Staten Island Ferry (cocktail)
Un Staten Island Ferry ou Staten Island Ferry cocktail est un cocktail à base de Malibu (rhum à la noix de coco) et jus d'ananas. Il est baptisé du nom du ferry de Staten Island de l’île de Staten Island, un des 5 arrondissements de New York aux États-Unis.

Histoire 

Cette variante de Piña colada simplifiée est créée avec des ingrédients exotiques de l'île de la Barbade dans la mer des Caraïbes. Il est une des cinq variantes de cocktails nommés indirectement du nom des cinq arrondissements de New York (Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx, et Staten Island, liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York) :
 Manhattan (cocktail) (whisky, vermouth, amer)  
 Bronx (cocktail) (gin, vermouth, jus d'orange...)
 Queens (cocktail) (gin, vermouth, jus d'ananas)
 Brooklyn (cocktail) (whisky, vermouth, marasquin, Picon) 

Les New York Sour ou Long Island Iced Tea sont entre autres également baptisés du nom de la ville de New York.

Recette 

Mélanger Malibu (rhum à la noix de coco) jus d'ananas, et glaçons dans un shaker. Verser en filtrant le mélange dans un verre highball ou un verre à cocktail glacé.

Ingrédients 
 5 cl de rhum à la noix de coco (Malibu)
 5 cl de jus d'ananas
 glaçons

Quelques variantes 
 Piña colada, rhum, crème de noix de coco, jus d'ananas
 Blue Hawaii (cocktail), rhum, lait de coco, jus d'ananas, curaçao bleu
 Havana Beach, rhum, jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de canne
 Punch planteur, rhum, jus d'ananas, jus d'orange, jus de citron, grenadine, sirop de canne, Angostura.

Notes et références

Voir aussi  

 Cocktail 
 Bar à cocktails
 Cuisine à New York
 Cocktail officiel de l'IBA
 Liste des cocktails par type d'alcool 
 Liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York

Liens externes 
 

Staten Island
Cocktail à base de rhum
Spécialité à base de noix de coco
Ananas (aliment)
Ferry
Cuisine des États-Unis