Ensüüm
En ensüüm, iar saad am uk ferment, as en grat biomoleküül, diar üs katalüsaator en cheemisk reaktjuun ütjliaset. A miast ensüümen san proteinen.

Model 
Det ensüüm suragt diarför, dat biocheemisk reaktjuunen faan substraaten ütjliaset wurd of gauer ufluup.

Mä en antibiotikum koon am oober uk ferhanre, dat sok reaktjuunen ufluup. Det saat ham uun't aktiif sentrum (boowen) fääst an läät nian ööder substraaten üüb det ensüüm tugrip.

Wichtag ensüümen 
 α-Amylaase
 Glucoamylaase
 L-Acylaase
 Proteaase
 Lipaase

Luke uk diar 

Molekulaarbiologii
Medesiin