Hana Dumková
Hana Dumková (15. května 1847 Praha – 14. února 1920 tamtéž) byla česká odborná spisovatelka, autorka kuchařských knih.

Život a rodina 
Podle matriky se narodila 15. května 1847 v Praze v č. 771-I (dnes již neexistující dům na Starém Městě) jako Johanna Carolina Hartmann(ová), nemanželská dcera Barbory Hartmannové; otec nebyl v matrice uveden. Zveřejněné životopisy nicméně většinou uvádějí rok narození 1851 bez přesného data.

Dne 28. září 1867 se na Vyšehradě provdala za Josefa Dumka (1844–1903), zemědělského radu a odborného spisovatele. Z jejich dětí se nejvíce proslavila herečka Hana Benoniová a na přelomu století i Josef Dumek mladší (1869–1950), literárně činný důstojník rakouské armády a podnikatel.

Zemřela 14. února 1920 v Praze na chřipku. Pohřbena byla na Vyšehradě.

Někdy bývá uváděna s křestním jménem Hanna, popř. v německých vydáních jako Hanna Dumek.

Dílo 
Přispívala do hospodářských časopisů a proslavila se jako autorka kuchařek. Knižně vyšly např.:
 Úprava jídel zemákových (1880). Dostupné online.
 Česká kuchařka (1883 s reedicemi). Dostupné online.
 Ovoce, užití jeho v domácnosti a kuchyni (1883 nebo 1884). Dostupné online.
 586 jídel z vajec (1884 nebo 1885). Dostupné online.
 Čokoládová jídla a nápoje (1885)
 Pro nemocné jídla a nápoje (1890)

v němčině:
 810 Kartoffelspeisen : mit vielen praktischen Zusätzen / von Hanna Dumek (1882)

Reference

Externí odkazy 
 
 
 

České spisovatelky
Autoři kuchařských knih
Narození v roce 1847
Narození 15. května
Úmrtí v roce 1920
Úmrtí 14. února
Zemřelí na chřipku
Pohřbení na Vyšehradě
Ženy
Narození na Starém Městě (Praha)
Úmrtí v Praze