Спагетти
Спагетти () — Спагеттинин мекени Италия. Анын узундугу 15 сантиметрден ашык болсо, жоондугу ар түрдүү. Ичкелери «спагеттини»  () деп аталса,жоонураактары «спагеттони» () деп аталат. Бул азыкты сууга бышырып,үстүнө ар кандай соустарды кошуп дасторконго койсок болот.

Болбогондой маанисиз 
Паста "Болоньезе" чыгы менен - Италияда абдан популярдуу тамак. Бул паста Италиянын түндүгүндө жайгашкан Болоньи шаардын бизге келди.

Даярдоо ыкмасы
 Көмөч казандагы май ысыганда фаршты салып, эт күрөң түскө келгиче кууруп алабыз.
 Андан кийин төрт чарчы тууралган пиязды, узун-узун тууралган сабизди салып аралаштырабыз. 
 Бир аз куурулган соң шарап куюп, төрт чарчы тууралган помидорду, лавр жалбырагын, кургатылган райкан жана ореганону салып демдеп коёбуз.
 Соңунда кетчуп, майда тууралган сарымсакты кошуп, лавр жалбырагын алып салабыз.
 Соус бышкыча спагеттини кайнап жаткан сууга салып бышырып алабыз. 
 Бышырып жатканда мискейдин капкагын бир аз ачып коюңуз.
 Тарелкага спагеттини салып соус куюп, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырдан себелеп, көк чөптөр менен кооздоп коёбуз.

Шилтемелер

Италия ашканасы
Генуэз ашканасы
Тамак-аш