Leccino
La leccino est l'une des principales variétés d'olive cultivées en Toscane, elle donne une olive noire au goût doux et léger.

Diffusion 
En raison de ses qualités gustatives, elle est cultivée dans de nombreux autres pays dont le Pakistan.

Synonyme 
Cette variété est aussi connue sous les noms de Leccio, Premice et Silvestrone.

Caractéristiques 
Sa faible teneur en huile l'a faite spécialiser dans l'olive de table naturellement noire. Particulièrement tolérante au froid, sa productivité est élevée avec un mûrissement du fruit précoce. Sa récolte (fin octobre, début novembre) est facilitée par une faible résistance au détachement et la séparation de la chair d'avec le noyau se fait aisément.

Notes et références

Voir aussi

Article connexe 
 Olea europaea

Liens externes 
  Olive germplasm cultivars and world-wide collections (FAO)

Agriculture en Italie
Flore endémique de Méditerranée
Variété d'olive
Toscane