Kek Din Rogo
Wainar rogo ta kasance abinci na ƴan ƙasar Filipino da aka yi da rogo, da madarar kwakwa, da madara mai ƙamshi tare da laushi a sama. Wani shahararren abinci ne a cikin Filipinas, inda ake cin sa don merienda . Hakanan ana hidimtawa yayin taro da lokuta na musamman.

Asali da tarihi 
Rogo na ɗaya daga cikin albarkatun gona da aka shigo da su daga Latin Amurka ta hanyar gallan Manila daga aƙalla ƙarni na 16.   Gwanin rogo wani nau'in bibingka ne (wanda aka toya a gargajiya), yana da asalinsa daga yin amfani da girke-girke na gari amma yana amfani da rogo a maimakon dunkulen galapong ( shinkafa mai yalwar kasa). Hakanan an san shi da wuya kamar rogo bibingka ko bibingkang kamoteng kahoy, duk da cewa an fi amfani da sunan Ingilishi.

Bayani 

Ana yin wainar rogo daga rogo wanda aka gauraya da gata ( madarar kwakwa ), madara mai hade, da farin kwai . Wasu girke-girke kuma suna ƙara man shanu (ko margarine ), vanilla, madara mai ɗaci, da ƙarin sukari .  Ana zub da waɗannan a cikin kwanon ruɓaɓɓen lebur wanda aka liƙa tare da ganyen ayaba ko man shafawa. Ana toya shi har sai ya yi dai-dai kuma launi ne mai ruwan kasa mai sauƙi.    

Za'a iya gyara yanayin yanayin biredin ta hanyar canzawar adadin rogon da aka yi amfani da shi. Gurasa da abun da ke ƙasa da rogo ya fi laushi da moister, yayin da kek ɗin da ke da kayan rogo ya fi ƙarfi da taunawa. 

Mahadan kayan dafa shi daban. Shi ne bisa ga al'ada kwakwa-tushen custard,  sanya tare da kwai yolks gauraye da takaice madara, sugar, kuma kakang gata ( kwakwa cream ). Ana zuba shi a saman wainar sannan a sake gasa shi na wasu 'yan mintoci kaɗan har sai da saman saman ya kahu.  Adadin ya banbanta, tare da wasu nau'ikan da ke da siririn laushi mai yawa, yayin da a wasu sifofin, layin custard ya yi kauri kamar kek.  Wasu sifofin zamani suma suna amfani da kayan kwalliyar madara lokacin da babu kwakwa a ciki, ko kuma yin gasa a saman sama kwata-kwata. 

ar

Makamantan jita-jita 
Keken Rogo yana da kamanceceniya da Vietnamese bánh khoai mì, wanda wani lokacin kuma ana kiran sa kamar "cake na rogo", amma na karshen baya amfani da madara kuma bashi da kayan kwalliya.  Rogo cake kuma yayi kama da Caribbean da kuma Afirka rogo pone (wanda kuma ake kira yuca cake), amma karshen ne denser da na'urar busarwa a irin zane.

Duba kuma 

 Jerin kek
 Suman
 Pitsi-pitsi

Manazarta 

Cakes
Cassava Dishes
Pages with unreviewed translations