Nocino
Le Nocino est une liqueur produite à base de noix vertes (Juglans regia L.) produite dans diverses régions européennes, dont la province de Modène en Émilie-Romagne.

Obtenue principalement par la distillation et/ou la macération de noix vertes entières, elle présente une robe d'un ton brun foncé et titre au minimum 30 % d'alcool.

Selon le règlement du  du Parlement européen, il existe deux indications géographiques de Nocino :  le Nocino di Modena et l'Orehovec de Slovénie.

Histoire

Production

Notes et références

Articles connexes 
 Vin de noix

Liqueur
Produit agroalimentaire traditionnel en Émilie-Romagne