De alimentorum facultatibus
De alimentorum facultatibus (Graece Περὶ τῶν ἐν ταῖς τροφαῖς δυνάμεων) est opus de regimine humano a Claudio Galeno saeculo II exeunte scriptum. Saeculis sequentibus usque in sextodecimo (necnon recentius) crebrissime a scriptoribus Europaeis de diaeta citatur: hinc praesertim aestimationes dempserunt de temperamentis ciborum potionumque.

Editiones et versiones 
 1823 : C. G. Kühn, ed. et interpr., Claudii Galeni opera omnia (20 voll. Lipsiae, 1821-1833)  vol. 6 pp. 453-748 
 1923 : Georgius Helmreich, ed., Galeni De alimentorum facultatibus in K. Koch et al., Galeni De sanitate tuenda [etc.] (Corpus medicorum Graecorum vol. 4 pars 2. Lipsiae: Teubner, 1923) pp. 199-386 
 2000 : Mark Grant, interpr., Galen on Food and Diet. Londinii: Routledge, 2000. ISBN 0-415-23233-3
 2003 : O. W. Powell, interpr., Galen on the properties of foodstuffs = De alimentorum facultatibus. Cantabrigiae: Cambridge University Press, 2003. ISBN 0511064624)
 2013 : John Wilkins, ed. et interpr., Galien: Sur les facultés des aliments (Collection Budé). Lutetiae: Les Belles Lettres, 2013

Bibliographia 
 Veronika Grimm, recensio versionis O. W. Powell in Bryn Mawr Classical Review (2003)
 John Wilkins, "Galen on the Relationship between Human Beings and Fish" in Thorsten Fögen, Edmund V. Thomas, Interactions between Animals and Humans in Graeco-Roman Antiquity (Berolini: De Gruyter, 2017) pp. 389-408
 John Wilkins, "Taste and the senses: Galen's humours clarified" in Mark Bradley, Victoria Leonard, Laurence Totelin, edd., Bodily Fluids in Antiquity (Routledge, 2021. ISBN 9780429438974) cap. 13

Scripta saeculo 2
Italiae scripta
Litterae Graecae aevi Romani
Libri de regimine