Café Frascati (Lutetia)
Coffearia nomine Café Frascati, Lutetiae anno 1789 condita est. Garchi quidam glacearius Italus ab anno 1792 dirigebat: illis annis persaepe in litteris commemorata est. Anno 1846 Borel, director popinae Le Rocher de Cancale nuncupatae, acquisivit. Coffearia anno 1857 demolita est.

Pasticiarius nomine Félix in eadem insula urbana tabernam suam constituit, nomine "Frascati" et sibi arrogato, qui anno 1836 pasticiarium appellatione Religieuse ("religiosa"), anno incerto Gallicien ("Gallicanum") ibi primum invenisse fertur.

Notae

Bibliographia 

 Fontes fere coaevi
 1802 : A Practical Guide during a Journey from London to Paris. Londinii: Phillips 
 1802 : John Dean Paul [?], Journal of a Party of Pleasure to Paris in the Month of August, 1802. Londinii: Cadell ; pp. 49-50 versionis Francogallicae
 1803-1806 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands (Lutetiae) vol. 1 (1803) p. 183; vol. 4 (1806) pp. 258-259]
 1804 : Louis-Marie Prudhomme, Miroir de l'ancien et du nouveau Paris, avec treize voyages en vélocifères dans ses environs. Lutetiae) vol. 2 p. 324
 1824 : L. E. A. R*** [i.e. Rabier et Batignot], Soirées de Frascati, ou Mémoires de feu le Cher de St-Fulchrand. Lutetiae: Constant-Chantpie Textus apud Gallica
 1837-1843 : Honoré de Balzac, Illusions perdues (Lutetiae)
 1843 : Alexandre Dumas, Georges (Lutetiae: Lévy) cap. 6
 
 Eruditio
 Luc Bihl-Willette, Des tavernes aux bistrots. Une histoire des cafés (Lutetiae: L'Âge d'Homme, 1997. ISBN 9782825107737)
 André Castelot, L'Histoire à table (Lutetiae: Plon-Perrin, 1972) pp. 297, 319, 473, 558, 654
 René Héron de Villefosse, Histoire et géographie gourmandes de Paris (Lutetiae: Éditions de Paris, 1956) pp. 56, 57, 61, 70, 80, 83
 
 Octave Uzanne, La française du siècle : la femme et la mode, métamorphoses de la Parisienne de 1792 à 1892 (Lutetiae) pp. 31, 37, 39 et alibi

Popinae Parisienses
Constituta 1789