Минзухар
Минзуха̀р (Crocus) е род многогодишни растения от семейство Перуникови (Iridaceae). Включва 104 вида разпространени от Средиземноморието до Централна Азия. Много от видовете са култивирани.

Морфология 
Стъблото е отчасти скрито под земята и по време на цъфтежа има няколко остри, зелени листчета. Цветовете му могат да бъдат сини, виолетови или с нежни оранжево-жълти багри. Някои от видовете са с пролетен, а други – с есенен цъфтеж. Минзухарите са ефемероиди, тоест за кратко време растат и цъфтят през годината. Става дума за почви и местоположения, при които благоприятните условия са понякога само няколко седмици. През този много кратък период ефемероидите, натрупват хранителни вещества във видоизменения си корен > луковица, грудко-луковища или коренище. През дългия не-благоприятен период, растението се скрива под земята и живее само от запасите в корена си. Като мечките.

Видове 
Описани са 104 вида минзухари, от които в България се срещат следните 9 вида:

Растящите в България минзухари са групирани в 2 клона > пролетни и есенни. Пролетните растат от Февруари до Май, а есенните се появяват от Септември до Ноември. Пролетните минзухари от своя страна се делят на две групи > Жълто-цъфтящи и Синьо-цъфтящи. Есенниите минзухари също са сини (pulchellus, pallasii)

Други популярни видове са:
 Crocus sativus – шафранов минзухар, шафран

Източници 

 
Защитени лечебни растения
Цветя