Tructa modo Navarreno
Tructa modo Navarreno (Hispanice: Trucha a la navarra) est alimentum Hispanicum praecipuum regionis Navarrae. Tructa pernis farta ex oleo cum allio frigitur. Saepe non perna sed lardum in tructam mittitur. Tructa Oncorhynchus mykiss (e regione Pacifica orta) in flumina Navarrena introducta est.

Notae

Bibliographia 
 "Trucha" in Gran Enciclopedia de Navarra

Gastronomia Navarra

Gastronomia Navarra
Salmonidae
Fercula e piscibus