Trinidad Moruga Scorpion
Trinidad Moruga Scorpion (Capsicum chinense) je chilli paprička pocházející z oblasti Moruga na ostrově Trinidad (stát Trinidad a Tobago).

13. února 2012 ji Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces prohlásil za nejpálivější chilli papričku na světě s pálivostí přes 1 200 000 jednotek Scovilleovy stupnice (SHU), přičemž jednotlivé plody mohou dosahovat i přes 2 miliony jednotek pálivosti. Nicméně Guinnessova kniha rekordů papričku Trinidad Moruga Scorpion v roli nejpálivější chilli papričky na světě nepotvrdila.

Předchozím šampiónem v pálivosti byla indicko-bangladéšská paprička Bhut Jolokia, současným držitelem rekordu je jihokarolínská paprička Carolina Reaper.

Vlastnosti 

Odborník na chilli papričky a ředitel Chile Pepper Institute na Novomexické státní univerzitě v Las Cruces Paul Bosland řekl: „Kousnete si a zprvu to nevypadá nijak zle, ale pak to najednou přijde a ta síla je pořád větší a větší a větší, takže je to velmi nepříjemné." Podobně hovoří i český odvážlivec Jan Kolář při první české ochutnávce této papričky – viz Externí odkazy.

Ponecháme-li stranou pálivost, má paprička Trinidad Moruga Scorpion lehkou ovocnatou příchuť, jež dává sladce pálivou kombinaci. Papričku lze téměř všude na světě pěstovat ze semínek. Není-li rostlina vystavena mrazu, je to trvalka, která roste celoročně a jejíž růst se v chladném zimním období zpomaluje.

Reference

Související články 
 Chilli paprička
 Paprička habanero
 Paprička jalapeño

Externí odkazy 
 
 První Česká ochutnávka Trinidad Scorpion Moruga
 Ochutnávka chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylor

Koření
Papriky
Plodová zelenina