Candgie
Candgie (Francogallice canjé; Anglice congee) est iuscellum de oryza sicut apud Sinas conficitur. Talis res aevo antiquo apud Indos sumpta [p]tisana oryzae, a medicis Romanis praescripta [p]tisanarium oryzae appellari potest. Talis res et Garcias ab Orta descripsit, his verbis de usu medicinali utens: Dã lhe a beber agoa despresam darroz cõ pimēta e cominhos (a que chamã cãje) ("in potum eis dant aquam ex oryza cum pipere et cumino expressam [quam canje nuncupant]").

Notae

Bibliographia 
 Fontes antiquiores
 c. 35 a.C.n. : 
 ante 79 : 
 1563 : 
 1578 : 
 1631 : 
 1903 : 

 Praecepta
 1330 : 
 1796 : Yuan Mei, Suiyuan shidan (Sean J. S. Chen, ed. et interpr., 粥 = Congee, 雞粥 = Chicken "congee")

Nexus externi 
 

Sorbitiones
Fercula ex oryza
Ars coquinaria Sinensis
Ars coquinaria Indica