Bee Wilson
Beatrice Dorothy "Bee" Wilson (née le ) est une journaliste et historienne de la gastronomie britannique, autrice de cinq livres sur des sujets liés à l'alimentation.

Biographie 
Wilson est la fille de l'écrivain  et de la linguiste . Elle étudie au Trinity College de Cambridge, où elle soutient son doctorat sur le socialisme utopique français précoce.  

Pendant cinq ans à partir de 1998, Wilson est critique gastronomique au magazine New Statesman, où elle écrit par exemple sur les repas scolaires.  

Après cela, Wilson tient une chronique culinaire pour le magazine Stella du Sunday Telegraph pendant douze ans.  Pour cette chronique, elle est nommée journaliste culinaire de l'année par la  en 2004, 2008 et 2009.  

Wilson écrit des critiques de livres et d'autres articles pour The Guardian, The Sunday Times et The Times Literary Supplement. Elle écrit des articles de blogs pour The New Yorker. Elle contribue à la London Review of Books sur des sujets tels que le cinéma, la biographie, l'histoire et la musique.  

En 2016, son livre First Bite: How We Learn to Eat remporte le  aux  et le  aux Fortnum and Mason Food and Drink Awards. Ce livre est décrit par le Financial Times traitant du « plaisir de manger et comment nous pouvons le retrouver ».  

Wilson est présidente de l'.

Accueil 
Selon Jane Kramer, journaliste au New Yorker, , car ses livres traitent aussi des relations entre nourriture histoire, les idées et la vie humaine. Dans le New York Times, Dawn Drzal qualifie Wilson de « sympathique oracle culinaire ».

Travaux 

 The Hive: The Story of the Honeybee and Us, John Murray, 2004 
 Swindled: From Poison Sweets to Counterfeit Coffee, John Murray et Princeton University Press, 2008 
 Sandwich: A Global History, Reaktion Books, 2010 
 Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat, Basic Books, 2012 

 First Bite: How We Learn to Eat, Basic Books and Fourth Estate 

 The Way We Eat Now. Strategies for eating in a world of change, Harper Collins, 2019

Notes et références

Voir aussi

Liens externes 

 Site Web "Consider the Fork" 
 Page contributrice de Bee Wilson sur The Guardian 
 Page contributrice de Bee Wilson au New Statesman 
 Page contributrice de Bee Wilson au Telegraph 
 Symposium d'Oxford 

Journaliste anglaise
Journaliste anglais
Journaliste britannique du XXIe siècle
Journaliste britannique du XXe siècle
Auteur de livre de recettes de cuisine
Naissance en mars 1974