Шчи
Шчи (от руски щи) е супа със зеле като основна съставка. Тя е много популярна в Русия и други страни в Източна Европа.

По принцип се прави с прясно или кисело зеле и други зимни зелечуци, въпреки че може да се добави и месо. Шчито от кисело зеле има кисел вкус и се нарича „кисело шчи“.

Преди сервиране в шчито обикновено се добавя сметана, но може да се прибавят нарязани на кубчета картофи, а малко преди отстраняването му от огъня и няколко нарязани на едро домати, ситно нарязани пушени колбаси, което подобрява вкуса на ястието.

Външни препратки 
 Рецепта за Шчи от „Веселият готвач“.
 Рецепта за Шчи от „myPlanet.bg“.

Вижте също 
 Борш

Ястия с месо
Руска кухня
Супи