Mona paschalis
Mona paschalis (Hispanice: Mona de Pascua; Catalane: Mona de Pasqua) est libum proprium regionum Hispanicarum Valentiae, Catalauniae et Maioricae, sed etiam in Murcia, Manica et Aragonia invenitur. Nomen pervenit ex verbo Arabico munna, quod "portio cibi" significat.

Mona paschalis editur praecipue in tempore Paschale, cum potione Guaxacana et ovo cocto. Hoc ovum positum est in libo, et mos mandat id rumpere in frontem alicuius. Etiam, certe compatri vel patroni monas filis dant.

Gastronomia Hispanica
Torrija

Notae

Gastronomia Valentiana
Gastronomia Catalana