Liste de plats traditionnels finlandais


B
 Beurre à l’œuf dur
 Boudin de Tampere
 Bouillie d’avoine
 Bouillie d’orge
 Brioche

C
 Couronne de pain de seigle
 Crêpe au four épaisse
 Crêpes faites à la poêle

F
 Fromage au four 
 Fromage « maitojuusto »

G
 Galantine « Aladobi »
 Graavilohi, saumon cru mariné
 Gratin de carottes 
 Gratin de choux-navets
 Gratin de foie
 Gratin de harengs baltiques
 Gratin de macaronis 
 Gratin de pommes de terre
 Glögi

H
 Hareng
 Harengs baltiques frits
 Hotsi

J
 Jambon de Noël
 Juhannusjuusto, fromage de la Saint Jean

K
 Kalakukko, poisson en croûte de seigle
Kissel, soupe sucrée aux fruits servie comme dessert
 Korvapuusti 
 Kuivaliha, viande salée séchée à l’air

L
 Lanttusupikas, supikas de choux-navets
 Leipäjuusto, fromage de Kainuu
 Lepuska 
 Lipeäkala, lutefisk
 Lörtsy

M
Mämmi
Miche de seigle
 Muikkuhyvä, hyvä de corégones blancs
 Mustikkamöllö, möllö aux myrtilles 
 Mustikkapöperö, pöperö aux myrtilles
 Mutti 
 Mykyrokka

P
 Pain d’orge « kovaohranen » 
 Pain de seigle
 Pain « setsuuri » 
 Pettuleipä, pain fait de liber 
 Piparkakku, biscuit aux épices
 Pirogue carélienne
 Porc à la sauce « läskisoosi » 
 Poronkäristys : viande de renne en ragoût
 Porilainen 
 Potage estival
 Pullamössö, morceaux de brioche immergés dans une boisson

R
 Ragoût carélien
 Renne sauté
 Rieska
 Rokka, soupe épaisse
 Rosvopaisti, rôti du voleur 
Runebergintorttu, pâtisserie parfumée à l'amande et au rhum
 Rusupiirakka

S
 Särä
Saucisse « lenkkimakkara »
 Soupe aux pois
 Soupe de saumon
 Soupe « klimppisoppa »
 Soupe « rössypottu »

T
 Talkkuna 
 Talkkunaviili 
 Tappaiskeitto, soupe des tripes 
 Tarte aux myrtilles
 Tarte « rönttönen » de Kainuu 
 Tartines au soja et au pavot

V
 Veripalttu, palttu de sang
 Viande à l’aneth
 Viili
 Vorschmack

Å
 Ålands pannkaka, Crêpe au four épaisse des Îles d’Åland

Notes et références 

Finlande
Liste en rapport avec la Finlande