Thé au lait hongkongais
Le thé au lait hongkongais () ou thé au lait chaussette () est un thé noir agrémenté de lait concentré non sucré ou de lait concentré sucré servi à Hong Kong ou ailleurs. Il est inscrit sur  la liste représentative du patrimoine culturel hongkongais.

Histoire 
Le thé au lait hongkongais tire son origine de la tutelle britannique et du thé de l'après-midi, où le thé noir était servi avec du lait et du sucre.

Un restaurant de type  prétend avoir inventé ce thé au lait chaussette (car le thé noir du Sri Lanka était percolé dans un filtre qui ressemblait à une chaussette) après la Seconde Guerre mondiale, en même temps que le Yuanyang. Dans le cadre d'une délibération du Conseil législatif de Hong Kong, en 2007, en même temps que fut demandé que les cha chaan tengs soient inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO, il fut prétendu que ce fut M. Lam, dans une échoppe de Gage Street de Hong Kong Central, qui avait inventé le thé au lait chaussette

Notes et références

Voir aussi 
 Teh tarik
 Thé aux perles

Thé au lait
Cuisine hongkongaise