Impasse du Bœuf
L'impasse du Bœuf est une voie, ancienne, située dans le quartier Saint-Merri du  de Paris.

Situation et accès 
L'impasse du Bœuf, d'une longueur de , est située dans le , quartier Saint-Merri, et commence au 10, rue Saint-Merri. Elle est fermée par une grille.

L'impasse du Bœuf est desservie à proximité par la ligne  à la station Rambuteau, ainsi que par la ligne de bus RATP .

Origine du nom 
Son nom lui vient d'une enseigne.

Historique 
Cette très ancienne voie de Paris est mentionnée dès le  ; elle formait alors un retour d'équerre qui se prolongeait par la rue Pierre-Oilart jusqu'à la rue Brisemiche.

Devenue une impasse, elle s'appelle alors, en 1305, « cul-de-sac de Bec-Oye » ou « cul-de-sac de Bec-Oie ».

Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey pensent que cette voie est citée dans Le Dit des rues de Paris de Guillot de Paris sous le nom de « rue à Bouvetins ».

Par la suite, le nom a dérivé progressivement en « cul-de-sac du Buef-et-Oë », « cul-de-sac du Boeuf-et-Oué », puis « cul-de-sac des Bouvetins », pour aboutir à l'appellation actuelle. Il fut un temps également appelé « cul-de-sac de la rue Neuve-Saint-Merri ».

Une ordonnance du bureau des Finances, en date du , prescrit la fermeture de cette voie, large de  par une grille.

Au , l'impasse du Bœuf, d'une longueur de , située dans l'ancien , quartier Sainte-Avoye, commençait entre les  de la rue Neuve-Saint-Médéric et se finissait en impasse.

Cette impasse ne comportait pas de numéros.

Bâtiments remarquables et lieux de mémoire

Notes, sources et références

Bibliographie 
 Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey, Dictionnaire historique de Paris.
 Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris.
 Gustave Pessard, Nouveau dictionnaire historique de Paris.
 Jean de La Tynna, Dictionnaire topographique, étymologique et historique des rues de Paris, 1817.

Boeuf