Tyrokafteri
La tyrokafteri (), aussi appelée ktipiti ou chtypiti (), est un mezzé grec qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.

La préparation varie selon les régions mais les ingrédients communément utilisés sont la féta (ou un autre fromage frais), le piment, le poivron vert, l’huile d'olive, le jus de citron, l’ail, le yaourt et l’origan.

Il se consomme comme un mezzé ou seul avec des tranches de pain pita.

Références

Voir aussi

Article connexe 
 Cuisine grecque

Condiment
Sauce grecque
Sauce froide