Flocons de céréales
Les flocons de céréales sont un aliment constitué de grains d'une céréale ou d'un fruit nettoyés, éventuellement décortiqués, précuits, puis aplatis par laminage et enfin séchés.

Il existe de nombreux types de flocons : d'avoine, de millet, de quinoa, de châtaigne, de maïs, de blé, d’épeautre, de soja, d'azuki etc..

Intérêts 
Le principal intérêt de ce conditionnement est la rapidité de préparation pour le consommateur : les flocons ne nécessitent pratiquement plus de cuisson pour être consommés, sucrés ou salés.

Galerie

Références

Ingrédient culinaire
Dérivé de céréale