseus Neufchâtel ab anno 1969 appellationem in Francia verificatam portabat et ab anno 2009 appellationem in Europa protectam habebit.

Nexus externi 
 De appellationibus lacticiniis Francicis 
 De appellationibus lacticiniis 

Casei Francici
Appellatio Originis Protecta
Casei bubuli
Gastronomia Normannica
Novum Castrum in Braio