Minipivovar Kahan
Minipivovar Kahan také Mostecký Kahan je minipivovar v Mostě, založený roku 2009. Tento pivovar navazuje na tradici zrušeného mosteckého pivovaru v místní části Sedlec.

Historie

Pivovarnictví v Mostě 
Tradice pivovarnictví ve městě Most sahá až do roku 1273, kdy byla Mostu udělena městská práva. Původní pivovar byl roku 1972 zbourán a v roce 1976 znovu postaven, roku 1998 byl na pivovar prohlášen konkurs a výroba v něm ukončena.

Minipivovar 
Minipivovar Kahan byl založen roku 2009 v prostorách bývalého kina Kosmos na mosteckém sídlišti. Součástí objektu je také hospoda. Pivo Kahan je nefiltrované a nepasterizované. Pivovar, kromě stálé nabídky, vystavuje také množství speciálních druhů piv. Pivo se vaří z žateckého chmele, plzeňského sladu, krušovických kvasnic a vody z místních zdrojů – Flájí – kterou používal i starý pivovar. Raritou pivovaru Kahan je možnost sledovat výrobu piva přímo v restauraci, stojí zde totiž nejen varna, ale dokonce i spilka.

Za poměrně krátkou historii pivovaru již majitel stihl rozšířit varnu z 200 na 500 litrů a zvětšit pivovarské sklepy.

Nabízené druhy piva

Stálá nabídka 
 Mostecký Kahan 12° – světlý ležák
 Mostecký Kahan 12° – tmavé pivo
 Mostecký Kahan 12° – polotmavé pivo

Speciály 
 Pšeničná 12° – první speciál pivovaru
 Perla Severu 17° – Velikonoce 2011
 Kouřící drak – nakuřovaný speciál s příchutí chilli
 Mnichovský speciál
 ochucená piva
 Medová 16°
 Borůvkový Porter a Višňový Porter 13°
 Višňový speciál, Vanilkový speciál, Fíkový speciál
 Horníkův cumel 12° – karamelový
 a dále piva s příchutí Cappuccino, Mandarinka, Hořký pomeranč, Malina nebo Limetka
 Mosteckej malvaz 18°
 Nakouřený Kahan 13°
 IPA 14° a IPA 15°
 Nakuřovaná pšenice
 Černí andělé 12° – tmavý ležák, na počest partnerství s házenkářským klubem Černí Andělé DHK Baník Most
 Pivní burčák 11°
 Černá vdova 16°

Získaná ocenění 
 Jarní cena českých sládků
 Kahan tmavý ležák 12° – 2. místo kategorie Tmavý ležák (2013)
 Kahan velikonoční speciál 15° – 2. místo kategorie Světlý speciál (2013)
 Ústecký pivní jarmark
 Kahan nakuřovaná pšenice 13° – 3. místo kategorie Speciální a ochucená piva (2013)
 Magistr Edward Kelley 12° – 2. místo kategorie Světlý ležák (2014)
 Regionální potravina Ústeckého kraje
 Kahan Polotmavý ležák 12° – 1. místo kategorie Alkoholické a nealkoholické nápoje (2014)

Odkazy

Reference

Externí odkazy 
 
 
 O pivovaru na pivovary.info 
 Katalog pivních tácků

Kahan
Stavby v Mostě
Firmy v Mostě
Firmy založené roku 2009