Clipeus Minervae (ferculum)
Clipeus Minervae  fuit patina sive ferculum ab imperatore Vitellio anno 69 famosissime inventum et hoc nomine "ob immensam magnitudinem" ab inventore ipso dicatum, sed a Muciano ter consule Palus Vitellii. Verbum Graecum  "urbem tenens" sonat, sed, eadem pronuntiatione, una littera tantum mutata,  "multa continens" sonat: quem iocum verborum imperatori ipso adscribit Carolus Murison (vide bibliographiam).

Hac in patina, secundum Suetonium, Vitellius "scarorum iocinera, phasianarum et pavonum cerebella, linguas phoenicopterum, murenarum lactes a Parthia usque fretoque Hispanico per nauarchos ac triremes petitarum commiscuit".

In hoc ferculum praeparandum, ingens patella argentea facta est, quam Hadrianus in culina imperiali repperit et dissolvi iussit.

Notae

Bibliographia 
 Dalby, Andrew. 2001. "Dining with the Caesars." In Food and the memory: papers of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2000. Edidit Harlan Walker, 62–88. Totnes: Prospect Books.
 Grocock, Christopher, et Sally Grainger. 2006. Apicius: A Critical Edition, p. 375. ISBN 1-903018-13-7.
 Murison, Charles L., ed. 1992. Suetonius: Galba, Otho, Vitellius, 161–162. Londinii: Bristol Classical Press.

Ars coquinaria Romana
Confecta 69
Fercula