Utiel-Requena
Zone vinicole d'appellation d'origine contrôlée (DO) (depuis ), située à l'Ouest de la province de Valence (Espagne), les 9 municipalités qui la forment sont Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Requena, Venta del Moro, et Villargordo del Cabriel. Le siège de D.O. se trouve dans l'édifice emblématique de 1891, la Bodega Redonda à la ville d'Utiel. La municipalité de Requena fait partie de la zone d'appellation "Cava" d'Espagne.

Arrosée par le Magro et le Caballero, la zone a une extension de  et occupe  familles et plus de 100 caves inscrites. Le vin est le principal moteur de l'économie de cette région.

La tradition vinicole remonte au  comme prouvent les amphores trouvées au site archéologique ibère des Villares de Caudete de las Fuentes, appelé KELIN.

La région a obtenu l'appellation d'origine en 1932.

La DO Utiel-Requena regroupe plus d'une centaine de caves inscrites et le vignoble censé dépasse  hectares. 80 % des pieds de vigne sont de la variété Bobal, un cépage très apprécié, presque exclusif de la DO Utiel-Requena.

L'environnement 

Utiel-Requena est une comarque à identité géographique homogène -située sur un plateau de 45 kilomètres de diamètre- et des caractères climatiques communs. Elle s'étend sur plus de , avec une altitude moyenne de 700 mètres. Dans la zone arrosée par le Magro les sols se composent d'alluvions et de l'autre côté, dans la Sierra de Torrubia ce sont des sols argileux. Le climat est continental à influence méditerranéenne, la température moyenne annuelle est de 14 °C, avec un écart annuel de plus de 17 °C, ce qui explique le caractère continental du climat d'Utiel-Requena. Le mois le plus chaud est juillet, 23,2 °C de moyenne face à 6 °C en décembre. Les hivers sont froids et longs. L'été est relativement court et parfois le vent de l'Ouest augmente les températures. L'Automne est court et les températures subissent de fortes baisses. Les précipitations sont de 484 mm par an.

Les vins 
La DO Utiel-Requena est une région de vins rouges, 94,27 % de la surface du vignoble est occupée par des cépages rouges. Les variétés blanches représentent, 5,73 % du vignoble d'Utiel-Requena.

Les sortes de vins reconnus par le Conseil Régulateur de la Denominación de Origen Utiel-Requena sont les suivantes, selon leur vieillissement:

SUPERIOR, TRADICIÓN, MADURADO EN BARRICA, CRIANZA, RESERVA, GRAN RESERVA

Cavas : vins mousseux par la méthode traditionnelle de 10,5 à 11,50° d'alcool.

Cépages 
 Rouges : Bobal (variété autochtone), Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Tempranillo, Grenache, Merseguera, Tardana ou Planta Nova (variété autochtone).
 Blancs : Macabeu, Sauvignon blanc, Pinot Noir (ce dernier autorisé en )

Millésimes 
 1987 Très Bonne
 1988 Bonne
 1989 Moyenne
 1990 Bonne
 1991 Bonne
 1992 Très Bonne
 1993 Excellente
 1994 Très Bonne
 1995 Bonne
 1996 Très Bonne
 1997 Bonne
 1998 Très Bonne
 1999 Très Bonne
 2000 Très Bonne
 2001 Excellente
 2002 Très Bonne
 2003 Bonne
 2004 Bonne
 2005 Excellente
 2006 Excellente
 2007 Très Bonne
2015 Excellente

Caves 

Quelques caves de la D.O. :
 Bodega Aranleón 
 Bodega Mas de Bazán  
 Bodega Noble
 Bodegas Fuso 
 Bodegas Hispano Suizas SL 
 Bodegas Iranzo 
 Bodegas y viñedos de Utiel SL 
 Casa del Pinar
 Chozas Carrascal SL
 Coviñas; Coop. V. 
 Dominio de la Vega 
 Finca San Blas 
 Torre Oria 
 Hoya de Cadenas
 Torroja
 Pago de Tharsys
BVC Bodegas

Voir aussi

Sources

Articles connexes 
 Province de Valence
 Viticulture en Espagne

Lien externe 
 Site web officiel de la 'Denominación de origen Utiel-Requena' 

 

Vin espagnol
Vin de la Communauté valencienne