Croix de saint André (bières)
Les croix de saint André indiquent traditionnellement, dans les pays anglo-saxons voire celtiques, le degré d'alcool de certaines bières.

Origine 
Leur origine en la matière remonte au Moyen Âge, dans les brasseries attachées aux monastères qui marquaient ainsi les bières simples, doubles ou triples etc.. La notation est vraisemblablement à rapprocher des chiffres romains X, XX et XXX (voire XXXX).

Cet usage fut renforcé au Royaume-Uni avec l'avènement des taxations au schilling sur la bière britannique comme indiqué dans le traité The Art of Brewing publié à Londres en 1829. Il y est fait mention d'un « X » signifiant (10 schillings), « XX » (20 schillings) et « XXX » (30 schillings). Ces notations devinrent alors un système standard pour évaluer la force d'une bière et on trouve ainsi cette échelle:
 X Mild Ale
 XX Mild Ale
 XXX Mild Ale
 XXXX Mild/Old
 XXXXX Strong Ale/Burton
 XXXXXX Extra Strong Ale

Usage actuel 

Par commodité de prononciation ou par marketing, certaines marques se font souvent nommer en utilisant la lettre X plutôt que le chiffre romain. Elle est donc prononcée selon la langue utilisée: l'XXXX australienne devient « Four eX » à l'anglaise ou la XX mexicaine « Dos equis » à l'espagnole. 

Aujourd'hui, cet usage fait partie des noms de marques utilisés dans tous les pays anglo-saxons :

Royaume-Uni :
 Bateman's XXXB Ale
 Mackeson Triple XXX Stout
 Three Tuns XXX Pale Ale
 Wadworth's 6X Strong Ale

Australie :
 Castlemaine XXXX Bitter et XXXX Export Lager
 Boag's XXX Ale
 Lion Nathan West End XXX Bitter Beer

Canada :
 Molson XXX

États-Unis :
 Ballantine XXX Ale
 Chelsea Brewing Company Blackhole XXX Stout

Mexique :
 XX (Dos Equis), une bière produite par le groupe FEMSA et l'usine CC Moctezuma, à Monterrey, au Mexique, qui appartient aujourd'hui au groupe international "Heineken"

Références 

Fabrication de la bière

en:Beer_measurement#Saltire_marks