Fromagerie l'Ermitage
La fromagerie l'Ermitage est née de la coopération agricole de producteurs laitiers de la plaine des Vosges implantée à Bulgnéville à proximité de Neufchâteau et Vittel, dans le département des Vosges.

La coopérative Ermitage compte 664 salariés et 400 coopérateurs et 390 millions de chiffre d'affaires en 2018, la seconde du département des Vosges par son chiffre d'affaires.

Production 
Elle produit une large gamme de fromages différents : munster, comté, brie, tartiflette, Mont d'Or, Morbier, raclette, Langres, Emmental, fromage pour fondue, fromage à pâte dure, fromage maigre et aussi le brouère, un fromage original.

Histoire 
Son nom actuel est : Union Laitiére Vitteloise Fromagerie de l'Ermitage.

À partir du 1 janvier 2020 L'Ermitage ne produira plus que des fromages avec du lait sans OGM.

Ftrecal est la filiale de production et de commercialisation de fromages située à Bulgneville (Vosges).

Notes et références 

Entreprise de transformation laitière ayant son siège en France
Entreprise ayant son siège dans le département des Vosges