Carna
La carna (anca càren) l'è la materia urganica principala di besti. L'è furmada da i tessüt mol e da i tessüt müscular, e l'è part püssee pregiada, al cuntrari di interiur. La parola carna de solit la se riferiss a l'aliment ricavaa dal macelament di besti.

Cusina