Little Tavern
est une ancienne chaîne américaine de restaurants de hamburgers implantée à Baltimore, à Washington, dans le comté d'Arlington et les régions environnantes.

Histoire 
Le premier restaurant  a ouvert le 24 mars 1927 à Louisville (Kentucky), fondé par Harry F. Duncan. Le premier restaurant de Washington a ouvert en octobre 1928 et le premier de Baltimore en juin 1930. En 1937, il y avait 33 restaurants en activité, et à sa plus belle heure, la chaîne en a compté près de 50. Duncan a vendu la chaîne en 1981. La chaîne a eu des problèmes dans les années 1990 et son dernier restaurant a fermé le 29 avril 2008, bien que celui de Laurel ait rouvert cette année-là sous le nom de  après avoir reçu la recette des hamburgers, qu'il servait encore en 2018. 

Le slogan original de la chaîne était  (Achetez-les par sac), et ses enseignes promettaient . Les magasins étaient assez petits et ne pouvaient accueillir que quelques clients assis, le plus gros de leur chiffre d'affaires étant formé de plats à emporter. 

De 1928 à 1931, les restaurants  étaient des blocs carrés à l'allure de petits châteaux qui ressemblaient beaucoup aux restaurants White Castle et White Tower de la même époque. Le troisième restaurant de Baltimore a été le premier à adopter le style « cottage néo-Tudor », qui est devenu étroitement associé à la chaîne dans les années suivantes.

Références

Voir aussi 

 White Castle 
 White Tower Hamburgers

Liens externes 
 Préservation historique du restaurant Little Tavern à Silver Spring (Maryland) 

Entreprise fondée en 1927
Entreprise disparue en 2008
Entreprise américaine disparue
Chaîne de restauration rapide ayant son siège aux États-Unis
Entreprise ayant son siège à Washington (district de Columbia)