Pomazánka
Pomazánka je v gastronomii směs, která se maže na chleba, pečivo nebo toasty a může se použít také na obložené chlebíčky. Jejím základem je obvykle tvaroh nebo jiný tuk (například máslo), do něhož se přimíchají další ingredience – kromě potraviny, které obvykle dají konkrétní pomazánce název a charakteristickou chuť (například křen v případě křenové pomazánky) se často jedná o sůl, různé druhy zeleniny nebo na malé kousky nakrájený salám.

Literatura 
 Alena Winnerová, Josef Winner: Pomazánky – rychlé, dobré a vyzkoušené recepty, Dona, České Budějovice 2015, 
 Jaroslav Kodým: Domácí pomazánky, Agentura VPK, Praha 2005,

Související články 
 Pomazánkové máslo

Externí odkazy 
 
 Pomazánky
 Ovocná marmeláda? Ne, pomazánka, nařídila Evropská unie