سماق
سماق یان ترش دارێکی خۆرسکە لە شۆێنی بەرز و وشک شین دەبێت، بەری ئەم دارە بریتییە لە سماق. زیاتر لە ٢٥٠ جۆری سماق لە جیھاندا بەربەڵاون کە تەنھا سێ جۆر سماق لە کوردستان بەرھەم دێت، سماقی سپی، سوور، لەگەڵ سماقی کیڤە زەرد. بەچاندنی شەتڵی سماق ئەگەر بێت و ھیچ نەخۆشییەک لێی نەدات ئەوە بە سێ ساڵی بەرھەمی دەبێت. سماق سوودێکی زۆری ھەیە بۆ جەستەی مرۆڤ، دەوڵەمەندە بە ڤیتامینی C و پرۆتین و ئاسن و پۆتاسیۆم و کالیسیۆم و مەگنیسیۆم و فۆسفۆر.

سەرچاوەکان 

ڕوەکەکان
چێشتی عەرەبی
بەھارات