Belgentiéroise
La belgentiéroise est une variété d'olives originaire de la vallée du Gapeau dans le Var.

Origine 
Elle tire son nom du village de Belgentier.

Synonyme 
Elle se nomme indifféremment Belgentiéroise ou Bougentie.

Caractéristiques 
Variété à grand développement, port érigé et vigueur moyenne, elle est utilisée aussi bien pour la confiserie en vert que pour l'obtention d'huile. Si sa mise à fruits est tardive, c'est l'une des variétés dont le ramassage est le plus précoce. Elle se prépare en vert dès le . Elle est l'une des composantes de l'AOC Huile d'olive de Provence avec l'aglandau, la bouteillan, la cayon, la salonenque et le petit ribier. Son rendement en huile atteint 14 à 16 %.

Voir aussi

Articles connexes 
 Huile d'olive de Provence AOC
 Olea europaea

Lien externe 
 Variétés françaises par bassin de production

Variété d'olive
Agriculture dans le Var
Flore endémique de Méditerranée
Plante oléagineuse
Fruit alimentaire
Oleaceae
Belgentier
Lamiales (nom vernaculaire)