Autohtoni bosanskohercegovački sirevi
Autohtoni bosanskohercegovački sirevi imaju veoma dugu tradiciju proizvodnje, posebno u planinskim područjima Bosne i u kraškim poljima Hercegovine. Neki od njih su već brendirani, kao Travnički i Livanjski, a treba očekivati i zaštitu lokalne proizvodnje i ostalih domaćih sireva, iako neki još uvijek nisu ušli u masovniju industrijsku fazu proizvodnje.

Bosanskohercegovački autohtoni sirevi pripadaju kategorijama mehkih i tvrdih, svježih, sušenih i dimljenih, a neki se spravljaju kao nusproizvod ostalih mliječnih proizvoda.

Registrirani bosanskohercegovački autohtoni sirevi

Napomena:
Pored specificiranih sireva, u Bosni i Hercegovini se proizvode još neki autohtoni mliječni proizvodi: kajmak (na širem području bosanskohercegovačkih planina), maslo i zimsko kiselo ovčije mlijeko (na području Kupreške visoravni).

Povezano 
Sir
Mlijeko
Krava
Ovca
Koza
Vlašić

Reference

Vanjski linkovi 
 

Biotehnologija
Mliječni proizvodi
Bosanskohercegovačka kuhinja