Polenta voncia
La polenta voncia a l'è ciamada insì perqè a l'è un misturon de polenta e formai e cont el buter fondud.

Quest tip de polenta qì a l'è orijinari de la provinça de Com. Se pœl degustar-la ind i baite e crots de montagna. 

La polenta voncia a l'è un piat del savor delicad e la va preparada ind una manera ben precisa, per esempi a l'è important fess qe qesta polenta la sia coxuda ind un pariœl de ram.

I ingredients necessari inn:

 polenta
 sal
 formai semigrass
 ail
 buter
 erba salvia

Riferiments 
Cookist.it

Cusina lombarda