Овощарство
Овощарството е наука, която изследва културите за производство на плодове, създаването и отглеждането на насаждения от тези култури.

Класификации на овощните култури 
 Отглежданите в България овощни растения според устройството на надземните им органи се делят на:
 Дървесни овощни видове – ябълка, круша, череша, вишна, слива, джанка, кайсия, праскова, орех, бадем, кестен и др. Тези растения образуват само един ствол, от чийто разклонения се образува корона.
 Храстовидни овощни видове – дюля, някои сортове на сливата и вишнята, касис, червено и бяло френско грозде, лешник (леска) и др. Оставени при естествени условия, от тези растения израстват по няколко стъбла, които образуват по-малки корони.
 Полухрастовидни овощни видове – малина и къпина. Различават се по това, че стъблата им не са многогодишни, а загиват към средата на втората година.
 Тревисти овощни видове – от тази група представител в България е ягодата.

 По-разпространена е класификацията по морфологични особености на плодовете, според която видовете се делят на:
 Семкови овощни видове – ябълка, круша, дюля, мушмула и др. Ядливата част на плода се съхранява дълго време.
 Черупкови овощни видове – орех, бадем, лешник, кестен.
 Костилкови овощни видове – слива, джанка, череша, вишня, кайсия, праскова. Ядливата част на плода не може да се съхранява дълго време.
 Ягодови овощни видове – ягода, малина, къпина, касис и др.

Основни овощни видове и техните особености

Вижте също 
 Списък на земеделски теми
 Аграрни науки
 Растителна защита в овощните насаждения

Земеделие
Селскостопански дейности