Caseus de Sancta Maura
Caseus de Sancta Maura Turonensi, Francogallice Sainte-Maure de Touraine est varietas casei caprini in Francia inventa.

Appellatio Originis Protecta 
Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata et in modis definitis fieri. Caseus Sainte-Maure de Touraine ab anno 1990 appellationem in Francia verificatam portabat et ab anno 2009 appellationem in Europa protectam habebit.

Nexus externi 

 De appellationibus lacticiniis Francicis 
 De appellationibus lacticiniis 

Casei Francici
Gastronomia Turonensis
Casei caprini