Libor Ebringer
Prof. RNDr. Libor Ebringer, DrSc. (3. února 1931, Bratislava – 11. května 2015, Bratislava) byl přední slovenský mikrobiolog a pedagog.
 
Mezi lety 1992–1998 byl předsedou Československé společnosti mikrobiologické.. Jeho hlavní specializací byl výzkum symbiotických vztahů mezi mikroorganismy a makroorganismy.
Nejcennější jsou jeho originální práce o nových účincích antibakteriálních antibiotik na semiautonomní buněčné organely (chloroplasty a mitochondrie) a stanovení korelací v mechanismech jejich účinků na bakterie a plastidy. Tento poznatek je považován za významný doklad o bakteriálním původu chloroplastů a mitochondrií, což ho nasměrovalo i ke studiu různých evolučních otázek. Za objev tohoto fenoménu se stal nositelem diplomu na československý objev. Pomocí této a dalších metod dokázal zdravotní riziko vyplývající z aplikace 5-nitro-2-furylakrylové kyseliny v potravinářství. Uvedená geneticky aktivní a zdravotně riziková látka se používala zejména na stabilizaci vín od roku 1975 přesto, že světová věda už zařazovala nitrofurany mezi potenciální karcinogeny. I díky vydatné pomoci jeho studentů se tuto látku po určitém „klání“ podařilo zakázat.
V letech 1990–1992 zavedl na Slovensko problematiku probiotik, z této oblasti je držitelem dvou patentů a autorem prvního slovenského probiotického preparátu Enterococcus forte + selen (vyráběl IVAX Pharmaceuticals). Zavedl také originální výrobu prvních Napolitanových tyčinek s aktivními probiotickými bakteriemi s obchodním názvem Dr. Ebi (vyráběl IDC Holding – Pečivárne Sereď). Od roku 2002 se věnoval zejména probiotickým vlastnostem tradiční brynzy, o níž dokázal, že se vyznačuje vzácnými zdravotně prospěšnými vlastnostmi. Ebringer je považován za vášnivého propagátora původní, salašnické brynzy a zdravotního významu mléka a mléčných produktů.

Ocenění 
Seznam není úplný
 Zlatá medaile Přírodovědecké fakulty UK Bratislava, 1991,
 Zlatá medaile UK, Bratislava, 1991,
 Čestný člen České farmaceutické společnosti, Bratislava, 1993,
 Zlatá čestná plaketa SAV za zásluhy v biologických vědách, 1996,
 Stříbrná medaile za rozvoj Farm. fakulty UK, 1996,
 Galenova stříbrná medaile Farm. fakulty UK, 2012 ,
 Patočkova medaile Čsl. spol. mikrobiologické, 2009 ,
 Weberova medaile, 2009 ,
 Cena primátora hlavního města slovenské republiky Bratislavy roce 2011 – za celoživotní dílo
 Řád Ľudovíta Štúra II. třídy za šíření dobrého jména Slovenské republiky v zahraničí, zásluhy v oblasti mikrobiologie a genetické toxikologie, 2012

Tvorba

Literatura 
Seznam není úplný
 Z prvního studijního pobytu v zahraničí napsal populární-vědecký cestopis „Brazílie – zem neznáma?“ (Vyd.SAV, 1967),
 Na základě výzvy z Walter Reed Army Institute for Medical Research ve Washingtonu napsal monografii „The Effects of Drugs on Chloroplasts“ pp (vydal Springer-Verlag, 1978),
 Kromě monografie Cell Origins and the Evolutions spoluautorů s J. Krajčovič (pp. 1 – 321, vydavatelství SAV 1994) a několika monografií a nosných článků s evoluční problematikou vydaných v zahraničí dosud uveřejnil téměř 200 článků v odborných recenzovaných časopisech, které byly citováno převážně v zahraničí 1000krát,

 Libor Ebringer: Lidé a mikroby, Mladé letá, 1962,,
 Libor Ebringer: Brazílie – zem neznáma?, Vydavatelství Slovenské akademie věd, Bratislava, 1967, 1. vydání,
 Libor Ebringer: Are plastids derived from prokaryotic Microorganisms? Action of antibiotics on chloroplasts of euglena gracilis. J. Gen. Microbial. 1972,71, 35–52,
 Libor Ebringer: Effect of drugs on chloroplasts. In: Progress in Molecular and Subcellular Biology. Vol.6., Springer Verlag, 1978, pp. 271–350.,
 Libor Ebringer, Juraj Krajčovič: Cell Origin and Evolution, Věda, Bratislava, 1994,
 Anna Belicová, M. Seman, V. Milata, D. Ilavský, Libor Ebringer: Biological Activity of New Aza Analogues of Quinolones, Folia Microbial., 1997,
 Libor Ebringer, Ctirad John, Jiří Matějů, Vladimír Vinter: Kapitoly z historie československé mikrobiologie, Praha, Československá společnost mikrobiologická – Pražské nakl. Jiřího Poláčka PLUTO, 1998,,
 Libor Ebringer, Ctirad John: Kapitoly z historie československé mikrobiológie 2, Československá společnost mikrobiologická, 2002, ,
 Matej Vesteg, Juraj Krajčovič, Libor Ebringer: On the origin of eukaryotic cells and their endomembranes, Rivista di biologia, 2006,
 Anna Belicová, L. Křížková, Juraj Krajčovič, D. Jurkovič, M. Sojka, Libor Ebringer, R. Dusinský: Antimicrobial susceptibility of Enterococcus species isolated from Slovak Brynza cheese, Folia Microbiological 2007,
 M. Laurenčík, P. Sulo, E. Sláviková, E. Piecková, M. Seman, Libor Ebringer: The diversity of eukaryotic microbiota in the traditional Slovak sheep cheese – brynza, International journal of food microbiology, 2008,

Články 
 Dostali ocenění za falešnou brynzu, Hospodářské noviny, článek se věnuje oceněním Slovak gold za pasterované brynzu
 Ovčí mléko a brynza, bedeker zdraví,
 Syrovátka a žinčica, bedeker zdraví,
 Pít či nepít syrové mléko, bedeker zdraví, spoluautor: Ladislav Soják
 Mléko a rakovina, bedeker zdraví,
 Význam mléka a tuku pro zdraví, bedeker zdraví,
 Můžeme považovat každý jogurt za probiotický?,
 Pít či nepít syrové mléko?, SME, 20. 7. 2006
 Probiotické potraviny na Slovensku, Helios č. 2 /2007
 Mléko jako multifunkční potravina, Interní medicína č. 7/2007
 Jezte brynzu, budete zdravější, Karloveské noviny červenec /2008
 Pochoutka, co léčí – Smutná realita: Většina brynzy v obchodní síti je podvod, Extraplus Září /2008
 Mléko a brynza, 13. prosinec 2008,
 Význam mléka a tuku pro zdraví, bedeker zdraví, 2009
 Možnosti využití probiotik v prevenci a terapii alergických chorob, spoluautor: Miroslav Ferenčík, Alergie číslo X, 200X
 Brynza je nejlepší patent přírody, Pravda, 20.03.2011 rozhovor s mikrobiologem Liborem Ebringer, redaktor: Jozef Sedlák
 Libor Ebringer: „Víno bylo za komunistů moc“, veda.sme.sk, 12.3.2012 Rozsáhlejší rozhovor, redaktor: Tomáš Prokopčák,

Rozhlas a televize 
 Poradíme vám – Pasterizovaná a nepasterizovaného brynza rozhovor s profesorem Liborem Ebringer, redaktorka: Eva Gergelyová
 Probiotické jogurty: víte jejich rozeznat? – Host: prof. RNDr. Libor Ebringer, DrSc., Z Ústavu buněčné biologie PRIF UK, 03. 10. 2008, TV Markíza

Reference

Externí odkazy 
 Síla žinčice v boji za zdraví – Karloveské noviny 8/2009 pdf
 Rychtář Karlově Vsi má nové výsledky výzkumu – Prof. Ebringer: „Jezte brynzu, budete zdravější“ – Karloveské noviny 6/2008 pdf

Nositelé Řádu Ľudovíta Štúra
Lidé z Bratislavy
Absolventi Univerzity Komenského
Narození v roce 1931
Úmrtí v roce 2015
Muži
Narození 3. února
Úmrtí 11. května