Süca
La Süca (Num scientìfic: Curcubita, in Itagliàn Zucca) l’é una spës ad vardüra cl'a 'sdrova par difereinti laurä: al fùrn, al vapùr, in d'i risòtt o in d'ì mnästri, o anca rustìda in d'la pastèla. Ad la sò sumëinsa as fä anca un òli.

Mòd ad dì 

Avìgh una bèla süca (Vìss 'na testa düra)

Una quàl süca 

I süchi pusä druä in d'la cüsëina itagliàna i'ènn:  Cucurbita maxima tàme Zucca Marina di Chioggia, e Cucurbita moschata tàme Zucca di Nàpuli.

Ätar süchi 

 Zucca a Casett
 Zucca a Turbante
 Zucca ad Anfora
 Zucca Baby Boo
 Zucca Big Max
 Zucca Butter Cup
 Zucca Butternut
 Zucca Crown of Torns
 Zucca Delica
 Zucca di Halloween
 Zucca Flat Stripped
 Zucca Gialla
 Zucca Hubbard
 Zucca Mammouth
 Zucca Mantovana
 Zucca Marina di Chioggia
 Zucca Nest Egg
 Zucca Patisson Orange
 Zucca Queensland Blue
 Zucca Quintale
 Zucca Spaghetti
 Zucca Tan Cheese
 Zucca Trombetta D'Albenga
 Zucca Violina

Süca