Salvestrol
Salvestrol je každá rostlinná látka, která může být enzymem cytochromem P450 1B1 transformována na metabolity vyvolávající apoptózu (programovanou smrt) rakovinových buněk. Cytochrom P 450 1B1 je vysoce aktivní pouze v buňkách zhoubných nádorů. Termín salvestrol vytvořil Gerald Potter, profesor klinické farmakologie na De Montfortově univerzitě v Anglii, kde vedl výzkum protinádorových léčiv.

Cytochrom P450 1B1 (zkráceně CYP 1B1) objevil jako enzym výlučně se vyskytující v rakovinových buňkách Dan Burke, profesor farmakochemie na De Montfortově univerzitě, nejrespektovanější odborník na oblast cytochromu P450. Prokázal, že tento enzym hraje roli v obranyschopnosti těla vůči rakovině, načež enzym dostal přízvisko enzym záchrany.

Zdroj salvestrolů 
Všechny dosud objevené salvestroly spadají do kategorie fytoalexinů, což jsou látky, které si rostliny vytvářejí na svou obranu před napadením patogenními mikroorganismy a hmyzími škůdci. Chemickou podstatou se fytoalexiny, potažmo salvestroly, liší a zpravidla vykazují i další zdraví prospěšné účinky než jen protinádorové.

Obsah salvestrolů v běžně dostupném ovoci a zelenině je tak nízký, že z tohoto přirozeného zdroje nemohou úspěšně plnit svou ochranou a léčebnou roli. Průmyslové pěstování zemědělských plodin je založeno na intenzivním využívání agrochemikálií, které chrání úrodu před chorobami a hmyzem. Rostliny tak ztrácejí schopnost obranné látky samy vytvářet. Proto došlo k založení zpracovatelské kapacity schopné salvestroly izolovat a ve formě doplňků stravy dodávat na trh.

Literatura 
 Tan, H. L. et al (2007). "Salvestrols–natural anticancer prodrugs in the diet".Journal of Pharmacy and Pharmacology, 59(S1):A-59–A-63.doi:10.1211/002235707781850122.
 "SALVESTROL UK00002375611". Intellectual Property Office. Retrieved14 October 2013.
 Burke, DM (2009). The silent growth of cancer and implications for nutritional protection. British Naturopathic Journal, 26:1,
 Potter GA, Burke DM (2006) Salvestrols – Natural Products with Tumour Selective Activity. Journal of Orthomolecular Medicine, 21, 1
 Schafer, BA, Dooner C, Burke DM, Potter GA, (2010) Nutrition and Cancer: Further Case Studies Involving Salvestrol. Journal of Orthomolecular Medicine, 25,1
 Ware WR, (2009) Nutrition and the Prevention and Tretment of Cancer: Association of Cytochrome P450 CYP1B1 With the Role of Fruit and Fruit Extracts. Integrative Cancer Therapies, 8,1
 Brian A Schafer, Salvestrols – Nature’s Defence aginst Cancer,Clinical Intelligence Corp.2012, Canada

Fytochemikálie
Alternativní medicína