Grassi
Les Grassi sont une ancienne et illustre famille. Ses racines se retrouvent dans une grande partie du territoire italien. 
Un Ildebrando, évêque de Modène et puis de Bologne, fut créé cardinal en 1145.
Un Pietro fut aussi créé cardinal par Pape Alexandre III en 1177;  
un Negro fut podestat de Parme en 1175.  
un Giacopino fut chevalier en 1321;  
Giovanni et Pietro, furent miliciens au service de la République florentine, en 1326.

Famille patricienne de Venise

La famille Grassi est originaire de Chioggia. Ils s'établirent à Venise, où depuis 1718, ils jouirent du titre de Citoyens. La même année, à la suite du paiement d'une somme substantielle d'argent au soutien de la République, engagée dans la guerre de Morée contre les Turcs, ils furent agrégés au patriciat vénitien.

En 1740, Angelo acheta un terrain de forme trapézoïdale avec un ample façade sur le Canal Grande; c'est là qu'ils firent édifier le célèbre Palazzo Grassi. Les travaux commencèrent en 1748 pour se terminer après la mort du même Angelo, en 1758, et même après celle de son fils Paolo en 1772. Cet immeuble fut le dernier bâtiment à être construit à Venise avant la capitulation de la Sérénissime face aux troupes napoléoniennes.

Lors de la chute de la République en 1797, les Grassi furent encore présent avec un sénateur, Giovanni, époux de Margherita Condulmer. Leurs fils, Angelo Antonio Gaetano et Domenico Maria Gaetano furent reconnus nobles du Gouvernement impérial autrichien par Résolution Souveraine du . Ces derniers furent contraints en 1840 à vendre le splendide immeuble au propriétaire de la Società Veneta Commerciale, Spiridione Papadopoli.

Membres illustres 
  (1644-1715), évêque de Chioggia de 1696 à sa mort.
  (166 -1712), évêque de Caorle de 1700 à sa mort.
 Carlo Grassi (1519-1571), cardinal.
 Paride Grassi (vers 1478-1528), maître de cérémonie des papes Jules II et Léon X.

Sources 
 Dizionario Storico-Portatile Di Tutte Le Venete Patrizie Famiglie, G.Bettinelli, Venezia, 1780.
 Nouvelle relation de la Ville et République de Venise, Casimir Freschot, Utrecht, 1709, éd.Guillaume Van Poolsum.
 Repertorio Genealogico delle Famiglie confermate nobili e dei titolati nobili esistenti nelle provincie Venete, Francesco Schröder, Venise, 1830, typografia Alvisopoli.
 Saggio sulla Storia Civile, Politica, Ecclesiastica e sulla Corografia e Topografia degli Stati della Reppublica di Venezia ad uso della Nobile e Civile Gioventù, Ab. D. Cristoforo Tentori Spagnuolo, Venise, Éd. Giacomo Storti, 1785.

Famille noble italienne
Famille de la république de Venise
Patronyme italien