Пиритиаминдезаминаза
В энзимологии пиритиаминдезаминаза () — фермент, катализирующий химическую реакцию:

 1-(4-амино-2-метилпиримид-5-илметил)-3-(бета-гидроксиэтил)-2-метилпиридиния бромид + H 2 O  1-(4-гидрокси-2-метилпиримид-5-илметил)-3-(бета-гидроксиэтил)-2-метилпиридиния бромид + NH 3

3 субстрата этого фермента представляют собой 1-(4-амино-2-метилпиримид-5-илметил)-3-(бета-гидроксиэтил)-2-, метилпиридиния бромид и H2O, тогда как его 3 продукта представляют собой 1-(4-гидрокси-2-метилпиримид-5-илметил)-3-(бета-гидроксиэтил)-2-, метилпиридиния бромид и NH3.

Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз, которые действуют на связи углерод-азот, отличные от пептидных связей, особенно в циклических амидинах. Систематическое название этого класса ферментов — 1-(4-амино-2-метилпиримид-5-илметил)-3-(бета-гидроксиэтил)-2-метилпиридинийбромидаминогидролаза.

Использованная литература 

 

Катализаторы