Mixtrum
Mixtrum sive machina mixtoria est instrumentum coquinarium ad cibum vel aliam materiem solidam frangendam, contundendam, emulgendam, et miscendam adhibitum.

Mixtra stativa ex vase circum axem rotantem () consistunt, a quo prope fundum vasis surgunt palae metallicae et quem motrum electricum, quod in fundo vasis haeret vel iacet, movet.

Motrum autem super rotrum et nullum vas sunt , quae motro facto etiam manubrio in quodcumque vas immergi possunt.

Nonnulla fortia exemplaria immo glaciem et cibos glaciatos frangere possunt.  mixtrorum inter 300 et 1000 W esse solet.

Notae 

Ars coquinaria
Instrumenta culinaria
Instrumenta domestica