Dolcelatte
Dolcelatte (en français, « lait doux ») est un fromage italien à pâte persillée. Ce fromage est fabriqué à partir de lait de vache et a un goût sucré

Dolcelatte a été créé par la société Galbani (qui fait partie du Groupe Lactalis depuis 1976) et le nom est une marque déposée. Dolcelatte a été développé pour le marché britannique pour fournir une variante à l'odeur et au goût plus doux du fromage italien bleu traditionnel, le gorgonzola. On en parle d'ailleurs parfois comme du Gorgonzola Dolce.

Références

Lien externe 

Fromage italien
Fromage au lait de vache
Fromage à pâte persillée