Viorne comestible
La Viorne comestible (Viburnum edule) est une espèce d'arbrisseaux de la famille des Caprifoliaceae selon la  ou de la famille des Adoxaceae selon la classification phylogénétique (APG III). On la trouve en Amérique du Nord.

Elle est aussi connue sous le nom de pimbina.

Son fruit au goût âpre s'emploie essentiellement  dans les confitures et la gelée ou sous forme de jus ou de vin. Au Canada, le sirop peut être dégusté sur un lit de neige comme le sirop d'érable.

Notes et références

Liens externes 

 
 
 
 

Flore (nom vernaculaire)
Caprifoliaceae
Adoxaceae
Flore endémique d'Amérique du Nord
Cuisine autochtone au Canada